Почему охотники говорят с полем: «С Полем!» — как понимать эту охотничью фразу?

Содержание

Охотничьи традиции австрийцев

Фотографии и материалы предоставлены компанией Swarovski 

Охотничьи традиции Австрии очень стары, и ведут свое начало от самих Габсбургов – австрийской императорской семьи. Габсбурги были заядлыми охотниками и, конечно, аристократами, поэтому все ритуалы охоты этой страны очень рафинированы и сохраняют некоторую утонченность и до наших демократичных дней.


Дресс – код австрийского охотника очень строг – только шорты, причем их полагается носить в любую погоду, даже в сильные холода, рубашка, галстук, пиджак и высокие носки. Сейчас допускаются некоторые послабления, и многие охотники меняют традиционный костюм на более функциональный и современный, но стиль одежды остается очень классическим. Одежда с камуфляжной расцветкой, очень популярная в России и США, здесь неприемлема. Костюм австрийца немыслим без шляпы.


Когда охотник добывает трофей, егерь подходит к ближайшему дереву и срезает две веточки. Одну ветку вставляют в рот животному – как символ последней в его жизни еды, вторую веточку погружают в кровь трофея и вручают охотнику. В Австрии принято специальное охотничье приветствие – “Weidmannsheil”, оно же играет роль поздравления с удачным завершением охоты. Именно со словами “Weidmannsheil” егерь передает веточку, знаменующую добытый трофей, охотнику и пожимает ему правую руку. Охотник отвечает “Weidmanndank” и закрепляет эту веточку на своей шляпе, в специальной петлице, с правой стороны. Именно поэтому до недавнего времени все головные уборы, кроме шляпы, исключались, кепки на охоту не носили. В последние годы традиции несколько упростились, и некоторые охотники отступают от этого правила. Кстати, многие производители до сих пор делают на кепках петлицы для символических веточек.




Когда охотник умирает, его товарищи, отправляясь на похороны, закрепляют веточку с левой стороны шляпы – это знак охотничьего траура.


Австрийские охотники говорят на своем собственном языке – некой смеси немецкого и профессионального сленга. Например, глаза животного в буквальном переводе – не глаза, а «огни», «кровь» буквально переводится как «пот» и так далее.

Трофей обязательно обмывается шнапсом. Бокалы поднимают только левой рукой, так как на правой может быть кровь животного. Участники церемонии приветствую друг друга словами “Weidmannsheil” и “Weidmanndank”

Фотографируясь с трофеем, охотник должен уложить его так, словно животное все еще живо. Вообще все традиции и обычаи австрийской охоты направлены на демонстрацию уважения к животному.

Например, никогда не стреляют в лежащее животное, не стреляют в грудь и стараются не стрелять в бегущую мишень. Очень дурным тоном считаются подранки. Если все- таки получился подранок, егерь обязан отыскать животное и прекратить его мучения в кратчайшие сроки.

Поэтому австрийцы стараются стрелять наверняка – если охотник не уверен в результате выстрела – зверь слишком далеко или позиция для стрельбы неудобна, он предпочтет не стрелять вообще.

Очень важно правильно определить трофей – допустимо ли его стрелять? В каждых угодьях существует очень четкий план отстрела, например, в этом сезоне положено отстрелить 13 юных серн, 2 – среднего возраста и 1 – старую. В начале сезона дефиниция трофея не столь важна, так как все еще возможен выбор, а вот ближе к концу определение животного становится очень важным. Поэтому в Австрии, как и в Европе, так важно иметь высококлассный бинокль, и поэтому же все европейские производители не могут взять в толк, почему на российском рынке такой сильный перекос в сторону продажи прицелов и при этом очень низкий уровень продаж хороших биноклей. И за перевыполнение плана отстрела, и за его недовыполнение охотника могут наказать.

 
Все трофеи везут в специальное учреждение, где их проверяют и сверяют с планом отстрела.

В конце сезона устраивается большое шоу трофеев. На неправильный трофей организаторы устанавливают специальную метку, чтобы охотнику, который его добыл, было стыдно перед товарищами. Эти шоу очень популярны и посещаемы.

В Австрии множество охотничьих угодий, некоторые из них – частные. Если хозяину принадлежит участок площадью от 250 Га, он может распоряжаться ими по своему усмотрению. Если он владеет меньшим куском, его, скорее всего, присоединят к более крупным угодьям. Все угодья огорожены. 


Большая часть угодий – государственные. Их можно взять в аренду, единолично или компанией, и тогда охотиться там сможет только арендатор или его друзья, или те, кого он посчитает нужным допустить эти места. Отстрел ведется согласно плану. Если угодья очень большие, приходится нанимать нескольких егерей. Если же площадь невелика, один егерь обслуживает несколько таких участков.


Если у охотника нет желания или возможности брать в аренду угодья, он может просто купить лицензию на отстрел – например, одной серны.

Получить охотничью лицензию довольно дорого и сложно. Надо пройти специальные курсы, где изучаются законы, животные, охотничьи собаки, обращение с оружием и оптикой, по окончании курсов сдается непростой экзамен. Только после его сдачи можно покупать оружие и отправляться на охоту.

Гусей можно стрелять и без должной маскировки

Когда тебе восемьдесят без одного, а охота является для тебя состоянием души, ты начинаешь задумываться, как продлить это состояние, учитывая свой возраст и то обстоятельство, что я по своей натуре охотник-одиночка и признаю только один транспорт — электричкой до заветной платформы, далее пешком до места охоты и обратно.

Фото Aaron Michael/Flickr.com (CC BY-SA 2.0)

Поздней осенью, на облавной охоте, я взял крупного секача, а потом, тоже в ноябре, мы очень неплохо походили за зайцами на неубранном капустном поле.

Русаки поднимались далековато, но без трофея никто не остался.

В третий раз мы собрались весной на гусиную охоту.

Нашей поездке предшествовал звонок местного жителя, сообщившего, что на полях неподалеку от его деревни скопилось большое количество гусей.

В ночь на субботу мы втроем, путаясь в указателях и постоянно сверяясь с картой, упорно приближались к месту охоты.

На въезде в поля (вот она — простая, бескорыстная русская душа) нас встретил звонивший местный житель и указал участки, где он видел гусей.

В поле дул свирепый ледяной ветер, было очень холодно, несмотря на конец апреля — температура ниже нуля. Из-за холода мне не захотелось переодеваться, и я так и остался в джинсах и кроссовках.

Пока мы пробирались вдоль тощей лесопосадки, в начинающих светлеть сумерках несколько раз видели пролетающих одиночных гусей.

Наконец, каждый выбрал куст погуще (делать настоящие скрадки было некогда) и уселся рядом с ним. Быстро светало.

Мои товарищи с уверенностью заявили, что настоящий лет начнется, когда совсем рассветет. Появлявшиеся в небе гусиные стайки вселяли надежду.

Вскоре я сделал первый дуплет — мимо. Промах не огорчил, по всему чувствовалось, что охота состоится.

И точно, с рассветом гусь полетел. Особенно эффектно смотрелись гусиные косяки, когда они, шеренга за шеренгой, появлялись со стороны восхода из-за кромки леса, медленно наплывая на наши засидки.

Я крутился вокруг своего куста и вскоре понял — пора менять способ маскировки. Гуси, конечно, замечали мои движения, да и стрелять через ветки кустов было неудобно.

Уже несколько раз я испытывал чувство недоумения, знакомое всем гусятникам, когда, казалось бы, после верного выстрела птицы благополучно уходили.

Два моих приятеля уже могли похвастаться трофеями — один белолобый упал вертикально вниз, второй после выстрела низко потянул над землей и налетел на следующего охотника, который его и добил.

Я нахожу небольшую канавку, заросшую бурьяном, и ложусь в нее, меня все равно видно, но так все-таки лучше. А гуси все прибывали. Их стаи объединялись и начинали кружить над убранным с осени кукурузным полем.

Удивительно, но в этом районе мы были одни — вокруг не стреляли. Очень эффективно действовали манки, сделанные из обыкновенных сифонных баллончиков. Их булькающий, переливчатый звук заставлял одиночек и небольшие стайки снижаться и подворачивать к нам.

Наконец, удача улыбнулась и мне, уткнувшись лицом в землю, я «нажидал» на себя четверку гусей — кажется, пора вскакивать. Быстро поднимаюсь, гуси надо мной — выстрел, и здоровенный гуменник замертво падает, гулко ударяясь о примороженную землю.

Тут же слышу дуплет с соседнего номера, вижу, как из стаи белолобых отделяется  гусь и, снижаясь, тянет в сторону леса, пролетев метров триста, падает и кубарем катится по земле.

Несмотря на то что в планах у нас было вернуться в Москву и утром приехать снова, мы не могли устоять перед искренними приглашениями нашего знакомого остаться переночевать у него в деревне. Кроме того, хотелось посмотреть, какой будет лет на вечерней заре.

Вечером гуси тоже летели, и в другое время, наверное, можно было бы сказать, что и вполне в достаточном количестве, но после увиденного утром это не шло ни в какое сравнение.

На следующий день, когда еще было темно, мы были на месте. Как только стало светлеть, я опять укладываюсь в свою канавку. Лет гусей был слабее вчерашнего, но впечатления оставил незабываемые.

Еще один белолобый после моих выстрелов стал снижаться над полем и, прервав полет, также покатился по стерне. Подобрав его и начав возвращаться к своей ухоронке, вижу приятеля, несущего гуменника.

Вскоре моим трофеем становится еще один гусь, налетевший на манок. И наконец, охотник, открывший вчера счет сбитым гусям, ставит последнюю точку в этой удивительной охоте, взяв еще одного гуменника.

За два дня мы получили незабываемые впечатления, добыли восемь гусей, не допустили ни одного подранка. Когда-то мы еще побываем на подобной охоте.

Разбирая эту добычливую, интересную охоту, мы пришли к таким выводам: даже при отсутствии должной маскировки гусей стрелять можно вполне успешно, главное — соблюдать полную неподвижность при приближении стаи, очень помогают на охоте даже примитивные манки, и, наконец, самое главное — ответственно относиться к каждому выстрелу и не устраивать беспорядочную стрельбу, на любые дистанции.

Нам очень повезло, что на этом поле мы оказались одни.

Валентин Елисеев 13 мая 2019 в 06:31

В защиту охоты | Киевский эколого-культурный центр

Хочу сказать в защиту охоты, охотников и охотничьих традиций. Хочу сказать в защиту убийства «с острым чувством счастья», когда «свежедобытая красота так восхищает душу».

Охотники – особые люди. Элита общества. Соль земли. Надежда нации. Неохотникам их не понять. Как непонять ненаркоману сладость анаши. Охотники не убийцы, не маньяки, не сволочи. Просто у них гены такие.

Славными  охотоведами  типа Нужника уже давно доказано, что охота не наносит никакого ущерба дичи. Наоборот, чем больше дичь бьют, тем больше ее становится. Также как славные ученые- лесоводы доказали, что чем чаще лесники рубят лес, тем его больше. И как доказали славные ученые-рыбоведы, чем быстрее рыбаки выгребают неводами рыбу, тем гуще ее в морях и океанах. В Азовское море, например, сейчас уже зайти нельзя – все оно кишит рыбой.

Давно пора расширить охотничьи угодья. Открыть охоту в заповедниках (как это в Украине предлагает депутат-охотник Каплиенко), и еще в городах. Там устраивать экзотические сафари на бродячих собак, серых ворон, крыс в подвалах, и стрелять бомжей по лицензиям. Охотничий сезон – круглый год, 365 дней в году.

Как победить браконьерство? Легко. Отменить все запреты. Вернуть в арсенал охотника отравы, давящие, колющие средства, капканы. И разрешить новые. Например, стрельбу по грачам и курицам с поездов, из окна купе. Сафари – онлайн с компьютером по прирученным кабанам в вольерах. Противопехотные мины в частных охотничьих хозяйствах. Расстрел ласточек из пулеметов. Закидывание бомжей и газонокосильщиков коктелем Молотова. Думаю,  киевский Национальный университет биоресурсов  поддержит эту идею. Там ученые что надо, свои ,правильные охотничьи  пацаны!

Никакой Красной книги. Пусть «краснокнижники» сами зарабатывают на свое спасение, – эту идею охотника –зоолога Кречмара по уссурийским тиграм можно только приветствовать. Главный принцип современной рыночной экологии – «охрана через убийство». Деньги от охоты идут на охрану тех, кто еще пока живой.

А краснокнижного  украинского лося, прав  пигмей –охотник Андросяк,  вообще так много  развелось, что он давно уже выжрал весь лес в Карпатах, и теперь дожирает его  на Полесье. Да мало того, он это лес, оказывается, скирдует и вывозит за границу. Вот гад!

Охотники говорят не «убил», а «добыл». Поэтому убийца должен называться «добытчиком», а война – «добыванием». Пора изменить Уголовный кодекс. Не следует судить за убийство, ведь это – добывание. Никто не карает охотников за убийство животных, значит нельзя судить и за убийство людей.

Охоту сравнивают со здоровым сексом. И это правильно. Пора разрешить охоту на красивых баб – женщин, девушек и девочек. Легализовать изнасилование. Дать охотникам право первой брачной ночи. Открыть магазин «Все для охоты и педофилии».

Армия должна состоять только из охотников. Тогда будет непобедимой. Когда ее солдаты – закаленные убийцы-добытчики.

Пора разобраться с теми, кто мешает охоте и охотникам. Всех этих маньячных «швейцеров», трусливых пацифистов, продажных экологов и дохлых зоозащитников-вегетарианцев и веганов – на осину. Прежде покрасив их зеленкой. Тем более, что их содержат  за гранты, как доказал пигмей-охотник Андросяк, богатые дяди с Запада, чтобы развалить нашу страну.

Нужно наконец-то решить «волчью» проблему. Хороший волк – мертвый волк. Потравить всех, отстрелять с вертолета. Раз и навсегда. А вместе с ними шакалов, серых ворон, грачей, соек, сорок, всяких там хищных птиц.

Второе выходное августа –День открытия охоты должен стать одновременно государственным и религиозным Праздником. Днем примирения, умиления, национального согласия и всенародного гуляния. Всенародное гуляние плавно перекочевывает в охотугодья, где охотников ждут звери, птицы, бабы, водка и баня. В первых рядах – губернаторы, банкиры, архимандриты, мандриды и прочие действующие святые отцы церкви (у них всех есть свои церковные охотхозяйства – так нечего на людях скромничать). Пусть наши враги знают, как умеет гулять наш удалой православный народ.

Можно еще и День охотника ввести. Типа Дня пограничника или Дня десантника. Чтобы охотники, как погранцы или десантура, могли в тапочках и в дупель пьяные побродить по родному городу с ружьишком в руках, кого там пугнуть, кого стрельнуть, кого снасильничать. И чтоб ментам давалась, как в случае с погранцами и десантурой, негласная команда не встревать.

Журналюг нужно переодически пороть, чтоб охотней освещали охоту. Закрыть ТВ-канал «Культура» – вместо него открыть ТВ-канал «Охота».

Каждая охота должна начинаться молебном на честь святого Трифона, покровителя охотников, и освещаться попом. А что-атомные подводные лодки церковь освещает, а охоту еще нет. Тем более не просто так, а за бабки.

Нужно создать свои охотничьи партии. А охотничьи коллективы превратить в партячейки. Идти в Парламент. Лоббировать охотничьи законы. Валить экологические. Как это делают охотники во Франции. В Украине охотничью фракцию в Верховной Раде можно сделать из  бывших регионалов. А возглавить их мог бы бывший депутат от БЮТ охотник Лозинский. Он уже имеет опыт отстрела людей в частных охотугодьях. В России хороша парламенская фракция «Единой России». Тоже почти вся из охотников состоит. Может ее переименовать в «Россия – для охотников»?

Будем строить охотничье-феодальный строй. Где во главе страны стоит Главный охотник. А регионами управляют – Главные егеря. У них две задачи – сбор налогов и организация охот. Кое- где так уже и делают. Кабмин закрыть. Вместо него учредить Охотничий приказ.

Патриотическое воспитание назовем охотничье-патриотическим. Певцов эстетики убийства – Аксакова, Тургенева, Хемингуэя издавать миллионными тиражами и внимательно изучать в школе. Показывать по телеку сериал про джунгли, в котором режут визжащих крыс и у громадной живой черепахи отрубают ноги.

Право на охоту станет конституционным. Пришло время значительно расширить список охотничьих животных – внести туда всех краснокнижных (пацаны с ВВФ недавно пробили охоту на краснокнижного белого медведя, а в Беларуси легально бьют краснокнижного зубра), а также ежа, ужа, жаб, стрекозу, жуков, бабочек, комаров, летучих мышей, щук, бомжей. Тем более, что последние – вредители. Пора стрелять людей. Сегодня броварские отстреливают киевских, завтра киевские броварских.

Защита охотничьих традиций – дело святое. Пусть говорят, что весенняя охота экологически вредна. Может это и так, утки действительно стало меньше. Но она традиционна. Так же как пьянство и битье баб. Поэтому мы будем защищать ее с оружием в руках.

Кстати о бабах. В последнее время они совсем распоясались. Воли захотели. А ведь традиционно раньше любой муж имел право свою бабу избивать, насиловать, клеймить, публично наказывать плетями, батагами, шпицрутами, отрезать язык и уши. Это в традиции нашего христианского народа и эту традицию нужно беречь также, как и весеннюю охоту.

Ругают охотников, что они пьют. Но ведь дупель пьяный охотник – это также естественно, как секс с красивой бабой.

Вообще, страсть к охоте, убийству, драке, водке, бане, бабам, футболу – главные черты настоящего мужика и всегда ценились в Киевской Руси.

Настал час возродить смертную казнь, поручив приводить приговор в исполнение охотникам.

О ментах. Пусть они всегда стоят на  страже закона. Но чтобы они стояли, но ничего не делали, их чаще нужно вывозить на охоту.

Охотник – он всегда экстремал. Это у него в генах. Нужно разрешить ему переходить дорогу на красный свет, и влазить на столб, где написано «не влезай, убьет».

Пусть охота будет вечна, как  славянская лень, драка и пьянка .

С полем, пацаны, с полем!

 

09.07.2019   Рубрики: Нет — спортивной охоте!, Новости


  • « Назад
  • Вперед »

Трофей «Овсяник» — статья на сайте ГК Охотник

01.05.2018

Закончился сезон медвежьей охоты «на овсах», и можно подвести некоторые итоги, основанные на интересных наблюдениях. Но прежде хочу напомнить основные правила этой охоты и принципиальные отличия охоты «на овсах» от других медвежьих охот.

Традиционно в России самой достойной, можно сказать, героической и престижной считалась охота «на берлоге». Знаменитый русский медвежатник князь Андрей Александрович Ширинский-Шихматов, добывший исключительно на берлогах более 400 зверей, других охот не признавал. Правда, охотился он не собственно на берлоге, а устраивал облавы на выгнанного из неё медведя. Но такие охоты, с участием полутора-двух сотен загонщиков, давно ушли в прошлое. До недавнего времени практиковался только выстрел по голове высунувшегося из берлоги медведя. Противники охоты «на берлоге» сетовали на то, что трудно (невозможно) определить пол зимующего в ней медведя. Поэтому под выстрел часто попадали беременные самки или с только что родившимися медвежатами. В результате этих протестов охота «на берлоге» сегодня в России запрещена. Здесь можно много и долго спорить о правильности этого запрета, но тем не менее у нас остались только охоты «на приваде» (падаль, прикормка, пахучие приманки), весной на солнцепёках (обогревах), специфическая охота на Камчатке и, наконец, главная и наиболее распространённая осенняя охота «на овсах». О ней мы и поговорим.

Более десяти лет я ежегодно осенью езжу в Вологодскую область охотиться на медведя (по большей части успешно), и каждый год узнаю о поведении этого зверя что-то новое. Прежде всего хочется порадовать потенциальных медвежатников тем, что численность бурого медведя в России неуклонно растёт. Появился он в достойных количествах даже в Московской области, не говоря уже об увеличении поголовья в Вологодской, Кировской, Новгородской, Тверской областях и Республике Карелия.

Но перейдём непосредственно к охоте. К тому времени, как вызревает и желтеет овёс, все медведи («стервятники», «падальщики», «ягодники») становятся «овсяниками» и по вечерам начинают выходить кормиться на овсяные поля. Причём из злаковых культур они почему-то предпочитают именно овёс, хотя и не брезгуют другими, кроме колючего ячменя. Почему же, собственно, их тянет на «хлеба»? Ответ здесь прост. Медведям скоро ложиться в зимнюю спячку, и нужно набрать жирку в запас. А попробуйте нагулять жир на ягодах. Не выйдет. Как мы, люди, знаем, что набирают вес, толстеют в основном от злоупотребления мучным. Вот и прут звери каждодневно на поля, На этом и основана медвежья охота «на овсах».

Казалось бы, чего проще — отследил, на какое поле медведь ходит, устроил засидку (лабаз), подкараулил и взял. Вроде бы всё так, но есть, как говорится, нюансы. Главным условием успешной охоты должен быть (как ни странно) хороший урожай рябины. Дело в том, что для нормального переваривания овса медведю необходима именно эта ягода. Без нее у медведя в желудке что-то не складывается, и он ходит на овёс мало и ест немного. А может и совсем не выходить на овёс и лечь в берлогу полуголодным. Другим желательным условием должен быть наоборот неурожай ягод. Если мало или нет черники, брусники, малины и прочего «варенья», то медведи рано вываливают «на хлеб» и производят опустошение. С такой картиной мы столкнулись в прошлом году. Приехав, как всегда заранее, чтобы узнать обстановку и подновить лабазы, с ужасом увидели сожранные почти вчистую, специально высеянные овсяные поля. Успели взять двух медведей буквально на последних недоеденных ошмётках. Ну и, конечно, серьёзно влияет на результат погода, Тут дело тонкое. Как говорят старые охотники, кабан ходит на посевы грабить, а медведь — воровать. Как мы знаем, вор гораздо осторожней грабителя, и медведь не исключение. Он должен, идя на дело, полагаться па свои органы чувств, предупреждающие об опасности. Вот только на какие? Зрение у него слабенькое, обоняние помогает мало, поскольку комбайнёры, работающие в поле, разливают солярку и бросают окурки. Как тут унюхать охотника? Остаётся слух. А вот слух у медведя будь здоров. Вот только шуршащие от ветра листья и шум дождевых капель мешают слушать. Поэтому — то и старается медведь выходить на открытые места в тихую погоду.

Ещё от погоды зависят сроки созревания овса. На зеленые культуры медведь ходит неохотно или, как мы думали до нынешнего сезона, не ходит совсем, а созревшие раньше времени посевы сожрёт до начала охоты. В принципе, раннее вызревание хлебов не очень страшно, поскольку охота на овсах открывается с первого августа, но, па мои взгляд, ни один уважающий себя охотник не должен так рано стрелять медведя. Главным трофеем этой охоты является шкура, пригодная на ковёр или чучело, а нормально шкура выкунивает только к последним числам августа. Лучшей же будет лишь в сентябре. Как раз к концу августа обычно наливаются и желтеют посевы, и шкура приобретает товарный вид. Но после середины сентября медведь перестает регулярно ходить на поля, и охота превращается в лотерею.

Следовательно, оптимальными будут последняя неделя августа и первая сентября. Теперь о поздних посевах. Как показал последний сезон, если нет в достатке другого корма, а время перед залеганием в берлогу поджимает, то медведь (думаю, вынужденно) начинает сметать овёс молочной спелости. То, что он предпочитает овёс созревший, было ясно давно. Мы видели, что когда есть выбор, зверь в первую очередь поедает созревший злак, и только если выбора нет (как показала минувшая охота), он заминает «молоко».

Как и когда лучше сеять овёс? Раньше охотились исключительно на индивидуальных посевах, позже на колхозных и фермерских полях, однако их в любой момент (часто во время охоты) могли начать убирать. Поэтому сегодня в большинстве охотничьих угодий высевают специальные поля под медведя либо договариваются с владельцами, и те оставляют полоски вдоль леса. Медведь не заходит кормиться далеко от опушки, поэтому нескольких метров достаточно. Для уменьшения риска не попасть в сроки созревания, наши местные друзья сажают овёс в три этапа с недельными паузами. Поэтому нас всегда ждут как уже созревшие поля, так и рассчитанные на будущую охоту. Но это лишь в том случае, когда позволяет погода. В сезоне же нынешнего года комбайны и трактора из-за дождей просто не имели физической возможности выйти в поля в срок. В результате до октября мы все охотились на «зеленях». И это касается не только северных областей. Та же картина наблюдалась и в части Тверской области.

А бывает, что при благоприятных условиях овёс вымахивает человеку по пояс, да ещё с бурьяном, и медведя в нём вообще не видно. Подобный случай произошёл у меня в позапрошлом году. Бросив взгляд на выходную тропу, находящуюся шагах в сорока от лабаза, я заметил чёрное «бревно» (как мне показалось) на опушке леса. Пока брал карабин, «бревно» пропало. Через некоторое время из овса выглянула лобастая голова, которая, оглядевшись за несколько секунд, снова нырнула в «хлеб». В овсе же медведя не было видно совсем. Поняв, что других вариантов не будет, я навёл прицел на то место, где башка высовывалась. Как только она показалась вновь, я выстрелил. Пуля прилетела удачно. Но так рисковать можно только с хорошо пристрелянным нарезным оружием.

Выход медведя на поле определить не очень трудно, поскольку, елозя на заду, он подминает овёс, оставляя обширные проплешины в посевах. В отличие от медведя, после потравы кабана видны только тропы и обкусанные колосья. Проверяя ежедневно поле, егерь, готовящий охоту, может определить интенсивность выхода зверя по увеличению площади смятых посевов. Кроме того, медведь оставляет следы на рыхлой пахоте, окружающей посевы. Опытный следопыт по земле определит и свежесть следа, и размер объекта предстоящей охоты. Будет ли ходить медведь на поле регулярно, поможет понять его помёт. Если в помёте медведя, обнаруженном на поле, видны только ягоды, то он пока пришёл на разведку. Если ягоды смешаны с овсом, значит, начал ходить.

А вот если помёт целиком состоит из зёрен, стало быть, начал ходить регулярно и можно садиться караулить.

Теперь лабаз и поведение на нем. Местные охотники (Организаторы наших охот), привыкшие охотиться так, как это делали их прадеды, строили невысокие лабазы в пятнадцати метрах от выходной тропы в расчёте на выстрел из гладкого ружья. Мы же, обладатели нарезных карабинов и современных оптик (в том числе ночных и тепловизионных), отодвинули их намного дальше и стали делать строения выше, тем самым уменьшив риск быть обнаруженными зверем. Результат сразу же улучшился. Лабаз ставится на краю поля и делается максимально удобным для 5-6- часового ожидания. Занимать лабаз следует заранее, примерно в 17-18 часов, поскольку медведь тоже может прийти пораньше, чтобы понаблюдать за полем. Выход зверя можно ждать начиная с 19 часов. Появлению зверя предшествуют тревожные голоса птиц, хлопанье крыльев и лёгкий хруст валежника в глубине леса. На само поле медведь всегда выходит бесшумно.

Кроме удобного сиденья, на лабазе должен быть упор для стрельбы, развернутый под стрельбу в сторону выходной тропы, под конкретного стрелка. Однажды мой товарищ-левша не смог прицельно выстрелить именно из-за бойницы под правшу. Совсем необязательно строить лабаз заранее, медведь привык к полевым работам, и они его не тревожат. Но замаскировать охотника на лабазе, конечно, нужно. Бывало, мы брали медведя в тот же вечер после постройки засидки. Главное, не крутиться в засаде, сидеть тихо, стараться не кашлять, ну и не курить, конечно. Хорошо бы ещё не пить много жидкости, чтобы не поджимал обратный процесс.

Перейдём непосредственно к стрельбе. Обычно в конце августа некрупный медведь выходит на поле ещё по-светлому, и «ночник», как правило, не требуется. Постояв какое-то время на опушке, зверь выходит на поле и начинает кормиться. Для этого он садится на зад, обеими лапами захватывает колосья и обсасывает их. Вариантов выбора момента для выстрела здесь множество, но я обычно не жду и стреляю, как только медведь подставляет убойный борт. Чёрт его знает, что может случиться? Заявится другой медведь, кабан или грибник и спугнёт. Шишка упадёт или машина проедет нет, лучше не ждать. Но в прошлом году я лопухнулся, да как! Вспомнить приятно. Медведь появился не по тропе, а просто брёл с дальнего конца вдоль поля прямо ко мне. Заметил я его метров за 150, приготовил карабин и даже успел удивиться, что он наполовину белый. Вот, думаю, ковёр красивый получится. Медведь приближался краем поля, и я только ждал, когда он на нет о выйдет, остановится и подставит лопатку. Остаётся сто метров, полсотни, десять, и тут я понимаю, что зверю это поле на фиг не нужно, он просто идёт своей дорогой и скоро уйдёт. Вскидываю карабин, но поздно — медведь уже в мёртвой зоне под лабазом. Разворачиваюсь в сторону леса и, благо ещё светло, вижу между ёлками контур туши. Помогло то, что до лопатки передняя часть зверя была белой. По границе бурого и белого я и выстрелил. Медведь рыкнул и завалился в овраг, где мы его и нашли с пробитым сердцем.

Это я к чему рассказал. Такого сильного и опасного зверя на ходу, конечно, стрелять не стоит, но держать его на мушке или в перекрестье прицела следует, чтобы в любую секунду быть готовым к выстрелу. Ширинский-Шихматов в своей книге «По медвежьим следам» советует стрелять медведю в голову, но князю часто приходилось иметь дело с атакующим зверем и поэтому требовалось его остановить на месте. У нас же, охотников с лабаза, время есть, непосредственная опасность не угрожает, и выстрел из карабина солидного калибра по лопатке (шее, лёгким, сердцу, позвоночнику), безусловно, является смертельным. Так обычно и происходит. Не очень крупный медведь выходит засветло, останавливается, картинно подставив борт, выстрел по лопатке — и трофей либо остаётся на месте, либо проходит не более полусотни шагов. Вот только сами за подранком в лес не суйтесь, дождитесь собаку. Меня она дважды выручала.

Другое дело очень крупные и гигантские особи. Здесь всё гораздо сложнее. Как правило, по такому лобачу уже не раз стреляли или спугивали с полей за долгую жизнь, и забрать его ох! как не просто. Уверен, что сделать это можно лишь случайно. Мне и моим товарищам приходилось при луне видеть в бинокль громил величиной с автомобиль, но только с расстояния 400 метров на скошенном поле.

Чаще же, мы слышали, как они бродят вокруг поля, валят сухары (стоящее сухое дерево), по выхода не было ни разу, хотя бывало, что караулили подобных монстров всю ночь. Такой «профессор» вычисляет охотника на раз и не выйдет, пока тот не покинет лабаз. Да и ходить на поля особо крупные медведи начинают только в сентябре и лишь ночью. До этого они могут просто лежать около «своего» поля и охранять его, отгоняя более мелких медведей и кабанов. Мне такой до прошедшего сезона ни разу не подставился. Да и то взял я его с подхода и могу похвастаться — по предварительным прикидкам таксидермиста, череп моего трофея тянет на золотую медаль. А вот моему коллеге и товарищу Валере действительно повезло: к нему громила длиной почти два с половиной метра вышел ещё по светлому времени. Обладая незаурядной выдержкой, охотник, рискуя нарваться на любую непредвиденную помеху, сначала снял зверюгу на телефон и лишь потом прицельно выстрелил. Скажу честно, я пока не готов так рисковать и предпочитаю стрелять при первой же возможности.

В заключение могу сказать, что охота «на овсах» исконно русская, а трофей, на мой взгляд, ничуть нс уступает африканским экземплярам и солидно поднимает статус охотника. Кроме всего прочего, эта охота, при всей своей кажущейся простоте, безумно интересна. Как говорят мои вологодские друзья, добыв медведя «на овсах» один раз, ты станешь приверженцем этой охоты навсегда.

Охота на кабана

Охота на кабана

Турбаза на Дону > Охота и рыбалка > Охота на кабана

В большинстве наших охотничьих хозяйств кабан добывается в основном на коллективных загонных охотах. Поговорим о правильном выцеливании, поведении кабана после выстрела и действиях охотников по добору подранка.
Если лось при загонной охоте старается скрыться от преследования редколесьем, а то и поляной, полем, дающими зверю хороший обзор, то кабан, напротив, стремится уйти наиболее загущенными участками, полагаясь не на зрение, а на чутье. Не перестаешь удивляться, как, будучи окруженным в куртине ельника, атакуемый собаками, кабан все же прекрасно ориентируется в ситуации и, используя ошибку охотников, кидается по единственному не простреливаемому коридору — взвизгнут, отскакивая в сторону, собаки, качнутся вершины елочек, останется густой запах кабана, а сам он уже вне опасности.
При загонных охотах стрелять приходится почти всегда навскидку, по показавшемуся на долю секунды среди зарослей зверю; результатом такого выстрела чаще всего является промах. Согласно анкетированию бригад охотников, на добычу одного зверя тратится около четырех выстрелов. Пожалуй, единственное, что облегчает выцеливание, это коротконогость зверя, из — за чего на бегу он меньше отклоняется от горизонтали, да и то это утверждение верно лишь по отношению к взрослым кабанам, схватить на мушку сеголетка намного труднее. При индивидуальных охотах — с подхода, скрадом или с засидки — эффективность выстрела бывает намного выше. Однако и здесь нелишне знать несколько правил, соблюдение которых уменьшит вероятность промаха или ранения зверя.
Наиболее частой ошибкой при выцеливании кабана является завышение. Стремясь поразить зверя на месте, начинающие охотники обычно целятся в центр корпуса кабана. Но следует знать, что грудная полость занимает лишь нижнюю половину видимой части силуэта. Верхнюю же половину составляют остистые отростки грудных позвонков, длина которых уже у самок — подсвинков (полуторалетних особей) достигает 11 — 12 см, затем идет 2 — 3- сантиметровый слой мышечной и жировой ткани, шкура и 16- сантиметровая щетина. У самцов холка еще более выражена. Само же сердце располагается в нижней трети грудной полости, а, следовательно, в самом низу корпуса зверя.
Для хорошего выстрела зверь должен стоять боком к охотнику, в крайнем случае, под косым углом сзади. Наименее надежен выстрел по кабану, стоящему к охотнику передом, когда голова закрывает корпус. От такого выстрела еще в прошлом веке предостерегал Л. П. Сабанеев в своем «Охотничьем календаре»; невыдержанные или не уверенные в себе охотники часто дуплетят по идущему на штык зверю, а когда он отворачивает в сторону и подставляет бок — стрелять уже нечем.
После выстрела охотник должен обратиться в зрение и слух, не сходя с номера, все внимание уделить поведению зверя, от которого зависят дальнейшие действия участников охоты. Иногда акустические особенности места охоты позволяют услышать удар пули по корпусу; в немецкой охотничьей литературе даже содержится описание звука удара: звонкий звук свидетельствует о попадании в ребра или лопатку, глухой — о попадании в брюшную полость, резкий звук — о ранении костей конечности или головы. Если зверь рухнул на месте и бьет ногами, значит, пуля попала в голову.
Если зверь остался на месте, но пытается подняться на передние конечности, значит, поврежден позвоночник или же пуля попала в крестец. При этом сеголетки, а иногда и подсвинки визжат; для прекращения страданий зверя требуется скорейший последний выстрел. Если зверь в момент выстрела рухнул, несколько секунд бился на земле, а затем поднялся и бросился прочь, можно предположить касательное ранение черепа или же попадание по остистым отросткам, в результате чего животное находилось в кратковременном шоке из-за травмы спинного мозга при смещении позвонков. Добрать такого зверя бывает очень трудно, а при индивидуальной охоте и вовсе невозможно. Руководитель охоты должен принять решение о немедленной расстановке цепи охотников на наиболее вероятном направлении и организовать преследование. Если же зверь в момент выстрела как бы провалился, ударился о землю, пропахал борозду и скрылся, скорее всего, речь идет о ранении конечностей. Поскольку основная нагрузка у кабана приходится на передние конечности, зверю с перебитой задней ногой иногда удается выжить. При ранении в переднюю ногу, если есть мало-мальски работающие собаки, зверь не уходит дальше 200 м. Правда, известный исследователь кабана X. Майнхардт описывает случай, когда свинья, потеряв на седьмом году жизни переднюю конечность, дожила до преклонного возраста — 12 лет и даже являлась вожаком стада. 
Очень много для уточнения характера ранения может дать тщательный осмотр места, на котором находился зверь в момент выстрела, в бесснежный период оно узнается по глубоким отпечаткам в почве копыт задних конечностей. Найдя это место, его следует основательно обследовать: собрать все волоски, кусочки тканей, отщепленные кости, по срезанным ветвям или по борозде на снегу, на почве попытаться проследить траекторию полета пули. Наличие мелких белесых волосков свидетельствует о попадании в переднюю часть головы; светлые волосы средней длины говорят о ранении в низ живота; чем больше длина срезанной шерсти, тем выше ранение. Если имеется много волос, вырванных с луковицами, значит, пуля прошла по касательной к туловищу. Свежевыбитые блестящие и эластичные волосы следует отличать от тусклых и ломких волос, выпавших при рывке зверя. Наличие светлой крови, разбавленной слюной, кусочков зубов говорит о ранении в челюсть; здесь также сразу по окончании загона следует организовать добор сохраняющего полную подвижность зверя, в случае потери следа кабан обречен на голодную смерть, наступающую спустя месяц — два после ранения.
Таким образом, распространенные в охотничьей литературе рекомендации начинать добор подранка спустя около часа верны далеко не всегда. Но если поведение зверя после выстрела свидетельствует о попадании в область живота, на следах обнаружены кусочки внутреннего жира, а кровь загрязнена содержимым кишечника, то в этом случае при индивидуальной охоте действительно лучше некоторое время не беспокоить зверя; чувствуя преследование, он может уйти далеко.
Раненый кабан дает меньше крови в сравнении с другими копытными, что, скорее всего, объясняется затягиванием раны жировой тканью. Часто при ранении в брюшную полость крови вовсе нет, либо она появляется в виде редких капель через 100 — 150 м.
Поэтому первейшей заповедью для руководителя охоты является обязанность пройти по следам стреляного зверя не менее 250 м, даже при заверении стрелка «я промазал» и отсутствии всяких признаков ранения. Охотники со стажем могут припомнить не один случай, когда такое тропление вознаграждалось обнаружением только что скончавшегося зверя. При нутровке его обычно оказывается, что ранение было высоким, кровь, скопившись в брюшной полости, препятствовала движению диафрагмы при вздохе и зверь умер от асфиксии (удушья).
Наличие множества мелких, распыленных капелек крови, бесспорно, свидетельствует о ранении в легкие, при этом зверь не уходит далее 250 м. Если кровь обильно выливается толчками — зверь лежит мертвым в 40 — 50 метрах с пробитым сердцем. Предпочтительнее, когда кровь появляется спустя несколько десятков метров, нежели сразу обильно, а затем все меньше и меньше — последнее обстоятельство говорит о ранении в мышцы. Немецкая охотничья литература подробно описывает диагностику характера ранения по цвету крови, например, кровь из грудной полости бывает светлой, при повреждении печени, селезенки, почек — темной. Однако у нас таких специалистов нет, кроме того, цвет крови меняют дождь, мокрый снег, солнечные лучи.
Труднее преследовать подранка, если он идет вместе со стадом, а крови дает немного. В этих случаях надо обращать особое внимание на особей с распущенными копытами либо отделяющихся от семейной группы; такое поведение обычно свидетельствует о тяжелом ранении.
Нельзя не сказать и еще об одной особенности кабана — его удивительной крепости на рану. В 1988 году в Россонском районе на Витебщине бригадой лесхоза (бригадир А. Н. Вериго) был добыт трехлетний нормально упитанный кабан, в легких которого был обнаружен уже заросший еловый сук длиной 24,3 см и толщиной 3,0 см. Еще более уникальный случай, очевидцем которого был автор статьи, произошел в 1984 году в Островенском лесничестве. Водителем Витебского лесхоза В. П. Пиллером одним выстрелом в голову из стада в несколько особей была добыта полуторалетняя самка кабана. При ее нутровке было обнаружено ранение, судя по степени заживления раны двухнедельной давности — пуля 12- го или 16- го калибра попала в основание шеи (что само по себе, казалось бы, должно повлечь гибель), проникла в грудную полость, пробила сердце и вышла между ребер с другой стороны. Вокруг отверстия в сердце диаметром 12 мм был заметен небольшой миллиметровый гноящийся поясок. Свинья осталась в живых благодаря тому, что камеры сердца (предсердия и желудочки) не были повреждены, пуля прошла через мышцы верхушки сердца — миокард.
В заключение еще раз подчеркнем, что вся работа по добору подранка должна проводиться лишь по окончании загона, организованно, с ведома руководителя охоты и в светлое время суток. По следу подранка не рекомендуется пускать сразу две собаки, в паре они теряют осторожность. Следует условиться, что на лай может подходить лишь один охотник, обычно владелец собаки.
Поведение кабана настолько своеобразно, ситуации на охоте настолько нестандартны, вплоть до неправдоподобия, что советы на все случаи дать невозможно. И все же надеемся, что высказанные обобщения могут быть полезны начинающим зверовым охотникам.

Меры предосторожности

Если есть возможность, всегда занимайте стрелковое место у дерева, пня или валуна, чтобы в случае опасности можно было спрятаться за ними. Становясь на номер, сначала уясните расположение соседних номеров, обозначьте себя поднятием руки и только после этого заряжайте ружье. Ни в коем случае не стреляйте по неясно видимой цели, на шорох или шум. Не сходите с номера, пока не будет дана команда «отбой». Но даже после этой команды подходите к упавшему зверю осторожно, с ружьем, готовым к выстрелу. Лучше всего подходить сзади или сбоку. Подходить спереди нельзя. Довольно часто кабан кажущийся убитым, на самом деле еще жив и имеет достаточно сил, что бы броситься на приближающегося к нему охотника. Всегда обращайте внимание на его уши и шерстный по кров на загривке: если уши прижаты, а щетина на загривке стоит дыбом значит, зверь еще жив и опасен. Но подходя слишком близко, сделайте контрольный выстрел в ухо. 
Имейте в виду, что старый секач по еле выстрела может броситься на охотника, даже не будучи ранен. Никогда не стреляйте по кабану «в штык» лучше пропустите его и ударьте в 6oк или по хребту в угон. Лучшие выстрелы — под ухо и под переднюю лопатку. 
Преследование раненого кабан; всегда опасно. В этих случаях он забивается в самую крепь, затаивается и как правило, бросается на подходящего охотника. Уклониться от его броска можно, отскочив в сторону. Пробежав мимо, кабан редко повторяет свою атаку. Случайное падение охотника в этой ситуации обычно заканчивается трагически. Никогда не начинайте тропить раненого кабана в сумерки, а также не пускайте по следу сразу двух собак, так как в паре от теряют осторожность. 


Назад

 

г. Волгоград. 400012, ул. Грузинская, д. 34    |    +7 961 660-96-67   |   

ОХОТНИЧЬИ ТРОПЫ — Cтатьи — Каталог статей

ОХОТНИЧЬИ ТРОПЫ


Весна. Снег раскровел, а местами совсем стаял. В лесу, на полянах плешины, на которых видна первая зеленая травка. Дарьин день давно прошел, и в полях почти снега нет, на дорогах, в оврагах целое водополье. Множество ручейков, с шумом журча, бегут к реке; под лучами необыкновенно яркого солнца зеркально блестят лужи, под ногами чавкает свежая оттаявшая грязь. В небе громко звенят жаворонки.
Апрель. По-охотничьи в старину это время называли брызги. За долгую зиму истоскуется душа охотника по лесу, по широкому полю, по звонкому гону. Любили охотники ходить с гончими в нагонку по брызгам и в полях с борзыми потравить, для борзых эта тропа самая тяжелая, но травить можно, только собака часто скользит: сверху мягко, а внизу жестко. Такая тропа по-охотничьи называлась разъезд. В разъезд борзой ловить трудно, а заяц в это время легок и резв. Но поля эти были очень приятны после долгого охотничьего поста. И в лесу с гончими много не нагоняешь, чутье заливает. После долгой разлуки со зверем гончие часто скалываются, гонят маровато и коповато, по брызгам редкая гончая мастеровито и вязко «держит» зверя. Любили старинные охотники-гончатники погонять. В наше время редко услышишь это дорогое охотничьему сердцу слово — «брызги».
Вслед за брызгами, когда пройдет
полая вода и земля чуть просохнет, начиналось время травли «по пожару». Это было самое короткое время до посева яровых хлебов. «По пожару» заяц бежит резво и быстро отрастает от собак. После травли «по пожару» охота прекращалась до осени.
Наступала осень. Облетала листва. Пустели луга и поля, лишь зеленя озимых пестрели ярким ковром. Как сквозь сито, моросил мелкий дождь. Небо хмуро, низко и неприветливо. Все живое позабивалось, попряталось в ожидании первых заморозков и тонких ледков. Кругом увядание, глухота, пустынность. Одно слово— чернотроп, черно в лесу. Лист слежался на тропе, самая пора на охоту.
В прошлом это время особенно любили многие русские писатели-охотники. Так, Егор Эдуардович Дриянский в повести «Амазонка» писал: «Одному только охотнику дорог этот наводящий тоску день. Одному ему слышится особый аромат в затхлом запахе прею¬щей коры/ гниющего листа, мокрой соломы».
Лее Николаевич Толстой в романе «Война и мир» в томительном предчувствии удачи описал осеннее охотничье поле: «Вершины и леса, в конце августа еще бывшие зелеными между черными полями озимей и жнивами, стали золотистыми и ярко-красными острова¬ми посреди ярко-зеленых озимей. Русак уже до половины затерся (пере-
линял), лисьи выводки начинали разбредаться и молодые волки были больше собаки. Было лучшее охотничье время».
Это время в средней полосе России приходится на октябрь, когда в лесу не колко, умеренно сыро и голоса гончих играют особенно мелодично и ярко. Плохими, тяжелыми условия считаются, когда в начале осени опадает лист, при теплой погоде сухо в лесу, заяц особенно таится и часто западает. Упалого зверя трудно побудить гончей. Чтобы охота была добычливой, нужны чутьистые, вязкие собаки, а любитель-гончатник должен уметь выбрать лаз и стоять на нем мертво тихо. Так, все бывалые дельные охотники советовали занимать лаз на звериной тропе. Известный в прошлом писатель и знаток охоты В. В. Деконнор указывал, что любой зверь, будь то заяц или лисица, всегда ходит своими тропами. Он писал: «Тропой называется путь, по которому зверь совершает свои пере¬ходы в самом острове или выходит из него добывать себе пропитание».
Различают тропу охотничью, то есть в каком состоянии покров земли, и тропу звериную. Тропу, по которой зверь делает переходы, легче найти в крепком месте. Посеченная примятая трава, помятый лист — признаки звери¬ной тропы. Сухой лист, упавший с дере¬ва, заметен на тропе, так как он лежит сверху; если внимательно рассмотреть тропу, то явственно видна протоптанная дорожка — это верный лаз зверя.
Ход зверя зависит от состояния охотничьей тропы, возраста зверя, времени года. По разной охотничьей тропе зверь, хотя и водит собак на кругах, но ход его неправилен и величина круга различна. Так, в глубокий снег заяц-беляк делает меньшие круги, чем по чернотропу. Самая неблагоприятная погода для гона, когда еще нет снега, а морозец прихватит землю тонкой коркой льда, в полях по ледяной корке гончая гонит, как по ножам. Дельный охотник по такой тропе не сделает напуска. Лучшие условия для гона — когда на чернотропе умеренно влажно, опавший лист плотно прибит дождями; мягкая тропа — самая пора набрасывать гончих в мелоча, где плотно лежит заяц-беляк.
Листопадник-октябрь сменяется холодным ноябрем. Морозы сковали землю. Долго не было снега. И вот в конце ноября упали первые хрупкие, нежные пушинки. Они ложатся на чернотроп легко и бесшумно. К вечеру снег валит тяжелыми хлопьями. Зима легла белой порошей. Она первая и поэтому самая долгожданная. В лесу, на дорогах, полянах и в оврагах расстелилась чистая, белая, как скатерть, пороша. Потом будут еще пороши, печатные, когда особенно ясно видны следы, но эта первая — самая дорогая.
Старинное русское слово «пороша» звучит легко, свежо, а для охотника, как зов рога. Но беляк по первой пороше нипочем не встанет на жировку. Боится косой первого снега, Денек-другой он полежит, понежится, а ночью по свежему снегу, по белой тропе — жировать, кормиться, значит, путать следы: дво¬ить, троить, мастерить своими скидка¬ми, сметками,
Хороши утра по первой пороше! Первый зазимок плотно укрыл землю белым ковром. Все кругом в белом пуху, лишь вдали темными точками маячат крыши соседних деревень — Власьево, Городна, Ильясово. Небо широкое и высокое, редкие облака отливают синевой. Славный денек! А в лесу ни одного следочка. Таится косой, боится он первого снега. «Мертвая пороша,— говорят охотники,— в лесу нипочем не побудить беляка».
В охотничьем смысле пороша это снег, шедший с вечера или ночью и переставший к утру, поэтому на поверхности остаются только свежие следы зверей (малики, нарыски) и птиц (наброды). Пороши бывают длинные, короткие, мелкие, глубокие, мертвые печатные, слепые. Если передние лапки зайца отпечатываются на снегу не глубже нижнего сочленения, такая пороша — мелкая. При глубокой пороше снег ложится от 8 до 10 см, при мертвой — толщиной в 18—20 см. Та¬кую порошу еще называют печатной. При теплой погоде, если снег шел недолго, пороша длинная. При ко¬роткой снег прекращается к утру, в результате чего зверь оставляет короткий след, по которому его хорошо тропить.
Состояние белой тропы очень влияет на гон собак и быстроту помычки зверя, это и определяет успех охоты.
Белая тропа непостоянна. Плохо, когда долго нет снегопадов, так как тропа покрывается густой сеткой сле¬дов. Гончей трудно побудить зверя и еще труднее разбираться в заячьих хитростях. Такая тропа называется односледицей. Еще хуже, когда после оттепели ударит мороз, образуется ледяная корка, которая хорошо держит зайца или лисицу, а гончая постоянно проваливается и режет ноги — гонит, словно мучается. Маровато работают собаки по пестрой тропе, когда местами снег в оттепель стает или укроет землю частично и в лесу, на полях образуются плешины, а потом вдруг почву еще морозцем прихватит — совсем беда. По такой тропе нельзя напускать собак, особенно в поле. Также плохо работают гончие по глубокому, рыхлому снегу, а при сильном морозе еще хуже — снег засыпает след.
Во время оттепелей и ближе к весне часто образуется наст. Псовые охотники травили зверя по насту, если снег держал лошадь. Обычно во время наста охота с гончими прекращается, так как нередко наст держит собаку в поле, а в лесу гончая проваливается и режет ноги. Очень м ар о ваты и гон в сильный иней, особенно когда он сыпется с деревьев, а в глубокую осень покроет чернотроп мохнатым покрывалом. Нередко многие гончатники объясняют мароватую работу своих гончих плохим состоянием тропы: то у гончей чутье заливает, то суховато, поэтому гонит такой «гонец» коповато, маровато, слабовато и скуповато.

Однако есть гончие-мастера, которые работают в любую погоду. О таких гонцах в своей книге «Записки псового охотника Симбирской губернии» П. М. Мачевариенов писал: «Которая гончая, будучи еще на смычке под островом, может далеко причуять зверя, т. е.: лишь только ее спустят со смычка, то прямо полезет, где зверь лежит, и, толкнув с логова, взрячь помчит (погонит), а потом будет гонять верхним чутьем (подняв чутье вверх): у которой гончей упалого, отселого, удалелого зверя быть не может, кото¬рая не сорвется и не полезет мимо зверя, если он отбудит даже через реку или побежит мокрыми и каменистыми местами, оврагами, потом повалится на большой камень — такая гончая мастер». Признаками «рабочего» гонца является верный и вязкий гон в сухое время по пыльной дороге, по пашне, в болоте. Особенно ценятся гончие, которые всегда побудят запавшего и смастерившего зайца. Мне приходилось видеть прекрасную работу русского выжлеца Добора Л. А. Титова на Пушкинских полевых испытаниях. Заяц-беляк, пытаясь сбить собаку, пролез по следу только что прошедшего стада, вылез на дорогу, сдвоил и запал. Не взирая на эти уловки, через четверть часа Добор добрал беляка и взрячь погнал.
Есть гончие, которые любят особенно гнать по белой тропе. Самая лучшая тропа, когда температура чуть выше нуля и свежевыпавший снег укрывает старые малики (следы).
Хорошо по пороше спозаранок со смычком гончих на охоту за беляками! Блестят, искрятся безбрежные снега. Синие тени лежат по оврагам, косогорам. И вот первые малики — заячьи следы на снегу. В небольшом колке (островке леса) нажировал беляк. Почему беляк? Потому что у беляка лапа больше и круглее, и отпечаток на снегу у него шире, чем у русака, у которого лапа уже, а значит, и отпечаток более вытянутый. След зайца нельзя спутать со следами других зверей. Задние ноги беляк ставит параллельно и выносит их одновременно, поэтому они всегда отпечатываются впереди, а передние лапы ставит одну за другой. «Нажировал косой»,— говорят охотники. Чтобы побудить беляка, нужно найти выходной след с жировки на лежку. На жировке отпечатки между передними и задними лапами небольшие, иногда они почти сливаются. Прежде чем залечь, заяц начинает путать след (пересекать свой старый след), петлять, затем он сдваивает или страивает, то есть дважды или трижды проходит одним и тем же следом —делает «двойку» или «тройку», как говорят охотники. Идя по следу зайца, вы вдруг увидели встречный след, дальше не ходите, смотрите скидку — смет с этой
двойки в сторону. Это выслеживание охотники называют троплением. Двойка обычно означает, что заяц вернулся своим следом назад, и этот двойной след взад и вперед охотники называют «двойкой». Если заяц возвратился назад по «двойке» и проложил третий след по тому же месту, где сдвоил, тогда этот след уже «тройка». «Троит» заяц не всегда, но «двоит» перед тем, как скинуться на лежку, постоянно. «Двойки» и «тройки» — верный признак близости запавшего зверя.
Кроме того, во время гона, стараясь сбить собаку с толку, заяц также сдваивает след. Мастероватая и чутьистая гончая никогда не ведет по этим следам, а сразу ищет скидку. Порой просто поражаешься, как наши гонцы умеют распутать такие хитрости зайца, которое иногда остаются тайной даже для опытного гончатника.
Сметка (скидка), или, как в старину называли, «смет», означает, что заяц с двойного следа прыгает далеко в сторону, оставляя в снегу как бы одну большую лапу-ямку. Смет происходит от слова «сметнуть» — скинуться в сторону, то есть проявить сообразительность — природную сметку.
Как правило, после нескольких скидок заяц ложится на лежку в укромное местечко, под поваленное дерево, под елку и тому подобное.
В старину псовые охотники маликом называли след только прибылых зайцев, поздних листопадников — очень маленьких. Слово «малик» образовалось от слова «маленький» — небольшой след зайца. След ранних зайцев, прибылых — настовиков, родившихся по насту, и матерых псовые охотники называли «заячьим следом».
В наше время все охотники заячьи следы на снегу называют маликами.
Впервые в охотничьей литературе слово «малик» мы встречаем у С. Т. Аксакова в «Очерке зимнего дня»: «Русачьи малики зарябили перед моими глазами».
Время меняет охотничью терминологию. Сейчас не спрашивают: «Сколько у вас смычков в напуску?», потому что редко кто держит смычок гончих. Неудачно выражение, иногда применяемое даже экспертами, «заяц пошел». Зайцы никогда не ходят, а прыгают. В старину говорили «дыляют», или «утекают», оставляя пахучий след, который стекают гончие.
Раньше псовые охотники гонный след побудившего зайца еще называли «пудак». Эти следы отличаются от жировочных ночных следов тем, что линия следа более прямая и обозначается отпечатками также попеременно — двумя рядом и двумя прямо по направлению следа, но отстоящими на более далеком расстоянии друг от друга. Слово «пудак» образовалось от глагола «спудить», спугнуть. Другое дело лисьи следы на снегу — нарыски.
Для истинного гончатника особенно заманчивы лисьи нарыски. Словно синие бусы на ровной нитке играют они в лучах яркого солнца, то алым отблеском блестит ровная цепочка, уходящая в неведомую даль, то сизыми красками, то вдруг оборвется на наезженной санями блестящей дороге и снова на многие километры к гумнам, оврагам и перелескам убегает лисий нарыск.
В прошлом псовые охотники лисьим нарыском называли только лисьи следы, которые плохо видны на снегу, и тогда говорили: «Видел один нарыск». Это означало, что лисицу он не съезжал (не травил). Если же на снегу были хорошо видны отпечатки лисьих лапок и можно было съехать зверя по следу, тогда псовые охотники говорили, что видели лисий след. Все это нами забыто и утеряно, как ненужная вещь. Поэтому все охотники нарысками считают след зверей на снегу.
Если лисьи следы перед местом лежки пересекаются между собой в разных направлениях, этот уэор в старину называли крестами.
Лисий след всегда вызывает во мне потаенную давнюю тревогу. Случалось мне по молодости, оказавшись одному вдали от дома, в морозном поле перед закатом набросить гончих на эти нарыски. Прихватят собаки этот узор не снегу — и в добор. Скользнет нитка хитрых следов к оврагу по косогору, покрутится по мерзлым кочкам озимей и дальше бежит — вьется по промерзшим полям к какому-нибудь Семенкову или Горенкам. Зимние сумерки быстро тают, морозец пощипывает, словно предупреждает о беде. Приходилось не раз до боли в губах трубить в рог, пытаясь снять гончих. Куда там! Обазартились собачки. Сошел гон со слуха на версты в незнакомую даль. Лисица наперечет знает все луговины, острова, перелески и повела собак… Порой посчастливится—донесется вдали тоскующий отголосок гона. Затеплится радость на душе: может, повернет? Нет, тихо кругом- Гнетет охотника эта морозная тишина надвигающейся ночью. Бывало неделями, до одури ищешь собачек по деревням и селам. И какое счастье, если удавалось найти любимую гончую, чаще же, как говорят гончатники, «с концами». Вот потому-то и не люблю я этих лисьих следов в туманной морозной мгле, когда пропадают в отгоревшем закате леса собаки и остаешься ты один в чистом белом поле с пустой своркой в руках. По сей день память моя хранит доброе о тех вязках гончих-мастерах, которые навсегда ушли по далеким искрящимся нарыскам.
Бывали дни, когда лисица, взбуженная пешей гончей, кружит ровно на слуху. Тогда замереть удачливому охотнику на звериной тропе и порой до боли в руках наждать хитрую кумушку на верный выстрел. С полем тебя, удачливый охотник!..
Читая и перечитывая пожелтевшие страницы старых охотничьих изданий, кажется, что ни одна охота в мире не имела такого меткого, народного языка, таких славных традиций, как русская охота.


Комментарии

Каникулы Джона и Кенты — Записки охотника — Статьи — Журнал Свой

Большую часть лета охота запрещена. У зверей и птиц уже появился приплод, и они заняты выращиванием потомства. В угодьях действует «режим тишины». Появление там человека с ружьем строжайше запрещено. 

У егерей же в охотхозяйствах забот полным-полно. Нужно отремонтировать вышки, починить кормушки, развести солонцы, вспахать и засеять прикормочные поля, позаботиться о наличии в угодьях водопоев, что в условиях зачастивших в последние годы засух становится делом архиважнейшим. У рачительного хозяина работы всегда хватает. Будешь лениться, пустишь все на самотек — моментально появятся браконьеры, а зверь уйдет туда, где сытнее и безопаснее.

Не маются от безделья и охотники. Снова и снова достают из чуланов, кладовок, с антресолей амуницию, проверяют ее сохранность и надежность. С особым усердием производят чистку оружия. В зависимости от будущих походов раскладывают по номерам дроби, патроны по патронташам. Сегодня можно приобрести все, что угодно, но многие настоящие охотники не доверяют покупным патронам. Предпочитают набивать сами. Так, как это делали их деды и отцы. Занятие сие требует терпения, скрупулезности, похоже на особый ритуал. Зато можно быть уверенным, что птица будет бита чисто, охота обойдется без подранков. 

Самые беспокойные деньки наступают для легашатников — владельцев собак легавой породы. Необходимо как следует подготовиться — и хозяевам, и их питомцам. Собакам, уже натасканным, надо набрать боевую форму, подрастерянную за период вынужденного отдыха. А первопольным (первый год работающим «в поле») требуется обязательно пройти «курс молодого бойца», процесс натаски — подготовки собаки к охоте. 

Породный признак легавой — работа «со стойкой по перу»: пес, мчась челноком, на быстром галопе, отыскивает верхним чутьем (не прижимая голову к земле, а держа ее высоко, порой даже выше спины) спрятавшуюся в траве дичь. В средней полосе России это перепела, коростели, вальдшнепы, бекасы, дупеля, тетерева, куропатки. Они, как правило, не взлетают при приближении опасности, а затаиваются на земле. Без охотничьей собаки обнаружить их очень трудно. Можно пройти буквально в метре от птицы и даже не догадаться об этом. В природе легавых собак заложена страсть к этой дичи, запах оной их возбуждает. Высшее наслаждение для них — бегать по полям и лугам в поисках пернатых. Спрашивается, ежели собака все знает и понимает, то зачем ее учить? Учить не надо, породистая легавая сама научит хозяина, особенно неопытного, как следует охотиться. 

Проблема в том, что она имеет все основания считать себя главной на охоте, а партнера — ненужной обузой, портящей все удовольствие от процесса. Если не втолковать, что венец всему — выстрел, вслед за которым нужно подать птицу, то собака будет стремиться работать сама на себя, не обращая внимание на спутника. К примеру, срываться со стойки без команды или гонять дичь после ее подъема. Да мало ли что может прийти в голову легавой на охоте. Поэтому натаска — дело очень ответственное. 

В рассказе «Вальдшнепы» Куприн рассказывает о бурдастом белом пойнтере Джоне, кобеле «чистой английской породы», сопровождавшем его на весенней вальдшнепиной тяге в мещерских лесах. Пес обладал «чудеснейшим верхним чутьем, на охоте строг и неутомим; ни воды, ни болота» не боялся. Но вот незадача: обнаружился у него порок, который портил «все прекрасные достоинства подружейной собаки». Оказалось, что объездчик Веревкин во время натаски пойнтера прозевал, что полем на него мчался «как оголтелый, осенний русачище». И вот результат: «Бывает учует, бог знает из какой дали, красную дичь, бекаса, дупеля,.. тетерева, глухаря, — учует и тянет по нему. Весь, как струна. Не дышит, ни кустиком, ни веточкой не зашуршит. Только на охотника оком взирает: «Видишь? Идешь?» И вот в этот-то напряженный момент, когда охотник весь дрожит от волнения, принесет нечистая сила сумасбродного русака, и прощай всё. Ведь за полверсты их, проклятиков, Джон учуивал. Бросит живой, пахучий след и айда сломя голову. Только его и видели. Вернется домой к вечеру. Морда вся в крови. Бить его станут — молчит: «Знаю, мол, что виноват, и сам не рад этой противной шали. А вот ничего с ней поделать не могу. Бейте! Заслужил»…»

Всего лишь одна ошибка при натаске — и легавая испорчена. По словам Куприна, и у объездчика жизнь не сложилась: «После того как знаменитого пса испортил, стал шибко винцом баловаться и охотничий азарт потерял. А какой был охотник!»

Есть чем заняться в угодьях и владельцам уже натасканных собак. Еще один знаменитый русский писатель и признанный легашатник Михаил Пришвин утверждал: «Как это ни странно покажется неопытному дрессировщику, но старый охотник поймет меня, если я скажу, охота портит собаку». Ее Пришвин в своих дневниках сравнивал с новым охотничьим ружьем, которое во время частой стрельбы обязательно немного подпортится и получит на своих зеркальных стволах «нестираемые пятнышки». Почему так бывает? На охоте случаются нестандартные ситуации, незапланированные встречи, которые неизбежно сказываются на поведении собаки. За ружьем нужно следить, постоянно его чистить. Только при таком условии оно будет долго и безотказно служить. Легавую собаку тоже необходимо всегда поддерживать в рабочей форме. А для этого самое лучшее — при любом удобном случае выбираться в поля и луга, снова и снова проходить уже многажды пройденное. «Моя немецкая легавая Кента, — рассказывает Пришвин, — была натаскана мной в одно лето по болоту и лесу, на втором поле она идеально работала, в конце третьего поля я убил вальдшнепа и велел его принести. Но вдруг этот убитый вальдшнеп ожил и низенько полетел вдоль опушки. Кента без труда его догнала и принесла. Собаку нельзя было и наказать: она в совершенстве сделала то, что ей велели. На следующее, уже четвертое поле, Кента бросилась после выстрела за убитым чернышем. А еще на четвертом поле я до крайности увлекся болотной охотой, а когда вернулся к лесу, то Кента и в лесу стала ходить широко карьером и пропадать… И это вторая досада, вторая раковина, обретенная во время охоты. Вот почему, имея продолжительный опыт, я говорю, что охота портит собаку». Где найти подходящие угодья для натаски собаки? Сегодня это непросто. Необходимо, чтобы в тех местах была птица. Лучшей дичью для охоты с легавой испокон веков считаются кулики. Большой знаток ружейной охоты Сергей Аксаков выделял бекаса, гаршнепа и дупеля. Самый желанный трофей, как считают многие охотники, как раз последний — дупель. Помните, у Сергея Есенина в «Анне Снегиной»: 

Я сам-то сейчас уеду

К помещице Снегиной… Ей

Вчера настрелял я к обеду

Прекраснейших дупелей.

Аксаков в «Записках ружейного охотника Оренбургской губернии» объясняет: «Его всегда называют дупелем, чему и я последую: хотя это последнее название и неправильно, но короче и удобнее для произношения. Я отдал первое место бекасу, но не все охотники со мною согласятся. Обыкновенно предпочитают дупеля, который чуть не вдвое больше (что показывает и немецкое его название), а это не безделица в охоте. Дупель гораздо жирнее бекаса, следовательно, вкуснее, подпускает охотника и собаку ближе, выносит стойку дольше, летит тише и прямее. Вот причины, почему охотники считают его первою, лучшею болотною дичью».

Дупель обитает на заболоченных, «потных» полях, в низинах, по долинам рек, на заливных лугах. Там, где земля мягкая и влажная. Чтобы он мог доставать всяких червячков и жучков, втыкая в нее свой длинный нос. В наших краях он задерживается недолго — прилетает в мае, когда уже тепло и все оттаяло, а улетает в августе. Застать его у нас довольно сложно. Этому требуется специально посвятить и время, и усилия. Однако за короткий период пребывания здесь дупель должен успеть не только вывести и вырастить потомство, но еще и наесться до отвала, дабы запастись приличной прослойкой жира. Охотники говорят, что жир у него бывает до клюва. Зимует дупель на юге Африки, а добирается он туда безостановочно, летит без перерывов на еду и отдых. Понятно, что для такого перелета нужен большой запас сил и энергии. Вот с этими-то особенностями и связана привередливость при выборе мест обитания. Мало того, что птица ищет влажные места, но ей еще требуется, чтобы луга и поля были обязательно окошены. В высокой траве, в некоси, дупель не живет. Кроме того, ему нужно, чтобы по лугам и полям, которые он облюбовал, паслись стада коров, которые бы рыхлили и унавоживали почву. Повсеместное искусственное осушение болот и водоемов существенно сократило количество пригодных мест для обитания дупеля. Поля стоят некошеные, заросшие бурьяном, стадо в деревне — редкость. Прибавьте к этому бесснежные зимы и засушливые летние месяцы, и станет окончательно ясно, почему природа медленно, но верно скудеет. Все в нашей жизни взаимосвязано. Разумная деятельность человека на земле вовсе не является причиной сокращения численности диких животных и птиц. Наоборот, развитое сельское хозяйство и правильная организация охотничьего дела необходимы не только людям, но и окружающей нас живой природе.

Новый охотник рассказывает о своем путешествии в поле

Новый охотник рассказывает о своем путешествии

ЛиЛи Вонг начала охотиться с фазанов, перешла на индейку и готовится к своей первой охоте на лося.

Если вы новичок в охоте или только собираетесь попробовать, причины для начала могут быть такими же уникальными, как и у каждого охотника.

Выделяя один из многих путей в охоте, Вашингтонский департамент рыболовства и дикой природы взял интервью у новой охотницы Лили Вонг из Сиэтла, чтобы подробно рассказать о нескольких разнообразных причинах, по которым люди начинают заниматься охотой, и поделиться историей успеха в надежде вдохновляя других на погружение.

Том Райл, менеджер по продажам и маркетингу WDFW, взял у Лили интервью о том, что побудило ее попробовать себя в охоте, воспоминания о первой охоте, камни преткновения на пути к началу, что будет дальше, любимая местная кухня, советы для тех, кто только начинает, и больше. Мы делимся историей ЛиЛи здесь, чтобы поддержать других новых охотников и побудить тех, кто думает об охоте, выйти и попробовать что-то новое на природе.

Департамент рыболовства и дикой природы штата Вашингтон: Впервые мы встретились на организованной WDFW охоте на фазана в заповеднике дикой природы Скаттер-Крик в 2019 году.Не могли бы вы рассказать немного о себе и о том, что вызвало у вас интерес к охоте?

LiLi Wong: Прожив всю жизнь в Филадельфии, мы с мужем переехали в Сиэтл около пяти лет назад. Я вырос в семье иммигрантов, где моя мама очень гордилась своей готовкой. У нас были ограниченные средства, поэтому она готовила огромные порции еды для семьи из семи человек, и я всегда поражался тому, как она могла растянуть те небольшие деньги, которые у нас были.Она посещала итальянский рынок в Южной Филадельфии, чтобы купить самые свежие ингредиенты — иногда настолько свежие, что они были живыми. Она готовила «хорошие части» в своем знаменитом жарком, а остальное (кости и все остальное) часами варила во вкусном супе с лапшой.

К сожалению, я воспринимал это как должное, пока не уехал учиться в колледж, питаясь большей частью в столовой. После колледжа я с головой ушел в финансовую карьеру, где у меня едва ли было достаточно свободного времени, чтобы оправдать приготовление еды.Совсем недавно я нашел больше баланса в своей жизни и узнал о методах массового земледелия в Америке и их влиянии на окружающую среду. Возросшее чувство вины при покупке мяса в супермаркете в сочетании с ностальгией по еде из детства привело меня в мир охоты.

WDFW: Насколько я помню, вы успешно прошли охоту с наставником, поймав своего первого фазана. Как охотник-новичок, расскажите нам об этом опыте.Что запомнилось из того дня?

LW: Я помню тот день очень . Когда я решил заняться охотой, я решил начать с малого, с мелкой дичи. Я мало что знал об охоте, поэтому, когда пошел за своим первым ружьем, я купил самый маленький из тех, что смог найти. Оружие меня просто пугало.

В день охоты с наставником я пришел со своим свежевычищенным .410, и все, с кем я разговаривал, говорили мне, что мое ружье слишком маленькое.Когда мы наконец добрались до поля, Рекс (немецкий короткошерстный пойнтер) с трудом улавливал запах в мокрой траве. Но когда мой наставник по охоте увидел, как фазан летит в кусты, Рекс обработал кусты и умело указал. Это был мой момент!

Птица вспыхнула, и я забил свою первую возможность. Заготовил курицу и не опозорился! Мой главный вывод — практиковаться, практиковаться и еще раз практиковаться, прежде чем выйти в поле. Я довольно хорошо справлялся со своим .410, потому что я смотрел видео о том, как увести фазана своим выстрелом, и практиковался в стрельбе по ловушкам, просто чтобы ослабить свою мышечную память, и это окупилось.

WDFW: Были ли какие-либо барьеры или аспекты охоты, которые пугали вас, и как вы их преодолевали?

LW: Самой пугающей частью охоты для меня было изучение оружия и постоянное ощущение себя невежественным новичком. Большинство парней выросли с игрушечными пистолетами, GI Joe или Call of Duty. У меня не было такого раннего образования. Вначале я ходил на мероприятия и пытался узнать как можно больше людей и познакомиться с ними.Я помню, как спросил ведущего мероприятия: «Как лучше всего заняться охотой и завести друзей-охотников?» Он ответил: «Если у вас еще нет группы людей, удачи».

К большинству жизненных ситуаций я подхожу так же, как и к обсуждению счетов за кабельное телевидение. Если человек, с которым я разговариваю, не помогает, я вешаю трубку и пытаюсь снова, пока не найду того, кто помогает. В охотничьем сообществе — по крайней мере, по моему опыту — я встречал людей, которые очень рады поделиться уроками, которые они усвоили на этом пути.Большая часть того, что я знаю сегодня, исходит от других охотников, которые были рады поделиться, а иногда и от продавцов в местных магазинах активного отдыха. Я действительно рад, что не позволил паре первоначальных негативных взаимодействий помешать моей решимости заняться охотой.

WDFW: Участвовали ли вы с тех пор в других видах охоты, рыбалки или собирательства? Если да, то чем еще вы занимались?

LW: Мне нравится узнавать о местной среде обитания и быть частью более широкой пищевой цепочки, поэтому я использую любую возможность.В тот же сезон, что и охота на фазана, я отправился на охоту на индеек под руководством WDFW и поймал двух птиц как раз к Дню Благодарения! Прошлой осенью я несколько раз выходил на охоту на фазана и до сих пор стараюсь выбираться как можно чаще. Я ловил рыбу нахлыстом, ловил крабов, кальмаров и собирал грибы. Хотя не все эти поездки бывают успешными, мне всегда нравится быть на улице.

«Мне нравится знать, откуда берется моя еда. Мне нравится узнавать о животных и их среде обитания.Я люблю прогулки на свежем воздухе, походы и хорошую тренировку. Охота отвечает всем требованиям».

WDFW: Кажется, вам нравится готовить, и вы ищете более непосредственную связь с едой. Расскажите нам больше об этом и о том, как ваше стремление стать охотником вписывается в ваш образ жизни. У вас есть любимый рецепт, которым вы можете поделиться?

LW: Мне нравится знать, откуда берется моя еда. Мне нравится узнавать о животных и их среде обитания.Я люблю прогулки на свежем воздухе, походы и хорошую тренировку. Охота проверяет все поля для меня. Правда в том, что я не настолько уникален в своих интересах. Так много людей, как я, наслаждаются этими вещами, и я на самом деле удивлен, что все больше людей не пытаются охотиться.

Часть мяса дикой индейки ЛиЛи пошла на приготовление рисовой каши или отвара, основного китайского блюда, на котором она выросла. (Лили Вонг)

Чаще всего я использую рисовую кашу или отвар. Это основное китайское блюдо, на котором я вырос. Кроме того, ноги диких птиц, как правило, жесткие и жилистые, поэтому медленное медленное кипячение действительно помогает.Я кладу тушку, ноги, белый/жасминовый рис, кусочки имбиря, соль и перец в кастрюлю и заливаю водой. Я обычно использую соотношение риса и воды 1:10. Часто помешивайте и тушите, пока ножки не станут мягкими. Как только ноги станут мягкими, выключите горелку и вытащите ноги вместе с костями. Я измельчаю ножки (все остальное выбрасываю) и кладу обратно в рисовую кашу. Выложите отвар в отдельные миски и посыпьте нарезанным зеленым луком, кинзой и каплей кунжутного масла. Этот рецепт будет особенно вкусным, если вы включите грибы шиитаке!

WDFW: Какой совет вы можете дать женщинам, которые хотят больше узнать об охоте?

LW: Когда люди думают об охоте, первое, что приходит на ум, это ружья.Как и большинство охотников, я ценю высокоэффективное ружье, которое мне подходит. Вопреки тому, что думают люди, акт стрельбы может быть относительно редким, когда вы находитесь в поле. Охотники сосредотачиваются на характеристиках оружия, потому что, когда у них есть возможность, они хотят максимизировать шансы на успех. Лично для меня ружье не самая любимая часть охоты, но охотнику необходимо понимать, как точно обращаться со своим снаряжением.

Как и многие женщины, в детстве я не знала об оружии или о том, как оно работает.Самым большим препятствием для меня было разобраться в хитросплетениях оружия и привыкнуть задавать вопросы, которые могут быть очевидны для опытных энтузиастов. На самом деле глупых вопросов не бывает, потому что весь процесс охоты может быть очень техническим, и разные вещи работают для разных людей. И даже охотники-ветераны будут уважать, что все их коллеги-охотники хорошо обучены и находят время, чтобы задавать вопросы и учиться.

WDFW: Есть ли у вас какие-либо конкретные рекомендации для тех, кто впервые собирается на охоту или рыбалку?

LW: Начало работы может быть ошеломляющим.Моя рекомендация — появляться постоянно. Мои первые две охоты были с WDFW — охота с наставником на фазана и охота на индейку. Оба они получили удивительный опыт работы с наставниками, которые добровольно тратят свое время и стремятся передать знания о среде обитания, поведении животных и, что более важно, о том, как вести охоту безопасно и этично.

Не ждите момента, когда вы волшебным образом превратитесь в опытного охотника. Появляйтесь на мероприятиях и получайте дополнительный опыт. Если вы все еще сомневаетесь, подходит ли вам охота, и не чувствуете себя готовым вкладывать средства, я рекомендую вам все равно прийти.Бьюсь об заклад, вы узнаете что-то новое об охоте и о том, как вы можете участвовать в хобби и с сообществом управляемыми порциями.

«Надеюсь, мне посчастливится наполнить морозильник мясом и разделить его с семьей и друзьями». Если да, то какие и почему?

ДД: Готовлюсь к охоте на лося в августе.Никогда не думал, что стану «охотником на крупную дичь». Мои наставники по охоте дали мне стейк из лосятины и бургер из фарша, которые они заготовили в прошлом году, и это было так вкусно! Я надеюсь, что мне посчастливится наполнить морозильник мясом и разделить его между приемами пищи с семьей и друзьями.

WDFW: Вы пригласили друзей или родственников присоединиться к вам в вашем охотничьем путешествии?

LW: Мой муж присоединится ко мне на охоте на лося, и я не могу дождаться! Я рад, что он увидит меня в действии.Я обнаружил, что когда я добываю животное, я испытываю множество эмоций: беспокойство, волнение, выброс адреналина, сожаление и истощение. Все это может казаться парадоксальным. Этот опыт проливает свет на реальность мясоеда — грусть из-за того, что вам пришлось взять красивое животное, но так невероятно ценящее жизнь и дикую природу за вкусную и питательную еду.

WDFW: Какая информация или ресурсы помогут вам продолжить обучение и расширить свой охотничий кругозор?

LW: Было бы здорово увидеть больше ресурсов для объединения людей, заинтересованных в охоте, с опытными охотниками.Охота под руководством WDFW привела меня к моим наставникам по охоте. Они были неоценимы для моего охотничьего развития. Они обучили меня охоте на индеек и дали мне идею отправиться на охоту на лося, когда я не думаю, что иначе бы подумал об этом. Весь процесс казался ошеломляющим, но вот я здесь, весной, провожу свободное время, отрабатывая манок индейки, хожу на стрельбище и работаю над тем, чтобы освоиться на 200 ярдах с винтовкой и прицелом, которые мне идеально подходят. Все благодаря руководству, исследованиям и поддержке вдумчивых наставников.

Нам нужно больше сетей и людей, готовых наставлять. Я не могу дождаться момента, когда у меня будет достаточно знаний, чтобы дать ответ!

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в охоте, таким как Лили, или все еще думаете о том, чтобы попробовать себя в охоте, у WDFW есть множество ресурсов, которые помогут вам в вашем собственном путешествии.

Поскольку весенний сезон индейки продолжается до мая, вы можете прочитать все об этой захватывающей охотничьей возможности, которая отлично подходит для новых охотников, в нашей серии блогов о захвате Турции.

В брошюрах охотничьей клиники WDFW также содержится ценная информация для новых охотников, включая вводные сведения об охоте на оленя, лося, индейку, водоплавающую и горную дичь.

Для начинающих охотников и тех, кто хочет попробовать, страница WDFW по охотничьему обучению и требованиям содержит все подробности об обучении охотников, этике и безопасности, о том, как подготовиться к сезону охоты, безопасности пищевых продуктов и многом другом.

Вы также можете потратить некоторое время на https://wdfw.wa.gov/ и https://www.mywdfw.com/ для получения обширной информации обо всем, что связано с охотой, рыбалкой, собирательством и наблюдением за дикой природой в Вашингтоне.

Охотники как защитники природы | Служба рыболовства и дикой природы США

Охотники — одни из самых ярых защитников природы.

Теодор Рузвельт, основатель Национальной системы заповедников дикой природы и сам охотник, знал это.

«В цивилизованной и культурной стране дикие животные вообще продолжают существовать только тогда, когда их охраняют спортсмены», — сказал много лет назад 26-й президент США. «Превосходные люди, протестующие против всякой охоты и считающие охотников врагами дикой природы, не знают того факта, что в действительности истинный охотник является самым важным фактором в сохранении более крупных и ценных диких животных от полного истребления.

Сотрудники МВД знают это сегодня.

«Охотники являются движущей силой финансирования многих природоохранных мероприятий нашей страны», — говорится в блоге Министерства внутренних дел за 2017 год. «После исчезновения странствующего голубя и почти полной ликвидации бизонов и многих видов перелетных птиц в начале 1900-х годов американцы осознали, какое влияние люди могут оказать на дикую природу. Чтобы в будущем были животные, на которых можно охотиться, охотники начали поддерживать программы, которые помогали поддерживать популяции видов и охранять среду обитания для диких животных.

Охотники — наряду с рыболовами — также были движущей силой Североамериканской модели сохранения дикой природы, набора принципов управления дикой природой, установленных более века назад, которые провозглашают, что дикая природа принадлежит всем, а не только богатым и привилегированным.

Прямая поддержка сохранения сегодня

Сегодня охотники разными способами напрямую поддерживают охрану дикой природы.

С помощью федеральной Утиной марки охотники помогают защищать и восстанавливать среду обитания перелетных водоплавающих и других птиц и диких животных.Штамп, официально называемый федеральным штампом охоты и охраны перелетных птиц, требуется в качестве лицензии на охоту на водоплавающих птиц. Из каждого доллара, потраченного на утиные марки, девяносто восемь центов идут непосредственно на покупку жизненно важной среды обитания или получение природоохранных сервитутов в рамках Национальной системы заповедников дикой природы. С 1934 года почти 6 миллионов акров среды обитания были сохранены с помощью фондов Duck Stamp.

В соответствии с Законом о федеральной помощи в восстановлении дикой природы, более известным как Закон Питтмана-Робертсона, охотники финансируют ряд природоохранных программ.Закон направляет доходы от акцизного налога на огнестрельное оружие, боеприпасы и другое связанное с ними оборудование государственным агентствам по охране дикой природы для использования в проектах по сохранению дикой природы, обучении охотников и доступе к отдыху на природе. Через Питтман-Робертсон спортсмены с 1937 года пожертвовали более 14 миллиардов долларов на охрану природы. Эти ежегодные платежи государственным агентствам по рыболовству и дикой природе привели к восстановлению оленей, индеек и многих неохотничьих видов, что принесло пользу охотникам и непрофессионалам. -охотники одинаковые.

Персонал QDMA разговаривает с охотничьими подкастерами

Подкасты

Узнайте больше об охоте на оленей, биологии, управлении и сохранении, прослушав эти подкасты, в которых приняли участие сотрудники Национальной ассоциации оленей (NDA) в качестве гостей.

Кип Адамс из QDMA беседует с подкастом Drury Outdoors 100% Wild 20 мая 2020 года.

21 сентября 2020 г. — В этом выпуске подкаста Land & Legacy Кип Адамс из QDMA беседует с ведущими Адамом Китом и Мэттом Даем о том, как использовать съемку с помощью камеры наблюдения и личные наблюдения, чтобы определить, сколько нужно удалить из собственности каждый сезон.


23 августа 2020 г. – QDMA – Что это такое? В этом выпуске подкаста Christian Outdoors ведущий Пит Роджерс беседует с директором по коммуникациям QDMA Линдси Томас-младшим об управлении качеством оленей и Ассоциации управления качеством оленей.


19 августа 2020 г. — Что исследователи узнали о белохвостых оленях и их повадках, что может сделать нас лучшими охотниками на оленей? В этом выпуске подкаста Georgia Afield Hunting Podcast Кип Адамс из QDMA обсуждает многие интересные вещи, которые исследователи узнали о белохвостых оленях за эти годы, в том числе домашний ареал и размер основной области, существует ли октябрьское затишье, экскурсии и рассредоточения, если луна и погода влияют на движение и многое другое!


11 августа 2020 г. — В этом выпуске Мэтт Росс из QDMA и Хэнк Форестер присоединяются к ведущему Тодду Уолдрону из подкаста The Modern Carnivore’s Outdoor Feast, чтобы обсудить популярную программу QDMA Field to Fork.


11 августа 2020 г. — В этом выпуске подкаста Fist Full of Dirt генеральный директор QDMA/NDA Ник Пиниццотто присоединяется к ведущему Куз Стрикленд, чтобы обсудить недавнее слияние QDMA и NDA и то, что их ждет впереди. Дикая природа, охота и охрана природы не перестают работать во время вируса, и им по-прежнему нужна ваша поддержка!


8 августа 2020 г. – Действительно ли работает выбраковка баксов? Это вопрос, который подкаст Hunters Advantage затронул с помощью Линдси Томаса-младшего из QDMA.Многие охотники считают, что выбраковка — отличный способ улучшить генетику с течением времени, но исследования говорят об обратном.


22 июля 2020 г. — В этом выпуске подкаста «Сохранение дикой природы» ведущий Джейсон Крайтон беседует с Ником Пиниццотто из QDMA и Линдси Томас-младшим из QDMA о недавнем слиянии QDMA и National Deer Alliance, а также о том, что это слияние означает для текущей QDMA. и членов NDA, какие изменения будут внесены на уровне Филиала и как этот союз помогает оленям.


9 июля 2020 г. — Новый генеральный директор QDMA Ник Пиниццотто беседует с Дэном Джонсоном из подкаста The Nine Finger Chronicles о недавнем слиянии QDMA и National Deer Alliance.Ник рассказывает о происхождении идеи слияния, их новой миссии, краткосрочных и долгосрочных планах, а также о том, сыграл ли роль в слиянии вирус COVID-19.


9 июля 2020 г. – Новая эра в охране оленей. Марк Кеньон из подкаста Wired to Hunt встречается с Ником Пиниццотто из QDMA, Кипом Адамсом и Линдси Томас-младшим, чтобы обсудить одно из самых значительных изменений в мире охраны оленей за последние десятилетия — слияние Ассоциации управления качеством оленей и Национального оленеводства. Alliance в совершенно новую организацию.


3 июля 2020 г. – Директор по охране природы QDMA Кип Адамс беседует с Брюсом Хатченсоном из подкаста Let’s Talk Deer обо всем, что касается белохвостого оленя.


25 мая 2020 г. — Был ли взломан QDM? Коди Альтизер и Эрих Лонг из проекта «Дорогой охотник» задали этот вопрос, а затем пригласили Линдси Томаса-младшего из QDMA присоединиться к ним и ответить. Они рассказывают о пристыжении оленей, о том, почему любить рога — это нормально, и об эволюции философии QDM.


20 мая 2020 г. – Так вы думаете, что знаете колею? Ребята из подкаста Drury Outdoors 100% Wild беседуют с Кипом Адамсом из QDMA, чтобы решить некоторые общие вопросы о колеи, включая фазу луны, царапины, теплые фронты и многое другое.


18 мая 2020 г. – Действительно ли у соевых бобов растут рога? Кип Адамс присоединяется к Мэтту Даю и Адаму Киту, чтобы поговорить о том, как у оленей растут рога, в подкасте Land & Legacy. Приготовьтесь к множеству фактов о росте рогов, которых вы, вероятно, не знали.


15 мая 2020 г. — Трей Боуман из подкаста Tomorrow’s Hunter помогает пролить свет на борьбу всех некоммерческих природоохранных организаций во время кризиса COVID-19. В этом эпизоде ​​он разговаривает с Линдси Томасом-младшим.о маленьких вещах, которые охотники могут сделать, чтобы иметь большое значение.


12 мая 2020 г. — Подкаст Bowga — как йога с луками, но не йога — рассказывает Мэтту Россу и Джошу Хилларду из QDMA о «создании своего белого хвостового рая».


30 апреля 2020 г. — «Вы можете сделать лучше» со средой обитания оленя. Марк Кеньон и Линдси Томас-младший из QDMA рассказывают об улучшении среды обитания, инвазивных растениях, участках с низким уровнем воздействия пищевых продуктов и многом другом в 350-й серии Wired to Hunt.


19 апреля 2020 г. — Доктор Брукс Тиллер из подкаста «Здоровый охотник» беседует с Линдси Томас-младшим из QDMA о болезнях оленей и здоровье человека, пользе охоты для психического и физического здоровья, использовании здоровых диких продуктов, таких как оленина, для вербовки охотников. , и больше.


30 марта 2020 г. — Кип Адамс из QDMA рассказывает о старении оленей, CWD, здоровье стада и многом другом в подкасте American Huntsman.


13 февраля 2020 г. — Ежегодный эпизод State of the Whitetail Union Episode Wired to Hunt — это глубокое погружение в отчет QDMA Whitetail Report за 2020 год, в котором Кип Адамс из QDMA разговаривает с Марком Кеньоном.


10 февраля 2020 г. — Кип Адамс из QDMA, директор по охране природы, стал гостем подкаста Tomorrow’s Hunter. Они говорят о послесезонной разведке, программах вербовки охотников QDMA и победах в политике оленей.


4 февраля 2020 г. – Что нового в курсах QDMA Deer Steward на 2020 год? Джейсон Крайтон беседует с Мэттом Россом из QDMA, чтобы узнать об этом в этом выпуске Conservation Unfiltered.


27 января 2020 г. — Кип Адамс немного рассказывает обо всем, что касается оленей, когда разговаривает с Марком Макнайтом в подкасте Bent ‘n Ballistic Outdoors.


27 января 2020 г. — Мэтт Росс возвращается для второй части разговора о науке о поведении оленей и управлении ими с Кристианом Бэбкоком из подкаста Hunter’s Advantage.


27 января 2020 г. — Вы когда-нибудь хотели узнать, как начать совместную игру с соседями? В этом выпуске подкаста The Fall Мэтт Росс из QDMA обсуждает преимущества кооператива дикой природы и то, как начать работу в вашем районе.


13 января 2020 г. — Наука о поведении оленей и управлении ими стала темой, когда Мэтт Росс из QDMA присоединился к Кристиану Бэбкоку из подкаста Hunter’s Advantage.


9 января 2020 г. – Почему колея Юга так перепутана по календарю? Линдси Томас-младший из QDMA делится наукой по этому вопросу с Тайлером Джонсом и К.С. Смит из подкаста Element.

Линдси Томас-младший из QDMA беседует с Мэттом Даем и Адамом Китом из подкаста Land & Legacy.

20 декабря 2019 г. – Способствует ли выбраковка улучшению популяции оленей? Линдси Томас-младший из QDMA присоединилась к Кейбл Смит на шоу Lone Star Outdoors Show, чтобы обсудить результаты последних научных исследований из Техаса.


17 декабря 2019 г. — «Создание новых охотников с помощью еды» — это тема, когда Хэнк Форестер из QDMA беседует с Джейсоном Крайтоном из Conservation Unfiltered, подкаста «Сохранение дикой природы».


6 декабря 2019 г. — Мэтт Росс из QDMA в этом году убил кругленькую сумму на своем кооперативе QDM в Нью-Йорке, а наши друзья Тайлер и К.С. из подкаста The Element позвонил ему, чтобы услышать историю охоты.


19 ноября 2019 г. — Брэндон Батлер из Driftwood Outdoors в штате Миссури отправился в Джорджию на охоту с Линдси Томас-младшим из QDMA.Послушайте, как они рассказывают об охоте, старении оленей, программе QDMA Field to Fork и многом другом.


30 октября 2019 г. — Дэн Джонсон звонит Хэнку Форестеру из QDMA, чтобы поговорить о программе Field to Fork, удержании охотников и общем сокращении числа охотников для подкаста Nine Finger Chronicles.


24 октября 2019 г. — Джон МакАдамс из подкаста Big Game Hunting рассказывает о растущем успехе программы набора охотников QDMA Field to Fork с Хэнком Форестером.


7 октября 2019 г. — Статистика добычи оленей, исследования, соотношение полов, управление средой обитания и многое другое будут обсуждаться, когда Кип Адамс из QDMA посетит Кристиана Бэбкока из подкаста Hunters Advantage.


27 сентября 2019 г. — Натан Унгер из подкаста Whitetail Guru звонит Кипу Адамсу, чтобы поговорить о ЭГБ, хроническом истощении и различиях между ними.


19 сентября 2019 г. — Брайан Гроссман из QDMA дает предварительный обзор охоты на южного оленя и рассказывает о подготовке к сезону на юге, когда он присоединяется к Майку Хигману в подкасте Down South Hunting.


13 сентября 2019 г. — подкаст Powderhook Hunting 101 беседует с Мэттом Россом из QDMA, чтобы узнать годовой цикл поведения и активности оленей, чтобы помочь вам стать более успешным охотником на оленей.


12 сентября 2019 г. – Марк Тобин с радиошоу Outdoors Today получает прогноз уайттейла на 2019 год от Кипа Адамса, ведущего автора отчета QDMA по уайттейлу.


9 сентября 2019 г. – Каковы основные болезни оленей и как охотники могут защитить оленей от них? Кип Адамс отвечает на эти вопросы для подкаста Rise, Kill, Eat.


3 сентября 2019 г. — Хэнк Форестер из QDMA рассказывает о важности вербовки взрослых охотников в этом разговоре с Дрю Рэймиджем из подкаста Drawn To Wildlife.


1 сентября 2019 г. — Стивен Ринелла, Дженис Путелис и Марк Кеньон из подкаста Meateater приглашают Мэтта Росса из QDMA, Хэнка Форестера и Райана Фуррера для широкого обсуждения управления белохвостами и будущего охоты на оленей.


29 августа 2019 г. – Наука, стоящая за зрением оленей, является темой эпизода 035 подкаста Hunters Advantage.Линдси Томас-младший из QDMA делится результатами исследования лаборатории оленей Университета Джорджии о том, как и что видят олени.


23 августа 2019 г. – Получите подробную информацию о хроническом истощении от Кипа Адамса из QDMA в этом выпуске The Huntcast.


5 августа 2019 г. — Осенние продовольственные участки обсуждаются, когда Дрю Рэймидж из подкаста Drawn to Wildlife беседует с Линдси Томас-младшим из QDMA, особенно о недорогих, нулевых методах продовольственных участков.


23 июня 2019 г. — Распиловка петель и все, что связано с управлением древесиной, находится на столе, когда Мэтт Росс из QDMA, сертифицированный лесник и биолог дикой природы, беседует с ребятами из подкаста Land & Legacy.


26 мая 2019 г. — Подкаст Big Buck Registry второй год подряд приглашает директора QDMA по охране природы Кипа Адамса, чтобы рассказать об отчете QDMA Whitetail Report за 2019 год — проверке состояния охоты на оленя в Северной Америке.


29 апреля 2019 г. – Линдси Томас мл., директор по коммуникациям QDMA, обсуждает некоторые ключевые темы встречи группы по изучению оленей на юго-востоке в этом году с ведущим шоу Майком Хигманом в этом выпуске подкаста Down South Hunting.


23 апреля 2019 г. — В специальном эпизоде ​​«День посадки деревьев» Conservation Unfiltered рассказывает Линдси Томас-младшему из QDMA о посадке деревьев для среды обитания белохвоста, включая советы по выбору деревьев, местам посадки, стратегии охоты в садах и многом другом.


12 апреля 2019 г. — В этом выпуске подкаста Wired to Hunt менеджер программ охотничьего наследия QDMA Хэнк Форестер беседует с Марком Кеньоном о сокращении числа охотников, наборе новых охотников и программе QDMA Field to Fork.


26 марта 2019 г. — Кип Адамс, директор по охране природы QDMA, обсуждает с ведущим шоу Брэндоном Уодделлом программы охоты в сараях, продовольственные участки и программы набора охотников QDMA в этом выпуске подкаста Wilderness Attitude.


21 марта 2019 г. — Мэтт Росс из QDMA и Тим Рассел обсуждают с ведущим Марком Кеньоном методы ведения лесного хозяйства для улучшения среды обитания оленей в этом выпуске подкаста Wired to Hunt.


21 февраля 2019 г. — Менеджер по связям с общественностью QDMA Брайан Гроссман беседует с Морией Боггессом и Марком Тернером в этом выпуске подкаста Hunt the Land о своем положении в QDMA и проблемах обмена информацией об охоте на оленей и управлении ими в социальных сетях.


7 февраля 2019 г. — В этом выпуске подкаста Wired to Hunt директор по охране природы QDMA Кип Адамс беседует с ведущим Марком Кеньоном о состоянии белохвостов по всей стране в 2019 году и обзоре отчета QDMA о белохвостах за 2019 год.


28 января 2019 г. — В серии «Ради любви к земле» Land & Legacy рассказывает директору по коммуникациям QDMA Линдси Томас-младший об истории охоты, земледелия, лесопользования и семьи в Grace Acres на юго-востоке Джорджии для этот эпизод в сети Sportsmen’s Nation Network.


18 декабря 2018 г. — Тайлер Джонс и К.С. В этом выпуске подкаста «Элемент» Смит рассказывает историю «Большого оленя» о олене из Джорджии, убитом в декабре директором по связям с общественностью QDMA Линдси Томасом-младшим.


17 декабря 2018 г. — Хэнк Форестер, менеджер программ QDMA Hunting Heritage, обсуждает программы QDMA Share Your Hunt™ и Field to Fork с ведущим Натаном Унгером в этом выпуске подкаста Whitetail Guru.


6 декабря 2018 г. — CWD, вербовка охотников и работа со средой обитания обсуждаются директором по коммуникациям QDMA Линдси Томасом-младшим.в этом выпуске подкаста Habitat.


4 декабря 2018 г. — В этом выпуске подкаста Land & Legacy ведущие Адам Кейт и Мэтт Дай беседуют с помощником директора по охране природы QDMA Мэттом Россом о наборе охотников и наставничестве новых охотников.


18 октября 2018 г.  – Райан Фуррер, старший региональный директор и полевой супервайзер QDMA, беседует с Марком Кеньоном в этом выпуске подкаста Wired to Hunt о влиянии ветра, термиков и воздушных течений на оленей и охоту на них. как то, что QDMA делает для вербовки новых охотников.


16 октября 2018 г. — В этом выпуске подкаста The Element соведущие Тайлер Джонс и К.С. Смит встречается с генеральным директором QDMA Брайаном Мерфи, чтобы обсудить CWD и то, что охотники могут сделать, чтобы замедлить его распространение.


21 августа 2018 г. — Каковы преимущества управления качеством оленей (QDM) и как вы можете обеспечить реалистичные ожидания и цели в отношении места охоты? Лейк Пикл и Джордан Блиссет из Primos Hunting беседуют с Линдси Томасом-младшим из QDMA.для этого выпуска подкаста Speak the Language.


25 июля 2018 г. — Мэтт и Адам из подкаста Land & Legacy беседуют с несколькими сотрудниками QDMA на Национальном съезде QDMA, чтобы узнать, почему QDMA — это «место охотников на оленей».


23 июля 2018 г. — Записано на Национальном съезде QDMA, Лейк Пикл и Джордан Блиссетт получают ответы на свои вопросы о CWD от генерального директора QDMA Брайана Мерфи для подкаста Primos Speak the Language.


12 июля 2018 г. — Советы по охоте на общественных землях исходят от бывшего менеджера WMA, когда Майк Хигман и Кайл Беннетт разговаривают с менеджером по связям QDMA Брайаном Гроссманом в этом выпуске Down South Hunting.


25 июня 2018 г. — член QDMA и волонтер Натан Унгер из Джорджии беседует с директором QDMA по связям с общественностью Линдси Томасом-младшим о последних научных исследованиях оленей, полученных на собрании группы по изучению оленей в Юго-Восточной Азии, а также о CWD и важности пожертвований оленины в этом эпизод Уайттейл Гуру.


18 июня 2018 г. – Наша программа «От поля до вилки» очень успешно познакомила взрослых с охотой на оленей. Менеджер нашей программы «Охотничье наследие» Хэнк Форестер и Чарльз Эванс из Федерации дикой природы Джорджии объясняют, как они задумали и запустили эту программу, в этом подкасте Primos Hunting.


13 июня 2018 г. – Кооперативы по управлению качеством оленей стали темой этого подкаста, когда Мэтт Росс, наш помощник директора по охране природы, присоединился к Эндрю Ленерцу в подкасте Nature Calls.


6 июня 2018 г. — Наш директор по охране природы Кип Адамс присоединяется к Клинту Кэмпбеллу из подкаста Truth From The Stand, чтобы рассказать об отчете Whitetail за 2018 год, прогрессе в достижении пятилетних целей миссии QDMA, 13-летней лани, КВД и многое другое.


10 мая 2018 г. — Поиск желудей для государственных и частных стратегий охоты на наземных оленей, выбор дубов и фруктовых деревьев для охоты и улучшения среды обитания, а также другие темы о деревьях рассматриваются в этом выпуске подкаста The Element с участием директора по коммуникациям QDMA. Линдси Томас мл.


7 мая 2018 г. — Алекс Фостер, специалист по дикой природе QDMA в северном Миссури, рассказывает об охоте на белохвостов, управлении средой обитания, кооперативах QDM и миссии QDMA в подкасте White Knuckle Productions.


6 мая 2018 г. — Кип Адамс, директор по охране природы QDMA, в своем разговоре с Джеем Скоттом из подкаста Big Buck Registry рассказывает о тенденциях вылова оленей на основе статистики из отчета QDMA Whitetail Report за 2018 год.


19 апреля 2018 г. — Советы и рассказы об охоте на оленя и индейку в общественных местах, советы о том, как заняться трехмерной стрельбой из лука и как это может помочь охотникам из лука, а также пятилетние цели миссии QDMA освещаются, когда Брайан Гроссман, Менеджер по коммуникациям QDMA присоединяется к эпизоду 2 нового подкаста Whitetail Guru.


18 апреля 2018 г. — QDMA делится последними знаниями, полученными в результате исследований оленей, представленными на собрании группы по изучению оленей на юго-востоке, когда Майк Хигман берет интервью у Линдси Томас-младшего из QDMA.для подкаста Down South Hunting. Статья Линдси в июньско-июльском выпуске журнала Quality Whitetails за 2018 г. содержит более подробную информацию о новых научных достижениях встречи.


16 апреля 2018 г. — Польза для оленей предписанного огня — тема обсуждения в этом подкасте #ForestProud с участием директора по коммуникациям QDMA Линдси Томаса младшего


2 апреля 2018 г. — Райан Фуррер, старший региональный директор и полевой супервайзер QDMA, беседует с Джоном Дадли из подкаста Nock On.


1 апреля 2018 г. — Линдси Томас-младший, директор по коммуникациям QDMA, помогает подкасту Big Buck Registry коротким фрагментом о биологии самок, у которых растут рога. Более длинный эпизод посвящен лани-рекордсмену с рогами.


28 марта 2018 г. — Райан Феррер, старший региональный директор и полевой супервайзер QDMA, беседует с Клинтом Кэмпбеллом о том, как каждый из нас может помочь нанять новых охотников и обратить вспять недавнее снижение числа охотников в этом выпуске «Правды от Стенд Подкаст.


28 февраля 2018 г. — Линдси Томас-младший, директор по связям с общественностью, присоединяется к Клинту Кэмпбеллу, чтобы рассказать о миссии QDMA, различиях в стратегиях охоты и среде обитания на Юге, участках с едой и многом другом в «Правде с места». Подкаст.


14 февраля 2018 г. – Кип Адамс, директор по сохранению, рассказывает о новом отчете QDMA о белохвостах с Кристианом Бергом, редактором журнала Petersen’s Bowhunting, в подкасте Petersen’s Bowhunting Radio.


23 января 2018 г.  — Кип Адамс, директор по охране природы, обсуждает стратегию, науку и удовольствие от определения правильного количества самок, которых нужно взять с собой на охоту, в этом выпуске подкаста Land & Legacy.

Мэтт Росс из
QDMA и несколько других сотрудников стали гостями многочисленных охотничьих подкастов.

18 декабря 2017 г. — Анна Миттерлинг из Мичигана, QDMA и координатор сотрудничества дикой природы MUCC, рассказывает о влиянии хронического истощения (CWD) на ее родной штат в подкасте Up North Journal.


8 декабря 2017 г. — Основатель QDMA Джо Гамильтон беседует с Wired to Hunt о сохранении природы, QDMA, охоте на юг и многом другом.


18 ноября 2017 г. — Мэтт Росс объясняет, как выбирать деревья для улучшения среды обитания оленей, как сбалансировать стадо оленей и многое другое в этом разговоре с подкастом Big Buck Registry.


30 октября 2017 г. — Развенчание мифов о QDM и демистификация неправильных представлений о QDMA, когда Линдси Томас мл.присоединяется к Дэйву Томасу в подкасте Bowhunter Planet .


25 октября 2017 г. —  В этом подкасте Nine Finger Chronicles Линдси Томас-младший сравнивает стратегии и культуру охоты на оленей на Юге с теми, с которыми Дэн Джонсон знаком на Среднем Западе.


17 октября 2017 г. — В этом подкасте Land & Legacy Кип Адамс обсуждает недавний симпозиум CWD и будущее нашего охотничьего наследия.


28 августа 2017 г. — В подкасте Land and Legacy Мэтт Росс обсуждает распиловку петель, сплошные рубки и многие другие методы обработки древесины.


28 августа 2017 г. — Райан Фуррер обсуждает, как воздушные потоки, термики, направление ветра и рельеф местности могут повлиять на вашу охоту на оленей в этом подкасте Nine Finger Chronicles .


17 августа 2017 г. — Мэтт Росс обсуждает естественный корм для оленей и все, что связано с управлением оленями, в подкасте The Element .


16 мая 2017 г. —  В этом подкасте Down South Hunting Линдси Томас-младший делится последними исследованиями оленей в подведении итогов недавней группы по изучению оленей на юго-востоке.


24 апреля 2017 г. — Кип Адамс, директор по охране природы QDMA, рассказывает об охоте на оленей, миссии QDMA, хроническом истощении и многом другом в подкасте Up North Journal .


16 февраля 2017 г. —  В этом подкасте Wired to Hunt Кип Адамс обсуждает отчет QDMA Whitetail за 2017 год .


5 ноября 2016 г. — Брайан Гроссман обсуждает пять способов испортить отличное охотничье фото в подкасте Woods and Waters South Carolina .


31 августа 2016 г. — В этом подкасте Truth From the Stand Райан Фуррер обсуждает здоровье пенсильванского стада оленей, CWD, и как создать успешный кооператив QDM.


17 марта 2016 г. —  Линдси Томас-младший обсуждает уроки, извлеченные во время охоты на оленей на юге, в этом подкасте Wired to Hunt .


4 февраля 2016 г. —  В этом подкасте Wired to Hunt Кип Адамс обсуждает отчет QDMA Whitetail за 2016 год.


29 октября 2015 г. —  Мэтт Росс обсуждает науку о гоне белохвоста в этом подкасте Wired to Hunt .


17 октября 2015 г. — В этом подкасте Whitetail Rendezvous Мэтт Росс обсуждает свою роль в QDMA, свое прошлое и охоту на оленей.


21 мая 2015 г. — Анна Миттерлинг, специалист Мичиганского кооператива дикой природы QDMA, рассказывает о кооперативах QDM с Марком Кеньоном из подкаста Wired to Hunt .

29 января 2015 г. — Кип Адамс обсуждает отчет Whitetail Report 2015 и состояние белохвостов в Северной Америке в этом подкасте Wired to Hunt .

7 золотых правил ухода за дикими животными, от поля до холодильника

Меня никогда не перестает удивлять (или раздражать), как часто я слышу, как люди негативно отзываются о поедании дичи.

Вам нельзя есть (вставьте сюда вид).

Слишком «игривый» вкус.

Прочный, как обувная кожа.

Список невежественных, иррациональных и абсурдных причин, по которым люди ненавидят мясо дичи, слишком длинный. Но одно слово может определить первоисточник этого предательства: лень.

Стали бы вы есть виноград или хмель с лозы, а потом жаловаться, что не поймали кайфа? Вы бы разбили помидор на тарелке со спагетти и ожидали бы, что он будет на вкус как соус маринара? Точно так же приготовление хорошего мяса — это процесс.Вот еще немного пищи для размышлений.

Рассмотрим говядину, забитую и упакованную для полок продуктовых магазинов. Этот процесс рассчитывается и контролируется на каждом этапе — этого требуют регулирующие органы Министерства сельского хозяйства США и потребители. А теперь представьте, если бы корова получила пулю в легкие, убежала и умерла. Затем, что, если бы его разрезали в поле, протащили по грязи, возили по городу в кузове пикапа, повесили со шкурой, пока мясник (охотник) отдыхает на обед, а затем сняли шкуру и разрезать на съедобные порции мяса через несколько часов после его истечения.Большинство из нас, в том числе и я, сочли бы это неприемлемым по санитарным соображениям, а также потому, что качество/вкус мяса может быть легко скомпрометировано. Так почему же тогда люди считают приемлемым обращаться с дичью таким образом?

Мы тратим деньги на ботинки, ружья, боеприпасы, луки, плашки, жетоны и топливо, чтобы выйти в поле и получить шанс кого-нибудь убить. Мы потеем, дрожим, улыбаемся и ругаемся, пока не натыкаемся на сладкий успех. Мы сознательно выбираем терпеть всю эту чепуху, но когда наша с трудом заработанная еда наконец попадает на землю, мы ленимся?

В преддверии следующего сезона охоты на крупную дичь давайте не будем забывать, что нельзя почивать на лаврах, пока мясо не окажется в морозилке.Если вы знаете товарищей-охотников, которые болтают о поедании дичи, не забудьте поделиться с ними этим списком перед следующей охотой.

1. СДЕЛАЙТЕ ВЫСТРЕЛ

В метком выстреле больше достоинств, чем в быстром и этичном убийстве. От этого зависит качество вашего мяса.

Основное мясо крупной дичи не содержится в грудной клетке, поэтому, хотя выстрел в живот далек от идеала, это еще не конец линии для вашего мяса. Вам просто нужно проявлять большую осторожность при обращении с простреленным зверем.Удалите внутренности животного и сделайте все, что в ваших силах, чтобы свести к минимуму контакт между месивом и мясом. Это означает, что нужно следить за своими руками и лезвием ножа, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Не помешает промыть полость тела оленя холодной водой, чтобы удалить неприятный видимый мусор. Но поймите: если вода не кипит, она не убьет бактерии на поверхности мяса.

Убейте достаточное количество крупной дичи, и вы обречены на то, чтобы наткнуться на свою славу — просто смиритесь и приступайте к работе.

2. ИЗВЛЕЧЬ КИШКИ
Мало кто станет спорить с тем, что залогом вкусного мяса является своевременное удаление внутренностей животного. Быстрее всегда лучше (особенно с простреленным животным), но и не нужно сходить с ума из-за излишней осторожности. Некоторым животным требуется больше времени, чтобы восстановиться, чем другим — это реальность охоты. Но как долго это слишком долго?

За время своей обширной карьеры биолога, занимающегося дикой природой, доктор Грант Вудс съел буквально сотни оленей, которых он убил по утрам при температуре 90 с лишним градусов, даже после того, как оставил оленей на земле на несколько часов.

«Исходя из моего личного опыта, я бы сказал, что ждать от 4 до 5 часов, чтобы одеть оленя, не проблема, — говорит он. «Если на улице тепло, требуется некоторое время, чтобы температура тела рассеялась от туши. Мясо не знает, что прошло много часов, потому что мясо имеет постоянную температуру».

Вы также можете рассмотреть возможность использования беспощадного метода.

3. Скиньте кожу, чтобы выиграть

Олени мало двигаются в теплые дневные часы, потому что у них густая шерсть.Когда наступает зима, особенно в очень холодных районах, именно эта естественная изоляция позволяет животным выживать. Но когда вы убиваете оленя, ту же самую защитную оболочку нужно быстро снять, чтобы мясо могло остыть.

Мой двоюродный дедушка научил меня снимать шкуру с оленя терпеливыми и вдумчивыми движениями ножа. Вы не хотите прокалывать мясо, потому что это открывает канал для роста бактерий. Также будьте осторожны, чтобы не прорезать шкуру и не выпустить волосы на мясо. Когда на мясе появятся волосы (а они будут), вы можете методично содрать их пальцами; или еще лучше, используйте бутановую горелку, чтобы сжечь ее.В прошлый раз, когда я проверял, волосы не были популярной приправой для приготовления мяса.

После снятия шкуры с оленя может быть полезно накрыть его тканевым мешком для дичи или чистой простыней, чтобы впитать кровь и защитить мясо от загрязнений; если вы обрабатываете мясо сразу, в этом нет необходимости.

4. ИГРАТЬ КРУТО

Двумя наиболее важными аспектами охлаждения туши оленя являются удаление его внутренностей и кожи, но затем обычно применяется принудительное охлаждение.У кого лучше спросить совета по охлаждению мяса, чем у парня, чья карьера связана с созданием высокопроизводительных портативных холодильников?

«После умерщвления лучше охладить мясо как можно скорее», — объясняет Крис Келлер, директор по разработке новых продуктов охладителей YETI. «Как быстро вам нужно охладить мясо, действительно зависит от температуры окружающей среды во время и после умерщвления. Температура тела среднего живого оленя составляет примерно 101 градус, а бактерии процветают при температуре от 70 до 100 градусов.Таким образом, если мясо не охлаждено должным образом, скорость роста микроорганизмов резко увеличит вероятность порчи мяса».

Обалденное мясо может просто иметь неприятный вкус… или оно может привести к тому, что вы попадете в больницу.

Идеальный температурный диапазон для хранения мяса перед заморозкой составляет от 32 до 40 градусов. Наиболее эффективно охлаждать мясо со всех сторон, что делает высококачественный холодильник, такой как YETI или Engel, незаменимым элементом походного охотничьего снаряжения в большинстве случаев.

«Не забудьте предварительно охладить холодильник перед охотой», — советует Келлер. «Вы можете использовать лед, но я не рекомендую его, потому что влага способствует росту бактерий. Кроме того, структурная целостность и текстура мяса могут быть нарушены, если слишком много воды подвергается воздействию». Выбирайте ледовые альтернативы, такие как Arctic Ice. В противном случае вы всегда можете заморозить бутылки с водой и бросить их в свой холодильник для охоты, чтобы получить лед, который служит чистой питьевой водой. Важно защитить мясо, чтобы оно никогда не подвергалось воздействию стоячей воды (или неприятной жидкости из дрянных альтернатив льду).

5. С ВОЗРАСТОМ СТАНОВИТСЯ ЛУЧШЕ

Большинство охотников слышали о «созревании» мяса дичи для улучшения его вкуса, но мало кто из нас знает, как это делать правильно.

Стейси Лин Харрис — превосходный южный повар, специализирующийся на дичи, автор многочисленных книг на эту тему и ведущий популярного DVD под названием Gourmet Venison. С помощью своего веб-сайта GameAndGarden.com она постоянно рассказывает массам о том, что можно и чего нельзя делать при приготовлении дичи. Если вы хотите научиться старению мяса, зайдите в ее класс:

«Одним из важнейших шагов, который охотники упускают из виду при переработке добычи, является правильная выдержка мяса.Олени пасутся и кормятся, поэтому у них мало жира и много соединительной ткани и мышечных волокон, которым нужны достаточные условия и время для расщепления (денатурации) мяса. Я предпочитаю мясо сухой выдержки, но влажная выдержка также подойдет для обеспечения превосходного вкуса и текстуры.

«Для вяления мясо необходимо в окружении постоянной температуры 34-37 градусов в течение 10-14 дней. Многие охотники и переработчики клянутся, что выдерживают мясо еще несколько недель. С другой стороны, влажная выдержка завершается после оттаивания мяса, позволяя ему оставаться в вакуумной упаковке при постоянной температуре от 34 до 37 градусов на срок до 14 дней.

«Я не знаю ни одного охотника, который хотел бы испытать посредственную охоту, но многие соглашаются на посредственный вкус и консистенцию своей добычи. Выдерживая и готовя свой урожай правильно и терпеливо, вы примете участие в лучших блюдах в своей жизни».

6. НАРЕЗАТЬ ПРАВИЛЬНО

Не существует «правильного» или «неправильного» способа нарезать мясо. Вы захотите ознакомиться с основными группами мышц (мяса), просмотрев диаграмму в Интернете, но вы узнаете, что определение этих частей у крупного животного является удивительно интуитивным.

Во-первых, пожалуйста, используйте острый нож в целях собственной безопасности и для получения удовольствия. Держите под рукой высококачественную точилку, чтобы во время разделки лезвие возвращалось к лезвию.

Развлекайтесь разделкой мяса. Это когда вы решаете, какие нарезки станут стейками, жареным мясом, отбивными, гамбургерами или чем-то новым, что вы решите изобрести. Я рекомендую удалить внутреннюю часть поясницы (съешьте немедленно для немедленного удовлетворения) и сначала спинные ремни, затем переднюю и заднюю часть, а затем обрезать оставшиеся обрезки, мясо шеи и ребра (да, вы можете получить некоторые выносливые блюда из этих постных ребер).Откажитесь от любых частей, которые не выглядят привлекательно, особенно вокруг раневой полости. Как насчет этого воскового белого жира? С точки зрения вкуса, я бы сказал, что безопаснее всего скормить его птицам, так как вкус оленьего жира может сильно различаться от приличного до отвратительного. Если вы честолюбивы, растопите жир, чтобы сделать свечи или мыло.

Когда вы, наконец, окажетесь перед скелетом оленя, положите куски мяса на чистую разделочную поверхность для детализации. Это полностью ваш выбор, как вы поступите отсюда.Как правило, лучшие стейки и жаркое получаются из спины и самых мясистых частей задних конечностей. Передние четвертины, включая голени (голени), вместе с другими небольшими обрезками и обрезками шеи — отличные кандидаты на фарш или колбасу. Учитывайте свои личные стили приготовления пищи и в соответствии с ними создавайте собственные нарезки.

Теперь у вас есть шанс рассмотреть часто упускаемый из виду аспект ухода за мясом: текстуру. Удалите ненужные сухожилия, серебристую кожу и все остальное, что вы не хотите видеть на своей тарелке или чувствовать во рту во время еды.Ничто так не оттолкнет неохотного гостя на обед, как дикая дичь, чем полный рот «жевательной гадости».

7. ДОЛЖНЫМ ОБРАЗОМ УПАКОВАТЬ

Скорее всего, вы не съедите все свое мясо в течение первых двух недель после убийства. В морозилку он должен отправиться… но сначала его нужно упаковать.

Существует множество вариантов защиты мяса во время длительного периода спячки. От дорогих вакуумных пакетов до Ziploc или недорогой бумаги для заморозки — выбор за вами.Наиболее важным фактором, который следует учитывать при упаковке мяса для морозильной камеры, является минимизация контакта с воздухом. Когда ваше мясо подвергается воздействию воздуха в течение длительного периода времени, у него развивается то, что обычно называют «морозильным ожогом», что является результатом того, что замороженное мясо теряет свою влажность в результате испарения. Обожженное в морозилке мясо не повредит вам, но оно ужасно на вкус.

«У меня уже много лет есть вакуумный упаковщик, и мне нравится с его помощью рыба, птица и колбаса в оболочке, — объясняет Эйлин Кларк, автор девяти кулинарных книг о дичи и рыбе.«Но для крупной дичи я предпочитаю высококачественную старомодную бумагу для заморозки, потому что она более экономична и защищает мясо, а также обеспечивает вакуумную упаковку. Это также быстрее. На то, чтобы оторвать кусок бумаги и завернуть мясо, не требуется времени, и вам не нужно беспокоиться о том, что жидкость поднимется вверх и испортит печать».

Многие люди (включая меня) тяготеют к вакуумным упаковщикам из-за их репутации в том, что они дольше сохраняют замороженное мясо, но, по словам Кларка, бумага для замораживания делает свое дело.

«Мясо дичи нежирное, что является несомненным преимуществом в плане долговечности», — говорит она, имея в виду тот факт, что высокое содержание жира способствует более быстрому пригоранию в морозильной камере. «Мы выкопали в морозильном ларе бумажные пакеты — завернутые в двойную упаковку — которым было 2 и 3 года, и они были в полном порядке».

Процесс упаковки мяса — идеальное время для планирования будущих блюд. Разделяйте различные куски мяса на порции в зависимости от того, как вы едите. Возможно, вы одиноки, и вам нужно упаковать всего полфунта.Может быть, у вас большая семья и эффективнее всего заморозить 3 фунта в упаковке. Я рекомендую маркировать ваши мясные угощения датой, типом нарезки (огузок, спинка и т. д.) и способом приготовления («полоски для обжаривания» или «стейки для гриля»). Делайте это так, и у вас всегда будет идея для еды, как только вы откроете морозильник.

Чтобы узнать, как уберечь морозильник от расплавления после такой тяжелой работы, нажмите здесь.

Как поговорить с неохотником

Подобно популярной викторине, к которой вы не готовились, один простой вопрос застает вас врасплох.Ты стоишь в тишине, ошеломленный тем, что ответ не приходит к тебе.

Почему ты охотишься?

Да, вы должны быть в состоянии ответить на этот вопрос. Почему бы нет? Вы любите охоту больше всего на свете, поэтому ответы должны литься горным ручьем.

Хорошие новости? Почти 80 процентов американцев поддерживают охоту. Согласно опросу, проведенному компанией Responsive Management, занимающейся исследованиями природных ресурсов, всего 12 процентов выступают против всех форм охоты. Даже с таким высоким числом одобрений вы обязаны служить послом в спорте и убедительно доказывать, почему вы охотитесь.

Ваш ответ не всех удовлетворит. Некоторые даже попытаются запугать вас.

«Если кто-то, открыто выступающий против охотников, попытается начать спор или попытается спровоцировать вас каким-либо образом, просто уходите», — говорит Ник Пиниззотто, исполнительный директор Национального союза оленей. «Ты не передумаешь, и им, вероятно, понравится провоцировать тебя, поэтому лучшее, что ты можешь сделать, это игнорировать их».

А как насчет тех 79 процентов, которые поддерживают охоту? Найдите минутку, чтобы поговорить с ними, — говорит Пиноццотто.

«Им просто может быть любопытно, или они могут просто не знать, что такое охота или почему вы охотитесь», — добавляет он. «Мне действительно нравится общаться с неохотниками. Это дает мне возможность объяснить, почему я делаю то, что делаю. Есть хороший шанс, что они хотя бы увидят это с другой точки зрения».

ТЫ ЗАЩИТНИК

Так что тебе сказать? Вы можете начать с указания на то, что охотники являются первыми защитниками природы Америки. Мы несли прямую ответственность за восстановление большого разнообразия охотничьих и неигровых животных, которые находились на грани исчезновения.Охотники тратят миллионы на среду обитания, и часть того, что мы тратим на оборудование, идет в государственные агентства по охране дикой природы, которые сохраняют и защищают множество диких и неигровых животных. Всем, кто ценит дикую природу и дикие места, выгодны охотники.

Но будь честен. Вы охотитесь не потому, что хотите спасти златокрылых славок и американских журавлей. Сохранение природы — важный и необходимый побочный продукт нашей страсти к охоте, но большинство из нас охотятся не поэтому. Это нормально.

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ ФАКТОР

Наиболее очевидная причина, по которой многие из нас охотятся, так же проста, как еда на нашей тарелке.Дикая дичь полезна для здоровья, не содержит добавок и просто приятна на вкус. Только около 3 процентов американцев являются вегетарианцами, а это означает, что практически все, с кем вы разговариваете, едят мясо. Если они не охотятся, то покупают мясо в продуктовом магазине. В этом, конечно, нет ничего плохого, но у этих людей нет того, что есть у вас: прямой связи с вашей едой и связи с землей, которая ее дала.

Эта ссылка означает лишение жизни животного. Неохотники также несут ответственность за лишение жизни, но они предпочитают, чтобы кто-то другой убивал их пищу.Помните, что люди всеядны. Мясо является естественной частью нашего рациона.

«Дичь — это то, что мы часто ели, когда я рос», — говорит Пиниццотто. «Время от времени мы полагались на оленину и другую дичь. Я до сих пор ем его не потому, что мне нужно, а потому, что я хочу. Мне это нравится, и мне нравится знать, откуда берется моя еда».

ЗА УБИЙСТВОМ

Конечно, охота не ограничивается убийством животных. Если бы это все имело значение, мало кто из нас продолжал бы охотиться.Многие дни, которые мы проводим на улице, очень холодные, сырые или и то, и другое одновременно. Кроме того, мы часто возвращаемся домой с пустыми руками. Все в порядке. Охота — это не просто принести домой что-нибудь на стол. Речь идет о том, чтобы быть частью природы и участвовать или, по крайней мере, наблюдать за круговоротом жизни.

«Мы видим то, что большинство людей никогда не увидит», — говорит Пиниццотто. «Это одна из причин, по которой я люблю охотиться, и я думаю, именно поэтому многие другие любят охотиться».

Будучи мальчиком, выросшим в западной Пенсильвании, он также вспоминает теплые воспоминания, которыми он поделился с членами своей семьи.

«Одни из моих лучших воспоминаний связаны с охотой с моей семьей», — добавляет он. «Вот что мы сделали. Я также помню чувство гордости, которое я испытал, когда мы съели приготовленную мной дичь».

ШОУ. НЕ ГОВОРИТЬ

Трудно объяснить охоту тому, кто ею не занимается. Еще сложнее, когда отношение этого человека к охоте могло быть сформировано антиохотничьей шумихой. Нет лучшего способа помочь кому-то понять, почему вы делаете то, что вы делаете, чем показать им это. Начните с того, что пригласите их на ваш любимый обед из дичи.

Если у вас есть средства, пригласите человека, не являющегося охотником, на ваш любимый вид охоты. Ничто не может заставить сердце биться быстрее, чем индюк, прогуливающийся всего в нескольких ярдах перед вами, или олень, выходящий на поляну. Даже если вы не нажмете на курок или даже не увидите индейку, ваш друг, не охотящийся на охоту, по крайней мере сможет испытать весь процесс.

Они могут захотеть попробовать сами, а могут и нет. Независимо от того, что они в конечном итоге сделают, они оценят то, что вы делаете, и, вероятно, лучше поймут, что такое охота.

Прежде всего, не бойтесь разговаривать с людьми, которым интересно, чем вы занимаетесь. С их точки зрения, вставать в 4 утра, чтобы посидеть на морозе ради возможности подстрелить оленя или индейку, кажется странным. Это не так, но вы должны сказать им, почему вы так любите это.

Наставник, молодежь и ученик | Игра, рыба и парки Южной Дакоты

  • Для охоты с наставником подопечный определяется как молодой охотник, а наставник определяется как взрослый, наставляющий молодого охотника.
  • Охота с наставником доступна как для резидентов, так и для нерезидентов.
  • Безопасность охотника требуется для лиц в возрасте 12-15 лет, которые участвуют в молодежной охоте. К подопечным для охоты с наставником не предъявляются требования по безопасности охотников, однако наставник должен пройти курс безопасности охотников. Замените свою идентификационную карту HuntSAFE или BowHunter или отправьте электронное письмо со своим полным именем, почтовым адресом и датой рождения, чтобы получить помощь.
  • Пожалуйста, обратитесь к Справочнику по охоте за всеми правилами.
  • Безопасность превыше всего- Обращайтесь с любым огнестрельным оружием, как с заряженным, практикуйте дульный контроль и будьте абсолютно уверены в цели. Безопасность является первоочередной задачей, когда молодежь занимается охотой. Потренируйтесь в стрельбе перед охотой, чтобы развеять страхи.
  • Веселись — Будь позитивным. Успех — это охота, а не убийство. Привлекайте молодежь к мероприятиям, ориентированным на природу, получению разрешения от землевладельцев, изучению поведения диких животных в их среде обитания и другим важным вопросам, которые составляют хороший опыт.
  • Уделите все свое внимание молодежи — Наставничество касается молодежи, а не вас.
  • Помните, они молоды — Физическая выносливость и умственная зрелость в молодости сильно отличаются от взрослых. Подумайте о коротких охотах и ​​заранее поговорите о полевых дрессировках животных.
  • Терпение — У молодежи не всегда все получается с первого раза. Практика сердечно-легочной реанимации: комплимент, положительная коррекция, обзор.
  • Слушай и говори — Слушай и решай любые проблемы, которые могут возникнуть у молодежи перед охотой.Поговорите с молодежью об их связи с природой и уважении к среде обитания и дикой природе.
  • Используйте подходящее снаряжение — Охотничье снаряжение не подходит всем. Используйте оборудование соответствующего размера.
  • Без давления — Иногда лучший выстрел — это отсутствие выстрела. Единственный хороший выстрел — это тот, с которым молодежь чувствует себя комфортно.
  • Практика в первую очередь — снижает потери от ранений и вселяет уверенность в начинающего охотника.
  • Используйте здравый смысл — Если юноша не готов к охоте, отличный вариант — пригласить юношу понаблюдать за охотой.

Большая игра с наставником

  • Доступно как для резидентов, так и для нерезидентов.
  • Наставник-нерезидент должен указать имя, адрес и номер телефона резидента, спонсирующего заявителя.
  • Ученик НЕ обязан иметь сертификат безопасности охотника.
  • Минимальный возраст подопечного не установлен, но он не должен быть старше 15 лет на момент охоты.
  • Ученика должен сопровождать невооруженный родитель, опекун или назначенный наставник, который может быть резидентом или нерезидентом Южной Дакоты И пройти курс безопасности охотников.Наставник должен иметь при себе карту HuntSAFE во время охоты и должен находиться в пределах непосредственного контроля (на расстоянии вытянутой руки) и надзора подопечного.
  • Заявку на лицензию наставника должен подать родитель или опекун, и лицензия будет выдана на имя родителя или опекуна. Это не влияет на их право на получение собственных лицензий на крупные игры.

Молодой олень

  • Родитель/опекун должен сопровождать юношу при получении Молодежной лицензии на оленей.
  • Лицензия на молодых оленей (ограничена одной) предназначена для лицензии на «любого безрогого оленя», действительной для Отряда YOD-03, или лицензии на «безрогого белохвостого оленя», действительной для Отряда YOD-13.
  • Все молодые оленеводы в возрасте до 16 лет должны находиться в сопровождении (без посторонней помощи визуального и голосового контакта) родителем, опекуном или ответственным взрослым (не моложе 18 лет).
  • Взрослый, сопровождающий молодого оленевода, не обязан иметь сертификат об образовании охотника.
  • Молодые олени-лицензиаты имеют право на получение других лицензий на оленей, кроме лицензии на оленя-наставника.
  • Взрослый (не моложе 18 лет) должен быть безоружен*, если только у взрослого нет лицензии на крупную охоту, действующей в том же географическом районе и в то же время года, что и у молодого оленевода.
  • Взрослый может сопровождать нескольких молодых охотников на оленей.

Олень-ученик

  • Жители, достигшие 18-летнего возраста к 30 июня, могут получить лицензию ученика, если они не имели лицензии на оленя в течение предыдущих 10 лет.
  • Лицензия на оленя-ученика (ограничена одной) предназначена для лицензии на «любого безрогого оленя», которая действительна для модуля APD-03, или лицензии на «безрогого белохвостого оленя», которая действительна для модуля APD-13.
  • Начинающим охотникам на оленей не требуется сопровождение взрослых во время охоты

Маленькая игра под руководством наставника | Молодежная маленькая игра

  • Доступно как для резидентов, так и для нерезидентов.
  • Ученик НЕ обязан иметь сертификат безопасности охотника.
  • Минимальный возраст подопечного не установлен, но он не должен быть старше 15 лет на момент охоты.
  • Наставляемого должен сопровождать невооруженный родитель, опекун или назначенный наставник, которому не менее 18 лет и который имеет действующую охотничью лицензию, разрешающую добычу мелкой дичи. Наставник должен быть резидентом Южной Дакоты И иметь сертификат безопасности охотника. Наставник должен иметь при себе карту HuntSAFE во время охоты и должен находиться в пределах непосредственного контроля (на расстоянии вытянутой руки) и надзора подопечного.
  • Участникам сезона молодых фазанов должно быть 12 лет к 31 декабря и меньше 18 лет.
  • Молодежь-резидент, которой по состоянию на 31 декабря исполнилось 12 лет и младше 16 лет, должна приобрести молодежную лицензию на мелкую охоту И иметь сертификат безопасности охотника. Лица в возрасте от 16 до 17 лет должны приобрести лицензию на мелкую охоту и не обязаны иметь сертификат безопасности охотника.
  • Подростки-нерезиденты в возрасте 12 лет на 31 декабря и моложе 16 лет должны приобрести лицензию на мелкую охоту для нерезидентов И иметь сертификат безопасности охотника и.Лица в возрасте от 16 до 17 лет должны приобрести лицензию на охоту на мелкую дичь для нерезидентов и не обязаны иметь сертификат безопасности охотника.

Наставник водоплавающих птиц | Молодежь водоплавающих птиц

Для того, чтобы подопечный и наставник имели право участвовать в охоте на водоплавающих птиц под руководством наставника:

  • Минимальный возраст подопечного не установлен, но он не должен быть старше 15 лет на момент охоты.
  • Подопечные НЕ обязаны иметь сертификат безопасности охотников.
  • Ученика должен сопровождать невооруженный родитель, опекун или назначенный наставник в возрасте не менее 18 лет. Наставник должен иметь действующую лицензию на охоту на водоплавающих птиц и федеральную печать на водоплавающих птиц, свою карту HuntSAFE во время охоты и должен находиться в пределах непосредственного контроля (на расстоянии вытянутой руки) и надзора со стороны подопечного.
  • Подопечные охотники могут охотиться в сезон молодости водоплавающей дичи.

Чтобы ваш ребенок имел право участвовать в молодежной охоте на водоплавающих птиц:

  • Молодежный сезон водоплавающих птиц предназначен для лиц, которым на 31 декабря исполнится 12 лет И которым не исполнилось 18 лет к первому дню сезона.
  • Молодежь-резидент в возрасте 12 лет на 31 декабря и моложе 16 лет должна приобрести молодежную лицензию на мелкую охоту И иметь сертификат безопасности охотника. Лица в возрасте 16–17 лет должны приобрести лицензию на мелкую охоту и не обязаны иметь сертификат безопасности охотника.
  • Подростки-нерезиденты в возрасте 12 лет на 31 декабря и моложе 16 лет должны приобрести лицензию на охоту на водоплавающих птиц для нерезидентов с действительными датами или лицензию на охоту на водоплавающих птиц для нерезидентов И иметь сертификат безопасности охотников.Лица в возрасте 16–17 лет должны приобрести лицензию на охоту на водоплавающих птиц для нерезидента с действительными датами или лицензию на охоту на водоплавающих птиц для нерезидента и не обязаны иметь сертификат безопасности охотника.
  • Молодежь должен сопровождать взрослый (18 лет и старше). Взрослый не может охотиться на уток, но может участвовать в других открытых сезонах, включая сезон канадских гусей.
  • Все юные охотники на водоплавающих птиц должны иметь государственный допуск к аттестации перелетных птиц.
  • Все молодые охотники на водоплавающих птиц в возрасте от 16 лет и старше должны иметь федеральную печать на водоплавающих птиц.

Охотники и рыболовы, живущие в отдаленных районах, проводят день охоты на оленей

4 августа 2021 г.

Рэнди Зеллерс Помощник начальника отдела связи

MAYFLOWER — Комиссия по охоте и рыболовству штата Арканзас будет сотрудничать с арканзасским отделением организации Backcountry Hunters and Anglers, чтобы помочь людям подготовиться к предстоящему в этом году сезону охоты на оленей.Две организации проведут специальный полевой день с 9:00 до 12:00 21 августа в многоцелевом здании зоны специального использования Кэмп Робинсон в Мейфлауэре.

Любой, кто хочет подготовиться к предстоящему оленьему сезону, найдет для себя что-то интересное на полевом дне

Марк Изард, член правления отделения BHA в Арканзасе, сказал, что мероприятие будет сочетать в себе дух товарищества и инструктаж с информацией о последних новостях, касающихся охоты на оленей в Арканзасе.

«У нас будет множество разных луков, с которыми люди смогут стрелять и знакомиться, а также у нас будет множество подставок для деревьев, — сказал Изард.«У нас будут седла для деревьев, подставки с фиксатором и подставки для скалолазания, и мы объясним, как безопасно использовать каждое из них, чтобы, возможно, помочь людям в их охоте в этом году».

Изард говорит, что он также планирует провести небольшую презентацию о том, какое снаряжение охотники должны иметь при себе на охоте в отдаленных районах.

«Я возьму с собой свой рюкзак и покажу людям все, что я научился носить с собой, чтобы сделать охоту более приятной и сделать так, чтобы ваш олень вернулся из леса с комфортом и безопасностью», — сказал Изард.

Обед будет предоставлен после демонстраций, затем участникам будет предложено узнать о последних событиях в области хронического истощения в штате.

«В прошлом месяце мы принимали у себя Кори Грея за пинтой пива, и мы очень рады, что Дженн Баллард, ветеринарный врач штата, расскажет о CWD и о том, что это значит для охотников», — сказал Изард.

Мероприятие бесплатное, но организаторы просят участников ответить на приглашение, чтобы обеспечить достаточное количество еды для всех.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.