Как выглядит рыба форель фото: 🚩 Страница не найдена — Все о морепродуктах

Содержание

подробное описание рыбы: где обитает, чем питается

Автор Александр Найдёнов На чтение 9 мин Просмотров 8.6к. Опубликовано

Форелью называют несколько видов пресноводных рыб из семейства лососевых. Она отличается превосходной маневренностью и подвижностью, поэтому считается ценным рыболовным трофеем. Мясо и икра форели славятся своим нежным вкусом и пользой. Некоторые виды форели занесены в Красную книгу России как сокращающиеся в численности. К ним относится ручьевая форель, обитающая в бассейнах Черного, Балтийского и Каспийского морей, а также микижа.

Как выглядит форель

Среди всех представителей семейства форель по праву считается самой красивой рыбой. Не зависимо от места обитания и вида ее можно отличить по ярким разноцветным пятнышкам, покрывающим верхнюю часть тела от головы до хвоста.

Внешнее строение форели имеет следующие особенности:

  • тело плотное, круглое со слегка приплюснутыми боками;
  • чешуя мелкая, покрыта слоем слизи;
  • голова и плавники непропорционально мелкие в сравнении с размерами тела;
  • между спинным и хвостовым плавником расположен небольшой жировой плавник;
  • морда усеченная, рот большой, края заметно опущены вниз.

Цвет у разных видов может отличаться. На оттенок чешуи влияет среда обитания форели, период года и присутствующая в водоеме кормовая база.

В чём отличие форели от сёмги

Форель часто путают с другими видами красной рыбы, чаще всего с семгой.  Отличие семги от форели при покупке целой тушки заключается в следующем: семга может весить до 10 кг, в то время как средний вес форели — 1-3 кг, у форели более мелкая чешуя, усеченное рыло, хвост более вытянутый. Узнать рыбу при покупке филе довольно сложно, поэтому при выборе продукта следует отдавать предпочтение надежным производителям.

Чем отличается форель от лосося

Лососем называют все виды тихоокеанских и атлантических лососевых рыб. В обе этих группы входит и форель. При продаже филе любого их видов красной рыбы может употребляться обобщенное название «лосось».

Какие виды форели существуют

Форель является одной из наиболее сложных для классификации рыб. Различные по внешнему описанию и габаритам виды относятся к родам гольцов, тихоокеанских лососей и атлантических лососей.

Среди тихоокеанских лососей различают радужную форель, золотую, биву. Среди атлантических — мраморную, плоскоголовую, кумжу. При этом кумжа подразделяется на подвиды в зависимости от места обитания: карельскую, аральскую, черноморскую, каспийскую, камчатскую. К гольцам относят серебристую, озерную и большеголовую форель.

В Северной Америке и Норвегии встречается белая форель, мясо которой имеет белый или нежно-розовый цвет.

Янтарная форель

К искусственно выведенным видам относится янтарная форель, названная так за ярко-оранжевый цвет чешуи.

Кроме того, все форелевые рыбы различают по месту обитания: выделяют морскую форель, проходную речную и прудовую.

Размер и вес форели

Морская форель является самой крупной. Она вырастает до 1 м в длину, при этом вес некоторых экземпляров может достигать 10-12 кг. Озерная форель имеет среднюю длину 40-50 см, а вес — до 1,5 кг. Известны случаи, когда в озерах с достаточной кормовой базой удавалось поймать экземпляры весом 4-5 кг. Самой мелкой считается речная форель пеструшка. Ее средние размеры 20-25 см, а максимальный вес — 500 гр.

Продолжительность жизни рыбы также зависит от среды обитания. Морская и озерная форель доживает до 11-15 лет, средний возраст речных особей — 7-8 лет.

Когда форель идет на нерест

Икромет у форели происходит в конце осени-начале зимы в зависимости от вида и климатических условий. Нерест проходит в несколько этапов и длится около месяца. Стаи перемещаются в места, подходящие для откладывания икры, при этом мигрируют не только половозрелые особи, а и молодь. У самок в этот период изменяется окрас: у некоторых видов практически полностью исчезают пятна, радужная форель наоборот становится более пестрой и яркой.

Радужная форель

После небольшого периода брачных игр молодые особи возвращаются на постоянное место обитания и начинается нерест форели. Одна самка способна отложить всего 1000-3000 икринок. Икра крупная, 3-4 мм в диаметре, ярко-красного цвета. Инкубационный период может составлять от 3 до 4 месяцев. В период созревания личинок икринки часто становятся пищей для обитающих в водоеме хищников. Вылупившиеся личинки чувствительны к смене температуры, что также негативно сказывается на численности популяции.

Где обитает

Форель предпочитает прохладную воду: наиболее комфортная для обитания температура находится в пределах от +12 до +18 градусов. Кроме того, рыба очень чувствительна к содержанию кислорода и требовательна к чистоте водоема. Форелевая речка имеет каменистое или песчаное дно, чистую, прозрачную воду, хорошо насыщенную кислородом.

Встретить ее можно в горных реках северной части Европы, в водоемах Средиземноморья, в Северной Америке. Проходные виды встречаются в прибрежных зонах Тихого и Атлантического океанов. В последние десятилетия предпринимаются попытки расселения вида на территориях, не относящихся к естественному ареалу: молодь рыбы запускается в водоемы, расположенные в подходящих климатических зонах Южного полушария.

Где водится форель в России

Встретить форель на территории нашей страны можно в водоемах, относящихся к бассейнам Балтийского, Каспийского, Азовского и Черного морей. Многочисленные популяции форели обитают в Онежском, Ильменском и Ладожском озерах. На Камчатке, в бассейне Амура и водоемах, впадающих в Охотское море распространена микижа (вид дальневосточного лосося Oncorhynchus mykiss).

Несмотря на прихотливость рыбы и определенную сложность искусственного выращивания, многие рыбоводческие хозяйства занимаются разведением этого вида. Уже известна такая разновидность форели как мурманская, выращенная в водоемах Мурманской области, и сибирская, которую выращивают недалеко от Иркутска.

Чем питается форель

Рацион питания форели преимущественно состоит из корма животного происхождения, поэтому рыбу относят к хищникам. Молодь поедает личинок, мелких червей и насекомых, икру, в том числе и своего вида. Крупные особи предпочитают мальков, лягушек, мелкую рыбу.

Кормится форель дважды в сутки. В утренние часы она охотится в реке, а вечером может выскакивать из воды и ловить пролетающих мимо насекомых.

Определить рацион проживающей в естественных условиях рыбы можно по ее внешнему виду. Так, дикая форель, питающаяся преимущественно насекомыми, имеет больше красных пятен на теле и розовый оттенок плавников. Особи, охотящиеся на мальков и молодь, покрыты большим количеством черных пятен.

Ловля форели

Для успешной рыбалки необходимо хорошо знать образ жизни форели и правильно выбрать место ловли. Ловят ее на поплавочную или нахлыстовую удочку и спиннинг. Рыба очень пугливая и осторожная, поэтому вести себя на берегу нужно тихо. В качестве приманки используют червей, личинок насекомых, малька или мелкую рыбу.

К наиболее популярным способам ловли относят:

  • Верховую рыбалку с использованием мух. Ловят рыбу с помощью спиннинга. На поводки из тонкой лески вяжут крючки и насаживают насекомых. Наживку проводят над водой, имитируя летающих насекомых. Рыба выпрыгивает из воды за добычей и цепляется за снасти. Такой способ эффективен с середины до конца лета.
  • «Грузовую» рыбалку. Для ловли используют спиннинг, на конце лески вяжут несколько поводков с окрашенными в яркий цвет крючками, имитирующими червей. При поклевке рыбу подсекают и вываживают.
  • На живца. При выборе приманки следует ориентироваться на кормовую базу, которая присутствует в водоеме. Наживку насаживают так, чтобы край крючка выступал наружу.
  • На блесну. Способ подойдет при ловле рыбы на участках с интенсивным течением. В качестве приманки подойдут блесны небольшого размера.

Для успешной ловли форели необходимо подбирать наживку, которая будет точной имитацией привычного для рыбы корма. Для этого следует изучить особенности водоема.

Во время размножения рыбалка на форель считается браконьерством. Запрет может отличаться по срокам в зависимости от условий в каждой конкретной местности

Форель в кулинарии

Форель, как и вся красная рыба, относится к деликатесным сортам. Калорийность филе в среднем составляет 120 ккал на 100 грамм. Некоторые способы кулинарной обработки повышают энергетическую ценность мяса до 220 ккал.

Наиболее полезными компонентами, входящими в химический состав форели, являются жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, витамины А, Е, В12, фолиевая кислота, калий, фосфор, магний, натрий. При регулярном употреблении в пищу рыба способствует нормализации обменных процессов, ускоряет выработку эритроцитов. Польза форели заключается в улучшении состояния сосудов, активизации работы головного мозга.

К особенностям кулинарной обработки форели можно отнести следующее:

  • при разделке рыбы голову отделяют и не используют для приготовления блюд из-за содержащихся в ней вредных веществ;
  • наиболее вкусной считается запеченная форель, при запекании тушку следует завернуть в фольгу для сохранения сочности;
  • дополнить и подчеркнуть вкус красной рыбы помогут цитрусовые, имбирь, оливки, белое вино, сливки или сметана.

При покупке форели определить свежесть можно по отсутствию запаха, прозрачным глазам, упругой мякоти, розовому или ярко-красному цвету жабр. Если тушка не будет использоваться сразу, ее необходимо выпотрошить и промыть снаружи и изнутри. Оптимальная температура для хранения рыбы — 0-+2 градуса.

Как отличить форель самку от самца

Икра форели не менее полезна, чем мясо. Ее солят и используют для приготовления бутербродов, суши и роллов. Определить форель с икрой можно по следующим признакам:

СамкиСамцы
Маленькая голова и крупное телоТело меньше, голова в соотношении с общими размерами значительно больше, окрас ярче
Челюсти одинаковыеНижняя челюсть выдвинута и загнута кверху,  количество зубов в пасти больше, чем у самки
Дуги тела плавныеНа спине выделяется горб

У самки с икрой брюшко плотное, а отверстие расширено и окрашено в розовый цвет. Половая зрелость наступает у форели в 3-4 года, поэтому найти икру можно только в рыбе соответствующего этому возрасту размера.

Интересные факты о форели

  • Самая большая форель была выловлена в Эстонии. Вес трофея достигал 15 кг.
  • Форель может развивать скорость до 16-18 км в час, в то время как другие рыбы даже спасаясь от преследования не способны плыть быстрее 7-8 км в час. Из-за высокой скорости передвижения форель выскакивает из воды на высоту до 2 м.
  • Собираясь на рыбалку за форелью стоит учитывать не только погодные условия, а и фазы луны: в полнолуние рыба не охотится и практически не активна.
  • В сутки взрослая особь может съесть объем корма, равный 70% от ее собственного веса.
  • У морской форели филе имеет более насыщенный цвет, а у пресноводной — светлый, при этом содержание полезных веществ и микроэлементов в морской рыбе выше.
  • Рост красной рыбы в море происходит быстрее, так как соленая вода ускоряет обменные процессы.

Форель плохо переносит высокую температуру. Известны случаи, когда при прогреве воды она всплывает к поверхности и впадает в кому. При этом ловить ее можно голыми руками, так как хищница не оказывает никакого сопротивления.

Поверь себя

 

можно ли есть — Русский Завтрак

Узнаем, почему форель серого цвета, вместо благородного красного…

Вопрос, почему форель не красная, задают многие покупатели рыбы. Обычно этот продукт качественный и очень вкусный, но существуют некоторые интересные нюансы.

Давайте разберемся в них и поймем — какого цвета должна быть качественная и питательная форель. Поехали!

Что обозначает бледно-розовый или белый цвет у форели

Форель ― это не один какой-то вид, а обобщенное название нескольких разных рыб. В рекламе практически всегда форель изображена ярко-красной либо насыщенно-розовой. Но фактически ее мясо часто бывает и белым, что также является нормой. Цвет мяса форели зависит от вида поедаемого ей корма, места ее обитания.

Также форель делят на три подвида:

  • Гольцы. Это озерная, большеголовая, американская, серебристая, мальма и некоторые другие разновидности;
  • Лососевые. К данному подвиду относят лосося апачей, радужную, кавказскую, морскую золотую и других;
  • Благородные лососи. Это севанская, плоскоголовая, орхидская, амударьинская, мраморная, адриатическая и прочие разновидности.

Мясо морской форели и большинства видов лососей окрашено в красный цвет, но такая «дикая» рыба встречается на прилавках крайне редко. Поймать форель сложно даже опытным рыбакам. Те же форели, которые продаются в магазинах, обычно выращены на рыбных фермах в искусственных (обычно пресных) водоемах, потому их мясо белое либо бледно-розовое.

Какого цвета должно быть мясо у форели

Тема, почему форель не красная, а белая или розовая, обсуждается давно. Цвет мяса не зависит от окраса тушки с чешуей. В норме, ярко-красными у форели могут быть лишь жабры, мясо же обычно красновато-оранжевое, розовое или полностью белое. У морской форели мясо становится красным за счёт особого антиоксиданта ― астаксантина, что придает ему особую ценность. Специалисты выделяют более 14 оттенков форелевого мяса.

Важно знать, что ярко-алый или розовато-малиновый оттенок эта рыба иметь не должна, но некоторые недобросовестные поставщики рыбных полуфабрикатов слегка «подкрашивают» филе. В ход идет ряд красителей, сравнительно безопасных для взрослых. Но доказано, что отдельные виды пигментов пагубно влияют на нервную систему детей и подростков

«Хороший» производитель, даже если использует «краски», указывает конкретное наименование пигмента на упаковке с рыбой, чтобы покупатель мог решить, стоит ли брать такую форель. Зная, почему форель не красная, можно покупать эту вкуснейшую рыбу, не обращая внимания на «бледноватый» цвет и не боясь подделок.

Поделитесь данной информацией в социальных сетях:

фото и описание. Как выглядит форель👍, чем питается и где водится

Представители лососевых живут в самых чистых водоемах, пресноводных и соленых, морях и океанах, реках, озерах, горных ручьях. Предпочтение отдают водоемам с прохладной температурой воды, оптимальный показатель до +14°.

При повышении температуры летними жаркими днями, рыба уходит прохладные места, под водопады, прячется за валуны. Океанские виды не такие требовательные к температурному режиму, чувствуют себя комфортно при +20°.

Форель – представитель «благородного» рыбного семейства

Как выглядит рыба форель знают многие рыбаки. Тело приплюснутое по бокам, Голова короткая по отношению к длине, впереди срезанная. На верхней части два ряда острых зубов, внизу всего 4. У половозрелых самцов на краю нижней челюсти по центру вырастает изогнутый клык.

Форель относится к семейству лососевых. Описания основных показателей представлены в таблице:

Класс

Лучеперые

Отряд

Лососеобразные

Семейство

Лососевые

Род

Лососи

Вид

Ручьевая, озерная, радужная

Охранный статус

Средний (некоторые страны запретили промысловый вылов)

Средний размер

От 20 см до 1,5 м

Продолжительность жизни

7 лет

Рацион питания

Хищник – мальками, икрой, червями, жучками

Оптимальное время питания

Раннее утро, поздний вечер

Враги

Налим, хариус, молодые форели, тюлени, медведи, птицы

На что клюет

Муха, мотыль, кузнечик, икра, воблер

Семейство насчитывает несколько групп, которые зависят от естественной среды проживания. Основными видами форели считаются:

  • ручьевая;
  • озерная;
  • радужная.

Основной окрас спинной части желто-коричневый с салатовым оттенком, по которому расположены черные пятна со светлым ободком. Нижняя часть брюха сравнительно светлая, цвета медного или оранжевого оттенков. Нижние плавники желтоватые, верхние – темные с черными точками.

Цветовые оттенки меняются в зависимости ареала, где обитает форель, еды, загрязнения воды. В чистых водоемах рыба почти бесцветная, в илистых глубоких местах представители темные, почти черные.

Меняется цвет на темные тона весной или осенью перед нерестом. Также раскраска зависит от упитанности особи – чем жирнее – тем размытее яркие краски и вкрапления, полностью исчезают пятна и полосы.

По полу представители отличаются размером и весом. У самцов больше голова, но вес незначительно меньше. Нижняя челюстная кость по центру подогнутая вверх, к половому созреванию вырастает большим загнутым вверх наростом.

Мясо форели в разрезе бывает светлого, оранжевого или красноватого цвета.

Разновидности вида

Атлантическая форель насчитывает много подвидов, включая проходные, в которые осуществляется легкий переход при перемещении из одного водоема в другой.

1.К основным разновидностям относится род гольцов:

  • серебристый;
  • озерный;
  • речной;
  • большеголовый;
  • мальма;
  • американская палия.

2.Тихоокеанский лосось включает:

  • радужную;
  • золотую морскую;
  • кавказскую;
  • рыба апачей;
  • форель Гила.

3.Благородными представителями считаются:

  • мраморная;
  • охридская;
  • адриатическая;
  • амурдарьинская;
  • кумжу;
  • севанская.

Семья имеет основные признаки рода. Как выглядит представитель, что объединяет группы, на примере демонстрируются основные различия.

Речное, ручьевое живое серебро

Народное название речного представителя – ручьевая. Название получено в связи с местом обитания. Мясо рыбы отличается пикантным вкусом, нежностью.

Описания рыбной особи

Отличительная черта – боковая продольная розовая полоса с окаймленными пятнами коричневого тона (на фото заметны отличительные черты речной форели). Брюхо намного светлее без пятен. Цвет нижних брюшных плавников оранжевый, верхних и спинных – черный. Река, где водится форель, характерна быстрым течением, водоворотами, кристальной холодной водой.

Средние параметры: длина 25-70 см, вес 2-7 кг. В глубоких лесных озерах особи вырастают огромными: длиной до 115 см вес достигает 23-25 кг.

Места обитания

Речная особь обитает в пресноводных местах, но приспосабливается к любой солености воды. Некоторые индивидуумы живут, не меняя места обитания. После нереста они уходят в ямы на дне реки возле родников. В этом месте косяк может жить до весны, поедая мелкую рыбу, червяков, рачков. Весной рыба перемещается к водопадам, под крутые берега, к участкам, где прохладно.

Немногочисленные косяки встречаются в Онежском, Ладожском озере, в водоемах Карелии, Кольского полуострова. Представители обитают на Кавказе, в Севанском озере. Холодным летом косяки располагаются на глубине 10-15 метров, в жару уходят в прохладные места.

Размножение

Способность к нересту наступает через три года. Нерестится форель не в те периоды, как представители других семей. Самки мечут икру осенью или в первые зимние месяцы. Температура воздуха и ареал обитания есть показателем начала нереста. Когда лето заканчивается, начинается движение форели к местам нереста, к истокам рек.

Место нереста подбирается на мелководье до 1 метра глубиной с мелкими камушками или галькой на дне. Хвостом разметается песок на дне и обустраивается заглубление для откладывания икры. Оранжевые 5-миллиметровые икринки укладываются в нее.

Метает икру каждая самка за несколько подходов, утром и вечером в течение недели. К икре для оплодотворения подпускаются только половозрелые сильные представители самцов. После этого ямка закрывается, чтобы быстрое течение не унесло икринок.

Крупные икринки (размером перца-горошка) дозревают 2-3 месяца, в зависимости от температуры окружающей среды. Маленькие мальки после рождения имеют размер до 2 см, питание происходит с помощью желточного мешочка, который остается после вылупления. Через несколько дней мальки питаются планктоном.

Постепенно мальки по течению уходят вниз по реке. Питается молодое поколение форели тем, чем и взрослые особи: мушки и комары, их личинки, икра других семей, маленькие рыбки. К осени они вырастают до 10 см, к двум годам вырастает и повторяет путь предков.

Рацион питания

Простая еда органического происхождения – вот чем питаются многие рыбы-хищники. Они неразборчивы в еде, быстро увеличиваются в размерах. Хищники поедают все, что могут поймать, а также лягушек. Рыба может выпрыгивать из воды, ловить насекомых.

Форель тихоокеанская, радужная

Представители Тихого океана имеют радужную, золотистую окраску чешуи. Они отличаются от того, как выглядят представители речной форели, яркой раскраской.

Отличительные черты пестрого вида

Разновидности этого рода имеют похожую удлиненную форму. У тела жесткое мелкое чешуйчатое покрытие. Плавники и хвост средних размеров. Радужный образец славится своей привлекательной, яркой, узорчатой кожей, что определило его название.

Оттенки меняются в зависимости от пола, среды обитания, зрелости. Яркий коричневый цвет задней части тела переливается в оливковый или темно-синий тон с сияющим блеском. Средняя полоса окрашена в розоватый цвет, брюшко с перламутровым оттенком. Верхняя часть покрыта темными пятнами с белой или голубой каймой.

Семья лососевых – это хищники, которые поедают фактически всю органическую еду, включая остатки и внутренности. Они вырастают до 2 метров, весом до 45 кг, в естественных условиях доживают до 6 лет.

Нерестится взрослая особь после 4 лет жизни, размножается весной с марта по апрель. Икринки крупные, как горошины. За одно метание самка откладывает дот 2000 икринок. Мальки выходят из икры через два месяца. Растут быстрее речных, адаптируются при +20°. Семейство используется для содержания в искусственных садках, рыбных хозяйствах.

Радужный индивидуум является частью группы, известной под названием черная пятнистая (из-за похожих пятен на обоих телах). Они могут скрещиваться с разновидностями пятнистой форели, с золотистой мексиканской, форелью Джила, не меняя ареал обитания.

Ареал обитания

Эта группа относится к океанической группе. Промысловый вид живет и питается во всех водоемах континентов, кроме Антарктиды, в океанах Тихом и Атлантическом, а также в садках у побережья Норвегии, Чили, Канады. Для нереста заплывает на мелководье.

Польза рыбной продукции

Форельное филе – это деликатес. Особенный вкус у того представителя, который вырос и набрал вес в естественной среде. Рыба очень полезна и питательна, ее рекомендуется вводить в диеты.

Кислоты в составе филе улучшают состав крови. Полезную еду можно кушать в вареном, печеном на гриле, маринованном и сушеном виде. Мясо по вкусовым качествам не уступает стерляди и угрю. Восточная кухня богата рецептами рыбной продукции.

Форель отличается красотой, изысканным вкусом, полезными свойствами. Поэтому крупные центры по разведению рыбы занимаются форелеводством. Такие фермы имеются в Италии, Франции, Норвегии, Дании, где каждый год производится до 150 тыс. центнеров форели.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

Рыба Форель — «Форель — моя слабость и вкуснейшая альтернатива лосося »

Приветствую!

Решила сегодня написать отзыв о форели, рыба, которая надолго поселилась на нашем столе.

Покупать её я стала в «Перекрёстке» по акции, цена адекватная, а рыба на и вкуснейшая.

Покупаю её для того, чтобы солить, жарим мы её редко.

Мой совет, как выбрать форель в магазине:

  • чешуя форели должна блестеть
  • выбирает рыбу только с красноватыми жабрами
  • глаза не должны быть мутными, в идеале должны блестеть
  • рыба не должна иметь не приятного запаха.

Форель достаточно полезна для женского организма, так как содержит ненасыщенные Омега- 3 кислоты.

Если кушать форель достаточно часто, то можно избавить наш организм от плохого холестерина.

Также форель богата витамином В12, D, A.

Форель, рыба достаточно низкокалорийные, вот её состав по белка, жирам и углеводам ниже.

Состав форели:

Белков в ней 19.2 г
Жиров 2.1 г

Калорийность 95-97 ккал

Как я уже говорила я всегда форель засаливаю, вкусовые качества её при этом виде обработки просто отличные.

Вот так выглядит рыба форель:

Рыба Форель

Вот так я её разреза острым ножом, это обязательное условие, иначе рыба будем мяться:

Рыба Форель

Редкий случай, но иногда из рыбы забывают вытащить икру

Рыба Форель

Вот так она выглядит:

Рыба Форель

Потом разрезанную рыбу складываю блюдо предварительно обмазав каждый кусочек солью смешанной с сахаром 1:2. Рыба даёт рассол поэтому можно в неё положить чёрный перец и лавровый лист для аромата.

Рыба Форель

Когда каждый кусочек обсыпите сахарной — солевой смесью, положите приправы, потом не забудьте положить на рыбу гнёт, я обычно ставлю на неё банку с водой и этого достаточно.

Рыба Форель

Солится рыба около 2 дней, затем я её убираю в холодильник, предварительно слив с неё рассол.

Вот и всё, полезная и питательная рыбка готова к употреблению.

Смотрите какая красота получается:

Рыба Форель

Рыба Форель

Аж, у самой слюнки потекли! 😉

Надеюсь мой отзыв был для вас полезен и информативно, до новых встреч!

Форель речная жареная на сковороде рецепт с фото, как приготовить жареную речную форель с лимоном и перцем на Webspoon.ru

Готовим речную форель жареную на сковороде

Это очень простое малокомпонентное блюдо, которое должно готовиться только из самых свежайших продуктов, если вы хотите насладиться им и порадовать дорогих вам людей. Аромат розового перца и вид его красивых чешуек добавят такой рыбке презентативности. Уложенная на подушке из салатного ассорти речная форель вполне сможет стать основным блюдом на банкете. Да, и для романтического лёгкого ужина пара таких рыбок будет очень кстати. Готовим с любовью!

Как приготовить «Форель речная жареная» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится крупная очищенная речная форель, розовый перец, лимон, оливковое масло для жарки, соль и мука.

Шаг 2 Ссылка

Отмерим в ступку нужное нам количество розового перца.

Шаг 3 Ссылка

Растолчём розовый перец вместе с солью.

Шаг 4 Ссылка

Очищенную и вымытую форель обсушим кухонным полотенцем.

Шаг 5 Ссылка

Укладываем тушки в деко и натираем перечно-солевой смесью.

Шаг 6 Ссылка

Поливаем каждую рыбку оливковым маслом. Кстати, в таком виде она спокойно сохранится в холодильнике и до следующего дня, если вы готовите банкет.

Шаг 7 Ссылка

Делаем лёгкую панировку непосредственно перед жаркой форели. Для этого в пищевой пакет насыпаем 1 ложку муки.

Шаг 8 Ссылка

Отправляем туда подготовленную тушку рыбы. Завязываем пакет и встряхиваем его, чтобы форель речная полностью обвалялась в муке.

Шаг 9 Ссылка

Выкладываем нашу рыбу на разогретую с маслом сковороду-гриль.

Шаг 10 Ссылка

После подрумянивания аккуратно переворачиваем рыбу на второй бок. За 2-3 минуты жарки она будет готова.

Шаг 11 Ссылка

Подаём тёплой, подгарнировав дольками лимона, которые следует выдавить на форель перед трапезой. Подушка свежесорванных салатов с такой рыбой выглядит очень органично. Рекомендуем обязательно попробовать, при оказии. Приятных гастрономических впечатлений!

Форель рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы форель

Рыба форель является одной из самых красивых представителей своего семейства лососевых. Её тело усыпано разноцветными крапинками, что выделяет ее от других представителей.

Форель плотно сложена и на вид кажется довольно массивной. Не так давно стало модным разводить эту рыбу в искусственных водоемах для последующей продажи.

Туловище у форели сжатое, чешуйки расположены в определенном порядке. Морда у нее затуплена и может показаться усеченной. По сравнению с телом, голова действительно не пропорциональна, она на порядок меньше, чем должна быть.

Зубы у рыбы острые и массивные, располагаются на нижнем ряду. На сошняке имеется всего 3-4 зуба неправильной формы. Цена на живую рыбу форель варьируется от 4 до 7 долларов за 1 килограмм в зависимости от вида.

Разновидности рыбы форели

Форель бывает трех видов:

    Ручьевая;

    Озерная;

    Радужная.

Ручьевая форель может вырастать более чем полметра в длину и в возрасте 10 лет достигать 12 килограмм. Это крупный представитель семейства. Тело вытянутое, покрыто очень мелкой, но плотной чешуей. Имеет небольшие плавники. Её большой рот весь усеян многочисленными зубами.

Озерная форель имеет более крепкое тело, чем предыдущий подвид. Голова сжата, хорошо видно боковую линию. Её отличает окрас: красно-коричневая спина, а бока и брюхо – серебристые. Иногда на ней можно увидеть черные пятнышки.

Радужная форель – это рыба , которая по мнению ученых, относится к пресноводным. Тело имеет довольно длинное и вырастает в весе до 6 килограммов. Чешуя у нее очень мелкая. Отличается от своих собратьев тем, что на брюхе имеет ярко-выраженную розовую полосу.

На фото радужная форель

Среда обитания и образ жизни форели

По ареалу обитания различают морскую и речную форель. Основным различием их является размер и цвет мяса. Морская форель – это крупная рыба с темно-красным мясом. Обитает в небольшом количестве вдоль Тихого океана в Северной Америке. Как говорилось ранее, отличается своими крупными размерами.

Речная форель включает в себя все виды пресноводных рыб этого семейства. Излюбленное место обитания – горные реки, поэтому много этой рыбы в Норвегии. Речная рыба форель предпочитает только чистую и прохладную воду. Её нередко можно встретить в озерах. Распространена эта рыба в многих водоемах Прибалтики, а также реках, которые впадают в Черное море.

Предпочитает держаться устьев рек, порогов, а также местности недалеко от мостов. В горных реках любит останавливаться в районе омутов и горных порогов. Из озер предпочитает глубоководные и частенько отлеживается на дне.

Красная рыба форель предпочитает каменистое дно. При опасности начинает прятаться под камни и корни деревьев. В жаркую погоду форель можно даже встретить у чистых источников и ключей.

Образ жизни форели речной форели хорошо исследован, связано это с тем, что эта рыба прекрасно подходит для рыболовства и разведения. После нереста (в зимнее время года), рыба плывет вниз по течению и как правило оказывается у родников и на больших глубинах. На поверхности реки ее в это время будет встретить довольно трудно.

Питание и размножение форели

Нерест – это интереснейший период в жизни рыбы семейства лососевых – форели . Во время нереста рыбу можно увидеть на поверхности водоема, в котором она обитает. Она будет плескаться и плавать с необыкновенной скоростью быстро.

На поверхности реки и проходят эти брачные игры. После них самые молодые особи вернутся в привычные места обитания, а остальная часть останется в реке для приумножения популяции своего вида. Плодовитость у самок форели не велика. Зрелость у форели наступает аж на третий год жизни.

Личинки из отложенной икры выклевываются в начале весны. Первое время они не двигаются, а остаются в своем мешочке, из него и питаются. И только по истечению полтора месяца мальки начинают понемногу выбираться из убежища.

Питаются они в этот период личинками мелких насекомых. С этого момента форельки начинают очень быстро и активно расти и за год становятся более 12 сантиметров в длину. Скорость роста малька зависит от ого в каком водоеме он находится.

Чем больше водоем – тем больше в нем пищи для форели – тем быстрее она будет расти. В небольших ручейках большую рыбину и не встретишь, она в основном достигает размера 15-17 сантиметров.

Какая же рыба форель? Ответ прост! Форель – рыба хищная . Пищей для речной разновидности этой рыбы служат ракообразные, моллюски, насекомые и их личинки, а также мелкая рыбешка. Кормится форель предпочитает 2 раза в день: рано утром и вечером.

Часто ее лакомством становятся икринки других рыб. Согласно исследованиям, форель способна поедать свою собственную икру, если она недостаточно хорошо припрятана под камнями. А самые крупные представители могут питаться даже мальками или молодняком собственного вида.

Выращивание рыбы – форели в искусственных водоемах

Если вы решили разводить форель, то должны понимать, что просто организовать водоем для такой рыбы, мало. Судя по фото, размер рыбы – форели напрямую зависит от воды.

Если вы будете разводить этот вид в морской воде, то особи будут расти быстро и будут крупными, если вода будет пресная – то, и рыбка будет небольших размеров. Вода в водоеме всегда должна быть чистая и холодная. Ни в коем случае нельзя набирать хлорированную воду. Хлор – это яд для форели.

Советуется разводить форель в садках – металлическая плавающая рамка, которая крепится на берегу. Размещать садки можно в любом готовом водоеме: река, пруд. Запускают форель в количестве 500-1000 особей.

Форель не размножается в прудах, поэтому туда запускают маточное стадо. Кормить рыбу нужно естественной пищей (хотя бы 50%). Мальки и молодняк должны содержаться отдельно от крупной рыбы, иначе могут быть съеденными.

Купить рыбу – форель можно у разводчиков в интернете на специализированных форумах. Не забывайте, что форель – это рыба, цена на которую уже много лет не падает, а наоборот только растет.

Интересные факты о форели

    В жаркую погода форель впадает в кому и ее можно ловить голыми руками.

    Форель является каннибалом, пожирая себе подобных.

    Морская рыба намного крупнее речной.

    Соленая вода ускоряет обмен веществ форели.

    В период нереста вся рыба плавает на поверхности водоема и не боится человека.

Рыба форель, описание, места обитания

31 Декабрь 2013       Виктор      Главная страница » Рыбы      Просмотров:  

Приветствую Вас на своем блоге! В этой статье я расскажу что собой представляет рыба форель. Рыба форель – относится к семейству лососевых. У нее много разновидностей: морская форель (кумжа), озерная, ручьевая (пеструшка). Средний вес форели 1 – 5 кг. Максимально достигает веса 12 кг. Представляет особый интерес рыболовов – спортсменов.

Рыба морская форельживет в морях живет недалеко от берега, иногда заходит на глубины. В рекикумжа сплавляется в конце весны – начала лета, на три недели. Образ поведения у форели такой же как и у лосося. Только в отличие от него кумжа питается в реках. Осенью, в возрасте 7 лет форель уходит в реки на нерест. Нерестится форель на каменистых участках с быстрым течением. Мальки форели до ухода в море живут реке 4 – 5 лет. Питаются мальки в основном мелкими рачками, насекомыми.

Рыба форель озерная обитает в Карелии, и Ладожском и Онежском озерах. Обитает постоянно в озерах. только на нерест уходит в притоки этих озер. Нерест у нее происходит тоже осенью, на каменистых участках водоема. После нереста форель не погибает. Форель откладывает 4 – 5 тыс. икринок. Мальки у озерной форели живут в реке до 5 лет. Потом уходят в озера, набрав веса до 3 кг. Питается озерная форель мальками других рыб.

Рыба форель ручьевая–жилая форма кумжи.Обитает в реках с быстрым течением в европейской части Карелии и Балтийского бассейна. Отличается от других

форелей красно – оранжевыми пятнами, часто окруженные светлым ободком. Плавает пеструшка небольшими косяками, на небольших глубинах. Крупная особь уходит глубже в водные заросли и затопленные коряги. Также стоит на перепадах глубины, и течения. Дальних миграций не совершает. Ведет оседлый образ жизни, мигрируя вверх по течению на нерест и во время паводков.

Как выглядит ручьевая форель. Спинка темная, брюшко белое или золотисто желтое, на боках и плавниках разбросаны небольшие пятна. Окрас тела зависит от цвета воды в водоеме и тона грунта на воде. Чешуя у рыбы мелкая плотная, тело стройное, торпедовидное. За спинным плавником находится маленький жировой плавник в виде вытянутой кожной складки.

Большой рот усажен многочисленными зубами. Крупная рыба достигает веса до 2 кг. Но средний размер рыбы 25 см длиной при весе 500 грамм. Средний вес не более одного килограмма. Размеры рыбы зависят от условий внешней среды. Чем больше водоем, тем крупнее в нем вырастает рыба. Это зависит от большего наличия корма для рыбы. Питается форель так же упавшими в воду насекомыми.

Как происходит нерест ручьевой форели. Нерестится форель осень – зима. На мелких местах с быстрым течением, с каменисто – галечным дном. При температуре воды больше 6 градусов тепла. Икра у форели крупная, выкладывает она ее в вырытые канавки, которые потом с помощью хвоста закапывает. Таким способом икра находится в чистом грунте и спрятана от поедания других рыб. И хорошо обогащается кислородом. После нереста уходит на глубокие места к родниковым ключам. Личинки появляются весной, но еще долгое время находятся на своем месте. Только через месяц они выходят из укрытий и начинают вести активную жизнь, питаясь мелкими насекомыми. И уже через год достигают длины до 15 см.

Как питается ручьевая форель. Питается форель всегда, кроме нереста мелкими рачками, насекомыми, икра других рыб, личинки. Покидает эти места только весной. когда половодье приносит мутную воду талых вод. С появлением насекомых, рыба находится на своих летних местах, так большие рыбы держатся у водопадов, обрывистых берегов, в устьях рек, водоворотов. Рыбы поменьше держатся у каменистых перекатов, перемещаясь с одного участка на другой. Так же за камнями или донными растениями, где течение не особо сильное и образует завихрение. Ловить все разновидности форели нужно также как и лосося.

Более подробно о том как и на что ловить рыбу форель я опишу в этой статье.

 
 
 

На главную страницу.

Почитайте еще интересные статьи

    Метки: Рыба форель     

Что такое тигровая форель? [И как их ловить]

Фото: Дрейк Роскелли (@drdrake.onthefly)

Intro

Тигры против Бруки против Браунов

Лучшие мушки для тигровой форели

3 совета по ловле тигровой форели

Тигровая форель – одна из самых ярко украшенных и редко встречающихся в воде форелей. Как следует из научного названия Salmo trutta × Salvelinus fontinalis , тигровая форель представляет собой бесплодный гибрид речной форели ( Salvelinus fontinalis ) и кумжи ( Salmo trutta ).Они известны тем, что имеют очень отчетливую вермикуляцию, тот же узор, который более тонко виден на спине ручьевой форели.

Тигровая форель водится на большей части территории страны, так как это почти полностью разводимая рыба. Хотя они могут иногда встречаться в естественных условиях в районах с ручьевой и коричневой форелью, их не так просто разводить, как другие гибриды, такие как катбоу. У ручьевой форели на две пары хромосом больше, чем у коричневой форели, поэтому этим двум видам гораздо труднее производить жизнеспособное потомство в дикой природе.

Тем не менее, используя метод теплового шока, ученые могут довольно легко создать тигровую форель для зарыбления. Их зарыбляют по разным причинам, от спортивного рыболовства до контроля над популяциями других рыб (тигры бесплодны и рыбоядны, поэтому они могут контролировать популяции других видов, не становясь сами проблемой). Они встречаются во многих из тех же типов среды обитания, что и другие виды, и часто сопровождаются другими видами форели, такими как ручьевая, коричневая и радужная.

Тигровая форель агрессивна, и хотя у нее такой же рацион, как и у других видов форели, когда они маленькие, большинство из них переходят на диету из наживки, когда они становятся больше. Из-за этого они могут стать довольно большими. Обычно ловятся тигры весом от двух до пяти фунтов, а рекорд — более 20 фунтов.

Фото: Уитни Раштон (@wadingwithwhitney)

Тигры против Бруки против Браунов

Чем тигровая форель отличается от своих родительских видов, ручьевой и коричневой форели? На мой взгляд, они больше похожи на ручьевую форель, но определенно по характеру ближе к коричневой.

Глубокая, яркая вермикуляция на боках и спине напоминает рисунок речной форели. У них также иногда есть более тусклая версия красного живота и плавников бруки. Тем не менее, их легко отличить от речной форели, так как красный цвет обычно не такой яркий, и им не хватает знаковых синих пятен ореола.

Цветовая гамма тигров похожа на коричневых, поскольку они часто имеют коричневую окраску фона, но их размер, агрессивность и диета — это то, что действительно выдает их родство с коричневой форелью.

Фото: Уитни Раштон (@wadingwithwhitney)

Лучшие мушки для тигровой форели

К счастью для ловца тигровой форели, самая трудная часть ловли тигровой форели — это найти ее, так как она в основном существует только там, где ее зарыли. Однако, как только вы их поймаете, заставить их ловить муху не сложнее, чем ловить любые другие виды форели, и многие утверждают, что их легче поймать, чем другие виды, из-за их агрессивного характера.

Когда тигровая форель маленькая, ее рацион аналогичен рациону других видов форели, и в меню будут насекомые. Большинство стандартных нимф или сухих мушек отлично работают. Кудрявые нимфы, обыкновенные высушенные и любые мушки «соответствуй люку» — это то, что вам нужно.

Как только они начинают прибавлять в размерах, их все еще можно ловить на типичных сух и нимф, но многие начинают охотиться на более крупную добычу, например, на живца. На данный момент пришло время переключиться на стримеров, чтобы соответствовать этому изменению.

Опять же, ловля тигровой форели на стримеры — это не высшая математика.Не попадайтесь в ловушку, выбирая мух, которые ловят рыболовов, а не рыбу. Мохнатых жуков, бычков и других крупных рыбных мух с некоторым действием должно быть достаточно, чтобы заставить тигра есть.

Фото: Уитни Раштон (@wadingwithwhitney)

3 совета по ловле тигровой форели Фото: Уитни Раштон (@wadingwithwhitney)

Совет 1: Вы найдете их там, где они есть на складе

Встреча с тигровой форелью случается, но редко. Если ваша стратегия поимки состоит в том, чтобы просто продолжать ловить рыбу там, где есть ручьи и коричневые, и надеяться на лучшее, вы ведете проигрышную битву.

К счастью, поскольку их легко создавать и хранить, часто нетрудно обратиться в агентство по рыболовству и охоте вашего штата, чтобы узнать, где они живут. И часто, поскольку они запасаются большими партиями, если вы пойдете в место, где есть тигровая форель, вы, вероятно, найдете много. Многие озера и пруды содержат , в первую очередь тигровую форель.

Фото: Whitney Rushton (@wadingwithwhitney)

Совет 2: мушки, которые вам кажутся слишком большими

Тигровая форель является классическим примером гибридной силы или гетерозиса.В двух словах это означает, что тигровая форель больше, чем сумма ее частей с точки зрения роста и агрессии. Если вы хотите поймать крупных тигров, не обращайтесь с ними так же, как с более мягкими видами, такими как ручей или радуга. Используйте больших анимированных мух и дайте им повод для погони!

Фото: Уитни Раштон (@wadingwithwhitney)

Совет 3: Будьте скрытны

Несмотря на то, что тигровая форель агрессивно питается, это не меняет того факта, что для того, чтобы поймать крупную рыбу, вам нужно внимательно подходить к ней.Точно так же, как вы не попытаетесь подойти к большой коричневой форели, вам нужно быть незаметным, когда вы нацеливаетесь на больших тигров. Это включает в себя тихое приближение и с правильной стороны, а также незаметный и эффективный заброс (особенно на стоячей воде). Если вы ловите под водой, это также может означать смену поводка, например, переход на флюрокарбон.

Удачной рыбалки и удачи!

____________________________________________________________

Эта статья была подготовлена ​​Кэти Бургерт, членом команды по контенту Flylords.

Что такое тигровый мускус?

История тигровой форели

Форель умирает, чтобы сделать хорошую фотографию

Мы все должны знать правила выпуска форели с наибольшими шансами на выживание, но есть одно правило, которое почти никогда не упоминается в статьях об успешном выпуске.

Итак, вы высадили рыбу как можно быстрее, чтобы уменьшить стресс от захвата, и вы собираетесь подобрать рыбу и сделать несколько выстрелов, прежде чем отпустить ее.

Но хватка и ухмылка слишком часто могут превратиться в хватку и убить , и от того, где и как вы схватите форель, могут зависеть ее шансы на выживание.

Взгляните на замечательный анатомический рисунок Дэйва Карлсона выше, на котором показано основное внутреннее строение и компоненты форели. Обратите особое внимание на то, где находится сердце (красный контур) — между и под жабрами и печенью, прямо над грудными плавниками.

Эти три органа, сердце, жабры и печень, очень восприимчивы к повреждениям, хотя не всегда очевидным сразу, если только повреждение не является очень серьезным, приводящим к немедленной смерти.

Рыба, подвергшаяся внешнему давлению на сердце и другие органы, может уплыть при выпуске, но многие из них вскоре погибнут.

Если зажать рыбу за грудную часть с помощью внутренней силы и сдавливающего давления, это сдавит сердце и, возможно, печень и жабры. Исход для рыбы не будет хорошим, даже если ей удастся уплыть при выпуске.

Итак, мы должны взглянуть на галерею фотографий захвата и убийства, скопированных из Интернета и журналов — все документы, удостоверяющие личность человека, держащего рыбу, были удалены.Должен также отметить, что ни одна, некоторые или даже все эти рыбы не были выпущены — я не мог сказать.

Хотя эта хватка и не смертельна, она все же нагружает сердце. Любого сдавливания здесь следует избегать. Нам нужно стараться избегать дополнительного стресса, кроме того, который уже возник при вываживании рыбы.
Нагрузка на сердце и другие органы экспоненциально увеличивает вероятность гибели рыбы.

Плохая хватка и сильное сжатие, очень вероятно, повредят сердце рыбы и существенно снизят шансы на выживание.

Худший пример «схватить и убить» в этих кадрах. Почти наверняка смертельное повреждение сердца, печени и жабр.

‘UK Grip’ — тоже убийца!

Те, кто следит за британскими журналами и веб-сайтами, посвященными ловле форели, возможно, заметили преобладание фотографий с форелью в руках, как показано на фотографии выше. Я быстро просмотрел стопку самых продаваемых британских журналов и веб-сайтов, и, по приблизительным подсчетам, более 70% рыбы удерживается тем, что я называю «британской хваткой».Я считаю, что форель держат таким образом, чтобы показать тот факт, что это рыба с полными плавниками или дикая рыба, а не зарыбленная рыба.

Большая часть ловли нахлыстом в Великобритании ведется в зарыбленных стоячих водах. У многих (большинства?) зарыбленных рыб хвосты и мелкие части повреждены другими рыбами и бетонными стенками загонов. Таким образом, чтобы показать тот факт, что у рыбы «полные плавники и хвост», вам нужна рукоятка, которая делает именно это.

Эта хватка, которую я назвал «британской хваткой», отлично подходит для демонстрации неповрежденных плавников и хвостов, но хороша ли она для форели? Нет!

Британский захват означает, что хвост рыбы удерживается ненадежно, поэтому держатель должен сжимать рыбу в области сердца, как показано выше.Если рыба дергается, захват в области сердца должен усилиться, потому что захват перед хвостом очень слабый. Все плохие новости для сердца и других органов.

Но эта плохая хватка, безусловно, не ограничивается Великобританией, вы видите фотографии хватки и убийства со всего мира в сети, но, похоже, это более распространенная практика в Великобритании.

Эту практику нужно прекратить. Журналы и веб-сайты должны прекратить показывать фотографии рыб, содержащихся таким опасным образом.


Так и должно быть…

Как правильно держать рыбу возле головы. Форель «укачивается» пальцами, параллельными сторонам рыбы, не вцепляясь, как когти, и не сжимая эту уязвимую область. Один палец впереди грудного плавника.

Обратите внимание, что рыболов сидит на корточках в воде, так что форель находится рядом с водой, и ее можно легко окунуть в воду между выстрелами, хотя наилучшей практикой является ограничение выстрелов до одного, насколько это возможно.

Ключом к хорошему хвату грудной клетки без сжатия является хороший захват хвоста.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~

Один из самых известных новозеландских гидов, Тони Энтвистл, написал в журнале New Zealand Fish & Game Magazine (публикуется здесь с разрешения) одно из лучших описаний правильного обращения с форелью, которые я когда-либо читал.


Надежное обращение с форелью без стресса или повреждений зависит от мягкого прикосновения, а не от крепкого захвата.

Чтобы успокоить приземлившуюся форель, просто положите руку вертикально перед ее носом, чтобы она не плывла вперед, и сложите ладонь так, чтобы закрыть оба глаза. Это действует как маска и сразу же успокаивает. Форель быстро расслабляется, когда ее глаза закрыты.

Затем возьмите рыбу за хвост другой рукой без чрезмерного усилия.

Некоторые рыболовы используют чулок для захвата, но при хорошей технике в этом нет необходимости. Для закрепления форели требуется лишь легкое давление между большим и указательным пальцами непосредственно над основанием хвоста в месте его соединения с телом (гипуральный сустав).

Надавливайте сверху и снизу через первые суставы указательного и большого пальцев, а не по бокам

Ошибка заключается в том, что вы слишком сильно вытягиваете хвост вперед и используете при этом слишком много рук. Сильное сжатие не помогает, так как рыба легче соскальзывает.

Теперь проверьте захват, слегка приподняв рыбу за хвост, удерживая другую руку на глазах. Если захват надежный, форель не будет скользить, но если она будет сопротивляться захвату обеими руками.Если быстро просунуть руку перед носом и снова закрыть глаза, гораздо больше рыбы будет спасено от преждевременного выпуска.

При правильном захвате хвоста теперь можно безопасно поднимать форель для фотографирования или выпуска.

Не сдавливайте рыбу в области мягкого брюха за грудными плавниками. потому что это вызывает дискомфорт и потенциально может привести к серьезному повреждению внутренних органов.

Вместо этого просуньте свободную руку под грудные плавники, ориентируя руку так, чтобы голова форели лежала на указательном пальце, а грудные плавники были расставлены между большим и мизинцем.

Форель будет хорошо сбалансирована, а мягкие ткани в области живота не будут поддерживать вес. Поднятие форели таким образом и возвращение ее в воду между фотографиями сводит к минимуму любые страдания, которые могут снова разжечь ее борьбу. Снимая крючок, переверните рыбу брюхом вверх.

Обращайтесь с форелью бережно и уважительно, и она не будет паниковать или нервничать, обеспечивая ее оживление для выпуска без повреждений и минимума суеты.»

Надежное обращение с форелью без стресса или повреждений впервые опубликовано в New Zealand Fish & Game Magazine защищено авторским правом и публикуется здесь с разрешения.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~

Суровый факт о том, как держать форель вне воды

Ничего не поделаешь, поднятие форели из воды, чтобы сделать снимок, почти наверняка резко увеличит стресс и физический ущерб, уже нанесенный при вываживании рыбы.

Это так, даже если с рыбой обращаются очень осторожно и все «правила» выпуска соблюдаются в точности.

Если вы действительно хотите выпустить форель с максимальными шансами на выживание, никогда не поднимайте ее над водой.

(Недавнее исследование (следующий отчет) предполагает, что после игры и приземления удержание рыбы над водой после приземления в течение 30 секунд снижает шансы на выживание на 30%, а 60 секунд вне воды снижает выживаемость на 70%. )

Чтобы получить полную картину по выпуску форели и другой рыбы в пресную и соленую воду с самыми высокими шансами на здоровое выживание см. это, это породило статью о захвате и убийстве выше.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~

Статья The Grip and Kill (GAK) получила огромную поддержку рыболовного сообщества. Ссылки на статью достигли многих сотен и продолжают расти. Многие выдержки из статьи публиковались и до сих пор публикуются на большом количестве сайтов, больших и малых. Статья была опубликована (с разрешения) во многих информационных бюллетенях рыболовных клубов и т. д.

Страница GAK выбила из окна пропускную способность моего сайта, и если бы мой друг в бизнесе не дублировал страницу, мне пришлось бы закрыть сайт на некоторое время.Даже сегодня страница получает более 200-250 уникальных посещений каждый день.

Но, конечно же, находясь в Интернете, ГАК привлек значительную группу скептиков и сомневающихся.

Было два основных пункта разногласий
●  В моей статье не приводилось никаких научных доказательств, подтверждающих это.
●   Рыба обычно свободно уплывает, когда ее отпускают, даже после нажатия.

1. Причина, по которой я не привел научных доказательств, была проста — я не мог и не могу их найти.

Моя статья основана на 50-летнем рыболовном наблюдении, опыте и беседах с большим количеством очень опытных и известных гидов.

Все мы видели мертвую форель, лежащую на мелководье реки или озера без внешне видимых следов ранения или повреждения. Все мы наблюдали, как мы сами, клиенты, товарищи по рыбалке и другие рыболовы выпускали рыбу, которая уплыла, казалось бы, невредимой, только для того, чтобы через несколько минут перевернуться на бок и опуститься на дно.

Но это всего лишь «анекдотическое свидетельство», как сказали бы знатоки, и тут же проигнорировали бы его.

Поэтому я придумал «эксперимент», который вы можете провести сами, и он займет всего несколько секунд. Это может сразу показать, насколько вредным может быть сжатие форели согнутыми пальцами в области грудной клетки.

Правильный захват, чтобы избежать «захвата и убийства» — пальцы прямо вверх по боку рыбы.

Неправильный способ держать рыбу — обратите внимание, что пальцы «зацепились», сократив расстояние между большим и остальными пальцами примерно наполовину.нехорошо.

Один из моментов, когда «хват когтями» наиболее опасен, когда рыба извивается и брыкается, и рыболов сильно сжимает ее, чтобы удержать захват. Вероятен плохой исход.

2. То, что форель свободно уплывает после выпуска, не означает, что все в порядке.

Все мы, кто охотился или еще охотится, знают, что раненое животное может убежать от того места, где его подстрелили, но все же умереть через несколько часов, а иногда и много часов.

Те из нас, кто занимался контактными видами спорта (моим было регби в первом ряду), знают, что многие травмы не так очевидны в «горячем бою», но очень заметны на следующий день.

Проблема в том, что если повреждение форели не очевидно, например кровотечение из жабр, определить, ранена рыба или нет, трудно.

Иногда совершенно очевидно, что форель попала в беду. Рыба, которой требуется несколько минут, чтобы «ожить» и, наконец, уплыть, вряд ли выживет.

(Недавнее исследование (следующий отчет) предполагает, что после игры и приземления удержание рыбы над водой после приземления в течение 30 секунд снижает шансы на выживание на 30%, а 60 секунд вне воды снижает выживаемость на 70%.)

Таким образом, мы остаемся с фактом, что один из важных способов обеспечить успешную поимку и выпуск состоит в том, чтобы не сдавливать форель, особенно в районе грудного плавника. Действительно, на мой взгляд, выжимать форель где попало не будет для нее пользы.

Сноска: Меня раздражает, когда кто-то крадет содержимое и графику с моего сайта; это случается слишком часто. Поэтому я был более чем встревожен, когда обнаружил, что приведенная выше анатомическая иллюстрация форели на самом деле защищена авторским правом, и я использовал ее без разрешения, несмотря на то, что мне не удалось найти владельца изображения.К счастью, художник Дэвид Карлсон признал, что я пытался связаться с ним, и очень извинялся. Таким образом, вопрос был быстро решен с помощью Леса Бута, который делает хорошую работу, чтобы создатели контента и иллюстраций получали справедливое вознаграждение за свою работу.
Урок состоит в том, что может быть слишком легко «поднять» материал из Интернета, не убедившись, что он не защищен авторскими правами.

Статья написана Тони Бишопом (Бишем)


Речная форель Верхнего озера | Рыбалка Висконсин

Форель каботажного ручья — уникальный вид, давно исчезнувший с береговой линии озера Верхнее в Висконсине…


Ручьевая форель с озерной окраской
Wisconsin DNR Photo

или это речная форель, которая просто растет быстрее, когда проводит время в озерной среде?

 


Ручьевая форель с окраской ручья
Wisconsin DNR Photo

Хотя когда-то большинство считало, что это уникальная порода ручьевой форели, последние генетические исследования, проведенные в районе залива Нипигон в Канаде, подтверждают теорию о том, что эти рыбы являются просто ручьевой форелью.Результаты исследования показали, что: каботажные суда происходят из популяций притоковой ручьевой форели и просто растут быстрее и достигают больших размеров в озере, чем их братья и сестры, которые остаются в ручьях. Когда каботажные суда созревают, они возвращаются в ручей, чтобы нереститься вместе со своими братьями и сестрами, живущими в ручье.

Каким был исторический морской промысел?


1879 Газетный рисунок ловли каменной форели.
Висконсин DNR Фото

В период с 1850-х по 1870-е годы крупную ручьевую форель, называемую «каменной форелью» (сегодня называемую каботажным судном), искали вдоль скалистых берегов полуострова Бэйфилд.Их назвали каменной форелью, потому что они сидели под углом в обвалившихся камнях у основания скал из песчаника, как показано на этом газетном рисунке 1879 года.

Типичный озерный улов за период состоял из ручьевой форели в среднем около фунта и крупной рыбы около трех фунтов. Изредка встречалась четырехфунтовая рыба. В июне и июле рыболовы в основном ловили живца с гребных лодок среди тени скалистых утесов.

В августе каботажный промысел переместился на глубокие ямы в нижнем течении притоков.В сентябре и октябре рыба поднималась в верхние нерестилища. После нереста неизвестно, когда они вернулись в озеро Верхнее.


Карта прибрежных форелевых ручьев 1870-х годов.
Висконсин DNR Фото

Когда промысел каботажных судов сократился и почему?


Висконсин DNR Фото

В 1880-х годах промысел прибрежной ручьевой форели резко сократился. Мы подозреваем, что первоначальное снижение было вызвано в основном коммерческим и рыболовным чрезмерным выловом. Но последовавшие за этим изменения водосборных бассейнов разрушили критическую среду обитания рек, что серьезно снизило как их численность, так и шансы на восстановление.


Висконсин DNR Фото

Значительная часть разрушительного воздействия на водосборные бассейны включала вождение бревен вниз по течению, вырубку леса, лесные пожары, осушение сельскохозяйственных угодий, строительство дорог и железных дорог. Эти действия позволили большему объему воды быстро стекать с ландшафта. Более крупные наводнения смыли и разрушили среду обитания, которая была важной и важной для речной форели. По мере того, как популяция ручьевой форели сокращалась, все меньшее ее количество могло добраться до мест обитания на берегу озера и стать обитателями каботажных судов.

 

Как изменилась среда обитания притока?

 


На этой фотографии показано, как раньше выглядела хорошая приточная среда обитания.
Висконсин DNR Фото

Среда обитания притока была серьезно повреждена с тех пор, как каботажное судно было обычным явлением на береговой линии полуострова Бейфилд.

Исторические русла ручьев содержали большое количество упавших деревьев, как на фото справа, которые когда-то обеспечивали «нужный материал» для поддержания больших популяций ручьевой форели.

Эти бревна защищали важные нерестилища, обеспечивали укрытие и защищали только что вылупившихся мальков от смывания во время паводков.

На приведенном ниже рисунке слева показано, как должна выглядеть хорошая среда обитания для ручьевой форели. На иллюстрации ниже справа показано, как будет выглядеть деградировавшая среда обитания ручьевой форели.


Висконсин DNR Иллюстрация

Эти изменения среды обитания привели к тому, что в наших притоках стало меньше ручьевой форели, что соответствует меньшему количеству каботажных судов.

Доктор Дэвид Лонзарич (UW Eau Claire) возглавляет проект, финансируемый DNR, по изучению различий между густым лесом (больше похожем на историческую среду обитания ручья) и открытым участком Восточного рукава реки Клюквы.

 

Исторические попытки зарыбления речной форели

Рыболовы быстро потребовали зарыбления речной форели вскоре после того, как в конце 1880-х годов промысел начал сокращаться. Миллионы ручьевой форели были зарыблены в прошлом веке в Верхнем озере и его притоках.Хотя зарыбленная рыба выжила, чтобы ее поймали рыболовы, им не удалось восстановить как самоподдерживающуюся популяцию речной форели, так и каботажное рыболовство. Зарыбление быстро переключилось на другие, более успешные виды форели (бурую, радужную), которые были лучше приспособлены к размножению в деградировавших средах обитания ручьев.

Последняя крупная попытка восстановить промысел прибрежной ручьевой форели была предпринята в период с 1982 по 1996 год, когда в озере Нипигон, Онтарио, было зарыблено полмиллиона ручьевой форели. Несмотря на поголовье разных размеров, сезонов и мест, программа дала очень низкую отдачу в шпулярнике и не задокументировала естественное воспроизводство.Недавние исследования показывают, что деградировавшие места обитания ручьев препятствуют восстановлению речной форели. Текущие усилия по управлению сместились с зарыбления на восстановление водосборных бассейнов.


Молодь ручьевой форели Coaster.
Висконсин DNR Фото

Управление настоящей речной форелью

Департамент природных ресурсов Висконсина провел последние 50 лет, защищая и улучшая популяцию речной форели в бассейне. Примеры инициатив включают:

  • Приобретение земли — Государственный лес реки Брюле и район рыбной и дикой природы Южного берега (включая реки Фиш-Крик, Су-Ривер, Пайкс-Крик, Крэнберри и Флаг-Ривер) были созданы много лет назад для приобретения земли вдоль ручьев для защиты берегов ручьев и критически важных среда обитания форели.
  • Правила рыболовства. Введены экспериментальные правила запрета на ловлю ручьевой форели на Кладбищенском ручье, Уиттлси-Крик и на реке Барк. Кроме того, на озере Верхнем был установлен минимальный размер одного мешка двадцати дюймов.
  • Улучшение среды обитания. Продолжаются проекты по улучшению среды обитания в русле реки, а также по изучению и улучшению здоровья водосборных бассейнов (см. фотографии ниже). Многие из прошлых сооружений по улучшению среды обитания вышли из строя после наводнений. Борьба с бобрами — популяции бобров контролируются в притоках, чтобы защитить критически важные районы нереста и гарантировать, что озерная форель может достичь своих нерестилищ.

Проект по благоустройству нерестилищ ручьевой форели.
Висконсин DNR Фото

TROUT Журнал онлайн будет публиковать только фотографии рыб в воде

Героические выстрелы и ухмылки ушли в прошлое… потому что наша форель и лосось заслуживают лучшего

Вы могли заметить, а может и нет, но за весь июль месяц мы не опубликовали ни одной фотографии рыбы, которая хотя бы частично не погрузилась в воду. Были некоторые предостережения, и я объясню, но сначала о более серьезной проблеме.

Усилие #NoFishDryJuly, начатое Keep Fish Wet, стало своего рода катализатором для тех, кто работает в СМИ и коммуникациях для Trout Unlimited. Это была возможность — особенно когда мы пережили затяжную жару и засуху — показать, что для нас, рыболовов и защитников природы, важно сохранить рыбу в безопасности и здоровой. Честно говоря, для некоторых из нас это может иметь большее значение, чем рыбалка.

Итак, мы удваиваем ставку. С этого момента только в очень редких случаях вы увидите фотографию рыбы, вытащенной из воды, на онлайн-страницах журнала TROUT Magazine .Печатный продукт, наш флагман TROUT Magazine , скорее всего, последует этому примеру, но я позволю главному редактору Кирку Дитеру сделать это, когда придет время.

Прошли героические выстрелы и ухмылки. Вы увидите больше макрофотографий форели (и, честно говоря, всех рыб) крупным планом, и мы работаем над тем, чтобы делать больше и лучше подводные фотографии рыб и рыбацких ремесел. Это амбициозно, но как представитель всемирно известной организации по сохранению форели и лосося в средствах массовой информации, мы должны быть новаторами и лидировать, когда дело касается обеспечения будущего нашей рыбы… и нашего рыболовства.

Предостережения? Да, есть некоторые. Во-первых, любая рыба, предназначенная для гриля или копчения, вполне может быть показана на различных стадиях приготовления (да, мы пишем о еде здесь, в TROUT!). Иногда, как известно большинству вдумчивых рыболовов, держать рыбу — лучший выбор. Например, ручьевая форель, вторгающаяся в местную среду обитания головорезной форели, является первым кандидатом на сковороду. Зарыбленная форель, высаженная с единственной целью – добыча? Соблюдать установленный законом предел — это нормально, и мы сделаем больше, чтобы показать вам, как их готовить.Наконец, когда наши наземные биологи и члены нашей первоклассной научной группы работают в полевых условиях, иногда необходимо извлечь форель из воды для сбора данных. Вы можете увидеть фотографии рыбы, полностью вышедшей из воды, во время проведения измерений или вставки меток PIT, чтобы мы могли больше узнать о нашей форели и лососе.

Геройские выстрелы и ухмылки исчезли. Вы увидите больше макрофотографий форели (и, честно говоря, всех рыб) крупным планом, и мы работаем над тем, чтобы делать больше и лучше подводные фотографии рыб и рыбацких ремесел.

Помимо этого, однако, мы постараемся показать фотографии форели и лосося (и другой рыбы тоже!), которые демонстрируют правильное обращение и демонстрируют их уважительно, в воде, и таким образом, чтобы они лучший шанс пережить их встречи с нами.

А вот и кикер. Мы призываем вас сделать то же самое. В ближайшие недели мы, вероятно, запустим несколько мероприятий в социальных сетях, где попросим вас показать рыбу в воде, и у нас есть отличные подарки, которые мы можем раздать тем, кто делает это лучше всего.

Оставайтесь с нами… наши усилия по сохранению влаги в рыбе только начинаются. Мы надеемся, что вы станете частью этих усилий.

Идентификация лосося и форели Великих озер

Идентификация лосося и форели Великих озер

Рыболовы на Великих озерах имеют возможность ловить самые разные виды рыб, в том числе много разного лосося и форели. Часто эти виды могут быть очень похожи друг на друга. Ниже приведены несколько советов по определению наиболее часто вылавливаемых видов лосося и форели Великих озер.

Атлантический лосось

Два спинных плавника, включая один жировой плавник (если он не обрезан), и 45–49 чешуек на хвостовом стебле (основание хвоста). Хвостовой стебель (основание хвоста) обычно узкий и заостренный. У взрослых особей иногда имеются Х-образные черные пятна на боках, преимущественно над боковой линией. Узкий заостренный сошниковый язык с четырьмя-шестью маленькими зубцами. Выпячивание верхней губы обычно доходит до заднего края глаза или лишь немного выходит за его пределы. Грудные плавники темные, хвостовой плавник (основание хвоста) может быть слегка раздвоенным, а в анальном плавнике девять или десять лучей.

Атлантического лосося часто ошибочно принимают за чавычу или кумжу. Ниже приведены некоторые дополнительные фотографии, которые могут помочь показать разницу.

 

 

Чавыча (Королевский) Лосось

Два спинных плавника, в том числе один жировой (если не подстрижен), внутренняя часть рта и игры черные, небольшие пятна на верхней части спины и хвосте, 15-17 лучей в анальном плавнике.

 

Кижуч

Два спинных плавника, включая один жировой (если не подрезан), спина от темно-синего до зеленого цвета с серебристыми боками, белое брюхо, широкий хвостовой стебель (основание хвоста).Внутренняя часть рта белая, а десны между зубами серые или белые, но язык может быть черным. Небольшие темные пятна на спине, боках и обычно на верхней лопасти хвостового плавника (основание хвоста). В анальном плавнике 13 и более лучей.

 

Радужная (стальная) форель

Два спинных плавника, включая один жировой плавник (если не обрезаны). Рот и десны светлые, мелкие пятна вдоль лучей на всем хвосте, в анальном плавнике 10-12 лучей.

 

Коричневая форель

Спинной и жировой плавник (если не обрезаны), широкий квадратный язык с 11-12 крупными зубцами, светлые грудные плавники, квадратный хвост и 9-10 лучей в анальном плавнике.

Иллюстрации предоставлены Джозефом Р. Томеллери и защищены авторским правом.

Как держать форель для фото (Советы по фото)

Причина, по которой я решил написать этот пост, заключается в том, что, хотя кажется, что существует много неопределенностей и, следовательно, вопросов по этой теме, не так много заслуживающих доверия ответов, особенно в свете всех новых , передовые и широко распространенные фотографические технологии, которые у всех нас есть под рукой.Хотя вопрос задается по-разному, вопрос как для новичков, так и для более опытных рыболовов сводится к следующему: Как лучше держать форель для фото?

Лучший способ держать форель для фото — аккуратно, быстро, намочить руки и держать ее близко к воде или в воде. Поскольку и самонадеянно, и невозможно предполагать, что существует единственный лучший способ поймать форель ради чего-то столь же субъективного, как хорошая фотография, лучше подходить к этому с точки зрения «что лучше для рыбы».

Таким образом, в этом посте, придерживаясь четырех основных принципов, отмеченных выше, мы попытаемся рассказать, как держать форель для фотографий в различных ситуациях нахлыста. И, иногда с лукавством, мы предложим несколько мыслей и идей, связанных с фотографированием форели, чтобы ваш фотоальбом о нахлыстовой рыбалке не превратился в еще одну вызывающую зевоту антологию хватки и ухмылки Джо Шмо.

Отказ от ответственности: этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что мы получим небольшую комиссию (бесплатно для вас), если вы перейдете по ссылке и совершите покупку.

Как обращаться с форелью

Грустно это говорить, но, несмотря на благоговейные изображения практикующих нахлыст, которые настолько гармонируют с естественным порядком; все мы, казалось бы, едины с сущностью таинственных течений реки и рыб, обитающих в ней, более того, их очень назначенных Богом хранителей, мы все время от времени виновны в неправильном обращении с форелью.

И хотя теме правильного обращения с форелью посвящен отдельный пост, практические правила сводятся к следующим принципам.

Не истощайте их

Слишком долгое разыгрывание рыбы может повредить или даже убить ее. Это особенно верно в более теплой и мелкой воде. Играть с форелью увлекательно и весело, но не делайте ошибку, думая, что они должны быть разыграны и безразличны, прежде чем загонять их в сеть. Это глупо и, по-моему, жестоко.

Держите их в воде как можно дольше

Поразительное открытие: без помощи оборудования для подводного плавания мы, люди, не можем дышать под водой.Я знаю… потрясающе! Форель не может дышать над водой. Итак, если вы помните это довольно элементарное понятие, когда рыба вне воды находится в процессе задыхания, вы будете более внимательны, чтобы не держать ее там слишком долго.

Будьте осторожны, снимая крючок

В идеале вы обжали зазубрины крючков для мух, чтобы их можно было легко и без повреждений снять, но вам все равно нужно проявлять осторожность при их снятии. Используя щипцы (а не пальцы), вам будет легче увидеть, что вы делаете, когда вытаскиваете крючок из форели тем же путем, которым он входил.

Дополнительным преимуществом гофрированного крючка является то, что вам будет легче отступить от мясистого основания большого пальца, когда указанная форель решит броситься прочь, оставив указанный крючок застрявшим в указанном большом пальце.

Еще один хороший совет для менее сложного удаления крючка — переворачивать форель вверх дном во время процесса извлечения. Это ненадолго дезориентирует их, что делает их более послушными и восприимчивыми к тревожной ситуации, в которой они оказались.

Избегайте сильного сжатия

Несмотря на красоту, форель скользкая, изворотливая, сильная и хитрая.Они не сдаются только потому, что попались в вашу сеть. И это невероятно, насколько они искусны в подергивании свободы или бюста в тот самый момент, когда вы начинаете нажимать кнопку спуска затвора вашей камеры. Из-за этого, наряду с нашим настойчивым желанием убедиться, что большой парень сфотографирован перед нашими большими зубастыми ухмылками, легко сжать их слишком сильно.

Вместо этого держите их в сети в воде до тех пор, пока вы или ваш напарник не будете полностью готовы к работе с камерой.Затем мокрыми руками аккуратно возьмитесь одной рукой за хвост, а другой поднимите снизу вверх. (Предполагая, что сеть привязана, пусть ваша сеть остается в воде внизу. Вероятно, она вам все равно понадобится, чтобы поймать пойманную рыбу.) 

Не прикасайтесь к жабрам форели и будьте осторожны, чтобы не вывернуть ее плавники или хвост. Сделайте несколько снимков и верните его в воду.

Оживить и освободить их как можно быстрее

Если форель истощена, возможно, вам придется ее оживить.Аккуратно схватив одной рукой его за хвост, и когда рыба полностью вышла из сети и полностью находится под текущей и чистой водой, осторожно толкайте и тяните ее вперед и назад легкими короткими движениями. Вы узнаете, когда он оживет, когда начнет сопротивляться вашему желанию уплыть. Убедитесь, что он полностью возродился, прежде чем полностью его отпустить.

Выздоровевшая форель обычно убегает быстрым движением, но некоторые из них медленно удаляются, прежде чем поймут, что испытание окончено, а затем убегают с большей целью.Кстати, в релизе сделано крутое замедленное видео. Продолжай читать.

Подпишитесь на сегодня!

Ошибки при фотографировании форели

Хотите выглядеть как первоклассный любитель нахлыстовой рыбалки и, что еще хуже, выставлять на всеобщее обозрение свое дилетантство с этого момента и до самого пришествия королевства? Если да, то совершите эти ошибки при съемке форели, которых легко избежать.

Захват за хвост сверху

В то время как хват за хвост сверху — это разумный способ справиться с крупной форелью, это ошибка при съемке мелкой форели.Удерживание задней половины форели прямым хватом, безусловно, снижает вероятность того, что из-за извиваний нащупывается, но вместо снимка красивой, хотя и маленькой, форели в полный рост фотография дает нам действительно хороший вид на Тыльная сторона руки рыболова.

Вместо этого, если вы хотите сделать снимок только что пойманной форели сбоку, постарайтесь держать рыбу снизу обеими руками и держите пальцы как можно незаметнее.

Полный ручной блок

Похожая на предыдущую, но еще более навязчивая, эта ошибка возникает, когда обе руки охватывают слишком большую часть форели.Независимо от хвата сверху или снизу, мы не хотим видеть ваши цифры на картинке, мы хотим видеть форель!

Ручка для бейсбольной биты, расположенная сверху/под ней

Более вопиющий вариант блока для ловли рыбы с полной рукой. Эта ошибка возникает, когда рыболов закрывает большую часть передней части форели блоком сверху и большую часть задней половины рыбы блоком снизу (или тиском). наоборот). Мы видим морду, хвост и целую кучу рук. Не хорошо.

Трюм «Малый»

Что-то странное происходит с форелью, когда мы ее фотографируем; они уменьшаются! Каким-то образом этот монстр, которого мы поймали, не выглядит на фотографии таким мускулистым, каким он был, когда мы подняли его для фотографии.

Одно из средств, которое знает каждый опытный нахлыст, — держать форель подальше от своего тела и намного ближе к камере! Это работает независимо от ракурса: бортовой, лобовой, низкий угол, высокий угол, что угодно… поднесите камеру ближе к рыбе!

Я имею в виду, что никто не хочет, чтобы их монстр выглядел маленьким.

Связанный контент:

Стандартный фото Riverside

Наиболее часто встречающаяся фотография форели – это, несомненно, река или берег озера, хватка и ухмылка, выстрел сбоку. Тем не менее, имея в наших руках такие великолепные фотографические технологии, люди стали гораздо более изобретательными в съемке рыбы в этом месте. Если вы придерживаетесь основных принципов обращения с рыбой, экспериментируя с разными углами, позами и настройками, вы получите гораздо более интересную галерею пост-приключений.

Несколько вещей, о которых следует помнить: 

  • Что делать с удочкой, пока вы готовитесь сфотографировать свой улов : Согните подмышками назад, положите ее на берег, прислоните ее к кусту, пусть ваш напарник держит ее, убедитесь, что вы не наступаете это или сбой на вашей линии и т. д. 
  • Снимать форель с крючка перед выстрелом или нет : Может быть интересно и незабываемо увидеть муху, которую вы использовали для ее ловли, все еще во рту, но не оставляйте ее там слишком долго.
  • Примирение с неизбежным нащупыванием рыбы: Еще из-за неуклюжего и глуповатого выражения лица рыболова фотографии форели в середине нащупывания могут быть довольно забавными. Хотя мы все изо всех сил стараемся не уронить достойную фото форель, это случается. Обнять багор. Станет отличным дополнением к вашему фотоальбому.

Плавание в лодке Фото

Поскольку многие форели ловятся с дрейфующей лодки или плота, при фотографировании такого улова важно помнить о некоторых вещах.Опять же, помня о благополучии форели, после того, как вы поймали и намотали пойманную на крючок форель в пределах досягаемости лодки, постарайтесь не допустить, чтобы она ударилась о корпус лодки.

Использование более длинной лодочной сети является стандартной практикой, но, как только форель окажется в сети, рекомендуется оставить ее в сети, в воде, пока вы не будете готовы с камерой. Если вы с гидом, можно поспорить, что, пока вы кладете удочку и готовитесь к съемке, он или она уже снял рыбу с крючка, поднимет форель в лодку и подаст на стол. вам, когда будете готовы.

В этот момент, если ваши руки не мокрые, осторожно (не упав и не потеряв iPhone на глубину) окуните их обе в воду, прежде чем коснуться улова. Предполагая, что ловит форель ваш гид или товарищ по рыбалке, убедитесь, что они готовы, прежде чем вынимать форель из сети.

Хотя это будет происходить время от времени, постарайтесь не мешкать, фотографируя рыбу изнутри лодки или плота. Если вы уроните его до того, как сделаете снимок, подумайте о том, чтобы пожертвовать своей фотографией, чтобы быстрее вернуть рыбу в воду; они уже пережили достаточно травм, тебе не кажется?

Селфи

По понятным причинам сделать селфи с форелью — непростая задача, особенно если у вас получился мясной пирог.Но если поблизости никого нет, селфи с форелью может быть лучшим вариантом для фото (или видео). Селфи с форелью потребует быстрого принятия решений, поэтому, рискуя сглазить приземление, рекомендуется планировать заранее. Во время игры и ловли рыбы вам нужно заранее определить следующее:

  1. Эта рыба достаточно велика, чтобы заслужить фото?
  2. Что ты собираешься делать со своей удочкой.
  3. Куда вы собираетесь высаживать рыбу, чтобы ее было легко держать в сети в воде, пока вы не будете готовы.
  4. Независимо от того, собираетесь ли вы попытаться подобрать его для форели плюс ваше селфи.

Если вы решили выполнить классический выстрел «положить форель рядом с удочкой для определения длины», или нет. Кстати, если вы это сделаете, убедитесь, что вы положили рыбу во влажные камыши (брызните на них водой, если нужно) и быстро сфотографируйте.

Мой опыт с таким выстрелом? Подобно малышам во время портретной съемки Sears, форели не любят долго сидеть на месте во время фотосессий рядом с удочкой, так что удачи!

Стилизованный

Внезапно, около двух лет назад, мы начали замечать больше фотографий нахлыстовой рыбалки, которые выглядели так, как будто они больше подходили для выпуска GQ Fall Fashion Issue , чем для «Отличное приключение Билла и Теда нахлыстом».  

На этих фотографиях представлены парни и девушки в позах, в которых, если вы повернете камеру назад, вы, вероятно, увидите режиссерское кресло, голливудское освещение, рукоятку для ключей (что бы это ни было) и фалангу стилистов и визажистов. на заднем фоне.

Исчезли счастливые улыбки помятых рыбаков, хвастающихся своим призовым уловом. На их место пришли фотографии рыболовов, использующих новый и слишком модельный стиль. Мне нравится называть это «неряшливым шиком», когда в фокусе фотографии оказывается задумчивый, загадочно темный рыболов, а не форель.

Признаюсь, хоть я и мог обойтись без претенциозности, эти стилизованные фотографии привнесли новые ракурсы и новаторские фотографические эффекты, которые начали мне нравиться. Теперь мы все вдохновлены, нет, вынуждены экспериментировать с чем-то более интересным и стильным, чем старая добрая хватка и ухмылка.

Итак, извините, пока я иду работать над уходом за лицом с Мэдисон Авеню.

Половина входа/половина выхода

Помните, когда все рыболовы боялись промокнуть дорогое портативное устройство?

Как только появились эти суперкомпьютеры размером с ладонь, а вскоре после этого и потребность в водонепроницаемости, они довольно быстро отошли на второй план.

И хотя в прошлом были обычные водонепроницаемые камеры, они, как правило, были слишком громоздкими и слишком дорогими для обычного человека. Теперь, когда мы можем намочить наши легко переносимые устройства iPhone или Galaxy, мы можем выполнить изображение форели крупным планом наполовину в/наполовину вне (воды).

Этот тип изображения с разделенным экраном на уровне поверхности — супер крутой способ улучшить вашу фотогалерею рыбалки нахлыстом. Попробуйте эту технику.

Подводный

Хотя получить хорошее, четкое изображение полностью подводной форели немного сложнее, попробовать интересно.Предполагая, что ваша камера действительно водонепроницаема на определенной глубине (и что вы действительно преодолели глубоко укоренившийся страх погружения в воду дорогого маленького жука), попробуйте сделать несколько подводных снимков во время следующего приключения нахлыстом. Вы можете быть поражены тем, как они выходят.

Не забывайте о видео

Много лет назад, еще до того, как в ваших обычных карманных устройствах появилась возможность видеосъемки, я купил одну из этих маленьких видеокамер Flip. Во время последующей рыбалки нахлыстом я в значительной степени отказался от своей камеры и использовал почти исключительно Flip.

Почти уверен, что мой сын и другие мои приятели-рыболовы были более чем раздражены тем, что я так много снимался на этой неделе. Я был как папа с новым ребенком, которого нужно снимать. Но, в конце концов, после того, как я загрузил его на свой компьютер и поделился им с ними, всем понравились отснятые материалы.

Мы также обнаружили, что видео дало нашим членам семьи, не занимающимся рыбной ловлей, гораздо лучшее понимание и оценку как условий ловли нахлыстом, так и опыта.

До этого наш фотоотчет о поездке состоял из: 

Вот я с радугой поймал.

Вот Зак с коричневым, которого он поймал.

Вот и я снова, с еще одной большой радугой.

…Бла, бла, бла… зеваю. Учитывая, как легко снимать видео в наши дни, не делать этого — преступление.

Мораль этой истории? Снимайте больше видео о нахлыстовой рыбалке. Да!

Кстати, один из самых крутых коротких роликов, который можно снять, — выпуск форели в слоу-мо. Попробуйте также наполовину в / наполовину (или под водой). Увидеть релиз и слоу-мо с дротиками — это круто!

Последние размышления

Я уже упоминал об этом в этом посте.Наши невероятно продвинутые смартфоны почти прилипли к нашим рукам, и все же большинство из нас не имеют ни малейшего представления о том, как извлечь из них максимальную пользу. Электронная почта, смс, интернет, телефон, камера и как использовать приложение или три — вот и все для меня.

Итак, давайте узнаем больше о том, на что способны эти вещи, особенно когда речь идет о съемке разных и лучших фотографий (и видео) форели! Я имею в виду, что еще есть, кроме семьи, друзей, свадеб, выпускных, праздников, малышей, каникул, спортивных мероприятий, концертов, природы, закатов и т.д.

Получить картинку?

Фотоконкурс | Калифорнийская форель

 

ЗНАКОМЬТЕСЬ С АВТОРАМИ

Питер Мойл — почетный профессор кафедры дикой природы, рыб и биологии охраны природы и заместитель директора Центра исследований водосборных бассейнов Калифорнийского университета в Дэвисе. Он является автором или соавтором более 240 публикаций, в том числе окончательной книги «Внутренние рыбы Калифорнии» (2002 г.). Он является соавтором книги 2017 года « поймы: процессы и управление экосистемными услугами ».Его исследовательские интересы включают сохранение водных видов, мест обитания и экосистем, включая лосося; экология рыб эстуария Сан-Франциско; экология калифорнийских речных рыб; воздействие интродуцированных гидробионтов; использование пойм рыбой.

Роберт Лусарди (Robert Lusardi) — исследователь дикой и холодноводной рыбы Калифорнийского форели/Калифорнийского университета в Дэвисе, занимающийся созданием основы для долгосрочных научных исследований, касающихся инициатив Калифорнийской форели в дикой и холодноводной рыбе. Его работа устраняет растущий разрыв между академической наукой и прикладной природоохранной политикой, гарантируя, что быстро развивающаяся наука информирует о природоохранных проектах по всей Калифорнии.Доктор Лусарди работает в Центре наук о водоразделах Калифорнийского университета в Дэвисе и тесно сотрудничает с доктором Питером Мойлом над многочисленными проектами, помогая информировать политику сохранения калифорнийской форели. Его недавние исследовательские интересы включают кижуча на реке Шаста, экологию рек с вулканическим родниковым питанием, сохранение и управление внутренней форелью, а также политические последствия программ отлова и вылова анадромных рыб в Калифорнии.

 

Патрик Сэмюэл является координатором программы сохранения калифорнийской форели. Эту должность он занимает уже почти два года, где он координирует специальные исследовательские проекты по калифорнийской форели, включая отчет о состоянии лососевых.До прихода в CalTrout он работал в некоммерческой организации Fisheries Leadership & Sustainability Forum, которая поддерживает восемь федеральных региональных советов по управлению рыболовством по всей стране. Патрик начал свою карьеру в рыболовстве в качестве стажера бакалавриата в Отделе охраняемых ресурсов рыболовства NOAA в Сакраменто, а также на своей первой полевой работе в качестве члена экипажа программы Калифорнийского департамента рыболовства и дикой природы по дикой и исторической форели.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.