Как правильно сварить перловку на рыбалку: Страница не найдена — Рыбалка для чайников

Содержание

Как приготовить перловку для рыбалки

Перловка или перловая крупа, с давних времен популярная наживка и приманка для рыбной ловли. Подходит для ловли плотва, карпа, леща и многих других рыб. Ее можно добавлять в прикормку в качестве крупной фракции, либо использовать как самостоятельную прикормку.

Приготовить перловку для рыбалки можно двумя способами:

  • Отваривание;
  • Замачивание в термосе.

Как отварить перловую крупу для рыбалки

Для того что бы правильно сварить крупу, ее необходимо подготовить и варить в правильной посуде, иначе она будет слипаться и может пригореть, из-за чего станет не пригодной для рыбалки.

Что бы правильно сварить перловку необходимо:

  1. Насыпьте пол килограмма перловой крупы и как следует промойте ее в проточной воде, что бы вода не была мутного цвета;
  2. Возьмите кастрюлю объемом 4 литра, заполните её большим количеством воды и насыпьте в нее промытую крупу;
  3. Отваривайте крупу примерно два — три часа, после чего промойте ее.

Если вы варите небольшое количество крупы, все равно используйте большую кастрюлю с большим количеством воды, это позволит ей не пригореть, и ее не надо будет мешать каждые две три минуты.

Промывка приготовленной крупы необходима, иначе она будет слипаться и пользоваться ей будет некомфортно.

Перловка в термосе

На мой взгляд это самый удобный и оптимальный способ приготовления.

Для того что бы приготовить перловку в термосе, сделайте следующее:

  1. На литровый термос, возьмите полстакана перловки и как следует промойте ее в воде, что бы вода стала прозрачного цвета;
  2. Насыпьте перловку в термос и залейте туда горячую воду;
  3. Перловка заваривается примерно четыре — пять часов, за этот период рекомендую сменить воду хотя бы один раз;
  4. Через четыре — пять часов перловка готова к рыбной ловле, рекомендую ее промыть в проточной воде, она будет рассыпчатой и не будет прилипать к рукам и друг другу.

Советы:

  • Заваривайте крупу в термосе за ночь перед рыбалкой, к утру она будет полностью готова;
  • Приобретите отдельный термос для заваривания перловки, что бы не ругаться со своими близкими, так как термос потом сложно отмывать от нее;
  • Перловка имеет свойство расширяться примерно в 3-4 раза, учтите это при выборе объема вашего термоса;
  • Готовая для рыбалки крупа должна иметь мягкую консистенцию, но она не должна разваливаться на крючке, поэтому в процессе варки или заваривания проверяйте ее на готовность.

 

Ароматизаторы и красители

Перловую крупу можно подкрашивать различными пищевыми красителями, а также можно добавлять ароматизаторы.

Это можно делать как непосредственно в процессе приготовления, так и после.

При варке перловки можно добавить немного сахара, часто подслащенная перловка дает хороший результат на рыбалке.

В качестве ароматизаторов можно использовать следующее:

  • Ванильный сахар;
  • Конопляное, подсолнечное, анисовое или льняное масло;
  • Можно обвалять зерна перловки в готовой покупной прикормке, используя ее как пудру, либо самостоятельно измельчить в муку бисквит или печенье;
  • Можно использовать готовые ароматизаторы различных ароматов.

Для окраски перловки используйте только натуральные пищевые красители.

Обычно используют красный и желтый цвет:

  • Перловка окрашенная в красный цвет подходит для ловли в прозрачной воде с темным дном;
  • Перловка окрашенная в желтый цвет подходит при ловле в мутной воде.

воздушная перловка для рыбалки – Как приготовить перловку для рыбалки? – Profile – Coalition Journal

воздушная перловка для рыбалки

 
Для просмотра нажмите на картинку
 
 





 
 
Читать далее
 
 
Смотреть видео
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
воздушная перловка для рыбалки

Как приготовить перловку для рыбалки
Как правильно приготовить перловку для рыбалки
Как приготовить перловку для рыбалки?
Как сделать сырную перловку для ловли леща, карася, плотвы и прочих карповых рыб
Перловка для рыбалки – тонкости приготовления
Перловка для рыбалки как приготовить – как сварить перловку

Лодочные моторы ямаха 50 л с 4 х тактный

Как правильно приготовить перловку для рыбалки и как из обычной перловки сделать уловистую насадку. Перловка – одна из самых популярных растительных насадок для поплавочной удочки. На перловку ловится практически вся мирная рыба – плотва, лещ, карась, язь и т. д.д.

Перловка — одна из лучших наживок, на мирную рыбу.В этом фильме, мы покажем, как правильно приготовить уловистую перловку. Просто посмотрите видео, и всё.
Перловая крупа пользуется большой популярностью у любителей поплавочной ловли рыбы. Для лучшего результата перловка для рыбалки должна готовиться из качественных зерен, с правильным методом готовки. Для каждого вида рыб рецепты отличаются, так как у всех различные вкусовые предпочтения. Способы приготовления перловки для рыбалки. Приготовление на плите. Запаривание в термосе. Как приготовить в микроволновке. Готовим в мультиварке. Какие ингредиенты могут понадобится. Приготовление перловки для разных видов рыбы. Использование перловки в п.
Перловка – достаточно популярная наживка для рыбалки на мирные виды рыбы. Но, некоторые, особенно начинающие рыболовы не знаю, как правильно варить перловку для рыбалки. Первое, что нужно сделать – это выбрать правильную крупу. У свежей перловой крупы светлая белая окраска. У старой, залежавшейся перловки зёрна более тёмная окраска. Из старой крупы выйдет некачественная прикормка. Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL!
Использование перловки очень популярно при рыбной ловле. Данную крупу используют и как насадку, и как прикормку. Следует учесть, что при изготовлении приманки очень важен выбор самой крупы, способ ее приготовления и то, какие добавки и активаторы к ней подходят. Бывают случаи, что стоящие рядом два рыбака, оба ловят на перловку, но у одного клев хороший, а у другого тишина. Поэтому в этой статье мы разберем как правильно сварить и запарить перловку, которая идеально подойдет для рыбалки на разные виды рыб.
Как приготовить перловку для рыбалки? Рецепты разные, и каждый рассчитан на конкретный вид рыбы. Какие правильные добавки нужно использовать? Каковы особенности применяемой снасти?
Опарыш, кукуруза, червь и перловка – самые распространенные насадки среди наших рыболовов.
Однако перловку для рыбалки нельзя приобрести в готовом виде. Поэтому рыбаки, предпочитающие перловку всякой другой насадке, регулярно задаются вопросами: как варить перловку для рыбалки, как приготовить перловку для рыбалки, как запарить перловку для рыбалки. Давайте рассмотрим основные рецепты и рекомендации для приготовления перловки для рыбалки. Перловка для рыбалки. Вообще, чтобы приготовить правильную насадку, нужен немалый опыт. На берегу могут быть несколько рыболовов, со своими зернами перловки.
Два способа приготовления перловки для рыбалки со вкусом и ароматом сыра.
Итак, вы собрались на рыбалку на плотву, язя, карася или подлещика с лещем. Приготовили все оснащение, осталось только позаботиться об их любимом блюде — перловке, без которого так лихо попадаться на ваши крючки они не будут. Ее преимущество состоит в универсальности. Она пригодна в качестве наживки, и как самостоятельная прикормка , и как базовая основа для приготовления шаров прикормки или фидерной прикормки.
Следовательно, кроме нее на рыбалку можно больше ничего не брать, хотя, конечно, лучше взять,так как наряду с тем, что перловка может работать «убойно», также она может и «молчать».

Как сварить перловку для рыбалки правильно и быстро: насадки и прикорм. видео

Зерна ячменя, которые были заранее очищены от кожуры или отруби, называют перловкой. На протяжении многих лет перловка использовалась домохозяйками, но интерес к ней проявляют также и любители рыбной ловли. Многие рыболовы считают перловку лучшей насадкой, особенно если есть планы на поимку именно белой рыбы. Используя перловку можно поймать карася, трофейного карпа, линя, леща, и многую другую рыбу.


Только при соблюдении определенных правил приготовления можно обеспечить хороший улов, так как рыба определяет привлекательность наживки по вкусу и аромату. Для приготовления хорошей наживки зачастую приходится простоять довольно много времени за плитой, выбрав наиболее подходящий рецепт приготовления.


Как сварить перловку для рыбалки:


Практически каждый заядлый рыбак имеет собственный рецепт приготовления уловистой перловки. Современные кухонные приспособления позволяют значительно ускорить процесс приготовления наживки: мультиварки, электрические духовки, пароварки и так далее. Некоторые предпочитают использовать классический метод приготовления перловки, так как он также имеет высокую эффективность.

При использовании любого рецепта следует учитывать, что приготовленная каша не должна быть подсушенной или пригоревшей. Качество получаемой каши зависит от много: соблюдения пропорций, от правильного выбора огня и самого зерна и других моментов.

Приготовить чистую кашу, которая не будет иметь примесей, можно по нижеприведенным рецептам:



  1. Пропорции каши и воды: 1 к 5. В некоторых случаях воду настаивают на конопле, что повышает эффективность каши. При закипании воды, что ускорить можно, выставив большой огонь, проводим варку зерна на протяжении часа при малом огне. Для того чтобы исключить вероятность подгорания следует постоянно помешивать кашу. Зерна готовы тогда, когда воды практически не остается. Заключительным этапом становится последнее тщательное помешивание. Когда была получена однородная консистенция ее оставляют настаиваться в теплом месте.

  2. Второй рецепт схож с первым до момента закипания воды, после чего добавляют одну чайную ложку соды. После добавления пищевой соды появляется пена, нужно помешивать зерно до ее спадания. Из-за применения соды цвет зерна смениться на розовый. Этот рецепт позволяет получить мягкую и разваренную перловку, клев в некоторых случаях из-за этого значительно увеличиться. Однако не стоит забывать о том, что мягкая перловка слабо держится на крючке. Поэтому нужно вовремя делать подсечку.

  3. Последним рецептом можно назвать рекомендации на случай необходимости быстрого получения каши. В этом случае добавляется много воды: на один стакан перловки приходится 1,5 литра жидкости. Ставим на большой огонь, варка проходит в течение 30-40 минут. Во время готовки следует периодически, примерно через каждые 2-3 минуты, помешивать кашу и проверять ее готовность. Подобным образом можно быстро получить насадку, которая будет обладать высокой жесткостью.

Кроме этого часто проводится приготовление перловки с различными добавками.

К особенностям подобных смесей можно отнести:



  1. В летнее время клев можно значительно повысить при использовании ароматизированной перловки.

  2. В качестве добавки могут использоваться семена или капли аниса, чеснок, мед, подсолнечник и многое другое.

  3. Подсолнечник следует мелко перетереть перед приготовлением каши в соотношении 30 грамм на стакан зерен перловки.

  4. Семена аниса добавляют по 0,5 чайной ложки на один стакан перловки.

Среди рыбаков довольно популярны стали так называемые «ежики», при приготовлении которых используется пареная перловка.

К особенностям приготовления подобной приманки можно отнести:



  1. Зерно заливается водой и готовится до стадии готовности.

  2. После того как каша будет готова вода сливается и крупу немного подсушивают на самом слабом огне при постоянном перемешивании. Важно учесть тот момент, что перловка ни в коем случае не должна подгореть.

  3. После приготовления крупу засыпают в полиэтиленовый пакет, добавляют к ней панировочные сухари и молотое печенье.

  4. Для равномерного перемешивания ингредиентов следует содержимое активно потрясти на протяжении 5-ти минут.

  5. Полученная смесь высыпается на бумагу и осыпается сухарями.

Рассматриваемая приманка хороша тем, что при попадании в воду сухари начинают опускаться на дно, создавая шлей мути для рыбы. Именно поэтому рыба со всех пластов воды начинает реагировать на заброшенную приманку. Для карася подойдет и обычная перловка, приготовления с учетом приведенных рекомендаций.

Приготовление прикормки

При использовании перловки довольно часто следует проводить прикормку. Во многих случаях проводить приваживание в течение 2-3 дней нет возможности, то можно провести приготовление прикормки по особым рецептам.


Проводя ужение на поплавочную удочку можно использовать стандартную магазинную смесь, в которую добавляют увлажненный состав перловки. При фидерной рыбалке специальную смесь для прикормки можно приготовить своими руками.

Есть следующие рецепты:



  1. Перловая крупа и пшено наиболее подходят для проведения ловли леща, карася и карпа. Один стакан перловки следует залить 6-тью стаканами воды, смесь ставится на плиту и добавляется небольшое количество сахара и соли. После закипания воды варить кашу следует на протяжении 20 минут, после чего в кастрюлю всыпается еще один стакан пшена. После этого каша варится еще 30 минут на самом малом огне с постоянным помешиванием для исключения вероятности подгорания. При необходимости после завершения варки можно добавить мед или растительное масло.

  2. Сочетание гороха и перловки идеально подходит для ловли леща после осенних похолоданий. Один стакан гороха заливают 7-мью стаканами воды, и смесь варится в кастрюле на протяжении 1 часа. Признаком приготовления становится то, что горошины начинают немного разваливаться. В полученный суп добавляют один стакан перловой крупы, после чего смесь еще вариться на минимальном огне 30 минут. Завершающим этапом становится настаивание смеси в теплом месте.

Невысокая стоимость используемого продукта и повышенная эффективность определили популярность крупы в рыбной ловле. Некоторые рыболовы варят перловку целыми ведрами, так как используют ее в качестве прикормки, насадки и привады.

Выбор перловой крупы

От качества выбранной крупы во многом зависит результат проводимой рыбалки. Только правильный выбор значительно облегчит процесс приготовления.

Можно выделить нижеприведенные моменты, которые следует учитывать при выборе крупы:



  1. Зерна должны быть крупными и белого цвета, полностью очищенными от оболочки.

  2. Легче в приготовлении крупа, которая была привезена с нового урожая. Старые зерна будут темными после приготовления, долго развариваться.

  3. Темные зерна даже при хорошей проварке вызывают меньший интерес у рыбы.

  4. Не следует обращать внимание на перловку, в которой побывала моль или которую грызли грызуны.

На рынке можно встретить качественный продукт по доступной цене, в некоторых случаях, его продают в специализированных рыболовных магазинах.


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Как готовить перловку на воде без замачивания

Перловка — уникальная крупа, которая полезна как взрослым, так и детям. Готовить на ее основе можно много блюд и все они будут вкусны и разнообразны. Многие не любят перловку лишь по одной причине — её долго готовить. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить перловую кашу на воде без замачивания. По этому рецепту Вы достаточно быстро сварите перловку и, уверена, будете довольны результатом. Ведь каша получается вкусной и рассыпчатой. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления перловки на воде без замачивания потребуется:

перловая крупа — 1 стакан;

вода — 4,5-5 стаканов;

соль — 0, 5 ч. л.;

растительное масло — 1 ст. л.

Этапы приготовления

Для начала нужно выбрать хорошую крупу — без поврежденных и прелых зернышек. Перловую крупу промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.В кастрюлю налейте 3 стакана холодной воды, добавьте промытую перловку.

Доведите до кипения и варите перловую крупу на медленном огне 5-7 минут с момента закипания.

Затем воду слейте, крупу откиньте на дуршлаг.

Кастрюлю ополосните, налейте 1,5-2 стакана воды, добавьте соль и 1 столовую ложку растительного масла, вскипятите. Добавьте перловку и варите до полного испарения жидкости на медленном огне при слегка приоткрытой крышке, помешивая (примерно, 20-25 минут).

Перловая крупа бывает разная, поэтому время варки может увеличиться еще минут на 10. Если я готовлю перловую кашу на гарнир, то просто добавляю в сваренную кашу топленое или сливочное масло. Укутываю кастрюлю и даю каше настояться около 10-15 минут. Перловка, приготовленная на воде без предварительного замачивания, получается вкусной и рассыпчатой.

Если я отвариваю перловку для приготовления первого блюда (рассольника, например), то вареную готовую крупу откидываю на дуршлаг и промываю (чтобы суп в дальнейшем не был мутным). Также я замораживаю готовую перловку для первых блюд: охлаждаю и фасую по пакетикам. Очень удобно достать из морозилки пакет такой вареной крупы и сварить быстро рассольник. А еще такую кашу я готовлю мужу для рыбалки. Попробуйте!!!Вкусных и приятных моментов!

Как приготовить перловку для рыбалки » Рыбалка на Урале

Перловка является очень распространенной приманкой. Приготавливать ее можно различными способами. Перловка привлекает такую рыбу как: лещ, карп, карась, уклейка. В качестве насадки перловку можно сочетать с червем, овсяными хлопьями и прочим.

Существует несколько способов приготовления перловой каши.

Первый способ-запаривание. Потребуется термос объемом до 1 литра. В термос засыпают 3-4 столовые ложки перловой крупы, предварительно ополоснув его кипятком и на половину заливают кипятком. После плотно закрывают и взбалтывают. Каша готова через 6-7 часов.

Второй способ-варка на медленном огне. Довести до кипения 1 литр воды и засыпать 3-4 столовые ложки крупы. Примерно через 10 минут убавляем температуру нагрева до минимума и продолжаем варить еще 40-45 минут при постоянном помешивании. Готовую кашу накрываем крышкой и даем настоятся 5-6 часов, после чего сливаем воду.

На самой рыбалке в перловую кашу можно добавить 2-3 капли аниса или молотых зерен конопли.

Если вы используете перловую кашу в качестве приманки, то следует знать определенные правила:

1. Для приготовления каши нужно использовать воду не из-под крана. В противном случае останется запах хлора.

2. В термосе из-под каши нельзя заваривать чай и кофе.

3. Если готовая приманка хранится в холодильнике, она может впитать посторонние запахи. Желательно использовать стеклянную емкость с герметичной крышкой. Приманка в готовом виде хранится не более 2-3 дней.

И напоследок хочется пожелать побольше интересных моментов в этом увлекательном деле. И помните, что главное не результат, а сам процесс.

Если вам требуется уборка офисов закажите эту услугу у профессионалов из компании.

Манка-приманка
Если у вас возникло желание поймать чебака, нужно положить чеснок в манку, а лещ или подлещик неплохо ловятся на приманку с анисовыми каплями или измельчёнными зёрнышками аниса. Язь или сазан соблазнятся на ванильный сахар и сахарную пудру….
Рецепт приготовления ухи
Небольшой рецепт любителям рыбалки, как сварить уху. Разумеется, для приготовления ухи, потребуется хороший улов, немного продуктов и, конечно же, костер….
Способ приготовления насадки из перловой крупы
Обрывков (г. Воронеж) рекомендует применяемый им способ приготовления насадки из перловой крупы. Этой насадкой он пользуется на Дону при ловле в проводку и донными удочками. Нужное количество-крупной перловой крупы замачивается на 2—3 часа в…
Прикормка для карася
Множество споров происходит как правильно и интенсивно прикармливать рыбу в частности карася, ведь многие рыболовы готовы для удачной рыбалки высыпать много разнообразной прикормки надеясь на удачную ловлю крупного карася. Но это ошибочное…
Прикорм и приманки. Как правильно сочетать
Как всем известно, что умелые рыбаки знают не только как подобрать наилучшую приманку для каждой рыбы, но и знают, как правильно ее приготовить прикормку к приманки определенной рыбы. Но существует проблема, по которой надо знать, как правильно…

Лучшие добавки в перловку для бешеного клева

Отечественные рыболовы знают толк в перловке.

Нет-нет, они не сами ее едят (а может и едят, конечно). Перловка для рыболовов — это основной компонент в прикормочных смесях и основная насадка в период ловли рыбы по открытой воде. 

Перловку рыболовы уважают за демократичную стоимость, простоту приготовления и универсальность. Скорее всего, даже не существует ни единой мирной рыбы, которая бы отказывалась клевать на перловую крупу. 

Как ни крути, перловая крупа — это идеальная вещь для рыбалки! 

На перловку клюют все мирные рыбы, даже без ароматизаторов и добавок

Несмотря на то, что перловка сама по себе привлекает рыбу, каждый рыболов все равно постоянно экспериментирует с этой крупой, стараясь еще улучшить ее уловистые качества. 

Про наиболее популярные и эффективные добавки в перловку для рыбалки и хотелось бы рассказать в данной публикации. 

Приготовление перловой крупы

Первым делом, саму перловку нужно правильно приготовить. Правильная перловка для рыбалки — это крупа, сваренная на 85% готовности. То есть снаружи перловка должна быть мягкая, а внутри жестковатая. 

Задача рыболова — правильно сварить перловку, которая не будет слетать с крючка

В этом случае перловка будет хорошо держаться на крючке и не слетать при забросах.

К сожалению, точное время приготовления такой перловки назвать невозможно, так как крупа бывает разного сорта, отчего и зависит время приготовления. 

Придется пробовать. Иначе никак. 

Теперь про добавки…

Макуха

Очень популярная добавка в перловую крупу для привлечения внимания рыбы. Любая мирная рыба хорошо реагирует на запах семян подсолнечника, а вкупе с перловкой ни за что не проплывет мимо такого угощения. 

Комбикорм 

Еще одна дешевая и популярная добавка. Работает великолепно. На перловку с комбикормом отлично отзываются карась, карп и сазан. 

Укроп 

На перловку с укропом рыба отлично реагирует

Перловка с добавлением свежего укропа — гарантия того, что рыба приплывет на прикорм. Укропный аромат по вкусу практически всем мирным обитателям водоемов. 

Чеснок 

Еще один аромат, от которого рыбы сходят с ума. Пара зубчиков чеснока, добавленные в перловую кашу способны сделать всю рыбалку.

Мед

Мед обязательно должен быть натуральным

Большинство мирной рыбы — сластены. А потому не откажутся от сладенького. Единственной условие — мед должен быть натуральным. 

Анис и ваниль 

На последнем месте эти две добавки. Рыбы на них будут хорошо реагировать в зависимости от своего настроения. 

Иногда на анис или ванилин сумасшедший клев, а иногда даже не подойдут к прикормочному столу.

Перловка для рыбалки способы приготовления фото видео

Имеется множество растительных насадок для рыбалки, таких как кукуруза, горох или манка. Среди них особенно следует выделить такой компонент как перловка для рыбалки. Ее используют как в качестве насадки на крючок, так и компонента прикормки. В этой статье мы разберем, как правильно сварить перловку, сколько варить ее по времени и другие особенности применения этой растительной приманки.

Какая рыба клюет на перловку

Традиционно питательная и простая в приготовлении крупа, перловка для зимней рыбалки нашла любителей и среди морских обитателей. На перловку могут клевать следующие рыбные представители:

  • Карасевые рыбы;
  • Карпы;
  • Плотва и остальная мелкая рыба;
  • Лещи и подлещики;
  • Остальные виды семейства карповых рыб.

Важно различать такие понятия как наживка и насадка. В первом случае насаживают на крючок растительные приманки, а наживлять принято животные приманки по типу червей, опарышей, небольших рыбок и других. Поэтому в случае перловки следует говорить наживка. Теперь перейдем к способу приготовления данной наживки.

Приготовление перловки

Имеется немало способов приготовления данной крупы для рыболовной ловли. Однако наиболее распространенными считаются следующие методы:

  1. Варка с применением плиты;
  2. Запаривание в термосе;
  3. Замачивание;
  4. Применение мультиварки.

Как варить перловку? Варка на плите стандартна, как и для остальных круп. Промываем перловку, засыпаем в кастрюлю, заливаем тремя стаканами воды, варим почти до готовности, затем добавляем соли, сахара и ароматики. Это позволит зернам не развариться и крепко держаться на крючке.

Как запарить в термосе? Здесь должно находиться не больше трети крупы, так как она имеет свойство разбухать. Заливаем кипятком перловку на 3 сантиметра выше, добавляем ароматизаторы и закрываем термос. Лучше всего запаривать с утра перед рыбалкой.

Если вы решили замочить крупу, то у вас получится правильная перловка, так как зерна получатся мягкими и одновременно упругими, за счет чего обеспечивается отличное сцепление с крючком. Однако, потратить на это придется от 2 до 3 дней, так что такой способ подходит тем рыбакам, которые предпочитают подготавливаться к рыбалке.

Мультиварка прекрасно подойдет для готовки перловки. Точные инструкции по приготовлению данного блюда можно отыскать в разделе инструкции. Время варки перловки следует немного уменьшить по сравнению с рекомендованным.

Хранение и насаживание перловки

Необходимо после того, как завершилось приготовление, насадку на основе перловки хранить от пересыхания. Именно поэтому следует хранить ее в небольших стеклянных баночках и с крышками, продающимися в специализированных рыболовных магазинах. Удобно разложить перловку с разными ароматами и промаркировать во избежание путаницы. Запаренную перловку можно доставать из термоса непосредственно на рыбалке.

Насадить же перловку следует посередине, где есть черная полоска. Начинать необходимо с одного зерна, постепенно увеличивая их количество. Можно применять для ловли лещей приманку в виде бутерброда из перловки, а дополнительным элементом ловли послужат опарыши или черви либо иная животная приманка.

 

Заключение

В данной статье нами была рассмотрена перловка для зимней рыбалки. Опытные рыболовы знают, как запарить данную крупу и правильно насадить на крючок. Еще немаловажно соблюдать правильные условия хранения и избегать засушивания перловки, иначе все усилия пойдут насмарку. Приготовить перловку не очень сложно, но еще требуется соблюсти процедуру варки, чтобы зерна хорошо насаживались и крепко держались. Удачной рыбной ловли с применением указанной приманки!

Виде приготовления перловки для рыбалки:

Как приготовить ячмень: руководство по приготовлению жемчуга и ячменя

Если вы не умеете варить ячмень, вы не одиноки. Многие думают, что это сложно, потому что ячмень готовится долго. На самом деле приготовить идеальный ячмень намного проще, чем вы думаете, потому что ячмень довольно щадящий и в большинстве случаев хорошо получается.

В этом посте я делюсь с вами своими советами и приемами, а также основными принципами приготовления ячменя на плите, в духовке и в быстром горшочке.

Что такое ячмень?

Ячмень — это зерно злаков с высоким содержанием клетчатки и белка. Его часто добавляют в супы и тушеные блюда или используют для выпечки хлеба.

Ячмень — это недорогой, вкусный продукт, который легко купить в большинстве продуктовых магазинов. Хотя он существует всегда, он не так популярен, как, например, киноа или рис.

Что такое гликемический индекс ячменя?

Гликемический индекс ячменя колеблется от 20 до 37. Гликемическая нагрузка ячменя колеблется от 9 до 12.(Источник: GlycemicIndex.com).

Не содержит ли ячмень глютена?

Нет, ячмень не безглютеновый.

На вкус ячмень?

Ячмень обладает уникальной жевательной текстурой и мягким вкусом. Его часто называют «ореховым привкусом».

Как подать ячмень?

Ячмень очень разносторонний. Поскольку у него довольно мягкий вкус, его можно сочетать практически с чем угодно.

Самый популярный способ использовать ячмень в кулинарии — добавлять его в супы и тушеные блюда, чтобы они стали сливочными и наполненными.

При приготовлении супа можно добавить в суп сырой ячмень и готовить его вместе с другими ингредиентами. В этом случае при хранении супа ячмень будет увеличиваться в размерах.

Если вы предпочитаете жевательный ячмень, вы можете приготовить его отдельно, а затем добавить в суп при подаче.

Ячмень также является восхитительным гарниром и может использоваться в салатах, так как он хорош в холодном виде. Он также очень популярен в качестве основы для овощей и зерновых.

Можно даже использовать в качестве хлопьев для завтрака.

В чем разница между перловым и горшечным ячменем?

Самыми популярными видами ячменя, продаваемыми в продуктовых магазинах и в Интернете, являются жемчужный и горшечный ячмень.

Крупа перловая обрабатывается больше, чем крупяная крупа. Перловая крупа также полируется, в результате чего зерна становятся однородными и гладкими.

Если сравнивать бок о бок, перловая крупа кажется более белой, а перловая — слегка желтовато-коричневой.

Сырые горшочки и перловые зерна сложно отличить друг от друга.Интересно, что разница между перловым и горшечным ячменем становится более заметной, когда зерно готово: перловая крупа выглядит светлее, а горшечный ячмень — темнее.

Несмотря на то, что перловая крупа считается переработанным зерном, она все же довольно питательна.

Перловая крупа и перловка практически одинаковы по вкусу, и их можно использовать как синонимы практически в любом рецепте. Единственное важное отличие состоит в том, что горшечный ячмень готовится дольше, поэтому при замене не забудьте отрегулировать время приготовления.

Сколько времени нужно варить ячмень?

Время, необходимое для приготовления ячменя, зависит от того, какой сорт ячменя вы готовите, и от используемого метода.

Ячмень готовится дольше, чем перловая крупа. На приготовление ячменя на плите и в духовке уходит около 50 минут, на то, чтобы приготовить его в Instant Pot, — 25 минут.

Перловая крупа готовится быстрее, чем перловая крупа. На приготовление перловой крупы на плите и в духовке уходит около 35 минут, а в режиме быстрого приготовления — 20 минут.

Нужно ли замочить ячмень перед приготовлением?

Чтобы приготовить партию восхитительного пушистого ячменя, не нужно замачивать ячмень перед приготовлением. На самом деле, я предпочитаю ячмень, приготовленный в сухом виде, потому что он более жевательный.

Тем не менее, многие люди по-прежнему предпочитают замачивать ячмень, чтобы облегчить его переваривание.

Если вы замачиваете ячмень на ночь, имейте в виду, что он впитает часть воды, поэтому для его приготовления потребуется меньше жидкости. Я считаю, что уменьшение количества жидкости для жарки примерно на 15% работает достаточно хорошо.Например, если в инструкции требуется 3 стакана воды, добавьте вместо этого 2,5 стакана воды.

Время приготовления также следует сократить примерно на 10 минут.

3 совета по приготовлению ячменя

Ячмень готовить очень легко, и даже если вы никогда его раньше не готовили, ваша первая партия ячменя, скорее всего, получится очень хорошо.

Но есть еще несколько советов, которые помогут вам приготовить самый лучший ячмень и успешно включить его в свой рацион:

  1. Вымойте ячмень перед приготовлением .Перед приготовлением ячмень рекомендуется мыть, чтобы избавиться от пыли и мусора. Подробные инструкции по очистке и подготовке ячменя к приготовлению вы найдете ниже.
  2. Ароматизируйте ячмень. В этом посте я поделюсь с вами основными методами приготовления перловой крупы. Чтобы вывести ячмень на новый уровень, вы можете приправить его, приготовив его в овощном или курином бульоне или приправив травами и специями. Вы даже можете приготовить ячмень вместе с сушеными грибами, чтобы придать ему аромат умами.
  3. Заморозьте приготовленный ячмень. Ячмень — идеальное зерно для приготовления еды, потому что оно хорошо замораживается. Готовьте ячмень по выходным, замораживайте его порциями, а затем размораживайте по мере необходимости, чтобы добавлять в салаты, супы и гарниры.

Как очистить и подготовить ячмень для приготовления

Как и любые другие зерна, ячмень обычно рекомендуется промыть перед приготовлением, особенно если вы купили его в горшочке.

Чтобы промыть ячмень, поместите его в миску и добавьте воды, достаточной для покрытия зерна на 1-2 дюйма.Потрите пальцами, слейте воду и повторите несколько раз. Переложите зерно в сетчатый фильтр и промойте под проточной водой. Встряхните, чтобы удалить лишнюю воду.

Как приготовить ячмень для гарниров, салатов и супов

Есть несколько способов приготовления перловки и ячменя. В этом посте я покажу вам, как приготовить ячмень на плите двумя способами — методом абсорбции и методом плова.

Вы также можете использовать Instant Pot для приготовления перловой крупы и ячменя.В Instant Pot есть два способа приготовить ячмень: вы можете приготовить пушистый ячмень или сливочный ячмень .

И, наконец, что не менее важно, вы можете приготовить перловку в духовке .

Как варить ячмень на плите

Самый популярный способ приготовления зерна — это просто приготовить его на плите. Это довольно просто и не требует специальных горшков или оборудования.

Ячмень имеет свойство пениться и проливаться на плиту, поэтому внимательно следите за ним.

Метод с верхом на плите №1 — Метод абсорбции

Абсорбционный метод — самый популярный способ приготовления зерна.

Абсорбционный метод означает, что зерно готовят в определенном количестве жидкости, такой как бульон или вода, которые должны полностью впитаться к концу варки.

Состав:
  • 1 стакан жемчуга или ячменя, промытого и высушенного
  • 3 стакана воды или бульона
  • щепотка соли (или по вкусу)
Метод:
  1. Чтобы приготовить еду абсорбционным методом, сначала промойте ячмень, пока вода не станет прозрачной.Переложите ячмень в кастрюлю. Добавьте воду и щепотку соли. (Вы сможете отрегулировать содержание соли позже в процессе приготовления).
  2. Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте.
  3. Обязательно проверяйте его несколько раз во время приготовления. Ячмень имеет свойство пениться и легко проливается. Возможно, вам придется отрегулировать температуру или сдвинуть крышку в сторону, чтобы выпустить пар.
  4. Перловая крупа варить около 35 минут, а перловая — около 50 минут.Ячмень готов, когда зерно впитало всю или почти всю воду, увеличилось в размерах и стало мягким, но жевательным.
  5. Когда ячмень готов, на дне кастрюли может остаться небольшое количество жидкости. Чтобы жидкость полностью впиталась, выключите огонь, перемешайте ячмень, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять еще 5-10 минут.

Метод с верхом на плите № 2 — Метод с пловом

Метод плова — еще один очень популярный способ приготовления круп.

Чтобы приготовить ячмень методом плова, сначала слегка обжарьте его на масле с ароматическими добавками, такими как овощи, зелень и специи, а затем тушите в воде или бульоне.

Для приготовления ароматного плова можно использовать морковь, сельдерей, зеленый горошек, фенхель, лук, лук-шалот, чеснок, имбирь, фенхель, лавровый лист, тмин, розмарин, тимьян, сушеные грибы и др.

Состав:
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/4 средней луковицы, тонко нарезанной
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 стакан перловой или перловой крупы, промытой и высушенной
  • 2 свежих веточки тимьяна или розмарина или 1 лавровый лист (по желанию)
  • 3 стакана воды или бульона
  • щепотка соли (или по вкусу)
Метод:
  1. В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, около 2 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 30 секунд.
  2. Добавьте ячмень и жарьте его около 2 минут, пока зерна хорошо не покроются маслом. Обязательно постоянно помешивайте.
  3. Добавьте травы, если используете. Добавьте воду или бульон и щепотку соли.
  4. На среднем или сильном огне довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте.
  5. Обязательно проверяйте его несколько раз во время приготовления.Ячмень имеет свойство пениться и легко проливается. Возможно, вам придется отрегулировать температуру или сдвинуть крышку в сторону, чтобы выпустить пар.
  6. Перловая крупа варить примерно 35 минут, а перловая — примерно 50 минут. Ячмень готов, когда зерно впитало всю или почти всю воду, увеличилось в размерах и стало мягким, но жевательным.
  7. Когда ячмень готов, на дне кастрюли может остаться небольшое количество жидкости. Чтобы жидкость полностью впиталась, выключите огонь, перемешайте ячмень, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять еще 5-10 минут.

Как приготовить ячмень в духовке

Запекать ячмень в духовке так же, как готовить его на плите абсорбционным методом. В результате получается красивый пушистый ячмень.

Имейте в виду, что, как и на плите, ячмень может вспениваться в духовке и перетекать, поэтому выбирайте форму для запекания с высоким бортиком.

Состав:
  • 1 стакан жемчуга или ячменя, промытого и высушенного
  • 3 стакана горячей воды или бульон
  • щепотка соли (или по вкусу)
Метод:
  1. Разогрейте духовку до 375F.
  2. Чтобы приготовить ячмень в духовке, сначала промойте ячмень, пока вода не станет прозрачной. Переложите ячмень в форму для запекания с высоким бортиком. Добавьте горячую воду или бульон и щепотку соли. (Вы сможете отрегулировать содержание соли позже в процессе приготовления).
  3. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и осторожно поставьте в духовку. (Помните, что у вас в форме для запекания горячая вода!)
  4. Выпекайте перловую крупу 35 минут, а перловую — 50 минут. Ячмень готов, когда зерно впитало всю или почти всю воду, увеличилось в размерах и стало мягким, но жевательным.
  5. Выньте форму для запекания из духовки. Снимите фольгу, перемешайте ячмень и попробуйте приправить.
  6. Выключите духовку. Снова накройте ячмень фольгой и снова положите в духовку на 5-10 минут, чтобы вода полностью впиталась.

Как приготовить ячмень в горшочке быстрого приготовления

Хотя я бы не рекомендовал покупать Instant Pot только для варки ячменя, должен признать, что это очень удобно. Если у вас уже есть популярный кухонный прибор, настоятельно рекомендую использовать его для приготовления перловки.

Ячмень имеет свойство пениться и растекаться по всей плите, если готовить на ней. Вы должны внимательно следить за этим, что может раздражать, учитывая, что ячмень готовится долго.

Всего этого можно избежать при приготовлении ячменя в посуде быстрого приготовления. Здесь нет беспорядка, и вы можете установить и забыть об этом, пока Instant Pot не уведомит вас о том, что приготовление готово.

Метод быстрого приготовления №1 — Пушистый ячмень

Этот метод требует меньше воды и меньше времени на приготовление, и в результате получается хорошо пушистый ячмень.

Состав:
  • 1 стакан жемчуга или ячменя, промытого и высушенного
  • 2,5 стакана воды или бульона
  • щепотка соли (или по вкусу)
Метод:
  1. Добавьте промытую жемчужину или ячмень, воду и соль в кастрюлю для быстрого приготовления. Вы будете готовить его при высоком давлении, поэтому убедитесь, что уплотнительное кольцо на месте. Закройте крышку. Поверните наконечник в положение запечатывания.
  2. Перловая крупа варится при высоком давлении в течение 20 минут или перловая крупа варится при высоком давлении в течение 25 минут.
  3. Быстроразъемное соединение в соответствии с инструкциями по технике безопасности данного руководства.
  4. Осторожно откройте крышку. У вас будет много конденсата на крышке. Убедитесь, что эта вода не попала в ячмень, и слейте ее в раковину. Перемешайте ячмень. Снова закройте крышку и оставьте на 5-10 минут.

Метод быстрого приготовления №2 — Сливочный ячмень

Для этого метода требуется немного больше воды. Это также занимает больше времени, что гарантирует, что вся жидкость впитается в зерно, в результате чего ячмень станет кремообразным.

Состав:
  • 1 стакан жемчуга или ячменя, промытого и высушенного
  • 3 стакана воды или бульона
  • щепотка соли (или по вкусу)
Метод:
  1. Добавьте промытую жемчужину или ячмень, воду и соль в кастрюлю для быстрого приготовления. Вы будете готовить его при высоком давлении, поэтому убедитесь, что уплотнительное кольцо на месте. Закройте крышку. Поверните наконечник в положение запечатывания. Включите функцию Keep Warm.
  2. Перловая крупа варится при высоком давлении в течение 20 минут или перловая крупа варится при высоком давлении в течение 25 минут.
  3. Естественный сброс давления до тех пор, пока штифт не упадет (занимает около 25 минут).
  4. Осторожно откройте крышку. У вас будет много конденсата на крышке. Убедитесь, что эта вода не попала в ячмень, и слейте ее в раковину. Перемешайте ячмень и попробуйте приправить. Закройте крышку и оставьте еще на 5-10 минут.

Теперь ваша очередь!

Ячмень не так сексуален и популярен, как киноа или черный рис. Но приготовление жемчуга и ячменя по-прежнему является важным навыком, который может быть очень полезным.

А ты? Вы любите ячмень? Какой твой любимый способ готовки? Пожалуйста, поделитесь этим с нами в комментариях ниже. И если вы нашли это руководство полезным, пожалуйста, дайте этому сообщению 5-звездочную оценку!

Состав

Для метода абсорбции на плите
  • 1 стакан перловой крупы или перловой крупы, промытой и высушенной
  • 3 стакана воды или бульона
  • щепотка соли (или по вкусу)
Для плова на плите Метод
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/4 средней луковицы, тонко нарезанной
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 стакан перловой крупы или перловой крупы, промытой и высушенной
  • 2 веточки тимьяна или 1 лавровый лист (по желанию)
  • 3 стакана воды или бульона
  • щепотка соли (или по вкусу)
Для ячменя, запеченного в духовке
  • 1 стакан перловой крупы или перловой крупы, промытой и высушенной
  • 3 стакана горячей воды или бульона
  • щепотка соли (или по вкусу)
Для пушистого ячменя быстрого приготовления
  • 1 стакан перловой крупы или перловой крупы, промытой и высушенной
  • 2. 5 стаканов воды или бульона
  • щепотка соли (или по вкусу)
Сливочный ячмень быстрого приготовления
  • 1 стакан перловой крупы или перловой крупы, промытой и высушенной
  • 3 стакана воды или бульона
  • щепотка соли (или по вкусу)

Инструкции

Метод абсорбции на плите


1. Поместите ячмень в кастрюлю. Добавьте воду и щепотку соли.
2. На среднем или сильном огне доведите воду до кипения.Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте.
3. Время приготовления перловой крупы составляет около 35 минут, а перловой крупы — около 50 минут.
4. Выключите огонь, перемешайте ячмень, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять еще 5-10 минут.


Плов на плите Метод


1. Нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, около 2 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 30 секунд.
2.Добавьте ячмень и перемешивайте примерно 2 минуты, пока зерна не покроются маслом и не нагреются.
3. Добавьте травы, воду или бульон и приправьте солью. Довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте.
4. Время приготовления перловой крупы составляет около 35 минут, а перловой крупы — около 50 минут.
5. Выключите огонь, перемешайте ячмень, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять еще 5-10 минут.


Ячмень, запеченный в духовке


1. Разогрейте духовку до 375F.
2.Переложите перловку в форму для запекания с высоким бортиком. Добавьте горячую воду или бульон и щепотку соли.
3. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и поставьте в духовку. Выпекайте перловую крупу 35 минут, а перловую — 50 минут.
4. Достаньте форму для запекания из духовки. Снимите фольгу и перемешайте ячмень.
5. Выключите духовку. Положите фольгу обратно на форму для запекания и поставьте в духовку еще на 5-10 минут.


Пушистый ячмень быстрого приготовления


1.Поместите ячмень, воду и соль в кастрюлю для быстрого приготовления. Убедитесь, что уплотнительное кольцо на месте. Закройте крышку. Поверните наконечник в положение запечатывания.
2. Варить перловую крупу при высоком давлении в течение 20 минут или варить перловую крупу при высоком давлении в течение 25 минут.
3. Быстроразъемное соединение в соответствии с инструкциями по технике безопасности данного руководства.
4. Осторожно откройте крышку. Слейте конденсат, скопившийся на крышке, в раковину. Перемешайте ячмень. Снова закройте крышку и оставьте еще примерно на 5-10 минут.


Сливочный ячмень быстрого приготовления


1. Добавьте ячмень, воду и соль в горшок быстрого приготовления. Убедитесь, что уплотнительное кольцо на месте. Закройте крышку. Поверните наконечник в положение запечатывания. Включите функцию Keep Warm.
2. Варить перловую крупу при высоком давлении в течение 20 минут или варить перловую крупу при высоком давлении в течение 25 минут.
3. Естественный сброс давления до тех пор, пока штифт не упадет (занимает около 25 минут).
4. Осторожно откройте крышку. Слейте конденсат, скопившийся на крышке, в раковину.Перемешайте ячмень. Закройте крышку и оставьте еще на 5-10 минут.

Банкноты

1. Ячмень считается готовым, когда он впитал всю или почти всю воду, увеличился в размерах и стал мягким, но разжевывающимся.

2. На что следует обратить внимание при варке ячменя:

  • Ячмень имеет свойство пениться и может легко пролиться. Поэтому не забывайте часто проверять это при приготовлении пищи на плите и в духовке. Также помните об этом при использовании быстрого сброса давления на Instant Pot (инструкции по безопасности см. В руководстве пользователя).

3. Вареный ячмень хранится в холодильнике до 3 дней. Также его можно заморозить на срок до 3 месяцев.

4. Пищевая ценность была рассчитана для перловой крупы, приготовленной в воде с добавлением щепотки соли.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 4 порции Размер порции 1/4 рецепта
Количество на порцию Калорий 176 Всего жиров 0.6 г насыщенных жиров 0,1 г трансжиров 0 г ненасыщенных жиров 0,5 г холестерина 0 мг натрия 43,3 мг углеводов 38,6 г волокон 7,8 г сахара 0,7 г белков 5 г

Сведения о питании, представленные на этом веб-сайте, являются приблизительными и их точность не гарантируется. Обратитесь к квалифицированному врачу, чтобы получить индивидуальный совет по диете и убедиться, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше.Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @ mariaushakova.blog, если поделитесь фотографией в Instagram!

Руководство по рыбалке в Вальхейме: используйте удочку для ловли окуня, тунца и др.

Источник: Ник Сутрич / Windows Central

Вы играли в Вальхейм. Вы видели, как эти рыбы дразнят вас с берега, в реках и по всему океану. Вам надоело есть шейные хвосты, и вы вырастили много овощей, так что теперь пора обратиться к воде.В Вальхейме нет возможности изготовить удочку, так где ее взять и как ею пользоваться? У нас есть ответы, которые вам нужны.

Как найти удочку в

Valheim

Удочку в Вальхейме можно получить, только купив ее у Торговца Хальдора — это он на изображении выше. Вы можете найти Хальдора в Шварцвальде. Вы не можете создать удочку и не можете ее улучшить. С другой стороны, он никогда не ломается, поэтому вам не нужно ремонтировать его, как другие инструменты в игре.

  1. Найдите Хальдора в Шварцвальде
  2. Купить удочку от Haldor за 350 монет
  3. Убедитесь, что купите много наживки для ловли рыбы. Приманка 50 стоит всего 10 монет.

Как пользоваться удочкой в ​​

Valheim

Теперь, когда у вас есть удочка и много наживки, вам нужно ее оснастить и найти водоем, в котором можно ловить рыбу. Рыбалка проще всего на берегу реки или океана, но вы также можете построить док или используйте лодку, чтобы выбраться немного дальше.

  1. Найди рыбу. Легче всего их увидеть на мелководье, например, в реке или на берегу.
  2. Установите удочку , назначив ее одному из слотов панели быстрого доступа, или щелкните ее правой кнопкой мыши, чтобы использовать.
  3. Направьте сетку в направлении найденной рыбы.
  4. Нажмите и удерживайте левую кнопку мыши или правый спусковой крючок на контроллере, чтобы отвести стержень.
  5. Сжимающийся кружок появится вокруг вашей сетки и будет тем меньше, чем дольше вы удерживаете кнопку.Чем меньше круг, тем дальше вы кинете катушку.

    Источник: Ник Сутрич / Windows Central
  6. Обратите внимание на то, как далеко игра говорит вам, что барабан был брошен. Наматывание лески снижает выносливость (как и использование любого другого инструмента), поэтому не бросайте ее слишком далеко, иначе у вас закончится выносливость, прежде чем вы сможете схватить рыбу.
  7. Как только ваша приманка приземлится в воде, время от времени щелкайте правой кнопкой мыши или левым триггером на контроллере, чтобы немного подтянуть леску и привлечь внимание рыбы.

    Источник: Ник Сутрич / Windows Central
  8. Посмотрите на красно-белый поплавок, плавающий на поверхности воды. Как только что-то затянет его под воду, быстро нажмите правую кнопку мыши или левый спусковой крючок на вашем контроллере несколько раз, чтобы снова сматить леску.
  9. Наматывание лески истощает выносливость, поэтому не забывайте держать под рукой запас еды и поддерживать выносливость перед рыбалкой.
  10. Как только рыба подойдет достаточно близко, щелкните e на клавиатуре или кнопку A на контроллере , чтобы схватить рыбу.

    Источник: Ник Сутрич / Windows Central

Рыба для ловли, рыба для еды в

Вальхайм

В настоящее время в Вальхейме разводят три разных вида рыб. Каждая рыба стоит разного количества сырой рыбы , которое используется в рецептах Вальхайма.

  1. Малоротый окунь — дает 1 сырую рыбу
  2. Средняя щука — дает 2 сырых рыбы
  3. Большой тунец — дает 4 сырой рыбы

Как только вы поймаете достаточно рыбы, вы сможете приготовить два вкусных блюда, чтобы их съесть:

  1. Рыба вареная — приготовленная на огне на обычной варочной станции
  2. Рыбные обертки — приготовленные в казане путем смешивания 2х приготовленной рыбы и 4х ячменной муки

Как и все, что приготовлено в котле в Вальхейме, Рыбные обертки дадут вам гораздо больше здоровья и выносливости, чем употребление только приготовленной рыбы.

К сожалению, во времена викингов не было рогаликов, на которые можно было бы надеть лоха. Вместо этого вам просто нужно довольствоваться прекрасным ковриком Lox в своем очаге. Независимо от того, что вы выбираете для охоты, рыбалки или убийства в Вальхейме, многогранный игровой процесс быстро сделал ее одной из лучших игр на выживание на ПК за то короткое время, когда она существует. Лучше всего то, что это по-прежнему игра с ранним доступом в Steam, а это значит, что в 2021 году появится много нового контента.

На рыбалке лучше всего разговаривать

Valheim (ранний доступ)

Поймать их, запечь их, залить их тушеным мясом

Valheim — это игра на выживание в раннем доступе, в которой вы живете жизнью викинга, застрявшего между Землей и Валгаллой.Сможете ли вы увидеть рай?

ресурсов для владельцев прудов в Делавэре

Многие небольшие «фермерские» пруды в Делавэре предоставляют важные возможности для отдыха. Из такого пруда дети могут поймать свою первую синюгу. Пруды обеспечивают эстетическую красоту, орошение, пожарную безопасность в сельской местности и среду обитания диких животных.

Свяжитесь с нами

Управление рыболовства
302-735-8650

Дикие животные могут использовать пруды для кормления и гнездования, мест отдыха и источников воды.Добавление ящиков для гнезд может повысить вероятность поселения вальдшнепов или голубых птиц, а также других пользователей ящиков.

Хотя пруды служат многим полезным целям, иногда в них возникают проблемы с водными сорняками или несбалансированными популяциями рыб. Для таких случаев Отдел рыб и дикой природы разработал полезные публикации с идеями и рекомендациями для владельцев прудов.

Зарыбление небольшого пруда

Правильно укомплектованный и управляемый пруд предоставит возможности для рыбной ловли на долгие годы.В Делавэре к рекомендуемым видам относятся большеротый окунь и синежабр. Список поставщиков рыбы для водоемов с теплой водой доступен. Иногда в качестве еще одного уловимого вида добавляют канальный сом. В небольших водоемах (менее 5 акров) плохо себя чувствуют краппи, бычий сом и желтый окунь.

Обыкновенный карп и мускулистый шед считаются нежелательными, а пруды Делавэра слишком теплы для пресноводной форели. Две публикации, «Управление теплыми водоемами» и «Лучшие методы управления маленьким прудом», помогут владельцам прудов создавать и поддерживать хорошую рыбалку.Публикация Best Management Practices предлагает решения для продления жизни вашего пруда и предотвращения некоторых распространенных проблем.

Владельцы прудов могут использовать неводную сеть для отбора проб рыбных популяций и определения баланса видов рыб в своем пруду.

Проблемы с сорняками

Если в вашем пруду все-таки возникнут проблемы с сорняками, есть несколько вариантов, в зависимости от вида сорняков. Для предотвращения появления водорослей одним из самых простых и недорогих методов является использование ячменной соломы. Это доказало свою эффективность для некоторых прудов, но должно применяться в качестве превентивной меры в феврале или марте.Как только водоросли покроют ваш пруд в середине лета, необходимы другие меры контроля, как описано в разделе «Контроль водорослей в прудах Делавэра».

Укоренившиеся и плавающие растения, такие как гидрилла или ряска, требуют разных методов. Одним из таких инструментов является использование триплоидного белого амура. Поскольку это неместные виды, которые могут оказывать негативное воздействие на естественные сообщества Делавэра, требуется разрешение на их владение. В информационном отчете о белом амуре и политике в отношении белого амура разъясняются многие вопросы, связанные с использованием белого амура.Эта малорослая рыба питается не всеми видами растений, поэтому определение проблемного растения имеет решающее значение. Как химические, так и механические методы также являются инструментами борьбы с некоторыми видами растений.

Дополнительная информация

Для получения дополнительной технической помощи или подачи заявки на разрешение на белого амура обращайтесь в Управление рыболовства Образовательного центра водных ресурсов в Смирне по телефону 302-735-8650.

Для получения информации об улучшении среды обитания диких животных обращайтесь в Программу помощи частным земельным участкам по телефону 302-735-3600.

Что беспокоит Исландию? Мир без льда. Готовится.

ХЁФН, Исландия. Адальштейнн Ингольфссон из офиса рыболовного предприятия, основанного его семьей два поколения назад, наблюдал, как из года в год сокращается массивный ледник Ватнайёкюдль. Повышение температуры уже отсеяло виды рыб, которые он может поймать. Но увядающая масса льда, самая большая в Исландии, представляет собой новую странную проблему для бизнеса.

«Ледник тает настолько, что земля поднимается из моря», — сказал г-н.Ингольфссон, исполнительный директор Skinney-Thinganes, одной из крупнейших рыболовных компаний Исландии. «Сложнее доставить наши самые большие траулеры в гавань и выйти из нее. А если с погодой что-то пойдет не так, порт полностью закроют ».

Более теплый климат влияет не только на Хёфн, где ослабевающая масса Ватнайёкюдля на земной коре осушает фьорды и перемещает подземные осадки, перекручивая канализационные трубы города. Поскольку температура в Арктике повышается почти быстрее, чем в любом другом месте на планете, вся Исландия борется с перспективой безледного будущего.

[В Скандинавии изменение климата побуждает предпринимателей вкладывать средства в винодельни.]

Производители энергии модернизируют гидроэлектростанции и экспериментируют с закапыванием углекислого газа в горные породы, чтобы не допустить его попадания в атмосферу. Выдвигаются предложения о строительстве нового порта в Финна-фьорде, который сейчас представляет собой бесплодную местность на востоке, чтобы извлечь выгоду из потенциальных грузопотоков, поскольку судоходные компании в Китае, России и арктических странах соперничают за открытие маршрутов через тающий лед.Рыбная промышленность сокращает использование ископаемого топлива с помощью энергоэффективных судов.

Ледники занимают более десятой части этого известного холодного острова недалеко от Полярного круга. Каждый тает. То же самое и с массивными многовековыми ледниковыми щитами Гренландии и полярных регионов. В то время как другие страны сталкиваются с повышением уровня моря, Исландия сталкивается с подъемом суши в самых южных регионах и считает изменение ландшафта и климата вопросом национальной неотложности.

Когда в июле в Европе была рекордная жара, в столице Исландии Рейкьявике были самые высокие температуры за всю историю.Экономика Исландии находится на пороге рецессии, отчасти потому, что важный экспортный продукт — мойва — исчез в этом году в поисках более холодных вод. На этой неделе Организация Объединенных Наций предупредила, что земельные и водные ресурсы мира эксплуатируются беспрецедентными темпами.

«Изменение климата больше не является предметом шуток в Исландии или где-либо еще», — сказал в интервью президент Исландии Гудни Йоханнессон, добавив, что большинство исландцев считают, что деятельность человека играет определенную роль. «Мы осознаем вредные последствия глобального потепления», — сказал он.«Мы берем на себя ответственность искать практические решения. Но мы можем добиться большего ».

Страна избрала эколога Катрин Якобсдоттир премьер-министром в 2017 году в рамках платформы по борьбе с изменением климата. Ее правительство выделяет 55 миллионов долларов на пять лет на проекты по лесовосстановлению, охране земель и безуглеродному транспорту, чтобы сократить выбросы парниковых газов. Больше будет потрачено к 2040 году, когда Исландия ожидает, что предприятия, организации и частные лица будут удалять из атмосферы столько углекислого газа, сколько они вкладывают.

Активисты-экологи говорят, что этого недостаточно, чтобы сделать Исландию, богатую страну с населением всего 350 000 человек, образцом. Несмотря на производство чистой геотермальной энергии и гидроэнергетики, основные отрасли промышленности, включая производство алюминия и ферросилиция, также производят треть углекислого газа в Исландии. Туризм, который сейчас является двигателем роста после банковского краха в 2008 году, процветает благодаря более теплой погоде, но усугубляет климатические проблемы Исландии, поскольку самолеты, перевозящие миллионы посетителей, увеличивают выбросы углекислого газа на душу населения выше, чем в любой стране Европы.

Более крупные страны, такие как Норвегия и Финляндия, еще больше сократили выбросы, и более 190 других стран, за исключением США, обязались бороться с изменением климата в соответствии с Парижским соглашением. Но поскольку воздействие в Исландии более заметно, чем в других странах, она делает все, что в ее силах, пытаясь превратить потепление климата в экономическое преимущество.

«Давайте смотреть на практические решения вместо того, чтобы впадать в отчаяние», — сказал г-н Йоханнессон.

Олафур Эггертссон, фермер, предвкушал, как укротить дебри нового окружения.В солнечный день он указал на сверкающий ледник, тонко раскинувшийся на вершине близлежащего вулкана Эйяфьятлайокудль на южном краю Исландии. Эффектное извержение Эйяфьядлайёкюдля произошло в 2010 году, нарушив движение европейского воздушного движения и посыпав пеплом ферму Торвальдсейри, управляемую его семьей с 1906 года. Но даже до этого ледник заметно отступал, причем намного быстрее, чем когда его отец и дед обрабатывали землю.

Это его настораживает, сказал он, потому что ледники охлаждают вулканы. Ученые предсказывают новые извержения в следующем столетии по мере таяния ледников.Г-н Эггертссон работает над тем, чтобы сделать ферму углеродно-нейтральной, чтобы предотвратить дальнейшее потепление, превратив ее из преимущественно молочного хозяйства в поместье площадью 160 акров с полями ячменя и рапса — культур, которые не могли расти в холодном климате 50 лет назад.

Он перерабатывает рапс в биотопливо. А г-н Эггертссон, который планирует в ближайшие годы увеличить свои инвестиции в растениеводческий бизнес на сумму 364 000 евро, надеется, что когда-нибудь исландские фермеры вырастут достаточно ячменя, чтобы избежать его импорта на кораблях и самолетах, загрязняющих окружающую среду.

«Иногда то, что я делаю, кажется каплей в море», — сказал г-н Эггертссон, вытаскивая из земли горсти ячменя. «Но люди вносят свой вклад в потепление. У меня нет выбора, кроме как действовать ».

Другие находят предложения по спросу со стороны компаний и людей, стремящихся компенсировать свой углеродный след. Рядом с фермой г-на Эггертссона Рейнир Кристинссон в этом году посадил 200 000 местных берез на 700 акрах вулканической равнины, которую его неправительственная организация «Колвидур» арендует у государства.

С 2010 года исландские и иностранные компании, такие как Ikea, приобрели более миллиона деревьев. Г-н Кристинссон ведет переговоры с Isavia, оператором аэропорта Исландии, в надежде заключить сделку по посадке деревьев для каждого туриста и исландца, который прилетает. и за пределами острова, и предлагает арендовать еще 12 000 акров, прогнозируя «экспоненциальный рост».

Некоторые компании просто пытаются «отмыть» свой имидж, признал г-н Кристинссон. Но поскольку потребители требуют прозрачности, предприятия более серьезно относятся к защите окружающей среды и знают, что им нужно тратить значительные деньги на борьбу с изменениями. «Если они не покажут, что действуют ответственно, они потеряют клиентов», — сказал он.

Тем не менее, большая часть вулканической местности Исландии обезлесена, и недавно посаженным деревьям потребуются десятилетия, чтобы поглотить углерод в больших масштабах. Деревья, безусловно, не являются быстрым решением для ледников Исландии, которые, по словам ученых, теперь больше не могут восстанавливать лед, который они теряют.

Это включает Ватнайёкюдль, который когда-то занимал более десятой части Исландии, а теперь покрывает 8 процентов этого острова площадью 40 000 квадратных миль.Названный в июне объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, в некоторых местах он сокращается почти на три футбольных поля в год.

В г. Хёфн изменениям помешали бизнесу г-на Ингольфссона. Хотя с 1930-х годов земля здесь поднялась почти на 20 дюймов, только за последнее десятилетие она поднялась на четыре дюйма над уровнем моря. Согласно прогнозу Исландского метеорологического управления, в грядущем столетии он вырастет на шесть футов.

Эта новая земля мешает г.Ингольфссону от приобретения траулеров большей вместимости, которые используют его конкуренты. HB Grandi, конкурент из Рейкьявика, которая является одной из крупнейших рыболовных компаний Исландии, инвестировала в огромные супертраулеры, которые используют меньше ископаемого топлива и позволяют получать больший улов. В этом году холодноводная мойва не встречается. Но теперь скумбрия плавает в более теплых течениях вокруг Исландии, и ценность улова заметно выросла.

Такие инвестиции, которые также выражаются в уменьшении флота, проходят через рыбную промышленность Исландии и соответствуют национальной стратегии сокращения выбросов углерода, которые способствуют подкислению океана и наносят вред рыбе.Преобразование является важным и стратегическим: на рыбу приходится 39 процентов экспорта Исландии.

Траулеры г-на Ингольфссона теперь могут входить и выходить только во время прилива, и его бизнес от этого страдает. Прошлой зимой двое застряли у гавани, когда обрушился шторм, сказал он, вынудив улов выгружать на другом заводе на восточном побережье, в результате чего десятки рабочих на его заводе в Хёфне простаивали.

«Если мы не найдем решение, — сказал он, — все будет только хуже».

Ожидается, что таяние ледников приведет к перенасыщению водосборных бассейнов в следующем столетии, и ученые предсказывают, что затем они высохнут, что вынудит производителей энергии адаптироваться.Государственная энергетическая компания Landsvirkjun, вырабатывающая три четверти электроэнергии Исландии, строит на своих плотинах место для дополнительных гидротурбин. Он также создает новые возможности для работы ветряных турбин, когда ледники умирают.

«С точки зрения дизайна мы учитываем то, что произойдет в следующие 50–100 лет», — сказал Эли Гретар Блондал Свейнссон, исполнительный вице-президент по исследованиям и разработкам. «Ледников не будет», — категорично сказал он.

Эта перспектива заставила исландцев — и некоторых посетителей — осознать, что они становятся свидетелями исчезновения сокровищ.36-летний Стейнтор Арнарсон бросил свою работу юриста три года назад, чтобы открыть туристический бизнес в лагуне Фьялсарлон, в котором работает 20. Он водит посетителей на надувных лодках вокруг усеянных айсбергами вод, которые едва существовали два десятилетия назад.

Уроженец этой местности, он вспомнил, что озеро было лишь малой частью его нынешнего размера, когда он был подростком. Когда он вернулся в 2012 году, выход Ватнайёкюдль здесь растаял настолько, что лагуна расширилась на милю, а бурные реки поблизости сменили русло.

Многие из 200 туристов, которые посещают его ежедневно, хотят увидеть Ватнайёкюдль, прежде чем он исчезнет, ​​сказал г-н Арнарсон.

«Люди ошеломлены красотой ледника и чувствуют себя как я», — сказал он, глядя на 130-футовую стену голубого льда, вздымающуюся из воды.

«Приятно видеть, как отломился кусок», — сказал он. «Но это действительно печально».

Еда Аляски, Департамент рыбы и дичи Аляски

Кулинария: Еда Аляски


Кен Марш

Симпатичная аляскинская долли-варден, подходящая как для ловли, так и для выпуска, и для ловли, и для содержания, и для еды.Фото Кена Марша.

Немногие места в цивилизованном мире сохраняют более сильную связь с охотой, собирательством и хорошей едой на земле, чем Аляска.

Однажды поздним сентябрьским вечером много лет назад, когда я шел пешком со своим напарником по березовой гряде вниз по озеру от нашей хижины, лось выскочил из ольхи, чтобы встретиться лицом к лицу с тем, что он, по-видимому, принял за соперника. Пораженный, я снял винтовку, прицелился в тот момент, когда животное осознало свою ошибку, и провел львиную долю ночи под редким моросящим дождем, занимаясь разделкой при свете газового фонаря.

Последовавший за этим пир был спонтанным событием, наши аппетиты отточили на следующее утро, прогуливаясь по лесу на 125-фунтовых окорочках лося. В тот день в хижине я растопил плиту сухими еловыми щепками и топил ее до гнева колотой березы. Мы подперли дверь каюты пружиной старой ловушки № 4, позволяя циркулировать свежему осеннему воздуху, пока я готовил нашу первую порцию стейков на заднем ремне.

Процедура была проста: отрежьте пару стейков от одной из этих толстых ремешков на спине (длинные, отборные куски, которые проходят по обеим сторонам позвоночника), посыпьте их мукой, приправленной солью и перцем, и бросьте их в растопленный масло, которое пузырилось и поджаривалось на дне чугунной сковороды.

Стейки готовились примерно по три минуты на каждую сторону (переварка, возможно, является наиболее частым грехом при приготовлении блюд из дичи), прежде чем я положил их на наши тарелки. В сочетании с ломтиками хлеба, испеченными накануне, результат был восхитительным. Золотисто-коричневый и слегка хрустящий снаружи, розовый и нежный внутри, вкус был сочным, напоминающим говядину свободного выгула; сумма летнего солнечного света, родниковой воды, ивы и сладкой травы. Одна сковорода с бифштексом шла за другой, потом за другой.Фактически, сейчас, более 30 лет спустя, невозможно вспомнить, как долго длилась эта кормящая оргия. Я помню, что количество мяса, которое исчезло с разделочной доски, было более чем шокирующим.

Оглядываясь назад, можно сказать, что насыщенный мерло — что-то острое и яркое, подходящее к мясу и сочетающееся с ароматом спелых ягод осени, — могло бы добавить изюминку к трапезе. Но тогда мы были молодыми людьми (на самом деле, в подростковом возрасте), и наше понимание вин оставалось неразвитым.Тем не менее, этот ужин остается в моей памяти важной вехой в кулинарии в деревенском стиле и данью уважения невинному обжорству, которое лучше всего известно трудолюбивым мужчинам-подросткам.

***

Немногие места в цивилизованном мире сохраняют более сильную связь с охотой, собирательством и хорошей едой из страны, чем Аляска. Наши 365 миллионов акров земли, три миллиона озер, 3000 рек и 6640 миль береговой линии с естественными изобилием. Каждое лето в наших ручьях затапливают пять видов лосося, а на морском дне от Кетчикана до Коцебу и дальше рождается буйабес из палтуса, трески, моллюсков и крабов.Карибу здесь по-прежнему превосходят численностью людей, они скачут по тундре на сотни тысяч человек; Овцы Далла и горный козел (неправильное название, которое противоречит родству этих видов с антилопами) обитают в высоких скалах, а лоси, олени, бизоны и медведи бродят по лесам и речным берегам между ними. В то же время дикие птицы как в высокогорных, так и в мигрирующих формах кудахчут, кудахают и крякают, разжижая ягоды и различные растения, которые делают Крайний Север таким необычайно зеленым с мая по сентябрь.

Наш сезон рыбалки, охоты и собирательства охватывает календарный год, начиная с апреля, когда солнце поднимается высоко и снег отступает, ускоряясь в тепле лета с бегом лосося.Суть сбора урожая приходится на осень, когда ягоды созревают, а рыба и дичь становятся наиболее активными в ожидании наступающей зимы.

Несколько лет назад я поймал поворотный небесный прилив в апреле, когда отправился с двумя друзьями на остров Принца Уэльского с умеренным климатом в собственном «Глубоком Юге» Аляски. Цель заключалась в том, чтобы провести сезон в самом начале, потратив несколько дней на то, чтобы поймать и выпустить стилхэда.

Как оказалось, не по сезону теплая погода и низкий уровень воды в реке привели к замедлению вылова большой морской форели.Тем не менее, мы вытащили из танинных вод немного яркой как океан Dolly Varden, так что, когда на тенистых берегах ручьев вырастали папоротники, наше меню казалось очевидным. Унылые банки с чили кон карне, которые мы собрали для поездки, были отложены, и, в очередной раз торжеству простоты и здравого смысла, мой друг Тони Рут приготовил на пару нежную зелень в походном горшке, обжаривая уголь на масле. Я не могу вспомнить, что я ел на ужин два дня назад, но я все еще чувствую в этих дымящихся болтунах ароматную эссенцию весны на юго-востоке, а в розовой, горячей плоти этих Долли ощущается характерный аромат, говорящий о нетронутых устьях рек. и отдаленные прибрежные ручьи.

Филе нерки.

***

Неслучайно одни из лучших блюд — самые простые. Дикая рыба, мясо и зелень при правильном обращении обладают мягкими характеристиками, которые обеспечивают прямую связь с землями или водами их происхождения. Маскировка этих ароматов избытком специй или переваркой может сделать весь процесс бессмысленным.

С другой стороны, повар может пойти только на сковородку и кусок масла. Самым важным ингредиентом в приготовлении диких блюд является осмотрительность.И, наконец, то, как приготовить тот или иной кусок рыбы или дичи, зависит от вашего вкуса и характера пищи, с которой вы работаете.

Ходят слухи, что ценители дикого лосося Аляски могут попробовать вилку свежеобжаренного филе, проглотить ее вином и с удивительной точностью объявить о происхождении рыбы. Эти утверждения кажутся в значительной степени необоснованными, но их можно объяснить, по крайней мере теоретически, различиями в текстуре, вкусе и содержании жира лосося, адаптированного к конкретным дренажам.Многие считают, что лосось с самым прекрасным вкусом добывается в стоках рек Медь или Юкон, где рыба, приспособленная для долгих и трудных пробежек, несет больше жира и масла, чтобы увидеть их во время своих путешествий по пресной воде. Лосось, нерестилища которого находятся ближе к морю, обычно более тощий, сухой и грубый. Филе нерки, окуненной в медь возле Читины, богато жиром и влажным, что делает его идеальным для приготовления на гриле, потому что оно нелегко высыхает. Замаринуйте их в течение нескольких часов в домашнем терияки, приготовленном из измельченного чеснока, сои, свежемолотого имбиря и апельсинового сока, затем поместите их на решетку кожицей вниз, пока чешуя не начнет чернеть.Ненадолго переверните филе, пока оно не станет готовым, и сразу подавайте.

Королевский лосось, пойманный в таких водах, как короткая река Касилоф на полуострове Кенай, не такой жирный, как рыба Коппер-Ривер, и часто на вкус лучше приготовленный на пару или запеченный в закрытом виде. Их также можно нарезать небольшими кусочками и обжарить во фритюре. Хорошим примером этого является кокосовый лосось, приготовленный в ресторане Double Musky Inn в Гирдвуде. Быстро обжаренные в кляре и приготовленном в горячем масле, вкус запечатывается внутри, и рыба остается влажной.Кокосовая стружка придает приятную внешнюю текстуру, а острый кисло-сладкий соус ресторана является изысканным аккомпанементом. Рецепт соуса предусматривает использование коричневой горчицы, хрена и виноградного желе, но смородиновое желе, приготовленное из ягод, собранных в южно-центральных лесах, работает одинаково хорошо.

Конечно, аляскинцы едят рыбу круглый год, но свежий лосось, приготовленный на гриле теплыми июльскими вечерами, является визитной карточкой лета. Для тех из нас, кто живет, чтобы ловить рыбу, готовить и есть, лето — время лосося, и жить легко.

***

Наши лесные ягоды созревают к концу августа, в том числе черника, малина, смородина, а также клюква высокорослая и низкорослая. К сентябрю их кисло-сладкие ароматы смешиваются и придают воздуху терпкость, характерную и яркую, как прекрасное каберне. Тем временем лоси-быки кряхтят и бьют рогами в еловых зарослях, куропатки кудахают на альпийских ивах перед рассветом, а форель и хариус покрывают ямочки тихих озер, когда они кормятся с внезапной настойчивостью. Сейчас осень на Аляске, и это во многих смыслах звездный час для дикого комбайна.Сезон в движении, как карибу, которые волнами пересекают тундру. Погода может быть шизофренической: один день может быть ясным и хрупким из-за морозов, когда березовые и осиновые листья светятся желтым и ярким светом на фоне голубовато-голубого неба; следующий может быть туманным и моросящим, оставляя тополь пахнущий сладко, как банановая кожура, а аура — прохладной и мрачной.

Все приходит и уходит в течение месяца, а на безумный сбор, охоту и рыбалку уйдет всего четыре недели. Как бы вы ни старались, невозможно добиться всего, чего вы хотите.Лучший совет — выбирать самое дорогое сердцу и страстно атаковать его.

Элементы вкуса, запаха и цвета особенно многочисленны осенью и особенно заметны во время охоты на птиц на возвышенностях вдоль клюквенных хребтов долины Суситна или среди высокогорных ив полуострова Кенай. Жителям Аляски повезло, что у рябчиков есть несколько вкусов. Еловые глухари, откормленные ягодами, появляются морозным утром на отдаленных гравийных дорожках и часто становятся жертвами мальчишек (молодых и старых).22 калибра. Куропатки трех разновидностей водятся над линией леса, а острохвостые куропатки прячутся вокруг ячменных полей в районе Дельта-Джанкшн внутренних районов. Грубый тетерев — это лучший спорт по стрельбе по крыльям по сравнению с пойнт-собаками, в то время как закопченный тетерев, который кричит с высоких ситкинских елей на юго-востоке каждую весну, может быть пойман осенью рядом с линией деревьев.

Острохвостый тетерев.

Один из самых восхитительных рецептов из дичи, которые я обнаружил, — это сычуанский тетерев в арахисовом соусе.Молодые глухари или куропатки, взятые в начале сезона, имеют легкие, почти полупрозрачные филе грудки, которые готовятся белыми, как курица. Тушеные в сычуаньском арахисовом соусе и поданные с вареным рисом, они служат данью лучшим дням на природе. У зрелых тетеревов, куропаток и острохвостов темное мясо. Для этих птиц — а также водоплавающих — мой старый друг Бен О. Уильямс (стрелок, писатель и повар, известный некоторым как «Генерал») однажды предложил следующее:

«Сначала налейте немного вашего любимого вина. в стакан и сделайте глоток.

«Затем возьмите тетерева (грудки, вырезанные из кости и вымоченные в течение нескольких часов в молоке) и посыпьте мукой. «Выпей еще глоток вина.

«Растопите немного масла на сковороде и готовьте мясо на умеренном огне, пока оно не станет полностью готовым. Возможно, вам понадобится долить вино, чтобы завершить этот процесс.

«Переложите мясо на теплую тарелку и удалите глазурь из сковороды с половиной чашки бурбона (скотч тоже подойдет), взбивая кусочки со дна сковороды.Сварите ликер до четверти стакана, затем убавьте огонь и добавьте стакан сметаны. Сделайте глоток вина, верните тетерева в сковороду и залейте соусом. Подавать горячим ».

Впервые я насладился рецептом генерала в ветреный октябрьский день недалеко от Колд-Бэй, когда веселый старый ругань приготовил смешанный пакет из канадского гуся, черной казарки и белой куропатки для охоты из пяти человек. Еда была выдающейся, комбинация сметаны и эссенции виски была приятно мощной, приятно дополняя мягкий дикий вкус этих птиц с красным мясом.

С рябчиком, чья великолепная белая грудка и хитрость делают его лучшей домашней птицей на Аляске для стола и спорта, следует обращаться по-другому. Во-первых, птиц лучше всего брать в воздух с легкими ружьями. Оттуда их следует вытащить и повесить на день-два в прохладном месте, а затем аккуратно и осторожно приготовить мясо. Подойдет любой рецепт, разработанный для куриных грудок. Я неравнодушен к тархуну из рябчика, адаптированному из рецепта кулинарного эстрагона The New York Times Cookbook.

***

К ноябрю, когда сходит тьма и полярные сияния танцуют над холмами, цикл сбора начинает замедляться. Мы по-прежнему ловим редких лосей или карибу в конце сезона, а налим (разновидность пресноводного линкода), пойманный через дыры во льду, обещает пикантные похлебки в ленивые зимние воскресенья. Но по большей части этот сезон зарезервирован для воспоминаний о днях, когда в ручьях и тундре буйствовала еда.

Именно сейчас продукты бесснежных месяцев, все красиво завернутые и сложенные в морозильном шкафу, вступают в игру как съедобный носитель.Удачливые охотники могут хранить на одной стороне упаковки стейков, жареного мяса, гамбургеров и колбасок из лося или карибу; с другой стороны, возможно, лосось и палтус, может быть, некоторые утки и гуси в конце сезона. Несколько литров клюквы или брусники, собранные после того, как первые сильные морозы сделали их пурпурными и сладкими, ждут в центре, чтобы превратить их в клюквенный соус или использовать для добавления яркого и яркого запаха бананово-ореховому хлебу и кексам.

Кухня в это время года представляет собой теплое и уютное место, где царит воображение, а дикие филе, отбивные, жаркое и стейки обещают заполнить пустоту, столь же первозданную, как времена года.В эти короткие дни разделочную доску лучше всего размещать возле окна, где бледные оттенки зимнего неба могут поглощаться во время работы. Отсюда можно начинать создание праздников из урожая дикого года.

Как насчет гуляша из лося или жареной лопатки из далловской овцы, фаршированной помидорами, перцем, луком и рисом? Или, может быть, морепродукты вызывают отклик — может быть, палтус, маринованный в соусе из лайма и чили, обжаренный на гриле? Сделайте что-нибудь по-французски с той парой крякв, которую вы съели холодным октябрьским утром.Попробуйте жаркое с тонкими ломтиками оленя кадьяк. И всегда помните: дикая кулинария — это искусство столь же обширное и красочное, как и сама Аляска. Правила зависят от вас.

###

Кен Марш (Ken Marsh) — региональный специалист по информации отдела спортивной рыбы в Анкоридже. Он — писатель-фрилансер, автор книги « Завтрак в Форель-плейс: времена года ловли нахлыстом на Аляске», и всю жизнь прожил на Аляске.


Подпишитесь, чтобы получать уведомления о новых проблемах

Получайте ежемесячные уведомления о новых выпусках и статьях.

  • Facebook
  • Твиттер
  • Google+
  • Reddit

Как использовать прудовую ячменную солому для борьбы с водорослями (действительно ли она работает?)

Ячменная солома — интересный способ естественной очистки прудовой воды, и исследования подтверждают ее очищающие свойства.

Небольшой рост водорослей является нормальным явлением для большинства водоемов, а в небольших количествах он может быть полезен для прудов и рыб! Водоросли могут быстро расти при правильных условиях, но большинство видов водорослей по-прежнему являются растениями, а растения обеспечивают кислород, истощают излишки питательных веществ и обеспечивают фильтрацию воды. Проблема с водорослями заключается в том, что когда сорняк не контролируется, это может привести к массовому «цветению», которое создает огромную нагрузку на экосистему пруда. По мере того, как водоросли умирают и разлагаются, полезные бактерии потребляют кислород, чтобы расщепить производимые ими вредные вещества, что приводит к снижению содержания кислорода в рыбах и снижению эффективности фильтрации, поскольку бактерии изо всех сил пытаются справиться с потребностями.

Несмотря на то, что существуют эффективные механические (и химические) способы быстрого избавления от водорослей, возникла тенденция к изучению более естественных методов для снижения затрат, технического обслуживания и предотвращения потенциального повреждения пруда в долгосрочной перспективе. Ячменная солома — в первую очередь! Несмотря на то, что ячмень не может удалить водоросли так же быстро, как другие методы лечения, он работает как отличный долгосрочный метод контроля и может помочь предотвратить повторное появление водорослей в будущем, поэтому он становится все более популярным в хобби по выращиванию рыбы.


При расщеплении ячменя он образует вещества, которые помогают контролировать рост водорослей, например перекись водорода.

Чтобы узнать, как ячмень работает как метод борьбы с водорослями, нам нужно погрузиться в детали и взглянуть на каждый этап процесса разложения, когда он попадает в ваш пруд:

1) Барклая солома или экстракт ячменя — это помещается в пруд и медленно начинает разлагаться. Во время разложения ячеистая структура ячменя начинает разрушаться, и скорость разложения зависит от температуры воды и содержания кислорода.Полезные бактерии будут работать быстрее при более высоких температурах и в условиях хорошей вентиляции, поэтому вы увидите более быстрые результаты от ячменя летом по сравнению с зимой. Через несколько недель в пруду разложение меняется с преобладания бактерий на грибки, что приводит к «гниению».

2) По мере того, как грибки разъедают остатки материала ячменя, образуется гуминовая кислота, что является первым важным шагом на пути к борьбе с водорослями. По мере того, как гуминовые кислоты проникают в окружающую воду, они вступают в реакцию с кислородом и солнечным светом, становясь все более и более нестабильными и в конечном итоге образуя супероксидный радикал, который приводит к перекиси водорода.

3) Перекись водорода является сильнодействующим альгицидом, но при производстве из правильно дозированного ячменя она имеет достаточно низкую концентрацию, чтобы быть безопасной для рыб и при этом действовать как средство отпугивания водорослей. Концентрации всего 2 части на миллион (ppm) достаточно для контроля роста водорослей в прудах, а поскольку перекись водорода более устойчива в пресной воде по сравнению с соленой водой, она действует дольше и требует менее частого дозирования.


Избавится ли ячмень от моей проблемы с водорослями? Ячменная солома является хорошим профилактическим средством, но ее не следует использовать для лечения крупного цветения водорослей.

Эффективность ячменной соломы будет зависеть от количества имеющихся у вас водорослей, типа водорослей и того, насколько быстро вы хотите, чтобы они ушли! Как и в случае со многими естественными методами контроля, возврат к результатам часто происходит намного медленнее по сравнению с механической и химической обработкой. Если в вашем пруду сильно цветут водоросли, и ваша рыба страдает, выбор механической обработки (например, УФ-осветлителя) для решения проблемы, а затем использование ячменя в качестве профилактического метода, как правило, является лучшим решением.

Фактически, в большинстве случаев роста водорослей мы бы сначала рекомендовали механическое удаление и очистку пруда перед добавлением ячменя в систему. Наличие большого количества водорослей обычно указывает на избыток питательных веществ, избыток отходов или условия низкой аэрации. Добавление в пруд большего количества органического материала, такого как ячмень, только усугубит проблему, так как это займет так много времени, чтобы стать эффективным. Кроме того, поскольку ячменная солома зависит от полезных бактерий в вашем пруду, которые расщепляют ее, добавление ее к системам с низким содержанием кислорода и высоким уровнем сточных вод фактически снижает ее эффективность, поскольку бактерии, вероятно, уже борются с низким содержанием кислорода и большими отходами. биозагрузка присутствует.

Ячменная солома лучше всего подходит для прудов с высоким содержанием кислорода, с хорошей вентиляцией и без водорослей, поскольку она может быстро и более эффективно разлагаться. По этой причине мы всегда рекомендуем ячмень в качестве профилактической меры , а не для того, чтобы остановить уже существующее огромное цветение водорослей. Наилучший способ использовать ячмень — сначала устранить любые крупные цветения водорослей, а затем добавить солому, чтобы предотвратить возобновление цветения в следующем сезоне.


Безопасны ли осветлители ячменной соломы для рыбы? Солома Barclay в умеренных дозах безопасна для рыб, но более высокие дозы могут вызвать проблемы с качеством воды.

При умеренной дозировке и при хорошем качестве воды в пруду и отсутствии цветения водорослей ячменная солома идеально подходит для рыб и растений. Несмотря на то, что ячмень разлагается с образованием перекиси водорода, которая очень токсична, она будет в таких низких концентрациях, что рыба не испытает каких-либо негативных последствий.

Основные проблемы, которые могут возникнуть при использовании ячменной соломы, — это снижение качества воды, которое часто вызвано добавлением ячменя в пруд с низкой аэрацией, плохой фильтрацией или большим количеством отходов.Ячменная солома имеет углеродную основу и является органической по своей природе; ничем не отличается от листьев, веток и пыльцы, которые попадают в пруд и попадают в отходы. Как и другие органические материалы, во время разложения он распадается с образованием вредных веществ, таких как аммиак, в качестве побочного продукта. Полезным бактериям нужно будет разрушить это, иначе это может стать серьезной проблемой для рыб при увеличении их концентрации. Добавление ячменной соломы в пруд, который уже борется с проблемами большого количества отходов, только усугубит проблему, вызывая падение кислорода и повышение уровня вредных веществ.

Если результаты ваших анализов качества воды оказались удовлетворительными, и у вас есть адекватная фильтрация и аэрация, добавление ячменной соломы для предотвращения образования водорослей должно быть очень безопасным для рыб. Он также будет работать намного лучше, поскольку в нем будет больше кислорода для бактерий (что означает более быстрое разложение) и меньше шансов на проблемы с состоянием воды в будущем.


Ячмень может быть более концентрированным и более быстрым по сравнению с обычной соломой.

При покупке ячменя для прудов вы наверняка встретите два разных продукта — ячменную солому и экстракт ячменной соломы.Оба они действуют одинаково для предотвращения появления водорослей, но способ доставки отличается, а также скорость действия. В общем, ячменная солома считается более «натуральной» и медленнее действует против водорослей, поскольку у бактерий меньше площади поверхности для разрушения материала. Солома сначала должна пройти несколько стадий разложения, прежде чем образуется перекись водорода. Этот процесс может занять от 3 недель до более 3 месяцев, в зависимости от температуры воды и состояния пруда.

Экстракт соломы ячменя, с другой стороны, имеет высококонцентрированную жидкую форму и оптимизирован для более быстрого выполнения работ. После того, как вы нанесете экстракт ячменя в пруд, полезные бактерии начнут его расщеплять намного быстрее, поскольку он уже оптимизирован, что приведет к более быстрым результатам. Основным недостатком использования экстракта вместо соломы является то, что вам нужно быть очень осторожным с дозированием, так как концентрированный характер может сделать его очень опасным для рыб. Кроме того, она дороже, чем обычная соломинка, и некоторые средства для обработки могут содержать дополнительные химические вещества, чтобы усилить ее действие и продлить срок ее службы.

Ячменная солома и жидкий экстракт ячменя действуют одинаково против водорослей, но, поскольку вы все равно не должны использовать ячмень в качестве «быстрого решения» (см. Выше), мы обычно рекомендуем попробовать более дешевую и более натуральную физическую солому. Это может занять больше времени, но это более рентабельно, и вам нужно будет дозировать меньше, поскольку он высвобождает вещества более плавно по сравнению с жидкими смесями.


Где купить солому из прудового ячменя (и как ее использовать)

При рассмотрении средств обработки ячменной соломы есть несколько вещей, которые вы должны учесть перед покупкой.Во-первых, вы должны убедиться, что это 100% ячменная солома и не содержит никакого покрытия, «улучшающего» разложение. Вы также должны убедиться, что солома поступает в предварительно упакованных тюках, не теряя соломы, иначе вам будет сложно дозировать воду в пруд. Мы также не рекомендуем пеллеты, так как они часто тонут, а солома должна находиться близко к поверхности, чтобы работать! Ниже приведены некоторые из наших рекомендаций:

Как использовать солому прудового ячменя для получения чистой воды в пруду (лучшие результаты) Воздушные насосы хорошо работают как аэраторы для подачи большого количества кислорода в воду пруда.

Ячменная солома будет работать только при разложении в условиях, насыщенных кислородом, и для достижения наилучших результатов ее следует оставлять как можно ближе к поверхности воды (плавучая или неглубокая полка). Он должен быть близко к поверхности, чтобы достаточное количество ультрафиолетового света от солнца могло проникать и образовывать свободные радикалы кислорода, которые в конечном итоге превращаются в растворенную перекись водорода — альгицид.

Для наилучшей обработки соломы ячменя необходимы 3 вещи:

  1. Большое количество растворенного кислорода и аэрация
  2. Помещать близко к поверхности для воздействия солнечного света
  3. Хорошее качество воды и биофильтрация (бактерии) для разложения

Когда Применяя ячменную солому, вы хотите убедиться, что у вас есть стабильный источник аэрации, такой как фонтан или воздушный насос, а также система фильтрации, которая поможет удалить часть аммиака и нитритов, которые образуются при разложении.Если ваше средство для обработки ячменя «проседает», вы можете удалить его и поместить на неглубокую полку или рассмотреть более легкий продукт (мы не рекомендуем гранулы из ячменя, так как большинство из них тонут!).

Дозировка должна соответствовать рекомендациям производителя, поэтому вам необходимо прочитать инструкции к отдельному продукту, который вы покупаете. Никогда не используйте больше, чем рекомендуется, так как это создаст ненужную нагрузку на вашу биологическую фильтрацию с очень небольшим количеством лишних водорослей. Если у вас жидкий экстракт ячменя, вы также должны дозировать его в соответствии с инструкциями на этикетке.Растворенный экстракт обладает тем преимуществом, что остается в свободном плавании и находится под постоянным солнечным светом, и вы должны увидеть результаты быстрее по сравнению с ячменной соломой.

Сколько времени требуется ячменной соломе для работы в прудах?

В зависимости от типа продукта из ячменной соломы, который вы используете, качества фильтрации и степени аэрации, процесс полного разложения обычно длится от 4 до 6 месяцев. В теплые месяцы разложение будет происходить быстрее, а в холодные — гораздо медленнее.Это связано с тем, что полезные аэробные бактерии работают более эффективно летом и намного медленнее зимой, когда температура воды падает. Перекись водорода будет вырабатываться на протяжении всего процесса разложения и постепенно попадет в воду в течение этого периода. Вы должны начать видеть результаты от физической ячменной соломы через 2-6 недель при обработке весной / летом и через 6-8 недель при обработке осенью / зимой.

При жидкой обработке ячменя результаты обычно будут более слабыми, а концентрация перекиси водорода немного выше.В среднем вы должны начать видеть результаты в течение 2-4 недель в теплые месяцы и 4-6 недель в более холодные месяцы.

Помните, что ячменная солома — это профилактический метод борьбы с водорослями, а не убийца водорослей, поэтому хороший результат от обработки ячменя будет заключаться в том, что в следующем году водоросли вернутся меньше. Чтобы удалить крупные цветки водорослей, всегда используйте прямой метод обработки и используйте только ячмень в качестве дополнения к процессу.

Как часто нужно менять солому в пруду?

Для достижения наилучших результатов и предотвращения появления водорослей рекомендуется добавлять больше ячменной соломы несколько раз в год, чтобы обеспечить постоянную низкую концентрацию перекиси водорода в воде.Чтобы всегда было немного ячменя, которое разлагается и выделяет перекись водорода, мы рекомендуем заменять соломинку каждые 4-6 месяцев.

Корма для аквакультуры | NOAA Fisheries

Потенциальная альтернатива включает муки и растительные масла (самый большой источник белка и пищевого масла на земле), отходы переработки рыбы, дрожжи, насекомых и другие особые блюда и даже морские водоросли. Потенциальные альтернативные ингредиенты, которые уже используются, включают соевые бобы, ячмень, рис, горох, канолу, люпин, пшеничный глютен, кукурузный глютен, другие различные растительные белки, дрожжи, насекомых и водоросли.Выращиваемые морские водоросли обладают значительным потенциалом роста как источник пищи и волокна как для кормов для аквакультуры, так и для потребления людьми. В 2018 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило ключевой ингредиент корма для рыб, называемый таурином, который необходим для того, чтобы растительные белки были похожи на другие животные белки. Исследователям удалось найти альтернативы, которые выращивают рыбу и помогают сохранить пользу для здоровья человека от употребления морепродуктов.

Для будущего роста аквакультуры морских рыб и креветок потребуются источники протеина и масла в большем объеме, чем может удовлетворить нынешнее производство рыбной муки и рыбьего жира.Лаборатории NOAA разрабатывают новые способы кормить даже самых привередливых хищных рыб диетами неморского происхождения. NOAA в партнерстве с Министерством сельского хозяйства США (USDA) запустило в 2007 году Инициативу NOAA-USDA по альтернативным кормам, чтобы ускорить разработку альтернативных кормов для аквакультуры. Цель инициативы «Альтернативные корма» — выявить альтернативные диетические ингредиенты, которые позволят снизить количество рыбной муки и рыбьего жира, содержащихся в кормах для аквакультуры, сохраняя при этом важные преимущества для здоровья человека от выращиваемых на фермах морепродуктов.

Помимо поиска заменителей, исследования изучают, как выращиваемая рыба использует корм, различные составы, согласование диетических потребностей с этапами развития и другие стратегии повышения эффективности использования кормов.

В конечном итоге эта инициатива приведет к коммерциализации альтернатив для некоторых видов, что приведет к снижению зависимости производителей кормов и фермеров, выращивающих морепродукты, от морских рыбных ресурсов во всем мире. Самая большая проблема для исследователей состоит в том, чтобы разработать альтернативные ингредиенты, которые будет есть рыба, которые обеспечат рыбу питательными веществами для роста, и сделать доступными альтернативные ингредиенты, которые являются коммерчески жизнеспособными.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *