Шурпа из косули: Шурпа из косули – пошаговый рецепт приготовления с фото

Содержание

Шурпа из косули дома | Рецепты от Вадима Мальковского

Шурпа — это распространенный в странах Востока заправочный суп. Наиболее часто его варят из говядины или баранины, а шурпа из мяса косули считается экзотическим блюдом. Правильно сваренная шурпа изобилует разнообразными специями, которые делают ее вкусной и ароматной. Рецепты ее весьма и весьма разнообразны.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Мясо предварительно вымочить в слегка посоленной и подкисленной уксусом воде в течении суток.

Время приготовления: около 3 часов без вымачивания.

Фотография ингредиентов:


Ингредиенты:

• косуля — кости, мясо;
• лук репчатый;
• лавровый лист;
• чёрный перец горошком;
• зира — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• острый перчик
• картофель;
• морковь;
• чеснок;
• перец болгарский.

Всё по вкусу, объёмные соотношения на фото ингредиентов.
Насчет специй — возможны самые разные варианты, которые нравятся Вам.


Приготовление:

1. Мясо зачистить от жил, осколков костей и т.д.

Залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до закипания, убрать пену, уменьшить огонь и варить около 2-3 часов.

В процессе варки обязательно снимать пену, а бульон не должен сильно кипеть.
2. Все овощи крупно порезать.

Болгарский перец можно использовать замороженный.
3. После варки мясо вынуть из бульона, а бульон процедить.

4. Отделить мясо от костей, нарезать кусочками и вернуть обратно в кастрюлю с процеженным бульоном.

5. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, добавить морковь с луком и варить 10-15 минут на среднем огне.

Добавить специи и соль по вашему вкусу.
6. Далее добавить порезанные болгарский перец, картофель и варить на среднем огне до готовности картофеля.
7. Готовую шурпу снять с плиты и пока настаивается нарезать зелёный лучок для добавления при подаче. Зелень обязательна!

8. Разлить и оформить подачу.

Приятного аппетита!


Видеоверсия рецепта:

3D-видеоверсия рецепта:

Похожие записи..
• Косуля в луковом соусе в духовке
• Чорба с косулей
• Рёбра косули в кастрюле
• Рёбра косули с овощами в духовке
• Нога косули с бальзамиком в духовке

► Иные супы…
► Иные блюда из мяса…


Немного рекламы, которая возможно поможет развитию сайта…


на Ваш сайт.

Шурпа из косули дома | malcovsky

Шурпа — это распространенный в странах Востока заправочный суп. Наиболее часто его варят из говядины или баранины, а шурпа из мяса косули считается экзотическим блюдом. Правильно сваренная шурпа изобилует разнообразными специями, которые делают ее вкусной и ароматной. Рецепты ее весьма и весьма разнообразны.

Шурпа из косули дома.

Шурпа из косули дома.

Мясо предварительно вымочить в слегка посоленной и подкисленной уксусом воде в течении суток.

Время приготовления: около 3 часов без вымачивания.

Фотография ингредиентов:

Ингредиенты для приготовления шурпы.

Ингредиенты для приготовления шурпы.

Ингредиенты:

• косуля — кости, мясо;
• лук репчатый;
• лавровый лист;
• чёрный перец горошком;
• зира — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• острый перчик
• картофель;
• морковь;
• чеснок;
• перец болгарский.

Всё по вкусу, объёмные соотношения на фото ингредиентов.
Насчет специй — возможны самые разные варианты, которые нравятся Вам.

Приготовление:

1. Мясо зачистить от жил, осколков костей и т.д.

Обработка мяса косули.

Обработка мяса косули.

Залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до закипания, убрать пену, уменьшить огонь и варить около 2-3 часов.

Снятие пены при варке.

Снятие пены при варке.

В процессе варки обязательно снимать пену, а бульон не должен сильно кипеть.
2. Все овощи крупно порезать.

Нарезка овощей.

Нарезка овощей.

Нарезка репчатого лука.

Нарезка репчатого лука.

Болгарский перец можно использовать замороженный.
3. После варки мясо вынуть из бульона, а бульон процедить.

Отделение мяса от бульона.

Отделение мяса от бульона.

4. Отделить мясо от костей, нарезать кусочками и вернуть обратно в кастрюлю с процеженным бульоном.

Нарезка мяса.

Нарезка мяса.

5. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, добавить морковь с луком и варить 10-15 минут на среднем огне.

Добавление овощей.

Добавление овощей.

Добавить специи и соль по вашему вкусу.
6. Далее добавить порезанные болгарский перец, картофель и варить на среднем огне до готовности картофеля.
7. Готовую шурпу снять с плиты и пока настаивается нарезать зелёный лучок для добавления при подаче. Зелень обязательна!

Нарезка зелёного лука.

Нарезка зелёного лука.

8. Разлить и оформить подачу.

Готовое блюдо.

Готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Похожие записи..
• Косуля в луковом соусе в духовке
• Чорба с косулей
• Рёбра косули в кастрюле
• Нога косули с бальзамиком в духовке

► Иные супы…
► Иные блюда из мяса…

Шурпа из курицы простой домашний рецепт пошагово с фото

Куриную грудку промыть и положить в кастрюлю, залить примерно 2 л холодной воды и поставить на огонь. После закипания довести воду до кипения, добавить горошины черного перца и немного посолить, снять с поверхности пену и убавить огонь.

Готовить куриный бульон примерно 45 минут при слабом кипении, периодически снимая пену с поверхности. Вынуть грудку на блюдо и оставить остывать, бульон процедить через сито и вернуть на огонь.

Картофель очистить и порезать крупными кубиками, опустить в кастрюлю с кипящим супом и варить примерно 15 минут. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками или соломкой. Морковь очистить и порезать тонкими кружочками. На сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла и поставить на огонь.

Выложить на сковороду с разогретым маслом лук и обжарить его до золотистого цвета на слабом огне. Куриное филе отделить от кожицы и костей, разобрать на волокна или порезать крупными кусочками. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать соломкой.

Добавить на сковороду морковь и обжаривать овощи еще пару минут на среднем огне, помешивая. Добавить болгарский перец, курицу и перемешать, увеличить огонь до среднего и готовить, помешивая, до румяности курицы.

Затем добавить томатную пасту, хмели-сунели, влить пару ложек кипящего куриного бульона из кастрюли и хорошенько перемешать. Готовить овощную зажарку для шурпы из курицы еще 5 минут на небольшом огне, как можно чаще помешивая.

Затем добавить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном и картошкой, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Готовить шурпу с курицей на небольшом огне 7-10 минут. Зелень промыть и нашинковать, добавить в готовый суп, размешать и снять кастрюлю с огня. Разлить горячий суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шурпу из курицы с зеленью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Рецепт шурпы из баранины, из свинины, из косули, из курицы. Шурпа по-татарски.


Шурпа довольно популярное блюдо в странах Востока, однако кроме разных названий в разных странах это блюдо отличается и по составу, и по приготовлению. Но чаще всего под этим понятием встречается такая разновидность заправочного супа. Традиционно для этого блюда используется баранина, что само по себе делает его очень сытным и наваристым. Ну и естественно в него нужно добавлять разные овощи и коренья, в зависимости от рецепта.

Рецепт шурпы из баранины.

Для того, чтобы приготовить шурпу из баранины, нам понадобятся один килограмм бараньего мяса, шесть-семь картошек, две головки лука (репчатого), две морковки, один стручок сладкого перца, три-четыре свежих помидорок, горошки черного перца, зелень, соль, лавровый лист.

Приступаем к приготовлению бараньей шурпы. Хорошенько промываем нашу баранину, нарезаем ее небольшими кусками, заливаем баранину водой, чтобы мясо полностью скрывалось под водой.

На медленном огне отвариваем баранину почти до полной ее готовности. А в процессе отваривания мяса добавляем в водичку горошки перца и лавровый лист.

А тем временем подготовим все необходимые для рецепта овощи. Чистим и нарезаем среднего размера кусочками лук, морковку и картошку. Достаем из перца сердцевину и нарезаем его кубиками, чистим помидоры от кожуры и тоже нарезаем кусочками.

Теперь добавим к баранине морковку, лук и картошку. Провариваем все это в течение примерно двадцати минут, после чего добавляем нарезанный перец и помидоры. Варим до полной готовности овощей. Добавляем по вкусу соль.

Приготовленную шурпу посыпаем измельченной зеленью и обязательно накрываем блюдо крышкой, выключаем огонь и даем приготовленной шурпе настояться. Вот мы и приготовили баранью шурпу.

Рецепт шурпы по-татарски.

Для приготовления шурпы по-татарски нам понадобятся шестьсот-семьсот граммов баранины, четыре головки лука, две морковки, два помидора, три клубня картошки, два стручка красного болгарского перца, немного специй.

Приступаем к приготовлению татарской шурпы. Промываем баранину и нарезаем кусками (как вы нарезаете для плова), ставим вариться бульон, время от времени снимаем с поверхности пену. Как только бульон закипел первый раз, воду всю сливаем и заливаем новой водой. А пока варится наше мясо, нарезаем средними кусками морковку и лук, картошку нарезаем на четыре части и закидываем во второй бульон вместе с морковкой. Ждем пять минут и закидываем свежий измельченный лук.

Минут за пятнадцать до конца варки добавим постепенно наши помидоры, специи и нарезанный болгарский перец.

Рецепт шурпы из свинины.

Чтобы приготовить шурпу из свинины, нам нужны следующие компоненты: около одного килограмма свинины (реберная часть тоже подойдет), два-три литра воды, немного соли, одна средняя морковка, одна луковица, один-два зубка чеснока, пять-шесть горошин черного перца, три-четыре лавровых листочка, немного молотого черного перца.

А теперь займемся непосредственно приготовлением нашего блюда. Свинину нарезаем мерными кусочками (желательно, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера – это влияет на одновременную прожариваемость или провариваемость всех кусков). Мясо обязательно должно быть свежим, это очень важно для вкуса нашей шурпы. Берем чугунный казан и выкладываем в него предварительно слегка подсоленные кусочки мяса. Ставим казан на средний огонь. Ждем до той поры, пока свинина немного не подрумянится.

После этого мясо заливаем холодной (желательно прокипяченной или очищенной) водой, примерно двумя-тремя литрами воды.

Лук и морковку нарезаем кольцами, подготовленные овощи складываем в шурпу.

Отвариваем все содержимое казана до полной готовности мяса. А за примерно минут пять до окончания готовки добавим к содержимому соль, чеснок и остальные специи на ваш вкус.

Рецепт шурпы из косули.

Кроме всего прочего шурпу можно приготовить и из косули, как бы ни странно это не звучало. Для этого нам понадобится запеченная косуля (этот рецепт приготовления является практически классическим).

Теперь немного подробнее о самом рецепте приготовления шурпы из косули. Копченое мясо косули нарезаем на небольшие куски, толщиной каждого куска не больше одного сантиметра. Это довольно крупные куски. Что можно использовать для маринада? Обычно сюда подходит майонез, немного готовой шашлычной смеси специй, репчатый лук, соль и немного чеснока. Нужно продержать мясо в маринаде не меньше трех часов. После этого ставим промаринованное мясо в жаростойкой посудине в духовку и запекаем при температуре в двести градусов.

Рецепт шурпы из курицы.

Ну и теперь приготовления самой популярной среди населения шурпы – шурпа из курицы. Для ее создания нам понадобятся на полкилограмма курятины семьсот семьдесят граммов картошки, две головки репчатого белого лука, две среднего размера морковки, две больших ложки кетчупа или томатного пюре, две больших ложки масла, перец и соль на ваше усмотрение.

А теперь приступим непосредственно к процессу приготовления самой шурпы из курицы. Отвариваем курицу в подсоленной воде , чтобы получился довольно крепкий мясной бульон. Чистим лук и нарезаем его соломкой, поджариваем на жире или растительном масле, берем мясо и нарезаем его небольшими кусками, каждый должен быть примерно по двадцать-тридцать граммов, обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом и перемешиваем с предварительно обжаренным на подсолнечном масле луком, добавим к массе нарезанную мелкими кубиками морковку, томатную пасту и обжариваем все вместе еще минут пять-шесть.

Мясо с овощами, подготовленное таким путем, перекладываем в кастрюлю, заливаем приготовленным бульоном и ставим на средний огонь, доводим все это до кипения и кладем в бульон нарезанный дольками картофель. Туда же добавим перец с солью и продолжим варить еще пятнадцать-двадцать минут.

Предыдущие статьи: ТУШЕНКА: В домашних условиях. Рецепт картошки, супа, гречки с тушенкой. Макароны по-флотски. Домашняя тушенка из курицы. Рецепты десертов БЕШБАРМАК: Рецепты из баранины, из курицы, из говядины, из свинины, из конины, из гуся. Рецепты галушек Рецепты приготовления балыка: свиной, из толстолобика, из сома, из осетрины, из жереха, салат с балыком. Готовим цукаты Рецепты цукини Рецепты с клецками МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ: Салат. Филе морского гребешка. В соусе, жареные, маринованные, морские гребешки по-корейски.

Что такое шулюм — как правильно готовить блюдо из утки, косули или кролика на костре или в домашних условиях


Вареная шурпа из козлятины

Состав:

  • козлятина (мясо на кости) – 0,7 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • сладкий перец – 0,2 кг;
  • помидоры – 0,3 кг;
  • острый стручковый перец (не обязательно) – 1 шт.;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • томатная паста – 20 мл;
  • свежая кинза или петрушка – 30 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • вода – 2 л;
  • листья лавра – 3 шт.;
  • соль, смесь перцев – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Козлятину, предварительно вымоченную в течение суток, промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите все лишнее. Разрубите мясо на 2-3 куска, положите в толстостенную кастрюлю или казан.
  • Залейте мясо рецептурным количеством воды. На среднем огне доведите до кипения. Поварите 10 минут, снимая пену. Убавьте интенсивность пламени. Добавьте соль и листья лавра. Варите до тех пор, пока мясо не начнет отступать от костей.
  • Морковь поскребите, помойте, промокните салфеткой, нарежьте ее кружками толщиной около половины сантиметра.
  • Лук освободите от шелухи, нарежьте толстыми полукольцами.
  • Очистите от семян и толстыми четвертинками колец нарежьте сладкий перец. Острый перец, если планируете его использовать, только вымойте, но оставьте целым.
  • Картошку очистите и нарежьте кубиками размером около 2 см.
  • Помидоры нарежьте дольками средней величины.
  • Когда мясо будет готово, выньте его из бульона, сам бульон процедите. Положите в него лук и морковь, добавите до кипения. Добавьте картофель и варите суп, пока картошка не станет мягкой.
  • Мясо козлятины отделите от костей, верните в суп. Добавьте в него перец (сладкий и острый) и помидоры.
  • Мелко порубите чеснок и зелень. Через 5 минут после добавления перца и томатов, введите зелень, чеснок и томатную пасту. Перемешайте.
  • Дождитесь, когда шурпа закипит и поварите ее еще 5 минут.

Особенности приготовления

Процесс приготовления шурпы из мяса козы не является сложным, но имеет определенную специфику. Для получения наилучшего результата кулинару необходимо знать и учитывать несколько важных моментов.

  • Для шурпы можно использовать как мякоть, так и мясо на кости. Выбор зависит от конкретного рецепта и гастрономических предпочтений кулинара. Важно, чтобы продукт не был испорченным. Козлятина имеет специфический запах, но он не кислый и не похож на запах мяса, которое начало портиться. Также о небезопасности продукта говорит липкая пленка на его поверхности.
  • Мясо молодого козленка более нежное и быстрее готовится. Еще одним его преимуществом является почти полное отсутствие специфического запаха. Такое мясо можно готовить без предварительного вымачивания. Мясо старого животного необходимо залить водой и оставить на срок от 12 до 24 часов, периодически меняя воду. Хорошей идеей будет слегка подкислить воду уксусом или лимоном.
  • Если мясо у вас заморожено, оттаять ему нужно позволить в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Попытка ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды приведет к тому, что мясо потеряет много жидкости, что негативно скажется на органолептических качествах приготовленного из него кушанья.
  • Существуют две основные технологии приготовления шурпы. В одном случае мясо и некоторые овощи обжариваются, затем к ним добавляются остальные овощи и вода, кушанье доводится до готовности. Другой способ предполагает варку продуктов без предварительного обжаривания. Жареная шурпа считается более вкусной, вареная – более полезной. Рецепт стоит выбирать с учетом того, что вам кажется более важным: полезные свойства или органолептиче6ские качества супа.
  • Основными ингредиентами шурпы считаются мясо, лук, морковь и картофель. Нередко в состав вводятся помидоры, сладкий и острый перец, другие овощи. Иногда картофель дополняют или заменяют репой, нутом. Шурпа из козлятины готовится с добавлением большого количества ароматных приправ, чтобы ее запах никому из едоков не показался отталкивающим. От состава супа и набора использованных пряностей и специй зависит вкус готовой шурпы.

Рецептов, по которым шурпу можно сварить из козлятины, существует достаточно много. Так что подходящий вариант сможет подобрать даже привередливый гурман.

Описание приготовления:

Не знаю как вам, а вот мне готовить на природе обычный шашлык уже порядком поднадоело, ведь хочется чего-то новенького и необычного, например, сделать суп в котелке. И как раз для такого случая у меня припасен простой рецепт шулюма из баранины на костре, об этом блюде мне рассказывала еще моя мама, она с друзьями готовила такой супчик в походах. Сделали шулюм и мы, он оказался невероятно вкусным, сытным и наваристым, а сам процесс приготовления был довольно интересный и увлекательный, это вам не шашлык жарить. Так что если вы ищите новую идею для меню на природе, я могу поделиться с вами своим рецептоком и рассказать, как сделать шулюм из баранины на костре.
Назначение: На ужин / На природу Основной ингредиент: Мясо / Баранина Блюдо: Супы География кухни: Кавказская

Как приготовить

Для шулюма сгодится как мякоть, так и мясо на косточке. Перед приготовлением бульона его необходимо обработать: тщательно вымыть, опалить (если это косуля, курица или другая птица), снять пленочки и удалить тугие прожилки. Заливают мясо всегда холодной водой, и томят на медленном огне от 60 минут до нескольких часов. При варке с бульона периодически снимают пену. В суп шулюм помимо мяса добавляют:

  • грибы;
  • картофель;
  • помидоры;
  • морковь;
  • лук;
  • капусту;
  • баклажаны;
  • яблоки;
  • сладкий перец;
  • зелень.

Традиционно варят шулюм на костре, но придать аромат дымка первому блюду можно и в домашних условиях, если взять копченое мясо или ребра. Для усиления вкуса мясо и часть продуктов необходимо предварительно обжарить, а после добавлять в бульон. Заправляют шулюм разными специями: петрушкой, укропом, чесноком, аджикой, лавровым листом. Подается суп со свежим хлебом или чесночными булочками.

Из оленины

Из этого вида мяса получается очень вкусный шулюм. Главное, постараться взять для супа кусок оленины с косточкой.

Ингредиенты шулюма:

  • Оленина – 0,5 кг.
  • Морковь – 2 шт.
  • Корень пастернака – 1 шт.
  • Корень петрушки – 1 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Лук зеленый – 2 пучка.
  • Черный перец горошком – 5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Помидоры – 3 шт. среднего размера.

КБЖУ на 10 г. супа:

  • Калорийность – 96 кКал.
  • Белки – 3 г.
  • Жиры – 2,4 г.
  • Углеводы – 3,6 г.

Пошаговый рецепт шулюма:

  • Необходимо промыть оленину и можно даже одним куском положить ее в казан.
  • Варить суп на протяжении 3 часов.
  • Затем, обязательно посолить и добавить перец горошком и лавровый лист.
  • Почистить овощи и нарезать крупными кусками.
  • Сначала заложить картошку и проварить несколько минут.
  • Только потом добавить морковь, белые коренья и на финальной стадии зеленый лук.

Шулюм из говядины

  • Время: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 119 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легко.

Готовить шулюм можно разными способами – в казане, кастрюле, глубоком сотейнике. Не хуже по своим вкусовым качествам получается суп, сваренный в мультиварке. Этот современный прибор идеально подходит для блюд медленного томления, которым и является охотничий суп. Обжаривайте мясо и овощи на режиме «Жарка», а для бульона выберите программу «Тушение» или «Плов».

Ингредиенты:

  • говядина на кости – 700 г;
  • вода – 3 л;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Говядину очистите от прожилок, порубите на крупные кусочки.
  2. Выложите в разогретую чашу мультиварки, добавьте немного специй, обжарьте до золотистой корочки.
  3. Нарежьте болгарский перец крупной соломкой, морковь – брусочками, картофель – крупными кубиками.
  4. Добавьте к мясу лук, затем морковь, слегка обжарьте.
  5. Добавьте помидоры с перцем к луку с морковью, протушите 5-7 минут, заправьте томатной пастой.
  6. Выложите в мультиварку картофель, залейте все продукты 3 литрами воды.
  7. Закройте крышку мультиварки, готовьте шулюм на программе «тушение» около часа.
  8. За 5-7 минут до готовности добавьте к супу чеснок, специи, зелень.

Рецепты приготовления шулюма в казане на костре

Шулюм на костре имеет массу вариантов приготовления. Современная кулинария предлагает рецепты и без костра, что никак не сказывается на вкусе супа. Самыми вкусными и простыми вариантами приготовления блюд на костре в казане являются следующие рецепты.

Шулюм из баранины

Блюдо готовится из следующих ингредиентов:

  • мясо молодой баранины (шея, лопатка) – 2 кг;
  • картофель – 800 г;
  • морковь – 300 г;
  • лук репчатый – 300 г;
  • перец сладкий – 200 г;
  • баклажаны – 1 шт;
  • вода – 3 л;
  • растительное масло – ¼ стакана;
  • соль, перец молотый, чеснок;
  • белое вино – 3 столовые ложки;
  • аджика острая – 250 г.


Шулюм из баранины
Подготовка мяса. Мясо вымачивают в холодной воде около часа, после чего зачищают пленки и удаляют лишний жир. Если его оставить, то блюдо станет очень жирным (на любителя). Баранину режут на кусочки. Чем они мельче, тем быстрее приготовятся. Идеальным будет мясо молодой овечки, так как мясо взрослого барана имеет специфический аромат, который при термической обработке лишь усиливается. К тому же, мясо чарки не такое жирное, как у взрослого барана.

Подготовка овощей. Картофель моют, очищают от кожуры и нарезают крупным кубиком. Морковь очищают от кожуры и нарезают полукольцами или крупной соломкой. Баклажаны от кожуры не очищают, нарезают крупным кубиком, пересыпают солью и дают постоять на свежем воздухе около часа. Болгарский перец нарезают крупными кольцами вместе с семенами. Так вкус блюда станет более насыщенным.

Приготовление блюда. Казан ставят на костер и дают ему хорошо прокалиться. Вливают растительное масло и выкладывают мясо. При постоянном помешивании обжаривают кусочки баранины до золотистой корочки. Заливают холодной водой и накрывают крышкой. Тушат не менее 1,5 часа без помешиваний.

Через 1,5 часа в основу супа вливают белое сухое вино. Хорошо перемешивают мясо, крышку оставляют открытой на 10-15 минут. После этого закладывают нарезанные овощи. Не перемешивая тушат еще 20-30 минут.

За 15 минут до готовности добавляют аджику, пряности, специи. Хорошо подчеркивает вкус супа молодой чеснок и лавровый лист.

В процессе варки часть жидкости испариться, что является вариантом нормы. Суп должен быть очень густой с характерной пленкой на поверхности (навар). Подают блюдо с мелконарубленной зеленью и черным хлебом. Вначале раскладывают овощной и мясной гарнир, после чего разливают жидкую часть.

Шулюм из говядины

Для приготовления блюда берут заднюю часть бедра, лопатку или шею. Если использовать телятину, то блюдо получит невероятный молочный аромат, а также приготовиться в считанный час. Потребуются такие продукты:

  • говядина на кости – 2 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • томаты – 1 кг;
  • лук репчатый – 3 шт;
  • морковь – 1 кг;
  • рис – 0,5 кг;
  • специи, пряности.

Подготовка мяса. Говядину промывают под проточной водой, зачищают жилы и пленки. Нарезают на небольшие кусочки. Если имеется кость, то ее рекомендовано отделить от мяса, но не выбрасывать, а положить в суп. Чем крупнее куски мяса, тем дольше они будут тушиться, но нежнее и сочнее в результате получится блюдо. Крупные кости следует разделить топором, удалив мелкие осколки.


Шулюм из говядины

Подготовка овощей. Картофель нарезают на крупные дольки. Лук и морковь шинкуют соломкой. Томаты измельчают в пюре. По желанию можно часть помидоров измельчить в пюре, а вторую часть нарезать кусочками.

Рис промывают не менее 5 раз, каждый раз сливая воду. Замачивают на 1 час до полного набухания.

Казан ставят на огонь, добавляют немного кулинарного жира или любого растительного масла. Выкладывают говядину, обжаривают до золотистой корочки. Закладывают томатное пюре, добавляют немного воды. Тушат под закрытой крышкой 35-40 минут. Если куски мяса крупные, продолжительность тушения не менее часа.

Когда вода практически испарилась, закладывают подготовленные овощи. Содержимое казана хорошо перемешивают, вводят набухший рис и заливают еще 3 л холодной воды. Варят под закрытой крышкой 30-40 минут.

В конце варки добавляют специи и пряности по вкусу. Блюдо подают с большим количеством свежей зелени: петрушка, укроп, шпинат, базилик.

Чтобы мясо было сочным и нежным, рекомендуется не солить его на этапе обжаривания и тушения. Соль следует закладывать непосредственно перед подачей.

Шулюм следует подавать в горячем виде. Если блюдо остыло, его следует разогреть. В холодном виде жиры животного происхождения сложно перевариваются, вызывая желудочно-кишечные расстройства.

Приготовление шулюма из свинины с овощами

Свинина относится к жирным видам мяса, поэтому для приготовления шулюма следует использовать большое количество овощей, способных нейтрализовать излишнюю жирность. Для блюда потребуется:

  • свинина – 2 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • кабачки – 1 шт;
  • лук – 3 шт;
  • морковь – 1 кг;
  • болгарский перец – 3 шт;
  • яблоки – 3 шт;
  • Краснодарский соус – 3 столовые ложки;
  • специи, пряности по вкусу.

Подготовка мяса. Свинину отделяют от кости, нарезают крупными кусками. Жировую прослойку вырезают, но не выбрасывают. Нарезают кусочки жира на мелкие кубики, что в дальнейшем понадобиться для обжаривания овощей. Если кости на мясной части крупные, их рубят с помощью топора на более мелкие.

Подготовка овощей. Картофель, кабачок и морковь нарезают крупным кубиком. Болгарский перец шинкуют кольцами по 1 см в толщину вместе с семенной коробкой. Лук нарезают кольцами. Яблоки измельчают в пюре, что потребуется для размягчения свинины во время жарки.

Казан ставят на костер, прокаливают. Мелконарезанные кусочки жировой прослойки выкладывают на дно казана, вытапливают жир. Вводят лук и морковь, обжаривают. Добавляют мясо и обжаривают его вместе с овощами до золотистой корочки.

Казан заливают водой, чтобы она покрыла мясо. Тушат 10-15 минут, после чего добавляют яблочное пюре. Через 30-40 минут в казан отправляют овощи. Добавляют 1 л холодной воды. Тушат до готовности еще 1 час.

За 15 минут до готовности закладывают черный перец горошком, лавровый лист, паприку. Вводят Краснодарский соус, хорошо перемешивают, солят.

Блюдо подают горячим с мелконарубленной зеленью и маринованными огурцами. Хорошо сочетается с чесночными гренками из ржаного хлеба.

Шулюм из дикой утки

Мясо дикой утки обладает уникальным вкусом и ароматом, однако считается одним из самых жестких видов мяса. Чтобы шулюм был нежным и сочным, потребуется тушить мясо утки несколько часов. Для приготовления истинного охотничьего супа потребуется:

  • мясо утки – 1,5 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • помидоры – 1 кг;
  • перловая крупа – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 1 кг;
  • болгарский перец – 1 кг;
  • пряности и специи по вкусу.


Шулюм из дикой утки
Подготовка мяса. Утку обдают кипятком, после чего удаляют перьевой покров. На костре обпаливают тушку по 5-7 секунд с каждой стороны. Это позволит удалить мелкий подпушек, а также придаст блюду характерный привкус копченостей.

Через разрез в брюшине удаляют внутренности. Тушку разделяют на 6 частей: крылья, ножки, филейная части и спина. Рубят на достаточно крупные куски. Замачивают в воде с добавлением небольшого количества уксуса и соли.

Подготовка овощей. Картофель очищают от кожуры и нарезают на половинки. Перловую крупу запаривают в термосе на 3-4 часа до момента закладки в суп. Болгарский перец нарезают крупной соломкой, семена не выбрасывают. Помидоры измельчают в пюре.

Казан ставят на костер, закладывают в него мясо утки, заливают небольшим количеством воды. Мясо тушат около 2 часов при закрытой крышке. Спустя время добавляют томатное пюре, которое позволит сделать мясо нежным и сочным. Далее закладывают все овощи и перловую крупу, доливают воду. Тушат на медленном огне еще час. За 15 минут до окончания термической обработки закладывают специи. С утятиной отлично сочетается сушеный чеснок, майоран, корица, гвоздика, укроп, лавровый лист.

Готовность утятины определяют по свободному отделению мяса от кости в процессе перемешивания блюда. Подают с мелконарезанной зеленью и горчичными гренками.

Обратите внимание! Дикие утки питаются водорослями, травой, рыбой, что сказывается на запахе мяса. Неприятный аромат можно удалить с помощью предварительного маринования в белом вине, уксусе, майонезе или травах. Не стоит игнорировать замачивание, так как с его помощью часть ферментных веществ из мяса улетучивается. Опаливание на открытом огне придаст блюду невероятный аромат.

Охотничий рецепт блюда предполагает добавление в суп субпродуктов: печени, легких, почек и сердца дичи. В таком случае вкус шулюма приобретает специфичность и может вызывать отвращение. Замаскировать запах утятины помогает свежий чеснок и красный молотый перец в сочетании с лавровым листом.

Рецепт из дикой утки

  • Время: 1,5 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 126 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легко.

Дикая утка в казане на костре с овощами – прекрасное блюдо для посиделок на природе. Шулюм, приготовленный в походных условиях, получается особенно вкусным. Перед тем, как приступить к его варке, разделайте тушку утки: выщипайте перья, припалите мелкие ворсинки горелкой, удалите внутренности птицы. Особый вкус блюду придадут кислые яблоки в сочетании с острым перцем чили.

Ингредиенты:

  • утка – 1 тушка;
  • растительное масло – 150 г;
  • репчатый лук – 3 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • картофель – 6 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • перец чили – 1 стручок;
  • чеснок – 1 головка;
  • зелень, специи, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Поставьте казан на огонь, дайте ему хорошо прогреться вместе с маслом.
  2. Тем временем потрошеную утку порубите на порционные крупные кусочки.
  3. Подготовленное мясо промойте, дайте ему обсохнуть самостоятельно или промокните салфетками.
  4. Обжарьте утиные кусочки до золотистой корочки в течение 20-25 минут. Здесь необходимо тщательно следить, чтобы мясо не пригорело.
  5. Лук очистите, порежьте крупными кольцами, добавьте в блюдо.
  6. Обжарьте лук вместе с мясом около 10 минут.
  7. Почистите, нарежьте крупными кольцами морковь, добавьте в казан. Туда же отправьте несколько зубчиков чеснока.
  8. Потушив все вместе около 15 минут, влейте в казан воду.
  9. Варите мясо с овощами около 30-45 минут, постоянно снимая пенку. Не подкидывайте в костер дров, чтобы бульон не выкипал.
  10. Очистите картофель, нарежьте крупными кубиками, отправьте в кипящий бульон.
  11. Через 10 минут добавьте к супу крупные кольца перцев, мелкие кубики яблок, кусочки помидор.
  12. Проварив на протяжении 5 минут, приправьте бульон перцем чили, оставшимся чесноком, лавровым листом, солью.
  13. Под конец всыпьте к шулюму мелко нарезанную зелень, проварите суп под крышкой еще 5 минут и подавайте к столу.

Как готовить классический шулюм

Процесс приготовления занимает 1 час и 45 минут. Действуют так:

  1. При помощи ножа разделяют ребра на несколько частей.
  2. Лук очищают, нарезают брусочками.
  3. Морковку очищают, шинкуют толстыми брусочками (желательно с косым срезом).
  4. В казан (дома можно использовать любую другую чугунную посуду или кастрюлю с толстыми стенами и дном) вливают оливковое масло, обжаривают на нем лук и морковь.
  5. Свинину моют, нарезают на порционные куски.
  6. Картошку очищают, нарезают большими кусочками.
  7. Мясо с картофелем отправляют в казан и тушат с овощами около семи минут, после чего добавляют воду (она должна полностью покрыть содержимое).
  8. Далее выкладывают копчености и чеснок, предварительно слегка раздавленный ножом.
  9. После того как суп закипит, огонь убавляют и варят на слабом огне около сорока минут.
  10. С томатов снимают кожицу (способ описан выше), мякоть нарезают кубиками.
  11. Болгарский перец очищают от семян, промывают и натирают на крупной терке. Отправляют овощи в казан. Добавляют стрелки чеснока, измельченные ножом, а также соль, молотый черный перец, паприку. Доводят до кипения и снимают с огня.

Шулюм настаивают в течение 15 минут под закрытой крышкой. Блюдо подают на стол, украсив кружками перца чили или зеленью.

Шулюм по-казацки

Ингредиенты:

  • крупный картофель – 3 шт.;
  • ребра баранины – 750 г;
  • томаты – 4 шт.;
  • баклажан средний – 1 шт.;
  • луковицы – 3 шт.;
  • вода – 4000 мл;
  • паприка – 1 шт.;
  • базилик сушеный – 2 г.;
  • чабрец – 2 г.;
  • чили перец – 1 шт.;
  • зира – 1 г.;
  • соль и молотый перец – по вкусу;
  • укроп и петрушка – небольшой пучок.

Время приготовления – 3 часа.

Калорийность – 74 ккал.

Хорошо промытые ребра, порезать на средние кусочки и положить их в казан. Налить необходимое количество жидкости и поставить на огонь. Ожидаем, пока вода закипит, периодически снимая пену.

После закипания бульон посолить и оставить вариться на слабом огне около двух часов. В итоге мясо должно получиться очень нежным. Достать баранину из казана и снять мякоть с костей. Делать, конечно, это не обязательно, можно оставить такие кусочки, какие вы укладывали в суп первоначально.

За то время, пока вариться мясо, можно заняться подготовкой необходимых овощей – очистить и нарезать их. Кусочки должны быть довольно крупными. В этом и кроется главный секрет супа.

После того как мясо сварилось, начинаем добавлять в казан поочередно овощи. Интервал между ними должен быть не более 2-3 минут. Первоначально кладем лук, затем идут томаты и сладкий перец, дальше добавляем баклажаны и в последнюю очередь картофель.

После закипания заправляем супчик всеми специями и при необходимости добавляем еще соль. Чили резать не нужно, опустите его целиком. Проварив еще 20 минут, можно снимать казан. Шулюм должен настояться в течение получаса. Перед тем, как поставить его на стол, добавьте немного свежей зелени.

Тесто для осетинских пирогов — рецепты основы, и несколько вариантов начинок.

Тушеные овощи с овощами — превосходное блюдо, сытное, простое и вкусное.

Читайте как приготовить шикарный кекс в мультиварке, который можно приготовить за 5 минут.

Как приготовить шулюм из баранины по-узбекски

  • Время: 4 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 118 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: восточная.
  • Сложность: легко.

Классический вариант шулюма – томленая баранина на ребрах с картофелем и овощами, готовится исключительно в толстостенном казане. Варится такой суп не меньше трех часов, а на выходе по консистенции больше напоминает жидкое второе. Такая густота считается нормальной. Свежую баранину нужно брать с хорошей жировой прослойкой, которая заменит сливочное или растительное масло для жарки.

Ингредиенты:

  • баранина на кости – 1 кг;
  • картофель – 6 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • смесь перцев – 3 щепотки;
  • молодая зелень – ½ пучка.

Способ приготовления:

  1. Срежьте с мяса жирные кусочки сала, крупно порежьте и отправьте в разогретый казан.
  2. Обжарьте до получения шкварок, а после добавьте к салу крупно нарезанные кусочки баранины на косточках.
  3. Через 10 минут после начала жарки приправьте мяса смесью ароматных перцев. Готовьте до золотистой корочки.
  4. Очищенные лук с морковью нарежьте крупными кубиками.
  5. Лук вместе с мясом слегка припустите, а затем присоедините к ним морковь.
  6. Залейте продукты водой так, чтобы жидкость покрывала все содержимое.
  7. Дайте бульону закипеть, накройте казан крышкой, убавьте огонь до минимума.
  8. Томите сап под закрытой крышкой около трех часов, своевременно удаляя пенку.
  9. Пока бульон варится, подготовьте остальные продукты.
  10. Картофель очистите нарежьте крупными кубиками, измельчите укроп с петрушкой.
  11. За полчаса до конца готовки добавьте в казан картофель.
  12. Под конец всыпьте зелень и доведите суп до вкуса специями.

Шурпа – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель, морковь, лук, болгарский перец очистить и тщательно вымыть. Картофель режем на 4 части в длину, морковь на 2-4 части в длину, перец крупный — на 6 долек, лук – очень тонкой соломкой (сначала луковицу пополам, а затем тонко в длину, а НЕ ТАК, как мы режем полукольцами), зелень вымыть и связать суровой нитью в «метелку».

Мясо тщательно вымыть, положить в кастрюлю объемом приблизительно литров на 5, налить 3-3,5 литра воды, поставить на огонь. Довести до кипения, снимая очень тщательно всю образовавшуюся накипь –шум. Огонь снизить до минимума – и закрыв крышкой кастрюлю, оставить вариться баранину приблизительно на 1 — 1,5 часа (в зависимости от того, как быстро будет приготавливаться мясо). При маленьком огне бульон у нас будет светлый, прозрачный.

Когда мясо будет близко до полной готовности – его лучше достать шумовкой из бульона (с кости не снимать), а бульон процедить через сито для удаления возможных мелких осколков кости. Соединить процеженный бульон и мясо, довести до кипения.

Положить в кипящий бульон морковь, разрезанную на две или четыре части, минут через 5 — картофель , разрезанный на четыре части – дать закипеть и снова убавить огонь. Теперь бульон с мясом и овощами нужно посолить по вкусу, положить «букет» из трав, и тонко нарезанный лук.

Помидоры надрезать крест-накрест и положить в кастрюлю с бульоном минуты на 2-3. Достать помидоры, снять с них отставшую шкурку вырезать место крепления плодоножки и нарезать небольшими дольками (как на салат), и пусть они постоят, дожидаясь своей очереди.

Теперь настала очередь идти в кастрюлю нарезанному болгарскому перцу. Одновременно с ним кладем лавровый лист, и самую главную нашу специю для шурпы – звездочки БАДЬЯНА. Еще минут через 5 – пошли помидоры.

Теперь мы достаем из шурпы нашу «метелку» и проводим ею круговыми движениями по верху бульона – собирая на нее часть жира. Все, «метелка» выполнила свою миссию, напитав наш суп ароматами и забрав из него лишнее.

Даем на последок шурпе минуты 3 покипеть, добавляем немного свежесмолотого черного перца и выключаем огонь под кастрюлей. ВСЕ!!!

Пускай шурпа отдохнет с десяток минут и можем приглашать к столу всех тех, кому давно уже было невмоготу терпеть одурманивающие ароматы нашего, не побоюсь этого слова, великолепного блюда! В тарелку мы обязательно должны положить каждый из овощных ингредиентов и, конечно же, по хорошему кусочку, а то и по два — мяса. К шурпе предлагаем хлеб или пресные лепешки, свежую зелень, для любителей чеснока – подаем его в отдельной посудине мелко изрубленным (хотя по мне – чеснок тут лишний).

Итак, что же мы получили в итоге – необыкновенно ароматный, легкий, маложирный бульон, в котором овощи служат, как бы пажами при его величестве — нежнейшем, ароматнейшем, сочнейшем мясе молодого барашка! Не любителям вареного лука (к которым я и себя причисляю) скажу – он хотя и просматривается, но абсолютно не ощущается, добросовестно выполняя свою миссию — обогащая вкус блюда.

Шурпа – Сталь Рецепты

Самая дорогая (и одна из самых вкусных!) шурпа, которую ели в Азербайджане осенью 2018 года. Ее готовили из одного чирка, пойманного на охоте на уток.

В охоте участвовали три охотника из Москвы, один охотник, четыре егеря, автомобиль и пять лодок. Было закуплено 500 (пятьсот) патронов 5 выстрелов.

Не буду указывать сколько мы заплатили за охоту, но чирок и соответственно шурпа оказались золотыми.Настолько вкусно, что скрашивало разочарование от пустой охоты. Запили шурпу простым азербайджанским вином и получилось отлично.

Это блюдо пришло к нам из ресторанов узбекской кухни и с охотничьих угодий, ведь именно так отечественные охотники называют суп, приготовленный из добытой ими дичи.

Для «узбекской» шурпы используем бараньи ребрышки, для охоты – мясо, которое удалось добыть – утка, гусь, косуля, олень, лось, тур, молодой кабан. В остальном приготовление ничем не отличается.

Шурпу готовят на открытом огне.

  • В раскаленный казан налить растительное масло (рапсовое или легкое оливковое) и обжарить мясо до образования корочки. Можно обжарить мясо с нарезанным луком.
  • Баранину жарят быстро, несколько минут, для дичи требуется чуть больше времени, в зависимости от вида мяса и возраста животного.
  • Мясо залить холодной водой, добавить зелень, черный перец, одну луковицу, несколько веточек розмарина и оставить на огне.Шурпа должна закипеть, но не сильно. Если образуется накипь – удалить ее.
  • Пока бульон кипит, подготавливаем остальное – крупно нарезанный картофель, морковь и помидоры, которые нужно положить в казан минут за пятнадцать до готовности.
  • За пять минут до готовности добавьте мелко нарезанную кинзу, толченый чеснок, соль и красный или зеленый острый перец. Шурпу нужно снять с огня, когда мясо начнет отделяться от кости, но не переваривать.

Готовой шурпе нужно дать настояться около тридцати минут, после чего ее следует съесть! По традиции охотничью шурпу запивают охлажденной до 12 градусов водкой. К померолю подойдет любая шурпа, например, Chateau Gazin 2005 года.

Пропорции на 5-литровый казан:

  • 1,5-2 кг мяса или один гусь или 3 утки
  • Шесть картофелин
  • Шесть морковей
  • Шесть помидоров
  • 3 зубчика чеснока
  • Кинза
  • 5

    рецепты.Попробуйте вкусное жаркое из этого дикого зверя

    Каким бы свежим и молодым ни было дикое животное, всегда рекомендуется вымачивать дикое мясо, хотя многие пропускают этот момент, особенно молодое животное, и готовят превосходные блюда. Однако все равно замачивание уберет специфический запах и сделает лакомство нежнее.

    Поэтому выбираем эмалированную или фаянсовую посуду, (чтобы не произошло окисление), кладем в нее заранее очищенные, вымытые и нарезанные на порции дичи и заливаем водой, слегка прикрывая добычу.В нашем рецепте мы добавили уксус, хотя многие повара обходятся обычной, слегка подсоленной водой.

    как приготовить косулю

    Вымоченную косулю слегка обсушить салфеткой и нарезать порционными кусочками. Не режьте слишком мелко, иначе при тушении кусочки могут просто развалиться.

    косуля вымоченная

    В глубокий казан положить мясную заготовку, нарезанный лук, пару лавровых листов, чеснок, перец, любимые специи и растительное масло.

    Мясо со специями и овощами обжарить на сильном огне две-три минуты, как только оно даст сок, добавить 400 мл. воды, уменьшить огонь и закрыть казан крышкой. Тушите косулю в течение часа. Затем откройте крышку и попробуйте на соль, специи и приготовление, добавьте все, что вам нужно дополнительно на ваш вкус.

    Если мясо нежное, оно готово.

    Как приготовить косулю на сковороде

    Замочите дичь в воде с уксусом.Нарежьте небольшими порциями и положите в разогретую сковороду с растительным маслом, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.

    Через некоторое время мясо косули даст сок, продолжайте тушить его под закрытой крышкой на медленном огне до испарения воды. Затем каждый кусочек перевернуть (или перемешать) и посолить, добавить любимые специи, лавровый лист, залить 200 мл. кипятка, накрыть крышкой еще на 30-40 минут.

    После того, как мясо станет мягким, откройте крышку и готовьте, пока не испарится вода, затем добавьте несколько головок чеснока, перемешайте лук.Обжаривайте на сильном огне пару минут, затем выключите огонь и накройте крышкой на несколько минут, чтобы чеснок почувствовал вкус. Зная, как приготовить мясо косули, можно приготовить вкусное и полезное блюдо.

    Приятного аппетита!

    Косуля тушеная с картофелем, в соевом соусе

    Также можно приготовить отличное блюдо — Косуля тушеная с картошкой.

    Ингредиенты

    • Мясо косули -1 кг.
    • картофель
    • соевый соус — 1 чайная ложка
    • лук репчатый — 1 шт.
    • морковь -1 шт.
    • Лавровый лист
    • растительное масло
    • соль, любимые специи

    Подготовка

    Хорошо промойте мясо, нарежьте порционными кусками и оставьте пропитываться (как описано в рецепте выше). Затем нарежьте лук. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем в нее мясо и лук, обжариваем несколько минут, постоянно помешивая, до появления сока.

    Затем уменьшите огонь, добавьте соевый соус и накройте сковороду крышкой.

    Тушите мясо 30-40 минут на медленном огне. Затем откройте крышку, посолите по вкусу (в зависимости от возраста животного мясо может вариться разное количество времени, поэтому пробуйте мясо по готовности). Если варить мясо на медленном огне и закрытой крышкой, то оно будет томиться в собственном соку, если так получилось, что сок быстро испарился из-за сильного огня — нужно добавить немного воды. Продолжайте варить до мягкости.

    Затем добавить нарезанный картофель, соль, морковь, лавровый лист, специи, немного воды (примерно полстакана — стакан — в зависимости от размера блюда), накрыть крышкой и оставить еще на 30-40 минут.

    Затем все перемешать (не часто перемешивать, если картофель будет мягким, то получится пюре), снова накрыть крышкой и продолжать тушить до полной готовности.

    Добавьте травы при подаче.

    Нога косули, запеченная в духовке – это очень вкусное, эффектное и в то же время довольно простое в приготовлении блюдо, которым сможет побаловать себя и своих гостей каждый любитель натуральной пищи.

    Ингредиенты:

    • одна ветчина на кости;
    • 6 зубчиков чеснока;
    • одна мелко нарезанная морковь;
    • одна мелко нарезанная луковица;
    • столовая ложка соли;
    • чайная ложка черного перца;
    • 100 г бальзамического уксуса;
    • один лимон, нарезанный ломтиками;
    • 100 грамм аджики.

    Способ приготовления:

    1. Берем ногу косули (продаем годовалую косулю), средний вес около 2,5 килограмм. Размораживаем ножку в холодильнике, так как ножка большая, на это может уйти больше суток.
    2. Очищаем от всех внешних пленок, и замачиваем в холодной воде на сутки для удаления лишней крови и запаха. У меня он подходит только в тазик, т.к. нога довольно вытянута.
    3. Через сутки готовим маринад.Здесь широкое поле для экспериментов, вариаций маринадов много, можно сделать свои. Дам общие рекомендации и расскажу о составе, которым пользовалась. Много уксуса лить не имеет смысла, наши косули мягкие, молодые и нежные. Ножку будет сложно поместить в емкость и может потребоваться много маринада, поэтому можно мариновать ножку в пакете (без перфорации).
    4. Для маринования одной ножки я использовала: одну мелко нарезанную морковь, одну мелко нарезанную луковицу, шесть зубчиков чеснока (выдавленных через чеснокодавку), столовую ложку соли, чайную ложку черного перца, 100 грамм бальзамического уксуса, одну мелко нарезанную лимон.Эту смесь нужно тщательно растолочь и натереть маринадом ножку.
    5. Затем перелейте маринад в целлофановый пакет, положите туда ногу косули, завяжите пакет вплотную к ноге и хорошенько промокните там, чтобы вся нога была покрыта маринадом. Будьте осторожны, на ножке могут торчать косточки, которые могут разорвать сумку.
    6. Пакет с ногой поставить на сутки в прохладное место и периодически брать пакет и болтать там ножку, чтобы маринад промазал все ее части.Через сутки маринования выньте ножку, очистите от остатков маринада и упакуйте в фольгу или в рукав для запекания. Начала готовить в фольге, но так как ножка большая, а фольга у меня узкая, то сок при готовке начал вытекать из фольги на противень и я перепаковала его в рукав.
    7. Ставим ножку в духовку и выпекаем при 150 градусах 2 часа.

    Мясо получилось очень мягким и достаточно сочным, в меру острым и сохранившим вкус и запах, присущие дичи.Он легко отделялся от кости и разрезался даже без ножа, вилкой. Жареная ножка косули – неординарное, деликатесное блюдо, которое прекрасно смотрится на столе и замечательно его украсит.


    Список рецептов

    Мясо косули – продукт, обладающий специфическим вкусом и запахом. Кроме того, это деликатес, и из него можно приготовить множество замечательных блюд.

    Как долго следует готовить этот продукт? Все очень просто, это займет около 2 часов.
    Варить нужно долго, так как мясо очень жесткое и избавиться от этого свойства можно только маринованием.
    Самое нежное мясо косули – окорок, седло и вырезка. Рецепты блюд из мяса косули разнообразны и необычны: запеченный окорок, жареный, отварной, шашлык на пару, шашлык с овощами, шашлык с грибами, различные супы, вырезка в мультиварке, духовке или горшочках и многое другое.
    Отварная косуля подается с острыми и кисло-сладкими соусами. Запивать лакомство необходимо горячительными напитками.Лучшими гарнирами являются макароны или рис. Рецепты замечательные, попробуйте!

    Ингредиенты:

    • Мясо косули — 800 г;
    • Бекон копченый — 100 г;
    • Масло сливочное — 10 г;
    • Лук репчатый — 2 шт.;
    • Лавровый лист — 2 шт.;
    • Соль, приправы и перец по вкусу.

    Подготовка:

    1. Взять шейную и грудную вырезку косули.
    2. Мясо нарезать кусочками по 100-150 грамм.
    3. Затем промойте и плотно положите в кастрюлю, можно в контейнер мультиварки или сковороду.
    4. Налейте немного воды и посолите по вкусу.
    5. Плотно закрыть крышкой, выставить режим «Тушение» в мультиварке.
    6. Через 30 минут приготовления большая часть воды испарилась.
    7. Добавьте в блюдо нарезанный бекон и масло.
    8. Нарезать лук и добавить к мясу. Приправить перцем и лавровым листом.
    9. Тушите мясо еще 5 минут.
    10. Блюдо готово, можно подавать с картофелем или кашей. Рецепт фантастический! Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    • Мясо косули — 1 кг;
    • Жир — 100 г;
    • Мука — 300 г;
    • Масло гхи — 40 г;
    • Масло подсолнечное — 40 г;
    • Сухие дрожжи — 10 г;
    • Вода — 150 мл;
    • Перец, сахар и соль по вкусу.

    Подготовка:

    1. Возьми седло косули.Седло – это часть поясничного отдела от последнего ребра до костей таза. Перед приготовлением его необходимо предварительно вымочить и замариновать.
    2. Приготовить дрожжевое тесто.
    3. Смешать сахар, муку, дрожжи и соль по вкусу в воде температурой 35°. Все смешать до однородности. В получившееся тесто добавить топленое масло, еще раз перемешать. Замесить тесто и поставить его на 3-4 часа в теплое место для брожения. В процессе необходимо 2-3 раза обмять тесто.
    4. По истечении времени натереть полученным тестом седло.
    5. Сначала набить седло салом и натереть солью.
    6. Полученное блюдо поставить на противень в духовку, или в мультиварку. Не заворачивайте седло в фольгу.
    7. Седло в тесте — сочное, мягкое и очень вкусное блюдо.
    8. Готовить 1,5 часа, сразу не доставать из духовки или контейнера в мультиварке, дать приготовленному блюду остыть.
    9. Разделить на порции.
    10. Чтобы седло не высыхало во время приготовления, поставьте в духовку миску с водой; не нужно наливать воду в мультиварку.
    11. Перед подачей украсить зеленью.
    12. Рецепт очень простой, но вкусный и сытный! Приятного аппетита! Замочить и мариновать около суток.

    Ингредиенты:

    • Мясо косули — 950 г;
    • Жир — 60 г;
    • Помидоры — 4 шт.;
    • Лук репчатый – 1 шт.;
    • Перец зеленый — 4 стручка;
    • Перец красный — 1 ч.л.;
    • Соль и перец по вкусу.

    Подготовка:

    1. Мясо промыть и нарезать кубиками или ломтиками.
    2. Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде или в контейнере мультиварки в небольшом количестве жира.
    3. Добавьте к луку красный перец и нарезанное мясо.
    4. Посолить и потушить мясо.
    5. Периодически добавляйте воду.
    6. К мясному полуфабрикату добавить нарезанные помидоры (помидоры очистить от кожуры и удалить зерна).
    7. Перемешайте и добавьте мелко нарезанный зеленый перец.
    8. Тушите мясо до готовности.
    9. Гарнир к мясу — картофель. Рецепт легкий и приятный! Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    • Мясо косули — 500 г;
    • Свинина — 500 г;
    • Жир — 150 г;
    • Куриные яйца — 2 шт.;
    • Лук репчатый средний — 2 шт.;
    • Молоко 2,5% — 30 мл;
    • Перец черный молотый;
    • Соль по вкусу.

    Подготовка:

    1. Используйте свинину и сало в дополнение к косуле.
    2. Добавьте много лука, чтобы котлеты были сочными и мягкими.
    3. Готовые котлеты из фарша обжарить на сковороде или в емкости мультиварки; при жарке не накрывайте сковороду крышкой и добавляйте больше жира.
    4. Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусными и нежными.
    5. Фарш рекомендуется размешать с небольшим количеством молока и солью по вкусу, это добавит сочности.
    6. Котлеты из икры следует подавать с картофельным пюре, макаронами или печеным картофелем. Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    • Мясо косули — 2 кг;
    • Масло подсолнечное — 60 мл;
    • Лук репчатый — 6 шт.;
    • Уксус столовый — 160 мл;
    • Чеснок — 6 головок;
    • Соль;
    • Перец молотый трех видов;
    • Приправы;
    • Лавровый лист по вкусу.

    Подготовка:

    1. Замочите мясо.
    2. Добавьте уксус в воду для замачивания.
    3. Через 2 часа выньте вырезку, промойте водой, обсушите бумажными полотенцами.
    4. Затем разрезать на порции, переложить в глубокую миску, добавить масло и соль, тщательно перемешать.
    5. Очистите чеснок и лук.
    6. Лук нарезать кольцами, а чеснок пропустить через давилку.
    7. Добавить овощи к мясу.
    8. В миску насыпать приправы, лавровый лист, соль, перец, полить уксусом и тщательно перемешать.
    9. Накройте миску и поставьте в прохладное место для маринования на 2–3 дня.
    10. Промаринованные кусочки нанизать на шампуры и обжарить шашлык до готовности, периодически поливая маринадом.
    11. Подавать с овощами, картофелем или зеленью. Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    • Косуля (вырезка или ребра) — 600 г;
    • Картофель — 7 шт.;
    • Лук репчатый средний — 2 шт.;
    • Морковь средняя — 3 шт.;
    • Помидоры среднего размера — 6 шт.;
    • Перец сладкий красный — 2 шт.;
    • Масло — 150 г;
    • Вода кипяченая — 2,5 литра;
    • Соль;
    • Специи;
    • Три вида перца по вкусу.

    Подготовка:

    1. Для ухи из косули (известной также как шурпа) лучше всего использовать ребрышки косули.
    2. Ребра разрезать, снять пленку и промыть водой.
    3. Положите ребрышки на сковороду и обжарьте до хрустящей корочки.
    4. Ребрышки сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.Варить не более 2 часов.
    5. Очистите и промойте перец. Нарежьте его тонкими полосками.
    6. Помидоры ошпарить кипятком, очистить и нарезать средними кубиками.
    7. В масло, где жарилось мясо, положить нарезанный лук, перец и помидоры.
    8. Варить 16-18 минут на медленном огне.
    9. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в бульон, также добавить тушеные овощи.
    10. Добавьте соль и перец по вкусу.
    11. Дать супу настояться и подавать.Рецепт потрясающий! Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    1 кг мяса косули замочить в смеси 4 столовых ложек 9% уксуса и 2 литров воды на 3 часа, мясо косули варить 1 час.

    Как приготовить косулю

    1. Косулю промыть, срезать пленки и нарезать кусочками нужного размера, сложить в эмалированную или глиняную кастрюлю.
    2. Залить косулю водой, ориентировочно определяя объем воды.
    3. На каждый литр воды влить 2 столовые ложки уксуса 9%.
    4. Оставить косулю в растворе на 3 часа.
    5. При необходимости нарежьте мясо косули порционными кусками и положите в кастрюлю.
    6. Косулю отварить 1 час, на бульон от 1,5 до 2 часов.

    Фузофакты

    Не рекомендуется мелко нарезать косулю, так как при варке мясо косули разваривается в волокна.

    Мясо косули перед приготовлением замочить для избавления от специфического запаха и привкуса. Если мясо сильно пахнет, его можно мариновать в уксусе до 2 дней.Однако если вы хотите подчеркнуть охотничий дух, то мясо косули можно приготовить без предварительного маринования. Тогда процесс приготовления займет на полчаса-час больше.

    Вместо уксусной смеси в качестве маринада для мяса косули применяют рассол квашеной капусты, сыворотку, рассол огуречный.

    Калорийность косули — 138 ккал/100 грамм.

    Как вкусно приготовить косулю

    Продукты
    Косуля — 1 килограмм
    Морковь — 1 крупная
    Лук репчатый — 1 головка
    Чеснок — 5 зубков
    Кислые яблоки — 3 шт. ложка
    Засолка косули — 1.5 стаканов
    Перец черный молотый — 1 чайная ложка
    Соль — 1 столовая ложка

    Как вкусно приготовить косулю
    1. Промыть и нарезать кубиками мясо 3х3 сантиметра, замочить в смеси из 1 столовой ложки 9% уксуса и 1,5 стакана воды ; оставить на 3 часа.
    2. Лук мелко нарезать от шелухи, морковь очистить и нарезать кусочками длиной 5-6 сантиметров, толщиной 0,5 сантиметра.
    3. В разогретый казан или толстостенную кастрюлю влить 3 столовые ложки растительного масла.
    4.Нарезанный лук выложить в кастрюлю и обжаривать 5 минут при регулярном помешивании на среднем огне.
    5. Добавить к луку мясо косули, обжаривать на среднем огне 20 минут при регулярном помешивании.
    6. Добавить к косуле морковь, залить 1 стаканом воды и тушить под крышкой на медленном огне еще 20 минут.
    7. Яблоки очистить от семенных коробочек и плодоножек, очистить от кожицы.
    8. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с косулями.
    9. Варить косулю еще 20 минут.
    10. Очистить, обрезать и добавить к косуле чеснок; добавить соль и перец.
    11. Варить косулю еще 10 минут.

    Время чтения — 2 минуты.

    Добытая во время охоты дичь более ценна, так как питательные вещества, накопленные в животном за лето, еще не израсходованы. А туша старых животных имеет специфический аромат. Однако существуют рецепты приготовления, позволяющие получить невероятно нежные сочные блюда.

    Чтобы избавиться от недостатков, мясо вымачивают в маринаде и очень долго готовят.В результате основная часть активных и полезных веществ разрушается.

    Рецепты мяса косули

    Попробуйте вкусное жаркое из этого дикого зверя

    • вырезка — 1 кг;
    • масло растительное
    • — 25 г;
    • бекон — 800 г;
    • лавровый лист для специй;
    • лук репчатый — 2 головки;
    • соль и перец по вкусу.

    Для жаркого лучше всего использовать тушь для ресниц без костей. Кусочки мяса нарежьте одинаковыми кусочками, хорошо промойте и положите в жаровню или кастрюлю, накрыв крышкой.

    Посолите игру и залейте водой. Варить полчаса. За это время вода должна испариться. И уже после этого добавить туда же кусочки шпика, сливочное масло, а также лавровый лист, лук и перец. Через 10 минут блюдо будет готово. Подавать как гарнир к рису или картофелю.

    Как приготовить косулю?

    Нежный мясной гуляш

    • мясо — 0,5 кг;
    • стручок зеленого перца;
    • жир
    • — 40 г;
    • лук репчатый — 1 головка;
    • помидоров – 3 шт.;
    • острый перец – 1 ч.л.;
    • соль по вкусу.

    Тушку вымыть и нарезать кубиками. Мелко нарезанный лук обжарить на жиру, добавить к нему красный перец. Мясо посолить и тушить, подливая горячую воду. Помидоры очистить, нарезать и добавить к игре с зеленым перцем. Варить до мягкости и подавать с картофелем.

    Также можно приготовить вкусные пельмени

    • дичь — 800 г;
    • мясо свинины — 300 г;
    • молоко — 3 ст. л.;
    • лук репчатый жареный — 2 головки;
    • соль и перец по вкусу.

    Мясо косули светлое, в связи с чем рекомендуется фарш смешивать с другими ингредиентами, лучше готовить с добавлением жирной свинины. 1/5 от общего объема фарша должен составлять нарезанный лук.

    Чтобы пельмени были более сочными, добавьте в фарш небольшое количество молока и посолите по вкусу. Мясо готово. Осталось сделать вареники, отварить их и подать со сметаной.

    Не знаете, чем удивить своих близких на кухне?

    Попробуйте приготовить легкое в сметане

    Ингредиентов на легкое одного животного:

    • лук репчатый — 1 головка;
    • уксус
    • – 50 мл;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • корнеплоды – 100 г;
    • жир
    • — 50 г;
    • горошков черного перца;
    • сметана
    • – 220 г;
    • мука
    • – 60 г;
    • вино сухое — 1 стакан;
    • щепотка горчицы;
    • лимонный сок;
    • Лавровый лист;
    • укроп свежий;
    • сахар и соль по вкусу.

    Промойте легкие, затем поместите их в воду с солью. Затем добавьте нарезанные корнеплоды, лук, чеснок, лавровый лист, душистый горошек, уксус, вино и приступайте к варке. Отварные легкие нарежьте тонкими ломтиками. Сделайте легкую заправку из муки и жира. Залейте его бульоном из легких, добавьте протертые корнеплоды, укроп, горчицу и все прокипятите. Залейте взбитой сметаной. В конце сбрызните лимонным соком, добавьте сахар и подавайте с макаронами. Очень вкусное второе блюдо.

    Приготовление косули в духовке

    Косуля, приготовленная в духовке, получается очень мягкой и сочной.

    Для приготовления вам понадобится:

    • часть дичи — 2 кг;
    • чистая вода — 200 мл;
    • уксус яблочный — 200 мл;
    • вино белое полусладкое — 250 мл;
    • ягодный сироп;
    • соль по вкусу.

    Сначала очистите игру и хорошо промойте под водой. В отдельной емкости смешайте в равных пропорциях уксус и воду. Поместите мясо в этот маринад на ночь.

    Благодаря этой процедуре становится мягче, исчезает специфический запах.

    Теперь подготовьте форму и насыпьте на дно крупной соли. Затем влить 100 мл воды, 150 мл вина. Сверху положите маринованное мясо. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо 40 минут. По истечении времени перевернуть игру и снова выпекать такое же время. Переворачивать нужно до тех пор, пока в месте прокола не появится кровь, но прозрачная жидкость. После этого смажьте тушку ягодным сиропом со всех сторон. Снова поставьте в духовку на 10 минут. Блюдо готово, подавайте.

    Что еще можно приготовить вкусненького из мяса косули?

    Из этой игры получается невероятно сытный и вкусный соус.

    Для этого вам понадобится:

    • филе косули — 1 кг;
    • масло сливочное
    • — 20 г;
    • бекон копченый – 50 г;
    • 2 лавровых листа;
    • лук репчатый — 1 головка;
    • соль и перец по вкусу.

    Используйте шею и грудь. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Затем промойте и положите на дно кастрюли.Налейте туда немного воды, посолите по вкусу. Накройте крышкой и тушите 30 минут. По истечении времени вода испарится. Затем добавьте нарезанный кусочками бекон и туда же масло. Затем режем лук и тоже добавляем к тушке. Все поперчить, бросить лавровый лист. Тушите украшение еще 5 минут. Готовое блюдо можно подавать с картофелем.

    Сочные котлеты из дичи

    Для этого используйте:

    • филе косули — 1 кг;
    • свинина — 0.5 кг;
    • бекон – 200 г;
    • куриных яиц – 2 шт.;
    • лук репчатый — 2 головки;
    • молоко — 30 мл;
    • соль и перец по вкусу.

    Делаем фарш. Смешиваем свинину и косулю в равных пропорциях. Туда же взбить яйца, добавить бекон, лук и молоко для сочности.

    Приправить все солью и перцем. Из фарша сформировать котлеты, обжарить их на сковороде. Добавьте больше жира. Котлеты очень вкусные.

    Приготовление нежной и сочной косули в мультиварке

    Для этого вам понадобится:

    • игра — 0.5 кг;
    • лук репчатый — 1 головка;
    • цветная капуста — 200 г;
    • картофель – 5 шт.;
    • морковь – 2 штуки;
    • жир
    • — 30 г;
    • соль и перец по вкусу.

    Сначала промойте мясо в холодной воде и дайте ему обсохнуть. После этого нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте на жире в режиме «жарка». Овощи очистить: лук – полукольцами, картофель – квадратиками, морковь натереть на терке. Все смешать, добавить перец и соль и варить до полуготовности, затем добавить капусту.В мультиварке поставить режим «Тушение» на 2 часа. Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью. Жаркое очень сытное и подается горячим.

    Приготовление ребрышек косули

    • ребра — 300 г;
    • картофель – 5 шт.;
    • лук репчатый — 1 головка;
    • масло сливочное
    • — 20 г;
    • лярд — 50 г;
    • соль и перец по вкусу.

    Картофель нарежьте кубиками, ребрышки на равные кусочки, а лук полукольцами.

    Теперь нужно выложить в жаровню следующие слои:

    • первый — сало, лук репчатый, соль и перец;
    • второй — дичь, лук, картофель и соль;
    • третий — лук, перец и соль.

    Залейте посуду водой и готовьте на среднем огне. Варить 1,5 часа.

    Постоянно подливайте испарившуюся воду, чтобы гарнир не подгорел. После того, как блюдо будет готово, дайте ему настояться в течение получаса. Тогда вы можете есть.

    Как видите, рецепты дичи не всегда сложны и не требуют долгой выдержки. Косуля невероятно вкусная и нежирная, что приятно тем, кто следит за своей фигурой.

    Метабаркодирование двух изолированных популяций дикой косули (Capreolus capreolus) выявило различия в составе сообщества желудочно-кишечных нематод между регионами и возрастными классами

    Abstract : Желудочно-кишечные нематоды повсеместно распространены как среди домашних, так и среди диких копытных и имеют различные последствия для здоровья и физического состояния.Они существуют как сложные сообщества, состоящие из множества совместно заражающих друг друга видов, и у нас есть ограниченное понимание того, как эти сообщества различаются в зависимости от хозяина, региона и обстоятельств, или как это влияет на их воздействие. Методы Мы провели метабаркодирование немабиома рДНК ITS2 с секвенированием следующего поколения на популяциях личинок нематод, выделенных из 149 образцов фекалий косуль разного пола и возраста в двух изолированных популяциях Шизэ и Труа-Фонтен во Франции, не пасущихся вместе с кем-либо. виды домашних копытных.Результаты. Мы идентифицировали 100 вариантов амплифицированных последовательностей (ASV), которые были отнесены к 14 таксонам желудочно-кишечных нематод в целом на уровне рода (29%) или вида (71%). Среди этих таксонов преобладали паразиты, классически встречающиеся у оленьих, т.е. Ostertagia leptospicularis, Spiculopteragia spp. В популяции Trois Fontaines присутствовало более высокое видовое разнообразие паразитов, чем в популяции Chizé, включая присутствие видов, более характерных для домашнего скота (Haemonchus contortus, Bunostomum sp., Cooperia punctata , Teladorsagiacircumcincta ). Никаких различий в видовом разнообразии паразитов или составе сообщества не было обнаружено в образцах, собранных в трех зонах с разным качеством среды обитания в районе исследования Чизе. У молодых косуль было самое большое разнообразие желудочно-кишечных нематод, с более выраженным влиянием возраста, проявляющимся в Trois Fontaines. Влияние возраста хозяина различается у разных видов желудочно-кишечных нематод, например. влияние на O. leptospicularis было незначительным, но на Trichostrongylus spp.Никакого влияния пола хозяина не было обнаружено ни в одном из сайтов. Выводы Присутствие некоторых видов паразитов домашнего скота в популяции косули Труа Фонтен было неожиданным, учитывая изоляцию этой популяции от пастбищного домашнего скота на протяжении десятилетий. В целом, наши результаты иллюстрируют влияние черт хозяина и местной окружающей среды на немабиом косули и демонстрируют возможности подхода метабаркодирования немабиома для выяснения состава сообществ желудочно-кишечных нематод в дикой природе.errorAnonIdeaMaxExceeded}}

    {{error}}

    {{/errorAnonIdeaMaxExceeded}} {{/errorAnonItemsMaxExceeded}} {{/errorApiFailed}} {{/error}}

    Neal and Brownlee, LLC | Предложения – Азия и Европа

    Таджикистан

    Охотничий вид:

    • Марко Поло Аргали
    • Бухарский «Таджикский» Мархур
    • Среднеазиатский козерог

    Бухарский мархур

    Мы предлагаем горную охоту в Таджикистане с 1992 года, в основном на Марко Поло и среднеазиатского козерога.В последние два года мы организуем охоту на бухарского или «таджикского» мархура на участках общинного управления. Управление дикой природой на уровне общин – это недавняя разработка в Таджикистане. Цель этого подхода состоит в том, чтобы предложить местным жителям и их семьям доходы за счет сохранения и устойчивого использования дикой природы, удержать их от неустойчивой охоты и прочно мотивировать их на защиту своих ресурсов дикой природы.

    С 2008 года при поддержке проекта по сохранению и развитию природы были созданы охотничьи угодья, охраняемые семьями или ассоциациями местных охотников.Доходы, полученные от походов с гидом, наблюдения за дикими животными, фотографирования дикой природы и охоты, используются для поддержки работы местных рейнджеров и гидов по природе, а любые излишки инвестируются в местные проекты развития.

    Мы очень тесно сотрудничаем с командами, которые управляют этими областями управления охотой, и имеем честь быть одним из немногих агентов, которые могут предложить эту охоту. Эти охоты крайне ограничены: в 2016–2017 годах было выдано всего шесть разрешений. Рецензируемая наука, подтверждающая положительный эффект, который эти охоты оказывают на популяцию мархура, помогла получить разрешения на ввоз этого животного впервые за несколько десятилетий.Эти охоты, как правило, продаются на сезон охоты до начала сезона конгрессов, поэтому, если вас интересуют цены и дополнительная информация, немедленно обращайтесь к нам.

    Цена по запросу. Февраль, 7 дней охоты.

    Марко Поло Аргали

    Охотники, желающие заполучить большого Марко Поло, знают, что Таджикистан – это то место, куда можно это сделать. Годы разумного управления, высокая популяция с ограниченными квотами и хорошая генетика создали идеальные условия для поиска аргали Марко Поло.Мы можем предложить охоту на этих огромных диких баранов в различных районах Мургабрейона Таджикистана. Цены варьируются в зависимости от региона и района охоты.

    ПОР. 7 дней охоты, 20 ноября – 20 декабря или 10 января – 28 февраля. Дополнительные виды: среднеазиатский козерог – 5500 долларов. В стоимость входит визовое приглашение, таможенное оформление, организация охоты на 10 дней, плата за трофей за одного архара Марко Поло, охотничья лицензия, разрешение на ввоз оружия, плата за территорию, трансфер в/из аэропорта Душанбе, полный пансион во время охоты, экспортные лицензии, VET. сертификаты, переводчик и местный гид, разрешение на винтовку, помощь англоговорящего представителя.

    ПРИМЕЧАНИЕ: Марко Поло Аргали находится в CITES II. Клиенты из США должны подать заявку на получение разрешения в USFWS до 1 мая.

    Среднеазиатский козерог – 8 500 долл. США (1 охотник) / 7 900 долл. США (2 или более охотников)

    ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы избежать возможных проблем в Таджикистане, убедитесь, что вы бронируете жилье у надежного аутфиттера или агента. В прошлом у клиентов, ищущих «сделку», возникали проблемы с доставкой и импортом трофеев.

    Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации и/или свободных дат.

     

    Нажмите, чтобы просмотреть фотографии успеха клиентов из этой области.

     

    Вернуться к началу

    Anaplasma Phagocytophytophilum и Anaplasma ovis Phagogency Phagocytophys и Anaplasma. из Германии. В 2020 году владельцы пяти стад сообщили о заражении клещами ягнят и овец.Из 67 пораженных овец 55 животных были клинически обследованы, и для выяснения основных причин заболевания были выполнены гематологические показатели, биохимический анализ крови и анализы кала. Серологические тесты (cELISA, IFAT) и количественная ПЦР применялись ко всем пораженным овцам, чтобы исключить

    A. phagocytophilum и A. ovis в качестве дифференциального диагноза. Клещей собирали с выбранных пастбищ и тестировали с помощью количественной ПЦР. Большинство животных ( n = 43) страдали дефицитом селена и в каждом стаде были обнаружены эндопаразиты. Anaplasma spp. антитела были определены у 59% обследованных овец. Семнадцать животных дали положительный результат на A. phagocytophilum с помощью количественной ПЦР из всех стад, и A. phagocytophilum также был обнаружен в восьми пулах Ixodes ricinus . Изоляты Anaplasma phagocytophilum от овец и клещей были генотипированы с использованием трех генов ( 16S рРНК , msp4 и groEL). ДНК Anaplasma ovis выявлена ​​у шести животных из одного стада.Клинические, гематологические и биохимические изменения не были значимо связаны с Anaplasma spp. инфекционное заболевание. Анализ 16S рРНК выявил известные варианты A. phagocytophilum , тогда как msp4 и groEL показали новые генотипы. Необходимы дальнейшие исследования для оценки распространения и воздействия на здоровье обоих патогенов в популяции немецких овец, особенно в случае сопутствующих заболеваний.

    Ключевые слова: Dermacentor marginatus , эмерджентные заболевания, Ixodes ricinus , One Health, анаплазмоз овец, овцы, клещевая лихорадка

    1.Введение

    Anaplasma phagocytophilum и Anaplasma ovis являются клещевыми облигатными внутриклеточными бактериями. Дикие копытные считаются резервуарами для обоих видов Anaplasma [1,2,3,4].

    В Европе A. phagocytophilum в основном передается клещами вида Ixodes ricinus [5,6]. Возбудитель реплицируется в вакуолях нейтрофильных гранулоцитов и вызывает гранулоцитарный анаплазмоз у многих видов, таких как лошади, собаки, кошки, и клещевую лихорадку (TBF) у жвачных животных [7,8].Помимо животных, A. phagocytophilum вызывает гранулоцитарный анаплазмоз человека (ГАЧ), широко распространенный в Европе и США [6]. У овец TBF в основном поражает ягнят, и наиболее характерными признаками являются высокая температура, анорексия, тупость, выделения из носа, слезная секреция, а в некоторых случаях TBF приводит к летальному исходу [9,10]. Некоторые инфицированные ягнята имеют пониженный прирост веса (плохая бережливость) [11,12]. Нейтропения и тромбоцитопения являются ключевыми гематологическими находками у инфицированных A. phagocytophilum овец [13,14].В результате индуцированной иммуносупрессии возникают вторичные инфекции, в основном Mannheimia haemolytica и Bibersteinia trehalosi, , что приводит к респираторному дистресс-синдрому, значительно влияющему на здоровье ягненка [15,16]. Более того, коинфекция стафилококковыми бактериями у ягнят может привести к клещевой пиемии с тяжелым полиартритом [17].

    Напротив, A. ovis вызывает анаплазмоз овец и, по-видимому, более специфичен для хозяина, чем A. phagocytophilum .Этот патоген в основном поражает эритроциты овец и коз, но также может быть обнаружен у диких копытных, таких как косули и благородные олени [2,18,19,20]. Инфекции A. ovis у людей до сих пор почти не сообщались [21]. Anaplasma ovis широко распространена в бассейне Средиземного моря, редко появляется в Центральной Европе и еще не обнаружена в Северной Европе [5,20,22,23]. Считается, что возбудитель передается клещами родов Dermacentor , Rhipicephalus и Hyalomma [24], но недавние данные об их компетентности переносчиков отсутствуют.В последнее время A. ovis был также обнаружен у овец ( Melophagus ovinus) [25,26]. Основными клиническими признаками у овец являются тяжелая анемия, крайняя слабость, анорексия и потеря веса, но эти признаки в основном возникают при плохом состоянии здоровья [18,27,28]. Гемоглобинурия была описана у овечьего стада из Венгрии [20], а в Испании недавно сообщалось о желтушных тушах A. ovis положительных ягнят [27]. Гемолитическая анемия индуцируется A. ovis и приводит к снижению гематологических параметров, таких как эритроциты (RBC), гемоглобин (Hb) и объем гематокрита (PCV) у овец, экспериментально инфицированных патогеном [29].

    Существует большое разнообразие генетических штаммов A. phagocytophilum , циркулирующих в организме животных и клещей. Молекулярная характеристика A. phagocytophilum основывается главным образом на анализе различных локусов, таких как локус 16S рРНК , оперон groESL , основные гены, кодирующие поверхностные белки ( msp2 и msp4 или msp4 или на генах ) и подходы к многолокусному типированию последовательностей [30,31,32,33]. Различие между патогенными и апатогенными вариантами было предложено ранее, и было возможно связать варианты с разными хозяевами [31,33,34,35,36].В целом разные штаммы A. phagocytophilum , циркулирующие в овцеводстве, обладают разным патогенным потенциалом [9,37].

    В Германии наиболее распространенным видом клещей является I. ricinus , а присутствие A. phagocytophilum в Ixodes spp. и несколько домашних и диких животных были рассмотрены Стьюном и его коллегами [7]. Клещи рода Dermacentor более очагово распространены в Германии, но распространение D.reticulatus и D. marginatus увеличилась в последние годы [38]. Информация о наличии и генетических вариантах A. phagocytophilum в стадах немецких овец скудна [3], а данные о A. ovis в Германии отсутствуют.

    Первой целью настоящего исследования было изучение причин плохой бережливости ягнят и овец из пяти различных стад овец в Германии. Были выполнены гематологические показатели, биохимический анализ крови и исследование кала.Кроме того, образцы крови исследовали на наличие A. phagocytophilum и A. ovis путем обнаружения антител, микроскопической оценки мазков крови и количественной ПЦР. Роль Anaplasma spp. инфекции оценивали по клиническим и клинико-патологическим отклонениям. Кроме того, исследование было направлено на анализ разнообразия генотипов, полученных из крови овец, квестирующих клещей и клещей, собранных с овец.

    2. Результаты

    2.1. Клинические и клинико-патологические данные

    Из всех 55 овец, обследованных в июле 2020 г., 42 овцы были истощены или худы (BCS ≤ 2), а у 22 животных наблюдались выделения из носа.При обследовании 11 овец кашляли/хрипели, а у 6 ягнят наблюдалось слезоотделение. Конъюнктива четырех ягнят была розово-белой (4 балла по FAMACHA©). У трех ягнят было незначительное повышение температуры тела (>40,5 °C).

    Анемия и моноцитопения были наиболее частыми отклонениями общего анализа крови (ОАК) и обнаруживались у 49% и 40% обследованных животных. Анемия была легкой и средней степени тяжести в 74% и 26% случаев соответственно. Среди этих анемичных животных у большинства овец была нормоцитарная гипохромная (56%) или микроцитарная гипохромная (30%) анемия.Кроме того, у нескольких животных была обнаружена нормоцитарная нормохромная (7%) или микроцитарная нормохромная (7%) анемия.

    Тромбоцитопения выявлена ​​у 34% овец и эозинофилия у 18%. Ни у одной из 55 овец не было нейтропении, но одна овца (Т817.13) и четыре ягненка страдали нейтрофилией.

    Наиболее частым биохимическим отклонением была гиперглобулинемия (96%). Гиперпротеинемия и гипоальбуминемия выявлены у 55% ​​и 76% обследованных овец соответственно. Гипербилирубинемия также была диагностирована у 76% овец.У пяти ягнят наблюдалась повышенная активность аспартатаминотрансферазы (АСТ), из них у одного ягненка (Т820.2) была повышенная активность креатинкиназы (СК). У двух ягнят (T921.4, T921.6) были повышены значения глутаматдегидрогеназы (ГДГ). Концентрация креатинина была повышена у 11 ягнят и снижена у одного ягненка (T921.5). Уровни селена в сыворотке крови были низкими (≤ 80 мкг/л) у 78% исследованных овец, включая всех животных из стад A, B и D.

    2.2. Фекальные паразитологические исследования

    У ягнят желудочно-кишечная нематодная инфекция (среднее значение ± стандартная ошибка) была обнаружена в стаде A (Trichostrongylidae 100 ± 31,4 EpG), стаде C (Trichostrongylidae 283 ± 52 EpG, Nematodirus spp. 89 ± 35,1 EpG) и стая D (Trichostrongylidae 985 ± 155,8 EpG, Nematodirus spp. 10 ± 6,7 EpG). Яйца нематод не были обнаружены у ягнят из стада B и E. Две из трех овец из стада A также были заражены Trichostrongylidae (EpG 100 и 900). Eimeria spp. (среднее значение ± стандартная ошибка, процент от E. ovinoidalis ) были обнаружены в каждом стаде: стадо А: 4388 ± 1829 опг, 25,6%, стадо В: 20217 ± 6070 опг, 5%, стадо С: 4832 ± 2456 опг, 55,6%, стадо D: 3230 ± 807 опг, 0% и стадо Е: 10160 ± 3452 опг, 24,5%.

    Исходные данные исследований кала представлены в дополнительной таблице S1.

    2.3. Лабораторные исследования Anaplasma phagocytophilum и Anaplasma ovis

    2.3.1. Обнаружение антител

    Антитела против Anaplasma spp.были обнаружены у 38 овец ( n = 66), 28 животных были выявлены одновременно с помощью cELISA и непрямого иммунофлуоресцентного теста на антитела (IFAT). Сероположительные результаты восьми овец были протестированы исключительно с помощью IFAT, а три овцы были идентифицированы только с помощью cELISA (4).

    Таблица 1

    Обнаружение анти- Anaplasma spp. (порог ELISA: ингибирование ≥30%) и антитела против Anaplasma phagocytophilum (порог отсечки IFAT: 1:40), а также значение цикла количественного определения фрагментов ДНК-мишеней A.PhagoCytophilum и A. Ovis (QPCR) в овцах от пяти стай, пробоотчетываемых между мая и ноября. 9082 Flock Сборная дата Сборник ID Celisa IFAT A. PhagoCytophilum КПЦР A. ovis КПЦР А май 2020 г. овца T668.1 81,7 ≥1:640 23.5 33,3 T668.2 баранина 46,9 1:40 17,9 T668.3 баранина 52,1 1:320 21,5 июль 2020 г. T817.1 баранина 92,4 ≥1:640 23.3 T817.2 баранина 23.1 ≥1:640 33,9 — Т817.3 баранина 64,8 ≥1:640 33,1 — T817.4 баранина 25,2 1:40 T817.5 баранина 84 1:320 29.3 T817.6 баранина 51,6 1:80 — Т817.7 баранина 86,6 1:160 25,4 — T817.8 баранина 22,1 ≥1:640 — — Т817.9 баранина 44.8 1:320 — — Т817.10 баранина 71,3 ≥1:640 26,0 — Т817.11 овца 94,1 ≥1:640 20,6 T817.12 овца 87,6 ≥1:640 Т817.13 овец 92,6 1:160 21 T817.14 баранина 42 1:40 — — Т817.15 баранина 31,5 1:160 Ноябрь 2020 г. 18 Б май 2020 г. T642.1 ягненка -8.9 1: 320 36.2 — — T642.2 LAPB -2.9 — — — T642.3 LAMB -11.1 1: 140 23.5 — T642.4 LABB -14.5 — — — T642.5 LAMB -48.2 — — — Т642.8 овец 54,6 1:160 — T642.9 баранина −5,1 — T642.10 баранина −4,4 — июль 2020 г. T820.1 баранина 59,9 ≥1:640 37.0 — T820.2 баранина −0,7 — — — T82 48,5 ≥1:640 — — T820.4 LAMB 12.9 — — — T820.5 Lamb 81 ≥1:640 29,1 — Т820.6 ягнят 55,9 ≥1:640 — Т820.7 баранина 60,2 ≥1:640 20,8 — Т820.8 баранина 77,1 ≥1:640 21,7* — Т820.9 баранина 63.9 ≥1:640 — Т820.10 баранина 44,9 1:320 32,7 С июль 2020 г. T819.1 баранина 38,6 ≥1:640 — Т819.2 баранина 26.7 — — — 1 T819.3 LAPB 22.9 — — — — T819,4 T819.4 LAPB 12.3 — — — T819.5 баранина 59,1 — — — Т819.6 баранина 38,1 — — — Т819.7 LABB 19.2 — — — T819.8 Lamb 21 — — — — — T819.9 LAMB 7.2 — — — Т819.10 баранина 29,5 ≥1:640 16,6* Д июль 2020 г. T818.1 баранина 21.2 — — — T818.2 баранина 36,3 1:40 — — Т818.3 баранина 38,8 ≥1:640 — — Т818.4 баранина 27,5 ≥1:640 — — Т818.5 баранина 23 ≥1:640 — — — T818.6 LAPB 12.3 — — — T81101 T818.7 LAPB 12.7 — — — T818.8 баранина 18,6 — — — T818.9 баранина 49,7 ≥1:640 28.1 — T818.10 баранина 15,5 — — — Е июля 20208 T921.1 LAPB 9.2 — — — 8 T921.2 LAPB -4.5 — 35,5 — Т921.3 баранина −33,2 — — — Т94 LABB -9.5 — — — 8 T921.5 9115 19.1 — — — T921.6 Lamb 13.8 — — — — T921.7 LAPB 14.7 — — — T921.8 Lamb 31,9 — — — Т921.9 агр 12.4 — — — T921.10 Lamb -11.1 — — —

    2.3.2. Обнаружение с помощью микроскопической оценки мазков крови

    Внутрицитоплазматические морулы были идентифицированы в гранулоцитах мазков крови двух ягнят (T819.10, T820.8) (), и эти ягнята также A. phagocytophilum были положительными с помощью количественной ПЦР. Тельца включения как морфологическое доказательство A.ovis в мазках крови не обнаружены.

    Anaplasma phagocytophilum морул (стрелка) в инфицированных нейтрофилах (окраска по Май-Грюнвальду-Гимзе ×1000) ягненка T819.10.

    2.3.3. Обнаружение ДНК в крови и клещах

    Из 67 исследованных овец, 16 ягнят и одна овца (25%) дали положительный результат количественной ПЦР на A. phagocytophilum (). В каждом стаде по крайней мере один ягненок был положительным по результатам КПЦР. Двенадцать A. phagocytophilum PCR-положительных ягнят из стад A, B и D также дали положительный результат при обоих серологических тестах.Четыре ДНК-положительных ягненка A. phagocytophilum также были положительными с помощью IFAT, а один ягненок (T921.2) дал положительный результат исключительно с помощью ПЦР ().

    Anaplasma ovis Только в стаде А ДНК была обнаружена у шести животных (32%): двух ягнят, трех маток и барана-производителя. Коинфекция A. phagocytophilum была выявлена ​​у одной овцы (T668.1). Все A. ovis ДНК-позитивных овец (за исключением барана) были серологически положительными с помощью ELISA и IFAT ().

    Двенадцать Анаплазма ДНК-негативных овец были одновременно положительными с помощью cELISA и IFAT, тогда как четыре овцы имели только A.phagocytophilum , положительный с помощью IFAT, и три овцы были идентифицированы исключительно с помощью cELISA.

    На всех трех пастбищах рядом со стадом B в июле 2020 г. было собрано 256 обследованных клещей I. ricinus (20 взрослых особей и 236 нимф). ПЦР выявила ДНК A. phagocytophilum у 5% (1/20) взрослых особей. клещей, а минимальная зараженность объединенных нимф составила 3,4% (8/236). Все образцы клещей дали отрицательный результат на A. ovis.

    Среди семи набухших клещей, собранных у овец (стадо А) в ноябре 2020 г., были три I.ricinus самок и четыре самцов D. marginatus . В пуле D. marginatus было идентифицировано A. ovis (Cq 24.2), но не A. phagocytophilum . Пул I. ricinus дал отрицательный результат на ДНК Anaplasma .

    Anaplasma phagocytophilum и Anaplasma ovis Секвенирование

    Номенклатура обнаруженных вариантов A. phagocytophilum основана на номинациях, данных другими авторами [34,35,36,39].Всего у исследованных ягнят выявлено четыре вариантов гена 16S рРНК : 16S-20(W) ( n = 5), 16S-16(S) ( n = 7), 16S-2(B) ( n = 2), 16С-21(Х) ( н = 1) ().

    Таблица 2

    Проанализированы последовательности Anaplasma phagocytophilum у овец из пяти стад с плохой продуктивностью. Cq = количественная оценка цикла; н/д = не применимо.

    9111 T 62113 LABB 8 8 01
    Стая Идентификатор пробы Дата пробы Cq-значение 16S рРНК ГРЭЛ мсп4
    А Т668.1 EWE май 2020 23.59 16S-16 (S) G-35 New (короче других последовательностей (25 NT в начале)
    T668.2 LAMB 17.9 16S -16 (ы) G-35 NEW
    T668.3 LAMB 21.5 16S-16 (S) G-35 NEW
    T817.2 LAMB июль 2020 г. 33,9 16С-2 (Б) г-2 (Б) м4-20
    Т817.3 LABB 33.1 N / A N / A N / A
    T8171
    T817.7 LAMB 25.4 16S-16 (S) G-13 M4-18
    Т817.10 баранина 26,0 16S-20 (W) новинка новинка
    Б T642.1 баранина май 2020 г. 36,2 н/д н/д н/д
    23.5 23.5 16S-16 (S) NEW NEW
    T820.1 LAMB июль 2020 37.0 16S-20 (W) Неясно, неоднозначный POS. 473 (W) M4-5 (I)
    T820.5 LABB 29.1 16S-16 (S) G-16 новый
    T820.7 LAMB 20.8 16S-16 (S) g-35 Новые (короче других последовательностей (25 нуклеотидов в начале)
    T820.8 LABB 21.7 16S-20 (W) NEW M4-5 (I)
    T820.10 LABB 32.7 16S-20 (W) Новый, неоднозначный POS. 515 (К) н/д
    С Т819.10 баранина июль 2020 г. 16,6 16S-20 (Ш) г-24 м4-5 (I) 01
    г-24 Д T818.9 баранина июль 2020 г. 28.1 16С-2 (Б) г-2 (Б) м4-20
    Е T921.2 LAPB июль 2020 35.59 16S-21 (x) N / A NEW
    NEW

    Sequencing 16S RRNA Locus A. PhagoCytophilum что оба положительных клеща, обнаруженные рядом со стадом B на одном пастбище, имели вариант 16S-22(Y), а три положительных клеща на другом пастбище (стадо B) показали вариант 16S-21(X), тогда как овцы в стаде B показали варианты 16S -16(С) и 16С-20(Ш) ( и ).

    Таблица 3

    Анализируемые последовательности Anaplasma Phagocytophytophilum в пяти бассейнах квеста IXODES Ricinus Nymphs из двух пастбищ флок B.

    Flock образец ID образец дата CQ-значение 16S рРНК groEL msp4
    Б ET-9 ET-9 июля 2020 21 21108 16S-21 (x) NEW M4-13 (N)
    ET-10 26.6 16s-21 (x) G-7 (G) M4-13 (N)
    ET-13 27.3 16S-21 (x) новый м4- 13 (n)
    HT-22 22 16S-22 (Y) G-4 (D) M4-13 (N)
    HT-24 29 16S-22 (Y) н/д новый

    Для дальнейшего анализа разнообразия локусов A. phagocytophilum msp4 и groEL также секвенировали.В целом, действительные последовательности были получены для локуса groEL из четырех образцов I. ricinus и 14 овец, а также для msp4 из пяти образцов I. ricinus и 14 овец. Для обоих локусов неизвестные варианты также могут быть обнаружены в образцах овец и клещей (и).

    Филогенетический анализ для каждого из трех отдельных локусов показал кластерное разделение между последовательностями A. phagocytophilum от овец и последовательностями I.ricinus (рис. S1–S3). Исключение составляет дерево 16S , в котором овцы изолируют T921/02 от стада E, идентифицированного как вариант 16S-21(X), сгруппированных в одной кладе с изолятами от клещей, которые также являются 16S-21(X). ) варианты. Для всех образцов с тремя отдельными последовательностями локусов мы объединили их путем конкатенации, в результате чего для каждого отдельного образца была получена более крупная последовательность с более высокой дискриминационной способностью, чем у отдельных. Отношения между этими образцами можно увидеть в .Сцепленное дерево подтвердило кластерное разделение изолятов от овец и изолятов от клещей, наблюдаемое после филогенетического анализа для каждой отдельной мишени.

    Филогенетическая кластеризация путем конкатенации 16S рРНК , groEL и msp4 из Anaplasma phagocytophilum , полученного от овцы , и Ixodes ricinus . Эволюционный анализ был проведен с помощью MEGA X [40] с использованием метода максимального правдоподобия и трехпараметрической модели Тамуры [41].Статистическая поддержка была рассчитана по 1000 повторов начальной загрузки, а дерево масштабировано с длинами ветвей, указывающими количество замен на сайт.

    Последовательности частичных генов A. phagocytophilum 16S рРНК , groEL и msp4 и A. ovis msp4 доступны в GenBank под номерами доступа: {«type»:»entrez-нуклеотид -range»,»attrs»:{«текст»:»MZ348247-MZ348306″,»start_term»:»MZ348247″,»end_term»:»MZ348306″,»start_term_id»:»2120604472″,»end_term_id»:»2120604551″ }}MZ348247-MZ348306 и {«type»:»entrez-нуклеотид-диапазон»,»attrs»:{«текст»:»MZ363472-MZ363474″,»start_term»:»MZ363472″,»end_term»:»MZ363474″, «start_term_id»:»2120604639″,»end_term_id»:»2120604713″}}MZ363472-MZ363474.Таблица S3 содержит информацию о последовательностях из GenBank, использованных для сравнения, и о полученных идентичностях после анализа BLAST. Все шесть последовательностей A. ovis показали 100% идентичность с несколькими изолятами A. ovis из GenBank (номер доступа GenBank: {«type»:»entrez-нуклеотид»,»attrs»:{«текст»:» MT344082″,»term_id»:»1841788413″,»term_text»:»MT344082″}}MT344082, {«type»:»entrez-нуклеотид»,»attrs»:{«текст»:»LC229602″,»term_id»: «1829470586», «term_text»: «LC229602»}}LC229602 или {«type»:»entrez-нуклеотид»,»attrs»:{«текст»:»MN198191″,»term_id»:»1818222112″,»term_text» :»MN198191″}}MN198191).

    2.4. Статистические результаты. ДНК или серопозитивность к

    Anaplasma spp. ( р > 0,05). Подробности приведены в дополнительной таблице S2.

    3. Обсуждение

    В настоящем исследовании изучалась причина плохой бережливости ягнят и взрослых овец. Помимо дефицита селена и эндопаразитизма, A.phagocytophilum обнаружен у животных всех пяти стад. Кроме того, A. ovis впервые были обнаружены в одном стаде овец в Германии. Гематологические и биохимические нарушения не были статистически связаны с присутствием Anaplasma spp. ДНК или антител против видов Anaplasma . Анализу мешало наличие дефицита селена и эндопаразитизма, причем оба заболевания влияют на гематологические и биохимические показатели [42,43,44].Тем не менее, все же стоит обсудить основные выводы. Нейтропения была описана как один из ключевых результатов овец, инфицированных A. phagocytophilum , но в настоящем исследовании этого не было [13,45]. Однако у ягнят из каждого стада диагностировали тромбоцитопению и моноцитопению. Также часто сообщалось о снижении количества тромбоцитов у лошадей, собак и овец, клинически пораженных A. phagocytophilum [14,46,47,48]. Кроме того, у крупного рогатого скота, больного КК, также была обнаружена моноцитопения [35].Овцы, перенесшие острую инфекцию A. phagocytophilum , имели повышенные средние значения корпускулярного гемоглобина (MCH) [14]. Это противоречит результатам настоящего исследования. Около половины исследованных ягнят продемонстрировали анемию от легкой до умеренной степени, которая была в основном нормоцитарной гипохромной или микроцитарной гипохромной и, возможно, была вызвана дефицитом железа или меди [49,50,51]. Кроме того, вторичный дефицит железа может быть результатом хронических инфекций [51]. Гиперглобулинемия почти у всех овец является признаком хронических воспалительных заболеваний, таких как плеврит и плевральные абсцессы [50, 52], но гиперглобулинемия также была обнаружена у собак и лошадей с клиническим гранулоцитарным анаплазмозом [46, 53].Сообщалось о гиперпротеинемии, гипоальбуминемии и гипербилирубинемии у собак с гранулоцитарным анаплазмозом собак (CGA) [46]. Гипербилирубинемия была диагностирована у 42 ягнят в настоящем исследовании, и у половины этих животных были снижены значения гемоглобина. Это может быть связано с дефицитом селена. В экспериментальных условиях селенофермент глутатионпероксидаза защищает гемоглобин от окисления в эритроцитах мыши и человека, а низкий уровень селена может сократить продолжительность жизни эритроцитов [54,55].Другой причиной гипербилирубинемии может быть потребление токсичных растений, таких как зверобой ( Hypericum perforatum ), который является обычным растением на обширных пастбищах в Германии [56,57,58]. В целом мы предполагаем, что обследованные овцы уже преодолели острую фазу Anaplasma spp. инфицированы или были лишь слегка инфицированы возбудителями. Кроме того, все ПЦР-положительные животные дали положительный результат на антитела как минимум к одному серологическому тесту, за исключением одного ягненка в стаде E.Это означает, что у нас не было возможности оценить животных на ранней стадии инфекции до сероконверсии. В итоге влияние A. phagocytophilum и A. ovis на гематологические и биохимические изменения в настоящем исследовании остается сомнительным.

    Применяемый cELISA оценивался только для A. ovis [59]. Однако cELISA основан на использовании Mab ANAF16C1, которые распознают антиген MSP5 всех известных Anaplasma spp.и поэтому подходит для диагностики также антител против A. phagocytophilum [60,61]. Перекрестная реактивность между A. phagocytophilum и A. marginale была описана с помощью IFAT, и это, вероятно, также происходит с A. ovis [62,63]. Следовательно, с помощью этих методов невозможно различение видов на основе серологии. Тем не менее cELISA является быстрым и недорогим инструментом для скрининга большого количества образцов сыворотки на наличие Anaplasma spp. антител в стадах с неизвестным статусом [60].

    Не все серопозитивные овцы также дали положительный результат количественной ПЦР. Anaplasma ovis выявляется с помощью количественной ПЦР в течение как минимум 300 дней после заражения [18]. Напротив, A. phagocytophilum циркулирует волнообразно у овец [64,65]. Эта особенность A. phagocytophilum может быть причиной отсутствия обнаружения ДНК у некоторых серопозитивных животных.

    Сравнение наших результатов с результатами других исследований затруднено из-за различных планов исследований по выявлению Anaplasma spp.инфекций мелких жвачных. В настоящем исследовании ДНК A. phagocytophilum была обнаружена у 25% обследованных предварительно отобранных овец. В предыдущем исследовании, проведенном в Германии, 4% ( n = 255) проанализированных образцов овец дали положительный результат на A. phagocytophilum с помощью ПЦР [3]. Это расхождение с нашими результатами может быть связано с разными подходами к выборке. В настоящем исследовании были исследованы больные запасливые овцы, в то время как образцы из программы наблюдения использовались Шарфом и его коллегами [3].В датском стаде овец четверть нехозяйственных овец была A. phagocytophilum ПЦР-положительна [66]. Один из самых высоких показателей заражения был зарегистрирован у ягнят из Норвегии с 37,5% положительных результатов ПЦР [67]. Напротив, низкий уровень обнаружения ДНК A. phagocytophilum , составляющий около 1% и 4%, был выявлен у овец из Чехии и Словакии соответственно [23]. В Италии овцы в плохом состоянии здоровья дали положительный результат на ДНК A. phagocytophilum с уровнем заражения 11.5% [28]. Наконец, A. phagocytophilum циркулирует в популяциях овец по всей Европе, но степень заражения, по-видимому, различается в разных странах. Эти вариации могут быть связаны с различными системами содержания, климатическими условиями и присутствием A. phagocytophilum в популяции клещей.

    Anaplasma ovis является эндемичным во многих странах мира [22]. В Европе этот патоген в основном был обнаружен у овец и коз в странах Средиземноморья, включая один случай заболевания человека A.ovis на Кипре [20,21]. Например, высокие показатели обнаружения ДНК A. ovis были зарегистрированы у овец (37%) из Италии (Сицилия) и у коз (52%) из Франции (Корсика) [28,68]. В стадах овец из Испании 91,1% стад дали положительный результат ПЦР на A. ovis [69]. Появляется все больше сообщений о наличии A. ovis у овец и коз из стран, расположенных в Центральной Европе, таких как Венгрия и Словакия [20,23]. Насколько известно авторам, это первое обнаружение A.ovis в Германии и самое северное местонахождение этого патогена в Центральной Европе в настоящее время. Переносчик, D. marginatus , присутствует в текущем районе исследования [38], но A. ovis был идентифицирован только в одном стаде овец, расположенном на возвышенностях южного Рена, в то время как остальные четыре стада паслись в Шпессарте. площадь. Следовательно, A. ovis , по-видимому, встречается только на ограниченной территории, но это требует дальнейшего изучения путем изучения большего количества стад овец и/или клещей в Нижней Франконии.Более того, ДНК A. ovis была идентифицирована в напитке D. marginatus , собранном у овцы из стада А, но не в напитанном I. ricinus . Это обнаружение не доказывает компетентность D. marginatus в качестве вектора, поскольку A. ovis может быть получен от инфицированных овец через кровяную муку. В целом информация о переносчиках A. ovis в Европе скудна, но предполагается, что видов Dermacentor являются переносчиками патогена [20,24].Дополнительные исследования необходимы для выяснения роли Dermacentor spp. в трансмиссии A. ovis за счет очагового распространения D. marginatus и D. reticulatus по Германии [38].

    Коинфекция как A. phagocytophilum , так и A. ovis была выявлена ​​у одной овцы (T668.1) методом количественной ПЦР. По словам местного ветеринара, у этой бережливой овцы была бело-розовая конъюнктива (4 балла по шкале FAMACHA©). Коинфекции с обоими видами Anaplasma были идентифицированы с помощью ПЦР в 0.6% и 6,5% обследованных овец из Словакии и Италии соответственно [23,28]. К сожалению, адекватные полевые клинические исследования отсутствуют, и неясно, имеет ли одновременная инфекция обоими патогенами более тяжелые клинические последствия у мелких жвачных [22].

    В стадах A и B были обнаружены различные вариантов гена 16S рРНК A. phagocytophilum , что согласуется с данными, полученными в стадах норвежских овец [37,67]. Вариант «16S-20(W)» был наиболее часто выявляемым вариантом (стадо А, В, С), он соответствует варианту-прототипу как причина КК у жвачных животных [13,35].Этот вариант был ранее также идентифицирован у других жвачных животных, таких как муфлон ( Ovis musimon ), косуля ( Capreolus capreolus ), лань ( Dama dama ), благородный олень ( Cervus elaphus ), пятнистый олень ( Cervus nippon ) и крупного рогатого скота в Германии [1,35,39,70,71].

    Вариант 16S-2-(B) был описан как прототип варианта агента HGA (номер доступа GenBank: {«type»:»entrez-нуклеотид»,»attrs»:{«text»:»U02521 «,»term_id»:»408455″,»term_text»:»U02521″}}U02521).Также было показано, что овцы могут быть переносчиками человеческого изолята A. phagocyotphilum и могут успешно действовать в качестве хозяев при заражении клещами Ixodes без каких-либо явных клинических признаков [61]. Хотя вариант «B» был идентифицирован только у двух животных, но из двух разных стад (A, D), но не у клещей в настоящем исследовании, I. ricinus может быть хозяином зоонозного варианта [72,73]. Это подчеркивает риск для здоровья овцеводов, лесных рабочих, охотников, ветеринаров и жителей изучаемой территории, а также подчеркивает насущную необходимость подхода «Единое здоровье» для предотвращения инфекций Anaplasma как у животных, так и у людей.Кроме того, вариант «В» обнаружен и у других видов из Германии: у муфлона ( Ovis musimon ), лани ( Dama dama ), пятнистого оленя ( Cervus nippon ), благородного оленя ( Cervus elaphus ). ), а также у лошадей и собак с клиническим гранулоцитарным анаплазмозом [1,34,70,74].

    Вариант 16S-16-(S) гена 16S рРНК , обнаруженный у ягнят в стадах А и В, ранее был обнаружен у лошадей с клиническим гранулоцитарным анаплазмозом лошадей, а также у муфлонов ( Ovis musimon ), пятнистых оленей ( Cervus nippon ), лани ( Dama dama ) и благородного оленя ( Cervus elaphus ) из Германии [1,34,70].

    У I. ricinus, , собранных на пастбище от стада B, были охарактеризованы вариантов гена 16S рРНК A. phagocytophilum 16S-21 (X) и 16S-22-(Y), но оба варианта не были идентифицированы в образцах овец из стада B. Вместо этого в одном образце овец из стада E был обнаружен вариант «X». Оба варианта считаются апатогенными [70]. Кроме того, варианты «X» и «Y» регулярно выявлялись в образцах от косули ( Capreolus capreolus ) и клещей, в меньшей степени у муфлона ( Ovis musimon ), пятнистого оленя ( Cervus nippon ), и лань ( Dama dama ) [1,39,70].

    Анализ 16S рРНК ранее обсуждался как менее подходящий для изучения молекулярной эпидемиологии A. phagocytophilum из-за его низкой дискриминационной способности. Вариантный анализ на основе гена 16S рРНК выявил только трехточечные мутации среди полученных последовательностей от овец и клещей. Эти результаты подтверждают низкую генетическую эволюцию этого маркера, который считается недостаточно информативным для проведения анализа гетерогенности A.phagocytophilum в Европе [34,75,76].

    На основе гена groEL у ягнят и клещей было идентифицировано шесть различных вариантов, кроме того, еще неизвестные варианты обнаружены у одного ягненка из каждого из стад A и B и у двух клещей с пастбища из стада B. Анализ groEL показал более высокую гетерогенность между исследованными образцами по сравнению с анализом 16S рРНК , подтверждающим промежуточную генетическую изменчивость гена groEL [34,76].Вариант g-2(B), обнаруженный у ягнят, по-видимому, имеет широкий тропизм у диких и домашних животных, а также зоонозный потенциал, обнаруженный у пациента с HGA из Словении [77]. Вариант g-24 также был обнаружен в случае HGA в Бельгии [76], в то время как анализ BLAST показал, что изоляты g-24 в нашем исследовании соответствуют последовательностям, обнаруженным у енотов ( Procyon lotor ; доступ в GenBank. №: {» type»:»entrez-нуклеотид»,»attrs»:{«текст»:»MG670108″,»term_id»:»1376008198″,»term_text»:»MG670108″}}MG670108), I.ricinus клещей (GenBank номер доступа: {«type»:»entrez-нуклеотид»,»attrs»:{«text»:»KF312360″,»term_id»:»5532″,»term_text»:»KF312360″} }KF312360), овца (доступ в GenBank. №: {«type»:»entrez-нуклеотид»,»attrs»:{«text»:»EU860089″,»term_id»:»194475157″,»term_text»:»EU860089 «}}EU860089) или благородный олень ( Cervus elaphus ; доступ в GenBank. №: {«type»:»entrez-нуклеотид»,»attrs»:{«text»:»HM057225″,»term_id»:»297613776 «,»term_text»:»HM057225″}}HM057225), что свидетельствует о большом количестве видов-хозяев, которые могут выступать в качестве резервуарных хозяев для этого варианта, но не все виды инфицированных животных/клещей подходят в качестве резервуара.Варианты g-4(D) и g-7(G), описанные у клещей из этого исследования, ранее были идентифицированы в образцах косули ( Capreolus capreolus ) [78,79,80], и было высказано предположение, что эти варианты циркулируют между клещами и косулями ( Capreolus capreolus ). Точечные мутации groEL (всего 40), наблюдаемые в этом исследовании между различными изолятами от овец и клещей, не вызывали аминокислотных изменений, что означает отсутствие модификации структуры полученного белка.Это может свидетельствовать о том, что патогенность не различается между вариантами A. phagocytophilum groEL .

    Вариантный анализ на основе гена msp4 выявил четыре известных варианта: m4-5 (I), m4-18 и m4-20 у ягнят и m4-13 у клещей. Шесть образцов овец и один образец клеща показали неизвестные варианты. В общей сложности между изолятами насчитывается 28 точечных мутаций, две из этих мутаций различают варианты между образцами клещей и овец, одна мутация в положении 79 вызывает изменение аминокислот с изолейцина (гидрофобного) у клещей на валин (гидрофобный) у овец.Основные поверхностные белки, также кодируемые геном msp4 , находятся в постоянном взаимодействии с иммунной системой хозяина и переносчика, что может привести из-за селективного давления к быстрой эволюции штаммов A. phagocytophilum . Эта быстрая эволюция способствует существованию широкого спектра циркулирующих вариантов msp4 и обнаружению еще неизвестных вариантов, как это было в текущем исследовании [81].

    Дефицит селена и/или эндопаразитизм были диагностированы во всех стадах и могли сочетаться с плохой бережливостью [82,83].Оба заболевания регулярно диагностируются у овец [83,84,85] и влияют на гематологические и биохимические показатели [42,43,44]. Ретикулоциты не определялись, а тромбоцитопения не подтверждалась исследованием мазков крови по операционным причинам. Основная цель этого полевого исследования состояла в том, чтобы выяснить причину плохой бережливости, поэтому клинически здоровые животные не были включены в качестве контрольных групп. Более того, в каждом стаде исследовалась небольшая выборка овец, что затрудняло расчет надежной внутристадной распространенности Anaplasma spp.инфекционное заболевание. Эти ограничения сужают значимость нашего исследования, но наши исследования дают важную информацию о распространении и генетическом разнообразии A. phagocytophilum и A. ovis у овец из Германии.

    suneducationgroup.com Приманки, приманки и мушки Рыбалка Вязание мушек Зимняя повязка для волос косули

    

    suneducationgroup.com Приманки, приманки и мушки Рыбалка Вязание мушек Winter Roe Deer Hair Patch

    неиспользованный, Зимняя повязка на голову косули для завязывания мух.. Состояние: : Новый: Совершенно новый, он может быть доставлен в нерозничной упаковке, такой как простая коробка или пластиковый пакет без надписей. Полную информацию смотрите в объявлении продавца. См. все определения условий : EAN: : Не применяется , 。, неоткрытый и неповрежденный товар в оригинальной розничной упаковке (где применима упаковка). Если товар поступает напрямую от производителя.






    Вязание мух Зимняя повязка на голову косули



    601064 KAMPA Zebedee Синий фонарь/факел на батарейках с подвесным крючком.Лист из вспененного тикового дерева EVA Морской пол Настил для лодок Самоклеящаяся подкладка 94,5 дюйма × 2 дюйма. Навесы и беседки 4 колышка Deltaground Stong для палаток, соединение Zefal Z-Twin для напольных гусеничных насосов велосипедного цикла, двойное кольцо Flexi Swivel Size 8 Matt Black Carp Rig, Yo-Zuri Ultra Aurora Squid Jig A325 04 Pink. Подарок ручной работы из коричневой тесьмы! Старинный серебристый браслет с конским трензелем, Зимняя заплатка из косули для завязывания мушек . PRINCETON TEC CHARGE PRO MPLS HEM LIGHT KIT 55lm IPX7 TACTICAL LED LAMP.

    LM XHP70 XHP50 Сверхъяркий светодиодный фонарь-фонарик Тактический зум Перезаряжаемый, Power Split Быстрое соединительное звено Велосипедная цепь Удаление звена Открытые плоскогубцы Инструмент. Bank Bug V2 Rock Steady Black Back Rod Rest System * В упаковке 3 шт. * НОВАЯ ловля карпа. Hi Viz High Intensity Reflective Tape Vinyl 100мм x 10м Рулон. Складная дорожная раковина объемом 11 л с 2 ручками синего или желтого цвета. Двухцветная линия выпадов Kincade с круговыми маркерами.

    Зимняя повязка на голову косули для завязывания мушек . Мужские дышащие футболки Супермен с рукавом три четверти Одежда для бодибилдинга,



    8 Step Mudah Untuk Melanjutkan Kuliah Ke Luar Negeri

    Пада dasarnya SUN Образование menyediakan pelayanan komprehensif, lengkap дан мудах далам сату atap.Mulai дари konsultasi бесплатно pilihan studi, прозы pendaftaran ke institusi янь dituju, pengurusan виза hingga pelayanan selama siswa studi ди Луар Негери.

    Berikut adalah pelayanan prima SUN Education, yang dirangkum ke dalam 8 Langkah Mudah Pengurusan Studi ke Luar Negeri:

    1 ШАГ 1: ПОДГОТОВКА К АНГЛИЙСКОМУ ЯЗЫКУ

    Faktor terpenting sebagai modal utama untuk sukses belajar di luar negeri adalah penguasaan akan bahasa Inggris. Sebagai persyaratan masuk suatu institusi, diperlukan hasil nilai IELTS™, TOEFL®, SAT® и GMAT®.

    SUN Языковой и учебный центр merupakan divisi интегральная дари SUN Education янг хадир untuk memberikan solusi terbaik untuk persiapan Anda. Tidak perlu jauh-jauh, TES интернациональ-ня каламбур dapat dilakukan ди Салах Сату Кабанг SUN образования terdekat.

    2 ЭТАП 2: КОНСУЛЬТАЦИЯ ПО КОНСУЛЬТАЦИИ SUN EDUCATION GROUP

    Dapatkan informasi lengkap mengenai bidang studi, prospek karir, pemilihan negara dan universitas berdasarkan minat dan kemampuan.

    SUN Education bekerjasama dengan Biro Psikologi terkemuka: Tes Bakat Indonesia, memberikan pelayanan extra bagi siswa yang membutuhkan bimbingan lebih lanjut mengenai penjuruan studi dan explorasi minat bakat.

    3 ШАГ 3: ПРИМЕНЕНИЕ PROSES

    Untuk mendaftar diperlukan dokumen seperti mengisi formulir pendaftaran, nilai akademis (ijasah, rapor, UAN), ujian bahasa Inggris International (IELTS™, TOEFL® atau tes lainnya) dan fotokopi paspor.

    Tambahan dokumen lainnya bila diperlukan adalah seperti surat akademik dan profesional, личное заявление, surat referensi kerja dan предложениеriset. Tidak perlu khawatir, semua proses pengurusan dokumen di atas akan dibimbing oleh konselor SUN Education янь berpengalaman.

    4 ШАГ 4: ПИСЬМО-ПРЕДЛОЖЕНИЕ

    Konselor SUN Education akan membantu mem-follow up penerimaan dari institusi yang dituju. Tergantung дари уровень studi дан institusi ян dituju,bianya dibutuhkan waktu 1 minggu hingga 2 bulan untuk mendapatkan surat penerimaan ини.

    5 ШАГ 5: ПЕМБАЯРАН БИЯ СЕКОЛА (ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ)

    Setelah menerima Письмо с предложением дан semua persyaratan akademis dipenuhi, maka siswa akan diminta untuk melakukan pembayaran biaya uang sekolah dan/atau biaya lain yang diperlukan.

    6 ШАГ 6: ПЕНГУРУСАНСКАЯ ВИЗА ПЕЛАДЖАР

    Konselor SUN Education akan mengurus surat permohonan Visa pelajar di negara yang bersangkutan. Untuk mengajukan Visa pelajar diperlukan dokumen seperti formulir visa, surat penerimaan (письмо с предложением), bukti keuangan dari orangtua atau pihak спонсор, bukti akademik terakhir, akte lahir, kartu keluarga dan lainnya.

    7 ЭТАП 7: БИЛЕТ, АКОМОДАСИ ДАН ПЕНДЖЕМПУТАН

    Konselor SUN Education akan membantu Dalam hal pengurusan tiket pesawat, akomodasi dan penjemputan di negara tujuan.

    8 ЭТАП 8: БРИФИНГ ПЕРЕД ВЫЛЕТОМ

    Mengikuti pengarahan (инструктаж перед отъездом) dari konselor SUN Education sebelum berangkat ke negara tujuan. Selama siswa studi ди luar negeri, konselor kami каламбур akan selalu siap membantu.

    2 сентября 2021 г.

    Jerman menjadi salah satu negara di Eropa yang menjadi tujuan mahasiswa Indonesia saat berkuliah ди luar negeri. Денган биая […]

    1 сентября 2021 г.

    Siapa yang punya cita-cita kuliah hukum? Apalagi kalau jurusan hukumnya ди universitas luar negeri seperti Inggris.Inggris sendiri memiliki […]

    30 августа 2021

    Jika ditanya negara Eropa mana yang ingin dijadikan tujuan belajar, pasti banyak yang menjawab Belanda. Меманг, Карена Аданья Седжара […]


    ЛИХАТ СЕМУА НОВОСТИ

    Событие Булан Ини

    Продвижение колледжа IG Live UIC — 4 сентября 2021 г.

    Без категории

    Учеба в Сингапуре Неделя 08-10 сентября 2021 г.

    SUN Education
    Senayan STC STC Level 1 No.55-58 STC Сенаян, Джалан Азия Африка, RT.1/RW.3, Гелора, Кота Джакарта Пусат, DKI Джакарта 10270 Индонезия

    Учеба в Сингапуре Неделя 08-10 сентября 2021 г.

    SUN Education
    Senayan STC STC Level 1 No.55-58 STC Сенаян, Джалан Азия Африка, RT.1/RW.3, Гелора, Кота Джакарта Пусат, DKI Джакарта 10270 Индонезия

    Учеба в Сингапуре Неделя 08-10 сентября 2021 г.

    SUN Education
    Senayan STC STC Level 1 No.55-58 STC Сенаян, Джалан Азия Африка, RT.1/RW.3, Гелора, Кота Джакарта Пусат, DKI Джакарта 10270 Индонезия

    Информационная сессия Западного Сиднея – 11 сентября 2021 г.

    SUN Education
    Senayan STC STC Level 1 No.55-58 STC Сенаян, Джалан Азия Африка, RT.1/RW.3, Гелора, Кота Джакарта Пусат, DKI Джакарта 10270 Индонезия


    ЛИХАТ СЕМУА СОБЫТИЯ

    Кулия Ке Луар Негери Мерупакан Импиан Сетиап Оранг

    Menyandang gelar sarjana dari universitas luar negeri dengan berbagai pengalaman unik akan menjadi nilai jual tersendiri ketika memasuki dunia kerja, terutama saat kembali ke Indonesia.

    Tentunya untuk mencapai semua hal tersebut, semua persiapan harus direncanakan dengan matang.


    • Saya telah mendengar SUN Education sebelumnya дари keluarga дан teman-teman saya дан mereka mengatakan bahwa layanan ян disediakan adalah benar-benar baik dan sangat membantu. SUN Education sangat membantu saya untuk belajar ke Selandia Baru dengan pelayanan dan respon yang cepat dan orang-orang yang benar-benar baik. Terima kasih khususnya kepada para konselor yang membantu saya menyelesaikan persyaratan dan dokumentasi untuk gelar master saya.Мантан Секола: Университет Таруманегара Джурусан: Магистр Акунтанси Учреждения: Университет Вайкато
    • Pengalaman saya bersama SUN Education sangat menyenangkan. Saya percaya SUN Education adalah агент pertama yang saya pilih karena memiliki latar belakang dan kinerja yang sangat baik. SUN Education дан konselornya sangat gesit dan membantu 100% keperluan dan ketentuan yang dibutuhkan oleh universitas yang dituju. SUN Education sangat mempercepat proses segalanya.Бывшая школа: СМА Богор Рая Специальность                 : Диплом по бизнесу (часть 2) Учреждение        : Университет Монаша
    • SUN Education membantu saya untuk mencari referensi kampus dan memudahkan mengurus dokumen untuk ke universitas. Бывшая школа: Университет Трисакти Специальность                : Магистр международного бизнеса Учебное заведение       : Curtin Singapore
    Наши интегрированные партнеры:

    Вязание мух Зимняя повязка на голову косули

    Вязание мух Зимняя повязка на голову косули

    Winter Roe Deer Hair Patch Вязание мух, Вязание мух Зимняя косуля Hair Patch, 24/7 дружелюбное обслуживание клиентов, покупки для отдыха, покупка на официальном сайте, эксклюзивное веб-предложение, бесплатная доставка и 100% гарантия удовлетворения! Вязание зимней косули Заплатка для волос Fly, Завязывание мух Зимняя косуля Заплатка для волос.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.