Сазан как выглядит: описание рыбы. Как выглядит домашний сазан и костлявый он или нет? Калорийность и БЖУ речной рыбы, ее польза и вред

Содержание

описание рыбы. Как выглядит домашний сазан и костлявый он или нет? Калорийность и БЖУ речной рыбы, ее польза и вред

В кулинарии всех народностей нашей страны и других стран мира большой популярностью пользуется сазан. Эта рыба отличается малым количеством костей, ярким, насыщенным вкусом и считается доминантным компонентом всех блюд, которые из нее готовятся. Рыба обитает в пресных водоемах, причем как чистых, так и загрязненных. Она не нуждается в чистой воде, потому в ее употреблении имеются свои тонкости.

Как выглядит и где обитает?

Сазан относится к отряду карпообразных и семейству карповых. Свое имя рыба получила от двух казахских определений: «саз» (грязь) и «ан» (зверь). Именно так в России издревле обозначали рыбу, которая обитала в загрязненных водах и на темном илистом дне водоемов, что вполне соответствует описанию сазана.

По внешним признакам сазан походит на карпа, но у него более мощное тело и довольно мелкая чешуя. Взрослая рыба достигает размера 55-65 см, хотя известны случаи, когда сазаны вырастали до одного метра с максимальным весом в 20-25 кг.

Туловище довольно толстое и завышенное, как и у карпа, при этом умеренно вытянутое. В большинстве случаев спинка окрашена в темно-оливковый тон, а бока – бело-золотистые. В зависимости от среды обитания, расцветка рыбы может немного меняться. Чешуя очень плотно прилегает к тушке, в боковой линии насчитывается от 32 до 41 гладкой чешуйки. У каждой возле основания имеется небольшое пятно темного цвета, окаймленное черной окружностью.

Голова у сазана крупная, выдвижной рот имеет полунижнее расположение, может складываться в трубочку, как и у леща. Губы крупные, четко выраженные, мясистые, при этом в уголках с обеих сторон располагается по 2 небольших усика. Глаза в сравнении с другими рыбами мелкие, оттенок золотистый.

Спинной плавник имеет серый отлив, он длинный, с маленькой выемкой, хвостовой же более яркий – насыщенно-коричневый с выраженным красным оттенком. Брюшной плавник, как и анальный, окрашен в фиолетово-серебристый цвет. Спинной плавник имеет острые костяные лучи, которые призваны защищать рыбу от хищников.

Внутри культивируемой формы речного сазана чаще всего встречаются королевские (зеркальные) карпы, их отличают редкие ряды довольно крупных чешуек, а также на фермах разводят кожистых карпов с абсолютно голой, как и следует из названия, кожей. В зависимости от места обитания, сазанов условно подразделяют на две довольно большие популяции. Первая нередко встречается в водоемах Дальнего Востока и стран Юго-Восточной Азии, а вторая распространена в реках, которые впадают в Аральское и Каспийское моря.

В последние годы рыба смогла адаптироваться к условиям Сибири и Камчатки, поэтому успешно населяет озера и реки этих регионов.

Рыба большую часть жизни живет в одном месте, предпочитая малопроточные воды с илистым дном. В большинстве случаев это речной обитатель, но сазан отлично переносит и солоноватую морскую воду, поэтому его можно встретить в опресненных заливах морей.

В светлое время суток сазан отсиживается в глубоких донных ямах, а с наступлением сумерек выплывает из укрытия и отправляется к берегу в поисках пропитания, предпочитая передвигаться в густых зарослях камышей.

Питание и размножение

Как и все безжелудочные особи, сазан является совершенно всеядным, он может есть практически без перерыва. В весеннее время в его рацион входит по большей части растительная пища – камыш, рдест, но при случае он с удовольствием полакомится икрой нерестящихся рыб, поскольку сазан – это хищная рыба. С наступлением тепла растительные остатки уходят на задний план, в воде появляются различные черви, личинки разнообразных водных насекомых, а также улиток и пиявок – именно они составляют базу рациона сазана. Осенью он окончательно переходит на животную пищу, куда входят уже и небольшие моллюски.

Зимой эти представители отряда карповых закапываются в донный ил и перестают питаться до наступления весны. Половозрелости самцы сазана достигают к третьему году жизни, в это время длина туловища составляет 35-40 см, а самки становятся половозрелыми только в 4 года, когда размер туловища приближается к 50 см. В зависимости от ареала обитания нерест может проходить как в солоноватой воде, так и в пресной. Обычно рыба откладывает икру возле берега примерно на метровую глубину.

Нерест групповой, проходит при прогревании водоема до температуры 17-25 градусов, как правило, ему сопутствует громкий плеск, продолжается икромет с захода солнца до полудня следующего дня. Обычно одну самку сопровождает 3-5 самцов.

Икру самки мечут порционно в период с апреля до июля, каждая самка за один сезон выметывает до полутора миллионов небольших желтоватых икринок, которые сразу же оседают на дно. Оплодотворенная самцами икра созревает около 4-5 суток, затем из них появляются мальки. Еще спустя пару недель, молодые особи начинают употреблять в пищу мотыля и других микроорганизмов, в большом количестве обитающих на илистом дне. Максимального веса сазан набирает к 7-9 годам, после чего рост приостанавливается. В благоприятной среде рыба может прожить до 30-40 лет.

Исключительные питательные характеристики рыбы навели селекционеров на мысль о необходимости искусственного выведения некоторых окультуренных форм, к которым относятся зеркальный и кожистый сазаны.

Отличия от других рыб

Говоря об отличии сазана от других типов рыб, в первую очередь, стоит остановиться на питательной ценности продукта. Как свидетельствуют исследования, сазан выделяется среди всех других пресноводных существенным превосходством витаминно-минерального состава.

  • Так, в щуке накоплена лишь третья часть дневной нормы такого важного элемента, как йод, в то время как в сазане содержание этого микроэлемента намного выше. Витамины В6 и В9 в щуке находятся в довольно малых концентрациях, кроме того, в ней накапливается кобальт – его дозировка превышает ежедневную в два раза, поэтому при частом употреблении этой рыбки последствия для здоровья могут быть самыми неприятными.
  • Что касается плотвы, то она во многом проигрывает сазану и в целом не пользуется особой симпатией у диетологов.
    В плотве имеются малые концентрации молибдена, серы, цинка, хрома и фтора, а также витамина РР, поэтому в сравнении с речным сазаном, она проигрывает практически по всем показателям.
  • А вот карась является достойнейшим конкурентом как по количеству микроэлементов в химической структуре, так и по объему целебных характеристик. Именно поэтому карась в кулинарии используется так же часто, как и сазан. Кстати, рецептура приготовления обоих продуктов одинакова.

Состав

Сазан имеет исключительный состав. В нем есть практически все нужные для здоровья человека витамины, макро- и микроэлементы.

Так, в 100 г рыбы содержатся следующие витамины:

  • РР – 31 мкг;
  • В1 – 8.5-9.0 мкг;
  • В2 – 6.5-6.8 мкг;
  • Е – 3.0-3.3 мкг;
  • С – 1.5-1.8 мкг;
  • А – 1.0-1.2 мкг.

А также минеральные вещества:

  • хром – 105-115 мкг;
  • фосфор – 25. 0-27.5 мкг;
  • сера – 10.8-18.6 мкг;
  • калий – 11.1-11.3 мкг;
  • фтор – 10.5-10.9 мкг;
  • хлор – 6.9-7.3 мкг;
  • магний – 6.3-6.6 мкг;
  • натрий – 4.2-4.5 мкг;
  • кальций – 3.1-3.4 мкг;
  • железо – 3.0-3.4 мкг.

Исходя из предложенных цифр становится очевидно, что сазан в большей степени богат фосфором и ниацином РР, которые требуются организму для поддержания нормального уровня гемоглобина, улучшения структуры кожных покровов, мышц и костной системы. Привлекает особое внимание и содержание хрома.

Помимо микроэлементов, в состав мякоти сазана входят и жирные омега-3 кислоты, которые способствуют повышению активности головного мозга, нормализации деятельности сердца и сосудов, а также улучшают эмоциональный фон. Все перечисленные вещества принимают непосредственное участие в развитии и функционировании иммунитета детей и взрослых, мобилизуя его внутренние силы для сопротивления вирусным и бактериальным инфекциям.

Калорийность и пищевая ценность

Сазан относится к диетическим продуктам. Калорийность его мякоти составляет всего 97 ккал, при этом состав БЖУ сбалансированный: отсутствуют углеводы, на белки приходится 39%, на долю жиров – около 5% от общего веса. А вот икра гораздо калорийнее: в 100 г продукта содержится около 180 килокалорий.

Следует отметить, что данный показатель может варьироваться в зависимости от способа приготовления, а именно:

  • хе из сазана – 115 ккал;
  • отварной сазан – 60 ккал;
  • жареный сазан – 125-150 ккал;
  • запеченный в духовке с приправами Maggi – 155 ккал;
  • запеченный с помидорами – 95 ккал.

Очевидно, что для включения в диетическое питание лучше брать отварную рыбу или запеченную в духовке с овощами, а вот жареные блюда обладают большей калорийностью, поэтому не рекомендованы людям, которые страдают избыточным весом, проблемами с поджелудочной железой, а также беременным и кормящим женщинам.

Польза

Сазан выделяется среди всех рыб отряда карповых своей исключительно питательной и нежнейшей мякотью, при этом рыба совсем не костлявая, поэтому ее можно давать даже маленьким детям. Примечательно, что за свою жизнь взрослые особи скапливают довольно много жира, благодаря чему продукт приобретает дополнительную питательную ценность.

  • Продукт довольно часто рекомендуют включать в рацион тем людям, которым требуется максимально быстро восстановить нормальное содержание железа в крови.
  • Минимальное присутствие в составе пищевых волокон способствует большей усвояемости мякоти, это особенно актуально для людей, которые имеют проблемы с органами пищеварения и страдают нарушениями метаболизма.
  • Сбалансированный состав витаминов и микроэлементов позволяет включать рыбу в меню малышей. Кроме того, карповые полезны в зрелом возрасте и при малоподвижном стиле жизни, они полностью восполняют необходимый баланс полезных веществ и оказывают общеукрепляющее воздействие.
  • Отсутствие в составе углеводов и минимальная концентрация жиров делают продукт диетическим, поэтому его часто вводят в свой рацион худеющие люди, а также пациенты, страдающие язвенными патологиями, пиелонефритами и гастритами, даже в стадии обострения.
  • Наличие жирных кислот омега наделяет органы и ткани мощными противомикробными свойствами. Эти вещества противостоят появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов, а кроме того, нормализуют давление, оптимизируют работу кровеносной системы и сводят к минимуму риск возникновения тромбов.
  • Благодаря высокому содержанию ретинола мякоть сазана участвует в улучшении остроты зрения, особенно ночного, кроме того, это вещество уберегает представителей взрослого поколения от макулярной дегенерации глаз.
  • Согласно недавно проведенным исследованиям, прием рыбы хотя бы пару раз в неделю считается хорошей профилактикой развития астмы, а если это заболевание уже диагностировано, то мякоть сазана имеет способность существенно облегчать состояние.
  • Давно известно, что блюда из сазана могут свести на нет депрессивные расстройства, астенические состояния, хандру и повышенную нервозность. Кроме того, продукт рекомендован женщинам при послеродовой депрессии: присутствие компонентов жирорастворимых кислот способствует выработке серотонина, улучшая общее психическое состояние.

Отдельно следует остановиться на пользе мякоти сазана для детей. Учитывая, что человеческий мозг на 60% состоит из жира, для его нормального развития необходима пища, обогащенная жирорастворимыми кислотами. Именно поэтому педиатры настоятельно рекомендуют давать детям рыбные блюда, которые способствуют оптимизации когнитивных функций головного мозга. При постоянном употреблении мякоти сазана улучшаются навыки письма и чтения, параметры памяти, возрастает концентрация внимания.

Кроме того, разнообразие рыбы в рационе улучшает психоэмоциональное состояние школьников, страдающих от повышенных нагрузок к школе.

Икра и молоки сазана также являются довольно ценными продуктами. В этих частях рыбы содержится много лецитина – вещества, которое отвечает за клеточный рост в организме, однако, полезность продуктов на этом не исчерпывается:

  • икру и молоки включают в рацион при терапии болезней сердечно-сосудистой системы;
  • они повышают активность мозга;
  • способствуют снижению содержанию холестерина.

Научно доказано, что в икре и молоках ученые нашли целый набор соединений, которые отличаются повышенной противомикробной и антивирусной активностью. Именно поэтому выдержки из продукта включают в состав БАДов и многих эффективных антивозрастных косметических средств.

Возможный вред

Впрочем, в этой бочке меда не обошлось и без ложки дегтя. Сазан питается всем, что попадается «под руку». В его рацион часто входят обитатели самых грязных частей водоема. Его организм подобно губке впитывает в себя такие опасные компоненты водоемов, как окиси тяжелых металлов, отходы нефтепереработки и другие химикаты, а также стухшие продукты.

Все это приводит к постепенному накоплению в сазане вредных и даже токсичных веществ, которые в ходе термообработки никуда не исчезают и не разрушаются, попадая в конечном итоге в человеческий организм. Именно поэтому не стоит употреблять эту рыбу слишком часто. Кроме того, как и многие другие рыбные продукты, сазан может вызвать индивидуальную непереносимость и различные виды аллергической реакции: от сыпи до отека Квинке.

Как правило, о наличии аллергии человек узнает уже после первого употребления этой рыбы, поэтому при склонности к индивидуальным реакциям или наличии неблагоприятного в этом плане семейного анамнеза, первое знакомство с сазаном лучше ограничить минимальными дозами.

Если в течение 12 часов реакции не последовало, значит, вы смело можете включать сазана в свой рацион питания. По этой же причине продукт следует с осторожностью употреблять кормящим женщинам, внимательно наблюдая за состоянием крохи.

Тонкости употребления

При покупке сазана лучше отдать предпочтение свежей рыбе, желательно только что пойманной. Чем больше этапов обработки прошел продукт, тем больше витаминов и минералов утеряно, да и вкусовые свойства мороженой рыбы намного хуже, нежели у только что выловленной.

Кроме этого, при выборе рыбы следует обратить внимание на следующие моменты.

  • Внимательно осмотрите жабры, они должны быть ярко-красными, без малейших признаков мути. В противном случае перед вами протухшая рыба, которая ничего, кроме вреда, организму не принесет.
  • Глаза рыбы должны быть прозрачными и чистыми, без мутной пленки.
  • На чешуе допускается минимальное количество слизи, при этом тушка должна быть влажной, иначе перед вами продукт, прошедший несоответствующую нормативным требованиям технологию транспортировки и хранения.
  • Довольно часто на прилавках магазинов предлагают нарезанную кусками продукцию, особенно часто это делают в случае, если рыба крупная. Непременно понюхайте рыбу, она должна источать приятный речной аромат, кроме того, мякоть должна быть упругой: при нажатии на тушку впадина должна сразу же подниматься. Если углубление отчетливо видно, смело отказывайтесь от покупки.
  • Сазана можно готовить самыми разными способами, повара насчитывают не менее нескольких десятков вариантов приготовления блюд из этой рыбы. Сазана фаршируют и запекают в духовке, на мангале, жарят и делают вкуснейшие стейки. Продукт идеально подходит для солянки или ухи, а котлеты по своей питательной ценности не отстают от мясных.
  • Мякоть сазана является доминантным продуктом, никакие дополнительные ингредиенты не могут заглушить ее сладковатый привкус, поэтому гарнир к сазану подходит абсолютно любой. Это могут быть рис, отварная картошка или свежие овощи, нарезанные кусочками или наструганные в салат.
  • Поскольку растет сазан до 8 лет, в магазинах можно найти тушки самого разного размера. Имейте в виду, что крупную рыбу лучше готовить сразу, а мелких особей можно солить и завяливать в домашних условиях.
  • Отдельного внимания заслуживает употребление рыбы при похудении. Важно понимать, что в этом случае предпочтение следует отдавать отварной рыбе, а также приготовленному на пару продукту, в этом случае калорийность блюда не увеличивается, а концентрация витаминов и минералов сохраняется практически в полном объеме. Не стоит готовить жаренную на растительном масле рыбу, калорийность такого блюда высока, поэтому вы попросту навредите своей фигуре.

Польза сазана исключительно велика, но в то же время все его полезные особенности довольно часто перечеркиваются целым спектром опасных веществ, содержащихся в его «мясе». Чтобы не причинить вреда себе и своим близким, выбирать продукт следует с большой осторожностью и лучше у проверенного рыбака.

Если вы купите рыбу, обитающую в чистой воде, то благоприятные результаты ее употребления не замедлят себя ждать, а удовольствие, полученное во время ужина, судя по отзывам, не сравнится ни с чем.

О пользе и вреде сазана смотрите в следующем видео.

фотографии, интересные факты и описание, где обитает

Сазан — рыба промысловая, крупная и весьма ценная, по праву считается одной из старейших рыб на планете. Его естественный ареал обитания простирается от Амура и до южной части Китая. Речная рыба сазан (на фото) предпочитает расселяться в затонах, озерах и реках. Застаивается в основном в камышистых водах, под кустами и деревьями, обитает также в омутах и заливах. Он может довольствоваться малым количеством кислорода в воде. Не приносят ему ощутимого вреда загрязненные сточные воды.

Сазан: описание рыбы

Имеет вытянутое и в некоторых случаях высокое тело, покрытое темно-золотыми крупными чешуйками. Спинка рыбы имеет синеватый темный оттенок чешуи, а брюшко в основном светлое. Длинный спинной плавник имеет незначительную выемку. Анальный плавник короткий. И тот и другой имеет луч с зазубринами.

Длина сазана и масса

Рыба сазан, фото и описание которой предоставлены выше, живет в среднем до тридцати лет и за это время он способен вырасти в длину до одного метра, его масса при таком размере может составлять тридцать пять и более килограммов. В среднем он может весить от трех до четырех килограммов. Эта быстрорастущая рыба способна в завершении первого своего года жизни вырасти в длину до десяти сантиметров. При этом вес такого малька составляет около тридцати граммов. Но так быстро он прибавляет не всегда. Самый пик увеличения его массы наступает в семилетнем возрасте. После этого прекращается интенсивный рост, конечно, рыба и потом растет, но очень медленно.

Стандартный сазан в среднем имеет размер около полуметра и вес до шести килограммов. Потомства дает много и быстро осваивает новые территории. Самка способна отложить почти два миллиона мелких икринок в период нереста. Конечно, при условии, что это хорошая крупная особь. Половозрелыми самки становятся на пятый год жизни, а самцы — на четвертый.

Как появляется и вырастает

Самка откладывает икринки на прогретых залитых водой лужайках. Примерно через 3-6 суток из них появляются крохотные личинки. Они зависают, закрепившись за травинки. В таком беспомощном состоянии эти личинки находятся очень малое количество времени – до переключения на внешнее питание. Сначала их рацион состоит из очень мелких беспозвоночных – коловраток, инфузорий, циклопов и т. д. Лишь малая часть икринок превращается в крупных сазанов. Основная часть после спады воды погибает, высыхая на солнце. Не успевают уплыть и многие мальки, оставаясь погибать в небольших ямах на суше.

Что преобладает в рационе питания сазана

Сазан вовсе не привередлив в еде. Мальки используют в пищу всевозможный планктон, бентос. Подросший сазан начинает поедать все, что встречается на его пути: молодые, нежные побеги растений, произрастающих в водоемах, мелких и средних насекомых и их личинок, моллюсков и различных ракообразных. Не брезгует и молодыми себе подобными рыбешками.

Как размножается и растет

Половозрелый сазан продвигается на нерест в мае или июне месяце в зависимости от температуры воды. Наиболее комфортная температура для его размножения это двадцать градусов. В пятнадцать градусов тепла, до того как открывать икромет, рыба сазан переживает интенсивный период так называемого «жора». Это явление часто может протекать и вовсе незаметно, а рыба способна выжить до периода нереста практически голодом.

Поведение в зависимости от температуры воды и времени года

Данный вид рыбы просто обожает теплую окружающую среду, следовательно, чем ближе к южным широтам, тем крупнее и веселее сазан. С наступление осенне-зимнего периода его косяки находят участки поглубже и там впадают в «спячку». На исходе зимы рыба сазан выглядит не лучшим образом, так как все время сна она проводит практически голодом. К весне масса очень сильно уменьшается благодаря такой диете.

Рыба сазан в прудах — это карп

Карп — это так называемая «одомашненная» рыба. Его вывели много веков назад в Китае. Карп отличается от сазана повадками, средой обитания и внешним видом. Это костная рыба с золотисто-зеленой чешуей, она предпочитает пруды и закрытые водоемы с множеством водорослей и травы.

Сейчас вновь набирают популярность карпы, выращенные в частных водоемах. Все желающие могут купить живого карпа для своих целей, такого возраста и размера, который требуется.

Особенности семьи сазанов

Живут сазаны большими стаями-семьями. В каждой подобной стае обязательно есть старый и крепкий, умный вожак. Этот глава семьи обязан следить за всем, что связано с безопасностью его стаи. Почуяв угрозу, он тут же способен издать определенные звуки, которые услышит вся его стая и будет предупреждена, а значит, большая часть рыб будет в безопасности. Звук, издаваемый в таких ситуациях, напоминает треск веток. Фото рыбы сазан, обитающей в пруду, предоставлено вашему вниманию ниже.

Улов с рыбалки

Спустя несколько дней после окончания нереста открывается ловля сазана. Чтобы наловить много этой рыбы, нужно посмотреть на термометр. Когда температура воздуха достигает отметки +20 °С, ловлю можно начинать. Еще больше сазана можно наловить в жаркие дни, когда столбик термометра поднимается до +25…+29 °С. В первые осенние месяцы происходит затухание клева, так как температура неизменно падает и начинается похолодание.

Любой опытный рыбак знает, как вычислить стоянку этой рыбы в водоеме. Стайки его запросто выдают себя характерным только для него чавканьем и плесканием воды в камышовых зарослях и заводях, обросших травами. В утренней тишине помимо шлепков по воде, создаваемых играющей рыбой, можно увидеть и как сазан собственной персоной вдруг «выскакивает» из водоема высоко вверх. В этот интересный момент рыба способна за доли секунды оглядеть окрестности и увидеть, а то и услышать опасность. В речках его стоит поискать недалеко от русла и под крутыми берегами, несильное течение водных потоков и дно с преобладанием ила также привлекают этот вид рыбы.

Для более удачного клева приваживать эту рыбу нужно растертым мясом или разными жмыхами. Сазан для поиска еды использует свое обоняние и осязание, помогают в этом ему и глаза. Вкусовые рецепторы очень развиты, поэтому гурман, захватывая какую-то пищу, сначала наслаждается ее вкусом и старается не проглатывать. Если при «смаковании» что-то пошло не по плану он молниеносно выплевывает еду. Стоит иметь это в виду, когда прикармливаете его для ловли. Слышит он тоже хорошо и, если вокруг будет как-то нетипично шумно для того места где он находится, умный сазан тут же покинет его или заляжет на дно.

Выловить на удочку сазана сможет только очень настойчивый рыбак с отличной выдержкой. Идеальное время для ловли этой рыбы — утро, хорошо ловится и в сумерках. Кстати днем тоже есть возможность выудить сазанчика, только день для этого должен быть пасмурным и тихим. Во время ловли этого хитрого пресноводного обитателя рыбак должен практически сливаться с окружающими его кустами, берегами и деревьями. Помимо этого он обязан еще быть и очень тихим, дабы не вызвать подозрения у рыбы и не испортить напрочь всю ловлю.

Вечеряя ловля

В момент, когда тьма опускается на водоем, сазан теряет бдительность и может захватывать наживу без предосторожностей. Только вот дождаться этого фееричного момента бывает трудно. Иногда, если рыбак не очень спокойный и неусидчивый, он, просидев много времени на одном месте и убедившись, что рыба не клюет, меняет свое место дислокации, а это большая ошибка. Ведь рыба сазан только-только начала терять осторожность и готова была пойти на наживку. Переменив место, рыбак вносит сумятицу в сазаньи ряды и тот вновь начинает нервничать и приглядываться к окружающей обстановке. Мелкие пузырьки воздуха, всплывающие со дна илистого водоема, — это знак, что здесь будет клевать сазан. Цепь таких пузырей, поднимающаяся со дна, способна показать, в каком направлении сейчас движется косяк этой рыбы.

Чем отличается сазан от карпа, их виды, поведение, среда обитания

Сазан и карп – ближайшие родственники, которые часто встречаются в одном и том же водоеме, имеют сходный образ жизни и очень похожий внешний вид. И тот, и другой являются одним из самых популярных объектов ловли для рыболовов-любителей, так как их мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами, а сопротивление, которое оказывают крупные экземпляры при вываживании, делают процесс ловли очень азартным.

Тем не менее, для рыболова, который желает поймать одного из этих представителей, важно знать отличия между ними и понимать нюансы поведения, свойственные исключительно карпу или сазану.

Общая информация

Карп – это одомашненная форма сазана, поэтому можно сказать, что речь идет об одном и том же виде рыбы семейства карповых – Cyprinus carpio.

Вырастают карп и сазан до достаточно внушительных для пресноводной рыбы размеров – встречаются особи массой около 30 кг, но чаще всего популяция представлена меньшими экземплярами – до 8-10 кг. Половозрелость наступает примерно на 4 году жизни, у самцов раньше, чем у самок.

Оба представителя ведут преимущественно придонный образ жизни и имеют сходный рацион питания, в котором преобладает растительная пища, но присутствуют также личинки насекомых и мелкие ракообразные, поэтому принципы их ловли также во многом сходны. И карп, и сазан имеют прекрасное обоняние , поэтому при поиске пищи ориентируются главным образом на него.

На верхней губе у данных рыб имеются пара небольших усов, выполняющая роль вкусовых рецепторов. Наиболее активны карп и сазан в теплое время года, в зимнее время они практически не питаются, оставаясь в зимовальных ямах и не перемещаясь по водоему.

Виды карпа

Селективный отбор, производимый человеком, имел цель вывести из сазана такую породу рыб, чтобы ее было более удобно разводить в промышленных масштабах. Таким образом на свет появился карп.

Существуют следующие виды карпа:

  • Обыкновенный. Данный вид карпа чаще всего путают с сазаном, так как в их внешнем виде очень много общего – все тело обыкновенного (также его называют чешуйчатым) карпа покрыто чешуей, цвет которой во многом зависит от особенностей водоема, в котором он обитает – от золотистого до светло-коричневого.
  • Зеркальный. Этот вид легко отличим от сазана отсутствием чешуи на большей части тела – расположена она только лишь на спине, у жабр и хвостового плавника, а также вдоль средней линии туловища. Встречается зеркальный карп реже, чем обыкновенный, также он, как правило, меньшего размера.
  • Голый. На теле этого вида карпа чешуи еще меньше, чем у зеркального, что исключает его перепутывание с сазаном. Встречается реже, чем зеркальный карп, также считается наименее приспособленным видом к обитанию в условиях среды, приближенных к естественным.

Виды сазана

Сазан, как и обыкновенный карп, имеет тело, полностью покрытое чешуей, цвет которой зависит от особенностей среды обитания. Чешуя имеет более светлый окрас на брюхе и значительно более темный на спине, причем с возрастом контрастное различие только усиливается.

В зависимости от мест нереста различают следующие виды сазана:

  • Жилая. Живет в реках или же в морях в местах впадения в них рек, где вода не очень соленая. Нерестится там же, где и обитает.
  • Полупроходная. Данный вид сазана отличается тем, что во время нереста он мигрирует из морей в реки.

Внешний вид и строение чем отличается сазан от карпа

Тем не менее, при внимательном рассмотрении можно заметить, что сазан имеет более вытянутое тело, что обусловлено средой его обитания – он предпочитает водоемы с течением, реки, где при поисках пищи нужно преодолевать его сопротивление.  При этом растет в длину он значительно дольше, чем карп, который по достижении определенной длины начинает «толстеть», увеличиваясь в ширину. При одной и той же массе предок карпа будет иметь большую длину. Каждая чешуйка сазана имеет темное обрамление, тогда как у карпа она имеет однородную окраску.

Внимание! У сазана более крупная в сравнении с туловищем голова. Опытному рыбаку не составит сложности отличить его от карпа по форме тела.

Еще одна особенность внешнего вида карпа – наличие бугорка у основания головы, тогда как у его предка этот бугорок отсутствует.

Различия в поведении

Сазан, являясь дикой формой своего вида, обитает в естественных условиях, что сказывается и на его поведении.

Он значительно более осторожен, чем карп, так как последний чаще всего не имеет естественных врагов в водоемах, тогда как первый вынужден на протяжении первого года жизни скрываться от хищных рыб.

Соответственно, при его ловле нужно более тщательно соблюдать тишину и правила маскировки.

Несколько различаются пищевые пристрастия карпа и сазана – дикий предок в весеннее время часто лакомится икрой других рыб, а иногда, при бедной кормовой базе в водоеме ест даже мальков других рыб, тогда как его одомашненный родственник предпочитает растительную пищу, что связано с искусственным кормлением в водоемах при его выращивании. В процессе селекции карп получил и такую отличительную черту, как высокая плодовитость, тогда как сазан при нересте мечет меньше икринок, при этом оставаясь гораздо более требовательным к условиям нереста.

Справка! Питается сазан преимущественно по ночам, выходя к прибрежным зонам в темное время суток, а днем предпочитая скрываться на глубине.

Oтличия по среде обитания

Различаются среда обитания карпа и сазана – первый, как и карась, значительно менее требователен к содержанию кислорода в воде, для нормальной жизнедеятельности ему достаточно 4 мг/л воды, что позволяет ему жить и хорошо расти даже в небольших прудах со стоячей водой. А вот сазан гораздо чувствительнее к определенному количеству кислорода – ему требуется не менее 7 мг/л воды, именно поэтому он предпочитает естественные водоемы с течением, реки.

Сазан более теплолюбив, чем карп и получил большее распространение в южных областях. Оптимальная для его жизнедеятельности температура воды составляет 25 градусов, при этом ближе к югу его концентрация особей сазана в соотношении с карпом в одном водоеме увеличивается. Одомашненный потомок может обитать и размножаться при более низких температурах.

Подводим итоги: как отличить карпа от сазана

Для того, чтобы отличить данных рыб, нужно обратить внимание на следующее:

  • Форма тела. Более длинное туловище у сазана и широкое и толстое у карпа.
  • Голова. У карпа она меньших размеров, чем у его дикого предка, также у ее основания есть бугорок.
  • Чешуя. Каждая чешуйка сазана имеет темное окаймление, тогда как у его домашнего родственника она однородной расцветки.
  • Среда обитания. Сазан будет жить только в проточной воде, поэтому не следует его искать в небольших прудах со стоячей водой, тем более цветущей в летнее время, так как микроскопические водоросли значительно снижают концентрацию кислорода в воде.

Ловля сазана или карпа практически ничем не отличается – так рацион и поведение данных рыб во многом схожи, однако первый проявляет большую аккуратность при кормежке, он сильнее пугается громких звуков, поэтому на рыбалке нужно соблюдать предельную тишину. Не следует также пренебрегать визуальной маскировкой – камуфляжная одежда и осторожное поведение на берегу значительно повысят шансы на поклевку.

Полезное видео

Отличие карпа от сазана на видео ниже.

Рыба сазан — Рыболовная база Завидово

Рыба сазан так же называется карпом обыкновенным — это пресноводная рыба из класса лучеперых, из семейства карповых, отряда карпообразных.

Сазан это излюбленный объект многих рыбаков и многие называют его речным кабанчиком.

Рыба сазан – характеристики

У нее очень толстое, сильное и немного удлинённое туловище. Рост сазана составляет около 8 лет, потом рыба перестает расти. Средняя длина тела сазана равна 35 – 55 см, а средний вес достигает до 3 килограмм. Бывают и экземпляры, достигшие длины тела выше метра и достигают массы до 22-32 килограмм. Самого крупного карпа поймали во Франции. Ее вес был 41,6 килограмм. Потом там же, во Франции, был пойман сазан весом 45,59 килограмм.

Виде о самом большом пойманном сазане

Голова у сазана очень крупная, рот мясистый и вытянутый в трубочку. Найти место кормежки сазана можно найти по всплывающим из воды пузырьками. На уголках рта у сазана растет пара усиков. Ими сазан ощупывает дно в поисках пищи. Глаза у сазана маленькие с золотистым оттенком.

Спиной плавник у сазана удлиненный с темно-серым цветом и небольшой выемкой. Анальный плавник у сазана с красно коричневым отливом. Остальные плавники серо-фиолетового оттенка. На спинном и анальном плавнике у карпа имеются острые, зазубренные лучи.

Чешуя на теле сазана очень крупная, гладкая и с чистыми рядами золотистой чешуи с более темной сверху и более светлой по бокам. Боковая линия имеет 32 – 41 чешуйку, а жаберная тычинка 21 – 29. Количество позвонков у сазана 36-38, а длина кишечника в 2,5 – 3 раза больше чем туловище.

Зубы у сазана большие с жевательным типом, трехрядные и с бороздчатыми венчиками. Ими они с легкостью растирают растительные ткани и раздавливают раковины моллюсков.

Сазан может прожить до 30 лет.

Виды сазанов

Их около пяти:

  • Европейский сазан, так же делится на зеркального или королевского карпа, а так же кожистого.
  • Амурский сазан
  • Аральский сазан
  • Вьетнамский сазан
  • Обыкновенный сазан
  • Еще есть карпы кои и являются домашним видом карпов.

Место обитания сазана

По типу жизни сазан делится на два типа:

Жилую форму и полупроходную. Жилая форма это форма сазана обитающей в одном водоеме всю жизнь. Полупроходная форма живет в озерах и пресных лагунах, она совершает речные миграции во время размножения.

Живет он в спокойных, стоячих водоемах или в малопроточных водоемах. Любит коряги, ямы, и прочие укрытия, глинистое дно. Может жить в слегка соленой воде без вреда здоровью.

Ареал обитания карпа обыкновенного это Средиземное, Аральское, Черное, Каспийское моря, а так же он обитает в водоемах Дальнего Востока, Южной Азии, Камчатки и во всех бассейнах реки Амур.

Чем питается рыба сазан?

Сазан относится к типу безжелудочных рыб и может кормиться без перерывов. С весны и до середины июня он ест в основном растительную пищу – стебли растений, семена растений, икра рыбы и лягушачья икра.

Потом в рацион карпа начинает входить пища животного происхождения. Они начинают поедать червей, пиявок, ручейников, раков, улиток.

Осенью сазан не реагирует на пищу растительного происхождения и поедает исключительно пищу животного происхождения – дафнии, рачки, водомерки, жуки.

Спячка сазана

Осенью, при падении температуры воды до +8, сазан впадает в спячку. Спит он в донных впадинах с большим слоем ила. Он покрывает тело слоем слизи и замедляет свое дыхание. В это время он не питается до прихода весны.

Нерест

Сазан считается очень плодовитой рыбой. Самка сазана выметывает до 1,5 млн. икринок. В южных реках икрометание происходит с первых чисел мая и заканчивается в июне. Чем северней обитает сазан, тем позже у него происходит нерест, он может проходить в июле или в августе. Икра желтоватая и с диаметром 1,5 мм.

Рыба сазан является крупным и интересным трофеем, который вы можете поймать на рыболовной базе Завидово.

Сазан белая или красная рыба


описание, внешний вид, морская или речная, польза и вред

Промысловые рыбы представляющие для человека ценный источник полезных веществ и минералов давно являются объектом подробного изучения. В дальнейшем это позволяет вести работы по искусственному выведению особей и распространению их по малозаселенным водоемам. Особый интерес ихтиологов всегда вызывает семейство карповых, а в большей степени – сазан, как наиболее приспосабливаемый и поддающийся разведению в России вид.

Как Вы готовите рыбу?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Жарю 42%, 66 голосов

    66 голосов 42%

    66 голосов — 42% из всех голосов

  • Запекаю 21%, 33 голоса

    33 голоса 21%

    33 голоса — 21% из всех голосов

  • Солю 10%, 16 голосов

    16 голосов 10%

    16 голосов — 10% из всех голосов

  • Копчу 10%, 15 голосов

    15 голосов 10%

    15 голосов — 10% из всех голосов

  • Готовлю супы 8%, 12 голосов

    12 голосов 8%

    12 голосов — 8% из всех голосов

  • Делаю котлеты 6%, 9 голосов

    9 голосов 6%

    9 голосов — 6% из всех голосов

  • Пеку пироги 3%, 5 голосов

    5 голосов 3%

    5 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 156

Голосовало: 80

17.09.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Описание вида

«Сазан» относится к классу лучепёрых рыб, насчитывающего более трёх тысяч разных пород. Сазан по классификации вид состоящий в семействе карповых и причислен к роду карпы, хотя имеет некоторые внешние отличия:

  • Среда обитания – главное отличие, сазан дикий, он вырастает в естественных условиях без участия человека, тогда как большинство разновидностей карпов селекционные.
  • Благодаря необычайной подвижности тело обыкновенного сазана выглядит вытянутым.
  • Голова заостренной формы. На верхней губе размещены усики, позволяющие почувствовать и найти пропитание на самом дне, а нижняя рта часть хорошо развита для перемалывания твердой пищи, имеет глоточные зубы.
  • У основания головы характерный небольшой бугорок.
  • Дикий сазан имеет спинной плавник тёмно-серого цвета с небольшой выемкой спереди.
  • Чешуя золотистого окраса, но ближе к брюшку становится светлее или белая. Каждая пластинка чешуи отмечена темным пятнышком у основания переходящего по краям в синюю окантовку, серединка белая.
  • Тело покрыто скользким на ощупь веществом, обеспечивающим кроме дополнительной защиты меньшую сопротивляемость воде и дополнительную терморегуляцию.

Как и большинство представителей своего семейства, сазан рыба обладающая внушительными внешними данными: хотя средняя взрослая особь весит 3 кг, но фото отдельных особей подтверждают, что размеры рыбы могут превышать сто сантиметров и весит более 25 кг.

Интересный факт – «В конце XIX века был выловлен сазан рекордных размеров весом около 70 кг. Описание этого события задокументировано».

Физическое развитие замедляется лишь в возрасте восьми лет, а средняя продолжительность жизни составляет 30-35 лет, в течение которой он растет.

Подвиды и одомашненные формы

Основываясь на общедоступных исследованиях, сазана принято разделять по территориальным признакам на несколько подвидов:

  • К Европейской группе – обитающие в европейской части континента, в крупных реках, таких как Волга, Урал, Ока и их притоках.
  • Амурский – встречается в реке Амур, водится в водоемах Монголии и Китая. Чешуйки мельче по размерам.
  • Аральский сазан – речная рыба, водится в бассейнах Амударьи, Сырдарьи.
  • К Вьетнамской группе – населяющие воды Индокитая.
  • Каспийский.

Интересный факт – «Количество искусственно выведенного сазана на озере Муррей находящееся в Австралии, достигло такого масштаба, что практически вытеснило представителей других видов рыб из водоема».

Выведенные селекционерами биологически модифицированные виды (фото есть в свободном доступе) называются «карпы», имеют несколько подвидов одомашненной рыбы, среди которых наиболее известные это:

  • Зеркальный – покрыт небольшим количеством крупных чешуйчатых пластин, по форме напоминающих зеркала.
  • Голый – другое название «кожистый», чешуя закрывает лишь небольшой участок тела вдоль спинного плавника.
  • Чешуйчатый – внешне очень схож с сазаном, но выглядит немного светлее.

Морская или речная

Сазан относится к пресноводным рыбам, но некоторые подвиды способны к миграции, могут приспособиться к морской среде и часто встречаются в опресненных участках морей, так неоднократно подтверждалось их присутствие в местах слияния рек с Каспийским и Аральским морями, поэтому подвиды относят:

  • к отряду оседлых – среда обитания ограничивается родным водоемом, живет на одном месте;
  • к отряду полупроходных – перемещаются во время нереста.

Привычная среда обитания для обыкновенного сазана это реки, водоемы имеющие спокойное течение, с бугристым рельефом обилием холмиков, ям, валунов, дна устланного толстым слоем ила, коряг, стволов деревьев.

Днем, сазан в реках или других водоемах предпочитает держаться на глубине в состоянии покоя, но дает себя ловить, а с приходом ночи его активность возрастает.

В жару рыба держится вблизи тенистых заводей на глубине до трех метров, ближе к водным растениям – камышам, кувшинкам и только с наступлением вечерних сумерек подплывает к мелководью.

Во время осеннего похолодания, когда температура воды опускается, сазан где обитает там и уходит на дно, зарывается в илистое отложение, обеспечивая себе убежище для спячки. В таком состоянии он находится до начала паводков – зимой её можно не ловить.


Сазан хищник и не любит менять свои места стоянок, делает это в случае крайней необходимости: во время паводков, нереста изменения уровня воды, где живет и питается сазан стаями. Хищник достаточно пуглив, прекрасно чувствует малейшие звуки или колебания воды, создаваемые движением, обладает неплохим зрением. При появлении опасности вожак подает предупреждающие звуковые сигналы похожие на треск.

Польза и вред

Всеобще известно, что большинство рыбы представляет собой источник множества полезных веществ, но польза сазана заслуживает особого внимания.

Количество содержащихся необходимых витаминов A, E, C, B, PP белков, жиров, низкая калорийность (100 ккал на 100 г.) и минимальное содержание углеводов впечатляет. Калий, железо, хром, фосфор, серу, натрий, кальций – лишь небольшой список содержащихся в этой рыбе полезных элементов. Мясо легко усваивается, приятное на вкус с нежной волокнистой структурой с умеренным количеством костей отличает его от других пресноводных рыб.

Регулярное употребление в пищу сазана положительно сказывается на кровообращении мозга, работе внутренних органов дыхания, пищеварения, сердца. Содержание полезных элементов оказывает благотворное воздействие на состояние кожи, волос, улучшает работу иммунной системы, жировой обмен и препятствует образованию холестерина. Большое количество протеина и белка идеально подходит для растущего организма, поэтому рекомендовано в употребление в пищу подросткам.

Мясо рыбы диетическое и его употребление допускается при заболеваниях пищеварительной системы.

Интересный факт – «Существуют программы диет для людей с избыточным весом, где сазан составляет основное меню».

Филе рыбы очень питательно, его полезно употреблять в пищу беременным женщинам, а также в период кормление, так как способствует выработке молока.

Однако детям мясо следует давать в пищу с осторожностью – возможна личная непереносимость.

Содержание необходимых полезных веществ икре и молоках в отдельных случаях превышают мясо. К примеру:

  • Употребление в пищу молоки снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают кровообращение.
  • Икра и молоки обладают противовоспалительными и противовирусными свойствами, способствуют восстановлению тканей.

Вред

В большинстве случаев сазан не имеет противопоказаний, однако не следует сразу употреблять большое количество рыбы – возможно проявление аллергических реакций или возникновение личной непереносимости.

Также негативно может повлиять среда обитания выловленной особи, её питание. Водоемы с плохой экологической ситуацией, могут отрицательно повлиять на полезные свойства мяса, заменив их негативным воздействием токсинов, химикатов, отравляющих веществ.

Особое внимание следует обращать на внешний вид приобретаемой свежей или замороженной рыбы. Она не должна быть красная от крови, а несвежая повторно замороженная продукция может выделять опасные токсины и вызвать пищевое отравление.

Чем питается сазан

Сазан неприхотлив в еде и употребляет практически любую пищу. Его рацион зависит от времени года, поэтому очень разнообразен.


После того как хищная рыба очнулась от зимней спячки ей необходимо большое количество витаминов и белка в избытке содержащихся в молодых побегах водных растений, мелких насекомых и личинках и других организмах.

В осеннее время года, подготавливаясь вновь уйти на глубину, чтобы переждать зиму требуется запас животных жиров, поэтому основу пропитания в этот сезон составляют мелкие организмы, обитающие на дне и прибрежной части водоема: рачки, улитки, пиявки, которых он ест.

Также в пищу идут икринки других рыб и лягушек.

Схожесть с лещом

Сазан, лещ, плотва являются близкими родственниками, относятся к одному классу. Виды промысловые, лещ и плотва также входят в семейство карповых. Формы туловища имеют похожее строение, но имеют разный окрас и расположение плавников отличается. Внешне леща не составит труда отличить образ сазана, но все же некоторое сходство присутствует:

  • Лещи также ведут стайный образ жизни.
  • Лещи могут приспосабливаться к морской среде.

Carp Fish Images, Stock Photo & Vectors

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial главнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлог Главная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости
PremiumBeat blogEnterprisePric ing

Войти

Зарегистрироваться

Меню

ФильтрыОчистить всеВсе изображения
  • Все изображения
  • Фото
  • Векторы
  • Иллюстрации
  • Редакция
  • Кадры
  • Музыка

  • Поиск по изображению

карп рыба

Сортировка от

Наиболее актуальные

Свежие материалы

Тип изображения

Все изображения

.

Необычная рыба-карп или рыба кои / черный, оранжевый, белый, красный Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Кои плавают в водном саду в Таиланде. Необычные и красочные карпы, плавающие рядом во время кормления, упакованы в черный пруд

Кои плавают в водном саду. Необычные и красочные карпы.Рыбки кои плавают в черном пруду.

Красочная рыба кои в красивом бассейне, Детали рыбы в пруду, причудливый карп розовый и белый с оранжевым, движение

Карп кои, белый с красной точкой Кои рыба ТАНЧО, изолированные на черном фоне

Красный и белый карп кои, изолированный на черном

Необычный карп или рыба кои

Необычный карп или рыбка кои оранжевого или золотого цвета, плывущая в пруду с волной.

Оранжевые, белые и черные рыбки кои плавают в воде с несколькими монетами

Японские карпы кои. В воде плавают красные, оранжевые и белые рыбы.

Ярко-красные рыбы кои плавают в открытом пруду, красные, белые и оранжевые рыбы в открытой воде

Разноцветные причудливые карпы или рыба кои изолированы на белом фоне

Разноцветные оранжевые, желтые, белые и красные декоративные рыбки Рыбы KOI плавают в пруду в саду.Красивая из японской хрени

Золотая красно-белая рыба кои плавает под пузырями и листьями

Красочный оранжевый черно-белый карп

.

белых карпов кои с круглым красным пятном на голове Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Оранжевый белый карп Пруд с розовыми водяными лилиями

Карп, изолированные на белом фоне

Большой свежий зеркальный карп на белом фоне

Текстура белого или серого карпа или узор из чешуи рыбы кои, фон природы

Оранжево-белый карп кои

Белый амур 14 килограмм, изолированные на белом

Карп, изолированные на белом фоне

карп, изолированные на белом

Жареные кусочки рыбы карп на белой тарелке, вид сверху.Традиционное блюдо в канун Рождества.

Три оранжевых и белых карпа кои на фоне синего моря крупным планом, золотая рыбка плавает в пруду ночью, лунный свет сияет блестящими звездами

Белый амур или белый амур.

Красно-белый и черный карп

Плавание рыб оранжевого и белого карпа

Пресноводные рыбы, изолированные на белом фоне.Тайский машсир или большой ручейный карп. Отсечения путь

.

Красно-белый карп в японском саду Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Классический автомобиль

Лодка на прекрасном пляже.

Морские звезды на пляже

Одинокий парусник яхта

Роскошная яхта в открытом море на закате

Японский сад дзен

Подготовка к банному массажу в саду

Разноцветные рыбки кои

После выступления

Сильный контраст черного и белого самца льва в королевской позе

Коллаж с игроками в американский футбол на большой арене действия

Озеро Морейн в национальном парке Банф, Канадские Скалистые горы, Канада.

Узкая тропинка, освещенная мягким весенним солнцем. Лесная весенняя природа. Весенний лесной природный ландшафт с лесными деревьями

Кои плавают в пруду Японского сада

Похожие изображения

Разноцветные белые и красные японские карпы плавают в пруду

Крупным планом вид на красивый гигантский японский карп KOI.Красно-белый и тигровый карп кои

Кои плавают в водном саду в Таиланде. Необычные и красочные карпы, плавающие рядом во время кормления, упакованы в черный пруд

Группа рыб кои красного, оранжевого, белого и желтого цветов, плавающих в садовом бассейне.

Японский ярко-оранжевый красный карп в священном пруду

Красочная рыба карп кои в японском садовом пруду с растениями, деревьями и камнями

Разноцветный японский карп кои в красивом пруду в саду в Киото Япония

Карп кои, большая японская рыба, подводный в саду

Кои плавают в водном саду.Необычные и красочные карпы. Рыбки кои плавают в черном пруду.

Карп кои, белый с красной точкой Кои рыба ТАНЧО, изолированные на белом фоне

Японская цветная рыба

Два карпа кои или японский карп.

Красный и белый карп кои, изолированный на черном

Фон рыбы кои.Крупный план красного и желтого плавательного японского карпа кои с рябью волны. Макрос

.

Сазан | Активный отдых

Что может быть вкуснее, чем сочное, нежное, с легким сладковатым привкусом мясо сазана, которому отдают предпочтение многие кулинары разных стран. Данный вид рыбы доминирует в любом блюде благодаря своему насыщенным и ярко выраженным вкусовым качествам, а его уловом может гордиться любой рыбак.

Как выглядит сазан

Сазан является пресноводной рыбой, которая принадлежит к семейству карповых отряда карпообразных. Встречается данный вид в бассейнах Каспийского, Аральского, Азовского и Черного морей, а также реки Амур и озера Капчагай. В некоторых случаях сазан можно встретить в водоемах Средней Азии, Камчатки, Западной и Центральной Сибири.

Данный вид рыбы представлен в двух формах – жилой и полупроходной. Жилой сазан обитает в одном конкретном водоеме, а вот полупроходной сазан выбирает опресненные морские районы и пресные озера, и нереститься в реках.

Сазан очень легко узнаваем. Его высокое и продолговатое тело покрывают крупные золотистые чешуйки с синеватым отливом на спинке и немного светлым – на брюшке. Каждая чешуйка отмечена черной полоской с темными пятнышками у основания. Также приметной отличительной чертой сазана является наличие широкого темно-серого спинного плавника с сильным лучом в виде зубьев.

Нерест

Сазан четырех-шести лет достигает половой зрелости, причем следует отметить, что самцы даже при меньших размерах и более раннем возрасте в отличие от самок. Плодовитость данного вида рыбы ярко выражена и крупные самки могут выметать до полтора миллиона икринок. Для нереста сазан выбирает прибрежную зону, скрываясь в зарослях или на залитых лугах. Этот процесс приходится на весну, когда температура не опускается ниже пятнадцати градусов. Иногда при продолжительных паводках сазаны могут нерестится дважды, а вот если год был неблагоприятным, тогда возможно рассасывание второй порции икры.

Брачные игры при нересте достаточно шумные. Чаще всего крупную самку сопровождают три-четыре самца, в некоторых случаях даже больше. Рано утром сазаны выпрыгивают из воды достаточно высоко, а их падение обратно сопровождает сильный шум.

После того, как икринки будут оплодотворены и вымечены, они прилипают к веточкам водорослей и прочей растительности, находящейся под водой. В зависимости от температуры воды в реке через несколько дней личинки начинают проклевываться, но так и продолжают висеть практически неподвижно, лишь в редких случаях создавая колебания для образования притока воды более богатой кислородом.

Питание сазана

По мере уменьшения запасов желтка в желточном мешочке личинки начинают самостоятельно питаться, глотая мелкую коловратку, инфузории, циклопов, постепенно переходя на личинок тендипедид и крупный планктон. Мальки размеров в восемнадцать миллиметров дополняют свой питательный рацион бентическими организмами.

Сазан очень быстро растет, и темп его развития напрямую зависит от того, насколько богата кормовая база. Более интенсивно питаться данный вид рыбы начинает при температуре, достигающей 25-29 градусов, и полностью прекращается, если температура падает ниже восьми градусов.

Картавый футбол можно посмотреть на портале itsfootball.ru

Похожие новости

деталей

Гипофтальмихтис благородный

Класс: Actinopterygii
Заказ: Cypriniformes
Семейство: Карповые

Фотограф: Кейт Гардинер. Источник: Flicker.com Авторское право: CC BY-NC 2.0

Описание

Пестрый толстолобик — агрессивная, крупнотелая, быстрорастущая, очень плодовитая, прожорливая рыба, которая быстро колонизирует водные пути Северной Америки.Известный своей способностью прыгать из воды, азиатский карп становится все более распространенным вдоль Миссисипи, и прилагаются значительные усилия для предотвращения их интродукции в Великие озера. Все виды рода Hypophthalmichthys , в том числе толстолобик, H. nobilis , толстолобик, H. molitrix и толстолобик, H. обращенные вниз глаза (часто ниже угла челюсти) и большие оперения.Большеголового карася можно отличить по гладкому килю между анальным и тазовым плавниками, который не простирается вперед от основания тазовых плавников. Овцы могут достигать веса до 45 кг (~ 100 фунтов) и до 120 см (~ 4 фута) в длину.

Экологическая угроза

Пестрый толстолобик представляет большую опасность для новых экосистем по нескольким причинам. Во-первых, толстоголовый толстолобик — большая агрессивная рыба, способная превзойти местную рыбу за ресурсы. Во-вторых, Bighead Card — это приспособленные кормушки, которые потребляют большое количество зоопланктона и фитопланктона.И в-третьих, этот вид способен к быстрому размножению, откладывая до тысячи яиц и один раз.

Биология

В кормушке с фильтром Bighead используются специальные жаберные тычинки в качестве сетки для захвата добычи. Их расположенные снизу глаза также дают рыбе возможность видеть, как она плывет по поверхности воды, собирая зоопланктон или даже фитопланктон.

В настоящее время толстоголовый карп зарегистрирован в 23 штатах (включая Техас), а также в некоторых канадских водах.В Техасе рыба была зарегистрирована в округах Бексар, Джонс и Тейлор в стоках рек Верхний Сан-Антонио и Бразос. Карп водится не только в крупных реках, но и в более мелких притоках, особенно возле водосбросов.

Продолжающиеся нашествия толстоголовых карпов чаще всего происходят от сбежавших особей, выращиваемых в аквакультурных целях. Однако рыба также может заходить в открытые воды с наживкой. Молодь пестрых голов можно спутать с Gizzard Shads или другой местной рыбой и, таким образом, по ошибке использовать в качестве приманки.Особи, которые срываются с крючка, могут, в свою очередь, заселять новую среду обитания.

История

Завезенный в Соединенные Штаты в начале 1970-х годов толстоголовый карп первоначально использовался в аквакультуре для борьбы с популяциями зоопланктона и фитопланктона или даже для использования в качестве пищевой рыбы. Первое упоминание о ловле пестрого карпа в естественных водах было в 1981 году, когда особь была поймана на реке Огайо ниже плотины Смитленд, штат Кентукки. Считалось, что этот человек сбежал с рыбной фермы.Наводнения, другие стихийные бедствия и потенциальная небрежность за последние годы привели к побегу гораздо большего количества толстоголовых карпов.

Родное происхождение

Евразия (в частности, Китай)

Текущее местоположение

Среда обитания в США : Пестрый толстолобик обитает в крупных реках и связанных с ними поймах Восточной Азии. Великие озера и река Миссисипи (и другие) предлагают необходимую среду обитания для быстрого роста численности этих рыб.

Распределение

U.S. Present : Широко распространенный в Соединенных Штатах Америки, толстоголовый карп был зарегистрирован в 23 штатах, включая Техас. Гнездящиеся популяции были обнаружены вдоль водного пути Миссисипи. Неизвестно, прижились ли гнездящиеся популяции в Великих озерах, однако толстоголовый карп был замечен и / или пойман в этом районе.

Техас : толстоголовый карп был замечен в реке Сан-Хасинто, а также в водохранилищах Виктора Браунига, Форт-Фантом-Хилл и озера Кирби.

похож на

Напоминает многие виды карпов в Соединенных Штатах. Включая его азиатских кузенов:
Белый амур ( Ctenopharyngodon idella )
Толстолобик ( Hypophthalmichthys molitrix )
Толстолобик крупномасштабный ( Hypophthalmichthyshardandi )
Белый амур Mylopharyus ( Mylopharyus) )
Карась ( Carassius carassius )
Грязевой амаз ( Cirrhinus molitorella )
Также похож на карпа обыкновенного ( Cyprinus carpio ) (Карп обыкновенный является европейским и иногда считается «местным», поскольку он обитал в США с 1800-х годов)

Менеджмент

Управление толстоголовым карпом оказывается довольно сложной задачей.Государственные и национальные правительственные организации прилагают все усилия для предотвращения попадания толстоголовых, а также других инвазивных родственников карпа в Великие озера через систему водного пути Чикаго, которая соединяет реку Миссисипи с рекой Иллинойс и в конечном итоге ведет к Великому озеру. Озера. Чтобы бороться с этим, Инженерный корпус армии США построил систему электрических барьеров, предназначенную для предотвращения попадания нежелательной рыбы в Великие озера. Барьеры используют пульсирующий постоянный ток для создания электрического поля, через которое рыбе будет неудобно проплывать.Есть надежда, что трехбарьерная система может отпугнуть толстоголового карпа от проникновения в Великие озера. В настоящее время два из трех барьеров завершены и работают, поэтому время покажет, насколько эффективна система.

Список литературы

ПОИСК В Интернете

Поиск в Google: Hypophthalmichthys nobilis
Изображения в Google: Hypophthalmichthys nobilis
NatureServe Explorer: Hypophthalmichthys nobilis
Bugwood Network Images: Hypophthalmichthys nobilis

Список литературы

Синди С.Колар, Чепмен, Дуэйн К., Куртенэ-младший, Уолтер Дж., Хаусель, Кристин М., Уильямс, Джеймс Д. и Дженнингс, Дон П. 2007. Тупоголовый карп: Биологический синопсис и оценка экологического риска. Американское рыболовное общество, Бетесда, Мэриленд.

Шранк, Салли и Кристофер Гай. 2002. Возраст, рост и гонадные характеристики взрослого толстолобика, Hypophthalmichthys nobilis , в нижнем течении реки Миссури. Экологическая биология рыб. 64 (4): 443-450.

Опушинский, К., и Дж. В. Ширеман, 1993. Пищевые привычки, пищевое поведение и влияние триплоидного пестрого амура Hypophthalmichthys nobilis в экспериментальных прудах. Журнал биологии рыб. 42 (4): 517-530.

Ссылки в Интернете

www.asiancarp.org
www.fws.gov
http://www.lrc.usace.army.mil/

Азиатский карп | Департамент охраны дикой природы Оклахомы


Белый амур Ctenopharyngodon idella или белый амур были импортированы из Восточной Азии в 1963 году для борьбы с подводной водной растительностью в прудах аквакультуры.Выбег из этих объектов аквакультуры произошел вскоре после завоза, и белый амур в дикой природе был впервые зарегистрирован в реке Миссисипи вдоль Иллинойса в 1971 году. государственные и федеральные агентства, частные группы и отдельные лица. Белый амур начал появляться в уловах коммерческих промыслов Арканзаса в начале 1970-х годов, и к 1976 году по всему штату было выловлено 25 тонн.Зарыбление белого амура для борьбы с водной растительностью было легализовано в Оклахоме в начале 1980-х годов. В настоящее время белый амур доступен для частного использования у ряда коммерческих производителей рыбы в штате. Департамент охраны дикой природы Оклахомы (ODWC) в настоящее время использует белого амура в своих четырех рыбопитомниках для борьбы с водной растительностью в прудах. Белый амур ориентируется по течению и быстро покидает водоемы, когда вода течет по водосбросу. Сегодня белый амур можно найти в большинстве водоемов Оклахомы, а его воспроизводство было подтверждено биологами ODWC в озере Тексома.Негативные воздействия на местные организмы были обобщены и включают: конкуренцию за пищу с беспозвоночными (например, раками) и другими рыбами; значительные изменения в составе водной растительности, фитопланктона и сообществ беспозвоночных; вмешательство в воспроизводство других рыб; изменение или устранение предпочтительных местообитаний рыб; обогащение и эвтрофикация озер; нарушение пищевых сетей и трофической структуры; и интродукция неместных паразитов и болезней.

Правила, касающиеся белого амура

800: 20-1-2. Список запрещенных экзотических видов

Белый амур: Выпуск белого амура (диплоидного и / или триплоидного), также известного как белый амур или китайский амур (Ctenopharyngodon idella) или их гибридов, в общественные воды запрещен в соответствии с 29 OS, раздел 6 -504. Только сертифицированный триплоидный белый амур может ввозиться, содержаться или интродуцироваться с целью зарыбления частных водоемов. Хранение и транспортировка диплоидного амура разрешены для контроля растительности на лицензированных объектах аквакультуры, экспорта в государства, разрешающие использование диплоидного амура, и для производства для продажи на рынке продуктов питания для людей.


Ввоз и хранение следующих двух видов азиатского карпа незаконны в Оклахоме без письменного согласия директора ODWC. Разрешение было дано только для исследовательских целей.

Пестрый толстолобик Hypophthalmichthys nobilis, произрастающий в крупных реках восточного Китая, впервые был завезен в США в 1972 году частным рыбоводом из Арканзаса для улучшения качества воды и увеличения производства рыбы в прудах. Впервые пестрый толстолобик начал появляться в открытых общественных водах в начале 1980-х годов.В настоящее время этот вид зарегистрирован в пределах или вдоль границ как минимум 18 штатов и активно размножается вверх и вниз по реке Миссисипи. Пестрый толстолобик был зарегистрирован в реке Неошо над Гранд-Лейк и в Гранд-Ривер ниже Гранд-озера. Присутствие пестрого толстолобика в озере Гудзон было подтверждено биологами ODWC. Пестрый толстолобик также был обнаружен в реке Киамичи ниже водохранилища Хьюго, что дает уверенность в том, что они существуют в Красной реке.

Сообщается, что толстоголовый карп в больших количествах «накапливается» под плотинами на многих реках Среднего Запада и заполняет сети коммерческих рыбаков до такой степени, что сети невозможно поднимать и участки приходится покидать.Пестрый толстолобик — очень крупная, глубокотелая, несколько сжатая с боков (узкая) рыба с очень большой головой. Чешуя очень мелкая, как у форели, а глаза расположены ниже средней линии тела. Жаберные тычинки длинные, в форме гребешков и близко посажены, что позволяет видам добывать планктон из воды для получения пищи. Пестрый толстолобик использует открытые водные пространства, перемещаясь по поверхностным поверхностям крупных равнинных рек, потребляя большое количество сине-зеленых водорослей, зоопланктона, личинок и взрослых особей водных насекомых.Из-за своих привычек питания пестрый толстолобик является прямым конкурентом веслоноса, большеротого буйвола и мускулистого шада; а также со всеми личинками и молодью рыб и аборигенными мидиями. У пестрого карпа есть необычная привычка выпрыгивать из воды из-за шума подвесных лодочных моторов. Проблема на реке Миссури стала настолько серьезной, что водные лыжники перестали пользоваться этой рекой.

Толстолобик Hypophthalmichthys molitrix также произрастает в крупных реках восточного Китая и выглядит и ведет себя очень похоже на толстолобика.У пестрого карпа киль на брюхе, который доходит до головы лишь частично, с темными пятнами вдоль спины. Киль толстолобика доходит до головы. У толстолобика голова и рот меньше, чем у пестрого толстолобика. Как и толстолобик, толстолобик был импортирован в Арканзас в 1973 году для использования в качестве средства борьбы с фитопланктоном в прудах и в качестве потенциальной пищевой рыбы. Толстолобик эффективно отфильтровывает взвешенный материал из воды с помощью жаберных тычинок, которые сплавлены в губчатые пористые пластины.Толстолобик также конкурирует со всеми личинками и молодью рыб, а также со взрослым веслоносом, большеротым буйволом и мускулистым шедом. Толстый толстолобик распространился по крупным рекам в бассейне Миссисипи и размножается в прибрежных и заводских местообитаниях. Толстолобик был обнаружен как в Арканзасе, так и в Красных реках в Оклахоме. Маленький толстолобик и пестрый толстолобик напоминают мускулистого шэда. Использование сетей для наживки в нижнем бьефе некоторых крупных водоемов в Оклахоме может привести к появлению азиатского карпа в некоторых из лучших озер штата для спортивной рыбалки.Рыболовы обычно забрасывают сеть для наживки ниже плотины Тексома и используют ее для ловли полосатого окуня или сома в озере Тексома. Азиатский карп может случайно попасть в озеро. У пестрого толстолобика и толстолобика репродуктивные потребности такие же, как у полосатого окуня. Существует реальный потенциал для создания воспроизводящейся популяции азиатского карпа в озере Тексома, что может иметь разрушительные последствия для промысла полосатого окуня и усилий по восстановлению веслоноса.

Что вы можете сделать, чтобы остановить распространение азиатского карпа?

  • Проконсультируйтесь с местными природоохранными органами о законах и правилах, регулирующих импорт, разведение и зарыбление.
  • Спросите у своего дилера, откуда они приманки, и никогда не выпускайте неиспользованную приманку в дикую природу.
  • Никогда не выпускайте домашних рыбок или водных организмов из домашнего аквариума в общественную воду

Карпы и гольяны

СЕМЕЙСТВО CYPRINIDAE

ОБЗОР СЕМЬИ

Гольяны — огромное семейство рыб. Около 2100 видов распространены в Северной Америке, Евразии и Африке. Только в Северной Америке (к северу от Мексики) насчитывается более 230 видов гольянов.В Пенсильвании за последние годы зарегистрировано 39 местных видов гольянов, разделенных на 13 групп или родов. Есть также гольяны, такие как карп и золотая рыбка. В одной и той же акватории могут встречаться многие виды гольянов. Пятнадцать или более могут быть найдены вместе в ручьях с высоким биоразнообразием, таких как притоки реки Аллегейни. В целом гольяны составляют 25% всей ихтиофауны Пенсильвании.

Молодь большинства рыб, в том числе промысловых, иногда неправильно называют «гольянами» из-за их небольшого размера.Настоящие гольяны принадлежат к научно определенному семейству Cyprinidae. Они могут быть довольно большими, как 50-фунтовый карп, или не более трех дюймов в длину, как черноносый елец. Карп достаточно большой, чтобы привлекать спортивных рыболовов. Другие члены семейства гольянов предоставляют рыбакам наживку и являются важным источником пищи для промысловой рыбы. В свою очередь, гольяны могут поедать икру и молодь спортивных рыб и соревноваться за доступную пищу. Тем не менее, все гольяны и другая рыба, не являющаяся добычей, являются важной частью водной жизни Пенсильвании, независимо от того, служат ли они пищей для «промысловой рыбы».”

В Пенсильвании много гольянов. Другие гольяны чувствительны к загрязнению и являются индикаторами качества воды. Гравийный голавль настолько редок, что он находится под угрозой исчезновения в штате. В 2000 году биологи Комиссии по рыболовству и лодке определили первое известное появление Pugnose Minnow в водах ПА.


Тупоносый гольян Pimephales notatus

ОБЩАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Размер не определяет гольяна, но определенные характеристики тела отделяют его от других рыб, особенно от похожих на них присосок.Все виды гольянов имеют один короткий спинной плавник с девятью или меньшим количеством мягких лучей (обычно семь или восемь). У гольянов есть хорошо выраженная циклоидная или гладкая чешуя, которая может легко отделяться от рыбы при обращении с ней. Анальный плавник у гольянов расположен дальше вперед, чем у присосок. Ни у одного из плавников пескарей нет настоящих шипов, но у карпа некоторые мягкие лучи затвердевают в нечто, напоминающее роговые шипы. У гольянов нет зубов в челюсти, но у них есть от одного до трех рядов зубчатых структур на глоточной кости, костной структуре, которая поддерживает ткани жабр.Таким образом, глоточные «зубы» находятся в глотке, где они используются для измельчения корма гольяна о роговую подушечку. У самцов гольяна, а иногда и у самок, появляются роговые узелки, называемые бугорками, или жемчужными органами, на голове, теле или плавниках. Во время нереста самцы также становятся более насыщенными или приобретают дополнительные красные или желтые оттенки. За исключением нескольких крайностей, большинство гольянов — мелкие рыбы, вырастающие до менее 12 дюймов, а иногда и намного меньше, в зависимости от вида.


Cutlips Minnow Exoglossum maxillingua

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Гольяны обитают во многих средах обитания, в зависимости от предпочтений каждого вида, от больших озер до небольших ручьев.Большинство гольянов предпочитают средние по величине, довольно теплые, незагрязненные реки. Многие гольяны нерестятся с весны до начала лета, но некоторые нерестятся в конце лета. Большинство из них не строят гнезда для нереста, а разбрасывают яйца случайным образом. Другие, например Stoneroller, выдалбливают на дне места гнездования. Некоторые из них, такие как Creek Chub и Fallfish, известны каменными кучами, которые они строят в ручьях, в которые откладывают икру. Поскольку другие гольяны также могут использовать эти каменные насыпи для нереста, происходит естественная гибридизация видов гольянов.Гольяны могут питаться животными, такими как насекомые, мелкие ракообразные, моллюски, более мелкие рыбы и икра рыб, или они могут потреблять растения, такие как водоросли и другие органические вещества в ручье. Stoneroller специально оборудован для переваривания растительного материала. У него очень длинный кишечник, который обвивает его плавательный пузырь.


Центральный Stoneroller Campostoma anomalum

ШАЙНЕРС

Роды Notropis, Luxilus, Notemigonus, Lythrurus, Cyprinella

ОБЗОР РОДА

Шайнеры родов Notropis и Luxilus — вторая по величине группа пресноводных рыб в Северной Америке, насчитывающая 75 видов.В последнее время в Пенсильвании было собрано около 20 видов шиннеров. Некоторые фингалы Пенсильвании в изобилии. Другие настолько редки, что являются кандидатами в государственный список исчезающих или находящихся под угрозой исчезновения видов.

В Пенсильвании обыкновенный фингаллер действительно распространен во всех водоразделах. Распространение других Shiners ограничено. Шайнеры реки Саскуэханна и ее притоков включают Миловидных, Атласных, Пятнистых, Махаон, Розоволицых, Пятнистых и Мимик. На водоразделе реки Потомак в Пенсильвании обитают миловидные, сатинфиновые, пятнистые, розовые и пятнистые синяки.

На водоразделе реки Делавэр обитают Миловидный, Атласный, Уздечный (редко), Пятнистый, Махаон, Розоволицый и Пятнистый. Ironcolor Shiner был вновь открыт в притоке верхнего течения реки Делавэр. Это может произойти в нижнем течении реки, но его наличие не подтверждено.

На водоразделе реки Дженеси, протекающей с крайнего севера центральной части Пенсильвании на север в штат Нью-Йорк, может быть Blackchin Shiner, поскольку присутствие этой рыбы было задокументировано в водоразделе реки Дженеси в Нью-Йорке.

На водоразделах рек Аллегейни и Огайо встречается большое разнообразие фингалов, включая Изумруд, Призрак (редко, зарегистрирован с реки Мононгахела), Полосатый, Большеротый, Пятнистый, Серебряный, Розоволицый, Пятнистый, Песочный, Красноперый и Мимик. Подтверждено, что на водоразделах озера Эри и реки Огайо в Пенсильвании есть изумруд, полосатый, черныйчин (в озере Плезант), пятнистый, серебряный, розовый, пятнистый, песочный, красноперый и мимик.

Статус некоторых шайнеров Пенсильвании неизвестен, или считается, что они искоренены (ушли из штата).В последний раз Popeye Shiner видели в 1853 году в устье реки Кларион. Река Шайнер редко встречается с 1886 года в реках Огайо и Мононгахела.

Обыкновенный фингал и полосатый фингал отнесены к научному роду Luxilus. Большинство других мелких шиннеров относятся к роду Notropis. Golden Shiner относится к роду Notemigonus, распространен по всей Пенсильвании, встречается во всех основных водоразделах.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Многие фингалы вырастают только до двух или трех дюймов, но обыкновенный фингал может достигать 10 дюймов, а золотой фингал — 12.Spottail, Silver и Spotfin Shiners могут вырасти до более четырех дюймов в длину. Большинство шиннеров — тонкие рыбы, за исключением обыкновенных, полосатых и золотистых, которые имеют более глубокое тело и более крепкие на вид. Вокруг рта фингала нет усиков, есть короткий спинной плавник с мягкими лучами. Шайнеры имеют глоточные зубы, зубчатые структуры в горле, предназначенные для измельчения пищи. Чешуя, которая кажется выше своей ширины, хорошо видна и отражает блестящий серебристый или медно-золотой оттенок, поэтому рыба имеет «сияющий» вид.У некоторых Shiners есть темные линии по бокам и могут быть синие или зеленые оттенки. Во время размножения Shiners могут добавлять желтый или красный цвет к своей окраске.


Изумрудный сияющий Notropis atherinoides


Rosyface Shiner Notropis rubellus


Спотфин Шайнер Cyprinella spiloptera

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Шайнеры встречаются во многих местах обитания, в зависимости от их вида.Некоторые сияющие, такие как Изумруд, Золотой, Пятнистый, Песочный и Мимический, можно найти в озерах и медленных участках больших ручьев. Другие, в том числе Satinfin, Common, Striped и Spotfin, предпочитают прохладные быстрые воды и небольшие ручьи. Некоторые фингалы, такие как Махаон, терпимы к мутной воде. Многим видам шиннеров нужна прозрачная и чистая вода. Bridle и Ironcolor Shiner могут жить в солоноватой воде около линии прилива.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Шайнеры — стайная рыба.Иногда они кормятся, путешествуют и нерестятся очень большими группами. Шайнеры, особенно распространенные виды, такие как обыкновенный, золотой и изумрудный, являются важными кормовыми рыбами, обеспечивающими корм для более крупных рыб и промысловых рыб. Рыболовы также используют фингал в качестве наживки.

Виды Shiner демонстрируют разнообразное нерестовое поведение. Некоторые Shiners, такие как Satinfin и Spotfin, откладывают яйца в трещинах затопленной коры деревьев или в трещинах скал. Самцы защищают нерестилище. Некоторые Shiners, включая Emerald, Bridle, Spottail и Mimic, беспорядочно разбрасывают свои яйца по гравию, песку или грязи.Несколько шайнеров, таких как обыкновенный, розоволицый и полосатый, нерестятся над каменными гнездами ручных голавлей и рогатых голавлей, позволяя их яйцам падать в расщелины уже построенного нерестилища. Поскольку несколько видов шиннеров могут использовать одно и то же место нереста в одно и то же время, гибридизация является обычным явлением. Шайнеры нерестятся с весны в течение лета, в зависимости от их вида. Они не защищают гнездо после нереста. Некоторые олени являются пелагическими, живут в открытой воде и кормятся в середине и на поверхности.Их кормовая «ямочка» может выглядеть как капли дождя на воде. Фингалы едят зоопланктон, мелких ракообразных, водных насекомых, наземных насекомых, попадающих в воду, водоросли и другой растительный материал.

ЧУБЫ

Genera Nocomis, Semotilus, Margariscus

ОБЗОР РОДА

В Пенсильвании трех членов семейства гольянов обычно называют «голавлями». Они служат кормом для крупной дичи. Некоторые голавли, особенно фоллфиш, могут клевать наживку рыболова или летать.

Речные голавли относятся к роду Nocomis. В Пенсильвании к речным голавлям относятся рогатый голавль и речной голавль. Рогатый голавль — рыба Среднего Запада, которая заходит в Пенсильванию только в водоразделе реки Аллегейни. Он встречается в основном в притоках в ледниковом северо-западном регионе штата. Река Чуб имеет очень широкое распространение в Пенсильвании, хотя считается, что она зародилась в бассейне реки Делавэр совсем недавно. Название рода Nocomis — это название от американских индейцев, которое первоначально относилось к этим рыбам.

Аналогично выглядящие голавли отнесены к роду Semotilus. В Пенсильвании к ним относятся Creek Chub и Fallfish. Меньшая жемчужная елевая (Margariscus margarita) встречается в разных местах штата. Он никогда не бывает обильным и не встречается в дренажной системе озера Эри. Название рода «Semotilus» означает «пятнистое знамя», относящееся к пятну на спинном плавнике ручья Чуб.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Голавли — это толстые на вид цилиндрические гольяны с крупной отражающей чешуей и умеренно большой пастью.У всех речных голавлей (род Nocomis) плавники от желто-оранжевых до красных. Их маленькие глаза расположены далеко вверх к макушке. У ручья голавля (род Semotilus) есть треугольный лоскутный усик в бороздке между губой и мордой. У всех голавлей самцы вырастают больше самок.

Рогатый голавль вырастает примерно до 10 дюймов. Они от темно-оливкового до коричневого на верхней стороне и спине, имеют зеленые блики на желто-коричневой стороне и переходят в светло-желтые на животе. У крупных самцов за глазом появляется ярко-красное пятно.

Речные голавли достигают примерно одного фута в длину. Они также имеют цвет от темно-оливкового до коричневого на спине, затемняются до желто-белого на животе, с латунной, зеленой переливающейся стороной. Чешуя на верхней части тела затемнена и кажется обведенной.

Pearl Dace имеют темно-оливково-серый цвет сверху. На серебристых сторонах у них много маленьких черных и коричневых пятнышек. У размножающегося самца вдоль нижней стороны есть яркая оранжево-красная полоса. Жемчужный елей редко вырастает более пяти дюймов в длину.

Во время размножения голова самцов голавля набухает, и у рыб появляются большие бугорки или жемчужные органы.Эти мясистые выступы встречаются в основном на макушке головы, но иногда в зависимости от вида на плавниках или других частях тела голавля. Самцы также становятся ярче, с интенсивными розовыми, оранжевыми, синими, зелеными или пурпурными оттенками на теле и плавниках. У ручья-голавля по бокам образуется розовая полоса, а темное пятно на спинном плавнике окружает красный цвет.


Роговой голавль Nocomis biguttatus

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Голавли — рыбы проточной воды.Крик Голавль и Рогатый Голавль живут в гравийных перекатах и ​​быстрых спусках в прохладных ручьях небольшого и среднего размера. Речные голавли обитают в стремительных течениях крупных ручьев и малых рек со скалистым дном. Менее распространенный Pearl Dace также прекрасно себя чувствует в течении прохладных ручьев. Creek Chub терпимо к ситуациям с низким содержанием кислорода, например, вызванным органическим загрязнением или загрязнением угольных шахт. Он присутствует в ручье после того, как почти все другие рыбы пострадали от ухудшения качества воды.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Все голавли строят гнезда, кроме жемчужного елева.Самцы строят нерестилища в начале лета, неся во рту речную гальку или толкая их мордой один за другим, чтобы образовать большую кучу в перекате. Летом, когда уровень реки падает, каменные насыпи могут оставаться высокими и сухими, или они могут выступать над уровнем воды. Груды гравия становятся любопытством и загадкой для тех, кто не знает, что их построила рыба.

Голавли из ручья строят гравийные гнезда, похожие на подводные гребни, иногда длиной до шести футов.Они добавляют к нижней стороне кучи во время сезона нереста, удлиняя ее и выравнивая с текущим потоком. Самцы защищают территорию гнезда, а несколько самок кладут яйца в кучу гравия. Самки голавля ручья производят от 2 200 до 7 500 яиц в год. Яйца падают в промежутки между камнями или прикрываются дополнительными камнями, которые несет самец.

Другие гольяны собираются над насыпями гнезд и также откладывают яйца, что приводит к некоторой гибридизации между видами.По окончании нереста голавли не заботятся ни о икре, ни о молодняке. Яйца вылупляются и расходятся сами по себе. Голавли питаются речными беспозвоночными, включая водных насекомых, растительный материал, крошечных ракообразных и моллюсков. Более крупные голавли поедают более крупных личинок насекомых и взрослых особей, а также мелкую рыбу. Рыбаки часто ловят голавля, питающегося на поверхности, особенно ручья голавля и фоллфиш.

СВЯЗАННЫЙ

Настоящая рогатая пухленькая

ТРАВЯНОЙ КАРП

Ctenopharyngodon idella

ОБЗОР ВИДОВ

Белый амур, или белый амур, был завезен в Соединенные Штаты из Восточной Азии в 1960-х годах в качестве потенциальной промысловой рыбы и для борьбы с водной растительностью.К 1976 году белый амур был заселен или распространился по рекам от 35 до 40 штатов. Белый амур — прожорливые кормилицы водной растительности, съедающие много фунтов за один день. Из-за этой обоюдоострой особенности они являются вариантом для владельцев прудов в качестве нехимического средства борьбы с водной растительностью и водорослями. Тем не менее, белый амур также является плодовитым производителем, и менеджеры рыболовства относятся к их появлению с осторожностью. Их выпуск в дикую природу может иметь разрушительные последствия для водной экологии, уничтожая подводную растительность, от которой другие водные виды жизни зависят в качестве пищи и укрытия.

В Пенсильвании запрещено вводить белого амура в воды штата или хранить его без разрешения. Тем не менее, репродуктивно стерильная версия рыбы, называемая триплоидным амуром, разрешена на основании строго регулируемого разрешения, доступного через Комиссию по рыболовству и лодкам Пенсильвании. Триплоид создается в результате физического изменения яиц белого амура. Служба рыболовства и дикой природы США проверяет каждую рыбу перед продажей или хранением, чтобы убедиться, что она стерильна.Таким образом, триплоид может удовлетворить потребность в контроле водной растительности на небольших водотоках без потенциальных проблем, связанных с плодородным амуром.


Белый амур

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Белый амур чем-то похож на обыкновенного амура. Цвет от оливкового до серебристо-белого, крупная чешуя с затемненными краями и черным пятном у основания. Плавники от прозрачных до серо-коричневых, а тело относительно тонкое и сжатое, как у карпа.В отличие от карпа, у белого амура нет модифицированных колючих лучей на переднем крае спинного и анального плавников. У белого амура нет усиков вокруг рта.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Естественная среда обитания белого амура — озера, пруды, пруды и заводи крупных рек. В Пенсильвании это разрешено только по разрешению в прудах.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Белый амур в неизмененном виде очень плодовит. Каждая самка производит один миллион или более яиц. Яйца должны оставаться взвешенными в течении нескольких дней до вылупления, поэтому для успешного размножения белого амура требуются длительные периоды проточной воды.Они быстро вырастают до более 10 фунтов всего за два года. Рыбаки не охотно ловят их, потому что они почти полностью питаются водной растительностью, водорослями и некоторыми мелкими донными беспозвоночными. Они могут вырасти до 50 фунтов и более и около четырех футов в длину.

ОБЫЧНЫЙ КАРП

Cyprinus Carpio

ОБЗОР ВИДОВ

Самый большой гольян в Пенсильвании не уроженец этого континента или этого полушария. Изначально он был распространен по всей Европе и Азии.Точно неизвестно, когда карп был завезен в Соединенные Штаты из Европы, вероятно, с середины 1800-х до конца 1800-х годов. Некоторые более ранние сообщения европейских поселенцев о «карпе» в Северной Америке, как полагают, ошибочно идентифицируют Quillback. К 1880 году Комиссия по рыбному хозяйству США раздала более 12000 карпов людям в 25 штатах и ​​территориях, чтобы те разводили рыбу в этой стране. Сегодня карп встречается не только по всей территории Соединенных Штатов, где они особенно многочисленны в плодородных водах водораздела реки Миссисипи, но и во всех 67 округах Пенсильвании.Молодой карп — важная часть водной кормовой базы. Карпы большего размера представляют собой серьезную проблему для рыбаков из-за их испытательного веса снастей. Карпа также преследуют рыболовы с лука, особенно когда рыба перемещается на мелководье для нереста. Название рода Cyprinus — старосветское название карпа. «Карпио» — латинизированное слово, означающее «карп».

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Карпа можно спутать с одичавшей (дикой) золотой рыбкой, за исключением того, что карп становится намного больше и имеет две пары мягких мясистых усиков вокруг рта.У золотой рыбки нет этих усиков. Тело карпа крепкое, глубокое и толстое, выгнутое к спинному плавнику. У него крупная чешуя с темным краем, с черным пятном у основания. Большинство карпов сильно чешуевы, но два генетических мутанта демонстрируют либо немногочисленные, чрезвычайно большие чешуйки («зеркальный карп»), либо ее отсутствие («кожаный карп»). У карпа длинный спинной плавник с почти 20 мягкими лучами. Спинной плавник хорошо проходит вдоль спины. Спинной и анальный плавники имеют на переднем крае острый «шип», точнее, твердый мягкий луч.Спина типичного карпа имеет цвет от оливково-коричневого до красновато-коричневого, а по бокам — серебристо-бронзовый, медный или оливково-золотой. Живот желтый или желто-белый. Хвостовой и анальный плавники обычно окрашены в красный цвет. Карп обычно вырастает до 30 дюймов и от 10 до 15 фунтов. Рекорд штата Пенсильвания — более 50 фунтов.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Карп переносит самые разные среды обитания, даже сильно заиленную или загрязненную воду, которую не переносят большинство других рыб. Их также можно найти в чистых ручьях, в том числе в крупных ручьях с форелью.Когда карпы живут в реках, они населяют участки с более медленным течением. Также они есть в прудах, озерах и водохранилищах. Карп предпочитает неглубокие участки с большим количеством водорослей. Но их можно найти на любом типе дна, включая ил, песок или гравий. Карп создает собственную мутность, мутная вода во время кормления на дне. Их обвиняли в том, что они способствовали сокращению численности аборигенной чистой воды рыбы, потому что их действия по перемешиванию ила уменьшают проникновение света. Это тормозит рост растений, вызывает оседание грязи и удушение развивающейся икры рыб.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Карп нерестится с конца весны до начала лета над водной растительностью. Они могут выбрать неглубокую заросшую водорослями бухту. После того, как их родная река вышла из-под дождя над ее берегами, они могут перебраться на затопленные поля, чтобы отложить яйца на затопленных растениях. Часто можно увидеть и услышать плеск их нерестового волнения на мелководье. Несколько самцов могут нереститься с самкой, которая может выпустить до двух миллионов крошечных яиц. Родители карпа отказываются от яиц. Яйца прилипают к затопленной растительности и ко дну.Они вылупляются через четыре-пять дней. В первый год карп вырастает до четырех или пяти дюймов. Они созревают за три-четыре года и могут дожить до 20 лет. Карп — всеядное животное, поедающее множество водных растений, водорослей, личинок насекомых и других беспозвоночных и даже мелких рыб. Его обычный метод кормления заключается в том, чтобы потревожить донный материал своей мордой и подобрать пищу, которую он выбивает, обычно поднимая облака ила. Карпы обладают хорошо развитым вкусовым ощущением и чувствительным ртом.Их глоточные «зубы», расположенные в горле, приспособлены для дробления. Более крупные похожи на коренные зубы человека.

ОБЫЧНЫЙ БЛЕСК

Луксилус корнутус

ОБЗОР ВИДОВ

Шайнер обыкновенный действительно распространен в Пенсильвании и является важным компонентом пищевой сети в экосистемах ручьев Пенсильвании. Обыкновенный фингалец обитает на всех водоразделах Пенсильвании. Он встречается на юге Канады до Саскачевана и на юге до Канзаса и Миссури в бассейнах рек Огайо и Миссисипи.Его можно найти в штатах на Атлантическом побережье до реки Джеймс Вирджиния.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Обычный фингалец в среднем имеет длину от трех до четырех дюймов, но может достигать восьми дюймов в длину. Спина этой относительно толстой рыбы оливково-зеленого цвета с заметной фиолетовой или сине-серой полосой, которая становится серебристой по бокам и белой на брюхе.

Голова размножающихся самцов становится опухшей и розовато-пурпурной, на ней отмечается густой покров из острых бугорков, который простирается вдоль спины до спинного плавника.По задним углам нижней челюсти также имеется один ряд бугорков. Чешуя с каждой стороны больше, чем ширина. Их пигментация создает впечатление отсутствия чешуек. Чешуя на спине сразу за головой маленькие и скученные неправильными рядами.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Шайнер обыкновенный предпочитает ручьи малого и среднего размера, затененные прохладной и чистой водой. Он не переносит более теплые или более заиленные условия, а также другие финиши.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Обыкновенный фингаллер нерестится при температуре воды от 60 до 65 градусов, обычно с мая по июль. Большой ареал обыкновенного фингера, вероятно, частично объясняется его нерестилищами, поскольку для этой цели он использует несколько местообитаний. Нерест обыкновенных голавлей происходит над слоями гравия, углублениями, которые они строят в песке или гравии в проточной воде, или на нерестилищах других рыб, часто в том числе голавлей. Самцы остаются над гнездами, чтобы защитить яйца от хищников.

РЕЧНАЯ ЧУБА

Нокомис микропогон

ОБЗОР ВИДОВ

Река Голавль — одна из самых распространенных рыб-наживок в Пенсильвании, встречается по всему штату. Его естественный ареал включает водоразделы Атлантики от реки Саскуэханна до Вирджинии и от штата Нью-Йорк на западе до Мичигана и на юге до Алабамы и Джорджии. Название «микропогон» происходит от греческих слов, которые означают «маленький» (микро) и «борода» (погон), имея в виду усик рыбы на челюсти.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Рыболовы иногда ловят крупных речных голавлей во время ловли других видов. Речные голавли достигают длины от шести до девяти дюймов. У реки Чуб маленькие глаза и длинная морда. Спина оливково-коричневая, с бледно-желтоватым брюшком по бокам переходящая в серебристую. Голова крупных племенных самцов опухает между глазами и за ними. На голове меньше 40 крупных острых бугорков над мордой, но ниже глаз. Грудные плавники несколько округлые, с тупым концом, на заднем углу челюстей присутствует мясистый усик.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Река Чуб предпочитает большие ручьи или небольшие реки с умеренным и высоким градиентом, а также быструю, чистую, прохладную воду с коренным дном и гравийными перекатами.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Помимо набухания головы, у размножающихся самцов на голове появляются бугорки, а тело окрашивается в синий и зеленый цвета. Самцы держат во рту камни и строят гнезда из курганов, диаметр которых может достигать 24 дюймов. Самцы речной голавля защищают свои гнезда, но они терпят другие виды гольянов, используя свои большие нерестилища.Их гнезда строят во время высоких весенних потоков и в начале лета. Эти гнезда часто видны как насыпи из гравия, которые остаются высокими и сухими, когда потоки истощаются в конце лета.

В рацион реки Голавль входят мелкие моллюски и водные насекомые. Живут речные голавли около пяти лет.

ЗОЛОТОЙ БЛЕСК

Notemigonus crysoleucas

ОБЗОР ВИДОВ

Golden Shiner широко распространен от приморских провинций Канады, по всей восточной и центральной частях Соединенных Штатов, до Южной Америки и многих частей на западе Соединенных Штатов.Золотой Шайнер — один из самых распространенных Шайнеров Пенсильвании. Его можно найти по всему штату. Golden Shiner чаще всего используется в качестве приманки. «Notemigonus» означает «загнутый назад», а «crysoleucas» означает «золотисто-белый».

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Взрослые особи могут достигать размеров от семи до 10 дюймов и могут жить до восьми лет. Рыбаки иногда ловят более крупных взрослых особей во время ловли других видов. Golden Shiner обладает глубоким телом и небольшой головкой. У него золотистые стороны и оливково-коричневая спинка.Бока иногда имеют серебристый цвет. Плавники у взрослых особей желтые или светло-оливковые, у молодых — серебристые. Самые маленькие детеныши, которые меньше четырех дюймов, кажутся серебристыми по всему телу, как и другие Shiners. Молодые Golden Shiners имеют темную боковую полосу, которая становится бледнее по мере роста рыбы, пока она не исчезнет у взрослых особей. Боковая линия заметно загнута вниз.

Тело Золотого Шайнера покрыто циклоидной чешуей, но на голове чешуи нет. Он имеет от четырех до шести зубов в один или два ряда на глоточных дугах.Во рту нет зубов. У Golden Shiner единственный спинной плавник без колючек с восемью лучами. Анальный плавник имеет от 11 до 13 лучей и глубоко изогнут.

Живот между тазовым и анальным плавниками поднят в виде острого киля, на котором нет чешуи.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Golden Shiner можно найти в более тихих частях озер, рек и ручьев с чистой водой, на дне из песка или органического мусора и в большом количестве водной растительности.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Golden Shiners нерестятся с конца весны до середины лета при температуре воды от 68 до 80 градусов.Самка откладывает липкие яйца в затопленной растительности. Один или два самца обычно преследуют самку, толкая самку мордой и перемещаясь по быстрым кругам. У нерестящихся самцов на макушке и по бокам головы, а также на нижней челюсти вырастают небольшие бугорки.

Голден Шайнер питается зоопланктоном и куколками мошек. Они также поедают мелких моллюсков, личинок насекомых, нитчатых водорослей и наземных насекомых.

ОТСЕК МИННОУ

Pimephales promelas

ОБЗОР ВИДОВ

Первоначальный ареал Fathead Minnow в Пенсильвании включал Аппалачи и запад.Сегодня этот вид распространен по всему штату и чаще всего появляется в небольших неподвижных водотоках и медленных ручьях. Толстоголовый гольян — обычная рыба-удочка, которую часто размножают из-за ее выносливости. Этот гольян, вероятно, является самой распространенной наживкой, продаваемой в Пенсильвании. Толстоголовый вырастает до максимального размера около 3 1/2 дюймов. Название «промелас» происходит от греческих слов, которые означают «перед» и «черный», имея в виду цвет головы размножающегося самца.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Толстоголовый гольян имеет желто-оливковый или оливковый цвет на спине с оттенками пурпурного и медного у более старых рыб.Бока становятся светлее с большим количеством желтого, переходя в желтовато-белый или серебристый цвет снизу. Плавники окрашены в серебристый или оливково-желтый цвет. Боковая линия может быть полной или неполной. Тело толстоголового гольяна полностью покрыто чешуей, перед спинным плавником скопилась чешуя. У самцов появляются бугорки на морде и золотисто-медное кольцо вокруг тела прямо за головой. Тело размножающегося самца темнеет, а голова почти черная.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Поскольку толстоголовый гольян очень вынослив, он переносит широкий диапазон условий окружающей среды от чистой воды до мутной воды, а также при экстремальных значениях pH и низком уровне кислорода.Толстоголовые гольяны предпочитают тихие ручьи и стоячую воду.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Толстоголовые гольяны нерестятся с конца весны до лета, когда температура воды достигает 60 градусов. Самцы готовят гнезда, расчищая место для гнезда, если оно находится на дне, и устраивают территории. Самки откладывают яйца в гнездах или под лилиями, камнями, бревнами и другими предметами. Самец ухаживает за яйцами, которые содержатся в вязком материале, чтобы они не разлетелись. Яйца вылупляются через шесть-девять дней.Толстоголовые гольяны не часто доживают до трех лет.

ЧЕРНОНОС DACE

Rhinichthys atratulus / Rhinichthys obtusus

ОБЗОР ВИДОВ

Черноносый елец — обычный мелкий гольян, распространенный по водоразделам Миссисипи и Великих озер, а также вдоль Атлантического побережья до Северной Каролины.

Название рода Blacknose Dace «Rhinichthys» означает «рыба-рыло», а название вида «atratulus» происходит от слова, которое означает «одетый в черное».Местные жители Пенсильвании прозвища этого вида — «красноперый» и «красноперый елец».

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Черноносая елевая — это маленькая стройная гольян, вырастающая до трех дюймов в длину. У них короткий, единственный спинной плавник типичного гольяна и раздвоенный хвост. Спинка светлая или темно-коричневая, либо серая. Бока оттеняются светлее, ближе к серебристо-белому животу. По бокам рассыпаны темные чешуйки, которые придают рыбе пятнистый вид. Самая очевидная особенность Blacknose Dace — черная боковая полоса.Полоса проходит от морды через глаз и по длине стороны к хвосту. Во время размножения самцы также имеют ржаво-оранжевую или красную полосу непосредственно под черной боковой полосой. В период нереста самцы также приобретают подушечки на верхней поверхности грудных плавников, а грудные и брюшные плавники становятся желто-белыми или оранжевыми. Двоюродный брат Черноносой Даце, Длинноносый, вырастает до пяти дюймов в длину и имеет цвет от красновато-коричневого до темно-оливкового, с разбросанными темными пятнами и светлым брюшком.Но на его стороне нет заметной черной «гоночной» полосы Blacknose.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Черноносые ельцы — существа с проточной водой. Они встречаются в большинстве небольших ручьев Пенсильвании, но обычно находятся в умеренном течении верховьев и родниковых водотоков. Хотя они прекрасно себя чувствуют в бассейнах с ручьями, а также на каменистых перекатах, их не встретить в стоячей воде озер. Черноносая елева делит Пенсильванию с длинноносой елецкой (Rhinichthys cataractae).Оба ельца чаще всего встречаются в одних и тех же ручьях, но используют разные среды обитания.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Черноносые ельцы нерестятся весной с мая по июнь, выбирая мелкую, песчаную или гравийную перекладину. Самцы собираются над нерестилищами и занимают территории, охраняя небольшой подводный дерн от других самцов черноносых елей. Самцы кружатся и, кажется, «танцуют», чтобы привлечь самок. Несколько самок нерестятся на месте гнездования самцов или в близлежащей подобной местности. Каждая самка откладывает около 750 яиц.Яйца падают на гравий или на него, и родители бросают их, чтобы развиваться самостоятельно. Черноносые ельцы живут всего три-четыре года. Они питаются крошечными беспозвоночными животными, которых они находят на дне ручья, в том числе личинками мошек и мошек, а также диатомовыми водорослями и водорослями.

ДЛИННЫЙ DACE

Rhinichthys cataractae

ОБЗОР ВИДОВ

Longnose Dace можно найти по всей Северной Америке и Северной Мексике. Это происходит чаще в восточных штатах США, чем в наших западных штатах.В Пенсильвании Longnose Dace наиболее многочисленен в быстротечных ручьях с гравийным дном, хотя он и появляется в некоторых озерах.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Взрослые особи достигают в длину четырех или пяти дюймов. Сверху и сзади у Longnose Dace цвет от красновато-коричневого до темно-оливкового. Бока более светлые, иногда со слабой более темной боковой полосой, переходящей в серебристый или белый цвет снизу. По бокам разбросаны темные чешуйки, из-за чего длиннодозная елева выглядит пятнистой.Плавники от прозрачного до светло-зеленого цвета. Анальный, грудной и брюшной плавники нерестящихся самцов красные, как и губы. У нерестящихся самцов на лучах грудных плавников образуются большие бугорки. Рот почти горизонтальный, а морда выступает далеко за пределы рта. В брюшном и спинном плавниках по восемь лучей. В грудных плавниках от 13 до 15 лучей. У Longnose Dace есть усик на кончике челюсти.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Longnose Dace предпочитает быстрые пороги в холодных или прохладных быстротечных ручьях, чаще всего в форелевых ручьях в Пенсильвании.Их наклоненная вниз голова помогает им сохранять свое положение в толще воды на быстрых порогах, которые они предпочитают. Длинноносые ельцы питаются водными насекомыми, в том числе поденками, мошками и личинками мошек. Longnose Dace встречаются по всей Пенсильвании.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Длинноносые ельцы обычно нерестятся весной, с апреля по июнь. К нерестилищам относятся участки, покрытые гравием или песком на быстрой воде. Самцы защищают место нереста, бодаясь и кусая злоумышленников. Каждая самка откладывает от 200 до 2000 липких прозрачных яиц, которые вылупляются через 7-10 дней при температуре около 60 градусов.

РУЧНОЙ ЧУБ

Semotilus atromaculatus

ОБЗОР ВИДОВ

Крик-голавль — одна из самых распространенных речных рыб в центральной и восточной части Северной Америки, она водится во всех водоразделах Пенсильвании. Крик Голавля обычно ассоциируется с переходными ручьями — ручьями, температура воды в которых обычно выше, чем у ручьев с холодной водой, и холоднее, чем у ручьев с теплой водой. Их адаптивность позволила им установить и поддерживать распространение по всему штату.Крик Голавль — популярная рыба-наживка.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Крик Голавль может достигать в длину 10 дюймов, но в среднем длина достигает четырех дюймов. Тело почти цилиндрическое, сужающееся к голове и хвосту. Спина от светлого до темно-оливкового, с оттенками по бокам до серебристого с пурпурно-фиолетовыми отблесками над серебристо-белым животом. Спинной плавник имеет темное пятно в нижнем переднем углу. Голова и тело самцов имеют розово-пурпурный, синий, желтый или оранжевый оттенок.Один ряд из шести-двенадцати больших бугорков тянется назад от передней части морды до точки выше и сразу за каждым глазом. Более мелкие бугорки находятся на жаберной крышке и на первых шести-восьми лучах грудных плавников.

Молодые крики голавли более серебристые, чем взрослые. У детенышей также есть пятно на спинном плавнике. Узкая черная полоса проходит по середине каждой стороны от глаза до основания хвостового плавника. Он заканчивается темным пятном.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Крик Голавли предпочитают более глубокие водоемы малых и средних ручьев, но их также можно встретить в озерах и прудах.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Крик голавли нерестятся весной, когда температура воды достигает 55 градусов. Самцы строят гнезда, толкая мордой камешки и неся их во рту. Гнездо представляет собой ряд гравия в соответствии с текущим потоком. Самцы роют впадину на нижнем конце галечной полосы. Некоторые гнезда ручья голавля могут достигать шести футов в длину. Самцы энергично защищают свои гнезда. Молодые голавли ручья питаются водными беспозвоночными. Взрослые голавли поедают мелкую рыбу, более крупных беспозвоночных и раков.

ОСЕНЬ

Semotilus corporalis

ОБЗОР ВИДОВ

Водопад — это вид с Восточного побережья, от Канады до Вирджинии. Морская рыба обитает в бассейнах рек Саскуэханна, Делавэр и Потомак в Пенсильвании. Это самый крупный гольян в Пенсильвании. Его название «corporalis» — это латинское слово, которое означает «телесный», но оно также может относиться к воинскому званию и агрессивному поведению рыбы.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Морская рыба может достигать длины около 18 дюймов, но в среднем они вдвое меньше.Спина от оливково-коричневого до черного, с оттенками по бокам до серебристого. Живот белый. Боковые чешуи у взрослых отмечены темной треугольной полосой в передних углах, поэтому они кажутся обведенными. Морская рыба размером менее четырех дюймов серебристого цвета с заметной широкой темной полосой, идущей вдоль середины каждой стороны. Эта полоса простирается от глаза до основания хвостового плавника, где заканчивается большим пятном. Хвостовой плавник раздвоен с остроконечными лопастями. У Fallfish есть небольшой усик между губой и мордой, как у Pearl Dace и Creek Chub.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Fallfish предпочитает прозрачные, чистые, гравийные бассейны и участки больших ручьев с более медленным течением. Также их можно найти в озерах.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Морская рыба нерестится, когда температура воды достигает 58 градусов. Самец расчищает территорию и роет небольшую яму. Затем он набирает в рот гальку и гравий и строит холм. В стоячей воде насыпи имеют округлую форму, но в проточной воде гнездо наклонено вниз по течению. Самые большие гнезда могут быть шести футов в поперечнике и одного-двух футов в высоту.Яйца вылупляются примерно через шесть дней. Самцы энергично защищают гнезда с помощью демонстрации, включающей развальцовку жаберных крышек и расправление плавников. Живут рыбки около 10 лет.

СВЯЗАННЫЙ

Характеристики карпа, стр.
Такелаж для карпа
Куда делись все фингалы?

Азиатский карп

Сообщить

Если вы думаете, что нашли водный инвазивный вид:

  1. не возвращать вид в воду
  2. сфотографировать
  3. примечание:
  • точное местоположение (координаты GPS)
  • дата наблюдения
  • отличительные признаки
  • свяжитесь с нами, чтобы сообщить об этом
  • Карп обыкновенный, Cyprinus carpio , хотя первоначально из Азии, прибыл в Северную Америку намного раньше и является , а не одним из тех видов, которые называются азиатскими карпами.

    Щелкните здесь для получения дополнительной информации.

    Термин «азиатские карпы» в совокупности относится к группе из четырех видов карпов: толстоголовых, серебряных, травяных и черных карпов. Все они являются представителями семейства карповых, в которое входят карпы и несколько разновидностей гольянов.

    Где они были найдены

    На сегодняшний день в канадских водах Великих озер было зарегистрировано несколько редких поимок отдельных пестрого амура и белого амура.Из толстоголовых карпа было собрано только три экземпляра, все в западной части озера Эри, в период с 2000 по 2003 год, и считается, что они были выпущены намеренно. Что касается особей белого амура, то с 2012 года было зарегистрировано около 23 единичных поимок в водах или притоках озер Гурон, Онтарио и Эри (последняя — на озере Эри в 2018 году). Большая часть пойманной рыбы оказалась бесплодной или «триплоидной». Вполне вероятно, что пойманная рыба была беглецом из районов, где популяции использовались для борьбы с водными растениями или для выпуска живых животных. Толстолобик или черный толстолобик в Великих озерах не обнаружены.

    Недавно было обнаружено, что молодь белого амура, пойманная в реке Сандаски в Огайо, которая впадает в озеро Эри, была произведена путем естественного воспроизводства. Пока нет доказательств наличия установленной популяции в канадских водах, и наблюдение продолжается.

    Физические, экологические и экономические воздействия

    Видео: Защита Великих озер от азиатских карпов

    Физическая угроза

    Физическая опасность исходит в первую очередь от толстолобика, который привлекает внимание общественности к этому виду.Когда его пугает шум, например, от проезжающего лодочного мотора, он выпрыгивает из воды, иногда на высоту до трех метров над поверхностью. Видео о стае этих прыгающих рыб — впечатляющее зрелище, которое произвело фурор в Интернете. Поскольку толстолобик может вырасти до 40 кг, его прыжки представляют серьезную опасность для всех, кто находится на поверхности озера или реки, где обитает рыба.

    Белый толстолобик и толстолобик также могут поражать рыболовные снасти и сети из-за больших размеров рыб, плотности их стай и их резкого передвижения.Установившаяся популяция толстолобика в системах рек Миссисипи и Иллинойс представляет угрозу для безопасности судоводителей.

    Экологическая угроза

    Азиатский карп, и в частности толстолобик и толстолобик, стабильно превосходят местных рыб в реке Миссисипи, а также в озерах и притоках, питающих реку. Они прожорливы в еде, могут потреблять от 5 до 20 процентов своего веса каждый день, оставляя гораздо меньше микроскопических растений и животных (фитопланктон и зоопланктон) для поддержки местных рыб.

    Белый амур в основном питается водными растениями, и их кормление может нарушать дно озер и рек и разрушать ценные водно-болотные угодья. Их поиск пищи также приводит к повышенной мутности воды, что затрудняет поиск пищи для других рыб. Уничтожение и потеря водной растительности также оставляет аборигенную молодь рыб без надлежащего укрытия от хищников и сокращает возможные места нереста.

    Азиатские карпы также являются плодовитыми производителями и в некоторых районах, где они обосновались, они доминируют в местообитаниях, составляя до 80 процентов биомассы.Такая степень утраты биоразнообразия может сделать всю экосистему более хрупкой.

    Другая неизвестная угроза связана с возможностью заноса новых болезней и паразитов от азиатских карпов. Азиатские карпы являются переносчиками различных паразитов, таких как азиатский солитер. Мы еще не знаем, какую опасность эти паразиты могут представлять для местных видов рыб.

    Для получения дополнительной информации об экологической угрозе см. «Оценка двухсторонних рисков за 2012 год» (CSAS resdocs — 2011/114).

    Социально-экономическая угроза

    Ожидается, что если азиатские карпы достигнут Великих озер, они окажут огромное влияние на многие виды деятельности и отрасли, которые в настоящее время там имеют место. Оценка рисков 2011 года, в которой основное внимание уделялось тому, что толстолобик и толстолобик достигли Великих озер, выявила, что наиболее опасными видами деятельности могут быть коммерческая, развлекательная и натуральная рыбалка, прогулка на лодках, наблюдение за дикой природой, а также использование пляжей и берегов озера.

    Для получения дополнительной информации о социально-экономической угрозе обращайтесь:

    Происхождение и способ прибытия

    Все виды, известные под общим названием азиатский карп (т. Е. Белый толстолобик, толстолобик, толстолобик и толстолобик), возникли в крупных речных системах Китая и России. Эти речные системы, в том числе Жемчужная, Янцзы, Мин, Амур и Желтая, охватывают географический диапазон от юга России до Северного Вьетнама и климатический диапазон от субтропического до умеренного.Этот ареал достаточно похож на североамериканские климатические системы, чтобы азиатские карпы могли выжить и процветать здесь.

    В начале 1970-х менеджеры аквакультуры на юге США импортировали эти виды для биологической борьбы с водорослями, растениями и улитками в своих прудах. Последующие наводнения на юге США позволили этому виду покинуть пруды и проникнуть в систему реки Миссисипи через ее притоки. Оказавшись в идеальной водной среде обитания, свободной от каких-либо естественных хищников, азиатские карпы смогли распространиться по всей речной системе.За 20 лет они достигли северного побережья реки Иллинойс и ее притоков.

    Способ распространения

    У этих рыб есть два способа добраться до Великих озер: они могут распространить самостоятельно или быть перенесены деятельностью человека .

    Разворот

    Наиболее вероятный путь распространения азиатских карпов в Великие озера пролегает через Систему водных путей района Чикаго (CAWS), серию каналов, построенных в начале 20 века и создающих водную связь между бассейном Великих озер и водоразделами Миссисипи.С момента своего первоначального развития он превратился в крупный судоходный маршрут, по которому проходит постоянный поток барж между Великими озерами и внутренними территориями Соединенных Штатов. Это единственное постоянное водное сообщение между водоразделами Св. Лаврентия и Миссисипи.

    Хотя существует только одно постоянное соединение между двумя водоразделами, существует несколько других путей, которые могут соединить эти воды. Большинство этих территорий не допускают проход рыб, хотя могут служить в качестве путей для других водных инвазивных видов, таких как беспозвоночные или вирусы.Однако некоторые из проблемных областей, такие как Орлиное болото в Иллинойсе, представляют собой низменные районы, болота и т. Д., Которые могут временно соединять два водораздела во время наводнения, позволяя рыбе распространяться. Исторически были времена, когда наводнения над сушей обеспечивали такую ​​связь.

    В США был предпринят ряд шагов для отслеживания и предотвращения дальнейшей миграции азиатских карпов на север в бассейн Великих озер. Власти, контролирующие и поддерживающие меры контроля на CAWS, считают, что азиатские карпы еще не достигли Великих озер этим путем.Для получения дополнительной информации о защите CAWS и других проектах и ​​планах по борьбе с распространением азиатских карпов посетите веб-сайт Регионального координационного комитета по азиатским карпам.

    Инженерный корпус армии США (USACE) отвечает за эксплуатацию и поддержание электрической защиты в CAWS. В начале 2014 года USACE опубликовал отчет об исследовании межбассейновых бассейнов реки Великие озера Миссисипи, заказанный в 2009 году. В нем излагается ряд вариантов и технологий U.Должностные лица и агентства С. могут использовать его для предотвращения перемещения водных инвазивных видов между двумя водосборами.

    Человеческая деятельность

    Деятельность человека создает несколько возможных маршрутов, по которым азиатские карпы могут добраться до Великих озер (перечислены в алфавитном порядке):

    • Ведра с приманкой: Рыбаки, которые по неосторожности сливают воду из ведер с приманкой, могут переносить молодь карпов или икру из одного водоема в другой. Многие виды мелких рыб, в том числе молодь азиатских карпов, могут быть ошибочно приняты за местных гольянов.
    • Балластные воды: Ряд водных инвазивных видов успешно совершили переход через балластные цистерны или трюмы на судах. Хотя этот вектор вряд ли позволит взрослым азиатским карпам передвигаться, он все же может обеспечить путь для молоди или яиц. Был введен ряд правил и технологий, которые помогут устранить этот вектор как источник в будущем.
    • Культурные релизы: Некоторые символические религиозные обряды включают в себя преднамеренное высвобождение живого животного или рыбы в дикую природу.Практикующие эти обряды временами не осознавали потенциальных пагубных последствий своей деятельности.
    • Живая торговля: Пожалуй, одним из самых широких и наиболее проблематичных путей, по которым азиатские карпы могут попасть в канадские воды, является торговля живой рыбой в качестве домашних животных или в качестве корма. Провинция Онтарио проводит инспекции, цель которых — убедиться, что живые экземпляры азиатских карпов не попадают в Канаду через торговлю пищевой рыбой. Провинция рассматривает возможность усиления своего законодательства, чтобы требовать от потенциальных импортеров потрошения азиатских карпов и других перечисленных инвазивных видов перед транспортировкой, в ответ на то, что инспекторы обнаружили карпа живым даже после того, как рыба находилась на льду в течение нескольких дней.
    • Управление прудом и аквакультурой: Землевладельцы по-прежнему обращаются за помощью в борьбе с водной растительностью в своих прудах и землянках, и белый амур изначально был импортирован для этой цели. Большинство менеджеров аквакультуры используют для этой цели стерильную или «триплоидную» рыбу, хотя процессы обеспечения стерильности рыбы не всегда эффективны на 100%.

    Примечание:

    Все штаты Великих озер США и провинция Онтарио имеют законы, касающиеся ограниченного или запрещенного транспортного владения или продажи живых азиатских карпов.

    Действия правительства по предотвращению распространения азиатских карпов на Великие озера

    Рис. 1. Карта рыболовства и океанов Канадские участки отбора проб азиатского карпа и участков мониторинга в Великих озерах. Участки раннего обнаружения и разведки указаны на 2013 год. Указанные участки раннего обнаружения находятся на озерах Гурон и Эри и включают Миссисаги, Змеиную реку, Испанскую реку, реку Колдуотер, реку Ноттавасага, реку Саубл, реку Пайн, реку Мейтленд, Река Бейфилд, река Аусейбл, река Детройт, река Канард, река Руском, река Темза, Кедр-Крик, залив Рондо, Ручей Жанетт, Кеттл-Крик, Биг Оттер-Крик, залив Лонг-Пойнт, Ручей Нантикок и Гранд-Ривер.Есть также места для разведки, указанные в Хог-Крик и Стерджен-Ривер.

    Поиск свидетельств существования азиатских карпов составляет основную часть усилий Канады по борьбе с этим инвазивным видом. Помимо традиционной электролова и новых методов отбора проб, исследователи из США и Канады в настоящее время изучают результаты тестирования ДНК окружающей среды (eDNA) (Программа мониторинга eDNA Great Lakes) для их использования в наблюдении за азиатскими карпами. В канадских водах биологи из Министерства природных ресурсов и лесного хозяйства и рыболовства Онтарио и океанов Канады работают в тесном сотрудничестве для сбора информации и обмена результатами.DFO и OMNR также проводят мероприятия по реагированию на любые находки азиатских карпов в канадских водах. Координация с Планом реагирования Канады по рыболовству и океанам провинции Онтарио обеспечивает эффективную связь между различными участвующими ведомствами, последующий мониторинг и отбор образцов электронной ДНК, чтобы выяснить, является ли образец изолированным случаем или свидетельством того, что азиатские карпы успешно прижились.

    Для более полного описания науки и техники eDNA посетите Региональный координационный комитет азиатского карпа.

    Усилия по предотвращению проникновения азиатских карпов в Великие озера продолжаются по двум направлениям: блокирование их распространения и предотвращение их попадания сюда людьми.

    Государственные учреждения и неправительственные организации активно участвуют в усилиях по предотвращению попадания азиатских карпов в Великие озера. Региональный координационный комитет по азиатскому карпу (ACRCC) является основным руководителем этих усилий. Большинство ее членов являются федеральными или государственными органами США.Министерство рыболовства и океанов Канады, Министерство природных ресурсов и лесного хозяйства Онтарио и Министерство сельского хозяйства Квебека, de l’Environnement, de la Faune et des Parcs являются частью этих жизненно важных скоординированных усилий. Для получения исчерпывающей информации о деятельности ACRCC см. Последний рамочный документ организации.

    С начала 2000-х годов Управление рыболовства и океанов Канады провело обширную работу по оценке рисков попадания азиатских карпов в Великие озера, а также сотрудничало с партнерскими агентствами для разработки и улучшения методов мониторинга и контроля.

    Кроме того, ученые отдела рыболовства и океанов Канады изучают альтернативные способы управления движением рыб, чтобы помочь защитить те пути, по которым азиатские карпы могут достичь Великих озер, или помочь контролировать их распространение, если они успешно достигнут Великих озер.

    Блокирование распространения азиатских карпов

    Федеральные агентства и агентства штата США управляют этими усилиями, потому что все потенциальные пути распространения и устоявшиеся группы населения находятся на территории США.Канадцы могут быть уверены в мотивации наших соседей продолжать эти усилия. В качестве нашего соуправителя Великих озер США разделяют те же опасения, что и Канада, если азиатские карпы успешно приживаются в водоразделе Святого Лаврентия.

    В настоящее время основной защитой наиболее вероятного маршрута прибытия азиатских карпов является серия электромагнитных полей, генерируемых в системе водных путей района Чикаго (CAWS). Поля заставляют рыбы испытывать все больший дискомфорт по мере приближения, заставляя их отворачиваться.Инженерный корпус армии США (USACE) построил первый генератор поля в 2002 году, чтобы проверить, сможет ли он успешно отразить рыбу. Исследователи, отслеживающие радиоактивно помеченную взрослую рыбу возле канала, сообщают о 100-процентном успехе на данный момент. С тех пор USACE установила два других генератора, что позволяет операторам поэтапно проводить техническое обслуживание. Ведутся торги по контракту на постоянную замену первоначального временного генератора.

    Исследователи и политики продолжают искать другие способы остановить наступление карпов.Например, инженеры проверяют эффективность устройств, которые стреляют струями воды под высоким давлением для создания препятствий для прохода рыбы. Ученые также экспериментируют с феромонами, чтобы увидеть, могут ли они эффективно привлекать или отпугивать рыб. USACE также приступает к реализации планов по обновлению бермы и ограждения для рыбы в районе Игл-Марш недалеко от Форт-Уэйна, штат Индиана, чтобы предотвратить проход рыбы во время наводнения. Исследователи и инженеры продолжают наблюдать за другими низменными районами вдоль водораздела между двумя водоразделами.Также продолжаются дебаты и исследования относительно возможности создания постоянного разделения водосборных бассейнов Миссисипи и Св. Лаврентия путем закрытия CAWS. В начале 2014 года USACE опубликовал отчет по результатам исследования межбассейновых бассейнов реки Великие озера Миссисипи, в котором представлен ряд доступных вариантов и технологий для предотвращения перемещения водных инвазивных видов между двумя водосборами.

    Запрещение людям приводить их сюда

    Одним из наиболее важных элементов прекращения транспортировки азиатских карпов в канадские воды является привлечение внимания общественности к источникам информации, подобным этому.Чем больше люди узнают о потенциальном вреде, который может нанести рыба, приживающаяся в Великих озерах, тем больше людей будет мотивировано прилагать усилия, чтобы остановить ее. Рыболовство и океаны Канады продолжает играть важную роль в мониторинге этой угрозы и в информировании общественности по различным каналам о состоянии азиатских карпов.

    С тех пор, как азиатские карпы начали распространяться по системе Миссисипи, лоскутное одеяло законов, регулирующих импорт, продажу и транспортировку рыбы, постепенно превратилось в более последовательную и общую стратегию.Все Великие озера — США. В штатах и ​​провинции Онтарио запрещено покупать, продавать или владеть живыми азиатскими карпами.

    Министерство природных ресурсов и лесного хозяйства Онтарио проводит проверки импортеров пищевой рыбы, а также контролирует соблюдение требований розничными продавцами. Специалисты по охране окружающей среды тратят около 2000 часов в год на инспекции, охватывая десятки оптовых и импортных компаний, которые работают в более чем тысяче различных мест. Например, в 2011 и 2012 годах Министерство природных ресурсов и лесного хозяйства Онтарио остановило шесть перевозчиков живой рыбы, перевозивших более 13 тысяч килограммов азиатских карпов.Эти изъятия привели к нескольким обвинительным приговорам и штрафам на сумму более 100 000 долларов. Правоприменение продолжается.

    Управление пограничной службы Канады — важный участник этой битвы, потому что оно наблюдает за всем, что пересекает границу. Тем самым он помогает обеспечить соблюдение не только запрета Онтарио на импорт азиатских карпов, но и правил, установленных Службой охраны дикой природы Канады по охране окружающей среды и изменению климата и Канадским агентством по надзору за пищевыми продуктами.

    Комиссия по рыболовству в Великих озерах, международная комиссия, учрежденная в 1955 г. канадской / U.S. Конвенция о рыболовстве в Великих озерах также настаивает на более четких правилах, касающихся того, что считать мертвой рыбой, поскольку были подтвержденные сообщения о том, что промысловая рыба все еще жива, несмотря на то, что она упакована во лед. Комиссия по рыболовству в Великих озерах рекомендует, чтобы все юрисдикции Великих озер приняли правила, определяющие транспортировку азиатских карпов, поскольку пища должна быть мертвой и выпотрошенной. Онтарио в настоящее время рассматривает возможность внесения таких изменений в свой Закон об охране рыб и дикой природы.

    Действия правительства по предотвращению проникновения азиатских карпов в канадские водные пути

    Fisheries and Oceans Canada ставит водные инвазивные виды в целом и азиатских карпов в частности в число своих наивысших приоритетов.Соответственно, DFO участвует в битве посредством науки, , мониторинга и наблюдения , , политики и экономики , и информационно-просветительской работы и образования .

    Наука

    В 2004 году Управление рыболовства и океанов Канады опубликовало «Оценку риска для азиатских карпов в Канаде (CSAS resdocs — 2004/103)». В этом отчете исследуются места происхождения азиатских карпов, анализируются среда обитания и климатические условия, необходимые для выживания и нереста этого вида, и сравнивается их с условиями в канадских водных путях.Авторы отчета обнаружили, что риск появления и акклиматизации этих видов в Великих озерах варьируется от умеренного до высокого, причем озеро Эри является наиболее вероятным кандидатом на проникновение из-за его теплых неглубоких вод.

    Оценка рисков 2004 г. была одним из первых крупных мероприятий в Канаде, направленных на устранение этой надвигающейся угрозы, и существенно повлияла на законодательство. Согласно выводам отчета, Онтарио запретил продажу или хранение азиатских карпов.

    В 2011 году Управление рыболовства и океанов Канады возглавило завершение «Двухнациональной оценки экологического риска большеголового карпа для бассейна Великих озер» (CSAS SAR — 2011/071). В этом документе представлены все возможные пути, по которым азиатские карпы могут попасть в Великие озера. Он также включает подробную оценку их шансов на долгосрочное выживание по прибытии. Его авторы хотели, чтобы этот документ содержал научно обоснованные советы для политиков.Ключевым элементом, определенным в оценке риска, является то, что существует умеренный или высокий риск того, что вся система может быть инфильтрована и доминировать над рыбой в течение 20 лет, если всего десять размножающихся пар толстоголовых или толстолобиков достигнут любого Великих озер.

    В 2017 году Управление рыболовства и океанов Канады возглавило завершение Двухсторонней оценки экологического риска для белого амура для бассейна Великих озер (CSAS SAR — 2016/057). В этом документе описывается риск для бассейна Великих озер и даются полезные научно обоснованные советы по предотвращению, мониторингу, раннему обнаружению и управлению действиями, которые уже осуществляются или могут быть предприняты.

    Помимо оценки рисков и постоянного наблюдения, DFO занимается исследованиями, которые могут помочь контролировать перемещение популяций азиатских карпов. В рамках проекта, осуществляемого в Центре внутренних вод в Берлингтоне, Онтарио, будут использоваться замкнутые радиоактивно помеченные рыбы, чтобы ученые могли в реальном времени увидеть трехмерную модель того, как рыба реагирует на препятствия, созданные с помощью пузырьков и звука. В случае успеха этот вид барьера мог бы усилить генераторы электрического поля, которые в настоящее время защищают систему водных путей района Чикаго, а также мог бы привести к созданию переносных барьеров, которые можно было бы установить для защиты определенных рек или ручьев во время нереста.

    DFO также продолжает исследования вероятных моделей распространения азиатских карпов, если они достигнут Великих озер. Это исследование движения сосредоточено на канале Уэлленд, который соединяет озеро Онтарио с озером Эри, и реке Святой Марии, которая соединяет озера Гурон и Верхнее. Оба являются ключевыми путями распространения водных инвазивных видов. Ученые отслеживают в этих местах радиоактивно помеченных рыб различных размеров и способностей к плаванию, чтобы получить более четкое представление о том, как они рассеиваются.

    Мониторинг и наблюдение

    Fisheries and Oceans Canada активно занимается мониторингом и наблюдением в канадских водах вблизи наиболее вероятных точек прибытия на наличие признаков азиатских карпов, используя такие методы, как отбор проб ДНК из окружающей среды, использование сетей и электро-ловля рыбы.

    Федерация рыболовов и охотников Онтарио управляет горячей линией по инвазивным видам, предоставляя ценную возможность, с помощью которой широкая общественность может внести свой вклад в защиту от азиатских карпов.Любому, кто находит или ловит в канадских водах рыбу, подозреваемую в том, что это азиатский карп, рекомендуется немедленно сообщить об этом по телефону 1-800-563-7711 или сообщить об обнаружении здесь.

    Другие канадские партнеры и агентства работают с отделом рыболовства и океанов Канады над минимизацией риска вторжения азиатских карпов, например, Управление пограничных служб Канады, Управление по окружающей среде и изменению климата Канады, Комиссия по рыболовству в Великих озерах и Центр инвазивных видов. Рыболовство и океаны Канада также сотрудничает с Министерством природных ресурсов Онтарио, которое вносит свой вклад в профилактические мероприятия непосредственно через провинциальное законодательство, науку и управление рыболовством.

    Социально-экономический анализ

    Публикация Департамента в 2004 году отчета об оценке рисков была предназначена для предоставления руководителям директивных органов рекомендаций и указаний о том, как реагировать на угрозу вторжения азиатских карпов в Великие озера. Провинция Онтарио отреагировала введением законодательства, запрещающего продажу, владение или транспортировку любого из азиатских видов карпа.

    Информационно-просветительская деятельность

    Рыболовство и океаны Канада придерживается политики оповещения населения о случаях отлова азиатских карпов в Великих озерах.Эта политика информирует заинтересованные стороны о текущем состоянии азиатских карпов, а также помогает повысить осведомленность широкой общественности о риске вторжения. На сегодняшний день общественность восприимчива к информации и поддерживает ответ департамента и постоянные инвестиции в эту битву.

    Поскольку азиатские карпы являются традиционной пищевой рыбой в Китае и других частях Азии, департамент ищет более конкретные способы информирования общин иммигрантов в Канаде о потенциальной опасности вторжения.Департамент также хотел бы расширить свою образовательную деятельность для общин аборигенов Канады, которые столкнутся как с потерей натурального урожая, так и со значительным культурным воздействием, если азиатские карпы успешно приживутся в Великих озерах.

    Fisheries and Oceans Canada продолжает работать с заинтересованными сторонами и представителями отрасли, чтобы обучать их и давать им рекомендации по передовому опыту в отношении азиатских карпов.

    Что можно сделать, чтобы предотвратить распространение азиатского карпа

    Рассказывайте, а не рыбу.

    Один из наиболее эффективных способов для представителей общественности помочь в этом жизненно важном деле — просто поделиться историей об азиатских карпах с друзьями, семьей и коллегами. Чем больше людей осознают издержки и опасности, связанные с этим потенциальным вторжением, тем более мотивированными будут люди, чтобы принять активное участие в защите канадских водных путей от угрозы.

    Если вы лодочник или рыбак, убедитесь, что ваша деятельность никогда не предполагает бесплатную поездку к инвазивным растениям, рыбам или животным через трюм вашей лодки или ведра для наживки.Многие общественные доки предлагают лодочникам и другим путешественникам информацию об инвазивных видах и конкретных местных проблемах, но каждый человек должен проявлять бдительность.

    Если вы или кто-либо из ваших знакомых торгуете живой рыбой, либо на еду, либо на домашних животных, убедитесь, что вы и они соблюдаете все правила, регулирующие запрещенные виды, и обратитесь за помощью к специалистам, если возникнут какие-либо вопросы относительно идентичности конкретной рыбы.

    Федерация рыболовов и охотников Онтарио управляет горячей линией по инвазивным видам .Всем, кто находит или ловит в канадских водах рыбу, подозреваемую в том, что это азиатский карп, рекомендуется немедленно сообщить об этом по телефону 1-800-563-7711 или eddmaps.org/Ontario.

    Узнать больше

    Следующие веб-сайты предоставляют тщательный отбор исследовательских материалов и ведомственных отчетов об азиатских карпах и усилиях по борьбе с ними:

    Для получения дополнительной информации

    • Публикации Канадского научно-консультативного секретариата (CSAS)
    • Двусторонняя оценка экологического риска белого амура ( Ctenopharyngodon idella ) для бассейна Великих озер.(CSAS SAR — 2016/057)
      Канадский научный консультативный секретариат, 2016/057 — Рыболовство и океаны Канады.
    • Обновление оценки экологического риска белого амура ( Ctenopharyngodon idella ) для бассейна Великих озер: озеро Онтарио (CSAS ScR — 2016/049)
      Канадский научно-консультативный секретариат, 2016/049 — рыболовство и океаны Канады
    • Материалы регионального экспертного обзора двусторонней оценки экологического риска для белого амура в бассейне Великих озер; 1-3 июня 2015 г. (CSAS Pro — 2016/052)
      Канадский научно-консультативный секретариат, 2016/052 — рыболовство и океаны Канады
    • Аннотированная библиография белого амура ( Ctenopharyngodon idella ) из русскоязычной литературы (CSAS ResDocs — 2016/094)
      Канадский научно-консультативный секретариат, 2016/094 — рыболовство и океаны Канады
    • Моделирование выживания и создания белого амура, Ctenopharyngodon idella, в бассейне Великих озер (CSAS ResDocs — 2016/101)
      Канадский научно-консультативный секретариат, 2016/101 — рыболовство и океаны Канады
    • Обновленный (2003–2015 гг.) Биологический обзор белого амура ( Ctenopharyngodon idella ) (CSAS ResDocs — 2016/102)
      Канадский научно-консультативный секретариат, 2016/102 — Рыболовство и океаны Канады
    • Моделирование распространения и оценка передвижения белого амура, Ctenopharyngodon idella , в бассейне Великих озер (CSAS ResDocs — 2016/114)
      Канадский научно-консультативный секретариат, 2016/114 — рыболовство и океаны Канады
    • Экологические последствия белого амура, Ctenopharyngodon idella , в бассейне Великих озер: растительность, рыбы и птицы (CSAS ResDocs — 2016/117)
      Канадский научно-консультативный секретариат, 2016/117 — рыболовство и океаны Канады
    • Оценка экологического риска белого амура ( Ctenopharyngodon idella ) для бассейна Великих озер (CSAS ResDocs — 2016/118)
      Канадский научно-консультативный секретариат, 2016/118 — рыболовство и океаны Канады
    • Обновление оценки экологического риска белого амура ( Ctenopharyngodon idella ) для бассейна Великих озер: озеро Онтарио
      Канадский научно-консультативный секретариат, Региональный научный процесс реагирования — Центральный и Арктический регион, Исследовательский документ 2016/02/26 — Рыболовство и океаны Канады
    • Биологический синопсис белого амура ( Ctenopharyngodon idella )
      Канадский рукописный отчет о рыболовстве и водных науках 2705, 2004 г. — Рыболовство и океаны Канада
    • Обновленный (2006 — начало 2011 г.) Биологический обзор толстолобика ( Hypophthalmichthys nobilis ) и толстолобика (H.molitrix)
      Канадский рукописный отчет по рыболовству и водным наукам 2962, 2011 — Рыболовство и океаны Канада
    • Аннотированная библиография карпа Bighead ( Hypophthalmichthys nobilis ) и Siver ( Hypophthalmichthys molitrix ) из русскоязычной литературы
      Канадский рукописный отчет о рыболовстве и водных науках 2964, 2011 — Рыболовство и океаны Канада
    • Оценка риска для азиатских карпов в Канаде (CSAS ResDocs — 2004/103)
      Исследовательский документ — 2004/103 — Рыболовство и океаны Канады
    • Отчет о статусе азиатского карпа
      Канадский научно-консультативный секретариат, Научный консультативный отчет 2005/001 — Рыболовство и океаны Канады.
    • Двусторонняя оценка экологического риска большеголового карпа (Hypophthalmichthys spp.) Для бассейна Великих озер (CSAS ResDocs — 2011/114)
      Канадский научно-консультативный секретариат, Центральный и Арктический регион, Исследовательский документ 2011/114 — Рыболовство и океаны Канады
    • Двусторонняя оценка экологического риска большеголового карпа (Hypophthalmichthys spp.) Для бассейна Великих озер (CSAS ResDocs — 2011/071)
      Канадский научно-консультативный секретариат, Центральный и Арктический регион, Исследовательский документ 2011/071 — Рыболовство и океаны Канады
    • Труды экспертной оценки CSAS по двусторонней оценке экологического риска большеголовых карпов (Hypophthalmichthys spp.) для бассейна Великих озер; 8-10 ноября 2011 г. (CSAS ResDocs — 2011/060)
      Канадский научно-консультативный секретариат, национальная столица и центральные и арктические регионы, исследовательский документ 2011/060 — рыболовство и океаны Канады
    • Моделирование распространения, образования и воздействия толстолобика и толстолобика в Великих озерах (CSAS ResDocs — 2011/113)
      Канадский научно-консультативный секретариат, Центральный и Арктический регион, Исследовательский документ 2011/113 — Рыболовство и океаны Канады
    • Herborg, Leif-Matthias; Мандрак, Николас Э.; Cudmore, Becky C .; MacIsaac, Хью Дж. 2007. Сравнительное распространение и риск инвазии видов змееголов ( Channidae ) и азиатских карпов ( Cyprinidae ) в Северной Америке. Канадский журнал рыболовства и водных наук 64 (12), 1723-1735

    Список литературы

    • Cudmore, B., and N.E. Мандрак. 2004. Биологический синопсис белого амура ( Ctenopharyngodon della ). Жестяная банка. MS Rpt. Рыба. Акват. Sci. 2705: v + 44p.
    • Кипп, Р., Кадмор Б. и Мандрак Н. 2011. Обновленный (2006 г. — начало 2011 г.) биологический синопсис толстолобика ( Hypophthalmichthys nobilis ) и толстолобика ( H. molitrix ). Жестяная банка. Manuscr. Rep. Fish. Акват. Sci. 2962: v + 51 с.
    • Насека А., Богуцкая Н. 2011. Аннотированная библиография толстоголовых ( Hypophthalmichthys nobilis ) и серебряных ( Hypophthalmichthys molitrix ) из русскоязычной литературы. Жестяная банка. Manuscr. Rep. Fish.Акват. Sci. 2964: vi + 79p.
    • Мандрак, Н. Э. и Канадский научно-консультативный секретариат. (2004). Оценка риска для азиатских карпов в Канаде (CSAS resdocs — 2004/103). Канадский научно-консультативный секретариат.
    • DFO, 2005. Отчет о состоянии карпа. DFO Can. Sci. Совет. П. Sci. Совет. Реп. 2005/001.
    • Cudmore, B., N.E. Мандрак, Дж. Деттмерс, Д.К. Чепмен и К.С. Колар, 2012. Двусторонняя оценка экологического риска большеголовых карпов ( Hypophthalmichthys spp.) для бассейна Великих озер (CSAS ResDocs — 2011/114). DFO Can. Sci. Совет. П. Res. Док. 2011/114. vi + 57 с.
    • ДФО. 2012. Двусторонняя оценка экологического риска большеголового карпа ( Hypophthalmichthys spp. ) для бассейна Великих озер (CSAS SAR — 2011/071). DFO Can. Sci. Совет. П. Sci. Совет. Отчет 2011/071.
    • ДФО. 2012. Труды экспертной оценки CSAS по двусторонней оценке экологического риска большеголовых карпов ( Hypophthalmichthys spp.) для бассейна Великих озер; 8-10 ноября 2011 г. (CSAS Pro — 2011/060). DFO Can. Sci. Совет. Sec.Proceed. Сер. 2011/060.
    • Херборг, Л. М., Мандрак, Н. Е., Кадмор, Б. К., и МакИсаак, Х. Дж. (2007). Сравнительное распространение и риск инвазии видов змееголов ( Channidae ) и азиатских карпов ( Cyprinidae ) в Северной Америке. Канадский журнал рыболовства и водных наук, 64 (12), 1723-1735.
    Сообщите о проблеме или ошибке на этой странице
    Дата изменения:

    Карп обыкновенный

    Карп обыкновенный (

    Cyprinus carpio ) — интродуцировано

    Типичный взрослый карп диаметром 24 дюйма.

    Идентификация. Похож на золотую рыбку. Крупная, тяжелая рыба. Раздвоенный хвост. Крупная чешуя (у «зеркального карпа» чешуя разбросана, а у «кожаного карпа» чешуя мало или она отсутствует). Длинный спинной плавник с 17-23 мягкими лучами. По крайней мере, один толстый колючий шип в передней части спинного и анального плавников. На верхней челюсти две пары усиков. Взрослые дикие карпы обычно имеют цвет от коричневого до оливкового на спине, переходя в медный или золотой по бокам без заметных пятен или отметин. Домашние домашние домашние карпы (кои) могут быть очень массивными и разнообразными яркими цветами, включая черный, белый, красный, розовый, оранжевый, желтый или некоторые их комбинации.

    Размер. Обычно от 16 до 28 дюймов. Государственное обследование макс. размер 39 дюймов. Рекорд штата Коннектикут 39,5 фунтов 39,5 дюйма. Максимум. сообщил размер 48 дюймов. Мировой рекорд 75,7 фунтов.

    Зеркальный карп — разновидность карпа обыкновенного, имеющего лишь несколько рассеянных чешуек.

    Распределение. Родом из Европы и Азии и широко распространен по всей Северной Америке. В Коннектикуте карп встречается во всех основных дренажах большинства крупных рек и в некоторых озерах, где они встречаются в изобилии от необычных до обычных.


    Все карты созданы в 2009 году. Обновленные распределения см. В данных CT DEEP Fish Community Data.

    Привычки. Встречается в самых разных средах обитания, но обычно встречается над мягкими отложениями в более крупных, медленно движущихся водоемах. Это донные кормушки, устойчивые к плохим водным условиям. Может быть пойман на дно приманкой на растительной основе (например, кукурузной). Карпа можно содержать в домашних аквариумах. Они терпимы к плохому качеству воды и не привередливы в еде, но маленького найти сложно, да и аквариумы они быстро перерастают.

    Этот 6-дюймовый молодой карп очень похож на взрослых особей.

    Комментарии. Карп — самая крупная строго пресноводная рыба штата. Карп часто выпрыгивает из воды в тихие вечерние часы, побуждая рыболовов поверить в то, что они только что видели самого большого в мире окуня или форели. Во время кормления взрослый карп выкорчевывает растительность и может локально увеличить мутность. Несмотря на это, их воздействие на большую часть водной среды, вероятно, невелико.В других частях света карп считается популярным в качестве промысловой и пищевой рыбы, а в этой стране его недооценивают и мало используют. Домашние кои обычно содержатся в декоративных и частных прудах, но иногда сбегают в общественные воды.

    Кои — это домашняя разновидность карпа, которую разводили на протяжении веков для получения различных окрасов.

    Содержание

    Предыдущая страница — Гольяны и карпы

    Следующая страница — Золотая рыбка

    Текст и изображения адаптированы из произведений Jacobs, R.П., О’Доннелл, Э. Б. и Коннектикут DEEP. (2009). Иллюстрированный путеводитель по пресноводным рыбам Коннектикута. Хартфорд, штат Коннектикут. Доступно для покупки в магазине DEEP.

    Можете ли вы съесть карпа? А какой на вкус карп? {Получите факты}

    Любите ловить рыбу? Если ответ положительный, вероятно, вы уже ловили большого карпа раньше.

    Жалко отбрасывать одну из этих рыбок не только потому, что они могут быть повреждены, но и потому, что вы упускаете уникальный кулинарный опыт.

    Если вы когда-нибудь спрашивали себя или другого рыболова: «Ты можешь есть карпа?» тогда эта статья для вас.

    Короткий ответ на этот вопрос — да — карпа можно есть!

    Несмотря на то, что некоторые говорят, из этой вкусной белой рыбы вполне можно приготовить обед.

    Эта рыба подверглась критике в Соединенных Штатах как не очень вкусная.

    На самом деле, некоторые рыболовы шутят, что лучший способ поесть карпа — это прибить его к деревянной доске, приправить солью и перцем, дать карпу просохнуть на солнце в течение недели, а затем вынуть карпа и съесть доску. вместо.

    Это забавная шутка, но слухи о том, что карп — это ненужная или «мусорная» рыба, далеко не так. На самом деле это довольно вкусно, а количество питательных веществ и пользы для здоровья, которые вы можете получить от карпа, огромно.

    Вот что вам нужно знать.

    Можно ли есть карпа?

    Карп, крупная пресноводная рыба, обитающая в Азии, долгое время считался инвазивным «мусорным» видом.

    Это крупногубые и мускулистые представители семейства гольянов, завезенные в Европу в 1227 году и в Америку в 1872 году.

    Продуктивные заводчики, карпы могут жить в самых разных экосистемах, поэтому они стали так распространены в Соединенных Штатах. Считается, что у них очень мало еды или даже спортивной ценности.

    Однако в других регионах мира это далеко не так. В Азии карп является основным источником пищи, а в Европе карп считается очень популярной спортивной рыбой.

    Есть множество вкусных способов приготовить карпа — просто нужно знать, что вы делаете.

    Хотя вы можете морщить нос, читая это, думая: «Я буду придерживаться лосося, пикша, спасибо», не спешите судить!

    Есть много способов приготовить карпа, чтобы он стал пригодным для употребления в пищу.

    Пожалуйста, имейте в виду, что существуют разные правила относительно того, сколько рыбы нужно есть:

    1) Женщины 18-49 лет и дети 1-17 лет

    2) Женщины 50 лет и старше и мужчины 18 лет и старше

    Мировая репутация

    Карп — вид номер один в аквакультуре, обычно выращиваемый как в Китае, так и в других местах.Китай производит до 70% промышленного карпа!

    Его любят во многих частях мира, его можно есть, поймав в дикой природе или выращивая на ферме. В Центральной Европе он составляет основу традиционного рождественского ужина.

    Некоторые из самых популярных классических рецептов карпа?

    В Венгрии суп Рыбака содержит карпа и других пресноводных рыб. Его обычно едят в канун Рождества.

    В Чехии жареное мясо карпа — обычное блюдо в этот праздник.Еще они едят густые супы из субпродуктов и головы карпа.

    И если это звучит для вас слишком экзотично, не забывайте, что рыба гефилте, распространенное блюдо в еврейской кухне, тоже существует.

    Во многих странах карп считается деликатесом — так почему же мы так категорично относимся к нему в Соединенных Штатах?

    Где ловить карпа

    Независимо от того, куда вы отправитесь или где вы решите ловить рыбу в Соединенных Штатах, вы, вероятно, найдете популяцию карпа — по крайней мере, в восточных частях страны.

    Есть несколько видов карпа, каждый из которых имеет свои предпочтения в отношении среды обитания.

    Большинство, однако, обнаружено в водоемах, куда они были первоначально введены для борьбы с растительностью.

    Их также можно найти в заводях крупных рек, таких как реки Миссури, Огайо и Миссисипи.

    Карпа можно найти даже в Великих озерах!

    Двигаясь на запад, вы обнаружите меньше карпа. Однако на юго-западе есть реки, такие как Рио-Гранде и Колорадо, где гнездятся популяции карпа.

    Популяции карпа во многих местах вышли из-под контроля. В некоторых штатах, таких как Луизиана, реки настолько переполнены карпом, что это единственный вид, который вы можете найти!

    Интересно, что в некоторых местах действуют правила, ограничивающие, на какие виды карпа можно ловить. Эти правила встречаются редко, но на них стоит обратить внимание.

    Обычно вы можете найти карпа в реке, но следующая задача — найти , где искать в реке.

    Эти рыбы, как правило, обитают как на мелководье, так и в более глубоких водоемах, с большими различиями между отдельными видами карпа.

    Все еще не знаете, где найти карпа или как его поймать? Посмотрите это видео ниже, которое даст вам информацию как о ловле, так и о приготовлении карпа.

    Какой вкус у карпа?

    Итак, момент, которого вы ждали — какой на самом деле вкус у карпа?

    Поговорите с большинством рыболовов в США, и вы получите неоднозначный ответ. Большинство утверждает, что у карпа «мутный» вкус, несмотря на то, что он никогда их не пробовал.

    Хотя верно то, что вы можете испытать мутный вкус от более седативных видов донных рыб, это неправда, что вкус плохой или непреодолимый.

    Карп — это жирная рыба с уникальным вкусом. Фактически, эту рыбу называют «Королевой рек», и ее вкус мало чем отличается от вкуса лосося.

    Высокое содержание масла в мышцах рыбы обеспечивает влажную, хлопьевидную консистенцию и превосходный вкус.

    При правильной ловле, хранении и приготовлении карпа у вас не должно быть ни рыбного, ни мутного привкуса.

    Секрет? Когда вы впервые намотаете карпа, немедленно положите его на лед.Это уменьшит приток крови к мясу ребер и сохранит хорошие вкусовые качества.

    Когда вы готовите карпа, вам также необходимо удалить родословную. Это может привнести мутный привкус, как и при ловле карпа в мутной или грязной воде.

    Особенно остерегайтесь загрязнения — карп питается в основном растительностью, поэтому в сильно загрязненном водоеме гораздо больше шансов произвести карпа с неприятным привкусом.

    Как подготовить карпа

    Карп не был бы представлен во всем мире, если бы он не был вкусным!

    Таким образом, важно знать, как приготовить карпа, чтобы извлечь пользу из всеми любимых вкусов, которые почему-то игнорировали только американцы.

    Перед тем, как приготовить карпа, его нужно подготовить. Начните с очистки слоя слизи с рыбы.

    Некоторые люди затем выбирают очистку карпа от накипи, но это разочаровывающий процесс — в качестве альтернативы просто снимите с него шкуру.

    Кожа и чешуя у карпа довольно жесткие. Вам нужно будет прижать острие ножа к весам в верхней части испытания. Следуйте по позвоночнику от хвоста к черепу, чтобы ослабить кожу.

    Сделайте небольшой разрез вдоль живота, полностью расслабив остальную кожу.Используйте плоскогубцы для начала от позвоночника.

    Используйте нож, чтобы удалить мясо, прилипшее к коже. Это может занять много времени, но конечный продукт того стоит.

    После снятия кожи можно делать филе. Начните с позвоночника, прорабатывая живот, проводя ножом по ребрам рыбы.

    Как и у других рыб, их можно разделить на хвосте и на голове. Ребра карпа легко нащупать, они довольно плотные.

    Выложите как можно больше мяса спины из карпа в филе. Это лучшая часть рыбы.

    Первые несколько раз, когда вы будете готовить карпа, у вас может не получиться хорошо. Это может быть немного сложно! Однако со временем вы улучшите вкус и внешний вид филе.

    После того, как вы разделали карпа на филе, внимательно присмотритесь — возможно, вы заметите родословную. Его следует удалить перед приготовлением.

    Если у вас возникли проблемы с поиском родословной, поищите Y-образные кости.Если вы когда-нибудь делали филе лосося или форели, внешний вид почти такой же. Родословная будет выше костей.

    Вы можете удалить кости, если хотите, но это может снизить выход мяса. Если вам не нравится идея с костями в филе, удалите их — в противном случае не беспокойтесь об этом.

    После того, как филе приготовлено, замочите его в соленой воде или снова положите на лед. Готовьте их как можно скорее после филе для получения наилучшего, наименее «рыбного» вкуса.

    Еще один быстрый совет — надрезать филе примерно на три четверти длины мяса. Это позволит теплу и кулинарному маслу проникнуть внутрь, помогая сломать некоторые из оставшихся плавающих костей.

    Как приготовить карпа

    Есть сотни способов приготовить карпа! Его можно подавать на сковороде, на гриле или даже во фритюре. У него плотная, прочная мякоть, которая хорошо держится как во фритюрнице, так и на гриле.

    Жарка на сковороде — один из самых простых и распространенных способов приготовления карпа.Для этого многие люди предпочитают сначала хлеб.

    Поскольку он очень маслянистый, его можно слегка выпекать, не добавляя сложных жирных рецептов.

    Если вы решили жарить на сковороде, убедитесь, что вы делаете это на глубокой сковороде с большим количеством масла, сливочного масла или сала.

    Выберите то, что поддерживает хорошую постоянную температуру и позволяет продуктам хорошо подрумяниться.

    Вы даже можете запечь карпа, если ищете более полезный для сердца вариант.Просто убедитесь, что вы хорошо контролируете огонь, так как карп может быстро пережариться.

    Этого следует избегать. Карпа нужно готовить полностью, но при этом он должен оставаться влажным. Другой вариант — приготовить его на химинеи.

    В большинстве случаев вам не нужно использовать тонну приправ для карпа. Обычно достаточно немного соли и перца.

    Вы можете поэкспериментировать, если хотите — попробуйте такие вещи, как кайенский перец или чеснок!

    Некоторые люди даже маринуют карпа.Обычно это делается в смеси из уксуса и различных трав, например, розмарина.

    Что нужно помнить, когда едят карпа?

    Хотя карпа определенно можно есть, есть несколько вещей, о которых следует помнить перед этим.

    Для начала помните, что вкус карпа, как и многих видов рыб, зависит от того, что они ели.

    Съешь карпа на илистом дне реки, и он будет иметь вкус грязи. Ешьте карпа, который ел чистую растительность, и он будет мягким и сладким.

    Также помните, что иметь дело с костями карпа может быть очень сложно.

    Реберные кости раздваиваются на несколько зубцов, и попытка разделить их может быть неприятной. Конечно, рядом с ними можно есть, но это большая работа!

    Более простой способ справиться с этим — отрывать куски пальцами, пока вы готовите рыбу.

    Куски можно жарить, окунув их в жидкое тесто. Они могут выглядеть немного странно, но их будет намного легче (и вкуснее) есть.

    Можно ли есть карпа? Да!

    Если вам нравится есть мягкая белая рыба, например судак, или даже более ароматную рыбу, например лосось, не волнуйтесь — карп тоже вкусный.

    Несмотря на то, что ходят слухи, что карп не годится для еды и что он на вкус как вода, откуда он пришел, большинство людей упускают из виду тот факт, что все рыб, а не только карпы, верны.

    Съешьте карпа из загрязненной части реки Миссисипи, и он будет ужасен на вкус.Съешьте судака из того же региона, и, скорее всего, так и будет.

    Несмотря на плохую репутацию, карпа можно неплохо съесть. Они универсальны, и, поскольку их можно найти практически везде, вам не нужно беспокоиться о том, что вы много знаете о рыбалке, чтобы поймать их.

    Короче говоря?

    Не верьте этой шумихе. Если вы ищете новую уникальную рыбу, чтобы отведать ее за обеденным столом, дайте шанс карпу — это того стоит!

    Поделиться — это забота!

    Инвазивный азиатский карп может распространиться дальше, чем считалось ранее

    19 марта 2013 г.


    А сбор карповых яиц, собранных командой Гофорта.(Фотография предоставлена ​​Рувимом Гофорт)
    Скачать фотографию

    WEST LAFAYETTE, Ind. — Те обеспокоенные распространением азиатского карпа в реках Среднего Запада, успокоились в ожидание того, что разновидности этих инвазивных рыб могут вторгнуться только в ограниченный диапазон речных условий — до сих пор.

    Исследование Университета Пердью показывает, что азиатский карп нерестится в водах, которые обычно считаются слишком узкими или медленное движение. И хотя предполагалось, что нерест закончится где-то в июле, исследователи нашли доказательства нереста рыбы далеко вверх по течению и икры, дрейфующей в воде, когда в конце сентября на реке Вабаш в Индиане.

    «Похоже на карпа. может, вероятно, утвердиться в более широком диапазоне условий окружающей среды чем когда-то думал «, — сказал Рувим Гофорт, доцент кафедры лесное хозяйство и природные ресурсы. «Хотя наличие яиц указывает на успешный нерест этих рыб в новых районах, пока неизвестно, эти яйца успешно доживут до взрослой жизни ».

    Толстолобик, толстолобик, белый амур и пестрый толстолобик, известные под общим названием азиатский карп, распространяются по рекам Среднего Запада.Эти инвазивные виды могут превосходить местные виды, которые желательны с коммерческой и рекреационной точки зрения. Рыба может весить до 60 фунтов, толстолобик выпрыгивает из воды при потревожении, иногда причинение травм морякам и другим людям, пользующимся реками и ручьями.

    Пока природоохранные работники и ученые упорно трудятся чтобы сдержать азиатского карпа, все еще есть опасения, что они могут распространиться на другие притоки, если попадут в Великие озера.

    Модели, используемые для прогнозирования, где и когда азиатский карп мог нереститься, в значительной степени основывалось на собранной информации из естественных местообитаний в азиатских реках и ручьях.Но Гофорт сказал, что есть сильные доказательства того, что карп способен к размножению в воде и условиях, которые были неожиданно.

    «Причина воистину инвазивные виды настолько успешны, потому что преодолевают препятствия », — сказал Гофорт. «Если вы основываете их ограничения на том, что происходит в их родные экосистемы, это хорошее начало. Но может быть хорошей идеей вернуться и возьмите эти новые данные, чтобы пересчитать более точные пределы на основе этих новых понимания «.

    Гофорт сказал, что это было считал, что более сильный весенний дождь, увеличивающий глубину воды и сток рек был необходим для успешного нереста.Но сильная засуха прошлого года ограничила ручьи, а яйца азиатского карпа были обнаружены в мелких и узких частях Река Вабаш когда-то считалась неспособной поддерживать этот вид.

    «У нас не было обычные весенние паводки, и они все равно нерестились, — сказал Гофорт. изменения в потоке и глубине воды могут быть сигналом к ​​появлению, но это не так. то, что абсолютно необходимо. «

    Гофорт сказал, что его лаборатория будет работать над определением того, что позволяет азиатскому карпу адаптироваться к условиям, в отличие от те, кто в их родной среде обитания.

    «Чего мы не знаем, так это есть ли у них способность акклиматизироваться к этим условиям или есть происходит своего рода микроэволюция, которая позволяет им адаптироваться к этим условиям », он сказал.

    Департамент штата Индиана Природные ресурсы и Окружающая среда Верхнего Среднего Запада Геологической службы США Научный центр сотрудничал с исследователями Purdue. Их выводы были опубликовано в журнале Freshwater Биология .

    Индиана, ДНР, США Финансирование Агентства по охране окружающей среды и Инициативы по восстановлению Великих озер исследование.

    Автор: Брайан Валлхеймер, 765-496-2050, [email protected]

    Источник: Рубен Гофорт, 269-967-7620, [email protected]


    РЕФЕРАТ

    Фенотипическая пластичность нерестовых признаков Большеголовый карп ( Hypophthalmichthys spp) в новых экосистемах

    Элисон А. Колтер, Дуг Келлер, Джон Дж. Амберг, Элизабет Дж. Бейли и Рубен Р. Гофорт

    1.Толстоголовый карп, включая оба серебра ( Hypophthalmichthys molitrix ) и пестрый ( H. nobilis ) карп, успешные инвазивные рыбы, которые угрожают пресноводным биоразнообразие. Вероятно, их успеху способствует высокая фенотипическая пластичность. в новых экосистемах, хотя доказательства пластичности по нескольким нерестовым признакам до сих пор было в основном анекдотичным или спекулятивным.

    2. Собрали дрифт яйца из реки Среднего Запада США с июня по сентябрь 2011 г. и с апреля по Июнь 2012 г., чтобы исследовать признаки нереста большеголового карпа в романе. экосистемы.

    3. В отличие от отчетов из родного ареала наличие плывущих икры большеголового карпа не имело отношения к изменениям гидрологического режима или среднесуточной температуры воды. Тупоголовый у карпа также наблюдался продолжительный нерест, так как мы обнаружили дрейфующие яйца по всему летом и только 1 сентября 2011 года. Наконец, мы обнаружили большеголового карпа. яйца в речном плесе в русле c . 30 м шириной с площадью водосбора 4579 км 2 , наименьший ручей, в котором нерестился пока еще задокументировано.

    4. Снято с предыдущим наблюдения за нерестовыми признаками, которые отличаются от наблюдаемых в пределах местные ареалы толстолобика и толстолобика, наши выводы позволяют напрямую доказательства того, что большеголовый карп демонстрирует пластические черты нереста в романе экосистемы, которые могут способствовать инвазии и акклиматизации в более широком диапазоне речных условий, чем предполагалось ранее.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *