Байкальская рыбалка: Байкальская рыбалка — отзыв о Озеро Байкал, Сибирский округ, Россия

Содержание

Дюжев, Дед Мороз и Малефисента

Актер Дмитрий Дюжев принял участие в первенстве по зимней рыбалки на Байкале.

Старт! Сигнальный выстрел ракеты – и рыбаки направились к цели. Точнее, к участку, где будет лунка. Это – основа. Дальше все зависит от мастерства.

Подкормка, снасти и – главное – удача. Рыбаки это называют «фарт», который нужно «поймать за хвост». В марте – рыба сорных сортов, она маленькая по размеру, да еще и не проснулась.

К участию в соревнованиях допускаются команды из четырех человек независимо от пола и возраста. Актер Дмитрий Дюжев – специальный гость. Поздравил детей с уловом, сам знает о рыбалке и азарте не понаслышке. Дал пару советов. Накануне сам вытащил из лунки несколько хвостов.

«Я сам поймал 12 окуней. И попробовал впервые в жизни зимнюю рыбалку, посидеть у лунки, вникнуть во все подробности», – рассказал Дмитрий Дюжев, заслуженный артист России. Но отметил: улов – это хорошо, но главным на Байкале остаются природа и люди.

«Какое здесь гостеприимство! Бурятия – это прекрасно! Такое человеческое качество, они так рады, ощущение, что они последнее свое отдадут, но разделят радость с гостем, поделятся радостью жизни», – признается Дюжев.

В этом году фестиваль «Байкальская рыбалка» проходит в поселке Турка. Свои силы и удачу испытывают больше двухсот команд. Сегодня ловля – это, скорее, для азарта и удовольствия.

Среди рыбаков есть поговорка: Бог проведенное время на рыбалке с удочкой не засчитывает за время жизни, поэтому, кто на удочку рыбачит, тот долго живет. Выиграет тот, у кого ее больше.

Отдельный приз получит команда в самых ярких костюмах. В фаворитах уже не первый год преподаватель физкультуры из Северобайкальска. Сегодня она в образе королевы Малефисенты.

На праздник, чтобы поддержать рыбаков, приехал Дед Мороз, хотя уже весна.

Среди участников – рыбаки из соседних республик: Тыва, Якутия, Эвенкия, гости из Москвы, с Урала, из Иркутска и со всего Дальнего Востока.

На участках работают ихтиологи, чтобы исключить пронос рыбы. Но все это – условности. Задача мероприятия – привлечь внимания рыбаков всего мира к Байкалу.

«Байкальская рыбалка» — от простых соревнований до рекордов России

0:10

Пропустить

Дмитрий Дюжев прилетел в Бурятию. Актёр уже поучаствовал в торжественном открытии «Байкальской рыбалки». Сами соревнования пройдут завтра. Прямую трансляцию из Турки смотрите на телеканале Ариг Ус, первое включение в 10:00. Ну а прямо сейчас наш корреспондент расскажет, как фестиваль прошёл историю от собрания любителей подлёдной рыбалки до попадания в книгу рекордов России.

— Без труда не выловишь и рыбку из пруда!

2005 год. Таланки

— Мы рады приветствовать вас на нашей гостеприимной земле.

16 лет назад первые участники «Байкальской рыбалки» и не догадывались, как далеко это зайдёт. Началось всё в бухте Таланки. Фестиваль собрал 350 любителей подлёдной рыбалки.

Вадим Бредний, организатор «Байкальской рыбалки»: Идея, так сказать, проста. Во всех регионах нашей великой страны проводятся разного формата рыбалки. Пришло понимание у меня и у моей группы товарищей, что у нас на Байкале нет соревнований. Никаких не было соревнований. Давайте попробуем? Давайте.

— Должна быть удача, рыбацкая удача.

— Говорят, бог проведённое время на рыбалке с удочкой не засчитывает за время жизни. Поэтому, кто на удочку рыбачит, тот долго живёт.

— Вот они, победители! Молодцы! Посмотрите, какие матёрые рыбаки.

Боролись за надувную лодку с мотором. Первые триумфаторы – команда ЛВРЗ. Для успеха им хватило чуть больше 3,5 килограммов. А завершили состязания красиво – сожжением браконьерских сетей.

2009 год. Холодянки

— На Байкале не было ещё такого масштабного соревнования!

Первую круглую дату «Байкальская рыбалка» отметила невероятными цифрами. 600 участников смогли поймать 826 килограмм рыбы – больше килограмма на каждого. Чтобы одержать победу, понадобилась почти треть центнера.

— Как вам сказать… Не верится!

Здесь же установил рекорд и бывший градоначальник Улан-Удэ. Александр Голков смог выловить сига весом в 1730 грамм. И получил приз, который сам и учредил. Крупнее рыба так никому на крючок и не попадалась.

За всю историю фестиваль в Холодянках проходил трижды. Но уже в эти выходные разделит лидерство с Туркой. Вообще любителей подлёдной рыбалки чаще всего собирали именно в Прибайкальском районе. Север озера особо не жалуют. Оно и неудивительно, минимальный улов для выигрыша в 210 грамм зафиксировали именно там.

О максимуме мы уже сказали. А рекорд по участникам поставили на последнем фестивале в Оймуре.

Места проведения «Байкальской рыбалки»: Холодянки – 3 раза, Турка и Оймур – по 2 раза, Прибайкальский район – 5 раз, Кабанский и Баргузинский районы – по 4 раза, Северо-Байкальский район – 2 раза.

Рекорды по уловам: максимум – 826 килограмм (2009 г.), победитель – 30,9 килограмм (2009 г.), минимум – 210 грамм (2015 г.).

Рекорды по участникам: 1400 рыбаков (2019 г.), рекорд России.

— Сколько здесь примерно?

— Не знаю, больше килограмма!

Самые благородные победители фестиваля в истории – сотрудники МЧС. Трофейную машину они подарили детскому дому «Малышок». К своему первому юбилею «Байкальская рыбалка» выросла из всероссийской в международную.

2014 год. Холодянки

— Прекрасное!!!

На десятый раз фестиваль смог попасть в книгу рекордов страны, как самая многочисленная подлёдная рыбалка. А ещё здесь зародилась новая традиция – приглашённые звёзды. Логично, что первым стал актёр фильма «Особенности национальной рыбалки» Вилле Хаапасало.

Вилле Хаапасало, актёр: Многие не понимают, что Байкал — это клёвая вещь!

— Рыбалка стала тем мероприятием, которое продвигает бренд Республики Бурятия.

В следующие годы звёзды продолжали приезжать на «Байкальскую рыбалку», участников становилось всё больше, зато рыбы ловилось меньше. Для победы могло хватить меньше тысячи граммов. Общий улов так и не перевалил за 100 килограммов.

— Несмотря, что нету клёва, мы же здесь и это клёво!

— Я думаю, это хорошая рыба. Пускай она маленькая, зато она поймана мной.

2019 год. Оймур

— Быть здесь – для нас уже победа.

Последний фестиваль доковидной эпохи стал юбилейным. И переписал все рекорды России по массовости рыбалки. Символично, что и победу одержала федерация рыболовов Бурятии.

— Изначально со старта, хорошо закормили, тянули от соседей рыбу. Скорость решает в начале старта.

— Вот так надо делать.

— Как я только не делал. И вот так, и вот так. Бесполезно.

2021 год. Турка

Рыбалка возвращается в Турку. Рекордов по числу участников можно не ждать, заявилось 200 команд. Зато вновь умение удить проверят дети. Лучших рыбаков ждут более 10 призов, а всех зрителей – приглашённые звёзды. Актёр Дмитрий Дюжев и автор «Острых репортажей» из «Вечернего Урганта» Алла Михеева.

Вадим Бредний, организатор «Байкальской рыбалки»: Рыба будет. Ребята опускали видеокамеру, рыба ждёт, ходит прикормленная. Поэтому рыбакам, я думаю, не будет обидно и совсем скучно. А те, кто будут зрителями, проведут прекрасно время. А те, кто будут зрителями, проведут прекрасное время. У нас будет культурная программа, концертная программа. Места и льда на Байкале хватит на всех, до встречи на «Байкальской рыбалке-2021»!

Дмитрий Дюжев, гость «Байкальской рыбалки-2021»: Я здесь в Турке.

Здесь прекрасная погода, все наполнено праздником, предощущением завтрашней утренней рыбалки и соревнованием в рыбной ловле. Если кому-то не удастся приехать сюда к нам и порадоваться вместе с нами, то смотрите прямую трансляцию на нашем канале и в соцсетях.

Встретиться с «Байкальской рыбалкой» можно, и не выходя из дома. 27 марта в 10, 13 и 15 часов зрителей телеканала Ариг Ус ждут прямые включения из Турки, интервью рыбаков, организаторов, приглашённых звёзд, эмоции победителей. Ещё больше вы сможете увидеть в наших соцсетях. Не пропустите, будет интересно.

Полное или частичное копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора Ариг Ус online

Главное рыбацкое соревнование по подледному лову в России – «Байкальская рыбалка-2021» состоится 26-27 марта 2021 года

Байкальской рыбалке 2021 – быть!

С 26 по 27 марта состоится главное рыбацкое соревнование по подледному лову в России – «Байкальская рыбалка-2021». Это мероприятие ежегодно привлекает тысячи рыбаков со всего мира на лед великого озера Байкал.

«Байкальская рыбалка» проводится в Бурятии с 2005 года. С момента основания фестиваля и уже традиционно сотрудники Байкальского филиала Главрыбвода (на тот момент «Байкалрыбвод») принимают участие в этом легендарном соревновании в качестве судейской комиссии. Ихтиологи и рыбоводы пристально следят за честным исходом состязания, поэтому организаторы фестиваля доверяют судейство  ФГБУ «Главрыбвод» вот уже 16 лет.

Также помимо спортивного судейства в 2006 году женская команда «Золотая рыбка» Байкальского филиала принимала участие в самом соревновании, где покорила всех своим задором, яркостью и профессионализмом.

Юбилейная «Байкальская рыбалка -2019» официально вошла в Книгу Рекордов  России. В качестве участников были зарегистрированы команды из разных регионов России, Казахстана, Кыргызстана, Китая, Монголии, сборная команда Евросоюза и даже гости из Конго. Всего в фестивале приняли участие 346 команд — это около 1400 рыбаков. Из них 12 семейных и 33 женских команд. Общий улов соревнований составил 134 кг.

Фестиваль, по словам организаторов, — не только соревнование, но и массовый праздник, пропагандирующий сохранение экологии Байкала. Традиционно на «Байкальской рыбалке» проходят экологические акции.

В 2021 году «Байкальская рыбалка» пройдет на льду священного озера Байкал в с. Турка  Прибайкальского района (республика Бурятия).

Главный приз турнира — мощный аэроглиссер «СЕВЕР ФАНТОМ 650» с кабиной на 5 рыбаков и автоприцепом от генерального партнера компании «Север».

Регистрация на «Байкальскую рыбалку 2021» уже открыта. Заявки принимаются с 08 февраля до 22 марта (понедельник-пятница) в ФГБУ «Главрыбвод»:  
г. Улан-Удэ, ул. Смолина 18, каб. 3, тел: 8950-397-21-62 ; 21-21-89 ; 57-97-70 (если вы иногородний).

Источник: Instagram @glavrybvod.ru
Иллюстрация: buryatia.site/baikalfishing

На «Байкальской рыбалке» в Бурятии огласили имена победителей

Первое место и главный приз соревнований «Байкальская рыбалка-2021» достался команде «Бурятмяспрома». Таким образом, аэролодка СЕВЕР 650 в модификации «Фантом охотник» в комплекте с прицепом для перевозки остается в Бурятии. Команда сумела за отведенное время выловить почти 2 кг рыбы.

— Рыбалкой я увлекаюсь с детства – я родился на Байкале. Сегодня с утра клев пошёл хорошо. На рыбалке улов зависит во многом от везения, но также главное — правильно подобрать снасть, — рассказывал во время лова член команды «Бурятмяспрома» Алексей. Уже с самого начала рыбалки возле его лунки красовалась солидная кучка выловленного байкальского бычка или «ширика».

Второе место и снегоход YAMAHA VK540V достался команде «Городские маршруты Улан-Удэ». Третье место с лодочным мотором YAMAHA – у команды пожарной части №46 из Тункинского района Бурятии. Их улов составил около 1,3 кг рыбы.

Еще семь призеров получили в награду надувную лодку «Селенга 360», электрогенератор, мотоледобур, эхолот, GPS навигатор, туристический тент, палатку. Были и специальные призы. Главный приз среди юных участников рыбалки – квадроцикл – достался Алексею Власову. Второе и третье места (внедорожный велосипед и самокат Ferrari) получили, соответственно, Кирилл Забуньков и Сергей Бурлаков. Самым старшим участником фестиваля стал 93-летний Якоб Николаев, самым юным участником во взрослой категории стал 10-летний Дмитрий Смирнов. Путевку на курорт «Горячие ключи» получила женская команда медиков «Белая ромашка». Лучшей семейной командой стала семья Соколовых.

Отметим, что лов был сегодня капризный, кроме этой рыбы ни у кого практически ничего и не ловилось. Часто можно было увидеть, что у одного рыбака с утра был неплохой улов, а второй, просверливший лунку всего в паре-тройке метров, не мог поймать ни одного хвоста.

«В Байкальской рыбалке-2021» приняли участие 200 команд из различных городов России от Москвы до Владивостока. Из-за пандемии их число объективно меньше, чем в 2019 году, когда на «Байкальскую рыбалку» приехало 1400 участников. Нынче — 888. 

Нынешнее соревнование проходило на льду Байкала у поселка Турка в границах особой экономической зоны «Байкальская гавань». Гостями соревнований стали актёр Дмитрий Дюжев, журналист «Вечернего Урганта» Алла Михеева, губернатор Забайкальского края Александр Осипов.

— Забайкалье и Республика Бурятия всегда были тесно связаны, даже когда-то давно были одной административной единицей. Поэтому нам хотелось бы активнее участвовать в каких-то событиях общественной и культурной жизни друг у друга. Алексей Самбуевич меня пригласил, и мы, несмотря на нехватку времени, собрали наспех две команды, мужскую и женскую. Мы знаем не понаслышке, какой прекрасный праздник Байкальская рыбалка, и мы приехали, чтобы в нём поучаствовать, — прокомментировал губернатор Забайкальского края Александр Осипов.

Отметим, что зампред правительства РБ — министр сельского хозяйства Галсан Дареев посвятил «Байкальской рыбалке» большой пост в своем инстаграме.

— Популярность Байкальской рыбалки растёт, — размышляет Дареев. — Сегодня география участников от Москвы до Владивостока. Это значимо для развития туризма, который является приоритетным направлением. Это важно для Бурятии.

В своем обращении к участникам турнира зампред напомнил о важности экологии Байкала и о росте антропогенной нагрузки, а также  призвал не мусорить на льду и на берегу Байкала.

Почти 1,5 тыс. рыбаков со всего мира поучаствовали в соревнованиях «Байкальская рыбалка» — Общество

ТАСС, 30 марта. Юбилейная XV «Байкальская рыбалка» прошла на льду глубочайшего озера планеты в районе села Оймур Кабанского района Бурятии. В этом году в завершившихся в субботу соревнованиях по подледному лову участвовали около 1,5 тыс. рыбаков из стран Европы, Азии и Африки, сообщается на официальном сайте республики.

«Байкальская рыбалка» уже стала главным соревнованием по подледному лову в России. <…> В этом году в качестве участников были зарегистрированы команды из разных регионов России, Казахстана, Киргизии, Китая, Монголии, сборная команда Евросоюза и даже гости из Конго. Всего участие приняли 346 команд — около 1,4 тыс. участников. Из них 12 семейных», — говорится в сообщении.

По словам главы Бурятии Алексея Цыденова, «Байкальская рыбалка» вновь попала в российскую Книгу рекордов Гиннесса по количеству участников. На мероприятии присутствовал официальный представитель книги, который зафиксировал результат. «Надо, чтобы рыбалка выходила на новый уровень, было больше иностранных команд», — пожелал Цыденов организатором соревнований.

Общий улов всех участников соревнований составил 134 кг.

Лучшей стала команда JTI из Улан-Удэ, участники которой выловили более 9,5 кг рыбы. Им достался главный приз — внедорожник Toyota Fortuner. На втором месте — команда «Ангара» из Иркутской области, поймавшая свыше 7,2 кг рыбы, ее участники получили снегоход Yamaha. Бронзу соревнований завоевала команда «Динамо» — за 6,6 кг улова она получила лодочный мотор Yamaha.

Организаторы «Байкальской рыбалки» впервые решили наградить участников младше 14 лет. Победу здесь одержал Андрей Вдовинов, которому достался детский квадроцикл.

Главная зимняя рыбалка в России

«Байкальская рыбалка» проводится в Бурятии с 2005 года. В прошлом году в состязание прошло в местности Турка, в нем приняли участие 130 команд, в том числе участвовали любители подледного лова из Китая, Австрии, Германии и Финляндии. Наиболее запоминающимся до сих пор был 2014 год: тогда юбилейная X «Байкальская рыбалка» впервые попала в Книгу рекордов России как самая массовая подледная рыбалка с количеством участников 1044 человека (261 команда).

География рыбацкого турнира включает практически все крупные города России от Владивостока до Калининграда, а также Монголию, Китай, Великобританию, Германию, Швейцарию, Республику Мали. В разные годы почетными гостями мероприятия становились известный спортсмен Николай Валуев, актеры Виктор Бычков и Вилле Хаапасало — исполнители ролей в культовых российских фильмах «Особенностях национальный рыбалки» и «Особенностях национальной охоты».

Фестиваль, по словам организаторов, — не только соревнование, но и массовый праздник, пропагандирующий сохранение экологии Байкала. Традиционно на «Байкальской рыбалке» проходят экологические акции.

«Байкальская рыбалка — 2019» в Бурятии соберет более 1 тыс. любителей подледного лова

Юбилейная XV «Байкальская рыбалка» пройдет в Бурятии 29 30 марта 2019 года. Мероприятие соберет более 1 тыс. участников, сообщили в пятницу ТАСС в пресс-службе минтуризма республики.

«Байкальская рыбалка» уже стала брендом Бурятии, она проходит каждый год. В 2019 году лучшая команда по подледному лову рыбы будет определена 29 30 марта в селе Оймур Кабанского района республики», — сказали в пресс- службе, уточнив, что ожидается участие более 1 тыс. любителей подледного лова.

По данным организаторов, участие в соревновании примут 300 команд, по четыре человека в каждой, а также на берег Байкала съедутся более 5 тыс. зрителей. Главным гостем мероприятия станет Народный артист РФ Алексей Булдаков, известный по роли генерала Михалыча в серии комедийных фильмов «Особенности национальной рыбалки» и «Особенности национальной охоты». «Регистрация участников уже идет полным ходом, заявились команды из Казахстана, Монголии, будут также участники из российских городов — от Калининграда до Хабаровска, — отметили в оргкомитете соревнования. — Команда-победитель получит главный приз — внедорожник Toyota Fortuner».

«Байкальская рыбалка» проводится в Бурятии с 2005 года. В прошлом году в состязание прошло в местности Турка, в нем приняли участие 130 команд, в том числе участвовали любители подледного лова из Китая, Австрии, Германии и Финляндии. Наиболее запоминающимся был 2014 год: тогда юбилейная X «Байкальская рыбалка» была занесена в Книгу рекордов России как самая массовая подледная рыбалка с количеством участников 1044 человека (261 команда).

География рыбацкого турнира включает практически все крупные города России от Владивостока до Калининграда, а также Монголию, Китай, Великобританию, Германию, Швейцарию, Республику Мали. В разные годы почетными гостями мероприятия становились известный спортсмен Николай Валуев, актеры Виктор Бычков и Вилле Хаапасало — исполнители ролей в культовых российских фильмах «Особенностях национальный рыбалки» и «Особенностях национальной охоты».

Фестиваль, по словам организаторов, — не только соревнование, но и массовый праздник, пропагандирующий сохранение экологии Байкала. Традиционно на «Байкальской рыбалке» проходят экологические акции.

Осётр байкальский

Осётр байкальский
  1. Реальная рыбалка
  2. Таблица рекордов
  3. Осётр байкальский
Место Вес Игрок Локация Глубина Приманка Время
1 113.658 кг albertno777 Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 13:53
2 113.531 кг Kekc 🔹 Озеро Байкал 552 см Моллюск 23:50
3 113.223 кг Мареk Озеро Байкал В толще воды Колебалка XL 10:51
4 113.01 кг adjecto Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 15:27
5 112.798 кг Серго161ххх Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 14:25
6 112.237 кг Мареk Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 09:35
7 111.902 кг fisher2021 Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 15:49
8 111.204 кг adjecto Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 14:28
9 111.107 кг Серго161ххх Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 16:17
10 111.087 кг Vacyla Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 15:35
11 111.068 кг Серго161ххх Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 14:53
12 111.031 кг Лёха 💯✌ Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 15:45
13 111.022 кг IxtiandrE Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 06:19
14 110.994 кг gennady.2020 Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 18:52
15 110.968 кг Валерий1958 Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 09:09
16 110.9 кг Механик 69 Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 07:18
17 110.792 кг Серго161ххх Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 15:05
18 110.743 кг gennady.2020 Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 12:53
19 110.743 кг Orfey95 Озеро Байкал В толще воды Колебалка XL 11:54
20 110.736 кг fisher2021 Озеро Байкал В толще воды Виброхвост XL 14:29

Однодневная рыбалка на Байкале — Электронный гид по России

Продолжительность: 1 день
Группа: до 10
Сезон: Круглый год
Язык: Английский
Тип тура: Рыбалка, природа и природа
Стоимость тура: от 4000 руб. человек

Уведомление! Ловля байкальского омуля запрещена.

Зимняя рыбалка (Подледная рыбалка)

Уведомление!
1.Теплая одежда необходима из-за холода и ветра. Убедитесь, что у вас хорошая зимняя одежда, например лыжный костюм, термобелье, теплые зимние ботинки и перчатки.
2. Для кратчайшего пути к месту рыбалки желательно остановиться в кемпинге у поселка Сахюрта (МРС). Рыбалка проходит в Малом Море, проливе Байкала. Он отделяет остров Ольхон от западного берега Байкала.
3. Однодневная рыбалка на Байкал доступна по телефонам Иркутск и Листвянка .

Продолжительность: 3-4 часа
Группа: до 10 человек
Период: 15 ноября — 10 апреля

Ложитесь спать рано вечером перед подледной рыбалкой, потому что вам придется рано вставать. Утром позавтракайте и будьте готовы приступить к рыбалке сразу после прибытия на место.
Планируется ловля окуня, хариуса и щуки. Ловят окуня и хариуса удочками; Для ловли щуки используется специальная снасть с наживкой.
У каждого гостя будет своя снасть и будет опытный инструктор по рыбалке. Среди гостей традиционно проводятся соревнования: первая рыба, самая крупная рыба, самый крупный улов, максимальная скорость бурения льда. Ужин подают прямо на льду.

Стоимость зимней рыбалки на Байкале:
3 чел. — 4000 руб. С человека
2 чел. — 4500 руб. С человека
1 чел. — 5000 руб.

В стоимость входит:
— рыболовные снасти,
— англоговорящий инструктор,
— обед

В стоимость не входит: Трансфер из Иркутска в Листвянка .

Летняя рыбалка

Уведомление! Так как тур очень популярен в летний сезон, просьба бронировать заранее (минимум за 1-2 недели до тура).

Продолжительность: 2-5 часов
Группа: 1-9 человек
Период: 26 июня — 31 октября

Во время рыбалки на Байкале наш гид научит вас различным техникам и раскроет секреты успешной рыбалки.
Летом доступны 3 вида рыбалки:
1.Рыбалка на реке Ангаре.
2. Рыбалка с лодки на Байкале. Ловля с лодки дает больше шансов поймать, чем любые другие виды рыбалки.
3. Рыбалка с берега.
Целевой вид: байкальский хариус.

Однодневная рыбалка на Байкал доступна как из Листвянка , так и из Иркутск .

Стоимость рыбалки на Байкале с лодки :
5 чел. И более — 6000 руб. На человека
4 чел. — 7000 руб. На человека
3 чел. — 9 500 руб. На человека
2 чел. — 12 500 руб. На человека
1 ЧЕЛОВЕК — 24000 руб.

В стоимость входит: ,
— рыболовные снасти,
— англоговорящий инструктор,
— фрахт корабля на 2 часа,
— обед из свежепойманной рыбы.

В цену не входит:
— Трансфер из Иркутск в Листвянка

Стоимость рыбалки с берега Байкала или реки Ангара :
3 и более ПАКС — 4000 руб. На человека
2 ПАКС — 4500 руб. На человека
1 ПАКС — 5000 руб.

В стоимость входит:
— рыболовные снасти,
— англоговорящий инструктор,
— обед.

В цену не входит:
— Трансфер из Иркутск в Листвянка

Обратите внимание! В июне в Ангаре нерестится рыба, промысел запрещен.Рыбалка разрешена после 25 июня.

Забронировать тур


Другое Байкал туров:

Если вы ищете что-то уникальное, закажите Baikal Ice Yachting , роскошь и заряд адреналина! Проплыть на ледяной лодке по сибирскому озеру Байкал.

Какой бы маршрут на снегоходах вы ни выбрали: по тайге или по замерзшей поверхности озера, обязательно возьмите с собой фотоаппарат, потому что виды захватывают дух!

Забронируйте поездку на собачьих упряжках по Кругобайкальской железной дороге и наслаждайтесь работой с мощными байкальскими хаски, красотой зимней природы Байкала и памятниками архитектуры Кругобайкальской железной дороги.

Хотите увидеть КБЖД зимой, но боитесь кататься по замерзшему озеру? Совершите тур на судне на воздушной подушке и насладитесь зимним видом на Кругобайкальскую железную дорогу из его теплой и удобной кабины.

Настоящая ледяная баня! Такое экзотическое место действительно существует и находится на берегу Байкала.

Зимний тур на Малое Море и остров Ольхон . Во время путешествия вы увидите достопримечательности, которые недоступны в любое время года, кроме зимы.

Во время тура Байкальские пещеры вы исследуете несколько пещер и полюбуетесь их просторными залами и узкими проходами, сталактитами и сталагмитами, кристаллами льда и кораллитами. Большинство пещер Байкала даже старше озера!

На вертолете Байкал вы увидите незабываемые пейзажи Байкала и Кругобайкальскую железную дорогу с высоты птичьего полета.

Кругобайкальский тур . Проведите день в комфортабельном поезде, движущемся вдоль берега озера Байкал по старой железной дороге через туннели и мосты, построенные во времена царской России в 1902–1904 годах.

Познакомьтесь с Кругобайкальской железной дорогой более подробно с пешеходной экскурсией Байкальской железной дороги . Прогуляйтесь по старым туннелям и посетите самые значимые сооружения Байкальской железной дороги.

Находясь на озере Байкал, у вас будет уникальная возможность посетить Шамана в селе Усть-Орда или на острове Ольхон. Вы сможете задать Шаману все интересующие вас вопросы и принять участие в ритуалах шаманизма.

Тур «Вокруг Байкала» .Во время этой лодочной экскурсии вы будете путешествовать на различных водных транспортных средствах, наблюдая за медленно меняющимися пейзажами или набираясь адреналина на плотах по быстрым горным рекам.

Ищете маршрут Однодневный тур на остров Ольхон ? Невозможно увидеть весь Ольхон за один день, но однодневная поездка может быть интересной и полезной.

Проведите отпуск в Плавучем отеле «Экотур» , который расположен в Чивыркуйском заливе, самом красивом заливе Байкала.

Горячие источники Аршан тур .Настоящая сказка ждет вас в Аршанском туре! Пуховые шапки верхушек деревьев, синий, зеленый, черный, белый лед Байкала, солнце, прогулка по озеру пешком и на машине, горячие источники с потрясающими видами на величественные снежные вершины с первого взгляда напоминают Швейцарские Альпы и Тибет. земного вездехода.


Самое глубокое озеро в мире, пострадавшее от гнилостных водорослей, браконьерства и загрязнения окружающей среды | Россия

Озеро Байкал переживает самый серьезный кризис в новейшей истории, говорят эксперты, поскольку правительство запрещает лов особой рыбы, которая веками обитала в самом глубоком озере мира, но теперь находится под угрозой.

Байкал в российской Сибири, на территории которого находится пятая часть незамерзшей пресной воды в мире, является природным чудом, имеющим «исключительную ценность для эволюционной науки», и заслуживает внесения в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Высокое биоразнообразие Байкала включает более 3600 видов растений и животных, большинство из которых являются эндемиками озера.

Однако за последние несколько лет озеро, являющееся главной международной туристической достопримечательностью, пострадало от ряда пагубных явлений, некоторые из которых остаются загадкой для ученых.

Они включают исчезновение омуля, быстрый рост гнилостных водорослей и гибель эндемичных видов губок на обширной территории площадью 3,2 га (7,9 га).

Начиная с октября, правительство ввело запрет на коммерческий промысел омуля, вида семейства лососевых, который встречается только на Байкале, опасаясь «необратимых последствий для его популяции», — заявило российское агентство по рыболовству.

«Общая биомасса омуля на Байкале уменьшилась более чем вдвое с 15 лет назад» с 25 млн тонн до всего 10 млн, говорится в сообщении агентства.

Местный рыбный биолог Анатолий Мамонтов сказал, что это снижение, вероятно, вызвано неконтролируемым браконьерством, вызванным дополнительным давлением со стороны климата.

Карта озера Байкал

«Водные ресурсы Байкала зависят от климата», — сказал он. «Сейчас засуха, реки мелеют, питательных веществ меньше. Поверхность Байкала нагревается, а омуль не любит тёплую воду ».

В прошлом месяце ЮНЕСКО «с озабоченностью отметила, что экосистема озера, как сообщается, находится в значительном стрессе», и сокращение рыбных запасов — лишь один из наблюдаемых эффектов.

Байкальский омуль, широко известный деликатес, на протяжении веков был основным местным источником пищи, его употребляли в соленом или копченом виде, что особенно важно, учитывая, что в этом регионе нет сельского хозяйства.

Еще одна опасность для экосистемы озера — это неестественное для Байкала бурное цветение водорослей с толстыми матами гниющих водорослей спирогиры, покрывающих нетронутые песчаные пляжи, что, по мнению некоторых ученых, указывает на то, что озеро больше не может без последствий поглощать антропогенное загрязнение.

«Я на 150% уверен, что причиной является сток сточных вод» из городов без надлежащей очистки сточных вод, в частности, от фосфатсодержащих моющих средств, — сказал Олег Тимошкин, биолог Лимнологического института РАН в Иркутске.

Пятнадцать лет назад в некоторых живописных деревнях на озере электричество было всего два часа в день, но теперь улучшенный доступ к электричеству означает, что «каждая бабушка сдает комнаты и имеет стиральную машину», — сказал он.

Действительно, озеро глубиной 1700 м (5 580 футов) и его туризм теперь обеспечивают средства к существованию для многих жителей, заменяя рыбалку.

Иностранные гости часто проводят время на Байкале, путешествуя по Транссибирской магистрали, а в последние годы приезжает все больше китайцев, поскольку Россия упростила визовый режим.

Русские любят этот район и за его пешеходные тропы, кемпинг и живописные пейзажи.

Тимошкин проехал весь Байкал по тестированию на распространенность спирогиры и сказал, что в трех критических зонах вблизи населенных пунктов «дно больше не похоже на Байкал», и водоросли вытесняют кислородолюбивых моллюсков и ракообразных.

Около города Листвянка, ближайшего к райцентру Иркутска туристического узла, «15 лет назад были губки подводные леса, а теперь все они вымерли», — сказал Тимошкин.

Раньше были подводные леса губок 15 лет назад, теперь они все мертвы
Олег Тимошкин

В прошлом году Тимошкин испытал 170 видов губок по всему побережью Байкала, и «только 11% выглядели здоровыми», — сказал он. «Когда вы поднимаете мертвую губку на поверхность, она пахнет трупом».

Если сброс загрязненной воды в озеро не прекратится, «мелководные прибрежные зоны сильно изменятся», — сказал он, призвав ввести запрет на использование фосфатсодержащих веществ в регионе и построить «лучшие очистные сооружения в России».»

Президент Владимир Путин в августе пожаловался на« чрезвычайно высокое загрязнение окружающей среды »во время посещения озера Байкал, назвав его сохранение« приоритетом правительства ».

В специальном российском законе от 1999 г. прописаны меры по защите озера Байкал. Правительство также вкладывает 26 миллиардов рублей (около 452 миллионов долларов, 385 миллионов евро) в программу очистки, которая началась в 2012 году, для финансирования очистных сооружений, хотя местные эксперты говорят, что большая часть денег тратится впустую.

В одном городе Бабушкин на берегу Байкала миллионы долларов были потрачены на строительство новой очистной установки, но бактерии, предназначенные для очистки воды, не работают в сибирскую зиму, сообщают местные СМИ.

«Как обычно, строгость наших законов компенсируется тем, что их соблюдать не обязательно», — сказал эколог из Бурятии Сергей Шапхаев. «Деньги выделяются, но их крадут».

Финансирование науки также сократилось в то время, когда изучение Байкала является наиболее важным, говорят Тимошкин и Мамонтов. «Как можно сократить финансирование во время кризиса?» — спросил Тимошкин.

«Это все равно что увольнять эпидемиологов во время вспышки оспы».

Секреты зимней рыбалки на Байкале

Зима на Байкале — это не только прогулки по льду, катание на собачьих упряжках или спуск с гор на лыжах, но и время для первоклассной рыбалки.Опытные рыбаки говорят, что подледная рыбалка — это нечто особенное, и после того, как вы попробуете ее хоть раз, желание вернуться следующей зимой будет непреодолимым.

Сезон зимней рыбалки на Байкале открывается в середине декабря, когда толщина льда у берега достигает 10-15 см, и длится до конца апреля. В некоторые особенно холодные годы подледную рыбалку на Байкале можно практиковать даже в мае, когда остальная часть России уже имеет опыт рыбалки на открытых озерах, борьбы с комарами и пикников на зеленой траве.

Что касается улова, то в озере водится более 50 видов рыб, так что без рыбы не уйдешь, хотя на ледяном ветру придется час-два посидеть. Главные трофеи, конечно же, омуля и хариуса .
В прибрежной зоне с декабря по май водится щуки , окуня , ельца и плотва . Сиг и омуль — глубоководные рыбы, которых легче ловить в январе-апреле, а хариуса — в декабре-мае.

Если повезет, зимой на Байкале можно поймать гигантскую рыбу — тайменя . Длина этой рыбы иногда достигает двух метров, а вес составляет около 80 кг.
Самый крупный представитель водного мира Байкала — осетр . Его размеры: 1,4–1,8 м в длину и вес 100–130 кг. Однако необходимо помнить, что осетровые занесены в Красную книгу, поэтому ловля этой рыбы запрещена. Самыми популярными трофеями рыбаков на Байкале считаются окунь и его вечный спутник, плотва , которые не встречаются повсеместно и встречаются в основном в небольших травянистых бухтах, также известных как сорс.Именно поэтому эту рыбу называют сорогой.

Самыми популярными местами зимней рыбалки у байкальских рыбаков являются мелководья на восточном побережье озера — Байкальский сор, залив Провал, озеро Арангатуй, дельта реки Селенги и Чивыркуйский залив. Иркутчанам нравятся заливы Малого моря, которые пролегают между побережьем и самым большим островом — Ольхоном.

Секреты опытных рыболовов Байкала таковы: в начале ледового сезона рыба держится на мелководье у берега или среди камышей в притоках и активно питается практически любой наживкой.С увеличением толщины льда они уходят вглубь глубины. Стаи рыб постоянно перемещаются в поисках удобных мест для отдыха, и для рыбаков наступает время, когда «рыба была вчера и завтра». Поэтому в декабре-январе им приходится активно перемещаться на большие расстояния, и не из-за морозов.

В поисках поздней зимней рыбы, конечно, есть определенный метод. Пока приезжие из городов пробивают лед в разных направлениях, ориентируясь на глубину, опытные местные рыбаки усердно проверяют отмели и каналы в поисках рыбы.

К марту клев стабилизируется, а зона поиска рыбы значительно расширяется. Весной рыба стремится уходить на глубину и в глубокие полки. В апреле нерестовые рыбы собираются стаями, а так как погода теплая, у рыбаков самые лучшие дни.

Что касается профессионального инструмента рыбака, удочки, то местные рыбаки без лишних слов вырезали их прямо из веток березы, наматывая леску через зазубрины на обухе ветки и пропуская ее через укороченные узлы в сторону манящий гибкий наконечник.

Гаммарус — традиционная наживка для рыбалки на Байкале. Сначала рыбак просверливает 5-6 лунок, в каждую из которых обильно набивается пригоршня наживки. Приманка медленно опускается на дно. Если вы хотите получить серьезный улов, потребуется много гаммаруса, потому что одной горсти хватит примерно на полчаса. Ракообразные-амфиподы, такие как Gammarus, привлекают окуня и щуку, когда они живы и активны, а когда они мертвы, они привлекают сибирскую плотву и язь.

На озере важно внимательно относиться к месту, где решишь порыбачить. Погода на Байкале бывает очень непредсказуемой: пять минут назад может быть абсолютно безветренная, а потом вдруг вы бегаете по льду, собираете наживку и пытаетесь поймать шляпу. Ветры на Байкале приходят неожиданно и могут быть очень сильными. Также помните, что при низких температурах даже легкий ветерок значительно увеличивает морозостойкость. Так что будьте осторожны со своим снаряжением и не пренебрегайте термобелье.

Невероятно, но вторым природным явлением байкальской зимы, доставляющим множество трудностей рыбакам, является яркое солнце. Зимнее солнце Сибири — нечто особенное и не может сравниться с теми немногими лучами, которые можно увидеть зимой где-нибудь в Подмосковье.

В феврале после целого дня на льду человек приобретает малиново-красный оттенок, а в апреле легко можно получить солнечный ожог 2 степени, поэтому перед выходом на лед следует нанести солнцезащитный лосьон и принять позаботьтесь о том, чтобы носить головной убор с каким-нибудь козырьком и рыбачить спиной к солнцу.

Зимняя рыбалка на озере, несомненно, непростое занятие, но определенно такую ​​рыбалку трудно забыть, а еще труднее устоять перед соблазном снова испытать удачу на бескрайних просторах Байкала.

Байкал

Рыбы
Осетр байкальский
Acipenser baeri baicalensis Nikolski, 1896

С точки зрения эволюции байкальский осетр — самая древняя и самая крупная рыба Байкала.Первые сведения о байкальском осетре можно найти в отчетах протоиерея Аввакума и Николая Спафарий, побывавших на чудесном озере в начале XVII века. I.G. Гмелин (1751) также упомянул значительное количество осетровых, описывая свое путешествие по Сибири. В конце 17 -х годов века И.Г. Георгий, естествоиспытатель, подробно описал осетровых, обитающих в Байкале, а также промысловый лов этой ценной рыбы в реке Селенга.А.Г. Егоров много лет занимался изучением байкальского осетра. Он провел большую работу по изучению распространения, численности, биологии и промыслового промысла осетровых в различных районах Байкала — заливах и устьях рек. Результаты его исследований опубликованы в некоторых научных статьях и в книге «Байкальский осетр» (1961 г.). А. Егоров отметил, что разные народы называли осетра по-разному: например, Монголы и буряты — хельма, эвенки — тина, якуты — хатыс, гиляки — туккичо, а гольды — кирфу или кильфу.Известный русский писатель В. Астафьев назвал осетра «царем-рыбой».

Осетр — единственный представитель хрящевой рыбы озера Байкал, образующий особый подвид. Цвет осетра варьируется от светло-коричневого до темно-коричневого. Брюшная сторона осетра всегда светлая. Вдоль всего тела пять рядов костных щитков, между которыми расположены небольшие костные пластинки разной формы. Верхняя лопасть хвостового плавника длиннее нижней. Рот этой рыбы низкий.Перед ним четыре пары штанг. У молоди морда длиннее, чем у взрослой особи.

Осетр обитает в основном на глубине 20-50 м в дельте реки Селенги, устьях некоторых рек и заливах озера Байкал. Осенью при сильном ветре осетр спускается на глубину до 150 м. Зимует в ямах в устьях крупных рек. У осетра также наблюдаются откормочные и нерестовые миграции. Средний линейный прирост этой рыбы составляет 5-7 см в год.

Самцы становятся половозрелыми в возрасте 15-16 лет (длина 1 м и масса 6-7 кг), а самки — в возрасте 18-20 лет с длиной тела 100-120 см и массой 12- 14 кг. После нереста рыба отдыхает и снова нерестится через год-два. Модальная (типичная) группа нерестового стада состоит из самцов 15-28 лет и самок 20-37 лет. Плодовитость осетровых зависит от погонных размеров и веса: чем крупнее самка, тем выше плодовитость. Жестких икринок у самок длиной 140 см составляет 253000, а у самок длиной 181 см и 39.Вес 5 кг — 832 000 крепких косуль. Диаметр икры от 2,4 до 2,9 мм при массе 15,2-15,6 мг. Размножение осетровых рыб происходит в таких реках, как Селенга, Верхняя Ангара, Баргузин. Нерестовые миграции начинаются в апреле. Осетровые в большом количестве заходит в реки в конце мая — начале июня, когда температура воды колеблется от 3-5 до 14-16 ° С. Нерест происходит при 10-15ºС. На каменисто-галечном субстрате икра растет 7-15 дней при температуре воды 12-18 ° С.Вылупившиеся личинки длиной 10-12 мм остаются в реках. Затем осенью они частично мигрируют в устья рек и на Байкал, где остаются на зимовку.

Байкальский осетр молодняк

Осетр питается донными организмами с мелководья; в основном это амфиподы, молодь рыб, личинки хирономид и других насекомых. В желудках осетровых также есть детрит, песок и ил. В питании осетровых наблюдаются возрастные и сезонные изменения.Например, в пище молоди рыб преобладают ракообразные, а у взрослых особей — молодь разных рыб. В весенне-летний период основными компонентами питания могут быть поденки, веснянки, а зимой — бычки.

У осетровых оз. Байкал зарегистрированы разные паразиты: сосальщики, плоские черви, нематоды, скребни и пиявки. Пиявки располагаются на плавниках и жаберных крышках. Наибольшее количество паразитов регистрируется зимой, когда осетровые не очень активны.Продолжительность жизни осетровых составляет 50-60 лет.

Промысловый лов осетра восходит к глубокой древности. Когда русские поселились вокруг озера, улов увеличился с использованием более совершенных орудий лова. I.G. Георгий писал в 1775 году, что «омуль был хлебом насущным для купцов, тогда как осетровые давали им богатство». В конце XVII века наблюдалась значительная эксплуатация рыбных ресурсов, принадлежавших Посольскому монастырю. Самый высокий улов осетровых составлял 250-300 тонн в год, одна рыба весом 150-200 кг (вторая половина XIX века).В результате интенсивного вылова молоди и нерестовой рыбы запасы этого вида значительно сократились, и с 1945 г. был введен запрет на его промысел.

Байкальский осетр занесен в Красную книгу Российской Федерации и в Красную книгу Бурятии как исчезающий вид. Необходимо продолжить изучение биологии осетра и разведение молоди в искусственных условиях с целью увеличения его численности в озере.

ЛЕДЯНАЯ РЫБАЛКА БАЙКАЛ — Stock Photo from Photocase

Купите это фото на ЛЕДОВОЙ РЫБАЛКЕ БАЙКАЛ Рыбалка (угол) Приключение Мужской мужчина Взрослые 30 — 45 лет Куртка на озере Байкал Наблюдать Улов Присесть Охота Сидеть Ждать Подлинный счастливый Естественный синий Коричневый Белый Удовлетворенность Спокойная гордость Цветное фото Разноцветные Внешние снимки Дневной свет Солнечный свет Глубокая глубина резкости Панорама (Просмотр) В полный рост Вид спереди Вниз Сибирь Холодная подледная рыбалка Ледяной мороз Снег Зима Зимний фестиваль Снежный пейзаж для вашего редакционного или рекламного веб-сайта, обложки книги, флаера, статьи, блога WordPress и шаблона из Photocase.

Подобные изображения

шаманов Серг Заставкин шаманов Захватывающий сток Захватывающий сток Захватывающий сток Захватывающий сток Джульетта * шаманов шаманов Каталенка Steffz Silwan Серг Заставкин Серг Заставкин Серг Заставкин Серг Заставкин Серг Заставкин Серг Заставкин Серг Заставкин Серг Заставкин самша Findefux шаманов Серг Заставкин Серг Заставкин Серг Заставкин Серг Заставкин Серг Заставкин Joexx C-ПРОМО.де наслаждайся этим Рина Х. Герти Г. Хелиор Кемай Heikihei Woozaa wronge57 Woozaa Виктор Дещенко ts-fotografik.де Дэвид-В- Хелиор Кемай смешной мир Flügelwesen Джульетта * Хелиор

Россия вводит мораторий на ловлю байкальского омуля под угрозой

Трехлетний запрет, введенный правительством России на ловлю байкальского омуля, начался 1 октября, оставив россиян без одного из их самых популярных деликатесов из морепродуктов.

Байкальский омуль — это вид сига из семейства лососевых, эндемик сибирского озера Байкал, самого глубокого озера в мире и крупнейшего запаса пресной воды на Земле. До введения моратория на вылов омуля рыба потреблялась в основном в Иркутской и Бурайской областях, где находится озеро Байкал, а в копченом виде — по всей России. Его популярность вызвала чрезмерный вылов рыбы и, в конечном итоге, привела к сокращению улова.

По данным правительства России, трехлетнего запрета на вылов омуля будет достаточно для восстановления этого вида, но при необходимости запрет будет продлен.Он также включает приток рек, впадающих в озеро Байкал, но не включает коренные общины, проживающие в районе Бурайтии, которым разрешен вылов этого вида для личного пользования, но с ограничениями в отношении размера улова и оборудования. Правительство создало специальную горячую линию для сообщений о незаконной продаже омуля.

В период с 1982 по 2003 год годовой вылов омуля находился на стабильном уровне 2200 метрических тонн (МТ). По данным государственной организации «Государственный рыбный центр», с 2004 года объемы снизились.В 2015 году было выловлено менее 1000 тонн. Если в период с 1985 по 2004 год в озере Байкал было от 23 000 до 25 000 тонн омуля, то сейчас это всего лишь 15 000 тонн, что делает омуля вымирающим видом.

Действующий мораторий — не первый запрет на лов омуля. Ранее такой же шаг был предпринят в 1969 году. 15-летний мораторий привел к эффективному восстановлению запасов.

В ответ на запрет губернатор Уркутска Сергей Левченко предложил правительству России рассмотреть вопрос о развитии омулевых хозяйств в городах Братск и Усть-Илимск.

«Развитие аквакультуры здесь поможет заполнить разрыв спроса и предложения и восстановить производство. запасов на Байкале », — сказал Левченко в недавнем сообщении СМИ.

Лосось из озера Байкал. Рыболовство и рыбоводство

Слава байкальских рыб выходит далеко за пределы Сибири. А о ее вкусе ходят легенды. Копченый или сушеный омуль — лучший подарок, который сибиряк везет своим друзьям в другие города России. Попробовав хоть раз байкальские рыбные блюда, многие гости заново планируют поездку на Байкал, чтобы снова ощутить тонкий вкус жареного хариуса и копченого сига, запах горячего копчения, который можно съесть сразу несколькими «хвостами», и Конечно, необычный вкус сушеной голомянки.


В настоящее время в Байкале обитает 52 вида рыб. Из них только 15 являются коммерческими. Самые известные из них — омуль, хариус и сиг. В меньших количествах встречаются байкальский осетр и ленок, таймень и бурбим. В озере обитают сорго, окунь, язь. Важнейшее промысловое значение имеют Малое море, мелководье рек Селенга и Верхняя Ангара, Баргузинский и Чивыркуйский заливы, а также залив Провал и Посольский сор (отделены от Байкала косой песчаной мелководной зоной, как и небольшое озеро).Общая биомасса рыбы Байкала составляет около 230 тысяч тонн, в том числе промысловой рыбы — около 60 тысяч тонн. Ежегодный прирост рыбы составляет около 190-200 тысяч тонн. Среднегодовой вылов рыбы достигал 13 тысяч тонн и более. В настоящее время это 3-4 тысячи тонн.


В отдельной статье вы можете подробнее прочитать о.

БАЙКАЛЬСКАЯ РЫБА

1. Омуль

На Байкале обитают пять популяций омуля: Селенга, Посольский, Северный Байкал, Чивыркуй, Баргузин


Прежде чем попасть на Байкал, вы встретите его самого известного и вкусного представителя — байкальского омуля.Он будет везде — в городах, поселках, на вокзалах. Омуль соленый, омуль сушеный, и, наконец, когда вы доберетесь до Байкала, всю дорогу вас будет сопровождать свежевыловленный омуль. Самый популярный — лосось холодного копчения. Считается настоящим деликатесом, причем не только в нашей стране, но и за рубежом. Копченый омуль имеет особенный вкус. Мясо этой рыбы очень жирное и нежное. При правильном приготовлении он приобретает необычный вкус, за что ценится. Аборигены с милым сердцем называют его «омулем».«Большинство людей, хотя бы раз попробовавших это совершенство, говорят, что никогда не ели ничего вкуснее.

2. Сиг

В Чивыркуйском заливе, на Малом море, в Северо-Байкальской подстилке есть байкальский сиг — ласковый , сочная рыба весом до трех и более килограммов


Рыбный пирог с сигом — коронаж на Байкале. Пыжяне на Байкале и озерно-речной сиг, Рыбаки у костра, там, где кипит ухо, могут так много о повадках озерных рыб — вы услышите!

3.Хариус

Весной реки освобождаются ото льда. Оперативные, чистые, «разговорчивые», «ждут» нереста хариуса.


На Байкале обитает подвид сибирского хариуса двух форм: черный и белый, который в яркой (супружеской) одежде будет нереститься в быстрых притоках Байкала, грациозных прыжков через водопады и складки высотой до метра. Через 14-17 дней из икры образуются личинки, которые скатываются в Байкал.

4. Осетр

Поистине царской рыбой называют байкальского осетра, крупную (до 100 кг) рыбу с нежной черной икрой, у взрослых самок она может достигать девяти килограммов.


Около трех веков назад известный сторонник (фанатик, проповедник) старообрядческой веры Аввакум Петров в написанном им Житии заверил, что «рыба в нем [Байкале] очень толстая, очень жирная, нельзя жарить на сковороде … ». Однако «очень толстого» осетра на Байкале быть не может, потому что осетровые предпочитают мелководье, а в Байкале они составляют семь процентов площади дна, а байкальский осетр в результате перелова занесен в Красную книгу.

5.Сорва рыба


По рекам и ручьям в озеро заходили «рыбы»: сибирская рыба, щука, окунь, елец, язык, карась, сорог, налим и др., Но глубокий Байкал они не приняли, потому что есть и другие. глубины, другой температуры, другого корма. Эта ихтиофауна прекрасно прижилась в мелководных заливах Байкала — в сорах, а реки Ленки и Таймя «заходили» по крупным притокам Байкала и находятся в устьевых частях рек.

6. Голомянка

Самая многочисленная на Байкале.Общая численность и биомасса вдвое больше, чем всех остальных рыб, обитающих в озере, и составляет около 150 тысяч тонн. Особенность голомянки в том, что она не нерестится, а рождает живых личинок, поэтому ее называют живородящей рыбой.


На Байкале обитают два вида голомянок — большие и маленькие. Оба вида встречаются на разной глубине до самого дна. Голомяны вместе с зоопланктоном поедают своих меньших собратьев — молодняк. Несмотря на это, годовой прирост голомянки составляет около 150 тысяч тонн, то есть в течение года она полностью обновляет свою популяцию.

На голомянке невозможно организовать промышленную рыбалку. Он ведет рассредоточенный образ жизни и является основной пищей омуля и байкальской нерпы, так как его тело наполовину жирное. Самые крупные особи крупных голомянок самки достигают 25 см, самцы — 15 см. Самки мелкой голомянки вырастают до 15 см, самцы — до 12 см. Большая часть голомянки рожает потомство обычно в сентябре-октябре, а небольшая — весной, после того, как озеро освободится ото льда. . При этом голомянки поднимаются на поверхностные слои, так что потомство имеет возможность поесть здесь эпишура, циклопа и поджарить макрогектопуса.Крупные экземпляры большой голомянки производят до 2,0-2,5 тыс. Личинок, мелкой голомянки — до 1,5 тыс. Особей. По мнению одних авторов, голомянки при рождении потомства умирают, по другим — умирают не все особи. Кстати, голомянки созревают на 2-3-м году жизни. Есть семилетние самки и четырехлетние самцы.

БЛЮДА БАЙКАЛЬСКОЙ РЫБЫ Местной изюминкой был соленый байкальский омуль, слава о его нежном вкусе известна далеко за пределами Сибири.Есть разные способы засолки в потрошеном и не потрошеном виде, в зависимости от рецепта приготовления и времени, прошедшего со дня засолки, вкус рыбы сильно различается. Свежесоленый омуль настолько нежный, что его съедают сразу несколько хвостов даже те, кто обычно избегает рыбы. Среди гурманов ценится как идеальная закуска к охлажденной водке.
Многие туристы стараются увезти байкальского омуля в гости к родным и близким. Для транспортировки рекомендуется покупать омуль холодного копчения и упаковывать его в бумагу, а не в полиэтиленовые пакеты, чтобы не задохнуться.

Жареная рыба

Лучше всего жарить свежую ленку (весеннюю) или жирного серо-белого хариуса (но не черного) или сига.
Рыба, которая только что заснула, рыба, которая заснула, была вкуснее всех, когда с момента вылова прошло не более двух часов. Большие сиги нарезают по гребню, а затем крупными пластами нарезают, чтобы их можно было жарить. Масло не должно иметь запаха. Жарить лучше на сливочном масле, свежерасплавленной нерпе или внутреннем животном жире. На 1 кг рыбы понадобится около 100 граммов сливочного масла.Предварительно рыбу очищают по кругу и очищают от чешуи, сплющивают, удаляют жабры и внутренности. Разделанную рыбу не моют в проточной воде, чтобы она не потеряла вкусовые качества. Моют его только пришельцы на Байкале, настоящие рыбаки никогда не моют потрошеную рыбу. Для образования золотистой корочки кусочки обваливают в муке, к которой добавляют соль и черный перец. Желательно серая мука или тертые крекеры. У правильно приготовленной рыбы кожа плоская, хрустящая, не трескается. Обжарить его на большой сковороде так, чтобы он входил головой.Жареная целая рыба на разных участках тела имеет разный вкус. Когда рыба обжаривается с одной стороны, ее переворачивают с другой стороны, в сковороду добавляют крупно нарезанный лук. Блюдо из приготовленной рыбы украшается зеленью и дольками лимона.

Уха по рецептам А. Бурмейстера

Историческая справка: В XIX веке главной иркутской закуской были омуль под кедровым маслом и зеленый лук. Особенно ценен Селенгинский. Когда в город были привезены первые омули и свежесоленая икра, половина города собралась на берегу.Каждый покупал столько, сколько мог. В начале XIX века бочка омуля стоила 13 рублей.

Для ухи лучше взять жирную рыбу, хариуса или сига. В свежем виде рыбу не моют. От этого получается вкуснейшая уха. Для настоящей ухи должно быть много рыбы, полная сковорода. Рыбу опускают в холодную подсоленную воду и варят 7-10 минут. При приготовлении «муллер» (бульон) вынимают и варят, добавляя щепотку риса, мелко нарезанный картофель и лук.Если рыбу не вытащить, она развалится. Вкусный початок получается на огне из лиственных и сосновых пород. Замечено, что горящие угли, попадая в котелок, придают бульону пикантный вкус, поэтому местные рыбаки называют его «колосом с дымом». Незабываемое впечатление от настоящего ухи можно получить только на берегу Байкала, в сумерках при свете костра, под шум прибоя и застольной песни «Славное море — священный Байкал».


На восточном берегу озера варили суп по другому рецепту.В Чивыркуйском заливе, где в сети попадает различная рыба: окунь, налим, щука, белый хариус и сиг, варят тройную уху. Для его приготовления понадобится большая емкость. Вся рыба будет выпотрошена, но не промыта. Печаль и благородная рыба разобраны. Соровую планку, но не очищенную от чешуи. Благородный убрал вокруг чешую и оторвал. Рис, мелко нарезанный картофель и маринованную рыбу (карась, налим, язь) кладем в холодную воду. Когда рыба разваривается, ее проталкивают и выжимают в основной бульон, остатки вместе с марлей удаляются.Во-вторых, окуня укладывают в чистую марлю, также не очищенную от чешуи. Когда он готовится, его тоже отжимают и вместе с марлей убирают остатки. Получается бульон из двух сортов рыбы, в него добавляются самые разные специи. Затем положить очищенные от чешуи кусочки благородной рыбы и варить 7 минут, пока глаза рыбы не побелеют. Затем рыбу достают из бульона, дополнительно солят и подают на стол в отдельной тарелке.

Омуле икра

Вкус икры зависит от того, как пороть рыбу — блоком (только открытое брюшко) или слоем (только открытое корешок).Не допускайте появления крови и желчи. Для поддевания (выхода яиц из пленки) из верхушки молодой зеленой лиственницы сделайте специальный крест. Выбирают головы длиной 30-50 см, у которых не менее четырех побегов в разные стороны 1,5-2 см. Затем крестовину освобождают от коры, зажимают между ладонями и скручивают в емкости с икрой, как и в случае с огнем, периодически удаляя ножом ранку ножом. ее фильм. Эта операция продолжается до тех пор, пока вся пленка не будет разорвана и яйца не отделятся друг от друга.При качественном бите на пленку не должно быть даже двух яиц. Затем яйца промывают в воде — чем больше воды, тем продукт чище. На 2 икры берется емкость эмали не менее 10 литров. Самые чистые отобранные яйца оседают на дно, а все частицы пленки, крови и незрелого теленка всплывают на поверхность. Сливается весь верхний мутный раствор. Эту процедуру повторяют много раз, пока вода с икрой не станет чистой. Если такую ​​воду с прослойкой яиц на дне поболтать и посмотреть, то цвет раствора должен быть однородным, без каких-либо примесей.Промывка икры закончена и можно начинать засолку. Есть два способа: пятиминутный и медленный.
Для пятиминутного посола берут кипяченую воду, всыпают соль по мере ее растворения, т.е. получается перенасыщенный раствор. Использовалась крупная соль (ГОСТ 00).
Икра переливается в марлю и опускается в горячий рассол. Через пять минут пакет развешивается, и маринованная икра готова к употреблению.

Для медленного посола насыпьте много соли в холодную воду. Марлю с икрой погружают в холодный физиологический раствор на 6 часов.Потом тоже вывешивают укладывать раствор, и икра готова.

Из 52 видов рыб, обитающих в Байкале, только 17 являются промысловыми. Это омуль, сиг, хариус, ленок, таймень, осетр, налим, окунь, щука, плотва, елец, язь, карась, желтокрылый бычок и акклиматизированные на Байкале амурский сазан, амурский сом и лещ. В общем объеме улова роль отдельных рыбок весьма неодинакова.


Из 52 видов рыб, обитающих в Байкале, только 17 являются промысловыми.Это омуль, сиг, хариус, ленок, таймень, осетр, налим, окунь, щука, плотва, елец, язь, карась, желтокрылый бычок и акклиматизированные на Байкале амурский сазан, амурский сом и лещ. В общем объеме улова роль отдельных рыбок весьма неодинакова.

До середины прошлого века Байкал был очень богатым рыбным озером. Здесь вылавливали такие ценные виды рыб, как осетр, хариус, таймень. Однако на протяжении всего периода байкальского промысла основу уловов составлял омуль.

Первые данные по уловам омуля (в северной части озера) относятся к 30-м годам. XIX век. По их показаниям, в Байкале вылавливали в среднем 87–100 тысяч тонн омуля. Но уже в 50-е гг. в том же веке они упали до 18,2 тыс. с. В отчете натуралиста Г. Радде о путешествии по Байкалу в 1855 г. указывается на заметную гибель рыбы, подрывающую воспроизводство, и на опасность полного уничтожения омуля. К. Риттер в книге «География Азии», изданной в 1879 г., повторяет необычайное обилие рыбы в Байкале и популяцию омуля.С 1882 по 1907 г. уловы омуля «как обыкновенные, так и на снасти сократились», в 1900–1907 гг. составила 10–25 тыс. гр.

На этом уровне улов был до конца 30-х гг. текущий век. С 1933 г. наблюдается небольшой, а с 1936 г. резкий рост уловов, который в 1937–1942 гг. достигла 60–90 тыс. с. С середины 40-х гг. Производство омуля снова стало сокращаться, особенно резко — в 60-е годы: в 1966–1968 гг. было выловлено всего 18–10 тыс. тонн.

С 1969 года на омуль введен запрет.

Второе место в байкальском промысле занимает коралловая группа рыб (плотва, окунь, щука, елец, язь и карась). С 1940 по 1969 год в среднем добывалось около 28 тысяч центнеров этой рыбы в год. Максимальный улов достиг 48,5 тыс. Голов. Центнеров (1942 г.), минимум –16 тыс. Грн. Центнерс (1960). По многолетним данным, в общем улове сорова на долю плотвы и ельца (считаемых вместе под наименованием «сорог») приходилось 69%, окуня — 23, щуки — 5, карася и язя — 3%.

В 30–50-е гг. Промышленный вылов байкальского хариуса составлял около 1–1,5 тыс. Тонн. Любитель превысил это значение в 2 раза. В 60-е гг. уборка урожая снизилась (около 630 центнеров в год за 1966–1969 гг.). Сейчас это число, кажется, увеличивается, хотя продолжает оставаться на общем пониженном уровне.

Хариус — один из видов промысловой рыбы, требующий серьезного внимания не только с точки зрения промышленного и хозяйственного использования, но и как объект любительского и спортивного рыболовства.Последнее очень важно в связи с организацией на Байкале все большего количества курортных и туристических баз, санаториев и зон отдыха. Наиболее важные меры по увеличению запасов — это организация искусственного разведения и, особенно, широкая охрана во время нереста и нереста.

Сиг байкальский — ценнейший вид. Однако из-за его сравнительно небольшой численности особой ловли сига не существует. Среднегодовые зарегистрированные уловы за 20 лет (1938–1960) составили 773 центнера с вариациями от 233 до 1894 центнера (Скрябин, 1969).

Резкое сокращение численности сига потребовало запрета промысла сначала на нерестилищах, а затем (в 1969 г.) и в районах нагула. Общий улов, включая браконьерство, и очень большой (обычно не регистрируемый) прилов в орудиях лова омуля, достигнут в 40-50-х годах. 4–5 тыс. Гр. В настоящее время, несмотря на все запреты, она, вероятно, приближается к 1–2 тыс. Гр. По сравнению с началом 60-х гг. рост и плодовитость сига в 70-е гг. отклоненный. Количество популяций немного увеличилось, хотя и остается на низком уровне.

Биология сига в целом хорошо изучена. Но такие важные вопросы, как размножение, места и условия инкубации икры, до сих пор остаются неизученными.

Коммерческая ценность тайменя и ленка незначительна из-за малочисленности. Оба вида нуждаются в тщательной защите.

Байкальский осетр в старину был важной целью. Во второй половине XIX в. максимальные уловы достигли 3 тыс. тонн. Промысловые запасы осетровых в 1943–1944 гг. По данным А.Г. Егорова (1958), они не превышали 150–200 ц при общей ихтиомассе 1300–1500 ц. Последующие ограничения на вылов и 30-летний послевоенный запрет не принесли ожидаемых результатов, хотя есть признаки восстановления численности видов. Организация мероприятий по охране и восстановлению запасов осетровых очень сложна.

Налим в общем улове байкальской рыбы составляет 0,5–4,3%. В период с 1938 по 1972 год его собирали в среднем около 1 тыс. Ц в год (колебания от 409 до 2178 ц).Значительная часть общего улова (2 тыс. Центнеров) приходится на неуловленный промысел местного населения (Сорокин, 1972). Общее поголовье налима оценивается в 15 тыс. Ц. Потенциал отлова 4–5 тыс. Ц (Сорокин, 1972).

Желтокатрак пелагического бычка, улов которого производился в период с 1942 по 1967 год, относится к промысловым видам. В среднем вылавливалось около 8 тысяч центов в год, максимальный улов был зафиксирован в 1956 году — 18.5 тыс. Гр.

Бычок-бычок — одно из замечательных явлений Байкала. Этот вид не только относится к промысловым, но и в значительной степени составляет кормовую базу почти всех ценных рыб озера (Талиев, 1955), являясь одним из звеньев трофической системы Байкала. Особо остро «вопрос о бычках» возник в связи с падением веса и численности омуля — одного из основных потребителей желтокрылого быка. В середине 60-х гг. численность бычка значительно уменьшилась, и с 1968 г. его промысел прекращен.В настоящее время наблюдается тенденция к восстановлению его численности.

Акклиматизанты (карп, сом, лещ), в том числе редкие (сиг и пелядь), в полевых промыслах роли не играют.

Итак, по официальной статистике, в среднем за год (в долгосрочном аспекте) на Байкале было добыто около 78 тыс. Центнеров промысловой рыбы, из них на омуль приходилось 50–55%. Поскольку мы имеем дело с достаточно длинной серией наблюдений, охватывающей годы депрессий и увеличения количества рыбы, чрезмерного и недостаточного вылова рыбы и т. Д., можно предположить, что приведенные цифры хорошо отражают промысловую (точнее, промысловую) рыбопродуктивность Байкала. В пересчете на общую площадь озера они составляют около 2,5 кг / га, а в зоне шельфа (до глубины 250 м) — 13 кг / га.

Фактически, если учесть все виды неучтенного промысла, в среднем вылавливается около 130 тыс. Центнеров рыбы (соответственно около 4 кг / га и 22 кг / га), из которых на омуль приходится 56–57%. В отдельные (особенно благоприятные для роста и размножения рыб) годы общий (полный) улов, по-видимому, может достигать 150–170 тыс. Центнеров.

Большой интерес представляет оценка хотя бы в первом приближении общей биомассы (ихтиомассы) и рыбопродуктивности Байкала. Возможность такой оценки была представлена ​​в результате специальных исследований пелагических и придонных бычков, голомян (Коряков, 1972, 1975; Стариков, 1972, 1975) и омуля (Смирнов, Шумилов, 1974; Смирнов, Смирнова-Залуми, 1975). ), выполненный под руководством Б.К. Москаленко.

Как известно, чем меньше объем и глубина водоемов и чем больше площадь, которую они занимают, тем (при прочих равных) рыбопродуктивность и улов рыбы обычно выше.Например, для Каспия отношение площади к объему равно 5, для Байкала — 1,35, то есть в 3,7 раза меньше. Практически такая же величина меньше среднегодового улова в Байкале на единицу площади.

Но если учесть, что промысловые рыбы осваивают преимущественно прибрежную зону озера, ограниченную изобатами 250–300 м, то по общему урожаю полезной продукции (20–22 кг / га) с этого участка Байкал. не уступает многим озерам и морям.

Следствием глубоководных условий является строгий термический режим его открытых участков и слабое соответствие комплекса абиотических и биотических условий водной толщи потребностям промысловых рыб.Несмотря на наличие вертикальных суточных миграций зоопланктона (эпишура, макрогектопус и др.) И его накопление в ночное время в верхних слоях воды, плотные концентрации кормов наблюдаются только в узкие периоды года, а не на всем озере (Афанасьева, 1975). Симптоматично, что даже пелагический стайный желтокрылый бычок (способный, по сравнению с омулем, утилизировать более разреженный планктон), обычно встречается не далеко от берега, на больших глубинах.

Не случайно ихтиофауна Байкала лишена типичных планктонофагов-фильтраторов.Все байкальские пелагические рыбы приспособлены к периодической (в зависимости от времени года) смене пищевых организмов, среди них нет растительноядных рыб, большинство из которых во многом отличаются хищничеством и каннибализмом.

Успех развития бычка в водах Байкала обусловлен существенными морфофизиологическими адаптационными изменениями. Голомяны особенно преуспели в этом, почти полностью доминируя над более чем 8/10 акватории озера. Составляя основную часть рыбного населения озера Байкал, они рассредоточены в толще воды и не образуют плотных скоплений.Уже это обстоятельство свидетельствует о том, что, с одной стороны, вся толща байкальских вод является биологически активной, а с другой — о небольших концентрациях жизни в единице объема, которые не могут быть выработаны стайными пелагическими рыбами.

Действительно, исследования К. И. Мишарина (1958), Л. А. Гуровой и В. В. Смирнова (Гурова, Пастухов, 1974; Смирнов, Шумилов, 1974) позволяют сделать общий вывод. о неполном соответствии структуры кормовой базы Байкала кормовым потребностям омуля как вида.Сезонная динамика развития зоопланктона с максимумом в сентябре (Кожов, 1962) не всегда соответствует потребностям омуля, особенно молоди, сеголетков, в рационе которых зоопланктон играет основную роль. В первой половине лета зоопланктон развит слабо. Его развитие подавлялось и зимой. Недостаток кормов в прибрежной зоне, а также в открытой байкальской пелагиали в первой половине лета омуль компенсирует кормом в осенне-зимний период в придонных слоях прибрежно-склоновой зоны, но при менее благоприятных температурах. условия, которые замедляют процесс переваривания пищи, роста и продлевают жизненный цикл.

В связи с этим возникает проблема направленного формирования кормовой базы Байкала (Москаленко, 1973), в частности увеличения численности бычка желтокрылого как одного из основных компонентов питания взрослых омулиев.

На стыке ареалов часть продукции голомянки употребляет и омуль. Оценить количество съеденной омулем этой рыбы — важная задача. Дело в том, что значительная часть изделий голомянки утилизируется печатью.Если их роль в питании омуля окажется более значительной, чем это представляется в настоящее время (Потакаев, 1954; Гуров, Пастухи, 1974), то может возникнуть вопрос о сокращении численности этого зверя. С другой стороны, не следует забывать, что сам тюлень — ценный объект охоты на животных — поедая голомянку, «работает» на омуля, выпуская значительную часть кормового зоопланктона. Одной из основных проблем современного рыболовства озера, несомненно, является проблема сохранения, воспроизводства и рационального использования байкальского омуля.Следует остановиться на этом.

Как известно, из-за низкого вылова омуля в 1966–1968 гг. и резкое сокращение количества производителей, заходящих в реку на нерест, и в целях сохранения воспроизводства и увеличения запасов омуля с 1969 г. было запрещено.

Сопоставление многолетней статистики улова омуля с изменчивостью уровня озера позволило М. М. Кожову (1947) предположить наличие прямой связи между колебаниями численности омуля и водным режимом в бассейне.Позднее была выявлена ​​пятилетняя цикличность урожайности поколений омуля, коррелирующая с уровнем нерестовых рек и объемом речного стока (Краснощеков, 1966). П. В. Тюрин (1969) считает, что в период с 1830 по 1968 гг. Наблюдались «три периода высоких уловов» и «три периода депрессий». По мнению автора, пятилетняя цикличность представляет собой небольшую волну на фоне внутривечных колебаний численности и уловов омуля.

В основе перспективных планов развития рыболовства на Байкале лежат мероприятия, направленные в основном на увеличение и стабилизацию воспроизводства омуля.Таким образом, он предназначен не только для компенсации промышленного изъятия и ослабления естественных колебаний урожайности, но и для повышения конкурентоспособности омуля по сравнению с бычками и мелкой рыбой, то есть для увеличения производства, используемого человеком. . Важнейшая роль в этом отношении отводится искусственному разведению (Мишарин, 1949; Егоров, 1973). Предполагается, что продукция инкубаториев со временем составит около половины улова.

Проблема создания устойчивой базы для развития рыболовства на Байкале, рассматриваемая с точки зрения регулирования потенциала воспроизводства численности, потребовала решения проблемы продовольственного обеспечения как фактора, ограничивающего производство омуля и возможного увеличения уловов за счет на дополнительную воспроизводственную деятельность.В связи с этим еще в 1942-1947 гг. М. М. Кожов поставил перед байкальскими учеными задачу детального и систематического изучения кормовой базы и условий питания байкальских планктоноядных рыб — омуля и желтокрылого бычка. Изучение горизонтального и вертикального распределения, сезонной динамики развития и межгодовых колебаний биомассы и продукции зоопланктона (Мазепова, 1963; Кожов, 1962; Афанасьева, 1975 и многие другие) позволило составить представление о достаточно высоком уровень развития зоопланктона.Полученные результаты обосновали возможность достижения стабильно высоких уловов омуля в пределах 100–150 тыс. Ц (Кожов, 1962; Кожов, Шнягина, 1969: Москаленко, 1969).

Однако уже в 50-е гг. К. И. Мишарин (1953) обратил внимание на снижение темпов роста омуля в размерах из-за его высокой численности и пониженной кормовой доступности. Таким образом, возникли первые сомнения в справедливости выводов о постоянном наличии недоиспользуемых запасов кормовых ресурсов для омуля и других пелагических байкальских рыб.

Дальнейшие исследования в этом направлении (Мишарин, 1958, 1969; Краснощеков, 1968) подтвердили изменчивость биологических показателей, характеризующих состояние популяций омуля, и свидетельствовали об изменчивости среды его обитания. Появились также данные (Вилисова, Черепанов, 1965; Мазепова, Афанасьев, 1971; Афанасьев, 1975), в какой-то мере свидетельствующие о тесной взаимосвязи между планктоном и его потребителями.

Для разработки вопросов увеличения продуктивности омуля, определения возможностей размеров его уловов необходимы глубокие знания экологии и биологии вида.Работа, проводимая в этом направлении, уже дала определенные результаты. Оказалось, что популяции омуля, ранее обособленные в местах гнездования (Мухомедьяров, 1942; Мишарин, 1953), входят в состав различных биотопов. По наибольшей продуктивности эпипелагического комплекса в него входит популяция селенгинского омуля, гнездящаяся в крупнейшем притоке Байкала — р. Селенга. Северобайкальская и баргузинская популяции, имеющие меньшую площадь нерестилищ, больше связаны с прибрежным комплексом, а омуль, гнездящийся в небольших притоках, питается в придонных слоях батипелагиали в пределах 50–300 м. глубина (Смирнов, 1969).

Результаты этих исследований позволяют подойти к проблеме омуля с позиций популяционной экологии. Благодаря наличию нескольких популяций и высокой степени их адаптации к условиям определенных экологических ниш достигается максимальное использование кормовых ресурсов Байкала омулем. Но экологическая изоляция популяций и степень выраженности их пищевой специализации в разные годы неодинакова (Гурова, Пастухи, 1974; Смирнов, Шумилов, 1974).Большая морфологическая изменчивость особей, межгодовые различия в статусе популяций, миграций и питания

указывают на изменчивость концентраций (возможно, и продукции) пищевых организмов в биотопах, используемых омулем (Смирнова-Залуми). , Смирнов, 1973). Состояние популяций (рост, плодовитость, упитанность, скорость созревания и т. Д.) Улучшается в периоды, когда пищевая специализация омуля наиболее выражена и, наоборот, потребление того же корма, что и другая рыба, сопровождается уменьшением количества все биологические показатели населения.Все это свидетельствует о значительной изменчивости комплекса организмов, связанных с продуктивной зоной пелагиали.

Принимая решение о формировании запасов омуля, пока нельзя отдавать предпочтение какой-либо группе факторов. Это касается и факторов, определяющих воспроизводство вида, и факторов, определяющих условия кормления омуля в Байкале. Их ограничивающая роль может быть различной, и совпадение периодов, благоприятных как для питания, так и для воспроизводства омуля, обеспечивает лишь периодическое процветание вида.

Напоследок необходимо остановиться на вопросе о состоянии омуля в период запрета ловли рыбы.

Надо сказать, что в досрочно запрещенные годы у населения были резервы воспроизводства в виде молодых, относительно продуктивных поколений 1959–1964 годов рождения. Введение крупноклеточных сетей способствовало их сохранению от отлова. Предполагалось, что эти поколения позволят в короткие сроки поднять уровень воспроизводства.

Действительно, запрет на вылов омуля привел к резкому увеличению количества производителей.К 1973 году он увеличился в Северо-Байкальском омуле в 5 раз, в Селенгинском и посольском — в 3 раза. Но в 1974 г. количество основных нерестовых стад по сравнению с 1973 г. уменьшилось. Это было связано с низкой урожайностью поколений в предпраздничный период вслед за урожайностью 1959–1964 гг. В то же время многочисленные нерестовые стада 1970-1973 гг. (т.е. уже в период запрета) дали новые продуктивные поколения. Оба эти обстоятельства привели к резкому омоложению населения.Например, в поколении селенгинского омуля 1970 и 1973 гг. В 1974 г. они составляли около половины количества особей, кормящихся в районе Селенгинского мелководья.

Напротив, в период запрета (1969–1974) преобладали относительно холодные годы, характеризовавшиеся поздним и относительно слабым прогревом байкальских вод. Сократились сроки питания в верхних горизонтах, снизилась доля потребляемого планктона и молоди пелагических бычков, но при этом возросла значимость макрогектопусов и донных гаммарид.У всех популяций наблюдалась общая тенденция к снижению прироста веса, упитанности и плодовитости. Наряду со снижением скорости роста веса омуля замедлилось и половое созревание. Эти изменения биологических показателей могут характеризовать запретный период как неблагоприятный для омуля. Повышение уровня воспроизводства популяций с увеличением лимитирующего воздействия на них биогидроценоза, элементом которого они являются, свидетельствует об адаптивном ответе вида, направленном на повышение его конкурентоспособности за счет высокой численности.

Следовательно, запрет на промысел омуля привел к быстрому увеличению объемов воспроизводства популяции и появлению многочисленных поколений с 1969-1973 гг. В то же время ухудшение условий кормления в последние годы, по-видимому, из-за неблагоприятного гидрометеорологического режима в бассейне озера Байкал, а также изменение структуры популяции в сторону ее относительного омоложения препятствовали росту биомассы и продуктивности омуля. в соответствии с его населением.По предварительным оценкам, общая ихтиомасса омуля в эти годы (1969–1973 гг.). в среднем около 18 тыс. т, т. е. 60% от среднемноголетнего (см. таблицу). Отсюда можно сделать некоторые практические выводы. Поскольку общая ихтиомасса омуля за годы действия запрета не достигла среднегодовых значений, официальный вылов в ближайшие годы вряд ли может превысить 10–16 тыс. Центнеров в год. Его следует ограничивать преимущественно рыбоводными целями, а также обеспечивать хорошо организованные полевые исследования, предназначенные для корректировки годовых темпов производства.

В связи с началом интенсивного промышленного освоения всех основных районов разведения омуля важнейшая роль отводится его искусственному разведению. Необходимо ускорить строительство заводов для основных популяций омуля — Селенги, Северного Байкала, Баргузина. Строительство не должно заменяться попытками увеличения мощности существующих заводов, воспроизводящих посольский и чивыркуйский омуль.

В то же время искусственное возобновление биологических ресурсов вида в качестве компенсации за их интенсивное использование не может быть единственной мерой по сохранению и приумножению полезных для человека продуктов.

В связи с колебаниями уровня воспроизводства и продуктивности популяций омуля и изменчивостью экосистемы водоема под влиянием климатических и антропогенных факторов недопустимо устанавливать какие-либо жесткие ограничения на вылов на длительный период времени. . Рациональный лов рыбы требует корректировки объемов вылова в соответствии с состоянием популяций омуля и прогнозом динамики их численности, биомассы и продуктивности.

Регулирование рыболовства должно осуществляться путем ограничения интенсивности промысла.Другими словами, предельные цифры должны быть заложены в сроки, области и снасти.

Говоря об хозяйственном использовании хозяйственных объектов Байкала, и в первую очередь омуля, не следует забывать, что любая природная экосистема «работает» в первую очередь «на себя», а не на человека. Если в развитых отраслях сельского хозяйства человек отправляет для собственных нужд подавляющую часть конечного продукта, то в резервуарах продукты распределяются между множеством потребителей. Только при переходе к управлению процессами, определяющими рыбопродуктивность водоемов, доля получаемой человеком доли значительно возрастет.

В то же время необходимо ставить и решать проблему интенсивных форм рыболовства с каждым годом все более быстрыми темпами. Уже сейчас можно предположить, что уловы за счет естественных кормовых ресурсов Байкала не могут быть постоянно высокими. Стабилизировать выпуск товарной продукции можно только за счет дополнительных мер — рыбоводства, в частности использования части личинок рыбоводных хозяйств для промышленного выращивания омуля и другой ценной рыбы в озерах.

К числу важных проблем можно отнести проблему рациональной организации рыболовства и рыболовного режима. Это очень серьезная, давно назревшая, но почти все еще плохо решаемая проблема. Например, в отношении омуля предлагается перенести промысел с озера на нерестовые реки с использованием икры отловленных производителей для целей рыбоводства.

Однако наряду с положительными сторонами такой организации (снижение себестоимости продукции, более точный учет количества производителей и т. Д.)), рыболовство в реках имеет свои отрицательные стороны, в том числе, как показывают расчеты, приводит к «недобору» части полезных продуктов. Полностью отказаться от улова кормящегося омуля вряд ли возможно, так как в озере ведется лов другой рыбы, и в этом случае прилов омуля неизбежен, иногда в больших количествах.

Вопрос о режиме лова в целом (и, в частности, о соотношении, в котором должны быть представлены речной и озерный омуль) требует особого серьезного рассмотрения с учетом не только ряда социально-экономических, но и биологических предпосылки.Это требует согласования с генеральными планами рационального (в том числе рекреационного) использования природных богатств Байкала. Видимо, нельзя игнорировать резко возросшую любительскую и спортивную рыбалку. Также очень важно оценить (и тем более в ближайшем и отдаленном будущем) соотношение промышленного и любительского спортивного улова. Уже сейчас можно предвидеть, что с превращением Байкала в зону туризма и отдыха объем любительского рыболовства будет все больше увеличиваться.

Проблема охраны, воспроизводства и рационального использования рыбных ресурсов Байкала — это, прежде всего, проблема чистой воды самого озера и впадающих в него крупнейших нерестовых рек — Селенги, Баргузина, Верха. Сараи, Кичера, Турки и т. Д. Вряд ли стоит подчеркивать, что без чистой воды не может быть ни естественного, ни искусственного воспроизводства рыб. Проблема охраны и рационального использования рыбных ресурсов не может быть решена, как это иногда кажется, только силами рыболовства и соответствующих научных организаций.Эта проблема неизбежно превращается в еще более сложную (многофакторную) экологическую и социальную проблему управления окружающей средой.

Рыбные ресурсы и их использование // Проблемы Байкала / Отв. изд. Г.И. Галазы, К. Вотинцев. — Новосибирск, 1978. — с. 229-239. — Тр. / Академия наук СССР. Сиб. Разделение, Т.16 (36).

Источник в Интернете:
http://www.masskaling.ru/books/element.php?ID= 1168

Сколько видов рыб в Байкале имеют промысловую ценность?

Из 52 видов рыб, населяющих Байкал, только около трети имеют промысловую ценность.К промысловым относятся омуль, сиг, хариус, ленок, таймень, осетр, налим, окунь, щука, плотва, елец, карась, желтокрылый и длиннокрылый бычок, акклиматизированный на байкало-амурском соме, амурском сазане и леще. Всего в промысловых целях вылавливается 12-13 видов, в том числе 8 малоценных рыб: плотва, щука, окунь, ельца, язь, карась, быки и др. Но сейчас количество отдельных видов рыб еще больше сократилось. . Таймень занесен в Красную книгу Бурятии, осетр — в Красную книгу России, лен, озерно-речной сиг, белый хариус, щука желтокрылая, щука в незначительной степени вне промысловых видов.

Водится ли на Байкале донная промысловая рыба?

В Байкале почти вся донная рыба может иметь промысловое значение. Но больше, чем какие-либо другие лосоеды. К донным рыбам также можно отнести осетровых и сиговых, так как они почти всю жизнь проводят на дне, питаясь придонными организмами.

Что такое перелетные рыбы?

Тех. которые большую часть жизни проводят в открытом Байкале (океан, море), а для нереста уходят в реки — притоки озера (море).Вдоль рек рыба поднимается на десятки и сотни километров, иногда в самые верховья, после залегания икры снова возвращается в озеро (море, океан) или погибает, как некоторые виды лососей. Здесь, в озеро (море), мальки, рожденные от теленка, скатываются вниз, чтобы вернуться в свои реки после того, как вырастут, чтобы нереститься и продолжить свой вид. На Байкале омуль, сиг (нерестящийся на реках), хариус, осетр, таймень, ленок, да-ватчан, бурбим и др. Относятся к проходным рыбам;

Какие районы Байкала имеют наибольшее промысловое значение?

Малое море, Селенгинское и Северо-Байкальское отмели, Баргузинский и Чивыркуйский заливы.В этих районах ведется в основном промысловый лов омуля. Не менее важны также залив Провал и Посольский сор. В последнем омуль заготавливают для заготовки икры в Болынереченский рыбоводный завод, который ежегодно высиживает до 1 млрд яиц ценных деликатесных рыб и тем самым способствует воспроизводству своих товарных стад. В дореволюционные времена ловились нерестовые косяки, а также омуль, который после нереста скатывался в озеро. В настоящее время рыбалка ведется в основном в районе нагула.

Сколько рыбы может дать один гектар озера?

В Байкале на всей его площади вылавливается до 2,5 кг / га рыбы в год при урожайности 20-22 мг / га. Причина столь незначительного улова в том, что вылавливаются не самые многочисленные виды, а в основном те, которые образуют промысловые косяки (омуль) или обитают в прибрежных районах (хариус, сиг, осетр и др.), То есть рыба, которая мигрировала в Байкал из других водоемов, а не эндемиков, собственно Байкала, таких как голомянки, бычки и т. Д.Для сравнения можно сообщить, что в промысловых районах континентального шельфа на восточном побережье Северной Америки рыбу добывают в среднем на человека.

Возможно ли увеличение запасов рыбы в Байкале за счет искусственного рыбоводства?

Таким образом, вы можете увеличить запасы рыбы в Байкале или хотя бы поддерживать их на определенном уровне, не допуская сокращения запасов. Но для этого нужны рыбоводные заводы, мощность которых была бы такой, чтобы они высиживали не менее половины отложенной на естественных нерестилищах икры.Прежде чем выпускать личинок в озеро, необходимо вырастить их до жизнеспособных стадий в специальных прудах или вольерах. Технология такого выращивания разработана в Лимнологическом институте и передана в реализацию.

Можно ли полностью перевести рыболовство на искусственное рыбоводство?

Можно, но при этом будет вырождение рыбы. Генофонд постепенно обеднеть, популяция станет нестабильной и будет обречена на вымирание.Оптимальное рыболовство достигается при разумном сочетании естественного и искусственного рыбоводства. Опыт рыбоводного завода им. Паина-Шереченского показал, что рыба, выращенная из икры, инкубированной в аппаратах, созревает на год-два позже. А численность популяции, несмотря на постоянно увеличивающееся количество закладываемой икры, практически перестала расти. Но когда часть рыб перевели на естественные нерестилища, а часть икры инкубировали в искусственных условиях, то есть совмещали естественное и искусственное воспроизводство, количество стада было больше, а рыбы крупнее, больше устойчивый.

Что мешает искусственному рыбоводству?

Изменение качества воды природных источников воды — химического состава, температуры и насыщения кислородом. Развитие икры происходит при очень низких колебаниях температуры — от 0,10-0,2 до 2-2,5 ° С. При более высокой температуре нарушается скорость развития зародыша и появляется большое количество некрасивых, нежизнеспособных личинок. То же самое происходит при изменении химического состава воды.

Чем объясняется медленный рост рыбных запасов Байкала?

В настоящее время популяция почти всех рыб в депрессивном состоянии, их упитанность и плодовитость уменьшились почти вдвое. Размножению препятствует загрязнение нерестилищ на Селенге, где нерестится мощнейшая популяция рыб. На основных нерестилищах, которые расположены ниже Удан-Удэ, ежегодно погибает от 60-70 до 90-95% икры. Потомство, рожденное в таких условиях, естественно, неполноценное, и это дает

такое же пополнение.Нерестилища верхнеангарской или северобайкальской популяций омуля — второй по численности — стали доступны браконьерам. Сейчас по реке плавает много моторных судов, все это также создает неблагоприятные условия для воспроизводства и кормления населения Северного Байкала. А остальные естественные нерестилища не в состоянии обеспечить нормальное воспроизводство товарных стад, так как дают лишь 10-15% пополнения.

Посольская популяция, искусственно созданная Большешереченским рыбоводным заводом, поддерживается примерно на том же уровне, хотя загрязнение озера сказалось на этой популяции: уменьшились размеры, упитанность и плодовитость рыб, вероятно, из-за того, что кормление происходит в Селенга мелководье, то есть в тех местах, куда стекаются вредные промышленные отходы.

В будущем, с реализацией ряда предложенных мер по строительству рыбопитомников, расчистке естественных и создании новых нерестилищ, а также прекращению загрязнения притоков и самого озера, улов может быть увеличен вдвое и более.

Как экологические исследования помогают рыболовству?

Изучение жизни водных животных и их реакции на изменение условий окружающей среды позволяет поддерживать популяции промысловых и других водных организмов на оптимальном уровне.Кроме того, это основа для новых исследований. Например, для омуля разработан новый метод регулирования промысла по количеству используемых орудий лова. Это позволит поддерживать количество товарных стад на определенном оптимальном уровне. И еще один пример. Мы еще не научились ловить голомянку. Если бы это было возможно, то байкальских рыбных продуктов было бы в несколько раз больше, чем сейчас. В Лимнологическом институте разрабатывается методика ловли голомянки на рыхлые волокна.Это позволяет ловить рыбу на любой заданной глубине.


Не пора ли выделить подводные заповедники на Байкале?

Необходимо охранять все озеро и его бассейн. Но на Байкале есть места, которые требуют особо строгой защиты. К ним относятся мелководье вокруг Уш-Канских островов, где обитают многие недавно обнаруженные виды водных организмов, в том числе рыбы (бычки). Идет интенсивное формирование и, возможно, зарождение новых таксонов; здесь самые крупные лежбища нерпы и др.

Вторая территория, которую необходимо сохранить в своих подводных областях, — это Чивыркуйский залив с его многочисленными заливами, бухтами, заливами (Фертик, Онгоконская, Серпентин. Крохалина, Крутая, озеро Ранга-туй и др.) И мелководьем вокруг Голого. и острова Косматый Кылтыгей, Баклани. Заслуживают внимания все Малое море с многочисленными заливами, а также заливы и заливы в других районах озера — Провал, Посольский Сор, Аяя, Фролиха и другие.

Какую рыбу выгодно разводить на Байкале?

Для увеличения коэффициента использования пищевых организмов наиболее полезным было бы разведение рыб, питающихся планктоном, и особенно рыб, питающихся фитопланктоном.Ресурсы фитопланктона в Байкале самые богатые, и здесь нет потребителей его от позвоночных. Фитопланктон служит пищей для зоопланктона. Можно было бы привить рыбу, питающуюся зоопланктоном, если бы существовали породы получше, чем, например, омуль, который достаточно хорошо приспособился к жизни в озере.

Вероятно, не в полной мере используется и корм бентосных организмов: как фито-, так и зообентос. Здесь его основными потребителями, в основном на прибрежных мелководьях, являются сиг, осетровые, некоторые бычки и частично хариус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.