Сколько весит домашний гусь: Сколько весит гусь? Средний вес домашнего гуся. Какова масса самого большого гуся в мире? Максимальный вес взрослого гуся

Содержание

сколько весит, виды, характеристики и фото

В птицеводстве гуси, благодаря своим размерам и массе, занимают почётное второе место, пропуская вперёд лишь индеек. Хотя численность гусей уступает численности иных разводимых птиц, в народном хозяйстве они находятся на особом счету. О том, откуда произошёл домашний гусь, трудно ли содержать это племя, чем кормить и как повысить яйценоскость, а также почему домашние гуси практически не летают, рассказывается в очерке.

В птицеводстве гуси занимают далеко не последнее место

Содержание статьи:

Приручение

Дикие гуси — существа травоядные, пищи им в природе хватает. Этим объясняется невысокий процент одомашненных видов — особой выгоды от содружества с человеком у водоплавающих пернатых нет, подкормка не нужна. Куры и утки, к примеру, сами в древние века приближались к людским жилищам, питаясь остатками стола, гусей же подобные приманки вовсе не интересовали. Дабы одомашнить этих птиц, человеку пришлось самому оправляться в места их массового обитания.

Выведенные в неволе гуси привязываются к владельцу благодаря интеллекту. Существа они понятливые, к тому же моногамны, а потому способны хранить верность не только партнёру по гнездованию, но и хозяину, воспринимая его в качестве воспитателя. Благодаря таким качествам гусей уважали в древнем Риме. Недаром до наших дней дожила поговорка – «Гуси Рим спасли», описывающая исторический факт, когда птицы подняли сильный гогот с приближением в темноте неприятеля, привлекая внимание защитников.

В разных регионах домашних гусей выводили, используя местные дикие виды. Расскажем о наиболее характерных гибридах.

  1. В селекции гусей, получивших распространение на территории нашей страны, участвовало сразу несколько диких пород. Основной вклад внесли дикие серые гуси, которые сегодня встречаются практически в любом евразийском регионе.
  2. Некоторые восточные породы выводились от дикого вида – сухоноса, встречающегося только в Азии. Современные китайские гибриды унаследовали от своего предка отличительные особенности — шишковый нарост на клюве и лебединый излом шейки.
  3. На севере Европы в тундровой местности обитают дикие белолобые гуси, которых селекционерам удалось скрестить с уже существовавшими на тот момент домашними видами, получив холодоустойчивый гибрид.

Приручение гусей началось три тысячи лет назад

Приручение птиц осуществлялось позже, нежели кур или уток, произошло событие примерно 3 000 лет назад. Первые особи для домашнего использования появились на севере Европы, на территории современной Германии, а также на побережьях Балтийского и Северного морей, т. е., в местах массового гнездования водоплавающих. Иной центр одомашнивания – Древняя Греция и Рим. Проводились такие работы и в Китае. Позднее из этих регионов одомашненные особи стали распространяться на другие территории. Сегодня наибольшая численность гусей на руках у населения приходится на те же места, где их в древности одомашнили:

  • Северная и Западная Европа;
  • государства Азии;
  • Италия;
  • Восточная Европа.

А вот в Соединённых Штатах и в иных краях гусей немного.

Особенности

В отличие от древних предков домашние гуси летать, либо вовсе не умеют, либо умеют, но плохо. К полноценным птичьим перелетам в тёплые края не способны, хотя, повзрослев, часто начинают сильно махать крыльями и бегут-бегут, идя на разбег, словно пытаются улететь. Самые продуктивные, имея чрезмерную массу, предпочитают ходить пешком, а летать не стремятся. Тем, кто полегче, дабы снизить риск «побега», часто подрезают маховые крылья, уменьшая тем самым взлётную тягу.

Зато в купании гуси по-прежнему нуждаются, поэтому заводчик должен обеспечить всему стаду доступ к водоёму, как, впрочем, и для уток. Но гуси привязаны к воде всё же меньше уток. Последние там часто кормятся, а гуси, как правило, питаются травкой на бережке.

Выведенные для домашнего использования гуси могут до конца своих дней вести сухопутный образ жизни. Но специалисты всё же рекомендуют выпасать их на берегу водоёма — близость к воде повышает репродуктивные качества гусаков.

Гуси могут жить без водоемов, но это будет препятствовать их репродуктивности

Содержание

В сельском хозяйстве используют две методики содержания гусей. Какую из них применять в конкретном случае – зависит от местных условий.

  1. Вольный выпас. Ночь гуси проводят в птичнике, утром выгоняются на луга или водоем, где и пасутся до самого вечера. Даже зимой в сильные холода выпас длится несколько часов. Метод практически не предполагает затрат, подходит для малых и крупных ферм, имеющих поблизости пруд или канаву и места для выпаса. Гусям подбирают не чересчур сырые участки: утренняя роса вредна для гусят. Также на пастбище обязательно оборудуют укрытие от солнечных лучей, построив навес или организовав выпас вблизи деревьев. Владельцу приходится также следить за чистотой водоёма, очищая его при необходимости.
  2. Загонное содержание. Всю пищу домашняя водоплавающая птица получает от владельца, отчего затраты на содержание возрастают. Но методика оправдывает себя, поскольку удаётся быстрее выращивать особей на мясо путём:
  • подбора высококалорийной пищи;
  • увеличения частоты кормёжки.

Методика зарекомендовала себя в специализированных мясных хозяйствах, на промышленных племенных фермах, где стремятся быстро получать откормленные тушки или дорогой молодняк.

Требования к птичнику

Домашние особи легко переносят холод, им не страшны снижения температуры в гусятнике до -10°С и даже до -25°С, но лишь на короткий период. Содержать птиц можно в помещениях из дерева, глины или кирпича, но несутся они только в тепле. Даже если гусыня и несёт яйца в холодном помещении, лучше не позволять ей их высиживать – оплодотворяемость будет минимальна.

Пернатые могут переносить холод до — 25 градусов

При возведении птичника следует определённым образом сориентировать выход:

  • на юг в северных регионах;
  • на юго-восток или юго-запад в южных регионах.

Подстилку на полу кладут толстую и сухую, подойдут в этом качестве опилки и солома. Хотя гуси — водоплавающие птицы, сырость им вредна, поскольку:

  • перья теряют способность удерживать тепло;
  • особи простужаются;
  • увеличивается риск инфекционного заболевания.

Питание

Рацион одомашненных гусей совпадает с рационом диких сородичей. Едят птицы травы, злаки и немного водные растения. За день взрослая особь съедает до двух кило пищи, этого хватает для полноценной жизни. На домашней ферме в питательный рацион подопечных вносятся некоторые изменения.

  1. Летом вместо травяной массы можно давать остатки овощей, отходы со стола.
  2. Зимой кормят сеном, травяной мукой, вениками лиственных и хвойных деревьев.
  3. Чтобы птицы быстрее набирали вес, подкормку осуществляют питательными кормами. Подходят зерновые и комбикорма для домашних птиц, только добавлять их следует малыми порциями.
  4. При выведении особей на племя в рацион вводят животные продукты (вареные яйца, творог) и минеральные компоненты (мел, измельчённую скорлупу). Такие продукты стимулируют яйценоскость, повышают выводимость птенчиков, заодно снижая опасность расклёва наседкой яиц.

Гуси должны иметь доступ к чистой питьевой воде, поилки желательно организовать в птичнике наряду с искусственным водоёмом для купания.

Поведение

На домашнем подворье гуси ведут себя куда более степенно, нежели традиционные куры и утки, гогочут нечасто, легко подчиняются командам. Держатся птицы обособленно, перемещаясь целыми семействами, независимо от остальных соседей по двору. Коли в птичнике отсутствуют более крупные индюки, массивный гусак вполне может начать примерять на себя роль вожака, покрикивая и приглядывая за остальной «челядью».

Гуси всегда передвигаются семейством, независимо от того, где они находятся

Выражается это разными способами:

  • прекращает драки между повздорившими птицами;
  • первым входит и покидает помещение птичника;
  • решает иные мелочи, возникающие среди обитателей птичьего двора.

Пребывая на вольном выпасе, гуси способны самостоятельно добираться до водоёма и возвращаться обратно, нужно лишь, чтобы место для купания было не слишком удалено. В конфликт с птицами иных видов не вступают, но по отношению к посторонним людям и собакам способны проявлять агрессию. Учёные поясняют такое поведение генетической памятью – в дикой природе звери и человек несут для птиц угрозу.

«Своих» домочадцев – детей и собак, живущих по соседству, гуси врагами не воспринимают и не кусают.

Плодовитость

Яиц гусыни несут куда меньше, нежели традиционные куры и утки. В год наседка способна снести от 30 до 60 яиц. Оплодотворяемость яиц также невелика, и при наилучших условиях содержания составляет не более 80%, в иных же ситуациях держится в пределах 50%.

Поясняется это несколькими причинами.

  1. Будучи крупными особями, гусыни несут яйца больших размеров, проигрывая тем самым в количестве.
  2. Гуси моногамны, в дикой природе живут парами. На фермах их сводят в небольшие семьи, где на гусака приходится две-три самки:, большего количества ему не оплодотворить.
  3. Зачастую самцы и самки созревают неодновременно. Молодая гусыня начинает нести яйца раньше, когда гусак оплодотворять её ещё не готов, посему яйца остаются болтунами.
  4. Половая зрелость наступает позже иных одомашненных пернатых, к 7 — 12 месяцам, хотя при насыщенном откармливании срок снижается до полугода.
  5. Плодовитость с годами меняется, выходя на максимум к трём-четырём годам и резко падая после пяти. Как результат маточное стадо держат до пяти лет, племенное – до трёх, затем производят замену.

В год гусыня может снести до 60 яиц

Обеспечение яйценоскости

У одомашненных гусей период активной яйценоскости наступает весной, когда световой день возрастает до 12 – 14 часов, т. е., в марте-апреле. Организовав в гусятнике искусственное освещение и обогрев (12 – 14°С), сроки удаётся сместить на первые зимние месяцы.

Поскольку плодовитость мала, яйца от разных самок рекомендуется подкладывать под одну несушку, причем она необязательно должна быть гусыней. Несутся гуси через день, яйца хозяева собирают ежедневно, какое-то время хранят, затем все сразу кладут под наседку или проводят инкубирование. Хранить свежие яйца можно не боле недели в тёплом влажном месте.

Инкубация занимает 28-30 суток.

Распространённые породы

Многих начинающих заводчиков интересует, сколько весит гусь. Это зависит от приобретённой породы: есть гуси очень крупных размеров, есть и поменьше. При правильном питании уже к двум месяцам особи набирают примерно по три и более кило, в пять их уже пускают на мясо.

На планете насчитывается 60 пород одомашненных гусей, выращиваемых в основном для мяса — производство яиц является своеобразным бонусом.

Приведём для примера краткое описание двух распространённых в Европе видов.

  1. Тулузские гуси. Выведены во Франции неподалёку от Тулузы — общепризнанной столицы фуа гра. Особи массивны, взрослые гусаки весят до 12 кило, гусыни — до 10. При интенсивном откорме вес гуся удаётся поднять до 14 — 16 кило. Яйценоскость 40 — 60 штук в год, выводимость — 50%. Вес набирают быстро, до 4,5 кило к двухмесячному возрасту. Ценятся за крупную печень — до 400 г.
  2. Эмденские гуси. Выведены в Германии, недалеко от Эмдена. Размер крупный, вес взрослых гусаков — до 10 кило, гусынь — до 9, при интенсивном кормлении набирают до 13 — 16 кило. Яйценоскость 25 — 30 штук в год, оплодотворяемость — 60%. Хорошо откармливаются, к двум месяцам вырастают до четырёх кило.

Резюме

В статье мы постарались ответить на большинство вопросов, связанных с гусями. Тем, кто хотел бы заниматься их выращиванием или просто решил завести умных питомцев, которые будут сопровождать своего хозяина при всех его перемещениях по двору, наша информация, надеемся, будет полезна.

Видео

Гусь — энциклопедия видов животных


Серый гусь – довольно крупная птица, длина его тела составляет около 80 см. Голос у серого гуся, такой же, как у домашнего гуся — гоготанье: «га-га-га». Селится серый гусь на открытых местах или заросших водоемах. Гнезда устраивает в камышах. Гнездо строит большое, но не аккуратное по форме. Ареал обитания серого гуся – Центральная Европа. На зимовку птицы перелетают к берегам Средиземного моря. Питается серый гусь травой, семенами, кореньями. По окраске серый гусь похож на обычного домашнего гуся: оперенье верха тела серовато-бурое, ближе к хвосту – пепельно-серое. Надхвостье белое. На брюхе и груди имеются черные пятна. На крыльях и боках – белые полоски. Клюв розоватый. Ноги красные.

Белый гусь имеет тело, размером до 75 см. На лбу характерное белое пятно. Голос более звонкий, чем у обычного гуся (напоминает «льё-льёк»). Распространен на севере, в тундре и у берегов Балтийского моря. Очень доверчивы и некоторое время назад подвергались промысловой охоте.

Белолобый гусь имеет средние размеры и вес около 2 кг. Хорошо ходит и быстро перемещается по суше. На воде проводит мало времени, в основном, только чтобы напиться. Оперенье тусклого сероватого цвета, к низу тела – светлее. На лбу – белое пятно, на брюхе – черный крапинки.

Гуменник размером с Серого гуся. Отличается характерными громкими голосовыми звуками, напоминающими «кайак». Обитает в северных районах, на зимовку перелетает в Центральную Европу. Живет большими стаями, для проживания выбирает постоянное место, на которое возвращается после кормежки.

Пискулька похожа на белолобого гуся, но мельче по размеру. Свое название птица получила из-за голоса: ее крик напоминает писк. Обитает в Евразии, на зимовку перебирается на Балканский полуостров или в Закавказье. Предпочитает жить в кустарниковой тундре, по берегам рек или в гористых местностях.

Белошей – гусь средних размеров. Характерная особенность – короткая толстая шея. Голос подает не часто. Летает быстро, часто взмахивая короткими крыльями. Оперенье серо-голубоватое с черными полосами на спине. Шея (задняя часть) и голова белые. Зоб черно-бурый. Ареал распространения – северо-восток Азии и берега Берингова моря. Обитает в прибрежных зонах. Численность невелика.

Горный гусь, в отличие от других гусей, имеет светлую окраску оперенья и белую голову. Обитает с Средней и Центральной Азии. Выбирает для поселения озера и речные долины. Гнезда вьет на скалах.

Сухонос внешне очень напоминает гуменника. Отличительная черта: на задней стороне шеи расположена черная полоса. Оперенье серовато-бурое, брюхо и надхвостье белое. Обитает в небольшой части Южной Азии. Селится вблизи водоемов.

Тулузская порода – результат работы селекционеров Франции. Птицы этой породы впервые выведены в районе Тулузы в 17 веке. Происходит от обычных гусей. В настоящее время используется для выведения новых пород. Окрас оперенья – серая спина, белое брюхо. Отличительная особенность породы – «кошелек» — складка кожи, находящаяся у подклювья. Масса взрослой птицы – 7-9 кг. Яйца весят 170 грамм. Средняя яйценоскость – 40 яиц в год. Ценятся благодаря большому количеству жира, накапливаемому в мясе и в печени. Популярны для разведения в Европе, Прибалтике, Центральной России.

Холмогорская порода появилась в Центральной России в 19 веке. Холмогорская порода — результат селекции китайских гусей и местных птиц. Оперенье белое, иногда сероватое. Под клювом – «кошелек». Над клювом – «шишка». Масса птицы около 7-10 кг. Средняя яйценоскость – 45 яиц в год. Яйца весят 180-220 граммов. Разводятся в некоторых областях России.

Крупная серая порода выведена в середине 20 века на Украине и в России путем скрещивания тулузских гусей с роменскими. Масса птицы около 6-7 кг. Средняя яйценоскость – 45 яиц в год. Яйца весят около 180 граммов. Порода используется для дальнейшей селекции для производства мясных гусят. Широко распространена на Украине и некоторых областях России.

Итальянская порода получена путем селекции местных птиц и китайских гусей. Представители породы имеют белое оперенье. Вес колеблется в пределах 5 – 7 кг. Среднегодовая яйценоскость 45 яиц. Масса среднего яйца 160 гр. Гуси данной породы распространены в Италии, на Украине, в России.

Кубанская порода создана в одноименном сельскохозяйственном институте в 20 веке. Существует две разновидности этой породы: белая и серая. Масса взрослой птицы – 4-6 кг., Средняя яйценоскость – 80 яиц в год. Яйца весят 140-160 грамм. Распространена в хозяйствах Северного Кавказа.

Ландская порода гусей создана во Франции в 20 веке. Гуси имеют серое оперенье. Средний вес – 7-8 кг. Среднегодовая яйценоскость – 40 яиц. Масса яиц 180 гр. Разводятся в Европе и России.

Китайская порода гусей отличается наличием «шишки» на лбу птицы. Цвет пера может быть белым или серым, с темной полосой на спине. Средняя яйценоскость – 70 яиц в год. Яйца весят 140-160 грамм. Китайская порода часто используется для дальнейшей селекции.

Домашние гуси — лучшие породы и особенности содержания. Фото — Ботаничка.ru

Домашний гусь — одна из самых распространенных сельскохозяйственных птиц, по численности они занимают второе место, уступая только курицам. Приручили гусей еще в Древнем Египте около 3-4 тысяч лет назад. Там эту птицу считали священной. В Тибете гусей почитали как воплощение Шивы, а римляне — как любимцев Марса. Содержались они и в храмах Юноны. В Россию гуси были завезены в начале 17 века из Германии и быстро стали популярной домашней живностью. О современных породах гусей и особенностях их содержания в приусадебном хозяйстве расскажет эта статья.

Домашние гуси — лучшие породы и особенности содержанияСодержание:

Что за птица гусь?

Наши домашние гуси относятся к отряду гусеобразные или пластинчатоклювые птицы. У них по внутренним краям клюва имеются роговые пластинки, с помощью которых птицы щиплют траву. Гусеобразные — это водоплавающие животные. Появились они почти пятьдесят миллионов лет назад. Тип развития гусеобразных — выводковый, то есть птенцы уже на следующий день способны сопровождать мать, к тому времени они хорошо плавают.

Гуси принадлежат семейству утиных. Три пальца спереди у этих птиц соединены особыми перепонками для плавания. Птицы обоих полов одинаковы по окраске. Кладку насиживает только самка. Гуси спят стоя на одной ноге, а клюв прячут в перья плеча противоположного крыла. Во время плавания гребут лапками поочередно, не могут нырять. У гусей большая железа на копчике, секрет которой и делает перо непромокаемым. Утки и гуси смазывают секретом копчиковой железы свой перьевой покров.

Клюв у гусей так же чувствителен, как указательный палец человека. Гуси являются вегетарианцами. У самцов уток и гусей имеется пенис. Гусей-бройлеров в крупных хозяйствах часто получают методом искусственного осеменения, что позволяет семенем одного самца оплодотворить большое количество самок.

Гусь — примерный семьянин, их семьи очень дружные. Пары обычно образуются осенью. Социальную организацию диких серых гусей изучал нобелевский лауреат Конрад Лоренц — основоположник науки этологии (науки о поведении животных). Лоренц считал, что социальная организация диких гусей достаточно сложна, а по умственным способностям гуси не уступают собакам. Известно, что гуси — превосходные сторожа. В частности, существует легенда, что гуси спасли Рим.

Домашние гуси во дворе

Породы домашних гусей

От дикого серого гуся произошли практически все породы домашних гусей, китайские породы ведут свой род от гуся-сухоноса. Как декоративную птицу используют египетского или нильского гуся, канадскую казарку и другие виды мелких гусей.

Все породы домашних гусей подразделяют на мясные, декоративные, бойцовые и яйценоские.

К мясному направлению относят тех гусей, для которых свойственны быстрый набор живого веса и крупные размеры. Это породы:

  • Холмогорская,
  • Датская,
  • Крупная серая,
  • Уральская,
  • Мамут,
  • Африканская.

Яйценоские породы характеризуются яичной продуктивностью до 150 штук ежегодно, а также слабым инстинктом насиживания. Кстати, тесто приготовленное с добавлением гусиных яиц, является самым пышным. К яйценоским породам относятся:

  • Китайская,
  • Итальянская,
  • Рейнская,
  • Кубанская.

В чисто декоративных целях выведена курчавая порода гусей. Иногда в декоративных целях содержат мелкие виды гусей, например, египетского гуся.

Бойцовые гуси — отрада настоящих ценителей. Бои гусей бескровны, гусаки сражаются за свою любимую гусыню-любушку. Для этих пород характерны крупный размер, развитая мускулатура, агрессивный нрав, выносливость, устойчивость к холоду и болезням. Они отличаются жизнестойкостью и малой яйценоскостью. К бойцовым породам относятся:

  • Горьковская;
  • Арзамасская;
  • Легендарная тульская бойцовая.

Для домашнего содержания заслуживают пристального внимания следующие породы.

Читайте также нашу статью Секреты разведения индюков от нашего дедушки.

Линдовские гуси

Линдовские гуси были выведены в Нижегородской губернии. Сначала белых местных гусей скрещивали с китайскими. Позже смешивали с арзамасской и ландской породами. Это скороспелая птица, окрас пера белый, что обеспечивает тушке привлекательный для потребителя товарный вид. Средняя масса птицы около 8 килограмм, замечательная яичная и пуховая продуктивность. Самки плохо высиживают птенцов.

Линдовские гуси. © stroy-podskazka

Холмогорские гуси

Холмогорские гуси являются одной из наших старинных пород. Получены они как результат смешивания местных гусей с птицами китайской породы. В дальнейшем использовалось разведение «в себе». Бывают эти птицы белой и серой окраски. Отличительной чертой является крепкое телосложение. Клюв у птиц оранжевый, крепкий. Лапы также имеют оранжевую окраску. Самцы достигают живого веса до 8 килограмм. Холмогорская порода скороспелая, неприхотливая, самки обладают развитым материнским инстинктом, средняя яичная продуктивность 30 штук в год.

Холмогорские гуси. © stroy-podskazka

Тулузские гуси

Тулузская — очень старинная французская порода, именно от этих птиц получают деликатесную печень, живой вес тела птиц достигает 12 килограмм. Обладают диетическим мясом, нетребовательны к пище, имеют высококачественный пух. Оперение серое, клюв, лапы оранжевые. Уже в 2 месяца гусята набирают живой вес до 4 кг. Они достаточно требовательны к кормлению и содержанию, малоподвижны и не приспособлены к содержанию на пастбище.

Гусаков тулузской породы можно спаривать с самками других пород (например, холмогорской) для получения помесного потомства, обладающего скороспелостью и жизнестойкостью из-за гетерозиса (гибридной силы). При спаривании роменских и тулузских гусей и дальнейшего разведения «в себе» была получена замечательная порода — крупная серая. Птицы неприхотливы, выносливы, самки хорошие наседки и матери. Яйценоскость гусынь — 35-45 штук в год.

Тулузские гуси. © fermer

Тульские бойцовые гуси

Тульская бойцовая порода — птицы обладают крепким иммунитетом, высокая выводимость, гусыни — прекрасные матери.

Тульские бойцовые гуси. © zoogalaktika

Читайте также нашу статью Как за два месяца из цыпленка вырастить бройлера на 3-4 кг?

Содержание гусей в домашнем хозяйстве

От гусей получают превосходное мясо, гусиный жир, деликатесную печень, из которой делают паштет фуа-гра. Пух можно получать ежегодно, забой гуся для получения пуха не требуется. Высококачественным продуктом является и гусиное яйцо. Самки некоторых пород несут до 150 штук ежегодно.

Для содержания гусей на подворье необходимо иметь птичник. На одного гуся требуется 1 квадратный метр жилой площади. Скученность птиц может привести к стрессу, заболеваемости, замедлению роста молодняка, снижению яйценоскости гусынь. Обязательна теплая сухая подстилка, рекомендуемый слой около 30 сантиметров. Гуси чувствительны к сквознякам.

Наличие водоема в летнее время желательно, но необязательно, можно ставить птицам для купания корыто или любую другую емкость с водой. В Новой Зеландии фермеры чередуют на одних и тех же участках выпас овец и гусей. Дело в том, что овцы коротко ощипывают траву на пастбище, а отрастающая трава является лакомством для гусей. В то же время трава, щедро удобренная гусиным пометом, гораздо лучше растет. На пастбище взрослый гусь съедает до 2-3 килограмм травы в день. Наиболее привлекательными для гусей являются одуванчик, клевер, пырей.

Желудочно-кишечный тракт гуся в 11 раз длиннее тела. В кишечнике этих птиц развиты слепые отростки, благодаря этому они способны усваивать клетчатку из растительного корма. В летнее время гуси прекрасно пасутся и основным рационом для них служит свежая трава. Добавка к рациону — картофель, овощи, зерно. Также птицам необходим песок и галька для улучшения пищеварения. Молодняк, выведенный весной, хорошо нагуливается на пастбище, на зиму обычно оставляют только племенных производителей и ремонтный молодняк.

В зимнее время птицу кормят три раза в день в одно и то же время. В рацион кормления входят: сено (предпочтительно мелкое бобовое), овощи, зерно и отруби. В среднем, на одну птицу нужно запасти около 15 килограмм сена и 40 килограмм овощей. Ежедневно им необходима чистая вода. Гуси могут гулять в небольшой мороз, но необходимо убирать снег с выгула.

Для откорма можно покупать молодняк весной в специализированных хозяйствах или у разводчиков. Уже через 60-70 дней гусь набирает живую массу до 4 килограмм. Приобретать гусят для откорма рекомендуют в возрасте около 1-2 недель. Тогда выживаемость молодняка более 90 %.

За период откорма на одну птицу приходится примерно 25 килограмм свежей травы и до 9 килограмм зернового (концентрированного) корма. На вольном выпасе гусей вечером подкармливают зерном, чтобы не забывали дорогу домой. За месяц до убоя содержат в вольере, дают вдоволь свежей травы и увеличивают дозу зерна. Летом птице нужна защита от солнца и ветра.

В кролиководческих хозяйствах гуси часто живут в помещениях или летних загонах, где стоят клетки с кроликами. Гуси прекрасно охраняют кроликов от крыс, бродячих собак и кошек.

описание, выращивание и разведение в домашних условиях

Согласно легенде, именно гуси спасли Рим от нападения захватчиков  в 5 веке до н.э. В современном мире гусей разводят отнюдь не для обороны крепостей и городов.

Эти водоплавающие сельскохозяйственные птицы являются ценным источником пера, пуха и вкусного мяса. Одной из наиболее популярных разновидностей домашних гусей является линдовская порода, пользующаяся высоким спросом среди фермеров  как России, так и других стран.

Гуси линда: описание породы

Нижегородская область является родиной гусей линда. Линдовская разновидность появилась в результате селекции представителей местных пород гусей с Китайскими. В дальнейшем улучшение этой разновидности водоплавающих птиц было произведено за счет скрещивания с Солнечногорскими гусями, а затем с представителями Арзамасской и Ландежской породы.

В результате подобной селекции  удалось вывести скороспелую породу гусей преимущественно мясной направленности, масса тела которых уже в двухмесячном возрасте составляет около 4кг.

Внешность и темперамент

Внешний вид породы

Особи линда характеризуются достаточно крупным, удлиненным телосложением, белым оперением и своеобразной шишкой в районе лобовой зоны. Клюв  и лапы имеют оранжевую окраску различной степени интенсивности. Глаза у птицы небольшие, темного цвета.

Самки линдовской породы в зрелом  возрасте весят около 7кг, вес самцов колеблется в среднем около 8 кг.

Линда отлично уживаются с представителями других пород. Птички отличаются контактностью, любознательностью, дружелюбием по отношению, как к людям, так и собственным сородичам.

Условия содержания и выращивания

Неприхотливость в содержании относится к преимуществу данной разновидности птиц. Линда легко переносят даже сильные морозы в неутепленных птичниках, единственное, в помещении не должно быть сквозняков.

Наиболее оптимальные условия для содержания линда, это птичник с территорией для выгула, примыкающей к водоему с проточной водой. В таких условиях птицы смогут получать наиболее сбалансированное питание естественным путем.

Содержание на улице

При отсутствии водоема  особое внимание уделяется поилкам, в которых всегда должна находится свежая и чистая вода.

Однако, линдовских гусей можно содержать и закрытых птичниках, при условии, что на один квадратный метр клетки или вольера приходится не более 1,5 – 1,7 птиц. Большая скученность отрицательно отражается на птицах, которые могут стать болезненнее , перестать нестись или вовсе потерять оперение.

Помимо пространства, еще одним важным фактором содержания птиц этого вида, является освещение.  Самки перестают откладывать яйца при световом дне в 7 часов. Для того, чтобы гусыни неслись, освещение должно быть продлено не менее, чем на 12 часов с последующим ежемесячным увеличением на час.

Особенно строги требования по освещению для молодняка, т.к., только что вылупившимся птенцам первые 10 суток свет требуется 24 часа в сутки. С возрастом, по мере взросления гусят, потребность в свете снижается.

Так, гусятам в возрасте от 10 до 20 дней необходим 16-ти часовой светлый день, а птенцам  в возрасте от 20 дней до полутора месяцев достаточно 14 часов светлого времени суток.  При этом допустим режим освещения с небольшими перерывами из соображений экономии ресурсов.

Молодняк гусей линда

Отсутствие сквозняков, наличие выгула с проточным водоемом и возможность освещения птичника – ключевые составляющие успешного разведения линда.

Весовые показатели и характеристики

Гуси линда довольно крупные представители семейства водоплавающих птиц. Вес отдельных особей может доходить до 12 кг при средних показателях 8кг у самцов и 7кг у гусынь соответственно.

Птенцы вступают в период зрелости уже в 8 месяцев, при этом уже в первые  2-3 месяца молодые гусята набирают массу тела примерно в районе 4-х кг. Мясо линдовских гусей отлично зарекомендовало себя, благодаря  мягкости и нежному насыщенному вкусу.

Эти факторы выводят линда на лидирующие показатели среди мясных пород  водоплавающих птиц. Виду присуща относительно высокая яйценоскость.

Яйценоскость линдовской породы

Вот такие яйца несут гуси линда

Количество яиц от одной несушки составляет от 50 до 65 штук в год и приходится на весенний период. Вес одного яйца около 150-170 гр. Более 90% от всех яиц оплодотворены.

В условиях инкубатора показатель жизнеспособности яиц находится в пределах 70-80%. Из вылупившихся гусят периода зрелости достигают, по меньшей мере,  90% птенцов. Отчасти такие показатели – заслуга особей женского пола, так как гусыни линда еще и превосходные наседки.

Одним из залогов яйценоскости является употребление самками достаточного количества кальция и полноценного зеленого корма. В сочетании с длительным световым днем, при этих двух факторах можно добиться высокой производительности яиц от данной породы, как для потребления, так и для дальнейшего разведения.

Кормление в домашних условиях

Вообще рацион питания крайне важен для линда, ведь птички отличаются хорошим аппетитом. Вследствие недокорма  линдовские  гусыни начинают плодить больное рахитом потомство, поэтому ограничивать в потреблении пищи данную разновидность сельскохозяйственных птиц нельзя.

Гуси у водоёма

В питании гусят предпочтительно использовать бройлерные корма, отличающиеся высокой питательностью. Наиболее оптимальный рацион подбирается с учетом возраста молодняка. Первые две недели дается корм-стартер, следующие две корм-гроуэр  и, наконец,  корм-финишер вплоть до достижения птенцами  полуторамесячного возраста.

По достижению гусятами 45-ти дневного возраста, ключевым критерием при выборе питания является наличие или отсутствие возможности выпаса молодняка.

При отсутствии такой возможности в рацион птице дополнительно включаются  поливитаминные добавки, уровень  протеина в кормах должен быть не менее 14%.

Особенности разведения

В связи с высоким количеством потребляемого корма забивают птиц, как правило, по достижению ими отметки в весе в 5 кг, оставляя лишь ценных, с точки зрения разведения, особей для обеспечения дальнейшего потомства.

Не смотря на фактор высокого потребления корма, порода отличается высокой окупаемостью, благодаря тому, что выход мяса с одной особи достигает 80%. В питании птички не привередливы. В рацион линда можно включать и комплексный специализированный комбикорм для кур, зерно, траву, корнеплоды.

Стая гусей линда

Кроме питания и освещения, одной из особенностей  разведения линдовских гусей является особое отношение к молодняку. В период с 28 по 49 день у гусят происходит рост маховых перьев, из-за чего резко повышается восприимчивость птенцов к громким звукам и другим раздражающим факторам.

Это стоит учитывать, изолировав потомство от возможных источников шума. При кормлении выводка следует избегать резких движений.

Болезни, профилактика и лечение

Гуси линда, как и другие птицы, подвержены различным болезням, особенно, при неправильном уходе. Основные требования  для предотвращения заболеваемости – поддерживание чистоты птичника, своевременная вакцинация и отсутствие скученности. Как правило, перед заселением молодняка, птичник подвергается тщательной обработке и дезинфекции.

Подлежит замене вся подстилка, на внутренних стенах и потолке производится побелка.  Гусят выпаивают слабым раствором марганцовки и глюкозы на следующий день после того, как они были вылуплены, с целью укрепления общего иммунитета и повышения сопротивляемости патогенным возбудителям.

В первые недели жизни  проводится вакцинация птенцов от вирусного энтерита, которому часто подвержены представители этой породы без надлежащих мер профилактики. В целях предотвращения заболеваемости молодняка сальмонеллезом,  гусят каждые три месяца прикармливают препаратами, содержащими тилан.

Болезни, встречающиеся у гусей линда:

  • Энтерит вирусный.
  • Сальмонеллез.
  • Пастереллез.
  • Аспергиллез.
  • Гименолепитоз.

При появлении в поголовье заболевшей особи, больную птицу немедленно изолируют в отдельное помещение, в птичнике производят дезинфекцию для предотвращения дальнейшего распространения заболеваемости.

Достоинства и недостатки

Таким образом,  подведя итог, можно выделить ключевые моменты, собрав описание основных достоинств и недостатков породы.

Тушка линда

К недостаткам можно отнести:

  • Сложность в разведении при отсутствии свободного доступа к водоему. Не смотря на то, что выращивание линда в условиях отсутствия доступа к воде возможно, это существенно сказывается на конечной ценности поголовья.
  • Высокая заболеваемость гименолепитозом молодняка. Для профилактики целесообразно подмешивать в корм гусят водоросли.
  • Авитаминоз. Линдовская порода крайне подвержена авитаминозу, особенно в первой половине весны. Чтобы этого избежать, в корма добавляются витаминные комплексы  и свежая трава.
  • Высокий уровень шума. Линда активно общаются между собой посредством гоготания, при этом галдеж от нескольких десятков особей достаточно ощутим.

Но вышеперечисленные минусы с лихвой покрывают достоинства породы:

  • Морозоустойчивость и выносливость. Ланда переносят как экстремально холодные, так и высокие жаркие температуры, что позволяет заниматься разведением линда во многих регионах. Единственное условие – отсутствие сквозняков, которые линдовские гуси буквально не переносят.
  • Скороспелость при отличных вкусовых качествах. В возрасте 5 месяцев птица набирает около 7 кг массы, а к году вес может достигать 9-11 кг, однако, с точки зрения высокого потребления корма более целесообразен забой молодых особей по достижению ими веса в 5-7 кг.
  • Высокая яйценоскость на фоне других мясных пород. С учетом хорошего питания и нормальных условий обитания в птичнике, несушки этой породы способны приносить по яйцу в день в течение почти всего весеннего периода.
  • Показатели выживаемости потомства. Птенцы линда, так же, как и взрослые особи, отличаются высокой выносливостью и хорошим иммунитетом, что способствует выживаемости помета свыше 90%.
  • Миролюбие в характере. Линда не конфликтны, прекрасно уживаются с другими птицами из числа своих соседей, что делает возможным заселение этих гусей в общий птичник.
  • Высокая окупаемость. Рентабельность разведения линдовских гусей при правильном содержании превышает 100% , не смотря не высокую степень потребления пищи и энергоресурсов.

Заключение

Гусь и птинец на выгуле

Доступность разведения, хорошие характеристики, отсутствие завышенных требований по уходу, питанию и содержанию, бесспорно, делают водоплавающих  птиц породы линда одними из наиболее ценных представителей данной отрасли, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы фермеров,  занимающихся разведением гусей.

Отзывы фермеров

Сам я не держал и не держу эту породу. Но слышал про неё разное. У одного была, такая гусыня снесла около 20 яиц и села насиживать и вывела. У других две гусыни несли около 50 яиц и не насиживали. Ещё у знакомого тоже две гусыни несут примерно по 30 яиц и садятся насиживать.

Ещё у знакомого было три гусыни, сколько несли не знаю, но знаю что не одна гусыня не садилась. И ещё у знакомой были, такие две гусыни несли от 20-30 яиц и садились насиживать, но сидели плохо…  Форум Фермер.ру

Линда на пастбище никогда не наберёт мяса,ей наоборот нежелателен большой выгул.Это промышленная птица и её желательно откармливать,тогда будет похоже на заявленный вес. Птицеводы.ру

Сам в этом году завел Линду привезли из Башкирии с. Языково Благоварскии племзавод. Отхода не было вообще 100% выжили.Сейчас гусятам 75 дней хорошие гусачки весят 6.5-7кг птица просто супер. Форум Интернациональное подворье

Сколько весят гуси вес гусей по породам

Самые крупные породы гусей. Сколько весит гусь

Прежде чем заниматься разведением гусей для мясной продукции, стоит более подробно разобраться с породами. Какую лучше всего взять? При выборе нужно ориентироваться на несколько факторов: массу птицы и скороспелость. Некоторые птицеводы останавливаются на породах, способных набрать вес к полугодовалому возрасту, а некоторые выбирают более позднеспелых гусей, у которых привес может достигнуть 10 кг, но к возрасту в 1,5 года.

Обзор пород

Гуси тулузской породы

Тулузские гуси относятся к самым крупным породам, отличающихся скороспелостью. К возрасту в 60 суток такая птица может набрать массу в 6 кг, а к годовалому сроку эта цифра увеличивается до 10.

Мясная продукция – нежная, хоть и с большим содержанием жира. К еще одному достоинству можно отнести печень больших размеров, вес которой может достигать 1 кг.

К возрасту 60 дней у молодняка появляется несколько жировых складок в области живота и начинается формирование кошелька, по-другому его называют вторым подбородком.

Взрослые особи обладают широкой головой, мощным телосложением. Само туловище имеет округлую форму. У гусей большие животы, широкая грудина и короткий, толстый шейный отдел. Средний вес взрослого производителя достигает 12 кг, а гусыни способны набрать массу около 10 кг. Самая распространенная масть – серая.

Второе название тулузской породы – рождественская. Такая птица имеет необыкновенную популярность на территории Европы, именно на них останавливают свой выбор потребители, желая приобрести гуся к рождественской трапезе.

От одной гусыни можно получить около 40 яиц за 365 дней, в среднем одно весит до 200 г. Есть у породы один существенный минус – это низкий процент оплодотворяемости и, как следствие, небольшое количество молодняка. Но несмотря на это тулузские гуси относятся к улучшателям, которых используют в скрещивании, чтобы получить крупное потомство с отличной иммунной системой.

Гуси холмогорской породы

Относятся к старейшим породам, первое упоминание зафиксировано в1885 году. Отличительной чертой холмогоров является примечательный нарост, находящийся над клювом.

Для взрослого гуся характерно набирать массу около 10 кг, а для гусынь – около 7 кг. Можно встретить пегих или белых представителей породы. У холмогоров широкий выпуклый грудной отдел с несколькими складками на животе.

К преимуществам таких гусей можно отнести следующие качества:

  • птица является очень выносливой;
  • прекрасно адаптируется к различным условиям содержания;
  • нетребовательна к кормовой базе.

Такие показатели позволяю заниматься разведением холмогорской породы практически повсеместно, даже если в регионе не самые благоприятные погодные условия. Еще одним плюсом является хорошо развитая иммунная система.

Гусынь-холмогорок трудно отнести к рекордсменкам по яйценоскости – за 365 дней от них получают около 40 яиц. Есть одна маленькая хитрость: если птица будет окружена должным уходом, то количество яичной продукции увеличивается в два раза.

Горьковская порода гусей

Вес взрослых птиц может достигать 10 кг у гусаков, и 8 кг у гусынь. От одной самки можно получить чуть более 60 яиц за 365 дней, процент выводимости молодняка составляет 80%.

Существует 3 наиболее распространенных масти:

Одним из плюсов породы считается быстрая скороспелость и отличный набор веса. К возрасту 60 суток молодняк может набрать около 3 кг.

Сколько весят другие породы

В первой части статьи были описаны наиболее популярные породы гусей с указанием их веса и продуктивности. Познакомиться с параметрами, которыми обладают представители других линий, можно в следующей таблице:

Количество яичной продукции за год (шт)

85 (рекордсменки – 140)

10, могут набрать массу до 16

Ознакомившись с информацией в статье, каждый заводчик может выбрать понравившуюся породу исходя из нужных качеств.

Разводить гусей можно для следующих целей:

  • получение мясной продукции;
  • яйца;
  • пух и перо.

Но, как можно было заметить, яйценоские качества гусынь оставляют желать лучшего, именно поэтому стоит отдать предпочтение получению мяса. Правильное содержание птиц обеспечит фермерам великолепные результаты, при этом не придется вкладывать огромное количество денежных средств.

Одним из главных деликатесов при разведении гусей является их печень, и, если продукция хорошего качества, можно получить неплохую прибыль, поставляя ценный продукт для ресторанов.

К гусям издавна было хорошее отношение не только на Руси, но и во многих другие странах мира. Про них писали самые разнообразные сказки, считалки, которые обретали место в литературе практически всех народов мира. Конечно же, гусей в первую очередь ценят за невероятно вкусное и насыщенное мясо. Именно поэтому фермерам так важен вес гуся.

Конечно же, в зависимости от породы, от генетической составляющей, а также от рациона питания вес гуся может быть самым разнообразным. Но главным компонентом, от которого зависит масса животного, является, конечно же, возраст. Некоторым породы гусей, которые легко и быстро откармливаются, уже спустя месяц после рождения могут достигать веса в 4 килограмма. К таким породам относятся например: адлерская, холмогорская, владимирская породы, а также некоторые другие. Далее речь пойдет о том, как откармливать гусей.

Очень важно помнить, что после убоя гуся нужно как можно скорее ощипать его тушку. Затем, после того, как из гуся были извлечены внутренние органы, его необходимо помыть холодной водой, а уже затем либо жарить его мясо и есть, либо отправлять гуся на хранение.

Откармливать гусей чаще всего начинают в конце лета – в августе. Обычно, перед тем, как гуся начинают откармливать, его вес уже достигает 3-4 килограммов. Во время откорма птицу кормят очень часто (3-4 раза в день) распаренными зернами. Обычно гусей убивают через половину месяца после начала откорма, хотя иногда, в зависимости от породы или внешних факторов, откорм гуся может длиться и до 25 дней. После откорма неминуемо происходит убой животных. Поэтому, обычно перед убоем вес гуся домашнего достигает 4 килограммов. Средний вес гуся, опять таки зависит от породы животного и от внешних факторов. Обычно средний вес составляет 5-8 килограммов. Однако бывали случаи, когда при очень плотном откармливании, фермерам удавалось достичь невероятных масс для своих гусей. Канадские фермеры умудрялись откармливать своих животных до 2,5 килограммов. Напротив, в результате плохого кормления, а также внешних факторов среды и плохого места обитания, некоторые гуси могут не набрать и 4 килограммов. Такие особи очень слабые. Подобная проблема часто передается на генетическом уровне. Бывают случаи, когда гусь обитает в отличных для проживания местах, его кормятся самым подобающим образом, но он всё равно не начинает набирать веса. В таких ситуациях нужно обратиться к ветеринарному врачу, возможно у гуся может быть какая-либо инфекция, которая может пагубным образом повлиять и на других его сородичей, обитающих вместе с ним.

Гурманы, помимо мяса гуся, также используют в пищу его печень или желудок. В России гостем практически всех застолий является жаренный гусь с яблоками. Это блюдо появилось в России уже очень давно. В других странах мира, например в Америке, данное блюдо тоже очень популярна, правда вместо гуся там используют индейку.

Вес взрослого гуся, как уже было сказано, зависит от породы. Иногда он может весить 5 килограммов, чаще 7-8 килограммов, а некоторым особям-рекордсменам удается набрать и по 12 килограммов веса. Чтобы добиться хороших результатов, фермеры советуют кормить гусей цельными зернами, либо предварительно измельченным абсолютно сухим сеном бобовых культур и корнеклубеплодов, таких как, например, картошка или морковь. Также некоторые профессионалы советуют в зимний период времени давать гусям квашенную капусту.

Вес гуся напрямую связан с его породой, однако при правильном кормлении, а также при хороших местах обитания, практически любой гусь может достичь 8 килограммов веса. Для улучшения пищеварения, которое также необходимо при наборе веса, следует класть в кормушку гуся мел. Если соблюдать элементарные правила в период откармливания, то гусь огромной вероятностью наберет хороший вес.

Откорм гусей практикуется в небольших и крупных хозяйствах территории нашей страны. Это неприхотливая птица, обладающая вкусным мясом, способна набирать вес почти без использования покупных кормов.

При наличии выпаса и водоёма за несколько месяцев реально получить по 3-5 кг мяса с головы практически без капиталовложений.

Основные правила подготовки птицы к забою

Птицу до убоя не кормят около 12 ч. За этот срок зоб и пищеварительный тракт гуся освобождается от корма. Это облегчает потрошение и разделку тушки.

Важно! Если от птицы необходимо получить пух и перо, за несколько дней до забоя гусей переводят на чистую подстилку.

На выгул ставят большой таз, корыто для купания, гоняют стадо на пруд.

В старину рубить гусей начинали после выпадения снега. Гусаки и гусыни не боятся холода, птица с удовольствием купается в чистом снегу, очищая перья.

Когда рубить гусей?

Для получения мяса гуся рубят, начиная с возраста 4 месяца. Точный срок зависит от породы птицы, способа её питания.

Простые деревенские домашние гуси, выращенные на траве, с минимальной добавкой зерна, достигнут убойного веса не раньше полугода.

Мясные породы (итальянская белая, линда, леггарт) довольно скороспелы. С добавкой комбикорма к травяному рациону гусей забивают уже в 4 месяца.

Если с тушки необходимо получить пух, сроки корректируют в зависимости от периода линьки. Ранее 4-месячного возраста гуся не забивают: у птицы не закончилась первая линька.

К этому возрасту молодняк полностью сменяет детский пух на взрослое перо и избавляется от пенёчков – растущих перьев на теле.

Совет! По отзывам кулинаров, наиболее вкусным, сочным мясом отличается тушка гуся в возрасте 7-8 месяцев. К этому возрасту от птицы получают «зрелое» мясо, а также печень большого размера.

Сколько должен весить?

Скороспелые мясные особи к 4 месяцам достигают массы в 4-5 кг. Избавленная от внутренностей, лапок, головы и пера, тушка будет весить 2,5-3 кг.

Агрегат можно смастерить в домашних условиях из старой стиральной машинки.

Обработка перьев и пуха

Собранные пух и перо перебирают, удаляя грязь. Влажное перо просушивают при температуре до +70 градусов в течение 40-50 часов, разложив тонким слоем на решётках или грубой ткани.

Можно сушить при комнатной температуре, но процесс займёт больше времени. Периодически пух, перо ворошат.

Вес гуся и как его увеличить. Советы и рекомендации по набору веса

Гуси – это одни из самых крупных домашних птиц. Своими размерами они уступают, пожалуй, только индейкам и страусам. И то это не касается отдельных современных пород, которые могут иметь вес в два раза больше привычного. Интересно, а сколько весит гусь домашний и как достичь максимальных показателей его массы? Узнайте ответ на этот вопрос уже прямо сейчас.

Сколько должен весить?

Несмотря на то, что выращиванием гусей сегодня занимается далеко не каждый фермер, все же это очень популярная и выгодная домашняя птица. Уже при появлении на свет малыши весят порядка 100-120 грамм, а к месяцу набирают вес до 2-х килограмм. Но что самое удивительное и порой даже невероятное – к 70 дням гусята увеличивают массу в 40 раз! Да, звучит нереально, но это так.

Потом после двухмесячного рубежа птицы начинают линять и уже немного теряют вес. Как правило, для получения мяса к этому периоду молодняк идет на забой. Важно отметить, что гуси долго живут, поэтому многие заводчики держат их также достаточно долго. Особенно если птицу разводят.

Как добиться хорошего роста массы?

Как вы, наверное, понимаете, что прибавление веса и набор массы у гусей в большей степени зависит от питания. Вообще питание домашних птиц мало отличается от дикого рациона, так как в его основу входит зелень. В приусадебных хозяйствах они также весь теплый период находятся в основном на подножном зеленом корме. В день одна птица может съесть до двух килограмм свежей травы и другой зелени. Такого количества корма ей вполне достаточно для жизни, но вот для интенсивного роста и большого веса, как вы понимаете, этого мало.

Для повышения роста гусей нужно кормить питательными кормами. В основном, для этого используют хорошее зерно, комбикорма, животные продукты типа творог, яйца. Обязательно птица для хорошего развития и роста должна получать минеральные вещества (мел, кальций) и витамины (овощные и лиственные подкормки). Как показывает практика, очень большой плюс в наборе массы гусей дает наличие рядом чистого водоема. В нем птицы собирают ряску, водную растительность, мелких водных жителей.

Откорм птицы

Откармливать гусей следует начинать с конца лета, примерно в августе. Как правило, уже птица должна весить около 3-4 килограмм. Но если вы хотите получить настоящего мясного гиганта, рацион нужно увеличить до четырех раз. Лучше всего в этот период давать не сухое, а распаренное зерно небольшими порциями. Весь период откорма может длиться от 15 до 25 дней в зависимости от желаемой массы. К этому времени при интенсивном откорме вес птицы увеличивается до 5-8 килограмм, но некоторые породы отличаются еще большими показателями набора массы – до 7-9 килограмм.

Полезные советы

Все мы хорошо знаем, что кроме мяса этой домашней птицы очень высоко ценится печень и желудок. В России, например, как раньше, так и сегодня гусь с яблоками – это очень уважаемый «гость» застолий и пиршеств, а печень – излюбленное блюдо гурманов. Однако, чтобы эти продукты били вкусными и обладали наиболее высокими гастрономическими показателями, птица должна быть упитанной и хорошо откормленной. Именно по этим субпродуктам можно понять, насколько хорошо ухаживал за гусями фермер.

Для того чтобы добиться наилучших результатов специалисты советуют кормить птицу цельным зерном, а в качестве подкормки давать сухое сено бобовых с корнеплодами. Очень любят гуси картофель и морковь. В зимний период для поддержания здоровья домашней птицы советуют добавлять в меню квашеную капусту. Удивлены? Но этот продукт помогает хорошо усваиваться всем микро- и макроэлементам.

Для улучшения пищеварения, что напрямую связано с набором веса, в кормушке гусей регулярно должен быть мел. Не забывайте о комбикорме в период роста и развития молодняка. Как раз в первые месяцы у малышей закладываются основы будущего хорошего веса.

Видео «Представление гусей на Кубанской ярмарке»

Поделиться в соцсети:

Раздел: “Гуси. Статьи и рекомендации для птицевода”.

Обсудить на форуме

{SOURCE}

Разведение диких гусей в домашних условиях, о гусях

Существует много видов диких и одомашненных гусей. Их отличают особые черты в форме посадки головы, длины шеи, размеров, оформления тела, оперения и т. п. Но самой явной характеристикой породы обладает клюв гуся.

Строение органа получения пищи

На формирование этого гусиного органа влияет не только то, как птица живёт, а также чем и каким образом питается. Современное оформление клюва в гусиной эволюции образовалось из-за травяного корма. Обычно гусиное семейство придерживается вегетарианского питания, включающего молодую поросль травы, ягоды и семена растений. Но редкие виды — типа белошейного гуся, обитающие на Чукотке, могут есть также беспозвоночных моллюсков и ракообразных.

Роговое покрытие с приплюснутостью — отличительная характеристика носа гуся. Различают надклювье, в котором важную жизненную функцию выполняют пластинки, расположенные поперечно. Они нужны, чтобы сцеживать воду, так как гуси — водоплавающие птицы. Эту же роль сита выполняет и подклювье, чтобы в воде птица могла легко раздобыть себе пищу. Окончание носовой части имеет так называемый ноготок. Он помогает найти необходимую для кормления растительность и сорвать её.

Рецепторная основа

Несмотря на кажущуюся внешне жёсткость и прочность, гусиные носы имеют рецепторы, обеспечивающие их чувствительность. Для сравнения: на кончике указательного пальца человека, на 1 мм2 поверхности кожи, нервных телец, отвечающих за осязание, примерно 23, на такой же площади гусиной носовой поверхности — 27. Виброрецепторы (300 штук), сосредоточенные в носовом окончании, лучше, чем глаза, определяют корм в воде. В надклювье расположены несквозные продолговатые ноздри.

Язык гуся по боковым краям оснащён нитевидными сосками. Это природное приспособление у гусей выполняет функции задержки пищи в пасти, когда они ищут её в воде, а ещё — для фильтрации жидкости.

Домашние птицы не очень хорошо чувствуют запахи, однако именно гуси имеют отличное обоняние. Оно помогает им ориентироваться при полёте, искать для спаривания партнёра, находить чистую питьевую воду с кормами. Клюв помогает им различать вкус пищи, т. к. вкусовые рецепторы, размещённые на языке и нёбе органа, хорошо развиты.

Совет: гусята своим чувствительным клювиком могут долбить всё подряд. Поэтому чтобы они не получили травму, стоит внимательно отнестись к тому, что находится на территории их содержания.

Характерные отличия у водоплавающих птиц

Все водоплавающие птицы имеют отличительный по строению клюв. Для сравнения можно рассмотреть сходства с отличиями у самых известных из них:

Клюв
утки гуся лебедя
Широкий, плоский Длинный, закруглённый, больше в высоте, чем в ширине, с окончанием — ноготком, имеющим острые края Сочетает в себе признаки строения как утиного, так и гусиного носа, может иметь так называемую уздечку у своего основания

Для этих птиц нос – способ добычи корма, в связи с чем гусь с открытым клювом, находясь на поверхности водоёма и погружая голову в воду, удерживает частички кормов в своём рту. Насечками, расположенными внутри поверхности клюва, он измельчает захваченную клювом растительность.

Различия носового строения и его окраса у видов гусей

У сухоноса, куриного вида — клюв обладает наростом из мягкого состава тканей клеток. Нос может иметь разнообразную форму, но у него, как правило, посередине наблюдается впадина, словно улыбка. Вершина гусиного клюва равномерно или с лёгкой горбинкой идёт на понижение, начиная ото лба и заканчивая клювным завершением. Зубец — жёсткий, загнутый к низу — является помощником в общипывании плотной растительности.

Клюв разных пород гусей ещё отличается окраской. Вот как выглядит он у некоторых из них:

  • У серых гусей, давших одомашненное поколение, имеет розовый цвет. Этим их легко отличить от серо-бурых диких собратьев.
  • Сухоносы — обладатели чёрного и более длинного клюва.
  • Гуменники, обитающие в Сибири и на севере Европы, отличаются перевязью оранжевого оттенка на носу чёрного окраса.
  • Андский гусь имеет необычное отличие — красный клюв.

Функциональность

Распространённое мнение, что функциональность клюва у гуся связана исключительно с добычей корма, может быть дополнено следующими фактами:

  1. Терморегуляция: при перегреве тело, утеплённое пухом, с трудом отдаёт тепло в окружающую среду. Через дыхание с открытым клювом птица понижает температуру слизистой ротовой полости, гортани, как собаки, когда сильно жарко. Периодически прикрывая клюв, гусь производит сглатывание для активизации слюнных желез. Они, в свою очередь, орошают слизистую поверхность, не давая пересыхать гортани.
  2. Защита: орудием нападения для защиты себя и потомства у гусаков как одомашненных, так и диких, является клюв. Им гусь ударяет или щиплет того, в ком видит своего противника. К примеру, гусак способен, таким образом, добавив удары крыльями, отбить молодняк или отложенную кладку яиц от хищников типа песца, лисицы, могущих позариться на яйца и птенцов.

Зная особенности строения и функциональности такого важного органа гусей, как клюв, фермерам легче различить породу и создать условия содержания.

Происхождение домашних гусей. Предком домашних гусей является дикий серый гусь. Дикий серый гусь и сейчас есть в природе. Это достаточно крупных размеров птица массой от трёх до четырёх килограмм. Серые гуси отличаются своей комплекцией от домашних. У них более высокие ноги и длинная шея. Оперение верхней части спины у диких серых гусей буроватое. Голова, шея и грудь пепельно-серого цвета. Низ живота и хвостовые перья белого цвета. Серые гуси гнездятся в Северной Европе и Азии. Проводят зимовку далеко на юге, добираясь до Средиземноморья, Китая, Индии.

На время размножения дикие гуси подбираются в пары. Для гнездовья избирают недоступные безлюдные места в поймах рек, лиманах, на озерах. Самка серого гуся устраивает гнездо очень часто на воде, в густых тростниках и откладывает четыре-пять, изредка больше яиц. Гусята выводятся из яиц на 28-29-й день. Через пару суток после вывода гусят семья оставляет гнездо. Дикие гуси кормятся травой, листьями и семенами.

Гусята серого гуся, взращенные в домашних условиях, без проблем приручаются. Предполагают, что одомашнивание их случилось относительно рано и в одно и тоже время во многих местах.

Гуси в сравнении с иными видами птицы в процессе одомашнивания весьма минимально изменили свои качества. Они ценятся за крупный рост, вкусовые качества мяса, белизну перьев, плодовитость и способность к приручению.

Породы гусей, которые разводятся в нашей стране, классифицируют по географическому признаку (табл.).

Классификация пород гусей

Холмогорские гуси ведут свою родословную от скрещивания китайских гусей с местными белыми.

По цвету оперения выделяют холмогорских белых и серых гусей. Клюв и ноги у них желтовато-оранжевого цвета, голова немаленькая с шишкой на лбу, шея длинная, под ней находиться «кошелек» (складка кожных покровов). Шишка на лбу и «кошелек» принимаются формироваться с 6-8-месячного возраста и доходят полного развития к 2-3 годам. Грудь у холмогорских гусей глубокая, прекрасно сформирована, туловище массивное, на животе широкая складка.

Холмогорские гуси

Средний живой вес гусыни холмогорской породы равняется 7,5 килограммам (наибольший — 10 килограмм), гусаков — 7-8 килограмм (самый большой — до 11 килограмм).

Яйценоскость холмогорских гусей, доходит 40-55 яиц на гусыню в год. Рекордная яйценоскость составляет 90 яиц, пожизненная за четыре года — 220 яиц.

Средняя масса одного яйца составляет: у молодок — 157 грамм, переярок и старых гусынь — 180 грамм. Гусыни принимаются нести яйца в возрастной группе 280-310 суток. Численность насиживающих гусынь в стае иногда доходит до 60%.

Яйценоскость и живой вес холмогорских гусей в высокой мере обуславливаются содержанием и питанием, а также племенной работой.

Средние промеры холмогорских гусей отличаются следующими показателями (по результатам исследований племптицезавода «Пионер» Владимирской области).

Промеры холмогорских гусей

Масса гусят с возрастом повышается около в следующих размерах (табл.).

Живой вес гусят холмогорской породы, в граммах

Крупные серые гуси (рисунок ниже) выведены в 1956 году простым воспроизводительным скрещиванием роменских гусей с тулузокими.

Крупный серый гусь

Порода крупных серых гусей одновременно была создана в Украинском научно — исследовательском институте птицеводства и в совхозе «Арженка» Тамбовской области.

Живой вес зрелых гусаков породы крупные серые гуси доходит 6-7 килограмм (максимально возможный — 9,5 килограмм), гусынь — 5,8- 6,5 килограмм (максимальный- 9,1 килограмма). Средняя годовая яйценоскость равняется 40-45 яйцам, рекордная — 76 яиц.
Средний масса яйца у крупных серых гусей — 175 грамм.

Гуси этой породы выделяются подвижностью, обладают крепким телосложением, прекрасно откармливаются. Голова у них маленькая с коротким толстым клювом оранжевой окраски, с ноготком светло-розового цвета. Веко глаза оранжевое. Шея средней длины, толстая. У больших серых гусей нет «кошелька» и шишки на голове. Грудь глубокая, выпуклая и широкая, светло-серой окраски, спина длинная и широкая. На животе и хвостовые перья белого цвета. Ноги средней длины красного цвета.

Промеры крупных серых гусей отличаются следующими показателями (на примере совхоза «Арженка», табл.).

Промеры гусей крупной серой породы, в сантиметрах

Горьковская породная группа гусей (рис. ниже) выведена скрещиванием местных гусей (хозяйства Горьковской области) с китайскими гусями.

Горьковские гуси

В последующем данные помесные гуси были вторично скрещены с солнечногорскими гусаками.

По внешнему виду горьковские гуси аналогичны гусям холмогорской породы. Оперение у них в основном белое, однако попадается серое, сизое и пегое. Голова средней величины обладает небольшой шишкой на лбу. Туловище глубокое, длинное. Длина туловища у самцов горьковской породы — 35,5 сантиметров, у самок — 33; обхват туловища у самцов — 55, у самок — 51,5; длина киля сообразно 21,5 и 20. Молодые гусыни весят 5-6 килограмм, взрослые — 6-7, молодые гусаки — 6-7, взрослые — 7-8 килограмм.

Горьковские гуси выделяются значительной яйценоскостью: 45-65 яиц на несушку за 1 цикл яйцекладки.

На Горьковской птицефабрике продуктивность молодых гусынь доходила 100 яиц в год, а на второй год-150 яиц. Средняя масса яиц у молодых гусынь горьковской породы — 125, у взрослых — 140 грамм.

Яйцекладка у гусынь возникает в возрастной группе 180-200 суток. Они весьма реже выказывают инстинкт насиживания. Гусята горьковской породы хорошо вырастают и при полноценном питании в 70-дневной возрастной группе доходят веса 4-4,2 килограмм, а отдельные — до 5 килограмм.

Китайские гуси (рисунок ниже) — одомашненные дикие гуси.

Китайские гуси

В России их разводят повсюду, в особенности на Дальнем Востоке и в Сибири.

Окрас оперения у китайских гусей белый и бурый. У гусей с бурой окраской оперения от основы клюва по голове и верху шеи до туловища проходит серо-коричневая полоса; клюв, шишка на голове и ноги темно-аспидные. У белых гусей клюв, шишка и ноги оранжевого цвета.

Голова у китайских гусей немаленькая, удлиненная, на лбу у основы клюва присутствует значительная шишка. Шея длинная, гибкая. Туловище средней длины, приподнятое спереди, грудь округлая. Ноги средней длины, крепкие, достаточно широко расставленные. Китайские гуси выделяются значительной жизненностью и отличными воспроизводительными качествами, яйценоскостью, высокими инкубационными показателями яиц и жизнеспособностью молодняка. Оплодотворяемость яиц гусынь доходит 99,6%.

Выводимость от количества заложенных яиц — 85%, сохранность молодняка до 3-месячного возраста — 97% и свыше. Живая масса зрелых гусынь — 3,8-4,2 килограмма, гусаков — 4-4,5 килограмма. Китайские гуси употреблялись при выведении многих пород и породных групп гусей: холмогорских, горьковских, неженских.

В подходящих условиях питания и содержания китайские гусыни дают свыше 60-90 яиц на одну несушку в год. Длительность яйцекладки — 115-145 дней в год. Масса яиц в первый год яйцекладки — 130 грамм, на второй год — 140 грамм. Средний возраст гусынь до снесения первого яйца — 280-350 суток.

Мясные качества китайских гусей при чистопородном разведении невысокие, но помеси, которые получаются от скрещивания китайских гусей с гусями прочих пород, имеют отличные мясные качества и значительную яйценоскость.

Литовские гуси представлены двумя разновидностями: виштинес и пулькинес.

Гуси виштинес (см. рисунке) обладают в основном белой окраской оперения, однако попадается также серая, глинистая и пегие окраски.

Гусь виштинес

Эта порода создана путем скрещивания местных гусей с восточно-прусскими, а впоследствии эмденскими и померанскими. Голова у гусей виштинес средних размеров, клюв прямой, средней длины, ярко-оранжевой окраски, шея длинная. Туловище широкое, средней длины, на животе одна либо две жировые складки; грудь глубокая, широкая. Ноги высокие, плюсны и пальцы оранжевого цвета.

Живой вес гусынь, по результатам исследований ВНИТИП, равняется 5,7-7,3 килограмма, гусаков — 6-8,7 килограмм. Съедобных частей в тушке — 72,8%. Яйценоскость гусыни виштинес — 20-27 яиц за сезон, средняя масса яйца — 184 грамм. Яйцекладка появляется в возрастной группе 311 суток, оплодотворенность яиц — 94%. Инстинкт насиживания проявляет себя у 18-23% гусынь.

Разновидность литовских гусей — пулькинес выведена длительной селекцией местных гусей. Оперение у них в основном белое, однако попадается пестрое и серое. Средняя масса гусыни — 5,2, наибольший-6,3 кг; масса самцов сообразно 5,5 и 7,2 килограмм. Съедобных частей в тушке — 67,5%. Яйценоскость гусыни -17-23 яйца за сезон, средняя масса яйца — 162 грамма. Яйцекладка возникает в возрастной группе 317 суток, оплодотворенность яиц — 88%. Инстинкт насиживания проявляет себя у 40-47% гусынь.

Тулузские гуси (рис.) разводились в хозяйствах Калининской области.

Тулузские гуси

Гуси этой породы имеют значительную яйценоскость и мясные качества. Порода создана во Франции (окрестности города Тулузы) из одомашненных диких серых гусей.

Голова у них серая, шея темная, голубовато-серая; туловище и грудь светло-серые, спина темно-серая; оперение живота белое; перья хвоста белого цвета и серые; голова короткая, клюв прямой бледно-оранжевого цвета, шея средней длины, толстая. Туловище у тулузских гусей массивное, широкое и глубокое; ноги короткие, красновато-оранжевого цвета.

По присутствию либо отсутствию жировых складок на животе и под клювом различают четыре разновидности тулузских гусей: с «кошелыком» и со складкой на животе; с «кошельком», однако без складки; без «кошелька», однако со складкой и, наконец, без «кошелька» и без складки.

Живой вес зрелых тулузских гусынь равняется 8- 10 кг, гусаков — 12-13 килограмм и свыше. Яйценоскость гусыни — в среднем 30-40 яиц, средняя масса яйца- 170-200 грамм. В СССР тулузские гуси были использованы при выведении новой крупной серой породы гусей.

Эмденские гуси получены в окрестностях города Эмдена (Германия), откуда и получили свое наименование.

Оперение гусей чисто-белое; голова значительная, широкая, клюв короткий, толстый, оранжевого цвета; шея длинная, имеется «кошелек»; туловище у гусей данной породы длинное, широкое, с маленький складкой на животе, ноги короткие, массивные.

Средняя масса переярых гусынь равняется 5,5, гусаков — 7,9 килограмм.

Яйценоскость эмденских гусынь-молодок — 20-25 яиц, второгодок и старше — сообразно 24 и 45 яиц на гусыню в год.

Промеры эмденских гусей

Живая масса эмденских гусят в возрастной группе (суток) равняется (грамм): 30 — 1550, 60 — 3560, 90 — 4500, 120 — 4959, 150 — 5332. Яйцекладка у гусынь появляется в 10-месячной возрастной группе. Средняя масса одного яйца у молодых гусынь — 157 грамм, у переярок и старых — 170 грамм. Инстинкт насиживания проявляет себя у 47% гусынь.

Померанские гуси в нашей стране распространены в незначительном количестве, главным образом с белым оперением. Но гуси данной породы наблюдаются с серым, белого цвета с серым и желтоватым оперением.

Клюв и ноги у померанских гусей с белым оперением обладают желто-красным цветом. Голова у них значительная, округлая, клюв прямой короткий, шея средней длины. Туловище длинное, широкое; ноги короткие массивные. Длина туловища с шеей равняется у гусаков — 62,5 сантиметрам, у гусынь — 70,1; киля соответственно — 17 и 18,7 сантиметров. Обхват туловища у гусаков — 50,6, у гусынь — 51,5 сантиметров.

Из малоизученных различных видов местных гусей, распространенных в отдельных регионах бывшего СССР, можно назвать следующие.

Волынские серые гуси — распространены в основном в западных областях Украины, где их именуют Камерун. Живая масса гусей равняется 3-3,5 килограммам.

Степные украинские гуси — по экстерьеру напоминают роменских гусей (рис. ниже).

Роменские гуси

По цвету оперения наблюдаются белого цвета, серые, рябые, пепельные, желтоватые степные украинские гуси. У большого количества гусей присутствует складка на животе, у отдельных особей — «кошелек». Средняя яйценоскость гусынь равняется 9,8 яйца с колебаниями от 3,4 до 18,6 яйца. Средняя живая масса гусынь — 4,6 килограмма, наибольшая — до 7 кг; гусаков — 5,4 килограмма, самая большая — до 8 килограмм. Живая масса молодняка в 5-месячной возрастной группе равняется 4,6 — 5,7 килограмма.

Северокавказские гуси — местные гуси Северного Кавказа различны по экстерьеру и цвету оперения. Средний живой вес — 4 килограмма. Обхват туловища у северокавказских гусей — 45 сантиметров, длина туловища — 33,5, киля — 16,5, голени — 17,3, плюсны — 7,8, клюва — 6,7 сантиметров.

Чувашские гуси — распространены в Чувашии. Средняя яйценоскость гусыни — 10 яиц в год. Средний масса гусака этой породы — 5,6, гусыни — 4,7 килограмма. Длина «киля у гусаков — 16,1, гусынь — 14,4 сантиметров. Мясная скороспелость чувашских гусей значительная.

сколько живут в домашних условиях (фото и видео)

На то, сколько живут гуси в домашних условиях, влияет несколько факторов: от предназначения породы до условий содержания. В настоящее время существует более 20 гусиных разновидностей для домашнего разведения. По качественным характеристикам они могут стать весомым подспорьем, выращенным на приусадебном участке. Несмотря на то, что птицы имеют разные отличительные черты, условия для их выращивания схожи. Рассмотрим подробнее особенности домашних гусей.

История одомашнивания гусей

История домашнего гуся основана на одомашнивании диких видов. Первое упоминание о пернатых встречается за 1000 лет до н.э. Знаменитое выражение «гуси спасли Рим» имеет достоверное историческое подтверждение. Именно птицы разбудили римлян, когда на Капитолий ночью залезли галлы.

Своим происхождением европейские домашние гуси обязаны серому дикому сородичу. Прародителем американского гуся стала канадская казарка, а азиатские породы берут начало от шишковатых китайских гусаков и сухоносов.

В дальнейшем, путем скрещивания продуктивных и крупных видов гусей, были выведены другие разновидности. Они отличались большим весом, повышенной яйценоскостью, качеством перьевого пуха.

К началу XX века численность селекционных пород домашних гусей составила около 20 видов.

Основное питание и классификация по размерам

Гуси — водоплавающие птицы семейства утиных. В водной среде пернатые питаются озерной или речной травой и ряской. Основное время предпочитают пастись на пастбищах, поедая луговую или огородную траву.

Конечно, гуся трудно назвать зверем. И тем не менее по официальному толкованию гуси сначала относятся к царству животных, а уже потом — к классу птиц.

Классификация домашних гусей по их размерам:

  • крупные (тяжеловесные) виды – чаще всего используются промышленными фабриками с целью коммерческого производства гусиного мяса, яиц, пуха и пера;
  • средние – в основном разводятся на приусадебных участках;
  • мелкие – используются в декоративных целях.

Внешнее описание и сравнение с дикими видами

Окраска оперения у домашних птиц колеблется от чисто белого до серых оттенков. Цвет пера носит маскировочный характер, доставшийся от диких предков: позволяет белым гусям не отличатся на снежном фоне, а серым – сливаться с окружающим пейзажем.

Имеют длинную шею с головой маленького или среднего размера, приплюснутый красный, розовый или оранжевый массивный клюв. На головах некоторых пород расположены шишкообразные наросты. Тело крупное, удлиненное с сильными крыльями, которые утратили свое предназначение.

Домашние гуси — птицы, имеющие более крупные размеры, по сравнению с дикими собратьями. При сбалансированном кормлении средний вес взрослого самца может достигать 8-12 кг. Масса гусыни — до 5-8 кг.

Родительские инстинкты развиты не у всех пород. В отличие от домашних, все дикие гусыни — ответственные наседки.

Почему у гусей красные лапы

Цветовая гамма гусиных лапок колеблется от желтых и оранжевых до красных цветов. Причем у разных пород она различна. В то же время молодые птицы чаще имеют желтый окрас, взрослые особи — выраженный красный или апельсиновый цвет.

На этот счет бытует много интересных идей, к примеру про замерзшие лапки.

Существует два официальных мнения. Первое: в конечностях птицы имеется специальный пигмент, который с возрастом проявляется ярче.

И другое предположение: кровеносные сосуды у пернатых расположены близко к поверхности шкуры и образуют оригинальную красную сетку, которая переливается в цвет лап.

Какое из предположений правдиво — непонятно, но оригинальность ярких ножек неоспорима.

Такие подвижные и громкие пернатые

Гуси – уникальные птицы, приспособленные к длительным перелетам на теплое зимовье. Перепонки на лапках позволяют пернатым двигаться на водной глади. Однако первые способности сохранили только дикие гусаки. Одомашненные пернатые могут совершать только незначительные перелеты на несколько метров и с небольшой скоростью. А вот плавать они по-прежнему умеют.

Несмотря на доброжелательный характер, гуси не лишены эмоциональных всплесков. Бессмысленное на первый взгляд гоготание имеет определенное значение. С помощью крика птицы общаются между собой, выражают эмоции, завоевывают первенство в стае.

Так, короткое отрывистое гоготание предупреждает стаю об опасности. Быстрое и продолжительное — говорит о требовании быстрее двигаться. Если птица довольна — громкий крик постепенно переходит в спокойный. Но когда гусь шипит – лучше быстрее уносить ноги.

Поведение гусей осмысленно, потому им сложно отказать в интеллекте.

В большинстве гуси – спокойные птицы. Но особые породы, такие как бойцовские тульские, имеют задиристый и драчливый характер. С хорошо развитым, массивным клювом и крепкими крыльями, пернатые прекрасно зарекомендовали себя в гусиных поединках. Подробности в статье «Про тульских гусей».

От чего зависит продолжительность жизни домашних гусей

Поговорим о том, сколько лет живут гуси в доступных условиях.

Средняя продолжительность жизни домашнего гуся составляет 15-20 лет. Однако, существуют случаи, когда пернатые птицы жили до 40 лет.

Но так долго проживут разве что мелкие декоративные породы. Или виды, использующиеся в качестве генетического материала для выведения новых разновидностей. Например, джавахетские гусаки, проживающие до 30 лет.

В промышленных масштабах рационален срок жизни гусей в 7-8 лет. Этот показатель характерен для яйценоских пород. Мясные виды чаще забивают до первой линьки — в 8-9 недель.

На приусадебных участках гусей яйценоских пород держат, пока они откладывают яйца — приблизительно до 8 лет. Мясные породы держаться, пока не наберут максимальный вес — где-то до 1-2 лет.

Гусаки на племя живут около 4-6 лет.

На то, сколько живут гуси домашних пород также влияют условия их содержания и рацион. Об этом — далее.

Основные правила содержания домашних животных

Кормление

Издавна замечено, что гуси, обитающие на вольных выпасах, живут дольше, чем птицы, постоянно содержащиеся в закрытом помещении. На прогулках пернатые самостоятельно кормятся естественной пищей, богатой полезными и питательными веществами.

Дополнительным прикормом служат комбинированные корма, отварные овощи, творог, пророщенное зерно, кормовые дрожжи, рыбий жир, жмых, добавки с высоким содержанием минеральных элементов: мясокостная и рыбная мука, измельченные ракушки, мел.

Рекомендуется корректировать состав корма в зависимости от сезона, периода кладки и вывода птенцов. Желателен постоянный доступ к свежему корму. Как правильно составить меню, читайте в статье «Чем кормить гусей с первых дней жизни в домашних условиях».

Летнее содержание

Распространено мнение, что для плодотворного развода домашних гусей обязательно наличие водоема поблизости их проживания. Например, холмогорские гусаки плавают даже в ледяной воде.

Однако, это условность. Часто достаточно самодельной купели с регулярно свежей водой. Как ее сделать, можно рассмотреть на примере статьи «Строительство водоема для уток на дачном участке своими руками». Информация актуальна и для гусей.

В летний период пернатые обходятся без гусятника и прекрасно ночуют в открытом вольере. Его площадь рассчитывается, исходя из численности птицы: 1 кв. м. на 2-3 птицы. Вольерная территория оборудуется кормушками и поилками. Днем пернатых рекомендуется выпускать на свободный выпас. Площадь площадки для выгула — не менее 5 кв. м. на 1 особь.

Зимнее содержание

Зимой пернатых переводят в гусятник. Площадь: 2 кв. м. на 3 особи. Помещение должно быть без сквозняков, с достаточным поступлением свежего воздуха для предотвращения грибковых налетов. На пол стелят солому вперемешку с опилками. Что еще надо знать о птичнике, читайте в статье «Строительство сарая для гусей своими руками».

В гусятнике обязательна периодическая санитарная обработка стен и полов известковым раствором, регулярная замена подстилочного материала. Возле кормушек насыпают песок, гравий, ракушки и мел.

Вывод потомства

На 3-4 гусыни достаточно держать 1 гусака. Гусыни откладывают яйца в феврале-марте. В это время нужно дополнительное освещение для поддержания светового дня до 14 часов, и утепление мест кладки. На 2-3 особи устанавливается 1 гнездо, о строительстве которого рассказано в статье «Как сделать гнездо для гусей своими руками».

Особое внимание уделяется новорожденным и молодым гусятам. Для их содержания выделяют отдельное чистое помещение, температура — не ниже 16-18 градусов. Плановые прививки помогут уберечь птицу от вирусных и инфекционных заболеваний. При первых признаках недуга (потере веса и аппетита, вялости) необходимо обратиться к ветеринару.

Описание распространенных домашних пород

Цель разведения

Выбор породы напрямую зависит от цели разведения. Если цель — продажа мяса, то важно, сколько весит домашний гусь. Интересно, что некоторые гусиные виды мясного направления отличаются и повышенной яйценоскостью. Рассмотрим описание пород наиболее востребованных домашних гусей.

Холмогорская

Гуси этой крупной породы имеют шишку на голове и жировые складки на животе. Живая масса взрослой особи 8–12 кг. Выносливы и неприхотливы в уходе. Прекрасно переносят зимние холода. Популярны в центре России.

Недостаток: половая зрелость наступает в 3-х летнем возрасте, низкая яйценоскость – до 30 яиц в год.

Линдовская

Мясная порода с отличными вкусовыми качествами. Вес до 7-8 кг, белое оперение, яйценоскость наступает в 8 месяцев и достигает до 65 яиц в год. Имеют густой и чистый пух. Распространены по всей европейской части континента.

Недостаток: отсутствие водоема может привести к гибели птицы. Рекомендуется оборудование затемненных мест для расплода птицы.

Серые гусаки

Крупные мясистые птицы весом 8-9 кг. Имеют белый живот и серые перья. Гуси быстро растут и в 2 месяца набирают вес до 5 кг. Яйценоскость — до 40 яиц в год. Нетребовательные в уходе, прекрасно обходятся без водоемов. Самки ответственно высиживают потомство. Разводятся в европейской части России.

Недостаток: выживаемость птенцов до 65-80%.

Демидовская

Средние птицы с белым оперением и хохолком в лобовой части. В 8 месяцев набирают вес до 6-8 кг. Высокая яйценоскость до 70 шт. в год. Птица неприхотлива в уходе и питании. Порода используется для выращивания мяса и молодняка в промышленных масштабах. Разводятся в центре России.

Недостатки отсутствуют.

Датский легарт

Выращиваются с целью получения чистого и густого пуха — до 0,5 кг с особи в год. Имеют среднее телосложение с белым оперением. Вес взрослой особи 5-7 кг. Неприхотливы в уходе. Молодняк набирает вес до 4 кг уже в 3-х месячном возрасте. Массово разводится в Дании.

Недостаток: невысокая яйценоскость 30-40 яиц в год. Плохо переносят перепады температур.

Тулузская

Массивные темно-серые птицы с «кармашком» под клювом. Вес взрослого гуся доходит до 12 кг, а гусыни – до 8 кг. При хорошем откорме имеет массивные сальные отложения. Распространена во Франции для выращивания печени массой до 400-600 г.

Недостаток: низкая яйценоскость: 25-35 яиц в год. У самок не развит материнский инстинкт, выживаемость птенцов — до 60%. Пернатые теплолюбивы, чувствительны к сквознякам и температурным перепадам.

Если вас заинтересовала статья, поставьте, пожалуйста, лайк и сделайте репост. В комментариях можете поделиться своими наблюдениями с нашими читателями.

китайских гусей — информация и фото этой популярной породы

Гуси китайские — одна из самых популярных пород домашних гусей

Китайская — одна из самых популярных и известных пород домашний гусь. Неофициально существует два вида китайских гусей: ненавидящие мир и все, что в нем движется, и те, которые нужно подобрать и отнести в сарай. Они есть настолько приручены, что предпочитают стоять у ваших ног и не будут ведомый.Сорт, который вы получите, частично зависит от штамма, но в основном от того, как вы их воспитываете и относитесь к ним. Они могут быть замечательными сторожевые псы — ручные и настоящие питомцы у своих хозяев, но шумные, когда вокруг ничего необычного.


Информация о породе: Китайцы в основном бывают белого и серого окраса, а в два типа — американская выставочная птица и более тяжелая традиционная Английский тип. Это легкие гуси, весом от 8 до 12 г. фунтовНекоторые из них являются отличными несушками, давая более 80 яиц в год, но более разумное количество яиц 30-40. Молодые птицы достигают более высокие цифры. Старые гуси производят меньше яиц.
Китайцы — одна из первых пород гусей, которые у нас появились. Как и африканцы, они связаны с дикий гусь и имеют такую ​​же дикую окраску — коричневую полосу вниз задняя часть шеи и кремовое горло. китайцы самые отзывчивые гусята — заговори с ними и они не смогут удержаться от крика назад.Берите их, уделяйте им внимание, и они станут ручными питомцами. для жизни.
Краткие факты о содержании гусей Книга о гусях




Это Жасмин — наше лучшее шоу гусей и заповедников Чемпион BWA National в 1991 году. Линия Jasmine произвела эти выставка по-китайски в американском стиле (внизу).


21 Amaze-wing Факты о домашних гусях для детей

Домашние гуси Интересные факты

Какие животные являются домашними гусями?

Исходные домашние гуси происходят от серых гусей в Европе, Северной Африке и Западной Азии.А в восточной Азии они от гуся-лебедя. Домашние гуси получены в результате разведения диких серых гусей и гусей-лебедей. У одомашненных гусей-лебедей другая выступающая ручка клюва.

К какому классу животных относятся домашние гуси?

Как правило, домашние гуси могут принадлежать к любому из двух родов: Anser и Branta. Таким образом, гусь принадлежит к классу Aves семейства Anatidae. Лебедь-гусь (Anser cygnoides) и серый лаг принадлежат к роду Anser.

Сколько в мире домашних гусей?

Данные о точном количестве домашних гусей в мире отсутствуют. Но есть разнообразные птицы, которые водятся в мире в изобилии. Но из-за утраты среды обитания их численность сокращается.

Где живут домашние гуси?

Птицы обитают в Северной Америке, Австралии, Азии, Африке и Европе. Эти птицы тяжелее диких гусей. В этих странах гусей содержат в птичниках или выращивают на открытых пастбищах.

Какова среда обитания домашнего гуся?

Домашние гуси очень адаптивны и обитают в различных естественных средах обитания, даже в дикой природе. Породы являются частью водной экосистемы. Обитают в основном в пресной воде, включая озера, пруды, болота, ручьи, болота и т. д. Их можно встретить в общественных парках, на сельскохозяйственных угодьях, пастбищах и т. д. В городских и полугородских условиях этих гусей можно увидеть на открытых естественных травянистых участках вблизи водоемы. Их также выращивают на птицефабриках.

С кем живут домашние гуси?

Домашние гуси живут небольшими или большими группами. Породы дружелюбны и хорошо уживаются с другими животными на ферме. Они содержатся в большом количестве вместе в домашней птице. Как и в местах, населенных людьми, в них удобно бродить. Но птицы держатся у воды, чтобы защитить себя от любых хищников. И как пара они верны друг другу на всю жизнь.

Сколько живут домашние гуси?

Эти милые домашние гуси живут очень долго, почти два десятилетия, а иногда и больше.Говорят, что при правильном уходе некоторые виды одомашненных гусей живут дольше.

Как они размножаются?

Домашние гуси размножаются половым путем и являются моногамными птицами. Пара держатся вместе на всю жизнь, а это значит, что они спариваются на всю жизнь. Они очень защищают и охраняют свои гнезда. Птицы возвращаются на одни и те же места гнездования каждый год в течение сезона размножения, как правило, в районе, где они вылупились.Половозрелыми они становятся в возрасте двух-трех лет. В зависимости от размера птицы самки могут откладывать от пяти до восьми яиц в кладке. Насиживанием яиц занимаются самки, а самцы остаются на страже. Маленькие вылупляются через месяц, молодняк кормится за день. В течение двух-трех месяцев гусята набирают вес и готовы к полету. Тем не менее, они остаются на год и возвращаются к месту своего гнездования со своими родителями.

Каков их охранный статус?

Согласно Красному списку МСОП охранный статус домашних гусей вызывает наименьшее беспокойство. Хотя они в изобилии встречаются по всему миру, немногие из видов уязвимы и находятся под угрозой исчезновения из-за потери среды обитания. Породы встречаются почти на всех континентах на земле. Водоплавающие птицы — одна из старейших домашних пород, но они не используются для получения мяса и яиц в коммерческих целях, как куры или, возможно, даже утки.

Интересные факты о домашних гусях

Как выглядят домашние гуси?

Гуси, как правило, крупные птицы с тяжелым телом. Тонкая голова, крупный клюв и длинная шея — его отличительные черты. У них широкие перепончатые ступни и короткие ноги для эффективного плавания и ходьбы. У породы крепкие крылья с длинными перьями, а птицы бывают разных окрасов. Оперение может быть белым, серым, коричневым, черным, желтовато-коричневым или их комбинацией.

Какие они милые?

Домашний гусь — милая и дружелюбная птица. Эти породы — одна из тех птиц, которых каждый хотел бы иметь на своих фермах. Все, что им нужно, это вода. Порода — прекрасные компаньоны, чтобы иметь вокруг. В одиночку, в парах или в стае эти птицы привлекательны.

Как они общаются?

Домашние гуси общаются с помощью физических и голосовых сигналов. У породы громкий голос. Они звучат как восходящий гудок, и в качестве предупредительного сигнала они последовательно издают более лающий гудок, чтобы предупредить других, и сопровождают его физическими жестами, такими как расправление крыльев, чтобы отпугнуть хищника.Но как таковые домашние гуси сами по себе не хищники. Во время ухаживания представители породы демонстрируют свои красивые крылья и перья, издают более тихий звук и тянутся друг к другу своими клювами.

Насколько велики домашние гуси?

Домашний гусь обычно представляет собой птицу среднего размера с тяжелым телом и короткими ногами. Гуси-лебеди имеют длину от 32 до 37 дюймов (81–94 см) и высоту от 24 до 30 дюймов (60,9–76,2 см). В целом гуси могут быть больше или меньше указанных размеров в зависимости от породы вида.

Как быстро могут двигаться домашние гуси?

Как правило, из-за тяжелого тела этим птицам трудно летать. Однако домашний гусь может летать со скоростью 30 миль в час (48,3 км в час). Говорят, что мигрирующие виды за сезон преодолевают около трех тысяч миль, даже на высоте в тысячи метров над уровнем моря. Эти породы сбиваются в V-образную форму, и птицы по очереди ведут стаю. Гуси также могут ходить по земле и плавать в воде, но не с большой скоростью.

Сколько весят домашние гуси?

Домашние гуси делятся на легких, средних и тяжелых птиц в зависимости от их веса. Лебедь гусь весит от 6,2 до 7,7 фунтов (2,8-3,5 кг). Но, как упоминалось ранее, вес гусей может быть больше или меньше в зависимости от породы вида.

Как называются мужские и женские названия вида?

Самцов гусей называют гусаками, а самок — курами. У них проявляется половой диморфизм, причем самец намного крупнее самки по размеру как по росту, так и по весу.Гуси моногамны, а самцы очень притяжательные и защищают своих самок. Группу этой породы называют стайкой или мотком, или стадом.

Как бы вы назвали детеныша домашнего гуся?

Детеныш домашнего гуся известен как гусенок. Птенцы скороспелые и покидают гнездо в течение суток. Тем не менее, они находятся под защитой родителей и заботятся о них в течение двух-трех месяцев, прежде чем они наберут вес и смогут летать. Но детеныши держатся около родителей около года.

Что они едят?

Домашние гуси в основном питаются рыбой. Но, как правило, они также могут полакомиться моллюсками, мхом, семенами и мелкими насекомыми. Породы также кормят скунсовой капустой и т. Д., А птицы также кормятся взморником и другими осоками. Зимой гуси зависят от сельскохозяйственных зерен, таких как кукуруза. Взрослые учат птенца хватать клювом рыбу и есть ее.

Они ядовиты?

Нет, домашний гусь не ядовит.

Будут ли они хорошим питомцем?

Гуси — отличные домашние животные. Эту здоровую породу модно держать на фермах и газонах. Тулузский гусь – лучший гусь для домашнего питомца. Эти птицы полностью адаптивны, и их дружелюбный характер — главная причина, по которой их любят в качестве домашних животных. Кроме того, эти породы не требуют особого ухода за собой, за исключением нескольких основных вещей, таких как регулярная уборка и качественный корм. Но да, они шумные, и с детьми в доме важно следить за ними, когда они рядом.Птицы обычно не улетают, но могут это сделать, если почувствуют угрозу. Наверняка, попав внутрь, гуси очень быстро к вам привязываются. А из-за своего долголетия птица надолго привязывается к вам. Никаких дополнительных усилий по кормлению домашних гусей не требуется. Если у вас есть травяной газон, их можно кормить кукурузой, пшеницей, ячменем, птичьим кормом, виноградом и т. д.

Kidadl Совет: Все домашние животные должны покупаться только у надежных поставщиков. Рекомендуется в качестве потенциальному владельцу домашнего животного вы проводите собственное исследование, прежде чем принять решение о своем любимом питомце.Быть владельцем домашнего животного – это очень полезно, но это также требует обязательств, времени и денег. Убедитесь, что выбранный вами питомец соответствует законодательства вашего штата и/или страны. Вы никогда не должны брать животных из дикой природы или нарушать их среду обитания. Пожалуйста, убедитесь, что домашнее животное, которое вы планируете купить, не относится к исчезающим видам или не занесено в список СИТЕС. и не был взят из дикой природы для торговли домашними животными.

Знаете ли вы… .

Померанское название не только собачьей лежанки, но и одной из пород гусей.

В настоящее время проводится исследование, направленное на изучение моделей продольной частичной миграции оринокских гусей, одомашненных в Перу.

Взгляните на что-то или на кого-то. Например, взгляните на этот новый велосипед. И, конечно же, известны выражения «охота на гуся», «золотой гусь».

Можно ли приручить гуся?

Да, гуся можно приручить. На самом деле, как упоминалось ранее, эта порода была одним из одомашненных видов в истории несколько тысяч лет назад, и их разводят по разным причинам.Открытые природные пространства лучше всего иметь домашнему гуся с хорошо проветриваемым навесом для сна. Но нужно дать гусям немного времени, чтобы адаптироваться к окружающей среде и окружающим людям. Домашних гусей также разводят и выращивают на птицефабриках на мясо и яйца. Но диких гусей нельзя одомашнить.

Какие гуси самые дружелюбные?

Тулузские гуси популярны благодаря своему дружелюбному характеру и приспособляемости. Вот некоторые из популярных пород, похожих на серых гусей.Они очень спокойные и тихие. Они полностью лояльны и держатся рядом, и никуда не торопятся.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно подготовили множество интересных семейных фактов о животных, которые каждый может открыть для себя! Узнайте больше о некоторых других птицах, включая факты о кудахтающих гусях и факты о египетских гусях.

Вы даже можете занять себя дома, раскрашивая одну из наших бесплатных раскрасок домашних гусей, которые можно распечатать.

17 фактов, в которые вы не поверите!

Американский буйволиный гусь Интересные факты

Что за животное представляет собой американский буйволиный гусь?

Американский темно-желтый гусь — птица, связанная с домашним гусем, обитающим в Америке.Это очень молчаливые и послушные птицы. Они очень спокойны и имеют дружелюбный характер. Этих гусей хорошо иметь для общих целей на птицефабрике, например, для производства яиц и мяса.

К какому классу животных относится американский буйволиный гусь?

Эти птицы принадлежат к классу птиц, как и многие другие птицы. Не так много информации доступно об их фамилии и научном названии. Эти птицы являются породой домашних гусей, поэтому предполагается, что они имеют сходные с ними свойства.

Сколько в мире американских буйволиных гусей?

Американский буйволистый гусь считается чрезвычайно редкой породой домашней птицы. На данный момент эти желтовато-коричневые гуси очень близки к исчезновению и поэтому внесены в список критических Американской организацией по охране пород домашнего скота.

Где живет американский гусь?

Американский буйволистый гусь был выведен в Северной Америке. Они произошли от диких серых гусей, обитающих в Европе.

Какова среда обитания американского темно-желтого гуся?

Американские желтые гуси в основном обитают в пресных водах.Их также одомашнивают мелкие фермеры для содержания домашней птицы. Эти любопытные птицы делают удивительных животных на фермах и вносят большой вклад.

С кем живет американский буйволиный гусь?

Эти светло-коричневые гуси живут со своими стадами на фермах, а также со своими очаровательными гусятами.

Сколько живет американский буйволиный гусь?

Продолжительность жизни американских буйволиных гусей составляет от 15 до 20 лет. Эти птички выглядят так мило, когда им около пяти недель, вы почти не хотите, чтобы они старели.Эти птицы имеют большую продолжительность жизни, потому что они очень умны и являются эффективными охотниками с их острыми клювами.

Как они размножаются?

Информации о способах размножения этих умных гусей немного. Американские желтые гуси несут 10-20 яиц. Они очень любящие и заботливые, из них получаются отличные родители. Они заботятся о своих гусятах. Также известно, что желтые гуси являются замечательными суррогатными родителями для яиц других гусей. Яйца инкубируют в течение 28-34 дней, прежде чем они вылупятся, после чего их мать безоговорочно заботится о них.

Каков их охранный статус?

Природоохранный статус американского темно-желтого гуся указан как критический, поскольку эти очаровательные птицы находятся на грани исчезновения. В Красном списке МСОП эти гуси имеют статус находящихся под угрозой исчезновения. Из-за их двойного назначения основная угроза, с которой сталкиваются желтые гуси, — это люди. Из-за инкубатория американских темно-желтых гусей большая часть их яиц потребляется людьми. Также известно, что у них вкусное мясо, что является еще одной причиной сокращения их популяции.

Американские буйные гуси Интересные факты

Как выглядят американские буйные гуси?

Эти желтовато-коричневые гуси имеют красивый абрикосово-палевый окрас. Это гуси среднего размера с милыми карими глазами и бледно-розовыми ногами. На задней части тела у них желтовато-коричневые перья, а брюшная часть почти чисто белая. Эти птицы очень спокойные и сдержанные. Они умные. Охристый гусь был выведен в Северной Америке из другого вида домашних гусей.

Какие они милые?

У этого очаровательного американского темно-желтого гуся самое милое потомство, которого вы когда-либо видели. Они очень щедры и очаровательны. Гуси-гусики имеют желтые перья и очень милы. Найденные в американских штатах, эти птицы очень спокойны и послушны по своей природе. У них оранжево-красные клювы с розовым оттенком. Белых гусей можно увидеть мирно плавающими в пресноводных озерах.

Как они общаются?

Они не очень громкие.Они очень тихие и держатся особняком. В отличие от уток, эти пресноводные водоплавающие птицы не крякают. Американские желтые гуси очень любопытны по своей природе. Они умны и из них получаются отличные родители. Они очень заботятся о своих детях, защищая их и выводя на небольшие прогулки, иногда маленький американский гусь не может угнаться за своими родителями! Они очень вежливы. На самом деле, когда вы видите желтовато-коричневого гуся, вам будет трудно устоять перед общением с ним.

Насколько велик американский буйволистый гусь?

Это гуси среднего размера с палевым оперением, обладающие успокаивающим видом.Эти птицы сильны и могут нанести вред, если на них нападут. Это часто характерно для большинства видов гусей.

Как быстро может летать американский гусь?

Американские желтовато-коричневые гуси не любят летать, однако умеют летать. Они любят оставаться на земле и копошиться в траве вокруг себя. Одна из основных причин, по которой американские желтые гуси предпочитают оставаться на земле, заключается в том, что у них тяжелое тело.

Сколько весит американский гусь?

Американские светло-коричневые гуси могут весить около 16–18 фунтов (7–8 кг).У них толстые животы и острые клювы, которые помогают им охотиться в дикой природе.

Как называются мужские и женские названия вида?

Как и у большинства видов гусей, самца американского буйволового гуся называют гусаком, а самку — гусем.

Как бы вы назвали детеныша американского буйволиного гуся?

Детеныша американского желтовато-коричневого гуся называют гусенком.

Что они едят?

Этот гусь питается улитками, слизнями и ракообразными в воде, тогда как на суше они любят траву.Они также едят семена и водные растения. Они также любят есть овощи. Некоторые другие интересные гуси включают гусей ламинарии и гусей-лебедей.

Они опасны?

Они не опасны, однако могут быть опасны, так как их крыло может нанести вам ушиб, если оно ударит вас. Хотя они и не опасны, они могут раздражать, поскольку часто грызут предметы.

Будут ли они хорошим питомцем?

Да, абсолютно. Темперамент американских буйволиных гусей спокойный и покладистый.Кроме того, они очень умны и легко приручаются. Они могут легко научиться поведению, если вы их дрессируете. Если вы планируете завести их в качестве домашних животных, приобретите гуся и гусака, так как эти животные довольно быстро размножаются.

Кидадль Консультация: Все домашние животные должны покупаться только у надежных поставщиков. Рекомендуется в качестве потенциальному владельцу домашнего животного вы проводите собственное исследование, прежде чем принять решение о своем любимом питомце. Быть владельцем домашнего животного – это очень полезно, но это также требует обязательств, времени и денег.Убедитесь, что выбранный вами питомец соответствует законодательства вашего штата и/или страны. Вы никогда не должны брать животных из дикой природы или нарушать их среду обитания. Пожалуйста, убедитесь, что домашнее животное, которое вы планируете купить, не относится к исчезающим видам или не занесено в список СИТЕС. и не был взят из дикой природы для торговли домашними животными.

Знаете ли вы…

Яйцо американской бурой гусыни белого цвета.

Эти птицы очень дружелюбны, настолько дружелюбны, что если вы планируете завести стайку гусей, они будут с энтузиазмом приветствовать вас всякий раз, когда увидят.

Севастопольский гусь – лучший домашний питомец, так как он общительный и спокойный по характеру.

Какие бывают виды гусей?

Существуют различные виды буйволиного гуся, такие как бреконский буйволиный гусь и канадский гусь. Все они имеют различные цвета, а также характеристики.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно подготовили множество интересных семейных фактов о животных, которые каждый может открыть для себя! Узнайте больше о некоторых других птицах из наших фактов о птицах фрегатов и страниц фактов о птицах-секретарях.

Вы даже можете занять себя дома, раскрашивая одну из наших бесплатных раскрасок американских буйволиных гусей, которые можно распечатать.

Гусь-пилигрим — Охрана домашнего скота

Трудно выделить факты из романтики происхождения гуся-пилигрима. Общепринято считается, что гусь-пилигрим прибыл в Америку с пилигримами, как мы его знаем, это недавно выведенная порода. Пол как птенцов, так и взрослых гусей-пилигримов можно отличить по окраске. Это известно как автоопределение пола.Ученый-птицевод Роберт О. Хоуз нашел многочисленные упоминания об автоопределении пола гусей в колониальной Америке, западной Англии и Нормандии, Франция, но эта порода никогда не называлась по имени. Согласно некоторым источникам, гусь-пилигрим связан с ныне редким гусем из Западной Англии, еще одной породой с автоматическим определением пола, которая, возможно, прибыла с первыми колонистами. Дэйв Холдеррид, опытный заводчик водоплавающих птиц и автор работ по разведению и сохранению водоплавающих птиц, приходит к выводу, что небольшие популяции гусей с автоматическим определением пола, вероятно, существовали в ряде мест.Он утверждает, что «исследования наследования окраски и рисунков оперения у домашних гусей показали, что при скрещивании серых гусей и белых гусей европейского происхождения их потомство при скрещивании даст некоторое потомство, которое будет нести окраску оперения автопола». похоже на то, что можно увидеть в «Пилигримах»» (Holderread, 1986). Но Оскар Гроу, ведущий специалист по водоплавающим в 1900-х годах, утверждает, что вывел эту породу в Айове, и что его жена назвала их в память об их переезде или паломничестве в Миссури во время Великой депрессии 1930-х годов.Власти согласны с тем, что порода была впервые задокументирована под названием «Пилигрим» в 1935 году, что соответствует паломничеству семьи Гроу. В 1939 году «Пилигрим» был принят в «Стандарт совершенства» Американской ассоциации птицеводов.

Гусь-пилигрим известен своим спокойным и представительным характером. Это одна из двух пород американских гусей с половым диморфизмом (автоопределение пола), другая — порода хлопкового участка. Однодневные самцы серебристо-желтые со светлыми клювами, в отличие от оливково-серых самок с более темными клювами.Взрослые гусаки [самцы] в основном белые, обычно с серым крупом (прикрытым крыльями) и следами окраски на хвосте и крыльях. Взрослые гуси [самки] нежно-голубовато-серого цвета с различным количеством белого на мордочке. Клюв и ноги оранжевые у обоих полов, глаза голубые у гусаков и темно-коричневые у гусей.

Пилигримы — это гуси среднего размера, весом 13–14 фунтов в зрелом возрасте. Голова аккуратная, темя часто слегка уплощено, шея средней длины и толщины.Тела у них полные и пухлые, с гладкой, безкилевой грудкой. У них должны быть две округлые жировые доли на брюшке. При правильном уходе они ежегодно откладывают 35-45 белых яиц от шести до семи унций.

«Пилигримы крепкие, тихие, послушные, хорошие собиратели, отличные естественные родители и хорошие птицы среднего размера для запекания. Поскольку они сцеплены с полом по цвету, даже новичку несложно сохранить правильное соотношение самцов и самок при выборе детенышей для будущих заводчиков.Гусаков можно спаривать с тремя-пятью гусями» (Holderread, 1981). При выборе племенного поголовья «ищите широкую спину и грудь без киля. Избегайте использования птиц с любыми признаками выпуклости (признак метисации), длинной шеей и ногами, неглубокой грудью, гусаков с чрезмерно серым оперением и гусей с преимущественно белой шеей. Поскольку пилигримы известны своим покладистым характером, эту черту следует учитывать при сохранении птиц для воспроизводства» (Holderread, 1981).Для тех, кто ищет гуся среднего веса, Пилигримы — отличный выбор для домашней гусиной стаи.

Холдеррид, Дэйв. 1981. Книга гусей: полное руководство по выращиванию домашнего стада. Публикации курятника.

Холдеррид, Дэйв. 1986. Бюллетень породы № 25, «Гуси-пилигримы». Доступно по адресу: http://holderreadfarm.com/literature_page/literature.htm (по состоянию на 2013 г.)

.

Знаете ли вы:
The Livestock Conservancy — ведущая организация Америки, работающая над спасением более 150 традиционных пород от вымирания.Мы полагаемся на поддержку наших членов, гранты и пожертвования общественности, чтобы собрать 700 000 долларов в год, необходимые для продолжения нашей работы по сохранению редких пород сельскохозяйственных животных. Нажмите здесь, чтобы узнать, как можно помочь.

Гусята + Гуси | из отечественного | Водоплавающая птица

Я знаю, что большинство не едят своих питомцев но некоторые делают так, чтобы вся информация была включена

Тяжелые породы гусей

Хорошие мамы, но могут быть неуклюжими, часто лучше оставить их вылупившимися, а затем задними. самим собой .Все эти породы любят более глубокую воду и любят плавать. и разбрызгивание (также известное как создание беспорядка!)  
 
Африканский Американский бафф      Эмбден Тулуза

Средние породы гусей

 Многие из этих пород предпочитают мелководье купаться и плескаться, а не плавать, поэтому убедитесь, что они могут выйти вода легко.
 Брекон      Бафф спина /Серая спина,       Померанский шпиц к западу от Англия

Светлые породы гусей

Породы гусей обычно группируются в 3 весовые категории: тяжелая, средняя и легкая.Свет часто более высоконесущие породы более подходят для меньшего пространства и более эффективно использовать в пищу

Китайский, Дейпольц    Пилигрим Римский Севастополь, Штайнбахер

**Основное правило, когда гуси разговаривают с ними так, как они реагируют на голос не в лицо, поэтому, если агрессивный самец крест просто протяни руки и вперед он видит гиганта гусь и отступает.Чтобы они были счастливы, когда сидят, кормите гусак сначала НЕ гусь, поскольку его работа состоит в том, чтобы защитить ее. . . она становится гормональным. . . он злится. Он будет часто шипеть при посещении люди мужского пола, поскольку он настолько тусклый, что видит в них сексуальную угрозу, принимающую его самка. . . В 99% случаев предупреждение, но это единственный раз они могут стать капризными.**

Мясо : Все гуси тяжелого и среднего веса классы — хорошие полезные птицы.Наиболее распространены гуси, выращиваемые для мясо — Эмбден, Тулуза и Пилигрим.

Взрослые африканские гуси могут весить до 20 фунтов, серовато-коричневые. с более светлой грудью, черным клювом, оранжевыми ногами и ступнями и черная шишка на голове. Они особенно шумны и имеют темные перья, поэтому их труднее ощипать, потому что перья трудно увидеть на темной коже.

Эмбдены, большие белые гуси, лучше сидят на яйцах, чем Тулуза.Они хорошие заводчики, а их белые перья делают их легче выщипывать.

Гуси-пилигримы — быстрорастущие и эффективные производители мяса. Это единственная порода, у которой пол разный – самки серые с белой грудкой и карими глазами, самцы белые с голубыми глазами. Эта очень послушная порода среднего размера хорошо справляется с прополкой.

 Римляне — маленькие разговорчивые гуси с круглым телом и достаточно мяса, чтобы разделать.

Тулузская – самая крупная порода гусей; штамм Mammoth Dewlap может достигать 26 фунтов. Спина темно-серая, грудь светло-серая, клюв бледно-желтые, а голени и ноги от красного до оранжевого. Не используется на мясо, но как скрещивание для получения мясных пород

Мясо гуся темнее (включая грудку), более полный, лучше приправленный, чем большинство индейки. это жирнее чем утка.Из всей птицы гусиное мясо предлагает больше возможностей сочетаться с прекрасным вином. Рождественский гусь больше всего ассоциируется с Викторианская Англия. В 19 веке в Англии гуси были служили (как и практически все другие животные) в более старшем возрасте, чем сегодняшние — ; до девяти месяцев вместо четырех-шести месяцы. Старые птицы более жесткие, и мясо должно быть размягчено. перед приготовлением или приготовление на медленном огне в Aga или Rayburn

гусей избавлены от «улучшенного разведения», т.к. в отличие от индейки, скрещивание гусей значительно сложнее; многие совершенно разные формы, и многие будут спариваться только с похожими поголовье Естественный цикл выращивания гусей не изменился: вылупление в период с апреля по июль и забой в сентябре.Наиболее популярны белые английские, тулузские и китайские гуси. с гусиными фермами. Большинство гусей кормят смесью кукурузы, пшеницы и соевые бобы, хотя некоторые фермеры кормят своих животных овощи, включая салаты 

Тушки взрослых гусей весом 18-19 фунтов. ( 8 — 9 кг) хотя молодые животные весом от 10 до 14 фунтов (от 4,1х2 до 5,1х2 кг) являются более популярными. Выход улучшается у взрослых животных.Свежие гуси на свободном выгуле, как правило, более нежные и ароматные. чем замороженный. Гусь содержит большое количество жира и должен быть правильно приготовленный. Вы можете бланшировать птицу в течение нескольких минут, и проколоть кожу, чтобы выпустить жир, или «поджарить» тушку в холодильник в течение недели или жарить в течение четырех часов при температуре 250F (125C) в конвекционной печи или начните запекать при 475F (235C) в течение 15 минут и уменьшите огонь до 375 F (180 C) до готовности.Очевидно, птицу нужно часто поливать, чтобы она не пересыхала.

Двойного назначения Гуси, которых можно использовать на мясо и яйценоскость африканская, севастопольская, американская буйволиная, Седловидный шпиц, китайский, римский, с Эмбден, Тулуза и Африкан все достигают веса взрослых в превышение 19 фунтов.

Американские баффы светло-желтого окраса с белой грудью.Они достигают От 14 до 18 фунтов со светлыми перьями. Эти красиво послушные птицы, с ними легко работать, они хорошо пасутся и рекомендуется как прополка, но трудно найти из-за их размера, как и все тяжелые гуси означают, что они меньше размножаются.

Самые популярные породы для небольшого поголовья: эмбден, Тулуза, африканец, китаец и пилигрим.

Китайские гуси могут быть белыми или коричневыми. У белых есть апельсин ручка и купюра; у коричневых красновато-коричневые перья, коричневая голова, темно-коричневые ручка и клюв.Они весят от 8 до 12 фунтов и продуктивные яичные несушки. Их длинная шея делает их лебедиными и хороши в прополке вокруг растений, просовывая голову сквозь забор грабить огород,воровать у других загоны и т.д и т.п

Крыло ангела в утках и гусях

Крыло ангела, также известное как соскользнувшее крыло, кривое крыло самолета, или обвисшее крыло, это состояние уток и гусей, когда последний сустав крыла закручен, а перья крыла заострены наружу и не прислоняйтесь к телу.Это происходит чаще в гусята, чем утки, крупные породы и мускусные породы более склонны чем звонки. Это чаще встречается у гусей и обычно у левое крыло или оба крыла, лишь изредка только правое крыло. Мужчины развивать его больше, чем самки. Птицы, у которых развивается проблема совершенно здоровы, они просто не так хорошо выглядят.

Из-за высококалорийной диеты, особенно с высоким содержанием белков и/или с низким содержанием витамина D, витамина Е и марганца, один или оба запястья (лучезапястные) суставы отстают в своем развитии по сравнению с остальная часть крыла; по неизвестным причинам, если поражено только одно крыло, обычно это левый.Результат — запястье, которое скручено наружу и не может выполнять свою обычную функцию. Крыло ангела симптомы включают полосатые ремиги (маховые перья) на запястье область или ремиги, выступающие из крыльев под странными углами. В крайнем случае В некоторых случаях ободранные перья могут напоминать болезненно-голубые соломинки. высовывается из крыльев.

 Видите ли, водоплавающие птицы, которые обычно взрослеют в арктическая среда не показывает никаких ангельских крыльев из-за их естественно быстрый рост.Однако он появляется у этих видов которые происходят из более умеренной среды, где они растут медленнее в естественных условиях кормления. Но, кормя их без ограничений, корм с высоким содержанием белка и высокой энергией, они растут неестественно быстро и их вес крыла, кажется, перерастает силу крыла до поддержите это. Теоретические причины появления ангельских крыльев связаны с генетикой. избыточное потребление углеводов и белков, вместе с недостаточное потребление витамина Е, низкий уровень кальция в рационе и дефицит марганца.Еще одно доказательство того, что это может быть причину можно найти в статье, в которой говорилось: «Если их крылья поникших сажают на диету из люцерны; трава или слои гранулы (вместо Chick Growers), пока состояние не улучшится».

Единственные известные популяции диких водоплавающих птиц страдают те, кого кормит человек. В Швеции десять разных парков популяции канадских гусей произвели ангельское крыло.Следующее год одно стадо не кормили искусственными кормами и не было гусята крыла ангела произведены.

Старайтесь не давать корма с высоким содержанием белка и высокой энергией (например, корм для индеек), обеспечьте достаточно места для физических упражнений, держите небольшими группами, обеспечьте много травы или зеленого корма и держите по возможности затемняйте загон ночью, чтобы меньше ели. Если вы заметили искривленное крыло, однако вы можете сформировать пращу, чтобы удерживайте крыло на месте, чтобы обеспечить правильное развитие.Если совсем плохо и мешающий жизни птиц или в долгоживущем гуся как Тулуза его может удалить ветеринар, и он будет выглядеть закрепленный. Обычно это не будет размножаться и передаваться с возможным исключения в Севастополе, которые, кажется, передают эту черту.

Стандарты породы. . . во-первых, во-вторых, в-третьих, получить копию Стандарты птицеводческого клуба (для вашей страны) здесь это делается Птицеводческим клубом Великобритании.. если не уверены попробуйте старомодная вещь заимствовать библиотечную версию. Альтернативно читать онлайн в https://books.google.com/books?isbn=1444309382 (издание 2009 г.) Дорого, тяжело, напичкано фактами и лучшая покупка, которую вы когда-либо сделаете. . . если беднее хит ebay и получите более старую, поскольку стандарты будут изменены и станут лучше фото/дополнительная информация, но все еще в значительной степени то же самое через года.Они до сих пор не добавили мое предложение для всех москвичей делать педикюр перед шоу, чтобы меня не схватили эти когти, если крест, но я могу надеяться
Область бесполезных фактов

1. Гусиные иглы и перья

В сельской местности люди использовали гусиные перья для соски для кормления из бутылочки ягнят-сирот до Вторая война и для рыболовных поплавков. В Викторианской стране дом в ящике для горничных всегда было несколько больших гусей шестеренки для протирки уступов и резных рамок для картин.А гусиная шестерня с жесткой отделкой также хранилась у горничной для сбора пыли с бархата за несколько дней до химчистки сделал ту же работу. Перья также использовались в качестве клапанов и индикаторы для пивоваров в бродильных бутылках по росту и падение жидкости в перо они могли видеть ход варки. Более известное использование художников и художники должны были использовать большое перо, чтобы держать свои кисти из верблюжьей/соболиной или бобровой шерсти.Размер акварели и другие ручки кистей до сих пор не изменились, и они все еще могут использоваться для этого. Одна кисть для надписей и миниатюры до сих пор изготавливаются на заказ из одного пучка закрученные хвостовые перья селезня.

Для исторически мыслящих вот инструкция по изготовление гусиного пера из компаньона молодого человека середины восемнадцатый век………. Возьмите первое или второе перо гусиного крыла, соскребите его и держите в левой Танд, с концом пера от вас. Начиная еще с спинку, отрежьте небольшой кусочек по наклону, затем сделайте надрез , введите нож в середину первого разреза и прорежьте перо вверх настолько, насколько вы этого хотите. Когда щель будет сделана отрезаем кусок с другой стороны и вылепливаем перо, отрезав обе стороны одинаково.Поместите наконечник на ноготь левого большого пальца и проведите в него край (конец?) наполовину, затем поверните его и поверните край вниз, и отрезать его. Пусть твои чернила будут тонкими, а бумага белой. и хорошо проклеен. Слегка потрите бумагу жвачкой, мелко избиты и перевязаны льняной тканью, что делает бумага лучше переносит чернила и перо работает более плавно.»

Еще одна их главная заслуга в том, что перо помогло Сэр Исаак Ньютон напишет свою первую работу о свете и цвете преломление .Если вы держите перо на солнце и смотрите через него колючки на нем искажают свет как призма и показать эффект радуги.



Сбивающие с толку домашние гуси

Сбивающие с толку домашние гуси

Сбивающие с толку домашние гуси (и гибриды)

 

 

 

Снимки, сделанные цифровым фотоаппаратом Olympus D-450 или D-40. через зрительную трубу Swarovski HD80 или Swarovski AT80.

 

Все фотографии Кевина и Джея Макгоуэнов, если не указано иное.

 


Всякий раз, когда я слышу о сообщении о большой белолобой Гусь в северной части штата Нью-Йорк, я всегда хочу услышать несколько подробностей, чтобы убедиться, что наблюдатель (особенно начинающего наблюдателя) не смутил домашнего гуся. Если вы просто посмотрите в большинстве полевыми проводниками и попытаться совместить рисунки оперения, единственный вариант для следующих гусей это белолобый гусь.Но это не так!

 

Домашний серый гусь ( Anser anser )

Серый гусь, уроженец северных и центральных Евразия была одомашнена и выращивалась на мясо более 1000 лет. Он может быть белым, полностью серый (как дикая форма) или где-то посередине. Десятки отечественных существуют породы с большим разнообразием размеров и окраски. (В некоторых окраска сцепленные с полом, у самок серые пятна, а самцы всегда белые!)

Эти домашние серые гуси находились на пристани в Майерс Пт., Лансинг, штат Нью-Йорк, 24 февраля 2001 г., в тот же день, когда был убит настоящий большой белолобый гусь. у южного берега (иди сюда, чтобы увидеть эту птицу). Обратите внимание на общее сходство по рисунку с белолобым, но совершенно другой формы и размера. Домашних гусей разводят, чтобы они были большими и давали много мяса, поэтому они очень громоздкие.

Их шеи толстые, их тела очень громоздкие с экстремальные животы на суше и большая задница на воде.Их клювы, как правило, утолщены в основание за ноздрями. Сравните эту морду с настоящей большой белолобой казаркой. и вы увидите совсем другой профиль.

Домашние гуси могут быть любого цвета от полностью серого до (дикий тип) до полностью белых, но они всегда большие и блочные с другим клювом. форма.

 

Домашний гусь-лебедь ( Anser cygnoides )

Еще один вид одомашненных гусей — лебедь. Гусь, родом из восточной Евразии и иногда называемый китайским гусем.Домашний лебедь у гуся обычно есть большая шишка у основания клюва (у дикой формы ее нет). Это также может показать белое пятно за клювом. Отличается от окраски дикого типа (в основном серый с темной линией на задней части белой шеи) до чисто белого.

 


Следующий домашний гусь присутствовал в Канаде Гуси слетаются у Стюарт-парка, Итака, 24 ноября 2000 г. Обратите внимание на белый цвет. «спереди» позади клюва, но клюв сильно вздут у основания.

 


Иногда можно встретить домашнего гуся с тонким, более естественный размер клюва, как этот, который мы видели в большой канадской стае у Союза Спрингс, штат Нью-Йорк, 24 февраля 2001 г. Его голову и клюв можно легко спутать с таковыми у снежный гусь, но опять же это крупный гусь с толстой шеей.

 


Чтобы не запутаться, гуси тоже гибридизуются.

Этот гусь также был в стае у Юнион-Спрингс, штат Нью-Йорк, на 24 февраля 2001 г. Он явно домашнего происхождения (оранжевые ноги, толстая шея), но похож на помесь с канадской казаркой (темный клюв канадской формы, окраска спины).

 


Этот гусь присутствовал со стадом у Стюарт-парка, Итака, штат Нью-Йорк, 24 ноября 2000 г., и общался с домашним гусем, изображенным выше. (Мама? Брат?).Его наследие Canada Goose очень заметно по темной шее, морде. рисунок и общий рисунок тела, но белый цвет позади клюва и длинный красный клюв сама указывает на домашнего гуся родителя.

 


Были выведены и выращены следующие очевидные гибридные гуси в Стюарт-парке, Итака, штат Нью-Йорк, летом 2002 г. Родители явно домашних гусей, но это похоже на то, что мама баловалась с канадским Гусь.Эти гуси очень похожи на тех, кого видели в 2000 году (вверху). Эта форма кажется довольно распространенным явлением, по крайней мере, в северной части штата Нью-Йорк в течение последних нескольких лет. Он очень похож на «гибрид большого белолобого X канадского гуся», изображенный на фото. в Путеводителе Сибли по птицам, но, вероятно, встречается гораздо чаще, чем это предположительно редкий гибрид.

Заметьте, что даже внутри семьи потомство сильно различается. кусочек. У трех из четырех были розовые клювы, а у четвертого — черные.Количество белый цвет за клювом варьировался, как и цвет груди и степень темности. шея.

Семья на прогулке, 20 октября 2002 г.

Вот один из молодых, еще слегка опушенный 17 августа 2002 года.

22 октября 2002 г.

15 мая 2003 г.

 

Эти снимки сделаны 30 ноября 2003 года.

 

Гибрид все еще тусуется с родителями (домашняя Гусь; про Канаду не знаю)

 


Сравните два приведенных выше примера с этими фотографиями, предоставленными Мэттом. Виктория гуся, которую он сфотографировал в Освего, штат Нью-Йорк, в сентябре 2003 года. (Перейдите на домашнюю страницу Мэтта, чтобы увидеть больше его фотографий.)

 


Вот еще один, скорее другой, предполагаемый канадский X отечественный гибрид гуся, замеченный в Стюарт-парке, Итака, 5 января 2002 г.фото убогие, но можно увидеть ярко-розовый клюв (указывающий на домашнего гуся), а также слабые очертания белая повязка на лице (предполагает, что Canada Goose?).

 


Вернуться на страницу «Плохие фотографии».

Вернуться на домашнюю страницу Кевина Макгоуэна.

Перейти на страницу Ворона.


Пересмотрено: 6 апреля 2005 г.

Сколько в среднем весит домашний гусь.Сводка среднего веса домашних гусей. Основные правила подготовки птицы к убою

Сколько держать гусей перед забоем? А как определить время забоя гусей? Иван

В отличие от других сортов домашней птицы, этот славится своей неприхотливостью к условиям содержания, быстро акклиматизируется к предлагаемым погодным условиям, всеяден. Только молодняк, выращенный без матери, требует повышенного внимания.Как создать оптимальные условия для нормального роста и развития этой домашней птицы, как именно и в каком возрасте забивать гусей?

Взрослые гуси, находясь в стаде, хорошо себя чувствуют в загоне, легко противостоят хищникам — собакам, кошкам, лисам. Они любят пастись, имеют отменный аппетит, непривередливы в видах пищи. Разводя гусей, можно получить неплохую прибыль. Они дают высококачественное мясо, которое может стать отличной альтернативой скучной курице.

При установлении хорошей погоды домашнюю птицу выносят на воздух.Свежая сезонная зелень, насекомые, воздействие солнечных лучей укрепляют организмы растущих крох, способствуют их правильному развитию. Гуси при наличии травы могут перестать есть корм из кормушек. Поэтому приготовленную мешанку им дают не более 3-5 раз в день. В летний период птиц кормят утром, перед выпасом и вечером, в остальное время основу рациона составляют зеленые корма. Взрослый гусь любит любые травы и способен съесть около 2 кг травы в день.Овощи незаменимы в рационе птиц этого вида. Переросшие кабачки, огурцы, корнеплоды моркови, зеленые листья кукурузы и многие другие культуры станут витаминным питанием для ваших питомцев.

Не рекомендуется давать столовую свеклу гусям — это может вызвать расстройство кишечника. Выращивать этих птиц хорошо, если ваш участок расположен вблизи водоема любого размера. При ее отсутствии обязательно поставьте на птичнике емкость с водой – птицы очень любят принимать водные процедуры.

Когда забивать гусей

Помимо выращивания гусей важно проводить своевременный правильный их убой и ощипывание. Сколько времени нужно, чтобы разводить эту птицу, прежде чем ее можно будет забить? Чтобы определить этот момент, нужно проверить, не произошло ли естественное выпадение перьев, не появились ли новые пеньки. Сделайте простой тест — проведите рукой по телу против роста перьев. Если на ощупь новые пеньки не определяются, птица готова к забою.Убой начинается в три месяца.

Сколько весит взрослый гусь в этот период? Около 4 килограммов. Взрослых допустимо стричь немного позже, когда вы кормите их смешанным способом. Передерживать птицу не рекомендуется, так как с возрастом появляется больше сальных отложений. В результате снижается качество и товарная стоимость мяса.

Сколько месяцев растет гусь до убоя? С 2-3 месяцев при кормлении только комбикормом, до 5-6 месяцев при комбикорме.

В домашних условиях разделать птицу не так просто. Необходимо предварительно очистить зоб и кишечник от остатков пищи. Птицу прекращают кормить за 10 часов до начала процесса. Дают выпить много жидкости, предварительно засолив ее. Это поможет в дальнейшем увеличить срок хранения тушек и сохранить вкусовые качества мясных продуктов.

Подготовку птицы проводят ночью в отдельном помещении, чтобы утром приступить к выполнению манипуляций.

Крылья нужно сложить набок, а лапы связать. Применяются такие способы забоя птицы – внутренний и внешний. Внутренний выполняется с помощью ножниц. Птицу подвешивают вниз головой, через клюв перерезают артерию, двигая ножницами к основанию черепа. С помощью топора подвешенной вниз головой птице отрезают голову и дают крови стечь в подготовленный сосуд. Наружный метод предполагает удары птицы по голове, прокол под ухом острым предметом, перерезание сонной артерии.

Обратите внимание на разницу в рационе питомцев на разных этапах выращивания. Если летом питались пищей растительного происхождения, то к осени пора набирать вес и накапливать жир. С сентября птиц реже выпускают на прогулку, а основу их рациона должны составлять влажные мешанки, которые готовят из пропаренного комбикорма с добавлением мелкого отварного картофеля, тертой свеклы и других ингредиентов. Когда стадо взрослое и питомцы весь день находятся на виду, нужно выбирать особей с лидерскими качествами для будущего потомства.Гусак должен быть авторитетным лидером, иметь характерные черты породы.

Что касается убоя птицы, то после окончания процедуры важно оставить тушку, чтобы вытекла вся кровь. В противном случае вы рискуете испортить мясо – сократить срок хранения или сделать его непригодным к употреблению. Кровь вытекает в течение от 5 до 20 минут. При забое важно знать особенности анатомии птицы, пользоваться заточенными инструментами, выполнять все манипуляции быстро и аккуратно.

Видео «Как ощипать и выпотрошить гуся?»

По сравнению с другими видами домашней птицы гусь наиболее выгоден для разведения. Это связано с тем, что при минимальных затратах можно получить 100% отдачу от вложенного капитала. В домашнем хозяйстве гусей содержат с целью получения мяса, субпродуктов, пуха и пера. В основном их разводили для селекции в странах Европы с целью увеличения размеров птицы.

Уже в те времена вес домашнего гуся был около 8 кг.Чуть позже при их разведении встал вопрос об увеличении размножения. Таким образом, к концу 20 века всего насчитывалось около 36 пород этой птицы. На территории России насчитывалось 12 видов гусей, 6 — на Украине, а на всем постсоветском пространстве — 21.

Согласно древним документам одомашнивание этой птицы началось три тысячи лет назад . И произошло это одновременно во многих странах мира. Многие породы произошли от дикого серого гуся и белолобого гуся, а предком китайской породы считается гусь-лебедь.Однако во все времена человек оказал на изменение гуся меньшее влияние, чем на других домашних животных.

То есть какой эта птица была в древности, такой она и осталась в наше время. Сначала их разводили для украшения двора и почитали как священное животное. Чуть позже гусей стали разводить в пищу. Постепенно стало развиваться промышленное гусеводство с использованием высокопродуктивных пород. Далее мы рассмотрим породы гусей, которые больше подходят для домашнего разведения.

Критерии отбора птиц

Понятно, что главным фактором при разведении домашних гусей в частном подворье является вкусное и полезное мясо. Но не стоит сбрасывать со счетов и другие полезные качества этих птиц.

На основании этих факторов рассмотрим ряд популярных пород.

Разновидности породы

Рассмотрим некоторые из самых крупных пород гусей России.

Сами гуси относятся к числу самых крупных домашних птиц. Чаще всего их разводят на мясо, поэтому крупные породы наиболее рентабельны.Как правильно выбрать – разберемся в этом обзоре.

Конечно, каждый фермер, ориентированный на получение именно мяса, в первую очередь обращает внимание на тяжеловесные породы. Но здесь есть важный момент: не забывайте учитывать и скороспелость. Некоторым выгоднее получить птицу весом 5 кг за 4-5 месяцев, чем 10 кг за полтора года. В этой статье мы рассмотрим самые крупные породы гусей. Вы можете решить, какие качества — общий вес, простота или скорость набора веса — выгодны для вас.

Тулузский гусь

Эти гуси, по мнению специалистов, являются самой крупной породой гусей. Тулузские гуси растут очень быстро: уже за 50–60 дней гуси прибавляют в весе 6 кг, а к году самцы могут весить 10 кг. Эти птицы дают нежное и очень жирное мясо. Еще одно достоинство – вкусная и крупная печень, до 1 кг. Уже в 2 месяца у птенцов формируются 1-2 жировые складки на животе, а под клювом начинает формироваться «кошелек» (второй подбородок).

Взрослый гусь имеет крупную, широкую голову, тяжелое, мощное тело округлой формы.Живот большой, грудь широкая, шея толстая и короткая. Самцы весят до 11-12 кг, самки — 7-10 кг. Оперение обычно серое, клюв оранжевый.

Таких гусей еще называют «рождественскими» — они очень популярны в европейских городах, и их чаще всего выбирают для подачи на рождественский стол.

Самки несут около 40 яиц в год (около 180-200 г), имеют низкую плодовитость. Часто «Тулуз» скрещивают для получения крупного потомства и в то же время потомства с хорошим иммунитетом.

Такие птицы отлично подходят для коммерческого разведения — на двухмесячных птицах можно получать прибыль. Кроме того, эти птицы малоподвижны, быстро набирают вес, в том числе и на птицефабриках. Правда, они хуже других пород усваивают грубый корм. Плохо приспособлены к пастбищному выпасу; холод и высокая влажность могут навредить им.

В гусином домике нужно поддерживать 20 градусов тепла, внимательно следить, чтобы не было сквозняков. Необходима свежая и чистая подстилка: для этой цели можно использовать сено или опилки, но лучше всего подойдет мох сфагнум, так как он обладает хорошими влагопоглощающими качествами.

Необходимо учитывать, что особенно быстро они начинают набирать вес в два месяца, и в это время их нельзя ограничивать в количестве пищи. Целесообразно добавить в это время чистый овес помимо зелени и обычных зерновых смесей – это будет способствовать особой нежности мяса. Также в рационе нужны сочные корма, пшеница, кукуруза, черви. Кормление два раза в день может повысить рентабельность, а ночью эти птицы едят больше, чем днем.

Холмогорский гусь

Одна из древнейших пород — упоминания о них можно встретить с 1885 года.Узнать холмогорского гуся можно по характерному наросту на лбу возле клюва. Взрослые самцы этой породы очень крупные, достигают веса до 8-10 кг, самки — 7 кг. Окрас может быть пегим или белым. У величественного холмогорского гуся широкая выпуклая грудь, на животе имеются характерные складки.

Важное достоинство породы: выносливость, хорошая адаптация к новым условиям и относительная неприхотливость как к еде, так и к условиям содержания.Благодаря этому в России их можно разводить практически во всех регионах, в том числе с достаточно суровым климатом. Эта порода достаточно устойчива к болезням. Благодаря спокойному характеру холмогоры мирно уживаются в больших стадах.

Эта порода дает вкусное и полезное мясо с диетическими качествами.

Гуси дают не много яиц — до 40 в год, но при правильном подходе это количество можно удвоить, к тому же у самок отличный материнский инстинкт. Среди других тяжелых видов гусей холмогорские гуси являются долгожителями — они могут жить 15-20 лет (по сравнению с 4-6 годами других), что немаловажно для заводчиков племенных птиц.Правда, и половой зрелости они достигают позже – только после трех лет.

На данный момент существует две линии этой породы: одна с короткими, другая с длинными клювами. Первые – потомки скрещивания с дикими серыми гусями, вторые – с тульской породой.

Для таких птиц вам понадобится чистый и сухой гусь с теплой соломенной подстилкой. В помещении не должно быть сквозняков, но оно должно хорошо проветриваться. На каждую птицу должно приходиться не менее 1 кв.м. Также этой породе нужен свободный выгул, очень желательно — с выходом на водоем, а зимой можно гулять и купаться.

Кроме стандартного комбикорма этим гусям можно давать премиксы и капусту. Не помешает и минеральная подкормка: можно оставить емкости с сухой глиной, песком и мелом. Это обеспечит птице хорошее пищеварение, а яйцам прочную скорлупу.

Утром и вечером лучше давать сочные корма, а на ночь — зерно. Оставлять еду можно с запасом, так как пик голода приходится на рассвет.

Горьковский гусь

Взрослые горьковские гусаки достигают 7–10 кг, гуси – 6–8 кг.Эта порода крупных гусей занимает третье место по размеру. Яйца мельче, чем у других пород (130-150 г), но средняя яйценоскость несколько выше — 60 яиц в год; выход гусят в этом случае составляет 70–80 %.

Чаще всего это белые, серые или серо-серые птицы с широкой спиной, небольшим наростом на лбу и выраженным зобом. Хвост приподнят.

К достоинствам породы можно отнести очень быстрое развитие и набор мышечной массы: за 2 месяца гусята обычно набирают 3 кг и более.Половая зрелость наступает уже в 6,5 месяцев. Эта порода рекомендуется для тех, кто нацелен на быстрый результат: хотя вес меньше, чем у лидеров, порода очень рентабельна за счет скорости набора веса, а также хорошего помета гусят, если вы планируете разводить их на продажу. . Помимо мяса высоко ценится и пух горьковских гусей.

Правда, начинающим фермерам лучше приобретать птиц в проверенных питомниках — на рынке недобросовестные продавцы могут продать китайского гуся вместе с горьковским (отличить его можно по торчащему телу).

Порода устойчива к болезням, имеет хороший иммунитет. Обладает миролюбивым нравом и хорошо уживается с другими домашними животными.

Самый большой гусь в мире

Итак, самые крупные гуси из домашних гусей — Тулузские; хотя средний вес самцов колеблется в пределах 11–12 кг, при правильном уходе отдельные экземпляры набирают 14–16 кг! Причем, кроме веса общего тела, они еще и славятся особой большой деликатесной печенью.Поэтому, если для вас самым важным показателем является именно максимальный вес и размер птицы, рекомендуем выбирать именно эту породу.

Из диких самыми крупными гусями в мире являются гуменники: их вес достигает 4,5–5 кг, длина 90 см, размах крыльев 190 см.

Видео «Выращивание гусят»

Из этого видео вы узнаете, как вырастить гусят в домашних условиях.

При выращивании гусей на мясо стоит учитывать, что этот процесс довольно специфичен.Поэтому их массовое сельскохозяйственное производство отсутствует. Как правило, развитием этой отрасли птицеводства занимаются фермерские хозяйства и частные птицеводы-любители. Мясо гуся редко можно увидеть в постоянном рационе людей, а жаль, так как оно не только вкусное, но, по мнению китайских целителей, обладает целебными качествами.

Разводя гусей для себя, птицеводы обычно не задумываются о том, куда девать мясо. Этот вопрос актуален для фермеров, потому что они планируют свой бизнес.В условиях не очень высокой конкуренции продавать продукцию оказывается достаточно выгодно. Его приобретение интересно для ресторанов, кафе, супермаркетов, мясокомбинатов. На форумах фермеры делятся своим опытом, как легко они продали гусиное мясо за месяц до новогодних праздников. Спрос также зависит от региона выращивания. Гусиная фуа-гра очень популярна, высоко ценится ресторанными предприятиями. Кроме того, есть возможность получить дополнительную прибыль от продажи жира, пера, пуха, гусиного помета.

Масса по породам

Сравнивая, сколько весит самец гусей различных пород, выбирается порода, наиболее отвечающая задачам, поставленным птицеводами:

Название породы Взрослый гусак, кг Гослинг, кг
Китайский 5,5 3
Кубань, Рейн 6 3,5–3,8
Горький, Адлер и Арзамас 7 3,5–3,7
Датский Легарт, Владимир Глин, Ландская 8 4–5
большой серый 9,5 4,5
Эмденская 11 4
Холмогорская 12 5
Тулуза До 16 4

При этом также учитывается убойный выход — процент, где масса потрошеной птицы к массе гуся перед убоем составляет в среднем 60%.

Отличия гусятины

При покупке полуфабриката из мяса птицы может возникнуть сомнение: как отличить гуся. Это нетрудно сделать. Например, гуся отличают от утки:

  1. Размеры и вес: тушка гуся крупнее и тяжелее.
  2. Текстура кожи: кожа утки более мягкая, кожа гуся более грубая.
  3. Цвет мяса: оттенок темнее, чем цвет мяса утки.

Если рассматривать цель приобретения птицы для праздничного стола, то, по традиции, в России чаще обращают внимание на приобретение гуся, а в Европе и Америке — индюка.

Совет: если вы хотите определиться, что выбрать гуся или индейку, то стоит учесть, что индейка – мясо диетическое, но достаточно сухое, по вкусу напоминающее куриную грудку. Говоря о гусятине, следует отметить, что ее мясо мягче и сочнее за счет жира, но калорийнее.

Разделка птицы

Перед разделкой покупного или домашнего гуся осматривают на наличие остатков перьевого покрова, а то, что осталось, удаляют пинцетом.Далее делится следующим образом:

  • В районе примерно второго шейного позвонка отрезается голова, если это не было сделано ранее.
  • Крылья удаляются в области локтевого сгиба, а лапы — в суставном.
  • Пищевод с трахеей и гортанной трубкой отделяют от позвоночника, оттягивая их в разные стороны.
  • Снять кожу, брюшину рассекают острым ножом от заднего прохода до килевого выступа, чтобы не повредить кишечник.Все извлеченные потроха, за исключением печени и желудка, обычно выбрасывают.
  • Потрошеного гуся тщательно промывают под проточной холодной водой.
  • Тушку ставят до полного остывания при комнатной температуре, чтобы потом из нее что-нибудь приготовить или положить на полку морозильной камеры для длительного хранения.

Как хранить

Разделанный гусиный фарш, помещенный в морозильную камеру, может храниться там не менее 60 дней. Только не размораживайте и не замораживайте снова.На полке холодильника при температурном режиме 0–+2° содержание продукта возможно не дольше пяти суток. Если покрыть тело гусиным жиром, то хранение можно продлить до двух недель. Дольше всего – около 24 месяцев – хранится вяленое гусиное мясо.

Совет: Если гусь хранится в холодильнике, лучше всего завернуть его в бумагу для выпечки, фольгу или холст. Рекомендуется натереть перед этим крупной солью, которая легко удаляется с поверхности кожуры перед приготовлением.

варианты приготовления

Мясо гуся обычно требует варки, хотя, конечно, бывают и исключения. Вот неполный список того, что к ней можно применить с термической обработкой и без:

  • Начинить и запечь.
  • Варить.
  • Потушить.
  • Фрай.
  • Гриль.
  • Применить обработку паром.
  • Проверить наличие начинки.
  • дым
  • Увядание и т. д.

Сухофрукты, грибы, орехи, овощи, цитрусовые и другие фрукты, ягоды, злаки пригодны для фарширования гуся.Считается, что при приготовлении с румяной корочкой можно использовать мед с горчицей. Приготовленного гуся украшают свежей зеленью и подают с красным вином.

Тушение и варка

Из гусиного мяса можно приготовить самые разнообразные блюда. Самый простой вариант, доступный даже начинающим кулинарам, – это решение потушить его. Мясо, тушенное с черносливом, другими фруктами или овощами, пропитанными гусиным жиром, – очень вкусное блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Если вы хотите заготовить тушеного гуся впрок, то следует приготовить тушенку своими руками и закатать банки на зиму.

Чтобы понять, сколько варить мясо, нужно учитывать тот факт, что на продолжительность приготовления влияют такие факторы, как:

  1. Возраст: старое мясо придется варить дольше (до 5 часов). Молодой – можно приготовить в среднем за три часа на костре малой мощности. При покупке тушки гуся следует обратить внимание на оттенок окраса и покрытие лап пухом. Оранжевый цвет и наличие пуха свидетельствует о молодом возрасте, красный оттенок, без пуха – мясо старое.
  2. Технические приспособления: с помощью мультиварки процесс длится около двух часов — час в режиме тушения/выпекания + час в режиме игрового приготовления. В скороварке мясо молодого гуся кусками будет готово через 50 минут.
  3. Назначение: приготовление рагу в банках в духовке может занять более 5 часов.

Кулинарные хитрости

Не всем поварам нравится что-либо готовить с гусем, ведь иногда он остается жестким. Есть несколько способов сохранить мясо мягким:

  1. Охладите до 72 часов перед приготовлением.
  2. Замочите в холодной воде.
  3. Замочить в подкисленной жидкости на сутки.
  4. Натереть солью или соевым соусом и оставить в прохладном месте на восемь часов.
  5. Замочите в теплом молоке и оставьте в нем остывать на пять часов.
  6. Предварительное маринование с использованием различных рецептов маринада.
  7. Способ приготовления: в скороварке или в духовке, тушка помещается в рукав для запекания.
  8. При запекании гуся целиком проткните мясо в нескольких местах.

Совет: добавление банановой кожуры при приготовлении может смягчить любое жесткое мясо.По окончании варки кожуру выбрасывают.

Особенности содержания копчено-вяленого продукта

Бывает, что мясо копченого гуся может покрыться плесенью. Затем нужно определиться: можно ли это есть, будем рисковать или не стоит. Если мясо было хорошо прокопчено, недолго хранилось, а продукт покрылся тонким налетом только снаружи и нет неприятного запаха, то можно его реанимировать. Для этого протрите влажной тряпкой или промойте водой, в которую добавлено немного уксуса или марганцовки.Затем вытрите насухо и смажьте поверхность растительным маслом. Можно отрезать проблемные места и быстро употребить, чтобы продукт не испортился. Некоторые хозяйки в этом случае нарезают на кусочки и жарят их.

При вялении, чтобы мясо не покрылось плесенью, внутрь гуся кладут зерна пшеницы. Если все же есть небольшая плесень, то поврежденные участки срезают и выбрасывают.

Воздействие на организм

В гусином мясе польза и вред находятся в таком соотношении, что значения гораздо больше, а гусиные субпродукты вообще целебный деликатес.Сравнивая процент усвоения популярных видов мяса в организме человека, можно заметить, что:

  • Свинина усваивается хуже, так как жирнее.
  • Говядина — на 60%.
  • Гусь хуже курицы, опять же из-за жирности.
  • Куриное мясо на 90%.

Мясо гуся содержит витамины группы В, ростовую и аскорбиновую кислоты, а также важные аминокислоты. Это полезно, потому что:

  1. Освобождает организм от токсинов.
  2. Помогает в работе пищеварительной системы и селезенки.
  3. Успокаивает нервную систему.
  4. Улучшает аппетит, иммунитет, помогает восстановить силы при переутомлении.
  5. Устраняет анемию.
  6. Улучшает мозговую, сердечно-сосудистую деятельность и костную ткань.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.