Сижок рыба: (Coregonus). nordural.ru

Содержание

описание, распространение, полезные свойства и фото рыбы

Сиг – рыба, входящая в семейство лососевых. Ценная промысловая рыба. Насчитывается более 40 видов этого семейства, но различить их достаточно проблематично. Ведь обитает она в реках, озерах Америки и Европы, а также северной Азии, где совершенно разные условия существования. Ученые отличают сигов по условиям жизни, местам и срокам нереста рыбы, по вкусовым качествам.

Внешний вид и полезные свойства

Тело покрыто среднего размера чешуей и сжато в боках. Рот очень маленький, а на верхней челюсти не бывает зубов. На других частях они быстро пропадают, развиты всегда очень слабо.

Мясо его белого цвета, хотя относится к семейству лососевых (красного цвета рыба). Жир содержит витамины, жизненно необходимые организму человека. Это витамины А, Е, Д. Он очень приятен на вкус. В составе нежного и вкусного мяса рыбы кроме жиров содержатся белки и еще очень важные для организма вещества. Это фтор, никель, хром, молибден, цинк. На 100 граммов мяса сига приходится 88 килокалорий.

Интенсивность роста сига связана с наличием кормов, температуры воды в водоеме и содержанием в ней кислорода. Ему требуется чистая и наполненная кислородом вода с температурой от 15 градусов С. Кислорода должно быть не менее 8 мг/л.

Питается планктоном, а крупные сиги питаются мальками и мелкой рыбешкой. Масса однолетней рыбы достигает 100 граммов, а длина тела – до 30 см. Половозрелой особь считается в возрасте 3 лет.

Нерест рыбы

Нерест происходит в ноябре на отмелях, обильно заросших тростником. Бывает, что нерестовый период прекращается только в конце зимы. После проклевывания из икры личинки питаются зоопланктоном.

Сиг подразделяется на три группы в зависимости от места, где рыба предпочитает нереститься:

  1. Озерные формы сига мечут икру и живут в пределах вод одного озера.
  2. Речные формы сига – в пределах своей постоянной реки. Но могут подниматься и выше по реке.
  3. Озерно-речная форма основное время находится в озерах. Но в период нереста самки сига поднимаются вверх по рекам, которые впадают в их озеро.

На европейской территории России встречается не только в озерах, но также и в морях. Водится он в Балтийском и Северном морях, Финском заливе. Проходной сиг, как правило, обитает в морях. В морской соленой воде он только нагуливает свой вес, т. к. питательных веществ для этой цели недостаточно в пресноводных водоемах. И поэтому во время икромета самки передвигаются по рекам, впадающим в эти моря, вверх.

Сиговая рыбалка

Ловля сига в летние месяцы начинается в период поиска пищи рыбой. Его можно найти в ямах с обратным течением. В солнечный день – на перекатах. Молодые особи сбиваются в стаи у высоких берегов. Рыба семейства сигов, имеющая крупный размер, уходит на дно. В водоемах сиги очень агрессивны к другим представителям фауны.

Весной его можно обнаружить в местах скопления маленькой стайной рыбки, которой он может питаться. Ловят на любые снасти: поплавочную удочку или нахлыст, не соблюдая мер предосторожности.

Зимой рыбу надо искать в ямах. Там она собирается и переживает суровый период времени года. Наиболее успешной будет рыбалка в период последнего льда. Обычно это бывает в начале весны. К этому времени в воде уже скопилось достаточно кислорода. И сиг начинает пробуждаться, чтобы нагулять утерянный во время зимовки жир.

Сиг в кулинарии

Сиг – рыба очень жирная. Поэтому она относится к скоропортящимся продуктам. Сразу после поимки ее требуется или употребить, или засолить. Сига можно и коптить. В кулинарии эта рыба очень востребована. Из нее готовят множество разнообразных, полезных и вкусных блюд. Очень аппетитно выглядит на фото сиг жареный. А рецепт его приготовления следующий:

  • Рыбу почистить, промыть и сделать надрез в области грудных плавников;
  • Сделать глубокий разрез по длине позвоночника;
  • Аккуратно срезать мякоть, отделяя от костей мясо рыбы. Должны получиться 2 пласта филе;
  • Филе нарезать на куски нужного размера;
  • Смешать муку, соль, перец и куркуму. Ингредиенты тщательно перемешать;
  • Растопить на сковороде немного сливочного масла, влить к нему любое растительное масло. Пламя убавить;
  • Рыбное филе обмакнуть сначала во взбитые яйца, обвалять в муке, излишки ее стряхнуть и положить на сковороду;
  • Рыбу обжарить с обеих сторон.

Благодаря куркуме блюдо будет золотистого оттенка и с румяной корочкой, как это видно на фото.

Чтобы убрать лишний жир, можно переложить филе на бумажное полотенце. А подавать блюдо желательно с кусочком лимона и свежей зеленью. Отлично сочетается оно и с сухим белым вином.

Сиг очень популярен и в других странах, например, в Финляндии. Там пользуется популярностью соленый сиг «по-старофински».Его засаливают следующим образом:

  • Свежий сиг надо выпотрошить и вымыть. Чешую снимать не надо;
  • Тушку высушить, разрезать вдоль позвоночника на 2 части и вынуть косточки;
  • В глубокую емкость насыпать соль (крупную). Чешуей вниз разложить по ней половинки филе;
  • Смещать соль, перец, сахар, свежий нарезанный укроп и распределить смесь по рыбе сверху;
  • Прижать рыбу гнетом, но не очень тяжелым. Сок выходить не должен. На длительность засола будет оказывать влияние температура воздуха и размер тушки. Все вкусовые и полезные качества сига будут сохранены.

Семейство сигов относят к ценным промысловым рыбам. Но ее численность начала существенно снижаться. Сегодня популяция настолько мала, что даже не имеет промыслового значения. Некоторые подвиды занесены в Красную книгу, т. к. возможно их полное исчезновение. Но это не касается форм сига озерного. Хотя ловля рыбы разрешена не во всех регионах страны.

Рыба сиг

Рыбалка в Карелии. Сиг

Сиг образует в водоемах Карелии более 40 разновидностей. По происхождению карельские сиги связаны с сигами балтийским и сибирским.

Описанные для озер и рек Карелии разновидности различаются между собой размерами, биологией, строением жаберного аппарата, формой тела и другими признаками. Неодинакова и их хозяйственная ценность. Сиг – ценнейшая рыба внутренних водоемов Карелии. По экологическим особенностям (местам обитания и нереста) сиг делится на проходные и озерные формы. У озерных форм весь жизненный цикл проходит в озере, проходные сиги для икрометания из озера или моря поднимаются в реки, где нерестятся на порожистых участках. В реках же сиговая молодь проводит первый год жизни. И озерные и проходные сиги отличаются как между собой, так и внутри своих форм, часто даже в пределах одного водоема, размерами, характером питания, условиями развития. Во всех крупных карельских водоемах выявлено несколько разновидностей озерных и проходных сигов, обычно имеющих местные названия.
Почти все сиги карельских водоемов – рыбы пресноводные. Лишь ледовитоморский сиг-пыжьян живет в прибрежных опресненных морских водах. Озерные сиги, обитающие в Карелии, образуют несколько экологических форм, образ жизни которых связан с определенными природными условиями водоема или его частей. Излюбленная пища сига – реликтовые рачки мизид и бокоплавы. Сиг – холодолюбивая рыба. С прогревом температуры воды до 16 – 18° сиг опускается на ямы. Осенью, с похолоданием воды до 2 – 3°, подходит к прибрежной полосе озер, где нерестится, при этом интенсивно поедает как собственную икру, так и икру ряпушки на ее нерестилищах. Сиг – рыба сравнительно мелкая, обычный его размер не превышает 40 – 45 см, а масса – 800 г. Одна из наиболее крупных форм сигов достигает средней массы 0,8 – 1 кг при длине 40 – 50 см, но встречаются экземпляры массой до 2 кг.
Ямный сиг – самая глубоководная форма сигов. Он держится на глубинах до 150 м, предпочитает илистые грунты, где питается различными донными организмами; на глубинах же (каменистых кряжах) происходит икрометание. Большинство сигов водоемов Карелии относится к рыбам со средней продолжительностью жизни до 8 – 12 лет, лишь немногие формы – долгожители (предельный возраст 18 – 20 лет). Наименьшей продолжительностью жизни отличается многотычинковый озерный сиг из Сямозера – он живет всего 6 лет. Нерест большинства сигов приходится на осень (октябрь – ноябрь), некоторые формы мечут икру уже в начале зимы (декабрь).

Фото, виды рыб, ареал обитания, образ жизни и способ ловли

Сиг (якут. Майа5ас, чомо5ор) — род промысловых рыб семейства лососевых. Более 40 трудно различимых видов сигов водятся в реках и озёрах Европы, северной Азии и Америки. Главные виды: проходной сиг (Coregonus lavaretus) с многими разновидностями: сиг лудога (Coregonus fera), зобатый или валаамка (Coregonus widegreni) и другие. К этому же роду относится ряпушка. В Сибири обычны: омуль, полькур, муксун и щокур (чир).

Сиг

Сиги обитают в Карелии, в озёрах Северо – Западной области и в водоёмах Сибири. Род сигов насчитывает много видов, подвидов и форм. Известны сиги речные, озёрные и ведущие пароходной образ жизни. Соответственно различны их размеры: есть взрослые сиги, весящие несколько десятков граммов, а есть – весом 7-8 кг и более. По характерным признакам строения тела и особенностям образа жизни сиги подразделяются на несколько видов. Разные виды сигов легко скрещиваются.

Укоренилось различение сигов по видам в соответствии с количеством жаберных тычинок: обыкновенный сиг, чир, щокур, муксун, пыжьян, озерный сиг, пелядь. Жаберные тычинки начинают считать на первой жаберной дуге – она расположена ближе ко рту. Жаберные тычинки, расположенные по внутреннему краю жаберной дуги, стержнеобразной формы, в середине ряда более высокие, по бокам короткие, еле заметные глазу.

Сиг любит прозрачную и богатую кислородом воду. Пелядь может жить в темных водах и не требует много кислорода.

Пелядь – высокотелая рыба, резко отличающаяся этим от других видов сига. У всех сигов имеется жировой плавник. Сиг известен как стайная рыба. Стаи образуются из особей-одногодков, хотя они могут быть разными по величине. Различие в размерах объясняется тем, что особи, плывущие сзади, имеют меньше шансов добыть пищу, чем плывущие впереди. Сиги, имеющее большое количество жаберных тычинок, питаются планктоном и в исключительных случаях донными организмами.

Главный корм для сигов с редкими жаберными тычинками – именно донные организмы, так как сиги этих видов не способны процеживать планктон. Взрослые сиги могут употреблять в пищу также и рыб. По наблюдениям, сиг поедает икру рыб, и даже собственную.

Пелядь способна есть как планктон, так и донные организмы. Быстрота роста у разных сигов различная. Быстро растущим считается обыкновенный сиг, но, по последним сведениям, пелядь в хороших условиях растет еще быстрее. Самый медленнорастущий вид сига – чир. Сиги нерестятся в сентябре-декабре. Нерест происходит на галечном дне или на рифах, чаще в стоящей воде. Самки икру не накрывают. Пелядь нерестится позже других сигов, и икра ее значительно мельче. Кормится в течение всего года, в том числе и зимой.

Способы ловли сигов

Ловля в озере.

В озерах кормовые объекты обычно располагаются на отмелях. В обычный день ловить сига лучше на песчаных отмелях с подветренной стороны. Если вы наденете очки-поляроиды, то без труда заметите медленно перемещающиеся вдоль берега стайки сига. В такой ситуации целесообразно использовать приманки, имитирующие бокоплавов, нимф поденки. Цветовой спектр их от серого до темно-коричневого, размер крючка от № 2,5 до 4 (Нумерация крючков отечественная).
Забрасывать приманку лучше не перпендикулярно, а параллельно берегу и медленно подтягивать ее. При этом удилище должно составлять одну линию со шнуром. Если нимфа утяжеленная, то вполне будут уместны небольшие паузы. Приманку подтягивают короткими толчками. Поклевка ощущается как изменение веса шнура или толчок. Подсечку производят рукой, в которой находится шнур.

Особенно удачной бывает ловля в пору массового вылета каких-либо насекомых. В это время на каменистых отмелях глубиной до двух метров собирается все население озера. Поверхность воды покрывается волнами — это сиг, кумжа и хариус начинают охотиться за всплывающими на поверхность личинками. В этих случаях тактика ловли совсем иная. Поскольку у вас есть шанс поймать зрелую крупную рыбу, мушка должна быть связана на крючке № 4-5. Начинать следует с мокрой мушки, например, «Woolly Worm», Выловив первый экземпляр, просматривают содержимое пищевода, чтобы определить вид летающего насекомого и подобрать соответствующую приманку. Имитация не должна слишком отличаться по размерам и цвету от оригинала. Заброс производят перпендикулярно берегу, как можно дальше, и ведут мушку с некоторым ускорением. Так как приманка довольно объемна, сопротивление воды выносит ее наверх, и она перемещается, создавая легкие «усы» на поверхности, что дает возможность следить за ее продвижением на большом расстоянии. Поклевка определяется визуально.

Ловля в реке.

В местах, где река значительно расширяется, сиг держится постоянно в большем или меньшем количестве. Его стайки в течение дня можно увидеть и в довольно мощной струе, и там, где она затихает, и возле берега. Как правило, крупные экземпляры располагаются в месте затихания струи, у самого дна. Здесь лучше применить мелкую утяжеленную нимфу на крючках № 2,5-3,5. Заброс производится с таким расчетом, чтобы нимфа смогла достаточно заглубиться. Поклевка следует, как правило, после того, как шнур выровняется и течение начинает приподнимать нифму в верхние слои воды. Сухая мушка также довольно эффективна, правда, крупные рыбы выходят на поверхность очень редко, и, как правило, несколько ниже, там, где течения почти уже нет. А вот рыбу весом 300-400 граммов вы вполне можете поймать, привязав сухую мушку, имитирующую поденку.
В моменты массового вылета насекомых сиги группируются на выходе из расширения в перекат. Ток воды выносит из озера массу всплывающих нимф, которые концентрируются в сужениях. Здесь скапливается много крупных рыб, быстрое течение не дает им времени на раздумье, и они берут уверенно, зло. Однако эти места обычно мелководны, и подойти к рыбе, не распугав ее, довольно сложно. Ловля происходит вза6родку, забрасывать приманку надо вверх по течению, как можно дальше, под небольшим углом к струе. Начинать лучше всего с утяжеленной нимфы на крючке № 4,5-5 темных тонов. В метре — полутора от нимфы на подлеске устанавливают небольшой сигнализатор из вспененных материалов и привязывают прядь синтетических волокон. После заброса сразу начинают выбирать сплывающий на рыболова шнур с тем, чтобы не создавалась большая петля под концом удилища, и следят за прохождением сигнализатора. В момент поклевки сигнализатор мгновенно исчезнет.

В заключение хочу дать несколько советов. Самая верная ловля происходит тогда, когда вы можете контролировать положение рыбы относительно мушки. Это дает вам некоторый запас по времени на подсечку. Фактор немаловажный, так как сиг, в отличие от кумжи, например, скорее всего выбросит мушку через мгновение после того, как взял ее. Очки-поляроиды будут вам в этом хорошими помощниками.

Сиг — рыба непугливая и каких-либо особых предосторожностей при подходе к ней не требуется, особенно если в месте ловли достаточно глубоко. Но все же во время ужения не советую вам одеваться слишком ярко и сильно размахивать удилищем.

После подсечки не следует форсировать вываживание, так как в этом случае пойманная рыба начинает кувыркаться на поверхности, что распугивает других сигов. Однако и медлить особенно тоже не следует, сиг — рыба вертлявая, с сухими, не слишком прочными губами, легко может сойти с крючка. При ловле с берега не окажется лишним и подсачек. Завершат необходимый набор колотушка и нож. Удар колотушкой по голове прекратит мучения рыбы и избавит от излишнего шума на берегу. Сиг — рыба быстропортящаяся, поэтому лучше его сразу выпотрошить.
Для ловли сига вам потребуется удилище 5-6 класса длиной 2,70 метра. Шнур плавающий, двойной конус 5 класса и поводок 5X. На озере при ловле на нимфу можно использовать медленнотонущий шнур или тонущий плетеный поводок. Если ситуация предполагает применение относительно крупных нимф и мокрых мушек на крючках N 5 и больше, лучше брать более толстый поводок.

Источник

Похожие статьи:

Рыба сиг — Рыба. Все о рыбах

Сиг – это очень ценная рыба, которая приходится близким родственником омулю. Однако, в отличие от своего знаменитого собрата, он водится не только в Сибири. Сига можно найти во многих реках и озерах, причем не только нашей страны, но и зарубежья.

Рыба сиг отличается большим разнообразием и неудивительно, ведь представители этого вида живут в водоемах по всей планете. А условия существования в разных местах разные. В результате получается, что представители одного и того же вида становятся совершенно разными. Ученые выделяют большое количество форм этой рыбы. Какие-то из них более известны, какие-то менее. Они отличаются по условиям жизни, срокам и местам нереста и по вкусу, конечно, тоже.

Каждая из форм рыбы сиг уникальна. Например, сиг-пыжьян, живущий в Северном ледовитом океане – одна из немногих разновидностей этой рыбы, способная жить в соленой воде. В Ладожском и Онежском озерах живет лудога. Этот вид сига предпочитает мелкие каменистые участки дна и холодную воду. Когда вода в озерах прогревается, лудога спускается в ямы. В тех же озерах есть и другая форма сига, которую называют валаамкой. Этот сиг, в отличие от лудоги, предпочитает глубокие ямы. Существует огромное количество других подвидов сига, которые можно описывать очень долго. Каждый из них обладает своими особенностями.

Вообще, на планете не так много рыб, которые столь же разнообразны, как рыба сиг. Взять хотя бы их размеры. Самые мелкие формы сигов едва ли набирают 200 граммов веса. А тот же сиголов (или волховский сиг), отличается большими размерами. В среднем он весит 2-2,5 килограмма, но случалось вылавливать экземпляры около 5 килограммов весом. Пыжьян тоже отличается большим весом, рекордный достигал 7 килограммов. Рыба сиг также различается по предпочитаемому месту жительства. Выделяют речные, озерные и озерно-речные формы. Здесь все просто. Речные формы рыбы сиг всю свою жизнь проводят в реках и только в реках, а озерные, соответственно, в озерах. А вот озерно-речные формы основную часть жизни проводят в озерах, а на время нереста выходят в реки.

В вопросах питания наша рыба не слишком разборчива. Она хищна, и основную часть ее диеты составляют рачки, моллюски, личинки насекомых. Не брезгует рыба и мальками рыб, а также икрой. Некоторые подвиды сигов (наприме, лудога) после нереста могут пожирать свою же собственную икру, впрочем, это не влияет на их численность.

Нерест большинства форм рыбы сиг происходит поздней осенью, когда вода становится достаточно холодной. Большая часть разновидностей этой рыбы перед нерестом совершают длительное путешествие вверх по течению реки (в основном это озерно-речные и речные формы). Обычно такое путешествие начинается в конце лета или начале осени. За несколько месяцев рыбы добираются до тех мест, где обычно нерестятся. Обычно для этой цели выбираются мелкие участки реки с песчаным дном и не слишком сильным течением. После нереста рыбы возвращаются к обычным местам обитания и набираются сил для нового захода.

Рыба сиг всегда имела большое промысловое значение. Все дело в высоком качестве его мяса. Сиг является довольно близким родственником лосося и других ценных рыб, но отличается от них белым цветом мяса. Благодаря тому, что эта рыба живет в холодном климате, ее мясо отличается высокой жирностью. Однако, в отличие от жира, содержащегося в мясе, этот жир не только не вреден для организма, но, наоборот, очень и очень полезен. Он без труда перерабатывается в нашем организме, даже если у человека проблемы с желудком. Кроме того, в жире рыбы сиг содержится большое количество витаминов, необходимых для нормальной работы человеческого организма. В частности, это витамин А, поддерживающий хорошее зрение и витамин D, отвечающий за крепкие кости. Добавьте к этому великолепный вкус – и вы получите того самого сига. Кстати говоря, этими же качествами отличаются и другие сиговые рыбы: омуль, муксун, чир и некоторые другие. Однако вкусы разных рыб, как, впрочем и разных их подвидов, существенно различаются. Из сига готовили и готовят огромное множество разных блюд. Сиг хорош в любом виде: жареный, вяленый, копченый, вареный… В копченом виде эта рыба просто изумительна, а потому в тех районах, где она водится в изобилии, этот деликатес продают повсеместно. Впрочем, это далеко не единственный способ приготовить изумительно вкусное лакомство из этой замечательной рыбы.

Что касается численности рыбы сиг, то она различается в зависимости от мест обитания и формы. Какие-то формы многочисленны, и их популяции ничего не угрожает. С другой стороны, есть подвиды, которые находятся на грани исчезновения и занесены в Красную книгу. К таким формам относится, например, волховская, водящаяся в Ладожском озере. Из-за строительства плотины рыба не смогла пройти к местам нереста, и оказалась на грани исчезновения. Впрочем, сегодня эта проблема решается с помощью строительства рыбоводного завода. Отлов рыбы этой формы в настоящее время запрещен не только в промышленных масштабах, но и любительский.

Сиг — Энциклопедия рыб


Сиг (лат. Coregonus) — род промысловых рыб семейства лососевых. Более 40 трудно различимых видов сигов водятся в реках и озёрах Европы, северной Азии и Америки. Главные виды: проходной сиг (Coregonus lavaretus) с многими разновидностями: сиг лудога (Coregonus fera), зобатый или валаамка (Coregonus widegreni) и другие. К этому же роду относится ряпушка. В Сибири обычны: омуль, полькур, муксун и щокур (чир).

Сиги обитают в Карелии, в озёрах Северо – Западной области и в водоёмах Сибири. Род сигов насчитывает много видов, подвидов и форм. Известны сиги речные, озёрные и ведущие пароходной образ жизни. Соответственно различны их размеры: есть взрослые сиги, весящие несколько десятков граммов, а есть – весом 7-8 кг и более. По характерным признакам строения тела и особенностям образа жизни сиги подразделяются на несколько видов. Разные виды сигов легко скрещиваются.

Укоренилось различение сигов по видам в соответствии с количеством жаберных тычинок: обыкновенный сиг, чир, щокур, муксун, пыжьян, озерный сиг, пелядь. Жаберные тычинки начинают считать на первой жаберной дуге – она расположена ближе ко рту. Жаберные тычинки, расположенные по внутреннему краю жаберной дуги, стержнеобразной формы, в середине ряда более высокие, по бокам короткие, еле заметные глазу. Сиг любит прозрачную и богатую кислородом воду. Пелядь может жить в темных водах и не требует много кислорода.

Пелядь – высокотелая рыба, резко отличающаяся этим от других видов сига. У всех сигов имеется жировой плавник. Сиг известен как стайная рыба. Стаи образуются из особей-одногодков, хотя они могут быть разными по величине. Различие в размерах объясняется тем, что особи, плывущие сзади, имеют меньше шансов добыть пищу, чем плывущие впереди. Сиги, имеющее большое количество жаберных тычинок, питаются планктоном и в исключительных случаях донными организмами. Главный корм для сигов с редкими жаберными тычинками – именно донные организмы, так как сиги этих видов не способны процеживать планктон. Взрослые сиги могут употреблять в пищу также и рыб. По наблюдениям, сиг поедает икру рыб, и даже собственную.

Пелядь способна есть как планктон, так и донные организмы. Быстрота роста у разных сигов различная. Быстро растущим считается обыкновенный сиг, но, по последним сведениям, пелядь в хороших условиях растет еще быстрее. Самый медленнорастущий вид сига – чир. Сиги нерестятся в сентябре-декабре. Нерест происходит на галечном дне или на рифах, чаще в стоящей воде. Самки икру не накрывают. Пелядь нерестится позже других сигов, и икра ее значительно мельче. Кормится в течение всего года, в том числе и зимой.

Рыба сиг – описание продукта, места обитания, способы применения

Калорийность: 88 кКал.

Энергетическая ценность продукта Рыба сиг:
Белки: 17.5 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Рыба сиг представляет собой отдельный род рыб, имеющий особое промысловое значение, и представляет семейство лососевых. Это довольно редкая рыба, и некоторые ее подвиды, такие как чудской сиг, волховский и баунтовский, занесены в международную Красную книгу. Рыбу сига очень ценят из-за ее прекрасного вкуса.

Существует очень много разновидностей данного вида рыб. По внешним признакам различить их довольно сложно. Они обитают в различных регионах страны. Учеными насчитывается около сорока подвидов данной рыбы. Различают сига по вкусовым качествам, срокам нереста, месту и условиям жизни.

Сходство всех сигов в том, что они имеют большую плоскую голову, серебристый цвет тела и черные плавники (см. фото). Присущих многим рыбам пятен на плавниках и теле у сига не наблюдается. Отличить самку от самца можно по более крупной чешуе. Внешний вид каждого подвида рыб может изменяться. Это связано с условиями обитания, климатом, температурным режимом.

Внешне отличить рыбу сига можно по сжатому в боках телу, небольшой чешуе, маленькому рту, не имеющему на верхней челюсти зубов. По истечении определенного времени зубы выпадают по всей полости рта. Мясо, несмотря на то, что данный вид относится к семейству красных рыб, имеет белый цвет. Данный вид рыбы можно назвать некостлявым, так как в ней присутствуют только больше кости (хребет и ребра). Тычинки жабр могут иметь зазубренную или гладкую поверхность. Их количество разнится — от 15 до 60. Само тело рыбы длинное, продолговатое, широкое или узкое (это зависит от подвида).

Рыбы бывают:

  • крупные;
  • маленькие;
  • озерные;
  • проходные;
  • речные.

Ближним родственником сига является омуль. Отличительная черта этих рыб — это то, что их можно найти только в Сибири, а сиг водится практически во всех водоемах.

Если учитывать количество тычинок жабр, рыба сиг имеет такие разновидности:

  • мускун;
  • озерный сиг;
  • пелядь;
  • пыжьян;
  • сиг обыкновенный;
  • чир;
  • щокур.

Тычинки жабр, расположенные внутри, представляют собой стрежневой вид. Сбоку они короткие и практически незаметны, а в средине побольше и заметны невооруженным взглядом.

Рыбы, которым присуща малотычинковая форма (до тридцати тычинок), употребляют организмы, обитающие на дне, и небольшую рыбу. При наличии тридцати тычинок жабр сиг, в большинстве случаев, питается только планктоном.

Среда обитания

Среда обитания данной рыбы довольно разная, и встретить ее можно практически в каждом уголке мира. Но в России наличие сига наибольшее из-за того, что этот вид рыб является промышленным, и он был акклиматизирован во многих водоемах. Самыми распространенными местами в России для жизни сига являются реки. Очень большой вылов рыбы сига в Чудском озере, Онежском и Ладожском. Отличительной чертой данной рыбы в указанных выше озерах является то, что в них может жить два подвида рыбы. Сиг, имеющий нехарактерную форму тычинок, обитает в озерах Кольского полуострова, Швейцарии и Финляндии.

Обитающая в Чудском озере рыба сиг имеет большие размеры. Она может весить более трех килограммов. Из-за большого веса эта рыба вылавливалась в огромных объемах. В настоящее время сига очень мало в Чудском озере, поэтому он охраняется государством.

В Сибири очень распространен подвид сига пыжьян. Он может существовать в соленой воде и старается жить в водоемах с впадающими в них реками. В такие места течением приносит много еды.

Данная рыба также распространена практически по всему озеру Байкал. Байкальский сиг представляет собой холодноводную озерную рыбу, которая обитает и нереститься в пределах данного озера.

В Армении сиг является основным видом рыб, вылавливаемых в промышленных масштабах. Армянский сиг в основном водится в озере Севан. На данный момент 80 процентов всего рыбного промысла на данном озере составляет вылов сига.

Отличием рыбы сига от лосося является то, что после нереста она не умирает, а уплывает и начинает готовиться к следующему нересту. Данные рыбы очень вкусные.

Подвидом сига является лудога. Она знаменита своим поведением. Почти все время она проводит в местах, где много камней. Как только наступает лето, и вода начинает прогреваться, лудога прячется в глубокие ямки.

Противоположную от лудоги среду обитания выбирает еще одна разновидность сига, которая имеет название ямный сиг. Она получила его из-за того, что любит находиться на глубине, чаще всего в ямках с илом, и приплывает ближе к камням во время нереста.

Финский залив славится большим наличием сига. Пристанище в заливе нашли проходные рыбы. Когда наступает время нереста, эти рыбы плывут вверх по течению. Если сравнивать проходную рыбу с пыжьяном, то количество проходной значительно меньше.

Помимо озер, морей, заливов, очень распространено проживание рыбы сига в реках. Более всего данного вида рыб обнаружено в реках Сибири – Печоре и Мезени.

Полезные свойства и вред

Полезные свойства рыбы сига довольно разнообразны. Ей присуще большое содержание жира, который имеет очень много витаминов и способствует нормализации работы многих органов человеческого организма.

Жир, находящийся в рыбе, не принесет вред здоровью, в отличие от жира, содержащегося в мясе животных. Он отлично перерабатывается в организме и идеально подойдет людям, имеющим заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом.

Очень ценится рыба сиг в кулинарии, медицине и косметологии. При планировании беременности врачи советуют включить в меню женщины сига, так как в его составе много фолиевой кислоты, и, употребляя эту рыбу, вы легко насытите организм полезными элементами, нужными для вынашивания плода. Также очень полезно употреблять данную рыбу детям. В ней содержится большое количество витамина D, который укрепит иммунитет и здоровье в целом, поможет малышам вырасти здоровыми и сильными.

Благодаря богатому составу врачи рекомендуют в умеренных количествах употреблять эту рыбу людям, имеющим:

  • повышенное артериальное давление;
  • заболевания щитовидной железы;
  • закупорку вен;
  • варикоз;
  • воспаление и поражение слизистых оболочек толстого кишечника;
  • туберкулез;
  • воспаление желудка.

При расстройствах нервной системы (депрессивном состоянии) нужно добавить в рацион эту полезнейшую рыбу. В ее составе присутствует йод, оказывающий положительное влияние на работу эндокринной системы и защищающий от заболеваний щитовидной железы.

Отличным средством для восстановления после операций или перенесенных тяжелых заболеваний послужит добавление в ежедневное меню рыбы сига.

Икра рыбы сига очень напоминает по вкусовым и полезным свойствам икру лососевых. Очень часто ее называют розовой икрой.

Несмотря на то, что рыба сиг является очень жирной, она обладает довольно малой калорийностью. Поэтому ее рекомендуют употреблять людям, имеющим проблемы с избыточным весом.

При индивидуальной непереносимости или наличии аллергических реакций на морепродукты употребление данного вида рыбы противопоказанно. Также не советуют добавлять в рацион слабосоленую или копченую рыбу, так как возможно заражение гельминтами.

Внимательно нужно подходить к выбору и покупке рыбы. Иногда можно встретить на рынках рыбу, зараженную опасными для организма металлами. Приобретать лучше всего свежую рыбу. Замороженный продукт может храниться очень длительное время на прилавках магазинов, что может, при использовании такой рыбы, причинить вред вашему организму и испортить вкус. Перед употреблением сига нужно отварить, пожарить или подвергнуть любой другой тепловой обработке.

Умеренное употребление данного вида рыбы наполнит организм полезными веществами, укрепит ногти, поспособствует хорошему зрению, порадует очень ароматным и нежным вкусом.

Применение рыбы сиг

Применение рыбы сига очень разнообразно. Ее используют в кулинарии, народной медицине и косметологии. Подробнее обо всех сферах и способах использования данной рыбы мы расскажем ниже.

В кулинарии

В кулинарии рыба сиг получила наибольшую популярность благодаря своим превосходным вкусовым качествам, пользе и небольшому количеству костей, которые можно легко удалить.

Используя любой способ приготовления данной рыбы, вы получите превосходный вкус. Сига используют для фарширования, соления, маринования, жарки, варения, тушения, традиционного копчения или копчения с использованием вакуумных пакетов. Также с мясом рыбы готовят бутерброды, блины и даже пирожки. Поразить самых требовательных гурманов можно, приготовив данную рыбу при помощи коптильни или гриля. При любом способе термической обработки приготовление не займет много времени и сил. Блюдо, приготовленное с рыбкой сигом, станет украшением любого стола.

Существует большое разнообразие рецептов и способов приготовления данного вида рыбы. Ниже мы поделимся некоторыми из них.

Название

Способ приготовления

Запеченная рыба сиг в фольге в духовке

Приготовление сига в духовой печи с использованием фольги поможет сохранить все ароматы и вкус. Рыба получается очень низкокалорийной. Итак, нам нужно выложить на фольгу порезанные полукольцами две луковицы, один сладкий перец, 250 граммов филе сига, сбрызнуть все оливковым маслом, двумя столовыми ложками лимонного сока, поперчить, посолить (по вкусу). Хорошо запечатываем фольгу, чтобы сок не вытек, помешаем рыбу в духовой шкаф и запекаем при температуре 170-180 градусов в течение 10 минут.

Засолка

Засолка сига в домашних условиях — довольно простой процесс. Для соления необходимо порезать на небольшие кусочки 1 килограмм филе сига, добавить к ним 2-3 столовые ложки соли, 1-1,5 столовые ложки сахара. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек хорошо просолился, и оставляем засаливаться в холодильнике на два дня.

Сиг копченый

Представленный рецепт копчения рыбы сига является довольно простым, но весьма изысканным. Чтобы приготовить копченую рыбку, нужно очистить 1 килограмм сига от внутренностей, не отрезая головы, натереть солью и перцем (по вкусу), в живот положить один зубчик чеснока и три лавровых листочка. Подготовим коптильню. На поддон кладем заранее размоченные опилки ольхи и ягоды барбариса, затем на решетку выкладываем подготовленную рыбу. Процесс копчения должен происходить при температуре около 200 градусов, иначе может присутствовать горьковатый вкус. Рыбка будет готова через 30 минут.

В народной медицине

В народной медицине использование данной разновидности рыбы не так разнообразно и популярно, как в кулинарии. Ее применяют для поддержания иммунитета и повышения сопротивляемости организма различным инфекциям. Для этого используют супы, приготовленные с данной рыбой.

Мука, которую добывают в процессе перемалывания костей сига, имеет способность насыщать организм таким очень полезным компонентом, как кальций. Чтобы ее приготовить нужно очищенные от мяса кости высушить и перемолоть при помощи кофемолки или другого измельчительного прибора. Употреблять данное лечебное средство рекомендуют вместе с молоком, что поспособствует быстрому насыщению организма кальцием. Принимать муку можно также для профилактики вымывания кальция из зубов и костей.

В косметологии

В косметологии популярно использование рыбьего жира при приготовлении масок для волос, ногтей и кожи. Жир поможет устранить сухость кожи, ломкость ногтей, укрепить структуру волос и ускорить их рост. С жиром делают обертывания, которые избавляют от целлюлита.

Добавление данного ингредиента в блюда идеально подойдет людям, которые имеют проблемы с лишним весом. Ведь входящий в состав рыбы жир помогает быстро насытить организм, придает бодрость и добавляет энергии, которую можно с пользой для организма использовать при занятии спортом. Эффективнее всего будет употребление сига в отварном, запеченном и приготовленном в пароварке виде. Добавив такое блюдо в диетическое меню, вы избавитесь от:

  • мигрени;
  • обмороков;
  • упадка сил.

Из икры сига готовят энергетический коктейль, который насыщает организм железом, фосфором и фолиевой кислотой. Также он на продолжительное время повышает работоспособность.

Рыба сиг очень распространена во многих странах и пользуется большой популярностью в кулинарии. Ее умеренное употребление приносит огромную пользу организму, а сам процесс ловли дарит заядлым рыболовам море удовольствия.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Сагудай из сига

30 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Сиг обыкновенный — рыба семейства лососевых, Coregonus lavaretus

Сиг обыкновенный, общие сведения, места обитания, питания, нереста и ловли сига
  1. Семейство: Лососевые;
  2. Взрослый размер: 30-50 см;
  3. Взрослый вес: 1-1,5 кг;
  4. Трофейный размер: 50-75 см;
  5. Трофейный вес: 1,5-10 кг;
  6. Живёт: 9-12 лет;
  7. Латынь: Coregonus lavaretus.

Сиг обыкновенный, coregonus lavaretus — ценный рыбацкий трофей, сиг не достигает больших размеров, но при вываживании сильно сопротивляется, что ценится любителями спортивной рыбалки. Два подвида: волховский и баунтовский сиг занесены в Красную Книгу России. Мясо сига полезное и нежное, что делает рыбу популярным объектом промысла. Относится к семейству лососевых, без характерного красного цвета мяса, по жирности превосходит лососевых сородичей, хранить рыбу без обработки нельзя — сиг быстро портится, полиморфный вид рыб. Известно 60 видов и подвидов сига, некоторые живут в реках и водоёмах России с локальными названиями — муксун, чир, омуль, ряпушка, нельма. Ареал обитания сига — северные реки, озёра России, Урал, Сибирь, Дальний Восток, бассейн Каспийского моря.

Питание сига

Сиг обыкновенный питается бентосом и планктоном, начиная с первых дней самостоятельной жизни. В зависимости от разновидности сига, по прошествии 2-3 лет начинает кормиться рыбой, икрой, переходя к хищному образу жизни. Сиг часто кормится на перекатах, вблизи ям, подкарауливая там добычу. Мальки сига держатся прибрежной зоны, где чувствуют себя в безопасности. В зависимости от условий жизни, сиг легко совмещает питание рыбой и бентосом, переходит от одного к другому корму при необходимости. Средние размеры рыбы кормятся с поверхности водоёма, атакуя насекомых или их личинок. Крупные представители сиговых питаются преимущественно рыбой, это видно по активности сига вблизи стай верхоплавок.

Ловля сига, лучшее время для рыбалки

Весной, перед сходом последнего льда, вода обогащается кислородом из-за обилия ручейков, впадающих в водоёмы — пик периода клёва сига. Рыба торопится поскорее восполнить утраченный за зиму жир, набрать сил перед икромётом. Клюёт сиг и летом, преимущественно на нахлыстовые приманки, часто попадаются небольшие экземпляры, кормящиеся с поверхности воды. Крупные собратья обитают на глубине. Зимой сиги часто клюют на блёсны, так называемые «сиговки» на зимовальных ямах. Ловля сига приносит результат в утренние и вечерние часы, когда рыба питается. Рыболовами используются всевозможные снасти от поплавочной удочки до донки или нахлыста.

Нерестовый период сига обыкновенного

В зависимости от вида, а также места обитания, икромёт большинства сигов проходит осенью и зимой. Исключение составляет сиг баунтовский, нерест которого происходит во второй половине весны. Количество икры также зависит от вида, составляет от 4000 до 80000 икринок (среднее число — 20000 шт.). По цвету икра светлее, чем у благородных сородичей, по содержанию микроэлементов не уступает им. Инкубационный период длительный, достигает 200 суток, после чего личинка развивается ещё в течение 30 суток. Сформировавшиеся мальки скатываются вниз по течению для нагула в мелководных озёрах, на заливных участках.

Сиг в кулинарии

Сиг хорош в жареном виде. Нежное, жирное мясо, в котором нет большого количества костей быстро готовится как на сковороде, так и на гриле. Мясо сига содержит малое количество калорий, на сто грамм приходится 88 ккал, а жир легко усваивается организмом, наличие витаминов A, D делает мясо полезным. Филе сига содержит необходимые для человеческого организма микроэлементы: молибден, хром, железо, цинк, йод. Деликатесом считается вяленый и копчёный сиг — мясо полностью раскрывает вкусовые качества.

Средние размеры, трофейные экземпляры

Стандартным размером обыкновенного сига считается длина 60 см, при весе 2-3 килограмм. Крупные экземпляры у большинства видов встречаются редко. Есть виды, размеры которых далеки от средних, но в своей местности при длине 20-25 см будут желанной добычей, например баунтовский сиг. Трофеями считаются представители крупных сигов — щокур (вес достигает 16 кг, при длине 0,8 м), муксун (вес — до 8 кг, при длине — 0,6 м). Но настоящий рекордсмен — нельма, которая вырастает до 1,3 м, достигая массы 30-50 кг. Нельма обитает в северных реках Дальнего Востока и на Каспии, где относится к числу охраняемых видов.

По данным FishBase официально зарегистрированный сиг составлял 73 см длиной, при весе 10 килограмм.

Похожие публикации

Морской окунь и черная рыба

О ЧЕРНОЙ РЫБЕ (таутог) и МОРЕ:

Таутог или Блэкфиш — еще один замечательный осенний улов в наших краях. Черная рыба — это прибрежный вид, обитающий на атлантическом побережье Северной Америки, от внешнего побережья Новой Шотландии до Южной Каролины. Взрослые чернокожие рыбы (обычно более 8 дюймов) встречаются в растительности, скалах, естественных и искусственных рифах, сваях, причалах, мидий и устрицах, затонувших кораблях, затопленных деревьях, бревнах и бревнах, а также в аналогичных прибрежных средах обитания со сложной структурой.Поздней осенью, когда температура воды падает, происходит общая миграция в прибрежные районы с труднопроходимым рельефом в водах глубиной 75–150 футов. Это относительно долгоживущие рыбы: самая старая рыба, изученная научным сообществом, оценивается в 34-летнего самца, хотя черная рыба весом 36,5 дюйма и весом 22,5 фунта, пойманная у Нью-Йорка в 1876 году, могла быть старше.

Черноморский окунь — родственник морского окуня и водится вдоль восточного побережья США от Кейп-Код до Мексиканского залива. Они предпочитают структурированные среды обитания, такие как рифы, затонувшие корабли или устричные русла.В Средней Атлантике (к северу от мыса Хаттерас, Северная Каролина) черноморский окунь обычно мигрирует в прибрежные прибрежные районы и заливы весной и в прибрежные районы осенью. Черноморский окунь растет медленно, до 2 футов и 9 фунтов, и является первобытным гермафродитом. То есть большинство черноморских окуней начинают свое развитие как самки, а по мере взросления и роста становятся самцами. Черноморский окунь часто ест любую доступную добычу, но особенно любит крабов, креветок, червей, мелкую рыбу и моллюсков. Большой черноморский окунь — черный; маленькие — более тускло-коричневые.Живот немного бледнее бока. Плавники темные с темными пятнами, а спинной плавник (с некоторыми острыми шипами) отмечен серией белых пятен и полос. Соединенные Штаты — единственный источник этой рыбы. Черноморский окунь имеет мягкий, свежий, несколько нежный вкус и нежную, но плотную консистенцию. Мясо в готовом виде становится белоснежным. Черный морской окунь является хорошим источником белка и магния с низким содержанием жира: каждая порция в четыре унции сырого мяса содержит около 100 калорий, 18 г белка, 2 г жира, 0 углеводов и 0 сахаров.См. Некоторые предложения по приготовлению в разделе рецептов.

КАК ЛОВИТЬ ЧЕРНОМОРСКОГО БАСА И ЧЕРНУЮ РЫБУ:

Чтобы поймать черноморского окуня и черной рыбы, мы обычно ставим якорь рядом или над их местами обитания — скалами, затонувшими кораблями, рифами и другими обломками дна и подводными сооружениями. В то время как морской окунь, как правило, стайится вокруг строений, Blackfish любит жить и парить внутри. Ловля этой рыбы (при этом не теряя много оснастки на сооружениях) требует более острого подхода. С грузилом на дне терпеливый и наблюдательный рыболов держит устойчивую и тугую леску от грузила до катушки, чтобы почувствовать разницу между неприятными поклевками маленького окуня и тяжелым буксиром Blackfish или Sea Bass. Затем быстрый удар удилищем, чтобы закрепить крючок, с последующим немедленным, но постоянным наматыванием, обычно удерживает вашу снасть и улов свободными от конструкции. Крабы и моллюски — типичная наживка. Как всегда, наши прокатные удилища идут в комплекте со всем необходимым для начала дня, но если вы предпочитаете брать с собой собственное снаряжение, лучше всего подойдет прочное удилище с тестовой мононитью весом от 20 до 30 фунтов и простая обычная катушка. Есть причина, по которой Blackfish называют «омаром для бедняков» — это потому, что их мясо нежное, но твердое и сочное с слегка сладковатым вкусом.Ознакомьтесь с некоторыми советами по приготовлению в нашем разделе рецептов (рецепты жарки в кляре отлично подходят для Blackfish, а рецепты жарки и филе особенно хороши для морского окуня).

ЧЕРНАЯ РЫБА: ТРУДНЫЙ, НО ПРИНАДЛЕЖИТЕЛЬНЫЙ ОТЧЕТ О РЫБОЛОВКЕ

Черная рыба — не совсем загадочная рыба, но определенно одна из самых недооцененных рыб на берегу. Причина этого в том, что не так много партийных лодок специализируются на такой рыбалке.Это своего рода смешанное благословение. С одной стороны, это оставляет больше черной рыбы для тех, кто ее ценит, но это также означает, что многие рыбаки могут прожить свою жизнь, не наслаждаясь лучшими качествами этой несколько разочаровывающей рыбы.

Что касается еды, то черная рыба — одна из самых вкусных морских рыб. Однако это также одна из самых сложных рыб для ловли. Он известен тем, что не только снимает наживку с крючка до того, как рыбак успевает отреагировать, но также ломает леску и берет с собой грузила и оснастку.Однодневная рыбалка действительно может стоить пару долларов на оснастку и грузило, без гарантии, что человек хоть на лодке окажется. Капитаны партийных лодок не хотят гнать за собой кучу неопытных или заядлых рыбаков.

Есть старая поговорка, что лучшее время поймать черную рыбу — за секунду до того, как она попадет в наживку. Конечно, в этом есть некоторая шутка. Но это означает, что рыбак должен быть начеку. Кроме того, когда черная рыба попадает на крючок, у нее появляется инстинкт нырнуть обратно к затонувшему кораблю или груде камней, из которой она только что решилась взять наживку.Но если вам удастся зацепить одного и удержать его подальше от дна, у вас будет хороший бой. Даже маленькие — два или три фунта — могут заставить вас работать. И все, что превышает пять фунтов, сделает из вас верующего.

Многие люди никогда не пробовали черную рыбу, потому что ее сложно поймать в коммерческих целях. Очевидно, что если он живет на месте крушения, его нельзя зацепить сетью. Так, в промышленных масштабах его обычно ловят на удочку или на удочку. Поскольку диета черной рыбы состоит в основном из ракообразных и моллюсков, ее мякоть белая и нежирная (в отличие от рыбы, которая ест другую рыбу, например, синего, и имеет темную и маслянистую мякоть).Рыбу можно приготовить разными способами, и, поскольку на самом деле это не совсем рыбный вкус, вы можете немного увлечься травами и специями.

Однако у blackfish есть еще один небольшой недостаток. Очистить довольно сложно. Кожа очень толстая и не образует чешуек. Один из самых простых способов — разделить его на филе и снять шкуру. Его большие кости плохо подходят для филейного ножа, и вам придется часто затачивать. Если вы хотите сохранить рыбу целиком для запекания, с нее можно снять шкуру несколькими способами.Один из способов — это как снять шкуру с сома: разрезать кожу кольцом под головой и снять плоскогубцами. Другой популярный метод — выпотрошить рыбу и сделать два V-образных надреза сразу за головой. Удерживая голову рыбы одной рукой, возьмитесь за кожу на вершине Vees плоскогубцами и потяните. После снятия шкуры плоскогубцами вытяните спинной и анальный плавники.

У черной рыбы есть лошадиные зубы, которые могут кусать моллюсков о камни и раздавливать мелких моллюсков. Итак, неудивительно, что крабы и моллюски (очищенные) — отличная наживка.Маленькие крабы-скрипачи хороши для мелкой рыбы, но большая рыба, например, большие крабы. Итак, для чего-то совершенно другого, попробуйте Blackfish. Но помните, используйте тяжелые снасти.

Сейчас несколько судов, специализирующихся на донной рыбалке, ловят черную рыбу, а также морского окуня и линга. Большая часть этой деятельности находится в районе Брилле-Бельмар.

Что касается других мероприятий в морской воде, ловля двуустки на прошлой неделе была хорошей. В бухте Сэнди-Хук все было медленно, но в минувшие выходные все изменилось.Также удачный ход в районе Брилле-Бельмар (кажется, что горячий участок пролегает от Эльберона до Си Брайт) и в районе Оушен-Сити-Маргейт. Флюка также ловят в районе Уайлдвуд-Кейп-Мэй-Делавэр. Действия здесь были немного вверх и вниз, но должны успокоиться.

Bluefish очень активны на севере, но несколько уклончивы на юге. Это довольно интересно, поскольку завтра из Маргейта отправятся около 170 лодок, чтобы принять участие в American Bluefish Classic и претендовать на первое место Bluefish за $ 25 000. Температура воды на прошлой неделе повысилась, и на прибрежных глыбах больше нет синевы, как это было весь сезон. Они находятся в более глубокой и прохладной воде, и потребуется некоторое усилие, чтобы их поймать. Но это рыбалка. Даже северные лугачи переместились дальше от берега, но, похоже, их скопления больше.

Лучше всего ловить рыбу на крайних концах Джерси — залива Сэнди Хук и залив Делавэр. Слабых рыб также ловят во время прибоя на пляже Монмут.Лучшее время — вечер или очень раннее утро. В общем, ловля крабами по берегу хороша.

На пресноводной арене для этого времени года все нормально. Другими словами, дела идут медленно. Если еще раз повторить старую лозу, то есть рыба, которую нужно поймать, но придется поработать. Хорошим примером этого был Турнир по окуням и судакам Poorman’s Bass Association в минувшую субботу на озере Мауч-Чанк. При этом на весы были поставлены 26 окуней и судак. Это неплохой улов в любое время года.Первое место занял Warner Rodgers из Lehighton, который привез четырех большеротых окуней весом четыре фунта три унции. Второе место занял другой рыболов из Лехайтона, Фред Бельц, за комбинацию окуня и судака весом четыре фунта одна унция. Судак Белтца весом в три фунта и весом в одну унцию также был хорошим подспорьем для соревнований. Ларри Грин из Лехайтона занял третье место со своими двумя большеротыми собаками весом три фунта 10 унций.

Говоря об озере Мауч-Чанк, это озеро площадью 330 акров в округе Карбон, предназначенное для борьбы с наводнениями, станет местом проведения испытаний для команды U.Женская олимпийская команда по академической гребле с понедельника по 8 августа. Отобранная команда будет участвовать в летних Олимпийских играх 1988 года, которые пройдут в Хазельвинкеле, Бельгия. По данным Рыбной комиссии, озеро Мауч-Чанк было выбрано из-за его геологического положения по отношению к Бостону, Нью-Йорку и Филадельфии, а также из-за отличных водных и погодных условий в этом районе. Ларри Виттиг, тренер сборной США, сказал, что первоначальная группа будет не более 45-50 человек, а в течение двух недель будет сокращена до 30. Итак, вы можете захотеть или не захотеть ехать на озеро Мауч-Чанк в следующие пару недель.

Черная рыба: Рыбалка на Таутога под другим именем

С Хеллоуином. Джек-фонари улыбаются в ночи. Дыхание отравлено дымом, руки дрожат. А западный ветер такой холодный, что метеорологу не нужно нас предупреждать о морозе. Это погода для черной рыбы.

Падение температуры воды вызывает реакцию. Рыбы движутся — едят и бегают, бьют хвосты, хищники и жертвы, природа в действии.Миграции происходят повсюду — сельдь, олуши, голубой тунец, полосатый окунь, крабы, черная рыба, омары. В воздухе, в воде, на дне и дома тоже. От гостиной до котла с похлебкой, кипящего на плите, существа начинают накапливать свой зимний жир, двигаясь к теплу.

Мясо черной рыбы, также называемой таутог, идеально подходит для похлебки; он твердый и хорошо держится при нагревании. А по вкусу черная рыба похожа на то, что они едят: мидии, ракушки, крабы и лобстеры — еще одна причина, по которой она известна как рыба-похлебка.

На Род-Айленде одни из лучших центров черной рыбалки вокруг залива Наррагансетт, между Китовой скалой в Наррагансетте, Сил-Леджем у Ньюпорта и рифами вокруг мыса Саконнет. Забег начинается вверх по заливу, по скалистым уступам у Уорика, Крэнстона и Фолл-Ривер. Затем рыбы плывут по заливу, кормясь на ходу. Некоторые следуют за береговой линией; другие остаются в глубоких каналах.

В любом случае они склонны плыть по твердому дну — рифам, стенам причалов, устричным фермам, булыжникам, опорам мостов, пирсам и докам, выстилающим берег.К середине ноября черная рыба покинула залив и оказалась на рифах, скалах и многочисленных затонувших кораблях в проливе Род-Айленд.

«Мы начинаем ловлю рыбы в районе Хэллоуина и заканчиваем где-то после Дня благодарения», — говорит Брайан Окли, друг и местный геолог, который много знает о рифах и уступах скал. Еще он много знает о черной рыбе. «С детства я увлекался рыбалкой. Вот что для меня значит падение ».

Черная рыба с ее широкими хвостами и невероятной ловкостью плывет по укромным уголкам, скалам и трещинам рифа лучше, чем любая другая рыба здесь, полностью рожденная и предназначенная для этого. Зубы черной рыбы могут превратить краба в шрапнель за секунды.

«Мы используем крабов в качестве наживки», — говорит Окли. «Если получится, не садитесь слишком рано. Слишком много людей пропускают забастовку, потому что наносят удар слишком рано или слишком поздно ».

Черная рыба, скажем, не похожа на синего тунца. Их тела совершенно разные. Тунец — бесконечный пловец, нервный, созданный для скорости и расстояний. Черная рыба на самом деле засыпает ночью, лежа на боку между камнями. Черная рыба будет пробегать максимум около 20 предсказуемых миль снова и снова в течение многих долгих лет.

«Blackfish — крепкая рыба. Я толстый, — смеясь, говорит Брайан. «Может быть, поэтому они мне нравятся — они напоминают мне меня, коренастую рыбу, которая не уходит далеко». Брайан родился в Ньюпорте, учился в университете Род-Айленда, а сейчас живет со своей семьей в Уэйкфилде.

«Кроме того, когда вы ловите одну из этих рыб, они не хотят покидать дно», — говорит Окли. «Они будут тянуть как сумасшедшие, пытаясь спуститься вниз — их здорово поймать».

Многие рыбаки со странным уважением относятся к черной рыбе.Черная рыба живет долго, более 30 лет. Растут медленно и поздно достигают половой зрелости. У них есть жесткость Новой Англии.

Еще один аспект черной рыбы, который знают все, каждый, кто ее поймал, заключается в том, что черная рыба может жить долгое-долгое время вне воды, намного дольше, чем любая другая рыба, пойманная в водах Род-Айленда. Многие рыбаки проявляют некоторую чувствительность или созерцательность при разделке филе черной рыбы, как будто рыба вытащила из них что-то более глубокое, чувство или ощущение, более близкое к тому, что могли испытывать древние после успешной охоты.


Определение Blackfish от Merriam-Webster

черный · рыба | \ ˈBlak-ˌfish \

1 : любая из многочисленных темных рыб: например,

б : небольшая костистая рыбка ( Dallia pectoralis из семейства Umbridae) из Аляски и Сибири, которая используется в пищу и известна своей устойчивостью к холоду.

2 : любой из нескольких маленьких зубатых китов. особенно : пилот-кит

Blackfish вкусный улов

Если вы не ловите черную рыбу, вам обязательно стоит купить ее на рыбном рынке, потому что это одна из немногих рыб, которая может соперничать с зимней камбалой по вкусу и полосатым окунем в ловле на ловлю.

В районе Ист-Энда осенние месяцы предлагают одни из лучших мест для рыбной ловли в сезоне, и они являются целью как чартерных, так и партийных лодок из Монтока, Шиннекока и Северной вилки.

В водах вокруг Ист-Энда Лонг-Айленда их можно найти у мыса Монток, в заливе Шиннекок у моста Понкуог, на острове Фишерс, Ориент-Пойнт и острове Блок.

Если вы ловите их в Новой Англии, они известны под своим индийским названием таутог, а к югу от Кейп-Мей — устричными рыбами из-за их скрежетающих раковинами зубов.

Blackfish — толстая, тяжелая рыба с крупной чешуей. По толстым губам их легко узнать, но они не скрывают своих выступающих зубов, которые они используют, чтобы срывать мидий со скалы.

И черные рыбы действительно вырастают большими. Текущий рекорд удочки и катушки — это 25-фунтовая рыба, пойманная в Оушен-Сити, штат Нью-Джерси, в 1998 году. Черная рыба весом до 10 фунтов довольно распространена, особенно у Монтока и Северной вилки, но большая часть рыбы, которую вы поймаете, варьируется от 3 до 6 фунтов.

В отличие от многих морских рыб, черная рыба не совершает длительных миграций вверх и вниз по побережью, а скорее перемещается к берегу и от берега при изменении температуры воды.

В апреле они переходят к берегу, создавая местные груды камней и разрушая свой дом, потому что их основная пища, ракушки, моллюски, мидии и крабы обитают в тех же местах.

Из всех мест, где их можно поймать, это Ист-Энд, особенно воды вокруг Монтока и Ориент-Пойнт, которые являются основными рыбными районами.

Эти рыбы — крутые бойцы, которые бросаются к камням, когда их поймают. Хотя в среднем рыба весит всего 3-5 фунтов, используются довольно прочные лодочные удочки с длинной ручкой, чтобы они не закапывались за камнями и в затонувших кораблях.

Это осенние месяцы, когда эти рыбы самые большие и вкусные после того, как они кормились все лето.

Сезон черной рыбы в Нью-Йорке длится до 20 декабря с минимумом 14 дюймов и лимитом четыре рыбы в день.

В настоящее время из Монтока и вдоль Северной развилки ходят лодки, которые охотятся на этих рыб, так что пользуйтесь возможностью, когда позволяет погода.

Как поймать таутог — на воде

➤Что такое таутог?

Обучение ловле таутога стало чрезвычайно популярным в последние годы, так как морские рыболовы выбирают «тог», или черную рыбу, не только из-за их феноменального филе, но и для развлечения.Донную рыбу тог можно найти от Кейп-Код к западу до пролива Лонг-Айленд и к югу от Нью-Джерси до Чесапикского залива. Ловля таутога сводится к правильной наживке, подходящей снасти и правильной технике; вот несколько советов для начала.

➤Когда лучше ловить рыбу на таутог?

Сезон рыбной ловли на тог варьируется от штата к штату, но для успеха очень важно знать, когда нужно попасть в воду. Как правило, весенний таутог и осенний таутог дают рыболовам лучшую возможность поймать легальный и трофейный тог.Рыболовы с берега должны ловить рыбу весной в апреле, мае и июне, а затем снова в сентябре, октябре и ноябре. В то время как многие морские рыбы мигрируют на юг в начале осенних месяцев, тог — прибрежная рыба, и ее можно поймать даже в декабре. Зимняя рыбалка на трофейный таутог стала популярной у южных районов Нью-Джерси и залива Делавэр. Мировой рекорд таутог весил 28 фунтов и был пойман у Оушен-Сити, штат Мэриленд.

Джимми Фи высадил этого хранителя таутога, ловящего рыбу в заливе Наррагансетт, Род-Айленд, на борту REEL EZ.

По мере того, как температура моря снижается, они переходят в более глубокие воды. Хотя некоторые морские рыбы питаются ночью, тоги служат строго дневными кормушками и ночью впадают в спячку.

Разместите свои фотографии tautog в Instagram, используя хэштег #onthewatermagazine, или отправьте их по адресу [email protected]

➤Где лучше ловить таутога?

Лучшие места для ловли тога — это участки с твердой структурой, такой как каменные сваи, валуны, затонувшие корабли, заросли мидий, причалы, мосты, причалы и рифы.Постарайтесь найти места подальше от других лодок и рыболовов, так как в самых популярных местах будет чрезмерный вылов рыбы. Капитан Майк Рой из Reel Cast Charters рекомендует перейти на другое место, если 15-20 минут проходят без перекуса.

Лучшие места для ловли таутога — это пристани, каменные сваи, валуны, рифы и затонувшие корабли.

➤Какая оснастка таутог самая лучшая?

Опытные рыболовы-таутоги отдают предпочтение традиционным свинцовым утяжелителям на глубине от 10 до 30 футов, учитывая, что свинцовые грузила могут оставаться в местах с сильным течением.Одна из лучших оснасток для таутог — это оснастка High-Low со свинцовым грузилом, который можно легко заменить на другой вес с помощью петли хирурга.

Установка High-Low — одна из самых распространенных оснасток таутог, используемых береговыми рыболовами.

В последние годы джиг-приманки таутог заполонили стены северо-восточных магазинов рыболовных снастей и используются рыболовами с лодок и каяков. Посмотрите это видео редактора On The Water Джимми Фи, где он предлагает несколько советов о том, как начать заниматься джиггингом на тог.

➤Какая приманка для таутога лучшая?

Ловля таутога часто сводится к наживке.Зеленые крабы, крабы «Белые леггеры» и азиатские крабы — самые эффективные приманки для таутога, и их можно найти в большинстве магазинов, торгующих снастями.

Хотя зеленые крабы агрессивны, они являются самой распространенной и популярной наживкой для таутогов. Азиатские крабы — динамичные крабы для рыболовов с берега, потому что они полезны, их легко найти у приливных берегов. Крабы Джона, также известные как «Белые леггинсы», часто используются на затонувших кораблях в Нью-Джерси для гигантских таутогов.

Убедитесь, что у вас есть крышка или крышка для крабов и ножницы, чтобы отрезать когти и ноги.Если убрать когти и лапы, краба легче насадить на крючок.

Зеленые крабы, азиатские крабы и крабы «White Legger» — три наиболее распространенных приманки для таутогов.

Зубы Таутога созданы для измельчения моллюсков, и они не боятся крабов. Вставьте крючок в отверстие для задней ножки и вытащите верхнюю часть корпуса. Можно поймать сразу несколько маленьких крабов, тог, как известно, срывает наживку и не попадает на крючок. Если в местной рыболовной лавке нет зеленых крабов, найти азиатских крабов вдоль береговой линии несложно.Лучший способ найти азиатских крабов — перевернуть несколько камней размером с шар для боулинга возле отметки прилива. Чтобы заполнить небольшое ведро, может потребоваться 30–60 минут, но это стоит времени и усилий.

Не сомневайтесь, бросьте в воду раздавленных крабов и лапы, чтобы на ней образовалось пятно. Обрывки приведут ближайшую тог в безумие кормления.

➤Как поставить крючок на таутог?

Один из наиболее частых вопросов: «Когда самое подходящее время для включения таутога?» Том Даффин из Fishin Fever Sportfishing говорит, что сначала будет ощущение, что удилище поцарапано.«Почесывание» — это когда зубы таутога грызут крабовую приманку. Наберитесь терпения и пока не ставьте крючок. Дождитесь нескольких сильных ударов, чтобы зафиксировать крючок. Даффин показывает, как установить крючок на таутог в коротком видео «На воде».

➤Какая рыболовная снасть лучше всего подходит для таутога?

При таком большом количестве вариантов выбор рыболовных снастей таутог может быть непростым. Хотя магазины снастей предлагают множество снастей, не усложняйте их. Если вода глубокая или течение быстро движется, обычная установка идеально подходит для рыбалки с лодки и каяка.При ловле рыбы на глубине 30 футов или меньше или при ловле с берега удобна установка спиннинга. Отправляйтесь в местный магазин рыболовных снастей и попросите помощи в выборе настройки таутога. Опытные тоггеры отдают предпочтение удилищам с чувствительным наконечником и сильной серединой и прикладом.

Многие предпочитают легкую спиннинговую катушку, такую ​​как Shimano Stradic 4000, при использовании джиг-джига. (Фото: JoeBaggs Tackle Togzilla Lay-Perfect Jig)

Trophy tog при зацеплении направится прямо в дыру или конструкцию. По этой причине Джо Д’Агостино из JoeBaggs Tackle рекомендует использовать плетеную леску весом от 20 до 30 фунтов с 50-фунтовой фторуглеродной повязкой.

➤Как приготовить тог: рецепты таутога

Тог считается многими рыболовами лучшей прибрежной рыбой северо-востока для обеденного стола. Нарезать таутог довольно легко даже тем, кто никогда не приносил домой рыбу. После того, как с филе смывается чешуя и кровь, остаются два твердых кусочка рыбы с мягким вкусом. В более прохладные месяцы рецепт таутогской похлебки — одно из самых популярных блюд. Если похлебка не в сезон, автор On The Water Энди Набрески рекомендует тушеный таутог по-португальски.

В более прохладные осенние выходные сытный таутог станет отличным вариантом, чтобы согреться с друзьями и семьей.

Советы по рыбалке на таутогах от профессионалов

Эксперименты с разнообразными оснастками, разными приманками и непонятными местами часто являются ключом к ловле большого таутога.

Таутоги, также называемые черной рыбой, более приветливы, чем вы, возможно, думали, и их поймать нелегко. Есть большая разница между тем, чтобы поймать пару на ужин и постоянно ограничивать количество крупных.Самые большие таутоги гораздо более избирательны, чем их меньшие собратья, гораздо более сильны и достаточно умны, чтобы при малейшем намеке на неприятности зарыться в самую липкую структуру. По этой причине наиболее опытные и успешные профессионалы в тог-рыбалке пользуются большим уважением среди тех, кто стремится сразиться с большим количеством синяков.

Изучите такие факты о рыбе таутог, как возраст той же длины, ее вкус и размер черной рыбы, ставшей мировым рекордом.

Огромные губы, белая полоска на животе и широкий хвост — вот такая черная рыба, которая нужна, чтобы выиграть пул на борту чартерного судна «Ориент-Пойнт» капитана Рича Дженсена «Нэнси Энн IV».Этот тог выпал на долю рыболова Тома Меоли. Фото: капитан Джерри МакГрат

Я попросил квартет самых уважаемых мастеров тога Северо-Востока раскрыть несколько секретов, специально предназначенных для борьбы с таутогами-бульдогами. Это шкиперы, которые обычно привозят домой — а иногда даже выпускают — одних из самых крупных белухов года. Слушайте, фанаты черной рыбы. Класс сейчас в сессии.

Чтобы ловить рыбу осенью, нужно регулировать глубину по мере того, как сезон становится холоднее, — говорит капитан.Джейсон Колби из Little Sister Charters, который нацелен на таутог из Вестпорта, Массачусетс.

«Я начинаю сезон в конце сентября на глубине от 20 до 25 футов, — говорит Колби, — а к середине ноября я заглядываю на глубину более 30 футов. Последнее место, где я буду ловить рыбу в районе Дня Благодарения, находится на глубине 47 футов «.

Хотя при ловле рыбы на другие виды может потребоваться ожидание изменения прилива, терпение и сидение на месте редко окупаются при ловле на таутогах, — говорит Колби. «Если там таутоги, и вы ставите перед ними краба, они обычно кусаются.Так что, если вы упали и не получаете клев, считайте, что рыбы там нет, и двигайтесь дальше ».

Капитан Джейсон Колби из Little Sister Charters предпочитает нацеливаться на таутог с помощью приспособлений, но он утверждает, что это не всегда то, чего они хотят. Иногда лучше работает обычная оснастка с одним крючком.

Colby перешел с традиционных крючков для черной рыбы размера 4 в стиле Вирджиния на крючки для осьминога 4/0 Gamakatsu. Он также включил флюорокарбоновые поводки в свои оснастки с одинарным дном, прикрепив свои крючки к 40-фунтовым фторуглеродным поводкам и прикрепив их к 50-фунтовым фторуглеродным поводкам с петлями.В качестве наживки он предпочитает половину зеленого краба: «чем крупнее, тем лучше». Если ему удастся добыть только крабов меньшего размера, он будет ловить их целиком.

Хотя оснастка с одним крючком — хороший универсальный вариант, когда у Колби есть выбор, он выбирает джиг на 1 унцию. «Причина, по которой люди любят ловить черную рыбу, — это поклевка: это весело, и сложно поймать время и подключиться. Благодаря прямой линии на джигу это удовольствие умножается », — говорит Колби. «Прикус на джигу другой. Большой таутог вдохнет джигу и сразу же начнет плыть.Вы не только чувствуете нажатие, вы смотрите на линию, чтобы увидеть, движется ли она. Когда вы знаете, что рыба с джигом во рту и уплывает, тогда вы и наносите удар ».

Точки доступа Таутог

Капитан Рич Дженсен из Ориент-Пойнт, чартерное судно на Лонг-Айленде, Нэнси Энн IV, имеет репутацию ловца огромной черной рыбы. Лучший бульдог, перешедший через его рельсы, превысил 16 фунтов, но этот уважаемый шкипер подчеркивает, что в последние годы его максимальный вес составлял от 12 до 13 фунтов.

«Я не могу сказать, что делал что-то радикально новое в своей области, — заявляет Дженсен, — но я вносил небольшие изменения здесь и там, чтобы чаще оставаться на достигнутом».

Майк Садовски держит 13-фунтовый таутог, пойманный во время рыбалки с Newport Sport Fishing Charters.
Накройте воду и продолжайте движение

Одна вещь, которую этот опытный шкипер по добыче черной рыбы пропагандирует для улучшения результатов с крупной рыбой в современном мире рыбной ловли с высоким давлением, — это накрытие большого количества воды, чтобы не перегружать одну лунку.Обладая способностью простираться на 15 миль к западу до пролива Лонг-Айленд и на такое же расстояние к востоку, Дженсену повезло, что у него есть много хороших скал и дно, на которых можно вести разведку.

«Я стараюсь работать с новым дном, насколько могу», — объясняет Дженсен. «Чем больше я добавляю новых вещей в свои поездки, тем дольше я могу дать установленным точкам отдыха и перезарядки. Такой подход сохраняет мои любимые вещи живыми даже в холодную погоду. Трудно отказаться от некоторых из лучших мест, потому что мне нужно добывать ежедневно, но, не оказывая чрезмерного давления ни на одно место, я заверяю всех своих клиентов в хорошем выстреле отличной рыбы.”

Также важно быть точным, когда вы закрепляете якорь над конкретным элементом конструкции, — подчеркнул Дженсен. Если вы не получаете желаемого действия, потяните вверх и измените положение. В наши дни с большим давлением и меньшим количеством рыбы вам действительно захочется прижаться к липкому материалу или прямо в зарослях мидий, чтобы максимально использовать возможности для крупной рыбы ».

Текущий мировой рекорд таутог был пойман Кеннетом Вестерфельдом у побережья Оушен-Сити, штат Мэриленд, в 2015 году — он весил 28 фунтов.

Капитан Джон Марино из компании American Sportfishing Charters в Хантингтоне, Лонг-Айленд, специализируется на ловле больших кобелей на приманку для черной рыбы весом от ½ до 1 унции с азиатскими прибрежными крабами. Эту технику он использовал уже более десяти лет, чтобы украсить бульдогов до 13 с лишним фунтов, и он продолжает совершенствовать свои презентации каждый сезон черной рыбы.

Этот 14,75-фунтовый зверь упал на джигу с половинкой зеленого краба.

«Я не занимаюсь джиггингом на черную рыбу, как большинство рыболовов ловят блесну», — замечает шкипер из Западного Лонг-Айленда.«Вместо этого я опускаю приспособление на дно и стараюсь удерживать его на месте или слегка тащу по морскому дну и тщательно прощупываю дюйм за дюймом, чтобы натыкаться на любую структуру, которую я могу обнаружить».

Марино предлагает рыболовам джигировать для таутога вокруг каменных куч, выступов и зарослей мидий на глубине от 20 до 30 футов, но отмечает, что так же важно, как и знать, где работать с джигами для черной рыбы, знать, где их не пробовать. «Избегайте обломков, — предупреждает он, — отскочить джигу от каменистых препятствий несложно, но вы не получите ее обратно, если вставите крючок в деревянную обломок или мертвую веревку.Оставайтесь на валунных полях с этой техникой, и у вас все будет хорошо ».

Tidaltails Blackfish Jig

До недавнего времени Марино советовал рыболовам использовать джиггинг как технику мелководья. В последнее время этот совет изменился. Благодаря постоянно совершенствующимся плетеным шнурам и все более чувствительным удилищам он теперь регулярно ловит джиггеры на глубине до 60 футов. Еще одно изменение: он иногда дергается во время дрифта. «Если прилив слабый или реальный слабый, дрейф позволяет вам покрыть небольшую территорию», — пояснил он. «По-прежнему жизненно важно иметь грубое дно, но вы можете обработать края без лишних заедов, если будете внимательно следить за концом своей лески.”

В прошлом сезоне Марино открыл еще один способ успешно ловить на джигги. Обыскав лодку на якоре, он подбрасывал джиг против течения и возвращал ее обратно к лодке, наматывая достаточно быстро, чтобы не допустить провисания лески. Затем он работал с нисходящим потоком, опуская джиг на дно и постоянно поднимая и выпуская несколько дюймов лески, чтобы позволить приманке снова осесть.

«Это отличный метод мягкого прилива», — отметил он, — «тот, который может поместить в холодильник еще одного или двух бульдогов в те действительно тяжелые дни.”

Очень важно адаптировать свою тактику к изменяющемуся отношению тога, — говорит Колби. «Я предпочитаю нацеливаться на них с помощью приспособлений, — говорит капитан Джейсон Колби из Little Sister Charters, — но это не всегда то, что им нужно. Иногда лучше подойдет простая оснастка с одним крючком ».

Снасти Таутог

Капитан Майкл Поттс съел свою долю большой кучи, пока шкипер на своем Blue Fin IV вылетал из Монтока, штат Нью-Йорк. Его лучший блэкфиш за все эти годы — животное весом 14,6 фунта, но однажды у него был день, когда его тарифы взяли пять синяков весом более 13 фунтов.Этот отчет до сих пор заставляет меня недоверчиво качать головой!

Капитан Майкл Поттс из Blue Fin IV демонстрирует коренастую черную рыбу. Поттс любит экспериментировать, чтобы вещи оставались свежими. По его словам, если вы не пробуете новые подходы, вы отстаете.
Стержни и катушки

«Мы естественно продвинулись вперед с помощью современных инноваций, — говорит Поттс, — и продолжаем делать это регулярно. Сегодняшние барабаны имеют более плавное сопротивление, что означает меньше потерянной рыбы. У удилищ больше хребта, чтобы обеспечить рычаг, защищающий большие удилища от заедов.Лучшие удилища теперь изгибаются по всей длине, чтобы поглотить силу большого куска. Все это означает, что как только мы поймем хороший крючок, он, вероятно, попадет в лодку. С другой стороны, со всеми дополнительными соревнованиями вокруг меньше крупных по сравнению с тем временем, когда наши снасти были немного менее надежными ».

Рыболовная тесьма

Как и большинство великих шкиперов черной рыбы, Поттс любит плетеные лески, но он очень щепетильно относится к правильному выбору. «Я использую Fire Line», — заявляет он.«Он чрезвычайно чувствительный и довольно жесткий, поэтому с ним легко работать и он отлично подходит для завязывания узлов».

Крючок в стиле осьминога гамакацу

Один совет, который предлагает Поттс, чтобы ваш рыбный день прошел немного гладко, — это заполнить разные барабаны лесками разного цвета. Он любит белый, черный и желтый, потому что их легко различить, распутывая клубки. В том же ключе, стремясь к простоте, Поттс избегает использования топ-шота для черной рыбы.

Таутог Ригс

Он предпочитает оснастку Blackfish с одним крючком и грузилом, подвешенным всего на два или три дюйма ниже крючка в стиле осьминога Gamakatsu размера 5/0, который натягивается на 12-дюймовую 80-фунтовую устойчивую к истиранию моноволоконную леску.Его главный лидер — фторуглерод весом 50 фунтов.

«Некоторые ребята жалуются, что эти крючки затупляются или что кончики изгибаются при работе с грубым дном, предпочитают черную рыбу, — говорит Поттс. «Ну и что? Они очень хорошо приклеивают рыбу. Если ваш наконечник тупится или изгибается, подбросьте его и возьмите новый. Ничего страшного ».

«Прямо сейчас, — говорит Поттс, — я экспериментирую с круглыми крючками 5/0 для черной рыбы. Они больше, чем приносят с собой мои покупатели, но все, что нужно сделать рыбе, — это обхватить губами крючок, и устойчивый подъемник их приклеит.Я также все время перебираю разные приманки. Поэкспериментируйте с различными крючками, приманками и тог-оснастками, пока не найдете единообразие.

Наживка для Таутога

Одна вещь, которая делает игру свежей для Поттса, — это пробовать новые идеи в течение всего сезона. Он экспериментирует с множеством различных наживок, непонятных мест и даже крючков. Он считает, что если вы не пробуете что-то новое, чтобы оставаться впереди всех, вы, вероятно, отстаете.

Я попробую крабов-отшельников, зеленых крабов, белоногих и азиатских прибрежных крабов, чего угодно.Недавно попробовала раков. Они не слишком хорошо уловили — по крайней мере, это одна возможность исключена ».

Дженсен считает, что отличная ловля черной рыбы очень тесно связана с успешным выпуском мидий в любом конкретном районе. «Когда у вас есть здоровый свежий набор с крошечными мидиями, разбросанными по дну в таком месте, как остров Фишерс,« тоггинг будет хорошим ». Ищите самые крошечные мидии — те самые маленькие, которые застревают на крючке, если ваша оснастка тянется за дно. Живое дно почти всегда означает хорошую рыбалку, даже в начале года, на порги и морского окуня.Активное общение с этими видами в этом районе является признаком того, что осенняя ловля черной рыбы также должна быть продуктивной ».

Азиатский прибрежный краб

Этот хитрый профессионал по добыче черной рыбы также считает, что многие рыболовы недостаточно меняют приманку. «Мясо крабовой приманки быстро вымывается, поэтому наматывайте и кладите новую каждые четыре или пять минут. Выброшенная вами наживка действует как приманка и помогает настроить рыбу агрессивным настроением. Большую часть сезона я снимаю раковины со своих крабовых приманок, чтобы мясо оставалось незащищенным.Только если черная рыба очень агрессивна, я оставляю раковины нетронутыми ».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *