Как выбрать нож для рыбалки: Нож для рыбалки — купить рыбацкий нож

Содержание

Как выбрать нож для рыбалки

Поклонники хорошей рыбалки знают, что важно выбрать не только качественные удочки и снасти, но и правильный нож. Однако посоветовать единственную модель идеального ножа для рыбалки нельзя, т.к. они значительно отличаются по назначению. Поэтому перед покупкой следует определиться с будущей сферой применения изделия.

Виды ножей для рыбалки

Для разделки и нарезки рыбы предназначен филейный нож. Он обладает продолговатым, довольно узким лезвием, форма ножа может быть немного изогнутой. Также на лезвии возможна область с серрейторной заточкой. Подобный нож используют для удобного снятия мяса с костей и аккуратной нарезки. Однако для рубки твердых костей он совершенно не подходит. Филейный нож является самым популярным помощником рыболовов.

Какой нож нужен для рыбалки?

Если вам необходим нож для строгания, но в то же время, и для разделки рыбы, вам подойдет разделочный рыбацкий нож. Из-за своего строения он больше приспособлен для разделки рыбной туши поперек и рубки костей. Данный нож по форме напоминает японские ножи дэба благодаря широкому клинку. Подобные ножи обладают толстым обухом и коротким размером.

Если вы хотите приобрести универсальный нож, выбирайте модель, наиболее приближенную к классической форме. Это предполагает прямое лезвие средней ширины и длины, а также немного выгнутую рукоять. Таким ножом не слишком удобно снимать филе с костей, но зато он хорошо рубит толстые кости.

Также существуют складные рыбацкие ножи. Их удобно брать с собой на любую рыбалку, они не занимают много места и, в принципе, подходят для всех вышеописанных задач. Но складные ножи быстрее приходят в негодность, и для ухода за ними требуется больше усилий, т.к. после каждого использования их нужно будет тщательно промыть и очистить, а это, из-за их конструкции, довольно непросто.

Материал лезвия и рукояти ножа для рыбалки

Наиболее популярными являются стальные нержавеющие ножи, т.к. ввиду предназначения клинка его используют в очень влажной среде, и обычная сталь довольно быстро подвергнется коррозии. Именно из-за склонности к коррозии, не рекомендуется высокоуглеродистая сталь. Лучше всего приобретать клинок с закалкой стали в 56-58. Также следует помнить о том, что нож должен легко правиться и затачиваться в полевых условиях, например, на камне, т.е. не требовать специальных приспособлений для заточки.

Что касаемо рукояти, особенно не рекомендуется пластиковая рукоять, т.к. она может лопнуть из-за нагрузки. Считается, что деревянные рукояти являются наиболее качественными и надежными. И это конечно так, но не следует забывать, что во влажной среде древесина может деформироваться, а значит, нож нельзя будет использовать. Хорошим выбором также будет прорезиненная рукоятка, которая идеальна для использования в местах с повышенным уровнем влаги.

Ознакомиться с широким ассортиментом разнообразных ножей для рыбалки, охоты, туризма и т.д. вы можете в нашем интернет-магазине.

Как правильно выбрать нож для рыбалки

Собираясь на рыбалку, нужно обязательно взять с собой нож. Он необходим не меньше, чем рыболовные снасти. Отсутствие ножа, может поставить под вопрос целесообразность рыбалки и создаст определенные проблемы. Так же проблемой будет неправильно выбранный нож, оказавшийся малопригодным.

Так, как же правильно выбрать нож? Этот выбор не прост, несмотря на то, что кажется, что в этом нет никаких трудностей. Оказывается, какого-то универсального решения нет и не может быть в принципе. Этот тезис строится на том, каждая рыбалка уникальна и отличается не только уловом, но и местными условиями, особенностями водоемов, длительностью и многим другим, что приходится учитывать, собирая снаряжение.

Стоит понимать, что у рыбака во время лова могут возникать самые разнообразные задачи. Это не только перерезание лесок и веревок, но и срезание камышей, изготовление «рогаток» из подручного материала и даже обустройство лагеря, если речь идет рыбалке с ночевкой. Из этого вытекает то, что выбор ножа должен быть осмыслен и тщательно продуман.

Требования, предъявляемые к рыбацким ножам

Правильно выбрать нож поможет четкое понимание того, каким он должен быть. Опытные рыбаки за долгие годы сформировали основные требования к ножам для рыбалки. Вот они:

  • Клинок должен быть стойким к коррозии и иметь оптимальную для конкретных задач длину;
  • Рукоять должна быть удобной и не скользкой;
  • Нож должен быть приметным во избежание утери;
  • «Жало» ножа не должно быстро садиться;
  • Ножом можно выполнять основные манипуляции с рыбой;
  • Нож можно использовать во время обустройства лагеря;
  • Оптимально наличие ножен и возможности удобного размещения на поясе.

Безусловно, такие ножи есть. Они представлены продукцией нескольких наиболее известных фирм, имеющих определенный опыт и собственные наработки, скорректированные временем. Среди них, наверняка, можно найти именно тот, что окажется незаменимым именно для вас.

Самые популярные рыбацкие ножи

Немалую популярность снискали ножи MORA. Компания выпускает целую линейку специально для рыбалки. Их роднит не только материал клинка (не боящаяся коррозии сталь 12С27), но и удобные пластиковые рукоятки ярких цветов, пластиковые ножны и невысокая стоимость. Такие ножи можно считать в некотором роде универсальными.

Не менее популярны и ножи Helle. Они стоят несколько дороже, но предлагают более презентабельный вид за счет рукояти из березы и кожаных ножен. Клинки же отличатся коррозионной стойкостью и высокой твердостью. Но наличие натуральных компонентов требует более внимательного отношения и большего ухода.

Многие находят оптимальным нож Marine Utility Knife от компании CRKT. Его клинок выполнен из твердой стали 3Cr13 и стоек к воздействию влаги. Сам нож имеет ровный и серрейторный участок, что позволяет его владельцу с легкостью справляться с толстыми веревками и даже прочными канатами. Он оснащается удобной и не скользящей рукоятью и ножнами, а над его внешним видом поработал известный дизайнер Том Вефф.

Фиксед, или складень?

Все ножи, о которых было рассказано выше, являются ножами с жестко фиксированным лезвием. Однако, рыбаки нередко отдают предпочтение и складным ножам. И у такого выбора есть свои основания. Например, складень более безопасен при ловле с надувных лодок за счет существенного снижения риска проколоть саму лодку.

Вот лучшие складные ножи, которые выбирают опытные рыбаки. Так, например, широкий ассортимент складней выпускает такая компания из Швеции, как EKA. Это не только классические складные ножи, но и ножи с двумя клинками. Продукция характерна достаточно мощным лезвием и качественной рукояткой. Часть ножей комплектуются ножнами. Пользователи отмечают высокую надежность и долговечность, что достигается простотой конструкции, замком Back-Lock и проверенными временем материалами.

Как частный случай складного ножа можно рассматривать мультитул. На рыбалке он так же может оказаться весьма полезным предметом. Дело в том, что рыбаку приходится не только резать что-то, но и выполнять другие операции. Например, вынимать крючок, требуется что-то поджать, ремонтировать удилища… Для всех этих целей мультитул может оказаться оптимальным вариантом.

Компания Leatherman выпускает довольно обширную линейку качественный мультитулов, имеющих очень хорошие возможности компактного походного универсального инструмента. Следует обратить внимание на модели с плоскогубцами. Они есть не только у Leatherman, но и у таких брендов, как Victorinox, SOG и Lansky.

Ножи для более серьезных работ

Однако, ни мультитул, ни рыбацкий нож, который висит на поясе, вряд ли успешно справятся с более тяжелой работой – они просто для нее не предназначены. Например, приготовить дрова для костра, расчистить камыш, или выстругать несколько кольев ими просто не получится. Зато с этим может более, чем успешно, справиться мачете.

Имея в комплекте снаряжения средних размеров мачете, можно забыть о многих проблемах. Такие ножи стоят недорого и очень удобны и функциональны. Их можно использовать и для самообороны. Стоит предусмотреть, чтобы мачете комплектовался ножнами. В большинстве случаев такому ножу в различных работах нет равных.

В некоторых случаях мачете может уступать походному топорику. Он является более специализированным инструментом и подходит идеально для разбивки лагеря. Выбор топоров сейчас просто огромен.Подбирать топор следует, исходя из его веса и длины рукояти. Важно, чтобы рукоять была прочной и не скользящей для лучшего хвата.

Вывод

Для рыбака важно иметь хороший нож, но только одним ножом не обойтись. Имеет смысл брать с собой несколько ножей, предназначенных для разных целей. От правильности выбора снаряжения, в данном случае ножей, зависит не только улов, но удовлетворенность самой рыбалкой, как отдыхом. Уделив выбору ножей больше внимания, рыбаки получают отсутствие проблем и комфортный лов.

Спасибо, что рыбачите с нами! Или ещё нет? Яндекс.Дзен

Одноклассники

Вконтакте

Twitter

Как выбрать нож грибника

Собираясь на охоту или рыбалку, мы заранее готовимся к выезду, за несколько дней до этого cсобираем всё необходимое снаряжение: ружьё, удочку, снасти, охотничий нож или нож рыбака. А отправляясь на тихий вид охоты большинство относится к этому более легкомысленно – корзинку в руки, кухонный или старенький перочинный нож, и вперёд! Не зря сбор грибов называют «тихой охотой» – это пусть и тихая, но охота. Соответственно и готовиться к ней надо также тщательно, как и к охоте на дичь или рыбу — приобрести нож грибного охотника – нож грибника. Кто-то совсем не пользуется ножом, предпочитая просто вырывать грибы из земли, но зачем нести домой килограммы мусора, тратить силы и время на перепачканные за время сбора грибы. Для сушки грибы вообще мыть нельзя! Поэтому их надо собирать как можно чище. Как не крути, а охотничий нож грибника нам необходим.

Как выбрать нож грибника — основные требования

Нож грибника выбрать довольно просто если знать решающие характеристики ножа для грибов:

  • Клинок, изготовленный из нержавеющей стали. Чтобы не заботится о коррозии клинка и не утруждать себя излишней заботой о ноже после его использования, лучше остановится на «нержавейке».
  • Нож для сбора грибов должен иметь тонкий не широкий клинок. Таким клинком удобно срезать грибы близко к земле. Тонкий клинок позволяет сносно резать даже при затупленной режущей кромке.
  • Для сбора грибов, конечно надо использовать хорошо заточенный клинок, поэтому не стоит полагаться на китайские модели неизвестных производителей. Такие ножи быстро теряют остроту и тяжело правятся.
  • Грибной нож лучше выбирать с рукоятью из влагостойких не скользящих материалов, например из резины, полимеров, стабилизированной древесины или хорошо пропитанной маслом традиционной древесины.
  • Чтобы было легче найти нож в траве хорошо использовать ножи с яркой рукоятью, ножнами или темляком.

Складной нож или нож с фиксированным клинком – это не принципиально, что кому больше нравиться. Складной нож компактнее и легче ножа с фиксированным клинком с одинаковой длиной клинка. Его можно сложить, чтобы в случае не предвиденного падения не нанести себе травму. Складной нож позволяет избежать ножен на поясе. Когда он не нужен его можно закрепить клипсой на кармане. Нож с фиксированным клинком превышает по надёжности складной нож сложной конструкции, так как не имеет движущихся частей, которые могут забиться грязью.

Существует также специализированный нож грибника, который отличается от обычного ножа серповидным клинком, наличием щёточки для очистки грибов, часто специфической эргономической формой рукояти.

Как выглядит нож грибной охоты — примеры

Opinel
Нож Opinel — популярнейший нож грибника. Демократичная цена, отличные режущие свойства, эстетический традиционный вид и компактность сделали этот нож широко известным не только среди грибников. Важно выбирать нож Opinel с клинком из нержавеющей стали и рукоятью из дерева оливы. Нож Opinel с рукоятью из бука придётся дополнительно пропитать маслом для лучшей влагостойкости, т.к. она имеет тенденцию разбухать и зажимать клинок. В качестве грибного ножа подойдут ножи Opinel

Ножи бренда Mora
Не менее популярны фиксированные ножи шведской компании Morakniv, которые заслужили свою славу отличным соотношением цена-качество. Из огромной линейки ножей Mora, «любителям тихой охоты» подойдут такие модели как Mora of Sweden Fishing Comfort Fillet 090, Нож Mora of Sweden Flex, тонкий клинок которых изготовлен из коррозионностойкой стали Sandvic 12C27. Полимерная рукоять с резиновыми вставками надёжно удерживается влажной рукой. Не удивляйтесь тому, что одна из предложенных моделей – рыбацкий нож. Его характеристики отвечать требованиям ножа грибника, при этом, в отличие от большинства филейных ножей — клинок имеет небольшую длину.

Нож Outdoor Edge Le Duck LD-20C
Небольшой многоцелевой шейный нож, был разработан Джерри Хоссомом в качестве полевого резервного ножа. Этот компактный нож отлично подойдёт в качестве ножа грибника. Небольшой клинок с защитным покрытием справится и с нарезкой продуктов при перекусе после сбора грибов. Пластиковая рукоять с отверстием для темляка выпускается в двух цветовых решениях: яркой оранжевой и приглушённой коричневой (Нож Outdoor Edge Le Duck LD-10C). Она надёжно удерживается влажной рукой благодаря торцу рукояти в форме головы утки. Пластиковые ножны комплектуются шейным шнурком и клипсой для ношения ножа на поясе, совместимой с системой MOLLE.

Специальный грибной нож
Компания Opinel позаботилась о любителях «тихой охоты», выпустив для них специальный грибной нож Opinel 08VRI. Серповидный клинок очень удобен для срезания круглой ножки гриба, а жёсткая щёточка на торце рукояти не плохо справляется с очищением шляпки гриба от мусора.

Шведы не могли обойти стороной такую тему как нож грибника. Их фиксированный нож Mora Of Sweden Karl-Johan Mushroom выделяется необычной яйцеобразной эргономической рукоятью. Щётка мягче щётки ножа Opinel. Острие шести сантиметрового клинка слегка затуплено для безопасности.

Искушённые потребители, имеющие большой опыт в уходе за ножами, могут выбрать нож грибника из углеродистой стали, которая острее нержавеющей и лучше держит заточку.
Ahti Puukko Korpi 9620
Клинок длиной 77мм из углеродистой стали W-75 известной металлургической компании Krupp.
Рукоять из пропитанной маслом древесины не боится влаги. Подвесные кожаные ножны с защитной пластиковой вставкой.


Как выбрать нож для рыбалки

What you need to know when choosing a knife for fishing? Currently, there are a wide range of knives for fishing, which affects their comfort, practicality and beauty. As from this diversity to choose the one that you need? You need to have certain theoretical knowledge about alloy steel, as well as of its brand. The article you are reading is designed to help you with this.

What kind of steel suitable for knife

The main requirements boil down to the fact that the knife was sharp and served for many years. The blade geometry and sharpening a direct impact on the sharpness of the knife. Durability depends on the strength of the steel. Paying attention to these details will significantly reduce the risk of breakage of the knife at the wrong time.

Now there are two main types of the alloy is: carbon and alloy. Due to the different chemical composition and processing methods of them get steel with different properties, structure and appearance. The following types of steel have established themselves as higher quality and easy to operate: diamond XB5, damask, damask, X12 alloy die steel, tool – P12 P12M, CVH and forged stainless steel 95×18.

When purchasing a blade from a proven manufacturer with any of the above grades, we can confidently say that it is durable, reliable, and will last you for years.

Special attention should be paid to the knife blade and its corner. When the pen is made of solid steel blade get dull quickly when working with durable material. A softer alloy rumpled, which makes further usage less comfortable. The perfect angle for fishing knife is considered to be 25-30 degrees.

What should be the knife for fishing

The main use of it is to effortlessly clear the fish from the scales and butcher it and cut a wedge etc, So its structure should not be too large. A good tool will serve as a scraper and a couple of hooks under the knife. Scraper always handy to clean the fish from scales. And the hooks would work great for removing hooks from the mouth of the fish.

Summing up the above, come to this conclusion: when buying a fishing knife feel free to choose any steel of the above. Focus on the look that you like, and don’t forget about the timely care and proper maintenance. Good fishing.

Лучшие ножи для рыбалки | Журнал Марлин

Убедитесь, что у вас есть правильный нож для работы под рукой. Джон Уиттл

Незаменимы на лодке или в доке, мы любим наши ножи; Независимо от того, разделываете ли вы большого дельфина на филе, готовите хороший стейк ваху или нарезаете свежие сашими, убедитесь, что у вас есть подходящий инструмент для работы.

1. Bubba Tapered Flex

Bubba Конический Flex Джон Уиттл

Стиль: Складное филе

Основанный на бестселлере 7-дюймового конического гибкого филейного ножа Bubba, этот складной нож достаточно универсален, чтобы легко поместиться в кармане или ящике для снастей, при этом обеспечивая фирменный нескользящий захват Bubba.Гибкое лезвие изготовлено из высокоуглеродистой нержавеющей стали с покрытием из нитрида титана.

2. Гербер Кроссривер

Гербер Кроссривер Джон Уиттл

Стиль: Полезный/спасательный

Crossriver — это универсальный универсальный нож с фиксированным лезвием, который можно использовать в качестве спасательного ножа в чрезвычайных ситуациях — тупой кончик предотвращает случайные проколы.

3. Кысек WhetBlade

Кайсек Точильный Клинок Джон Уиттл

Стиль: Скругление

Новинка от Kysek — 7-дюймовый филейный нож американского производства, в котором используется революционная передовая технология.В отличие от традиционной практики использования сверхтвердой кромки лезвия, титановый WhetBlade имеет твердую и мягкую стороны: мягкая кромка изнашивается быстрее, а более твердая сторона — нет, что означает, что нож фактически самозатачивается по мере использования.

4. Гербер Сенгё

Гербер Сенгё Джон Уиттл

Стиль: Слайсер

Идеально подходит для нарезки тонких ломтиков для сашими или карпаччо, 9.5-дюймовый слайсер Sengyo в японском стиле легко скользит по мясу или рыбе благодаря рельефной гравировке по бокам лезвия, предотвращающей прилипание.

5. Рыбное филе AFTCO

Рыбное филе AFTCO Джон Уиттл

Стиль: Скругление

Новые филейные ножи

AFTCO размером 8, 10 и 12 дюймов (на фото) изготовлены в сотрудничестве с Böker Germany, с лезвиями из немецкой нержавеющей стали 4116, конструкцией с полным хвостовиком и загнутой вверх конструкцией.

6. Havalon Talon Fish

Havalon Talon Fish Джон Уиттл

Тип: Взаимозаменяемый

Когда вам нужно переключаться между ножами, обратите внимание на Рыбу-Коготь. Внутренний механизм блокировки Quik-Change II позволяет пользователю легко менять лезвия одним нажатием кнопки. В комплект входят два 7-дюймовых и одно 5-дюймовое лезвие для филе, 3,5-дюймовое полузубчатое лезвие и прочная нейлоновая рулонная упаковка для удобства хранения.

7. Прямое филе Rapala

Прямое филе Рапала Джон Уиттл

Стиль: Жесткое филе

Хорошее качество по доступной цене — отличительная черта этого 7-дюймового ножа от Rapala. Жесткое лезвие из нержавеющей стали удерживает острую кромку, что делает его отличным выбором для стейков из дичи, такой как ваху и королевская скумбрия.

8. Рыба и филе Рапала

Рапала Фиш-н-Филе Джон Уиттл

Стиль: Скругление

Модель Rapala Fish ‘N Fillet с легендарными ножнами из лапландской кожи и ручкой из березового дерева известна уже несколько десятилетий, но остается такой же популярной и сегодня.Изготовленное Marttiini лезвие из европейской нержавеющей стали имеет сверхострый край и удерживает его. Доступны четыре длины.

10 лучших рыболовных ножей 2022 года 🥇 | Протестировано и проверено любителями рыбалки

Как выбрать лучший рыболовный нож – Руководство по покупке

Рыболовный нож – чрезвычайно важный инструмент для каждого рыбака, куда бы он ни отправился. Рыбакам нужен прочный и удобный инструмент для выполнения любых задач, с которыми они могут столкнуться.Если им нужно разрезать леску, веревку или нарезать наживку, им понадобится рыболовный нож, чтобы выполнить эту работу. Лучший рыболовный нож должен быть достаточно острым и достаточно универсальным для выполнения любой задачи, сосредоточив внимание на рыбе, а не на борьбе с тупым лезвием.

Когда дело доходит до выбора лезвия для инвестиций, несколько факторов могут помочь вам решить, какой инструмент является лучшим вариантом. Наиболее важными факторами, которые следует учитывать при покупке рыболовного ножа, являются лезвие и его размер, гибкость, а также материал.Наряду с лезвием, размер ручки, гибкость и материал также являются важным фактором. Вам нужен прочный и надежный диск, который позволит вам выполнять свою работу эффективно и без усилий.

Это руководство предназначено для того, чтобы помочь вам узнать об этих различных факторах и определить, какие функции вам могут понадобиться для вашего рыболовного ножа. Отличный рыболовный нож может помочь вам справиться с любой задачей, не мешая вашему вниманию.

Размер лезвия, гибкость и материал

При выборе ножа одним из важнейших элементов дизайна является лезвие.В конце концов, это то, чем вы будете резать. Чтобы выбрать, какой нож лучше всего подходит для ваших нужд, вам нужно подумать, как часто вы будете использовать нож и в каких элементах вы будете использовать нож.

Если вы собираетесь ловить рыбу время от времени и не будете часто использовать свой рыболовный нож, вы, вероятно, сможете обойтись лезвием более низкого качества и при этом выполнять все необходимые задачи. Это может сэкономить вам деньги, так как вам не нужно вкладывать средства в лезвие высшего качества. С другой стороны, если вы часто ходите на рыбалку, вы захотите инвестировать в высококачественное лезвие.Если вы покупаете новый нож каждый раз, когда отправляетесь на рыбалку, это может быстро обернуться тратой денег, просто чтобы гарантировать качество и остроту. Скорее, лучше вложиться в разовую покупку и иметь рыболовный нож, которого хватит на бесчисленные походы.

Лучший дизайн рыболовного ножа будет выполнен из нержавеющей стали для лезвия. Ножи из алюминия или твердого пластика не так прочны и не прослужат так долго. В то время как другие материалы могут сэкономить вам унцию веса, лезвие из нержавеющей стали стоит на долю веса больше.Чем легче лезвие, тем выше вероятность того, что вы сломаете его при резке твердого материала, например рыбьей чешуи. Рыбья чешуя может показаться не такой жесткой, но на самом деле ее трудно разрезать. Поэтому лучше всего иметь рыболовный нож, который с легкостью прорежет или проткнет рыбью чешую. Это позволит правильно разделать рыбу. У правильного качественного рыболовного ножа будет не неровная кромка, а ровная или идеально срезанная зубчатая кромка по всей длине.

Существует множество различных лезвий с уникальной кромкой.Вот разбивка некоторых из наиболее распространенных кромок лезвий. С помощью этого списка вы можете увидеть сильные и слабые стороны каждой конструкции лезвия и выбрать то, которое лучше всего соответствует вашим потребностям в рыбалке.

Полая заточка — лезвие с полой заточкой имеет края с обеих сторон, которые загибаются к середине, пока не встречаются. Это означает, что край лезвия острый как бритва. Одним из недостатков полых шлифовальных лезвий является то, что они имеют тенденцию тупиться быстрее, чем другие лезвия.

Асимметричная заточка — лезвие с асимметричной заточкой означает, что каждая сторона лезвия может иметь разный стиль.Примером этого может быть лезвие, у которого кромка с изгибом на одной стороне, а другая сторона может иметь угловой скос. Нож с разными лезвиями можно использовать несколько раз, но недостатком является то, что вы можете использовать только одну половину ножа за один раз.

Плоская заточка — лезвие с плоской заточкой — это нож с заточкой, начинающейся у острия. Это означает, что ваш нож будет иметь чрезвычайно острый край, но есть два недостатка. Плоская заточка не такая прочная, и ее труднее затачивать.

Compound Bevel Grind — лезвие с составной конической заточкой представляет собой сочетание полой заточки с вогнутой конструкцией. В результате лезвие не сломается и не отколется, потому что основание ножа прочное. Однако, хотя его прочность является преимуществом, недостатком является то, что лезвие не такое острое.

V Grind — Нож с V-образной заточкой означает, что заточка лезвия начинается близко к его кромке. V-образная заточка позволяет быстрее затачивать и формовать, чтобы сохранить форму.Однако ножи с V-образной шлифовкой имеют тенденцию быстро тупиться и требуют ухода для сохранения формы. Вам, скорее всего, придется часто точить и менять форму этого ножа.

Convex Grind – выпуклая заточка означает, что лезвие имеет изгиб или является выпуклым. Лезвие с выпуклой кромкой может обеспечить большую остроту и долговечность, чем другие лезвия с другой шлифовкой. Это лезвие будет начинаться ближе к его краю и придавать ножу прочность. Кроме того, выпуклая шлифовка будет сохранять форму в течение длительного времени, что является большим преимуществом.С другой стороны, основным недостатком является то, что выпуклую заточку очень трудно затачивать из-за ее изогнутой и выпуклой формы.

Долотообразная заточка — Нож с долотообразной заточкой имеет лезвия двух специфических и разных конструкций. Одна кромка лезвия с одной стороны будет плоской, а с другой стороны кромка лезвия будет наклонной. На большинстве лезвий угол начинается в середине и по внешнему виду очень похож на угол долота, откуда и получил свое название. Эти два угла делают лезвие очень острым, но оно тупится быстрее, чем другое лезвие.

Несмотря на то, что при покупке ножа можно выбрать из множества различных помолов, важно обратить внимание на детали и характеристики каждого из них. Согласование заточки лезвия с задачей, которую вы хотите выполнить, может сэкономить вам время и деньги. Помимо заточки лезвия, есть и другие важные соображения, о которых следует подумать.

Когда дело доходит до того, какой тип рыбалки вы будете делать и где вы будете это делать, факторы пресной и морской воды будут сильно влиять на ваш выбор, какое лезвие купить.По большей части пресная вода наносит минимальный ущерб рыболовному ножу, потому что она не такая коррозионная. Вы можете легко ополоснуть или вымыть свой рыболовный нож в пресной воде, дать ему высохнуть и при этом сохранить остроту лезвия. С другой стороны, соленая вода может сильно повредить лезвие. Соленая вода чрезвычайно агрессивна и может быстро затупить и заржаветь лезвие. Лучше всего, если вы будете ловить рыбу в основном в океане, купить лезвие, устойчивое к коррозии. Цена ножа не обязательно отражает качество его антикоррозионной защиты.Если вы используете свой нож в соленой воде, независимо от того, насколько редко или часто, лучше всего мыть нож пресной водой после каждого контакта с соленой водой, а затем дать ему полностью высохнуть. Это гарантирует, что вы смоете любые остатки соли, которые со временем, если оставить их слишком долго, могут вызвать коррозию лезвия. Имейте в виду, что даже самые лучшие рыболовные лезвия из нержавеющей стали могут со временем подвергаться коррозии из-за воздействия соленой воды.

Размер, гибкость и материал лезвия могут повлиять на то, насколько хорошо оно выполняет задачу.Если вы хотите ловить крупную рыбу, вам больше подойдет лезвие большего размера. Если вы хотите разделать более мелкую рыбу или свою леску, вам может понадобиться только небольшой и компактный нож, который можно легко носить с собой.

В дополнение к этим факторам важным фактором при выборе рыболовного ножа может быть гибкость. Гибкость лезвия обычно уникальна для конструкции каждого ножа, и вы должны определить, какой уровень гибкости вам нужен, исходя из того, какую рыбу вы хотите поймать.Если у рыбы более жесткая чешуя и кожа, лезвие должно быть менее гибким, чтобы оно не деформировалось, когда вы пытаетесь прорезать кожу и поверхность чешуи. Если вы чистите рыбу меньшего размера, большая гибкость позволит вам делать деликатные надрезы. В среднем большинство лезвий имеют гибкость 1-2 дюйма. Более короткие лезвия будут более гибкими, в то время как более крупные лезвия менее прочны. Общее правило: чем тоньше лезвие, тем оно гибче.

Материал лезвия также может определять его прочность и долговечность. Для долговечных лезвий обратите внимание на нож из нержавеющей стали.

Размер ручки, гибкость и материал

В то время как лезвие является самой важной частью рыболовного ножа, второй по важности частью конструкции является рукоять. В конце концов, рукоять — это то, что вы будете использовать, чтобы держать нож и направлять его. Существует множество различных конструкций ручек и множество различных материалов, которые можно использовать для их изготовления.Хотя дизайн рукояти может быть не самым важным аспектом рыболовного ножа, он, безусловно, может повлиять на долговечность и качество вашего ножа в целом. Не только лезвие должно быть прочным и долговечным, но и рукоятка должна выдерживать многократное использование, а также чувствовать себя надежно в руке.

Преимущество большинства материалов для ручек заключается в том, что они долговечны и подходят для большинства климатических условий и условий. Ручки из дерева, твердого пластика, резины или металла обычно выдерживают воздействие солнечных лучей, пресной воды, соленой воды и большинства погодных условий.Тем не менее, некоторые могут предпочесть определенный материал для рукояти ножа, в зависимости от того, как он ощущается на ощупь.

Лучше всего покупать нож, в котором вы чувствуете себя в безопасности и уверенно держите его. Вам нужна устойчивая рукоятка, чтобы резать, и многие рукоятки имеют различную конструкцию, чтобы облегчить ваш хват. Гладкие рукоятки ножей могут быть приятны на ощупь, но если вам нужна небольшая помощь в захвате, лучшим выбором будет текстурированная рукоятка. Некоторые люди предпочитают, чтобы ручка не только имела текстуру, но и имела выступы на ручке, чтобы соответствовать вашим пальцам.Это может обеспечить надежный захват ножа и, как следствие, более безопасное использование.

Ширина рукоятки также может влиять на ваши движения при резке и нарезке ножом. Некоторым может быть слишком неудобно использовать и держать более широкую ручку. С другой стороны, нож со слишком тонкой ручкой может показаться другим слишком хлипким. Отношение лезвия к ножу также может быть важным фактором. Вы предпочитаете нож с более короткой рукоятью или нож с более длинной рукоятью? Выбор остается за вами.

Долговечность

Прочность — третий по важности фактор при выборе ножа.Как уже упоминалось, прочное лезвие и надежная рукоятка могут повлиять на долговечность рыболовного ножа, но чтобы действительно получить наилучшие разрезы, нож должен быть прочным по своей конструкции. Лезвие и рукоятка должны сосуществовать, чтобы работать в тяжелых условиях и постоянно делать острые и точные разрезы.

Большинство рыболовных ножей долговечны и могут выполнять поставленную задачу в различных условиях работы. Однако на долговечность ножа также сильно влияет материал, из которого он изготовлен.Большинство рыболовных ножей изготавливаются из металла, а лучшим выбором является нержавеющая сталь. Существуют различные стали, которые подвергались различной обработке, но это не означает, что все стали одинаковы. Мягкая сталь не будет очень хорошо держать острую кромку, даже если за ней постоянно ухаживать, но она обеспечивает большую гибкость. Твердая сталь может лучше удерживать острый край, но вы потеряете гибкость.

Помимо самого ножа, важным фактором долговечности ножа является его пользователь. Срок службы рыболовного ножа можно значительно повысить, если за ним правильно ухаживать.Нож, за которым правильно ухаживают, прослужит дольше и его нужно будет реже затачивать. Если за ножом не ухаживать должным образом, он будет более подвержен ржавчине, поломке и быстрее затупится. Чтобы продлить срок службы вашего рыболовного ножа, лучше всего провести ритуал по очистке и сушке лезвия после каждого использования. Если вы предпримете меры по уходу за лезвием, срок службы вашего ножа продлится еще больше, и вы будете получать от него гораздо больше пользы каждый раз, когда берете его на рыбалку.

Использование

Прежде чем сделать выбор и купить нож, важно определиться с его назначением.В описании каждого ножа будет представлена ​​информация о его конструкции и о том, для чего он лучше всего подходит. Важно иметь в виду, где вы будете использовать свой нож, как часто вы будете его использовать и для какой рыбы вы будете использовать свой нож. Обычно рыболовный нож должен быть универсальным в использовании. Большинство рыбаков хотят иметь возможность разрезать леску и разделывать рыбу на филе, не меняя лезвия.

То, где вы будете использовать лезвие, также важно, потому что оно может определить, из какого материала вам нужен нож.Большинство рыболовных ножей изготовлены из нержавеющей стали, и для тех, кто будет ловить рыбу в соленой воде, они просто необходимы. Соленая вода чрезвычайно агрессивна, и для открытого океана лучше всего подходит прочный металл с антикоррозионным слоем. Также чрезвычайно важно учитывать, как часто вы будете брать нож с собой на рыбалку. Если вы только изредка ходите на рыбалку, вам, вероятно, не нужно вкладывать средства в лезвие самого высокого качества. Но если вы собираетесь на рыбалку каждую неделю или даже каждый день, вам понадобится лучший рыболовный нож, доступный на рынке.Вид рыбы, которую вы будете резать, также может определить тип ножа, который вам нужен. Мелкой рыбе нужны меньшие ножи для деликатной нарезки. В то время как более крупной рыбе нужны более крупные ножи, чтобы прорезать чешую.

Вам решать, как использовать свой клинок. Большинство лезвий можно использовать для различных задач, но некоторые из них могут иметь дизайн, специально предназначенный для часто выполняемых задач.

Часто задаваемые вопросы

Всеобъемлющее руководство по поиску «лучшей рыбы», «филе», «ножа» — Далстронг

Серия Крестоносцев 6.Филейный нож 5 дюймов — сертифицирован NSF

  • Материал  — Выберите лезвие, которое не будет легко ржаветь и прослужит вам вечно.
  • Тонкие гибкие лезвия  — Легко разрезайте филе и делайте точные надрезы.
  • Лезвия с острыми краями  — Проколите рыбу и аккуратно удалите рыбьи кости.
  • Длина лезвия  — Оптимальная длина лезвия филейного ножа зависит от рыбы. Ознакомьтесь с таблицей ниже.
  • Ручка Тип — Очень важно выбрать ручку, которая удобно ложится в вашу руку.Он позволяет крепко держаться.

    Гибкий филейный нож серии Gladiator 7 дюймов

    Позвольте мне предварить это, сказав, что я начал заниматься рыбой только в последние 6 лет или около того (мне 33 года, когда я пишу это). Теперь, прежде чем вы поспешите судить, я напоминаю вам, что живу в стране, которая всемирно известна своим мясом, и люди здесь предпочитают говядину практически всему. Грустно, да? Но это факты.

    Вот почему, когда я впервые попытался приготовить свою первую рыбу дома, я был разочарован тем, что у меня не было подходящих инструментов для ее обработки.Короче говоря, я закончил тем, что приготовил всю рыбу, но в некотором смысле это было похоже на мошенничество. Я не мог не чувствовать, что чего-то не хватает, поэтому после быстрого онлайн-исследования я пошел дальше и заказал себе филейный нож.

    Филетирование, для тех из вас, кто не знает, в основном отделяет мясо рыбы от кости. Это достигается за счет ровных и точных надрезов вдоль позвоночника рыбы, от хвоста к голове. Поначалу это может показаться сложной задачей, но филейный нож может значительно облегчить работу благодаря гибкому, но прочному лезвию, дающему вам больше контроля над всей обработкой.

    И хотя его raison d’etre может заключаться в разделке рыбы на филе, филейный нож также должен быть вашим незаменимым помощником на ранних этапах процесса приготовления рыбы, то есть снятия кожи и обвалки. Другие кулинарные задачи, такие как взбивание филе птицы, приготовление ультратонких ломтиков мяса карпаччо и даже отделение креветок, также входят в число задач, в которых может преуспеть филейный нож.

    Итак, когда вы покупаете качественный филейный нож, вы фактически инвестируете в очень универсальный инструмент, который значительно улучшит весь процесс приготовления.

    Но хватит болтовни, приступим к делу. Вот все, что вам нужно знать о том, как сделать хороший нож для филе рыбы.

    1. Что делает хороший нож для филе рыбы?
    2. Какой нож лучше всего подходит для разделки рыбы?
    3. Для чего нужен филейный нож?
    4. Чем филейный нож отличается от обвалочного?
    5. Каким ножом вы режете рыбу?
    6. Фильм Далстронга — Торговец рыбой и море

    1.Что делает хороший нож для филе рыбы?

      Филейный нож Shogun Series 6 дюймов

      Есть несколько аспектов, на которые следует обращать внимание при выборе хорошего ножа для филе рыбы. К ним относятся:

      • Материал — выберите лезвие, которое не будет легко ржаветь и прослужит вам вечно.
      • Тонкие гибкие лезвия — легко нарежьте филе и сделайте точные надрезы.
      • Лезвия с острыми краями — Пронзите рыбу и удалите рыбьи кости замысловато
      • Длина лезвия — Более дешевое лезвие может подойти для мелкой рыбешки, но вам нужно что-то, что может справиться со всеми видами улова.
      • Ручка Тип — Очень важно выбрать ручку, которая удобно ложится в вашу руку. Он позволяет крепко держаться.

      Материал

      Возможно, вы используете свой нож только дома, но важно помнить: филейные ножи также могут использоваться на рыбалке. Это означает, что они будут подвергаться воздействию соленой воды.

      Вам может быть интересно, насколько это актуально?

      В связи с этим все филейные ножи должны быть устойчивыми к коррозии .Лезвие из высокоуглеродистой нержавеющей стали гарантирует, что ваш нож останется в отличном состоянии, даже если он намокнет.

      Более дешевые ножи продаются как изготовленные из нержавеющей стали, но вы обнаружите, что они менее хрупкие и не содержат углерода, который предлагают более дорогие ножи. Они быстрее заржавеют и потеряют остроту.

      Это один из первых аспектов, на который следует обращать внимание при выборе хорошего ножа.

      Тонкие гибкие лезвия

      Ключевое слово здесь  control , и его часто упускают из виду.Ваш нож должен быть тонким и гибким, чтобы вы могли делать аккуратные и точные надрезы.

      Представьте, что вы пытаетесь сделать это дешевым и толстым ножом.

      Вы, скорее всего, разорвете плоть и сломаете рыбьи кости во время разрезания — в свою очередь, это повышает вероятность того, что эти кости потеряются и окажутся на вашей тарелке!

      Лезвия с острыми краями

      Вы нашли идеальный клинок. Он сделан из углеродистой стали высочайшего качества, он тоньше, чем кусок веревки, но когда вы делаете надрез, он почти не оставляет следов на рыбе!

      Это потому, что вам нужно острое лезвие.

      Там написано, что идеальное лезвие филейного ножа должно иметь угол 12-17 градусов. Это один из лучших скосов.

      Филейный нож должен быть острым, чтобы вы могли делать ровный разрез, как масло!

      Он также помогает с рыбьими костями. Если вы заметите неуловимую кость внутри своей рыбы, вы не захотите рвать ее тупым лезвием. Это может испортить весь процесс филетирования.

      Вы хотите проникнуть под кость тонким острием и легко извлечь ее.

      Вот почему вам нужен острый нож.

      Длина лезвия

      Легко не заметить длину лезвия.

      Вы берете нож и думаете, что он годится для работы. 9 раз из 10, наверное, так и есть.

      Однако с филейным ножом вы можете усложнить себе жизнь.

      В то время как ножи меньшего размера обеспечивают большую гибкость, для разделки крупной рыбы вам понадобится более длинное лезвие.

      Мы составили для вас удобное руководство:

      Длина ножа Тип рыбы
      Лезвие 4-6 дюймов. Окунь
      Форель
      Судак
      Рыба на сковороде
      Скумбрия
      Лезвие 7-8 дюймов. Розовый лосось
      Лосось
      Лезвие 8–9,5 дюймов. Треска
      Тунец
      Сом
      Палтус

      Наличие лезвий двух или трех размеров — отличная идея, так как вы всегда будете готовы — независимо от того, какую рыбу вы планируете готовить!

      Рукоятка ножа

      Как и в случае с длиной, еще одним часто упускаемым из виду аспектом является ручка.К счастью, однако, это вопрос предпочтения!

      Крайне важно выбрать ручку, которая удобно лежит в руке. Он позволяет крепко держаться.

      Помните: крепкая хватка означает лучший контроль. Лучший контроль означает лучший срез.

      На рынке представлены три основных типа ручек:

      • Дерево  —  Удобно держать и очень прочно. Скользко когда сыро.
      • Резина  —  Сцепление лучше, чем у дерева, легче чистить.Не такой прочный, как деревянный.
      • Пластик  —  Лучшее сцепление, чем у дерева, легче чистить. Не такой прочный, как деревянный.

      2. Какой нож лучше всего подходит для разделки рыбы?

      Как вы могли догадаться из моего длинного предисловия, лучший нож для разделки рыбы — это, подождите, филейный нож. Благодаря легкому лезвию, плавно изгибающемуся от ручки к кончику, филейный нож лучше всего подходит для превращения целой рыбы в серию продольных полос мяса, также известных как, да, как вы уже догадались, филе.

      С длиной лезвия от 6 до 11 дюймов этот член семейства ножей для обвалки является практически единственным инструментом, который вам понадобится для удаления кожи, костей и филе только что пойманной рыбы, как настоящий профессионал.

      С точки зрения разнообразия, есть два основных типа филейных ножей, которые вы можете легко найти в любом интернет-магазине:

      • Филейные ножи в японском стиле, обычно называемые дэба, менее гибкие, но очень острые благодаря лезвию с одной фаской (заточено только с одной стороны).
      • С другой стороны, скандинавские (также известные как немецкие) филейные ножи также популярны, они имеют лезвие с двойной фаской и более массивное лезвие.

      В конце концов, нет правильного или неправильного выбора между этими двумя вариантами. Все сводится к предпочтениям: японские филейные ножи обеспечивают большую точность на гранулированном уровне, но скандинавские филейные ножи более прочные и поэтому лучше подходят для активного отдыха.

      Если вы зашли так далеко, мы предполагаем, что вы, возможно, провели некоторое исследование со своей стороны, пытаясь определить, какой филейный нож наконец купить.Возможно, вы читали о Bubba Blade или Rapala, известных своими ультрасовременными складными филейными и рыболовными ножами. И хотя мы призываем вас следовать своему сердцу, мы здесь не для того, чтобы рассказывать вам то, что вы уже знаете.

      Мы считаем само собой разумеющимся, что вы бы не читали эту статью, если бы не искали что-то другое, что могло бы не только оживить вашу кухню, но и сопровождать вас во всех поездках и экскурсиях. Уникальный филейный нож, который хорошо выглядит и, самое главное, чувствует себя хорошо.

      По этой причине мы выбрали несколько позиций из широкого ассортимента филейных ножей Dalstrong, чтобы предложить вам несколько дальновидных решений вашей текущей дилеммы филетирования.

      Начнем!

      1. Филейный нож 6 дюймов | Серия Shadow Black | | Сертифицировано NSF

      Нельзя отрицать, что 6-дюймовый нож для филе Shadow Black Series — один из самых неприятных ножей. Его черное как смоль титановое покрытие делает его похожим на то, что Бэтмен использовал бы во время своих поездок на рыбалку.Кожа, кости, сухожилия — ничто не устоит перед его стальным лезвием 7CR17MOV-X, прошедшим вакуумную обработку и тщательно заточенным вручную под углом 16–18° с каждой стороны для оптимальной работы.

      Плюсы:

      • Бесподобный дизайн.
      • Черное антибликовое покрытие из нитрида титана для защиты от коррозии и антипригарных свойств.
      • Эргономичная ручка для максимального удобства.

      Минусы:

      • 6 дюймов, возможно, это не лучший вариант для работы с более крупной рыбой.
      • Его уникальный внешний вид может понравиться не всем.

      2. Изогнутый филейный нож 6 дюймов | Серия Gladiator

        6-дюймовый изогнутый филейный нож серии Gladiator — настоящий универсальный нож. От разделки рыбы и птицы до тонкого измельчения лука и лука-шалота — универсальность этого превосходного ножа не знает границ. Его лезвие, выкованное из цельного куска высокоуглеродистой немецкой стали ThyssenKrupp, разработано для лазерной точности.

        Плюсы:

        • Красивая ручная полировка.
        • Превосходное удержание края.
        • Поставляется с чехлом PerfectFit Dalstrong.

        Минусы:

        • Его дизайн немного более консервативен, чем у других ножей в этом списке.
        • Некоторые повара предпочитают более тонкое лезвие филейного ножа.

        3. Филейный нож 6 дюймов | Серия Delta Wolf

          Не дайте себя обмануть размером: 6-дюймовый филейный нож Delta Wolf серии безжалостно работает.Вдохновленный одноименным отрядом специальных операций, он оснащен лезвием из высокоуглеродистой стали 9CR18MOV с узким концом, который позволит вам с минимальными усилиями разделывать, обрезать, удалять кости, кожу и бабочку. Будь то на вашей кухне или на свежем воздухе, этот потрясающий нож обязательно привлечет внимание, куда бы вы ни пошли.

          Плюсы:

          • Лезвие тщательно заточено вручную до 8-12° для оптимальной работы.
          • Камуфляжная рукоятка G10 с тройными заклепками предназначена для работы в самых экстремальных условиях.
          • Поставляется с великолепным чехлом из искусственной кожи.

          Минусы:

          • Некоторые повара, работающие на открытом воздухе, предпочитают более длинный нож для работы с крупной рыбой.
          • Его скрытный вид может понравиться не всем.

          4. Филейный нож серии Shogun 6 дюймов

            Этот 6-дюймовый филейный нож, принадлежащий собственной серии Shogun компании Dalstrong, сочетает в себе вековые знания японского ножевого мастерства с современными технологиями для достижения превосходных результатов.Благодаря сочетанию японской высокоуглеродистой стали AUS-10V и 66 чередующихся слоев дамасской стали SUS410 его лезвие обеспечивает идеальный баланс между маневренностью и прочностью.

            Плюсы:

            • Потрясающий узор «Роза цунами» на лезвии.
            • Охлаждение азотом для повышения жесткости, гибкости и коррозионной стойкости.
            • G-10 Ручка Garolite, украшенная стильной медной мозаичной булавкой.

            Минусы: 

            • Его цена может быть немного высокой для обычных домашних поваров.
            • Хотите верьте, хотите нет, но более консервативные повара предпочтут чистую отделку из нержавеющей стали, а не характерный узор из дамасской стали.

            5. Филейный нож 6,5″ | Серия Crusader | Сертифицировано NSF

              И последнее, но не менее важное: у нас есть 6,5-дюймовый филейный нож серии Crusader. Обладая минималистским дизайном, вдохновленным средневековыми мечами, этот нож станет надежным помощником на вашей кухне во всех делах, связанных с нарезкой филе.Построенный из цельного куска нержавеющей стали немецкого производства ThyssenKrupp, тщательно заточенной под углом 16-18 градусов с каждой стороны, Crusader — это выдающееся произведение искусства, которое выдержит испытание временем.

              Плюсы:

              • Лезвие с цельным хвостовиком для прочности и надежности.
              • Бесшовный переход от лезвия к ручке делает его очень гигиеничным и простым в уходе.
              • Поставляется с изготовленными вручную магнитными ножнами из дерева акации, которые надежно удерживают нож на месте.

              Минусы:

              • Некоторые люди предпочитают ощущение традиционной деревянной ручки.
              • Его современный вид может оттолкнуть более консервативных поваров.

              3. Для чего используется филейный нож?

              Филейный нож 6 дюймов | Серия Shadow Black 

              Как мы установили ранее, основное назначение филейного ножа — нарезать тонкие полоски мяса из цельной рыбы, известной как филе. Благодаря гибкому лезвию филейный нож может обрезать кости, суставы и кожу по контуру, чтобы ничего не пропало.

              Но филейный нож далеко не универсален, у него в рукаве много козырей. Вот некоторые вещи, которые вы также можете делать с помощью филейного ножа:

              • У целой курицы удалите кости, филе и жир.
              • Если у вас нет мясорубки, филейный нож может стать достойной заменой для получения ультратонких ломтиков говядины.
              • Поскольку этот тип ножа специально разработан для работы с рыбой, он также может пригодиться при снятии чешуи и удалении всех внутренних органов.Этот процесс также известен как очистка.
              • Нарежьте, нарежьте и очистите фрукты и овощи.
              • Создавайте изысканные украшения для салатов и коктейлей.

              Профессиональный совет: если вы хотите выглядеть круто, разделывая рыбу на изысканный ужин дома, ознакомьтесь с нашей коллекцией фартуков.

              4. В чем разница между филейным ножом и обвалочным ножом?

              Хотя между этими двумя функциями может быть некоторое совпадение, правда в том, что они служат двум совершенно разным целям.

              Начнем со спецификаций:

              Ножи для обвалки

              • Предназначен для отделения костей от мяса и рыбы.
              • Средняя длина лезвия: от 5 до 7 дюймов.
              • Тип лезвия: обычно плоское с прямым и слегка изогнутым острием.
              • Удаляет мясо с тяжелых костей или мелкие кости с рыбы.
              • Чуть толще филейных ножей.

              Филейные ножи

              • Тоньше и гибче большинства других ножей.
              • Средняя длина лезвия: от 6 до 11 дюймов 
              • Тип лезвия: плавно восходящий изгиб, оканчивающийся острым изогнутым концом.
              • Идеально подходит для удаления чешуи с рыбы без повреждения мяса.
              • Не выдерживает чрезмерной силы, как поварской нож, — в основном он предназначен для выполнения деликатных задач.

              Подводя итог, можно сказать, что филейные ножи являются частью семейства ножей для обвалки, но, как правило, предназначены для работы исключительно с рыбой. Их филейное лезвие тоньше и гибче, чем у большинства обвалочных ножей, что обеспечивает большую степень контроля.Как мы уже упоминали ранее, филейный нож может выполнять множество других задач, но безответственное использование может значительно сократить срок его службы и повредить острое лезвие.

              С другой стороны, ножи для обвалки

              немного прочнее и могут легко обрабатывать большие куски говядины и дичи. Хотя они считаются более универсальными, чем филейные ножи, ножи для обвалки не такие гибкие и не будут так хорошо работать с нежным мясом, таким как рыба. Это требует уровня гибкости и утонченности, которыми обладает только филейный нож.

              Совет

              Pro: какой метод заточки вы предпочитаете? точильный камень? Заточка стали? Независимо от вашего выбора оружия, это изящное руководство по заточке охватывает почти все, что вам нужно знать о том, как сохранить остроту лезвия вашего ножа.

              5. Каким ножом вы режете рыбу?

              6-дюймовый филейный нож | Серия Дельта Волк | Далстронг ©

              Обойти это просто невозможно. Для обработки рыбы необходим качественный филейный нож. Обычный кухонный нож или нож шеф-повара просто не подойдут.

              Если вы хотите улучшить свои навыки переработки рыбы, вам нужен филейный нож с антикоррозийными свойствами. Это обязательно, так как подготовка рыбы означает, что вы будете работать в основном во влажной среде. Большинство современных лезвий из высокоуглеродистой нержавеющей стали прекрасно справятся с этой задачей.

              Кроме того, при работе с рыбой твердость не так важна. Что вам нужно, так это тонкое и гибкое лезвие, которое может легко проникнуть сквозь хрупкие кости и кожу рыбы, не оставляя на вашей разделочной доске полноценную бойню.Хороший филейный нож может превратить целую рыбу в точно нарезанное филе с хирургической точностью.

              Примечание. Существуют также электрические филейные ножи, которые могут работать так же хорошо, как и фиксированное лезвие. Тем не менее, они, как правило, больше, тяжелее и дороже. Теперь это не было бы проблемой, если бы вы использовали его только на своей кухне, но подумайте о своих поездках на рыбалку: вы бы хотели носить с собой источник питания, куда бы вы ни пошли? Мы тоже так не думали.

              6. Фильм Далстронга — Торговец рыбой и море

              Вы также можете принять участие в нашей викторине «Эксперт по поиску ножей» и получить конкретные рекомендации, основанные на ваших потребностях.


              Автор Пабло Перес

              Когда он не добавляет слишком много масла в свои рецепты, Пабло любит писать о ножах, музыке, еде, кино и обо всех других вещах, ради которых стоит жить.

              Правильный выбор филейного ножа

              Никогда не разделывали рыбу? Не волнуйтесь! Мы предлагаем различные филейные ножи, чтобы приготовить рыбный пир дома или на природе. Следуйте нашим трем советам и начните работу с правильным филейным ножом для той рыбалки, которую вы предпочитаете! Если вы больше гурман, чем рыбак, учитесь у наших друзей из Sitka Salmon Shares и получайте удовольствие на кухне!

              1.Выберите лезвие нужного размера в зависимости от размера рыбы, которую вы хотите разделать на филе.

              Обратитесь к нашей таблице размеров ниже, чтобы найти подходящий филейный нож для вашей рыбалки!

              2. Подумайте о качествах вашего идеального филейного ножа

              Гибкость лезвия для филейного ножа, используемого в дикой природе, и удобная ручка — ключевые характеристики вашего следующего филейного ножа. Мы используем модифицированную нержавеющую сталь Sandvik 12C27. Обладает антикоррозионными свойствами благодаря добавлению хрома и не требует специального ухода.Содержание углерода не менее 0,40% обеспечивает отличную режущую кромку и легко затачивается.

              3.) Не забудьте взять с собой складной филейный нож или два в следующую поездку

              Совет от экспертов: припрячьте один в хижине или отправляйтесь домой на выходные. Они также делают отличные ножи для стейков!

               

              Наши друзья из Sitka Salmon, полностью интегрированной компании по доставке морепродуктов с лодки на дом, показывают, как легко и весело можно разгуляться на кухне.Их сообщество рыбаков-ремесленников, сторонников здорового питания, гурманов и искателей приключений с Аляски работает над восстановлением американской системы морепродуктов с нуля. Подготовка рыбы не должна быть фантазией. Учебное пособие о том, как разделывать лосося на филе и кости, смотрите ниже и следуйте этим простым советам:

              Советы и вынос:

              1. Держите нож под углом 35-45 градусов 

              2.) Подвиньте рыбу к краю разделочной доски, чтобы нож не касался рыбы

              3.) Плавно проталкивайте и скользите лезвием по рыбе 

              Комментарии будут одобрены до появления.

              17 Лучшие филейные ножи для разделки филе [РУКОВОДСТВО 2022]

              Если вы планируете удерживать пойманную рыбу, вам может понадобиться хороший филейный нож или филейный нож; иногда поварской нож просто не режет (ужасная шутка!).

              А если серьезно, что вы должны искать в филейном ноже? Как узнать, какой нож подходит для ваших нужд? И хороши ли электрические ножи?

              Мы составили то, что, по нашему мнению, является исчерпывающим руководством по покупке, чтобы помочь вам выбрать лучший филейный нож для разделки вашего призового улова .

              Top Fillet Knives: at a Glance

              17 Лучшие ножи для филе. дюйма

            1. Длина лезвия: 7 дюймов
            2. Этот филейный нож Wusthof Classic Ikon имеет тонкое, гибкое 7-дюймовое качественное лезвие, которое слегка изогнуто и изготовлено из нержавеющей стали для повышения точности резки и долговечности.Этот нож с цельным хвостовиком имеет тройную заклепку на рукоятке, которая помогает лучше контролировать лезвие и обеспечивает более точную резку.

              Ручка изготовлена ​​из прочного полиоксиметилена, устойчивого к обесцвечиванию и выцветанию. Кроме того, его удобно держать в руке благодаря контурной ручке для повышения точности резки и снижения утомляемости.

              Этот высококачественный нож поставляется с прочным кожаным чехлом, который защищает лезвие и обеспечивает дополнительную безопасность на воде, но не складывается для удобства хранения.Он также имеет частичный валик, который позволяет заточить все лезвие.

              • Гибкое лезвие
              • Durable
              • Полный хвостовик
              • Кожаный защитный чехол

              2: Филейный нож Bubba 9 дюймов с конусным изгибом

              • Размер ножа: 15 дюймов
              • Длина лезвия: 9 дюймов

              прочное покрытие из нитрида титана для дополнительной защиты от ржавчины.Длинное тонкое лезвие имеет очень острый кончик и является гибким, чтобы обеспечить точную резку и маневрирование вдоль рыбьих костей.

              Имея длину 9 дюймов, он идеально подходит для ловли крупной рыбы, а благодаря лезвиям из нержавеющей стали, защищенным от коррозии, может подойти для ловли в морской воде. Но он может быть слишком большим для использования на мелкой рыбе.

              Рукоятка с прочным захватом и точкой захвата обеспечивает больший контроль над стрижкой. Нож также имеет антипригарное покрытие на лезвии, чтобы вы могли легче и быстрее нарезать мясо рыбы.

              Этот качественный филейный нож поставляется с синтетическим защитным чехлом и имеет отверстие для темляка в рукоятке.

              • Хороший захват
              • Идеально подходит для морской и пресноводной рыбы
              • Острый наконечник
              • Лезвие с антипригарным покрытием

              3: Dexter Russell P94813 Узкий филейный нож

              • Размер ножа: 13 дюймов
              • Длина лезвия: 8 дюймов
              • Длина лезвия: 8 дюймов

              Он оснащен 8-дюймовым высокоуглеродистым лезвием, гибким для разделки и обвалки рыбы.

              Лезвие филейного ножа с полой шлифовкой спроектировано таким образом, чтобы его было легко затачивать и обслуживать, поэтому он всегда готов к нарезке вашего следующего улова.

              Рукоятка изготовлена ​​из полипропилена и имеет хороший захват для безопасности и лучшего контроля. Вы можете обнаружить, что этот нож больше подходит для разделки крупной морской рыбы, так как 8-дюймовое лезвие может оказаться слишком длинным для точного разделки мелкой рыбы на сковороде.

              Этот легкий нож поставляется без ножен.

              • Недорогой
              • Идеально подходит для крупной морской рыбы
              • Прочная рукоятка
              • Лезвие из углеродистой стали
              • Не подходит для мелкой рыбы
              • Без ножен

              4: Kastking 9 -дюймовый филе нож

              • Размер ножа: 14,8 дюйма
              • Длина лезвия: 9 дюймов

              . быть острым как бритва и гибким для точной резки.Качественный филейный нож предназначен для разделки рыбы и мяса и имеет надежную рукоятку для контроля, как и другие немецкие ножи.

              Длинное тонкое лезвие может лучше подходить для разделки трофеев или более жесткого мяса и, возможно, не лучший филейный нож для рыбалки, если вы ищете нож для мелкой пресноводной рыбы.

              Ножи KastKing предназначены для работы на открытом воздухе, и этот нож поставляется с прочными и легкими ножнами с открытыми прорезями для стока воды.Черные ножны также предназначены для фиксации на месте для повышения безопасности, когда нож убран.

              • Идеально подходит для крупной рыбы
              • Защитный фиксирующий чехол
              • Гибкое лезвие
              • Нескользящая рукоятка
              • Слишком большая для мелкой рыбы
              • Нескладная

              5: Bubba Blade 110V электрический филе нож

              • Размер ножа: 8,5 дюйма (ручка)
              • Длина лезвия: 7, 9 и 12 дюймов

              вариант, если вы хотите разделывать различные виды филе, так как он поставляется с четырьмя отдельными лезвиями.7-дюймовые и 9-дюймовые гибкие лезвия идеально подходят для разделки мелкой и средней рыбы, а 9-дюймовые и 12-дюймовые жесткие лезвия лучше подходят для разделки крупной рыбы.

              Все лезвия имеют зазубренные кромки и изготовлены из прочной стали с покрытием из нитрида титана для повышения коррозионной стойкости.

              Нож Bubba Blade разработан для бесшумной работы и оснащен шнуром питания длиной 8 футов. Он также сконструирован так, чтобы обеспечить вентиляцию для предотвращения перегрева рукоятки.

              Рукоятка цепкая и имеет предохранитель и спусковую скобу, чтобы защитить себя.

              Этот электрический филейный нож поставляется в кейсе для удобного хранения.

              • Включает 4 отдельных лезвия
              • Универсальный
              • Поставляется с сумкой для переноски
              • Требуется источник питания
              • Не беспроводной

              6: Электрический филейный нож Rapala

              • Размер ножа: 13 дюймов
              • Длина лезвия: 7.5 дюймов

              Электрический филейный нож Rapala имеет 7,5-дюймовое поршневое лезвие из нержавеющей стали с зазубринами, которое может стать отличным инструментом для разделки на филе различных рыб среднего размера, таких как окунь, судак и окунь. точность.

              Этот электрический нож также поставляется с удобной вилкой для филе из нержавеющей стали, чтобы вам было легче удерживать улов, пока вы делаете этот важный разрез.

              Он имеет тихий двигатель с улучшенной вентиляцией, чтобы ручка не перегревалась, чтобы вы могли продолжать филетирование дольше.Нож оснащен 7-футовым шнуром питания, позволяющим легко перемещаться по столу для филетирования, но он может быть не таким портативным или удобным, как электрический, в котором вместо шнура питания используются две литий-ионные батареи.

              • Филейная вилка в комплекте
              • Идеально подходит для рыбы среднего размера
              • Поршневое лезвие
              • Сетевой
              • Требуется источник питания

              7: Morakniv Fishing Comfort

              • Размер ножа: 10.6 дюймов
              • Длина лезвия: 6,1 дюйма

              Целый нож имеет длину 10,6 дюйма и оснащен лезвием из нержавеющей стали 6,1 дюйма, но также доступен с меньшим 3,5-дюймовым лезвием.

              Он поставляется с прочным пластиковым чехлом для дополнительной защиты при перемещении и хранении, а также имеет зажим для ремня и петлю для удобства во время рыбалки.

              Лезвие ножа толщиной 0,07 дюйма устойчиво к коррозии и долговечно. С ручкой с высоким коэффициентом трения ее должно быть легко удерживать, и она не впитывает запахи.

              Этот нож предназначен для ловли рыбы большинства размеров, поэтому его удобно иметь, если вы планируете ловить несколько разных видов. Однако для более мелких видов вам может подойти вариант меньшего размера 3,5 дюйма. Этот нож также можно мыть в посудомоечной машине.

              • Зажим для ремня
              • Нержавеющий
              • Можно мыть в посудомоечной машине
              • Нескользящая ручка
              • Не подходит для мелкой рыбы

              8: Rapala Fish n Fillet Superflex

              • Размер ножа: 14 дюймов
              • Длина лезвия: 6 дюймов

              в двух других длинах филеобразных лезвий, 4 дюйма и 7.5 дюймов.

              Тонкое и очень гибкое лезвие, предназначенное для ровной и контролируемой резки. Но это может быть не лучшим для более крупной и жесткой рыбы.

              Он также имеет антипригарное покрытие, облегчающее нарезку рыбы. Рукоятка изготовлена ​​из обожженной вручную березовой древесины, с удобным хватом.

              Для защиты, когда нож не используется, есть ножны из натуральной кожи, которые также имеют петлю для ремня, чтобы вы могли прикрепить их к себе и всегда иметь под рукой.

              • Кожаный чехол
              • Лезвие с антипригарным покрытием
              • Деревянная рукоятка
              • Идеально подходит для мелкой и средней рыбы
              • Не лучший вариант для крупной рыбы

              9: Филейный нож Kershaw с чехлом

              • Размер ножа: 12 дюймов
              • Длина лезвия: 7 дюймов

              поэтому может быть хорошим выбором как для морской, так и для пресноводной рыбалки.Этот нож Kershaw также доступен с большей длиной 9 дюймов для более крупного филетирования.

              Для защиты лезвия имеется черный пластиковый чехол с поясной кобурой, чтобы держать его под рукой. Рукоятка с мягким захватом изготовлена ​​из текстурированной сополимерной мягкой резины, которая обеспечивает удобство удержания и устойчивость к скольжению.

              Гибкое лезвие идеально подходит для разделки на филе различных видов рыбы среднего размера, включая сома и лосося, как на кухне, так и в воде.Рукоятка также сконструирована таким образом, чтобы свести к минимуму усталость — особенность, которую вы найдете на многих японских ножах.

              • Устойчивое к коррозии лезвие
              • Контурная рукоятка
              • Идеально подходит для рыбы среднего размера
              • Не складывается для хранения
              • Не подходит для более жесткого мяса

              10: Цвиллинг Дж.А. Henckels Twin Four Star 7-дюймовый

              • Размер ножа: 16,5 дюймов
              • Длина лезвия: 7 дюймов

              Этот прочный и надежный нож для филе рыбы имеет лезвия из высокоуглеродистой стали длиной 7 дюймов.Лезвие имеет дополнительную прочность благодаря технологии закалки льдом, используемой в мастерстве, а также устойчиво к ржавчине.

              Этот очень острый нож для филе подойдет для разделки рыбы среднего размера, так как он прочный, но гибкий. Рукоятка из полипропилена сделана так, чтобы ее было удобно держать в руке, а также она прочная.

              К этому ножу вам нужно будет приобрести ножны отдельно, так как они не входят в комплект ножа. Но для дополнительного удобства нож можно мыть в посудомоечной машине.

              • Можно мыть в посудомоечной машине
              • Эргономичная ручка
              • Прочное закаленное лезвие со льдом

              11: Электрический филейный нож профессионального класса American Angler PRO

              • Размер ножа: 14 дюймов
              • Длина лезвия: 8 дюймов

              Электрический филейный нож с 8-дюймовым изогнутым лезвием из нержавеющей стали. Он рассчитан на 110 вольт и имеет 8-футовый поляризованный шнур питания.

              Благодаря встроенному охлаждающему вентилятору и дополнительной вентиляции вы сможете резать дольше без перегрева. Преимущество этого ножа в том, что вы можете менять лезвия, что может быть удобно, если вы планируете ловить разные виды рыбы. Подходит для всех лезвий American Angler.

              Эргономичная рукоятка обеспечивает удобство удержания и облегчает управление лезвием.

              • Шнур питания длиной 8 футов
              • Совместимость с другими блейд-серверами
              • Создан для охлаждения
              • Отдельные блейды не входят в комплект
              • Требуется источник питания

              12: Shun DM0743 Classic Gokujo Обвалка и филе

              • Размер ножа: 11 дюймов
              • Длина лезвия: 6 дюймов

              , что идеально подходит для разделки мелкой рыбы.Лезвие изготовлено из японской стали и состоит из 33 слоев нержавеющей стали, что придает ему дополнительную устойчивость к ржавчине и коррозии.

              Рукоятка длиной примерно 5 дюймов изготовлена ​​из дерева Pakkawood, усиленного смолой. Как и другие японские ножи, это сверхострый нож, предназначенный для аккуратного разрезания рыбы и костей.

              Однако этот филейный нож не поставляется с защитным чехлом, поэтому его необходимо надежно хранить, когда вы им не пользуетесь.

              Благодаря более широкому лезвию изогнутое лезвие идеально подходит для разделки других видов мяса, таких как говядина или свинина, в дополнение к рыбе.

              • Очень острое лезвие
              • Универсальный нож
              • Коррозионностойкая сталь
              • Без защитного чехла
              • Не подходит для крупной морской рыбы

              13: Wusthof Pro 9-дюймовое филе рыбы

              • Размер ножа: 17,5 дюймов
              • Длина лезвия: 9 дюймов
              • Лезвие изготовлено из высокоуглеродистой нержавеющей стали, а сам нож изготовлен из цельного куска стали с хорошим балансом и удержанием заточки в два раза лучше, чем у других ножей.Это означает, что вы можете дольше удерживать нож на лезвии во время резки.

                Нож тонкий и гибкий, он разработан для облегчения извлечения рыбьих костей. Благодаря эргономичной рукоятке ее удобно держать, пока вы делаете точные надрезы, а синтетическая рукоятка не скользит, обеспечивая более прочный захват.

                Возможно, вы захотите подумать о том, как вы будете транспортировать и хранить его, поскольку у него нет чехла, что может затруднить его использование на воде.

                • Гибкое лезвие из углеродистой стали
                • Идеально подходит для ловли крупной рыбы
                • Эргономичная нескользящая рукоятка
                • Не складывается для хранения
                • Чехол не входит в комплект

                14: Rapala Heavy Duty Electric Filet Нож

                • Размер ножа: 16 дюймов
                • Длина лезвия: 7,5 дюйма

                Это электрическое наполнение от рапала, которое имеет 70170

              . , так что вы можете получить вдвое большую мощность лезвия на одном срезе с хорошим балансом.8-футового шнура питания достаточно для большинства применений, а напряжение питания составляет 110 вольт.

              Эргономичную ручку удобно держать, пока вы режете и нарезаете ломтиками, а вибрация снижается благодаря конструкции, улучшающей поток воздуха и охлаждающей двигатель.

              Острые лезвия предназначены для разрезания средней и даже более крупной рыбы. В комплекте нет футляра, поэтому его нужно покупать отдельно.

              • Лезвие с возвратно-поступательным движением
              • Сниженная вибрация рукоятки
              • Увеличенная скорость и мощность лезвия
              • Идеально подходит для среднего и крупного улова
              • Может не подойти для мелкой и нежной рыбы
              • Чехол не входит в комплект
              0 0 0
              • 15: Rapala 4 «Fish ‘n Filet Nogle

                (лучшее значение)

                • Размер ножа: 12 дюймов
                • Длина лезвия: 4 дюйма

                . может быть хорошим выбором для использования на более мелкой рыбе, так как это может дать вам большую точность.Тем не менее, это не лучший вариант для жесткого мяса или крупной рыбы, поэтому он может лучше подходить для пресноводных видов.

                Нож Rapala оснащен 4-дюймовым лезвием из европейской нержавеющей стали и рукоятью из березового дерева.

                Рукоятка спроектирована таким образом, чтобы ее было удобно держать в руке, и поскольку по всему миру продано более 40 миллионов таких ножей, кажется, что они также популярны в использовании. Нож поставляется с лапландскими ножнами из натуральной кожи со встроенной петлей для ремня.

                Этот нож также поставляется с удобной одноступенчатой ​​точилкой, чтобы вы могли держать лезвие острым и готовым к следующей пойманной рыбе.Это хороший нож по доступной цене.

                • Идеально подходит для мелкой рыбы
                • Деревянная ручка
                • Кожаный чехол
                • Точилка в комплекте
                • Не предназначена для крупной рыбы или жесткого мяса

                16: ножи Buck Knives 220 Silver Creek Складной филейный нож

                • Размер ножа: 7,25 дюйма (в закрытом виде)
                • Длина лезвия: 6,5 дюйма, если вы можете быть отличным выбором не хватает места в вашей коробке для снастей, и вы хотите держать ее под рукой.Он оснащен 6,5-дюймовым лезвием с титановым покрытием, которое прочно и устойчиво к коррозии, а также является острым как бритва.

                  Удобство этого ножа в том, что его можно сложить так, что его длина в закрытом состоянии составит всего 7 с четвертью дюймов, а затем его можно будет прикрепить к себе или своему снаряжению с помощью встроенного ремешка. Но нет защитной крышки.

                  Ручка имеет рифленое резиновое покрытие, что придает ей мягкую нескользящую конструкцию, а также защитный кожух из нержавеющей стали, что делает ее более безопасной в использовании.

                  • Складной 
                  • Ремешок в комплекте
                  • Острое лезвие с титановым покрытием
                  • Защитный кожух из нержавеющей стали
                  • Без футляра
                  • Не лучший вариант для крупной рыбы

                  17: Wusthof Gourmet 7-дюймовый нож для филе рыбы

                  • Размер ножа: 11 дюймов
                  • Длина лезвия: 7 дюймов

                  резка лазером (сколько делают немецкие ножи), легкая и гибкая, но при этом прочная и долговечная.Общая длина ножа составляет 11 дюймов, он поставляется с защитным кожаным чехлом.

                  Черная рукоятка с заклепками придает ножу вид традиционного столового прибора с такой же рукояткой, как и у многих ножей для стейков, а также обеспечивает удобство и прочность при нарезке и обвалке рыбы. Так что его можно использовать как на кухне, так и на берегу озера.

                  Тонкое лезвие идеально подходит для разделки на филе и обвалки различной рыбы, включая лосося и другую рыбу среднего размера. Он также поставляется с пожизненной гарантией.

                  • Лазерная резка из нержавеющей стали
                  • Защитный кожаный чехол
                  • Гибкое лезвие
                  • Не подходит для очень мелкой рыбы

                  Филейный нож Руководство покупателя и характеристики

                  Перед тем, как пойти и купить новый филейный нож, необходимо учесть несколько моментов.

                  Что такое нож для филе рыбы?

                  Нож для филе рыбы в основном таков, как кажется: он специально создан для того, чтобы вы могли разделывать рыбу на филе.Это означает, что он предназначен для отделения мяса рыбы от костей, создавая (по большей части) бескостное филе, которое можно легко приготовить и съесть. Но обвалка рыбы требует времени, навыков и правильного ножа.

                  Поскольку рыба более нежная, чем другие виды мяса, большинство ножей часто имеют длинные тонкие и гибкие лезвия с острым краем. Как правило, это позволяет вам делать более точные надрезы вокруг более мелких костей, которые есть в рыбе.

                  Лезвия, как правило, имеют острый и тонкий наконечник, позволяя вам врезаться в рыбу .Гибкость острого лезвия означает, что вам будет легче перемещать лезвие вокруг тела рыбы во время разреза. Дополнительная гибкость также означает, что вы можете легче снимать кожу, не теряя мяса.

                  Более жесткие кухонные ножи с жесткими лезвиями, как правило, не позволяют так же плавно маневрировать вокруг рыбных костей и могут привести к ухудшению качества и нарезки мяса.

                  Филетировочные ножи идеально подходят для удаления мелких костей и чешуи с рыбы.

                  Лезвие

                  Лезвие филейного ножа, вероятно, является наиболее важной его частью, так как от него зависит тип и чистота разреза, который вы сможете сделать.

                  Для ножей для филе рыбы вы должны убедиться, что выбранное вами лезвие устойчиво к коррозии , так как во влажной среде, особенно в соленой воде, могут ухудшиться рабочие характеристики лезвий, что не всегда важно для других ножей. .

                  Лезвие из нержавеющей стали может быть хорошим выбором, и они довольно распространены на лучших ножах для филе рыбы и обычно устойчивы к ржавчине — удобная функция для большинства ножей для филе. У некоторых также может быть оценка по шкале твердости Роквелла, чтобы указать, насколько твердое лезвие.

                  Удобная ручка и удобный хват

                  Когда вы используете филейный нож, наличие его с удобной ручкой и удобной ручкой может значительно упростить и ускорить процесс нарезки и нарезки кубиками.

                  В частности, во время рыбалки вы часто используете нож мокрыми руками, поэтому вам может понадобиться нескользящая рукоятка . Если вы носите перчатки, вы также должны убедиться, что вы крепко держите ручку, прежде чем начать резать.

                  Ручки ножей изготавливаются из различных материалов: от традиционного дерева до резины или пластика. Вы можете обнаружить, что выбор материала для обработки зависит от личных предпочтений или более выгодных цен. Просто убедитесь, что вам удобно держать его во время нарезки, и учитывайте свои условия нарезки, которые могут отличаться от того, что предпочитают другие люди.

                  Видео: Как разделать рыбу на филе

                  Размер имеет значение

                  Вы можете не думать, что размер имеет значение, когда дело доходит до выбора ножа для рыбы; пока он острый, верно? Ну, на самом деле, выбор правильного размера ножа и лезвия может сыграть важную роль в определении того, насколько легко разделать и разделать конкретную рыбу.И все в основном зависит от типа рыбы, которую вы планируете ловить.

                  Варианты лезвий включают различную длину, каждая из которых подходит для определенного типа и размера рыбы. Неудивительно, что более короткие лезвия больше подходят для ловли мелкой рыбы, например, краппи , или там, где требуется более точная резка.

                  Для ловли форели или окуня лучше использовать лезвие среднего размера, примерно от 7 до 7 с половиной дюймов .

                  Лезвия большего размера часто лучше подходят для ловли крупной промысловой рыбы, поэтому имейте это в виду при выборе.Кроме того, вы должны учитывать размер ножа для рыбы, когда думаете о вариантах хранения или транспортировки. Если у вас мало места, складной нож может быть хорошим вариантом.

                  Прочность

                  Помимо размера лезвия, вы также должны учитывать его прочность, чтобы убедиться, что оно способно выполнять работу, которую вы от него хотите. Большинство филейных ножей имеют лезвия различной толщины.

                  Это означает, что чем тоньше лезвие, тем более гибким оно должно быть.Гибкий нож может быть удобен для использования с мелкой рыбой и для удаления костей, но может быть не так хорош для нарезки более крупной промысловой рыбы, поскольку лезвие может быть менее прочным и слишком гибким.

                  Электрические филейные ножи

                  Также можно разделывать рыбу на филе с помощью электрического ножа , который может пригодиться, если вы пытаетесь разделать большое количество рыбы после удачной рыбалки, так как это может быть быстрее.

                  Многие электрические ножи также позволяют менять лезвия, поэтому вы сможете использовать определенные лезвия для различных целей резки.Это может быть хорошей идеей, если вы ловите рыбу в разных районах и ловите разные виды рыб и поэтому вам нужно несколько ножей.

                  Часто задаваемые вопросы

                  Филейный нож какого размера мне нужен?

                  В основном это зависит от размера рыбы, которую вы планируете разделить на филе. Чем мельче рыба, тем меньшее лезвие вам, вероятно, понадобится. Меньшие лезвия позволяют резать под более тонкими углами.

                  Однако, если вы ищете универсальный размер, хорошим выбором может стать лезвие среднего размера диаметром около 7 дюймов.

                  Как заточить нож?

                  Поскольку кончик филейного ножа очень важен, его тоже нужно затачивать. Большинство филейных ножей предназначены для частой заточки.

                  Таким образом, в отличие от заточки других типов ножей, его может быть полезно затачивать в противоположном направлении, чтобы острие сначала касалось камня, а затем остальной части лезвия.

                  Как пользоваться ножом?

                  Чтобы дать надлежащее описание, может потребоваться целая статья.Может быть полезно наклонить лезвие в сторону, когда вы режете , позволяя лезвию резать вдоль стержня.

                  Гибкость ножа должна позволять вам сохранять угол наклона лезвия для получения точного разреза.

                  Можно ли мыть нож в посудомоечной машине?

                  Да, однако этот может со временем повредить лезвие и ручку и может привести к затуплению лезвия.

                  Можно ли почистить рыбу карманным или кухонным ножом?

                  Филетировочные ножи для рыбы разработаны с учетом нежного мяса рыбы.Другие типы ножей не подходят, а это означает, что кухонный нож или перочинный нож могут не резать так точно, как филейный нож, или делать тонкие надрезы.

                  Эти типы ножей, как правило, не такие гибкие, поэтому вы можете не получить желаемых результатов, если будете использовать кухонный нож или перочинный нож.

                  В чем разница между филейным и обвалочным ножом?

                  Сначала лезвия филейного ножа слегка изогнуты, а лезвие ножа для обвалки прямое.

                  Ножи для обвалки используются для обвалки мяса.В то время как филейные ножи обычно используются для удаления костей и кожи (в основном рыбы).

                  Филейные ножи немного тоньше и чуть более гибкие.

                  Как разделать рыбу на филе с помощью электрического ножа

                  Вместо того, чтобы использовать силу рук для разрезания, электрический нож обычно обеспечивает питание и выполняет работу за вас.

                  Разрежьте рыбу сразу за жабрами, как неэлектрическим ножом. Позвольте ножу прорезать , пока не коснетесь позвоночной кости, а затем поверните лезвие ножа в сторону, чтобы разрезать кость.

                  Заключение: очистка

                  Теперь, когда вы прочитали о некоторых из лучших ножей для филе рыбы, вы должны лучше понять свои потребности. Если вы знаете, где вы планируете ловить рыбу и какие именно виды рыб вы планируете ловить, вы сможете сузить круг вариантов, чтобы найти подходящий филейный нож, который вам точно понравится.

                  Лучшим ножом для филе рыбы, на наш взгляд, является Wusthof Classic Ikon .

                  Если вы не уверены, возможно, вам подойдет электрический нож. Нам нравится , этот от Bubba . Пока вы думаете, как вы планируете питать его, пока вы находитесь у воды.

                  Однако нож среднего размера также может быть наиболее универсальным, если вы планируете ловить рыбу среднего размера в озерах и реках.

                  Надеюсь, вам понравилось узнавать о различных ножах, и если вы хотите помочь своим товарищам-рыбакам, не бойтесь поделиться с ними этим.И если у вас есть какие-либо комментарии или вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами.

                  Лучший рыболовный нож 2022 года – чтобы каждое путешествие было лучше

                  Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас!

                  Рыбалка может быть невероятно полезной, если все сделано правильно, но также может быть невероятно разочаровывающей без правильных инструментов. Когда дело доходит до выбора лучшего рыболовного ножа, нужно обращать внимание на многое. Мы проведем вас через этот процесс, чтобы вы получили наилучшее соотношение цены и качества.

                  Наша цель — помочь вам найти нож, который подойдет именно вам. У вас будет четкое представление о том, что искать в качественном рыболовном ноже и где его найти. Давайте прыгнем в руководство!

                  Топ 3 – Лучшие рыболовные ножи

                  ИЗОБРАЖЕНИЕ ИМЯ ХАРАКТЕРИСТИКИ ДЕТАЛИ
                  Складной нож Smith & Wesson
                  • Вес: 3,5 унции
                  • Длина лезвия: 3.1 дюйм
                  • Материал лезвия: Нержавеющая сталь
                  • Материал ручки: Алюминий
                  Подробнее
                  Нож Morakniv Outdoor
                  • Вес: 4,1 унции
                  • Длина лезвия: 4,1 дюйма
                  • Материал лезвия: Нержавеющая сталь
                  • Материал ручки: Пластик
                  Подробнее
                  Пружинный нож Tac-Force
                  • Вес: демо
                  • Длина лезвия: 4.5 дюймов
                  • Материал лезвия: Нержавеющая сталь
                  • Материал ручки: Алюминий
                  Подробнее

                  Топ-7 лучших обзоров рыболовных ножей в 2022 году

                  Мы собираемся рассмотреть 7 рыболовных ножей, которые, по нашему мнению, предлагают лучшее соотношение цены и качества и производительности, которые соответствуют заявленным характеристикам. Вы узнаете, что уникального в каждом ноже и почему он стоит вашего времени и денег. Мы рассмотрим их самые важные особенности и закончим каждый обзор тем, что нам понравилось и что не понравилось в этом ноже.

                  К концу нашего руководства вы почувствуете себя готовым и уверенным в том, чтобы принять обоснованное решение — надеюсь, вы получите нож, который принесет вам огромную пользу и будет храниться годами! Давайте перейдем к нашим лучшим обзорам рыболовных ножей!

                  Складной нож Smith & Wesson Extreme Ops

                  Вот один из самых популярных вариантов лучшего рыболовного ножа. Smith & Wesson производит отличные складные ножи, и они отлично справились с этим складным ножом. С длиной лезвия чуть более 3 дюймов он достаточно универсален для большинства обычных наружных и подсобных работ, для которых вы использовали бы складной нож.Нож довольно легкий и хорошо сбалансированный благодаря немного большей рукояти.

                  Вы получаете долговечность, так как лезвие изготовлено из стали 7CR17, которая устойчива к пятнам, ржавчине и коррозии. В результате это надежный нож для рыбалки как в пресной, так и в морской воде. Шпилька для большого пальца обеспечивает быстрый доступ благодаря плавным и последовательным движениям. Вы получаете острое лезвие с зазубренным зельем для резки кабелей и веревок.

                  Наконечник выдерживает колющие удары (хотя и не слишком тяжелые), а на обратном конце лезвия есть дорожка, которую можно использовать с зажженной искрой.Эта ручка изготовлена ​​из черного алюминия и обеспечивает прочность без дополнительного веса. Его легко держать в руке и оно не скользит, поэтому его идеально брать с собой в лодку.

                  Сильные стороны:

                  • Удобно держать эргономичную ручку
                  • Очень острая кромка с зазубринами
                  • Отзывчивое открытие
                  • Стойкий к коррозии и ржавчине

                  Слабые стороны:

                  • Черное покрытие со временем стирается
                  • Линейный замок иногда не защелкивается (бывает редко)
                  Просмотреть больше изображений ➜

                  Нож Morakniv Companion Outdoor

                  Вот большая 4.Лезвие диаметром 1 дюйм предназначено для использования вне помещений. Он изготовлен из прочной закаленной стали Sandvik 12C27, которая хорошо удерживает режущую кромку. Он менее подвержен ржавчине и окрашиванию; что делает его идеальным выбором, если вы ищете удобный и надежный нож с фиксированным лезвием. Вы получаете эргономичную и нескользящую рукоятку.

                  Узорчатая и текстурированная конструкция позволяет удобно держать его в руке и обеспечивает большую контролируемую мощность и точность резки. Ножны и наконечники рукояток ярко-оранжевого цвета, что облегчает поиск в условиях низкой освещенности и на улице.Его также будет легче найти, если вы случайно уроните его в воду.

                  Даже в ножнах этот нож достаточно легкий, чтобы носить его с собой все время, не беспокоя вас. Кромка исключительно острая и выходит такой из коробки. Его нужно будет часто подкрашивать, чтобы сохранить премиальную остроту, но у вас не возникнет проблем с использованием этого ножа.

                  Сильные стороны:

                  • Очень острый и простой в уходе
                  • Светящаяся оранжевая ручка хорошо заметна и отлично подходит для улицы
                  • Эргономичная ручка, которую можно использовать обеими руками
                  • Тубус очень хорошо подходит

                  Слабые стороны:

                  • Сохранение краев не является фантастикой
                  • Наконечник не слишком прочный, его следует использовать с осторожностью

                  Тактический пружинный нож Tac-Force

                  Подпружиненные ножи не для всех, но если они вам нравятся, вот отличный вариант.Открытие и закрытие одной рукой, быстро и плавно. Это особенно хорошо подходит для рыбалки, так как у вас часто не будут свободны обе руки. Это удобный нож, который можно носить с собой, и у него довольно универсальное лезвие. Зубчатая часть — одна из лучших, которые мы видели на вспомогательных ножах, и дает вам исключительную режущую способность.

                  Он быстро справится с веревкой и шпагатом, а также прорежет некоторые более твердые материалы и даже рыбьи кости. К ручке прикреплены открывалка для бутылок и стеклобой на случай непредвиденных обстоятельств.Вам понравится это, если вам нравится открывать холодную, находясь на лодке. Нам понравилась карманная клипса, и мы думаем, что это одна из лучших клипс.

                  Вы получите довольно много различных вариантов монтажа, и он имеет правильный баланс между жесткостью и функциональностью. Лезвие толщиной 3 мм прочное и надежное, легко справляется с более тяжелыми работами и придает ножу большую прочность. В целом, это, возможно, лучший рыболовный нож с ограниченным бюджетом, если вам нужны удобство и скорость открывания с помощью вспомогательного ножа.

                  Сильные стороны:

                  • Превосходно работает одной рукой
                  • Быстрое развертывание лезвия надежно
                  • Отличная зазубренная часть, очень острая
                  • Ручка с открывалкой для бутылок и стеклобоем

                  Слабые стороны:

                  • Черное покрытие легко стирается
                  • Не самая удобная ручка (слишком много выступов и заострений

                  MTech USA Складной нож Spring Assist

                  Вот еще один фантастический одноручный складной нож с быстрым раскрытием и надежным замком.Вы сразу заметите, насколько великолепен этот нож. Он имеет потрясающую полированную серебристую отделку, которая подходит к золотой ручке. Нержавеющая сталь используется для придания лезвию превосходного удержания кромки и устойчивости к пятнам, ржавчине и коррозии. Вы получите долгую жизнь от этого ножа, не тратя при этом много денег.

                  Ручка сделана минималистичной и легкой, не теряя при этом комфорта и функциональности. Вы можете быть невероятно точны с ним, а более длительные сеансы резки не напрягают ваши руки или запястья.Вы можете безопасно носить нож с родной карманной клипсой. Он легко монтируется и имеет универсальные варианты переноски.

                  Нам понравилось немного более длинное лезвие 3,75 дюйма, которое дает вам немного больше режущей способности и немного более тяжелое ощущение от ножа. В целом, это один из лучших вариантов рыболовных ножей, если вы хотите что-то, что выглядит фантастически (в качестве подарка), но при этом очень функционально.

                  Сильные стороны:

                  • Один из самых привлекательных складных ножей по этой цене
                  • Легкий, но не теряющий своего веса
                  • Очень острая кромка с превосходным удержанием кромки
                  • Прочный наконечник с мощной проникающей способностью

                  Слабые стороны:

                  • Золотистая отделка рукоятки легко защищает от царапин и повреждений
                  • Не очень острый сразу из коробки

                  Универсальный нож Morakniv Craftline

                  Вот один из наших лучших вариантов лучшего рыболовного ножа, если у вас ограниченный бюджет и вы не хотите тратить его на нож, который не разочаровывает.Вы получаете 3,6-дюймовый универсальный нож с фиксированным лезвием, который идеально подходит для рыбалки благодаря нескользящей и удобной ручке.

                  Он ударопрочный и позволяет точно контролировать острое лезвие. Вы также получите комбинированный чехол, чтобы держать лезвие, когда вы его не используете. Это помогает дополнительно защитить его от ржавчины, особенно когда вы находитесь в океане. Соленая вода вызывает коррозию намного быстрее, чем пресная.

                  Гибкое лезвие довольно гибкое, и это помогает, когда вы пытаетесь снять шкуру с рыбы, и дает вам универсальность для выполнения подсобных работ, когда более толстые лезвия не годятся.При этом вам нужно быть осторожным, чтобы не согнуть нож слишком сильно, иначе он останется безвозвратно изуродованным. При длине 3,6 дюйма это суперфункциональное и удобное дополнение к вашему дорожному или служебному набору.

                  Сильные стороны:

                  • Отличное соотношение цены и качества
                  • Гибкое лезвие выдерживает сильное боковое давление
                  • Прочная нескользящая ручка
                  • Легко чистить и обслуживать

                  Слабые стороны:

                  • Не самое лучшее удержание края
                  • Рукоятка не слишком подходит для очень больших рук, так как палец и цевье хорошо выражены

                  Рыболовный нож Spyderco Harpy

                  Перед вами складной нож премиум-класса от Spyderco.У него потрясающее лезвие в стиле Hawkbill с большим зазубренным краем, которое тянется почти по всей длине лезвия. Это невероятно полезный тип лезвия для работы на открытом воздухе, который позволяет быстро и легко резать большинство предметов.

                  Вы по-прежнему получаете прямую кромку к кончику, а благодаря изогнутому профилю вы получаете превосходную функциональность благодаря более короткой кромке. Наконечник очень мощный и острый. Вы можете легко разрезать вещи и закончить работу острым зазубренным краем.Вы получаете ручку G10 с гладким, нескользящим, эргономичным профилем.

                  В основании лезвия также есть отверстие для пальца, которое позволяет лучше держать нож во время резки и нарезки. Нержавеющая сталь с содержанием хрома 12,5% обладает высокой устойчивостью ко всем формам ржавчины и коррозии. Этот нож выдержит суровые внешние условия как в жару, так и в холод, без сколов и ржавчины.

                  Несмотря на относительно небольшой вес, этот нож невероятно прочный и надежный.Это инструмент для настоящего любителя активного отдыха, который хочет инвестировать в качественные ножи, которые никогда не разочаруют и прослужат долго. Вы получаете лучший рыболовный нож с впечатляющей надежностью и лучшими в своем классе характеристиками.

                  Сильные стороны:

                  • Сборка из высококачественных материалов и продуманный дизайн
                  • Рукоятка G10 превосходного качества с защитой от скольжения и ржавчины
                  • Невероятно острый зазубренный край и кончик
                  • Выемка для пальца на лезвии для лучшего захвата

                  Слабые стороны:

                  • Довольно дорого по сравнению с большинством ножей в этом списке
                  • Не особенно подходит для начинающих

                  Нож Cressi Borg для подводной охоты

                  Большой современный нож с надежными характеристиками для использования вне помещений.Он изготовлен из японской нержавеющей стали 304 и обладает всей прочностью и долговечностью, которую вы хотели бы получить от ножа для активного отдыха/рыбалки. Это один из самых универсальных ножей с фиксированным лезвием в этом обзоре, он имеет двустороннюю кромку. Обух лезвия имеет мощную и острую зазубренную режущую кромку и кусачку, а противоположная (нормальная сторона) кромка прямая.

                  У вас есть эргономичная рукоятка с выемками для пальцев, обеспечивающая безупречную силу и точность захвата. Подходит для обычного хвата и обратного хвата.Вы можете использовать основание рукояти для разрушения и колотания предметов, не нарушая целостности ножа. Ножны имеют эффективный запорный механизм, который надежно и надежно удерживает лезвие.

                  Вы можете прикрепить чехол к поясному ремню, который идет в комплекте. Это лучший рыболовный нож, который можно носить с собой в поездках или просто держать под рукой в ​​машине или лодке. В целом, это один из лучших рыболовных ножей с фиксированным лезвием и таким уровнем универсальности в своем ценовом диапазоне.

                  Сильные стороны:

                  • Выемки для пальцев делают ручку очень удобной
                  • Двусторонняя режущая кромка с зубчатой ​​частью
                  • Оснащен резаком для шнура и стеклобоем
                  • Высокая устойчивость к атмосферным воздействиям и коррозии

                  Слабые стороны:

                  • Довольно тяжелый и громоздкий с чехлом на
                  • Оболочка легко царапается и хорошо видна

                  5 основных характеристик рыболовного ножа

                  Рыбалка — это расслабляющее и спокойное время, когда вы можете соединиться с природой и всем, что она может предложить.Последнее, что вам нужно, это тупой и неэффективный рыболовный нож, который вас расстраивает и портит впечатление. Мы поможем вам выбрать правильный рыболовный нож для ваших уникальных потребностей, рассмотрев 5 наиболее важных функций, на которые стоит обратить внимание. Давайте начнем!

                  Длина лезвия

                  Это, вероятно, самая важная начальная функция, поскольку она определяет, как и где вы можете использовать свой рыболовный нож. Лезвия рыболовных ножей могут иметь длину от 2 до 8 и 10 дюймов. Меньшие 2-4-дюймовые ножи отлично подходят для многоцелевого использования и очень портативны.

                  Они часто поставляются с дополнительными инструментами, встроенными в нож. Большие 5-9-дюймовые рыболовные ножи — это ваши филейные ножи. 5 дюймов достаточно для мелкой и средней рыбы, но вам понадобится более крупный 8-дюймовый филейный нож для более крупной рыбы, такой как тунец.

                  Качество стали

                  Для рыболовного ножа не нужна самая прочная сталь, так как он не выдерживает интенсивной эксплуатации. Однако вам нужна высокая коррозионная стойкость, особенно если вы работаете с соленой водой. Вот сталь для поиска:

                  • 420 сталь
                  • Нержавеющая сталь
                  • Стали 5Cr и 7Cr

                  Качество ручки

                  Это окажет самое значительное влияние на ваш опыт использования ножа.Вам нужно что-то нескользящее, которым легко управлять с точностью и постоянством. Резина — отличный выбор, но она изнашивается быстрее, чем другие варианты. Полимер и нейлон, армированный стекловолокном, являются отличным выбором для обеспечения долговечности, не жертвуя слишком большой функциональностью.

                  Тип лезвия

                  Вам нужно будет выбирать между складными ножами с автоматическим открыванием, ножами с ручным открыванием и рыболовными ножами с фиксированным лезвием. Фиксированные лезвия обеспечивают наибольшую мощность и долговечность. Ножи с вспомогательным открыванием наименее прочные, но самые портативные и быстрые в использовании.Ножи с ручным открыванием обеспечивают здоровый баланс между прочностью, долговечностью, портативностью и функциональностью.

                  Часто задаваемые вопросы (FAQ)

                  В: Насколько острыми должны быть рыболовные ножи?

                  A: Это зависит от того, как вы планируете использовать нож. Если вы очищаете крупную рыбу от чешуи, вам понадобится очень острое лезвие, чтобы сэкономить время и энергию. Если вы работаете с обычной рыбой и делаете базовое филетирование, вам не нужен исключительно острый нож, особенно если вы работаете с толстыми и крепкими костями.

                  В: Хороши ли многофункциональные рыболовные ножи?

                  A: Да, они могут быть очень полезными, если использовать их по назначению. Большинство многофункциональных рыболовных ножей не имеют большого основного лезвия, поэтому это не лучший выбор для фильтрации и работы с более крупной рыбой. То, чего вам не хватает в режущей способности, вы компенсируете универсальностью и практичностью.

                  В: Должны ли рыболовные ножи быть гибкими?

                  Ответ: Вообще говоря, да. Рыболовным ножам нужна относительная гибкость, чтобы их можно было использовать для разделки филе и работы вокруг костей рыбы.Если бы нож был жестким, вы бы потеряли довольно много мяса, и у вас возникнут проблемы с более сложными и точными надрезами.

                  Последние мысли

                  Мы рассмотрели 7 ножей, которые, по нашему мнению, станут прекрасным дополнением к вашему набору инструментов для активного отдыха. Эти ножи станут отличными спутниками на рыбалке и могут очень выручить вас в трудную минуту благодаря своей простой функциональности. У вас должно быть четкое представление о том, какие функции вам понадобятся в вашем следующем рыболовном ноже.

                  Вы также знаете, какую производительность и стоимость можно ожидать в разных ценовых категориях.Не стесняйтесь потратить время и вернуться к любому из ножей, которые вас заинтересовали. Надеемся, вы готовы приобрести лучший рыболовный нож, соответствующий вашим потребностям и стилю, и извлечь максимум пользы из своего следующего похода на природу или на рыбалку!

                  Вам также может понравиться

                  Лучший карманный нож для рыбалки

                  Любители рыбалки, кемпинга и других видов активного отдыха наверняка уже собрали приличную коллекцию ножей, которые помогут им в различных задачах. Тем не менее, достаточно ли вы провели исследование, чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств, когда дело доходит до выбора ножа для конкретной цели? Многие люди склонны использовать подход «одно лезвие для всех», но это не всегда может быть лучшим решением — например, нож с зазубренным лезвием совсем не поможет вам, когда дело доходит до рыбалки.Однако это может быть очень удобно в различных ситуациях — например, при установке лагеря или подвеске гамака.

                  Если вы хотите облегчить себе жизнь на открытом воздухе, мы настоятельно рекомендуем вам изучить лучшие типы ножей для различных задач. Мы здесь, чтобы дать вам быстрый старт с нашими рекомендациями по лучшему карманному ножу для рыбалки.


                  Зачем брать с собой карманный нож для рыбалки?

                  Но зачем тебе карманный нож для рыбалки? Что ж, ответ очень прост — карманные ножи универсальны, с ними легко работать, и они бывают самых разных материалов, размеров и конструкций.На самом деле вам не нужен причудливый нож, мультитул или другой тип лезвия, который приносит ненужную сложность и инструменты, которые вам вообще не понадобятся.

                  Ваш идеальный рыболовный нож должен позволять вам работать с леской, обрезать концы меток и перевязывать приманки. Карманный нож — идеальный выбор для рыбалки, потому что он маленький, надежный и не будет мешать. Кроме того, мы рассмотрим различные типы механизмов, которые используют эти лезвия, и расскажем вам, какой из них вам следует выбрать, чтобы получить лучший карманный нож для рыбалки.


                  Открывание одной рукой с помощью ножа Linerlock

                  Вы, наверное, знаете, что карманные ножи поставляются со всеми типами замков — некоторые из них можно использовать только одной рукой, в то время как другие могут потребовать использования обеих рук. Например, ножи для пальцевых плавников могут быть удобными из-за подпружиненного открытия, но они не так хороши для рыбалки — дополнительные механические детали внутри повышают вероятность того, что лезвие в конечном итоге выйдет из строя. Вероятность того, что ваш нож подвергнется тяжелой работе, еще выше, когда вы используете его для рыбалки, так как в конечном итоге вы будете получать воду, песок и грязь повсюду.В этом случае лучше остановиться на простой машине.

                  Лучший карманный нож для рыбалки должен иметь замок Linerlock. С лайнерлоком можно работать одной рукой. Механизм, который он использует, очень и очень прост — небольшая подпружиненная пластина, которая фиксирует лезвие на месте, когда его вытаскивают. Чтобы вставить его обратно, вы можете просто одним пальцем вдавить пластину и отвести лезвие другим пальцем. Почему эта простая функция так хороша? Одним словом, ножом лайнерлок легко управлять одной рукой.Это безопасно, быстро и очень надежно. Практически нет ничего, что может сломаться или выйти из строя, поэтому карманный нож Linerlock может прослужить вам много лет при минимальном уходе.


                  Профили лезвий: Plain Edge Drop Point

                  После того, как вы выбрали карманный нож Linerlock, пришло время посмотреть, какой профиль лезвия он использует. Самые популярные профили: танто, копье, зажим и точка падения. Когда дело доходит до выбора лучшего карманного ножа для рыбалки, мы бы посоветовали вам выбрать лезвие типа Drop Point.

                  Есть несколько причин для этой рекомендации, но главная из них — удобство, которое она предлагает. Характеристики дроп-пойнта просты — изогнутая верхняя сторона и изогнутая нижняя сторона лезвия. Возможно, вы уже знаете, что охотники обычно предпочитают ножи с заостренным концом, поэтому неудивительно, что рыбаки также являются их большими поклонниками.

                  Еще одной характеристикой лезвия является тип используемой кромки. Мы рекомендуем использовать гладкую кромку — избегайте зазубренных краев, так как они вам не нужны для рыбалки.Маловероятно, что они пригодятся, и даже могут сделать ваш нож немного более неудобным в использовании.


                  Мои рекомендации по карманному ножу для рыбалки

                  Начать поиск с нуля может быть немного сложно, особенно когда есть из чего выбирать. Я составил небольшой список вариантов, которые могут подойти под ваши нужды просто великолепно — они наверняка входят в число претендентов на лучший карманный нож для рыбалки. Я лично использую каждую из этих рекомендаций.

                  Все лезвия произведены Kershaw, и я отсортировал их от самых дешевых до самых дорогих.

                  • Kershaw Shuffle. И Shuffle One, и Shuffle Two отлично подходят для рыбалки. Он поставляется с 2,4-дюймовым лезвием из нержавеющей стали. Вы можете выбрать из широкого спектра цветов лезвия/рукоятки. Он также поставляется с удобной глубокой карманной клипсой, которая позволяет ножу глубже проникнуть в карман / пояс, что снижает вероятность того, что он будет мешать.Если вам посчастливилось использовать Shuffle Two, обязательно получите вариант с точкой падения, так как есть также лезвие танто. Цена Kershaw Shuffle составляет около 20 долларов.
                  • Kershaw Scallion. Это немного более дорогая модель, обычно в диапазоне от 50 до 60 долларов. Он поставляется с более качественной ручкой / лезвием, а также с более удобным ручным флиппером. Если вы настаиваете на пружинном действии, я бы выбрал Scallion меньшего размера.
                  • Kershaw Link — это самый премиальный вариант в моем списке более доступных рыболовных ножей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.