Уха из карпа на костре: Уха из карпа на костре

Содержание

Уха из карпа на костре

Костёр всегда привлекал людей теплом, уютом и ароматом блюд, приготовленных на нём. Предлагаю, будучи на природе, сварить замечательную уху из карпа на костре. Ваше первое блюдо получится невероятно вкусным, ароматным и аппетитным. Такую уху вы с удовольствием съедите, да ещё и добавки попросите! Ну что, приступим?!!

Для приготовления ухи из карпа на костре потребуется:

водка — 2 ст. л. 

Сначала подготовим продукты для нашей ухи. Карпа выпотрошим, промоем под холодной водой, очистим от чешуи, отрежем голову и хвост, удалим жабры.

Нарежем тушку карпа на кусочки.

Картофель, морковь и одну луковицу очистим от кожуры. Вторую луковицу вымоем и отрежем у неё кончики с двух сторон, кожуру с неё не снимаем (при варке мы добавим неочищенную луковицу целиком, она придаст бульону золотистый цвет).

Далее нарежем очищенную луковицу на кубики и одну морковь — на полоски (оставшуюся очищенную половину морковки мы в дальнейшем добавим в бульон целиком для наваристости).

Картофель нарежем на среднего размера кубики. Все подготовленные овощи и рыбу я заворачиваю в плёнку и беру с собой на природу, так мне проще и удобнее (у меня уже практически всё подготовлено). Наливаем воду для ухи в баклажку. Не забываем взять с собой соль, чёрный молотый перец, лавровые листья и зелень.

Разводим костёр из дров (костёр из угля нежелателен, но если угля много и он хорошо держит жар, то такой костер подойдёт). Для приготовления нужны не угли, а прямой огонь. Ставим рогатки для котелка и вешаем на них котелок, раскаляем котелок на огне и вливаем в него воду. Как только вода закипит, начинаем варить нашу уху из карпа.

Вначале кладём в кипящую воду хвост и голову карпа, целую луковицу в кожуре и половинку очищенной моркови. Варим бульон, примерно, 10-12 минут. Снимаем пену с бульона при помощи ложки.

Далее добавляем нарезанные картофель, морковь и лук. И варим, примерно, 12 минут. На этом этапе можно выловить шумовкой целую луковицу и половину целой моркови, которые мы добавили в самом начале. Ещё можно достать голову, но мы решили, пусть бульон будет наваристым и этот шаг пропустили.

Затем добавляем в уху нарезанного на кусочки карпа, солим, перчим и варим ещё 10 минут (до готовности рыбы). В конце варки добавляем рубленную зелень и лавровые листья.

Далее, как говорят в народе, чтобы наша уха не превратилась в просто рыбный суп, надо налить в неё 2 столовые ложки водки и опустить уголёк, взятый из костра (для придания ухе неповторимого аромата и вкуса костра).

Готовую уху снимаем с костра, разливаем по тарелкам и подаём к столу. Наваристая, ароматная, вкуснейшая уха из карпа непременно понравится вам и вашим близким!

Такую уху с удовольствием съедят и ещё добавки попросят, так что если вы ещё её не готовили, то стоит попробовать!

Приятного аппетита вам, друзья!

Рецепт: Уха из карпа на костре

Ингредиенты:

карп — 1 шт.;
картофель — 5 шт.;
морковь — 1-2 шт.;
лук репчатый — 1-2 шт. ;
зелень — по вкусу;
специи — по вкусу

Если вы оказались с мужем на рыбалке, она пошла удачно и муж поймал несколько карпиков небольшого размера, то чтобы не скучать, из улова можно приготовить уху. Это вкусно, а главное, полезно, так как рыба совершенно свежая.

Для начала, ставим воду на огонь, чтобы она закипела. Параллельно начинаем готовить продукты, необходимые для приготовления ухи.

Чистим и режем овощи. Они нам понадобятся в первую очередь. Кроме основных овощей также можно добавить томаты, перец и другие овощи, имеющиеся под рукой. Если есть возможность, и вы любите суп более насыщенный, то овощи (кроме картошки, естественно) можно слегка обжарить на сковороде.

Не забываем посолить.

Затем, разделываем рыбу. Для этого необходимо ее почистить, затем разрезать на куски. Можно не мельчить. Голову, плавники и хвост оставляем, они тоже будут использоваться.

После того, как вода закипела, забрасываем в котелок овощи и варим овощной бульон. Минут 15.

Далее закладываем рыбу, в том числе хвост и плавники. Образовавшуюся пену постоянно снимаем. Делается это для того, чтобы уха была прозрачной.

Главное — не давать бульону кипеть. Должно быть слабое побулькивание. Карп — речная рыба, поэтому его можно варить минут 10.

Закидываем специи — кто-как любит. Это может быть перец в разных видах, лавровый лист. Я, например, люблю добавлять хмели-сунели. Закрываем крышкой. Огонь уже должен быть потушен. Даем настояться минут пять и уху можно разливать по тарелкам.

Уха на природе — это очень вкусно!

Время приготовления: PT00h55M45 мин.

Это хороший рецепт?

2 рецепта пошаговых с фото


Содержание статьи

Уха из карпа в домашних условиях всегда получится вкусной и наваристой, т.к. сама по себе рыба отличается нежным вкусом и сочной мякотью. Карп широко используется в кулинарии: его запекают, жарят, маринуют, а также используют для наваристых первых блюд. Если хотите приготовить классическую уху, то придется выезжать на природу и готовить её в казане. Тогда рецепт ухи из карпа на костре приобретет аппетитный аромат дымка. Но имея свежую рыбку, домашняя ушица получиться не хуже, а запах дыма может придать подпаленная щепка из фруктовой древесины, опущенная в кастрюлю. Каждый рецепт с фото пошагово рассмотрим ниже.

Сколько варится карп в ухе

Если вы не знаете, сколько варить в ухе куски рыбы, то на это уйдет не больше получаса. После закипания обязательно снимаем пену и прикручиваем огонь до минимальной отметки.

Рецепт ухи из карпа в домашних условиях

Порций: 4-5.

Время: 50 минут.

Калорийность ухи на 100 грамм: 35 кКал.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей рыбки;
  • 1 морковка;
  • 2 л водички;
  • 3-4 картофельных клубней;
  • 2 репчатые луковицы;
  • 1-2 лаврушки;
  • по 1 пучку укропчика и петрушки;
  • по 1-2 щепотки соли и кориандра;
  • 5-6 шт. черного перчика-горошка.
  • Процесс приготовления

    Сварить уху из карпа очень просто. Для начала потрошим тушку, тщательно её промываем. Отрезаем голову с хвостом, а тушку разрезаем на несколько средних кусков. Уха домашняя получится более вкусная, если из головы удалить жабры и глаза. Складываем всю рыбку (с головой и хвостом), заполняем посудину водичкой, доводим до кипения.

    Тем временем очищаем, споласкиваем овощи. В закипевший бульон добавляем специи, целую морковку с луковицей и пучок укропа. Варим основу для первого в домашних условиях около четверти часа. Потом солим по вкусу, продолжаем варить дома бульон еще столько же.

    Теперь рубим оставшуюся зелень. Сваренную рыбу вынимаем в тарелку, посыпаем сверху молодой зеленью и специями.

    Основу процеживаем, добавляем несколько горошин перца, продолжаем из карпа приготовление юшки. Оставшуюся луковицу мелко рубим, отправляем в кастрюльку.

    Картошку чисти, нарезаем ломтиками, закладываем в кипящее блюдо. Конечно, калорийность с картошкой будет выше, но блюдо дома получится сытнее.

    Следом добавляем немного зелени, варим рецепт ухи из карпа до готовности корнеплодов. На этом же этапе можно добавить горсть крупы, если решили сварить блюдо с пшеном или с манкой.

    Как видим, приготовить уху из карпа несложно. При подаче в тарелке размещаем кусок промаринованной рыбы и заливаем юшкой, как на фото.

    Рецепт ухи из карпа на костре

    Порций: 5-6.

    Время: 35 минут.

    Калорийность на 100 грамм: 46 кКал.

    Ингредиенты:

  • 1 кг карпа;
  • 7 л водички;
  • 5 картофелин;
  • 2 луковицы;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • 1 морковочка;
  • 2 томата;
  • 250 г риса;
  • 2-3 лаврушки;
  • 1 пучок свежей зеленушки;
  • по 1-2 щепотки соли и черного перчика-горошка.
  • Процесс приготовления

    Сварить вкусную классическую уху возможно только на костре из обычного или из зеркального карпа.
    Чтобы правильно сварить бульон, рыбу тщательно разделываем, разрезаем на крупные куски. Голову обязательно освобождаем от жабр и глазных яблок. Обрезки складываем в котелок, варим бульон. Чтобы потом его не процеживать, можно завернуть части рыбы в марлю, а потом просто выкинуть узелок.

    Пока варится бульон, чистим, крупно нарезаем овощи, чтобы они не переварились. Рис тщательно промываем, чтобы вымыть весь крахмал, иначе юшка будет мутной. Прежде чем очистить чеснок, немного давим зубки лезвием ножа, чтобы он пустил больше ароматного сока.

    В котел с готовым бульоном одновременно закладываем картофель, лук, морковь, чеснок и кусочки рыбы. Варим вкуснейшую ушицу около 40 минут, периодически перемешивая.

    За 10 минут до готовности рецепт приготовления вкусной юшки дополняем рисом. Блюдо из карпа, калорийность которого составляет 56 ккал на 100 гр. , станет более ароматным, если добавить лаврушку и перец-горошек.
    Чтобы вкусно приготовить уху, через 5 минут в юшку с рисом добавляем нарезанные томаты, рубленую зелень и соль. Готовим блюдо еще 5 минут и можно снимать пробу.

    Приятного всем аппетита!

    Уха из карпа, приготовленная на костре. Видеорецепт

    Рыба (карп) – 2 кг

    Вода – 15 л

    Картофель – 1 кг

    Морковь – 2 шт

    Лук репчатый – 4шт

    Чеснок – 1 головка

    Томаты – 4 шт

    Рис – 500 г

    Лавровый лист, чёрный перец горошком, зелень – по вкусу.

    Для приготовления ухи понадобятся два карпа — очищаем и нарезаем филе крупными кусками. Плавники, головы и хвосты можно использовать для приготовления бульона, после чего их необходимо вынуть из котла. Пока варится бульон, шинкуем овощи.

    «Поскольку уху мы готовим в полевых условиях, я не рекомендую нарезать продукты очень мелко, чтобы они не переварились. Картофель, если он молодой, можно не чистить, а варить в мундире. И ещё одна особенность — чеснок я сначала давлю, и потом при необходимости шинкую, таким образом, он отдаст больше сока, больше аромата»,  — пояснил шеф-повар.

    В кипящую воду одновременно кладем картофель, морковь, лук, чеснок и вместе с ними карпов, так как время варки у них примерно одинаковое. Весь процесс занимает около 40 минут, после закладки всех ингредиентов желательно убавить огонь, чтобы овощи и рыба не разварились и сохранили полезные свойства. За десять минут до готовности, засыпаем рис, вместе с ним лавровый лист и перец. Спустя ещё пять минут в котел кладем нарезанные крупно томаты. В завершении добавляем по вкусу соль и зелень.

    Смотреть круглосуточный канал RIAN TV>>

    Уха дачная – рецепт с фото

    Пошаговый рецепт приготовления

    Выходные, отличная погода! Почему же не съездить на рыбалку… Собрался и в путь на озера. В прошлые выходные улов был хорош. Рыбу жарил и в коптильне готовил «коктал» по классическому рецепту. Ни каких изысков, разве, что рыбу для жарки обволакивал не простой мукой, а кукурузной со специями. Но это было в прошлый выходной. А в этот хочется сварить уху. На улице с дымком. Как настоящую. Конечно уха должна готовиться в котелке на костре, на берегу реки или водоема. А я решил на даче в саду на летней печи. И поэтому уха называться будет «дачной».

    Рыбалка состоялась, наловил карпов.

    Не секрет, что наиболее вкусная уха приготовляется из живой рыбы, так сказать парной. Уху можно варить также из судака или разной мелкой рыбы (вспоминаю детство: окунь, ершики и пескари!!! Вот это классика ухи), за исключением карася и линя.

    А у нас карп. Очистил от плавников и чешуи, выпотрошил, Отрезал головы плавники и хвосты, тщательно промыл в проточной воде и сложил в казан. (Филейную часть рабы порезал на порционные куски, посолил и убрал в холодильник. Для дальнейшей жарки. К ухе это не имеет ни какого отношения). Хотя мыслишка блуждала, уже в готовую уху добавить жаренные кусочки рыбы. Идея понравилась мне, но это как-нибудь в другой раз…

    Рыбу посыпал крупной морской солью, слегка присыпал черным перцем и тщательно перемешал. Собственно говоря вот и началось таинство приготовления ухи.

    Туда же в казан добавил несколько очищенных головок лука и крупно порезанную морковь. У меня еще были коренья сушеного имбря, добавил несколько кусочков. И не пожалел о содеянном.

    Т.к. на даче у меня есть свой колодец, значит все содержимое казана было залито холодной колодезной водой.

    Тем временем в печке разгорелся огонь, можно и даже нужно ставить казан на плиту.

    Рекомендация: воды надо наливать столько, чтобы при кипении она не выливалась через край. Для чего это нужно? Нет не боязнь залить очаг, а дабы не вылились жиры образовавшиеся в процессе. Как только содержимое закипит, снимаем образовавшуюся пенку. Все, накрываем крышкой поддерживая небольшой огонь и не тревожим больше ее, примерно минут 45 – 60.

    Потом процеживаем все через сито. Лук выбрасываем, морковь режем мельче и в уху. Перетираем головы и хвосты. Оставшуюся массу выбрасываем.

    И опять на огонь. Добавляем картофель перец горошком и варим до готовности картофеля. В конце варки кладем несколько листиков лаврового листа.

    Уже готовую уху снимаем с огня и ставим примерно минут на 30 на землю. Для чего?

    Медленно остывая уха как бы настаивается. Этому учил меня мой дед. С ухой поступаю всегда так я.

    И (специально молчал) прежде чем поставить на землю казан я влил в него 100 грамм водки!!! На Руси уху без водки не подают…

    Вот и готова дачная уха. В тарелку можно, даже нужно добавлять зелень.

    Дополнительная информация

    Луковица огня, больше не режь меня, больше не плачь меня и не бросай в Казань. Ложкою не мешай, ложью не утешай, память — мужского рода: чешется, как лишай. Окунем нареки, вот мои плавники, порванная губа, вспоротые стихи. Вот надо мной проходят пьяные рыбаки. Все на земле – мольба, дыр и, возможно, щыл. Господи, Ты зачем комменты отключил? Всех успокоит Сеть, соль и лавровый лист, будет вода кипеть, будет костер искрист. Будут сиять у ног – кости и шелуха… Как говорил Ван Гог: «Все на земле – уха…»

    🚩 Уха из карпа в домашних условиях: 6 потрясающих рецептов

    Карп – нежная и вкусная рыба, которая имеет сочную мякоть, а уха из карпа получается питательной и наваристой. В интернете собрано огромное количество рецептов приготовления первых блюд из карпа, но мы собрали для вас самые вкусные рецепты того, как пошагово приготовить уху из карпа.

    Вы готовите рыбу карп?
    • Да 83%, 2440 голосов

      2440 голосов 83%

      2440 голосов — 83% из всех голосов

    • Нет 9%, 254 голоса

      254 голоса 9%

      254 голоса — 9% из всех голосов

    • Приготовлю по Вашим рецептам 4%, 130 голосов

      130 голосов 4%

      130 голосов — 4% из всех голосов

    • Не ем рыбу 3%, 102 голоса

      102 голоса 3%

      102 голоса — 3% из всех голосов

    Всего голосов: 2926

    26. 06.2020

    Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
    • Да 83%, 2440 голосов

      2440 голосов 83%

      2440 голосов — 83% из всех голосов

    • Нет 9%, 254 голоса

      254 голоса 9%

      254 голоса — 9% из всех голосов

    • Приготовлю по Вашим рецептам 4%, 130 голосов

      130 голосов 4%

      130 голосов — 4% из всех голосов

    • Не ем рыбу 3%, 102 голоса

      102 голоса 3%

      102 голоса — 3% из всех голосов

    Всего голосов: 2926

    26.06.2020

    ×

    Вы или с вашего IP уже голосовали.

    Из головы с пшеном на плите

    Необычный способ приготовления ухи с добавлением пшена дома.

    • Карп 400гр
    • Картофель 6шт.
    • Вода 2л
    • Пшено ½стакана
    • Морковь 1шт.
    • Репчатый лук 1шт.
    • Перец болгарский ½шт.
    • Лавровый лист 1шт.
    • Зелень, соль, перец – по вкусу

    Калории: 241 ккал

    Белки: 27 г

    Жиры: 8 г

    Углеводы: 16 г


    Уха готова. Подавать такое блюдо к столу желательно горячим. Можно добавить гренки.

    «Голова хвост» на костре в казане

    Приготовление ухи на природе – увлекательное и необычное действие, которое обладает своим шармом. А сколько положительных эмоций приносить расслабление на природе, свежий воздух, тихое журчание воды и вкусно приготовленная еда – что еще для счастья надо. Ниже вы найдете рецепт правильного приготовления ухи из головы карпа на костре.

    Время приготовления – 30-40 минут.

    Время активной готовки – 15-20 минут.

    На 100 г. продукта: белки – 35, жиры – 15, углеводы – 25, калорийность – 245 ккал.

    Количество порций – 8

    Состав:

    • Головы карпа (очищенные) – 1 кг
    • Картофель – 8 шт.
    • Вода – 3-4 литра
    • Пшено или шлифованный рис – 200 грамм
    • Морковь – 3 шт.
    • Репчатый лук – 2 шт.
    • Помидор – 1 шт.
    • Чеснок – 4 зубчика
    • Приправа для рыбных блюд
    • Водка – 50 грамм
    • Лавровый лист – 1 шт.
    • Соль, перец горошком – по вкусу

    Совет! Если отправляясь на природу, вы планируете готовить уху из головы карпа, заранее нарежьте овощи. Можно хранить в контейнере или разложить по отдельным пакетам.

    Рецепт:

    1. Воду довести до кипения. Выложить картофель, лук, морковь.
    2. Варить в течение 10 мин. Добавить очищенные головы карпа, специи, лавровый лист, соль, пшено или шлифованный рис.
    3. Варить в течение 10 мин. Добавить мелко порезанный помидор. Зелень и чеснок мелко нарезать, смешать и добавить в уху.
    4. Тщательно все перемешать. Уменьшить огонь, добавить 50 грамм водки и положить в суп уголь от костра.

    Рекомендуем подавать вместе с хлебом и зеленым луком.

    Из зеркального карпа с перловкой

    Зеркальный карп – одомашненный вид пресноводной рыбы, который широко используется для разведения. Главное отличие от обычной особи заключается в том, что чешуя зеркального карпа крупная и напоминает зеркало. Она покрывает часть тела рыбы, располагаясь вдоль хребта, на боках и хвосте. Зеркальный карп отличное средство для укрепления иммунитета.

    Время приготовления – 1 час 20 мин.

    Время активной готовки – 30 минут.

    На 100 г. продукта: белки – 10, жиры – 5, углеводы – 14, калорийность – 120 ккал.

    Количество порций – 8-10

    Состав:

    • Карп – 500 грамм
    • Картофель – 5 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Перловка – половина стакана
    • Лавровый лист – 2 шт.
    • Вода – 3 литра
    • Луковая шелуха, соль, перец, специи – по вкусу

    Рецепт:
    1. Карпа очистить, нарезать, положить в воду. Добавить луковую шелуху. Варить 30-40 мин.
    2. Морковь очистить, натереть на терке или измельчить в блендере. Лук почистить, нарезать полукольцами.
    3. Когда рыба готова, вытащить из кастрюли. Бульон процедить сквозь марлю. Кастрюлю вымыть, влить бульон и поставить на огонь.
    4. Выложить вареного карпа в кастрюлю.
    5. Всыпать перловую крупу.
    6. Добавить морковь и лук. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в бульон.
    7. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить до готовности.

    Приятного аппетита!

    Царская

    Этот рецепт карпа является старинным способом приготовления ухи. По нему готовили еду для царских персон. В нем обязательно надо использовать нескольких видов рыбы. Это уникальное блюдо очень долго готовить. Мы представляем вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления ухи по-царски в домашних условиях.

    Время приготовления – около 3 часов.

    Время активной готовки – 2 часа.

    На 100 г. продукта: белки – 14, жиры – 3, углеводы – 2, калорийность – 111 ккал.

    Количество порций – 10

    Состав:

    • Курица или куриный набор – 300 грамм
    • Лосось – 200 грамм
    • Карп – 200 грамм
    • Другая рыба (в общей сложности должно быть 3 вида: красная, белая, жирная, сладкая) – 200 грамм
    • Морковь – 1 шт.
    • Корень черешкового сельдерея – 100 грамм
    • Корень петрушки – 1 шт.
    • Репчатый лук, неочищенный – 2 шт.
    • Имбирь – 1 чайная ложка
    • Лавровый лист – 3 шт.
    • Перец черный горошком –5 шт.
    • Перец черный душистый – 3 шт.
    • Рыбная приправа – 0,5 ч. л.
    • Водка – 100 грамм

    Рецепт:
    1. Предварительно необходимо правильно сварить бульон. Для этого следуйте следующим инструкциям.
    2. Куриный суповой набор заливаем водой, ставим вариться на медленный огонь и доводим до кипения.
    3. Воду сливаем, курицу промываем, еще раз заливаем водой и ставим на маленький огонь.
    4. Добавляем корень сельдерея, морковь, луковицу в шелухе. Варить на медленном огне в течение 2-х часов.

    Для супа:

    После окончания 2-х часов достаем курицу, морковь и лук из бульона. Выкладываем рыбу.

    Можно готовить с крупой или картофелем. Добавляйте их сразу после выкладывания рыбы. Варите примерно в течение 15-20 мин.

    Вареную морковь натереть на терке. Курицу разделать: отделить мясо от костей. Через 15 мин. добавляем приправы. Проварить все вместе еще 5 мин. Выключить огонь. Достать рыбу. Бульон аккуратно процеживаем через марлю. Ставим на огонь. Рыбу очищаем от костей. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в процеженный бульон. Добавляем натертую морковь, картофель или крупу. Имбирь трем на терке и добавляем к рыбе. Солим по вкусу. Добавляем 100 грамм водки, накрываем крышкой, выключаем огонь и настаиваем 5-10 мин.

    Прекрасная уха по-царски готова. Этот рецепт приготовления поистине великолепен и заставит вас почувствовать себя очень важной и знатной персоной.

    В мультиварке

    Мультиварка очень удобное и неприхотливое оборудование для приготовления различных блюд. Все зависит от количества программ в вашем приборе. Рекомендуем готовить уху с выбором программы «Суп» и оставлять томиться до готовности после окончания программы еще минут на 15-20.

    Время приготовления – 2 часа

    Время активной готовки – 30 минут.

    На 100 г. продукта: белки – 5, жиры – 2, углеводы – 14, калорийность – 90 ккал.

    Количество порций – 8

    Состав:

    • Карп – 500 грамм
    • Картофель – 4 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Сливочное масло – 20 грамм
    • Соль, специи – по вкусу

    Рецепт:
    1. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить. Нарезать тонкими кружочками. Лук очистить. Разрезать пополам.
    2. Карпа очистить, нарезать на порционные куски, промыть. В чашу мультиварки выложить карпа, морковь, лук, картофель.
    3. Залить водой. Добавить сливочное масло, лавровый лист, соль, перец, специи.
    4. Выбрать программу «Суп» и время приготовления 1,5 часа. После окончания основной программы оставьте суп в мультиварке в режиме подогрева на 15-20 мин.

    С томатами

    Время приготовления – 50 мин.

    Время активной готовки – 15 минут.

    На 100 г. продукта: белки – 12, жиры – 4, углеводы – 6, калорийность – 108 ккал.

    Количество порций – 6

    Состав:

    • Карп – 2 шт.
    • Судак – 2 шт.
    • Картофель – 4 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Репчатый лук – 2 шт.
    • Томаты черри – 300 грамм
    • Соль, перец, специи – по вкусу

    Рецепт:

    1. Рыбу почистить, удалить жабры и плавники. Вымыть и нарезать порционными кусками.
    2. Залить водой и готовить на сильном огне в течение 20 мин. Рыбу вытащить.
    3. Бульон процедить. Поставить на огонь. Добавить нарезанные овощи. После закипания снять пену. Посолить и добавить специи.
    4. Отделить мякоть от костей, выложить в кипящую воду. Добавить разрезанные пополам помидоры черри.
    5. Варить все 5-10 мин. на сильном огне. Огонь выключить и дать ухе настояться в течение 10 мин.

    Блюдо готово. Можете разливать его по тарелкам. Добавить мелко нарезанную зелень для украшения по вкусу. Наслаждайтесь прекрасной ухой.

    Чтобы правильно разделать карпа перед приготовлением, посмотрите фото и ознакомьтесь с инструкциями, как пошагово разделать рыбу дома.

    Карпа жарят, маринуют, запекают. А сколько полезных витаминов и микроэлементов содержит в своем составе мясо карпа. При термической обработке мясо и скелет размягчаются. Карп отлично подходит тем, кому не нравятся мелкие рыбные косточки. Достоинством этой рыбы является ее низкая калорийность. Блюда, приготовленные в домашних условиях без картофеля и крупы, считаются диетическими.

    Для того, чтобы сварить карпа, необходимо 30-40 минут. После закипания снимите пенку и убавьте огонь до минимума.

    рецепты, как варить, способы правильно приготовить в котелке

    Считается, что шашлыки являются самым популярным блюдом на пикнике. Для их приготовления сегодня используют самые всевозможные продукты, и даже фрукты. Но не менее популярна и уха на костре. Этот кулинарный изыск на природе всегда поражает окружающих своим ароматом и особыми вкусовыми качествами. Поэтому варить уху на костре предпочитают не только рыбаки, но и очень многие участники пикников.

    Приготовить это замечательное блюдо не составит особого труда и с этим кулинарным деянием вполне справится каждый. Необходимо лишь соблюдать последовательность определенных действий.

    Раньше, в зависимости от используемых пород рыб, уха подразделялась на следующие виды:

    • Черная. Для ее приготовления использовали – карпа, голавля, сазана или жереха.
    • Белая. Эта уха уже готовится из – сига, окуня, судака или ерша.
    • Красная. Для красной ухи уже необходимы более «элитные, породы рыб, например – белуга, осетр или стерлядь.

    Варили замечательную уху даже из вяленой рыбы с грибами, и такое блюдо называлось «вялой» ухой.

    Вполне естественно, что, как и всякое блюдо уха имеет свои кулинарные хитрости и требует соблюдения определенных правил.

    Особенности приготовления ухи

    Прежде всего, для приготовления ухи потребуется правильная посуда. Это может быть специальный котелок, но уха в казане ничем не уступит блюду из котелка. Главное – чтобы материал изготовления этой посуды был не окисляющимся и идеальным вариантом является чугун.

    Необходимо принять во внимание ряд действенных советов:

    • Огонь у костра нужно поддерживать такой интенсивности, чтобы вода в котелке не кипела, а наблюдалось только ее легкое «подергивание».
    • При варке котелок не стоит закрывать крышкой, так как это делается после окончания варочного процесса.
    • Количество овощей и специй необходимо свести к минимуму. Их переизбыток перебьет истинный вкус этого замечательного рыбного блюда. Как правило, опытные рыбаки используют только лук, морковь и иногда картофель.
    • Не следует добавлять в уху и любые крупы, а иначе в финале получится банальный рыбный суп.
    • Нужно правильно определиться с необходимым объемом воды, так как доливать ее в процессе варки ухи недопустимо. Будущая уха моментально потеряет все свои вкусовые оттенки.
    • Крайне желательно в уху добавить маленькую неочищенную, но обмытую луковичку. Эта кулинарная хитрость позволяет придать ухе аппетитный золотистый цвет.
    • Не стоит пренебрегать икрой, молоками и даже плавательными пузырями. Они гарантированно вносят свой вклад в создание у ухи особых вкусовых качеств. Настоящая уха всегда содержит и эти ингредиенты.

    Сварить уху можно по многим рецептам, но для первого раза более подходящей будет классическая версия

    Избранные рецепты

    Классическая версия

    Этот вариант прекрасно подойдет для самых начинающих кулинаров, так как это обычная рыбацкая уха, которая предельно элементарно готовится.

    Будет нужно:

    • Рыбешка мелкая (окуньки или ерши) – около триста грамм.
    • Крупная рыба (язь или судак) – чуть более полкило.
    • Лук – одна крупная луковица.
    • Морковь – корнеплод среднего размера…
    • Сельдерей, перец черный горошком и петрушка – по предпочтению.

    Приготовление:

    1. Мелкую рыбешку необходимо выпотрошить, обмыть, сложить в котелок, залить водой и поставить варить.
    2. Когда рыбешки практически разварятся – нужно слить бульон в другой котелок.
    3. Бульон непременно процеживается, возвращается на костер и в него закладывается первая порция разделанной крупной рыбы. Ее нужно поварить минут сорок.
    4. После этого – сваренная рыба извлекается из котелка, и в него закладывается следующая партия кусков крупной рыбы. Извлеченная вареная рыба используется на свое усмотрение.
    5. Следом добавляются – прочие нарезанные компоненты: лук, зелень и морковь.
    6. Остается – поперчить, посолить и оставить уху вариться далее. Это займет около получаса.
    7. По истечении этого времени – котелок снимается с огня, закрывается крышкой и готовой ухе дают настояться около пятнадцати минут.
    8. Далее – уха разливается и все наслаждаются ее ароматом и вкусом.

    Уха с водкой

    Как правило, водку добавляют в уху для удаления запаха тины, который может проявиться, если используется мелкая рыбешка. И рецепт ухи на костре с водкой более предпочтителен именно для таких случаев.

    Будет нужно:

    • Водка – ¼ стакана.
    • Рыба любая – чуть менее килограмма.
    • Лук и морковь – по одной средней штучки.
    • Средние картофелины – четыре штучки.
    • Перец черный – несколько горошин.
    • Петрушка и укроп – по одному пучку.
    • Лист лавровый – парочка штучек.
    • Соль – на усмотрение.
    • Вода – примерно 2,5 литра.

    Очень интересен рецепт ухи, где одним из ее компонентов является обычная водка

    Приготовление:

    1. Используемую рыбу необходимо выпотрошить, обмыть, разделать и положить в котелок с подсоленной водой.
    2. Котелок следует поставить на огонь и варить заложенную рыбу минут пятнадцать.
    3. Очищенный картофель и морковь крупно нарезаются, а затем добавляются в котелок к рыбе.
    4. После этого – вносятся остальные компоненты ухи: перец, зелень, цельная очищенная луковица и лист лавровый.
    5. Все кипятиться еще минут пять и вливается водка. Теперь котелок необходимо снять с огня, закрыть его крышкой и дать настояться ухе с водкой не менее пятнадцати минут.
    6. Далее – луковица извлекается, и уха смело подается к столу.

    Более сложной по содержанию компонентов является уха тройная. В ней используются рыба различных видов, но вкус у блюда получается действительно великолепным.

    Тройная уха

    Будет нужно:

    • Рыба благородная, например – стерлядь или судак – килограмм.
    • Рыба белая, например – лещи или средний карась – килограмм.
    • Рыбная мелочь и подойдут даже пескари – килограмм.
    • Петрушка – один средний корешок.
    • Картофель – пять средних клубней.
    • Луковицы – три штуки.
    • Лист лавровый – три штучки.
    • Соль и зелень для подачи – по усмотрению.

    Особенность тройной ухи в том, что используются три вида бульона: сначала от всякой рыбной мелочи, затем от средней белой рыбы и в финале – бульон от рыбы благородной

    Приготовление:

    1. Мелкую рыбешку, потрошат, удаляют жабры, обмывают, помещают в завязанный марлевый узелок и отправляют в котелок с подсоленной холодной водой.
    2. Следом в воду кладут крупно нарезанный лук и корень петрушки.
    3. Все доводится до кипения и варится не менее получаса.
    4. После этого – из бульона удаляются все заложенные ранее компоненты, и он процеживается.
    5. Более крупную рыбу второй очереди закладки потрошат, обмывают, нарезают на средние куски и закладывают в горячий бульон. Этой рыбе необходимо вариться не менее пятнадцати минут. Одновременно с ней должен вариться и крупно нарезанный картофель.
    6. Далее – проваренная рыба вынимается, и ее место в бульоне занимают куски разделанной рыбы третьей партии закладки. На этом этапе в бульон кладутся горошки перца и лист лавровый.
    7. Все доводится опять до кипения и уха варится до готовности рыбы.
    8. В финале деяний – котелок закрывается, уха настаивается минут пятнадцать и блюдо готово к подаче на стол. Можно сопроводить его нарезанным в тарелки укропом.
    9. Вот и вся тройная уха на костре.

    Царская уха

    Очень большой интерес вызывает у всех рецепты ухи по-царски. Но как действительно готовилось это блюдо раньше уже неизвестно. Одни предлагают готовить ее только из благородных рыб, например: семги, знаменитой форели, вкуснейшей стерляди или осетра, а другие утверждают, что это блюдо готовится на основе куриного бульона. Последний вариант представляет собой особый интерес.

    Для современной вариации такой ухи необходимо не так уж и большое количество ее компонентов.


    Непременное условие для приготовления царской ухи – куриный бульон, который должен быть густым, ароматным и наваристым

    Будет нужно:

    • Бульон куриный – не менее двух литров.
    • Треска и лосось – по шестьсот грамм.
    • Морковь – один крупный корнеплод.
    • Сельдерей – один стебель.
    • Чеснок – пара зубков.
    • Водка – четверть стакана. Ее можно заменить белым сухим вином.
    • Соль – на усмотрение.

    Приготовление:

    1. Изначально необходимо сварить куриный бульон и желательно из домашней пернатой особи. Он варится с целиковой очищенной луковицей.
    2. После того как курица сварится – ее следует из бульона удалить.
    3. Морковь нарезается крупной соломкой и отправляется в бульон.
    4. Лосось нарезается крупными фрагментами вместе с кожей, а затем следует за морковью.
    5. Через пару минут можно добавить разделанную треску и нарезанный сельдерей.
    6. Вливается водка, и ухе дают покипеть еще минут пятнадцать.
    7. После этого – котелок снимается, закрывается и уха настаивается минут десять.
    8. Великолепная уха по-царски – готова.

    Вот так незамысловато готовится замечательное блюдо – уха на костре. Следует подчеркнуть, что варить уху на костре можно не только из «благородных» рыб, но и из щуки, сома, карпа и так далее. Не подойдут для этого блюда – сельдь, пескарь, уклейка, тарань и некоторые другие породы рыб.

    15 лучших карповых мушек

    Автор Джей Циммерман с красивым карпом (фото Эрин Блок).

    Джей Циммерман

    Сложно создать стереотип разумного вида.У карпа более долгая память и лучшая способность к обучению, чем у большинства рыб, к которым мы летаем, рыболовы, привыкшие. Я никогда не стану утверждать, что знаю лучших мух и лучший способ обмануть карпа в ваших домашних водах, но эти 15 дадут вам твердую фору. Все карпы действуют по-разному, и вам решать, как выучить своего карпа. Когда вы исследуете воду в доме, всегда помните, в какой водной среде обитают карпы, о температуре воды, погоде, о том, что они едят, и о том, какое давление человека на них оказывает.

    Окружающая среда —Карповый карп во многом является продуктом своего окружения, точно так же, как мы, рыболовы, становимся продуктами поведения нашего карпа. Было увлекательно наблюдать, как повальное увлечение карпами распространяется по всей стране, и видеть, как разные люди, живущие в разных местах, подошли к этой игре — как в ловле рыбы, так и в привязке мух. Я видел, как культура карпа расширяется, разнообразится и начинает превращаться в совершенно разные стили, все в зависимости от среды, в которой водятся местные карпы.

    Карперы Великих озер — это те рыболовы, которые сосредоточили свое внимание на карпах, обитающих в пяти обширных «внутренних морях» на нашей восточной границе с Канадой. Этот стиль ловли карпа больше всего похож на морскую ловлю нахлыстом, поскольку он требует надежных лодок, платформ для полинга и тяжелых удилищ. Карп крупный, перелетный и очень хищный. Для уровня мух это означает более крупные и тяжелые мухи, такие как бычки и раки, которые быстро тонут и могут привлечь внимание большого карпа, который путешествует далеко.Рыболовы на речного карпа — это те, кто стал таким же обычным явлением на своей любимой реке, как большая голубая цапля. Это может быть река Колумбия на северо-западном побережье, приток реки Миссури или Саут-Платт в центре Денвера, мухи и тактика становятся в чем-то похожими и переносимыми . Речные карповые мухи, как правило, намного меньше, чем животные из Великих озер, но не экономят в весе — они должны уметь бороться с течением и спускаться туда, где кормится рыба. Мелкие пресноводные моллюски и различные виды водных червей очень распространены в арсенале речных карповцев.

    Высокие засушливые равнины вокруг Скалистых гор, где права на воду вызвали больше столкновений, чем нефть или женщины когда-либо будут, также являются домом для карпа. Почти каждая струйка воды, выходящая из гор, перекрывается и улавливается, прежде чем она успевает зайти слишком далеко. Эти водоемы создают уникальные условия для ловли карпа и карпа. Мухи, любимые этими рыболовами-водоемами, обычно лишены анатомических деталей и имеют тенденцию быть темнее по цвету, чем мухи-карповые мухи, потому что вода обычно немного мутная.Предпочтительны расплывчатые имитации пиявки и темные рисунки раков.

    Другой, совершенно иной тип ловли карпа часто встречается в восточной части Соединенных Штатов, и те, кто принимает участие, стали мастерами маскировки и искусности, необходимых для успешной охоты на карпа в чистых, заросших водорослями прудах и каналах их родных штатов . Эти ситуации требуют большего количества нимф девиц и стрекоз, связанных легче, чтобы они приземлялись мягко и имели больше деталей.

    Корм ​​ — Корм, на основе которого моделируется большинство моделей карповых мух, — это раки, пиявки и нимфальные стадии некоторых крупных водных насекомых (обычно стрекоз или стрекоз).Некоторые из этих имитаций могут быть довольно подробными и реалистичными, в то время как другие являются чистым намеком на то, что карп считает съедобным. Будь то суперреалистичный или сверхимпрессионистский, две наиболее важные характеристики любой карповой мухи одинаковы — она ​​должна действовать живым, когда намокла, и иметь надлежащий вес для воды, которую использует муха. Не зацикливайтесь на том, чем на самом деле питается карп, сконцентрируйтесь на , если , , карп , и , как , как кормит карп.Как правило, голодный карп имеет больше шансов съесть вашу муху, чем не питающийся. Это может звучать как совет по рыбалке от Йоги Берра, но суть совета верна. Удобно предположить, что рыболову следует обязательно «знать корм», чтобы добиться успеха, но это гораздо легче сказать, чем сделать. Рыболову обычно приходится делать общие предположения и выбирать мух только на этом основании.

    Эрин Блок подключилась к автодрому (фото Джея Циммермана).

    Давление — Все рыбы реагируют на давление человека, даже немые.На карпа давление сильнее всего сказывается, потому что у него долгая память и высокий IQ. Это может проявляться по-разному. Если тело потенциального карпа является суперпубличным, как в «общественном парке» с большим пешеходным движением, выгуливанием собак, криками детей, клюшками, мячами и дисковым гольфом. . . тогда вы можете поспорить, что карп скопировал людей и активен только ранним утром, в сумерках и ночью. Такие места обычно привлекают многих рыбаков, которые могут не иметь интереса к тому, чтобы брать домой «скромного» карпа (они там для сома?), Но не стесняются бросить утяжеленную верёвку крючков на десятифунтового карпа. и пытается поймать его, если он совершит ошибку, подплыв слишком близко к пестрой коллекции раздвоенных палочек и ведер с приманкой.Рыбаки с одним луком в вашем районе также могут серьезно напугать местного карпа. Карп по-прежнему считается агрессивной «мусорной» рыбой, и есть те, кто занимается этим легально. Любое такое взаимодействие с людьми заставляет карпа опасаться любого движения по берегу озера. Настороженность в поведении карпа напрямую не влияет на то, что они хотят есть, но понимание настроения карпа будет определять, как вы оденетесь (делает ли Realtree рыболовные рубашки?), Как быстро вы двигаетесь и как долго и осторожно будете забрасывать должны быть.Вы можете найти другие водоемы, недоступные для масс, но все же испытывающие значительную нагрузку на рыбалку нахлыстом. Эти области будут прививать некоторым карпам особую осторожность с мухами. Вы можете сделать идеальный заброс, рыба заметит какое-то движение в грязи и бросится есть. . . но пугает , как только видит и узнает вашу муху. Если это случилось, смените цвет материала на любимой мушке или полностью смените рисунок.

    Плавающая нимфа — Боб Клоузер наиболее известен своим новаторским стримерным рисунком Clouser Deep Minnow, стримером, созданным для малоротого окуня на Саскуэханне, его родной реке в Пенсильвании, — плавательной нимфе Clouser, которую он привязал позже.В 1997 году в Боулдере, штат Колорадо, была опубликована книга под названием Carp on the Fly , в соавторстве с Барри Рейнольдсом. Эта книга стала своего рода грубой доктриной для революции карпов, а мухой, избранной в ходе революции, была маленькая плавучая нимфа Боба Клоузера. «Когда [мы] говорим об этой мухе, это почти с религиозным рвением. Это Муха, наш продюсер №1», — написал Барри. Дэйв Уитлок провел большую часть своей рыболовной жизни в районе Озарк Арканзаса и его окрестностях, и его статьи регулярно появлялись во многих спортивных изданиях.Когда-то у Дэйва было более тридцати его фирменных выкроек мушек, которые продавались на коммерческой основе Umpqua Feather Merchants — многие из них стали именами нарицательными. Одна из таких мух — раки Near ‘Nuff. Этот рисунок раков был впервые коммерчески представлен в 1996 году и сохранил статус «лучшего» или «наиболее реалистичного» из всех рисунков раков, связанных до или после. Лэнс Иган вырос на рыбалке в Солт-Лейк-Сити и его окрестностях, штат Юта, и нарезал себе зубы. карп плавает в водохранилищах Пайнвью, Уиллард-Бей и в реке Беар.Хотя карповая муха на стойке на голове родилась в Юте, она быстро распространилась по всем штатам, появляясь в магазинах мух почти повсюду. Это очень эффективная муха, и ее лучше всего ловить на хвостатого карпа, который относительно неподвижен, или на осторожную рыбу, которая крадется по мелкой чистой воде в поисках пищи. Стойка на голове привязывается к изогнутому крючку, который опирается на дно и осторожно подергивается рыболовом; это не муха, предназначенная для крейсерского плавания или быстро движущейся рыбы. Первое выступление в магазине мух, которое мне удалось посадить, было в Лонгмонте, штат Колорадо.Я был новичком в штате, и мне было любопытно, как рыболовы в этом районе охотятся на карпа, как они строят снасти и какие мухи используют. Эндрю Спинато, покупатель магазина и профессиональный пожарный, который какое-то время гнался за местным карпом, связывал Карпового жука. В первый день с двумя его мушками я поймал восемь карпов весом от шести до двенадцати фунтов. Я влюбился в внешний вид и стиль Hammerhead Яна Андерсона, но его размер и вес делают его непрактичной мушкой для карпов, которых я ловлю. в Колорадо.Я решил воссоздать муху как среднюю глубину рисунка речных раков, который я мог бы использовать. Муха должна была много двигаться, быстро тонуть. . . но будьте легковесными. Из-за этих ограничений мне пришлось уменьшить размер мухи и заменить полоски кролика на дубляж Crawdub. Я также добавил некоторые из моих любимых ног Krystal Flash и Sili сзади, чтобы сделать их более реалистичными. Плавательный полузащитник — муха, созданная Блэром Лампе. Он взял одну из своих любимых нимф, Halfback, и немного подправил ее, чтобы добавить немного больше движения и несколько крошечных свинцовых глазков, чтобы добавить веса, достаточного для того, чтобы перевернуть крюк и направить крючок на муху.Блэр и его брат Брайан тестировали и развили муху в прудах своего отца недалеко от Форт-Моргана, штат Колорадо, пока она не была готова к употреблению в пищу. За последнее десятилетие Backstabber стал моей любимой карповой мушкой, и я использовал ее, чтобы поймать тысяч рыбы. Я обнаружил, что Backstabber оливкового цвета лучше всего подходит для большого жуткого карпа в чистой воде с хорошей листвой, а черный идеально подходит для мутной воды (в основном потому, что мне легче ее видеть) и винного — цветной лучше всего подходит в начале сезона, когда вода еще холодная.Серый гольян Backstabber — это мой любимчик в конце сезона, когда уровень воды в моих местных водоемах опускается достаточно низко, чтобы вытащить карпа из богатых пищей зарослей рогоза и бухт, и они вынуждены преследовать шэд. Роб Коланда создал Ползание по животу — странность, похожая на креветок, которая включает в себя ребристый вес тела из вольфрама, позволяющий мухе быстро тонуть в течении и плавать крючком вверх. Роб использовал Bellycrawl в 2008 и 2009 годах, чтобы помочь выиграть первое место подряд на турнире South Platte Pro-Am Carp Slam в Денвере, штат Колорадо.Джим Панкевич из Сиэтла, штат Вашингтон, регулярно преследует карпа на северо-западе Тихого океана. Джим связал первую Carp Carrot после того, как порылся в своей массе старых мух, связал материал и наткнулся на несколько карточек из оранжевой шерсти, которые он использовал для туш форелевых мух еще в 1970-х годах. Он объединил это с окрашенным пером на крупе фазана, которое он уже использовал при вязании некоторых из своих любимых форелевых мушек. Карповый биттер — один из более ранних фирменных рисунков Барри Рейнольдса на карповых мушках.Первые настойки Carp Bitters появились в 2007 году и были представлены в его DVD The Flyrodder’s Guide to Carp . Барри обнаружил, что разновидности ржавчины и оливы были лучшими изо дня в день. Он обнаружил, что ржавчина и оранжевый карповый биттер лучше всего подходят для мутных водоемов в его местных прудах в Денвере, штат Колорадо, и его окрестностях. Оливковая версия, однако, стала абсолютным убийцей на реке Саут-Платт, которая протекает через Денвер. Карповая мушка Адмирала Акбара (намеренное неправильное написание) была создана в 2010 году рыбаком из Миннесоты Жан-Полем Липтоном для обыкновенного карпа, буйвола, иголки. и рыжая лошадь в стоках реки Оттертейл.Жан-Поль обнаружил оранжевую цепочку из бисера в холле для хобби рядом с его домом, и они добавили необходимый завершающий штрих к выкройкам мушек, которые у него были на скамейке для вязания. Он имел обыкновение грабить магазины пряжи и ремесленные лавки в поисках ингредиентов. Джон Бартлетт из Орегона создал гибрид, нечто среднее между червем и мягкой мокрой мухой. Гибрид — это карповая муха, предназначенная для того, чтобы как можно быстрее опускаться на дно и ждать там, выглядя незаметно и привлекательно, пока карп не приблизится и не решит, что это слишком хорошо, чтобы от него отказываться.Каждый нахлыст в Америке знает о стальных трассах, движущихся вверх по реке Колумбия, о них ходят легенды. Однако Джон «Монтана» Бартлетт, вечный ковбой, серьезно настроен на карпа — карпа на лету. Кристофер Варго из Сент-Луиса, штат Миссури, создал карповую муху Black Ops для нецветных притоков реки Миссури рядом с его домом. . Я люблю простые, но наводящие на размышления рисунки карпа, и Black Ops быстро стал одним из моих любимых рисунков на грязевых равнинах в моем родном штате Колорадо.Кевин Морлок заработал прочную репутацию одного из ведущих гидов по ловле карпа нахлыстом на Бивер-Айленде и вокруг него. Муха Кевина, Carp Breakfast быстро стала одной из любимых мушек его клиентов, а также верным убийцей во всем районе Великих озер, где большие, тяжелые узоры необходимы и эффективны. В жаркую погоду в конце весны и в начале лета с тополей начинают сбрасывать пушистые белые стручки с семенами, которые, как известно, загрязняют открытые бассейны и вешаются на узлах вожака нахлыста.Как только эти семена попадают в воду, они становятся легким свежим кормом для карпа. «Вылупление» тополя происходит каждый год и может продолжаться более месяца. Я экспериментировал со множеством различных материалов, чтобы сделать идеальные семена тополя, и обнаружил, что длинная, белая опалая шерсть моей собаки Банджо лучше всего на свете.

    голосов реки: Карп в пустыне

    Крис Хант

    Пустыня южного Айдахо огромна.Изрезанный от уха до уха у реки Снейк, это место обозначено огнем.

    Возраст некоторых потоков лавы в Национальном памятнике «Кратеры Луны» составляет всего 2000 лет. Остальные остались после последнего большого взрыва от

    т.

    йеллоустонская «горячая точка», которая на протяжении веков перемещалась по Западу туда, где она сейчас находится, и выкачивает из земли гейзеры и горячие источники каждый божий день.

    Но на западе, где река забирает много горячей воды из Йеллоустоуна и перекачивает ее в Колумбию, существует одно из лучших мест для смешанной рыбалки, а для нахлыстовиков это рай с легким давлением.

    Спортивная форель, малоротый окунь и массивный карп, Snake предлагает глубокие погружения через базальтовые каньоны, медленные, лягушачьи участки в резервных водохранилищах, таких как American Falls и Walcott, и скрытые заводи-бухты, в которых есть равнины, где весной появляются окуни и карпы.

    И именно там вы найдете меня в солнечные теплые весенние дни, которые, честно говоря, бывает трудно найти в этой высокогорной пустыне. Прожив здесь почти 20 лет, я видел, как в июне шел снег, а 4 июля выплевывал ледяной шарик.Увидеть несколько дней подряд, когда градусник показывает 70 в апреле или мае, — это находка, и эти дни нельзя терять зря.

    Окуны гнездятся у базальтовых скал на берегу реки и атакуют все, что приближается. Пароварки, погруженные глубоко в канализацию, могут принести под руку настоящие трофеи. Форель висят в основном на первых нескольких милях ниже плотин, где холодные, выходящие из дна потоки поддерживают температуру на стабильном уровне, поскольку погода теплая, и они тоже могут быть настоящими свиньями.

    И, хотя я люблю форель и мелкую рыбешку, моя любимая мишень для удочки в Snake — это нечестивый карп, ядовитый захватчик, который, безусловно, приносит больше вреда, чем пользы.Этот азиатский уроженец нашел способ существовать в этой суровой окружающей среде, которая едва ли напоминает воды, в которых обитают его коренные жители. Но он здесь, чтобы остаться — сокращение их числа может быть вариантом, но это будет дорого и, вероятно, бесполезно (имейте в виду, что малоротый окунь тоже неродный). Вместо этого, как и сама рыба, рыболовы из Айдахо приспосабливаются. В то время как мало кто охотится за карпом ради плоти, «Королева рек» Исаака Уолтона все чаще используется в спорте.

    В это время года карпы очень спортивны.

    Поскольку отмели нагреваются под весенним солнцем, карп начинает свой ежегодный весенний нерестовый перелет. Они переходят из глубины реки, где провели зиму почти в состоянии покоя, на более теплые отмели. Самцы меньшего размера входят первыми, жадно питаясь плоскими тварями, такими как нимфы-стрекозы и раки. Большая часть из них находится в диапазоне от 5 до 10 фунтов, они обеспечивают первую в сезоне настоящую ловлю жесткой рыбы Берли для рыболовов на реке. В зависимости от погоды, этих восторженных рыбок можно увидеть проломленными и резвящимися (предположительно для привлечения более крупных самок) уже в середине апреля, но всерьез к маю.

    К середине мая крупные самки — некоторые с весом до 30 фунтов и более — находятся на мелководье, тоже кормятся, но в основном готовятся к нересту. К этому времени самцы замедлили укус и вместо этого сосредоточились на том, чтобы заставить самок пролить яйца, чтобы их можно было оплодотворить. Карпы не сочетаются друг с другом, как форель или лосось. Вместо этого самки «рассыпают» яйца по всей квартире, где их могут оплодотворить несколько самцов. В своей самой базовой форме это карповая оргия.

    После того, как нерест закончен, и самцы, и самки снова обращаются к еде, рыба снова становится отличной мишенью для удилищ, которые могут найти их на мелководье и нацелить на них привязанных мух, имитирующих раков. , мелкая рыба-наживка, нимфы насекомых и грязевые черви.На Змеи это обычно происходит где-то в конце мая или в июне, когда большинство наших собратьев по нахлыстовой рыбалке обратили свое внимание на форель в верховьях дренажа.

    Это лучшее время года для надежной охоты на карпа, которого часто можно найти в хвосте, например, морского окуня или морского окуня, или в плавании по равнине и на корме.

    Это также время, когда пустыня действительно оживает. Мало того, что карп и окунь находятся в режиме полноценного питания, но и гремучие змеи и бычьи змеи перемещаются по шалфею, а водоплавающие птицы от ибисов до крохалей и цапли до пеликанов прибывают на отмели реки.Это прекрасное время для рыбалки, независимо от того, рыбачите вы или нет.

    Карп, скорее всего, останется здесь, и многие рыболовы стали ценить спорт, который они предлагают. И, в некотором смысле, их можно честно назвать привлекательными рыбками. У Змеи встречаются как обычный карп, так и зеркальный карп, и они легко смешиваются. Большие и бронзовые, даже их усики больше напоминают бакенбарды, чем сверхчувствительные искатели еды. После почти двух десятилетий погони за ними я начал ценить, если не любить, карпа в Змеи.Как пустыня и сам речной каньон, они словно выкованы огнем.

    И в это время года, если бы у меня был выбор рыбы для ловли, мне было бы трудно выбрать любую рыбу, кроме карпа. Им требуется скрытность, подход к преследованию в соленой воде и снасти, способные справиться с их долгими головокружительными бегами — да, вам лучше проверить свой поддерживающий узел.

    Итак, в то время как другие сетуют на интенсивный весенний сток и засорение, которое это накладывает на нашу ловлю форели, вы найдете меня в пустыне, сидящим у небольшого костра под такими яркими звездами, которые не могут быть настоящими.Я послушаю песню койота и, надеюсь, увижу характерные брызги, которые обещают, что утром на равнинах появится рыба.

    Крис Хант — национальный цифровой директор TROUT Media. Он живет и работает в Айдахо-Фолс.

    Огненные муравьи, нутрии, тигровые комары и многое другое

    Тристан Баурик | The Times-Picayune | Адвокат Нового Орлеана

    По воздуху, суше и морю Луизиана была захвачена множеством иностранных тварей, которые сеют хаос на фермах, домах, заболоченных территориях и даже на нашем здоровье.

    Правительственные агентства и природоохранные организации потратили десятилетия и миллионы долларов на борьбу с инвазивными животными в Луизиане. Но как бы они ни старались, многие из этих разрушительных насекомых, рыб и млекопитающих становятся все более многочисленными.

    Мы попросили специалиста по инвазивным видам Майкла Массими, который годами боролся с инвазиями в рамках Национальной программы эстуария Баратария-Терребонн, выделить 10 худших захватчиков животных в Луизиане. добавлен вес для новоприбывших.

    «Лучше поднять флаг над новыми видами, которые все еще могут быть восприимчивы к мерам контроля, а не над теми, которые уже давно остались», — сказал он.

    Подробнее: Новый закон упрощает охоту на диких кабанов, нутрий

    Отказ от инвазивных животных — это не то же самое, что борьба с их корнями. Хотя почти каждый может вытащить сорняк, не рекомендуется всем гоняться за дикими свиньями или перебрасываться через курганы огненных муравьев.

    Вот, в порядке возрастания, список Массими:

    10. Рыжий сумасшедший муравей

    Рыжий сумасшедший муравей — самый последний из серии захватчиков муравьев из Южной Америки. Вероятные безбилетные пассажиры в транспортных контейнерах, они появились в Хьюстоне в 2002 году и с тех пор распространились по территориям Техаса, Флориды, Миссисипи и южной Луизианы, включая заражение в зоопарке Одубон в Новом Орлеане.

    Сумасшедших муравьев легко распознать по их необычайно поспешному и неустойчивому поведению.Они ползают как сумасшедшие.

    В отличие от огненного муравья, другого инвазивного вредителя (см. Ниже), сумасшедшие муравьи не кусаются и не кусаются. Однако они, как правило, вторгаются в человеческие пространства, иногда даже в дома и дворы. Они попадают в электрические системы и вызывают короткие замыкания и отказы оборудования. Сумасшедшие муравьи, как правило, доминируют в любой области, в которой они находятся, вытесняя другие виды и даже выбрасывая пчел из ульев. Один положительный момент: они, как правило, крадут территорию у огненных муравьев, но многие люди, имевшие опыт общения с обоими, говорят, что предпочитают огненных муравьев, потому что этот вид, по крайней мере, имеет тенденцию держаться особняком.

    9. Крылатка

    Крылатка, напоминающая взрыв полосатых вееров, является популярным украшением аквариума. Но однажды завезенная в воды США, рыба, уроженка Индийского океана, стала доминировать в теплых прибрежных водах и коралловых рифах в Атлантическом океане и Мексиканском заливе.

    Крылатки — быстрые заводчики и прожорливые едоки. Они поедают местную рыбу, превращая некогда живые рифы в пустоши крылаток. Местные рыбы не видят крылаток в качестве хищников, поэтому они очень легкая добыча, особенно молодь.В родных водах крылатки водятся хищники, но никто в Персидском заливе не хочет их есть — то есть, кроме людей. Они довольно вкусные, но их колючки, которые причиняют боль, делают их опасными для ловли.

    Ученые говорят, что популяция крылаток в Персидском заливе еще не достигла своего пика, поэтому вред, который они наносят Национальному морскому заповеднику «Цветочный сад» и другим богатым кораллами водам, вероятно, все еще увеличивается.

    8. Яблочные улитки

    Яблочные улитки, еще один аквариумный беглец, начали распространяться по прудам, ручьям и ручьям Луизианы около 15 лет назад.Улитка из Южной Америки, до сих пор довольно популярная в аквариумистике, имеет тенденцию перенаселять водные пути и поедать растения, которые обеспечивают среду обитания для местных рыб и других диких животных.

    Несмотря на свою медлительность, брюхоногие моллюски размером с мяч для игры в софтбол сумели просочиться по крайней мере в 30 округов, а недавно стали причиной проблем на фермах, которые производят два из любимых в штате блюдо: рис и раков. Когда они попадают в рисовое поле, они сильно попадают в него. В прошлом году улитки уничтожили все поле площадью 50 акров.На раковых фермах улитки забивают ловушки, оставляя мало или совсем не оставляя места для грязевых клопов.

    Яблочные улитки съедобны, но иногда переносят паразита с особенно неаппетитным названием: крысиный лёгочный червь.

    7. Красный импортный огненный муравей

    Мало кто забывает свою первую встречу с огненными муравьями. Агрессивные насекомые кусают и жалят все, что попадает на их территорию. И их территория растет.

    Случайно привезенные в Алабаму кораблем из Аргентины в 1920-х годах красные наземные муравьи широко распространились по Югу и теперь появляются даже в Калифорнии и Вашингтоне Д.C. Их высокая репродуктивная способность, отсутствие естественных хищников и способность объединяться в плоты во время наводнения позволили огненным муравьям вытеснить некоторые местные популяции муравьев.

    Недавние исследования показали, что повышение уровня моря и усиление наводнений порождают новую породу огненных муравьев, у которых большая голова для укусов и гораздо больший ядовитый мешок, делающий каждый укус более болезненным.

    6. Чешуя Розо

    Это крошечное насекомое из Японии и Китая появилось в Луизиане всего несколько лет, но оно уже уничтожило обширные насаждения розового тростника, водно-болотного растения, которое считается одним из лучших естественных средств защиты штата от потери земель и поднимающиеся моря.

    Чешуя выглядит достаточно безобидной, чуть больше, чем бледный бугорок, заправленный в листья тростника. Но весы высасывают розовое масло и ослабляют хватку его земельных и наземных корней. Сильно пострадавшие розовые болота в южной части округа Плакеминес, где река Миссисипи впадает в залив, за несколько месяцев превратились в открытую воду.

    Сражение с чешуей может потребовать помощи от другого захватчика. Инвазивный европейский штамм розового тростника, который захватывает водно-болотные угодья на Восточном побережье и в районе Великих озер, очень устойчив к чешуйкам.Euro roseau, уже завоевавший популярность в Луизиане, может в конечном итоге заменить местные сорта. Это может быть хорошо для смягчения кризиса, вызванного потерей земель в штате, но может потребовать дорогостоящих усилий по контролю, чтобы держать завод под контролем.

    5. Дикий боров

    Потомки домашних свиней и диких евразийских кабанов, дикие кабаны поедают сахарный тростник, сорго и рис, ежегодно вызывая сельскохозяйственные потери Луизианы почти на 80 миллионов долларов. Они также разрывают прибрежные болота, способствуя эрозии и потере земель.

    Сейчас в Луизиане больше этих волосатых клыкастых свиней, чем людей в Батон-Руж и Новом Орлеане вместе взятых. Дикие свиньи были в основном проблемой на юге, но теперь они вызывают проблемы дальше на север, в таких штатах, как Вермонт и Вашингтон.

    Луизианские охотники убивают более 150 000 диких свиней каждый год, но этого недостаточно, чтобы ограничить рост этого вида. Почти полмиллиона животных нужно будет застрелить, отравить или поймать в ловушку каждый год только для того, чтобы поддерживать постоянную популяцию.

    Подробнее: Плохие звери, хорошее угощение: Начинается бойня диких свиней

    Государственные исследователи недавно обнаружили, что аппетит свиней шире, чем первоначально предполагалось. Инвентаризация желудков свиней обнаружила остатки яиц куликов и аллигаторов, детенышей индейки, кроликов, змей, молодых деревьев и находящихся под угрозой видов черепах и саламандр.

    4. Азиатский карп

    Азиатский карп был завезен в Соединенные Штаты в 1970-х годах для борьбы с ростом водорослей и растений в прудах для ловли сома и других аквакультурных предприятиях.Они проделали потрясающую работу, но теперь их сбежавшие потомки применяют ту же трудовую этику к бассейну реки Миссисипи, удаляя водную растительность и планктон, от которых зависят местные рыбы.

    Они были почти созданы, чтобы создавать проблемы. Карп легко адаптируется, агрессивен и быстро растет, иногда достигая 100 фунтов. Они как ненасытные едоки, так и неэффективные переваривающие вещества, а это значит, что им приходится съедать чрезвычайно большое количество пищи.

    Карп также представляет опасность для судоводителей.В испуге карп, как правило, выпрыгивает из воды, иногда ударяя людей и вызывая травмы и даже несколько смертей.

    Карп очень вкусный, но в нем много костей. Шеф-повара штата и местные повара пытались продвигать карпа, переименованного в серебристый плавник, в продукты без костей высокой степени обработки, но карповые лепешки еще не получили широкого распространения в морозильных камерах супермаркетов.

    3. Формозский термит

    Эти маленькие разрушители домов впервые появились в Новом Орлеане и других портах США после Второй мировой войны, вероятно, через зараженные транспортные ящики.

    Известно, что в конце весны в Луизиане появляется рой, термиты Формозы ежегодно наносят ущерб на миллионы долларов в Новом Орлеане, где они были поцелуем смерти для многих исторических зданий. Они также нападают на здоровые деревья и, кажется, особенно любят орехи пекан, цитрусовые и дубы.

    Формозанские термиты легко вытесняют местные популяции термитов. На их месте термиты Формозы строят гораздо более крупные колонии, которые могут простираться более чем на 300 футов под землей и содержать 4 миллиона голодных насекомых.

    Формозские термиты, в основном приуроченные к приходам к югу от межштатной автомагистрали 10, распространяются, как правило, благодаря ничего не подозревающим людям. Сейчас они жуют здания в приходах Борегар, Вернон и Сабин, и их заметили даже на севере, до прихода Уашита.

    2. Азиатский тигровый комар

    Этот полосатый тигровый кровосос является инвазивным заболеванием, которое, вероятно, представляет наибольшую опасность для здоровья человека. Азиатский тигровый комар может передавать множество болезней, включая вирус денге, зика и Западного Нила.Он также может нанести вред домашним животным, особенно как основной распространитель паразитических сердечных червей у собак.

    Тигровый комар впервые появился в США в 1985 году, когда партия зараженных шин была выгружена в Хьюстоне. Сейчас они проживают как минимум в 40 штатах.

    В отличие от многих других луизианских комаров, тигровый комар питается днем ​​и предпочитает людей и других млекопитающих другим видам. Он немного более агрессивен, чем локальные ошибки, но также относительно слаб, что делает его летчиком низкого уровня.Это означает, что их укусы, как правило, нацелены на лодыжки и ноги.

    У ученых еще нет хорошего метода борьбы с тигровыми комарами, поэтому лучшая защита — это сокращение количества открытых контейнеров, в которых может содержаться вода. Комары могут размножаться в шинах, ведрах, кормушках для птиц, забитых желобах, мисках для корма для домашних животных, игрушках — практически во всем, что задерживает воду, даже в небольшом количестве.

    1. Nutria

    Первое место в нашем списке занимает крупный полуводный грызун, буквально разъедающий штат.По оценкам менеджеров по охране дикой природы Луизианы, за последние два десятилетия нутрии привели к потере не менее 40 квадратных миль земли.

    В 1930-х годах меховая промышленность Луизианы импортировала нутрию из Южной Америки в качестве нового источника шкурок для пальто и головных уборов. Некоторые нутрии уцелели, и многие другие были выпущены после обвала мехового рынка. Они быстро распространились по югу и теперь уничтожают водно-болотные угодья в Орегоне и Калифорнии.

    Луизиана недавно увеличила размер вознаграждения за хвост нутрии в размере 5 долларов до 6 долларов.Несмотря на рост, в прошлом году охотниками было собрано всего 246 000 хвостов. Это намного меньше, чем рекорд — 446 000 десять лет назад. Охотникам приходилось убивать примерно столько же ежегодно, чтобы сдержать бурный рост нутрии.

    Государственные и некоммерческие организации потратили значительную часть денег за последние 20 лет, пытаясь возродить интерес к меху нутрии и сделать мясо нутрии модным пунктом меню в ресторанах Нового Орлеана. Обе попытки еще не прижились.

    Китайский амур — Управление растениями в водах Флориды — Комплексный подход — Университет Флориды, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук

    Физические характеристики

    Белый амур

    Большинство людей удивляются, узнав, что белый амур — это представитель семейства гольян.Белый амур вырастает в среднем до 15-20 фунтов и 20-35 дюймов в длину. В больших озерах с большим количеством растений они могут вырасти до 50-60 фунтов и превышать 50 дюймов в длину. Во Флориде самый крупный белый амур весил 75 фунтов.

    Также известный как белый амур, китайский амур иногда бывает серебристого цвета, но часто имеет оливково-зеленый или темно-серый оттенок сверху со светло-золотистыми или бледно-желтыми боками. Их брюшко серебристое или голубовато-белое, а плавники светло-зеленые или серые.Еще одна отличительная черта — необычно крупная рыбья чешуя.


    Стерильность белого амура

    Обычно белый амур нуждается в речных системах со свободным течением для нереста и откладывания яиц, поэтому считается, что они не представляют серьезной угрозы для озерных систем. Однако известно, что белый амур убегает из зарыбленных озер или прудов в соседние водоемы; это может объяснить присутствие многочисленных гнездящихся популяций в ряде штатов вдоль реки Миссисипи.Во Флориде три взрослых рыбы, в том числе одна беременная самка, были пойманы в реке Суванни.

    Когда белый амур способен производить жизнеспособные яйца, он считается «диплоидным» — у него есть необходимое количество хромосом для воспроизводства. Закон Флориды гласит, что белый амур, используемый для борьбы с сорняками, должен быть стерильным или «триплоидным».

    «Триплоидный» китайский амазон — это выращенная в инкубаторе рыба, стерилизованная путем «шокирующей» оплодотворенной икры при резких изменениях температуры или гидростатического давления.В результате в яйце появляется дополнительная хромосома, из-за чего рыба не может производить жизнеспособные яйца. Этот метод используется для устранения размножения в водах Флориды.

    Методы стерилизации не эффективны на 100%. Одно исследование показало, что молоки некоторых триплоидных самцов были использованы для успешного оплодотворения яиц нормальных диплоидных самок. Другие исследования показали, что триплоидный амур способен производить жизнеспособные яйца и сперму, хотя и в очень небольшом количестве.

    Из-за этих аномалий некоторые ученые предлагают, чтобы каждая рыба была генетически проверена с помощью анализа крови или тканей, прежде чем помещать их в озеро.Ряд штатов США приняли более решительный подход и полностью запретили белый амур — как диплоидный, так и триплоидный.


    Белый амур во Флориде Изначально

    китайского белого амура были импортированы и зарыблены в озерах Флориды в 1972 году в рамках экспериментальных усилий по борьбе с гидриллами. При хранении в достаточно большом количестве рыба оказалась чрезвычайно эффективной.

    Однако, когда были предприняты попытки выловить рыбу, менеджеры и биологи обнаружили удивительную способность карпа перехитрить практически все виды рыболовной техники.Сети, крючки и лески, электрошокеры и ядовитые приманки были минимально успешными, особенно после первых попыток. Вскоре стало очевидно, что после выпуска белый амур практически невозможно удалить. По состоянию на 2010 год все еще не существует простых способов вывести белого амура из зарыбленного озера.


    Требуется разрешение

    Во Флориде разрешены только триплоидные амазоны, и всегда требуется разрешение, даже при зарыблении частных водоемов. Разрешения можно получить, обратившись в Комиссию по охране рыб и дикой природы Флориды (FWC).


    Рекомендации по поводу травяного амура

    Помимо того, что белый амур трудно поймать, следует учитывать и другие характеристики:

    • Китайский белый амур не разборчив в питании растений. Как только предпочитаемые ими растения съедены, они могут съесть все растения в водоеме, включая подводные, надводные и плавающие. Их даже видели, как они вылезают из воды, чтобы поесть травы вдоль береговой линии.
    • При низком уровне посадки (от двух до пяти особей на акр) может пройти от шести до двенадцати месяцев, прежде чем растения заметно уменьшатся в численности.А поскольку белый амур обычно потребляет растения, начиная с корней, а не с листьев и цветов, их эффективность иногда недооценивается. Когда это происходит, люди, как известно, вылавливают больше рыбы в озере. В некоторых случаях это приводило к «перенасыщению» и непреднамеренному потреблению всех растений, в результате чего озеро оставалось без растительности.
    • Если белый амур содержится в достаточно большом количестве, существует вероятность того, что озеро превратится из чистой воды с преобладанием растений в мутную систему с преобладанием водорослей.Это происходит, когда макрофиты (более крупные растения) потребляются белым амуром, а водоросли (фитопланктон) расширяются и становятся доминирующими растениями в системе. В течение недель или месяцев прозрачность воды (связь с прозрачностью воды) может быть значительно снижена, так как водоросли увеличиваются в количестве и находятся во взвешенном состоянии в воде. Это придает воде непрозрачный зеленый цвет и может выглядеть как накипь на поверхности воды. Водные растения также служат стабилизаторами донных отложений. После их удаления увеличивается вероятность того, что отложения будут нарушены и повторно взвешены в воде, что еще больше снизит прозрачность.Эту динамику иногда упускают из виду, и в результате за эти годы домовладельцы на берегу озера были разочарованы.
    • Белый амур может жить 10 и более лет. Чем старше они становятся, тем крупнее становятся и тем больше пищи они потребляют. Если попадает большое количество рыбы, это может привести к потере огромного количества растительной биомассы в озере. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь со следующей статьей: Качество воды и рыболовство в озере Болдуин, Флорида: 4 года после макрофита.


    Нормы запасов

    С тех пор, как китайский белый амур был завезен в воды Флориды, были предприняты усилия по разработке формулы, позволяющей точно предсказать необходимое количество белого амура для целей зарыбления на основе размера озера и растительного покрова. Идеальная цель — запасти ровно столько рыбы, чтобы потребление водных сорняков немного превышало их рост.

    Китайский амур — Рэнди Джонсон (DNR, 1980)

    По данным Комиссии по сохранению рыбы и дикой природы Флориды (FWC), этого можно достичь с помощью примерно двух-пяти рыб на акр подводной растительности.Однако, по мнению другой группы экспертов по озеру, эта формула дала неоднозначные результаты. Фактически, при использовании данных Florida LAKEWATCH одно исследование показывает предел использования белого амура для борьбы с водными растениями. * При большом количестве (более 10-12 рыб на акр водной растительности) белый амур был эффективен. съесть практически все растения в озере. В некоторых случаях они игнорировали несколько менее приятных на вкус видов растений (кувшинки, бакопы и водяные гиацинты), но с остальными растениями эффективно справлялись.При содержании в меньшем количестве (менее 10-12 карпов на акр растительности) скорость роста растений часто была выше, чем нормы потребления рыбы, и был достигнут очень небольшой контроль растений.

    По словам Марка Хойера из Florida LAKEWATCH, эта ситуация «все или ничего» не всегда плохо. Если цель состоит в том, чтобы полностью контролировать рост вредных растений в озере, белый амур представляет собой экономичное долгосрочное решение без использования гербицидов. Кроме того, белый амур особенно полезен в небольших городских озерах, где подводная растительность не так необходима для среды обитания рыб.

    * Sandra G. Hanlon, et. al. 2000. Оценка контроля над макрофитами в 38 озерах Флориды с использованием триплоидного белого амура. Журнал управления водными растениями. 38: 48-54.


    Как удалить белый амур

    Столкнувшись с сотнями нежелательных белых амазонов в озере МакМикин в 1990 году, один человек попытался удалить их с помощью крючка и лески. Он начал с того, что бросил соевую кету в воду со своего причала. Затем он использовал формованные шарики из теста, сделанные из смеси сырого печенья.Сообщается, что с помощью этой техники рыболов и его соседи поймали более 600 белых амур.

    Другие рекомендуемые приманки включают традиционные хлебные шарики, корм для собак, кукурузу, сельдерей или живых червей.


    Дрессировка белого амура

    Некоторые исследователи исследовали обучение белого амура реагировать на подводные звуковые частоты, чтобы загнать их на более мелкие участки, улавливать и удалять, когда они больше не нужны. Два исследования, проведенных в Университете Флориды, Департаменте рыболовства и водных наук МФСА, показывают, что была надежда на удаление белого амура из небольших озер или прудов с помощью этого метода.Однако на сегодняшний день ничего не получилось.


    Дополнительные ресурсы

    Что происходит с рыбалкой после лесного пожара?

    Вода защищает их… сначала.

    Автор

    к Старре Вартан

    Wordcount

    23 января 2019 г. | 500 слов, примерно 2 минуты

    Этой истории более 2 года .

    Основная копия статьи

    Когда бушует лесной пожар, некоторые животные летают, прыгают или убегают в безопасное место. Но рыба не может.

    Во время пожара температура ручья или реки иногда может быть смертельной. Если рыба выживает, не будучи приготовленной, краткосрочные изменения в окружающей среде могут ее убить. Обнаженные берега ручьев быстро разрушаются, потоки затуманиваются верхним слоем почвы и пеплом, что затрудняет дыхание рыб и поиск пищи.Угрозу представляют даже усилия по тушению пожара: пенные средства пожаротушения могут задушить рыбу, а антипирены могут быть токсичными.

    Вслед за этими непосредственными угрозами лесные пожары также могут изменить среду обитания рыб на месяцы и даже годы. Если деревья, которые когда-то давали тень, сгорят, вода в ручье может нагреться настолько, что станет непригодным для ловли холодноводных рыб, таких как форель. Жар особенно опасен для яиц и жарки.

    Неудивительно, что через несколько недель и месяцев после лесного пожара «популяции рыб будут сокращаться, иногда резко», — говорит Ребекка Флиткрофт, рыбный биолог из Лесной службы США.Флиткрофт отмечает, что как популяции многие животные, в том числе рыбы, эволюционировали, чтобы пережить суровые, более короткие события, такие как пожары, даже если их численность временно снижается.

    Действительно, хотя огонь может быть ужасным для отдельных рыб, ситуация для популяций может быть совершенно иной. Пепел от сгоревших растений обычно попадает в ручьи и реки, вызывая повышенное содержание фосфора, азота и калия. Эти сбросы питательных веществ часто приводят к цветению водорослей, которые, в свою очередь, поддерживают больше насекомых, чтобы рыба могла их съесть.

    Улдис Силинс, лесной гидролог из Университета Альберты, изучил последствия пожара в Лост-Крик, который поджег 200 квадратных километров юго-западной Альберты в 2003 году. В этом случае Силинс увидел преимущества для местной головорезной форели: « Огонь произвел изменение ограничивающего питательного вещества, что принесло пользу сообществам насекомых. И это увеличило скорость роста рыбы », — говорит он.

    На водоразделе, который он изучал, Силинс обнаружил, что подземные источники постоянно поддерживают холод в ручье, уменьшая потерю тенистых растений.Геология местности тоже помогла рыбе — особенно илистые отложения удерживали фосфор, постоянно питая водоросли (а в конечном итоге и рыбу через насекомых).

    Исследование Флиткрофта также показывает, что лесные пожары иногда могут приносить пользу биологическим видам в долгосрочной перспективе. Например, после последнего пожара в суббассейне реки Уэнатчи в штате Вашингтон в 2014 году популяции весенней чавычи снизились, а затем восстановились. Мусор, впадающий в реку, увеличивал количество подходящей среды обитания и фактически увеличивал популяцию.

    Выздоровеет ли популяция рыб после разрушительного пожара, говорит Флиткрофт, зависит от того, есть ли безопасные убежища вверх или вниз по течению от выгоревших участков, а также от того, переселяются ли нетронутые популяции из других мест, чтобы заселить места, уничтоженные огнем.

    Поскольку способность рыбных сообществ к восстановлению зависит от нескольких взаимодействующих факторов, прогнозы для конкретной популяции могут быть сложными, говорит Силинс. «Мы не можем говорить слишком широко о лесных пожарах.”

    Силинс говорит, что предстоит еще много исследований, чтобы понять, как лесные пожары влияют на рыбу. Его команда уже начала: теперь они отслеживают, как обширная территория Британской Колумбии — в 10 раз превышающая площадь их исследования Лост-Крик — развивалась после того, как она была сожжена в 2017 и 2018 годах.

    Дерьмо | Крылья Огня Fanon Wiki

    «Вы даже похожи на Тихий океан! И действовать так! Такой дерзкий, и мне это нравится ».

    Волки-драконы. Баннер от Reverb. Не укради.

    кодирование звездной пылью

    Радужный карп
    Художник Kiwifluff
    Справочная информация
    Создатель Сердце волка
    Главный атрибут Радуга / закат / парусный / водный

    / мир

    Атрибут стихии пруд
    Theme Animal Карп
    Цвет темы Красный
    Тематическая песня Дым и зеркала — Imagine Dragons
    Ювелирные изделия Серьга, испачканная чернилами
    Информация о персонаже
    Возраст 21 DY
    Пол Мужской
    Ориентация Прямой
    Род занятий Матрос
    Племя SeaWings
    Цель Быть лучшим моряком / быть одним с водой / иметь мир между племенами / снова быть с мозаикой
    Резиденция Залив тысячи весов
    Прозвища Карп
    Родственники Splashy (сестра)
    Союзники Мозаика, Splashy
    Враги Дефект, большинство других швов,
    Нравится Парусный спорт, вода, счастье
    Дизлайки лед, тепло, небесные крылья
    Силы и способности Нормальные ходовые качества
    Оружие Его лодка, его добрые слова, его миролюбие.
    Цитата «Никогда больше не влюблюсь».
    «Вода — мой лучший друг. Что ж, мой единственный друг.

    Carp — это интересный вид SeaWing. Его телосложение похоже на типичное мореходство, но со слегка короткими ногами, большим количеством мускулов и более толстым хвостом. Его основная чешуя небесно-голубая, переходящая в морской зеленый, а затем — в темно-зеленый на конце его хвоста. Его жабры — ярко-красные, как закат, так же как и его гребень, рога и шипы парусов.Паутина на его парусе светло-зеленого цвета. Перепонки его крыльев такого же цвета.

    Концы его крыльев переходят в темно-зеленый цвет, как и его хвост. Его когти и шипы на крыльях заката красного цвета, такого же цвета, как и его жабры. Его биолюминесцентные чешуйки имеют темно-голубой цвет, сияющий ярко-голубым или бирюзовым цветом.

    На нем матросский шейный платок, испачканный красными чернилами. Он также носит серьгу того же цвета, намеренно испачканную.

    «Ты слизняк! Я тебе ухо оторву, чтобы достать! »

    текст

    «Я бы остался здесь навсегда, если бы был с тобой.Я бы отдал всю свою жизнь ».

    текст

    R E L A T I O N S H I P S

    цитата

    Мансардные окна: Карп считает этого трибрида своим очень близким другом. Он любит называть ее рыбкой и очень надоедает. Раздражать ее — это весело (очень позитивно)

    Сумерки: Карп считает эту драконицу чудесной! Она поддерживает и великолепна в искусстве (позитив)

    Тихий океан: Эти двое помогали друг другу в тяжелые времена на протяжении всей своей жизни. он любит ее.(Супер положительный)

    Vaporwave: Карп считает, что этот дракон очень крут! Их искусство потрясающее, они очень добрые и у них есть отличные идеи (положительные)

    Ари: Ари и Карп поболтали несколько раз, приятно побеседовав. Карп считает Ари супер добрым, крутым и классным! он также считает, что она очень талантлива в программировании! (Положительный)

    Акация: Карп и Акация — довольно близкие друзья. Часто разговаривая, он думает, что Акация нуждается в инфобоксе, но тем не менее считает ее своим большим другом.(Положительный)

    Борьба с водной растительностью | Департамент охраны дикой природы Оклахомы

    Идентификация растительности

    При использовании химических методов очень важно точно идентифицировать водную растительность. См. Раздел «Дополнительная информация» на стр. 42 для получения информации по идентификации водной растительности. Водная растительность — неприятная проблема для многих владельцев прудов. Чрезмерное количество водорослей влияет как на рыбу, так и на рыболовство, а также делает пруд непригодным для использования в качестве запаса воды для орошения, тушения пожаров, бурения нефтяных скважин и плавания.Густая растительность связывает питательные вещества, которые в противном случае могли бы использоваться для роста рыб, и может вызвать низкий уровень кислорода в прудах. Басу трудно питаться мелкой рыбой в густых зарослях, что часто приводит к перенаселенности популяций солнечных рыб. В аквакультуре водоросли препятствуют ловле рыбы, а также служат убежищем для паразитов рыб, таких как улитки.

    Водная растительность обеспечивает пищу и среду обитания для уток и других диких животных, а также убежище для мелких рыб. Водные растения помогают предотвратить эрозию, а также связывают питательные вещества, поддерживающие рост микроскопических зеленых водорослей.Это увеличение прозрачности воды способствует росту укоренившихся водных растений.

    Трудно достичь идеального обилия водной растительности (10-20% покрытия). В прудах с окунем и синежабриками некоторые сорняки являются желательными для среды обитания рыб. В плавательных прудах водоросли сохраняют чистоту воды, но затрудняют плавание. Полное уничтожение растительности лучше всего в прудах для аквакультуры. К сожалению, методы борьбы не всегда дают желаемое изобилие водной растительности.

    Проблемы с растительностью вызваны сочетанием нескольких факторов. Водная растительность лучше всего растет там, где вода мелкая. В глубоких прудах с крутыми склонами редко возникают проблемы с сорняками. Сток питательных веществ из кормовых площадок, септических систем, полей для гольфа и жилых газонов может вызвать разрастание сорняков. Пруды с чистой водой часто имеют проблемы с водной растительностью.

    Контроль растительности

    Водными растениями можно управлять несколькими способами. Лучший метод — профилактика.В прудах, построенных с ограниченными мелководными участками и крутыми склонами (3: 1) до высоты не менее четырех футов, обычно не развиваются укорененные водные растения. Может оказаться целесообразным выкопать стенки существующих прудов, чтобы предотвратить появление сорняков. Предоставление скоту полного доступа к прудам обычно увеличивает эрозию берегов, что приводит к увеличению растительности. Если рогатый скот должен поливать пруд, ограждение, обеспечивающее ограниченный доступ, обычно предотвращает появление избыточной растительности. Полное уничтожение растительности может привести к загрязнению пруда.

    Механический контроль

    Физическое удаление сорняков из пруда — это лишь краткосрочная и чрезвычайно трудоемкая форма борьбы. Это можно сделать сгребанием, протаскиванием цепи или троса через пруд или выдергиванием сорняков вручную. Эти методы не эффективны для больших прудов. Существуют механические комбайны для уборки сорняков, но они не распространены и обычно не рентабельны.

    Удобрение

    Удобрение пруда для борьбы с сорняками может быть эффективным, но оно также может усугубить проблему.Внесение удобрений в пруд весной может привести к цветению микроскопических водорослей, которые затенят любую развивающуюся растительность. Программа удобрения требует тщательного контроля, чтобы предотвратить нежелательные результаты. См. «Удобрение пруда», стр. 36, для получения более подробной информации.

    Гербициды

    Водные гербициды могут быть безопасными и эффективными при уничтожении водных растений при правильном выборе и применении. Следует использовать только гербициды для водных растений. Чтобы выбрать подходящий водный гербицид, сначала необходимо определить проблемные растения.Гербицид перечислит те растения, для которых он эффективен. Прочтите и поймите этикетку перед покупкой любого водного гербицида. Применяйте его только в соответствии с инструкциями на этикетке. Гербициды обычно дороги и требуют многократного применения. Конкретные рекомендации по химическому контролю перечислены в брошюре ODWC Controlling Pond Vegetation и в публикациях, упомянутых в разделе «Дополнительная информация», стр. 42. В жаркую погоду лучше уничтожать растительность не более чем в четверти пруда за раз, потому что разлагающаяся растительность снижает уровень кислорода в пруду и может вызвать гибель рыбы.Перед применением гербицидов, особенно в жаркую погоду, посоветуйтесь с профессионалом. Также может быть полезен кислородный тест.

    Водные красители

    Доступны водные красители, которые затеняют развивающуюся под водой растительность. Они придают воде зеленый или синий цвет. Эти красители инертны и вполне безопасны. Красители, вероятно, не рентабельны для больших прудов или прудов с большим потоком воды.

    Осадка-зима

    Если водоем имеет дренажную структуру, которая может облегчить просачивание от четырех до восьми футов, просачивание в конце осени — начале зимы может убить прибрежную растительность из-за замерзания и высыхания.Однако это может быть неэффективным для некоторых выносливых растений, таких как рогоз. После просадки пруд должен наполняться до начала сезона нереста. Этот метод может быть эффективным, хотя некоторые типы водной растительности могут увеличиваться после просадки. Прежде чем применять этот метод борьбы, обратитесь за профессиональным советом, подходящим для вашей ситуации. \

    Белый амур

    Триплоид Белый амур легален в Оклахоме и не требует разрешения. Белый амур представляет собой разновидность, отличную от обычного карпа, и его можно отличить по цилиндрической форме тела, рту на кончике головы, отсутствию гантелей (усов) и отсутствию пилообразных шипов на спинном и анальном плавниках. .Эти рыбы прожорливы в еде растений и потребляют растения в три раза больше своего веса в день. Государственный рекорд белого амура — почти 69 фунтов. Однако в большинстве прудов белый амур, вероятно, не превышает 20–30 фунтов.

    Белый амур также продается в гибридной и триплоидной формах. Гибрид оказался неэффективным для борьбы с растительностью. Триплоид функционально стерилен и является единственным белым амуром, разрешенным во многих штатах. Вот почему разведение триплоидного амура разрешено только в Оклахоме. Используя триплоидного белого амура, владелец пруда гарантирует, что утечка рыбы в принимающие ручьи не приведет к воспроизводству в дикой природе.

    Решетки и другие барьеры необходимы для предотвращения побега белого амура; даже струйки воды достаточно, чтобы уйти. Стоимость экрана минимальна, если учесть стоимость постоянного пополнения запасов для замены ускользнувшей рыбы (см. Строительство пруда, стр. 5, и Дополнительная информация, стр. 42, для получения информации о строительстве барьера).

    Белый амур будет бороться с наиболее распространенными прудовыми сорняками, хотя их предпочтения в питании меняются по мере роста. Поскольку более крупный амур не питается нитчатыми водорослями, для борьбы с этим растением необходимо зарыбление небольшого белого амура.

    В водах, где нет хищников (окунь), стандартный белый амур не меньше четырех дюймов. В водах с окунем длиной от 10 до 12 дюймов предпочтительным кормом является мелкий белый амур. Сообщается, что они не избегают нападения окуня и легко устраняются. В таких ситуациях белый амур размером более восьми дюймов стоит дополнительных затрат.

    Белый амур в слабо зараженных прудах из расчета от 5 до 15 на акр. В прудах размером более трех акров запасайте от 10 до 15 на акр.В сильно засеянных прудах запасайте от 15 до 30 на акр. Для борьбы с нитчатыми водорослями используйте 30–60 амуров на акр, используя более мелкого белого амура. Чтобы уничтожить растительность в прудах аквакультуры, залейте от 40 до 80 на акр.

    В большинстве случаев борьба с белым амуром происходит на второй год после зарыбления, когда рыба достигает трех-пяти фунтов. Увеличение количества запасов даст более быстрые результаты. Зарыбление белого амура после применения водных гербицидов также должно быть эффективным. Пополните запасы белого амура, поскольку растительность снова появится через пять-семь лет или раньше.

    Как только желаемый контроль будет достигнут, может потребоваться удаление некоторых белых амур. Их можно поймать на крючок с помощью тестовых шариков или сома; в них также можно стрелять из лука. Из белого амура из плотной белой мякоти и прекрасного вкуса можно приготовить рыбные столовые блюда. Однако правильная подготовка включает удаление или иное обращение с мелкими костями плоти.

    Чрезмерный запас белого амура может привести к полному уничтожению растительности. Обычно это увеличивает мутность пруда и снижает качество лова.Будьте терпеливы после зарыбления белого амура, поскольку часто требуется от одного до двух лет, прежде чем будет замечено значительное сокращение вегетации.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *