Карась чем питается: Чем питается карась

Питание

В глубоких и достаточно больших водоёмах карась питается преимущественно донными организмами, такими как моллюски, ракообразные, личинки различных насекомых, червячки и т.д. Соответственно в таких водоёмах карась растёт быстрее и достигает достаточно крупных размеров. В мелководных заросших озёрах пищей карася является планктон и размер рыбы значительно меньше. Таких карасей часто называют тугорослыми.

Также карась может питаться водорослями, травой и тиной, которые всегда находятся у него «под боком». Следует помнить, что карась, впрочем, как и другие виды рыб, ненавидит роголистник, поскольку его листья содержат танин, дубящие свойства которого отпугивают мелких насекомых и личинок, являющихся его кормом. Когда же роголистник цветет, карась вообще отходит от его зарослей, поскольку его пыльца, попадая в жабры, их засоряет.

Как и у всех рыб с мясистыми губами, вкус и обоняние карася очень хорошо развиты. Он лакомка и пахучую приманку чует с довольно большого расстояния даже в стоячей воде, в которой, как известно, запах распространяется во все стороны, а не в одном только направлении, как в реке. Чем пахучее будет приманка, тем лучше, а потому ее сдабривают различными пахучими маслами: льняным, конопляным, к которым прибавляют несколько капель какого-либо эфирного масла (анисового, мятного, лавандового) или же лавровишневых капель. Последние имеют для карасей несомненно большую привлекательность.

Известны также случаи, когда

карася здорово привлекал запах керосина. Любят караси хлеб, пшённую, гречневую, перловую каши и творог, который считается одной из самых лучших прикормок. Мы не перечислили и одной трети того, что любит пожевать эта рыба и, возвращаясь к его привередливости, получаем огромное поле для наблюдений и исследований.

В данный момент Вы читаете статью «Питание карася/Чем питается карась«. Вас также могут заинтересовать другие статьи на тему «Карась» в Энциклопедии рыбалки.

Чем питается карась

Золотой карась практически никогда не встречается в реках – обычно золотой карась обитает в озерах, поросших водоемах и заболоченных запрудах.

Карась обычно держится у зон с медленным течением, отличается привязанностью к водоемам с илистым дном: ил золотому карасю нужен для того, чтобы зарываться в него и пережидать в нем холодный период года, именно поэтому карась может выжить в тех водоемах, которые промерзают до дна.

Подобную стойкость золотой карась показывает и в летнюю жару, когда мелкие озера и болота почти полностью пересыхают: карась может закапываться в и на глубину до семидесяти сантиметров.

Из-за невероятной выносливости и хорошей приспосабливаемости к различным неблагоприятным факторам золотой карась часто может быть единственным представителем рыб в водоеме.

Молодые карасики питаются в основном планктоном и проявляют удивительную пластичность, исходя из условий обитания и кормовой базы: в очень заболоченных водоемах и при плохой кормовой базе золотой карась вырастает в большеголовым и обладает низким телом, медленно растущую и рано созревающую форму – карликовую, а при благоприятном рационе и нормальных условиях образует обычную особь – с высоким телом и быстрым темпом роста.

 

В рацион взрослых золотых карасей входят растительность, живые микроорганизмы и детрит.

Серебряный карась

Серебряный карась обитает в больших реках и крупных озерах. Растет серебряный карась быстрее и активнее, нежели золотистый, набирая как дину, так и вес. В основном серебряный карась питается зоопланктоном и фитопланктоном, которые находятся в верхних слоях воды. Из-за этого серебряный карась не может постоянно кормиться на одном и том же месте, так как под воздействием ветра вода вместе с кормом передвигается.

Как правило, передвижение планктона происходит в сторону берегов, где в основном серебряный карась и кормиться. Также карасю важна и температура воды, и он часто выбирает места потеплее. Ранней весной – это, в основном, мелководья. Серебряный карась запросто может обитать и в искусственных водоемах – особенно часто карася разводят в прудах, в которых не может приживается карп и сазан. Еще серебряного карася подсаживают в карповые пруды.

Статьи по теме:

Выбор катушки для фидера	Обзор фидеров Shimano	Оснастки для фидера
Прикормка своими руками	Приготовление макушатника	Ловля на флет кормушки
Фидерные кормушки своими руками	Обзор крючков для ловли на фидер	Как выбрать фидерное удилище

	Рыболовные самоделки своими руками   Своими руками 16 тыс. просмотров
	Рейтинг зимних блесен для ловли на окуня   Зимняя рыбалка 13 тыс. просмотров
	Обзор лучших балансиров для зимней рыбалки   Зимняя рыбалка 1454 просмотров
	Ловля на мормышки: разновидности, снасти, техника ловли   Зимняя рыбалка 19 тыс. просмотров
	Виды рыбопоисковых эхолотов для рыбалки   Эхолоты 19 тыс. просмотров
	Обзор алюминиевых лодок для рыбалки   Лодки 14 тыс. просмотров
	Обзор и рейтинг эхолотов для рыбалки   Эхолоты 7 тыс. просмотров
	Как выбрать катушку для спиннинга?   Катушки 10 тыс. просмотров
	Электромоторы для надувных лодок(обзор)   Моторы 3 тыс. просмотров
	Алюминиевые катера для рыбалки   Лодки 8 тыс. просмотров
	Какую катушку выбрать для фидера — обзор характеристик   Фидер 19 тыс. просмотров
	Характеристики и возможности фидерных удилищ   Фидер 6 тыс. просмотров
	Рейтинг карповых катушек с байтранером   Карпфишинг 9 тыс. просмотров
	Лодка для рыбалки: на что обращать внимание при пркупке   Лодки 21 тыс. просмотров
	Как выбрать мотор для лодки?   Моторы 3 тыс. просмотров
	Классификация воблеров и других приманок   Спиннинг 30 тыс. просмотров
	Ловля на  силиконовые приманки   Спиннинг 15 тыс. просмотров
	Лучшие воблеры на щуку: размер, цвет, проовдка   Спиннинг 4 тыс. просмотров
	Ловля фидером на флэт-кормушки   Фидер 8 тыс. просмотров
	Самодельная прикормка для леща своими руками   Фидер 21 тыс. просмотров
	Ловля спиннингом на раттлины   Спиннинг 3 тыс. просмотров
	Как выбрать карповую катушку: обзор и рейтинг   Карпфишинг 14 тыс. просмотров

описание, ловля карася, питание, нерест, особенности рыбы

Карась – подробное описание рыбы и её ловли. Внешний вид карася и его особенности. Где обитают и чем питаются караси? Когда и сколько раз нерестятся за год?

Описание карася

Карася знают все рыболовы и ловля его, наверное, одна из самых популярных, как среди поплавочников, так и среди любителей рыбалки на фидер. Эта красивая и нередко крупная рыба входит в класс лучепёрых рыб и семейство карповых. По внешнему виду небольшие карпики очень похожи на серебряных карасей.

Внешний вид карася и его особенности

Карась заметно отличается от многих рыб широким телом, которое заковано в крепкую и крупную чешую. Если говорить о карасе золотом или медном, то эти особи бывают почти круглыми и размерами – что в длину, что в ширину. Этакие золотые блюдца. Хотя таких карасей традиционного вида называют золотыми, в некоторых прудах с тёмной водой и в лесных торфяных озёрах караси бывают по цвету тёмно-золотистыми или почти медными. В чистых же прудах и озёрах речного происхождения караси золотые нередко имеют цвет, схожий с родственными серебряными карасями.

При широкой и плоской фигуре карась имеет относительно толстую спину, которую венчает высокий и жёсткий спинной плавник, в которых имеются довольно острые лучи-иглы. Об эти колючки можно даже поранить руку. Размеры карасей в зависимости от размеров водоёмов и обилия пищи бывают до 60 см с весом более пяти килограммов. Классический золотой карась бывает обычно крупнее. Но серебряные караси дельты Волги, которых называют буффало, встречаются поистине гигантских размеров. Вероятно, это действительно буффало, завезённые с американского континента.

Карась золотой или обыкновенный живёт дольше серебряного собрата и достигает преклонного возраста двенадцати лет. Серебряные родственники дотягивают до девяти лет, но иногда и живут дольше. Форма тела серебряного карася более вытянутая и узкая. Кроме того, светлый карась отличается от более широкого и тёмного карася несколько иными привычками и предпочтениями в пище. Если говорить о волжских карасях, то это довольно мощные рыбины, которые живут в затонах рядом с руслом Волги и весной поднимаются по притокам в верховья рек, чтобы отметать икру. Поэтому эти рыбины вполне приспособились к холодной весенней воде и течению, на котором эти караси кормятся и попадаются на фидер вместе с другими рыбами, такими как лещ, плотва, язь.

Где живут караси

Эти рыбы обоих видов встречаются почти по всей Европе и во многих водоёмах Азии. Кроме того, караси поселились уже и в Америке, Пакистане, даже в Таиланде. Даже в сибирских реках приспособились жить наши караси лежебоки, став уже более мощными и холоднолюбивыми рыбами. Но так и не смогли привыкнуть караси к быстрым горным речкам с их ледяной хрустально чистой водой. В России караси обитают почти во всех тиховодных водоёмах и в реках с умеренным течением. Особенно распространена эта рыба в средней полосе.

Карась – очень приспособляемая к суровым условиям и живучая рыба, способная довольно долго жить без поступления кислорода и в водоёмах с грязной водой. В мелких прудах, промерзающих до дна, караси могут жить в илистой подушке до наступления весеннего тепла. Они просто зарываются в мягкий ил на глубину более чем полметра.

Питание карасей

Можно сказать, что питается карась разнообразно и не откажется как от хлебных злаков, так и от органической животной пищи. Правда, рыбу есть, карася не заставишь, разве что очень крупные особи могут проглотить малька. Но этим грешат все условно мирные рыбы. Будучи новорождённым мальком, карась питается тем, что было дано ему от рождения – содержимым желточного мешка. Подросшие карасики начинают поедать различные водоросли, большей частью – микроскопические сине-зелёные водоросли. Входят в их рацион и дафнии. Далее в пищу идут различные личинки, мотыль, черви. Более крупные особи вводят в свой рацион уже ракообразных и моллюсков. Не откажутся караси от хлеба и различных каш, к которым их приучили рыболовы.

Продолжение рода

Нерестятся караси не один раз в год, как многие другие рыбы, а, случается, и три раза в год бывают у карасей периоды размножения. Это напрямую связано с внешними условиями, то есть с погодой и температурой воды. Караси не любят холодную воду, особенно в брачный период, когда мальки могут погибнуть от низкой температуры или развиваться медленнее.

Количество самок в местах нереста обычно превышает число самцов 4-5 раз и больше.

Карась

Карась

На Львовских прудах Вы можете поймать, наверное, самых крупных карасей в Подмосковье! В лесной части «Бобрового» пруда обитают поистине трофейные караси! «Карасиная бабушка»- так шутливо назвал пойманного у нас гиганта (на фото) чемпион Мира по фидерной ловле Алексей Фадеев.

 В некоторые зимы нашим рыбакам удается поймать карася на зимние снасти, со льда! Но особенно интересна ловля карася весной и летом на поплавочную и фидерную снасть.

Внешний вид и морфология Карася. Тело короткое, высокое, сжатое с боков, покрытое золотистого оттенка чешуей. Рот конечный, без усиков. Брюшина обычно не пигментирована. Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. Последние неветвистые лучи спинного и анального плавников в виде колючки, по заднему краю с мелкими зазубринами.

Рыба средних размеров. Живет до 10-12 лет. Достигает длины 50 см и массы 5 кг (Верхняя Волга), но обычные размеры в уловах 9-24 см и масса до 600 г. Отмечают высокотелую и низкотелую формы в зависимости от кормности водоема.

Систематика. Иногда встречаются гибриды золотого и серебряного карася. 

Образ жизни. Карась обитает в хорошо прогреваемых водоемах со стоячей водой и мягким дном; в реках он редок, держится на участках с замедленным течением. В проточных озерах и в прудах встречается редко. Карась предпочитает заросшие участки. Встречается в старых речных протоках, тихих заводях, глубоких ямах и затопленных карьерах, в прудах. Золотой карась более неприхотлив к дефициту кислорода, чем серебряный карась, поэтому может жить в заболоченных водоемах, которые хорошо прогреваются летом и промерзают до дна зимой. Большей частью карась держится у дна. Хорошо переносит промерзание и временное пересыхание водоемов, зарываясь глубоко в ил.

Питание Карася. Питается личинками хирономид (мотыль) и других насекомых, мелкими моллюсками, червями, водорослями, детритом. При неблагоприятных условиях часто мельчает, вырождается, образуя низкорослую карликовую форму

Размножение. Половозрелость наступает на 4-5-м году жизни. Нерест порционный, в мае-июне при температуре воды не ниже 17-18° С, икрометание в 3-4 приема с перерывами в 10 дней. Типичный фитофил. Плодовитость 137-300 тыс. икринок. Икра светло-желтого цвета, приклеивается на растительность. Инкубационный период длится около 6 сут. Личинки при вылуплении имеют длину 6 мм, сначала подвешиваются к растениям, а после 2 сут переходят в пелагиаль и начинают питаться зоопланктоном

Описание карася из книги Л.П. Сабанеева «Рыбы России. Жизнь и ловля наших пресноводных рыб» (1875 год)

Карась принадлежит к числу весьма распространенных рыб. Наружность карася очень хорошо всем известна, и потому нет надобности описывать ее во всех подробностях. Карась легко отличается от всех других наших пресноводных рыб своим более или менее круглым туловищем, сильно сплющенным с боков, хотя он все-таки значительно толще леща. Слово «карась», как известно, придается иногда в нарицательном смысле — и толстого, неуклюжего человека как раз назовут этим прозвищем. Своим высоким, сжатым телом и отсутствием усов карась легко отличается от ближайшего своего родственника — карпа, также как числом и положением глоточных зубов, которых у него по 4 с каждой стороны и в одном ряду.

Впрочем, караси, по примеру карпов и вообще всех рыб, которые по своей организации могут жить при самых разнообразнейших условиях, имеют множество разновидностей, весьма отличных не только по цвету и величине, но и в самой форме. Но все эти многочисленные вариететы могут быть отнесены к двум видам или, пожалуй, породам — круглому, или обыкновенному золотистому карасю, и продолговатому, или серебряному.

Главные различия между круглым и продолговатым карасем видны из самых названий их. Первый гораздо шире (вышина его составляет 2,5 длины всего тела), спина у него поднимается от затылка крутой дугой; обыкновенно он бывает более или менее темно-золотистого, иногда красновато-золотистого цвета. Продолговатый карась имеет более удлиненное туловище, спина у него образует гораздо менее выпуклую дугу, так что вышина его составляет около 1/3 всей длины тела; чешуя на нем серебряная, но иногда принимает черноватый оттенок; хвост более вырезан. Местопребывание как тех, так и других карасей почти одинаково: как круглый, так и серебряный караси живут исключительно в стоячих водах, также в тихих заливах и старицах рек, но последний, впрочем, чаще первого встречается в проточной воде, особенно в реках, почему иногда и называется озерным, или речным, карасем. Следует заметить, что серебряный карась у нас относительно формы тела подлежит гораздо большим изменениям, нежели круглый, и у него не только тело бывает удлинено в различной степени, но изменяется иногда и форма головы, отчего он получает как бы совсем другой вид.

Оба вида карасей — круглый и серебряный — встречаются почти во всех местностях России.  В настоящее время оба карася разводятся повсеместно, и довольно трудно определить коренное местопребывание обоих видов. 

Изо всех наших рыб карась, бесспорно, самая неприхотливая и невзыскательная. Это обстоятельство придает ему довольно большое промышленное значение в местностях, изобилующих стоячими водами, которые составляют главное местопребывание этого вида. Карась живет в более или менее значительном количестве не только во всех озерах, прудах; но часто попадается и в полуподземных озерах, почти совершенно затянутых трясиной, и в небольших ямах, где совершенно немыслима жизнь какой-либо другой рыбы. Можно даже положительно сказать, что чем хуже свойства воды обитаемого ими бассейна, чем иловатее пруд или озеро, тем караси многочисленнее и быстрее развиваются. Тина — их стихия. Здесь добывают они пищу, состоящую исключительно из органических остатков и частиц, также мелких червяков, а на зиму совершенно зарываются в этот ил и остаются живы даже тогда, когда в жестокие бесснежные зимы мелкие стоячие воды вымерзают до самого дна. Бывали примеры, что карасей выкапывали живыми из ила совершенно высохшего пруда, с глубины 70 см. Золотые караси вообще значительно выносливее серебряных. Отсюда понятно, почему в настоящее время редко встретишь хотя бы самый незначительный пруд или озерко, в которых бы не было разведенных или случайно попавших карасей. Последние, как известно, после половодья часто замечаются в самых небольших колдобинах на заливных лугах. Иногда караси появляются внезапно в совершенно обособленных бассейнах, но это обстоятельство может быть легко объяснено тем, что карасья икра, прилипая к перьям водяных птиц, легко заносится даже на довольно значительную высоту и не только развивается здесь у молодых рыбок, но эти, последние, найдя себе изобильную пищу, через несколько лет размножаются в такой степени, что озеро или пруд, до сего времени казавшиеся безрыбными, через пять лет кишат карасями.

Вообще карась может водиться во всякой воде, и если иногда и бывает редок в реках и нескольких озерах, то это, конечно, всего более зависит от того, что он при первом удобном случае старается уйти в более спокойные и тинистые воды. Толстое, неуклюжее тело его не может справиться и с довольно медленным течением, а при песчаном или каменистом дне ему негде добывать себе пищу и негде укрываться от хищных рыб, которые, конечно, пользуются его неповоротливостью и в скором времени вконец истребляют как его, так и его икру и молодь.  Во всяком случае понятно, почему караси всего многочисленнее и крупнее в замкнутых и тинистых, почти заросших озерах и прудах, где нет, да и не может быть никаких других рыб.

В небольших бассейнах, особенно вблизи от жилья, караси редко достигают более 1-1,2 кг веса, но при благоприятных условиях, особенно на севере, они имеют несравненно большие размеры, и тогда уже растут исключительно в толщину или вышину. Обыкновенно рыбаки говорят, что карась к осени вырастает не более как в «старый грош», а делается способным к размножению на третьем году и в весьма редких случаях достигает веса 400 г ранее четырех, даже пяти лет. Большая часть трехгодовалых икряных карасей, как известно, обыкновенно бывает значительно менее 200 г. Нормальная величина двухгодовалого карася 4 см, но при изобильной пище, если бросать карасям корм, караси будто бы на втором году (вероятно, в 2 года) достигают 300 г.

Без всякого сомнения, рост карася, как и всякой другой рыбы, зависит главным образом от количества пищи, а так как он питается исключительно растительными веществами, то понятно, почему в бассейнах с песчаным дном, лишенных водяных трав, он растет весьма медленно. При чрезмерном количестве карасей прирост их также уменьшается, но иногда замедление в росте происходит от совершенно других причин. Вероятно, весьма многим случалось видеть карасей, как бы покрытых кровавыми пятнами. При внимательном исследовании окажется, что пятна эти производятся небольшими круглыми рачками, которые имеют, однако, довольно отдаленное сходство с последними. Эти паразитные рачки называются карпоедами (Argulus), так как едва ли не чаще попадаются на карпах, встречаются иногда во множестве в стоячих водах и впиваются в покровы этих рыб в таком количестве, что иногда служат причиной их смерти. В некоторых случаях внезапный мор карасей зависит исключительно от необычайного количества карпоедов. Стоит только взять живого карася и пустить вместе с ним в какую-нибудь посуду штук 10-20 Argulus, как последние живо налипают на него, в одну минуту, «словно собаки», отгрызают хвост и перья, рыба теряет равновесие, всплывает и делается окончательной добычей этих хищников, так что на полумертвых карасях можно найти более 100 впившихся карпоедов, которые после смерти немедленно покидают свою жертву. Нередко причиной замедления роста карасей бывают также ленточные глисты; иногда во внутренностях можно найти несколько штук их, но эти внутренностные паразиты все-таки встречаются у карасей реже, нежели у многих других рыб. Такие глистоватые, иногда и крупные караси очень часто бывают вовсе лишены икры. Молодые карасики в огромном количестве истребляются многими водяными насекомыми, в особенности плавунцами и водяными скорпионами.

Вообще карась, по исключительности своего местопребывания, много страдает и от насекомых и прочей «гадины», которая беспрепятственно размножается в стоячих водах, особенно иловатых и заросших травой. Икру и только что выклюнувшуюся молодь его истребляют во множестве зеленые лягушки, даже тритоны, которые так же, как и первые, очень часто обитают вместе с карасями. Самые же истребители икры и мальков карасей, бесспорно, плавунцы — большие водяные жуки; прочие водяные насекомые, как, напр., водяные клопы и др. , далеко не приносят им такого значительного вреда. Плавунцы нередко поедают или портят уже довольно больших карасиков, преследуют даже совершенно взрослых, и недаром рыбаки считают их самыми злейшими врагами этой рыбы, которая не отличается проворством и часто не успевает спастись от них бегством. Взглянув на толстое, неуклюжее тело карася, желудок которого почти во всякое время года битком набит зеленой грязью, станет понятной его вялость и неповоротливость, обусловливаемая отчасти и растительной пищей: карась не нуждается в быстроте движений, так как корм у него, как говорится, под носом. Зарывшись наполовину, иногда выставив один хвост, копается он в вязком иле и в этом положении чаще других рыб подвергается нападению различных водяных насекомых, паразитных рачков, а также хищных рыб. Только по вечерам и ночам, в ясный жаркий день, иногда в полдень карась выходит отсюда к берегам и лакомится молодыми стеблями водяных растений, особенно побегами камыша. В эту пору часто слышится его чавканье и чмоканье, по которому нетрудно отличить карася от других рыб, и только в это время попадается он в сети. На зиму, в ноябре и декабре, по недостатку воздуха, частью пищи, караси забираются в тинистые глубокие ямы, а в мелких промерзающих озерах даже и вовсе зарываются в тину и выдерживают невзгоду, все глубже и глубже зарываясь в нее; но, конечно, в жестокие бесснежные зимы, в очень мелких стоячих водах и эта выносливая рыба делается жертвой мороза и совершенно закоченевает. Совершенно замерзший карась может снова ожить спустя несколько часов. В сыром мху карась проживает до 3 суток. Это самые прочные живцы для всякой хищной рыбы, но употребляются они сравнительно редко, так как окуни, и в особенности щуки, берут на них гораздо менее охотно, чем на других рыб.

В глубоких тинистых ямах, более или менее зарывшись в ил, караси проводят всю зиму и начало весны, и только когда пруд или озеро совершенно очистятся от льда, начинают показываться у камышистых берегов. Собственно говоря, главный выход их начинается незадолго до нереста, когда вода уже значительно потеплеет, помутнеет, когда подымутся со дна водяные травы и зацветет шиповник.

Смотря по климату, погоде, также местоположению озера, игра карася начинается раньше или позже, но обыкновенно он мечет икру почти после всех рыб (кроме линя и карпа) — на юге в начале мая, в средней России — в средине или в конце мая, а на севере даже в июне. Замечено также, что в заросших озерах, покрытых плавучей трясиной, караси всегда нерестятся позже, нежели в открытых озерах. Это обстоятельство зависит от той простой причины, что эти трясины (на северо-востоке называемые иногда лавдами) часто оттаивают только в июне и вода в таких полуподземных бассейнах очень долго не принимает надлежащей температуры. Для нереста карася, вернее для развития икры, необходимо, чтобы вода была не холоднее 13°, даже 14° R, и потому навряд ли икра его может успешно развиваться в ключевых ямах, где тем не менее он встречается иногда в довольно значительном количестве.

К этому времени карась собирается в густые, иногда весьма многочисленные, стаи и идет в береговые камыши и ситовники (тростники), где и производится самый процесс метания икры. Осоки он не любит, но часто, особенно на севере, где камыши и тростники составляют большую редкость, он играет во мху и на него же выпускает свою мелкую желтоватую икру, икринки которой, имеющие величину макового зерна, считаются десятками тысяч; они во множестве прилепляются к подводным растениям или же плавают кучками в виде клочьев шерсти на поверхности, где и делаются добычей водяных птиц.

Вообще икра карасей, да и большей части карповых рыб, имеет одинаковый удельный вес с водой и может плавать на всякой глубине.

Самый нерест карасей весьма непродолжителен и много-много если продолжается два утра, причем прежде всего выметывают икру самые крупные — обыкновенно одно утро, и заканчивается к полдням. Поэтому карась идет весьма дружно и, если следить за ним, то игра его замечается и наблюдается легче, чем у большинства других рыб. Обыкновенно икряники — самки — находятся на дне, где и трутся, наверху же вертятся и выпрыгивают самцы, которые в конце концов оборачиваются кверху брюхом или боком и начинают один за другим изливать молоки на икру, выпускаемую одновременно самками. Пена и муть стоит тогда над собравшейся стаей рыбы, в утренней тишине далеко слышно ее шлепанье и характерное чмоканье, шелестят верхушки колеблющегося камыша, всюду плавает мох; кишмя кишат караси, и весло рыбака так и трется об них. Весьма замечательно, что во многих местностях карась нерестится в несколько приемов, отделенных один от другого довольно большими промежутками. 

По вялости клева и малому сопротивлению, оказываемым пойманным карасем, ужение этой рыбы не особенно интересно и для речных охотников еще скучнее, чем ужение линя. Последние редко попадаются на удочку менее 400 г весом, тогда как мало таких прудов и озер, где бы часто попадались 400-граммовые караси. Но так как есть много мест, где поневоле приходится ловить только карасей, и так как есть даже большие любители их ловли (вернее жаренных в масле карасей), то считаю необходимым сказать несколько слов об ужении этой рыбы, к которому сам прибегал только в крайних случаях, когда не было никакой другой. По моему мнению, рыба должна цениться охотником не по качеству и вкусу мяса, а только по степени трудности ловли и величине сопротивления, ею оказываемого.

Кроме того, карась, по отношению к клеву, принадлежит к самым непостоянным рыбам; сегодня он берет отлично, завтра совершенно не клюет, и трудно объяснить почему. Дней с хорошим клевом карася в году очень мало, меньше, чем у других рыб. Там, где караси малочисленны, или, кроме них, живут и другие рыбы — лини, гольцы или верховки,- они иногда вовсе не берут, разве случайно, после нереста. Лучший клев карася и притом более постоянный замечается только в чисто карасьих прудах, где нет никакой другой рыбы, кроме разве верховки — почти неизменной спутницы карася.  Если карасей в таких местах не ловят бреднями, то они разводятся в таком большом количестве, что пищи им уже не хватает, и они поэтому бывают очень голодны и берут чуть не ежедневно с весны до поздней осени. Но таких мест очень мало и притом здесь караси очень мелки, около 9 см, так что ловля их не доставляет особенного удовольствия.

Самое лучшее время года для ужения карася — это июньские и июльские дни, после того как он выметал икру. Местами, кажется, в более чистых, т. е. не зарастающих, малокормных и более мелких, скоро прогревающихся прудах караси недурно берут и в мае. В августе клев их ослабевает или вовсе прекращается, хотя есть пруды, в которых они сносно берут и в теплые сентябрьские дни. Но с наступлением утренников караси начинают зарываться в ил и уже не идут ни на какую, даже самую лакомую приманку. Впрочем, окончательно залегает карась незадолго до замерзания пруда, позднее линя и карпа, которые гораздо чувствительнее его к холоду, что и объясняет их меньшее распространение на север.

Карась постоянно держится в траве и редко выходит из нее на совершенно чистые места, особенно там, где встречаются щуки и другие хищники, а потому ловят его большей частью с берега и редко бывает надобность в лодке.  Глубина в этом месте должна быть не менее 70 см, еще лучше, если она будет в два раза больше: крупные караси подходят близко к мелким берегам только’ ночью или когда стемнеет.

Лучшим временем дня для ужения считается раннее утро, до 9- 10 ч. утра (летом); под вечер карась тоже берет очень хорошо, хотя и хуже, чем утром. Местами, а может быть всюду, в жаркие дни, когда караси гуляют на солнце, лучший клев их бывает около полудня. Впрочем, в это время они берут почти поверху, о чем сказано далее. Есть, наконец, пруды, где карась лучше всего берет ночью. Крупный карась (т. е. более 400 г) везде попадается на удочку только ранним утром или поздним вечером.

Для того, чтобы много поймать карасей, необходима привада, т. е. надо заблаговременно приучить их искать корм на избранном для ужения месте. Карась — рыба вялая, ленивая, бродит мало и редко, еще реже линя и почти не удаляется от своей главной резиденции, благоприятная пища, т. е. трава и водоросли, а то так и тина, у него под боком. Но, как и у всех рыб с мясистыми губами, вкус и обоняние у него довольно хорошо развиты, он любит полакомиться и пахучую приманку слышит с довольно значительного расстояния, даже в стоячей воде, где запах распространяется во все стороны, а не в одном только направлении, как в реке. Чем пахучее будет приманка, тем лучше, а потому ее сдабривают различными пахучими маслами льняным, конопляным, к которым прибавляют несколько капель какого-либо эфирного масла (анисового, мятного, лавандового) или же лавровишневых капель. Последние имеют для карасей несомненно большую привлекательность. Мне известны случаи, что караси очень хорошо шли на прикормку, смоченную керосином. Собственно прикормкой служит хлеб, гречневая и пшенная каша, также творог; последний опускается в воду в кульке или в мешке из рединки и считается едва ли не лучшей прикормкой, что весьма понятно.

Насадки для ловли карасей довольно однообразны. Их ловят обыкновенно или на красного навозного червя, или на хлеб, лучше черный, чем белый, так как первый пахучее. Замечательно, однако, что есть пруды, где карась берет преимущественно, иногда даже исключительно, на хлеб, и такие, где он берет только на червя. Хлеб необходимо сдабривать каким-либо пахучим или сладким веществом — анисовым маслом (капля на чайную ложку прованского), лавровишневыми каплями, медом, даже керосином,- или мешать с зеленым сыром. Другие насадки мало употребительны; изредка и местами караси берут недурно на опарыша (личинку мясной мухи), а крупные с большим успехом ловятся (на донные ночные удочки) на больших земляных червей (выползки, глистовки).

Обыкновенно насадку пускают на 4-9 см от дна, но в жаркие солнечные дни, когда караси ходят густыми стаями поверху, их необходимо ловить почти поверху, пуская насадку очень мелко, на 9 см от поверхности воды. Особенно успешно бывает ужение карасей, когда сильным ветром собьет всю ряску в какой-либо угол пруда. Эти рыбы очень лакомы до молодых листочков и корешков плавучей травки и собираются тут массами, так что, если есть возможность забрасывать насадку на границу зелени, то можно всегда рассчитывать на блистательный улов. Ловят, конечно, поверху. Иногда карась ловится на червеобразные полоски мяса, хотя на червей и не берет. 

Карась принадлежит к довольно ценным рыбам, но так как он почти не встречается в таком большом количестве, как другие карповые, то не имеет промыслового значения и большей частью потребляется на месте, имеет ограниченный сбыт и почти нигде не заготовляется впрок солением или копчением.

Хотя прудовой карась почти всегда более или менее отзывает тиной, но, будучи изжарен в сметане, он теряет этот запах и составляет довольно изысканное кушанье, имеющее многих любителей. Уха из карасей, а тем более вареные караси — довольно невкусны, главным образом потому, что пахнут травой; караси, пробывшие несколько дней (неделю) в проточной воде, теряют неприятный вкус, но все-таки карась хорош только в жареном виде. Интересен способ приготовления в северо-восточной Сибири, описываемый Аргентовым. Гастрономы города Якутска начиняют крупных карасей сарачинским пшеном (рисом) с различными пряностями, вынимая только желчь и оставляя все внутренности; затем жарят (пекут) в истопленной, уже закрытой печи на сковороде, с ореховым (кедровым) маслом.

Карась такая выносливая и настолько распространенная рыба, что о разведении его не стоит и говорить. Его нет только в недавно выкопанных прудах или там, где он не может выдержать борьбы за существование с другими видами. В небольших и неглубоких непроточных прудах может жить только карась, так как лини, а тем более карпы, рано или поздно в них задыхаются зимой. Однако и для карасей проруби необходимы, так как не все успевают зарываться в ил; особенно много погибает мелочи. При большом количестве прудов и благоразумном лове караси могут служить довольно крупной статьей дохода, особенно в подгородных усадьбах. В таких местностях, где нет ни своих карпов, ни привозных сазанов, разведение карасей может быть даже выгоднее, чем разведение карпов.

Чем питается карась — Знай все!

Питание карася достаточно разнообразное. Его можно назвать гурманом, так как он любит разные вкусные лакомства. Так, являясь обитателем больших и глубоких водоемов, он любит побаловать себя организмами донного происхождения. К таким относятся червяки, ракообразные, личинки разных насекомых, моллюски и другие. В таких водах рыба растет довольно быстрыми темпами и достигает крупных габаритов. Если карась нашел приют в мелководных и заросших озерах, то здесь он будет обделен пищей: его рацион ограничится планктоном. Соответственно и достигнет существо не очень больших размеров.

Не брезгуют караси и вегетарианской пищей, она всегда находится поблизости и ею можно перебить голод. К таким яствам относится тина, водоросли и трава. Но есть одно растение, которое вызывает у рыбы отвращение. Это роголистник. В листьях этой зелени содержится вещество под названием танин. А некоторые его свойства являются отпугивающим средством для личинок и мелких насекомых. Отсюда и такая явная нелюбовь карасей к роголистнику. А во время цветения этого растения, рыбы и вовсе избегают «близкого общения» с ним. Ведь пыльца от него засоряет жабры, попадая в них.

Очень любят караси всякие «человеческие» вкусняшки, такие как творог, мякиш белого хлеба, гречневую, пшеничную и пшенную каши. Эти яства, к слову, являются и наилучшей прикормкой для рыбы. Караси невероятно падки к различным запахам и ароматам. Пахучую приманку они способны услышать в стоячей воде и с большого расстояния. Чем ароматнее будет прикорм, тем успешнее будет улов, поэтому опытные рыбаки всегда сдабривают ее пахучими и эфирными маслами. Подойдет конопляное, льняное, лавандовое, анисовое и мятное средство. Лавровишневые капли также вызовут любопытство у речного обитателя.

Как видим, карась достаточно привередливое существо, любящее только вкусные яства.

Самое интересное:

Карась: где обитает, чем питается, как ловить, рассказываю все по порядку | Охота на рыбалку

Карась – одна из самых распространенных рыб пресных водоемов. Этот неприхотливый обитатель способен выжить в любых условиях. Ловить карася – одно удовольствие. Вкус филе – отменный, каким бы способом его не приготовили.
Места обитания
Представитель семейства карповых обитает практически везде: его можно встретить в Индии, водоемах Северной Америки. В водоемах любит сидеть на мягком дне, заросшем различной растительностью. Его ловят в заводях, заброшенных карьерах, прудах и протоках. Ему не важны обогащенные кислородом водоемы, он приживется и в стоячих озерах. Живет придонной жизнью, потому что на дне он не может прокормиться.
Часто он сидит в заброшенных водоемах, сплошь заросших тиной. Именно здесь обитает большое количество червей, иных водных обитателей, которые годятся ему в пищу. Ему не страшны лютые зимы, промерзшие водоемы: карась зарывается в ил, пережидая суровые дни. Он в принципе не боится холодной воды: может жить в родниках, северных реках.

Карась на глубине

Карась на глубине

Места для ловли
Но все же эта особь предпочитает стоячие водоемы. На кормежку выходит в утренние или вечерние часы. Причем в сумеречное время выходят крупные экземпляры.
Ловить можно простой поплавочной удочкой. Только в этом случае необходимо разместиться в зарослях камышей или осоки. Не стоит забывать о полноценном прикорме: вареный горох, комбикорм, жмых. Также рыбу ловят донкой, на резинку. Приемлемой наживкой выступят черви, мотыль, перловка, опарыш, тесто, белый хлеб. Трофейный карась поведется на тюльку.
Рыба эта довольно сильная, поэтому крючки рекомендуется выбрать под номером 4-6 при толщине 15 миллиметров. Леску берут диаметром не меньше 0,25 миллиметров. Поплавок должен быть супер чувствительный типа гусиного пера. Если подсечка будет не оперативно сделана, то рыба уйдет вместе с наживкой.
Представитель семейства карповых отличается особой активностью перед самым нерестом. Именно в тот момент, когда вода теплеет не менее, чем на 15 градусов. Летний клев волнообразный: то есть клев, то слабый. А все из-за жаркой погоды.
Зимой также бывают разные периоды активности. К примеру, мелочь не встретишь уже к началу зимы, они уже все замаскировались под ил. Крупные особи, наоборот, набираю себе запасы жира. Поэтому до января попадаются средние представители семейства. Более активной становится рыба во второй половине зимы, с приходом зимы.
Часто лов удачный рыбы связывают с атмосферным хорошим атмосферным давлением. И это так. Больше вероятности того, что рыбалка будет удачной, в тихую безветренную погоду.
С весенним потеплением рыба разных размеров передвигается отдельно друг от друга. Если пошел малек, то крупняк здесь лучше не ждать. Каждая стая выбирает себе тепленькое местечко. Неудивительно, что рыба придет на мелководье – там теплее.
В летнее время на карпа идут в ясную погоду: утром или вечером. В ненастье на кормежку он не выйдет. До конца июля у карповых нерест, активности они не проявляют никакой вовсе. Они могут даже не выходить к местам питания. В самую жару лучше искать затененные или заросшие водоемы.

Рыбалка на карася летом

Рыбалка на карася летом

С наступлением осени рыба обитает в толще воды. Постепенное снижение температуры заставляет карася искать теплые места. Осенью, наоборот, во время теплых моросящих дождей можно ждать хорошего улова. Активность рыбы может проявиться перед атмосферными осадками.
Сейчас единственной рыбой, которая обитает, в большом количестве в любом водоеме, является карась. Зная некоторые хитрости лова, можно накормить семью вкусным ужином.

Подписывайтесь на канал ставьте палец в верх если понравилось.

Всем спасибо!

Карась. Основные сведения о рыбе

Описание

Карась – вид промысловой рыбы, относящейся к семейству карповых. На сегодняшний день в наших водоёмах можно встретить два вида карася: золотой и серебряный. Эти два вида карасей очень похожи, но всё же имеются отличия, по которым их можно без труда идентифицировать. Как понятно из названия, золотой карась имеет чешую бронзово-золотого цвета, также золотого карася иногда называют круглым, так как форма его тела более округлая, чем у серебряного собрата. Также ещё одним значительным отличием серебряного карася от золотого является наличие большого числа жаберных тычинок, кроме этого, хвостовой плавник серебряного карася разделяется на лучи, а на концах имеет небольшие зазубринки. Спинной плавник и у серебряного и у золотого карася имеет продолговатую форму, а на вершинке слегка закруглён. Узнать какой перед вами вид карася можно также по брюшным плавникам, которые у золотого карася имеют красноватый оттенок, а у серебряного – желтоватый или сероватый. Карась не является хищником, поэтому рот у него небольшой, отсутствую челюстные зубы, а глоточные зубы расположены в один ряд.

Рисунок карася.

Места обитания карася

Места обитания карася весьма разнообразны: встретить его можно как в большом водохранилище, так и в маленькой речушке или небольшой канаве, кроме этого, караси очень часто заселяют болотистые пруды. Карась не отличается большой прихотливостью к качеству воды, поэтому встретить его можно даже в водоёмах с кислой водой, где другие рыбы не могут существовать. На период неблагоприятных условий карась зарывается в ил. Это происходит во время зимнего ледостава или же в период пересыхания водоёма. Также карась легко переживает промерзания водоёма, так как он сохраняет свою жизнедеятельность даже будучи заживо вмерзшим в ледяной покров. Серебряный карась ещё известен тем, что может зарываться в ил на непродолжительное время при испуге и оставаться в таком положении без движения на протяжении 10 минут.

Ареал распространения карася широк. Он обитает практически во всех бассейнах пресноводных рек мира. С большой долей вероятности можно утверждать, что там, где есть серебряный карась, будет и золотой.

Нерест карася

Нерест карасей в разных регионах начинается по-разному. Как правило, период нереста приходится на конец весны, начало лета. Икромёт начинается при температуре воды 14 градусов, но его пик приходится на время, когда вода прогревается до температуры 17–19 градусов. Таким образом, нерест у карася длится с начала весны, то есть мая, до середины-конца июля. Икра у карася покрыта липким веществом, которое позволяет ей приклеиваться к различным растениям, диаметр икринки редко превышает один миллиметр. Оплодотворяют икру самцы, но при их отсутствии, икра может быть оплодотворена другими видами рыб, например, карпом. Количество откладываемой икры карася зависит от его размера, и для особи длиной 19 сантиметров составляет примерно 350 тысяч икринок. Половая зрелость у карасей наступает после 2–3 лет жизни, необходимо отметить, что у самцов это происходит на год раньше, чем у самок. Размеры карася лежат в широком пределе, так как они в большей степени зависят от кормовой базы, а также наличия хищников. Растёт карась очень медленно, набирая несколько сотен грамм в год, при этом, серебряный карась набирает вес быстрее, чем золотой.

Чем питается карась

Основной рацион золотого карася составляют донные организмы: рачки, моллюски, личинки различных насекомых. В целом, серебряный карась также питается донными организмами, но кроме этого, он приспособлен к кормлению в толще воды.

Способы ловли карася

На сегодняшний день известно много способов любительской ловли карася, но наибольшее распространение получили любительская ловля поплавочной и донной снастью (так называемая резинка). С ростом популярности фидерной ловли всё больше рыболовов ловят карася и на фидерную снасть, а также на обычные донки-закидушки.

Необходимо помнить, что ловля карася весной, летом и осенью отличается, поэтому стоит знать об особенностях в эти периоды.

Стимуляторы кормления всеядного вида карася Carassius carassius (Linnaeus 1758)

Многие рыбы во время кормления зависят как от обоняния, так и от вкусовых ощущений. Обоняние, которое действует как чувство расстояния, вызывает возбуждение, поиск пищи и влечение к источнику, за которым следует осмотр пищевых продуктов с помощью вкусовых ощущений. Во время щечного обращения рыба решает, будет ли корм отвергнут или проглочен. Аминокислоты часто стимулируют вкусовые ощущения и могут действовать как стимуляторы питания. Однако существуют межвидовые различия в отношении того, какие виды аминокислот действуют как стимуляторы питания или сдерживающие факторы. Видовые различия, вероятно, зависят от выбора естественной пищи. Поскольку кормление стимулирующими молекулами увеличивает питание и рост, но сдерживающие факторы имеют обратный эффект, важно знать, какие молекулы имеют тот или иной эффект. В настоящем исследовании мы фиксируем время обработки рта у всеядного карася, Carassius carassius , гранул агара, содержащих водные экстракты муки, состоящей из обычных пищевых гранул, голубых мидий или промышленного аттрактанта карпа.Эти тесты сопровождались тестированием гранул агара с синтетическими аминокислотами на основе содержания водных экстрактов гранул пищи, которые были единственным стимулятором питания. Ни экстракты муки из мидий, ни коммерческие аттрактанты карпа не оказывали стимулирующего эффекта, то есть не имели существенной разницы во времени обработки по сравнению с гранулами агара, содержащими только воду. Смесь пяти основных аминокислот в экстракте пищевых гранул (40 мМ аланина, 20 мМ глицина, 20 мМ аргинина, 8 мМ серина, 8 мМ лейцина) дает значительно более длительное время обработки по сравнению с гранулами агара, содержащими только воду.Время обработки также было больше для трех аминокислот, которые имели самые высокие концентрации (40 мМ Ala, 20 мМ Gly, 20 мМ Arg) и, наконец, только с аланином (128 мМ). Однако гранулы агара, содержащие только Ala, давали значительно более короткое время обработки по сравнению с гранулами агара с экстрактом пищевых гранул. В экстракте муки из мидий было такое же содержание свободных аминокислот, и порядок их ранжирования был таким же, как и в экстрактах из пищевых гранул, но в гораздо более высоких концентрациях. Исходя из содержания свободных аминокислот, экстракт мидий должен стимулировать кормление.Это указывает на то, что экстракт мидий содержал соединения, которые выступали в качестве сдерживающих факторов питания у всеядных карасей, которые не питаются голубыми мидиями в естественной среде обитания. Предыдущие исследования показали, что экстракты синих мидий действуют как стимуляторы питания у некоторых хищных рыб, питающихся донным кормом. Наконец, мы протестировали бетаин (100 мМ), но эта молекула не оказала значительного стимулирующего эффекта, который наблюдался у некоторых других видов рыб.

Пищевая и кормовая привычки карася (Carassius carassius) в водохранилище Мелкавакена, Эфиопия

Пищевая и кормовая привычки карася (Carassius carassius) в водохранилище Мелкавакена, Эфиопия

Лемма Абера Хирпо

Научно-исследовательский центр рыболовства Цвай

П.O.Box 229, Звай, Эфиопия
[email protected]

Абстрактные

Пища и пищевые привычки Carassius carassius в водохранилище Мелкавакена. Образцы C. carassius собирали ежемесячно с августа (2009 г.) по июль (2010 г.). с использованием жаберных сетей с разной сеткой.

C. carassius проглотил разнообразные организмы растительного и животного происхождения, а также предметы, в том числе детрит и песчинки. Однако насекомые, зоопланктон и фитопланктон были установлено, что это самая важная пища для рыб в водохранилище. Таким образом, рыба Считается, что при кормлении они в основном всеядны. Основные продукты питания попадались насекомые, когда размер рыбы увеличивался. Однако важность фитопланктона и зоопланктона имела тенденцию к снижению, тогда как насекомое имеет тенденцию увеличиваться с увеличением длины C. carassius. Таким образом, оказалось что рыба питается все больше насекомых по мере того, как растет.Высокая заболеваемость пустых желудков наблюдали в течение всего периода отбора проб. Но частота пустого желудка была высокой в ​​сезон дождей, что могло быть связанные с племенной деятельностью.

Ключевые слова: Рыба, продукты питания, периодичность, содержимое желудка

Введение

Исследование взаимодействия между звенья в сложных пищевых цепочках могут привести к пониманию того, насколько специфичны организмы получают свои источники пищи. Многие компоненты составляют эти сложные пищевые цепи, от мельчайших микроорганизмов до самых крупных видов рыб; все они играют важную роль при оценке экологической стабильности водное пространство. Углубить знания о предпочтениях в кормлении любого человека. конкретных видов, понимание более широкого водного сообщества является важным реквизит.

В управлении пресноводным рыболовством и аквакультуре оценка естественной пищевой биомассы имеет важное значение, поскольку во многих случаях это основной источник пищи; иногда используется добавление искусственных кормов как добавки.Чтобы достичь равновесия между кормлением естественного и искусственное питание, необходимо тщательное наблюдение; это важно из-за изменчивость, созданная естественными условиями. Столь же значительным становится получение Идея о наиболее используемых, наиболее доступных и самых высоких теплотворных способностях организмов, поскольку все они помогают развитию и скорости роста вида дальше по пищевой цепочке.

Поскольку видимая численность C. carassius накапливается в водохранилище Мелкавакена.Тем не менее, научные знания о корм и привычки кормления рыб в водоеме ограничены. Следовательно, это информация предоставляет базовую информацию, полезную для устойчивого эксплуатация и управление промыслом рыбы в водохранилище.

Материалы и методы

Отбор проб и измерение в полевых условиях

Образцы C. carassius собирались ежемесячно в период с августа 2009 г. по Июль 2010 г. с использованием жаберных сетей с разных участков.Шестерни были установлены в днем (17:00) и сняты на следующее утро (7:00). потом сразу после захвата длина вилки (FL) каждого образца была измерена до ближайшая 0,1 см. Желудок проверяли, есть ли в нем еда. Если бы это было пустой, это было зафиксировано, тогда как желудок с содержимым сохранился в 5% случаев. раствор формальдегида. Консервированные образцы затем транспортировали для дальнейшего использования. лабораторный анализ.

Анализ содержимого желудка

Консервированное содержимое каждого желудка переносили в чашки Петри.Больше продукты питания определялись на глаз, в то время как продукты небольшого размера микроскопически исследовали с помощью стереоскопа типа WILD (увеличение от 6X до 50X), и каждый пищевой продукт был идентифицирован до наименьшего возможного таксона с использованием описание, иллюстрации и ключи в литературе (Defaye 1988). В кроме того, более мелкие пищевые продукты, такие как фитопланктон, исследовались на высоких увеличения (от 100X до 400X) под сложным исследовательским микроскопом. После идентификация, составлен список предметов, обнаруженных в содержимом желудка, и каждый предмет засчитывается, когда это необходимо.Подсчет производился по всей содержимое желудка для большинства образцов. Однако в некоторых случаях подсчет проводился для суб-пробы объемом 10 мл содержимого желудка. Все подсчеты были конвертируется в число на общий объем содержимого желудка.

Определение относительной значимости продуктов питания

Относительная важность и вклад каждого пищевого продукта в рацион C.carassius определяли стандартными методами, т. е. частоту встречаемости метод встречаемости и процентный состав по числу (численный анализ) (Hyslop 1980).

Оценка соотношения размера рыбы и привычки кормления

Изучить, есть ли онтогенетический сдвиг в пищевых привычках C. carassius , результаты каждого метода были нанесены на график в зависимости от длины рыбы.Продукты питания были для этой цели сгруппированы в основные таксономические группы.

Оценка периодичности кормления

Сезонная разница в пищевых привычках C. carassius изучалась на частота пустых желудков, а также результаты по относительному вкладу основные элементы, определяемые по частоте появления, и численные методы численности.

Результат и обсуждение

Содержимое желудка

Всего 789 образцов желудков рыб разной длины. от 7 до 36 см FL были исследованы для исследования состава пищи.Из них 386 (49%) были совершенно пустыми. Список предметов, обнаруженных в содержимом желудка рыбы представлено в Таблице 1. C.carassius в водохранилище Мелекавакена поглощает различные организмы и предметы. Организмы, идентифицированные по содержимому желудка рыбы варьировала от планктона до высших растений (Macrophyta) (табл. 1). Эти организмы также попадают в организм одними и теми же видами в других странах в другой воде органов сообщили, что в желудке одинаковых рыбных специй разные идентифицированы водоросли, коловратки, кладоцеры, веслоногие рачки и личинки насекомых.

Таблица 1. Элементы, обнаруженные в содержимое желудка O.niloticus в резервуаре
Продукты питания
ДИАТОМЫ	НАСЕКОМЫЕ	МАКРОФИТЫ
Пинулярия	Диптера	DITERITUS
Навикула	Hemiptera	ПЕСКИ
Циклотелла	Одоната
Цимбелла	Эфемероптеры
Surirella	Жесткокрылые
СИНИЙ ЗЕЛЕНЫЙ	Трихоптера
Микроцистис	ЗООПЛАНКТОН
Synechococcus	Коловратки
Дактилококкопсис	Копепода
Осилатория	Cladocera
Анабена
ЗЕЛЕНЫЕ ВОДОРОСЛИ
Космариум
Ботриокоус
Scenedesmus

Относительная важность основных продуктов питания

Частота появление

Относительно чаще встречались насекомые, зоопланктон. и фитопланктон.Из них большинство из C. carassius (79,8%) часто глотает разные группы насекомых. Следующие важные продукты питания, которые потреблялось большинством рыб, были зоопланктон (62,4%) и фитопланктон составляли 44,1, 42,1 и 13,8 для диатомовых, сине-зеленых и зеленых водорослей соответственно. Макрофиты (55,88%) и детрит (9,2%) также отмечены в желудок рыбы (табл. 2 и 3).

Высокая встречаемость насекомых в основном связана с двукрылыми (72.3%) и Hemiptera (59,6%) и большинство процентных частот других насекомых были ниже 14%. Встречаемость зоопланктона была ниже, чем у насекомых, а встречаемость самая высокая частота была у коловраток (57,1%) (таблица 3). Следовательно, в среднем насекомые были наиболее частой пищей в рационе C. carassius в Водохранилище Мелекавакена.

Таблица 2. Относительная важность различных предметов, присутствующих в желудке содержание рыба
Продукты питания	Частота (%)	Числовой (%)
ДИАТОМЫ	44. 1	52
Пинулярия	72	12,7
Навикула	64	14,1
Циклотелла	59.3	8,7
Цимбелла	48	13,6
Surirella	39,2	5,9
СИНИЙ ЗЕЛЕНЫЙ	42.1	38
Микроцистис	97	16,1
Synechococcus	83,3	8. 9
Дактилококкопсис	24,7	6,3
Осилатория	14,5	4,3
Анабена	11.7	2,4
ЗЕЛЕНЫЕ ВОДОРОСЛИ	13,8	10
Космариум	31,4	4,2
Ботриокоус	18	2.1
Scenedesmus	3,4	3,7

Таблица 3. Относительное значение насекомых, зоопланктон и другие пищевые продукты, присутствующие в желудке рыбы
Продукты питания	Частота (%)	Числовой (%)
НАСЕКОМЫЕ	79.8	2,54
Диптера	72,3	0,81
Hemiptera	59,6	0,95
Одоната	13.7	0,19
Эфемероптеры	11.2	0,04
Жесткокрылые	5,3	0. 12
Трихоптера	2,2	0,06
ЗООПЛАНКТОН	62,4	88,17
Коловратки	57.1	79,12
Копепода	27,1	47,5
Cladocera	15,9	6,7
МАКРОФИТЫ	55.8	–
DITERITUS	9,2	–
ПЕСКИ	6,1	–

Числовое изобилие

Исходя из процентного состава по количеству, зоопланктон был самым важным. диета С.carassius в водохранилище Мелкавакена, что составляет 88,17% от общего количества съеденной пищи (Таблица 3). Коловратки, Copepoda и Cladocera на долю 79,12%, 47,5% и 6,7 соответственно от общего количества подсчитанных продуктов питания. (Таблица 3). Аналогичным образом в другом исследовании доказано, что зоопланктонные организмы значительные естественные источники корма карпа, в результате чего многие научные исследования с участием этих организмов.

Среди групп насекомых Odonata, Diptera и Hemiptera внесли около 0.19 до 1%. Остальные насекомые составляли менее 0,13% от общего числа пищевые продукты, обнаруженные в содержимом желудка C. carassius (таблица 3). Остальные элементы, такие как ткани макрофитов и детрит, также наблюдались. часто присутствуют в рационе, но, поскольку их было трудно сосчитать, нельзя сравнил численно. В целом, насекомые, зоопланктон и фитопланктон, как группа составляла основную часть рациона, и они были самыми важными питание С. carassius в водохранилище.

Соотношение размера рыбы и привычки кормления

Связь между размером C. carassius и его питанием, который был изучен на основе частоты употребления основных пищевых продуктов (насекомых, зоопланктон и фитопланктон), показано на рисунке 1. Основными продуктами питания были проглатывается лицами, принадлежащими ко всем классам длины от 7 см до 36 см FL.Привычки питания рыб складываются из всех пищевых продуктов, но основная масса корма C. carassius ниже 16 см FL состоял из фитопланктона и от 17 до 26 см состоял из зоопланктон, тогда как для более крупных рыб частота насекомых была более. Однако, как правило, частота встречаемости насекомых имеет тенденцию к увеличению, тогда как для фитопланктона она имела тенденцию к снижению с увеличением FL на C. carassius (рис.1).

Периодичность кормления

Рыба с пустыми желудками, на которую приходилось около 49% от общего количества, встречалась во все месяцы отбора проб, но чаще встречались в августе (80%), Сентябрь (70%), апрель (65%) и (60%) на март и июль каждый.Частота был самым низким в январе (25%) (рис. 2).

Рисунок 2 . Частота С. карассий натощак из водоема.

На протяжении всего периода отбора проб наблюдалась высокая частота пустых желудков. Но в сезон дождей частота пустых желудков была высокой, что похоже, связано с селекционной деятельностью.Как упоминалось ранее, тяжелый осадки и последующее повышение уровня воды вызывают нерест большинства рыбных специй в африканских водоемах (Willoughby and Tweddel 1978), включая озеро Тана (Tesfaye Wudneh 1998), Awassa (Элиас Дадебо 2000), Langeno (Leul Teka 2001) и Zwai (Daba Туги и Мезерет Тайе 2004) в Эфиопии. Таким образом, рыба может больше заниматься нерестовая активность, чем при кормлении.

Вклад насекомых и зоопланктона был относительно высоким в поздний период. сезон дождей, тогда как вклад фитопланктона в рацион рыб было относительно меньше (рис.3). Сезонные колебания в пищевых привычках могут быть вызваны оппортунистическому характеру рыбы, которая способна переходить от одного диеты на другую в зависимости от временных вариаций доступности диеты в озеро (Фрайер и Илес 1972; Филипарт и Рувет 1982; Матип и Де Силва 1985). То же самое было сделано для других видов L. Awassa (Elias Dadebo 1988, 2000), Л. Лангено (Leul Teka 2001) и Л. Цвай (Даба Туги и Мезерет Тайе 2004).

Выводы

• Этот исследование изучило водные взаимодействия между микро и макроорганизмами и рыбу в водохранилище Мелкавакена, что привело к знанию С.carassius пищевые привычки и предпочтения. Поскольку это исследование является первым из его вид будет проводиться на C. carassius в водохранилище Мелкавакена. Поэтому требуются дальнейшие подробные исследования по другие особенности рыбы, а также определение подходящих снастей для рыба в частности. Однако можно сделать некоторые выводы и рекомендации. сделано на основе результатов настоящего исследования. Во-первых, правильное управление необходимы действия для защиты неполовозрелой рыбы.Следовательно, размер и тип шестерни необходимо рекомендовать для рыб в водоеме. Во-вторых, C.carassius в водохранилище было обнаружено, что они питаются в основном фитопланктоном, зоопланктоном и различными формами развития. стадии насекомых. Таким образом, план сохранения и управления с учетом Защита этих естественных кормов для рыб была бы важным событием. В третьих, до этого, однако, в дополнение к исследованиям, упомянутым выше, запасы настоятельно рекомендуется провести оценочное исследование для определения оптимального уровня промысла и устойчивая урожайность.

Список литературы

Даба Туги и Мезерет Тайе 2004 Репродуктивная биология и Особенности питания Clarias gariepinus в озере Звай, Эфиопия. В: Роль сельского хозяйства Университет Эфиопии: проблемы и возможности, PP. 199 — 208. Пост. 13 ^-го Национальная конференция эфиопского общества животноводства, Аддис-Абеба, Эфиопия.

Defaye Daniel 1988 Contribution a la connaissance des crustaces Copepodes d ’Ethiopia.Hydrobiologia 164: 103-147.

Элиас Дадебо 1988 Исследования по биологии и коммерции улов Clarias mossambicus Peters (Рыбы: Cariidae) в озере Авасса, Эфиопия. M.Sc. Диссертация, Школа последипломного образования, Аддис-Абеба Университет Аддис-Абебы. 73 с.

Элиас Дадебо 2000 Репродуктивная биология и пищевые привычки сома Clarias gariepinus Burchell (Рыбы: Clariidae) в озере Авасса.Эфиопия. SINET: Эфиопский научный журнал 23: 231–246.

Фритюрница G и Iles T D 1972 Рыбы-цихлиды Великих озер Африки: их биология и Эволюция. Оливер и Бойд, Эдинбург, стр. 66-72.

Hyslop E J 1980 Анализ содержимого желудка — обзор методы и их применение. Журнал Fish Biolojy 17: 411 — 429.

Леул Тека 2001 Соотношение полов, соотношение длины и веса, фактор состояния и пищевые привычки сома Clarias gariepinus (Burchell) в озере Лангено, Эфиопия.M.Sc. Диссертация, Школа аспирантуры, Университет Аддис-Абебы, Аддис-Абеба. 64 с.

Matipe O and De Silva S S 1985 Переключение между зоофагией, фитофагия и детритивность популяций Sarotherodon mossambicus (Peters) в двенадцать человек сделали озера Шри-Ланки. Рыбной биологии 26: 49 — 61.

Филипарт Дж. С. и Рувет Т. М. 1982 Экология и распространение Тилапии.В кн .: Биология и культура тилапии. Труды международная конференция (Pullin, R.S.V. и Lowe-McConnell, R.H., ред.) Манила, Филиппины, PP. 15-59.

Tesfaye Wudneh 1998 Биология и управление рыбными запасами в заливе Бахир Дар, на озере Тана, Эфиопия. Кандидат наук. диссертация, Вагенинген Сельскохозяйственный университет, Вагенинген. 142 стр.

Willoughby N G и Tweddle D 1978 Экология сом Clarias gariepinus и Clarias senegalensis в долине Шир, Малави.Журнал зоологии. Лондон 186: 507-534.

Поступило 24 апреля 2012 г .; Принято 24 мая 2012 г .; Опубликовано 1 июня 2012 г.

К началу

Чем питается карась, где он обитает и как выглядит?

Королем болот, прудов и заросших озер принято называть карася. Это очень распространенная рыба на территории нашей страны. Ученые пока описали только два основных вида карпа — золотой (красный) и серебряный (белый), а также один, искусственно выведенный, — золотую рыбку.Из этой статьи вы узнаете, чем ухаживает карась, как он выглядит и где обитает.

Внешний вид

Караси относятся к семейству карповых рыб. У них длинный ярко выраженный спинной плавник, высокое тело с довольно толстой спиной. Чешуя у этих рыбок крупная, но на ощупь гладкая. Его цвет полностью зависит от среды обитания рыбы и бывает серебристым или золотистым.

Виды карасов

В зависимости от цвета туловища и размера рыбы карп делится на следующие виды:

Следует отметить, что последний вид не совсем карась.Золотая рыбка — разновидность золотой рыбки, которую искусственно вывели в Китае. В настоящее время выведено несколько пород золотых рыбок: комета

• ;
• шубункин;
• телескоп;
• львиных голов и т. Д.

Отметим, что наибольшее сходство с карпом сохранилось только у обыкновенной золотой рыбки. Она даже ест то же, что и карп. Внешне и золотой, и серебристый карп очень похожи. В некоторых водоемах могут жить оба вида. Ученые обнаружили, что в этом случае серебряный карась постепенно вытесняет золото.

Где обитает карась?

Чем питается карась — узнаем позже, а теперь посмотрим на его образ жизни, в частности, узнаем, где он живет. Из всех рыб, обитающих на территории России, это самая непривилегированная и самая неприхотливая. Поэтому карпа можно встретить даже в местах со стоячей водой.

Эти существа в большом количестве обитают не только во всех озерах и прудах России, но и прекрасно себя чувствуют в полуподземных водах, почти полностью покрытых болотами, а также в небольших ямах, где вообще кроме них не обитает никакая другая рыба.

Ихтиологи поражены выносливостью карпа. Им интересно знать не столько, чем питаются рыбы в грязных водоемах, сколько их организм приспосабливается к таким суровым условиям. Можно абсолютно уверенно утверждать: чем хуже свойства того или иного водоема, чем больше ила в том или ином водоеме или озере, тем комфортнее для карпа. Они быстрее плавают и быстрее размножаются.

Чем питается карп?

Это всеядные рыбы. Иногда они едят даже то, что мы называем органическими отходами.Когда мальки карпа рождаются, первую неделю они живут за счет содержимого желчного мешка. Через неделю они начинают поедать простейшие микроорганизмы, в огромных количествах населяющие пруды и озера.

Любимые пищевые мальки на этом этапе жизни — дафнии, бактерии и водоросли. И только по достижении ими месячного возраста рацион их питания становится самым серьезным и, конечно же, сытным. На смену одноклеточным организмам приходят мелкие мотыля, а также личинки различных водных насекомых.

Чем питается карась в пруду после достижения половой зрелости? Взрослые особи в возрасте до года с большим удовольствием поедают стригущих лишай, личинок, ракообразных, моллюсков. В глубоких водоемах эти веселые рыбки питаются исключительно донными организмами.

Ихтиологи выяснили, что именно глубокие водоемы, богатые донной пищей, позволяют этим рыбам быстрее расти и достигать больших размеров. А в неглубоких и заросших тростником и болотных водоемах карась не может нормально расти, потому что их пищей там только планктон и простейшие.

Водоросли — тоже пища

Интересно, что караси могут есть не только животную, но и растительную пищу. Более того, они едят траву, растущую в воде, и слизь! Ведь еды всегда столько, и он никуда от вас не убежит. Кстати, карп очень ядовитый! Им небезразличны запахи валерианы, укропа, чеснока, корвалола, подсолнечного масла, керосина, бензина и даже собачьих фекалий.

Удивительная особенность этих рыб

Как мы уже заметили, корм карпа в прудах и озерах зависит от их глубины: чем глубже пруд, тем питательнее корм, а значит, и крупнее рыба.Но ученые, исследовавшие этих существ в лаборатории, долгое время не могли понять, как карпу удавалось замечать живую пищу, опускающуюся на дно за пределами их «сектора обзора».

Оказалось, что им помогает специальная боковая линия. На Земле есть почти вся рыба. Внешне эта боковая линия похожа на петлю, идущую от головы к хвосту рыбы. Именно благодаря этой особенности мозг туши может за доли секунды фиксировать малейшие колебания, исходящие от маленьких съедобных животных.Так что ешьте рыбу сытно и осторожно.

Поведение карася во время рыбалки

Карп — популярная промысловая рыба. Пожалуй, самый непредсказуемый из всего семейства карповых. Ни один рыбак точно не предсказал, как карп поведет себя в ту или иную погоду. Его рыбалка абсолютно не зависит ни от погоды, ни от времени суток, ни от наживки. Так приятно, что вы кусаетесь!

Карась такой вкусный, кости хрустящие, а мякоть гнилая, поэтому не нужно плевать рыбными костями, и вы не боитесь, что рыбьи кости проткнут горло.

Карась такой вкусный. Кости хрустящие, а мякоть гнилая. Вам не нужно плевать рыбными костями, и вы не боитесь, что рыбьи кости проткнут ваше горло.

Обычно я люблю съесть несколько друзей, чтобы порыбачить, а еще я люблю есть рыбу, особенно дикую. Маленький карась сейчас редкость. Дикий малый карась двойного или трехвалкового веса намного вкуснее большого карася, вкус очень восхитительный, и он восхитителен в тушеном или тушеном виде.Несколько дней назад я ходил на рыбалку с несколькими друзьями. Я поймал небольшого карася и приготовил из него хрустящую рыбу. Из этого маленького караса получается хрустящая рыба, а из крупных тушат. Если карась слишком большой, рыбные кости будут толще, а мясо рыбы не будет прожарено во фритюре, поэтому невозможно обжарить рыбные кости во фритюре, поэтому для приготовления необходимо использовать маленького карася. это блюдо.

Дикого карася найти очень сложно, вообще сложно купить, конечно, вы также можете купить не дикого карася, но овощной рынок, как правило, больше, вы можете поговорить с торговцем рыбой заранее Скажите.Чтобы приготовить хрустящую рыбу, на самом деле нужно обжарить карася во фритюре, пока он не станет хрустящим, а затем варить его на медленном огне в течение определенного периода времени, чтобы рыба впитала вкус, чтобы рыба была хрустящей, даже рыбные кости хрустящие и очень вкусные. Карась такой вкусный, кости хрустящие, а мякоть гнилая, поэтому рыбьи кости не надо плевать, и рыбьи кости не боятся заглотить горло. У карася больше костей, особенно у маленького карася, много мелких рыбьих костей, люди, которые не едят рыбу, очень боятся есть карася, боятся получить удар в горло.И этому блюду совершенно не нужно беспокоиться об этой проблеме, рыбная кость становится очень хрустящей, и при укусе ломается, и в мясо никак не попасть. Каждый может попробовать приготовить это блюдо, давайте вместе посмотрим на рецепт этого блюда ~

【Ароматный карась】

Состав: несколько маленьких карасьев, соответствующее количество вареного вина, соответствующее количество перца, немного соли, соответствующее количество уксуса, соответствующее количество сахара, соответствующее количество легкого соевого соуса, зеленый лук, нарезанный имбирь, перец, звездчатый анис, сушеный перец чили.

Метод: Первый шаг — сначала очистить карася, затем слить воду, добавить соль, перец и приготовленное вино, чтобы хорошо перемешать, и некоторое время мариновать.

Второй шаг, запустите сковороду и приготовьте масло, высушите поверхностную воду карася, положите его на сковороду и обжарьте до золотистого цвета, не переворачивайте при жарке, жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, обжаренные во фритюре и хрустящие. Out, резерв контроля нефти.

На третьем этапе оставьте нижнее масло в кастрюле, добавьте зеленый лук, имбирь, перец, сушеный чили и звездчатый анис, пока он не станет ароматным, затем включите слабый огонь, поместите карпа в кастрюлю, затем налейте варочное вино. , Сахар, соевый соус и уксус, а затем влейте немного горячей воды.Горячая вода миновала карася, а огонь кипит.

Четвертый этап, затем включите слабый огонь и тушите, тушите, пока суп не загустеет, около часа, затем откройте крышку, чтобы собрать сок, и выключите огонь, чтобы выйти из кастрюли.

Советы по приготовлению:

1. Карась должен быть более сложным, чтобы жареный был более хрустящим и не гнил при тушении, и оставался целым; 2. Вода. Обязательно добавьте достаточно воды, чтобы время тушения было достаточно большим, чтобы оно было вкусным.Не добавляйте воду в середину, это повлияет на вкус, поэтому вы можете добавить еще воды, тушить некоторое время и тушить 2 часа; 3. Количество приправы — ваш собственный Мастер, потому что количество ингредиентов не всегда точно, добавляйте приправу медленно и попробуйте вкус; 4. После длительного тушения рыба подгнила, а рыбные кости очень хрустящие, поэтому будьте осторожны при запуске кастрюли и убедитесь, что рыба цела.

Это весь контент, опубликованный в этой статье.Если вам нравится статья Сяобяня, то вы можете поставить лайк, прокомментировать, поделиться, добавить в закладки и подписаться на нее. В аккаунте каждый день будут обновляться некоторые домашние рецепты, вкусные, полезные и питательные!

Какой вкус у карпа? Карп вкусный?

Все мы знаем о пользе употребления рыбы. Его вкус не похож ни на одно другое мясо, только потому, что он имеет множество полезных для здоровья свойств.

Но то, что многие люди не знают, — это польза для здоровья от употребления карпа.

Да, вы правильно прочитали.Мы поговорим о карпе, его вкусе и пользе.

Многие люди в США и Европе не любят есть карпа, потому что обычно слышат, что у него «мутный» привкус или слишком «костлявый».

Несмотря на все слухи, если поймать его из правильной воды, карп обладает восхитительным и тонким вкусом.

Что такое карп?

Карп обычно встречается во всех частях света. Больше всего карпа потребляют из Азии, Центральной Европы и Австралии.

Если вы читаете в США, поедание карпа может вас оттолкнуть. Но, за исключением Америки, остальной мир рассматривает его как коммерческую ценность. Из-за его изобилия купить его очень дешево.

Люди, которые едят карпа, предпочитают есть его во фритюре или запеченном. Поскольку в карпе содержится полезное для здоровья масло для мышц, хорошо есть жареного карпа.

Чаще всего люди едят карпа обыкновенного, карася, китайского грязевого амура и пестрого амура.

Какой вкус у карпа? Карп вкусный?

Карп имеет влажный и слоистый вкус.Эрнан Сантиестебан из Reel Game говорит своим читателям, что многие люди думают, что мутный вкус карпа — это естественно.

Он сообщает, что карп мутный из-за прямого результата стрессовой реакции рыбы.

Вкус карпа зависит от растительности того места, где он растет.

Загрязнение растительности сказывается на качестве мяса. Если карп растет в чистом месте, вкусовые качества улучшаются.

Clove Garden , международный кулинарный сайт, описывает вкус карпа как нежный, белый, мягкий без «рыбного» вкуса и гладкую текстуру.

Карась — лучший карп среди карповых рыб для новичков.

Это самый вкусный из всех видов карпа. Он является частью традиционного рождественского ужина в Польше, Словакии и Чехии.

Культура P L, национальное культурное учреждение, основанное Министерством культуры и национального наследия Польши, заявляет, что карп является кулинарным символом польского сочельника.

Одно филе карпа обеспечивает более 250 калорий, около 80 граммов белка и здоровое количество витамина B12 и калия.

Полезно для сердца, способствует хорошему пищеварению и замедляет процессы старения.

Он также повышает иммунитет, улучшает здоровье желудочно-кишечного тракта и улучшает сон.

Ознакомьтесь с полным списком пищевой ценности карпа на сайте Health Benefits Times.

Как приготовить карпа?

Очень важно уметь готовить карпа. В отличие от других рыб, у нее очень толстая чешуя.

Невозможно снять шкуру голыми руками.Вам понадобится филе карпа.

Мало того, переварка карпа может снизить его твердость и сделать вкус очень мягким.

При быстром приготовлении или варке карпа мясо легко рвется. Он станет слишком мягким для еды.

Памела Эйден из BigRiverMagazine дает совет вырезать все красное мясо, которое содержит больше всего масла и отвечает за то, что некоторые люди называют «мутным» вкусом карпа.

Советуем нашим читателям съесть запеченного или жареного карпа, если они попробуют его впервые.Запекание или жарка Карпа усиливает вкус мяса.

Карп, жареный на сковороде с сезонными овощами, — одно из самых популярных блюд. Вот простой рецепт приготовления карпа из Sainsbury’s.

Копченый карп — еще один популярный фаворит. Мелкие косточки внутри рыбы при копчении становятся мягкими, и ее тоже легко проглотить.

Поскольку у карпа больше костей, чем у другой рыбы, убедитесь, что вы удалили его «хребет» должным образом, если планируете самостоятельно разделывать рыбу на филе.

Несоблюдение этого правила может привести к удушью во время еды.

Яйца карпа тоже очень вкусные. Это хороший источник жирных кислот Омега-3.

Заключение

Поедание карпа не только расширяет ваш вкус, но и полезно для окружающей среды.

Люди в Соединенных Штатах и ​​некоторых странах Европы используют карпа только для ловли наживки и очистки воды от растительности.

Они являются крупнейшими поставщиками рыбных отходов. Эти потери объясняются тем, что потребители предпочитают есть только рыбное филе.

Такое предпочтение филе приводит к большим потерям других частей тела рыб, выбрасываемых в море или только на корм животным.

Карп не только защищает окружающую среду, но и является полезной и вкусной едой для организма.

Это хороший источник питания, и его легко найти где угодно.

Совместное использование — это забота!

Карась — описание рыбы. Польза и вред для здоровья.

Карась — рыба, которая водится почти во всех водоемах, где есть вода.Карась выживает, когда умирают другие виды рыб. Это связано с тем, что карась в таких условиях может зарываться в ил и зимовать, находясь в состоянии анабиоза. Ловля карася — занятие интересное. К тому же у этой рыбы довольно вкусное мясо, поэтому из нее можно приготовить много полезных и вкусных блюд.

Карась — яркий представитель семейства карповых и одноименного рода — рода карась. Карась имеет высокое сжатое с боков тело.Спинной плавник длинный, а сама спина толстая. Тело покрыто относительно крупной гладкой на ощупь чешуей. Цвет рыбы может незначительно отличаться в зависимости от среды обитания.

В природе встречается 2 вида карася: серебряный и золотой. Самый распространенный вид — толстолобик. Есть еще один вид — декоративный, который выведен искусственно и известен многим аквариумистам под названием «золотая рыбка».

Калорийность карася

Мясо карася отличается высоким содержанием белка, его калорийность 87 ккал на 100 г свежего продукта.

В 100 г отварного карася содержится 102 ккал, а энергетическая ценность карпа, приготовленного на тепле, составляет 126 ккал на 100 г. Умеренное употребление карася не приведет к ожирению.

• Пищевая ценность на 100 грамм:
• Белки, гр 17,7
• Жир, гр 1.8
• Углеводы, гр —
• Зола, гр 1.6
• Вода, гр 79
• Калорийность, ккал 87

9000 Свойства карася

Карась содержит до 60% съедобных частей тела, то есть даже больше, чем карп.Жирность карася достигает 6–7%, содержание белка 18% от живой массы. Рыба — практически единственный продукт, содержащий большое количество жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, C, D, E и B.

Он богат йодом, марганцем, медью и цинком, особенно из моря. В тканях придонных рыб (треска, камбала, сом, карась и др.) Много йода. Эта рыба, наряду с куриным мясом, является одним из лучших источников высококачественного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые организму.

Молодые люди, которые с детства едят много рыбы, имеют больше шансов на успех в школе. Зависимость интеллекта от количества съеденной рыбы очень значительна — зрительно-пространственные и речевые способности увеличиваются на 6%. И это от одного рыбного блюда в неделю! А повышенное содержание рыбы в рационе молодежи стало причиной, по мнению шведских исследователей, почти двукратного увеличения умственных способностей.

Рыба вообще оказалась очень полезным продуктом для умственного развития детей.Поэтому желательно есть рыбу хотя бы раз в неделю. Включение жирной рыбы в рацион беременной благотворно влияет на остроту зрения будущего ребенка.

По словам ученых из Бристольского университета, открывших эту закономерность, причиной этого являются вещества, содержащиеся в рыбьем жире. Они ускоряют созревание мозга ребенка. Ингредиенты, которые оказались настолько важными для ребенка, — это жирные кислоты, необходимые для роста нервных клеток.

Встречаются не только в рыбе, но и в грудном молоке. Однако они не входят даже в самые лучшие искусственные смеси. Вот почему ученые предлагают добавлять рыбий жир в комбикорма.

Вред для здоровья

Запрещается включать жареного карася в рацион людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями. И дело не только в лишних калориях. При жарке теряется большая часть полезных веществ, то есть продукт становится практически нейтральным, если не вредным.

Нагрузка на организм сильно возрастает, поджелудочная железа и печень подвергаются атаке. Поэтому, если вы придерживаетесь принципов здорового питания, карасей рекомендуется есть в отварном или тушеном виде.

Можно запекать в фольге или жарить на тефлоновой сковороде с минимальным количеством масла, без муки и других добавок.

Как выбрать свежего карася

При выборе свежего карпа обращайте особое внимание на жабры и желудок. Первый должен быть красным или розовым, а второй не должен быть опухшим.

Приготовление карася

Караси популярны в кулинарии большого количества стран, в том числе и России. Опытный повар может сделать из карася настоящий кулинарный шедевр, что, в общем-то, неудивительно, ведь мясо карася получается вкусным, нежным и сочным.

Мясо карпа имеет один недостаток — запах грязи. Однако избавиться от него довольно просто. Перед приготовлением карася необходимо очистить от кожуры и пару часов замариновать в слабом растворе уксуса.Также можно добавить в маринад лимонный сок. Пару часов — и запаха не останется. Дополнительно это поможет избавиться от мельчайших косточек: они просто растворятся.

Карась, запеченный в сметане

Состав:

• 5 средних карпов
• 300 мл сметаны 15% жирности
• 3 средние луковицы
• петрушка
• соль,
• перец черный молотый
• сливочное масло (для смазывания формы)

Время приготовления: 20-25 минут на приготовление и 50 минут на запекание в духовке

Процесс приготовления:

1. Вначале вам предстоит проделать самое неприятное и, пожалуй, самая сложная работа — очистить рыбу.Каждого карася нужно освободить от чешуи, затем выпотрошить, удалить жабры и плавники.
2. После этого рыбу следует очень тщательно вымыть и просушить. Теперь можно замариновать рыбу. В этом рецепте я не использую никаких специй, кроме соли и перца. Ими натираю тушки снаружи и изнутри. Блюдо в любом случае будет ароматным благодаря травам. Свежий лимон поможет избавиться от речного запаха.
3. Каждую тушку нужно сбрызнуть соком. Оставляю карпа мариноваться минут на 20.

А пока я позабочусь о соусе.

1. Петрушку промыть, обсушить и нарезать ножом.
2. Добавьте к травам сметану и соль по вкусу.
3. Микс.
4. Получившимся сметанным соусом обильно смазать карасей со всех сторон.
5. Не забудьте про внутреннюю часть.
6. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной в полсантиметра.
7. Тщательно смазать форму для запекания сливочным маслом (особенно дно).
8. На дно выкладываем слой лука.
9. Поместите карпа сверху.
10. Духовку разогреть до 200 градусов, отправить блюдо запекаться.
11. Через 30 минут достаю форму с карпом из духовки.
12. Поливаю рыбу соком, образовавшимся в процессе запекания, и возвращаю блюдо в духовку еще на 20 минут (до золотистой корочки). Цепочки и браслеты оптом Сочный карп готов. Благодаря сметанному соусу блюдо получилось очень нежным и ароматным.

Приятного аппетита!

Беременным можно есть карася

Белок караса содержит высокое качество, легко переваривается и усваивается, при заболеваниях печени и почек, является хорошим источником белка для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, еда может повысить устойчивость к болезням у пациентов с этим заболеванием, гепатитом, нефритом, гипертонией, сердечными заболеваниями , хронический бронхит всегда можно есть.

Беременные женщины едят карася?
Можно есть.
Ранняя беременность может есть карась, но лучше всего суп, лучше всего дикий карась, второй триместр и третий триместр беременности можно пить, так что после рождения ребенка с молоком пить.

По материнской линии Можно ли есть карася?
Можно есть.
Обогащают кровь, оказывают лактогенное действие на материнское молоко через весь организм и повышают эффективность реабилитации. Послеродовым женщинам суп тушеный из карпа, можно тонизировать через молоко.

Младенцы Можно ли есть карася?
Можно есть.
Рыбный суп может селезенки, подходит для слабого желудка, потери аппетита, детский или общий детский стул не регулируется ежедневное потребление, может улучшить функцию желудка.

Источник: Советы по здоровью | Уход за кожей | Уход за волосами | Питание | Антивозрастной | Красота | Похудение

Артикул: Беременным можно есть карася

Теги: Беременным можно есть карася

Сопутствующие советы по здоровью:

• Беременные женщины могут есть сибас Сибас богат белком, витамином A, витаминами группы B, кальцием, магнием, цинком, селеном […]
• Беременные женщины могут есть карпа Ешьте обыкновенного карпа Устранение отек через грудное молоко: пользу селезенки и […]
• Беременным женщинам нельзя есть водяные каштаны Водные каштаны профилактика острых инфекционных заболеваний, корь, менингококковая инфекция […]
• Беременные женщины могут есть курицу Курица на недоедание, озноб, утомляемость, нерегулярные менструации, анемия, слабость, […]
• Беременным женщинам нельзя есть лонган? Свежее сушеное мясо лонган очень нежное, сочное и сладкое, вкусное, свежевыжатое лонган […]
• Беременным женщинам нельзя есть напус Напус богат кальцием, железом и витамином С, каротин также очень богат, является организатором … белок, микроэлементы и витамины, в организме человека есть […]
• Беременные женщины могут есть кнут Кнут, богатый андрогенами, белком, жиром, может почки, в основном лечить импотенцию почек, […]
• Беременные женщины могут есть мидии Мидии — это мясо животных Mytilidae.

  No related posts.