Ловля саргана: Ловля морской рыбы Сарган: способы и места ловли

Содержание

Ловля морской рыбы Сарган: способы и места ловли

Большой отряд рыб, включающий в себя, порядка, 200 видов. Большинство сарган – жители морской воды, но некоторые, могут существовать в малосолёных и опреснённых водоёмах. Главной особенностью всех видов является удлинённое тело, своеобразная голова и челюсти с крупными зубами. У некоторых рыб, нижняя челюсть несколько длиннее и выдаётся вперёд. В некоторых случаях,размеры челюсти видоизменяются в течение жизни, и сооотношение размеров челюстей может быть возрастной особенностью молоди. Большинство видов сарган являются стайными, пеларгическими хищниками. Стаи совершают длительные сезонные миграции. Для рыболовов важно знать, что в тёплое время года, рыба активно питается с поверхности, но в верхнем слое находится не постоянно, совершая суточные миграции в вертикальном направлении. По образу жизни могут быть, как настоящими хищниками, так живущими за счёт питания планктоном, и даже растительностью. Размеры рыб, проживающих у побережья Европы и российского Дальнего Востока, относительно небольшие – до 1.

5 кг, при максимальной длине около 90 см. При этом, гигантский крокодиловый сарган может достигать в длину до 180 см. Важной особенностью всех видов, является то, что при охоте или когда сарган попался на рыболовный крючок, рыбы часто выпрыгивают из воды. Многие рыболовы выделяют сарганов за отчаянное сопротивление при вываживании. Стоит отметить, что некоторые ныряльщики утверждают, что сарганы достаточно агрессивны и нападают на человека, особенно ночью при свете фонарей.

Способы ловли рыбы

Сарганы часто охотятся в прибрежной зоне, а потому являются типичной добычей любителей рыбалки с берега. Повсеместно саргана ловят наравне с другими хищниками на спиннинговые приманки. Кроме того, придуманы многочисленные оснастки, на которые ловят рыбу на натуральные насадки. Не менее интересна спиннинговая рыбалка с лодок. Питающихся рыб ищут по всплескам на воде. В случае обнаружения активной стаи, можно поймать десятки рыб за весьма короткое время. Ловят саргана и на мушки и стримеры, для этого применяют как удилища дальнего заброса, так и нахлыст.

Ловля рыбы на спиннинг

Стоит сразу разделить спиннинговую ловлю на два основных вида: вертикальное блеснение и рыбалка «в заброс». Для ловли с борта достаточно эффективно сарган можно ловить на различные пилькеры и другие блёсны. Пилькеры используют в разной технике, и с волочением по дну, и в толще воды. При выборе снасти для ловли на классический спиннинг «в заброс» желательно исходить из принципа «размер приманки + размер трофея». Используют классические приманки: блёсны, воблеры и силиконовые имитации. Катушки должны быть с хорошим запасом лески или шнура. Кроме безотказной тормозной системы, катушка должна иметь защиту от солёной воды. Во многих видах техники морской рыбалки требуется очень быстрая проводка, а значит, высокое передаточное число механизма подмотки. По принципу действия катушки могут быть как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно, и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. Выбор удилищ весьма разнообразен, в настоящий момент производители предлагают большое количество специализированных «бланков» для различных условий лова и вида приманки.

Стоит добавить, что для прибрежной ловли некрупных сарган возможно использование удилищ лёгких тестов. При ловле на спиннинг морских рыб очень важна техника лова. Для выбора места рыбалки и правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных рыболовов.

Ловля рыбы на поплавочные снасти

Существует достаточно много различных оснасток для ловли этой рыбы на натуральные насадки. Используют их как при ловле с берега, так и с лодок. Применяют удилища дальнего заброса, для этого подойдут как специализированные, так и длинные спиннинговые. Все методы лова объединяет то, что приманку подают в верхних слоях воды. Эти способы эффективны, когда сарганы охотятся не уходя глубоко. Важно знать, что эти рыбы очень пугливы, требуют деликатных оснасток и дальних забросов при рыбалке берега. Если использовать различные классические «сбирулино – бомбарды», то имеет смысл применять разнотипные медленнотонущие модели. Проводка, как правило, используется медленная, равномерная. Другой способ подачи приманки основывается на том, что притопленный и отгруженный поплавок яркого цвета находится на поверхности воды, а насадку подают на определённую глубину, как правило, около 2 м.

Способы фиксации поплавка и подачи оснастки могут быть различными и зависят от предпочтений рыбака. Стоит ещё раз заметить, что оснастки должны быть максимально деликатными.

Приманки

Натуральными приманками чаще всего служат различные кусочки мяса рыбы, креветок, червя-нереиса. Некоторые рыболовы используют филе курицы. Учитывая, что сарган является активным хищником за мелкой рыбой, спиннингисты активно ловят рыбу на различные искусственные имитации: блёсны, воблеры, силиконовые приманки.

Места ловли и ареал обитания

Европейский сарган распространён весьма широко: вдоль всего побережье Европы, от Чёрного до Балтийского морей. В ареал его обитания входит и побережье Северной Африки. Рыбы ведут сезонный образ жизни. Несмотря на то, что рыба водится как в тёплых, так и в холодных водах, в большинстве случаев все сарганы делают сезонные миграции. Как правило, с наступлением холодов он уходит от берега. Весной возвращается в поисках более лёгкой добычи.

Нерест

Самки взрослеют в возрасте 5-6 лет, самцы несколько раньше. Икромёт проходит весной и достаточно сильно растянут. Это связано с тем, что нерест порционный, с большими интервалами. Икра липкая и прикрепляется в водной растительности. Молодые сарганы не имеют длинную верхнюю челюсть, она вырастает с течением времени.

Ловля саргана в Крыму

Очень интересна ловля саргана на ЮБК. Это активная рыбалка с постояным поиском и передвижение по побережью, как раз то что мне нравится. Правда можно облавливать и значительные площади веером, на сходя с места. 
Сарган ловится практически по всему побережью, но предпочитает определенные места в каждой местности. По этим местам к местным рыбацюгам. Я сам ловлю успешно уже несколько лет в районе мыса Меганом. Я там живу в палатке на побережье в 35м от моря и могу целый день проверять наличие и клев саргана.

 

При хорошем шторме волны не достают до палаток 5-7м.

 

За день (с перерывами на развлекаловку и хозяйственные нужды) , можно поймать до 30-40шт. , и тут же его зажарить. Вкусняяятина!!!! Местный народ практикует и такой метод потребления — пойманому саргану удаляются голова и внутренности, ложится в пакет, солится и пакет в тенечек. Через пол часа засоленный сарган становится отличной закуской для соточки.
От берега сарган обычно находится от 15-20м до 100м и дальше. Если он есть и активен, то хорошо видно в море блеск чешуи при его игре. Лучше ловится при прижимном (с моря) ветре и немного ветренной погоде, чтобы не было зеркала на воде. Эта рыбка очень пугливая и при зеркале на воде хорошо видит элементы снасти и практически не клюет.

Снасть такая — спиннинг от 3,6 до 4,2м с тестом 10-40г, хорошая катушка 2000-3000 размера (какую не жалко для морской воды), основная леска — морская 0,18-0,2, к ней привязан сберулино 20-40гр (плавющий, суспендер или тонущий, для облавливаний разных горизонтов, местные называют «бомбардой»), после сберулино тройной вертлюжок, к нему длинный поводок 1-2м из лески 0,12 или флюорокарбона 0,14-0,16 и крючок из тонкой проволоки 2-3 размера по совдепии. Самая лучшая наживка, там где я ловлю, нереис. Меньше клевов на навозного черьвя, мясо курицы (вырезанная полоска вдоль волокон размером 5Х30мм), семгу порезанную как и курица или малька.
Заброс нужно производить хотябы на 5-7м за играющего саргана (обычно от 40-50м до 100м). Потом медленная равномерная или «стоп енд гоу» проводка. Поклевка ощущается тактильно или видна по кончику удочки. Берет и при равномерной проводке и в начале подмотки после паузы. Подсекать при поклевке практически не надо. Часто наблюдается погоня саргана за приманкой (волны от спин сарганов по поверхности воды), тогда нужно приостановить подмотку и поклевка следует после начала подмотки. При снятии саргана с крючка нужно быть очень осторожным, что бы глаза и т.д. остались целыми от его пасти, чем то напоминающей меч-рыбу.
Забросы при поиске саргана с берега или пирса производят веером облавливая всю доступную площадь.
Ловится практически весь световой день — от восхода до заката.
На такую снасть частенько попадается ставрида и даже небольшая кефаль (местные такую называют «серенада»).
Ну и фото самого саргана (нож 23 см), почти меч-рыба..

Сарган оказывает достойное сопротивление, как для рыбки такого размера, а учитывая то, что его иногда приходится вываживать с 90-100 метров — впечатления незабываемяе. Часто бывает, что уже зацепленный сарган на вываживании далает свечи, что то типа щучьих, или очень акривничает по поверхности воды. В такие моменты его может атаковать пролетающие мимо баклан или чайка… и ничего тут не поделаешь. Несколько раз так зацеплялись чайки и бакланы. И если чайку еще есть надежда довести до берега и сохранить снасть, то ежели баклан… снасти капец.

Такая же рыбалка на саргана и на Балтике в районе Калининграда, правда там особи на порядок больше и ловля в основном на живца. Есть мечта попасть в те края…

 

 

 

Ловим саргана на Черном море

Есть такая удивительно красивая и очень гостеприимная страна на побережье Черного моря. Здесь неповторимо прекрасная природа, дикие необузданные горные реки и удивительно чистое море. Каждый раз, посещая Абхазию, я испытываю особенные чувства, которые трудно сравнить с чем-либо еще.

Сарган имеет удивительно интересную форму тела. Фото: Геннадий Шеляг.

Но как заядлого рыбака, меня все же тянет сюда возможность порыбачить в особенных условиях – в условиях дикой природы и неописуемой красоты местных пейзажей.

В этой статье я хочу рассказать вам о ловле удивительно интересной рыбы в удивительно красивых местах побережья Черного моря в Республике Абхазия.

Сарган – это неуловимая и очень непредсказуемая рыба.

Она то появляется у берега в больших количествах, активно охотясь на мелкую рыбешку, то исчезает так же неожиданно.

И никто никогда не может предугадать – где она и когда вновь вернется в берегу.

Сарган предпочитает холодную воду, поэтому в жаркие летние месяцы он уходит дальше от берега.

Основной лов его начинается с конца августа.

Затем, в начале октября он вновь исчезает на короткое время и появляется ближе к середине месяца.

Далее в его ловлю вмешивается сезон непогоды и штормов.

 


Берег моря в Абхазии особенный. Фото: Геннадий Шеляг.

Цикл миграции и нереста саргана

Как только море ложится и устанавливается ясная, солнечная погода, он тут как тут. Так продолжается до февраля, когда рыба начинает готовиться к нересту и собираться нерестовыми группами. Обычно одну самку более крупного размера сопровождают несколько самцов более мелкого размера.

Сам нерест происходит в марте и происходит у самого берега. Сарган откладывает свою икру на прибрежных камнях и водорослях. До конца апреля он продолжает держаться у берега, продолжая быть доступным для ловли его спортивными снастями.

Читайте материал «Подводная охота в Южной Италии»

Вот такой примерно цикл ловли и перемещения этой серебристой змеи с пастью, похожей на тонкие острые ножницы. Каждый сезон, естественно не похож на другой сезон, и нередко происходят смещения по времени ловли на одну-две недели в одну или другую сторону.

 


Александр Городянкин – самый опытный рокфишер Абхазии. Фото: Геннадий Шеляг.

Лучшее время ловли саргана

Самым лучшим временем для ловли в любое время года являются утренние и вечерние часы. Ловлю лучше начинать до рассвета и заканчивать после наступления темноты. В идеале ловить во время полного штиля и идеальной прозрачности воды. Допускается волнение моря до 1 – 1,5 балла и легкое замутнение воды.

Причем ловля на естественные наживки допускает мутную воду больше, чем ловля на искусственные приманки. При полном штиле и солнечной погоде, когда местные рыбаки говорят про море, что оно «как болото», сарган очень осторожен и требует более уважительного отношения к его ловле. Когда легкий ветерок, волнение пол балла и вода продолжает быть очень прозрачной, больше шансов попасть на жор и многочисленные поклевки.

Быстро реагируйте на всплески саргана

Никогда не стоит забывать про реки, впадающие в море. После дождей, прошедших в горах, они сильно поднимаются в уровне и несут в море мутную воду. Поэтому, если вы выбираете для ловли места недалеко от устьев, следите за реками. Они могут в короткое время сделать воду в море мутной и непригодной для ловли саргана.

Читайте материал «Опасные обитатели моря»

Всегда, при ловле серебристой змеи стоит наблюдать за поверхностью воды как прямым, так и боковым зрением. Охотящийся сарган оставляет на поверхности всплески от него самого и рыбок, спасающихся от его острых ножниц. Если вы увидели такие всплески, необходимо моментально перемещаться туда и стараться делать забросы именно в эти зоны.

Когда рыба держится у самого берега, что случается в теплые весенние дни, необходимо ловить, вообще не приближаясь к берегу. Иногда на поверхности торчат как будто иголочки, образуя круги проткнутой таким образом поверхности воды. Это кончики клювов саргана – так он обычно ведет себя перед самым нерестом.

 


Результат ловли саргана на хорошо подобранную снасть обычно вот такой. Фото: Геннадий Шеляг.

Снасть «рокфишеров» для ловли саргана

Самым популярным способом ловли саргана в Абхазии является ловля его спиннингом. Местные спиннингисты все чаще называют себя модным словом «рокфишеры».

Для такой ловли используются удилища длиной до 2,4 метра с тестом до 20 граммов. Безынерционные катушки типоразмера от 1000 до 2500 по классификации Shimano и Daiwa подбираются под тест вашего удилища.

Плетеная леска используется от 0,1 до 0,15 мм, а любители ловить монофилом используют леску в диаметре 0,18 – 0,22 мм.

Если ловить плетенкой, то перед спиннинговой приманкой обязательно вяжется метровый поводок их флюорокарбона диаметром 0,18 – 0,2 мм.

Спиннинговые приманки для ловли саргана

В качестве приманок используются воблеры размером до 5 см, плавающие или слаботонущие с глубиной заглубления до 1-1,5 метра. Колеблющиеся блесна такого же размера – от 3-х до 6-ти см, оснащенные тройным крючком. Оснащать такие блесна одинарным крючком неэффективно, т.к. это приведет к большому количеству холостых поклевок.

Читайте материал «Проводка вертушки типа «лонг»»

Реже всего для ловли саргана применяются вращающиеся блесны, потому, что эти приманки слишком легкие в нужных размерах и не позволяют осуществлять дальние забросы.

Одной из самых популярных приманок является пилькер. Эта приманка имеет при небольшом объеме приличный вес и позволяет делать очень дальние забросы. Кроме того, скорость погружения ее в воде тоже имеет большое значение для успешной ловли саргана.

Большинство спиннинговых приманок используется в различных серебристых и блестящих окрасах. Проводки и подача спиннинговых приманок подбирается опытным путем. Все зависит от волнения моря, активности рыбы, прозрачности воды и некоторых других критериев. Как правило, применяются ступенчатые и многоступенчатые проводки.

 


Набор рабочих пилькеров для ловли саргана. Фото: Геннадий Шеляг.

 


Особенно уловистая приманка для ловли саргана. Фото: Геннадий Шеляг.

Нахлыстовая снасть для ловли саргана

Частое присутствие серебристой змеи с клювом в виде ножниц недалеко от берега позволяет ее ловить одним из самых красивых и сложных видов рыбной ловли – нахлыстом.

Читайте материал «За лосями в Тюмень»

Для этой ловли используются удилища 5 — 6 классов с длиной 2,7 — 3 метра. Использовать удилища большего класса не рекомендую, т.к. теряется чувство борьбы при вываживании и ощущение поклевок. Мы ведь ловим рыбу больше для того, чтобы получить больше ощущений и эмоций, а не для того, чтобы поймать ее большее количество? Это ведь так?

Так вот, катушка соответствующего класса должна вмещать ваш шнур и 100 метров бэкинга 20 lb. Для самого саргана вам наверняка не пригодиться такое количество бэкинга, однако той же снастью вы сможете ловить в Абхазии горбыля и лаврака. А эти рыбы заставят вам дать им побегать, сматывая десятки метров бэкинга с вашей катушки.

Шнуры, лидеры и поводки

Плавающие шнуры советую использовать максимально пробивающие ветер и позволяющие делать дальние забросы. Как правило, такие шнуры короткотелые и с утяжеленной торпедой. В своих названиях на упаковке они обычно имеют такие приставки, как «Shooting Head», «Streamer», «Short Head», «Pike» и т.д.

Неплохо для морской ловли использовать шнур на один класс выше класса вашего удилища. Обязательно необходимо иметь комплект тонущих лидеров 8 — 9 футов (2,4 – 2,7 метра) длиной. В зависимости от условий ловли, вы будете подбирать степень заглубления вашей мушки.

Советую использовать специализированный флюорокарбоновый поводочный материал для ловли нахлыстом. Длина поводка 2 — 3 метра 0,12 – 0,16 мм в зависимости от используемого лидера. Чем более быстро тонущий лидер, тем короче поводок.

Все мушки привязываются к поводку свободной петелькой для того, чтобы они лучше играли и занимали в толще воды более естественное положение.

 


Это красавец сарган пойман в районе города Сухум. Фото: Геннадий Шеляг.

Не ловите на мушку рыбаков!

Все мушки для ловли саргана вяжутся на серебристых или золотистых крючках с использованием блестящих синтетических материалов. Ваша мушка обязательно должна быть видимой с большого расстояния. Это море, а здесь важно, чтобы вашу приманку увидели – потом уже все остальное.

Обычные размеры мушек 3 — 5 см на крючках со средним по длине цевьем № 8 — 10. Тактика ловли очень схожа с тактикой ловли спиннингом – веерообразные забросы с каждой новой точки во все стороны.

Читайте материал «Охота с луком в России стала реальностью»

Очень эффективно ловить нахлыстом с волнорезов, бун, причалов и других инженерных сооружений. Только обязательно убедитесь в том, что нет риска поймать, мушкой рядом стоящих рыбаков, которые не всегда будут следить за вами и относиться с пониманием к тому, что вы делаете. Скорость и длина стрипов так же подбирается опытным путем.

 


Очень удобное приспособление для того, чтобы отцеплять пойманную рыбу. Фото: Геннадий Шеляг.

Снасти для естественных наживок для ловли саргана

Остается рассказать только про ловлю на естественные наживки, которая при небольшой концентрации рыбы и капризном клеве может быть более эффективной. Ловят на естественные наживки с помощью слаботонущих бомбард и на обыкновенную поплавочную снасть.

Оснастка с бомбардой состоит из самой бомбарды весом 15 — 25 граммов, поводка 1 – 1,5 метра диаметром 0,12 – 0,17 мм и крючка на тонкой проволоке со средним по размеру цевьем № 10 — 12.

Осуществляется дальний заброс, а затем медленная монотонная проводка до приближения оснастки к самому берегу. Поплавочная снасть может быть глухой, а может быть для дальних забросов.

Оснастка состоит их поплавка под грузило 1,5 — 3 грамма, основной лески 0,2 – 0,22, грузила, скользящего по леске и поводка 0,12 – 0,16 мм длиной 40 – 50 см. Размеры и качество крючков такие же, как и при ловле с бомбардами. Глубина выставляется 0,7 – 1,0 метра.

После поклевки всегда требуется выжидать паузу, чтобы рыба заглотила наживку.

 


Очередной трофей на крючке. Фото: Геннадий Шеляг.

У вас не может не быть поклевок!

В качестве наживки используется филе курицы, нарезанное узкими полосками длиной 2 — 4 см и шириной 0,5 см. С такой же нарезкой используется кожа курицы. Кроме того, саргана можно ловить на мясо креветки, лосося, навозного червя и некоторые другие наживки.

Читайте материал «Огласите всё меню!..»

Надеюсь, что вооружившись знаниями, полученными в этой статье, вам обязательно захочется посетить эти сказочно красивые места побережья Черного моря в Абхазии. Ловля саргана здесь доставит вам массу положительных эмоций. Это то, из чего состоит настоящее рыбацкое счастье.

Когда вы подберете правильно место, сбалансированную снасть, когда вы подберете ключик к этой удивительно интересной рыбе, у вас не может не быть поклевок.

От всей души желаю вам удачи и успехов в нашем самом интересном и увлекательном увлечении – рыбной ловле!

Геннадий Шеляг 15 апреля 2020 в 10:27

Рыбалка на Саргана в Крыму

В Крыму саргана – весьма экзотическую по виду и форме морскую рыбу – называют по-разному.  Местные новички и многочисленные курортники из числа рыболовов-дилетантов, в руки которых реже всего попадает такой диковинный трофей, даже зовут его рыбой-иглой. Очевидно, по незнанию, принимая за подросший до гигантских размеров экземпляр одного из 7 видов обитающей в Черном море рыбы-иглы настоящей. Хотя, на самом деле, наиболее крупная из морских игл Азово-Черноморского бассейна – длиннорылая, или высокорылая игла-рыба (syngnathus tyhle argentatus), во-первых, не имеет зубов, а во-вторых, несоизмерима с нашим героем ни по длине, ни по весу, не говоря уже об окраске и тем более о чисто гастрономических качествах.

Как же ловят саргана в Крыму и, в частности, в Большой Ялте сегодня? Сезон активного клева этого экзотического морского хищника начинается осенью и продолжается всю, как правило, теплую на южном Берегу Крыма зиму, вплоть до апрельского запрета в связи с его нерестом. Именно в это время года сарган хорошо ловится в течение всего светового дня, с рассвета и до темноты. Основной пищей саргана служит песчанка, мелкая морская рыбка, похожая на хамсу, но с чешуей, которая с остыванием морской воды ниже 15 градусов огромными стаями подходит к берегам ялтинской бухты. Появление на поверхности моря стаек этой мелкой рыбешки – верный признак ее безжалостного «пастуха», хищного и ненасытного саргана. Вот тогда-то причалы, волнорезы и другие портовые сооружения города-курорта буквально кишат рыболовами. То тут, то там взмывают вверх удилища, и в воздухе, сверкая серебристой чешуей, извиваются попавшие на крючок узкие рыбы-стрелы…

Подавляющее большинство ялтинских рыболовов ловят саргана, в принципе, одинаково, поплавочными снастями, используя спиннинговые удилища длиной от 2,7 до 4 метров с различными тестами, которые для дальнего заброса оснащены безынерционными катушками. С той же целью применяются скользящие поплавки с огрузкой до 15 г, как самодельные, так и магазинные, длиной от 20 до 40 см, с яркой вершинкой, чтобы хорошо видеть поклевку на большом расстоянии. Залогом успеха удачной саргановой рыбалки является относительно тонкая основная леска поплавочной снасти, как правило, прозрачная, диаметром не более 0,25 мм, и еще более тонкий поводок длиной до 0,5 м, диаметром 0,12-0,15 мм, с одним крючком, желательно красного цвета, номеров от 2,5 до 5, по отечественной классификации.

Отдельно хочется остановиться на насадках, которые применяют для ловли саргана ялтинские рыболовы.Любимую этим хищником песчанку добыть не всегда просто, особенно при волнении моря, достаточно частом в осенне-зимнее время на южном побережье. Удачной альтернативой песчанке в таком случае могут быть мясо свежемороженой креветки (свободно продается в магазинах), кусочки сырой куриной грудинки (обязательно белое мясо из нее) и розовая мякоть свежей или свежемороженой семги. Конечно, отлично клюет сарган и на нереиса, лиманного червя, универсальную насадку практически для всех черноморских рыб. Однако крымские рыболовы считают непозволительной роскошью (семга не в счет, она свободно продается) использовать эту нежную, очень расходную и, главное, трудно добываемую насадку для ловли серебристого морского хищника.

Внешне техника ловли саргана на поплавок достаточно проста. Немного штормило, и в отсутствие песчанки рыболовы резали перечисленные выше деликатесные насадки на мелкие кусочки, чтобы затем, насадив их на крючок, забросить метров на 20-30 от бонов или причала. Каждый из них опытным путем выставлял нужную глубину, обычно от 1,5 до 3 метров, а затем, по мере сноса поплавка ветром, подтягивал его в нужную сторону несколькими оборотами катушки.

Как правило, клюет сарган уверенно, без хитрости. Постепенно начинает топить длинный поплавок, затем быстро заглатывает наживку и затаскивает его под воду. С подсечкой хищника спешить не надо, помня о том, что рот у этой рыбы костистый и вытянутый. И мелкий крючок, если не дать саргану как следует заглотить насадку, просто выскользнет из его узкой пасти, не зацепившись. Впрочем, и особо медлить с подсечкой не надо – при активном клеве сарган умудряется глубоко заглотить крючок с наживкой, и в таком случае без экстрактора вам не обойтись.

Успешно ловят саргана в Крыму и некоторыми другими способами. Лично наблюдал, как мой приятель буквально, как говорится, по пятам, преследовал на моторной лодке стаю саргана в одном из морских заливов под Черноморском, используя в этом случае донную снасть, а именно спиннинг для ловли в отвес с так называемой «ставкой», в которой на одинарных крючках вместо традиционных разноцветных перышек или бисера были насажены силиконовые имитаторы маленьких креветок или кальмарчиков. Рыболов практически визуально отслеживал в прозрачной воде пути движения за песчанкой серебристого хищника и подбрасывал немудреную снасть в самый центр такой стаи. Оставалось лишь немного поиграть в море ставкой и вытащить на борт лодки сразу несколько извивающихся серебристых рыбин.

Меня поразил результат такой подвижной рыбалки. Около 7 килограммов саргана, причем, крупного, за каких-то полчаса! Другое дело, что ловля саргана на самодур требует как минимум наличия моторного плавучего средства для передвижения по морю и относительно тихой погоды. В шторм за сарганом не погоняешься!

В последнее время многие крымские рыболовы успешно осваивают лов саргана с помощью так называемой бомбарды, в протяжку, причем даже в не самое лучшее для этого морского хищника летнее время.
Увы, пока только наслышан о достаточно древнем способе ловли саргана в Крыму на «кисточку», самодельную нахлыстовую приманку, сделанную из отрезков разноцветных ниток. 
Любопытно, что этот местный «дивайс» обходится без крючка, и морская щука ловится на него при проводке, цепляясь мелкими зубками и костистой пастью за пучок из ниток, не в силах затем освободиться.
Судя по тому, что сарган – рыба пелагическая и держится в основном на глубинах 1,5-2 метра, а в погоне за добычей нередко поднимается на поверхность моря, современный нахлыст, на мой взгляд, открывает для саргановой рыбалки невиданные возможности. Которые, убежден, со временем будут освоены.
Автор: Владимир Трошин
Источник

Сарган на Балтике

Сарган на Балтике

Сарган на Балтике

Сарган — хищная рыба Балтики, доступная калининградским спиннингистам. Хоть сарган и гуляет все лето в прибрежных балтийских водах, и, в принципе, его можно ловить весь сезон с лодки, но такая рыбалка у нас не пользуется популярностью, т.к. район поиска саргана начинается далеко в море. А с берега добыть саргана можно только в период его подхода на икромет. Время ловли продолжается примерно 30 дней — как правило, с 10 мая по 10 июня. При теплой весне срок этот может сокращаться до трех недель, а при затяжной — растягиваться на два месяца. Так же могут смещаться и сроки начала жора.

Поймать саргана можно вдоль всего морского побережья — от границы с Польшей до границы с Литвой. Лучшее место ловли там, где в воде на каменистом дне имеется подводная растительность, именно тут и откладывает сарган свою икру.

В это время года вдоль берега плавает водная растительность, причем распределена она бывает неравномерно — куда ветер или течение принесет, там ее и много. Для успешной же рыбалки необходимо подобрать такое место, где плавающей на воде растительности окажется возможно меньше — ведь проводка блесны идет, как правило, в верхнем слое с заглублением на 10- 20 см, и вся трава, что плавает на поверхности, быстро налипает на тройник, а с пучком водорослей на приманке надеяться на поклевку не приходится. Так что, бывает, я двигаюсь вдоль берега не один километр, прежде чем найду место, где травы мало.

Так как сарган подходит к берегу большими стаями, это очень помогает при выборе места лова: обычно с высокого берега, бывает хорошо видно, особенно в поляризационные очки, как он гуляет поверху, гоняясь за самками, и по его выходам можно судить о количестве косяка. Сарган не только всплывает на поверхность и ходит так, что видны его плавники, но и часто выпрыгивает полностью из воды, блестя на солнце как клинок начищенной сабли.

Необходимо обращать внимание, на каком удалении от берега играет сарган, и если он в не зоне досягаемости броска блесны, то лучше пройти подальше и поискать, где он подошел поближе к береговой линии.

Выбирая место, следует ориентироваться и на собственное снаряжение. Дело в том, что берег моря — не равнозначен по рельефу. В одном месте — голый песок или редкие большие валуны, в другом — сплошная россыпь камней, от больших до маленьких. А в зависимости от этого и снаряжение рыболова должно быть различным.

Если вы решили ловить на каменистом участке, надо помнить, что передвижение по камням, к этому времени уже обросшим скользкой растительностью, очень затруднительно. В воде сплошной ковер травы прикрывает придонный рельеф, и когда делаешь шаг, то там может оказаться или валун, или провал между камней — и упасть в таких местах очень даже просто. Вот поэтому при ловле на подобных участках рыболову следует делать как можно меньше выходов на берег. То есть, зашел в воду, имея с собой садок, в какой можно складывать пойманную рыбу — и ловишь, пока не устанешь. Садок лучше привязать к поясу, т.к. вставить в дно какой-либо шест для привязки садка — не получается.

Необходимо взять и подсак, которым вы будете забирать скользкую и сильную рыбу с пастью, полной зубов. От применения длинной ручки для подсака меня отучил лосось, который обычно так и норовит проскочить или между подсаком и рыболовом, или между ног. Подсак желательно иметь тот, который крепится за спиной — он не мешает процессу ловли и легко достается при необходимости.

Если ловите в районе, где дно песчаное, то садок, как и подсак, брать не обязательно: подсек рыбу, вышел вместе с ней на берег — и спокойно снял с крючка. Сарган — не боязлив, и ваше курсирование по хорошему дну из воды и обратно не испугают его, да и вам без лишний амуниции будет легче.

Обычно сарган находится на удалении ста и более метров от берега, и если и появляется в непосредственной близости, метрах в 30, то во время погони за насадкой или когда мечет икру.

Для успешной рыбалки с берега рыболову потребен забродный костюм — или из неопрена, или из гортекса, в резиновых же «забродниках» в мае бывает прохладно. Спиннинг необходим для дальних забросов, поэтому желателен длиной не менее 3 м, с тестом по приманкам 20-40 г, может — даже до 60 г.

Блесны применяются те же, что и при ловле лосося, т. е. колеблющиеся, узкие и тяжелые. В стандартном наборе должны быть блесны с различной яркой окраской, обычный размер 7-9 см, массой от 16 до 26 г. Лучшими, по моему мнению, у меня были — Kingtrout, Filur, Trumf.

Привязывать блесну лучше через карабинчик с вертлюжком, причем последний должен вращаться без заеданий. Ведь узкие колеблющие блесны при неравномерной проводке, да и просто, бывает, при замедлении, вращаются вокруг своей оси, в результате чего леска быстро перекручивается — и у рыболова начинаются проблемы со сходом с катушки нескольких витков, что приводит к образованию так называемой «бороды».

Ловить саргана лучше на монофильную леску, желательно — не толстую. Я использую леску 0,2 мм, она вполне подходит, т.к. сарганы более 0,5 кг попадаются не часто, зато на такой тонкой леске блесна летит очень далеко. Хотя у нас на море рыболовы при ловле саргана применяют и плетеный шнур, но какого-либо различия в количестве поклевок я не заметил, а леска все же дешевле.

Облавливать надо веерными забросами, производя первый вдоль берега, и потом, через несколько метров, делать полукруг, проходя блесной те места, в которых есть скопление саргана, или те, из каких за приманкой выходит больше рыбы. Бывает, что сарган оказывается и сбоку от зашедшего в воду рыболова.

Сарган — рыба резвая, даже стремительная, и в воде развивает такую скорость, что с легкостью догонит любую, пусть и быстро несущуюся приманку. Для нас это не совсем привычно, ведь для судака и щуки проводка довольно медленная, а здесь блесна может идти так, что порой вылетает из воды, хотя и надо стараться поддерживать скорость проводки такой, чтобы приманка все же не выскакивала.

Очень часто за блесной следуют не один, а несколько сарганов, поэтому при сходе хищника с блесны можно и не останавливать проводку, идущие рядом сарганы только того и ждут, что перехватить у соперника «малька». Бывали случаи, когда я уже вынимал блесну из воды, а стая сарганов проносилась мимо меня, причем — со всех сторон и на большой скорости, и, не понимая — куда пропала блесна, рыскали потом вокруг в ее поиске.

Для того чтобы хорошо было видно, что делается под водой (да это и просто интересно — наблюдать, как рыба себя ведет, гоняясь за вашей приманкой), лучше применять поляризационные очки. Если вы заметите, что сарган приманку просто сопровождает, и такое случается неоднократно, то попробуйте поставить такую же блесну, но другого цвета. Помогает в этом случае и увеличение размера приманки: вроде у вас и так стоит довольно большая блесна, но, поставив крупнее, моментально получите поклевки.

Так что, побросав одну блесну и не увидев или не почувствовав поклевок, меняйте ее на следующую — и так далее. Но это только в том случае, если видно, что вокруг вас сарган гуляет, и его много. А бывает и так (правда, не часто), что его совсем не видно. Вот тут уже надо одной моделью блесны ловить не менее получаса — и только после переходить уже на другие. Если вы уже раньше были на такой рыбалке, и знаете, на какие приманки он ловится, то предпочтение лучшей (на ваш взгляд) надо отдавать на более длительное время, и только когда убедитесь, что она сегодня не работает, переходите на другую. Кстати, очки еще необходимы для безопасности: случалось, что блесна попадала рыболову в лицо. К примеру, вынимаешь из воды саргана и, опасаясь его острых зубов, держишь его посередине туловища, а он начинает очень быстро крутить головой — и тогда блесна может сорваться с его клюва и попасть в лицо.

При наличии в воде массы плавающей растительности хорошо помогает небольшая весельная надувная лодка, на которой можно выйти за границу этих водорослей, обычно находящуюся в 100-150 м от берега. Якорь необходим, т.к. ветер или волнение быстро сносят лодку с места, а ловить в дрейфе очень неудобно. Глубина на удалении 200 м — небольшая, поэтому якорной веревки длиной 6 м вполне хватит.

Когда будете выбирать место для ловли, обращайте внимание на наличие песчаных или каменистых кос: по ним и зайти можно подальше, и сарган любит именно такие мелководные выступы в море.

Есть еще один, и, кстати, часто обсуждаемый нюанс ловли саргана на блесну, по которому рыбаки никак не могут придти к одному мнению — это вопрос крепления тройника к блесне. Большинство утверждает, что стандартное крепление тройника часто приводит к сходу рыбы, ведь у саргана клюв — сплошная кость, и пробить ее тройником далеко не просто. Сарган хватает блесну поперек — и это приводит к сходу, поэтому тройник на блесне крепят не стандартно, а применяя несколько заводных колец, от трех до пяти — в зависимости от их диаметра. Некоторые ставят металлическую цепочку длиной 4-5 см.

Удлиняют крепление тройника и делают его свободно вращающимся для того, чтобы тройник при боковом ударе по блесне смог закрутиться вокруг клюва, или просто перехлестнуться, в этом случае крючок зацепится — и рыба не сойдет. Я пробовал ставить кусок обычного плетеного шнура — и особых недостатков у такого монтажа перед другими вариантами крепления не замечал, но зато шнурок привязывать намного проще. Однако когда хищника много, и за одну проводку бывает по три-четыре поклевки, я ловлю и на блесну с обычным крепление тройника.

Другое дело, что на лососевых блеснах, применяющихся для ловли саргана, обычно стоит большой тройник. Клюв у саргана тонкий, хоть и раскрывается достаточно, и промахи при подсечке на большом тройнике увеличиваются, поэтому его необходимо заменить более мелким.

При очень вялом клеве проводку можно совершать с небольшими задержками, но они должны быть кратковременными, буквально на одну секунду, чтобы не дать блесне коснуться дна. Если же она дна коснется, то шанс потерять ее очень велик. Но такой тип проводки требуется очень редко, обычно в ходу скоростная поверхностная проводка без всяких задержек, ступенек, рывков и прочей рыболовной хитрости: просто забросил — и быстро крути, следя лишь за тем, чтобы блесна не выскакивала из воды. На такой рыбалке хорошо зарекомендовала себя скоростная катушка — с передаточным числом более 5 к 1.

Сарган — рыба сильная, и без борьбы не сдается. Сначала она просто сильно тянет, но лососевые спиннинги готовы и не к такому, поэтому легко выдерживают это. Хищник при вываживании борется на поверхности воды, поэтому все его выходки хорошо видны: и как он ходит на хвосте, и как «крутит кольцо». Когда вы возьмете его в руки, он начинает выворачиваться всем своим мускулистым телом. И так крутит головой, что его клюв, набитый острыми зубами, пролетает в 10 см от вашего лица — и чувствуешь себя небезопасно, да и в этот момент он может легко выскользнуть из рук.

Зубы у рыбы очень острые, поэтому рыболову необходима сноровка и аккуратность. И хотя о случаях укусов я не слышал, но вот чтоб поранить руки — это вполне легко.

На кукане сарган живет сравнительно долго. но стоит его поднять на воздух — и он быстро засыпает, начиная зеленеть.

В любом случае, рыбалка на саргана интересна и результативна, за два часа можно поймать 15 и более рыбин, а сама морская природа и весенний вечерний закат оставят у вас незабываемые впечатления.

В. Прокаев

«Спортивное рыболовство № 05 — 2005г.»

Внимание!

В качестве исходного материала использована статья с сайта «Калининградский рыболовный клуб




пилькер и другая оснастка, снасти для бомбарды и ловля на Черном море с берега.

На что клюет черноморский сарган?

Сарган – это хищник с маленькими, но довольно острыми зубами, благодаря которым во время передвижения он захватывает небольшую рыбешку. Этого морского жителя можно узнать по длинному телу, темной спинке и удлиненным челюстям. Ловля этого вида стайной рыбы считается популярным занятием в морских регионах.

Когда и где удить?

Рыбалка на саргана может проводиться круглый год. В начале весны рыба может близко подойти к берегу, чтобы нереститься. Немного позже у хищника начинается активная фаза кормления. Летом, при завышенной температуре, морские жители могут мигрировать в зону открытого моря. С августа по ноябрь стаи могут отправиться к берегу. Это время можно назвать наиболее продуктивным для рыбалки на черноморского саргана.

У морского жителя широкий ареал обитания, поэтому его встречают в Африке, Норвегии, Исландии. Эту рыбу можно ловить в дождь на Черном море с берега, ночью в Анапе, помимо этого, рыбакам можно рассчитывать на клев в Севастополе, Крыму, Сочи. Стаи хищников водятся на каменистом дне неподалеку от берега, где есть большое количество водорослей. Сарган населяет водную толщу с глубиной 4-5 метров, а также 20-30 метров. Питается он мелкой рыбой, раками, членистоногими и насекомыми.

Данный вид рыбы отменно клюет с осени до весны. Хорошие уловы наблюдаются в ветреную погоду, когда вода мутная, и волны в высоту достигают одного метра.

Температурный показатель воды должен составлять +10 градусов по Цельсию и выше. В холод хищник клюет в течение всех суток, а вот на мелководье и на берегу лучше охотиться ночью либо ранним утром.

Снасти

Сарган относится к неприхотливой рыбе, его с успехом можно вываживать с берега на поплавок. В настоящее время существует большое количество снастей, которыми можно пользоваться при охоте. Самыми эффективными считаются спиннинг, удилище с бомбардами и блеснами. Монтаж оснастки можно сделать своими руками, так как данная процедура не подразумевает ничего сложного.

Бомбарда

Для морской рыбалки на саргана часто используют бомбарды. Это специальный вид поплавка с продолговатой формой и тяжестью, которой нет у обычного снаряжения. Благодаря использованию этого рыбацкого атрибута снасти могут забрасываться на дальнее расстояние. Бомбарды могут быть плавающими, а также медленно и быстро тонущими. Самыми эффективными можно назвать плавающие приспособления.

Если в совокупности с бомбардами использовать шок-лидеры, то риск разрыва лески будет минимальным. Шок-лидер должен иметь толщину, в 2 раза превышающую толщину лески.

Для снаряжения бомбард необходимо выполнить следующие шаги:

  • прикрепить к шнуру шок-лидер;

  • на него нанизать бомбарду;

  • разместить резиновую бусинку;

  • прицепить вертлюжок;

  • зафиксировать поводок и вертлюжок.

Самодур

Самодуром пользуются во время рыбалки с лодки. Данный метод считается эффективным, его можно задействовать на постоянной основе. Самодур для саргана не предусматривает обязательного использования крючков. Как показала практика, хороший результат дает применение пластмассовых ниток, смочив их, в них рыба обычно запутывается. После улова из подобного плетения можно достать неповрежденного хищника.

Оптимальным вариантом лески считается тот, что имеет диаметр менее 0,25 мм. С использованием самодура можно обловить крупную площадь водоема, благодаря перемещению снастей по направлению движения рыбной стаи.

Другие

Во время охоты на саргана также можно использовать и другие тактики.

  1. Ловля на блесну возможна при использовании спиннинга с длиной не меньше чем 3 м. В этом случае потребуется использовать безынерционную катушку. Отдавать предпочтение рекомендуется узким, тяжелым блеснам с яркой окраской. Их размер должен составлять от 7 до 9 см, а масса – не превышать 26 граммов. Применение монофильной лески в 0,2 мм будет способствовать дальности заброса. Как альтернативу можно взять плетенку. Блесну привязывают с вертлюжком через карабин, тем самым предотвращая перекруты лески. Тройник на нити можно закрепить 3 или 5 кольцами.

  2. С помощью поплавков. В этом случае рыбаку стоит воспользоваться спиннингом с длиной менее 4-х метров. Помимо этого, рыбаку не обойтись без безынерционной катушки, скользящего поплавка, бесцветной лески, поводка, красных рыболовных крючков с номерами от 5.

  3. В нахлыст без крючков. Перед проведением рыбной ловли на конец лески фиксируют небольшой шарик из пробки. После этого делают кисточку, на конце вяжут узлы из цветной шелковой нитки в 15 см. Куски стоит сложить пополам, сделать петли и насадить на леску выше пробки. Вышеперечисленные элементы стоит расправить и зафиксировать ниткой. При захвате наживки узлы зацепятся за зубы рыбы, после чего она не сможет освободиться. Ловить саргана в нахлыст лучше всего по утрам, при этом после подвода животного к берегу стоит резко выдернуть его из водоема.

  4. На елочку. На 5-сантиметровый поводок необходимо закрепить пару колеблющихся блесен либо мормышек с двумя крючками. В данном случае рекомендуется использовать серебристые тройники.

  5. Дальним забросом. Рыбаку потребуется взять углепластиковую снасть длиной не более 8 метров. Помимо этого, потребуется зафиксировать безынерционную либо мультипликаторную катушку, леску с диаметром около 0,18 мм, крупный вытянутый поплавок, грузик в виде оливки, на поводок грузик-дробинку, а также крючки с длинными цевьями под номерами 4, 5, 6.

Выбор приманки

У саргана небольшие размеры, поэтому приманка обязана ему соответствовать. Заинтересовать этого хищника можно следующими наживками:

Эта рыба лучше клюет, если приманка имеет продолговатую форму, то есть максимально похожа на мелкую рыбку. Чтобы приманка была прочной, куриное филе используют с пленкой, а рыбное – с кожей. Саргана может заинтересовать тесто.

Хищник хорошо реагирует на искусственные виды наживок, к примеру, блесну небольшого размера, черви из силикона, воблеры, пилькер.

Блесны могут использоваться в следующих разновидностях:

  • колеблющаяся, которая весит 10-20 граммов и окрашена серебристым цветом;

  • длинная с голографическими узорами и массой менее 25 граммов;

  • переоснащенная колеблющаяся, имеющая пару крупных связывающих колец;

  • оснащенные свинцовой кисточкой.

Воблеры могут быть тяжелыми поверхностными и безлопастными для охоты на рыбу на большой глубине.

Советы

Чтобы поймать саргана, рыбаку стоит придерживаться правильной тактики:

  • во время вялого клева подсекать хищника стоит с секундными паузами, чтобы не допустить ухода блесны ко дну;

  • на мелководье придерживаться дальнего заброса либо ловли с заходом в водоем;

  • если дно водного источника каменистое, то охоту стоит проводить с воды;

  • во время охоты на песчаном дне садком можно не пользоваться – в этом случае рыбу можно руками снять с крючка;

  • начинать забросы веерного типа лучше вдоль линии берега, а после этого полукругом в месте скопления хищника;

  • проводку стоит делать быстро, чтобы блесна выпрыгивала из водной толщи;

  • если сарган оборвал приманку, проводку останавливать не стоит, так как за ней могут следовать другие особи;

  • если клев отсутствует, то рекомендуется сменить блесну на ту, что имеет иную окраску.

Разберем наиболее важные моменты в процессе ловли саргана.

  1. Выбор оснащения необходимо осуществлять в зависимости от условий погоды, силы и скорости ветра, а также особенностей воды.

  2. Во время охоты не стоит игнорировать правила личной безопасности.

  3. Каждый рыбак, который отправляется на ловлю саргана, должен обеспечить себя снаряжением, что максимально соответствует погодным условиям и особенностям местности. Не стоит забывать о необходимости наличия специальной одежды и очков.

По мнению опытных охотников на саргана, ловить его можно в любой период года, но лучше всего делать это утром или вечером. Наиболее эффективной может стать рыбалка, при которой ловля была начата до наступления рассвета и окончена после наступления темноты. С естественными наживками можно охотиться и в мутной воде, а искусственные лучше цеплять в прозрачном водоеме. Если на море штиль, и при этом светит солнце, то сарган будет максимально осторожным, поэтому ловля должна быть максимально аккуратной. Когда же вода прозрачная, но море немного волнуется, рыбак имеет все шансы попасть на хороший аппетит хищника, а значит, и на многочисленный клев.

Во время охоты на этого морского жителя нужно внимательно следить за водной поверхностью. Желая поймать добычу, сарган будет оставлять на воде всплески. При обнаружении таких движений в воде, рыбаку стоит немедленно отправиться в намеченный участок и сделать туда заброс.

Рыбак, отправляющийся на охоту в привлекательные прибрежные зоны, который вооружился знаниями о саргане, может рассчитывать на прекрасное времяпрепровождение и неплохой улов. Однако для того чтобы не вернуться домой с пустыми руками, ему потребуется правильно подобрать участок для ловли, обеспечить себя снастями и определенным настроением. Только в этом случае рыбалка может принести не только хороший улов, но положительные эмоции.

Все о ловле саргана в видео ниже.

✅ Снасть для ловли саргана в балтийском море

Ловля саргана

Сарган обитает в Северном, Средиземном и Черном морях, в Атлантическом океане, вдоль северных берегов Африки. В России встречается на побережье Балтийского моря, в Азовском, Черном и Белом морях, у берегов Кольского полуострова. Летом подходит к берегам Южного Приморья.

Ловля саргана

Глаза у саргана относительно большие, позволяют увидеть самую мелкую пищу в воде и на поверхности. Сарган восхищает своей формой и анатомическими особенностями, которые делают его непохожим на других рыб, встречающихся в наших водах. Он вырастает чуть больше 90 см в длину, при этом высота его тела составляет около 6 см, то есть соотношение длины к высоте составляет 15:1. Похожие пропорции тела имеются только у угря.

В отличие от последнего, у саргана развитая пасть с длинными челюстями, вооруженная многочисленными мелкими и острыми зубами. Характерной особенностью пасти является различная длина челюстей у молодых сарганов — нижняя длиннее верхней.

Некоторые ехидно говорят об этой рыбе, что это гибрид аиста с угрем с окраской селедки. Плавники также расположены нетипично. Брюшной, спинной и анальный плавники находятся в задней части тела рыбы. Характерной особенностью являются кости саргана, которые из-за наличия пигмента биливердина имеют зеленовато-голубую окраску.

Основной период нереста — май и июнь; иногда он длится до ранней осени. Сарганы идут на нерест, когда вода в море прогревается до 10-14 °С. Самки мечут икру в виде длинных нитей на прибрежной растительности, а также на камнях и сваях вблизи берега.

Рыболовы чаще всего вылавливают сарганов длиной 50-60 см и весом около полукилограмма. Различают следующие подвиды саргана обыкновенного (лат. Belone belone):

  • Belone belone acus, живущий в Средиземном море и прилегающих к нему водах Атлантики;
  • Belone belone belone — обитает в северовосточной Атлантике;
  • Belone belone euxini (сарган черноморский), обитающий в Черном и Азовском морях.

Как ловить саргана

Плавающего стаям и саргана можно наловить много, но это не значит, что рыболовы не должны знать меру.

Сарганы питаются ракообразными и мелкой рыбой: мальком сельди, колюшкой, песчанками. Благодаря стреловидной форме своего тела сарган отлично плавает.

Охотясь на мелочь у поверхности, он часто выскакивает над поверхностью воды. Во время вываживания верткий сарган отчаянно и храбро сопротивляется. Полукилограммовая рыба длиной около 70 см сражается энергичнее, чем щука.

У саргана твердые челюсти, позволяющие ему освободиться от тройника блесны во время пируэтов. Такая ситуация встречается очень часто, при этом рыба получает многочисленные травмы, в связи с чем рыболовы в Западной Европе придумали использовать блесны, в которых вместо тройника прицеплена… шерстяная пряжа. Сарган, атакуя приманку, зацепляется зубами за пряжу — и тогда его можно вытащить.

Если он сорвется с мягкого «крючка», его пасть не пострадает.

Поплавочники ловят сарганов с берега на небольшую донную снасть 0,5-1,5 м. Спиннингисты, ловя с берега или с лодки, чаще всего используют колебалки удлиненной формы.

Эффективны дальние забросы и быстрое перемещение приманки.

Спиннинговое удилище не должно быть слишком жестким. Хотя для саргана не установлены нормы вылова и минимальный размер, нужно соблюдать меру на рыбалке.

Предостережением может служить ситуация с треской в Балтийском море. Ранее считалось, что популяции трески в Балтийском море ничто не угрожает, но сейчас ее стало ощутимо меньше. Чтобы этого не произошло с сарганом, нужно вылавливать его в умеренном количестве.

Ловля саргана в Балтийском море

Одна из причин, из-за которой все больше рыболовов отправляются ловить саргана, в том, что эту отважную рыбу очень увлекательно вываживать. Косяки саргана подходят к берегу, и если рыболов их обнаружит, он может быстро поймать несколько крупных рыбин.

Сарган (лат. Belone belone) (морская щука) — хищная рыба семейства саргановых. В последние двадцать лет ловля саргана, как и ловля трески в море или крупных карпов в специально подготовленных местах, становится все популярнее. Эта пелагическая рыба приплывает к побережью Балтийского моря в основном весной, иногда ее можно ловить и два-три месяца осенью.

Встречи с этой интересной рыбой ждут как любители ловли на донную снасть, ловящие с волнорезов или пляжей, так и спиннингисты, которые ловят с катеров и небольших лодок, выполняя забросы или используя троллинг. Все больше рыболовов отправляются ловить саргана — их привлекает то, как храбро сражается эта рыба, а также ее необычная форма и вкусное мясо.

Ловить саргана можно вдоль всего балтийского морского побережья. Лучшее место ловли — там, где в воде на каменистом дне имеется подводная растительность.

  • Период запрета ловли: мой — июнь.
  • Нерест: май — июнь.
  • Допустимый размер установлен.
  • Рекорд: сарган весом 657 г пойман в Калининграде в 2009году.

Где стоит сарган?

Ранней весной сарган заходит в прибрежную зону Балтийского моря, поэтому его можно ловить как с берега, так и с небольших лодок и катеров у самого пляжа или на расстоянии нескольких сотен метров от берега.

  • Между первой отмелью и пляжем.

Когда вода прогревается, сарган может подойти очень близко к пляжу. В мелкой, глубиной до полутора метров воде можно ловить саргана как с берега, так и зайдя в море. Используются спиннинги или нахлыстовые удилища.

  • Между первой и второй отмелью.

На глубине 3 м стаи саргана гоняются за мелкой рыбешкой или готовятся к нересту. Здесь его можно ловить, выполняя заброс на десятки метров серфовым удилищем.

В качестве приманки на спиннинге лучше всего использовать длинные колебалки. Они должны быть тяжелыми, чтобы можно было выполнять дальние забросы.

Зона вокруг свай пирса удобна как для охоты на мелочь, так и для нереста. Нужно внимательно наблюдать за поверхностью воды именно здесь, потому что гоняющие мелочь сарганы хорошо заметны. На донную удочку тут также можно поймать камбалу, лещей, угрей и другую рыбу.

  • Растения и камни в прибрежной зоне.

Подводные горки с камнями и растительностью часто встречаются у рифового берега. Тут много пищи, поэтому сюда заплывают сарганы. Их можно ловить как на донную снасть, так и на спиннинг.

  • Удаленное мелководье в прибрежной зоне

За второй отмелью, даже на расстоянии нескольких сотен метров от берега, глубина в Балтийском море может составлять всего несколько метров. Это отличное место для поиска стай сарганов с небольших плавательных средств. Здесь также может пригодиться эхолот. Там, где пойман один сарган, можно поймать и еще несколько.

В глубоких местах в погоне за стаями сельди, шпрот и других небольших рыб сарган перемещается по вертикали. Он может встретиться на глубине до 2-3 м. Ловят его тут с катеров, как на блесну, так и на небольшие пикеры. В глубоких местах сарганы иногда попадаются в качестве прилова во время рыбалки на тресковых.

Ловля саргана в Черном море

Осенью, когда вода становится холоднее, а туристы уезжают с берегов Черного моря начинается приток мелкой рыбешки ближе к берегу. А за ней спешит перебраться сюда и сарган. Каждый год с нетерпеньем этой поры ждут любители рыболовы.

Сарган — черноморская хищная рыба с длинными узкими челюстями , мелкой чешуей. В последнее время чаще всего ловятся особи до 30 см. длиной, более крупные попадаются реже. Рыбинка эта очень красивая и вызывает море эмоций у рыбаков.

Черноморский сарган

Ловить черноморского саргана лучше рано на заре или вечером. В мелководье, на покрытых илом участках он охотится за мальками. И часто выдает свое место нахождения выпрыгиванием из воды. Ловля черноморского саргана начинается с октября месяца и длится до февраля. В основном любители рыбачат на мысах и пирсах.

У местных рыбаков есть два способа ловли саргана:

  • на «бомбочку»,
  • на удочку с утяжеленным поплавком.

В обоих случаях необходимо легкое удилище на 2,5 м.

В первом случае берется подвижный яркий поплавок (вес 30 г) на основной леске длиной 120 м (толщина 0,30 мм) с одинарным крючком (размер: 4 или 5) с грузиком-дробинкой. Глубина устанавливается 2 метра. Удочка закидывается как можно дальше от берега.

Второй способ считается более удачливым, хотя снасти гораздо проще. Тонущий прозрачный поплавок (вес 20-30 грамм) свободно двигается вдоль лески. К ней крепится поводок (его длина 1 метр) без грузика, крючок берем такой же, как в первом способе Забрасываем удочку и начинаем медленно крутить барабан катушки.
Приманкой в данном случае являются черви или части рыбешек. Берут также филе курицы и мясо креветки. Сарган охотится в прозрачном слое воды, поэтому иногда рыбакам приходится прятаться за скалами, чтоб не спугнуть рыбу.

Ловля саргана на воблер

Существует ещё один необычный способ ловли черноморского саргана — без крючка. Пробковый шарик закрепляют на конце лески. После этого делают кисточку из шелковых скрученных ниток примерно 15 см в длину, и на каждой нитке завязывают узелок на конце. Взяв 20 ниточек, складывают пополам, мастерят петельки и крепят их на леску. После этого нитки сводят к пробке, делают кисточкой и завязывают яркой ниткой.

Ловят черноморского саргана, таким образом, в основном утром. Забрасывают удочку подальше и ведут по зеркалу воды, около берега резко выдергивают. Так продолжается, пока сарган не захватит наживку. В это время надо резко тащить, чтобы он не успел понять, что произошло. Дело все в том, что особь зацепляется зубами за узелки на ниточках. И даже при желании ее выплюнуть, он не сможет это сделать. Именно в это время и нужно резко тащить.

Снасти для ловли саргана

Ловля саргана носит спортивный характер и доставляет массу удовольствия рыболову. Она включает ловлю среди волн, далекие и точные забросы, подводку приманки к самой вершинке, резкую поклевку, а в завершение — эмоциональное вываживание, когда рыба норовит выпрыгнуть из воды.

Снасти для ловли саргана нахлыстом

  • Удилище на крупную рыбу длиной 270-300 см класса 5-6 AFTM.
  • Катушка, стойкая к соленой воде, с очень точным тормозом и бэкингом.
  • Шнур, используемый для ловли сильной ручьевой форели или небольшой кумжи, подобранный в зависимости от класса удилища.
  • Поводок из высококачественной лески конусного типа, диаметром 0,18-0,22 мм.
  • Приманки типа стример (маленькие рыбки). Используются также мокрая мушка, имитация креветки, бокоплав и другие приманки.
  • Крючок подбирают к приманке, очень мощный и цепкий.
  • Подсак нужен, чтобы отпустить пойманного сарагана невредимым.
  • Тонкогубцы для снятия приманки, стойкие к соленой воде.
  • Поляризационные очки.

Снасти для ловли саргана на спиннинг

Динамичное удилище со среднемягким строем, длина как можно больше, тест около 30 г, лучше углепластиковое двухсекционное.

Катушка с неподвижной шпулей, средняя или маленькая, на шпули должно быть намотано 100 м плетенки или лески.

С учетом динамики и длины заброса, а также веса приманки подбираются леска спиннинговая морская диаметром 0,24-0,30 мм и плетенка диаметром 0,08-0,14 мм.

Приманка продолговатая (шириной 2-3 см) с динамичной работой, это может быть колебалка, твистер, риппер с длинным хвостиком. Колебалка должна быть прочно привязана, иметь металлический оттенок (также цветной).

Если добавить два кольца к соединительному кольцу тройного крючка колебалки, то кошка станет подвижнее и будет меньше застревать.

Вам также понадобятся подсак, тонкогубцы и очки, как для нахлыста, а также прочная подпорка для каменистого берега.

Приманки для ловли саргана

Сарган — рыба морская, водится преимущественно в Черном море; ловят ее и на побережье Балтийского моря. Рыба, к сожалению, заходит сюда только для нереста, так что надо быть на берегу моря в конце мая — начале июня.

Представляем вашему вниманию несколько эффективных приманок на саргана.

  • Колеблющаяся блесна. Для ловли саргана блесна должна быть длинной и работать не слишком быстро. Размер, как правило, 2 или 3 по маркировке производителя, вес 10-20 г. Цвет светло-серебряный или, в порядке эксперимента, темный в светлый день и темно-свинцовый — в пасмурный.
  • Колеблющаяся блесна с голографическим узором. Эта блесна должна быть длинной и достаточно тяжелой (от 10 до 25 г), работать как блесны для жереха. Голографический узор усиливает приманивание, когда обычные серебристые блесны незаметны для рыбы.
  • Переоснащенная колеблющаяся блесна. У саргана жесткие челюсти; он часто вертится вокруг своей оси, поэтому связующее колечко создает слишком малый эластичный рычаг между крючком и блесной. Необходимо дополнительно снабдить блесну одним-двумя большими связывающими колечками, которые мягче скомпенсируют движения саргана. В результате рыба меньше ранится и сильнее подсекается.
  • Блесна с шелковой кисточкой. Для изготовления используют шелковые нитки, которые можно купить в магазине. Применение такого «крючка» помогает избежать лишнего ранения рыбы.
  • Воблер поверхностный. Минимально тонущий для мелкой дробной работы воблер следует проводить очень быстро прямо под поверхностью. Важно, чтобы воблер имел достаточный вес для выполнения дальних бросков.
  • Воблер безлопастный. Характерный утолщенный корпус с центром тяжести, сдвинутым в сторону головы. Такой воблер — гарантия самых дальних забросов; при сильном забросе летит как пуля на рекордные расстояния. Рекомендуется для ловли в поверхностных слоях и на глубине — там, где большое значение имеет дистанция ловли.

Ловля саргана видео


Охота и рыбалка

Сбирулино (бомбарду) для охоты за сарганом в Европе используют давно, черноморские же рыболовы начали осваивать такую оснастку относительно недавно. Наряду со спиннингом это один из наиболее спортивных способов ловли прибрежных морских рыб, обитающих в разных слоях воды.

Сарган выглядит очень экзотично, и большинство российских рыболовов мало знакомы с его ловлей на практике. В то же время возле побережий наших морей — Черного, Азовского, Балтийского — сарган водится в достаточном количестве.

Изредка встречается он и на севере — в Баренцевом и Белом морях.

Наиболее продуктивный период ловли этой рыбы — осень и зима. Летом сарган держится дальше от берега, а если и подходит близко, то небольшими разрозненными стаями или поодиночке. Основным кормом его в Черном море является разновидность хамсы — песчанка. Плотные косяки этой рыбы плавают в толще и у поверхности воды. В холодный период года сарганы, собираясь в большие стаи, коллективно охотятся на песчанку.

В Крыму и у берегов Кавказского побережья наиболее продуктивна ловля саргана с октября по январь. В это время иногда много хамсы заходит в бухты, в акватории портов; она может скапливаться вблизи волнорезов и бун, а также возле открытых песчаных и каменно-валунистых отмелей. При поиске мест скопления хамсы и следующих за ней саргановых стай нужно учитывать направление ветра. Нередко стаи хамсы кормятся планктоном в зонах затишья, но часто находятся и на продуваемом ветром пространстве.

Большинство рыболовов практикуют ловлю на бомбарду с берега, редко кто ловит таким способом с лодки. Часто ориентиром для выбора точки забросов служат кружащиеся над водой чайки и бакланы, выслеживающие мелкую рыбу. При этом летающие хищники также применяют свою тактику охоты и нередко прижимают хамсу вместе с неотступно следующими за ней сарганами к выгодным для забросов участкам. Так, например, хорошими зонами для ловли этой рыбы в Крыму являются акватории Ялтинского пассажирского и торгового портов, а также бухты вблизи Гурзуфа, Партенита, Кацивели, Судака, Коктебеля и некоторых других населенных пунктов.

Хорошая ловля саргана бывает вскоре после схода льда у берегов Финского залива. В это время стаи в преддверии нереста выходят на обширные травянистые отмели с каменистым дном и нередко активно кормятся мелкой рыбой. Отправляясь на рыбалку, обязательно учитывайте местный климат. На Балтике бывают очень теплые зимы, залив может вообще не замерзать. При поиске участка ловли стоит выбирать те зоны, куда дует ветер, и хотя там собирается много плавающих водорослей, нужно выискивать чистые пространства воды и забросы делать по границе водорослей. Здесь также следует ориентироваться на брызги мелких рыбешек, выпрыгивающих из воды, когда их гоняет хищник, и на кружащихся над водой чаек.

Для ловли саргана с берега требуется заброс оснастки на расстояние в 20–60 м, а то и более. Учитывая то, что поклевки этой рыбы не бывают резкими, оснастка должна быть довольно чувствительной. А значит, более всего для ловли подходит сбирулино массой 10–20 г, но поскольку осенью и зимой часто дуют влияющие на заброс и снос оснастки ветра, наиболее пригодной для ловли может быть бомбарда массой 15–25 г (плавающая или тонущая). Для заброса такого сбирулино хорошо подходит матчевое или спиннинговое удилище медиум класса, с тестом 10–40 г, на котором можно менять массу оснастки в зависимости от условий ловли. Длина удилища — 2,7–3,4 м, а строй среднебыстрый. Многие черноморские рыболовы также используют для забросов болонские удочки быстрого строя.

Катушка должна быть со шпулей, рассчитанной под тонкую леску, так как ловить приходится на мононить диаметром 0,10–0,12 мм. Важно правильно сбалансировать катушку под удилище, чтобы рука не напрягалась. Забросов приходится делать много — и на стадии поиска мест выхода рыбы, и в период обнаружения саргана. Тонкая леска позволяет четче манипулировать оснасткой и делать более дальние забросы.

К концу основной лески я привязываю шок-лидер длиной в два размера удилища и диаметром 0,25–0,3 мм, так как при силовых забросах тонкая мононить может оборваться, хотя многие рыболовы, хорошо чувствующие силу своего заброса, ловят и без шок-лидера . Вся леска должна быть без памяти, тогда она меньше путается при забросах. Шок-лидер к леске можно привязывать разными узлами, один из компактных и надежных — «Морковка». Сбирулино ставится на шок-лидер , к которому через тройной вертлюжок (они идут друг за другом) присоединяется поводок из жесткого флуорокарбона длиной 1–1,5 м и диаметром как основная леска. Между сбирулино и вертлюжками располагают буферную бусинку. Иногда для регулирования уровня прохождения приманки на поводке фиксируется зажимная свинцовая дробинка. Для того чтобы была возможность при необходимости поменять одну длину поводка на другую, после вертлюжков ставится соответствующего размера карабин. Крючок № 8–11 (в зависимости от объема насадки) с длинным цевьем.

Бомбарда применяется либо плавающая, либо медленнотонущая. Реже, когда сарган держится в нижних слоях воды, используют быстротонущую оснастку. Проводка медленная, но такая, чтобы под воздействием массы плавнотонущего сбирулино она проходила от поверхности воды на расстоянии 1–3 м. Темпом проводки приманки определяется уровень нахождения рыбы, и в дальнейшем этого темпа придерживаются. Нужно учитывать, что при часто меняющейся погоде сарган может стоять в воде то выше, то ниже. В хорошую, маловетреную погоду эта рыба обычно держится у самой поверхности воды, и тогда для ее ловли хорошо подходит плавающий сбирулино.

Любым типом сбирулино при слабых поклевках подыгрывайте, меняя темп проводки. Мне не раз приходилось видеть, как сарган, вяло преследующий идущую поверху наживку, сходил с дистанции. Однако когда движение наживки то останавливалось, то убыстрялось, это делало рыбу активнее, и она захватывала добычу своими острыми зубами.

Заброс следует делать за стаю, а затем проводить бомбарду через нее. После заброса оснастки нужно быстро выбрать слабину лески, не дожидаясь сноса приманки. Если боковой ветер сильный, то делайте забросы с учетом его. При массовом ходе сарган может активно кормиться и в 15–20 м от берега, но часто бывает (особенно в начале и середине осеннего сезона), что более мелкий сарган питается ближе, а крупный — дальше, в 60–100 м от берега, поэтому желательно добиваться предельно дальних забросов. Обычно с правильно подобранным удилищем и оснасткой опытному рыболову несложно сделать заброс на 70–80 м.

Наряду с сарганом может клевать ставрида и смарида, которые тоже преследуют косяки хамсы. Сельдь попутно попадается ночью и рано утром, когда кормится на поверхности воды недалеко от берега.

При поклевках саргана подсекать следует не сразу, дайте ему возможность захватить приманку. Из-за особенностей строения длинноклювого рта сделать саргану это не всегда бывает удобно.

Искусственные приманки, всякие мелкие твистеры, воблеры и мини-блесны, которые также можно применять в тандеме со сбирулино, по малоактивному саргану работают плохо, поскольку он их часто трогает и бросает. Аттрактанты при этом слабо помогают. Натуральные наживки чаще всего действуют безотказно. Так морской лиманный червь нереис — желанная насадка для любой рыбы, в том числе и для саргана, но ее не всегда можно достать, и в продаже она дорогая, поэтому черноморские рыболовы приноровились ловить на кусочки рыбного или куриного мяса. Размер наживки должен быть небольшой. Если это нарезка-филе из рыбы, то подходящим будет кусочек размером примерно 10×20–25 мм. Мясо курицы лучше держится на крючке, я его применяю, когда сарган клюет активно.

Сарган и калкан на Балтике в мае

Май на Балтике у нас в Калининградской области замечателен ловлей саргана и калкана. Данные виды рыб в это время подходят из открытого моря в прибрежную зону на нерест.

Сарган – рыба стремительная, быстрая, сильная, дающая массу адреналина при вываживании, делающая сильные рывки и свечки. Ловим мы его в течение двух-трех недель в мае-июне проводкой или троллингом на узкую серебристую блесну, напоминающую рыбку песчанку или кильку, традиционную его пищу. Хорошо отзывается сарган также на медленную проводку сбирулино (бомбарду) с креветкой.

Вышли с приятелем в семь утра в море и пошли троллингом до места, где собирались покидать бомбарду. Буквально минут через пятнадцать сел приличный, почти метровый сарган грамм на 700. Затем в течение часа – ещё четыре штуки от 500 до 800 граммов.

Мы дошли до места, закинули бомбарды, взяли ещё трёх сарганов и получили примерно столько же сходов. К 12 часам клёв затих. Нет, сарган ходил стаями, вода аж местами бурлила, но бомбарды наши игнорировал. Ни блесна, ни креветка его не прельщали.

Ветер поменялся, пришлось сворачивать рыбалку. Но вода – как на Мальдивах (правда, я там не был ни разу

). Прозрачность метров пять! Видно на дне каждый камушек. У нас такое редкость. Ну как тут не прыгнуть в гидрокостюм и не попытать счастья в подводной охоте! Опять же, калкан подошел.

Атлантический (балтийский) калкан (гладкий ромб, тюрбо) – рыба семейства камбал. Подходит к берегу в конце апреля и встречается до середины июня. На снасть попадается редко, мертвую приманку игнорирует, поэтому берём его в основном на подводной охоте.

От обычной камбалы, которую можно ловить весь год, калкана отличает больший размер, промысловый вес от 500 граммов до 5 килограммов, правильная округлая форма, прочная бугристая кожа, белое, плотное, жирное и очень вкусное мясо. Не то что обычная весенняя камбала, которая в это время – одна кожа да кости. За эту особенность она у нас в простонародье именуется «фанеркой» и, кроме как на вяленье, никуда больше не идёт.

Ну что, сказано – сделано. Костюм натянут, грузы вывешены, ласты надеты, трубка во рту, пневмат заряжен гребенкой (вдруг на стадо саргана выйдешь, стрелой эту стремительную узкую ленту не возьмешь). Выходим на каменистую гряду с глубиной от двух до пяти метров. Метрах в двухстах от берега кидаем якорь – и под воду.

Первый же нырок, и лёжка плоского на песчаном пятачке грамм по 700. Мальчишки! Если есть мальчишки, значит, где-то и мамка сидит. Есть и она, 2.5 килограмма. Зачет! Час нырков, вода восемь градусов, замерз. Итог – десять мальчишек от 500 граммов до кило и мамка 2.5 кило.

Хороший день был, жаль только, что последний день отпуска.

Ловля саргана: блесна, самодур, поплавок, нахлыст

Сарган – морская хищная рыба, которую можно легко узнать по тонкому длинному телу с темной спинкой и не менее длинным челюстям. Сарган ведёт стайный образ жизни и встречается во всех морях Европы.

Отдельные трофейные особи могут достигать длины в 1 м и веса в 1,3-1,4 кг. Питается этот хищник преимущественно мелкой рыбкой и различными ракообразными организмами.

Ввиду широкой распространенности саргана ловля данного вида остаётся достаточно популярной в приморских районах.

Когда и где ловить саргана

Хоть и с разной результативностью, но сарган ловится круглогодично. В первой половине весны рыба, как правило, подходит к берегу для нереста, позже активно кормится. В летнее время при высоких температурах иногда может мигрировать в открытое море. В период с августа и до ноября стаи саргана снова входят в прибрежную зону, и именно в этот промежуток времени становится наиболее продуктивной ловля данного хищника в Черном море.

Под конец лета и осенью сарган может передвигаться ближе к берегу, так как более крупные хищники охотятся на саргана. Естественно, и сам сарган активно кормится мелкой рыбкой.

Лучше всего охотиться на саргана в утреннее или вечернее время.

Рыбьи стаи могут стоять как на мелководных участках с каменистым дном и обилием водорослей (4-5 м), так и дальше от берега в толще воды на глубине в 20-30 м. Однако даже на приличной дистанции от берега в верхнем водном горизонте иногда можно обнаружить охотящегося саргана.

Способы ловли саргана

Ловля саргана на бомбарду

Использование бомбарды в ловле саргана актуально по той причине, что этот своеобразный поплавок позволяет забрасывать легкие приманки на большие расстояния.

Применяются чаще плавающие бомбарды, гораздо реже — медленно-тонущие экземпляры. Для заброса оснастки с бомбардой понадобится спиннинговое удилище в 3-4 м длиной и тестом 10-40 г, оснащенное надежной безынерционной катушкой.

Леска используется как монофильная (0,3 мм), так и плетеная (0,15-0.2 мм). Диаметр лески поводка меньше толщины основной лески. К последней двухметровый поводок крепится с помощью вертлюжка.

Крючки должны быть не слишком большими и очень острыми, №6-7.

Ловля саргана на самодур

Если в распоряжении имеется лодка, хорошие результаты может принести ловля на довольно необычную, но популярную морскую снасть – самодур. Как известно, при ловле некоторой морской рыбы крючки самодура зачастую оставляют голыми, то есть не используются никакие насадки и приманки.

В случае ловли на самодур именно саргана ситуация бывает ещё интересней: иногда рыбаки не используют даже крючки, а вместо них цепляют пучки ниток или кусочки мочала, в которых легко застревают зубы саргана.

Ловля саргана на блесну

Ловить саргана с берега на мелкие блесны весьма интересно, хотя результат далеко не всегда удовлетворяет желания рыбака по улову. Главная проблема береговой ловли на блесны – это дальность заброса. Как правило, требуется заброс на внушительные дистанции, но с легкой оснасткой и мелкими приманками сделать это достаточно сложно.

Что же касается непосредственно подбора снастей, то применяются небольшие блесны-колебалки (пилькеры) и тонкая леска с диаметром 0,2-0,3 мм. Иногда тройник крепится к самой блесне с помощью короткого поводка (4-5 см), чтобы сарган глубоко хватал крючок своими длинными челюстями.

Ловля саргана на поплавок

Для ловли с берега используется также и поплавочная удочка. Понадобится удилище с длиной 3-4 м, леска с диаметром 0,15-0,2 мм, крючки с длинным цевьем (№7). Поводки обычно не используются. Ловят саргана на неглубоких участках, меняя глубину по ходу наблюдений за перемещением стаи мелких хищников.

Ловля саргана нахлыстом на кисточку

Ещё один оригинальный способ ловли саргана, не предполагающий использование крючков. Создание снасти начинается с закрепления на конце лески шарика из пробки, размером чуть-чуть больше горошины. Затем нужно сделать кисточку из разноцветных шелковых ниток и закрепить её на пробке. На кончиках всех ниток делаются маленькие узелки, за которые сарган в перспективе должен цепляться зубами.

Когда снасть готова, можно опробовать её на практике следующим образом: делаем дальний заброс, затем быстро ведём приманку по водной глади и резко выдёргиваем кисточку вверх. Такие действия повторяются, пока хищник не схватит приманку.

Насадки и приманки на саргана

В зависимости от способа ловли используются различные насадки животного происхождения и искусственные приманки. Сарган хорошо клюёт на мясо мидий, раков и крабов, хотя по большому счёту подойдёт практически любое мясо, вплоть до куриного. Что касается искусственных приманок, то тут стоит вспомнить о тех же блеснах-колебалках, а также о ранее упомянутых шелковых кисточках и мотках нитей.

Поклёвки саргана хорошо заметны при использовании любых снастей, так как рыба любит делать сильные резкие движения после заглатывания приманки. Во время вываживания саргана какие-либо трудности тоже вряд ли вас постигнут.

Ловля саргана (видео)

Когда сарган у самого берега

Геннадий Шеляг | 17 апреля 2018 г.

В весенние месяцы все сочинские рыбаки с нетерпением ждут хорошей погоды. Они следят за морем, за метеопрогнозом. И вот, наконец, «море лягло», как говорят местные рыбаки. Тут же на берегу, на бунах и на причалах появляются любители своеобразной, неординарной и интересной рыбы – саргана. Чтобы успешно ловить эту рыбу на Черном море, нужно знать её повадки, пристрастия и места обитания.

Когда рыба в зоне досягаемости

Абсолютно точно предсказать поведение саргана невозможно, но какие-то общие правила всё же существуют. Скажем, чтобы начинать охотиться на саргана, нужно чтобы он был в зоне досягаемости ваших забросов. А если рыба крутится дальше 50 — 70 м от берега — ловить очень сложно.

Прозрачность воды также имеет большое значение: легкое замутнение моря нередко производит положительный эффект, т.к. сарган становится менее пуглив, не имея возможности хорошенько рассмотреть приманки.

Волнение моря допускается до 1 – 1,5 балла, а при волнении, например, в 2 балла рыбалка перестает быть эффективной, да и к тому же вода быстро становится мутной. Следует обязательно учитывать близость от мест вашего лова впадающих в море рек. Если в горах прошли дожди, реки несут в море грязную воду и места рядом с устьями становятся непригодными для лова.

Когда сарган кормится, на поверхности появляются характерные всплески от убегающей от него мелкой рыбешки. Если вы увидели такие всплески, нужно оперативно направлять свои приманки именно туда.

Когда же эта необычная рыба особенно досягаема для спиннингиста? Сарган стоит в 3 — 5 м от берега в ясные, солнечные и безветренные дни, при идеальной прозрачности воды и почти нулевом волнении.

Это случается в конце зимы и в первые весенние месяцы после продолжительной непогоды. Море еще очень холодное, температура не превышает 8 — 10 градусов. На поверхности можно наблюдать точки от сарганьих клювов, высунутых на поверхность — он как будто греется у берега, лениво охотясь на мальков. Требуется очень осторожно передвигаться по берегу и стараться как можно меньше шуметь.

В идеале нужно делать забросы, вообще не приближаясь к воде. Если вы ловите на искусственные приманки, от вас потребуется филигранное мастерство, чтобы провести приманку единственным верным на тот момент способом. Но случается такое, что мы видим рыбу, причем в немаленьких количествах, а поклевок почти нет. Это заставляет нас использовать самые деликатные оснастки, самые тонкие и сложные многоступенчатые проводки.

Глухая поплавочная снасть

Существует несколько основных способов ловли, каждый из которых стоит описать отдельно. Начнем с поплавочной снасти, которая издавна используется для ловли саргана. Это 7 — 8-метровое маховое удилище с основной леской 0,2 – 0,22 мм.

Поплавок — произвольной формы под грузило 1,5 — 3 г, само грузило — скользящее по леске, желательно в форме оливки. На конце основной лески — микрокарабин размером 1,5 – 2,5 мм, к нему крепится поводок диаметром 0,12 – 0,15 мм и длиной 40 – 60 см, предпочтительнее — флуорокарбоновый. Крючок №№ 10 — 14 с коротким или средним цевьем из тонкой проволоки. В качестве наживки используется мясо или кожа курицы, нарезанное тонкими полосками, мясо лосося или аккуратно срезанные с боков мелкой рыбешки полоски, местные называют их «стекляшки».

Тактика ловли очень простая. Выставляется глубина от 70 см до метра, делается заброс, а далее комель удилища укрепляется на берегу с помощью различных приспособлений. Обычно один рыбак использует пару удочек. После поклевки следует выждать паузу, чтобы сарган успел заглотить наживку, а затем делается очень мягкая подсечка.

Ловля с бомбардой

Популярной в последнее время стала ловля этой рыбы с бомбардами. Для этого используются длинные спиннинги с «безынерционками», на основной леске — плавающие или медленно тонущие бомбарды массой 15 — 20 г, на конце лески – бусинка-демпфер и вертлюжок, далее — поводок длиной 1 – 1,5 м. Диаметр и качество поводка, а также используемые крючки — такие же, как в маховой поплавочной снасти. И наживки используются те же самые.

Сарган

Большой отряд рыб, включающий в себя, порядка, 200 видов. Большинство сарган – жители морской воды, но некоторые, могут существовать в малосолёных и опреснённых водоёмах. Главной особенностью всех видов является удлинённое тело, своеобразная голова и челюсти с крупными зубами. У некоторых рыб, нижняя челюсть несколько длиннее и выдаётся вперёд. В некоторых случаях,размеры челюсти видоизменяются в течение жизни, и сооотношение размеров челюстей может быть возрастной особенностью молоди. Большинство видов сарган являются стайными, пеларгическими хищниками. Стаи совершают длительные сезонные миграции. Для рыболовов важно знать, что в тёплое время года, рыба активно питается с поверхности, но в верхнем слое находится не постоянно, совершая суточные миграции в вертикальном направлении. По образу жизни могут быть, как настоящими хищниками, так живущими за счёт питания планктоном, и даже растительностью. Размеры рыб, проживающих у побережья Европы и российского Дальнего Востока, относительно небольшие – до 1.5 кг, при максимальной длине около 90 см. При этом, гигантский крокодиловый сарган может достигать в длину до 180 см. Важной особенностью всех видов, является то, что при охоте или когда сарган попался на рыболовный крючок, рыбы часто выпрыгивают из воды. Многие рыболовы выделяют сарганов за отчаянное сопротивление при вываживании. Стоит отметить, что некоторые ныряльщики утверждают, что сарганы достаточно агрессивны и нападают на человека, особенно ночью при свете фонарей.

Способы ловли рыбы

Сарганы часто охотятся в прибрежной зоне, а потому являются типичной добычей любителей рыбалки с берега. Повсеместно саргана ловят наравне с другими хищниками на спиннинговые приманки. Кроме того, придуманы многочисленные оснастки, на которые ловят рыбу на натуральные насадки. Не менее интересна спиннинговая рыбалка с лодок. Питающихся рыб ищут по всплескам на воде. В случае обнаружения активной стаи, можно поймать десятки рыб за весьма короткое время. Ловят саргана и на мушки и стримеры, для этого применяют как удилища дальнего заброса, так и нахлыст.

Ловля рыбы на спиннинг

Стоит сразу разделить спиннинговую ловлю на два основных вида: вертикальное блеснение и рыбалка «в заброс». Для ловли с борта достаточно эффективно сарган можно ловить на различные пилькеры и другие блёсны. Пилькеры используют в разной технике, и с волочением по дну, и в толще воды. При выборе снасти для ловли на классический спиннинг «в заброс» желательно исходить из принципа «размер приманки + размер трофея». Используют классические приманки: блёсны, воблеры и силиконовые имитации. Катушки должны быть с хорошим запасом лески или шнура. Кроме безотказной тормозной системы, катушка должна иметь защиту от солёной воды. Во многих видах техники морской рыбалки требуется очень быстрая проводка, а значит, высокое передаточное число механизма подмотки. По принципу действия катушки могут быть как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно, и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. Выбор удилищ весьма разнообразен, в настоящий момент производители предлагают большое количество специализированных «бланков» для различных условий лова и вида приманки. Стоит добавить, что для прибрежной ловли некрупных сарган возможно использование удилищ лёгких тестов. При ловле на спиннинг морских рыб очень важна техника лова. Для выбора места рыбалки и правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных рыболовов.

Ловля рыбы на поплавочные снасти

Существует достаточно много различных оснасток для ловли этой рыбы на натуральные насадки. Используют их как при ловле с берега, так и с лодок. Применяют удилища дальнего заброса, для этого подойдут как специализированные, так и длинные спиннинговые. Все методы лова объединяет то, что приманку подают в верхних слоях воды. Эти способы эффективны, когда сарганы охотятся не уходя глубоко. Важно знать, что эти рыбы очень пугливы, требуют деликатных оснасток и дальних забросов при рыбалке берега. Если использовать различные классические «сбирулино – бомбарды», то имеет смысл применять разнотипные медленнотонущие модели. Проводка, как правило, используется медленная, равномерная. Другой способ подачи приманки основывается на том, что притопленный и отгруженный поплавок яркого цвета находится на поверхности воды, а насадку подают на определённую глубину, как правило, около 2 м. Способы фиксации поплавка и подачи оснастки могут быть различными и зависят от предпочтений рыбака. Стоит ещё раз заметить, что оснастки должны быть максимально деликатными.

Приманки

Натуральными приманками чаще всего служат различные кусочки мяса рыбы, креветок, червя-нереиса. Некоторые рыболовы используют филе курицы. Учитывая, что сарган является активным хищником за мелкой рыбой, спиннингисты активно ловят рыбу на различные искусственные имитации: блёсны, воблеры, силиконовые приманки.

Места ловли и ареал обитания

Европейский сарган распространён весьма широко: вдоль всего побережье Европы, от Чёрного до Балтийского морей. В ареал его обитания входит и побережье Северной Африки. Рыбы ведут сезонный образ жизни. Несмотря на то, что рыба водится как в тёплых, так и в холодных водах, в большинстве случаев все сарганы делают сезонные миграции. Как правило, с наступлением холодов он уходит от берега. Весной возвращается в поисках более лёгкой добычи.

Нерест

Самки взрослеют в возрасте 5-6 лет, самцы несколько раньше. Икромёт проходит весной и достаточно сильно растянут. Это связано с тем, что нерест порционный, с большими интервалами. Икра липкая и прикрепляется в водной растительности. Молодые сарганы не имеют длинную верхнюю челюсть, она вырастает с течением времени.

Источники:

http://www.hunt-dogs.ru/chernomorskiy-sargan-sovetyi-po-lovle/
http://handf.mirtesen.ru/blog/43144989034/next
http://gdekluet.ru/article/sargan-i-kalkan-na-baltike-v-mae/
http://fisher-book.ru/533-lovlya-sargana
http://sfish.ru/page/kogda-sargan-u-samogo-berega
http://eklev.ru/ryby/morskie/sargany.html

SARGAN во французском переводе — Примеры использования Sargan в предложении на английском языке

SARGAN во французском переводе — Примеры использования Sargan в предложении на английском языке Легкая педаль к Сарган , охраняемая замком и Гонзеном, Cadence facile jusqu’à Sargans , gardée par son château et le Gonzen, Клуб подводной рыбалки, Сарган , Щука. Клуб подводной рыбалки, Сарган , Щука.тест Нельсона и Стартца (1990a и 1990b) и тест Sargan (1958), которые говорят нам об общем des ajustements: le test de Nelson et Startz (1990a et 1990b) и le test de Sargan (1958), чтобы получить информацию о качестве Уведомление
Этот веб-сайт или его сторонние инструменты используют файлы cookie, которые необходимы для его функционирования

и необходимы для достижения цели, указанные в политике использования файлов cookie.Если вы хотите узнать больше или отказаться ваше согласие на использование всех или некоторых файлов cookie, см. политику в отношении файлов cookie.
Закрывая этот баннер, прокручивая эту страницу, щелкая ссылку или продолжая просмотр в противном случае, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Более хорошо

Отказ от продажи личной информации
Мы не будем продавать вашу личную информацию для показа рекламы. Вы по-прежнему можете видеть рекламу на основе интересов, если ваш информация продается другими компаниями или была продана ранее.Уклоняться Увольнять

Проекты

Год

Название разработки, продукции

Назначение

Текущее состояние проекта и реализация результатов проекта

1994

Компьютерный гидроакустический тренажер рыбопоискового комплекса «САРГАН-К»

Предназначен для обучения курсантов учебных заведений работе с гидролокаторами «САРГАН-К».

Поставка более 20 тренажеров в учебные заведения рыбной отрасли России.

с 1998 по 2001 год

Панорамный эхолот-видеоплоттер ПЭВ-К

Предназначен для поиска и подсчета рыбы на мелководье с использованием принципов гидролокатора бокового обзора.

Установлен для научно-исследовательских судов НИИ Росрыболовства.
На НИС РВК «Орленок» (АтлантНИРО, Калининград) эксплуатировалось с 2001 по 2011 год.
На НИС «Гидробиолог» (КаспНИРХ, Астрахань) эксплуатировалось с 2001 по 2013 год.

2000-2002

Электронно-картографический комплекс (Monsys) для системы отраслевого мониторинга «Рыболовство»

Предназначен для отображения на электронной карте текущего положения контролируемых судов и их следов через заданные промежутки времени.

Электронно-картографический комплекс Monsys включен в систему мониторинга рыболовства, созданную на базе Камчатского центра связи и мониторинга и его 13 региональных информационных центров.
Действует в настоящее время.

2003-2010

Тренажер «Класс навигационного планшета НС-3000»

Предназначен для обучения курсантов морских учебных заведений основным видам навигационных расчетов, ведению наблюдений, радиолокационному наблюдению, прокладке и электромонтажу судна по заданному маршруту.

Поставка более 20 тренажеров в различные морские учебные заведения России.
Есть коммерческие продажи и техническая поддержка.

2005-2006

Симулятор навигации и рыбалки NFS-3000

Предназначен для обучения курсантов и судоводителей практикующих рыболовных судов безопасному маневрированию рыболовным судном в любых условиях плавания и рыболовства, а также эффективному поиску и ловле тралами и кошельковыми неводами.

В образовательные учреждения Росрыболовства поставлено 8 тренажеров. Эксплуатируется по настоящее время. Тренажер
2 поставляется за границу.
NFS-3000 — модификация ранее разработанных тренажеров (ТПК-96, РПТ-98, NFS-2000Pro).

2009-2010

Тренажер «График работы с основными рыболовными снарядами ПРРОЛ-3D»

Предназначен для обучения вахты рыболовства, в том числе палубной бригады рыболовных судов, в соответствии с графиком лова.

ПРОЛЛ-3D — это развитие созданной ранее учебной программы «Расписание рыбалки для тралов БМРТ типа Прометей», поставленной в 20 учебных заведениях рыбной отрасли России и применяемой в настоящее время.
Разработка симулятора продолжается.
Осуществлены коммерческие продажи.

2009-2011

Автоматизированная система управления движением рыболовного судна и информационного обеспечения судоводителя при ведении промысловых операций «PELENG»

Является частью радиоэлектронного оборудования судового мостика.Предназначен для выдачи судоводителю рекомендаций по наведению на скопления рыбы пелагическим тралом и неводом, а также по безопасному маневрированию судна с орудиями лова при работе в группе судов.

Создан прототип системы, произведена функциональная проверка на стенде комплексной отладки.
Результаты работ использованы приборостроительными предприятиями судостроительной отрасли России при выполнении ряда НИОКР по ФЦП «РГМТ 2009-2016»

2009-2011

Имитационно-модельный комплекс «ИММ-ПИМК»

Предназначен для проведения экспертизы основных тактико-технических характеристик существующих в мире рыболовных снастей и технических предложений по разработке отечественных рыболовных снастей.

Результаты переданы в Государственный проектно-конструкторский институт рыбного флота ОАО «Гипроррыбфлот» в эксплуатацию.

2010-2018

Тренажер для рыбалки RPT-4000

Предназначен для подготовки штурманских и рядовых экипажей рыболовных судов к безопасному маневрированию рыболовным судном в любых навигационных и промысловых условиях, оперативному поиску и эффективному промыслу, согласованному выполнению членами рыболовного графика работы с орудиями лова. рыболовных вахт.

т — это разработка симулятора навигации и рыбалки НФС-3000.
Тренажер поставлен в вузы и учебные заведения рыбной отрасли России.
Рыболовные модули РПТ-4000 поставлены в учебные заведения Малайзии и Индонезии в составе навигационных тренажеров наших партнеров.
Осуществлены коммерческие продажи.
Разработка симулятора продолжается.

2012-2014

Портативный многолучевой гидролокатор секторного обзора «СЕКТОР»

Предназначен для научных исследований и количественной оценки запасов водных биологических ресурсов на мелководье во внутренних водах и прибрежных морских рыболовных районах.

Осуществлены коммерческие продажи.

2017-2018

Переносной универсальный исследовательский однолучевой эхолот с расщепленным лучом «МИЭЛЬ»

Создан для:
— научных исследований и количественной оценки запасов водных биологических ресурсов внутренних водоемов и прибрежных зон промышленного рыболовства,
— промышленного рыболовства,
— промышленной и пастбищной аквакультуры,
— любительского рыболовства.

Проведены первые предварительные испытания прототипа. Прием заявок от НИИ Росрыболовства и РАН на приобретение.

Рыба Сарган отличается от иглы. Сарган (сарган)

Сегодня мы развеем удивление и ужас туристов, возникающее при виде длинной рыбы с вытянутыми челюстями, как у аллигатора, как иголка и хищной, как акула.Встречайте звезду Черного моря, рыбу с уникальным телосложением, цветом и кулинарными свойствами — черноморского саргана. Эту стайную рыбу очень легко заметить среди богатого разнообразия морских обитателей. Сарган отличается непропорционально длинным телом, вытянутым как стрела, тонким длинным клювом, с множеством острых зубов. Цвет чешуи имеет светлый оттенок, спинка серая. Длина тела не превышает 60 сантиметров. Нескучная жизнь черноморского саргана длится 18 лет.Сарган — рыба хищная, природа создала настоящую биологическую машину для ловли мелкой рыбы. Скорость движения в толще воды и длина хирургического пинцета позволяют лакомиться килькой, анчоусами, рыбой с иголки или шпротами.

Где найти Саргана

Сарган водится весной и осенью. Весной, когда начинается период заброса саргана, и впервые купание в Анапе, происходят первые знакомства. Чтобы найти саргана, вам понадобится маска и плавники; при нырянии нужно наблюдать за поверхностью воды.Набравшись терпения, ныряльщик обязательно заметит косяки рыб размером с иголку. В море можно наблюдать стремительную охоту саргана. Осенью есть возможность прикоснуться к рыбе, совершив экскурсию, где опытные рыбаки ловят саргана.

Как поймать саргана

Анапские рыбаки знают толк в вкусной рыбе. Зная основные места и скопления местных рыбаков, вы сможете познакомиться с особенностями морской ловли саргана. Саргана ловится осенью и весной.Рыба Сарган очень капризна к приманкам, поэтому нужно брать с собой сразу несколько лакомств. Сегодня рыбаки предпочитают ловить саргана на личинок, говядины, креветок. Снасть тоже особенная. Ловят рыбу на спиннинг со специальным грузилом с бомбардой (бомбой), который ходит по леске и не дает утонуть приманке, что позволяет переносить ее по верхнему слою воды.
В Анапе также развит небольшой промысел саргана, который ловится сетями и ставнями. Для хорошего улова рыбаки ночью загоняют саргана в сети.

Как приготовить сарган

Сарган высоко ценится. Мелкую чешую саргана чистить не нужно. Можно просто отрезать голову и хвост и попросить у рыбы сковороду. Сарган вкусно жарят и тушат, филе можно сушить и солить.

Характеристики:

Кости черноморского саргана имеют темно-зеленый цвет, что иногда пугает начинающих гурманов. На рынке написано, что в рыбе много фосфора, поэтому она зеленая, а значит, и полезная.На самом деле зеленый оттенок саргану придает особый желчный пигмент, который абсолютно не опасен для здоровья.

Размещено в кулинарном сообществе Fotoclab_ru здесь, 12 c сен 2019 г.
Сейчас (февраль 2019) лилигорина проходит ФМ «Февраль 201 9», мы отправили рецепт рыбы туда в категории «Мужское питание».
Сейчас катуша_2109 проходит ФМ «Осень» », мы отправили рецепт рыбы туда.

Наши каникулы в Крыму продолжились, и однажды мы приготовили черноморского саргана (рецепт №1). В этом посте есть и другие рецепты приготовления этой удивительной рыбы.

Только осенью, ближе к зиме, на крымских рынках появляется эта черноморская рыба — сарган. Выглядит довольно забавно и напоминает рыбку-иголку. У нее нежное, жирное и вкусное мясо, которое вам обязательно понравится, тем более, что его очень легко приготовить и красиво подать.

Теперь, осень, это самое время года; летом и весной его продают только замороженными, да и то не везде в Крыму, в эти сезоны у нас его нет на рынке в Судаке, но всегда можно купить на Центральном рынке в Ялте.

Сарган — что это за рыба?

Сарган — черноморская рыба (но не только, где еще обитает — читайте ниже), максимальная длина тате из арганы — 93 см, обычная длина 70-35 см, максимальный вес 1,3 кг.

Обыкновенный сарган — это стайная морская рыба, обитающая в толще воды и у поверхности. У Саргана удлиненное и узкое тело, тоже напоминающее тело угря … Чешуя очень мелкая, перламутрово-блестящая. Челюсти сильно вытянуты, образуют характерный «клюв», напоминающий клюв древнего птеродактиля… Мелкие острые зубцы на клюве позволяют саргану при быстром плавании хватать мелкую добычу — шпрот, анчоус, кильку, ракообразных. Многие рыбаки сравнивают саргана со знаменитой бронированной щукой.

Эта рыба необычна не только формой, но и цветом. Термическая обработка придает рыбе зеленоватый оттенок, и даже бульон, в котором ее варили или тушили, тоже приобретает светло-зеленый фисташковый цвет.
Я не заблуждаюсь, что это преобразование цвета происходит из-за высокого содержания фосфора в саргане, а его кости светятся в темноте (на самом деле, свечения нет).Эта особенность связана с наличием в его скелете большого количества зеленого пигмента биливердина, особого пигмента желчи, продукта метаболизма. Именно он окрашивает кости и внутренние органы. Саргана можно есть, и это абсолютно безвредно, к тому же сарган очень вкусная и полезная рыба.
Зимой и осенью на удочки рыбаков, ловящих с берега, довольно часто попадает в сушеном, соленом, запеченном, тушеном и жареном виде.

Рецепт №1. Сарган, запеченный в духовке

КБЖУ: 100 гр рыбы 100 Ккал,
БЖУ: 16.5 гр; 5,3 г; 0,0 гр.

Состав:

1000 гр свежего саргана (у нас есть рыбка длиной 30-35 см)
— 5 гр белого перца
— 10 гр соли
— 5 гр душистого перца (молотого)
— 30 гр оливкового масла первого холодного отжима

Приготовление

1. Рыба должна быть потрошена, то есть без внутренностей. Для этого нужно сделать на брюшке продольный надрез, желательно тонким и очень острым ножом, так как мясо саргана получается очень нежным.Рыбу необходимо промыть в проточной воде и обсушить бумажным полотенцем.

2. Далее нужно застелить противень пергаментом и выложить на него рыбу, предварительно скатав каждую рыбку в кольцо (то есть хвост засунуть в пасть рыбе). Смажьте каждую рыбу оливковым маслом с помощью силиконовой щетки, посыпьте солью и специями и отправьте запекаться в разогретую до 200 град. Из духовки 8 минут.

3. Готовый сарган щипцами выложить на большую посуду или поднос в несколько слоев, подавать с салатом из свежих овощей.


Потрошеная рыба:

Рыба для запекания:

Запеченная рыба:



Рыбу можно запекать, не сворачивая ее в кольцо:



Где водится сарган

Эта стайная рыба очень часто встречается в

теплых морях восточной части Атлантики, в частности в Черном и Азовском морях …Реже его ловят в Белом море, у берегов Исландии, Норвегии, на Кольском полуострове … Летом в Южном Приморье и заливе Петра Великого попадается в сети рыбаков Strongyiura anastomella, или тихоокеанский сарган.

От своих черноморских и азовских братьев отличается серебристо-голубоватой полосой, идущей продольно с двух сторон. Однако челюсти, составляющие три четверти длины головы, присутствуют. Тихоокеанский сарган — теплолюбивый, встречается в основном у берегов Японии и Кореи.Рыба предпочитает среднюю толщу воды и только в безветренные ночи подходит к поверхности. Оба вида саргана имеют идеальную обтекаемую форму тела.
Длинное игольчатое тело способно развивать огромную скорость. В безумной охоте сарган выпрыгивает из воды, как летучая рыба. В Черном море питается в основном анчоусом и мелкой скумбрией, за которыми совершает длительные миграции.



Сарган: полезные свойства

Омега-3 жирные кислоты, йод, фосфор, железо… Стоит ли продолжать этот список, чтобы доказать пользу рыбы как таковой? И вид саргана тоже имеет свои плюсы.
Во-первых, распространенность. Несмотря на ограниченность ареала обитания в нашей стране (промышленная добыча ведется в Азовском и Черном морях), улов саргана довольно значительный, отсюда и невысокая стоимость этого вида.
Если из-за дороговизны мы сможем позволить себе лосося и лосося не так часто, то поесть саргана сможет каждый.
Второй плюс этой рыбы в том, что в ней мало костей.

Несмотря на то, что рыба довольно недорогая, это довольно жирный вид. Мясо рыбы не только прекрасно насыщает, но и содержит полезные кислоты Омега-3, которые увлажняют эпидермис кожи и тем самым разглаживают морщины, необходимые для правильного обмена веществ. Наличие витаминов B улучшает кровообращение, это защищает кровеносные сосуды от закупорки, помогает поддерживать здоровье сердца и даже предотвращает рак.

Ловля саргана


Промышленный вид.Ловится с ноября по апрель в сети у побережья … Частные рыбаки выходят в море на лодке или катере и ловят его спиннингом. Нерестится этот вид весной, яйца созревают, в зависимости от температуры воды, на 10-30-е сутки. Мальки совершенно не похожи на взрослых. Их характерный «клюв» отрастает только к концу первого года жизни. Рыба Сарган достигает 93 сантиметров в длину, но в сети обычно встречаются экземпляры с параметрами тела не более семидесяти пяти сантиметров.Половозрелые особи достигают на пятом году жизни. А живет сарган в среднем около тринадцати лет.
Черноморские рыбаки часто называют его «Морская щука» и ценят этот вид за необыкновенный вкус.

Ниже мы приведем еще несколько рецептов блюд из саргана.

Рецепт №2 . Сарган в качестве закуски (сушеный)

У этой рыбы небольшая чешуя, выходящая на тело. Но, чтобы подать его к пиву, его не нужно чистить или выпотрошивать.Просто обмакните тушки в соли и оставьте на двадцать минут. Затем вешаем их вверх ногами и даем повиснуть примерно полдня.

Рецепт №3. «Шпроты» из саргана

Балтийские консервы уступают этому блюду по вкусовым качествам. Это не анчоусы, а рыба сарган! Как приготовить такие «шпроты»?

Берем тушку средних размеров, выпотрошиваем, удаляем голову, плавники и хвост. Режем сарган кусочками-палочками (длиной пять сантиметров). Набиваем рыбу столбиками (то есть вертикально) в узкую глубокую кастрюлю.
Добавьте несколько горошин перца, лавровый лист, щепотку соли. Далее залейте все это растительным маслом так, чтобы оно покрыло рыбу на один сантиметр. Ставим посуду на самый маленький огонь и тушим под крышкой часа три … Такие «шпроты» лучше всего подавать охлажденными с бородинским хлебом.

Рецепт №4. Сарган в винном маринаде

Вкусовые качества этого черноморца в снэках раскрываются не в полной мере. На южных рыбных рынках продают как сушеный, так и копченый сарган.Но такая кулинария подходит не всем. А приготовленный в маринаде сарган здесь никого не оставит равнодушным.

Чистим, выпотрошиваем килограмм рыбы, солим и обжариваем на растительном масле, и пока кладем на тарелку.

Обжарьте на глубокой сковороде три столовые ложки муки до кремообразного состояния. Влить полстакана белого сухого вина, подкислить лимонным соком или уксусом. Добавить розмарин, перец, соль. Влейте еще один стакан воды и варите соус, пока он не загустеет.В нем рыбу нужно тушить не менее десяти минут. Подаем это блюдо с любым гарниром и долькой лимона.

Рецепт №5. Сарган шкара

Это блюдо особенно любят крымские рыбаки. Блюдо шкара состоит из двух слоев тушеного лука, между которыми находится морская рыба. Сарган — идеальный рыбный ингредиент для этого блюда. Попробуем приготовить «ресторанный вариант». Для него сарган нарезают на филе, полоски филе скручивают, приколачивают зубочисткой и обжаривают на оливковом масле буквально 20 секунд.

Затем вынимаются деревянные палочки и в середину каждого филе-ролла кладут оливку, фаршированную лимоном.
В обычном «рыбачьем» варианте блюда можно пропустить этот этап и просто очистить и потрошить рыбу, порезать на кусочки или нарезать филе и тоже нарезать.
Далее нарежьте лук кольцами. Его должно быть много. Дно сковороды смазать растительным маслом, накрыть кольцами лука. На них выложить рыбу (в ресторанном варианте — аккуратно выложить роллы оливкой вверх).

Посолить и посыпать перцем, посыпать зеленью (розмарин и майоран). Сверху три стружки, очень холодное масло — не слишком много, рыбу сверху прикрыть кольцами лука. Чтобы тушить рыбу, налейте в сковороду немного воды. Готовить чешую под крышкой нужно около 20 минут.

Источник рецептов.

Рыба Сарган, фото которой само по себе выглядит довольно экзотично, — удивительный обитатель морей. Его челюсти настолько удлинены, что напоминают птичий клюв.А поскольку ее пасть полна мелких и острых зубов, многие рыбаки сравнивают саргана со знаменитой панцирной щукой и даже с птеродактилем. Клюв вымершей ящерицы очень похож на ее челюсти. Его тело вытянуто, как рыба-игла. Характерной особенностью саргана являются его зеленые косточки. И даже бульон, приготовленный из этой рыбы, приобретает фисташковый оттенок. Многие думают, что это связано с высоким содержанием в организме фосфора. Неторопливо болтают языки, словно сарган даже светится в темноте.Но удивительное свойство рыбе придает не фосфор, а биливердин — особый пигмент желчи, окрашивающий в зеленый цвет кости и внутренние органы.

Есть сарган абсолютно безобидный. Мало того: эта рыба вкусная. Ниже мы приводим несколько рецептов блюд из него.

Где водится сарган

Эта стайная рыба очень распространена в теплых морях восточной части Атлантики. Реже его можно ловить в Белом море, у берегов Исландии, Норвегии, на Кольском полуострове.Летом в Южном Приморье и в заливе Петра Великого в сети рыбаков вылавливают Strongyiura anastomella, или тихоокеанский сарган. На фото видно, что он отличается от своих черноморских и азовских братьев серебристо-голубоватой полосой, идущей продольно с двух сторон. Однако челюсти, составляющие три четверти длины головы, присутствуют.

Тихоокеанский сарган — теплолюбивый, обитает в основном у берегов Японии и Кореи. Рыба предпочитает среднюю толщу воды и только в безветренные ночи подходит к поверхности.Оба вида сарганов имеют идеальную аэродинамическую форму. Длинное игольчатое тело способно развивать головокружительную скорость. В безумной охоте сарган выпрыгивает из воды, как летучая рыба. Питается в основном анчоусами и мелкой скумбрией, за которыми совершает длительные миграции.

Рыба саргана: полезные свойства

Омега-3 жирные кислоты, йод, фосфор, железо … Стоит ли продолжать этот список, чтобы доказать пользу рыбы как таковой? И у вида саргана тоже есть свои плюсы.Во-первых, распространенность. Несмотря на ограниченность ареала обитания в нашей стране (промышленное производство ведется в Азовском и Черном морях), улов саргана значительный. А отсюда и невысокая стоимость этого вида. Если мы можем позволить себе лосося и лосося только по праздникам, то наслаждаться сарганом каждый день будет доступно.

Второй плюс этой рыбы в том, что в ней мало костей. Несмотря на дешевизну, это довольно смелый вид. Мясо рыбы не только хорошо насыщает. Он содержит полезные соединения омега-3, которые увлажняют эпидермис кожи и тем самым разглаживают морщины.Линия витаминов группы В улучшает кровообращение. Это защищает кровеносные сосуды от закупорки, помогает сохранить здоровье сердца и даже предотвращает рак.

Ловля саргана

Промысловый вид. Ловится с апреля по ноябрь в сети у побережья. Частные рыбаки выходят в море на катере или катере и ловят рыбу спиннингом. Нерестится этот вид весной, яйца созревают, в зависимости от температуры воды, на 10-30-е сутки. Мальки совершенно не похожи на взрослых.Их характерный «клюв» отрастает только к концу первого года жизни. Рыба саргана достигает 94 сантиметров в длину, но в сети обычно встречаются экземпляры с параметрами тела семьдесят пять сантиметров. Половозрелыми они становятся на пятом году жизни. А живет сарган в среднем около тринадцати лет. Причерноморские рыбаки часто называют ее «морской щукой» и высоко ценят этот вид за необыкновенный вкус. Его сушат, солят, запекают, тушат и жарят.

Сарган в качестве закуски

У этой рыбы небольшая чешуя, выходящая на тело.Но чтобы подать его к пиву, его не нужно чистить или выпотрошивать. Просто обмакните тушки в соли и оставьте на двадцать минут. Затем вешаем их вверх ногами и даем повиснуть примерно полдня. Но самая вкусная закуска из саргана — это «шпроты». По вкусовым качествам балтийские консервы уступают этому блюду. Это не анчоусы, а рыба сарган!

Как приготовить такие «шпроты»? Берем тушку средних размеров, выпотрошиваем, удаляем голову, плавники и хвост. Сарган нарезать соломкой (длиной пять сантиметров).Набиваем рыбу столбиками (то есть вертикально) в узкую глубокую кастрюлю. Добавьте несколько горошин перца, лавровый лист, щепотку соли. Далее залейте все это растительным маслом так, чтобы оно покрыло рыбу на один сантиметр. Ставим посуду на самый маленький огонь и тушим под крышкой около трех часов. Такие «шпроты» лучше всего подавать охлажденными, с бородинским хлебом, с водкой.

Рыба сарган: рецепты горячих блюд

Но вкусовые качества этого черноморца в снэках раскрываются не в полной мере.На южных рыбных рынках продают как сушеный, так и копченый сарган. Но это не для всех. Но приготовленный в маринаде сарган никого не оставит равнодушным. Килограмм рыбы чистим, кишку, солим и обжариваем на растительном масле. Ставим на тарелку. На глубокой сковороде обжарьте три столовые ложки муки до кремообразного состояния. Влить полстакана белого сухого вина, подкислить лимонным соком или уксусом. Добавить розмарин, перец, соль. Влейте еще один стакан воды и варите соус, пока он не загустеет.В нем рыбу саргана следует тушить не менее десяти минут. Подаем это блюдо с любым гарниром и долькой лимона.

Сарган жареный и запеченный

У этой рыбы, как мы уже говорили, странная удлиненная морда, напоминающая хищный клюв какого-то доисторического существа. Вы можете воспользоваться этим и подавать его целиком запеченным с головой. Дескать, это не рыба-сарган, а последний птеродактиль, сохранившийся до наших дней. Застелываем противень бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом.Очищенный и потрошенный сарган сворачиваем в кольцо, вставляя хвост в вытянутые челюсти. Посолить и посыпать специями для рыбы. Напоследок сбрызнуть растительным маслом. Поместите противень в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах будем двадцать минут.

Сарган шкара

Это блюдо особенно любят крымские рыбаки. Шкара состоит из двух слоев тушеного лука, между которыми находится морская рыба. Сарган — идеальный кандидат на это блюдо. Попробуем приготовить «ресторанный вариант».Для него сарган измельчают, полоски скручивают, прикалывают зубочисткой и обжаривают на оливковом масле буквально 20 секунд, чтобы схватить. Затем убирают деревянные палочки, а в середину каждого рулета кладут оливку, фаршированную лимоном. В обычном «рыбачьем» варианте блюда этот шаг можно пропустить и просто очистить и потрошить рыбу, разрезав ее на части. Далее нарежьте лук кольцами. Его должно быть много. Дно сковороды смочить растительным маслом, накрыть кольцами лука.На них выложить рыбу (в ресторанном варианте — аккуратно выложить роллы оливкой вверх). Посолить и посыпать перцем и зеленью (розмарин и майоран). Сверху выложите три стружки очень холодного масла — не слишком много. И накрываем блюдо кольцами лука. Чтобы облегчить процесс тушения, налейте в кастрюлю немного воды. Чешую нужно тушить под крышкой около 20 минут.

Его еще называют морской щукой или веретеном, другие — иголкой, а местные жители называют носиком.
Сарган — стайная рыба, принадлежит к семейству сарганов.Узнаваем по удлиненному, похожему на стрелу корпусу. Челюсти тоже удлиненные, напоминают клюв птиц, зубы частые и острые, конической формы. Однако есть зубы только сверху, нижняя челюсть немного выступает вперед. На нем нет зубов.

Сарган встречается в зеленоватом цвете, на спине видна темная продольная средняя полоса, а бока отлиты зеленым с серебристым отливом. Длина около 40 см, максимальная более 60 см. в Причерноморье сарган очень популярен, в Приазовье они водятся только весной или летом.Осенью стаи саргана приближаются к берегам Крыма и остаются до первого месяца зимы.

Сарган живет примерно до 17-19 лет, становится взрослым к 5-6 годам, нерестится каждый год с начала апреля по 15 октября. Самка откладывает яйца в зарослях водорослей в несколько этапов. Иногда он использует разные подводные объекты, где яйца прикреплены наростами. Считается, что водоросли или предметы защитят яйца в случае чего, а нитевидные наросты, которыми они прикреплены, не дают току уносить плоды труда.Каждая самка может отложить до 48 тысяч яиц за сезон.
Сарган — хищник по образу жизни, неустанно преследующий свою добычу. Иногда азарт погони заставляет его выпрыгивать из воды. В меню мелкие рыбки вроде кильки или морской иглы.
Сарган сутками проводит в глубоких слоях воды, а в темноте поднимается выше.

Для рыбалки

Не самый желанный объект в этой области. Чаще всего ловится на драг или невод. Мясо рыбы вкусное, хотя зеленый налет костей может насторожить хозяек.Не волнуйтесь, это их естественный цвет. Сам сарган хорош во всех формах — можно смело жарить, готовить на пару, варить и т. Д. Особенно любят сушеного саргана к пиву.

Для рыболовов-любителей, которые ловят рыбу исключительно в качестве хобби или спортивного интереса, сарган не так важен. Правда, некоторые рыбаки могут успешно поймать его, сидя в лодке, при этом снасть значения не имеет. Будь то леска с грузом, к которой можно прикрепить связки с разноцветными нитками. К ниткам даже не нужно привязывать крючки — острые зубы саргана так запутаются в них, что рыбу все равно можно будет вытащить.

Конечно, если вы хотите получить вкусную уху или закуску к пиву или на секундочку, вы можете выловить саргана. Местные жители могут указать, где, скорее всего, будет рыба, в зависимости от сезона, времени и погоды.

Поделиться с друзьями:

ФО: Южный ФО

Тип водоема: море

Локальное: море

Сезон лова: на открытой воде

Тип рыбы: хищная

Семья: сарган

Рыба: сарган

Виды рыбалки: поплавковая ловля, спиннинг, нахлыст

Тип приманки: блесны, мягкие приманки, животные

Тип приманки: колеблющаяся

Тип наживки: черви, мертвая рыба, креветки, крабы

Сарган — морская рыба из семейства сарганцевых.

Сарган имеет очень удлиненное и узкое туловище, напоминающее туловище угря или игольчатой ​​рыбы. Чешуя очень мелкая, перламутрово-блестящая. Челюсти очень удлиненные, образуют характерный «клюв», напоминающий клюв птеродактиля. Мелкие острые зубцы на клюве позволяют саргану при быстром плавании хватать мелкую добычу — кильку, анчоус, кильку, рачков. Цвет костей у этой рыбы имеет оттенок от светло-зеленого до темно-зеленого из-за повышенного содержания биливердина.

Среда обитания саргана — Черное море и западная, более соленая часть Азова. Входит в Сиваш. Основная форма (Belone belone) распространена от Средиземного моря до центральной Норвегии (Тронхейм), доходит до Исландии и фьорда Варангер. Встречается в Балтийском море к востоку до Финского залива.

Размер и вес саргана

Максимальная длина тела 93 см, обычная длина 70-75 см, максимальный вес 1,3 кг.

Образ жизни саргана

Сарган — морская стайная пелагическая рыба, то есть живущая в толще и на поверхности воды.

Выдерживает большие колебания солености воды, может проникать в опресненные зоны. Зимует в Черном море и гнездится как в Черном, так и в Азовском морях. Для нормального развития яиц и личинок соленость воды должна быть не менее 10 промилле.

Нерест разделен. Сезон размножения длится с мая по август. Яйца откладываются на водорослях и любых плавающих объектах, к которым они прикрепляются с помощью нитчатых наростов. Средняя абсолютная плодовитость составляет около 15 тысяч яиц, у крупнейших производителей — 48 тысяч.Возраст массового полового созревания 4-5 лет. Хищник.

Способы ловли саргана

Сарган чаще всего ловится с берега снастями, предназначенными для дальнего заброса. Нет смысла преследовать гуляющую у поверхности стаю на лодке: сарган осторожен и быстро покидает любое судно.

Перспективные места для прибрежного морского рыболовства встречаются не так часто. Одним из таких мест может быть зона прибоя, не защищенная от ветра. Обычно это неглубокие песчаные участки, уходящие в море на десятки, а иногда и на сотни метров.При сильных приливах и повышении уровня воды эта зона может увеличиваться. Лучшее время для прибрежной рыбалки на мелководье — поздний вечер, ночь и раннее утро, когда мало света.

В условиях мелководья для успешной рыбалки необходимо использовать дальний заброс и переход вброд, а в темноте — еще и подсветку в виде фонарика, закрепленного на голове. Лучшее время — ветреная погода с низкой освещенностью, мутной водой и приличными волнами. Сочетание этих факторов часто приводит к тому, что хищник в поисках вымытой из-под земли мелкой рыбы или беспозвоночных максимально приближается к берегу.Кроме того, выпуск кормовой рыбы происходит из-за перемещения донных организмов под действием приливного течения, которое заставляет саргана следовать той же схеме в поисках добычи у побережья. Но чтобы успешно ловить рыбу в таких условиях, необходимо научиться делать сверхдлинные забросы любыми снастями для серфинга.

Еще одно перспективное место для серф-рыбалки — участки около террас, у кромки воды. Наличие террас предполагает более крутой прибрежный рельеф.Глубина в таких местах намного больше, чем в плоской зоне прибоя, и рыба здесь чувствует себя более расслабленной, поэтому сверхдальний заброс не требуется. На некоторых участках моря, кроме террас, других возможностей для рыбалки нет, местность просто не позволяет.

При ловле со скал приливные явления не играют заметной роли в подъеме или опускании уровня воды, поэтому у каменистого берега рыба бесстрашна и совсем не обязательно ее искать, прибегая к дальним забросам .Ловить со скал удобно спиннингом и поплавком. Как правило, глубины в каменистых местах могут иметь значительные перепады от 3 до 20 метров и более.

Рыбалка в портах отличается большим разнообразием мест для ловли рыбы. Существует ряд гидротехнических сооружений, таких как пирсы или волнорезы, которые могут отделять мелководье от внутренних территорий. Дно кораблей, стенки волноломов, груды причалов всегда покрыты большим количеством моллюсков, которые питаются мелкой рыбой, привлекающей саргана.

Хорошие рыболовные угодья находятся возле плавучих рыбоперерабатывающих заводов на рейде или непосредственно в порту. Кроме того, следует отметить, что такие места многолюдны, очень много различного шума, к которому подводные обитатели уже привыкли и не проявляют чрезмерного беспокойства при появлении человека с удочкой. В некоторых случаях выбросы пищевых отходов (рыбные субпродукты, отходы консервирования и т. Д.) Могут производиться постоянно или периодически, что приучает рыбу регулярно посещать эти места.Такие места идеально подходят для ловли рыбы как с берега, так и с любого плавсредства в порту практически на протяжении всего рыболовного сезона. В качестве приманки обычно используют что-то из местного меню или используют традиционную морскую наживку: червей, мясо креветок, мясо краба, кусочки рыбы.

Если говорить об устье реки или ручья, впадающего в море, то здесь можно найти участки с быстрым течением, тихие заводи и места, где течения практически нет и где любят останавливаться стаи сарганов.Особое внимание следует обратить на границу быстрых и медленных течений, где морская вода наиболее обогащена кислородом, что создает плодородную почву для развития водной флоры и фауны, что в свою очередь привлекает множество морских рыб.

Ловля саргана на кисть

Некоторые черноморские рыбаки ловят саргана оригинальным способом — нахлыстом без крючка. Делается это так: на конце лески закрепляется пробковый шарик размером чуть больше обычной горошины. Затем нужно сделать как бы кисть из цветных шелковых скрученных ниток длиной около 15 см, на каждом конце которых завязан узел.Вырезав около двадцати таких кусочков, их следует сложить пополам, сделать петли и посадить на леску над пробкой. Затем опустите их на пробку, расправьте в виде кисточки и закрепите цветной нитью. В результате получится кисточка с узелками на концах ниток.

Ловят снасть утром, с появлением первых лучей солнца. Забрасывают как можно дальше и быстро ведут почти по самой поверхности воды, а у берега резким движением удочки тянут в воздух.Аналогичная процедура продолжается до тех пор, пока сарган не схватится за наживку. Как только он схватил ее, он должен сразу резко ее утащить.

Когда сарган хватает приманку, узлы на концах нитей цепляются за его зубы, и даже если он захочет бросить приманку, он не сделает это сразу. Этого времени достаточно, чтобы вытащить рыбу из воды.

Недостаток такой снасти в том, что щетка во время рыбалки быстро трепещет и ее приходится менять. Но при определенном навыке и хорошей поклевке опытные рыбаки за одно утро вылавливают до 5 кг прожорливой на такую ​​простую приманку рыбы.

Ловля саргана на лепесток и крючок

Другой, не менее оригинальный способ ловли саргана когда-то изобрели крымчане. Буровая установка представляет собой отрезок лески толщиной 0,6–1 м (толщина 0,25 мм), к одному концу которой привязано небольшое грузило (10–15 г), а к другому — заводное кольцо, к которому вертлюг и карабин. прилагаются. Через 10-15 см от кольца привязывается короткий (диаметром 3-4 см и 0,2 мм) поводок с тройником небольшого числа, затем еще через 10 см такой же длины поводок с маленьким белым лепестком-вертушкой. (обычно черноморские рыбаки вырезают его из жестяной банки), затем еще через 10 см снова вяжут поводок с тройником.И так далее, чередуя поводки с тройниками и лепестками на небольшом расстоянии от грузила, сделайте подкат. Для заброса с берега лучше всего использовать двуручный спиннинг, оснащенный спиннингом и длинной леской с заводным кольцом на конце, через которое легко крепится оснастка с карабином.

Эта снасть может быть очень уловистой, если вы приземлитесь на стаю саргана. Электропроводка выполняется поверх воды. Рыбу, пускающуюся в погоню за лепестками, чаще всего просто замечают на тройниках.

Иногда саргана больше привлекают бело-желтые лепестки.

Ловля саргана на блесну

Ловля саргана на блесну — занятие увлекательное. Обычно используется легкое спиннинговое снаряжение. Леска — 0,2-0,25. Ложка удлиненная, колеблющаяся. Как правило, при традиционном методе оснастки блесны бывает много холостых поклевок, так как тройник сложно зацепиться в клювообразной пасти саргана, а при ощупывании металла сразу бросает. .Рыбаки придумали способ прикрепить тройник к ложке с помощью короткого (4–5 см) поводка. Это позволяет саргану сразу же глубоко захватить тройник.

Сарган, если он рядом, не упустит момент, чтобы перехватить жертву у преследующего брата. Как и любой другой хищник, он действует здесь инстинктивно. На этом и основана ловля в елочку. На коротких (4–5 см) поводках к основной леске последовательно привязывают две-три продолговатых колеблющихся блесны или джиговые блесны с двумя крючками.Длина этих приманок не более 30 мм, расстояние между поводками от 20 до 25 см. Висячая ложка, имитирующая нападающего саргана, имеет длину 100–110 мм и очень узкую форму. Все блесны изготовлены из серебристого металла и должны быть оснащены той же поводкой, указанной выше. Во многих случаях, особенно когда обнаруживается большая стая саргана, ловля в елочку является более выгодной добычей, чем обычная охота на приманку.

Лучшее время для ловли саргана — с мая по апрель, когда он появляется как у побережья Черного, так и у Балтийского моря.Искать эту рыбу нужно утром и на рассвете на мелководье моря. Сарган любит каменистые мелководья, заросшие водорослями, на которых откладывает яйца. Обычно ловят это, так сказать, взглядом. Если подняться на холм, можно увидеть снуют стаю по мелководью. Потом, подкрадываясь, кидают ей ложку. Кроме того, сарганы при охоте на мальков обязательно раскроют себя по характерным прыжкам из воды.

Ловля саргана на дальний заброс

Для дальнобойной рыбалки вам понадобится легкое удилище из углеродного волокна длиной 7–8 метров, оснащенное спиннингом или легкой мультипликаторной катушкой со значительным запасом 0.Линия 18 мм. Поплавок крупный, удлиненной формы, с хорошо заметной издалека длинной антенной. Основное грузило в форме оливы, с вдавленным внутрь плотным поролоном, позволяет делать дальние забросы и при этом плавно опускается. Он крепится в непосредственной близости от поплавка. В конце основной лески устанавливается дополнительный грузик, к которому к петле в петле прикрепляется тонкий (0,15 мм) и длинный (25-30 см) поводок. Крючок с длинным стержнем №4-6 в зависимости от насадки и размера рыбы.Сарган игнорирует более грубый подкат. Выход из поплавка –1–1,5 м.

Кроме того, в снаряжении удочки можно использовать поплавок со встроенным грузилом, что облегчает выполнение дальних забросов при ловле над головой.

Возможен также вариант оснастки, когда утяжеленный поплавок привязан к концу лески, а поводок находится в метре от него.

Лучшая наживка везде — мясо креветок. При вялой поклевке подсечку нужно производить с длительной паузой, когда насадка находится в углу рта рыбы.

Лучшее время для рыбалки — с мая по сентябрь, когда у берега кочуют небольшие стаи саргана.

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи

Сарган Черное море: как приготовить?

Ни для кого не секрет, что в водах Черного Сиэтла водится удивительный рыбный сарган.Его уникальность заключается в том, что у него зеленые косточки. Поэтому многие просто боятся есть такую ​​экзотику. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете об основных особенностях этой рыбы.

Внешний вид

Следует отметить, что рыба Black Seaschooling является подвидом европейского или атлантического семейства. У него длинное, слегка сжатое сбоку стреловидное тело. Одна из главных особенностей этого обитателя морей — наличие тонких вытянутых челюстей, внешне напоминающих птичий клюв.Сверху часто встречается гребешок из острых зубцов, имеющих коническую форму.

Рыбка контрастного цвета. Имеет серебристо-зеленые, светло-серебристые или сероватые бока и брюшко. Спина, верхняя часть тела и голова окрашены в светло-коричневый или коричневато-зеленый оттенок. Все тело саргана длиной от сорока до шестидесяти сантиметров покрыто неглубокой легко опадающей чешуей, входящей в верхнюю часть головы.

Особенности размножения

Половозрелые особи — это лица, достигшие пятилетнего возраста.С этого момента они способны к ежегодному размножению. Нерестится Черное море, фото которого будут представлены в этой статье, весной. Для этого он отплывает от берега и падает на глубину от двенадцати до восемнадцати метров. Растяжка нереста во времени объясняется тем, что икра выметается небольшими порциями. Этот период начинается в конце апреля и заканчивается в середине августа.

Маленькие яйца диаметром около трех с половиной миллиметров откладываются на водорослях и других плавающих объектах.Все личинки и мальки имеют шестьдесят восемьдесят длинных нитей, благодаря которым они прикрепляются к подводной растительности. Развитие яиц длится от десяти дней до пяти недель. Все зависит от температуры воды. Первые личинки, которые держатся в прибрежной зоне, можно увидеть уже в начале июня. Взрослая черноморская рыба сарган отличается от них внешним видом, так как у молоди нет таких длинных челюстей. К концу первого года жизни подросшее потомство приобретает типичный вид и отплывает от берега.

Сарган Черное море: как ловить?

Сезон охоты на этого хищника начинается в октябре или ноябре и длится до февраля. По вполне понятным причинам косяки рыбок стараются спрятаться в тихих теплых бухтах, поэтому их следует искать там. Кроме того, вы можете попробовать поймать их в открытом море.

Однако опытным рыбакам рекомендуется организовывать ловлю с пирсов или мысов. А подбрасывать снасти и использовать такой предмет в качестве блесны на черноморском саргане нужно подальше от берега.Интересно, что эта осторожная и пугливая рыба ищет корм практически на поверхности. Поэтому для его ловли желательно использовать тончайшую леску с практически плавающей приманкой. Что касается крючков, их желательно полностью спрятать в приманку.

Насколько полезна эта рыба?

Сразу отметим, что Черное море богато сорго многими ценными веществами, в том числе железом, фосфором, йодом и жирными кислотами омега-3. Несмотря на относительно невысокую стоимость, его мясо достаточно питательно и быстро насыщает организм человека.

Кроме того, регулярное употребление этой разновидности рыбы способствует увлажнению эпидермиса кожи и разглаживанию мелких морщинок. Содержащиеся в нем витамины группы B положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы и улучшают кровообращение. Это помогает предотвратить закупорку сосудов и развитие рака.

Сарган Черное море: как приготовить весы?

Это одно из самых любимых крымчан блюд. Он состоит из двух слоев тушеного лука, между которыми спрятана морская рыба.В качестве одного из компонентов и использован сарган, лучший из возможных для этого блюда.

Чтобы приготовить вам ресторанный вариант весов, вам понадобится рыбное филе. Скрученные полоски и закрепленные зубочистками полоски чеснока слегка обжарить в подогретом оливковом масле. Делайте это не более двадцати секунд. После этого нужно удалить деревянные палочки, а внутрь каждого рулета положить лимон, фаршированный лимоном.

В более простом, рыболовном варианте это блюдо готовится немного иначе. Предварительно очищенную и потрошенную саргану нарезают кусочками.На сковороду, смоченную растительным маслом, кладем кольца лука. Сверху на них выложить рыбу (или рулетики с оливками). Сверху все посыпать солью, перцем, майораном и розмарином, а затем сбрызнуть небольшим количеством охлажденного тертого масла и накрыть кольцами лука. Добавьте в сковороду немного воды, накройте ее крышкой и оставьте тушиться на двадцать минут.

Сарган с лимонным джемом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся двенадцать очищенных рыб, двести пятьдесят граммов картофеля, две столовые ложки масла, ¾ чашки панировочных сухарей и столовая ложка корицы и лимонного джема.

Предварительно приготовленный картофель нужно растереть вместе с маслом. В получившуюся массу следует добавить корицу и лимон. Этой смесью нужно наполнить рыбу (черный сарган) и закрепить по бокам зубочистками или шпажками. Обмоченную в муке рыбу обжаривают с двух сторон одну-две минуты и подают со шпинатом.

Приготовление закусок

Черное море имеет прекрасную, добротную заднюю часть корпуса. Поэтому перед подачей к пиву чистить и выпотрошивать не обязательно.Рыбы ровно настолько, чтобы обвалять в соли и настаивать двадцать минут. По истечении этого времени тушки следует подвесить вверх дном и дождаться, пока они слегка подвялится. Это займет около двенадцати часов.

Также из этой недорогой и вкусной рыбы можно приготовить «шпроты», по вкусовым качествам не уступающие балтийским пресервам. Для этого возьмите предварительно распотрошенную тушку без головы и нарежьте ее на полоски, длина которых не превышает пяти сантиметров. Затем подготовленную рыбу укладывают в глубокую узкую кастрюлю так, чтобы кусочки располагались вертикально.Туда же отправьте щепотку соли, несколько листьев лавра и гороха. Затем содержимое посуды заливается растительным маслом так, чтобы оно покрыло рыбу примерно на сантиметр. Кастрюлю ставят на минимальный огонь, накрывают крышкой и оставляют на три часа. Готовое блюдо подают в охлажденном виде.

Горячие блюда

Несмотря на то, что на южных рынках продают сушеный и копченый чеснок, все его вкусовые качества раскрыты не полностью. Лучше всего попробовать приготовить в маринаде.Килограммы рыбы необходимо очистить, выпотрошить, посолить и обжарить на растительном масле. Затем в глубокой сковороде насыпьте три ложки муки и обжарьте. После того, как она приобретет кремовый оттенок, туда добавляют двести миллилитров воды, полстакана белого сухого вина, соль, перец, розмарин и небольшое количество лимонного сока или уксуса. Полученный соус варят до загустения, а затем тушат с рыбой. Это блюдо можно подавать с любыми гарнирами.

Рыбный сарган — один из претендентов на роль морской щуки

Рыба сарган (фото этого хищника можно посмотреть ниже на фотографиях) недаром претендует на звание морской щуки даже несмотря на свой скромный вид.На самом деле этого хищника можно назвать симпатичным. Раскрашена довольно скромно, но со вкусом. На фоне яркого серебристого живота элегантно смотрится контрастная темно-зеленая спинка. Тело круглое, длинное и стреловидное, очень похоже на сайру. Челюсти хищника стреловидные и острые на концах, нижняя из них намного длиннее верхней. Рот как бы покрыт мелкими зубами, и у пойманной добычи практически нет шансов спастись от него. Ближе к хвосту расположены анальный и спинной плавники.

Рыба сарган, или рыба-стрела, относится к роду саргановые. Этот стадный хищник населяет берега Северной Африки и Европы в умеренно-теплых водах. Встречается также в Азовском, Черном, Северном, Средиземном, Балтийском и Баренцевом морях. Удерживает рыбу у поверхности воды. На стайку сарганов можно долго смотреть и любоваться. Они плывут волнообразными изгибами и только внезапно начинают подлетать к кромке воды, так как стремительно выпрыгивают из нее и уже извиваются в воздухе, сверкая мокрыми серебристыми боками.

Такие танцы рыба сарган запускается в двух случаях: или она убегает от чего-то, или охотится в воде на насекомых. Последние можно назвать добавкой к основной пище хищников. Питаются рыбками. В рацион входят хамса, молодь скумбрии, килька и мелкие рачки, ими тоже не брезгуют. Поселение для них нетипично, например, весной рыба саргана в Черном море мигрирует вслед за анчоусом в Азовское море. Днем, как правило, старается держаться в более глубоких слоях воды, а с наступлением темноты сама поднимается на поверхность.

Половой зрелости рыба сарган обычно достигает только на 5 или 6 году жизни, хотя отдельные особи могут созревать в трехлетнем возрасте. Продолжительный нерест начинается весной в конце апреля и продолжается до середины октября. Большинство сарганов подметают яйца с мая по вторую половину августа. Трехмиллиметровые яйца откладываются на плавающие предметы или водоросли и прикрепляются к ним с помощью длинных нитей, которых у них не менее 60 штук. Развитие яиц зависит от температуры воды.Это может длиться от 10 дней до 5 недель.

В Черном море первые личинки появляются в прибрежной зоне в начале июня, сохраняют верхние слои воды. От взрослых они сильно отличаются от более коротких челюстей. В конце первого года жизни мелкие хищники приобретают типичный для своего вида облик и начинают отступать на глубину. Сарганы могут выжить более 13 лет, но в коммерческих уловах обычно преобладают птицы в возрасте 5–9 лет. У этой рыбы есть одна особенность: у нее зеленый скелет.В связи с этим многие люди с недоверием относятся к съедобности хищника. Однако, несомненно, сарганы очень вкусны и жареные, и сушеные, и соленые, и копченые. А зеленый цвет костей получается из-за пигмента биливердина, который является продуктом метаболизма этих рыб. Кстати, такие же кости можно увидеть и в бельджудуги рыб.

В мире всего 25 видов саргана, но в Черном море встречается только сарган, или обыкновенный. В разных странах эту рыбу еще называют веретеном, или бекасом.В Финляндии это зуй-рыба, в Турции — бесплодная рыба, а в Крыму — иголка, хотя последняя является совершенно другим представителем морской фауны и не имеет ничего общего с сарганом.

✅ Одна из самых вкусных рыб Черного моря

✅ Одна из самых вкусных рыб Черного моря — Sargan image & stock photo. 233704879

Одна из самых вкусных рыб Черного моря — сарган


СКАЧАТЬ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ

Связанные изображения премиум-класса


Пожилая женщина держит белого котенка Хусавик — Исландия — 25 августа 2015 г .: Катера пришвартованы в порту — в настоящее время используются для наблюдений за китами.Хусавик — Исландия — 25 августа 2015 г .: Катера пришвартованы в порту — в настоящее время используются для наблюдений за китами. Хусавик — Исландия — 25 августа 2015 г .: Катера пришвартованы в порту — в настоящее время используются для наблюдений за китами. Пруд Вустра — небольшой охраняемый водоем. Естественная среда обитания охраняемых и находящихся под угрозой исчезновения видов водно-болотных растений и животных — Чешский рай — Чешская Республика. Лапы собаки и стетоскоп врачей на светлой предпосылке. Концепция ветеринарной клиники — приют — ветеринар — помощь животным.Баннер. Плоская планировка — вид сверху Лапы собаки и стетоскоп врачей на светлой предпосылке. Концепция ветеринарной клиники — приют — ветеринар — помощь животным. Баннер. Плоская планировка — вид сверху Лапы собаки и стетоскоп врачей на светлой предпосылке. Концепция ветеринарной клиники — приют — ветеринар — помощь животным. Баннер. Плоская планировка — вид сверху Стетоскоп собаки и врачей на светлой предпосылке. Концепция ветеринарной клиники — приют — ветеринар — помощь животным. Баннер. Плоская планировка — вид сверху Уличный кот.Серая кошка лежит на тротуаре и смотрит в камеру Серая курица на фоне зеленой травы. Фото высокого качества Маленький пони на пастбище с остатками снега в солнечный зимний день. Щенки корги играют на траве. Щенки на траве. Игровые животные. Домашние питомцы. Выгул собак. праздник — тематическая вечеринка и концепция людей — счастливая улыбающаяся женщина в хэллоуинском костюме леопарда с ушами держит тыкву-фонарь над паутиной и летучими мышами, летящими на фоне звездного ночного неба концепция праздника и детства хэллоуин — улыбающиеся маленькие девочки в праздничных костюмах делятся конфетами дома обыкновенный портной или Orthotomus sutorius маленькая пугливая птица Контакт глаз с одиноким бездомным белым котом во время охоты на полевых мышей Самец бабочки Chalk Hill Blue (Lysandra coridon) сидит на травинке зеленой травы.Темный размытый фон луг. Три щенка джек-рассел-терьера за синей полкой — только голова и хвост Три щенка Джек Рассел терьера позируют на старинных детских весах на белом фоне Три щенка терьера Джека Рассела позируют на белом фоне. Выборочный фокус Три щенка Джек Рассел терьера позируют на старинных детских весах на белом фоне Джек Рассел терьер щенок — 2 месяца — щенок сидит в задней части желтого трехколесного велосипеда Молодая женщина со своей собакой. Щенок белой собаки бежит с хозяином.Понятие о дружбе и животном. Молодая женщина со своей собакой. Щенок белой собаки бежит с хозяином. Понятие о дружбе и животном. Молодая женщина со своей собакой. Щенок белой собаки бежит с хозяином. Понятие о дружбе и животном.

Наш фондовый фотограф # 233704879 отметил это изображение как животный живот улов приготовление вкусная диета еда глазной плавник рыба рыба рыбная ловля свежая свежесть сарган длинный морской рынок природа игла пелагический сарган морепродукты тонкий вкусный тонкий

Дата обновления фотографии: 2021-08-11 03:30:32 — Размеры / размеры этого изображения: 985 x 547 пикселей, среднее: 1635 x 1005 пикселей, большое: 2806 x 1875 пикселей, x-большое: 4911 x 3256 Пиксели,
Вы можете использовать это изображение, купив у нас дешевую лицензию на использование стоковых фотографий (Роялти фри).

Связанные стоковые фотографии премиум-класса

Наша творческая команда хотела бы порекомендовать вам несколько фото из этой категории:

Нужно еще фото? проверьте лучшие сайты дешевых стоковых фотографий

Рыболовные приманки FishUp Soft Baits Tiny — Soft Baits

Tiny — это микро-слизняк в форме мальков.

Эта приманка очень эффективна при использовании джеркбэка на больших глубинах. Благодаря своей конструкции приманка также хороша в сочетании с легкими джиг-головками (от 1 до 4 граммов) с небольшими крючками.Допускается также использование с гибкой оснасткой и т. Д.

Приманка изготовлена ​​из прочного материала: даже если вы проводите проводку в траве, она будет сидеть на крючке достаточно долго, не соскользнув. Он двигается из стороны в сторону, имитируя поведение уязвимой раненой мальков.

Мягкие приманки Tiny — самые эффективные при ловле речных хищников. Эту приманку можно успешно использовать при ловле морского саргана и ставриды.

Tiny — ребенок, который вас удивит!

Избранные серии мягких приманок FishUP изначально пропитаны аттракторами.
FishUp — украинский производитель рыболовных приманок и приманок, основанный рыболовами, многократными победителями различных соревнований по всей Украине.
История FishUp началась после изготовления нескольких имитаций насекомых. Изначально эти приманки предназначались только для личного пользования, но оказались действительно полезными и эффективными, что сразу же привело к их популярности среди рыболовов и рыболовов. Эти положительные отзывы о уловистости и эффективности побудили нас запустить наш проект, в основе которого лежит желание создать качественный, высокоэффективный и доступный продукт.
Все приманки FishUp разрабатываются и производятся в Украине на специальном оборудовании. Перед запуском в серийное производство мы подвергаем их длительному процессу тестирования и усовершенствования.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *