Лигулез для человека: Черви-паразиты губят рыбу в водоёмах Свердловской области

Содержание

опасен ли для человека ремнец обыкновенный

Лигулез является достаточно распространенным заболеванием, при котором наблюдается поражение рыб паразитами. Личинки могут наблюдаться практически у всех карповых рыб. При паразитировании глистов в брюшной области рыб наблюдается поражение ними внутренних органов.

Содержание статьи

Что такое лигулез

Лигулезом называют заболевание, при котором карповые виды поражаются гельминтами. Ширина их может достигать 1,5 сантиметров, а длина – 120. В период жизнедеятельности гельминтов атрофируются внутренние органы рыб. Именно поэтому они становятся бесплодными. Очень часто при чрезмерно больших размерах паразитов наблюдается разрыв брюшины у рыб и их гибель.

Взрослые паразиты находятся в организме птиц, которые питаются рыбой. Наиболее часто наблюдаются гельминты в пернатых – диких и домашних уток, чайках, бакланах, цаплях, голубей, ворон и т.д.

Цикл развития паразита

Возбудителем глистных инвазий являются плероциркоиды, которые относятся к роду

Ligula.

Лигула в рыбе характеризуется достаточно сложным циклом развития. Он состоит из пяти стадий:
  • 1 стадия. Попадение яйца в воду.
  • 2 стадия. По истечению пяти дней наблюдается появление эмбриона, который самостоятельно плавает в воде.
  • 3 стадия. Заглатывание эмбриона микроскопическими рачками. При этом наблюдается превращение эмбриона в процекоида. По истечению двух недель наблюдается полноценная жизнедеятельность паразита.
  • 4 стадия. Ремнец плоский червь вместе с рачком заглатывается рыбой. Далее производится проникновение паразита из области кишечника в брюшину. Плероцеркоид – это возбудитель лигулеза. Паразит полноценно живет и развивается в теле карповых видов в течение 3 лет.
  • 5 стадия. Окончательно паразит поселяется в теле птиц, которые питаются рыбой. Через несколько суток после заглатывания птицей карповых видов паразит поселяется в ее кишечнике.

Лигулез (фото рыб которых можно отыскать на сайте) это заболевание, характеризующееся постоянным увеличением гельминта.

В организме птиц червь становится взрослой особью и начинает откладывать яйца. Они вместе с птичьим пометом попадают в воду и жизненный цикл паразита снова повторяется.

Лигула, фото которой можно увидеть ниже, характеризуется достаточно сложным жизненным циклом. Несмотря на это заболевание достаточно стремительно распространяется.

Симптомы заболевания у карповых

Лигула это достаточно опасный паразит, который после поселения в теле рыб интенсивно увеличивается в размерах. Длина паразита может достигать 80 сантиметров. Паразитами производится сдавливание внутренних органов представителей карповых и нарушение их работоспособности.

При постоянном сдавливании глистными инвазиями внутренних органов наблюдается постепенное атрофирование:

  • селезенки;
  • печени;
  • половых желез и т.д.

Именно поэтому по истечению определенного времени наблюдается бесплодие представителей карповых. При появлении глистных инвазий наблюдается торможение обменных процессов в организме рыб. Ремнецы приводят к отставанию в развитии представителей карповых. Также они очень плохо питаются. Глистные инвазии приводят к сильному истощению.

Глистные инвазии становятся причиной снижения рыбопродуктивности водоема. Так как глисты выделяют продукты своей жизнедеятельности, то это приводит к интоксикации организма.

Ремнец обыкновенный достаточно часто становится причиной смены гематологических показателей. При появлении глистных инвазий показатели гемоглобина значительно снижаются. В то же время нейрофилы и полиморфноядерные клетки увеличивают свои количественные показатели.

В результате постоянного развития паразитов в организме карповых видов для всех ее внутренних органов характерна недоразвитость, анемичность или атрофированность.

При поражении большого количества карповых видов наблюдается ее скопление на мелководье. В большинстве случаев наблюдаются такие скопления в прибережной зоне, где ей максимально просто добывать еду. Представители карповых при лигулезе плавают на боку. Также может наблюдаться плавание карповых видов брюшком кверху.

Пораженные заболеванием карповые достаточно легко вылавливать. Если в водоеме имеются сильные волны, то представители карповых не уходят на дно. Наиболее часто в данной ситуации они прибиваются к берегу.

В местах скопления больной карповых видов наблюдается большое количество чаек, которые ее поедают. У зараженной карповых видов наблюдается истощение и вздутие брюшка. В некоторых случаях наблюдается разрыв брюшной стенки и выход глистных инвазий в воду.

Лигулез характеризуется достаточно выраженной симптоматикой. Ее могут с легкостью определить не только рыбалки, но и обычные люди.

Опасен или нет лигулез для человека

У многих возникает вопрос: опасен ли лигулез рыб для человека? Данное заболевание не является опасным для человека. У многих рыболовов после вылавливания подобной карповых видов наблюдается отвращение.

После вскрытия карповых видов человек наблюдает в брюшке наличие глистных инвазий. Их рекомендуется удалить вместе с жабрами. Далее карповые можно употреблять в пищу. Во избежание повторного заражения птиц лигулезом брюшки рыб вместе с гельминтами необходимо закопать.

Несмотря на то, что рыба, заражённая гельминтами, может употребляться в пищу, у многих людей появляется отвращение к такому продукту питания.

Лигулез у человека не может развиваться при правильной обработке продуктов, что обеспечивает опасность употребления карповых видов.

Меры по обеззараживанию

Заболевания, которые имеют паразитарный характер, наиболее часто наблюдаются у человека при употреблении в пищу зараженных продуктов питания. Карповые нуждаются в качественной термической обработке. Это обязательная профилактическая мера.

Если рыба сырая, слабо прожаренная или недоваренная, то употреблять ее в пищу категорически запрещается.

Для того чтобы обеспечить гибель глиста, который является возбудителем лигулеза, необходимо обеспечить температуру более 50 градусов в период обработки карповых видов.

Для того чтобы устранить личинки из карповых видов, ее необходимо заморозить. С этой целью необходимо поместить карповые в обыкновенную морозильную камеру. Она должна находиться здесь не менее 10 часов. Если количество карповых видов небольшое, то ее необходимо продержать в холодильнике в течение суток.

Для того чтобы обеззаразить карповые виды, ее необходимо поместить в камеру, температура которой составляет -20 градусов. Если рабочая температура камеры составляет до-10 градусов, тогда необходимо выдерживать сырой продукт в иней в течение 3-4 недель.

Если крупная рыба поддается жарке, то ее необходимо поделить на небольшие куски. Если толщина кусочка, который имеет в себе позвоночник, составляет более 6 сантиметров, тогда ее необходимо обжаривать не менее 40 минут. Если кусочки карповых видов небольшие, то их обжаривают 20 минут.

Профилактика

Многие люди утверждают, что при одновременном приеме спиртных напитков и зараженной карповых видов появление заболевания быть не может. Но это далеко не так. Гельминты имеют особую ферментную защиту и поэтому полноценно противостоят воздействию алкоголя.

В целях профилактики распространения лигулеза среди рыб категорически запрещается кормление животных больными особями. Если человек разрабатывает больную карповые, то ее чешуя и внутренности должны закапываться в землю.

В период транспортировки карповых видов в обязательном порядке должны выполняться санитарные правила. При появлении очага заражения в определенном водоеме необходимо вылавливать зараженные карповые виды.

Проводить профилактику лигулеза достаточно сложно. Это объясняется тем, что необходимо санировать не только карповые, но и огромные водоемы. В целях профилактики лигулеза при наличии очага поражения рыбоядных птиц отстреливают. Такие меры являются недостаточно эффективными. Тем не менее, с их помощью можно значительно снизить процент проявления заболевания, так как производится прерывание жизненного цикла гельминтов.

Лигулез является достаточно опасным заболеванием, которое часто наблюдается и у птиц. При его развитии необходимо в обязательном порядке проводить борьбу с глистными инвазиями.

Несмотря на то, что употреблять карповые с лигулезом разрешается, предварительно необходимо провести ее соответствующую обработку, которая заключается в заморозке или обработке птицы при высокой температуре.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

опасен ли лигулез для человека?

Может быть, вам повезло наблюдать как рыбаки, сидя в лодках, держат в руках лишь одну подсаку. Что же такое ловят? А ловят солитерного леща ну или кого-то еще. Зараженная паразитом рыба – легкая добыча. Рыба держится на поверхности воды, где позволяет с легкостью себя поймать одной просакой. Говорят, что мясо такого леща абсолютно безопасно.

Решили проверить на собственном опыте! Поймали как-то солитеруню особь. Изловили руками у самого берега. И вот, в предвкушении, вспороли живот, откуда на землю упал белый клубок шевелящихся червей. Зрелище не из приятных, да и аппетит пропадает. Рыбу мы оставили в лесу и домой вернулись без улова.  Но вопрос остается открытым. Можно ли такую рыбу есть?

Заболевание именуется «лигулезом». Встретить рыбку с вздутым брюхом можно где угодно: в озерах, водохранилищах, прудах, в мелких и крупных реках. Особь выглядит истощенно, при вскрытии в брюшной полости отчетливо видны переплетенные между собой гельминты. Чем крупнее особь, тем более крупный червь в ней обитает (длина может достигать до 100  см., ширина – до 1,5 см.).

Рыба – промежуточный хозяин для ремнецов. Последнее место обитания гельминты находят в организмах рыбоядных птиц. Здесь червь созревая, начинает откладывать яйца, которые попадая в воду, выделяют корацидий. Циклопы этот корацидий потребляют, а рыба заболевает, употребляя в пищу рачков.

Среди наиболее подверженных заболеванию рыб – плотва, лещ, красноперка, пескарь, толстолобик, белый амур.  

Для человека ремнецы – существа безопасные. Наш организм не пригоден ни для промежуточного, ни для конечного их обитания.

Некоторое удивление вызывает тот факт, что в некоторых частях нашей страны употребление  в пищу гельминтов превратилось в обычай. Жители отдельных регионов привыкли бросать гельминтов («жирок») на раскаленную сковороду, не смущаясь, что те еще некоторое время будут ворочаться. 

Вроде бы ничем не страшен нам рыбий лигулез. Но не тут-то было. Дело в том, что белых ленточных легко спутать с другими глистами – лентецом. Личинки свободно передвигаются в толще воды, и без труда попадают в меню к рачкам. Циклопов, в свою очередь, поглощает рыба. Лентец быстро попадает в ткани рыбы. Мы можем заразиться не только, съев рыбу, но и случайно заглотнув личинки, не заметные глазу, во время купания.

Лигулёз — это… Что такое Лигулёз?

  • ЛИГУЛЁЗ — (Ligulosis), гельминтоз многих видов карповых, реже бычковых рыб, вызываемый личинками цестод — плероцеркоидами ремнецов родов Ligula и Diagramma, паразитирующих в полости тела рыбы. Наибольшее ветеринарное значение имеют L. intestinalis и D …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • Список персонажей книжной серии «Мефодий Буслаев» — Основная статья: Мефодий Буслаев Ниже приведён список персонажей книжной серии Дмитрия Емца «Мефодий Буслаев». Содержание 1 Главные герои 1.1 Мефодий Буслаев …   Википедия

  • ШНыр (серия романов) — «Школа Ныряльщиков»  серия фэнтезийных романов Дмитрия Емца о невероятном мире шныров. Упрощённое название серии  «ШНыр». В ней родоначальник жанра «хулиганское фэнтези» и автор популярных сериалов «Таня Гроттер» и «Мефодий Буслаев»… …   Википедия

  • Мефодий Буслаев. Билет на Лысую Гору — Автор: Дмитрий Емец Жанр: роман, фэнтези …   Википедия

  • Мефодий Буслаев. Лёд и пламя Тартара — Мефодий Буслаев: Лёд и пламя Тартара Автор: Дмитрий Емец Жанр: роман, фэнтези …   Википедия

  • Отряд Лентецы (Pseudophyllidea) —          Лентецы хотя и паразитируют у представителей всех классов позвоночных, однако в большинстве своем связаны с рыбами. Для одних видов этих червей рыбы являются окончательными хозяевами, другие избрали их дополнительными хозяевами. Роль… …   Биологическая энциклопедия

  • Мефодий Буслаев — Автор: Дмитрий Емец Жанр: роман, фэнтези Страна …   Википедия

  • Ремнец обыкновенный — Предположительно, эта страница или раздел нарушает авторские права. Eё содержимое, вероятно, скопировано с http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc biology/212/%D0%9E%D1%82%D1%8 …   Википедия

  • Мефодий Буслаев. Ожерелье дриады — Автор: Дмитрий Емец Жанр: роман, фэнтези Я …   Википедия

  • LIGULA — (ремнец), Ligula intestinalis(CHH.: Ligula avium Blanch., Ligula simplicissima), ленточный червь, обитающий в половозрелой форме в кишечнике водяных птиц (утки, чайки, крачки), а в личиночной форме в полости тела костистых, гл. обр. карповых рыб …   Большая медицинская энциклопедия

  • Паразит как индикатор

    “Прочитала в одном из ваших номеров статью о паразитах и заболеваниях, которые они вызывают. Поскольку муж мой рыбак, часто пропадает на Енисее и Красноярском водохранилище, теперь переживаю за всё наше семейство, опасаюсь, как бы нам не заболеть описторхозом, который характерен для нашего региона. Не могли вы подробнее рассказать об описторхозе, от какой именно рыбы можно им заразиться и в каких водоёмах не стоит ловить рыбу. С уважением, Наталья Богачёва”.

    Изучением видового состава паразитов рыб, обитающих в водоёмах Красноярского края, занимаются специалисты Научно-исследовательского института экологии рыбохозяйственных водоёмов.

    Симптомы описторхоза зависят от индивидуальных особенностей организма, интенсивности заражения и времени, которое прошло с момента заражения пациента. Заболевание носит острый или хронический характер. В острой стадии болезнь длится 4—8 недель, в некоторых случаях патология протекает и более длительное время. Хронический описторхоз продолжается годами: 15—25 лет и больше.

    — У нас в регионе обитают два вида паразитов, которые передаются через рыбу и опасны для человека, — разъясняет Юлия Чугунова, научный сотрудник НИИ экологии рыбохозяйственных водоёмов. — Один из них вызывает описторхоз. Возбудителем заболевания является Opisthorchis felineus (кошачья или сибирская двуустка). У человека он локализуется в протоках печени и поджелудочной железы, у рыб — исключительно в мускулатуре, при этом личинки невооружённым взглядом обнаружить невозможно. Их наличие определяется только при микроскопических исследованиях. Этот паразит водится только в карповых видах рыб, в первую очередь плотве, ельце, язе. Описторхи встречаются в реке Чулым и её притоках. В Енисее и относящихся к нему водоёмах, а также Красноярском водохранилище этих паразитов нет.

    Если посмотреть на карту по описторхозу от санэпиднадзора, то на ней можно увидеть метки и по территориям возле реки Енисей. Но составляется эта карта на основании выявленных случаев заболевания человека в конкретной местности. То есть если, к примеру, красноярец купил рыбу, выловленную в Чулыме, и заболел описторхозом, то его случай заражения зарегистрируют, так сказать, по месту проживания — в Красноярске.

    — Описторх встречается в Чулыме и его притоках потому, что там есть первый промежуточный хозяин этого паразита, — разъясняет Юлия Чугунова. — Это моллюск Bithynia leachii. В Енисее он не обитает. Второй промежуточный хозяин — карповые рыбы, а третий и окончательный — это человек и плотоядные млекопитающие. Паразит имеет свой жизненный цикл, свои стадии развития. Для человека он опасен, когда достигает инвазионной формы (жизненная стадия, на которой паразит имеет возможность развиваться в новом хозяине). Так что если человек вдруг съест, к примеру, заражённого моллюска, он не заразится, поскольку описторхоз ещё не инвазионный для него. Если паразит только-только попал в рыбу, то тоже ничего опасного для человека нет.

    Безусловно, самостоятельно определить, заражена рыба или нет, простой обыватель не сможет. Поэтому, приобретая рыбу, нужно интересоваться, где она поймана. Помните, что паразит встречается только у карповых видов рыб. В щуке, окуне, налиме, форели, сиговых породах описторхоза нет. При приготовлении рыба должна проходить достаточную термическую обработку (не менее двадцати минут). Солить рыбу нужно в крепком рассоле.

    Очень часто от местных рыбаков можно услышать, что рыба у нас почти вся червивая. Однако специалисты уверяют: того, что видно человеческому глазу, бояться не нужно.

    — Я очень часто слышу сетование на червивую рыбу от рыбаков с северных водоёмов, — рассказывает Ксения Поляева, младший научный сотрудник НИИ экологии рыбохозяйственных водоёмов. — На самом деле это может быть никакой не червь, а паразитический рачок, он свисает из тела рыбы, но ещё не факт, что такая рыба опасна для человека. Например, у нас в Красноярском водохранилище всплывает плотва, такую в народе иногда называют солитёрной. По факту же это лигулёз — распространённое заболевание карповых рыб, возбудитель — плероцеркоиды вида Ligula digramma. Это крупные ремневидные гельминты белого или слегка желтоватого цвета. Лигулёз для человека неопасен, но всё равно такую рыбу лучше вылавливать и уничтожать, чтобы сдерживать очаг распространения заболевания.

    По словам Юлии Чугуновой, вообще наличие паразитов в рыбе — явление абсолютно нормальное.

    — Гораздо хуже, если в рыбе ничего не обнаружилось, — поясняет Юлия Константиновна. — Здесь уже стоит задаться следующими вопросами: “А почему ничего нет? Произошла какая-то экологическая катастрофа, что-то сбросили в воду?” Дело в том, что паразиты являются индикаторами окружающей среды и одними из первых реагируют на изменение водной среды.


    Опубликовано 5 лет, 8 месяцев назад,   30 июня 2016 г. 19:57

    Опубликовано 5 лет, 8 месяцев назад,   30 июня 2016 г. 19:57

    описание и симптоматика, опасность для человека

    Рыбы – одни из самых древних существ на нашей планете. За время эволюции они прекрасно приспособились к жизни в водной среде. Но и остальной животный мир не стоял на месте: столь древний класс живых существ постоянно привлекал различных паразитов. Лигулез или ременцы – типичное паразитическое заболевание, свойственное практически всем представителям семейства Карповых. Рыбакам будет полезно узнать, что представляет собой эта болезнь, и насколько на опасна для водных обитателей и человека.

    Описание и симптоматика

    Паразит, живущий в рыбах и вызывающий лигулез, называется ременец. Это плоский червь из класса ленточных. Яйца червя попадают в воду, где их поедают мелкие рачки, являющиеся, в свою очередь, пищей Карповых. Именно в них личинка превращается во взрослого червя, длина которого достигает 1 м. Червь живёт достаточно долго – от 12 до 14 месяцев. В редких случаях червь разрывает полость и вываливается наружу. Если это происходит, и носитель, и паразит погибают.

    Разрастаясь внутри полости рыбы, паразит давит на ее внутренние органы, доставляя дискомфорт и заставляя всплывать к поверхности. Там водный обитатель становится лёгкой добычей птиц, чаще всего чаек. Именно птицы являются конечными носителями паразита.

    Самое удивительное, что в птицах червь живёт всего несколько суток, он откладывает множество яиц, которые вместе с помётом птица разбрасывает по обширной территории. Самим птицам ременец не наносит никакого ущерба.

    Опасность для человека

    Несмотря на внешний вид рыб, страдающих лигулезом (причём как с червями внутри рыбы, так и снаружи), опасности для людей он не представляет. Мало того, такая рыба может употребляться в пищу. Для этого следует соблюсти ряд условий:

    • Следует удостовериться, что это именно лигулез и других сопутствующих заболеваний нет. Иногда это сделать сложно, поскольку многие паразиты очень похожи друг на друга. В любом случае нужно взвесить все за и против, прежде чем употреблять подобный продукт.
    • Тушка рыбы должна подвергнуться тщательной обработке. Её следует сварить или хорошо прожарить. В случае засолки количество соли должно быть не менее 12% от массы рыбы.
    • Рекомендуется подвергнуть рыбу заморозке. При этом личинки или взрослые черви погибают.
    • Ни в коем случае не следует давать сырую рыбу домашним животным, поскольку они тоже могут заразиться паразитом.
    • Рыбакам следует регулярно проходить обследования на наличие паразитов.

    Заключение

    Если соблюдать достаточно простые методы профилактики, лигулез не представляет опасности для человека. Тем не менее всегда существует ненулевая вероятность того, что где-то что-то будет пропущено или случайно забыто. То есть, употребление зараженных лигулезом рыб может быть потенциально опасным, в особенности когда нет уверенности в точной диагностике заболевания. Кроме того, чисто исходя из комфортности и психологии, многие предпочитают воздержаться от употребления подобного продукта.

    Рыба в Сенеже болеет лигулезом

    Рыба в озере Сенеж мечется по поверхности воды и выбрасывается на берег. Об этом с прошлой недели говорят солнечногорцы и информирую многие СМИ. Интернет пестрит соответствующими роликами, снятыми на мобильные телефоны. Собрать немалый улов голыми руками может любой желающий, пришедший на озеро. С начала этой недели в воде и на берегу можно увидеть и много погибшей рыбы. Что происходит? Неужели это результат сброса в озеро отравляющих веществ? Бывалые рыбаки говорят, что рыба поражена опасным паразитом. В ситуации попытались разобраться наши корреспонденты. Вот так сегодня на Сенеже ведет себя рыба. А на береговой линии можно увидеть такую картину. О возможных причинах того, что происходит с сенежской рыбой можно услышать много историй. Рыбаки: «Из-за травы. Траву эту еще когда-то несколько лет назад какой-то ученый взял и заселил травой с химикатами. И написал диссертацию — это так разговор идет. А сейчас рыба дохнет. Я думаю это выбросы какие-то делают. Потому что сазан не может быть солитерным, подлещик может быть солитерным, щука не может быть солитерной, которая там лежала. Был прибой, сильный ветер был, ее выбросило, а так она плавает по всему озеру зараженная.» Трава с химикатами, вредные выбросы в водоем, солитер… О реальных причинах гибели рыбы в Сенеже из официальных источников информацию получить затруднительно. Предположения, что виной всему солитер высказали ихтиолог Московско-Окского управления Федерального агентства по рыболовству Вячеслав Гарев и глава Солнечногорска Александр Толданов. В местном Роспотребнадзоре нам сказали, что они занимаются только человеческими болезнями. А районное управление по экологии и природопользованию и вовсе отказалось комментировать ситуацию. С должным вниманием к нашей просьбе отнеслись на Солнечногорской станции по борьбе с болезнями животных. Елена ПОПОВЦЕВА — врач Солнечногорской станции по борьбе с болезнями животных: «Это заражение солитером не совсем правильное. Правильно это называется лигулез. Очень сложный цикл развития этого лигулеза. В этот цикл развития вовлечены чайки, которые поедают эту рыбу. Потом с калом яйца гельминтов попадают в воду. Там эти яйца поедаются рачками определенных видов. Потом этими рачками питается рыба и развивается этот гельминт.» Опасен ли гельминт, поразивший сенежскую рыбу, для человека? Елена ПОПОВЦЕВА — врач Солнечногорской станции по борьбе с болезнями животных: «Этот гельминт развивается только в рыбе. Человек в развитии данного вида гельминта не участвует.» На следующей неделе обещают потепление. Люди вновь устремятся на пляж. Можно ли купаться в воде, в которой плавает зараженная гельминтом рыба? Елена ПОПОВЦЕВА — врач Солнечногорской станции по борьбе с болезнями животных: «Заразиться этим заболеванием невозможно даже через воду, но большое количество портящейся, гниющей рыбы конечно является одним из факторов, который препятствует нахождению людей в воде по санитарным соображениям.» Рыба больная лигулезом плавает по поверхности воды. Её легко поймать руками, что и делают некоторые отдыхающие на озере. Можно ли употреблять такую рыбу в пищу? Елена ПОПОВЦЕВА — врач Солнечногорской станции по борьбе с болезнями животных: «Потребление этой рыбы, зараженной лигулезом прямого вреда человеческому здоровью не несет. Но потребление такой рыбы, в которой уже родился паразит не желательно.» По словам Елены Поповцевой, возможная причина распространения гельминта в Сенеже — избыток водорослей и общая загрязненность водоема. Рыбаки говорят, что в озере еще есть здоровая рыба, но с каждым годом её остается все меньше.

    БОЛЕЗНИ РЫБ И ИХ ОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА — Паразиты и кровососы

    ОПАСНА ЛИ БОЛЬНАЯ РЫБА?
    Нередко на водоеме рыболовы обращают внимание на необычное поведение рыб и 
    изменение их внешнего вида.
    Это свидетельство того, что рыба больна.
    Что способствует распространению
    болезней рыб?
    Чаще всего — выпуск на водоем молоди, не прошедшей ветеринарного 
    ихтиопатологического осмотра, а также использование живцов, пойманных в 
    «неблагополучных» водоемах.
    Каждый рыболов должен знать основные признаки наиболее распространенных болезней, чтобы уберечь себя от заболевания, а водоемы — от заражения.
    Большинство болезней, передающихся человеку от рыб, вызываются
    гельминтами, обитающими в кишечнике рыб.   Болезни рыб: черные точки 
    Что означают небольшие черные точки на теле пойманной рыбы — плотвы, подлещиков и других видов? Можно ли употреблять такую рыбу в пищу?

     ЧЕРНИЛЬНОПЯТНИСТАЯ БОЛЕЗНЬ (ПОСТОДИПЛОСТОМОЗ) 
    В последние годы области распространения многих заболеваний рыб расширяются. 
    Связано это как с ухудшением экологической обстановки, что ведет к снижению общей 
    сопротивляемости рыб болезням, так и с изменением границ ареалов различных 
    животных-переносчиков заболеваний. 
    Черные точки на теле рыб, насколько можно судить по имеющимся описаниям 
    обеспокоенных рыболовов, — это признак как раз одного из таких заболеваний. 
    Это — постодиплостомоз.

    Это заболевание встречается у карпов, толстолобиков, плотвы, воблы, окуня и 
    других рыб. У пораженных рыб заметны черные точки, разбросанные по всему телу, 
    на плавниках, жабрах, роговице глаз. 
    Каждая точка — это место, в котором находится капсула с личинкой гельминта. 
    Цикл развития возбудителя постодиплостомоза сходен с циклом развития диплостом. 
    Основным хозяином паразита является цапля, первым промежуточным хозяином — моллюск,
    вторым — рыба.

    Подробнее:
    Вызывается он личинками паразитического червя Postodiplostomum cuticola из 
    класса дигенетических сосальщиков. 
    Взрослый червь имеет плоское тело длиной 1,5 мм и шириной 0,5-0,9 мм, но он сам 
    к появлению черных точек прямого отношения не имеет. 
    Он паразитирует в кишечнике рыбоядных птиц, таких как квакши или цапли. 
    В кишечнике птицы черви продуцируют яйца, из которых выходят личинки. 
    Личинки попадают в воду и проникают в тело промежуточных хозяев — моллюсков. 
    В моллюске происходит бесполое размножение личинок, в результате которого 
    получаются снова личинки, но уже другого строения — церкарии. 
    Вот они-то и паразитируют на рыбах. 

    Откуда же берутся черные точки? Церкарии выходят в воду и внедряются под кожу 
    и в мышцы рыб. При этом в подкожной клетчатке рыбы на глубине в 1,5-2 мм вокруг 
    личинки образуется соединительнотканная капсула, в которой откладывается 
    черный пигмент гемомеланин — продукт распада клеток крови и пигментных клеток 
    кожи рыбы. Так и возникают «черные точки».
     

     

    Постодиплостомоз встречается повсеместно. Появление этой болезни, возможно, 
    связано расселением моллюсков-переносчиков заболевания или с негативным влиянием 
    загрязнения водоемов. 
    Как можно видеть из описания жизненного цикла постодиплостомума, человек в нем 
    никак не участвует — он не является ни промежуточным, ни окончательным хозяином 
    паразита. Находясь в теле рыбы, церкарии не выделяют опасных для человека токсинов.
    Согласно соответствующим ГОСТам при наличии на теле товарной рыбы единичных 
    черных точек она допускается в продажу без всякой специальной обработки. 
    Так что рыбу, пораженную постодиплостомозом, в пищу употреблять можно. 
    С одной оговоркой. 
    Рыба должна быть правильным образом приготовлена (сварена, пожарена, посолена), 
    чтобы исключить возможность сохранения в ней в жизнеспособном состоянии 
    каких-нибудь других паразитических организмов. 
    Ведь многие паразиты, которые могут заражать и человека, не проявляют себя ни 
    черными пятнами, ни какими-то еще заметными признаками    

    Может ли человек заразиться от рыбы?
    Да, может. Следует ЗНАТЬ, что плохо проваренная или не прожаренная рыба не 
    только вызывает отравление, но и может быть источником заражения человека и
    домашних животных гельминтами.
    Еле заметные глазу личинки глистов, находящиеся во внешне здоровой рыбе, попав 
    в организм человека и рыбоядных животных, вызывают тяжелые заболевания — 
    Описторхоз и Дифиллоботриоз. 
    Чаще заражаются женщины, которые сами обрабатывают рыбу и пробуют ее сырой.

    СЛЕДУЕТ ПОМНИТЬ
    Диагностировать то или иное заболевание рыб достаточно сложно, и делать это должны ихтиопатологи. 
    Но в отдельных случаях рыболовы-любители могут столкнуться с такими болезнями, 
    которые имеют характерное клиническое проявление, и с возбудителями, видимыми 
    даже невооруженным глазом. 
    К таким болезням можно отнести лигулез, чернильно-пятнистое заболевание 
    (постодиплостомоз), диплостомоз, филометроидозы и др.

     

    ОПИСТОРХОЗ

    Заболевание вызывают мелкие трематоды — описторхисы, паразитирующие
    в желчных ходах печени, в поджелудочной железе, в желчном пузыре человека и плотоядных животных. 
    Половозрелые описторхисы имеют длину 6-14 мм и ширину 1,2-2 мм. 
    В организме человека или животного (основного хозяина) описторхисы выделяют яйца, 
    попадающие с желчью в кишечник, а затем с фекалиями во внешнюю среду. 
    Яйца описторхисов заглатывает пресноводный моллюск (первый промежуточный
    хозяин), в теле которого паразит претерпевает дальнейшее развитие, и в конечном итоге из одного заглоченного моллюском яйца появляется множество церкарий — личиночных 
    стадий паразита. 
    Церкарии выходят из моллюсков в воду и активно внедряются в тело рыб (второго 
    промежуточного хозяина). 
    У рыб церкарий локализуются в мышцах, покрываются оболочкой, превращаются в 
    метацеркарии, которые уже могут вызывать заражение основного хозяина, если 
    попадут в его желудочно-кишечный тракт живыми. 
    Это происходит при употреблении сырой, плохо обработанной рыбы. 
    Личинками описторхиса заражаются плотва, язь, сазан, лещ, елец, линь, густера, 
    красноперка, пескарь, жерех, подуст, гольян. Не бывает их у лососевых, осетровых, 
    а также морских рыб.
    Описторхисы могут жить в организме основного хозяина длительное время, при этом 
    они наносят ему значительный вред. 
    При описторхозе — головная боль, ноющая боль под ложечкой, кратковременное 
    повышение температуры. Боли под ложечкой усиливаются с каждым днем и не зависят 
    от приема пищи. В конце концов человек теряет трудоспособность.
    Лечение описторхоза связано с рядом трудностей и должно проводиться только под 
    руководством врача. 
    Описторхоз представляет собой природно-очаговое заболевание, которое 
    распространено там, где обитает промежуточный хозяин — моллюск битиния. 
    Это заболевание регистрировалось в Западной Сибири, Казахстане, Пермской области, 
    в Поволжье, в бассейнах рек Оби, Иртыша, Волги, Дона, Немана, Камы, Днепра и др. 
    Носителями личинок описторхисов являются язь, елец, плотва и ряд других рыб.

    Меры профилактики 
    Основная причина заражения описторхозом — употребление в пищу сырой зараженной рыбы.
    Обычная кулинарная обработка — проваривание или прожаривание в течение 25-30
    минут — позволяет полностью ликвидировать угрозу заражения описторхозом. 
    При посоле концентрация соли должна быть не менее 14 % от веса рыбы, посол нужно 
    проводить 2 недели.
    Сильное замораживание также может уничтожить возбудителей описторхоза.
    Температуру необходимо поддерживать на уровне -18…-20 °С в течение суток.
    Во многих очагах описторхоза отмечается заражение населения.
    Часты случаи заражения описторхозом и особо тяжелого протекания заболевания у приезжих
    людей, попавших в очаг описторхоза. 
    У них отсутствует тот частичный иммунитет, который имеется у местных жителей, 
    уже больных описторхозом. 
    Об этом нужно помнить людям, направляющимся где есть описторхоз. 
    Ни в коем случае нельзя скармливать сырую рыбу, ее внутренности собакам, кошкам 
    и другим плотоядным животным. 
    Они не только сами заболевают описторхозом, но и становятся источником, 
    поддерживающим заболевание в данном районе, и способствуют его более широкому 
    распространению. 

    ДИФИЛЛОБОТРИОЗ
    Дифиллоботриоз представляет собой гельминтозное заболевание человека и плотоядных 
    животных. Возбудители этого заболевания — плоские паразитические черви (цестоды). 
    Как и у описторхисов, цикл развития этих гельминтов сложный, с участием двух 
    промежуточных хозяев. Зрелые гельминты паразитируют в кишечнике человека,
    при этом они могут достигать исключительно большой длины (до 10 м). 

    Половозрелый гельминт выделяет яйца, которые с фекалиями попадают во внешнюю среду. Если яйца оказываются в воде, происходит их развитие, и через несколько 
    дней из яиц выходят личинки. 
    Циклопы и диаптомусы (мелкие рачки, которыми питаются рыбы) заглатывают личинок, 
    и те через 3-4 недели превращаются в процеркоидов. 
    Если циклопов или диаптомусов поедает рыба, развитие паразита продолжается. 
    Из ее кишечника процеркоиды попадают в печень, мышцы, гонады и другие внутренние 
    органы и ткани рыбы и превращаются в плероцеркоиды. 
    Зараженная рыба с плероцеркоидами может стать источником заболевания
    человека или животных. 

    Возбудитель дифиллоботриоза встречается только у хищников — щуки, окуня, ерша, 
    налима, лососей, хариуса, форели, сига.
    Находятся личинки в мышцах рыб у спинного и анального плавников.
    Они очень мелкие, поэтому увидеть их трудно.
    Рыба заражается, поедая улиток и рачков (циклопов), в которых паразиты попадают 
    из фекальных стоков, поэтому туалеты надо строить подальше от водоемов.
    В организме человека глисты быстро развиваются, и уже через 2-3 недели появляются 
    признаки заболевания. 
    При дифиллоботриозе начинаются тошнота, боли в животе, нарушение аппетита, 
    запоры или поносы, быстрая утомляемость и раздражительность. 
    Оба заболевания успешно излечиваются, если своевременно обратиться к врачу.
    Известны смертельные случаи при заболевании дифиллоботриозами. 
    Лечение человека проводится только под наблюдением врача. 

    Меры профилактики
    Меры профилактики схожи с таковыми при описторхозе. 
    Нельзя есть плохо проваренную и прожаренную рыбу, сырую икру, строганину. 
    Плероцеркоиды лентеца погибают при глубоком промораживании (-20 °С и ниже). 
    Чаще всего люди заражаются дифиллоботриозом при употреблении в пищу слабо 
    посоленной икры щуки. 
    Нельзя скармливать внутренности и саму рыбу животным без предварительной 
    термической обработки. 
    Следует отметить, что самостоятельно определить, заражена ли рыба или нет, 
    практически невозможно.
     Для этого требуется специальное оборудование, опыт и 
    знания. Единственная надежная мера профилактики — кулинарная обработка рыбы, 
    глубокое промораживание или тщательный посол. 

    Дифиллоботриозы являются очаговыми заболеваниями, встречающимися в бассейнах рек: Оби, Иртыша, Лены, Енисея, нижнего плеса Амура, Свири, Печоры, Невы, 
    на Нижней Волге, на озерах Байкал, Ладожском, Онежском и др. 
    Например, на Невской губе, Ладожском и Онежском озерах щука и налим заражены 
    поголовно, при этом в одной рыбе находят до 300 плероцеркоидов. 

    Борьба с этими болезнями в водоемах трудна, поэтому важно не допустить их 
    заражения. Если вы увидели, что в реку попадают стоки от животноводческих ферм, 
    об этом нужно незамедлительно сообщить в Комитет по охране природы.
    Санитарно-бактериологический анализ пойманной рыбы можно провести в областных, 
    районных, межрайонных ветеринарных лабораториях и лабораториях 
    ветеринарно-санитарной экспертизы при городских рынках. 

    ЛИГУЛЕЗ 
    Многие рыболовы при чистке пойманной рыбы обнаруживали у нее в брюшной полости 
    длинных (до 120 см) плоских червей белого цвета (ленточного глиста), которую 
    многие неверно называют солитером. 
    Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб — неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов. 
    Половозрелые особи живут в кишечнике, рыбоядных птиц: чаек, поганок, бакланов, 
    цапель. Это так называемые окончательные их хозяева. 
    Кроме них в развитии ремнецов участвуют 2 промежуточных хозяина — циклопы и рыбы. 
    Заражаются этим паразитом плотва, лещ, тарань, вобла, густера, красноперка, 
    пескарь, подуст, верховка, щиповка и другие карповые рыбы.
    Попадая в кишечник вместе с пищей, а затем в полость тела рыбы, паразиты растут, 
    питаются за счет хозяина, сдавливают внутренние органы, вызывают нарушение их 
    функций. Так как личинки глиста находятся в брюшной полости рыб, поэтому брюшко у них вздуто.
    Хотя в настоящее время паразиты-ремнецы обнаружены у 47 видов пресноводных рыб, 
    некоторые рыбы, такие, как сиг, пелядь, судак, невосприимчивы к данной болезни. 
    Зарыбление ими естественных водоемов снижает зараженность рыб лигулезом. 
    Пойманная рыба, пораженная ремнецами вполне пригодна в пищу. 
    После удаления жабр и внутренних органов можно употреблять ее в пищу, 
    засолив сухим способом. 
    Засыпать солью на три дня, затем часа 3-4 отмачивать в воде, меняя ее каждые 
    полчаса. Положить в нижнюю часть холодильника, через сутки рыба готова. 
    Однако мясо больных рыб несколько отличается по биохимическому составу от мяса 
    рыб здоровых, оно менее питательно и вкусно. Для человека такая рыба не опасна.

     

    КЛОНОРХОЗ
    Вызывается трематодой, обитающей в печени, желчном пузыре и других органах 
    человека и животных. Развитие происходит с участием двух промежуточных 
    хозяев — моллюска и рыбы. 
    Вторым промежуточным хозяином, через которого возбудитель попадает к человеку, 
    служат рыбы более 70 видов. 
    Заболевание распространено на Дальнем Востоке, в бассейне Амура. 
    Основная мера профилактики — отказ от употребления сырой, плохо провяленной и 
    плохо посоленной рыбы. 

     

    МЕТАГОНИМОЗ
    Вызывается трематодой, паразитирующей в тонком отделе кишечника человека. 
    Первый промежуточный хозяин — моллюск, второй — карповые рыбы. 
    У рыб цисты паразита локализуются на чешуе. Размеры цист — до 0,2 мм. 
    Заражение человека наступает при употреблении в пищу плохо очищенной 
    необеззараженной рыбы.
    Нельзя допускать попадания в рот отдельных чешуек, прилипших к рукам. 
    В связи с этим курильщики имеют больше шансов заболеть метагонимозом, 
    чем некурящие рыболовы. 
    Заболевание встречается в бассейне Каспийского моря, на Дальнем Востоке, 
    в Краснодарском крае, на Украине. 

     

    МЕТОРХОЗ
    Возбудитель заболевания — трематода, паразитирующая в печени, желчном пузыре 
    человека и хищных животных. 
    Первый промежуточный хозяин — моллюск, второй — такие рыбы, как плотва, язь, 
    красноперка, белый амур, черный амур, караси, белый и пестрый толстолобики и 
    другие рыбы. 
    Метацеркарии у рыб находятся в мышцах, жаберных лепестках, в оболочках глаза. 
    Заболевание возникает при использовании в пищу сырой рыбы.

     

    ГНАТОСТОМОЗ
    Возбудитель заболевания — паразитическая нематода, которая локализуется в 
    подкожной клетчатке, в легких и других органах человека. 
    Первый промежуточный хозяин — циклоп, второй — рыба (карповые, окуневые и др.). 
    Человек заражается, употребляя в пищу сырую зараженную рыбу. 
    Профилактика заболевания — обработка рыбы перед ее использованием.

     

    АЭРОМОНОЗ 
    В заросших или замкнутых прудах, реже в реках и водохранилищах встречаются сазан, 
    карп, карась, плотва, красноперка, лещ, линь и даже осетровые, пораженные 
    краснухой (аэромоноз). 
    Это инфекционное заболевание рыб. Больная рыба плавает на поверхности водоема, 
    не реагируя на внешние раздражители. Ее легко можно поймать руками. 
    Она похожа на водянистого, вздутого урода: чешуя взъерошена, глаза выпучены, 
    на теле часто заметны круглые красные ранки и рубцы.
    Такую рыбу на сковородку не положишь, да и в руки ее взять не захочется. 
    И все же надо по возможности выловить ее и закопать подальше от водоема, 
    а спасти продезинфицировать известковым молоком.

     

    ЛЕРНЕОЗ 
    В жаркое время года карась, линь, щука, налим, карп, толстолобик могут быть 
    поражены паразитическим рачком. Заболевание, вызываемое им, называется Лернеоз. 
    На теле рыбы появляются бугорки-абсцессы, из центра которых выходит наружу 
    упругий зеленовато-коричневый стержень, длиной чуть больше сантиметра. 
    Если выдернуть этот стержень, на скрытом конце его можно заметить четыре 
    стекловидных отростка, напоминающие рога оленя. Это и есть паразитический рачок, 
    который внедряется в тело рыбы
     
    ПИСЦИКОЛОЗ
    Порой рыболов, поймав леща или плотвичку, обращает внимание на черные пятна, 
    разбросанные по всему телу рыбы. 
    Это широко распространенная болезнь, и называется она постодиплостоматозом, 
    или черно-пятнистым заболеванием. (описание выше по тексту)
    Вызывается гельминтами, переносчиками которых являются цапли. 
    Осенью довольно часто встречаются карп, сазан или линь, у которых в области 
    головы и передней части тела обнаруживают массу мелких, тонких пиявок с 
    веретенообразным телом, покрытым темными и белыми полосками. 
    Один конец пиявки — писциколы имеет маленькую круглую присоску, 
    второй — большую шарообразную. Заболевание, вызываемое ими, называется писциколоз.
    Болезнь распространена в низовьях Волги и Дона в южных областях страны.

     

    САПРОЛЕГНИОЗ
    Рыбы беспокойно плавают по водоему, трутся о сваи, камыши, лодки, выбрасываются 
    из воды, худеют и слабо реагируют на внешние раздражители. 
    На теле рыбы, после отпадения пиявки, остаются круглые ранки, которые часто 
    кровоточат. В местах поражения кожи поселяются различные бактерии и грибки. 
    Сапролегниоз — грибковое заболевание рыб, вызываемое плесневым грибком 
    сапролегнией. 

    Грибки обитают в любой воде, являются сапрофитами и моментально поселяются на 
    травмированных участках тела рыб и рыбьей икре. 
    Развиваются в любое время года и даже при низкой температуре.
    На теле рыбы, плавниках, жабрах, в носовых отверстиях появляется ватообразный 
    налет. Проникая в ткани, грибок разрушает их. 
    Нередко, выловив больную рыбу, можно обнаружить, что у нее нет хвостового или 
    грудного плавника.
    Со временем Сапролегния проникает в мышцы и внутренние органы. 
    Сильно пораженная рыба слабеет и погибает. Если вы поймали такую рыбу, не спешите выбросить ее в водоем, лучше отдайте на корм птицам или другим животным.

    АРГУЛЕЗ
    В зарослях тростника, камыша, рогоза, рдеста, элодеи и водной гречихи, в слабо 
    проточных водоемах иногда попадается карп, окунь, на поверхности тела которых 
    заметны небольшие (от 5 до 12 миллиметров) подвижные рачки зеленоватого цвета. 
    Этот паразит имеет колючий хоботок, которым прокалывает кожу рыб, питаясь их 
    кровью. В месте повреждения образуются мелкие ранки. 
    Заболевание, которое вызывает паразит, называется аргулез. 
    Рачки свободно плавают в воде, поэтому легко переносятся из водоема в водоем; 
    переносчиком может быть также зараженный живец.

    КАРПОВАЯ ОСПА
    В средней полосе и на юге страны нередко попадаются молодые карпы с плотными 
    парафино — образными наростами на теле. 
    Это оспа карпов, вирусное заболевание, опасное только для карпов.

    ЩУЧЬЯ ЧУМА
    Осенью, во время предзимнего жора хищных рыб, у выловленной щуки рыло бывает как 
    бы вымазано ярко-красной губной помадой. Это подкожные кровоизлияния. 
    Они видны и на теле у грудных плавников. 
    Нередко на теле появляются серповидные ранки. Здесь мы имеем дело с чумой. 
    Кроме щуки, чумой болеют окунь, налим, лещ и плотва.
    Впервые заболевание было зарегистрировано в Германии еще до второй мировой войны. 
    После войны из-за бесконтрольных перевозок щуки в целях рыборазведения больная 
    рыба попала в водоемы Подмосковья и других районов. 
    Теперь чума щук отмечается в водохранилищах Северного Казахстана и средней полосы 
    страны. Для человека она не опасна. 
    Однако плохая термическая обработка больных рыб может вызвать пищевое отравление.
    Лернеоз, постодиплостоматоэ, писциколоз, сапролегниоз, аргулез поражают лишь 
    поверхность тела рыбы.
     Поэтому после тщательной чистки такую рыбу можно 
    употреблять в пищу без ограничений

    ФИЛОМЕТРОИДОЗЫ 
    Многие при чистке карпа под чешуей рыб находят свернутых в кольцо
    розовато-красных гельминтов длиной до 10- 12 см, толщиной до 1 мм. 

    Это филометроидозы — круглые раздельнополые черви. 
    В чешуйных кармашках карпа находятся самки, а самцы локализуются обычно в стенках 
    плавательного пузыря. Самцы гораздо мельче самок, длиной всего 3-4 мм. 
    Самки созревают весной и выделяют в воду несколько сот тысяч мелких живых 
    личинок. Этих личинок поедают циклопы, а через них филометроидозом заражаются рыбы. Цикл развития этих гельминтов завершается за год. 
    Для человека рыба, больная филометроидозом, не опасна. 
    Гельминты удаляются при чистке рыбы, да и к тому же они не могут существовать 
    в организме человека. Зато самой рыбе это заболевание наносит значительный вред. 
    При высокой зараженности гибнет молодь карпа, рыба медленно растет. 
    На пораженных гельминтами участках кожи развивается сапролегния, рыба теряет 
    товарный вид. 
    С филометроидозом карпа в прудовых хозяйствах ведется активная борьба. 
    Многие рыбхозы удалось полностью избавить от этой болезни. 
    У промысловых рыб, таких, как карась, лещ, густера, также иногда можно встретить 
    филометроидозов. Паразитирующие на карасе взрослые гельминты обычно находятся 
    в хвостовом или спинном плавниках, личинки поражают внутренние органы рыб. 

    ДИПЛОСТОМОЗ 
    Среди толстолобиков, пеляди, форели и многих других видов рыб иногда попадаются 
    экземпляры, имеющие глаза мутные с непрозрачным хрусталиком. 
    Причиной этого являются чаще всего личинки мелких дигенетических сосальщиков, 
    паразитирующих в хрусталике и стекловидном теле глаза. 
    Половозрелые гельминты обитают в кишечнике рыбоядных птиц. 
    Птицы заражаются, поедая больных рыб, которые из-за своей слепоты становятся 
    их легкой добычей. 
    Из яиц гельминтов, попавших в воду с экскрементами птиц, выходят личинки — 
    мирацидии, проникающие в тело моллюсков. 

    После сложного цикла бесполого развития в организме моллюсков в воду выходят 
    многочисленные церка-рии, нападающие на рыб. 
    Попав в рыбу, церкарии проникают в хрусталик, превращаются в метацеркарии, 
    способные вызвать заражение птиц. 
    Для человека эти гельминты не опасны. Однако рыба слепнет, хуже растет. 
    Молодь рыб может погибать от церкариозной формы диплостомоза, когда масса 
    церкариев проникает сквозь кожные покровы в организм рыбы. 

      ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ
    В абсолютном большинстве случаев заражение человека происходит при употреблении в пищу сырой, слабо проваренной и непрожаренной рыбы. 
    Тщательная кулинарная обработка — надежный способ профилактики болезней,
    источником которых является рыба. 

    Например, личинки солитера, или ленточного глиста, могут быть обнаружены как 
    в озерной, так и в морской рыбе. Если обработать рыбу соответствующим образом, 
    то личинки солитера погибнут. 
    Личинки солитера погибают при температуре +55 °С, т. е., если обычным способом 
    проварить или прожарить рыбу, личинки будут убиты. 
    Продолжительность варки должна быть не менее 10-15 минут. 
    Надежный способ избежать заражения — заморозить рыбу. 
    Рыба весом менее одного килограмма замораживается в обычных домашних 
    морозильниках за 10 часов. В крупной рыбе личинки солитера уничтожаются, 
    если она выдерживается в морозильнике в течение одних суток. 
    В иных случаях рекомендуется обеззараживание рыбы глубоким замораживанием. 
    При температуре -20 °С рыбу нужно держать не менее 3 суток, 
    при температуре -8…-10 °С — 3-4 недели. 
    Личинки погибают также при обильном солении. 
    Соль необходимо брать в количестве не менее 12 % от веса рыбы. 
    Выдерживать рыбу в соли нужно не менее 5 суток до употребления в пищу. 
    При жарений большее значение имеет величина кусков рыбы, чем их вес. 
    Мелкую рыбу необходимо жарить минимум 10 минут. 
    Рыбу весом 700-1200 г или филе толщиной 2-3 см жарят 15-20 минут. 
    Куски рыбы толще 6 см, а также крупная неразрезанная рыба, у которой не удален 
    позвоночник, должны жариться минимум 40 минут. 
    Рыба горячего копчения, а также тщательно пропеченная на открытом огне безвредна. 
    Копчение рыбы (холодное и горячее), пойманной из водоема, где имеется заболевание,
    лучше не проводить, так как в домашних условиях трудно достичь равномерного и 
    достаточно глубокого прогрева рыбы, который получают на промышленных
    предприятиях 
    по переработке рыбы. 
    Не следует самостоятельно пытаться определить, заражена рыба или нет. 
    Выделение мелких цист паразитов требует специального оборудования и может быть 
    проведено только специалистами. 

    Запрещается скармливать животным сырую рыбу из неблагополучных водоемов. 
    Внутренности и чешую после разделки рыбы необходимо уничтожить, не допуская 
    возможности поедания их домашними или дикими животными. 
    Эта простая мера позволяет прекратить распространение болезней по другим водоемам. 

    Лечение гельминтозных заболеваний должно проводиться только под руководством врача. Самолечение недопустимо. 

    Следует помнить, что алкоголь ни в малейшей степени не играет профилактической 
    роли при гельминтозах. 
    Окруженные цистами и плотными оболочками гельминты и их личинки имеют весьма 
    совершенный ферментный механизм защиты и выдерживают действие пищеварительных
    соков, противостоят даже многим сильнодействующим веществам, не говоря уже о 
    растворах алкоголя. В связи с этим запрещается употреблять алкоголь на рыбалке. 
    Опьяневший человек теряет контроль над своими действиями, утрачивает чувство 
    бдительности, при этом опасность заражения возрастает многократно. 
        ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ
    При употреблении в пищу продуктов, содержащих ядовитые вещества бактериального 
    или небактериального происхождения, возникают пищевые отравления. 
    Также могут стать источником отравления. 
    Ядовита икра маринок, османов, некоторых усачей, обитающих в наших водоемах. 
    При проваривании икры маринок ядовитые свойства ее исчезают. 
    В случае отравления этими рыбами отмечается рвота, головокружение, слабость, 
    боль в животе. В этом случае рекомендуется сделать промывание желудка, 
    дать солевое слабительное, а также теплый раствор перманганата калия 
    (1:1000, т. е. 1 г на 1 л воды). 
    В обязательном порядке при появлении первых признаков отравления или при 
    подозрении на отравление следует немедленно обратиться к врачу. 
    Имеются сведения, что во время нереста бывают ядовитыми молоки, икра, печень 
    у налима, щуки, усача, окуня, белуги, скумбрии, пикши. 
    Источником отравлений может быть слизь у миног. 
    Для ее удаления миног обильно посыпают солью, после чего слизь снимается жесткой 
    щеткой. 
        ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ
    Пищевые токсикоинфекции возникают при употреблении в пищу продуктов, в том числе 
    и рыбных, зараженных некоторыми видами возбудителей: сальмонеллами, колибактериями, протеем, стафилококками. 
    Источником инфекции служат домашние животные и птица. 
    Больной или здоровый человек-бактерионоситель также может быть источником инфекции. 
    Надежным профилактическим средством против пищевых токсикоинфекции служит соблюдение санитарно-гигиенических требований. 
      Источник: Газета «Рыбак рыбака» Авторы: Л. Гречаниченко; Сергей Грач. Фото из сети.
    Составил: В.А. Прокофьев

     


    Болезни рыб и здоровье человека

    Инфекции или инвазии животных, которые могут передаваться человеку, называются зоонозами. Хотя случаи заболеваний человека, вызванных рыбой и моллюсками, в Австралии редки, есть несколько «рыбных болезней», о которых работники аквакультуры и рыбной промышленности должны помнить при обращении с рыбой или ее переработке.

    Микобактериоз и нокардиоз

    Микобактериоз и нокардиоз — бактериальные заболевания, поражающие широкий круг пресноводных и морских рыб, особенно аквариумных.Бактерии вызывают хронические системные инфекции, которые формируют поражения внутри и снаружи.

     

    Радужная форель с поражением микобактериями.

    Пораженные аквариумные рыбки проявляют несколько симптомов, таких как анорексия, «пайс», обесцвечивание кожи и внешние поражения, такие как язвы, узелки и «плавниковая гниль». Холодноводные лососи могут не иметь внешних признаков болезни, кроме смертности, но патологоанатомическое исследование может выявить серовато-белые поражения в почках, печени и селезенке.

    Ведутся споры о том, можно ли успешно лечить зараженную рыбу от этих бактериальных заболеваний. Обычно рекомендуется уничтожение зараженного поголовья и комплексная дезинфекция помещений.

    Симптомы у человека и лечение

    Несколько видов этих бактерий способны инфицировать человека. Бактерии проникают через ссадины, которые могут возникнуть в плавательных бассейнах, при работе с аквариумами с тропическими рыбами или при работе с кишками инфицированных рыб.В результате могут появиться кожные гранулемы локтей, коленей, пальцев и стоп.

    Необходимо как можно скорее обратиться к врачу. Состояние может сохраняться в течение некоторого времени и должно лечиться антибиотиками в течение длительного периода времени.

    Через три-четыре недели после попадания бактерий на кожу над костной шишкой или ссадиной появляется опухоль. Развивается киста или абсцесс, который может быть заполнен гноем, изъязвляться и образовывать рубцы. Также могут увеличиваться лимфатические узлы.

    Профилактика инфекции

    Надевайте защитные перчатки при очистке аквариумов или дайвинге.Если вы подозреваете, что рыба может быть заражена, обязательно наденьте защитные перчатки при чистке и разделке рыбы и продезинфицируйте оборудование, которое вы используете после этого.

    Черви Anisakis во внутренностях голубой скумбрии

    Нематоды анизакиса

    Анисакис и анизакисоподобные паразиты — распространенные черви-нематоды, личинки которых заражают многие виды местных рыб. Паразит передается рыбой, поедающей ракообразный зоопланктон, который является промежуточным хозяином паразита, или при поедании уже зараженной рыбы.

    Черви Anisakis во внутренностях голубой скумбрии.

    Эти паразиты имеют сложный жизненный цикл со многими промежуточными хозяевами и могут несколько раз передаваться от рыбы к рыбе, прежде чем будет достигнут окончательный хозяин. Окончательными хозяевами являются морские млекопитающие, такие как дельфины, киты и тюлени, у которых взрослые черви вызывают серьезное воспаление стенки желудка.

    Личинки Anisakis 10-50 мм в длину, белые, в норме плотно скрученные в кисту в кишечнике и мышцах рыбы.Человек может заразиться анизакиозом при употреблении в пищу сырой или частично приготовленной морской рыбы. Личинки Anisakis вызывают воспаление стенки желудка. У некоторых людей также может развиться аллергия на личинок Anisakis в морепродуктах, даже если они правильно приготовлены.

    Простой жизненный цикл нематоды Anasakis – взрослый червь показан в центре рисунка.

    Симптомы у человека и лечение

    Анисакис может вызывать сильную желудочную и кишечную боль, рвоту и диарею.В некоторых тяжелых случаях может быть лихорадка и кровь в стуле. Анисакиоз часто ошибочно принимают за язву желудка или аппендицит. Острые аллергические реакции могут возникать с желудочными симптомами или без них. Как можно скорее обратитесь к врачу.

    Профилактика инфекции у людей

    Не ешьте блюда из сырой рыбы. При приготовлении рыбы готовьте не менее пяти минут при температуре 60 градусов Цельсия или меньшее время при более высоких температурах.

    Если рыбу предполагается есть в сыром виде, ее желательно заморозить при температуре -30 градусов по Цельсию.Если хранение осуществляется при температуре -20 градусов по Цельсию, рыбу следует заморозить не менее чем на пять дней. Для сырых блюд предпочтительнее использовать выращенную рыбу, так как эта рыба практически не заражена. Маринование или копчение рыбы не обязательно убьет Анисакиса.

    Болезнь дрессировщика раков («тюлений палец»)

    Заболевание, известное как «болезнь ловцов раков», хорошо известно в рыбной промышленности. Это может быть вызвано различными бактериями, но особенно Erysipelothrix rhusiopathiae и различными видами рода Vibrio.

    Бактерии проникают в кожу через ссадины, порезы или трещины и вызывают болезненный зуд или жжение.

    Симптомы у человека и лечение

    Возникает зуд, жжение в месте повреждения с последующим отеком, прилежащие суставы становятся тугоподвижными и болезненными. Если не лечить, рана заживет через три недели, хотя возможен рецидив в более поздние сроки.

    Возможно увеличение и воспаление лимфатических узлов, но это бывает редко.Обратитесь к врачу как можно скорее.

    Профилактика инфекции у людей

    Тщательно обрабатывайте все морские порезы и повреждения антисептиком и держите их сухими и чистыми. При обращении с морскими животными надевайте толстые защитные перчатки. Носите толстые ботинки, когда идете вброд или ловите рыбу.

    Первое генетически подтвержденное появление Ligula pavlovskiy за пределами естественного ареала и характеристики заражения им Neogobius fluviatilis

    Расширение ареала понто-каспийских бычков (Pisces, Gobiidae) по всему миру является хорошим примером недавнего вторжения человека в пресноводные экосистемы.Например, изменение среды обитания наряду с распространением икры, личинок и взрослых рыб с помощью человека в значительной степени способствовало вторжению в европейские крупные реки нескольких видов бычков (Kotta et al., 2016). Некоторые виды, такие как бычок-трубконос ( Proterorhinus semilunaris ) и бычок-кругляк ( Neogobius melanostomus ), даже пересекли океан и вызвали серьезные изменения в структуре и функционировании экосистем Великих Лаврентийских озер (Kornis et al., 2012). Помимо распространения с помощью человека, менее известного биотического фактора, более низкий уровень заражения паразитами также может способствовать массовому нашествию бычков.Бычки в их неаборигенном ареале менее паразитированы и имеют менее разнообразную паразитарную фауну по сравнению с популяциями в их естественном ареале (Квач и др., 2014, Квач и Скора, 2007, Квач и Степень, 2008, Молнар, 2006). Эти результаты согласуются с «гипотезой освобождения врагов», согласно которой временное отсутствие естественных врагов (хищников, патогенов и паразитов) может способствовать успеху вторжения неместных видов (Торчин и др., 2003).

    Личинки плероцеркоидов рода Ligula (Cestoda, Diphyllobothriidae) обнаружены в полости тела многочисленных видов различных рыб по всему миру (Bouzid et al., 2008 г., Лагрю и др., 2018 г.). Было показано, что эти видов Ligula филогенетически в значительной степени специфичны для видов рыб-хозяев. Например, ленточный червь Ligula pavlovsky  Dubinina, 1959 встречается в основном у понто-каспийских бычков и был зарегистрирован лишь у нескольких видов рыб понто-каспийского региона, в частности у звездчатого бычка-головастика ( Benthophillus stellatus) , обезьяны Goby ( Neogobius fruivialis ), Round Goby , Bighead Goby ( Ponticola Kessleri ), Syrman Goby ( Ponticola Syrman ), Marmble Marmormateus ( Pomatoschistus Marmoratus ) и неясных видов от RUSUS KnipowiSchia ( Юришинец и др., 2017). Хотя плероцеркоиды являются крупными паразитами (рис. 1), насколько нам известно, на сегодняшний день ни одно исследование не сообщило об их появлении в неместных популяциях понто-каспийских бычков (Кудренко и Квач, 2005, Квач и др., 2015, Квач и др.). ., 2014, Kvach, Stepien, 2008, Mierzejewska et al., 2014; Электронный дополнительный материал (ESM), таблица S1), за исключением одного экземпляра из реки Рось под Киевом (Kvach, Ondračková, 2020, Zaichenko, 2015), который в выборке из 288 особей бычка-обезьяны.

    Первое появление бычка-обезьяны было зарегистрировано на озере Балатон в 1970 г. (Bíró, 1972). С тех пор этот вид стал одной из самых массовых неместных рыб в литоральной зоне озера (Czeglédi et al., 2019). В ходе рыборазведки, проведенной в прибрежной зоне оз. Балатон в 2017 г., мы обнаружили широкое распространение цепней у бычков-обезьян. Знание распространения и степени заражения паразитами облегчает понимание их влияния на жизненный цикл и динамику популяций видов-хозяев (Claridge et al., 1985, май 1983 г.), что может изменить воздействие инвазивных бычков на реципиентную экосистему.

    Таким образом, задачами нашего исследования на озере Балатон были: (1) выявление вида Ligula , заражающего бычка-обезьяны, и установление его таксономического положения с помощью молекулярных инструментов; (2) определить первое появление паразита, используя неопубликованные исторические данные; и (3) описать недавнюю картину распространения, распространенность и интенсивность лигулеза в стаях бычков-обезьян.

    Контент с ограниченным доступом

    В соответствии с нашей Политикой конфиденциальности мы хотим информировать вас о том, что мы делаем с предоставленной вами информацией. при создании учетной записи My CABI.

    Мы собираем ваше имя, адрес электронной почты, институциональную принадлежность и учетные данные для входа. Мы используем эту информацию предоставить вам доступ к услуге My CABI, предоставить вам техническую поддержку или поддержку продукта, а также обеспечить надежную работу службы.

    Мы также можем использовать информацию о соединении цифрового следа, такую ​​как ваш IP-адрес и другие технические идентификаторы, для сбора данных об использовании, данных о потоках кликов и информации о страницах, которые вы посещали и искали, для анализа использование с целью расширения и улучшения нашего сервиса.

    Мы хотели бы время от времени связываться с вами по электронной почте, чтобы получить отзывы о том, как мы можем улучшить My CABI, такие как добавление или изменение его функциональности, новых функций и контента.

    Кроме того, мы также хотели бы уведомить вас о специальных предложениях, рекламных акциях, опросах и другой информации. связанных с продуктами и услугами CABI.

    Вы можете удалить свою учетную запись My CABI со страницы своего профиля, и в этом случае вся ваша информация будет удалена. быть удалены с наших серверов.

    Вы можете прочитать нашу полную Политику конфиденциальности здесь https://www.cabi.org/privacy-policy/.

     

    Вы должны принять Политику конфиденциальности, чтобы продолжить

    Опасные для человека паразиты у рыб: классификация, описание, какие заболевания вызывают

    Блюда из рыбы очень популярны, потому что они разнообразны, питательны, вкусны и полезны.В моде японская кухня, поэтому все чаще на столах можно увидеть разнообразные роллы и суши, ключевым элементом которых является рыба, а также различные морские деликатесы с кисло-сладким соусом. Однако любителям мяса обитателей водных глубин следует знать, что при всей своей полезности рыба может быть очень опасна для здоровья человека. И речь сейчас идет не о тропической фугу, чей яд парализует, а о самых обычных карасях, окунях и сельди. Предлагаем узнать, какие паразиты в рыбах опасны для человека и как от них защититься.Так как блюда из рыбы едят часто, информация будет полезна всем.

    Общая информация

    Паразитов, обитающих в рыбах, также можно назвать гельминтами, или червями (это название не совсем верно, т. к. черви — лишь одна из разновидностей гельминтов, но в быту это слово употребляется довольно часто). Их видовое разнообразие поражает и ужасает, но, к счастью, не все виды опасны для человека.

    • Многих интересует, есть ли паразиты в морской рыбе? К сожалению, соленая вода не защищает ее обитателей от большинства видов червей.Однако чаще всего гельминтами заражаются жители илистых стоячих водоемов, а особенно велик риск встретить больных рыб жарким летом.
    • Основной путь заражения – употребление в пищу сырого мяса рыбы; особенно опасны представители семейства карповых: язи, лещи, красноперки, карпы.
    • Наиболее часто опасные для человека гельминты поражают сельдевых и карповых.

    Какие рыбы не паразитируют? Стерлядь – одна из самых безопасных. Это единственная рыба, которую можно есть сырой.Почти никогда не бывает червей в тунце.

    Нематоды

    Иначе их еще называют круглыми червями. Этим паразитам рыб присущи следующие признаки:

    • Длина до 2 см.
    • Форма спиральная.
    • Предпочитают жить в тканях морских рыб.
    • Опасны для человека личинки гельминтов, являющиеся возбудителями болезней (до настоящего времени случаев заражения людей взрослыми особями не выявлено).

    Нематоды являются представителями семейства анисацидов и могут вызывать тяжелое заболевание человека — анисацидоз.

    Трематоды

    В науке можно встретить еще одно название трематод – диагенетические сосальщики, они попадают в организм человека через рыб или других водных обитателей (моллюсков, раков) и могут вызывать опасные заболевания: описторхоз и клонорхоз.

    Цестоды

    Ленточные черви, или цестоды, являются очень распространенными паразитическими организмами, которые могут передаваться через съеденную рыбу в организм человека.Их можно узнать по следующим знакам:

    • Длина личинки до 2 см. Взрослые особи, попавшие в благоприятную для себя среду — человеческий организм, — могут вырастать до десятков метров.
    • Содержится в тканях как пресноводных, так и морских рыб.

    Продолжительность жизни некоторых видов в кишечнике носителя может превышать 20 лет.

    Сравнение групп паразитов

    Представим в виде таблицы общие сведения о обнаруженных в рыбах паразитах, наносящих вред человеку.

    Классификация гельминтов

    Тип паразита

    Нематоды

    Цестоды

    Трематоды

    Какие рыбы развиваются в организме

    Треска, камбала, сельдь, скумбрия, палтус, лосось

    Форель, окунь, щука, пескарь

    Представители рода Карповых

    Способ приготовления рыбы

    Сырые, слабосоленые, слабокопченые или маринованные

    Сырые, маринованные, недоваренные

    Сырой, плохо приготовленный, с нарушением правил

    География распространения

    Китай, Япония, Корея, Америка (Север, Юг), Финляндия, Швеция, Англия, Франция

    Скандинавия, Аляска, Япония, Перу, Чили, Канада, Россия

    Корея, Япония, Вьетнам, Лаос, Таиланд, Филиппины, Индонезия

    Из таблицы видно, что наибольшую опасность с точки зрения заражения гельминтами представляет рыба сырая или плохо приготовленная, в частности, подвергнутая кратковременной термической обработке.Черви различных видов могут встречаться как у речных, так и у морских обитателей, поэтому с этим продуктом следует быть особенно осторожным.

    Сорт самых популярных видов

    Паразиты, живущие в рыбах и представляющие опасность для человека, очень разнообразны. Краткое описание распространенных из них представлено в таблице.

    Характеристики некоторых гельминтов

    Титул

    Размер

    Описание

    Заболевание, вызванное

    Лента широкая

    До 12 м

    Серое тело постепенно утолщается к голове

    Дифиллоботриоз

    Сибирская двуустка

    До 1.2 см

    Белый корпус

    Описторхоз

    Китайская двуустка

    До 1,6 см

    Круглый белый корпус

    Клонорхоз

    Ленточный червь

    1,2 м

    Белый плоский червяк

    Лигулез

    Ниже мы поговорим о заболеваниях, которые вызывают у человека паразиты, поселившиеся в рыбе.Названия и фото этих гельминтов пригодятся всем любителям рыбы, особенно вяленой или слабосоленой, не говоря уже об экзотической сырой рыбе. Но так как зрелище, мягко говоря, не слишком приятное, то можно обойтись и без таких подробностей. Ограничимся перечислением самых безопасных морских обитателей. А пока немного о профилактике.

    Меры безопасности

    Чтобы не заразиться опасными паразитами (в рыбе их очень много, как вы уже могли убедиться), человек должен в первую очередь отказаться от привычки есть сырое водянистое мясо.Чаще всего она встречается в блюдах восточной кухни, поэтому, несмотря на желание насладиться вкусом деликатеса, лучше всего от нее отказаться в пользу традиционной отварной или жареной рыбы. Выделим некоторые рекомендации профессионалов:

    • Полный запрет на добавление в рацион сырых морепродуктов.
    • Блюда из рыбы готовятся при температуре свыше 60°С в течение длительного времени. В этом случае все гельминты погибнут.
    • Холодное копчение, соление не позволяют полностью избавиться от имеющихся в рыбе паразитов, поэтому прибегать к ним нежелательно.
    • Морскую рыбу необходимо заморозить после поимки, а затем, после оттаивания, сразу приготовить. Его хранение крайне нежелательно.
    • Речную рыбу следует варить, варить (не менее 1/3 часа) или готовить на пару, жарить.
    • Пироги и пироги с рыбой выпекаются не менее 30 минут.
    • Мясо лучше всего нарезать небольшими кусочками.
    • Совет хозяйкам: нельзя пробовать неподготовленное мясо рыбы в процессе приготовления.

    Необходимо помнить, что в большинстве случаев личинки гельминтов не видны невооруженным глазом, поэтому, если человек их не замечает, это не значит, что их на самом деле нет.

    Опасные болезни

    Опасные для человека паразиты рыб могут вызывать ряд серьезных заболеваний:

    • Клонорхоз. Заразиться можно, употребляя в пищу плохо приготовленную рыбу: пескаря, сазана, язя. Возбудитель – китайский двуустка. Первые признаки заболевания – лихорадка, слабость, появление сыпи, при медицинском осмотре может быть обнаружено увеличение печени.
    • Еще одно серьезное заболевание – нанофитоз. Его можно получить при попадании в желудок человека сырого мяса тайменя, кеты, сига.Заболевание может привести к анемии, поэтому от паразитов следует избавляться как можно скорее.
    • Дифиллоботриоз может быть вызван паразитами, выпавшими из тканей окуня, ерша, щуки, лосося. Основные проявления — потеря аппетита, нарушение стула, тошнота, рвота, раздражительность, слюноотделение.
    • Заразиться лигулезом можно после употребления в пищу сырой рыбы: шулер, плотва, лещ, плотва. При этом заболевании паразиты в человеке постепенно разрастаются, отравляя организм своего носителя.
    • Анисакидоз — заболевание, очень распространенное в Японии, где сильны традиции употребления в пищу морских хищников без предварительной термической обработки. Наличие личинок в организме можно определить по таким признакам: сыпь на теле, нарушение стула, боли, рвота.
    • Метагононимоз вызывает инфицирование мяса форели, сига и карася. Симптомы болезни появляются через неделю после употребления в пищу зараженной рыбы. Это лихорадка, сыпь, сопровождающаяся зудом, болью в животе, диарея.
    • Описторхоз вызывает сибирская двуустка, паразитирующая на рыбах семейства карповых (лещ, елец, язь, жерех, сазан, густера). Интересно, что этим заболеванием могут поражаться четвероногие хищники, особенно кошки. Его основные симптомы включают лихорадку, слабость во всем теле, головные боли, рвоту и тошноту. Дискомфорт усиливается после употребления жирной пищи. В запущенном случае приводит к патологиям селезенки и печени.

    Как видите, болезней очень много.

    Самый опасный

    Предлагаем ознакомиться с рейтингом 10 рыб, наиболее опасных для человека с точки зрения наличия в них паразитов.

    1. Иде. Именно в его мясе чаще всего обнаруживают паразита, характерного для речных рыб, например сибирского двуустка, основного переносчика описторхоза. Попадание таких гельминтов в организм человека приводит к поражению печени, поджелудочной железы и нервной системы.
    2. Омуль.Часто в этой вкусной деликатесной рыбке встречаются целые коробочки с зародышами паразитов, поэтому готовить ее нужно очень тщательно.
    3. Плотва. Очень часто оказывается пораженным личинками ленточного червя, вызывающего лигулез у человека.
    4. Карп. Как и многие речные обитатели, часто заражается сибирскими трематодами.
    5. Елец. Часто заражается различными видами гельминтов, как безопасными для человека, так и вредными для него.
    6. Окунь. Вздутое брюшко рыбы – признак того, что она поражена гельминтами – переносчиками лигулеза или дифиллоботриоза.Нередко в жабрах рыб может обитать опасный вредитель, дифиллоботриум латум, который, попадая в организм человека, вырастает до 30 (!) метров.
    7. Камбала. Эту рыбу ни в коем случае нельзя есть сырой, иначе неизбежно заражение личинками глистов. Тушку рекомендуется либо заморозить минимум на неделю, либо сварить.
    8. Линь. Очень часто эта вкусная рыба заражается кошачьим сосальщиком, особенно если она обитает в реках России и Украины. Попадание паразита в организм человека приводит к описторхозу.
    9. Карась. В этих рыбах часто обитают клонорхи, разновидность трематод. Наиболее распространены случаи в реке Амур и ее бассейне. Это популярные паразиты речных рыб, при попадании в организм человека они вызывают клонорхоз.
    10. Хек. При употреблении этой рыбы в сыром или слабосоленом виде велик риск подхватить глистов. Заразившись этими паразитами от речной рыбы, человек заболевает анисацидозом. Эти гельминты также встречаются в морской жизни.Они опасны тем, что устойчивы к термообработке — могут прожить около 15 минут при температуре +60°С.

    Эту рыбу ни в коем случае нельзя есть в сыром виде, а при приготовлении ее следует отваривать или жарить не менее 30-40 минут. Отметим, что наиболее опасны обитатели водоемов – риск обнаружения гельминта у этих особей почти стопроцентный. Однако это не значит, что от этого продукта нужно отказаться, достаточно тщательно промыть, заморозить, а затем правильно приготовить такую ​​рыбу.Кстати! Заразиться можно даже через кухонную утварь, поэтому ножи, разделочные доски и посуду, в которой находилась такая рыба, следует тщательно вымыть, а еще лучше прокипятить.

    Почти безвредный

    Паразиты у рыб (фото некоторых из них были представлены выше) разнообразны, но желающих обезопасить себя и свою семью интересует, какие виды водных обитателей более безопасны. Однозначного ответа на этот вопрос нет – гельминты могут быть практически у любой рыбы, это зависит от ее образа жизни.Но есть некоторые разновидности, у которых глисты встречаются гораздо реже. В первую очередь это обитатели холодных морей, так как при низких температурах гельминты чувствуют себя некомфортно, поэтому северные рыбы редко страдают от их присутствия. Поэтому безопасными считаются:

    • скумбрия;
    • осетровые;
    • сом;
    • тунец.

    Паразиты у красной рыбы также встречаются, хотя и не так часто, как у язя и карповых. Поэтому таких обитателей вод относят к умеренно безопасным, в качестве примера приведем:

    А вот у этих красивых и вкусных обитателей морей паразиты под названием шистоцефамосы могут достигать 2 см в длину.Для человека эти черви практически безопасны. Из зараженной рыбы можно готовить, однако рекомендуется тщательно выпотрошить внутренности и подвергнуть мясо длительной термической обработке.

    Название рыбы не дает полной гарантии отсутствия глистов, поэтому мясо в любом случае необходимо подогреть. Многие паразиты, живущие в морской рыбе, опасны для человека, поэтому игнорировать это правило нельзя.

    И напоследок еще немного полезной информации.

    Паразиты рыб, опасные для человека: классификация, описание, какие заболевания вызывают

    Блюда из рыбы пользуются широкой популярностью, потому что они разнообразны, питательны, вкусны и полезны.В моде японская кухня, поэтому все чаще на столах можно увидеть разнообразные роллы и суши, ключевым элементом которых является рыба, а также различные деликатесы из морепродуктов с кисло-сладким соусом. Однако любителям мяса обитателей водных глубин следует знать, что при всей своей полезности рыба может быть очень опасна для здоровья человека. И речь сейчас не о тропической фугу, яд которой парализует, а о самом обычном карпе, окуне и сельди. Предлагаем узнать, какие паразиты в рыбах опасны для человека и как от них защититься.Поскольку рыбные блюда часто используются в пищу, информация будет полезна всем.

    Общая информация

    Паразитов, живущих в рыбе, можно назвать еще гельминтами, или червями (название это не совсем правильное, так как черви — это всего лишь один из червей, но в быту это слово употребляется довольно часто). Их видовое разнообразие поражает и ужасает, но, к счастью, не все виды опасны для человека.

    • Многих интересует, есть ли паразиты в морской рыбе? К сожалению, соленая вода не защищает ее обитателей от большинства видов червей.Однако чаще всего глистами заражаются жители мутных стоячих водоемов, особенно высок риск встречи с больной рыбой в жаркое лето.
    • Основной путь заражения – употребление в пищу сырого мяса рыб, особенно опасны представители семейства карповых: канн, лещ, красноперка, сазан.
    • Наиболее часто опасные для человека гельминты поражают сельдь и карпа.

    В какой рыбе нет паразитов? Среди самых безопасных – стерлядь. Это единственный сорт рыбы, который можно есть в сыром виде.Почти никогда не бывает червей в тунце.

    Нематоды

    Иначе их еще называют круглыми червями. Этим паразитам рыб присущи следующие признаки:

    • Длина до 2 см.
    • Форма — спираль.
    • Предпочитают жить в тканях морских рыб.
    • Личинки гельминтов, являющиеся возбудителями болезней, опасны для человека (случаев заражения человека взрослыми пока не выявлено).

    Нематоды относятся к семейству анизацидов и могут вызывать серьезное заболевание человека — анизацидоз.

    Трематоды

    В науке можно встретить другое название трематод, дигенетических сосальщиков, они попадают в человека через рыб или других водных обитателей (моллюсков, раков) и могут вызывать опасные заболевания: описторхоз и клонорхоз.

    Цестоды

    Ленточные черви, или цестоды, являются очень распространенными паразитическими организмами, которые могут передаваться в организм человека через съеденную рыбу.Их можно узнать по следующим признакам:

    • Длина личинки до 2 см. Взрослые особи, попавшие в благоприятную для себя среду — тело человека, — могут вырасти до десятков метров.
    • Содержится в тканях как пресноводных, так и морских рыб.

    Продолжительность жизни некоторых видов в кишечнике носителя может превышать 20 лет.

    Сравнение групп паразитов

    Представим в виде таблицы общие сведения о найденных в рыбах паразитах, вредных для человека.

    Классификация гельминтов

    Виды паразитов

    Нематоды

    Цестоды

    Трематоды

    В организме какой рыбы развивается

    Треска, камбала, сельдь, скумбрия, палтус, лосось

    Форель, окунь, щука, пескарь

    Представители рода Карповых

    Способ приготовления рыбы

    Сырой, слабосоленый, слабокопченый или маринованный

    Сырые, маринованные, недоваренные

    Сырые, плохо приготовленные, хранящиеся с нарушением правил

    География распространения

    Китай, Япония, Корея, Америка (Север, Юг), Финляндия, Швеция, Англия, Франция

    Скандинавия, Аляска, Япония, Перу, Чили, Канада, Россия

    Корея, Япония, Вьетнам, Лаос, Таиланд, Филиппины, Индонезия

    Из таблицы видно, что наибольшую опасность в плане заражения гельминтами представляет рыба в сыром или плохо проваренном виде, в частности, подвергнутая кратковременной термической обработке.Черви различных видов могут быть как у речных, так и у морских обитателей, поэтому с этим продуктом следует быть особенно осторожным.

    Разнообразие самых популярных видов

    Паразиты, живущие в рыбах и представляющие опасность для человека, очень разнообразны. Краткое описание частых случаев представлено в таблице.

    Характеристики некоторых червей

    Титул

    Размер

    Описание

    Вызвал заболевание

    Лента широкая

    До 12 м

    Серое тело, постепенно утолщающееся к голове

    Дифиллоботриоз

    Сибирская двуустка

    До 1.2 см

    Белый корпус

    Описторхоз

    Китайская двуустка

    До 1,6 см

    Белый круглый корпус

    Клонорхоз

    Ленточный червь

    1,2 м

    Белый плоский червяк

    Лигулез

    Ниже мы поговорим о болезнях, которые вызывают паразиты у человека, «поселившиеся» в рыбе.С названиями и фото этих гельминтов полезно было бы ознакомиться всем любителям рыбы, особенно вяленой или слабосоленой, не говоря уже об экзотических сырых. Но так как зрелище, мягко говоря, не слишком приятное, то можно обойтись и без таких подробностей. Ограничимся перечислением самых безопасных морских существ. А пока немного о профилактике.

    Меры безопасности

    Чтобы не заразиться опасными паразитами (в рыбе их довольно много, как вы уже могли убедиться), человек должен в первую очередь отказаться от привычки есть мясо водных существ в сыром виде.Чаще всего она встречается в блюдах восточной кухни, поэтому, несмотря на желание насладиться вкусом деликатеса, лучше всего от нее отказаться в пользу традиционной отварной или жареной рыбы. Выделите несколько рекомендаций профессионалов:

    • Полный запрет на добавление в рацион сырых морепродуктов.
    • Готовить рыбу следует при температуре более 60°С в течение длительного времени. В этом случае все черви погибнут.
    • Холодное копчение, соление не позволяют полностью избавиться от имеющихся в рыбе паразитов, поэтому прибегать к ним нежелательно.
    • Морскую рыбу необходимо заморозить после вылова, а затем, после разморозки, сразу приготовить. Его хранение крайне нежелательно.
    • Речная рыба должна подвергаться тепловой обработке, варке (не менее 1/3 часа) или приготовлению на пару, жарению.
    • Рыбные котлеты и пироги выпекаются не менее 30 минут.
    • Мясо лучше всего нарезать небольшими кусочками.
    • Совет хозяйкам: нельзя пробовать неподготовленное мясо рыбы в процессе приготовления.

    Необходимо помнить, что в большинстве случаев личинки гельминтов не видны невооруженным глазом, поэтому если человек их не замечает, это не значит, что их действительно нет.

    Опасные болезни

    Опасные для человека паразиты рыб могут вызывать ряд серьезных заболеваний:

    • Клонорхоз. Заразиться ими можно при употреблении в пищу плохо проваренной рыбы: гольяна, карпа, язя. Возбудитель – китайский двуустка. Первые признаки заболевания – лихорадка, слабость, появление сыпи, при медицинском осмотре может быть обнаружено увеличение печени.
    • Еще одно серьезное заболевание – нанофитоз. Его можно получить при попадании в желудок человека сырого мяса форели, кеты, сига.Заболевание может привести к анемии, поэтому от паразитов следует избавиться как можно скорее.
    • Дифиллоботриоз могут вызывать паразиты, попавшие из тканей окуня, ерша, щуки, лосося. Основные проявления – потеря аппетита, нарушение стула, тошнота, рвота, раздражительность, слюнотечение.
    • Заразиться лигулезом можно при употреблении в пищу сырой рыбы: щуки, плотвы, леща, плотвы. При этом заболевании паразиты в человеке постепенно разрастаются, отравляя организм своего носителя.
    • Анисацидоз — заболевание, очень распространенное в Японии, где сильны традиции хищного морского обитателя без предварительной термической обработки. Наличие личинок в организме можно определить по следующим признакам: сыпь на теле, нарушение стула, боль, рвота.
    • Метагонимоз вызывает зараженное мясо форели, сига, карася. Симптомы болезни появляются через неделю после употребления в пищу зараженной рыбы. Это лихорадка, сыпь, зуд, боль в животе, диарея.
    • Описторхоз вызывает сибирская двуустка, паразитирующая на карповых рыбах семейства (лещ, елец, язы, жерех, сазан, подлещик). Интересно, что этим заболеванием могут поражаться четвероногие хищники, особенно кошки. Его основные симптомы включают лихорадку, слабость во всем теле, головные боли, рвоту и тошноту. Дискомфорт усиливается после приема жирной пищи. В запущенном случае приводит к патологиям селезенки и печени.

    Как видите, болезней много.

    Самый опасный

    Предлагаем ознакомиться с рейтингом 10 рыб, наиболее опасных для человека с точки зрения наличия в них паразитов.

    1. Иде. Именно в его мясе чаще всего обнаруживается такой характерный для речных рыб паразит, как сибирский сосальщик, основной переносчик описторхоза. Попадание таких глистов в организм человека приводит к поражению печени, поджелудочной железы и нервной системы.
    2. Омуль. Часто в этом вкуснейшем рыбном деликатесе встречаются целые капсулы с зародышами паразитов, поэтому готовить его нужно очень осторожно.
    3. Плотва. Очень часто его поражают личинки ленточного червя, вызывающие лигулез у человека.
    4. Карп. Как и многие речные обитатели, часто заражается сибирскими трематодами.
    5. Елец. Нередко оказывается зараженным различными видами глистов, как безопасными для человека, так и вредными для него.
    6. Окунь. Вздутие живота у рыбки – признак того, что она поражена гельминтами – переносчиками лигулеза или дифиллоботриоза. Нередко в жабрах рыб может обитать опасный вредитель diphyllobotrium latum, который, попадая в организм человека, вырастает до 30 (!) метров.
    7. Камбала. Эту рыбу ни в коем случае нельзя есть сырой, иначе неизбежно заражение личинками глистов. Тушку рекомендуется либо заморозить минимум на неделю, либо приготовить.
    8. Линь. Очень часто эта вкусная рыбка заражается кошачьей двуусткой, особенно если она обитает в реках России и Украины. Паразит в организме человека приводит к описторхозу.
    9. Карп. В этих рыбах часто обитает клонорх, разновидность трематод. Наиболее часты случаи заболевания в реке Амур и ее бассейне.Это популярные паразиты речных рыб, при попадании в организм человека вызывающие клонорхоз.
    10. Хек. При употреблении этой рыбы в сыром или слабосоленом виде велик риск подхватить глистов. Заразившись этими паразитами от речной рыбы, человек заболевает анисацидозом. Эти гельминты также встречаются в морской жизни. Они опасны тем, что устойчивы к термической обработке – способны прожить около 15 минут при температуре +60°С.

    Эту рыбу ни в коем случае нельзя есть в сыром виде, а при приготовлении следует отваривать или жарить не менее 30-40 минут. Отметим, что наиболее опасны обитатели водоемов – риск обнаружить у этих особей гельминта практически стопроцентный. Однако это не значит, что от этого продукта нужно отказаться, достаточно тщательно его промыть, заморозить, а затем правильно приготовить такую ​​рыбу. Кстати! Заразиться можно даже через кухонную утварь, поэтому ножи, разделочные доски и посуду, в которой находилась такая рыба, следует тщательно вымыть, а еще лучше – прокипятить.

    Почти безвредный

    Паразиты у рыб (фото некоторых из них были представлены выше) разнообразны, но желающих обезопасить себя и свою семью интересует, какие виды водных обитателей безопаснее. Однозначного ответа на этот вопрос нет – гельминты могут быть практически в любой рыбе, это зависит от ее образа жизни. Но есть некоторые виды, у которых глисты встречаются гораздо реже. В первую очередь это обитатели холодных морей, так как при низких температурах гельминты чувствуют себя некомфортно, поэтому северные рыбы редко страдают от их присутствия.Поэтому безопасными являются:

    • скумбрия;
    • осетровые;
    • сом;
    • тунец.

    Паразиты у красной рыбы также встречаются, хотя и не так часто, как у язя и карпа. Поэтому таких водных обитателей относят к умеренно безопасным, в качестве примера приведем:

    А вот у этих красивых и вкусных обитателей морей могут встречаться паразиты под названием шистоцефамосы, достигающие в длину 2 см. Для человека эти черви практически безопасны.Из зараженной рыбы можно готовить, но рекомендуется тщательно выпотрошить внутренности и подвергнуть мясо длительной термической обработке.

    Название рыбы не дает полной гарантии отсутствия глистов, поэтому мясо в любом случае необходимо подогреть. Многие паразиты, живущие в морской рыбе, опасны для человека, поэтому игнорировать это правило нельзя.

    И напоследок еще немного полезной информации.

    Как определить наличие паразитов в рыбе

    Конечно, любое опасное заболевание легче предупредить, чем лечить, и профилактические меры нужно принимать еще на этапе отбора рыб.На что следует обратить внимание, чтобы снизить вероятность заражения?

    • О внешнем виде морского обитателя: паразитированные речные рыбы чаще всего отличаются невыразительными блеклыми глазами.
    • Еще одним важным симптомом заболевания является вздутие живота.
    • Вскрыв тушку, следует внимательно осмотреть ее внутренности: визуально можно увидеть мелких червей. Однако многие паразиты не видны невооруженным глазом.
    • Внутренности пораженного водного обитателя издают очень неприятный запах.
    • Можно надавить на тело и посмотреть — если образовавшееся отверстие не исчезло, рыба явно больна или поражена глистами.
    • Наличие белых шариков в мякоти — еще один признак присутствия глистов.
    • Если начать варить зараженную рыбу, то бульон быстро станет мутным, а на его поверхности образуется жирная пленка.

    Самый простой способ обезопасить себя и своих близких – купить рыбу, выращенную искусственно, накормленную специальным кормом и обработанную от глистов.

    Многие паразиты, обнаруженные в речной рыбе, а также гельминты, выбравшие в качестве промежуточных хозяев морских обитателей, безопасны для человека. Однако большинство из них вызывают серьезные заболевания внутренних органов, при этом часто заболевание протекает бессимптомно и потому опасно вдвойне, ведь люди узнают об их заражении только тогда, когда гельминты уже распространились в их организме. Вот почему нельзя недооценивать важность термической обработки рыбы и ни в коем случае нельзя есть сырую или слабосоленую рыбу, несмотря на желание попробовать национальную кухню некоторых этносов.

    Дж. Райан Беллмор|Группа водной экологии и управления

    Примечание: Большинство файлов PDF, ссылки на которые приведены в разделе публикаций на этой странице, не были созданы Лесной службой Министерства сельского хозяйства США и могут быть недоступны для программ чтения с экрана. Многие публикации находятся в открытом доступе, и там, где это применимо, также предоставляются ссылки на html-версии на веб-сайтах журналов.

    Беллмор, Дж. Р., Дж. Р. Бенджамин, М.Ньюсом, Дж.А. Баунтри и Д. Домбровский. 2017. Включение динамики пищевой сети в экологическое восстановление: подход к моделированию речных экосистем. Экологические приложения 27(3) 814-832. Ссылка на https://doi.org/10.1002/eap.1486.

    Рун Д., Дж. Данэм, Б. Харви, Р. Беллмор, Д. Олсон и Г. Ривз. 2017. Оценка экологических компромиссов прореживания прибрежных зон для экосистем верховьев водотоков во вторичных лесах секвойи. В: Р. Б. Стэндифорд и Ю.Валахович. Симпозиум по науке о прибрежном красном дереве—2016: Прошлые успехи и будущее направление. Общий технический отчет PSW-GTR-258. Олбани, Калифорния: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Тихоокеанская юго-западная исследовательская станция: 199-201.

    Фоули, М.М., Дж. Р. Беллмор, Дж. Э. О’Коннор, Дж. Дж. Дуда, А.Э. Восток, Г.Э. Грант, К.В. Андерсон, Дж.А. Баунтри, М.Дж. Коллинз, П.Дж. Коннолли, Л.С. Крейг, Дж. Эванс, С.Л. Грин, Ф.Дж. Мэджиллиган, К.С. Мэгерл, Дж.Дж. Майор, Г.Р. Песс, Т.Дж. Рэндл, П.Б. Шафрот, К. Э. Торгерсен, Д. Таллос и А. К. Уилкокс. 2017. Удаление плотины: прослушивание. Исследование водных ресурсов 57(7): 5229-5246. Ссылка на DOI: https://doi.org/10.1002/2017WR020457.

    Сержант, С.Дж., Р.Дж. Беллмор, К. МакКоннелл и Дж.В. Мур. 2017. Высокая плотность лосося и низкий сток создают периодическую гипоксию в прибрежных реках. Экосфера 8(6): e01846. Ссылка на DOI: 10.1002/ecs2.1846

    Беллмор, Дж.Р., Дж.Дж. Дуда, Л.С. Крейг, С.Л. Грин, К. Э. Торгерсен, М. Дж. Коллинз и К. Виттум. 2016. Состояние и тенденции исследований в области удаления плотин в США. Междисциплинарные обзоры Wiley: Вода (ПРОВОДА: Вода): 4 (2): e1164. Ссылка на DOI: https://doi.org/10.1002/wat2.1164

    Бенджамин Дж.Р., Дж.Р. Беллмор и Г.А. Ватсон. 2016. Реакция метаболизма экосистемы на низкую плотность нереста чавычи. Наука о пресной воде Ссылка на doi: 10.1086/686686

    Таллос, Д.Д., М.Дж. Коллинз, Дж.Р. Беллмор, Дж.А. Баунтри, П.Дж. Коннолли, П.Б. Шафрота и А.С. Уилкокса. 2016. Обобщение общих проблем управления, связанных с демонтажем плотины. Журнал JAWRA Американской ассоциации водных ресурсов 52 (5): 1179-1206. Ссылка на DOI: https://doi.org/10.1111/1752-1688.12450

    Беллмор, младший, C.V. Бакстер и П. Дж. Коннолли. 2015. Пространственная сложность снижает силу взаимодействия в метапищевой сети мозаики поймы реки.Экология 96(1): 274-283. Ссылка на дои: 10.1890/14-0733.1

    Беллмор, младший и К.В. Бакстер. 2014. Воздействие доменов геоморфологических процессов на речные экосистемы: сравнение пойменных и ограниченных сегментов долины. Речные исследования и приложения 30: 617-630. Ссылка на дои: 10.1002/rra.2672

    Беллмор, младший, А.К. Фремьер, Ф. Мехиа и М. Ньюсом. 2014. Реакция речного перифитона на тихоокеанского лосося: использование модели для понимания роли экологического контекста.. Экология пресной воды 59: 1437-1451. Ссылка на дои: 10.1111/fwb.12356

    Беллмор, младший, C.V. Бакстер, К. Мартенс и П. Дж. Коннолли. 2013. Мозаика пойменной пищевой сети: исследование ее значения для лосося и стальноголового лосося с последствиями для их восстановления. Экологические приложения 23(1): 189-207. Ссылка на DOI: 10.1890/12-0806.1.

    Беллмор, младший, C.V. Бакстер, А.М. Рэй, Л. Денни, К. Тарди и Э. Галлоуэй. 2012.Оценка потенциала восстановления лосося за счет восстановления поймы: мультитрофическое сравнение добытых драгами участков с эталонными. Экологический менеджмент 49: 734-750. Ссылка на DOI 10.1007/s00267-012-9813-x.

    Шилдс, Б.А., К.Л. Гровс, К. Ромбо и Р. Беллмор. 2002. Лигулез, связанный со смертностью крупных лохов. Журнал биологии рыб 61: 448-455. Ссылка на DOI: 10.1111/j.1095-8649.2002.tb01576.x.

    Перечень макропаразитов Liza haematocheila (Temminck & Schlegel) (Teleostei: Mugilidae) | Паразиты и переносчики

  • Парин Н.В.: Аннотированный каталог рыбообразных позвоночных и рыб морей России и сопредельных стран: Часть 3.Отряды Perciformes (за исключением подотрядов Gobioidei, Zoarcoidei и Stichaeoidei) и Tetraodontiformes. Вопросы ихтиологии. 2003, 43 (Приложение 1): S1-S40.

    Google ученый

  • Фрике Р., Билеченоглу М., Муса Сари Х.: Аннотированный контрольный список видов рыб и миног (Gnathostomata и Petromyzontomorphi) Турции, включая Красный список исчезающих и исчезающих видов. Stuttgarter Beiträge zur Naturkunde. Сер А (биология). 2007, 706: 1-174.

    Google ученый

  • Eschmeyer WN: Электронная версия Каталога рыб (обновлено 23 апреля 2008 г.). [http://www.calacademy.org/research/ichthyology/catalog/fishcatsearch.html]

  • Оккипинти-Амброги А., Савини Д.: Биологические вторжения как компонент глобальных изменений в стрессовых морских экосистемах. Мар Пол Бык. 2003, 46: 542-551. 10.1016/S0025-326X(02)00363-6.

    КАС Статья Google ученый

  • Коттелат М., Фрейхоф Дж.: Справочник по европейским пресноводным рыбам.2007, Корноль, Швейцария: Публикации Kottelat

    Google ученый

  • Okumus I, Bascinar N: Структура популяции, рост и размножение интродуцированной кефали, Mugil soiuy , в Черном море. Исследования рыболовства. 1997, 33: 131-137. 10.1016/S0165-7836(97)00073-8.

    Артикул Google ученый

  • Старущенко Л.И., Казанский А.Б.: Интродукция пиленгаса кефали ( Мугил со-юй Базилевский) в Черное и Азовское моря.Генеральный совет по рыболовству в Средиземноморье. Исследования и обзоры. 1996, 67: 1-29.

    Google ученый

  • Догель В.А. Экология паразитов пресноводных рыб. Паразитология рыб (английский перевод). Под редакцией: Догель В.А., Петрушевский Г.К., Полянский Ю.И. 1961, Эдинбург: Оливер и Бойд, 1–47.

    Google ученый

  • Догель В.А.: Общая паразитология (английский перевод).1964, Эдинбург: Оливер и Бойд

    Google ученый

  • Кеннеди С., Буш А.О.: Взаимосвязь между структурой и масштабом в сообществах паразитов: незнакомец в чужой стране. Паразитология. 1994, 109: 187-196.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Торчин М.Е., Лафферти К.Д., Курис А.М. Паразиты и морские вторжения. Паразитология. 2002, 124 (Приложение): S137-151.

    Google ученый

  • Торчин М.Е., Лафферти К., Добсон А., Маккензи В.Дж., Курис А.М.: Интродуцированные виды и их отсутствующие паразиты. Природа. 2003, 421: 628-629. 10.1038/природа01346.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Гибсон Д.И., Брей Р.А., Харрис Э.А. (составители): База данных паразитов-хозяев Музея естественной истории, Лондон, (обновлено в 2005 г.).[http://www.nhm.ac.uk/research-curation/projects/host-parasites/]

  • Дмитриева Е.В.: Фауна моногенеи Дальнего Востока Мугил сойуй в Черном море. Вестник зоологии. 1996, 5–6: 95–97.

    Google ученый

  • Гаевская А.В., Дмитриева Е.В.: Обзор моногенейской фауны Черного моря. Экология Моря. 1997, 46: 7-16.

    Google ученый

  • Гаевская А.В., Дмитриева Е.В. Моногенейская фауна Черного моря: текущий обзор [аннотация].Программа и тезисы 3-го Международного симпозиума по моногенеям: 25–30 августа 1997 г .; Брно, Чехия. Под редакцией: Гелнар М. 1997, Чешское паразитологическое общество, 28-

    Google ученый

  • Дмитриева Е. Моногенеи Черного моря (обновлено в 1998 г.). [http://www.ibss.iuf.net]

  • Дмитриева Е.В., Гаевская А.В. Паразитологические аспекты марикультуры мугилид и их интродукции в Азовское и Черное моря.Экология Мория. 2001, 55: 73-78.

    Google ученый

  • Мальцев В.Н., Ждамиров В.Н. Паразитофауна пиленгаса ( Мугил сойуй Базилевский) Керченского канала. Труды Южного НИИ морского рыболовства и океанографии. 1996, 44: 229-232.

    Google ученый

  • Мальцев В.Н. Некоторые паразитологические аспекты интродукции Mugil soiuy Basilewski в Азово-Черноморском бассейне [аннотация].Биомониторинг и устойчивое использование гидробионтов. Конференция молодых ученых: 27–29 мая 1997 г.; Владивосток. 1997, 49-50.

    Google ученый

  • Мирошниченко А.И., Мальцев В.Н. Моногенеи тихоокеанского пиленгаса, Мугильский сойуй , в Азовском море [аннотация]. Программа и тезисы 3-го Международного симпозиума по моногенеям: 25–30 августа 1997 г .; Брно, Чехия. Под редакцией: Гелнар М. 1997, Чешское паразитологическое общество, 73-

    Google ученый

  • Мальцев В., Мирошниченко А. О трансконтинентальном перемещении паразитов с Дальнего Востока в Черное и Азовское моря в процессе акклиматизации пиленгаса ( Мугил сойуй ) [ICOPA IX тезисы].Международная паразитология. 1998, 47 (Прил.): 325-10.1016/S1383-5769(98)80954-9.

    Артикул Google ученый

  • Мальцев В.Н., Мирошниченко А.И. Особенности моногенной инвазии тихоокеанской пиленгаса в Азовском море [аннотация]. Проблемы систематики и филогении плоских червей. 1998, Санкт-Петербург: Институт зоологии РАН, 66-67.

    Google ученый

  • Мирошниченко А.И., Мальцев В.Н. Виды Gyrodactylus (Monogenea, Gyrodactylidae) из сойской кефали, новые для Азово-Черноморского бассейна.Труды Южного научно-исследовательского института морского рыболовства и океанографии. 1998, 44: 116-125.

    Google ученый

  • Мальцев В.Н., Ждамиров В.Н. Паразитарная инвазия и ихтиопатологическое состояние промысловых рыб Азовского моря [аннотация]. Понт Эвксин, 2000 г. Конференция молодых ученых: 16–18 мая 2000 г.; Севастополь. 2000, 41-42.

    Google ученый

  • Мирошниченко А.И., Мальцев В.Н.: Ligophorus gussevi sp.ноябрь (Monogenea: Ancyrocephalidae) – новый вид жаберных паразитов кефали So-iuy ( Mugil soiuy ). Заметки о развитии Крыма. Сборник аналитических, научных и практических статей, открытых для обсуждения. Является. 15. Проблемы экологии в Крыму. Инвентаризация животных и растений Крыма. Под редакцией: Дулицкого А.Н. и соавт. 2004, Симферополь: Таврия-Плюс, 186-192.

    Google ученый

  • Домнич И.Ф., Сарабеев В.Л. Формирование паразитофауны Мугильской сойы в Азовском море.Вестник Запорожского Государственного Университета. 1999, 2: 218-223.

    Google ученый

  • Домнич И.Ф., Сарабеев В.Л.: Трематоды рода Bunocotyle (Trematoda, Halipegidae) из пиленгаса ( Mugil so-iuy ), акклиматизированного в Азовском море. Паразитология. 1999, 33: 67-70.

    Google ученый

  • Домнич И.Ф., Сарабеев В.Л. Современная фауна паразитов рыб северной части Азовского моря.Вестник Запорожского Государственного Университета. 2000, 1: 224-230.

    Google ученый

  • Домнич И.Ф., Сарабеев В.Л. Формирование паразитофауны пиленгасов в Азовском море [аннотация]. Acta Parasitologica. 2000, 45: 265-266.

    Google ученый

  • Домнич И.Ф., Сарабеев В.Л. Структура паразитофауны пиленгасов Азовского моря [аннотация]. Acta Parasitologica.2000, 45: 268-

    Google ученый

  • Домнич И.Ф., Сарабеев В.Л. Трематоды дальневосточные-кефали-пелингасы ( Мугил сойуй ) в акваториях Азовского моря. Вестник зоологии. 2000, 34: 7-15.

    Google ученый

  • Сарабеев В. Сезонная динамика паразитарной инвазии пиленгаса в северной части Азовского моря [аннотация]. Материалы международной научной конференции молодых ученых «Водные биоресурсы и пути их рационального использования»; Киев.2000, 97-98.

    Google ученый

  • Сарабеев В.Л., Домнич И.Ф. Возрастная динамика паразитарной зараженности пиленгаса ( Мугил сойуй ) в Молочном лимане Азовского моря. Вестник зоологии. 2000, 14: 6-12.

    Google ученый

  • Сарабеев В.Л., Бальбуэна Дж.А.: Ligophorus Pilengas n. сп. (Monogenea: Ancyrocephalidae) из интродуцированной кефали So-iuy, Mugil soiuy (Teleostei: Mugilidae), в Азовском и Черном морях.J Паразитол. 2004, 90: 222-228. 10.1645/ГЭ-163Р.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Гусев А.В.: Заказать Dactylogyridea. Определитель паразитов пресноводных рыб фауны СССР. Многоклеточные паразиты. Под редакцией: Гусев А.В., Дубинина М.Н., Пугачев О.Н., Райкова Е.В., Хотеновский И.А., Эргенс Р. 1985, Л.: Наука, 2: 15-25.

    Google ученый

  • Euzet L, Suriano DM: Ligophorus n.грамм. (Monogenea, Ancyrocephalidae) паразит Mugilidae (Téléostéens) en Méditerranée. Bulletin du Muséum National d’Histoire Naturelle, 3e Sér. Зоология. 1977, 472: 799-822.

    Google ученый

  • Бальбуэна Ю.А., Рубцова Н.Ю., Сарабеев В.Л.: Ligophorus Pilengas Sarabeev & Balbuena, 2004 (Monogenea: Ancyrocephalidae) предлагается в качестве старшего синонима L. gussevi Miroshnichenko & Maltsev, 2000. Syst4ol.2006, 63: 95-98. 10.1007/с11230-005-9000-з.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Рубцова Н.Ю., Бальбуэна Ю.А., Сарабеев В.Л., Бласко-Коста И., Эузет Л.: Описание и морфометрическая изменчивость нового вида Ligophorus и Ligophorus chabaudi (Monogenea: Dactylogyridae) на Teleostei) из Средиземноморского бассейна. J Паразитол. 2006, 92: 486-495. 10.1645/ГЭ-747Р.1.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Wu B-h, Sun X-d, Song C-c (редакторы): Фауна Чжэцзяна. Трематода. 1991, Чжэцзян: Издательство науки и технологий Чжэцзяна

    Google ученый

  • Сарабеев В.Л., Бальбуэна Дж.А., Эузет Л.: Таксономический статус Ligophorus mugilinus (Hargis, 1955) (Monogenea: Ancyrocephalidae), с описанием нового вида Ligophorus из 9 Mugil1 cephalus (Telei0ost9 1cephalus: Mugilidae) в Средиземноморском бассейне.J Паразитол. 2005, 91: 1444-1451. 10.1645/ГЭ-418Р.1.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Дмитриева Е.В., Герасьев П.И., Пронькина Н.В.: Ligophorus llewellyni n. сп. (Monogenea: Ancyrocephalidae) красногубой кефали Liza haematocheilus (Temminck & Schlegel), завезенной в Черное море с Дальнего Востока. Сист Паразитол. 2007, 67: 51-64. 10.1007/s11230-006-9072-4.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Overstreet RM, Curran SS: Family Haploporidae Nicoll, 1914.Ключи к трематодам. Под редакцией: Джонс А., Брей Р.А., Гибсон Д.И. 2005, Уоллингфорд: CAB International, 2: 129-165.

    Google ученый

  • Белоус Е.В. К систематике семейства Haploporidae Nicoll, 1914. Труды ГЕЛАН. 1954, 7: 277-281.

    Google ученый

  • Жуков Е.В. Новые трематоды морских и пресноводных рыб из бассейнов Японского и Желтого морей.Паразитология. 1971, 5: 155-161.

    Google ученый

  • Сарабеев В.Л., Бальбуэна Дж.А. Морфологическая изменчивость Dicrogaster Contracta Looss, 1902 (Digenea: Haploporidae) и его предполагаемая синонимия с D. perpusilla Looss, 1902. Сист паразитол. 2003, 55: 25-31. 10.1023/А:1023937309228.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Blasco-Costa I, Montero FE, Gibson DI, Balbuena JA, Raga JA, Shvetsova LS, Kostadinova A: Пересмотр видов Saturnius Manter, 1969 (Digenea: Hemiuridae), паразитов кефалей (Teleostei : Mugilidae).Сист Паразитол. 2008, 71: 53-74. 10.1007/с11230-008-9141-у.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Шигин А.А. Трематодная фауна СССР. Род Диплостомум. Метацеркарии. 1986, Москва: Наука

    Google ученый

  • Niewiadomska K, Niewiadomska-Bugaj M: Оптимальная процедура идентификации для Diplostomum paracaudum (Iles, 1959) и D.pseudospathaceum Niewiadomska, 1984 metacercariae (Digenea) по морфологическим признакам. Сист Паразитол. 1995, 30: 165-171. 10.1007/BF00010467.

    Артикул Google ученый

  • Niewiadomska K, Szymafiski S: Индуцированная хозяином изменчивость метацеркарий Diplostomum paracaudum (Iles, 1959) (Digenea). Акта Паразитол Полон. 1991, 36: 11-17.

    Google ученый

  • Niewiadomska K, Szymafiski S: Индуцированная хозяином изменчивость Diplostomum pseudospathaceum Niewiadomska, 1984 metacercariae (Digenea).Акта Паразитол. 1992, 37: 11-17.

    Google ученый

  • Грачик Т.Л.: Изменчивость метацеркарий Diplostomum spathaceum (Rudolphi, 1819) (Trematoda, Diplostomidae). Акта Паразитол Полон. 1991, 36: 135-139.

    Google ученый

  • Graczyk T: Изменчивость метацеркарий Diplostomum pseudospathaceum Niewiadomska, 1984 (Trematoda, Diplostomidae).Акта Паразитол. 1992, 37: 5-9.

    Google ученый

  • Ву Б., Лонг С., Ван В.: Фауна Синики. Платигельминты. Моногенея. 2000, Пекин: Science Press

    Google ученый

  • Низова Г.А., Ковтун И.Ф., Сыроватка Н.И. Особенности формирования и эпизоотического значения паразитофауны сойской кефали, акклиматизированной в водоемах Азовского бассейна [аннотация].Восьмой Съезд Гидробиологического Общества. 2001, 2: 13-14.

    Google ученый

  • Гаевская А.В., Корнийчук Ю.М. Паразитические организмы как компонент экосистем Черноморского побережья Крыма. Современное состояние биологического разнообразия прибрежной зоны Крыма (черноморский сектор). Под редакцией: Еремеев В.Н., Гаевская А.В. 2003, Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика, 425-490.

    Google ученый

  • Zhang J-y, Yang T-b, Liu L, Ding X-j: Список моногенеев китайских морских рыб.Сист Паразитол. 2003, 54: 111-130. 10.1023/А:1022581523683.

    Артикул Google ученый

  • Ji G-l, Zhang C-y, Chen C-f: Список моногенетических трематод пресноводных рыб из Китая. J Huazhong Agricult Coll. 1982, 4: 1-32.

    Google ученый

  • Pan J-h, Zhang J-y, Li Z-c: Паразитология рыб: обзор изучения паразитов, появляющихся у китайских пресноводных рыб.1990

    Google ученый

  • Жуков Е.В. Новые виды трематод и моногеней морских рыб залива Посьет (Японское море). Паразитология. 1970, 4: 321-326.

    Google ученый

  • Паперна I, Оверстрит РМ: Паразиты и болезни кефалей (Mugilidae). Аквакультура кефали. Под редакцией: Орен О.Х. 1981, Кембридж: Издательство Кембриджского университета, 411-493.

    Google ученый

  • Ling M-n: Заметки о семи новых видах паразитов моногенетических трематод – Gyrodactylus пресноводных рыб Китая. Acta Hydrobiologica Sinica. 1962, 12: 67-78.

    Google ученый

  • Забодаш В.М., Семененко Л.И. Паразитофауна Мугильской сойуи в водоемах Украины. Вестник зоологии. 1994, 2: 44-46.

    Google ученый

  • Shen J-w, Qiu Z-z: Изучение трематод рыб Желтого моря и моря Бохай. 1995, Пекин: Science Press

    Google ученый

  • Huang Z-g: Морские виды и их распространение в морях Китая. 2001, Малабар, Флорида: Krieger Publishing Company

    Google ученый

  • Li M-m: Паразиты кефалей Mugil cephalus (Linnaeus) и Liza haematocheila (Temminck et Echlegel) в районах залива Бохай, район Хангу.Acta Zool Sinica. 1984, 30: 153-158.

    Артикул Google ученый

  • Li Q-k, Qiu Z-z, Zhang R-s: Дигенетические трематоды рыб из Бохайского моря, Китай VI (Trematoda: Opecoelidae). Acta Zootaxon Sinica. 1989, 14: 12-16.

    Google ученый

  • Корнийчук Ю.М.: Первая находка трематод пиленгаса, Мугил сойуй Базилевский (Рыбы: Mugilidae) в Черном море.Экология Моря. 2001, 59: 21-22.

    Google ученый

  • Wang P-q, Wang Y-y: Некоторые дигенетические трематоды морских рыб из провинции Фуцзянь. J Fujian Normal Univ (естественные науки). 1993, 9: 66-73.

    КАС Google ученый

  • Tang Z, Lin X: Три новых вида и один новый род трематод, принадлежащих к семейству Haplosplanchnidae Poche, 1925. Acta Zool Sinica.1978, 24: 203-211.

    Google ученый

  • Ждамиров В.Н., Мальцев В.Н.: Род трематод Saturnius Manter, 1969 (Trematoda, Bunocotylidae) – паразиты кефалей в Азово-Черном бассейне. Проблемы ихтиопатологии. Материалы Первой Всеукраинской конференции: 23–26 октября 2001 г. 2001, 1-4.

    Google ученый

  • Shen J-w: Описание четырех новых видов (Lepocreadiidae и Hemiuridae) и список дигенетических трематод рыб Желтого моря.Морской научный бык. 1990, 9: 54-63.

    Google ученый

  • Отчет исследовательской группы ВОЗ: Борьба с пищевыми трематодными инфекциями. Серия технических отчетов ВОЗ. 1995, 849-

    Google ученый

  • Chung P-r, Sohn W-m, Jung Y, Pai S-h, Nam M: Пять случаев заражения человека Diphyllobothrium latum , полученными при употреблении в пищу сырой плоти красногубой кефали, Liza haematocheila .Корейский J Паразитол. 1997, 35: 283-289.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Подушка С.Б., Галкин А.К. Лигулез у сеголеток пиленгасов в Азовском море. Научно-Технический Бюллетень Лаборатории Ихтиологии ИНЭКО. 2000, 4: 4-7.

    Google ученый

  • Белоус Е.В. К систематике семейства Haploporidae Nicoll, 1914. Труды ГЕЛАН. 1954, 7: 277-281.

    Google ученый

  • Yin W-y, Wu H-s: Скребни-паразиты рыб из Ляохэ в Китае. Паразитические организмы пресноводных рыб Китая (Составлено и отредактировано Институтом гидробиологии Academia Sinica). 1984, Пекин: Сельскохозяйственное издательство, 200-215.

    Google ученый

  • Кизер А.И.: Кефаль в Азовском море. Нетрадиционные объекты выращивания и проблемы акклиматизации (Информ.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.