Рокфиш: Рокфиш и легкий морской спиннинг

Содержание

Rockfish game и с чем ее едят

 

Несомненно, каждый продвинутый спиннингуй сталкивался с понятием Rockfish, чаще всего применительно к снастям, «рокфишевое удилище» – сегодня достаточно популярный термин на страницах рыболовных форумов. Но значение этого термина, уверен, для многих остается загадкой. Поэтому хочу поделиться той информацией, которая мне известна про этот вид ловли, а Rockfish game — это именно одна из разновидностей морской рыбалки, очень популярная в Японии.

Сначала немного про сам термин: он состоит из двух частей Rockfish и game — перевод второго знает любой школьник — игра, в данном случае обозначает процесс рыбной ловли.
C термином rockfish не все так просто, на самом деле это очень широкое понятие. Если его перевести дословно, это будет что-то типа «каменная рыба», в самом широком значении rockfish — это рыбы, живущие в прибрежных камнях. А вот конкретные виды рыб которые подразумеваются под этим словом, уже могут быть очень разными.

Например, рокфишем кличут и сибасса(Striped bass) и рыб семейства скорпеновых. У японцев ловля сибасса выделена в отдельную самостоятельную категорию, поэтому rockfish — это преимущественно придонные рыбы, населяющие подводные скалы прибрежной зоны. Вместе с ловлей сибасса, rockfish game относится к Saltwater Lite game — то есть морской лайтовой рыбалке.

Самая популярная рокфиш рыба это, несомненно Mebaru, даже есть отдельное слово обозначающее ловлю этой рыбки — mebaring, да и в названии некоторых снастей в японских каталогах часто можно встретить это название (шнур Varivas Lite Game Mebaru

, бланки Matagi Kaishu Mebaru). Mebaru – это «народное» название рыбы из рода Sebastes(Морские окуни), Sebastes inermis(black rockfish). Различают три формы мебару: красную, черную и коричневую, отличающиеся по окраске.

JavaScript is disabled!
To display this content, you need a JavaScript capable browser.

Эта маленькая рыбка семейства скорпеновых достигает размера 35см и веса 800гр, имеет отличительную черту — большие черные глаза.

Мебару днем прячется в камнях, а ночью выходит на охоту ближе к поверхности. Поэтому, ловля мебару днем и ночью очень отличается. Так как ночная ловля очень популярна, часто вершинка удилищ, предназначенных для ловли мебару, окрашена в белый цвет для лучшей видимости, также и плетенки для ловли мебару окрашены обычно в светлые тона.

По-скольку мебару – это небольшие рыбы, размер которых редко превышает 30см и обитают они в прибрежной полосе, на небольших глубинах, ловля ведется в основном с берега и сверхлегкой снастью.
В основном ловят в портах с причалов и парапетов уходящих вертикально в воду.

Ловят мебару несколькими методами, но основной метод — ловля на мелкие силиконовые приманки с легкой огрузкой, то есть то, что у нас называется

микроджигом. Чаще всего используются джиг-головки, реже – дроп-шот, сплит-шот, каролинская оснастка, оснастки со специальным поплавком и даже московская оснастка 

Кроме силиконовых приманок используются мелкие воблеры-минноу, блесны типа пилькеров, стики.

В ассортименте практически любого японского производителя обязательно присутствуют удилища для rockfish game. Спиннинг для ловли мебару – ультралайтовое удилища быстрого или сверхбыстрого строя. Обычно есть несколько вариантов удилищ различной длины и немного отличающиеся по мощности. Типаж rockfish ул-спиннинга – тоненький гибкий кончик, позволяющий забрасывать и комфортно работать со сверхлегкими приманками и мощный комель. У спиннингов для rockfish game есть еще одна особенность – два варианта вершинок:

tubular(полая цельная) и solid(сплошная вклеенная). Solid вершинка гораздо мягче, «сопливее», чем tubular. Модели с solid вершинкой предназначены для самых легких джиг-головок, tubular – используются для более тяжелых весов, дроп-шот оснасток и для твичинга мелких воблеров-минноу.

Rockfish спиннинги в последнее время, на фоне тотального увлечения ультралайтом и микроджигом в частности, обрели очень большую популярность у нас.

Типичные хорошо известные у нас rockfish удилища: Graphiteleader Finezza и Tenryu Lunakia.

У некоторых крупных производителей есть целые серии товаров, предназначеных для rockfish ловли, в которые входят спиннинги, катушки, лески и различные приманки. Например, Gekkabijn у Daiwa.

Катушки для ловли мебару используются чаще с мелкой шпулей, потому как обычно применяются тонкие PE-шнуры. Например, у Daiwa для ловли мебару позиционируется размер 2004.
Мебару-шнуры в последнее время получили у нас не меньшую популярность, чем рокфиш спиннинги, они достаточно тонкие, мягкие и скользкие, что обеспечивает дальний заброс легких приманок. Типичные представители известных у нас мебару-шнуров: уже упоминаемый

Varivas Lite Game Mebaru, Sunline Rockfish PE, Daiwa Gekkabijn.
Для абразивоустойчивости рабочего участка лески применяется лидер из флюорокарбона.

Силиконовые приманки для ловли rockfish используются самые разнообразные, начиная от твистеров и заканчивая имитацией креветок(shrimp). Размер приманок, как правило, небольшой – до двух дюймов.
Большое значение имеет цвет силикона, причем цветовая гамма очень отличается от пресноводных приманок. Здесь преобладают ненатуральные светлые тона: розовый, белый, светло-голубой, светло-сиреневый. Воблеры тоже имеют довольно странную с нашей точки зрения раскраску, например

ZipBaits Rigge 35SS, который в отличие от его плавающего брата – приманка для ловли рок-фиш, изначально имел довольно оригинальные цвета, поэтому дилеры ZipBaits специально заказывали для нашего рынка другую гамму цветовых вариаций, более подходящую для нашей рыбы.

Наглядно получить представление о rockfish game можно из нижеследующих видеороликов, хоть они и на японском, но по происходящему на экране более-менее все понятно:

JavaScript is disabled!
To display this content, you need a JavaScript capable browser.

Кроме Мебару, rokfish game включает в себя ловлю еще ряда рыб. Это несколько других видов морских окуней: kasago(Sebastiscus marmoratus), soi, kurosoi(Sebastes schlegeli) и другие, а также из другого рода –

Ainame(Hexagrammos otakii) – Терпуг японский и другие терпуги.

Более крупных рокфишей ловят часто с лодки на бОльших глубинах. Тут применяются более мощные снасти. Часто в каталогах производителей они выделены в отдельную подкатегорию, например у Daiko серия для rockfish game – Dexter разделена на две подкатегории: Dexter Rock & Light Tecnica и Hard Rock Tecnica. Такие удилища могут иметь верхний тест больше унции и выпускаться в кастинговом варианте, так как предполагается «выдирание» сильной морской рыбы из камней.

Пример видео, где показана ловля терпугов:

JavaScript is disabled!
To display this content, you need a JavaScript capable browser.

Удилища RockFish

Спиннинги класса Rockfish и легкий джиг

 

Данная статья является неким продолжением статьи «пелагический джиг». Написать ее меня подтолкнули 2 причины – большая популярность спиннингов данных модификаций и нежелание судака (как основного объекта ловли на микроджиг и джиг) атаковать классические джиг-приманки.

Первая причина связана со все еще набирающей силу волной микроджига, захлестнувшего сначала Украину, а затем и Россию. И если на Украине «микроджиговый бум «начинает потихоньку спадать, уступая место стилю с комическим названием «наноджиг», то в России пика волны по данному стилю ловли пока не наблюдается.

Иначе говоря, самая популярность у микроджига в России еще впереди. Но не смотря на это, легкий джиг как отправная точка развития микроджига, не перестает работать, принося результаты стабильно что на соревнованиях, что на любительских рыбалках. Для того, чтобы максимально четко очертить границы легких джиг-приманок (применительно исключительно к спиннингам класса Rockfish), предлагаю ограничить минимальный вес приманки в 4г, а максимальный – в 9г. Почему именно 9г., а не 10? Причина тут проста – именно с 10 г начинается классический джиг, и такой вес можно считать минимальным для осуществления классической проводки джига классическими спиннингами, применяемыми и с более массивными весами.

Подробнее…  

Rockfish game и с чем ее едят

 

Несомненно, каждый продвинутый спиннингуй сталкивался с понятием Rockfish, чаще всего применительно к снастям, «рокфишевое удилище» – сегодня достаточно популярный термин на страницах рыболовных форумов. Но значение этого термина, уверен, для многих остается загадкой. Поэтому хочу поделиться той информацией, которая мне известна про этот вид ловли, а Rockfish game — это именно одна из разновидностей морской рыбалки, очень популярная в Японии.

Сначала немного про сам термин: он состоит из двух частей Rockfish и game — перевод второго знает любой школьник — игра, в данном случае обозначает процесс рыбной ловли.
C термином rockfish не все так просто, на самом деле это очень широкое понятие. Если его перевести дословно, это будет что-то типа «каменная рыба», в самом широком значении rockfish — это рыбы, живущие в прибрежных камнях. А вот конкретные виды рыб которые подразумеваются под этим словом, уже могут быть очень разными. Например, рокфишем кличут и сибасса(Striped bass) и рыб семейства скорпеновых. У японцев ловля сибасса выделена в отдельную самостоятельную категорию, поэтому rockfish — это преимущественно придонные рыбы, населяющие подводные скалы прибрежной зоны. Вместе с ловлей сибасса, rockfish game относится к Saltwater Lite game — то есть морской лайтовой рыбалке.

Подробнее…  

Новые спиннинги SALMO

 

Прибалтийская компания SALMO, отметившая в этом году свое достойное 25-летние участие на мировом рыболовном рынке, выпустила в продажу первую партию спиннинговых удилищ под брендом TEAM SALMO. В серию входит 4 модели спиннингов: TIOGA, BALLIST, POWDER и NEOLITE.

Самая многочисленная серия – TIOGA. Она включает 8 спиннингов, разработанных для ловли ступенчатой проводкой, включая микро- и классический джиг.

 

    

Подробнее…  

Favorite Blue Bird – настоящий ультралайт

 

Очередная покупка спиннинга на подарок одному из товарищей позволила провести этот тест-обзор, а поскольку подарки я стараюсь дарить лишь только те которые хотел бы получить сам, то сделать выбор получилось не сразу.  Хотелось купить действительно стоящую вещь, которая будет СЛУЖИТЬ И РАДОВАТЬ своего хозяина долгие годы, но с ограниченным  бюджетом  в 500 грн. пришлось старательно  исследовать данный вопрос. Поиски  длились до того момента пока на горизонте не появилась «синяя птица» именно так можно перевести Blue Bird.

Характеристики  спиннинга  Favorite Blue Bird BB682SULS

Производитель Мои замеры
Длина:                204 см. 204 см.
Кастинг:             0,5-5 гр.                 по ощущениям 1-6 гр.
Кольца:               ——— входное 20 мм
Длина ручки:       ——— 292 мм
Вес:                       96 гр. ——-
Строй:                 Ex.fast быстрый

 

Дизайн 

Взглянув на Blue Bird понимаешь, что разработчики уделили много времени внешнему оформлению спиннинга,  все детали проработаны и смотрятся гармонично.  Разнесенная рукоятка выполнена из материала EVA, который не так сильно

Подробнее…  

Rockfish – удилища с японским мотивом.

 

В последнее время спиннинговая общественность, прежде всего имеющая мощную информационную подпитку из Интернета, переживает сильное увлечение ловлей снастями класса «ультралайт». Причем, вокруг удилища, его типажа и применения для разнообразных приманок ведутся, наверное,  наиболее жаркие дебаты.
Следует отметить, что если раньше в подавляющем большинстве выбор ультралайтового удилища рыболовом лежал среди спиннингов, подходящих под определение «форелевый», например, типичным был Daiwa Spinmatic, то в последние несколько лет на прилавки наших магазинов

как-то резко стали «прорываться» спиннинги, созданные для японского рынка. Иногда просто дух захватывает от огромного разнообразия типажей и моделей удилищ с тестом до 7 г, имеющихся в ассортименте более-менее крупной фирмы, будь то спиннинг Graphiteleader, MajorCraft, Daiko, Tenryu и других.

Причем зачастую значительную часть ассортимента, вернее, целую отдельную категорию, сопоставимую по ширине модельного ряда с таковым для ловли басса, занимают особые удилища, проходящие в каталогах в особой категории «rockfish».

Подробнее…  

Сравнение удилищ «RockFish»

Несколько лет назад, просматривая форумы украинских спортсменов-спиннингистов, я наткнулся на информацию о спиннингах марки Graphiteleader, выпускаемых компанией Olympic. Наши коллеги из Украины, абсолютно повернутые на микроджиге, очень хвалили серию Finezza с вклеенным монолитным (solid) кончиком, изначально предназначенную для ловли заморской рыбы Rockfish. В начале я скептически отнесся к этому, так как несколько раз имел дело с китайскими «творениями» с вклейками. Также не особо вдохновляла история с джиговыми кивками Щербаковых .
Но рекламируемые характеристики удилища (необычайная легкость, уникальные технологии по сопряжению вклейка/основная часть, отборная фурнитура) и неослабевающий хор восторженных отзывов заставили призадуматься. Кроме того, у меня начал вновь просыпаться интерес к микроджигу после многолетнего поводкового засилья.
Последней каплей стало то, что контрабандно завозимая к нам японская съедобная резина для ловли рокфишей безумно понравилась нашему вредному окуню.
Может быть и рокфишевые удилища придутся полосатому по вкусу .

Подробнее…  

Спиннинги класса «RockFish»

 

Rockfish — под этим термином в японском рыболовном сленге (не ищите его в научной ихтиологической литературе) чаще всего понимается собирательный образ, под которым проходит разнообразная морская придонная и пелагическая «колючая мелочь», чаще всего имеющая отношение к отряду Скорпенообразные. Но «мелочь» она, правда, по морским меркам — длина отдельных экземпляров может достигать полуметра.

В последнее время спиннинговая общественность, имеющая подпитку из Интернета и рыболовных журналов, переживает сильное увлечение ловлей снастями класса ультралайт. Причем вокруг удилища, его типа и его применения для разнообразных приманок ведутся, наверное, наиболее жаркие дебаты.

Подробнее…  

Furiozza «Limited Series»

 

Каждый уважающий себя бренд, будь то в автомобилестроении или рыбалке, старается предъявить потребителю нечто неординарное, что раскрывает его умения и потенциал. Скорее всего, за счет своей высокой цены и, зачастую, специфических свойств, эти изделия остаются уделом избранных, но, помечтать-то можно! Так и французский бренд SAKURA выпустил серию неразъемных спиннингов с потрясающими характеристиками и умопомрачительным по своей лаконичности и совершенству дизайном.


Особое плетение разномодульных карбонов «High Performance Toray», связующие с нано-частицами карбона. Новые микро-кольца «Fuji SIC K-Frame», особые, эксклюзивные катушкодержатели, усиливающие тактильные ощущения. Монолитные кончики бланков «Solid Tip — ST». Вес? Как перышко! Прочность? Бойца! Можно бы, конечно, и разориться на такую игрушку! Только вот как возить неразборный 2-х метровый бланк?

Подробнее…  

Спиннинги класса Rockfish и легкий джиг

Данная статья является неким продолжением статьи «пелагический джиг». Написать ее меня подтолкнули 2 причины – большая популярность спиннингов данных модификаций и нежелание судака (как основного объекта ловли на микроджиг и джиг) атаковать классические джиг-приманки.

Первая причина связана со все еще набирающей силу волной микроджига, захлестнувшего сначала Украину, а затем и Россию. И если на Украине «микроджиговый бум «начинает потихоньку спадать, уступая место стилю с комическим названием «наноджиг», то в России пика волны по данному стилю ловли пока не наблюдается. Иначе говоря, самая популярность у микроджига в России еще впереди. Но не смотря на это, легкий джиг как отправная точка развития микроджига, не перестает работать, принося результаты стабильно что на соревнованиях, что на любительских рыбалках. Для того, чтобы максимально четко очертить границы легких джиг-приманок (применительно исключительно к спиннингам класса Rockfish), предлагаю ограничить минимальный вес приманки в 4г, а максимальный – в 9г. Почему именно 9г., а не 10? Причина тут проста – именно с 10 г начинается классический джиг, и такой вес можно считать минимальным для осуществления классической проводки джига классическими спиннингами, применяемыми и с более массивными весами.

Вторая же причина часто настолько исключительна, что говорить о ней ка ко всюду встречающийся, не стоит. Судак в одном водоеме  может полностью отказываться от планирующих приманок и брать тяжелые груза, а в другом наоборот – воротить нос от унцовых чебурашек и ловиться неплохо на 4-6 граммовые  приманки. Но в последние года 3 тенденция прослеживается именно к уменьшению не только приманки, но и рабочего веса, а это сказывается, как следствие – к увеличению паузы и все большему применению удилищ класса Rockfish при ловле судака в тех же условиях, где его раньше ловли на классические спиннинги. И это действительно так.

Итак, некую границу мы провели –осталось так же провести границу и по размеру используемой подсадки. Тут есть несколько вариантов – можно оснастить вес (именно вес, не уточняя, джиг-головка это или «чебурашка») силиконом (поролоном, пенополиуретаном -«пенкой», не суть) как дюймового размера, так и 3-х дюймового. В последнем случае у нас на 4- граммовой головке получится практически идеальная приманка для ловли пелагическим джигом, ибо парусность у нее при падении будет нехилой, что позволит применять элементы зависания и сноса.

Главное назначение легкого джига – увеличить время падения приманки на дно, позволив соблазнить пассивного судака, не желающего гоняться за активно скачущей приманкой на грузике в 10 и более граммов. Использую на водоемах различные комплекты для ловли как микроджигом (и так полюбившимся мне «пелагическим джигом»), так и легким джигом, я в последнем случае могу посоветовать использовать спиннинги класса Rockfish с тестом до 10г. Из всего того, чем я переловил в последние 2 года, мне больше всего понравились:TenRyu Lunakia 2.85 m 1-12 g, Graphitleader Finezza и Finezza Trenta (возможно использование Prototype с ее более жестким и «злым» бланком) с тестами до 8-10г. Причем по последним моделям длину не освещаю, она может быть разной, все зависит от личных вкусов пользователя. Это не пелагический джиг, требующий в большинстве своем длинных спиннингов, тут вполне подходит спиннинг длиной 2.20 -2.59м (от 74 до 86 по футово-дюймовой классификации). Самое главное, что требуется от спиннинга для легкого джига (в прочем, как и для микроджига, и джига классического) –чувствительность и сдерживающий ресурс. Ведь если у нас будет в руках спиннинг с колоссальной чувствительностью, но с никаким для данного класса сдерживающим ресурсом, то после подсечки судака более 2кг весом мы вместо того, чтобы пытаться его выкачивать, просто будем бегать за ним по берегу, пытаясь хоть как-то удержать от проникновения оного в коряги и камни.

Говорить про сдерживающий ресурс только отталкиваясь от надписей на бланке по леске/шнуру –дело неблагодарное и бесполезное. Гораздо проще сказать – наш спиннинг должен позволять уверенно выкачивать и удерживать рыбу более 1 кг весом, не становясь «макарониной» и не выключаясь из работы полностью. Сдерживающий ресурс должен быть в любом случае, ведь никто не знает, кто окажется после очередной поклевки и подсечки на крючке. А ведь часто случалось, что после подсечки мы чувствуем не судака или щуку, а жереха, голавля и уж совсем уникальный случай – крупного сома.

То же самое можно сказать и про спиннинг с жутким запасом прочности , но за счет применения более толстых стенок бланка и более усиленного материала более глухих, порой не позволяющих даже отличить задев коряги от касания дна. Все должно быть в меру, и только тогда у нас окажется полное ощущение от ловли и вываживания рыбы. А разговоры « на более прочный спиннинг можно поставить более прочный шнур» – мой ответ таков – ставьте. Но будьте готовы к тому, что часть поклевок вы не увидите или пропустите по причине грубости снасти, а до некоторых особей даже и не докинете легкую приманку в виду сечения шнура. Можно поставить тонкий, но прочный шнур, который позволит забросить на порядочное расстояние приманку, но такой шнур очень и очень часто подвержен сильному износу, и, как следствие – неожиданному, но вполне закономерному обрыву или на подсечке, или на зацепе за бровку или камни. Уповать на избыточную прочность шнура при минимальном диаметре (визуальном), не стоит. Все зависит от характера дна, на котором идет ловля, от темперамента самого рыболова.

Шнур

Исходя из этих условий, наиболее часто применяются шнуры с разрывной нагрузкой в 4-8lb, что вполне хватает для успешного вываживания крупного судака и ювелирных проводок легких приманок. К тому же эти показатели обычно не превышают рекомендованные нагрузки на бланки спиннингов, потому возможность сломать спиннинг на подсечке или вываживании мы сводим к минимуму именно по этому пункту. Говоря про размотку, хочется отметить, что применять тонкие шнуры, которые частенько не позволяют «нахрапом» справится с рыбой, в размотках меньше 150м нецелесообразно. Данное утверждение абсолютно закономерно для любой легкой и ультралегкой ловли. Насчет того, что некоторые катушки могут не вместить 150 и боле метров даже тонкой плетенки, порой ошибочны. Скажем, на всем известную Daiwa Exist 2004, по идее, должно поместиться не более 100м шнура с разрывной нагрузкой в 4 lb (так написано на всех официальных сайтах и рекомендациях по данным катушкам). На деле выходит, что туда можно «запихнуть» без применения бэкинга до 150 пресловутых метров хорошего круглого шнура с нагрузкой именно в 4 lb. Мое мнение тут таково – если есть возможность намотать на голую шпулю максимальное количество нужного шнура – пользуйтесь этим.

Лишней данная размотка не будет, да и веса она не добавит вашему комплекту, а если и добавит, то эти 5г не скажутся ни на точности, ни на дальности заброса. А вот в случае поклевки реального монстра вам будет с чем побороться с ним, уж что, а запас шнура обеспечен и может закончиться разве что на уникальных случаях, когда подсеченная рыба не желает останавливаться вообще. Из наиболее ходовых шнуров советую обратить внимание на японских производителей (Varivas, Sunline, Megabass, Daiwa и пр.), так как они действительно умеют выпускать стоящие своих денег шнуры, в отличие от американских (а кто-то вообще видел в последнее время американские плетенки, не считая китайских Power Pro и такой же китайской Berkley?) которые мало того, что толстые при визуальном осмотре, так еще и имеют завышенную разрывную нагрузку, которая может боком сказаться на сроке жизни катушки и спиннинга. Касаемо цвета шнура –наиболее предпочтительны именно яркие вариации раскраски (зеленый, желтый, оранжевый, голубой). Это позволит контролировать проводку не только по тактильной чувствительности, но и визуально по кончику или по самому шнуру. Тонкие, но мягкие шнуры требуют не только качественной фурнитуры спиннинга и приманки, но и соответствующей катушки.

Катушка

Говорить конкретно марку катушки не буду, ибо на это есть такие показатели, как личный вкус и нужный баланс всей снасти, да и кошелек тут не на последнем месте. А вот о размере, скоростном отношении сказать определенно стоит. Тут, как и в классическом джиге, проводка диктует выбор катушки – нужна тяговая, но при этом довольно легкая катушка, умеющая к тому же качественно укладывать тонкие шнуры. Как было сказано не единожды при общении с опытными спиннингистами, на данный момент в мире существует только 2 фирмы, выпускающие рыболовные спиннинговые катушки. Это, как ни банально это звучит, Shimano с их консервативным бесконечным винтом и Daiwa с ее новейшими материалами и технологиями по снижению массы катушек и увеличению прочности и живучести всего механизма. С этими мнениями я полностью согласен, так к считаю, что покупать катушку (мягко сказано в сторону изделий от китайских производителей), имея уже некий опыт ловли или вообще участвую в соревнованиях, не от этих производителей, оп меньшей мере, пустая трата средств и времени. Лучше один раз купить пусть и из разряда бюджетную, но катушку Shimano / Daiwa, чем раз в сезон (а может и чаще) покупать изделия китайской руки от других производителей. Тут в полной мере работает правило «скупой платит дважды». Говоря по размерам, нам подходят катушки от 1500 (Daiwa) до 2500 серии (Shimano). Все, включая вес и цветовую гамму, подбирается исходя из нужного баланса, бюджета и личных требований и вкуса.

Проводка

Не зря я выделил данный пункт полужирным шрифтом, да еще и подчеркнутым. Именно от того, как мы проведем нашу приманку, будет зависеть количество поклевок, качество рыбы и общий успех всего мероприятия. Сама же проводка зависит от многих факторов – от катушки, от шнура от скорости вращения ротора, положения удилища относительно воды, от силы течения и глубины, активности самой рыбы. Интересно отметить, что удилища класса Rockfish как будто специально созданы для некоторых наших условий. Скажем, ими очень и очень удобно ловить там, где требуется минимальная масса приманки при максимальной чувствительности снасти, что говорит о слабых, нерешительных поклевках. Ведь почувствовать слабую, на гране кончиков пальцев поклевку крупного судака порой невозможно на классических спиннингах, и вполне четко ощутимо на удилищах Rockfish. А мягкий кончик позволяет анимировать приманку с разной степенью активности и четко показывает малейшие прикосновения рыбы к приманке, что полностью исключено в спиннингах классических концепций (там только тактильно или по мощной поклевке рыбы и просевшему концу).

Проводка подразделяется на донную с волочением, классическую джиговую с остановками, классическую донную с увеличением времени и с подъемом в толщу воды с последующим падением на дно.

Донная с волочением

Данная проводка применима в условиях чистого дна, на ракушечниках, глинистом дне, песке или смеси типов грунта. Но без источников глухих зацепов. Выполняется довольно просто, достаточно после касания дна приманкой легким рывочком протаскивать приманку по донной поверхности, поднимая облачка мути. Очень полезно после очередного протаскивания останавливать подмотку, давая приманке успокоиться на дне. При пассивной рыбе (если судак стоит у дна), данная проводка срабатывает резким ударом в руку, означающим поклевку. Лучший монтаж – шарнирный, возможно применение офсетных крючков и поролоновых приманок с прижатыми жалами крючков. В случае присутствия большого количества бычка прекрасно работают темные цвета приманок.

Классическая джиговая с остановками

Данная проводка ничем не отличается от таковой при применении грузов в 10-28г, единственное отличие – на больших глубинах время опускания приманки увеличивается. Может выполняться как классическим способом (катушкой), а может разнообразиться и игрой кончика спиннинга при падении, что опять же неплохо получается именно со спиннингами Rockfish. Разновидностью классической джиговой проводки с остановками является классическая донная с увеличением времени. Само название говорит за себя – все тоже самое, только пауза при падении увеличивается раза в 2.

С подъемом в толщу воды с последующим падением на дно

При выполнении данной проводки мы катушкой поднимаем приманку до нужного нам горизонта в толще воды, а затем резко прекращаем проводку, приманка начинает падать. Время падения зависит от высоты подъема и силы течения при равной массе груза и парусности приманки.

Обратная джиговая ступенька

Я специально не стал говорить о ней в общем разделе, оставив на потом сложную технику. Суть ее вот в чем. Мы классическим способом находим резкий перепад глубин, затем замечаем, где начинается свал, и делаем заброс в тоже самое место, что и сначала. Как только приманка перестала «ощущать дно», мы переключаем флажок обгонной муфты и на реверсе медленно вращаем ручку катушки в обратном направлении. Тут нужно быть внимательным и сразу в случае поклевки остановить вращение (часто это происходит именно указательным пальцем, на который упирается одна из вилок ротора) и, не отпуская ручку катушки (это помогает избежать обратного хода), включить свободной рукой обгонную муфту или стопор обратного хода. Таким способом можно очень тщательно обловить интересную ямку практически не сдвигая приманку с локальной точки, что крайне положительно сказывается на количестве поклевок судака. Приманка при таком способе напоминает движения мормышки или вертикальной блесны при ловле со льда.

Дмитрий Панкратов

Cпиннинг ZEMEX Extra RockFish — Бесплатная доставка. Гарантия 1 год

* Характеристики и комплектация товара могут изменяться производителем без уведомления

ZEMEX Extra Rock Fish — линейка ультралайтовых рокфишевых удилищ для начинающих и рыболовов любителей.

Данная серия порадует спиннингистов отличным сочетанием небольшой стоимости и хороших рабочих качеств. Линейка Экстра Рокфиш имеет все необходимые характеристики, которыми должен обладать подобный тип удилищ: большую легкость и чувствительность, тактильную и визуальную информативность, отличную вязкость и бросковость, также спиннинги достаточно жесткие и отличаются сверх быстрым строем.

Использование современных технологий, таких, как Evo Light и H.S.T при производстве удилищ ZEMEX Extra позволяет улучшить характеристики бланка без повышения его стоимости. Технологии проявляются в правильной намотке графитового волокна скрепленного с помощью смол специального состава.

Технология Evo Light позволила удилищам лучше бросать, а для лучшего контроля над проводкой спиннинги имеют уникальный скошенный форгрип (H.S.T). Его конструкция обеспечивает удобный хват с пальцем.

Все это дополняет современный дизайн и бюджетная цена, поэтому купить Земекс Экстру может, как любитель, так и новичок.

Что касается применения Extra Rock Fish, то оно довольно обширно: с этим удилищем можно рыбачить на море, или ловить хищников в реках и озерах. Данные спиннинги подойдут для рыбалки в городе с использованием небольших приманок.

Так как серия Extra отлично подходит для ловли в стиле Микро джиг и имеет бюджетную стоимость, теперь освоить данный стиль ловли сможет позволить себе любой рыболов.

Дизайн

Внешняя изящность снасти тем не менее не мешает удилищам успешно справлятся с вываживанием трофеев. Рыболовам понравится новый современный дизайн удилища с красивыми фиолетовыми вставками.

Очень добротно, качественно выполнен дизайн рукояти, в частности переход с бланка на EVA. Несмотря на то, что данное удилище позиционируется, как бюджетное — все сделано очень аккуратно, лак нигде не вылазит и сам переход с бланка на рукоять сделан очень красиво. На резьбе стоит черный виденчек, который аккуратно переходит на лакированную обмотку, резьба закрыта этим виденчеком.

Чехол

Чехол удилищ Экстра сделан из одного из разновидностей брезента, очень приятный на ощупь. Данный материал неубиваем по сравнению с обычными тряпичными: он очень практичный и прекрасно выдерживает любую погоду: дождь, снег и т.д. Уникальность чехлу придает красивая фиолетовая окантовка, которая позволяет ему быть оригинальным и неповторимым.

Бланк

Спиннинги Земекс Экстра Рокфиш обладают сверхбыстрым строем, а их бланк отличает хорошая тактильная чувствительность и сенсорика, а также кастинговые качества. ZEMEX Extra Rock Fish отлично вяжут рыбу, что позволяет увеличить количество реализованных поклевок. Пружинящие свойства бланков обеспечивают сверхточные забросы небольших приманок.

Жесткость бланка дает возможность делать рывковые проводки небольших воблерков. Бланк удилища не проваливается при интенсивных рывках во время твичинговой проводки.

Бланк удилища сделан из качественного карбона SKYFLEX 36T, который обеспечивает его надежность и прочность, а также способность выдерживать большой вес пойманного трофея.

Данный материал дает возможность уменьшить количество связующих смол в бланке, что свою очередь обеспечивает легкость спиннингов Extra Rock Fish, их сухость и звонкость. Данная технология делает бланки тонкостенными, высокопрочными и очень чувствительными.

Бланки спиннингов обладают всеми характеристиками, которые необходимы для рыбалки в стиле Рок Фиш. Удилища линейки ZEMEX EXTRA имеют хороший запас мощности в комле, что вместе с деликатной информативной вершинкой дает возможность анимировать легчайшие приманки и контролировать рыбу при вываживании в прибрежных камнях. Применение современных технологий и материалов при производстве удилищ позволило сделать их легкими и обеспечить прекрасные резонансные качества.

Рукоять

Спиннинги Земекс Экстра Рокфиш имеют изящную, разнесенную ручку, верхняя часть которой удлиненная и совмещена с катушкодержателем.

Рукоять спиннинга очень удобная и эргономичная, хорошо лежит в руке, и обеспечивает комфорт в течении всей рыбалки. Сделана из материала EVA, способного обеспечить максимальный комфорт при ловли в любую погоду.

Все удилища Zemex Extra RockFish оборудованы качественными катушкодержателями. Форгрип имеет форму, которая позволяет удобно расположить палец на бланке, что способствует повышению чувствительности, дает возможность лучше осуществлять контроль проводки и ощущать поклевки.

Вершинки

Удилища ZEMEX Extra RockFish имеют монолитные вершинки Solid.

Гибкая сплошная вклейка (Solid) удилищ позволяет осуществлять визуальный контроль за проводкой и четко передает малейший контакт приманки с окружающей средой.

В чем их особенность? Вклеенные монолитные вершинки дают дополнительную визуализацию поклевки. Они дают возможность четко отследить поклевку при работе с съедобными приманками, которые долго остаются на дне при проводке.

Такие вершинки позволяют анимировать микроджиговые приманки. Если рыболов предпочитает работать по низам теста, лучше купить ZEMEX Extra Rock Fish с вклейкой Solid. C ней более удобно проводить анимацию некоторых приманок. Вклейка Solid более гибкая и реагирует на поклевку не так жестко, как классические пустотелые вершинки.

Кольца

На Земекс Екстра установлены облегченные кольца. Геометрия и размеры этих колец минимизируют потери на трение, во время прохождения лески, или шнура через вставки колец.

Высококачественные пропускные кольца спиннингов имеют вставки Sic, которые помогают предотвратить перехлесты и истирание шнура, тем самым продлевая срок его эксплуатации. Кольца расставлены согласно новой концепции, которая не дает излишней нагрузки на бланк, а переносит ее на более мощный комель.

ZEMEX Extra RockFish имеют двулапые кольца. Так как комель удилища силовой, утяжеленный, производителем было принято решение поставить именно такие кольца.

Модельный Ряд:

Линейка Екстра представлена 2-мя моделями.

ZEMEX Extra RockFish S-702XUL — младшая из этих моделей. Длина спиннинга — 213 см. Вес — всего лишь 82 г. Диаметр комля — 9.6 мм. Тест удилища — от 0.3 — до 3.5 г.

На этом спиннинге установлено 9 пропускных колец, первое из которых — 20-го размера. Вклеенную вершинку типа солид венчает легкий топ размером № 3.

ZEMEX Extra RockFish S-702XUL — удилище сверхлегкого класса предназначенное для ловли некрупной рыбы на силиконовые приманки. В условиях пресноводных водоемов — отлично подходит для ловли окуня и других некрупных хищников. Мягкая вершинка поможет регистрировать самые аккуратные поклевки пассивной рыбы.

ZEMEX Extra RockFish S-732UL — старшая модель в линейке Екстра. Длина спиннинга — 221 см, вес — 88 г. Диаметр комля -10 мм.

На этом спиннинге установлено 9 пропускных колец, первое из которых также 20-го размера. Вершинку типа солид венчает легкий топ размера № 3.

Более мощная модель серии екстра рокфиш. Этот спиннинг позволяет применять тяжелые приманки и ловить на дальних дистанциях по микроджиговым меркам.

Быстрый строй удилища дает возможность комфортно совершать различного рода анимации приманок, а мягкая вклейка — позволяет с легкостью фиксировать касания приманки о дно. Также запас мощности бланка Екстра поможет рыболову на вываживании в случае поклевки крупной рыбы.

Предназначение

Несмотря на то, что данная линейка позиционируется как рок фишинговая, купить ZEMEX Extra Rock Fish стоит не только для морской рыбалки. Это удилище — достаточно универсальное. Его можно использовать, как для ловли на море, так и для рыбалки на заливах и небольших реках.

Удилища Земекс Екстра подойдут для ловли мелкой рыбы в непростых городских условиях, где есть необходимость в применении очень деликатных приманок. Благодаря минимальному тесту, данные спиннинги могут успешно взаимодействовать с оснастками весом от 0.3 г.

Все удилища ZEMEX Extra расчитаны на рыбалку небольшими спиннинговыми приманками такими как: джиг, колеблющиеся и вращающиеся блесны, небольшие воблеры.

Любители микроджиговой ловли по достоинству оценят прекрасный баланс Экстра Рокфиш. Мягкая вершинка данных удилищ дает возможность чувствовать в руку падение на дно небольшой силиконовой приманки.

Земекс Экстра Рокфиш — идеальный спиннинг для новичка, который только начинает осваивать микро джиговую ловлю и не желает тратить на это много денег. Данные удилища разработаны с учетом базовых принципов этого стиля.

В удилищах ZEMEX EXTRA ROCKFISH разумно соблюдены пропорции мощности и длины, подобран нужный строй, пропускные кольца и рукоять, которая обеспечивает комфорт во время джиговой анимации. Таким образом, применив разумный подход и немного сэкономив на комплектующих и материале бланка, производители Земекс на выходе получили правильный микроджиговый спиннинг с доступной стоимостью.

Подводя итоги, можно сделать вывод, что бюджетная линейка Extra Rock Fish способна подарить много приятных впечатлений спиннингисту независимо от того, где он находится: ловит в стиле Рок Фиш на море, использует удилище для Стрит Фишинга, или отдыхает с семьей на водоеме в выходные.

Спиннинг Team Salmo TIOGA ROCKFISH 8 7.62

Team Salmo TIOGA ROCKFISH 8 7.62 — это современный спиннинг для микроджига и ловли в стиле рокфишинг. Этот легкий чувствительный спиннинг порадует своего обладателя высочайшим качеством изготовления, красотой и отличными бросковыми характеристиками.

Вес этого звонкого удилище менее ста грамм. Спиннинговое удилище Team Salmo TIOGA ROCKFISH 8 7.62 в руке практически не ощущается.

Купить спиннинг ультралайт в Москве можно в магазине Смарт Фишинг.

Особенности

  • Длина:  2,31м/7.62ft
  • Тест: 2,0-8,0гр.
  • 2 части (колена)
  • Материал бланка: высокомодульный графит 40T HI-modulus Carbon
  • Строй: средне-быстрый (MF)
  • Класс: лайт (L)
  • Пропускные кольца: KIGAN с циркониевыми вставками серии ZERO TANGLE GUIDES, препятствующими их захлёсту тонкими плетёными шнурами
  • Рукоятка: разнесённая из ЭВА/EVA
  • Катушкодержатель: винтового типа FUJI
  • Транспортные размеры: 119см.
  • Вес: 99гр.

Купить со скидкой спиннинг Team Salmo TIOGA ROCKFISH 8 7.62 можно в нашем интернет магазине рыболовных товаров Smart Fishing.

Выгружать на Яндекс маркет
Выгружать на Яндекс маркет Да
Класс удилища
L (Легкий)
Материал бланка
Графит
Строй спиннинга
MF (Средне-быстрый)
Тест
2-8гр

Продукция с прежним кодовым названием Rockfish

Поиск на сайте Intel.

com

Вы можете выполнять поиск по всему сайту Intel.com различными способами.

  • Торговое наименование: Core i9
  • Номер документа: 123456
  • Кодовое название: Kaby Lake
  • Специальные операторы: “Ice Lake”, Ice AND Lake, Ice OR Lake, Ice*

Ссылки по теме

Вы также можете воспользоваться быстрыми ссылками ниже, чтобы посмотреть результаты самых популярных поисковых запросов.

Недавние поисковые запросы

rockfish — с английского на русский

  • Rockfish — may refer to one of the following fishes: * Striped bass, a member of the Moronidae family (temperate basses). Used most frequently in the mid Atlantic United States where the fish spawns (Delaware, Maryland and Virginia) * Rock salmon, also… …   Wikipedia

  • Rockfish — Rockfish, NC U.S. Census Designated Place in North Carolina Population (2000): 2353 Housing Units (2000): 893 Land area (2000): 5.007130 sq. miles (12.968406 sq. km) Water area (2000): 0.003287 sq. miles (0.008513 sq. km) Total area (2000):… …   StarDict’s U.S. Gazetteer Places

  • Rockfish, NC — U.S. Census Designated Place in North Carolina Population (2000): 2353 Housing Units (2000): 893 Land area (2000): 5. 007130 sq. miles (12.968406 sq. km) Water area (2000): 0.003287 sq. miles (0.008513 sq. km) Total area (2000): 5.010417 sq. miles …   StarDict’s U.S. Gazetteer Places

  • Rockfish — Rock fish , n. (Zo[ o]l.) (a) Any one of several California scorp[ae]noid food fishes of the genus {Sebastichthys}, as the red rockfish ({Sebastichthys ruber}). They are among the most important of California market fishes. Called also {rock cod} …   The Collaborative International Dictionary of English

  • rockfish — [räk′fish΄] n. pl. rockfish or rockfishes (see FISH) any of various fishes of rocky coastal areas, as the striped bass, various groupers, and various scorpaenids (genus Sebastes) …   English World dictionary

  • rockfish — noun 1. the lean flesh of any of various valuable market fish caught among rocks • Hypernyms: ↑saltwater fish • Hyponyms: ↑redfish, ↑rosefish, ↑ocean perch 2. marine food fish found among rocks along the northern coasts of Europe and America • …   Useful english dictionary

  • rockfish — Garrupa Gar*ru pa, n. [Prob. fr. Pg. garupa crupper. Cf. {Grouper} the fish.] (Zo[ o]l.) One of several species of California market fishes, of the genus {Sebastichthys}; called also {rockfish}. See {Rockfish}. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • rockfish — Log Log, n. [Icel. l[=a]g a felled tree, log; akin to E. lie. See {Lie} to lie prostrate.] 1. A bulky piece of wood which has not been shaped by hewing or sawing. [1913 Webster] 2. [Prob. the same word as in sense 1; cf. LG. log, lock, Dan. log,… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • rockfish — /rok fish /, n., pl. (esp. collectively) rockfish, (esp. referring to two or more kinds or species) rockfishes. 1. any of various fishes found about rocks. 2. See striped bass. 3. any of the North Pacific and Atlantic marine fishes of the genus… …   Universalium

  • Rockfish — Original name in latin Rockfish Name in other language State code US Continent/City America/New York longitude 34. 99266 latitude 79.06614 altitude 68 Population 3298 Date 2011 05 14 …   Cities with a population over 1000 database

  • rockfish — /ˈrɒkfɪʃ/ (say rokfish) noun (plural rockfish or rockfishes) 1. any of various fishes found about rocks. 2. the striped bass, Roccus saxatilis. 3. any of the shallow water marine fish of the genus Clinus of southern Africa. 4. any of the North… …   Australian-English dictionary

  • Полосатый окунь (морской окунь) — Фонд Чесапикского залива


    11 февраля 2021 г. — После значительного сокращения популяции полосатого окуня комиссия по морскому рыболовству в Атлантических штатах (ASMFC) сегодня проголосовала за начало следующего обновления плана управления промыслом полосатого окуня, утвердив Документ общественной информации для Поправка 7 (PID) для общественного обсуждения. Прочтите пресс-релиз.
    Приглашаем публику присылать комментарии по этому документу в период общественного обсуждения. Комментарии должны быть получены до 17:00 (EST) 9 апреля 2021 г. В PID представлена ​​информация о том, как отправлять комментарии.


    Что такое полосатый окунь (он же морской окунь)?

    Полосатый окунь, более известный как «морской окунь» или «полосатый окунь», является, пожалуй, самой культовой рыбой в регионе Чесапикского залива. Отличаясь темными горизонтальными полосами на серебряном теле, морской окунь может жить до 30 лет и достигать более пяти футов в длину. Они мигрируют вверх и вниз по восточному побережью, но большинство из них родились в Чесапикском заливе и его притоках и играют важную роль в качестве главного хищника в экосистеме залива.Они одинаково ценятся как рыболовами-любителями, так и коммерческими рыбаками.

    Почему окунь так важен в Чесапикском заливе?

    Морской окунь — важная часть экосистемы Чесапикского залива. Их местное название происходит от их привычки прятаться среди устричных рифов и скал, где они питаются более мелкой рыбой, такой как заливные анчоусы или менхаден, и ракообразными, такими как молодые крабы и креветки. Они также являются крупным экономическим двигателем в сообществах Чесапикского залива, где они являются центром популярных рыболовных турниров, чартеров любительской рыбалки и коммерческого рыболовства.

    Каково текущее состояние популяций морского окуня в Чесапикском заливе?

    Самые последние данные показывают тревожные тенденции для морского окуня. Научная оценка запасов полосатого окуня, опубликованная в 2019 году Комиссией по морскому рыболовству в Атлантических штатах, показала, что морской окунь подвергается перелову, а его популяция значительно ниже приемлемого уровня. В последние два года нерестовая активность в Чесапикском заливе была ниже средней, а количество крупных самок сокращается уже более десяти лет.Эти показатели подчеркивают необходимость принятия решительных мер для восстановления численности населения до уровней, наблюдавшихся в начале 2000-х годов.

    Почему популяции морского окуня испытывают трудности?

    Морской окунь часто считается большим успехом в управлении рыболовством в Чесапикском заливе. Численность населения резко сократилась в 1970-х и начале 1980-х годов главным образом из-за чрезмерного вылова рыбы. Но к 2004 году они вернулись к историческому уровню благодаря интенсивным усилиям по сохранению, которые включали программы пополнения запасов, мораторий на урожай в Мэриленде и Вирджинии и строгие межгосударственные планы управления, которые по-прежнему включают определенные сезоны и ограничения по размеру.

    Теперь мы наблюдаем новый спад. Перелов — серьезная проблема, с которой сталкивается морской окунь, но не единственная проблема. Помимо перелова, морской окунь сталкивается с угрозами от:

    • Недостаточно менхадена. Менхаден, маленькая рыба в Чесапике, является основной добычей морского окуня. Но воспроизводство менхаденов в Чесапикском заливе остается проблемой, и многие из них вылавливаются промышленным рыболовным флотом для производства кормов для рыб, таблеток рыбьего жира и других продуктов.
    • Низкий уровень кислорода. Загрязнение, попадающее в залив, питает крупные водоросли, которые поглощают кислород, когда умирают и разлагаются. Результатом являются мертвые зоны, которые представляют собой районы залива, где воды не содержат нормального уровня кислорода для морских окуней и других водных видов. Мертвые зоны могут вызывать стресс у морского окуня и заманивать его в более теплые воды, чем они предпочитают, что делает их более восприимчивыми к таким заболеваниям, как микобактериоз.
    • Изменение климата. Изменения температуры воды и режима выпадения осадков вызывают растущую озабоченность у популяции полосатого окуня Чесапика.Более теплая вода может привести к снижению успешности нереста, а также к увеличению стресса и снижению роста молодых полосатых окуней.
    • Преодоление стресса от любительской рыбалки. Из-за стресса и травм в среднем девять процентов выпущенных живыми морских окуней умирают, что приводит к гибели миллионов мертвых рыб ежегодно. Это область, где рыболовы-любители могут сыграть важную роль в восстановительных работах.

    Что можно сделать, чтобы помочь окуня в Чесапикском заливе?

    Управляющим рыболовством необходимы решительные действия, чтобы скорректировать текущие стратегии управления, чтобы избежать повторения значительного сокращения популяций полосатого окуня, имевшего место в 1970-х и 80-х годах.

    Комиссия по морскому рыболовству в Атлантических штатах (ASMFC), межгосударственный кооператив, занимающийся охраной морского окуня, принимает меры по двум направлениям. Во-первых, он начал усилия по сокращению чрезмерного вылова рыбы, потребовав от штатов принять новые правила, которые приведут к сокращению вылова морского окуня на 18 процентов. В Мэриленде и Вирджинии приняты нормативные акты, которые стремятся удовлетворить это необходимое сокращение, которое включает закрытие и / или сокращение определенных рыболовных сезонов, увеличение минимального размера вылавливаемой рыбы и сокращение количества рыбаков, которые могут содержать рыболовы.

    Во-вторых, ASMFC недавно принял меры по обеспечению доступности большего количества менхадена, одного из основных видов морских окуней, для поддержки выздоравливающей популяции. Несмотря на важность этих мер, Мэриленд и Вирджиния должны принять меры по управлению, которые позволят эффективно ограничить смертность морского окуня и улучшить среду его обитания, тем самым обеспечив наилучшие условия для возвращения популяций морского окуня на правильный путь.

    Что CBF делает, чтобы помочь окуням?

    CBF в течение многих лет выступает за научно обоснованное управление рыболовством, учитывающее функционирование экосистемы залива.В 2020 году, после десятилетий работы CBF и партнеров, ASMFC предприняла важный шаг, чтобы помочь окуням, усилив защиту одного из их основных источников пищи: атлантического менхадена.

    ASMFC принял так называемые экологические ориентиры, чтобы помочь определить, сколько менхаденов можно выловить, оставив при этом достаточно пищи для морского окуня, других рыб и диких животных. Экологические ориентиры используют научные модели, чтобы отразить, как изменения в популяции менхаденов влияют на популяции рыб, которые их поедают, что позволяет руководителям рыбного хозяйства количественно сказать, сколько менхаденов необходимо, чтобы прокормить и поддержать желаемые популяции этих видов хищников.

    Экологические ориентиры, принятые ASMFC, специально сосредоточены на поддержании достаточного количества менхадена в заливе для поддержания популяций морского окуня. Из всех изученных видов хищников морской окунь оказался наиболее чувствительным к изменениям в популяции менхаденов. Следовательно, принятие экологических ориентиров, которые защищают морского окуня, также защитит другие виды хищников.

    Это важное действие само по себе не восстановит популяцию морского окуня, но поможет гарантировать, что окуня в заливе будет достаточно еды.Прочие критические работы включают:

    • Восстановление устричных рифов в заливе. Устричные рифы помогают фильтровать воду и обеспечивают среду обитания для морских окуней и других видов рыб. CBF управляет центрами восстановления устриц в Мэриленде и Вирджинии, чтобы выращивать и размещать миллионы молодых и взрослых устриц в заливе каждый год. Как член и координатор Chesapeake Oyster Alliance, мы работаем вместе с множеством разнообразных партнеров для достижения амбициозной цели — разместить 10 миллиардов устриц в заливе к 2025 году.
    • Снижение загрязнения питательными веществами, вызывающего мертвые зоны с низким содержанием кислорода. CBF работает на земле через водораздел Чесапикского залива, чтобы реализовать Чертеж чистой воды Чесапика, исторический федеральный план / план штата по ограничению притока азота, фосфора и наносов в воды залива из ферм, городов, очистных сооружений и септик. системы и другие источники загрязнения. Мы также работаем над тем, чтобы привлечь к ответственности правительство и загрязнителей перед Программой посредством пропаганды и, при необходимости, судебных разбирательств.
    • Решение проблемы изменения климата. Борьба с изменением климата и его последствиями, включая повышение температуры воды, имеет важное значение для поддержания устойчивости морского окуня в долгосрочной перспективе. От помощи фермерам во внедрении регенеративных методов ведения сельского хозяйства до посадки прибрежных лесов и пропаганды правил, касающихся чистого воздуха, большая часть работы CBF по спасению залива имеет двойные преимущества: сокращение загрязнения и борьба с изменением климата.

    Как я могу помочь окуну восстановиться в Чесапикском заливе?

    Есть много способов помочь нам восстановить популяции морских окуней и улучшить качество воды в заливе.

    Используйте безопасные методы обращения с рыбой. Из-за стресса и травм примерно девять процентов выпущенных живыми морских окуней погибают, в результате чего ежегодно умирают миллионы мертвых рыб. Чтобы увеличить выживаемость, рыболовы могут использовать эти передовые методы по улову и выпуску.

    Расскажите своим соседям и друзьям о том, почему морской окунь важен для здоровья и экономики Чесапикского залива.

    Поделитесь своей поддержкой научно-обоснованного управления морским окунем, написав письмо в местную газету или должностным лицам штата, ответственным за управление рыболовством.

    Волонтер с программами восстановления CBF, включая проекты восстановления устриц, посадки деревьев и многое другое.

    Сделайте пожертвование , чтобы помочь нам продолжить нашу важную работу по восстановлению и защите популяций морского окуня и качества воды в заливе.

    Новости

    Подробнее о Rockfish

    Мультимедиа

    • 20 декабря 2016 Эпизод 46 | 44:03

      Президент CBF Уилл Бейкер и уходящий на пенсию научный сотрудник CBF по рыболовству Билл Голдсборо обсуждают прогресс, достигнутый за последние десятилетия с помощью научно обоснованного управления морскими окунями, крабами, устрицами и менхаденом.

    Что такое тихоокеанский окунь и как его использовать?

    Тихоокеанский морской окунь — самая распространенная прибрежная рыба на западном побережье Северной Америки. Это отличная рыба с белым мясом для быстрого и легкого перекуса, она является фаворитом азиатской и американской кухонь. Есть несколько разновидностей морского окуня, и, хотя они могут немного отличаться по вкусу друг от друга, все морские окуни твердые, постные и имеют мягкий вкус.

    Тихоокеанский морской окунь — также известный как каменная треска или тихоокеанский окунь — очень разносторонняя рыба.От жареного до жареного, до тушеного и даже сырого — у вас есть множество вариантов приготовления. Он отлично сочетается практически с любым рыбным рецептом, и если у вас есть рецепт, в котором не указан тип рыбы, морской окунь будет отличным выбором.

    Что такое тихоокеанский окунь?

    Морской окунь очень распространен в Тихом океане. Более 70 различных разновидностей этого окуня плавают у берегов Северной Америки. Их также находят на глубине 300 футов и более. В зависимости от вида морской окунь может вырасти от двух до пяти фунтов, но также может вырасти до 40 фунтов.Также известно, что эта рыба живет до 200 лет.

    Рыба средней твердости обладает мягким вкусом и хлопьевидной текстурой, что делает ее идеальной для различных способов приготовления и вкусовых добавок; его можно просто пашот или приправить и обжарить. Благодаря этому тихоокеанский морской окунь является основным продуктом супермаркета, доступным круглый год.

    Как приготовить

    Поскольку тихоокеанский морской окунь — это своего рода «чистый лист», варианты приготовления действительно варьируются. Его можно добавить в севиче или буйабес, или рыбу можно просто запечь, обжарить или обжарить на сковороде и заправить легким соусом.Морского окуня можно жарить во фритюре, и он является хорошим выбором для рыбных тако, а также для некоторых азиатских рецептов, требующих белой рыбы. Из-за шелушения его не рекомендуется готовить на гриле, если вы не готовите его целиком.

    Если вы покупаете морского окуня целиком, есть два предпочтительных способа его приготовления: обжарить до хрустящей корочки в масле или приготовить на пару. При жарке с хрустящей корочкой используется твердость морского окуня, а приготовление на пару подчеркивает его тонкий вкус. Оба метода были усовершенствованы азиатско-американским сообществом, поэтому ищите вдохновение в азиатской кухне.

    Если вы купили целого морского окуня, но не хотите его так готовить, перед приготовлением можно разделать рыбу на филе. Обязательно сохраните головы и кости, так как эта нежирная рыба с чистым вкусом идеально подходит для рыбного бульона. Сохраните запасы и используйте их позже, чтобы приготовить изумительные блюда, такие как классический соус Нормандии.

    Какой у него вкус?

    Эта мягкая рыба имеет легкую сладость с легким ореховым привкусом. Из-за более низкого содержания масла морской окунь легче по вкусу и текстуре, а также имеет приятный чистый послевкусие. Морской окунь легко приобретает вкус ингредиентов, из которых он готовится, но при этом достаточно существенный, чтобы стоять сам по себе.

    Сорта

    Более 70 видов тихоокеанских морских окуней можно найти от Берингова моря на Аляске до Нижней Калифорнии, и только 12 разновидностей продаются на коммерческой основе. Основные различия между разновидностями морского окуня — это их текстура и окраска. Сорта часто называют по основному цвету — черный морской окунь или красный морской окунь — за исключением китайской трески и черного морского окуня (который часто считается одним из лучших сортов).Китайскую треску легко обнаружить, потому что она черного цвета с желтой гоночной полосой вдоль спины. Он имеет особенно мелкую текстуру, что означает, что на нем легко могут появиться синяки во время транспортировки, и поэтому он часто требует высокой цены.

    Многим также нравятся красные сорта, такие как киноварь или медный морской окунь. Это прекрасная рыба, но мало чем отличается от более обычных черных, коричневых и оливковых морских окуней. Другими распространенными коммерческими разновидностями морского окуня являются тихоокеанский окунь, морской окунь, канареечный окунь, морской окунь с перцем чили, желтоглазый окунь и окунь с колючей головой.

    Рецепты

    Так как эта рыба излюблена в азиатской кухне, азиатские рыбные рецепты всегда являются разумным выбором. Например, кисло-сладкая хрустящая рыба Сычуань — фантастическое введение в обжаривание целого морского окуня в масле. Чтобы приготовить филе морского окуня на пару, попробуйте рецепт имбирно-соевой рыбы. Вы также можете использовать морского окуня с японским соусом для тушения или просто обжарить на сковороде и подавать с самбалом.

    Если у вас есть филе без кожи, используйте его в любом рецепте филе или подавайте в сыром виде.

    Ель ест / Марина Ли

    Где купить

    Морской окунь должен быть легко доступен в разделе морепродуктов вашего продуктового магазина, обычно он продается в виде филе без кожи.Нередко их ошибочно называют «окуней». Морской окунь, хотя и вкусен, не имеет такого прекрасного вкуса, как настоящий красный окунь, который обитает только в Атлантическом океане.

    Морской окунь также часто продается целиком или очищенным от чешуи и потрошеным. Чаще всего окуней можно найти на азиатских рынках. Высококачественные западные рынки продают рыбу целиком все чаще, поскольку все больше людей открывают для себя радость и легкость ее приготовления.

    Хранение тихоокеанского морского окуня

    Как и любую свежую рыбу, тихоокеанского морского окуня необходимо хранить в холодильнике до использования.При хорошей упаковке морской окунь в среднем хранится в холодильнике от пяти до семи дней. Лучше не замораживать эту рыбу, так как ее качество ухудшится.

    Ель ест / Джошуа Сон

    Питание и преимущества

    Морской окунь богат белком; В порции в 3 унции содержится почти 16 граммов. Как и в большинстве рыб, он полон жирных кислот омега-3, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний. Это хороший источник витамина D и калия, а также может помогают предотвратить высокое кровяное давление.Взаимодействие с другими людьми

    Жареное филе морского окуня в печи панко с корочкой

    Панко, обжаренное в духовке филе морского окуня, обжаренное до золотистого цвета с легким хрустящим хрустом. Благодаря мягкому рыбному вкусу и покрытию панко из пармезана филе морского окуня обязательно понравится самым привередливым гурманам. Подавайте это жареное рыбное филе в качестве основного блюда в тако с рыбой, рыбных бутербродах или даже в рыбе с жареным картофелем. Это достаточно просто для буднего вечера, но достаточно впечатляюще и для свидания. Прочтите мои советы и рекомендации ниже, а затем попробуйте сами сделать их.

    Изначально появившийся в блоге в феврале 2016 года, рецепт последний раз обновлялся в августе 2019 года для добавления видео.

    Есть что-то такое приятное в том, чтобы откусить кусок идеально хрустящего жареного морского окуня с хрустящим покрытием снаружи и нежной рыбой внутри. Не тяжелый и не рыбный на вкус, но мягкий и легкий, он удовлетворит даже привередливый вкус.

    Корочка панко быстро приобретает светло-золотисто-коричневый цвет, и поскольку волшебство происходит в вашей духовке, а не на плите, вам не придется убирать большой беспорядок.Сама рыба имеет легкий, не рыбный вкус, с твердой, но нежной консистенцией, которая тает во рту.

    Создание моей идеальной версии жареного филе морского окуня по будням потребовало некоторых проб и усилий. Учитывая, что это мой самый популярный пост, я уверен, вы согласитесь, что в этом рыбном рецепте все понятно.

    Приготовление окуня с корочкой из панко

    Чтобы правильно приготовить этот рецепт, потребовалось несколько попыток и несколько ошибок. Я обнаружил, что усовершенствование этого рецепта требует не одного, а двух приемов.

    Первые хлебные крошки в стиле панко имеют огромную разницу в текстуре. Во-вторых, сочетание чугунной сковороды и духовки меняет правила игры. Эта рыба готовится примерно за 6-8 минут, что делает ее отличным вариантом для напряженного буднего вечера.

    Нажмите, чтобы просмотреть историю филе морского окуня в корочке панко.

    Немного о морского окуня

    Для этого рецепта рекомендую морского окуня. Здесь, на северо-западе Тихого океана, он широко доступен. Его довольно недорого купить, и большая часть его ловится на местном уровне.Морской окунь — это общий термин, охватывающий множество различных видов рыб, более 60 из которых могут быть законно проданы под названием морской окунь, и все они, как правило, прячутся среди скал на дне океана.

    В зависимости от того, где вы живете, эту рыбу можно назвать окунь, красный окунь, морской окунь или морской окунь. Хотя это может сбить с толку многих из нас при покупке рыбы, давайте меньше сосредотачиваемся на названии и на том, что мы ищем в рыбном филе.

    Самое главное, мы ищем белую рыбу с легкой слоистой текстурой и мягким рыбным вкусом.Большинство филе морского окуня, которое я нахожу на месте, имеют толщину менее 1 дюйма в самом толстом месте. Это сокращает время приготовления, что является ключом к получению хрустящей корочки и идеально приготовленной рыбы одновременно.

    Если вы не можете найти что-то с надписью «морской окунь», узнайте у мясника или продавца морепродуктов о заменах. Когда я не могу найти морского окуня, я часто заменяю его другими видами сига, например треской, тилапией, сомом или палтусом.

    Филе морского окуня для панировки

    Если вы не знакомы с панировочными сухарями в стиле панко, позвольте мне познакомить вас с моими хрустящими друзьями.Да, они отличаются от обычных панировочных сухарей. Панко — это панировочные сухари в японском стиле с более крупными, хрустящими и легкими кусками. Это означает, что полученная корочка будет легкой и почти нежной по текстуре, а это именно то, что нам нужно.

    В наши дни вы можете найти их в большинстве продуктовых магазинов, либо с обычными панировочными сухарями, либо в разделе азиатских продуктов.

    Дноуглубительные работы на филе морского окуня

    Рецепт соответствует стандартной схеме выемки грунта для создания не скользящей панировки.Начните с приправленной муки. Слегка покройте рыбу, стараясь охватить все доступные поверхности, затем стряхните излишки. Затем окуните его в смесь яйца и молока, снова хорошо покрывая.

    Подержите его в течение нескольких секунд, чтобы дать стечь излишкам, прежде чем помещать его в смесь панко / пармезан. Слегка прижмите смесь к рыбе, убедившись, что она прилипла достаточно равномерно. Перед приготовлением выложите рыбу в панировке на чистую тарелку, чтобы дать ей отдохнуть не менее 2 минут, чтобы крошки впитались в яйцо.

    Чтобы все закрепилось, необходимо выполнить несколько шагов. Влажное не липнет к мокрому, а сухое не липнет к высыханию. Нанося покрытие чередующимися слоями влажного (рыба), сухого (мука), влажного (яйцо), сухого (панко), мы создаем корку, которая не отвалится, когда мы готовим или подаем на стол.

    Приготовление филе морского окуня

    Приготовление филе морского окуня в духовке служит нескольким целям. Во-первых, он позволяет использовать для жарки всего 2 столовые ложки масла. Намного полезнее, чем жарка во фритюре или даже сковороде в полдюйма масла.Кроме того, при приготовлении их в духовке, удерживаемое тепло позволяет им готовиться очень быстро, а масло помогает создать идеально золотую корочку.

    Бонус: духовка будет содержать все брызги жира, что означает меньшую опасность на кухне и меньше беспорядка, который нужно убирать потом.

    Убедитесь, что ваша сковорода безопасна для духовки при температуре до 450 градусов. Хотя сковорода из нержавеющей стали может справиться со своей задачей, вы добьетесь лучших результатов с чугунной сковородой.

    Я ранее рекомендовал 10-дюймовую сковороду, но если вы разрежете филе большего размера на две части, эта 10-дюймовая сковорода может переполниться. Теперь я использую сковороду 13 3/4 дюйма. Если у вас нет такой большой, вы можете легко приготовить эту рыбу в двух партиях, не охлаждая первую.

    Духовку необходимо предварительно разогреть со сковородой внутри. Будьте очень осторожны, переворачивая филе. Не только жирные брызги, но и нежная рыба может развалиться. Я использую лопатку и щипцы, чтобы аккуратно переворачивать рыбу, но разрезание кусков рыбы пополам значительно облегчает этот процесс.

    Альтернативные инструкции по фритюрнице

    Я получил несколько запросов о том, как адаптировать этот рецепт для фритюрницы, и это довольно простое решение. Я тестировал его в духовке фритюрницы Instant Vortex Plus. Он должен работать одинаково во всех фритюрницах, но вам может потребоваться отрегулировать время.

    Оптимист во мне хотел бы просто поменять масло для жарки на фритюрницу без изменения рецепта. Проблема в том, что когда панко обжаривается на воздухе без добавления масла, оно становится суперсухим.Как будто пересохло во рту изнутри. Это не то, что мы хотим.

    Чтобы противодействовать этой сухости и поддерживать ее только из-за текстуры фритюрницы, возьмите часть масла (2 чайные ложки) и добавьте ее в смесь панко с пармезаном. Перемешайте, чтобы полностью смешаться, затем вычерпайте рыбу, как указано в инструкции.

    Если установить фритюрницу на 400º, время приготовления во фритюрнице будет таким же, как и в духовке. Вы все еще хотите перевернуть их на полпути. Лично я предпочитаю оригинальный рецепт аромата (в моей книге настоящие жареные продукты всегда будут вкуснее), но очистить во фритюрнице еще проще.

    Рекомендуемые кухонные принадлежности

    Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.


    Рецепт жареного в духовке филе морского окуня с корочкой из панко

    Хрустящие, хрустящие, золотисто-коричневые филе морского окуня, обжаренные в духовке, обязательно понравятся самым привередливым гурманам. Подавайте их с простым салатом или попробуйте их с моей спаржей из легкой духовки или зеленой фасолью Screaming Skillet. Эти филе морского окуня также отлично подходят для рыбных тако — замените их жареным филе в этих жареных тако из морского окуня.

    Если у вас остались остатки еды или вы просто хотите сделать работу заранее, это рыбное филе хранится в холодильнике в течение дня или в морозильной камере до 3 месяцев. Заморозьте в один слой на противне, затем поместите в застежку-молнию или другой герметичный контейнер для хранения. Чтобы разогреть, запекайте в духовке при 375 градусах, пока они не станут горячими.

    Если хотите, посмотрите мою коллекцию рецептов основных блюд.

    Если вам нравится этот рецепт, поставьте ему ПЯТЬ ЗВЕЗД и поделитесь с друзьями!

    Состав

    Рыба
    • 2 филе морского окуня *, 3/4 — 1 фунт
    • 2 чайные ложки оливкового или растительного масла для жарки
    Земснаряд
    • 1/3 стакана муки
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 ч.л. перца
    Мойка для яиц
    Панко Краст
    • 1/2 стакана панировочных сухарей панко **
    • 3 столовых ложки тертого сыра пармезан
    • 1 чайная ложка приправы Old Bay

    Инструкции

    1. Поместите большую сковороду, пригодную для использования в духовке, в духовку и разогрейте до 425 градусов.
    Установите линию сборки дноуглубительных работ:
    1. В большой миске смешайте вместе муку, соль и перец. Перемешайте, затем вылейте на большую тарелку.
    2. В одной миске смешайте панко, смесь приправ и сыр пармезан. Перемешайте, затем вылейте на большую тарелку.
    3. Вытрите миску, затем снова взбейте в ней яйцо и молоко.
    Подготовьте рыбу:
    1. Проверьте рыбное филе на наличие костей и при необходимости удалите.При необходимости нарежьте рыбу пополам. ***
    2. Сначала обваляйте в муке, стряхивая излишки.
    3. Окуните рыбу в яичную смесь, чтобы излишки стекали.
    4. Смазать рыбу панко, стряхивая излишки. Положите на чистую тарелку и дайте постоять 1-2 минуты, чтобы панко прилипло.
    Жарить рыбу:
    1. Когда духовка и сковорода разогреются, добавьте в горячую сковороду 2 столовые ложки масла. Дайте нагреться 1 минуту. В горячее масло осторожно добавить рыбное филе.
    2. Готовить в духовке 3-4 минуты, затем осторожно перевернуть.
    3. Готовьте еще 3-4 минуты, затем проверьте термометром для мяса внутреннюю температуру не менее 140 градусов.
    4. Пока рыба готовится, установите решетку для охлаждения над парой слоев бумажных полотенец.
    5. Выньте рыбу из кастрюли и поставьте на решетку для охлаждения. Дайте стечь за 3-5 минут до подачи на стол.

    Банкноты

    * Если ваш морской окунь толще 1 дюйма в самом толстом месте, вам нужно добавить дополнительную минуту или две ко времени приготовления.

    ** Многие из филе морского окуня, которые я нахожу на северо-западе Тихого океана, слишком велики, чтобы с ними можно было справиться, не разбрызгивая жир и не заставляя их разваливаться на меня. Нарезав их на более удобные для приготовления филе, этот метод приготовления будет намного проще.

    *** Если ваше филе морского окуня достаточно велико, чтобы его можно было разрезать более чем на 2 части, вы можете добавить дополнительную столовую ложку или две панко в смесь крошек.

    Для адаптации к фритюрнице:
    Разрежьте масло с 2 TBSP до 2 чайных ложек.Смешайте масло со смесью панко-пармезан, помешивая, чтобы масло впиталось панко, затем удалите грунт в соответствии с инструкциями. Жарьте на воздухе при 400º до хрустящей корочки, около 6-8 минут, переворачивая в середине времени приготовления.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 2 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калории: 455 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 4 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 154 мг Натрий: 1415 мг Углеводы: 38 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 36 г

    Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix и предназначена только для общих информационных целей.Для получения наиболее точной информации рассчитайте, используя выбранные вами бренды и точные размеры.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram и не забудьте #reneenicoleskitchen

    Морской окунь (полосатый окунь), Рыба штата Мэриленд

    Морской окунь (полосатый окунь), Рыба штата Мэриленд

    Рыба штата Мэриленд — морской окунь (полосатый окунь)


    Морской окунь ( Morone saxatilis ) был назван официальной рыбой штата Мэриленд в 1965 году (глава 513, Акты 1965 года; статья общих положений Кодекса, разд.7-305). Первоначально называвшийся Roccus saxatilis , ученые исправили обозначение рода в конце 1960-х годов.

    Известный своими размерами и боевыми способностями, морского окуня также называют полосатым окунем. У него оливково-зеленая спинка, плавно переходящая в серебристый цвет по бокам, с белой нижней стороной. Семь или восемь темных непрерывных полос идут от головы до хвоста.

    Рыбак и морской окунь, пойманные в Чесапикском заливе в устье реки Северн, Аннаполис, Мэриленд, апрель 2016 г. Фото Уильяма Сейсса.


    Обозначая государственную рыбу, Генеральная Ассамблея предваряла закон 1965 года, отметив:
      «Принимая во внимание, что жители Мэриленда как давние и отзывчивые жители продуктивного района Чесапикского залива знают не понаслышке о рекреационных и гастрономических удовольствиях этой чудесной земли, и

      Принимая во внимание, что не последней из веских причин для проживания в Мэриленде является обильный и непревзойденный деликатес полосатого окуня или морского окуня Чесапикского залива, а также

      Принимая во внимание, что, по мнению членов Генеральной Ассамблеи штата Мэриленд, эта прекрасная старая рыба из Мэриленда была удостоена чести и признана официальной рыбой штата Мэриленд — это простой акт справедливости и справедливости.. . «


    Многие считают окуня главным спортивным и промысловым видом в заливе. Серебристого окуня с радужными полосами сложно поймать, и его приятно поесть. Текущий рекорд штата Мэриленд по вылову морского окуня в Чесапикском заливе в 1995 году составлял 67 фунтов 8 унций. Снижение запасов, связанное с чрезмерным выловом рыбы и загрязнением окружающей среды, вынудило Мэриленд наложить мораторий на вылов этого вида в период с 1985 по 1989 год. увеличилось, существуют правила, обеспечивающие выживание этого вида в водах Мэриленда.

    Улов морского окуня (из Чесапикского залива) тремя рыбаками, река Северн, парк Северна, Мэриленд, апрель 2003 г. Фото Джеффри М. Сейсс (третий рыбак).


    Взрослый морской окунь плавает в океане, но откладывает икру в пресной воде. С апреля по июнь реки и ручьи, питающие Чесапикский залив, служат нерестилищами большинства морских окуней Атлантического побережья. Рожденные в заливе проводят там свои первые 3-5 лет, а затем мигрируют в Атлантический океан, где продолжительность их жизни может достигать 30 лет.
    Chesapeake Bay

    Служба лицензирования и регистрации
    Аквакультура Мэриленда
    Правительство Мэриленда
    Конституционные офисы и агентства Мэриленда
    Департаменты Мэриленда
    Независимые агентства Мэриленда
    Исполнительные комиссии, комитеты, рабочие группы и консультативные советы Мэриленда
    Университеты и колледжи Мэриленда
    Округа Мэриленда
    Муниципалитеты
    Краткий обзор Мэриленда

    Мэриленд, интерактивное руководство
    Поиск в руководстве
    электронная почта: mdmanual @ mdarchives.state.md.us Авторские права 12 июля 2021 г. Архив штата Мэриленд

    Морской окунь 101: что нужно знать об этом аляскинском сиге

    Ключ к успешной диете и здоровому образу жизни, который вы действительно можете поддерживать, прост: вам нужно разнообразие. Вам нужно смешивать то, что вы готовите, и то, что вы едите, чтобы вашим вкусовым рецепторам не было скучно, и вы никогда не переставали чувствовать себя неудовлетворенным своей едой. А если вы ищете новые варианты свежих морепродуктов, выловленных в дикой природе, у нас есть для вас три слова: дикий аляскинский окунь.

    Не секрет, что покупка и приготовление диких морепродуктов может быть сложной задачей, особенно когда речь идет о видах, с которыми вы, возможно, не знакомы. Но хорошая новость заключается в том, что с членством в области морепродуктов, подобным нашему, проще, чем когда-либо, изменить свой распорядок о морепродуктах и ​​доставить разнообразные экологически чистые морепродукты прямо к вашей двери. Итак, мы здесь, чтобы рассказать вам все, что вам нужно знать об этой мягкой, универсальной белой рыбе, чтобы вы были готовы раскачиваться, как только ваш морской окунь окажется на пороге вашего дома.

    Аляскинский окунь 101

    Аляскинский окунь, иногда известный как тихоокеанский морской окунь, каменная треска, красный окунь или тихоокеанский окунь, является наиболее распространенной прибрежной рыбой на западном побережье Северной Америки. Существует более 70 различных видов морских окуней, и они являются частью гораздо более крупного рода рыб Sebastes, который также включает морских окуней, морских окуней, а также многих других морских рыб, обитающих в Атлантическом океане.

    Они могут варьироваться в зависимости от местоположения (некоторые плавают у берега, ближе к поверхности, а некоторые плавают на глубине более 300 футов), они могут различаться по размеру (от рыбы размером от одного фунта до 40 фунтов) и они бывают самых разных цветов (от ярко-красного и оранжевого до мягкого черного или серого).Но что объединяет все разновидности морского окуня, так это их мягкий вкус и нежирная текстура.

    Морской окунь, как известно, относится к числу самых долгоживущих позвоночных на Земле; Фактически, возраст одного морского окуня на юге Аляски оценивается более 200 лет. Их долгая продолжительность жизни может быть объяснена эволюционным поведением, которое помогает выжить морской окунь. Морские окуни рождают живых детенышей, и это размножение обычно не начинается, пока самке морского окуня не исполнится по крайней мере 15 лет (иногда до 25 лет).В течение нескольких месяцев у морского окуня есть личиночная стадия, во время которой они находятся под защитой матери, поскольку являются основной добычей организмов, питающихся зоопланктоном. По мере взросления самыми большими хищниками для молодых морских окуней становятся организмы, питающиеся мелкой рыбой, включая взрослых морских окуней! Взрослых морских окуней поедают самые разные хищники, включая длинную треску, осьминогов и акул.

    Какой на вкус филе морского окуня?

    Морской окунь — универсальная белая рыба, известная своим мягким вкусом и нежирной текстурой.Это идеальный выбор, когда вы готовите рыбный рецепт, в котором не используется какой-либо конкретный вид рыбы. Благодаря твердой текстуре и легко адаптируемому вкусовому профилю аляскинский морской окунь является фаворитом в азиатской и американской кухне.

    По сравнению с другими видами морских рыб, морской окунь довольно похож на палтуса, морского окуня, полосатого окуня, каменной трески и окуня. Морского окуня легко приготовить, от жареного до запеченного, приготовленного на пару и даже в сыром виде, и его еще проще съесть.

    Рецепты и идеи морского окуня

    Готовите ли вы, чтобы произвести впечатление на модном званом ужине, или просто хотите разнообразить свой вечерний ужин в будние дни, тогда морской окунь для вас.Его легко приготовить, быстро приготовить и сложно испортить, потому что он может адаптироваться к очень многим типам кухонь и приготовлений блюд, от супов и тушеных блюд до жареного в духовке или тушеного морского окуня. Морской окунь — еще одна рыба, которую тоже можно приготовить на гриле. Если вам нужно что-то быстрое, что понравится толпе (как гурманов, так и привередливых едоков), то в ваш репертуар обеда нужно добавить морского окуня.

    Черный окунь

    Если вы ищете простое, но очень вкусное рыбное блюдо, этот рецепт почерневшего морского окуня должен быть в вашем списке.Основными ингредиентами являются ингредиенты, которые у вас почти наверняка есть в вашей кладовой: чесночная соль, старая заливная приправа, черный перец, кайенский перец, оливковое масло и сливочное масло. Приправьте филе морского окуня с обеих сторон, приготовьте его в растопленном масле и масле и будьте осторожны, чтобы не пережарить рыбу. Это займет около 3-4 минут на каждую сторону, и в конечном итоге ваша рыба станет золотисто-коричневой снаружи и непрозрачно-белой внутри.

    Панко Жареный морской окунь с корочкой в ​​духовке

    Если вы хотите получить немного более хрустящую корочку, которую полюбят все дети и взрослые, обязательно попробуйте этот жареный окунь с корочкой в ​​духовке.Блюдо не тяжелое (жареное в духовке, а не во фритюре) и не имеет рыбного вкуса, потому что морской окунь такой мягкий. Это довольно беспроблемно, потому что оно готовится в духовке, а не на плите, а готовое блюдо получается твердым, но нежным, хлопьевидным, но хрустящим, легким, но изысканным. Хитрость заключается в том, чтобы ваше филе морского окуня было всего 1 дюйм в самом толстом месте, чтобы оно быстро приготовилось и вы получили хрустящую хрустящую корочку, не пережаривая рыбу. И что самое приятное — время приготовления всего 3-4 минуты с каждой стороны! Быстро, легко и вкусно.

    Пищевая ценность аляскинского окуня

    Хотя мягкий, слегка сладковатый вкус морского окуня, безусловно, привлекателен, одним из самых больших преимуществ аляскинского морского окуня является его универсальность и невероятно плотный профиль питания. Эта рыба богата витаминами, полезными жирами и нежирным белком. Давайте посмотрим на типичную порцию 100 г:

    Питание аляскинского окуня

    Размер порции: 100 г / 3,5 унции. (сырой)

    Сумма на порцию

    Источник: USDA

    .
    • калорий: 94

    • Жиры: 14

      калорий
    • Всего жиров: 1.6 г

    • Насыщенные жиры: 0,4 г

    • Холестерин: 35 мг

    • Натрий: 60 мг

    • Белки: 18,8 г

    • Омега-3: 0,4 г

    Средняя порция морского окуня содержит почти 33 грамма белка, а также полна омега-3 жирных кислот (полезных для мозга и стимулирующих работу жиров). Кроме того, морской окунь является отличным источником витамина D и калия, что делает его богатым питательными веществами блюдом, которое имеет приятный вкус, и вы можете чувствовать себя хорошо, когда его едите.

    Рецепты и идеи из пойманного морского окуня

    В Wild Alaskan Company мы увлечены экологией и той ролью, которую морепродукты сыграли в формировании кухонь от океана до океана. Откройте для себя нашего пойманного морского окуня, уже предварительно нарезанного на удобные филе от 6 до 8 унций. Думаете, как приготовить морского окуня? Изучите наш блог и рецепты блюд, которые так легко приготовить, от лучших рецептов рыбных тако до бульонов, маринадов, соусов и многого другого.

    Профиль видов желтоглазого окуня, Департамент рыбы и дичи Аляски

    Перейти к видам:

    Морское ушко, Пинтоальбатрос, Черноногий альбатрос, Короткохвостая летучая мышь, MyotisBat Кина, Маленькая коричневая летучая мышь Myotis, Седовласый медведь, Черный медведь, Коричневый медведь, Полярный бобр HeadCisco, ArcticCisco, BeringCisco, LeastClam, GeoduckClam, LittleneckClam, RazorCoyoteCrab, Blue KingCrab, DungenessCrab, Golden KingCrab, Red KingCrab, TannerCrane, SandhillCurlew, EskimoDeer, MuleDeer, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle , Очковые гаги, Steller’sElk, RooseveltErmineEulachonFisherFox, ArcticFox, RedFrog, Columbia SpottedGoat, MountainGoose, CanadaGoose, Emperorgoshawk, Northern Grayling, ArcticGrouse, RuffedGrouse, Red-lailedRusse, SootyshoemingBarse Северный ошейник на, желтоклювый рысь, скумбрия атка, аляскинский сурок, седой сурок, сурка, мартен, американская сука, тихоокеанская норка, американский лось, мурреллет, кошачья лапка, мраморный мускус, мускрат, тритон, американская овчарка, осипа, Река, северная морская свинья, сова Гавань, Рыжая, Рыжая, ИваВорон, Обыкновенный северный олень, Рокфиш Санты, Черный Рокфиш, Желтоглазка, морской окунь Креветка, северная креветка, боковая полосатая креветка, пятнистая расплавка, длинноперый плавник, прудовая расплавка, радужная белка, арктический суслик, северная летяга, красный лебедь, жаба-трубач, западная форель, головорез ve Ridley SeaVole, MeadowVole, Red-BackedWalrus, PacificWhale, BelugaWhale, GrayWhale, HumpbackWhale, KillerWhale, Северный тихоокеанский кит, SpermWhitefish, BroadWhitefish, HumpbackWolfWolverine

    Для печати

    морской окунь — Викисловарь

    Английский [править]

    Альтернативные формы [править]

    Этимология [править]

    Из скалы + рыбы .

    Произношение [править]

    Существительное [править]

    морской окунь ( исчисляемое и несчетное , множественное число морской окунь или морской окунь )

    1. (обычно бесчисленное множество) Любой из большого количества различных видов рыб, обитающих среди скал, а именно:
      1. Семейство Sebastidae, морские рыбы, населяющие океаны по всему миру.
        1. Себастес , в основном в северной части Тихого океана
      2. Acanthoclinus , род рыб из Новой Зеландии
      3. Scyliorhinus stellaris (нянька), акула, известная как горный лосось при использовании в кухне
      4. Гексаграммос , род зеленых растений из северной части Тихого океана
      5. Hypoplectrodes , род рыб из семейства Serranidae
      6. Salvelinus , род рыб семейства лососевых
      7. Очитки (род Synanceia ), ядовитые рыбы Индо-Тихоокеанского региона
      8. Полосатый окунь ( Morone saxatilis ), вид рыб из Северной Америки
      9. Некоторые групперы подсемейства Epinephelinae
      10. Определенные виды рыб из рода Scorpaena , такие как морской окунь Мадейры ( Scorpaena maderensis ), обычный средиземноморский вид
      11. Myliobatis goodei (Южный орлиный скат)
      12. Сруб ( Percina caprodes ), также известный как обыкновенный сруб или бревенчатый окунь
      13. Бык с длинным шипом ( Taurulus bubalis )
    2. (уничижительный, сленг, этническое выражение, США) Черный человек, не умеющий плавать.
      • 2010 20 августа, Джесси, «Черные и здравый смысл», в uk.current-events.terrorism , Usenet [1] :

        Еще один Rockfish погибает. ¶ Молодой Deejion играл в обруч с некоторыми друзьями da riva, wen de backetbaw упал в реку da.

      • 2017 6 февраля, Рик Мазерс, «Три свиноматки-подростки-негры присоединяются к параду морских окуней», in alt.atheism , Usenet [2] :
        Три свиноматки-подростки-негры присоединяются к параду морских окуней .Сообщается, что там негры «подростки» утонули, когда угнанная машина, на которой они ехали, упала в пруд …
      • 2017 7 октября, Байкер, «TNB: все, что я вижу, это 100% негров», in can.politics , Usenet [3] :

        Все знают, что негры не занимаются серфингом , они тонут — как морской окунь они

    Переводы [править]

    рыбы из рода Sebastes

    Ссылки [править]

    Анаграммы [править]

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *