Сингиль черноморский: Черноморская кефаль

Содержание

Черноморская кефаль

Кефаль, наверняка, можно назвать одной из самых знаменитых рыб Чёрного моря и по праву считается одной из самых красивых и быстрых рыб Черного моря. На сегодняшний день мы можем назвать четыре основных подвида кефали, обитающих в Чёрном море: трое коренных жителей – Остронос, Сингиль, Лобан и Пиленгас из Японского моря.

Кефаль-остроос (Liza saliens) – самый маленький вид черноморской кефали, вес его не превышает  500 гр, а длина – 25 см. Максимальный вес  – 2 кг при длине 40 см. Обычно в уловах присутствуют особи длиной до 20 см и весом в 100-250 гр. Вытянутое веретенообразное тело с 2 короткими спинными плавниками, постепенно суживающейся головой и  острым рылом. Голова голая. Жировое веко на глазах выражено слабо.

Выемка на хвостовом плавнике менее выражена, чем у сингиля и лобана и имеет вид полумесяца. Спина серая, бока светлые с серебристым отливом. Остронос никогда не покидает акватории Черного моря, зимует в открытом море. По образу жизни сходен с другими видами кефалей. Половой зрелости достигает на 3-м году жизни. Нерест проходит в августе-сентябре также в открытом море, над глубинами 20-700 метров. 

Косяки остроноса кормятся преимущественно на песчаных отмелях (банках), редко – на каменистых участках морского дна. Местные названия остроноса – чуларка, ларич. В последнее время из-за перелова популяция остроноса уменьшается,  поэтому не имеет большого промыслового значения (до 15 % в уловах как прилов).

Кефаль-сингиль — это самый многочисленный житель Чёрного моря, по размеру достаточно уступающий Лобану. Вес в основном до килограмма и длина – до 35см. Манера питания и поведения у всех кефалевых в принципе схожа, однако, у Сингиля, в отличие от остальных, более долгие миграции вдоль побережья и он часто любит заходить в лиманы. Сингиль является основной «кефалевой» добычей черноморских подводных охотников.

Сингиль (Liza aurata) является самым многочисленным видом среди кефалей  Черного моря, но по размерному ряду заметно уступает лобану: вес редко превышает 0,3-1 кг, а длина – 25-35 см.

Максимальная длина – 55 см, вес – 4 кг. Питание и поведение у всех черноморских кефалевых очень похожи, но сингиль совершает более продолжительные миграции вдоль берега и любит заходить в прибрежные лиманы. Вытянутое веретенообразное тело сингиля имеет 2 коротких спинных плавника. Голова у него  широкая. В отличие от лобана, у сингиля слабо развиты жировые веки (лишь по краям глаза).

Спина темно-серая, часто с голубым оттенком, бока и брюхо светлые или серебристые, на боках несколько узких золотистых полосок, имеется большое золотистое пятно на верхней части жаберной крышки, исчезающее после гибели рыбы. Половой зрелости достигает в возрасте 3-4 лет. Нерест проходит в открытом море в июле-октябре. Икра у сингиля мелкая, пелагическая, держится в поверхностных слоях воды (до 45 см), в небольшом количестве опускаясь до глубины 160 см.

Сингиль очень чувствителен к понижению температуры — при 6-8° С перестает питаться и уходит из лагун и заливов. Заходит в сильно опресненную воду (до 0,05%), но встречается и в заливе Сиваш, где соленость воды в иные годы  соленость воды изменялась от 22% в северной части  до 87% в южной. Неприхотлив к содержанию в воде кислорода, выносит присутствие сероводорода. В Черном море, у берегов Крыма,  обитает круглогодично, в Азовском – только в теплое время года. Живет до 12-15 лет.

Кефаль-лобан является самым крупным, распространённым (практически по всему миру) и быстрорастущим видом – к пяти годам может достигать 50см в дину и веса около 2.5кг. Максимальные экземпляры достигают 90см и веса в 7 кг. В море в основном держатся стаями, любимая еда – обогащённый органическими веществами ил, именно по этой причине нередко можно застать косяк кефали, «пасущийся» на морском дне.

Несмотря на то, что способ питания у Лобана достаточно малоподвижен, он отличный пловец и может развивать достаточно приличную скорость если учует опасность. Нерест в Чёрном море проходит с конца мая до августа. Вылупившийся молодняк уходит на мель, нередко заплывая в устья рек, и там држится до осени. Лобан также является «любимчиком» подводных охотников Чёрного моря.

Лобан (Mugil cephalus) относится к серым кефалям. Это самый крупный и быстрорастущий  вид кефали —  к шестилетнему возрасту вырастает до 55 см в длину и достигает веса до 2.5 кг,  максимальная длина – 90 см, вес – 6.5-7 кг.  Обычно попадаются особи длиною 25-35 см и весом 0,4-1,0 кг. На нижней стороне головы – пятно в виде стрелки. Глаза с жировыми веками, прикрывающими весь глаз до зрачка. Спина пепельно-серая с золотистым или синим металлическим блеском. Боковая линия отсутствует.

В море  держится небольшими стаями, излюбленная пища – ил, обогащенный органическими веществами, реже черви, рачки и мелкие моллюски. Кормящийся лобан передвигается над грунтом под углом около 45°, часто можно встретить стайку,  «пасущуюся» на морском дне. Лобан – отличный пловец и в случае опасности развивает неплохую скорость, правда, дальних миграций не любит. В Черном море нерестится с конца мая  до августа. Плодовит – до 7 тысяч икринок и более.

Вылупившаяся молодь уходит на мелководье, часто заходя во впадающие в море речки, и держится там до осени.

Местные названия лобана —  лобань,  гава, черная кефаль. В настоящее время популяция этого вида по целому ряду

природно-экологических факторов сокращается (до 5% в уловах как прилов).

Кефаль-пиленгас в Чёрном море сравнительно недавно, был перевезен из Японского моря. Наиболее неприхотлив в сравнении со своими собратьями. По размеру Пиленгас заметно уступает Лобану и немного выигрывает у Сингиля. И, хоть, по началу, Пиленгас называли «второсортной кефалью», то в нынешнее время Пиленгас является самой популярной промысловой черноморской рыбой.

Пиленгас является очень неприхотливым, отличающимся высокой экологической пластичностью видом и ввиду этого часто выигрывает в конкурентной борьбе за ареал обитания с аборигенными видами кефалей. По размерам Пиленгас немного больше, чем сингиль, но заметно уступает лобану. Имеет вытянутое веретенообразное тело с 2 короткими спинными плавниками и широкой, сильно уплощенной головой. У него слабо развиты жировые веки на глазах.

Спина имеет, как правило, темно-серую с черным оттенком окраску. Бока и брюхо – бело-серебристые. В сентябре-октябре пиленгас очень близко подходит к берегу на откорм, как правило, на мелководные участки дна (мысы, банки, эстуарии рек). Питается детритом и перифитоном.

Причина появления последнего связана с тем, что в конце позапрошлого века в Чёрном море резко сократилась популяция кефали, и, дабы хоть как-то поддержать нестабильную экосистему  морского бассейна, решено было завести Пиленгаса, отличающегося своей особой неприхотливостью. И, как показала практика и как мы видим на сегодняшний день, это было очень правильным и мудрым решением, ибо Пиленгас в достаточно малый срок смог завоевать свою «нишу» в черноморской экосистеме.

Кстати, похожая ситуация была в своё время с Сингилем и Остроносом, но в Каспийском бассейне.  Поначалу жители черноморского побережья несколько враждебно относились к новому «жителю» моря, ибо было популярным мнение, что появление Пиленгаса способствовало понижению количества «коренной» кефали. Однако это мнение было ошибочным, ибо главным виновником всех экологических бед, как правило, является человек.

Так получилось и в этот раз – причиной снижения популяции кефали являлось загрязнение моря и бесконтрольный вылов этой рыбы. Однако, хотелось бы отметить такой замечательный факт, что на сегодняшний день численность «коренной» кефали восстанавливается. Водится она, как правило, на небольших глубинах и потому довольно часто встречается начинающим охотникам. Но «чайники» обычно видят лишь силуэты прекрасных рыб, удирающих или пасущихся далеко за пределами убойной дистанции.

Известно много видов рыб семейства кефалевых. Всего семейство насчитывает около 17 видов рыб. Кефаль – морская рыба, относиться к одноименному семейству (кефалевые). Имеет продолговатую форму тела, немного сжатую спереди. Бока и брюхо серебристого окраса, ближе к спине расцветка темнее. Чешуя крупная. Характерного вида рыбе придают продольные темные полосы по бокам. Строение ротовой полости имеет заостренную форму, глаза у кефали большие. Хвостовой плавник имеет выемчатую форму. Максимальная длина кефали – 60-70 см, а вес – 7-8 кг. Стайная рыба. Нерест начинается в мае, и продолжается до сентября месяца. Считается важным и ценным объектом промысла.

Черноморская кефаль встречается по всему побережью Черного моря. Взрослая рыба имеет небольшие размеры – до 1 кг. А вот кефалевые – лобан и Пиленгас – представляют собой действительно крупные и сильные особи. Местные охотники утверждают, что встречали рыбу до 15 кг.Днем кефаль почти не подходит к берегу. Исключения –период после шторма, когда ее к берегу загоняют дельфины.

Так, в Черном море обитают лобан, пиленгас (акклиматизированная дальневосточная кефаль), остронос, сингиль и атерина, в южной части Черного моря водится еще и скальная кефаль, в отличие от всех остальных видов, живущая под камнями в пещерах. Все они очень похожи внешне, и в воде их может различить лишь опытный охотник. Легче других распознать лобана, благодаря его большой уплощенной сверху голове и жировым векам, из — за которых спрятанные под ними глаза приобретают характерный вертикальный разрез.

На живых рыбах гораздо четче, чем на выловленных, видны серые полосы вдоль боков красивого веретенообразного тела и темнеющие вершины хвостового плавника.

Кефаль можно назвать и простой, и очень сложной добычей. Особенности питания заставляют этих рыб предпочитать малые глубины. И на прогретом мелководье пасутся порой огромные стада прекрасных торпедообразных кефалей. Зная их повадки, можно регулярно и очень успешно охотиться на этих серебристых красавиц, приводя в восторг соседей по пляжу, которые и не предполагают, что в море водится такая красота. Но к охоте на кефаль необходимо серьезно готовить и оружие, и свой организм; тренироваться в стрельбе, отрабатывать тактические приемы и изучать особенности поведения и реакций рыб в стае и поодиночке.

Несмотря на разнообразие, кефали разных видов похожи друг на друга это красивые торпедообразные, обычно серебристые рыбы, тело которых  покрыто крупной чешуей, очень плотно сидящей у одних видов и легко сбивающейся у других. У некоторых видов чешуя покрывает и голову.

Спина более темная, брюхо серебристое. На глазах жировые веки разной ширины. Хвостовой плавник выемчатый.

Кефаль — стайная рыба, предпочитающая более или менее теплую воду (3-35°С). Она не требовательна ни в отношении кислорода, ни в отношении солености воды. Жизнь этих рыб проходит в морях и заливах, лиманах и устьях рек. Она нерестится в море, а для нагула переходит в пресные воды, где и кормится до осени. На зиму  опять уходит в море. Но если ей приходится оставаться изолированной от моря, то кефаль может и не уходить.

Вкусовые качества кефалевых превосходны, лучшая продукции получается из рыб, пойманных осенью.  Кефаль хорошо подходит для вяления и копчения. Из нее готовят консервы, продают в соленом, мороженом и охлажденном виде. На 4-9% кефаль состоит из жира, а 19-20% приходится на белки. В Крыму ее в основном жарят. Ходит рассказ об одном греческом поваре, который, узнав о том, что крымчане кефаль просто жарят, упал в обморок от такого кощунства. Ведь ее можно еще тушить в соусе из белого вина, запекать с грибами, солить и коптить, делать шкару и мариновать… Сингиль является важным объектом промышленного лова (до 30 % в уловах) и рыборазведения в товарных кефалевых хозяйствах (в основном, в Крыму).

Местные названия сингиля – сарианак, серенадка. В последнее время запасы сингиля в Черном море стали восстанавливаться, а общее количество особей этого вида кефали стало превышать популяцию лобана. Мясо сингиля белое, жирное, сочное.

Сингиль — Энциклопедия рыб


Сингиль (Mugil auratus), рыба семейства кефалей. Распространена у берегов Западной Европы и Северо-Западной Африки (от Англии и Норвегии до Марокко), а также в Средиземном, Чёрном и Азовском морях; акклиматизирована в Каспийском м. Длина 20—40 см, иногда до 52 см. Быстрая стайная рыба, выпрыгивающая из воды при испуге. Зимует в море, нагуливается у берегов, заходит в лагуны и устья рек. Питается детритом и обрастаниями. Нерест осенью в открытом море; икра плавучая. Ценная промысловая рыба. Мальков выращивают в отгораживаемых от моря лагунах (кефальное хозяйство).
Сингиль — один из пяти её видов, обитающих в Азово-Черноморском бассейне, из которых три имеют промысловое значение (лобан, сингиль, остронос). Длина 20-40 см, иногда до 52 см. Среди кефалей наиболее многочислен, судя по составу уловов, сингиль (до 75–80% улова), далее следуют остронос (около 20%) и лобан (5%). Кефали имеют немаловажное значение в морском рыболовстве (мировой улов этих рыб превышает 200 тыс. тонн ежегодно).

Это пелагические стайные рыбы, предпочитающие прибрежную зону. В течение годового жизненного цикла они совершают регулярные миграции, подходя к берегам и заходя в лиманы для кормления, уходят в море на нерест и зимовку. Миграция кефали на нагул в Азовское море начинается ранней весной — в конце марта, апреле. К концу июня ход обычно заканчивается. К этому времени рыбы интенсивно заходят на нагул и в северные плёсы Сиваша. Рыбы держатся на мелководье и активно питаются детритом и обрастаниями. Созревшие производители покидают лиманы, мелководные заливы и уходят на нерест в море. После нереста рыбы вновь подходят в прибрежную зону, где осуществляется их предзимовальный нагул.

Сингиль — теплолюбивый вид, поэтому зимуют они в глубоких, защищённых от ветра бухтах вдоль побережья Кавказа, у Южного берега Крыма, у берегов Болгарии, Турции.

Половозрелыми сингили становятся на 3-4 году жизни. Самцы созревают раньше самок и обычно бывают мельче их. Самцы и самки участвуют в нересте ежегодно, икра плавучая, плодовитость достигает 0,45-2,3 млн. икринок. Основная часть молоди в первый год жизни не выходит за пределы нерестового ареала и зимует в открытом море, отчего плохо переносит зимовку. После первой зимовки выживают менее 10% от учтённого осенью запаса сеголеток в море.

Трудные естественные условия выживания, небрежное, а порой и варварское обращение с выловом сингиля, приводят к постепенному его вымиранию как вида.

В настоящее время запасы черноморских кефалей восстанавливаются, но нужны постоянные усилия по соблюдению правил рыболовства, чтобы популяция ценного промыслового вида не исчезла с просторов наших морей.

виды, фото, на что ловить

Кефаль уверенно можно назвать одним из символов летнего отдыха на Чёрном море. Вкусная, полезная и питательная, она является традиционным представителем рыбных прилавков южных рынков и магазинов. Рыбаки азартно соревнуются в количестве её улова и величине пойманных рыбин, хозяйки охотно включают рыбу в кухонное меню, а отдыхающие с удовольствием лакомятся белым и нежным мясом.

Описание

В переводе с греческого, кефаль (kephale) означает «голова», и это общая характеристика 81 вида рыб, обитающих в Мировом океане, преимущественно в тропических и субтропических широтах. Самым распространённым считается лобан, часто именуемый кефаль-лобан. Он «коренной житель» Чёрного моря, в котором, кроме него, водятся ещё 3 вида кефалевых рыб: кефаль-сингиль, кефаль-остронос и кефаль-пеленгас. Их интересная особенность – способность высоко выпрыгивать из воды, особенно в случаях опасности или испуга.

  1. Лобан. Самый крупный представитель отряда, вырастающий до 80-90 сантиметров длины и 6,5-7 килограмм по весу. К 6-8 годам, периоду половозрелости, он уже может достигать 50-55 см и 2-2,5 кг. У рыбы удлинённый торпедообразный корпус с десятком продольных буроватых полос, покрытый крупной чешуёй: на брюхе серо-светлых, на спине сине-серых оттенков. На массивной голове с широким лбом и раздутыми ноздрями расположены два глаза, с нависающими над ними жировыми веками, и маленький узкий рот, с тонкой нижней губой. Спинных и брюшных плавников по два, они разделены, а первый верхний имеет 4 жёстких и острых луча. Хвостовой плавник широкий и мощный, V-образной формы.

    Кефаль-лобан

  2. Сингиль. Менее крупная рыба, в максимуме вырастая до 35-50 сантиметров и 1 килограмма (экземпляры свыше «кило» большая редкость в Чёрном море). У него округлая голова с широкой мордой, узким ртом и глазами с тонким жировым веком. Чешуя крупная, серого с голубым цвета на спине, и серебристая по бокам, на которых заметны несколько продольных полос золотистого цвета. Характерная особенность – «золотое» пятно на жаберной крышке.

    Кефаль-сингиль

  3. Остронос. Внешне напоминает кефаль-сингиль, выделяясь заострённым рылом. Максимальные размеры тоже примерно одинаковые – 40-50 см и до 1 кг по массе. Чешуя крупная, её тон может варьироваться от тёмно-серого до тёмно-коричневого на спине, и светло-серебристого на брюхе. Края второго верхнего и хвостового плавников окрашены в чёрный цвет (последний V-образного типа).

    Кефаль-остронос (чуларка)

  4. Пеленгас. Второй по «габаритам» кефалевый вид черноморских вод, растёт до 70-80 сантиметров и 5 килограмм. Он «гость», намеренно завезённый из Японского моря и отлично прижившийся в Чёрном. Кстати, на «родине» отдельные его экземпляры достигают 1,5 метров в длину и 12 кг веса. Выделяется тёмными пятнышками на краях крупных чешуек серебристо-светлого цвета и оранжевой окраской радужной оболочки глаза.

    Кефаль-пеленгас

Места обитания и нереста кефали

Активность кефаль проявляет в тёплое время года, уходя зимовать на глубины большими косяками и чутко реагируя на малейшее потепление моря. Причём иногда лобан и пеленгас сбиваются в единые стада. «Нагуливать жирок» она начинает весной, мигрируя к побережью и зачастую появляясь на мелководье. Отлично перенося как слабо, так и сильно солёную воду, кефаль часто заходит в устья рек и лиманы, обожает бухты и заливы. К постоянному движению рыбу подталкивает питание детритом (органическими остатками в толще воды или на дне), помимо которого может питаться и мелкими рачками, беспозвоночными и даже маленькими моллюсками.

Нерест у разных видов кефали проходит по-разному. Например, остронос и сингиль откладывают икру в августе-сентябре, отправляясь для этого в открытое море. Пеленгас тоже нерестится в концовке лета – начале осени, предпочитая мелководные бухты, а самки лобана мечут икру с конца мая до сентября, как в открытом море, так и у побережья. Икра кефали пелагического типа, развивается в толще воды и встречается далеко от берега, но мальки очень быстро приобретают повадки взрослых особей, устремляясь к мелководью.

Ловля кефали

Высокую пищевую ценность кефали трудно переоценить. В её мясе содержится большое количество жирных кислот, благоприятно влияющих на работу сердечно-сосудистой систем и головного мозга, аминокислоты и витамины, фосфор, фтор, цинк, множество микро- и макроэлементов. Это, а также «удобные», относительно большие размеры вместе с жизнью «косяками», делают рыбу промысловым видом. Её массовый вылов производится различными сетями, в том числе «ставными» и «закидными» неводами.

Кроме промышленного лова, кефаль служит популярной добычей у рыболовов-любителей и спортсменов. Постоянный поиск пищи, «заход» рыбы в прибрежные мелководные заливы, лиманы и озёра, дают им возможность использовать вполне стандартные донные снасти и поплавочные удочки. При этом рыбалка может продолжаться с весны до самой осени, в большинстве случаев, при условии правильного подхода и доли везения, заканчиваясь неплохими уловами.

Опытные рыбаки рекомендуют ловить кефаль в утренние и вечерние часы, когда она приплывает «на кормёжку» к побережью. Предпочтительно – на донные снасти, с использованием прозрачной лески, так как рыба по «характеру» пугливая. В состав подкормки должно входить не менее 30% того, на что ловят. (У местных жителей особенно популярна наживка из нереиса, многощетинкового морского червя). Но можно использовать и поплавочную удочку с длинным удилищем, позволяющую рыбачить с берега.

 

Черноморская кефаль — Федеральное агентство по рыболовству

Ключевые слова

Результаты поиска по Ключевому слову

«Черноморская кефаль» На Кубани планируется строительство нового рыбоводного комплекса Дата публикации: 02 Октябрь 2015

2 октября 2015 года на полях Международного инвестиционного форума «Сочи-2015» руководитель Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства Виктор Ашарин, заместитель министра природных ресурсов Краснодарского края Олег Соленов и генеральный директор Управляющей компании «Рыбный произ…

Уловы крымских рыбаков по камбале, кефали и бычку бьют рекорды Дата публикации: 09 Сентябрь 2016

Выловлено 184 тонны камбалы-калкана, свыше 12 тыс. тонн хамсы, 317 тонн барабули, 1465 тонн черноморской ставриды, 162 тонны кефалей (сингиль и лобан), свыше 17 тыс. тонн шпрота, 956 тонн рапаны и 4 198 тонн азовского бычка, сезонная путина которого началась с 15 августа Ростов-на-Дону, 9 сентября…

Вниманию рыбакам-любителям: введен временный запрет на лов черноморской кефали Дата публикации: 29 Август 2017

Ограничение спортивного и любительского рыболовства продлится до 10 сентября в связи с массовым нерестом всех видов черноморской кефали Ростов-на-Дону, 29 августа 2017 года. – До 10 сентября, согласно Правилам рыболовства для Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна, запрещается любительский и спортивный лов в Черном море всех видов кефалей – сингиля, лобана, остроноса…

О снятии запрета на морскую рыбалку в отношении креветок, мидий и кефали Дата публикации: 09 Сентябрь 2019

Крымский отдел Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства напоминает рыболовам-любителям об окончании с 01 сентября сезонного запрета на любительский лов мидий и на все виды рыболовства в отношении креветок — каменной и травяной — в акватории Черного моря. С 10 сентября также возобновляется рыболовство в отношении черноморских кефалей. При этом рыболовам-л…

Черноморские кефали

В настоящий момент происходит сезонная миграция кефалевых, – они устремляются на мелководье, к самому берегу. Во время миграций кефали образуют большие косяки, группируясь в них по размерам.

Шкребетуха, джулара, чулара, ларич, сарианак, кабыла, слыша эти названия, только житель Крыма поймет, что речь идет о кефали. Кефаль, пожалуй, самая знаменитая рыба Черного моря, – ведь именно ею были полны шаланды в знаменитой песне. Кефали образуют семейство кефалевых (Mugilidae), содержащее свыше 100 видов, разделенных на 10 родов. В 1884 году ученые- ихтиологи Д. Джордан и Д. Свейн изменили родовое название Mugil на Liza, и разделили род по степени развития  жирового века на две группы – Mugil и Liza, позднее признанные отдельными родами.

Несмотря на разнообразие, кефали разных видов похожи друг на друга: это красивые торпедообразные, обычно серебристые рыбы, тело которых  покрыто крупной чешуей, очень плотно сидящей у одних видов и легко сбивающейся у других. У некоторых видов чешуя покрывает и голову. Спина более темная, брюхо серебристое. На глазах жировые веки разной ширины. Хвостовой плавник выемчатый.

Кефаль — стайная рыба, предпочитающая более или менее теплую воду (3-35°С). Она не требовательна ни в отношении кислорода, ни в отношении солености воды. Жизнь этих рыб проходит в морях и заливах, лиманах и устьях рек. Она нерестится в море, а для нагула переходит в пресные воды, где и кормится до осени. На зиму  опять уходит в море. Но если ей приходится оставаться изолированной от моря, то кефаль может и не уходить. Вкусовые качества кефалевых превосходны, лучшая продукции получается из рыб, пойманных осенью.  В Крыму ее в основном жарят. Ходит рассказ об одном греческом поваре, который, узнав о том, что крымчане кефаль просто жарят, упал в обморок от такого кощунства. Ведь ее можно еще тушить в соусе из белого вина, запекать с грибами, солить и коптить, делать шкару и мариновать…

В Черном море кефали представлены шестью видами: лобан, сингиль, пиленгас, остронос, кефаль-головач (рамада), кефаль-губан.  Однако, большой численности достигают  только лобан, сингиль, остронос и пиленгас. Лобан, сингиль и остронос – «коренные» черноморские жители, а пиленгас – вселенец-«иммигрант» из Японского моря.

Кефаль-лобан (Mugil cephalus) относится к серым кефалям. Это самый крупный и быстрорастущий  вид кефали —  к шестилетнему возрасту вырастает до 55 см в длину и достигает веса до 2.5 кг,  максимальная длина – 90 см, вес – 6.5-7 кг.  Обычно попадаются особи длиною 25-35 см и весом 0,4-1,0 кг. На нижней стороне головы – пятно в виде стрелки.

Глаза с жировыми веками, прикрывающими весь глаз до зрачка. Спина пепельно-серая с золотистым или синим металлическим блеском. Боковая линия отсутствует. В море  держится небольшими стаями, излюбленная пища – ил, обогащенный органическими веществами, реже черви, рачки и мелкие моллюски. Кормящийся лобан передвигается над грунтом под углом около 45°, часто можно встретить стайку,  «пасущуюся» на морском дне. Лобан – отличный пловец и в случае опасности развивает неплохую скорость, правда, дальних миграций не любит. В Черном море нерестится с конца мая  до августа. Плодовит – до 7 тысяч икринок и более. Вылупившаяся молодь уходит на мелководье, часто заходя во впадающие в море речки, и держится там до осени. Местные названия лобана —  лобань,  гава, черная кефаль. В настоящее время популяция этого вида по целому ряду природно-экологических факторов сокращается (до 5% в уловах как прилов).

Кефаль-сингиль (Liza aurata) является самым многочисленным видом среди кефалей  Черного моря, но по размерному ряду заметно уступает лобану: вес редко превышает 0,3-1 кг, а длина – 25-35 см. Максимальная длина – 55 см, вес – 4 кг. Питание и поведение у всех черноморских кефалевых очень похожи, но сингиль совершает более продолжительные миграции вдоль берега и любит заходить в прибрежные лиманы. Вытянутое веретенообразное тело сингиля имеет 2 коротких спинных плавника. Голова у него  широкая. В отличие от лобана, у сингиля слабо развиты жировые веки (лишь по краям глаза). Спина темно-серая, часто с голубым оттенком, бока и брюхо светлые или серебристые, на боках несколько узких золотистых полосок, имеется большое золотистое пятно на верхней части жаберной крышки, исчезающее после гибели рыбы. Половой зрелости достигает в возрасте 3-4 лет. Нерест проходит в открытом море в июле-октябре. Икра у сингиля мелкая, пелагическая, держится в поверхностных слоях воды (до 45 см), в небольшом количестве опускаясь до глубины 160 см.

Сингиль очень чувствителен к понижению температуры — при 6-8° С перестает питаться и уходит из лагун и заливов. Заходит в сильно опресненную воду (до 0,05%), но встречается и в заливе Сиваш, где соленость воды в иные годы  соленость воды изменялась от 22% в северной части  до 87% в южной. Неприхотлив к содержанию в воде кислорода, выносит присутствие сероводорода. В Черном море, у берегов Крыма,  обитает круглогодично, в Азовском – только в теплое время года. Живет до 12-15 лет. Сингиль является важным объектом промышленного лова (до 30 % в уловах) и рыборазведения в товарных кефалевых хозяйствах (в основном, в Крыму). Местные названия сингиля – сарианак, серенадка. В последнее время запасы сингиля в Черном море стали восстанавливаться, а общее количество особей этого вида кефали стало превышать популяцию лобана.

В Украине сингиль добывается во время миграций кефалевыми ловушками особой конструкции — подъемными заводами. Мясо сингиля белое, жирное, сочное. Любительский лов сингиля очень распространен в Крыму. Он производится в теплое время года с берега закидными удочками, насадка – полихеты.

Кефаль-остронос (Liza saliens) – самый маленький вид черноморской кефали, вес его не превышает  500 гр, а длина – 25 см. Максимальный вес  – 2 кг при длине 40 см. Обычно в уловах присутствуют особи длиной до 20 см и весом в 100-250 гр. Вытянутое веретенообразное тело с 2 короткими спинными плавниками, постепенно суживающейся головой и  острым рылом. Голова голая. Жировое веко на глазах выражено слабо. Выемка на хвостовом плавнике менее выражена, чем у сингиля и лобана и имеет вид полумесяца. Спина серая, бока светлые с серебристым отливом. Остронос никогда не покидает акватории Черного моря, зимует в открытом море. По образу жизни сходен с другими видами кефалей. Половой зрелости достигает на 3-м году жизни. Нерест проходит в августе-сентябре также в открытом море, над глубинами 20-700 метров.  Косяки остроноса кормятся преимущественно на песчаных отмелях (банках), редко – на каменистых участках морского дна. Местные названия остроноса – чуларка, ларич. В последнее время из-за перелова популяция остроноса уменьшается,  поэтому не имеет большого промыслового значения (до 15 % в уловах как прилов).

Кефаль-пиленгас (Mugil so-iuy Basilewsky или Liza haematochila Temminck & Schlegel) является очень неприхотливым, отличающимся высокой экологической пластичностью видом и ввиду этого часто выигрывает в конкурентной борьбе за ареал обитания с аборигенными видами кефалей. По размерам пиленгас немного больше, чем сингиль, но заметно уступает лобану. Имеет вытянутое веретенообразное тело с 2 короткими спинными плавниками и широкой, сильно уплощенной головой. У него слабо развиты жировые веки на глазах. Спина имеет, как правило, темно-серую с черным оттенком окраску. Бока и брюхо – бело-серебристые. В сентябре-октябре пиленгас очень близко подходит к берегу на откорм, как правило, на мелководные участки дна (мысы, банки, эстуарии рек). Питается детритом и перифитоном.

В результате удачной акклиматизации в Черном море, главной целью которой было увеличение рыбопродуктивности  Азовского и Черного морей путем создания самовоспроизводящихся популяций, вес и длина пиленгаса превысили прежние, обычные для   Дальневосточного региона, и могут достигать 1 м и 6 кг. Обычно в уловах присутствуют экземпляры длиной до 40 см и весом до 3 кг. При промысле во время осенней путины пиленгас составляет в уловах до 50 %. В промышленных условиях разведения особи пиленгаса в возрасте 3-4-х лет достигают массы более 1,5 кг. В последние годы пиленгас стал наиболее популярной промысловой рыбой Черного моря и если, поначалу, считался «кефалью второго сорта», то на сегодня занял достойное место на рыбных рынках Украины.

Кефаль-головач  (рамада) (Liza ramado Risso) крайне редко подходит к нашим берегам. Рамада является подвидом сингиля и отличается от него тем, что чешуя у нее на голове доходит до передних ноздрей, а у основания грудного плавника имеется черное пятно. Имеет вытянутое веретенообразное тело с 2 короткими спинными плавниками и постепенно суживающейся к острому рылу головой. Жировые веки в зачаточном состоянии. Маленькое ротовое отверстие без зубов. У взрослых особей на тонких губах ряды маленьких бородавок. Большие круглые чешуйки, без четкой боковой линии. Отличительная черта – большой слабовыемчатый хвостовой плавник серповидной формы. Спина сверху темная, сине-серая, на боках светлее, с 7-8 узкими продольными темными полосами, брюхо серебристое, плавники темно-серые с металлическим отливом. Максимальный размер – 70 см при весе в 3 кг, рекордный возраст – 10 лет.  Обычно в уловах присутствуют особи длиной  20-25 см с весом в 0,3-0,5 кг.

До недавнего времени рамада была объектом интенсивного промысла у берегов Турции, Болгарии и Румынии, однако из-за перелова на рубеже 80-90-х годов прошлого века ее популяция стала стремительно сокращаться и на сегодняшний день считается вымирающей. В странах Средиземноморья является объектом промысла и рыбоводства.

Кефаль-губан  (Chelon labrosus) или толстогубая кефаль обитает в северо-западной части Черного моря.  Вытянутое туловище в форме веретена с двумя короткими спинными плавниками и сильно сплющенной головой.

На глазах нет жировых век. Маленькое ротовое отверстие без зубов, с очень толстой верхней губой, с рядами маленьких бородавок. Большие круглые чешуйки, без четкой боковой линии. Узкая горловая часть. Хвостовой стебель сильно выемчатый. Спина темная, серо-зеленая со свинцовым оттенком. На боках 7-8 узких продольных темных полос. Брюхо серебристое, грудные и брюшные плавники темно-серые с металлическим отливом. Максимальная длина составляет  75 см, вес —  4-5 кг. Летом  для поиска корма заходит на мелководные участки моря и  далеко в реки. Питается диатомовыми водорослями, детритом и бентосными организмами. Популяция  небольшая, не имеет промыслового значения в черноморском  бассейне и, по сведениям ученых, уменьшается год от года, что связано с неблагоприятными экологическими факторами окружающей среды. Основной ареал обитания толстогубой кефали – Восточная Атлантика, побережье Сенегала и Мавритании.

И еще о кефалях. Почти все они – морские рыбы, но их можно встретить и в солоноватых, и в совсем пресных водоемах. Диапазон солености, при которой встречаются представители этого семейства, варьирует от 0 ‰  (пресная вода) до 35 ‰  (нормальная океаническая соленость), 40 ‰ (Красное море) и до 80 ‰  (соленые лиманы). Среди кефалей есть и настоящие пресноводные виды, никогда не выходящие в море. Морские кефали обитают в тропических, субтропических и умеренных водах всех океанов, держась вблизи берегов.  Несколько видов кефалей водятся в пресных водах тропической Америки, Мадагаскара, Юго-Восточной Азии, Австралии и Новой Зеландии. В США, где кефаль вылавливают главным образом у берегов Флориды, наиболее распространены две ее разновидности: полосатая кефаль, которую в Украине называют лобаном, и белая кефаль.

Все кефали очень подвижны. Они хорошие пловцы и прыгуны. На этом свойстве их характера основывался старинный способ ловли кефалей  “на рогожи”.  Заметив, что кефаль, подходящая к плавающим на поверхности предметам, не подныривает под препятствие, а стремится перепрыгнуть через него, рыбаки стали выставлять плавучие препятствия, ширина которых превышала длину прыжка рыб. Рогожи – плетеные коврики из растительных волокон, выставленные в линию поперек пути миграции стай кефали, служили ловушками для выпрыгнувших рыб и давали неплохие уловы. Такой способ лова активно использовали рыбаки в  заливе Сиваш.

Кефаль очень популярный объект рыбоводства в бедных странах, так как ее можно выращивать на растительных кормах. Аквакультура четко делится на аквакультуру для богатых и аквакультуру для бедных. Дело в том, что традиционное животноводство использует лишь травоядных животных, которые превращают растительные белки пищи в животные белки собственного мяса. Никому не приходит в голову выращивать на мясо хищников, кормя их свининой или говядиной. Среди объектов рыбоводства тоже есть растительноядные: карп, тилапия, толстолобик.  Это – для бедных. Но такие деликатесные рыбы как лосось, форель, угорь растут только на кормах, содержащих много животного белка. Это – для богатых. То есть, таким рыбам надо скормить других рыб, дешевых, менее вкусных, но которых с удовольствием съели бы где-нибудь в голодных краях. Кефаль хорошо растет на растительных кормах, плодовита, поэтому ее и выращивают в  странах Африки и в Азии. Ее выращивание имеет довольно давнюю историю. Еще в XVI столетии на Адриатическом море было создано лагунное хозяйство. В Российской Империи лиманы для выращивания кефали использовались, начиная с XIX столетия.

По остроте впечатлений ловля кефали на Черноморском побережье занимает, пожалуй, лидирующее место. Для нее нужен профессиональный подход,  – для поимки этой осторожной и пугливой рыбы понадобятся тонкая леска и маленькие поплавки. Многие рыбаки считают, что кефаль – неуловимая рыба, но это далеко не так. Кефаль можно обнаружить в большинстве заливчиков, вблизи пирсов и волнорезов. Ее также можно встретить в эстуариях, причем зачастую глубоко внутри рукавов дельты. Там, где есть одна кефаль, будут и другие, так как эта рыба передвигается косяками. Легкая удочка (лучше всего пресноводная поплавковая) и безинерционная катушка, заправленная леской максимального натяжения 2,3 кг, дадут вам шанс обхитрить эту рыбу. Небольшой поплавок, например, пресноводный шатунок или поплавок-стержень, подойдет лучше всего. Его необходимо привязать к леске сверху и снизу, а затем опустить на небольшую глубину. Чуть ниже поплавка крепится небольшое грузило, удерживающее поплавок в вертикальном положении. Далее внизу на леске крепится крючок, размер которого в данной ситуации чрезвычайно важен, так как у кефали очень маленький рот, а ткань губ тонкая. Небольшие пресноводные крючки 10-12-го размера прекрасно подойдут для этой рыбы. Рекомендуется использовать мелкую наживку, такую как ленточные черви, хлеб и кусочки рыбы. Как только вы засекли косяк кефали, попробуйте накидать в воду хлебных крошек, чтобы привлечь внимание рыб. Это заставит кефаль задержаться на одном месте подольше. Лучше всего использовать хлебный мякиш, пропитанный растительным маслом. Неплохо взять с собой сачок для подстраховки при вытаскивании рыбы из воды, так как леска в этом случае будет очень тонкой. 

 

Секреты бригадира — Охотники.ру

Фото автора

Про ловлю кефали в Черном море написано немало. И все-таки, рыболовов, которые могли бы похвастаться приличными уловами в Черном море этой интересной (в спортивном плане) и весьма вкусной рыбы, встретишь нечасто. Причем, как правило, это местные жители крымского побережья, которые занимаются ловлей кефали с самого детства и приобрели в этом деле немалый опыт. Надеюсь, что эта публикация поможет им и многим другим рыболовам не только разобраться в видах черноморской кефали, но и освоить некоторые секреты ловли этой рыбы на черноморском побережье Крыма.

В настоящее время в Черном море (в том числе у берегов родного мне Крыма) обитают шесть видов кефалей: наиболее массовые из них – сингиль, лобан, остронос, которые относятся к аборигенным азово-черноморским видам, и вселенец – дальневосточная кефаль-пиленгас, акклиматизированная в Азовском и Черном морях в пятидесятых-шестидесятых годах прошлого века.


Сам же сингиль (длиной 20-40 см, иногда до 52 см, достигающий веса более 2 кг) отличается от других кефалей своеобразной окраской. Спина у него темно-серая, часто с голубым оттенком, бока и брюхо светлые или серебристые; на боках несколько узких золотистых полосок; на верхней части жаберной крышки имеется большое золотистое пятно. По образу жизни сингиль сходен с лобаном, встречается в пресной и солоноватой воде приустьевых участков рек. Отрадно, что в последнее время популяция этой рыбы в Черном море стала восстанавливаться и превышает численность лобана.


Лобан, достигающий длины 90 см и внушительного веса до 7 кг, летом «пасется» у побережья, а зимой уходит на более глубокие места. Увы, в настоящее время популяция этой рыбы из-за целого ряда природно-экологических факторов сокращается. С апреля по октябрь лобан жирует на мелководных участках побережья, в лагунах, лиманах и на приустьевых участках горных рек. Летом в поисках корма стаи рыбы подходят близко к берегу, на глубину до 2 м. Питаются червями, моллюсками, ракообразными, фильтруемыми из ила.


Остронос, самая мелкая черноморская кефаль, редко достигает веса 2 кг при длине 40 см. Чаще всего в уловах рыболовов-любителей попадаются 20-сантиметровые экземпляры по 100-250 г. В последнее время из-за промышленного перелова популяция остроноса уменьшается, все реже и реже попадаются рыбы в 1 кг и более. Косяки остроноса жируют преимущественно на песчаных отмелях (банках), редко на рифовых и каменистых участках морского дна.


Популяция пиленгаса (называют эту рыбу и пелингасом) стала в наших водах среди своих сородичей доминирующей. Спина пиленгаса, в отличие от других кефалей, имеет более темную окраску, как правило, темно-серую с черным оттенком. Бока и брюхо белые, серебристые. Золотистое пятно на верхней части жаберной крышки отсутствует. У заднего края каждой чешуйки находится по темному пятнышку. Пиленгас может достигать в длину 1 м при весе до 12 кг. Обычно в уловах наших рыболовов встречаются рыбы длиной до 40 см и весом 3 кг. В сентябре-октябре пиленгас подходит очень близко к берегу на жировку, как правило, на мелководные участки морского дна (мысы, банки, эстуарии рек).


Наиболее успешно ловят кефаль на Черном море у берегов Крыма как раз в благодатный для наших гостей курортный, а затем и так называемый бархатный сезон, начиная с середины, как правило, знойного июля до осеннего октябрьского похолодания. Практикой доказано, что при температуре воды ниже 10-12градусов кефаль отходит от берегового шельфа для зимовки в ямах.
И, наконец, самый жор и лучшее время ловли кефалей всех видов у берегов Крыма – со второй половины августа, когда они начинают активно искать корм вдоль береговой полосы на глубине 1,5-10 м.
А теперь поймите мое состояние и даже, честно признаюсь, вскипевшие патриотические эмоции, когда проходившие в этом году мимо нас с «Бригадиром» (моим учителем по кефалевой рыбалке) курортники из Мирного (местечко под Евпаторией) обозвали этих прекрасных и белоснежных рыб банальными… бычками, но оценив наш полный садок, тут же предложили купить этих самых «бычков» за энную сумму украинской валюты. «Бригадир», он же известный в Крыму охотник и держатель рабочих подружейных курцхааров Серега Макаренко, так и сделал (по упорным слухам, за рыбу он всего за три года приобрел новехонькую «семерку»).


Чуть позже один из курортников из расположившегося неподалеку палаточного лагеря, вернувшись к нам после дегустации жареной кефали под крымское винцо и, судя по всему, получивший от этого несравненное удовольствие, глубокомысленно произнес: «На следующий год обязательно возьму на отдых в Крым удочки и сам наловлю такой вкуснятины…».


Так вот, уважаемые наши гости, скажу прямо: с таким дилетантским и обывательским подходом не видать вам кефали как своих ушей. Это вам не банальные и алчные бычки-«обрубки», которых можно тягать на палец с помощью толстой лески с огромным крючком, насаживая на него все что угодно… А кефалевая рыбалка, особенно летом, считается на крымском побережье рыболовным «пилотажем» высшего класса. И освоить ее сможет далеко не каждый, и не сразу.


Лично я, рыболов со стажем, бывавший на Чукотке, на Байкале, на Большой Волге, четыре года ловивший рыбу в Германии во время работы в газете, упорно осваиваю ее не первый год и до сих пор считаю себя лишь состоявшимся новичком. Надеюсь, что этим летом и осенью пройду школу «Бригадира» (наконец-то согласившегося взять меня в постоянные напарники) и местные евпаторийские кефалисты милостиво зачислят меня в свою, элитную рыболовную «ложу»!


Итак, что нужно для того, чтобы попробовать во время отдыха на Западном побережье Крыма (район Евпатории в обе стороны: на юг в направлении Николаевки, на запад – в направлении Черноморского) поймать с берега заветную кефаль разрешенного «Правилами любительского и спортивного рыболовства в Украине» размера. В первую очередь – надо иметь приличные снасти для так называемого «сёрфа», прибрежной морской рыбалки. Это должны быть достаточно мощные, с кастом до 150 г (можно взять с тестом побольше, с запасом) длинные удилища от 3,5 м до 5 м, не обязательно угольные.


Сергей Макаренко остановился на оптимальной (по его мнению) длине – 4 м 50 см. Я пока ставлю около наставника свои бюджетные, проверенные практикой карповые «палки» длиной 3 м 90 см с тестом 3 lbc. Я поинтересовался у Сергея, а почему он не использует на кефалевой рыбалке специальные, появившиеся в крымских магазинах фирменные пятиметровые, чисто «серфовые» удилища. Бригадир был краток: «Задолбишься ими работать, когда попадешь на настоящий клев. Неудобно и утомляет!»
Под стать таким длинным «палкам» должны быть и катушки. Я с успехом применяю на кефалевой рыбалке с берега бюджетные 3000 c передаточным числом 4,5:1, на шпулю которых с лихвой помещается 180 м лески диаметром 0,3 мм.


Впрочем, Макаренко использует в качестве основной леску еще более тонкую (0,22 мм), однако обязательно с шок-лидером (около 8-10 м) из зеленой плетенки.
Наличие таких достаточно мощных снастей объясняется просто. Летом и ранней осенью, с утра и до обеда, как правило, кефаль ловится на дистанции до 80 м и даже меньше (в зависимости от погоды, ветра и волнения моря), зато после обеда порой забирается на предельные и недоступные для многих рыболовов расстояния в 120-150 м.
А «Бригадир», легко добрасывающий туда свои оснастки, таскает издалека серебристых рыбин, вызывая неподдельную зависть всех окружающих. Наблюдал за этим неоднократно…


Следующим необходимым атрибутом успешной ловли кефали на Западном побережье Крыма (на Юго-Востоке и Южнобережье в ходу свои «заморочки) является оснастка. В двух словах – это отрезок достаточно толстой монолески 0,4 мм длиной где-то 1,5 м с привязанным к ней на одном конце через кордовую, шелковую нить грузилом (вес варьируется с условием дистанции заброса) и двумя закрепленными на нем (способом петля в петлю) длинными поводками из лески диаметром 0,28-0,3 мм, длиной около полуметра с так называемыми крючками-поплавками (по-моему, до такого в цивилизованной Европе еще не додумались).


Хитрый Бригадир снабжает свою оснастку еще и стопорными лесочными узлами, навязывая их на толстую леску оснастки, ограничивая тем самым с обеих сторон поводки, размещенные на ней – один вверху, рядом со стыковочной с шок-лидером петлей, и один – внизу, почти рядом с грузилом. Такие нехитрые устройства позволяют при необходимости сдвигать поводки туда-сюда в нужном направлении и фиксировать их стопорными узлами!


А теперь внимание, любители и «профессионалы»! Выдам «страшную» тайну знаменитого крымского «кефалиста» по прозвищу «Бригадир» – Сергея Макаренко. Секреты его необыкновенных уловов и заслуженная слава на Западном побережье Крыма кроются в том, что свои «фирменные» и необычайно уловистые крючки-поплавки он делает сам, начиная с грубой заготовки и кончая готовым изящным изделием. Часами вытачивая круглые формочки из твердого пенопласта, чтобы затем на собственноручно изготовленном станке приделать к ним острые, зацепистые для рыбы, истинно кефалевые крючки из специальной (секрет) тонкой проволоки.


Сейчас в крымских рыболовных магазинах, в том числе и в Евпатории, купить крючок-поплавок не проблема. Наши доморощенные «рукотворцы» поставили их производство на поток, сделав акцент на крупные оснастки для пелингаса. Однако крючки-поплавки Макаренко действительно ловят, засекая осторожную кефаль при малейшей поклевке. Опять-таки убедился в этом лично, когда безуспешно «куковал» у своих «палок» с магазинными оснастками без поклевок. И лишь когда самолюбивый Бригадир, вдоволь натешившись над новичком, поставил мне свои оснастки, стал мало-мальски тягать заветную рыбку.


Секрет успешной ловли на оснастки Макаренко в какой-то степени объясняется и цветом окрашенных пенопластовых поплавочков с крючками. Чисто внешне, они все одного зеленого или зеленоватого оттенка. А на поверку Бригадир специально, методом проб и ошибок, естественно, не за одну рыбалку подобрал нужную, удачную гамму. И она, представьте, работает. Причем зачастую у него одного на всем побережье!


Теперь о так называемых аксессуарах. На кефалевой рыбалке мы используем одновременно три-четыре выше описанные палки, выставляя их на высокие подставки (подальше от смертельного для механизма безынерционных катушек песка). Бригадир заводит леску своих снастей прямо на пищащие сигнализаторы (при поклевке кефаль исправно дает о себе знать, пробуя нежными губами лакомого нериса на крючке), я же добавляю к этой конструкции еще и свингер. Временами кефаль не осторожничает, берет с ходу, самозасекается и по берегу разносятся приятные трели удачного клева.


Другое дело, что поначалу, по неопытности, я тащил рыбу, открыто стоя на морском берегу во весь рост, за что сразу не только получил «по шее» от своего многоопытного наставника, но и лишился пары-тройки уже увиденных у берега весомых трофеев.


«Эх, молодежь!» – буркнул мне Серега и пояснил, что тащить кефаль надо полусидя, поскольку, завидя фигуру своего «поимщика», она сразу начинает мотать башкой и зачастую успешно рвет о зацепивший ее крючок тонкую губу, благополучно оставив незадачливого рыболова с носом.
В заключение выдам аксиому, известную любому крымскому рыболову, исправно ловящему черноморскую кефаль. Увы, эта истина не знакома подавляющему большинству наших гостей-курортников, безуспешно пытающихся поймать эту красивую и знаковую рыбу с берега. А ведь она порой так заманчиво, не боясь, ходит стайками среди многочисленных купальщиков…


Вы практически никогда не поймаете кефаль, если не добудете или не купите самую лакомую ее насадку – лиманного червя нереиса. Слышал и читал, что, к примеру, в Сочи ее ловят на так называемую «пробочку», забивая оснастку белым хлебом с перекрученным рыбным фаршем. Что в Барселонском порту, в Испании, тягают кефаль на поплавочную удочку, цепляя на крючок катышки обычного белого хлеба…


У нас в Крыму это дело не пройдет. Хотите ловить успешно черноморскую кефаль у берегов Крыма – добывайте всеми правдами и неправдами мохнатого и «ужасного» червячка. А лучше купите, добывать нереиса непросто.


Во-первых, надо знать места, где он водится в массовом количестве, а расположены они совсем не рядом с Евпаторией. А во-вторых, процесс этот трудоемкий, грязный и наслаждения не доставляет. А в-третьих, хранится «мохнатый» недолго и, как говорится, на все случаи жизни его не заготовишь…
Что еще… При ловле черноморской кефали очень важен фактор погоды: в шторм и в волнение она не берет – это не камбала. А после хорошего шторма эта любительница чистой воды появляется у берегов не ранее как через два-три дня.


Удачной кефалевой рыбалке способствует также нужный ветер: желателен штиль и ветерок в спину, на Евпаторийском побережье – восток, приветствуется и боковой ветерок с северным уклоном. А еще надо знать места, где море намывает так называемые «саи» – подводные бугры, на которых любит кормиться кефаль. Постоянно слушать местное «сарафанное» радио: кто, где и сколько поймал… И «шпионить» или как я втереться в доверие и стать учеником Бригадира, который пока не раскрыл мне и сотую часть своих секретов.


Так что продолжение этих заметок обязательно последует, поскольку Макаренко пообещал мне показать нынешней осенью еще кое-что из своего творческого и самобытного «загашника»!


 

Владимир Трошин 20 августа 2012 в 00:00

Кефаль Черноморская 160г/200г | Gastrotochka

Описание

Кефаль – самая знаменитая рыба Черного моря.  Здесь обитает 4 вида кефали: исконно черноморские лобан, сингиль и остронос, а также пришелец из Японского моря – пеленгас. Последний в Черном море появился в конце прошлого века, когда из-за резкого снижения численности кефали было решено завести ее более неприхотливый вид».Кефаль – стайная, очень маневренная морская рыба, обитающая в заливах и лиманах, придонных слоях побережья, в устьях рек. В Черном море добычей рыболова могут стать четыре её вида: сингиль, лобан, пиленгас и остронос. Внешне черноморские кефали друг от друга принципиально не отличаются. На первый взгляд,не беря во внимание строение плавников кефали, её легко принять за голавля. Кефаль является не только важным объектом промысла, но и самым желанным трофеем рыболовов-любителей. Обычно в уловах попадаются особи следующих размеров (длина/вес): сингиль – 25-35 сантиметров/0.3-1.0 килограмм; лобан – 30-40 сантиметров/0.5-2.0 килограмма; пиленгас – 40-50 сантиметров/1.0-3.0 килограмма; остронос – 10-20 сантиметров/100-250 граммов. Какие только названия кефали мне не доводилось встречать! Причем иногда доходит до смешного: в соседствующих бухтах одного и того же города её величают по-разному. Благодаря богатому воображению и фантазии местных рыбаков и вы сможете когда-нибудь услышать такие определения, как журавка, чуларка, лобань, джуларка, чуварка, журалка, серенадка, ларичка… И этому полету мысли нет предела. 

Характеристики

Производитель: /Украина

Дата изготовления: 03.06.2017

Упаковка: 1 кг.

Продавец «Черноморские Морепродукты»

Способы оплаты: Наличными, Наложенный платеж, Безналичный расчет, Предоплата на карту

Способы доставки: Самовывоз, Другое, Курьер, Новая почта

Продавец «Черноморские Морепродукты»

Способы оплаты: Наличными

Способы доставки: Самовывоз

Описание продавца«Черноморские Морепродукты»

Перейти

Черное море — Warlord Games Ltd

$ {splitTitle (заголовок)} {{если варианты [0] . compare_at_price> варианты [0] .price}}

{{html Shopify.formatMoney (варианты [0] .compare_at_price, window.money_format)}} {{if price_varies}} из {{/если}} {{html Shopify.formatMoney (варианты [0] .price, window.money_format)}}

{{еще}}

{{if price_varies}} из {{/ if}} {{html Shopify.formatMoney (варианты [0] .price, window.money_format)}}

{{/если}} {{каждый вариант}} $ {(downcased_option = name. toLowerCase ()), »} $ {(option_color_swatch = window.swatch_recently), »} {{if option_color_swatch.indexOf (downcased_option)> -1}} $ {(список цветов = »), »} $ {(optionCount = 0), »} $ {(count = 0), »}
    {{каждое значение}} $ {(цвет = 0), »} {{каждый вариант}} {{если позиция == 1}} $ {(цвет = варианты [($ index)].Опция 1 ),»} {{/если}} {{if position == 2}} $ {(цвет = варианты [($ index)]. option2), »} {{/если}} {{if position == 3}} $ {(цвет = варианты [($ index)]. option3), »} {{/если}} {{если colorlist.indexOf (цвет)

    $ {color}

    {{/если}} $ {(optionCount ++), »} $ {(count = optionCount / 4), »} {{/если}} $ {(список цветов = список цветов. concat («», цвет)), »} {{/каждый}} {{/каждый}} $ {(count = optionCount / 4), »} {{если количество> 4}}
  • + $ {count — 4}
  • {{/если}}
{{/если}} {{/каждый}}

Черноморская кефаль: описание — Nature 2021

Черноморская кефаль, фото которой в этой статье, имеет несколько подвидов.Ловят эту рыбу с середины лета до наступления октябрьских холода. Это одна из самых известных и востребованных рыб Черного моря. Кефаль очень вкусная, поэтому часто используется в блюдах севастопольских ресторанов.

Описание кефали

Тело кефали удлиненное, напоминает торпеду. Спина уплощенная, поэтому нос рыбы совпадает со спинным плавником. Серая кефаль имеет серый цвет на брюхе — с серебристым оттенком. Спина темнее боков, покрытых продольными черными полосами.

Чешуя округлая, крупная. У кефали два спинных и брюшных плавника, ледяной и анальный, с серебристыми вкраплениями. Хвост темно-серый, с хорошо заметными выемками.

За счет формы тела кефаль очень подвижна и маневренна. Голова маленькая, нос острый. Глаза большие, с жирными широкими веками. Рот маленький, беззубый, с заостренной нижней губой. Кефаль может вырасти до 90 сантиметров. Самая маленькая рыбка — 40 см.Вес кефали может достигать 7 килограммов. Живет от 12 до 15 лет.

Виды кефали

Черноморская кефаль — одна из самых известных черноморских рыб. Местные подвиды — сингил, остронос и знаменитый паб.

Пеленгас — «эмигрант», привезенный в Черное море из Японии. Сделать это пришлось из-за резкого сокращения популяции, так как этой рыбы было выловлено много. Пеленгас отличается неприхотливостью, быстро нашел свое место обитания в водах Черного моря.Поначалу местные жители были недовольны и настроены враждебно по отношению к новому «арендатору», опасаясь, что из-за него популяция кефали уменьшится или исчезнет вовсе. Но их опыты были напрасными. Благодаря вовремя запущенной в Черное море кефали, население коренных жителей моря восстанавливается.

Лобан — самый распространенный из подвидов. Он намного крупнее других видов кефали и быстро растет. В возрасте пяти лет обычно достигает 50 сантиметров в длину и весит 2 года.5 килограмм. Но есть очень крупные особи. Они вырастают до 90 сантиметров и весят почти семь килограммов. Они прекрасные пловцы и могут развить большую скорость, как только почувствуют опасность. Нерест с мая по август.

Сингил — самый многочисленный подвид кефали. Но по своим размерам он намного меньше паба. В основном сингил весит не более килограмма, в длину достигает 35 сантиметров. По питанию и поведению кефаль не отличается от других подвидов, но миграция ее в эстуарии более длительная.Это основная промысловая рыба Черного моря.

Остронос — самый мелкий подвид кефали. Его максимальный вес достигает всего полкилограмма, а длина — 25 сантиметров. В остальном поведение и питание от других подвидов ничем не отличаются.

Места обитания

Ареал кефали широк. Это морская рыба. Черноморская кефаль обитает в основном в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах, а также в Японском и Черном море. Предпочитает суб- и тропические широты.В России наиболее распространены кефаль, сингил и пеленгас.

Кефаль обитает в устьях, морях и эстуариях. Иногда уходит в пресноводные водоемы (во время нереста). Но зима проводит в морях. Кефаль не мигрирует на большие расстояния, предпочитает знакомые места, передвигается только большими стаями.

Поведение и питание

Кефаль — стайная рыба, предпочитающая теплую воду, но не выше 35 градусов. Она не боится соли, содержащейся в воде, и количества в ней кислорода.Самый неприхотливый вид кефали — пеленгас. Питается в основном донным илом, содержащим много питательных веществ. Для изменения рациона эта рыба питается зоопланктоном, червями и мелкими беспозвоночными.

Нерест

Созревание самок происходит на восьмом или девятом году жизни. За этот период они достигают в длину 40 сантиметров. Самцы созревают на пару лет раньше самок. На кормежку кефаль отправляют в лиманы, заливы и низовья рек.Там рыба сначала обильно питается, затем возвращается на нерест (июнь — сентябрь) обратно в море.

Самки сбрасывают пелагическую икру на раскаленную песчаную мелководье. Плодовитость этой рыбы невысока. В одном выводке может быть не более семи тысяч яиц. После нереста рыба снова уходит на кормление, хотя большая часть остается перезимовать в море.

Чем опасен

Как и любая рыба, кефаль периодически подвергается болезням. Вместе с илом рыба заглатывает и яйца гельминтов.Некоторые из них — обычные паразиты, но встречаются и опасные для жизни (анисакиды). Поэтому необходимо обязательно внимательно осмотреть и выбросить кефаль с белесыми вкраплениями во внутренних органах и мышцах. В любом случае рыбу лучше обработать дополнительно — засолить или подвергнуть термообработке.

Черноморская кефаль: рыбалка и ее особенности

В промышленных масштабах ловится повсеместно. Летом рыба хорошо клюет в эстуариях и лиманах. Рыбалка ведется на глубине от трех до пяти метров.Ловля кефали у рыболовов считается искусством. Существует десять различных способов ловли рыбы, некоторые из них запрещены законом. Самыми популярными и лучшими вариантами рыбалки являются донка или поплавок.

Несмотря на то, что кефаль имеет несколько подвидов, все они ищут пищу в придонных слоях, ведут единый образ жизни и плавают стаями. Ловится эта рыба в основном на червей, нонрейсов и пескожилов. Их можно найти на побережье во время отлива или просто купить в рыболовных магазинах.Самая хорошая кефаль клюет с начала августа. В это время рыба подплывает прямо к берегу, чтобы хорошенько поесть перед зимовкой.

Кефаль нужно искать на берегу, присоединившись к толпе сосредоточенных в одном месте рыбаков. В более пустынном месте укус может оказаться не таким успешным. Для рыбалки нужно выбирать берег с каменистым или галечным дном. Там просто задерживается ил, которым питается эта рыба.

Рыбалка будет более успешной, если вы покормите кефаль за несколько дней до рыбалки.Для этого отлично подходит свежий белый хлеб (пара буханок). Его необходимо разбить и опустить в воду на полминуты. Затем он просто растерся до густой липкой массы. Добавляется 150 г плавленого сыра и несколько мелких камешков (не более одной трети всей приманки). Затем лепили приманки. За несколько дней кефаль привыкнет к тому, что там всегда есть еда, и к моменту рыбалки в этом месте будет плавать вся стая.

(PDF) Позднекайнозойское речное развитие в пределах Азовского моря и прибрежных равнин Черного моря

Мацуи, В.М., Москина О.Д., 1976. Грызуны (Rodentia, Microtidae) из верхнеплиоцено-

вых континентальных и нижнечетвертичных отложений северного приазовья

[Грызуны (Rodentia, Microtidae 9000 из отложений северной части четвертичных) из отложений северной части 9000 из верхнеплиоценовых отложений. побережья Азовского моря. Четвертичный период

[Четвертичный] 16, 86–91.

Мельник А.П. Литология и закономерности формирования неогеновых отложений

Побужия.Наукова думка, Киев [Киев].

Михайлеску К.Д., Маркова А.К., 1992. Палеогеографические этапы развития фауны

Молдовы в антропоген [Палеогеографические этапы фауны Молдовы в четвертичном периоде

]. Штиинца, Кишинев [Кишинев], Молдова.

Михайлов В.Н., Михайлова Н.В., 1991. Закономерности формирования дельт выдвижения-

ния на открытом морском побережье.Вестник Московского университета, Серия географии-

кая 5, 36–44.

Молявко Г.И. Неоген южной части Украины.

Издавнітство Академии Наук Украинской РСР, Киев [Киев] (на укр.).

Мулика А.М., Вырвыкленко М.К., 1966. Давни поховани ричкови долины на межиричи

Днепр – Молочная [Текст]. В:

Веклич М.Ф., Молявко, Г. (Ред.), Палеогеографические умовые територии Украины в плиоцени

ta antropogeni. Наукова думка, Киев [Киев], с. 119–125 (на украинском языке).

НГКУ [Национальный стратегический комитет Украины], 1997. В кн .: Тесленко Ю.В. (Ред.), Графический код Украины Страти-

. НТП Нафтогаз-Прогноз Пресс, Киев [Киев]. 35 стр. (на украинском языке).

Невесская Л.А., 1965. Позднеплейстоценовые двустворчатые моллюски Черного

моря, их системикаи экология, систематика и экология.Труды Палеонтологического института Академии

НАУ СССР 105, 1–391.

Никифоров Ю.Д., Диякону Н., 1963. Гидрология устьевой области Дуная. Гидрометеорологическое издание, Москва.

Палатная Н.Н., 1991. Геологическое строение донных отложений лимана С асык

// Геологическое строение донных отложений Сайк Лимана. В кн .: Шелкопляс В. (Ред.),

Антропогеновые (четвертичные) форматы Украины.Институт геологических наук

Академия наук УССР, Киев [Киев], с. 126–130.

Палиенко В.П., 1992. Неотектоника и ее отражение в рельефе Украины. Накова думка, Киев [Киев].

Парамонова Н.П., Ананова Е.Н., Андреева-Григорович А.С., Белокрысь Л.С., Габуня Л.К.,

Грушинская К.Ф., Кондкарян С.О., Кармишина Г.И., Козыренко Л., Майрадзе Т.Ф.С.,

Мовлазаде-Атева, Е.З., Невесская, Л.А., Пономарева, Л.Д., Рошка, В.Н., Чапалыга, А.Л.,

1979. Палеонтологическая характеристика сарматского сенсулато и меотана Понто-Каспийского региона

и возможности соотнесения с сарматским sensu stricto и

паннонией Центрального Паратетиса. Annales Géologiques des pays Helléniques 1979,

961–971.

Певзнер М.А., Семененко В.Н., Вангейгейм Е.А., 2003. Положения понта восточного

Паратетиса в магнитохронологической шкале.[Положение понта по магнитостратиграфической шкале

]. Стратиграфия и геологическая кореляция 11 (5),

72–81.

Попов С.В., Щерба И.Г., Ильина Л.Б., Невесская Л.А., Парамонова Н.П., Хондкарян,

С.О., Мадьяр И., 2006. Палеогеография Паратетиса

от позднего миоцена до плиоцена и ее связь с Средиземноморье. Палеогеография, Палеоклиматология,

Палеоэкология 29, 91–106.

Рековец, Л.И., 1994. Мелкие млекопитающие четвертичного периода юга Восточной

Европы. Наукова думка, Киев [Киев].

Родзянко Г. Н., 1984. История развития Дона в плиоцене. В Алексеев, А.А. (Ред.), Возраст и генезис переуглублений на

шельфах и история речных долин / Под ред. / Под ред. Возраста и генезиса переуглублений на

шельфах и истории речных долин.Наука, Москва, 64–76.

Росс Д.А., 1978. Сводка результатов бурения в Черном море. В: Росс Д.А., Непрочнов Ю.П.

(ред.), Первоначальные отчеты о проекте глубоководного бурения, 42 (часть 2). Правительство США

Типография, Вашингтон, округ Колумбия, стр. 1149–1178.

Райан, ВБФ, Питман III, CW, Майор, КО, Шимкус, К., Москаленко, В., Джонс, Г.А.,

Димитров, П., Горур, Н., Сакинч, М., Юс, Х. , 1997. Резкое затопление шельфа Черного моря

на 7.5 тыс. Лет назад. Гео – Эко-Марина 2, 115–126.

Райан, У.Б.Ф., Майор, С.О., Лериколайс, Г., Гольдштейн, 1.S.L., 2003. Катастрофическое затопление

Черного моря. Ежегодные обзоры наук о Земле и планетах 31, 525–554.

Сакки М., Хорват Ф., 2002. К новой шкале времени для верхнего миоцена

континентальных серий Паннонского бассейна (Центральный Паратетис). EGU Stephan

Серия специальных публикаций Мюллера 3, 79–94.

Щекина Н.О., 1966.Материалы по истории развития растительности южной части Украинской ССР

в плиоцене / Пивдня Украинской

. В кн .: Веклич М.Ф., Молявко Г.И.

(Ред.), Палеогеографические умовитеритории Украины в плиоценита антропогени. Наукова

Думка, Киев [Киев], с. 26–37 (на укр.).

Щербаков Ф.А., Куприн П.Н., Поляков А.С., Баландин Ю.Г., Иванов Г.И., Ротарь М.Ф., 1976.

Шельф северо-западной части Черного моря в позднем плейстоцене-голоцене

. Четверь-

тичный период 16, 141–152.

Щербаков Ф.А., Куприн П.Н., Потапова Л.И., Поляков А.С., Забелина Е.К., Сорокин В.М.,

1978. Седиментация на континентальном шельфе Черного моря.Наука, Москва.

Семененко В.Н., 1975. Причерноморская западная область. Плиоцен [Северное Причерноморье

депрессия. Плиоцен]. В кн .: Бондарчук В.Г. (Ред.), Стратиграфия СССР. Neogen

[Стратиграфия СССР. Неоген]. Наукова думка, Киев [Киев], с. 70–81 (на

укр.).

Семененко В.Н., 1987. Стратиграфическая корреляция верхнего миоцена и плиоцена

Восточного Паратетиса.Наукова думка, Киев [Киев].

Семененко В.Н., 1989. Проблемы корреляции плиоцена Восточного Паратетиса и

Тетиса. Geologica Carpathica 40, 75–79.

Семененко В.Н., Ковалюх Н.Н., 1973. Абсолютный возраст верхнечетвертичных

отложений Азово-Черноморского базиса по данным радиоуглеродного анализа

Абсолютный возраст

верхнего радиационного бассейна Черного моря. Геологический журнал 33 (6), 91–97.

Семененко В.Н., Сиденко О.Г., 1979. Отражение глубинных структур в морских

четвертичных отложений центральной части Азовского моря. . Позднечетвертичная история и седиментогенез окраинных и

внутренних морей. Наука, Москва, С. 87–99.

Шеклтон, штат Нью-Джерси, Бергер А., Пельтье, W.R., 1990.Альтернативная астрономическая калибровка

шкалы времени нижнего плейстоцена на основе сайта ODP 677. Труды Королевского общества

Эдинбурга, Науки о Земле 81, 251–261.

Шевченко А.И., 1965. Опорные комплексы плиоцена и нижнего антропогена юго-

западной части Русской равнины. Стратиграфическое значение

антропогеновой фауны мелких микопитающих.Наука, Москва, с. 7–59 (на русском языке

).

Шевченко А.И., 1982. Нижняя граница квартиры на территории Украинской ССР и вопросы

глобальной корреляции. В кн .: Бондарчук В.Г. (Ред.), Материалы по изучению

четвертичного периода на территории Украины. Наукова думка, Киев [Киев],

, с. 5–18.

Шимкус К.М., Евсюков Ю.Д., Соловьева Р.Н. Подводные террасы нижней шельфовой зоны

шельфа и их природы.

В: Шимкус К.М. (Ред.), Геологическое и геофизическое изучение предокеа-

нической зоны. П.П. Институт океанологии им. Ширшова, Москва, С. 81–92.

Шнюков Ю.Ф., Луцив Ю.К., Иноземцев Ю.И., 1984. Геологическое строение четвертич-

-ых отложений Одесско-Днестровского района Черного моря [Геологическое строение

четвертичных отложений в Одесско-Днестровском районе Черного моря

].В кн .: Шнюков Ю.Ф. (Ред.), Изучение геологической истории и процессов

современного осадкообразования Черного и Балтийского моря, т. 2. Наукова

Думка, Киев [Киев], с. 54–64.

Шнюков Ю.Ф., Иноземцев Ю.И., Маслаков Н.А., 1999. Геологическая история речной

сети на северозападном шельфе Черного моря шельф северо-западного шельфа. Геология и

полезные ископаемые Черного моря.ООО «Карбон», Киев [Киев], с. 180–184 (на русском языке

).

Steininger, F.F., 1999. Хроностратиграфия, геохронология и биохронология «европейских мегазон наземных млекопитающих»

миоцена (ELMMZ) и миоценовых

«зон млекопитающих» (MN-зоны). В: Росснер, Г.Э., Хессиг, К. (ред.), Миоцен

Наземные млекопитающие Европы. Pfeil, Мюнхен, стр. 9–24.

Чепалыга А.Л., 1967. Антропогенные пресноводные моллюски юга Русской равнины и

их стратиграфическое значение.[Четвертичные пресноводные моллюски

южной части Русской равнины и их стратиграфическое значение]. Труды

Геологического института Академии Наук СССР, Серия Геологическая 166, 1–222 (на русском языке

).

Турло С.И., 1982. Основные этапы развития растительности Украины в плейстоцене. В:

Бондарчук В.Г. (Ред.), Ватералы по изучению четвертичного периода на территории

Украины.Наукова думка, Киев [Киев], с. 153–161

.

Вангенгейм, Е.А., Певзнер, М.А., Тесаков, А.С., 1995. Хронологические отношения

плиоценовых отложений на флювиальных равнинах между реками Прут и Южный Бух.

Стратиграфия и геологическая корреляция 3 (1), 54–64.

Васильев И., Кригсман В., Лангереис, К.Г., Панайоту, С.Е., Матенко, Л., Бертотти, Г., 2004.

К астрохронологической основе для восточного Паратетиса мио-плиоцен

последовательности отложений бассейн Фокшаны (Румыния).Земля и планетология

Letters 227, 231–247.

Веклич М.Ф., Сиренко Н.О., 1972. Опорные геологические разрезы антропогена Украины

. 3. Наукова думка, Киев [Киев]

.

Веклич М.Ф., Сиренко Н.О., 1976. Плиоцен и плейстосен левобережья Нижнего Днепра и

равнинного Крыма.Наукова думка, Киев [Киев], 185 с.

Евсюков Ю.Д., Кара В.И. Рельеф центральной части дунайского конуса выноса

/ Ю.Д. Евсюков, В.И. Кара, 1990. Рельеф центральной части дунайского конуса выноса. Геоморфология 2, 71–75 (на русском языке

).

Заморий П.К., 1940. Геоморфологичный нарис левобережья нижнего Днепра [Геомор-

фологический очерк левобережья Нижнего Днепра]. Геологический журнал

7 (4), 5–31 (на укр.).

Зелинский, И.П., 1993. Оползни северо-западного побережья Черного моря. Их

изучение и прогноз. [Оползни северо-западной части побережья Черного моря.

Вопросы изучения и прогноза. Наукова думка, Киев [Киев].

Зосимович В.Ю., Куличенко В.Г., Молявко Г.И., Саврон Е.Б., 1975. Украинский щит

. В кн .: Бондарчук В.Г. (Ред.), Стратиграфия Украины, Том X, Неоген. Наукова

Думка, Киев [Киев], с. 111–117 (на укр.).

Зубаков В.А., 2000. Плиоцен Понто-Каспия и его корреляция. Стратиграфия и Геологическая кореляция 8 (1),

66–82.

287А. Матошко и др. / Global and Planetary Change 68 (2009) 270–287

Черноморский дракон Ядовитая рыба-дракон

Всем известен знаменитый японский деликатес — рыба фугу. Можно сказать, что это прототип русской рулетки, потому что в рыбе содержится смертельная доза тетродотоксина.Результат ужина с этим рыбным блюдом полностью зависит от мастерства повара. Многие японцы и любители японской еды заказывают фугу, чтобы «пощекотать себе нервы», кроме того, небольшие остатки яда в блюде вызывают у человеческого организма легкий эйфорический эффект. Мало кто знает, что на Черном море есть своя «рыба фугу» — черноморский дракон. У этой рыбы с ядовитыми колючками очень вкусное мясо, особенно в сушеном виде. Но прежде всего необходимо избавиться от ядовитых шипов и шипов в спинных плавниках и на жабрах.После удаления опасных органов рыбу можно готовить в любом виде, но в Украине морской дракон не входит в список промысловых рыб, поэтому попробовать его можно, только поймав самостоятельно или заказав у местных рыбаков. Морской дракон (Trachinidae) хоть и опасная, но красивая рыба — единственный представитель дракона в Черном море. Всего в Мировом океане насчитывается пять видов таких рыб, обитают они в основном в Средиземном море и в восточной части Атлантического океана… У черноморского дракона низкое удлиненное тело с мелкой плотной чешуей. На голове есть шипы, самые крупные находятся на жаберных крышках. У дракона два спинных плавника, в первом не хватает 6-7 лучей. Само туловище рыбки окрашено в серый или бежевый цвет с косыми полосами по бокам. Длина морского дракона чаще всего до 20 сантиметров, но ловились отдельные особи до 40-45 сантиметров. Драконы — оседлые рыбы, большую часть времени они проводят в охоте за добычей, а охотятся, прячась в песке и просто ожидая подходящей рыбы или ракообразных.Повсюду в Черном море можно встретить морского дракона, были случаи, когда его встречали даже в Керченском проливе. Ближе к берегу опасные рыбы отбираются в период размножения — с мая по ноябрь, но не поднимаются с глубины более 20 метров. Основная опасность черноморского дракона заключается в его ядовитых железах, которые расположены у основания шипов спинного плавника и шипов на жаберных крышках. Вы можете отравиться, случайно наступив на рыбу или случайно поймав ее на крючок во время рыбалки.Рыбаки — основная группа риска, особенно любители, они часто не знают, как выглядят опасные представители морской фауны и не опасаются голыми руками любой рыбы, попавшей на крючок. Морских драконов руками вообще нельзя трогать, рыбаки советуют аккуратно приглушить рыбу каким-нибудь предметом, а затем бросить в море, либо сразу отрезать часть лески крючком. В момент укола ядовитыми шипами человек почувствует жгучую боль, которая от места укола быстро распространится по всей конечности.В месте укола образуется цианоз, отек, в тяжелых случаях возможен даже паралич нижних конечностей, сердечная недостаточность, судороги. Симптомы будут постепенно нарастать в течение нескольких часов после инъекции. Чем вы можете помочь? Над раной необходимо наложить жгут (не дольше 15 минут), промыть рану, удалить остатки шипа или шипа, вызвать медицинскую помощь … Место укола можно продезинфицировать горячей водой с сульфатом магния, который уничтожит яд, врачи снимают боль с помощью новокаиновой блокады.Если вовремя не оказать медицинскую помощь пострадавшему, последствия могут быть очень серьезными, в литературе есть даже описания летальных исходов после уколов морских драконов. μ @

Удивительный и неповторимый мир подводного царства всегда вызывал интерес и будоражил воображение нетерпеливых исследователей. Действительно, какие формы и проявления жизни вы не увидите в толщине

Донная рыба — опасная морская жизнь

Один из самых интересных экземпляров обитателей морей, омывающих берега европейских, африканских, а также морских. Южноамериканский континент — это морской дракон, рыба-змея или скорпион.Ядовитая рыба средних размеров и весом около 300 грамм имеет приплюснутую с боков вытянутую форму тела, удлиненную нижнюю челюсть, снабженную небольшими, но довольно острыми зубами, яркую коричнево-желтую окраску спины с темными прерывистыми пятнами и полосами, и брюшко светло-молочного цвета.

Морские драконы находятся в первом ряду с самыми опасными рыбами умеренных широт … Их название абсолютно соответствует их внешнему виду. Внешний вид дракона и очень высокую опасность для рыб придает наличие характерных плавников с шипами, имеющими глубокие бороздки, в основании которых находятся железы, содержащие яд.Шипы, расположенные на жаберных крышках и в первом спинном плавнике, — грозное оружие, которое морской дракон приводит в движение при любой опасности или охоте. Яд этой рыбы чрезвычайно опасен и действует как змея, что напоминает ее второе название — рыба-змея.

Особенности поведения

Морские драконы предпочитают тихие заводи в неглубоких заливах с илистым или песчаным дном. Зарывшись на глаза в мягкий грунт, рыба лежит спокойно, но молниеносно выскакивает, как только видит приближающуюся добычу.Дракон наиболее активен в сумерках, днем ​​его не видно, а учитывая, что он любит те же места, что и купальщики, опасность от встречи с ним только возрастает. Даже просто прогуливаясь по мелководью, человек рискует получить порцию яда из плавников, если случайно наступит на морского дракона.

Образ жизни

В летний период морские драконы держатся на высоте до 20 м от уровня моря, а зима уходит на глубину, питаясь мальками, мелкими ракообразными, креветками и крабами.Половой зрелости рыба достигает в трехлетнем возрасте. Нерест длится весь летний период — с июня по октябрь. За это время самка-дракон способна нерестить до 73 тысяч яиц. В среднем его размеры составляют от 15 до 20 см, но в их семействе есть и гиганты: известны экземпляры длиной 35-45 см.

Морской дракон, фото которого представлено, промышленного значения не имеет, но рыбаки-любители часто ловят эту рыбу, мясо которой очень вкусное. При ловле дракона нужно быть очень осторожным.Даже мертвая змея может ужалить.

Меры предосторожности

Ядовитый морской дракон может нанести серьезный вред, и чтобы отдых не превратился в неприятности и проблемы со здоровьем, любителям дайвинга, купальщикам и туристам следует ознакомиться с внешним видом этих рыб и соблюдать необходимые меры предосторожности:

  • не следует пытаться схватить рыбу незащищенными руками;
  • Не стоит искать подводные пещеры, в них может скрываться морской дракон, фото которого необходимо предварительно изучить, чтобы ознакомиться с потенциальной опасностью;
  • гуляя по берегу во время отлива, нужно заглянуть под ноги, так как эти рыбы не всегда успевают уйти с водой, они часто остаются в мокром песке и на них легко можно наступить;
  • обнаружив мертвого дракона, не следует трогать его руками — яд сохраняется некоторое время;
  • Если рыбак поймал дракона, ядовитые шипы нужно немедленно срезать.

Первая помощь при уколе

Если все же не удалось защитить себя от нападения змеи-рыбы, необходимо, не теряя времени, оказать необходимую помощь пострадавшему. Укол шипа вызывает довольно болезненные ощущения: возникшие острые колющие боли очень мучительны, лихорадочное состояние, сопровождающееся повышением температуры, может длиться от дня до недели. Бытует мнение, что яд уничтожается, если сразу после укуса в рану ввести шприцем 5% раствор перманганата калия.Эта мера уменьшает или предотвращает воспаление и боль, но аптечка под рукой не всегда.

Опытные рыбаки, столкнувшись с уколами плавников, тут же накладывают жгут над местом поражения и высасывают яд, выплевывая его. Желательно простудить место укола и обратиться в ближайшее медицинское учреждение. К сожалению, в этом случае без госпитализации не обойтись. Специфического противоядия от яда, поражающего морских драконов, не существует.Сильную боль невозможно купировать даже морфином, поэтому первая помощь очень важна.

В зависимости от глубины раны и степени оказанной помощи вам понадобится разное время для восстановления здоровья: иногда это занимает несколько дней, иногда более одного месяца.

Черноморский дракон

Аналог известного в России — один из восьми видов, давно и успешно освоивших просторы, иногда появляющийся в

Керченском проливе.У него невысокое сплющенное тело с мелкой плотно прилегающей чешуей. Голова украшена шипами, самые опасные из которых расположены на жабрах. Два спинных плавника дракона, словно великолепный гребень, красивый и опасный, являются одновременно серьезным оружием и визитной карточкой.

Непромышленный, но восхитительно вкусный морской дракон выловлен рыбаками-любителями. Черное море хранит большие запасы этого удивительного — маленького обладателя грозного оружия.

Это мелкие рыбки, длиной не более 45 см.Ученые выделяют всего пять видов морских драконов. Это одни из самых ядовитых рыб в зонах умеренного климата. Их много у берегов восточной части Атлантического океана, в Средиземном, Черном и Балтийском морях, где они являются объектом рыболовства и даже считаются деликатесной рыбой.

Известный ученый Б. Холстед различает четыре вида морских драконов. Два из них наиболее опасны для человека. это большой дракон , который живет у берегов Норвегии, Британских островов и далее на юг до Средиземного моря и побережья Северной Африки, а также в Балтийском и Черном морях, и маленький дракон длиной менее 15 см, что составляет Прекрасно расположился в Северном море и на всем побережье Европы до границ Средиземного моря.

Они предпочитают тихие бухты и заливы, где зарываются в мягкую почву, песок или ил, высовывая голову. Они представляют реальную опасность для рыбаков и купальщиков, поскольку имеют способность быстро выпрыгивать из своего укрытия, когда человек приближается и вонзается шипами щеки в жертву. Эти шипы расположены на жаберных крышках морских драконов, они довольно длинные и острые. Если посмотреть на такой шип, то можно увидеть, что это широкий плоский острый выступ на конце, у основания которого лежат ядовитые железы.Первый спинной плавник также содержит несколько ядовитых лучей. Все эти шипы обтянуты кожей, за исключением острых оголенных концов. Ядовитые железы располагаются так же, как и у рыб-скорпионов, в бороздках, пронизывающих шипы по всей их длине.

Потревоженный, раздраженный дракон открывает свои жабры и приподнимает ядовитые шипы спинного плавника, приобретая «щетинистый» вид. Особенно опасны морские драконы, охраняющие место своего гнездования. В этом случае они не ждут, когда на них наступят, как рыба-скорпион, а выскакивают из своего укрытия и атакуют появившегося «гостя».Эти агрессивные рыбы умеют быть незаметными в земле и, обладая сильнодействующим ядом, представляют серьезную опасность для аквалангистов, работающих в водах, благоприятных для этих рыб.

Ядовитый секрет , вырабатываемый железами морских драконов, как и яды других рыб, имеет белковую основу. Этот белок содержит в своем составе более мелкие токсичные белковые компоненты, т.е. как сложный белок он может разлагаться на простые белковые части, составляющие его, некоторые из них содержат токсичные компоненты.Яд дракона содержит вещества, которые действуют на нервную систему и систему кровообращения, включая, конечно же, сердце. В этом отношении он напоминает яд некоторых видов змей. Скорее всего, поэтому морские драконы получили свое второе название — рыба-змея.

После укола морского дракона в пораженном месте возникает сильная боль, которая широко распространяется. Примерно через 30 минут боль становится настолько сильной, что человек может потерять сознание.

Если помощь не оказывается, боль может длиться до 24 часов.Вокруг раны возникает зуд, и она теряет чувствительность. Кожа вокруг нее краснеет и резко опухает. Отек часто бывает обширным и иногда сохраняется более десяти дней.

У жертвы поднимается температура. У него болит голова, начинается рвота, нарушается сердечный ритм. В результате этих нарушений в организме, к которым, как правило, добавляются нарушения дыхания, пострадавший может умереть.

Вместо предисловия. Рыба Черного моря изменилась по своему качественному составу за несколько тысячелетий, потому что море было свежим.Позже он слился с Мировым океаном, и вышедшая из него рыба стала водиться в Черном море.

Этот процесс продолжается и по сей день, который готовит не один сюрприз для любителей морской рыбалки. Какую рыбу ловят в Черном море, можно узнать у местных рыбаков, которых легко найти по всему побережью в большом количестве … Чаще всего рыбаки ловят представителей:

  • Кефаль.
  • Скумбрия.
  • Скумбрия.
  • Камбала.
  • Пеламид.
  • Lufar.

Нет рыбака, у которого в истории не было бы ловли быков. Лучшими местами для рыбалки считаются Краснодарский край, окраина Одессы, Керчь. Рыба Черного моря насчитывает не менее 20 тысяч разновидностей. Следует упомянуть и тех, кто может стать уловом рыбака.

  • Кошачья акула. Его средний размер 60 см. Интересно тем, что яйца этой акулы с рогами, с их помощью яйца закрепляются на дне.
    Мясо кошачьей акулы съедобно.
    Кефаль. Маленькая, до 30 см, красная кефаль — предмет ловли тех, кто любит морскую рыбалку. Она все время проводит в самом низу.
  • Белуга. Один из крупнейших обитателей Черного моря. Правда, особи весом 2 центнера в наше время уже редкость.
  • Черноморский лосось или кумжа. Редкий в данный момент вид, продолжение которого целиком зависит от человека.
  • Бычок. Существуют разные виды этих рыб, но интерес для рыбака представляет бычок-бычок, песчаный бычок.
  • Камбала-глосс. Этот хищник вырастает до 25 см. Рыба ведет засадный образ жизни, поджидая добычу в укрытии на песке. Кроме этого вида, можно встретить и других представителей камбалы, в природе их до 500 видов. Встречаются особи внушительных размеров, ростом до 4 метров и весом до 3 центнеров.
  • Калкан. Это тоже камбала, но крупнее глоссы. Калкан вырастает до 80 см, весит 15 кг.
  • Кефаль.Любителя-рыболова интересуют три вида этой рыбы.
  • Лобан. Кефаль 70 см весом 7 кг.
  • Сингил или ларич — разновидность кефали. Полосатая рыбка длиной 55 см.
  • Остронос. Проворная кефаль, которая позволяет себе выпрыгивать из воды. Эта рыба достигает 40 см.
  • Морской карась или ласка. Средний рост — 18 см, вес — 200 г.
  • Скумбрия делится на 2 группы по размеру: обыкновенная (20 см) и южная (50 см).Эта рыба содержится коллективно, то есть стаей.
  • Лихая. Небольшие стаи до 10 особей представляют интерес для рыболова.
  • Bluefish — стайный представитель водной флоры и фауны … Это метровый кровожадный хищник … Ловится не только любителями, но и добывается в промышленных масштабах.
  • Скумбрия. Размер тела варьируется. Падают особи размером 30 см при весе 300 г, а также 60 см.
  • Тунец. Красивый хищник высотой 3 м и весом в несколько центнеров.Во время игры может затянуть рыбака в воду.
  • Pelamida. Довольно крупная, 85 см, рыба иногда весит 7 кг.
    Ram. Самая крупная рыба этого вида может вырастать до полуметра в длину. Его вес 2 кг.
  • Чехон. Это стайная рыба длиной 30 см и массой 300 г.
  • Gurnard. Внешний вид довольно необычный. Рыбка живет на глубине. Она ценная добыча.
  • Сарган. Из-за вкусовых качеств ловится довольно активно. Сарган тоже остается в команде.
  • Морская лисица. Это метровый склон при весе 15 кг.
  • Смарида или морской бас … Интересен тем, что меняет пол в течение жизни. Особого интереса для рыболова она не представляет из-за небольшого роста и веса.
  • Кумжа. Этот лосось — проходная рыба. Другой лосось также обитает в Черном море.

Черное море и его ядовитые обитатели

  1. Ядовитая рыба Черного моря также подлежит вылову, так как имеет высокие вкусовые качества мяса… Для купальщиков и рыбаков опасны следующие морские обитатели: катран (колючая акула). Она — единственный вид, на который охотятся в промышленных и рекреационных масштабах. Эта акула вырастает до 2 м, вес — 14 кг. Считается, что на людей она не нападает, но купальщицы в вечернее время должны ее опасаться.
    Катранс подплывает к скалам у берега. Поскольку плавники на их спинах ядовиты, а тело усеяно шипами, они могут навредить людям.
    Рыбаки не трогают эту рыбу голыми руками, только в перчатках.
  2. Грозная торпеда, меч — рыба. Она может включать скорость до 130 км в час. Рыба-меч славится своим свирепым характером, потому что атакует все, что движется, независимо от размера.
  3. Ерш — скорпион. Несмотря на то, что укол шипа может принести человеку достаточно боли и больших неприятностей, он является желанным компонентом уха, а его мясо — деликатесом.
  4. Сом. Ядовитая рыба, вырастающая до 2,5 м.
  5. Морской дракон. По токсичности эта небольшая морская рыба превосходит многих.
  6. Астролог. Помимо ядовитых шипов, он обладает ядовитой слизью, которая вызывает у человека химический ожог большой силы.

Особенности рыбалки в море

Рыбалка может быть организована круглый год, но самое благоприятное время — допускается безветренная погода без осадков, небольшой ветер и сносные температуры.
Рыболовные снасти на Черном море. Рыбак может попробовать:

  1. Прядение.
  2. Осел.
  3. Мелкий тиран.
  4. Трек.
  5. А зимой сплошной переплет.

Снасть для морской рыбалки отличается тем, что леска нужна более прочная (0,3-0,60 мм), а крючки луженые, устойчивые к морской соленой воде.

Виды навесного оборудования

  • Краб. Практически вся рыба любит свое мясо.
  • Креветки. Применяется на удочке с поплавком, донками и снастями.
  • Мидии. Их мясо может привлечь много рыбы, но не кефаль.
  • Тилитриды (морские блохи). Им непременно придут полакомиться кефаль, бычки и зеленушки.
  • Морские черви. Их используют на любых снастях для всех видов рыб.
  • Кусочки мяса рыбы. Морские рыбы практически все хищники, поэтому данная насадка подходит для всех рыб.
  • Селезенка животного происхождения. Эта насадка считается универсальной. Его используют не только в свежем виде, но и в консервированном.
  • Улитка. Это приставка для рыбок. Сажают мясо, освобождая его из дома.

Морской дракон

Морской дракон — совсем не сказочное, милое создание. Это самая опасная ядовитая донная рыба. Обитает в водах умеренного пояса, обитает у западного и северного побережья Африки, у побережья Европы, у берегов Чили. У дракона есть и другие названия: рыба-змея, скорпион. Всего существует 5 видов этих рыб.

Внешний вид не очень привлекательный: тело с боков плоское, глаза на макушке, живот светлый, спина желто-коричневая с рваными полосами.У дракона пасть с небольшими острыми зубами, нижняя челюсть намного длиннее верхней, тело достигает 40 см, а вес — 300 грамм. Есть несколько брюшных плавников и два спинных.

Они живут в бухтах на мелководье, зарываясь в песок или почву, так что видны только голова, глаза, рот и спинной плавник с шипами. При видимой пассивности рыба может молниеносно выскочить из укрытия и вонзить отравленный шип в жертву. Вот что делает эту рыбу такой опасной для тех, кто ходит босиком по мелководью, ныряет и занимается нырянием.

Оружие драконов — это шипы спинного плавника с глубокими бороздками. В их основе — ядовитые железы. Укол этой рыбы вызывает мучительную боль, а место укола опухает и воспаляется, иногда происходит некроз тканей вокруг укола. Пострадавший начинается с сильной головной боли, лихорадки, потливости, дыхательной недостаточности, болей в области сердца. Если отравление сильное, что зависит от размера и глубины укола, это может привести к параличу и даже смерти.Поэтому обязательно обратиться к врачу. А перед этим яд необходимо отсосать, промыв пораженное место раствором марганца.

Если соблюдать элементарные правила предосторожности, то укусов этих рыб можно избежать:

Не трогайте даже дракона мертвого моря;
— не ищите руками подводные пещеры;
— Прогуливаясь по побережью во время отлива, нужно смотреть себе под ноги.

История Донузлава и история Западного Крыма

ИСТОРИЯ ДОНУЗЛАВА И ИСТОРИЯ ЗАПАДНОГО КРЫМА
В палеозойскую эру, за несколько сотен миллионов лет до нашего времени, юг Крыма и пространство, которое сейчас занято Черное и Азовское моря были покрыты водами океана Тетис.250 миллионов лет назад на Землю упал метеорит, оставив кратер диаметром 480 километров. Из-за падения метеорита почти все животные, существовавшие между пермским и триасовым периодами, исчезли. Сейчас кратер лежит подо льдом в районе Земли Уилкса, к югу от Австралии. Размер метеорита оценивается в 48 километров. По словам исследователей, падение объекта на планету позволило динозаврам стать доминирующим видом животных на 200 миллионов лет.

Таким образом, примерно 220 миллионов лет назад из-за движений земной коры море разделилось и со дна океана поднялась горная страна, лежащая на земле сегодня Карпаты, Крым и Кавказ. Позже он разделился на отдельные большие участки, большая часть которых ушла в море на значительную глубину. Остатки этой страны — Добруджа в Румынии, некоторые части Кавказа, Крым и Карпатские равнины. Основание равнинного Крыма, образовавшееся в смятых складках палеозойских пород, в свою очередь распалось на крупные блоки, одни из которых были подняты, а другие опали.Таким образом, в центре возвышенной долины Тарханкута образовался Евпаторийско-Новоселовский блок, который потом поднимали, а потом опускали, так что теперь его можно достать только скважинами на глубинах от нескольких сотен до 1600 метров.

Дальше на север находился Северо-Крымский высадочный блок. Магма проникла через линию разлома, затем замерзла и образовала выпуклости и куполообразные формы в верхних частях гигантских трещин. Они называют такие огненные тела навязчивыми.В некоторых местах магма прорвалась на поверхность, а затем появились вулканы. Так что если убрать с территории равнинного Крыма более молодые осадочные породы, мы откроем хребты высотой до 3000 метров, глубокие ущелья и широкие равнины с цепью потухших вулканов.

На том же месте горной местности в то время снова образовалось море, где реки и временные ручьи снесли большое количество продуктов каменистой земли, существовавших на месте равнинного Крыма. Прошли миллионы лет, горы постепенно разрушались, а территория обрушивалась.Пористые рыхлые отложения того времени местами являются хранилищами нефти и газа.

К концу мезозойской эры территория современной горной области представляла собой обширный остров. Его постепенное расширение в последующие геологические эпохи происходило на фоне сильных колебательных движений земной коры, влекущих за собой приближение моря к суше и возвышение суши над морем.

Море, отступая, оставило осадочные породы, из которых образовались глина, песчаник, известняк, мергель и другие породы.Северо-западный Крым, как и полуостров, в целом сложен породами палеозойской, мезозойской и кайнозойской эпох.

Окончательный выход северо-запада Крыма из морских вод произошел в геологический период позднего неогена, примерно за 5-6 миллионов лет до современной эпохи. С этого времени природа Запада Преступления развивается под влиянием внутренних орогенных сил Земли и моря, временных и постоянных потоков, а также ветра и солнца.

В начале четвертичного периода (около миллиона лет назад) на месте северо-западной части Черного моря находилась болотистая земля, занятая взаимосвязанной дельтой Дуная, Днестра и Южного Буга, а затем территория простиралась намного дальше на запад. . Долина нижнего течения Днепра находилась на месте Каркинитского залива, а в устье — юге Тарханкут. Около 6-7 тысяч лет назад Старый Черноморский бассейн уступил место современному Черному морю. За долгий и сложный период освоения этот бассейн дважды соединялся со Средиземным морем и трижды с Каспийским морем.Именно поэтому современная флора и фауна Черного моря имеет уникальный смешанный характер. Здесь обитают очень древние обитатели и пришельцы Средиземноморья, присущие только этим водным организмам.

Ученые считают, что история региона таит в себе множество загадок. По предположению археологов, около тысячи лет назад один из путей переселения неандертальцев из Азии в Крым проходил через Тарханкут. Однако Тарханкут остается единственной частью Крыма, где нет следов жизни людей каменного века.К наиболее древним памятникам относятся стоянки эпохи энеолита (меднокаменные, конец 4 — начало 3 тыс. До н.э.), обнаруженные на высоком берегу моря у Большого Атлеша археологом Щепинским. Археолог Шульц нашел на берегу Донузлава стоянку, относящуюся к концу энеолита и бронзового века. Кроме этих стоянок и поселений, были обнаружены памятники эпохи энеолита и бронзы более поздних времен. Вероятно, киммерийские (9-8 вв. До н.э.) остатки жилищ и хозяйственных построек с фрагментами керамики, костями домашних животных и другими памятниками были обнаружены у села Владимировка.В селе Водопойное обнаружены захоронения племенной культуры кизил-коба (5-4 вв. До н.э.).

Первыми обитателями Крыма, известными из письменных источников, были киммерийцы, скифы и тавры. Греческий историк Геродот, посетивший северное Причерноморье в V веке до нашей эры, сказал, что тавры жили в горах Крыма и на побережье. Северное Причерноморье и степной Крым древние греки называли Скифией или страной скифов.

История Донузлава берет свое начало с древних времен и полна загадок и открытий.В 5-6 веках до нашей эры на Крымском побережье был основан ряд греческих городов-колоний (Пантикапей). На западном побережье возникли греческие колонии: Керкинитида была на месте современной Евпатории, а чуть позже (конец IV в. До н.э.) — Калос-Лимен (Прекрасная гавань), остатки которой сохранились в поселении Черноморское. Между Керкинитидой и Калос-Лименом примерно в то же время (4 век до н.э.) возник ряд греческих укрепленных поселений. Они открыты в 1933 году археологом Шульцем поселения, которые находились на месте современных деревень Поповка, Громово (Беляус), Оленевка (Карай), Межводное и ряд других.Все они расположены на берегах заливов, пригодных для стоянки судов, поэтому поселение создало систему греческих укреплений, размещенных с более или менее равномерными интервалами и поддерживавших тесную экономическую и политическую связь с Херсонесом. Поселки в районе Поповки и Беляуса явно прикрывали дорогу, которая проходила по насыпи или охраняла вход в Донузлав, если насыпь на тот момент еще не образовалась и была прорвана руслом. Греческий корабль с амфорами был найден в море у канала, прорытого в 1961 году, что указывает на возможную связь озера с морем.

В древности Донузлавский район Крымского полуострова был самым населенным, особенно побережье Черного моря до мыса Ойрат. Здесь было много поселений и прилегающих сельскохозяйственных угодий. И это не удивительно. Донузлав в Крыму — это естественное место с многочисленными заливами, устьями, укрывающими корабли от всех ветров, что вместе с плодородным черноземом, источниками чистой родниковой воды и благоприятными климатическими условиями определили выбор греками региона для организации. своих поселений.

Однако использование Донузлава для якорной стоянки в древности было возможно, если бы Донузлавское озеро не было отделено от Черного моря насыпью из песка, как сейчас. Среди историков до сих пор нет единого мнения о том, когда образовался Донузлавский курган, образующий лучшие песчаные пляжи Крыма. По одной из самых крайних версий, изоляция Донузлава от моря произошла задолго до начала античного периода. Одним из самых убедительных аргументов в пользу этого должен быть более низкий уровень воды в Черном море в первом тысячелетии до нашей эры, который отличается от нынешнего на разных участках на 2-6 метров! По другой версии, связь залива с морем сохранялась до второй половины 19 века.Еще в 1874 году через курган проходило несколько узких потоков, которые позже были погребены под песком. Средневековая венецианская и генуэзская карта, на которой Донузлав изображен в виде реки, впадающей в море, тому подтверждение. В древности Шульц настаивал на соединении Донузлава с морем, его мнение основывалось на выводе об оборонительных функциях укреплений, расположенных на южном и северном концах кургана — Южно-Донузлавского городища и Беляуса, охранявшего вход. до бухты и составил хор (штат, область) Херсонес.

Для палеогеографической реконструкции особый интерес представляет чешуя кефали-сингила, в изобилии найденная при раскопках Беляуса и Тарпанчи. По чешуе рыбы можно определить скорость роста в течение всей жизни, возраст и абсолютный размер. При сравнении выяснилось, что в древности кефаль была крупнее и быстрее росла. Парадокс объясняется тем, что Донузлав в древности имел постоянное сообщение с морем, являясь одним из основных мест нагула и зимовки кефали в северо-западной части Черного моря.В заливе, помимо обилия корма, подогрев родниковой воды начинается примерно на два месяца раньше, чем в море, что значительно увеличивает время кормления и, следовательно, рост рыбы.

Во время археологических раскопок в слоях, датируемых третьим веком до нашей эры — третьим веком нашей эры, во всех поселениях были обнаружены различные рыболовные снасти, медные крючки, грузила для сетей, а также останки скелетов и чешуи трех видов кефали, морского карпа. , камбала, скейт, лисы, осетровые, панцири крабов и др.Массовые находки указывают на то, что рыболовство носило промышленный характер и было одной из сфер экономической деятельности наряду с животноводством и сельским хозяйством. Существует вполне аргументированное мнение, что в древности северо-западный Крым снабжал Херсонес хлебом и вывозил его с рыбой и другими продуктами в другие регионы.

Особое место в Херсонесе занимало виноделие. Средняя площадь виноградной лозы (примерно 21,4 акра) может вместить под спецзаказ около 107 000 кустов, из которых производилось 90-95 тысяч литров вина, треть из которых была потреблена, а 50-70 тысяч литров экспортированы в специальных амфорах с емкость около 18 литров.Амфор было около трех с половиной тысяч — обычный груз торгового корабля. Останки корабля, затонувшего в IV веке до нашей эры, были найдены в 1961 году при строительстве канала вместе с двадцатью уцелевшими амфорами.

О процветании Херсонеса практически сразу после поселения говорит тот факт, что в четвертом веке до нашей эры он начал производство на собственные деньги меди и серебра, специально закупленных в других странах. В Историческом музее представлены древнегреческие и византийские монеты конца IX-X веков, которые также были найдены в Донузлаве.Эта и другие находки говорят о большом разнообразии природных краев древности. Например, название бухты (правильное Домузлав) переводится как Приют кабанов, а Гипакирис означает Конная река, Караджа (Икра), Тарпанчи происходит от Тарпана, что означает Дикие лошади.

Дальше истории Геродот владел в V веке до нашей эры. Гипакирис считался шестой полноводной скифской рекой, это место современного Донузлава, берег которого действительно напоминает берег реки, а дно местами покрыто толстый слой щели; что указывает на очень древнее происхождение Донузлава.Автор очерка предполагает, что озеро — могущественная реликвия древней реки, которая находится на вершине Донецкого хребта — теперь это река Домузла. В этой связи интересно отметить, что Беляус переводится как «Каменистая пасть».

Стремясь обеспечить свободный выход к морю, скифы, чтобы не находиться в коммерческой и политической зависимости от греков, захватили во втором веке до нашей эры часть своих городов и укреплений. В этих местах они создают свою линию укрепленных поселений.Особенно густо было между курганом Донузлав и мысом Урет. Археологи Шульц и Щеглов обнаружили и исследовали здесь 13 древних укреплений и деревень, протянувшихся вдоль побережья с интервалом от 2 до 4 километров. Поселки расположены в основном на высоких, слегка выступающих в море мысах, ограниченных глубокими оврагами, а иногда и в местах, лишенных бухт и часто неудобных для швартовки судов. Возвышаясь над морем, они, вероятно, были наблюдательными и сторожевыми постами.

Кто знает, сколько еще сюрпризов таит земля и что принесут раскопки в ближайшие годы. А пока многочисленные курганы в районе Донузлава показывают нам старинные надгробия событий его долгой и богатой истории. Северо-Крымской археологической экспедицией ССР уже исследовано 28 курганов. Самым старым могилам около 4500 лет.

Рассказ основан на книге «Охраняемые ландшафты Крыма» Эн, Северо-Западный Крым Подгородецкого и дополнен документальными свидетельствами и свидетельствами, полученными в результате современных научных исследований.Если у вас есть документы или артефакты, относящиеся к истории региона — приглашаем к сотрудничеству!

Эта страница является переводом оригинальной статьи на русский язык История Донузлава

All the Single Ladies — The Atlantic

Америка имеет богатую историю своих альтернативных сексуальных утопий, от Сообщества Онейда 19 века (которое поощряло женщин в постменопаузе знакомить подростков с сексом) до безбрачных Шейкеров, но реальные перемены редко могут произойти, когда экономические силы остаются неизменными.Исключительный экономический поток, в котором мы находимся, — вот что делает этот момент таким особенным.

В месяцы, предшествовавшие моему разрыву с Алланом, моя проблема, как я это видел, заключалась в желании двух несовместимых состояний бытия — автономии и близости — и это показалось мне эгоистичным и юношеским; Я знал, что часть взросления — это компромиссы. Мне было слишком стыдно, чтобы довериться кому-либо, и, насколько я мог судить, мое положение в любом случае было чуждым; очевидно, женщины повсюду хотели именно того, чем обладаю я: хорошего мужчину; брак в процессе заключения; «мы.”

Так что я начал искать истории о тех, кто ушел за рамки сценария с нетрадиционными аранжировками. Мне пришлось пролистать целое столетие назад, мимо бунтарей, потом женских либберов, потом флипперов, прежде чем я нашла людей, которые говорили о любви так, как я мог бы понять: свободомыслящих авантюристов начала 1900-х Деревня Гринвич. Сьюзан Гласпелл, Нейт Бойс, Эдна Сент-Винсент Миллей — они исследовали пределы и возможности интимной близости с наивной дерзостью и трогательной приличием, которые мне показались знакомыми и утешительными.Я не смелый человек. Читать их сочинения и стихи означало исполнить застенчивый идеологический стриптиз под сладко настойчивую трель граммофона.

«Мы не созданы, как вид, чтобы воспитывать детей в нуклеарных семьях», — сказал мне по телефону в конце прошлого лета Кристофер Райан, один из соавторов «Секса на заре». Женщины, которые пытаются быть «супер-мамами», незамужние или замужние, делая карьеру и одновременно управляя домашним хозяйством, «плывут против течения». Можно ли провести модернизацию Мосуо, размышлял Райан, с несколькими женщинами и их детьми, живущими вместе — возможно, в одном из многих закрытых и заброшенных национальных особняков Макмэнсионов, — объединяя, разделяя расходы, имея более высокое качество жизни? «В каждом обществе, где у женщин есть власть — будь то люди или приматы — ключ к женской связи», — добавил он.

Конечно, отпускать мужчин — это не прогресс. Но пока мы разговаривали, я не мог не думать о женщинах в Уилкинсбурге — непреднамеренной женской коалиции — и о том, как, несмотря на все это, они черпали столько счастья в обществе друг друга. То, что обездоленные сообщества часто вынуждены вступать в матрилинейные отношения в отсутствие надежных мужчин, хорошо задокументировано (среди прочего, социологом У. Брэдфордом Уилкоксом из Университета Вирджинии), и я никоим образом не романтизирую эти обстоятельства.Я также не утверждаю, что мы не должны поощрять брак — это проверенная временем модель воспитания успешных детей в современной экономике. (Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что американские дети, которые растут в условиях расстройства, характерного для неполных семей, как правило, испытывают затруднения.) расти. Мне любопытно узнать, что могло бы случиться, если бы эти де-факто системы поддержки женщин, которые я видел в Уилкинсбурге, признали бы адаптивной реакцией, даже этапом эволюции, которую женщины могли бы с гордостью создавать и поддерживать.

Я определенно заметил рост моего собственного удовлетворения, когда я начал развиваться и уделять больше внимания дружбе с женщинами, которые, как и я, никогда не были замужем. Их мировоззрение кажется расслабляюще знакомым и дает мне возможность разобраться со своей двойственностью. Это абстрактное преимущество. Точнее, есть то, что мой брат называет нашей «бригадой ведра иммигрантов» — привычка моей группы сверстников быстро готовиться к помощи друг другу в практических и эмоциональных вопросах. Это не означает, что мои женатые друзья не поддерживают меня — некоторые из моих лучших друзей женаты! — просто они не могут быть доступны со своими семьями.

Действительно, мои одинокие друзья разместили меня, когда я летал по миру, чтобы исследовать эту статью; к концу у меня была своя небольшая (неписаная) монография об очень богатой жизни современной одинокой женщины. Деб предоставила мне свою красивую квартиру середины века в Челси, когда она покинула город для медитационного ретрита; Кортни завещала свою очаровательную бруклинскую птицу, путешествуя в одиночестве по Италии; Кэтрин поселила меня в своем беспорядочном летнем доме на Кейп-Коде; когда мои выходные, проведенные у Марии на острове Шелтер, неожиданно превратились в две недели, она поселила меня в моей маленькой писательской комнате; когда нужно было ухаживать за другой Кортни во время операции, я оставался на четыре дня, чтобы писать абзацы между сменой повязок.

Чувство общности, которое мы создаем друг для друга, напоминает мне о доступности в 19 веке отелей и пансионов для мужчин и женщин, которые были необходимостью, когда женщинам отговаривали жить в одиночестве, а затем они стали альбатросами, когда они наконец перестали жить » т. Итак, в прошлом году, вдохновленный представлением о нью-йоркском отеле Barbizon, предназначенном только для женщин в период его расцвета, я убедил моего друга детства Уилламейна взять на себя недавно сданную квартиру в моем доме в Бруклин-Хайтс. Мы знаем друг друга с пяти лет, и я подумал, что для нас обоих будет большим утешением провести одну жизнь чуть менее раздробленной.Это сработало. Сейчас я думаю о нас как о мини-нео-однополом жилом отеле для двоих. Мы собираем почту друг друга, когда это необходимо, обмениваемся посудой, ухаживаем друг за другом, когда болеем, ведем долгие беседы, когда меньше всего этого ожидаем — все преимущества жизни в общежитии без грязных ванных комнат.

Можем ли мы создать что-то большее и более преднамеренное? В августе я прилетел в Амстердам, чтобы посетить легендарный средневековый бастион однополой жизни. Begijnhof был основан в середине 12 века как религиозный женский коллектив, посвященный заботе о больных.Женщины не были монахинями, но и не были замужем, и они могли отменить свои обеты и уйти в любое время. В последующие века мало что изменилось. Сегодня религиозные атрибуты исчезли (хотя на территории есть действующая часовня), и для того, чтобы быть принятым, кандидат должен быть женщиной в возрасте от 30 до 65 лет и жить один. Это заведение любят голландцы, и попасть туда непросто. Список ожидания остается до тех пор, пока текучесть кадров низкая.

Я слышал о Begijnhof от друга, который когда-то знал жившую здесь американку по имени Эллен.Я связалась со старым парнем, который сейчас живет в Амстердаме, чтобы узнать, знает ли он что-нибудь об этом (спасибо, Facebook), и он связал меня с другом-американцем, который живет там 12 лет: той самой Эллен.

Begijnhof большой — всего 106 квартир — но даже в этом случае я чуть не проехал мимо него на взятом напрокат велосипеде, скрытом на виду: огороженный стеной корпус в центре города, на метр ниже, чем его окрестности. . Толпы туристов устремились к соседнему торговому району.В стене тяжелая круглая деревянная дверь. Я открыл ее и вошел.

Внутри был очаровательный сад: скромный двор, окруженный классическими голландскими домами разной ширины и высоты. Розы и гортензии украшали дорожки и заглядывали в ворота. Звуки города были неразличимы. Когда я поднимался по узкой извилистой лестнице к залитой солнцем чердаке Эллен, она склонилась через перила в знак приветствия — белые волосы, подстриженные в виде качки, улыбающиеся губы, накрашенные красным. Писательница и продюсер авангардных радиопрограмм 60-летняя Эллен обладает шикарным минималистским стилем, который переносится в ее маленькую двухэтажную квартиру, площадь которой не может превышать 300 квадратных футов.Аккуратный и практичный, как корабль, с большими окнами, выходящими во двор и на крыши внизу. Быть там — все равно, что держаться в гнезде.

Мы пили чай и разговаривали, а Эллен скручивала собственные сигареты и задумчиво курила. Она говорила о том, что голландцы ни в коем случае не считают одиночество чем-то особенным — люди такие, какие они есть. Она чувствует себя счастливой жить в Begijnhof и никогда не хочет уезжать. За исключением одного или двух друзей в помещении, в социальном плане она держится в стороне; она не заинтересована в том, чтобы попасть в ловушку сплетен, на которых процветают некоторые из местных жителей, но ей нравится знать, что они там.У Эллен есть партнер, но, поскольку ему не разрешают ночевать, они делят время между ее домом и его ближайшим домом. «Если вы хотите жить здесь, вам нужно приспосабливаться и проявлять творческий подход», — сказала Эллен. (Когда я спросил ее, было ли начало отношений трудным решением после стольких лет приятного одиночества, она многозначительно посмотрела на меня и сказала: «Это был не выбор — это была определенность».)

Когда американка проводит вас по своему дому, она проводит вас по всем комнатам.Вместо этого экспатриант показала мне свои любимые виды из окон: со своего стола, с (односпальной) кровати, со стула для чтения. Когда я садился на мгновение в каждом месте, примеряя ее жизнь к размеру, я думал о годах, которые я провел, борясь с четырьмя стенами моей квартиры, и мне было интересно, какой была бы жизнь моей матери, если бы она жила и развелась с отцом. Своя комната для каждого из нас. Место, где одинокие женщины могут жить и процветать сами по себе.

Мы хотим услышать, что вы думаете об этой статье.Отправьте письмо редактору или напишите на письма@theatlantic.com.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *