Как выбрать нож для туризма: Какой туристический нож лучше купить для похода

Содержание

Как выбрать нож для выживания и туризма

Опытные туристы знают, что нож, а особенно хороший нож, является одним из самых необходимых предметов для выживания. Очень важно правильно выбрать клинок и тогда экстремальный отдых станет настоящим хобби.

Особенности ножей для выживания

Нож для выживания классического типа обладает пустым пространством в рукоятке, куда можно положить мелкие вещи (к примеру, зажигалку, спички, иголку и нитки, марганцовку и т.д.). Несмотря на такую полезную функцию и эргономичность, туристы советуют не складывать туда предметы, ведь если клинок вдруг потеряется, всё пропадут.

Также у данных ножей есть и более весомый недостаток: низкая прочность из-за того, что рукоять и лезвие не являются одним целым.

Длину клинка нужно подбирать строго индивидуально, чтобы он удобно умещался в ладоне. Оптимальным размером считается нож, длиной от 9 до 14 см. Меньшим клинком неудобно работать, а больший будет слишком тяжел.

Толщина ножа должна быть в диапазоне 4-7 мм.

Если толщина будет больше, с кропотливой работой клинок не справится, а если меньше – лезвие может сломаться. Особенно стоит обратить внимание на прочность кончика ножа.

Советы по выбору

Клинки для выживания бывают с двумя типами лезвий: гладкие и пилообразные (серрейтор). Серрейторная заточка идеально подходит для разрезания волокнистых тканей: канатов, ремней, сетей и т.п. Также он более приспособлен для самообороны. Но если вышеуказанных случаев не планируется, рекомендуется брать ножи с гладким лезвием, они удобнее в использовании и их намного легче точить (это можно сделать и камнем).

Одна из характеристик качественного ножа – рукоять. У хороших ножей она всадная и сделана из прочного, но в то же время, легкого материала. Также желательно наличие ограничителя между ручкой и лезвием, а также специальных выемок для пальцев для комфортного пользования ножом. Если накладки прикреплены при помощи клея и болтов, такая рукоять называется пластинчатой, обладает не очень хорошим качеством и используется чаще всего в бюджетных моделях.

Ножи для выживания делаются из нержавеющей и углеродистой стали, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки. Нержавеющая сталь не требует особенного ухода, не боится коррозии и поэтому часто используется в среде с повышенной влажностью. Углеродистая сталь нуждается в более бережном использовании, не подходит для влажных мест, но режущая кромка клинка сохраняется намного дольше.

Не экономьте на ноже для выживания, ведь он может не только помочь в бытовых проблемах в экстремальных условиях (добыть и разделать пищу, соорудить укрытие, оказать первую медицинскую помощь), но и выручить в действительно опасных ситуациях (например, чтобы защититься от животных или людей). Ознакомиться с широким ассортиментом ножей для туризма вы можете в нашем интернет-магазине.

Лучший нож для выживания/туризма.

Как выбрать нож:ликбез от дилетанта estimata

Данная статья, в первую очередь, написана для помощи в выборе ножа для туристов и выживальщиков. Но будет полезна и для выбора других ножей.

Сначала начинал писать каким на мой взгляд требованиям должен отвечать универсальный нож для выживальщиков/туристов. Потом подумал, почему бы не добавить и про другие ножи? Дописал… А потом пришла мысль хорошенько почитать что думают об этом другие люди и, по возможности, дополнить эту статью… Было сложно, то с чем то не согласен, то сюда не подходило, но было и то, что заставило задуматься… иногда после этого удалялись/исправлялись абзацы… В итоге, как я приблизительно подсчитал, в данной статье используется более 150 сайтов/форумов/блогов (если честно – сбился, но самым сложным была ганза), 4 книги, 36 журнальных статей, 2 газетные статьи… И зачастую информация повторялась, иногда дословно, иногда нет. Что-то оригинальное, со временем, встретить ставало всё сложнее…

В общем вы ниже видите то, что у меня получилось за 9 месяцев писанины/чтения. И, в какой-то мере, из-за учёта многих мнений всё это можно назвать компиляцией мыслей об ножах для новичков в туризме/выживальщиков.

СОДЕРЖАНИЕ
1. Общие сведения
2. Складной или не складной нож.
3. Не складной нож (нож с фиксированным клинком)

4. Складной нож
5. Многофункциональные ножи.
6. Серейторная заточка.
7. Пила на ноже.
8. Ножи выживания.
9. Мачете, лагерный нож и тому подобные большие ножи.
10. Специальные ножи.
11. Концепции ношения ножа.
12. Этнические ножи.
13. Балансировка ножа.
14. Угол заточки лезвия.
15. Документ на нож.
16. А нужен ли вам специальный нож для туризма/выживания/походов в лес?
17. Примечание. Некоторые ГОСТы.


1. Общие сведения Нож – один из самых нужных и важных инструментов. Его можно использовать при заготовке дров для костра, при сооружении укрытия, для добычи еды, для ремонта снаряжение и т.п..
Существует много мнений, каким именно должен быть нож для туристического похода, загородной поездки, выживания или для какого-либо путешествии в условиях дикой природы. Единственное что можно точно сказать что если нож один, этот нож должен быть более-менее универсальным, т.
е. удобным для разных работ. А если ножей два – то для удобства работ один должен быть небольшим, второй – побольше по размерам.

И когда вы долгое время находитесь в дали от цивилизации особенно важным становится качество ножа – в лучшем случае от сломанного ножа у вас будет испорчен отдых.
Если у вас есть опыт – то вы будете выбирать нож исходя из своего опыта использования ножа и предпочитаемых способах и использования ножа в туризме/выживании. Если нет – почитаете то что написано ниже и, надеюсь, ваш выбор станет немного легче… Со временем к вам придет опыт и вы подберете нож именно для ваших нужд… Конечно, если вы не покупаете ножи ради самих ножей…
Считаю желательным для новичков носить с собой один нож. В большинстве случаев этого хватает на все работы, тем более если можно сделать у каждого в группе свой нож (для кухни, для обустройства лагеря, для ремонта). Это каким-нибудь охотникам/рыбакам желательно два (для разделки и для приготовления еды – санитария всё-таки) ножа.
В какой-то мере из этого есть исключения, если вы носите с собой второй нож для каких-то небольших работ (многофункциональные ножи) или для работы по лагерю. Плюс несколько ножей – это дополнительный вес, что довольно часто может быть дополнительной проблемой (особенно при длительных походах).
Но никто и не может вам запретить носить с собой штук 5-10 ножей (это в металле, скорее всего, будет 0,8-5 кг, смотря какие ножи). Если вы готовы тащить не себе столько веса – то несите, никто вам запретить не сможет… Только надо реально оценивать силы, а то через несколько часов придется или выкидывать ножи или просить что бы их кто-то понес в вашей группе.

2. Складной или не складной нож.

Не складной нож считаю предпочтительнее складного, т.к. такой нож проще, дешевле, удобней, надежнее.
Но есть аргументы и в пользу складного ножа — компактность, легкость, в некоторых – многопредметность. Если нож использовать только по прямому назначению (т.е. что-то резать), то складной нож является хорошей заменой ножа с фиксированным лезвием. Тем более, если вы уже несете с собой топор или лагерный нож.
Из-за конструкции складной нож легче сломать, чем цельный… Но его прочность достаточна, чтобы обеспечить качественный рез.
У не складного ножа есть большой минус — отдельные бдительные сотрудники правоохранительных органов изымают у туристов все даже отдаленно напоминающее оружие, хоть осыпь его информационными листками ЭКЦ, протоколами испытаний и сертификатами соответствия Госстандарта России. В этом случае складной нож лидирует… Да, после детального разбирательства вам его могут вернуть, и даже извиниться, но стоит ли тратить на это время?
Прочитав это и то, что написано внизу вы и только вы должны решать какой именно нож надо брать нож…

3. Не складной нож (нож с фиксированным клинком) В первую очередь нож должен хорошо лежать в руке, отвечать своему назначению, иметь нормальные характеристики.
Считаю что общая длина универсального ножа должна быть 200-250 мм. Это объясняется просто — чем больше нож, тем менее удобно им выполнять точную работу.

Вес ножа, который носится на поясе не должен превышать 300 гр.
Думаю, что вам полезно будет ознакомиться с устройством ножа с фиксированным клинком.

3.1. Клинок.

3.1.1. Форма клинка.
По сути какая именно форма клинка – дело личных пристрастий. Но должно быть колющее острие (например, для прокрутить в чем-либо дырку).
Лучше всего брать
— клинок с прямым обухом (Normal Blade). У него прямая линия обуха от рукояти до острия. Она имеет еще одно определение – «скандинавская», а ножи такого вида обычно называют «финками». Клинки имеют отличные проникающие способности, его острие достаточно толстое, чтобы не ломаться при ударе в дерево, кость, листовое железо.
— классическую форму клинка с приспущенным к острию обухом (drop point). У него линия обуха имеет небольшое снижение, из-за которого острие находится ниже уровня спинки рукояти, примерно на оси хвостовика. Клинок одинаково хорошо режет и колет. Клинок немного легче клинка той же длины без понижения линии обуха (Normal-Blade).
Острие должно быть не слишком вытянутое – его легче сломать. Также лезвие не должно быть скругленным – для острия работы находится не меньше чем лезвию.
По возможности не берите клинки типа боуи/clip-point. У них снижение обуха к острию начинается от половины длины или даже после ее первой трети. Нож имеет форму, близкую к шилу, у него отличные проникающие свойства, но прочность острия относительно невысокая. Он часто встречается в армейских и боевых ножах. А «боуи» – почти то же, что и clip point, но острие немного вздернуто вверх. Мало того, что у ножей таких типов острие более легко сломать, но и втыкать в что-то твердое такие ножи не очень удобно. Также на клинках типа clip point встречается дополнительная режущая кромка на обухе (так называемая «полуторная» заточка). Она, по сути, не нужна на ножах для туризма/выживания и частично уменьшая универсальность ножа.
Не берите обоюдоострые кинжалы, а также копьевидные клинки (spear point). Такие клинки имеют хорошие пробивные способности, что в лесу не нужно. А вот режут уже намного хуже, потому что спуск идет только с половины ширины клинка. Также не получится помогать при резе другой рукой, опираясь на обух — если фальшлезвие будет только мешать, то об заточенное лезвие можно остаться и без пальцев.
Также не берите ножи с вогнутыми лезвия. Вогнутый спуск хорошо работает до тех пор, пока надо резать очень мелко — не глубже, чем наполовину ширины спуска. Практически приходится даже не резать, а делать надрезы. Далее сопротивление резу нарастает очень даже заметно, и он становится неровным. Как понимаете, это уже не подходит для большого количества работ.
Рекомендую почитать статью «Форма клинка ножа».
3.1.2. Длина клинка.
В большинстве случаев длина клинка должна быть 75-140 мм. ИМХО, удобнее и универсальнее нож в пределах 90-120 мм. Для бытовых операций считаю удобным нож 75-110 мм. Длину клинка для работ по лагерю/ножа выживания – 140-180 мм (есть ножи и больше по длине, но считаю это излишним).
Ножами длиной клинка 90-120 мм можно выполнить большинство задач в туризме. Более длинный клинок не удобен в работе, нож громоздок. Ножом с длиной клинка меньшей длины будет удобно чистить рыбу, чистить овощи, ремонтировать снаряжение, но не удобно строгать, резать большие куски хлеба, чистить рыбу. Большим ножом — все наоборот.
Но некоторые считают, что клинок должен быть до 180-200 мм… Если вы носите с собой два ножа (большой и маленький) – то такой вариант еще возможен. В других случаях считаю такую длину клинка излишней.
3.1.3. Ширина клинка.
Ширина клинка должна быть 25-35 мм для универсального ножа. Для работ по лагерю – 40 мм и больше. Для бытовых операций 10-20 мм.
3.1.4. Толщина клинка.
Считаю оптимальным толщину клинка в 3-4 мм для универсального ножа.
Для большого основного ножа 4-5 мм.
Для бытового достаточно толщины 1,5-3 мм.
Для лагерного ножа подойдет нож с толщиной 4-5 мм.
Иногда можно встретить людей, которые используют ножи с толщиной 5-7 мм, иногда даже в качестве универсального. Но в конечном итоге что предпочесть — гипотетическую возможность использования ножа в качестве монтировки или ломика и повседневно мучиться, выполняя этим бруском стали хозяйственные задачи или взять нормальный удобный клинок, — вопрос личных пристрастий. Также не забываем, что чем толще клинок, тем нож тяжелее. Но если у вас 2 ножа (лагерный и для бытовых работ) то более толстый клинок является плюсом.
Также считаю не рациональным использованием тонкого клинка. Хоть он легче режет мягкие материалы, но будет чрезмерно прогибаться при резке более твердых материалов.
3.1.5. Из какого материала.
В настоящее время для изготовления ножа используют различные стали, которые в разных странах имеют разное обозначение. Можете ознакомиться с некоторыми, в теме «Ножевые стали и сплавы»
Для «не специалиста» достаточно знать, что в большинстве случаев, чем дороже сталь, тем дольше она держит заточку. Но при этом повышается хрупкость режущей кромки и осложнятся правка ножа в домашних/полевых условиях.
Также не плохо знать, что большинство туристических ножей можно условно разделить на два типа используемых при изготовлении сталей – из нержавеющей и углеродистой стали. Также бывают ножи из различных «композитных» металлов (дамасских сталей или ламинатов) – но такие ножи являются в большей степени статусными и для «поля» их покупать не целесообразно.
Ножи из углеродистой стали легче затачиваются, дольше держат заточку, но подвержены окислению и даже образованию ржавчины, так что за ними надо следить гораздо тщательнее и почаще чистить, даже после того, как они покроются защитной пленкой – темным слоем окислов и карбонатов, который со временем приобретают многие металлы. Некоторые ножи с углеродистой сталью продаются со специальным покрытием, которое помогает защитить лезвие от коррозии.
Ножи из нержавеющей стали не подвержены коррозии, но их труднее затачивать, заточку держат хуже и они более хрупкие.
Какую брать – тут нет однозначного мнения, рекомендаций в интернете приблизительно 50 на 50. Я бы рекомендовал углеродистую сталь. Даже если нормально за ножом не ухаживать (имею ввиду именно в «полевых» условиях) то он будет портится довольно долго. А лезвие при постоянных работах всё равно придётся точить, так уж лучше брать то, что затачивать проще. Но некоторые предпочитают брать ножи из нержавеющей стали, т.к. считают что не подверженность коррозии важнее.
И еще немного про материал. Нужно учитываться и знать, что на качество клинка во многом влияет технология термической закалки стали, используемой производителем. При правильной термической обработке даже относительно дешевые виды стали обеспечивают хорошие режущие качества ножа, и наоборот, даже дорогие виды стали при огрехах в термической обработке не позволят обеспечить хорошее качество клинка.
3.1.6. Твердость лезвия.
Нож (точнее режущая кромка ножа) должен быть с твердостью около 52-58HRC (условных единиц Рокуэлла). ИМХО, это оптимальное значение… хотя можно брать и в пределах 50-60HRC и даже больше/меньше, в зависимости от используемого металла.
Это связано с тем, что сталь мягче 50 HRC нет смысла затачивать, так как полученная режущая кромка легко сминается, а у стали тверже 60 HRC режущая кромка обладает большей хрупкостью и наточить ее «в поле» становится непосильной или даже невозможной задачей.
Но… На упаковке ножей этот показатель не приводится. Даже при описании модели на сайте производителя его не всегда можно увидеть.
В домашних условиях твердость стали не очень сложно приблизительно определить надфилем. Если новый надфиль при легком нажиме скользит по стали, а при сильном — слегка сталь цепляет, то твердость стали та, что нужно
Если вы решили взять с собой два ножа, то пусть больший нож будет тверже меньшего – тогда вы сможете, например, открывать им банки, не рискуя сломать клинок.
3.1.7. Долы.
Надеюсь вам известно, что долы делают что бы уменьшить вес ножа путем удаления излишнего материала из наименее нагруженных областей клинка ножа. Это актуально для какого-нибудь меча. Клинок ножа долы, конечно, тоже облегчают. Но что бы заметить эту разницу этот нож должен быть очень большим и/или иметь толстый обух.
Единственное обоснование присутствия долов на клинке современного небольшого ножа — это эстетический вид… Ну и еще стилизация ножа под классическое боевое оружие, что бы можно было продать подороже.
Также долы усложняют технологию изготовления ножа и, соответственно, это повышает стоимость производства.
3.1.8. Обушок
Нож может иметь обушок совершенно гладкий, плоско срезанный под прямым углом по отношению к продольной плоскости клинка. Или слегка закругленный. Особой разницы в этом нет.
3.1.9. Покрытие клинка.
Поверхность клинка может быть полированной, матированной, вороненой, хромированной или иметь специальное защитное покрытие.
— Полировка повышает стойкость клинка к коррозии (поэтому, если вы хотите незаметность – это не совсем приемлемо для вашего ножа).
— Матирование повышает антибликовые свойства, но ухудшает коррозионную стойкость ножа.
— При воронении клинка на его поверхности создается тонкий слой защитной окисной пленки, при этом клинок приобретает темный цвет.
— При хромировании на поверхность клинка наносится тонкий слой хрома, который предотвращает коррозию клинка, но не его режущей кромки.
— Защитное покрытие выполняется из синтетических материалов (эпоксидные смолы, тефлон), которые обеспечивают высокую стойкость клинка к воздействию влаги или кислотной и щелочной среды. Кроме защитных функций это покрытие повышает антибликовые свойства. Недостатком таких покрытий является низкая износостойкость и чувствительность к царапинам.

3.2. Рукоятка.

Перед покупкой подержите нож в руках и постарайтесь хорошенько прочувствовать рукоять ножа, представляя себе работу, которую собираетесь выполнять этим ножом. Оцените как рукоять лежит, удобный ли и уверенный ли хват ножа.
Помните, что рукоять, которая в магазине вроде бы нормально лежит, может оказаться не слишком удобной во время работы ножом, особенно в замерзшей, усталой и/или мокрой руке. И никогда не рассчитывайте, что неудобная рукоять потом «притрется» и станет удобной. Лучше сразу отказаться от покупки такого ножа.
Рукоять должна быть не скользкой, рифленой – что бы нож не выскользнул из рук.
3.2.1. Как крепится рукоятка и лезвие ножа.
— цельный хвостовик. В этом случае металл хвостовика как бы является продолжением клинка и как бы проходит через всю рукоятку. Это дает дополнительную прочность. Но с другой стороны это добавляет лишний вес (он может доходить до 50%). В этом случае неметаллическая часть ручки выполняется в виде двух накладок, приклеенных, привинченных или приклепанных к широкому продолжению клинка. И лучше именно привинченные плашки – тогда можно разобрать рукоять и убрать оттуда мусор (который может ускорить коррозию хвостовика).
— сквозной хвостовик. В этом случае от клинка отходит тонкий металлический стержень, проходящий через всю рукоятку
Представляет собой вставленный в рукоятку тонкий металлический стержень, проходящий через всю рукоятку и он крепится навершию рукоятки. Прочность меньше, чем у ножа с цельным хвостовиком.
— всадной хвостовик. В этом случае от клинка отходит небольшой металлический стержень, который заканчивается где-то внутри ручки ножа.
Крепление сквозное и всадное не всегда являются надежными (особенно всадной), т.к. хвостовик может обломиться или разрушить рукоятку при больших поперечных нагрузках, то есть перпендикулярных лезвию ножа.
У всадного есть еще один минус — некоторые производители делают очень маленький хвостовик. У такого крепления лезвия хвостовик должен входить примерно на 2/3 длины рукояти: так он будет заметно легче чем при проходе лезвия через всю рукоятку и при этом прочность крепления рукояти вполне достаточна. Но при покупке ножа, проверить длину хвостовика мы не сможем… Поэтому остается полагаться на репутацию изготовителя.
Также в случае использования сквозного или всадного хвостовика (в отличии от цельного хвостовика) может быть дополнительная защита руки от холода и других факторов (например, электрического тока (если доведется резать кабель под напряжением)).
3.2.2. Из каких материалов должна быть рукоятка ножа (черенок).
Все материалы, которые используются для изготовления рукоятки ножа можно разделить на две большие группы это синтетические и натуральные.
— Синтетические материалы создаются искусственным путем и представлены группой сверхпрочных полимеров, которые в зависимости от состава могут обладать различными физическими свойствами.
На более простых экземплярах используют термопластические синтетические материалы, которые неустойчивы к температурным нагрузкам, но их производство крайне дешево, так как после застывания этот материал можно нагревать и он становиться пластичным, что позволяет его использовать вновь. Такой пластик позволяет использовать втор сырье в качестве основного материала.
Термореактивные пластмассы более прочны, но не поддаются термическим пластификациям, поэтому для придания формы они обычно обрабатываются механически. После создания рукоятки из такого материала переделать ее уже невозможно.
Сюда же относят различные ламинаты. По сути, это какой-нибудь пористый натуральный материал (бумага, хлопчатобумажная ткань, стекловолокна, и т.п.) набранный в пакет, пропитанный смолой (бакелитовой, эпоксидной) и полимеризированный под прессом. Типов и сортов таких ламинатов существует множество. Обработка поверхности тоже может быть различной — от декорационной до шершавой.
— Природные материалы
Большая часть таких материалов представлены различными породами дерева. Для полноценной защиты дерево пропитывают специальными химическими растворами, покрывают несколькими слоями защитного и антикоррозийного состава.
Рукоятку из кости или рогов животных, как правило, имеют сувенирные ножи. Но даже и обычные ножи с такой рукоятью просто не обеспечивают уверенного хвата в мокрой, жирной, окровавленной или сильно загрязненной руке.
Сюда же относят ручки из металла (титан, алюминий, сталь). Такие рукояти очень прочные, износостойкие, устойчивы к коррозионным процессам, не реагируют на органические растворители. Их минус — быстро меняют температуру (могут стать слишком холодными либо слишком горячими). Встретить металлическую рукоять на не складном ноже достаточно трудно и бычно такая рукоять на различных ножах выживания.
Материал рукояти лучше выбрать такой, который требует как можно меньше ухода. С этой точки зрения, современные высокопрочные пластмассы и ламинаты ведут себя намного лучше, чем натуральные материалы (береста, кожа, дерево, рог, кость).
Деревянная рукоять со временем начинает сохнуть, теряя свою форму и подвергаясь возможности быть расколотой при интенсивном использовании, так как не каждая порода дерева способна переносить сильные и частые удары… Но вы же не часто бьете по рукояти? Также деревянные рукояти долгое время остаются холодными при низких температурах, так как тепла руки недостаточно для её обогрева. Плохо обработанное дерево может размокать в воде. Однако это одно из лучших решений (после пластмасс и ламинатов) – использование цельной деревянной рукояти.
Берестяные ручки со временем начинают крошиться.
Кожаная рукоять при интенсивном использовании очень быстро теряет свой внешний вид и красоту. Такая рукоять не напитывается влагой достаточно сильно и быстро перенимает тепло руки хозяина, оставаясь тёплой относительно долгое время. Нужно учитывать, что кожа иногда страдает от плесени и грибков.
При производстве металлических рукояток используют титан, сталь, алюминий и некоторые другие металлы. Такие рукояти ножей обладают достаточно высокой прочностью и стойки к нагрузкам клинка. Металлическая ручка используется чаще всего в складных ножах, а не в ножах с фиксированным лезвием.
3.2.3. Длина ручки.
Длина ручки должна обеспечивать хорошее удержание ножа в руке. Оптимальной считаю рукоять длиной около 100 мм.
3.2.4. Окраска рукоятки.
В конструкции ножа должен быть предусмотрен яркий элемент (рукоять, темляк, заклепки на рукояти и т.п.), возможно и самодельный. А для условий ограниченной видимости, например сумерек, было бы вообще идеально, если какой то из элементов был бы еще со светоотражательной вставкой. Это поможет не потерять его.
3.2.5. Форма и сечение рукояти.
Прямоугольное сечение рукоятки технологично в производстве, но не удобно при выполнении длительной работы с ножом. Рукоятка с круглым сечением удобно лежит в руке, но она не позволяет на ощупь определить ориентацию ножа. Поэтому наиболее удобны рукоятки овальной формы.
— Прямоугольная форма рукоятки компактна, но при этом не обеспечивает защиты от соскальзывания руки на клинок.
— Клиновидная форма рукоятки лучше защищает руку при работе кончиком ножа, но при попытке вытащить застрявший в плотном материале нож рука будет соскальзывать с рукоятки. Такую форму часто имеют небольшие перочинные ножи для выполнения мелких бытовых работ.
— Вогнутая форма рукоятки обеспечивает более надежный хват, но не совсем удобна.
— Выпуклая форма рукоятки отлично сидит в руке и комфортна для работы. Именно такую форму рукоятки имеют ножи финского типа.
— Еще более удобна рукоятка выпукло-вогнутой формы и такой формы (она часто используется на «тактических» ножах).
— В современных ножах все чаще используются рукоятки сложной формы, учитывающей эргономику руки (имеют вырезы под пальцы и ребра/выступы, их разделяющие). Однако ее конфигурация рассчитывается под руку среднего размера. Если нож подойдет для вашей руки (уложатся в ладони именно так, как предусмотрел изготовитель) – это будет хорошо. Но если ладонь формой и размерами не соответствует тому, что предполагал проектировщик, вы хватаете рукоять в спешке, или держите нож несколько иначе, чем предусмотрел проектировщик то пальцы будут не в приготовленных для них углублениях, а на разделяющие их угловатые выступы. И тогда не будет никакого безопасного и удобного хвата.
3.2.5. Навершие рукоятки (головка, тыльник).
Это то место, где заканчивается рукоятка.
Оно может быть из любого твердого материала (например, стали) и может служить как импровизированный молоток, когда надо что-нибудь вбить или разбить.
На больших ножах он служит для частичной уравновешивания длинного и тяжелого клинок, повышая «управляемость» оружия.
На небольших ножах навершие имеет иное назначение — облегчить вытаскивание ножа из ножен, закрывающих не только клинок, но и большую часть рукояти, из которых в принципе только это навершие (как правило в форме «грибка») и торчит.
В большинстве ножей можно спокойно обойтись без навершия рукоятки.
Брать или нет небольшой нож с навершием – сугубо личное мнение, не забывайте что это лишний вес но он может пригодиться при работе по лагерю.
3.2.6. Гарда (ограничитель, перекрестие, несъемный упор).
В глазах сотрудников правоохранительных органов наличие гарды сразу делает обычный нож в оружие.
Человеку, применяющему нож в мирных целях для выполнения практических всех видов работ, гарда ни к чему, при работе она только мешает.
Но если вам придется работать усталой и (или) замерзшей, плохо слушающейся рукой возможно соскальзывания руки на лезвие ножа. Чтобы избежать возможной травмы или излишнего напряжения кисти, будет нелишним небольшой односторонний (со стороны режущей кромки) небольшой упор или, хотя бы, с углубление под указательный палец на рукояти.
3.2.7. Кольцо (отверстие).
На некоторых моделях в ручке есть кольцо (отверстие). Оно предназначено для того, чтобы к ножу можно было прикрепить темляк. Хоть чаще всего темляк откровенно мешается, но иногда необходим. Он позволит не потерять нож в сложных условиях (например, сплавляясь по реке или работая на высоте).

3.3. Ножны

Считаю, что лучше всего кожаные ножны. Но подойдут и пластиковые ножны.
Нельзя использовать ножны из брезента или кожзаменителей, так как хорошо заточенный нож обязательно их прорежет или проткнет.
Выбирая ножны (из синтетики или кожи) обязательно убедитесь, чтобы они имели вставку из твердой кожи, пластмассы или дерева: это предохранит ножны от возможности пробивания их ножом.
3.3.1. Кожаные ножны.
Кожаные ножны не становятся ломкими даже на самом сильном морозе… если не заморозить их мокрыми. При ходьбе они не стучат о жесткие части снаряжения (например, приклад ружья). Производят минимум шума при вытаскивании и вложении ножа, что несомненно ценят охотники. Да и отлично выглядят если хорошо сделаны — а это тоже аргумент.
Ремонт кожаных ножен в полевых условиях, как правило, довольно прост.
У кожаных ножен есть большой недостаток — содержащиеся в коже дубильные вещества при контакте с водой оказываются агрессивными по отношению к стали клинка. Поэтому не следует оставлять нож в мокрых ножнах, ещё лучше дождаться, когда они полностью высохнут. Также намоченные и высушенные кожаные ножны могут изменить свою форму и оказаться слишком тесными для ножа, который еще недавно входил в них без малейших хлопот. Или, наоборот, слишком свободными, грозящими его потерей. Поэтому постарайтесь кожаные ножны вообще не мочить. А если они всё равно намокли, то сушить их надлежит естественным образом, ни в коем случае не грея у костра, печки или иного нагревательного прибора.
Еще к минусам можно отнести то, что если грязь попадает внутрь ножен, на клинке обязательно появятся царапины. Удаление же грязи, как правило, довольно проблематично – так как их промывать нельзя, это вредно для ножен.
Другой существенный недостаток кожи — то, что таким ножнам можно придать не всякую форму. И это может вызвать определенные трудности для надежного удерживания в ножнах ножа.
И еще. Срок службы кожаных ножен ограничен в силу того, что они постоянно подвергаются трению об одежду человека и воздействию температуры его тела.
3.3.2. Из ткани.
Такие ножны делаются из какой-нибудь прочной ткани (например, Cordura).
Ножны из таких тканей не боятся воды, мороза. И, как правило, являются достаточно прочными.
На данный момент такие ножны встречаются все реже и реже. В основном из-за цены на производство данных ножен (в отличии от изготовления горячим формованием из терполасткика).
3.3.3. Из пластика.
Такие ножны химически нейтральны по отношению к стали клинка ножа, нечувствительны к намоканию. На счет мороза не всё так однозначно — многие недорогие пластиковые ножны, в не армированном виде, на морозе теряют эластичность и становятся хрупкими уже при температурах, которые привычный человек воспринимает только как средней руки холод.
Главное достоинство ножен из пластика в том, что из них можно изготовить ножны практически любой формы. В том числе такие, которые пружинисто удерживают находящийся в них нож, как бы защелкиваясь на его гарде или передней части рукояти… Даже если ножны прикреплены так, что нож находится рукоятью вниз или если носящему нож будет необходимо бегать, кувыркаться и т.п. — нож будет сравнительно надежно держаться в ножнах. И чтобы его вынуть, достаточно ухватиться за рукоять ножа и потянуть или дернуть посильней… правда, будет слышен довольно-таки громкий щелчок. Но всё равно старайтесь нож крепить страховочным ремешком, застегивающимся вокруг рукояти.

3.4. Клипса.

Клипса предназначена для крепления ножен к поясу и, реже, амуниции. Бывают жесткие и мягкие.
Жесткой клипсой, если ее хорошо подогнать и отрегулировать, нож удерживается практически в неподвижном положении и не перемещается при движениях. Найти нож можно быстро даже в темноте или при спешке. Но если придется вытаскивать нож оказавшись в менее удобной позе чем нормальное положение, то достать нож будет затруднительно, а в некоторых случаях и не возможно.
Расстегивающаяся клипса или шлейка позволяют закрепить ножны или снять их с ремня, сам ремень не расстегивая. Что может пригодиться, если кроме ножа на поясе находится множество другого снаряжения… В теории. Потому что на практике просунуть расстегивающуюся шлейку под хорошо затянутый и нагруженный снаряжением ремень весьма проблематично. С другой стороны, каждая застежка рано или поздно может подвести и расстегнуться самопроизвольно. Особенно это касается всяческих застежек типа «репейник», которые имеют неприятное обыкновение расстегиваться понемногу, незаметно для пользователя. Я бы посоветовал избегать шлеек застегивающихся только с помощью «репейника». И, если есть возможность, то и вообще от любых застегивающихся шлеек.

3.5. Страховочный ремешок.

Нож должен фиксироваться в ножнах специальным страховочным ремешком – для предохранения ножа от самопроизвольного выпадения из ножен. Без этого вы рискуете потерять нож, или он может выпасть в самый неподходящий момент и поранить вас или потеряться.
Ремешок должен застегиваться на «кнопку» или «шпенек» (как на пистолетных кобурах военного образца). Застежка типа «репейник» имеет обыкновение самопроизвольно и без предупреждения расстегиваться в самый неподходящий момент. Будьте внимательны – на некоторых моделях ножен (например, на ножнах ножа MOD Nighiwing) нож крепится одним или двумя страховочными ремешками… но это не мешает доставать нож не расстегивания эти ремешки.

3.6. Кармашек на ножнах.

Иногда на наружной стороне ножен приделывают кармашек для ношения в нем точилки, мультитула, маленького ножа и т.п.. Считаю такое излишеством и не слишком разумным решением – мало того что это дополнительный вес (как и для вас, так и на крепление ножа), увеличение габаритов ножен, так и можно будет потерять всё сразу. Также кармашек на наружной стороне цепляется за все, за что только можно зацепиться.
Также зачастую эти кармашки закрываются «липучками» что является не слишком надежным креплением, особенно, например, для мультитули или если нож приторочен к снаряжению рукоятью вниз.

4. Складной нож.

4.1. Рукоять.

Рукоять складного ножа проектируется прежде всего так, чтобы укрыть в ней клинок и внутренний механизм. К тому же щель, в которую входит клинок при складывании ножа, ни в коей мере не добавляет ни удобства, ни надежности хвата. Поэтому рукоять складного ножа никогда не будет настолько удобна и безопасна при пользовании, как рукоять нескладного.
Желательно, чтобы рукоять складного ножа была на металлической несущей раме, стальной или титановой. Облегченные ножи с полностью пластмассовой рукоятью (lightweight folders) хороши для работы в домашних условиях (мастерской, саду, на складе), а не, возможно, в экстремальных условиях (в лесу).
Отдайте предпочтение что бы пластины, образующие раму, был скреплены винтами, а не заклепками. Такое соединение позволяет избежать разбалтывания деталей, которое может появиться при эксплуатации ножа, регулирует мягкость хода клинка и облегчает процесс разборки ножа при осуществлении профилактических работ.
Рукоять должна быть не скользкой, рифленой – что бы нож не выскользнул из рук.

4.2. Длина ножа

Какая длина должна быть у складного ножа – это надо решать вам. Но по моему мнению длина складного ножа должна быть в пределах 70-100 мм. В противном случае лучше пользоваться не складным ножом.
На некоторых складных ножах можно встретить несколько клинков различной длины и формы. Такой нож удобнее для различных видов работ.

4.3. Фиксация клинка.

По возможности берите складной с фиксацией лезвия, т.к. при работе можно случайно нагрузить клинок в направлении складывания и лезвие может сложиться (но даже если есть фиксация клинка, так лучше не делать).
Конструкцию замка фиксирующего лезвия берите типа liner-lock, frame lock, back lock – они обеспечивают высокий уровень надежности. Но, ИМХО, лучше брать mono lock (integral lock, frame lock) – он более надежен. Также такой фиксатор является частью накладки, и здесь практически нет мест для скопления грязи (в отличии, например, от liner lock).
Хотя, по сути, можно брать любую конструкцию, но она должна быть как можно более простой, по возможности — без мелких частей и пружинок, которые могут сломаться, потеряться или просто проржаветь.
Более подробно об фиксации лезвия сказано в статье «Виды и конструкции замков складных ножей».

4.4. Кольцо (отверстие).

Обратите внимание на то, чтобы на рукоятке было кольцо, за которое нож можно прикрепить цепочкой или веревкой к брюкам/куртке/руке. Это позволит не потерять нож в сложных условиях (например, над водой).

4.5. Немного об безопасности.

При работе с складным ножом оказываются нагрузки на ось вращения клинка и ограничитель угла открывания, закрепленные в боковинах рамки (сделанной из какого-нибудь металла). Саму ось, если она нормальная (то есть сделанную из высококачественной каленой стали), сломать или срезать не так-то просто. А вот вывернуть ее из расширившихся под нагрузкой посадочных отверстий намного легче. В итоге по прошествии некоторого времени клинок начинает шататься и работать таким ножом становится опасно.
Поэтому при эксплуатации ножа будьте внимательны и осторожны. Особенно с дешевыми складными ножами.

4.6. Зажим для ношения.

Для обеспечения надежное закрепление складного ножа в кармане или за поясом нужна жесткая пружинная клипса. Если клипса окажется слишком мягкой, то нож можно потерять.
Но есть и минус у жесткой клипсы — помещая в карман нож с жесткой клипсой, придется помучиться с его креплением и довольно скоро край кармана будет растреплен до плачевного состояния.
Можно использовать чехол на поясе (что удобнее, чем клипса).

4.7. Открывание одной рукой.

Очень полезным является возможность открыть складной нож одной рукой и лучше всего если любой рукой. Так появляется возможность использовать нож если вторая рука занята.
По возможности берите конструкцию с подпальцевым отверстием для открывания лезвия, т.к. различные выступы (штифты и т.п.) для открывания могут зацепиться за одежду.

4.8. Материал, твердость, долы, из какого материала клинок, форма и сечение рукояти, угол заточки.

Все эти данные можете взять из описания ножа с фиксированным лезвием.

5. Многофункциональные ножи. Такие ножи все же больше относятся к категории инструмента, чем к категории обычного/классического складного ножа, который как правило имеет только один клинок. Поэтому такие ножи надо рассматривать, в первую очередь, как источник инструментов. Для резки лучше взять простой складной нож или нож с фиксированным лезвием.
Яркими представителями таких ножей являются швейцарский армейский нож и мультитул.
Можно сказать что многофункциональные ножи — это разновидность складных ножей. Поэтому для них действуют те же недостатки и
достоинства. Но они имеют и свои.
Прежде чем приобрести такой нож, следует серьезно задуматься об удобстве пользования столь обширным инструментарием. Дело в том, что большое количество инструментов неизбежно увеличивает размеры рукоятки, что делает весь нож в целом неудобным для работы. Да и нужны ли они где-нибудь в лесу?
Подумаем об том, что есть в многофункциональных ножах. Нож – как правило не удобный в работе… да и слабый по прочности… и всегда на природу (тем более хотя бы на несколько дней) берется с собой нормальный нож. Отвертки, открывалка для бутылок, пассатижи в большинстве случаев на природе не нужны. Если есть пассатижей – то у них рычаг малый, захват плохой… но и им можно придумать применение, например, снимать котелок с костра. И отвертке можно найти работу – например, подкрутить крепление на лыжах. Если есть сменные биты, сменные лезвия для пилок – они могут быстро потеряться… по одной или сразу вместе (биты бывают и плоские, их в найти не так то и просто). Ножовкой отпилить что-нибудь, конечно, можно… но вы замучаетесь отпиливать что-то более менее большое… да и проще взять обычную.
Если замарается – отмыть его будет не так уж и просто. И, как правило, попавшая в механизм грязь/песок и т.п. не позволяет так же хорошо открываться инструментам.
Не забывайте, что с помощью даже такого универсального ножа нельзя одновременно удерживать обрабатываемый предмет плоскогубцами и обрабатывать его напильником или завинчивать винт встроенной в нож отверткой. Поэтому лучше, не лучше ли купить миниатюрные аналоги этих инструментов в индивидуальном исполнении?
Многофункциональные ножи, как правило, страдают низким качеством металла для инструментов. В результате чего отвертки, напильники и прочие «вложения», как правило, портятся после 1- 3 случаев применения. Многофункциональные складные ножи с большим количеством инструментов и одновременно качественные, стоят достаточно дорого – не все готовы столько за это платить.
Многофункциональные ножи, как правило, имеют короткое лезвие, которым не удобно работать. У них нет фиксации лезвия (про это см. 4.3.). В руке такие ножи лежат плохо и не удобные в использовании. И вес, как правило, излишен.
Немного плюсы. Я вижу только такие. Если вы не хотите нести с собой нормальные, пусть и миниатюрные инструменты, или подозреваете что инструменты вам могут понадобиться в любой момент, или вам надо сэкономить переносимый вес (хотя здесь спорно), то мультитул – ваш выбор.
В общем мое мнение таково – в пешем походе он не особенно то и нужен, а если и нужен – то слишком ограниченное применение и, в основном, когда есть какая-либо техника. Т.е. многофункциональный нож – это дополнение к основному ножу и он никогда не сможет заменить обычный (даже складной) нож в полной мере. ИМХО, проще всего взять миниатюрные аналоги этих инструментов в индивидуальном исполнении. Среда многофункциальных ножей – город, т.к. для походов – в многофункциональных ножах много ненужного.. Хотя для тревожного чемоданчика он может пригодится, т.к. куда вас может закинуть – неизвестно. И, поэтому, если у вас есть многофункциональный нож – можете взять его с собой. А если нет – не покупайте специально для походов. Со временем поймете нужен ли он вам.
Если всё же решили брать то берите качественный. К качественным обычно относят мультитулы марок Leatherman, SoG, Victorinox, Gerber. К качественным многофункциональным ножам обычно относят ножи марки Victorinox или Wenger.

6. Серейторная заточка. Теперь думаю уместно поговорить об серейторной заточке. Она может быть на обухе ножа, на режущей кромке ножа (или на всю длину или на какую-то часть от рукоятки – это так называемые полусерейторная заточка ножа) или быть отдельным лезвием (в многофункциональных ножах, мультитулах).
Зубья серрейтора находятся в одной плоскости (нет разводки) (в отличие от пилы), и при использовании такого лезвия не образуются опилки.
Как правило, серрейторная заточка односторонняя, несимметричная относительно плоскости лезвия.
Такая заточка приспособлена к разрезанию волокнистых материалов, вязких тканей, таких, как канаты, верёвки, дерево, картон, кожа. Такие материалы они режут более эффективно чем с обычной заточкой и сохраняют режущие способности дольше. Но реальный толк от серейтора не гарантирован. Все зависит от формы зубчиков серейтора и от условий резания. Также рез при этом получается неровным и таким ножом трудно выполнять бытовые работы. Рубящий эффект серрейтора также хуже, чем у обычной прямой заточки ножа. Ещё зубчики могут захватывать мягкий материал и пространство между ними замусоривается мягким липким материалом. Если вы левша – стандартным ножом с серейтором вам будет сложно пользоваться — при определенном усилии (для разных видов серейтора – разное) лезвие будет уходить в сторону. Да и наточить/поправить такое лезвие в полевых условиях практически невозможно (хотя с другой стороны — частично затупившееся лезвие с серрейторной заточкой дольше сохраняет режущие свойства по сравнению с обычным лезвием).
В общем это не очень уж и нужная вещь, т.к. в лесу нож обычно используется для приготовления пищи и нарезания продуктов, изготовления колышков/растопки и т.п.
Как всегда есть «но» — использование обычной и серейторной заточки в какой-то мере повышает универсальность ножа (особенно если вы используете волокнистые материалы, например веревку (к примеру, при передвижении в воде, в горах и т.п.) или предполагаете разрезать одежду, например, для оказания медицинской помощи). Так же при использовании веревок нож с такой заточкой является предпочтительнее, так как в случае необходимости нож с серейтороной заточкой веревку разрежет быстрее и легче, чем обычный. С другой стороны, ИМХО в большей степени, теряется универсальность ножа в качестве ножа для выживания и становится трудным или невозможным выполнения части повседневных работ (рубка дерева, открытие консервных банок, выполнение каких-либо деликатных работ и т.п.).
Если будете брать нож с такой заточкой, то спуски серрейтора должны быть расположены со стороны ладони.
Как всегда что именно для вас выбирать именно вам, но я бы посоветовал избегать брать нож с серейторной заточки.

7. Пила на ноже. Не путать с серейторной заточкой.
Как правило пила находится на обухе длинных ножей с фиксированным лезвием, дополнительных лезвиях многофункциональных ножей и мультитуллов, на обухе ножей выживания.
Разводка как и форма зубов пилы может быть предназначена для работы по дереву, кости, дюралю и другим, более прочным металлом (в таких случаях шаг зубов пилы более мелкий).
Но короткая пила (хоть на обухе, хоть на отдельном лезвии) — далеко не самый удобный и удачный пример инструмента такого рода. Также к минусам относится то, что такие пилы не разводят как следует (если вообще разводят) и поэтому такая пила практически не пилит. Также из-за большой толщины клинка (если, например, нож с фиксированным лезвием) пропил получается большой (например, толщина клинка 4 мм, пропил тоже будет 4 мм). Но чем толще пропил, тем больше сил затрачивается на пиление…
Поэтому не стоит рассчитывать что пила на ноже сможет полноценно заменить обычную пилу.

8. Ножи выживания. Это большой не складной нож, в рукоятке которого находится НАЗ (неприкосновенный аварийный запас).
На ножнах могут располагаться вспомогательные элементы НАЗа, например, сигнальное зеркало, заточной брусок, малый нож для мелких работ и т. п.
Собственно такие ножи я считаю довольно не практичными. Если вы купите такой нож, то сделайте простой тест. Сходите не пикник или в поход выходного дня (лучше всего на выходные с ночевкой). И все работы выполняйте только этим ножом. И вы увидите, как он мало удобен в большинстве случаев повседневной бытовой работы, тяжел при ношении на себе (ведь он должен быть всегда при вас, что бы даже оставшись без всего основного снаряжения вы имели шанс на выживание. А если из-за веса он остался в лагере/рюкзаке, то какой же тогда это нож выживания).
Про ножны для него советую почитать выше, пункт 3.3. Там все сказано.
Большие сомнения вызывает полая цилиндрическая рукоять для НАЗа. Такая рукоятка весьма неудобна в работе. Также эта рукоять, как правило, соединяется с клинком чисто символически (т.к. нормально прикрепить нельзя из-за наличия НАЗа, а лезвие довольно тяжелое и при работе получает большие нагрузки). Ну и полая часть рукоятки может относительно легко деформироваться, приводя нож в негодность.
Теперь об НАЗе. Конечно, этот НАЗ мал, но и он может помочь выжить. Но он универсален и может не подойти для местности его применения. И потерять его (с ножом или без него) в некоторых моделях достаточно просто. Поэтому лучше НАЗ носить отдельно.
На многих ножах выживания на навершии крепится компас, наличие которого вызывает сомнение. И так как компас маленький и зачастую врет у него маленькая точность. А с такой точностью грамотный человек может определит направление и без всякого компаса. Также при движении по компасу его нужно иметь в руке… Но тогда получается, что или вы носите в руке тяжелый нож или полость в рукоятке этого ножа будет открыта и, в целях сохранения всё её содержимое опять же придётся переместить в карман.
Рекомендую почитать статью «Что такое нож выживания».

9. Мачете, лагерный нож и тому подобные большие ножи. Такие ножи используются для подготовки лагеря, рубки дров, проделывания прохода в густом лесу и в качестве оружия в бою.
Для российских условий, в большинстве случаев, считаю лучше не брать такой нож. Для наших условий для этих целей лучше всего подходит топор или туристический топорик. Желательно именно топор, а не туристический топорик – им намного лучше и удобнее работать.
Теперь немного именно про мачете. Мачете не приспособлен для рубки твердых пород деревьев. Он придумывался для рубки растений тропического леса и все в мечете для этого заточено (эти растения имеют мягкую и пористую структуру стебля. Для того, чтобы срубить такое растение нужен быстрый и сильный удар с подтягиванием клинка к себе. Используемый инструмент должен резко пробивать внешнюю оболочку и дальше по касательной разрезать пористый ствол). Однако в наших условиях им можно использовать для рубки веток и лапника, расчистки поляны от кустов, расчистки выхода на берег от тростника и рогоза – этих случая работать именно мачете лучше, чем обычным ножом или топором.
Существуют складные мачете/тесаки. Если всё-таки решите брать данную группу ножей, то постарайтесь обойтись без складного варианта. Такой вариант менее надежен при работе.
Некоторые носят такой тип ножей еще и для самообороны… Что я могу сказать… В лесу не так уж часто происходят стычки с хулиганами или кем-то еще, а возможность отбиться им от медведя или стаи волков… шансов не слишком то и много. Если есть такой риск то лучше озаботиться чем-то огнестрельным, либо же вообще воздержаться от посещения таких мест.
Если идет группа то такой нож надо считать групповым снаряжением. Т.е. на надо всей группе нести такой нож, достаточно 1-3 на группу.


10. Специальные ножи. Иногда новички стараются приобрести себе специальные охотничьи ножи или боевые ножи. Чаще всего таким стремлением руководит неоправданная удальство или что всякие спецназы понимают толк в холодном оружии.
Но дело в том, что такие ножи с особыми лезвиями делаются специально для конкретных работ (снимание шкуры, ее очистка, потрошение рыбы и т. п.) и плохо предназначены для обычных резательных работ. Кроме того, для официального владения «фирменным» охотничьим ножом необходим охотничий билет. При его отсутствии сотрудники внутренних дел имеют полное право его у Вас конфисковать, а Вы в результате останетесь без нужного инструмента.
Еще более строгие требования к специальным боевым ножам, которые являются холодным оружием. Если даже у Вас есть возможность приобрести такой нож, подумайте, не создадите ли Вы этим ножом себе и другим больше проблем, чем извлечете пользы.
Кроме того, боевой нож должен хорошо колоть, и, как правило, не очень хорошо режет. Узкий клинок должен иметь определенную (и, кстати сказать, немалую) толщину, чтобы обеспечить необходимую прочность – а это лишний вес.
Также следует задуматься о том, что при приеме на вооружение той или иной модели, последнее, чем руководствуются военные чиновники — их удобство для солдата. Соображения прочности — да, дешевизны — наверняка, протекционизм в отношении производителя — очень может быть. Но никак не удобство пользователя. Редкие исключения только подтверждают это правило.
Рекомендую прочитать статьи «Что такое тактический нож» и «Что такое боевой нож».

11. Концепции ношения ножа. Теперь, когда вы прочитали про различные варианты ножей опишу несколько наиболее распространенных концепций по ношению ножа.
Наверное об этом надо было написать выше, но пусть будет здесь…
Какую именно концепцию вам использовать – зависит только от вас, от ваших предпочтений.
При использовании нескольких ножей происходит распределение функций между этими ножами.

11.1. Концепция двух ножей.

Это обычно более крупный (может быть даже лагерный) и более мелкий нож (может быть с фиксированным клинком, или складным, или в мультитуле).
Может быть вариация – большой нож заменяется каким-либо инструментом для работ по лагерю (топором, пилой), а второй нож – или небольшой или универсальный.
Как правило большим ножом делаются работы по лагерю, а маленьким – работа по «кухне».
Данная концепция наиболее распространенная. Главный минус один – дополнительный вес (всё-таки два ножа)

11.2. Концепция трех ножей.

Считается, что концепция трех ножей позволяет решать с удобством и эффективностью все поставленные задачи.
Главный недостаток этой концепции — больший вес всего комплекта, но помните, что универсальных вещей не бывает, и за удобство и комфорт приходится платить, в данном случае весом.
— Нож для бытовых операций. Предназначен для починки снаряжения, приготовление пищи, различных мелких операции. В качестве такого ножа используется небольшой нож. Может быть складным или многофункциональным.
— Основной нож, с крепким клинком и удобной рукоятью. Основной нож используется для постройки укрытий, ловушек на зверей, использования ножа в качестве оружия, и т.п.
— Большой нож. Предназначенный для работ по лагерю. В некоторых случаях он заменяется или дополняется инструментом для работы по лагерю (топором, пилой).

11.3. Концепция одного ножа (универсальный нож).

Данным ножом предполагается делать все работы. Для новичков я бы посоветовал остановиться на этом вариант (взять один универсальный нож).
Большой нож не рекомендую, т.к. у него большой вес и габариты. Поэтому, скорее всего, он чаще всего будет лежать в рюкзаке или с другими вещами, а не находиться при вас постоянно.
Хорошим моментом является то, что с одним ножом у вас меньший вес и количество предметов, которые вы так или иначе несете на себе.
Также у него есть и другие недостатки при постоянном ношении. При нахождее в лодке такой нож делает вас неуклюжим, а если вы окажитесь в воде – будет дополнительным балластом. Если вы упадете с небольшой высоты (например, при езде на лошаде) – увеличивается риск ушибов/переломов. И т.п.

11.4. Несколько ножей на группу.

Есть такая концепция – на туристическую группу берется 2-4 ножа. Это могут быть как простые ножи, так и многофункциональные.
Такая концепция особенно удобна тогда, когда группа по какой-либо причине экономит вес переносимого снаряжения.
Для новичков тоже возможен такой вариант. Т.е. новичок вообще не берет с собой нож, а полагается лишь на более опытных товарищей.

12. Этнические ножи. Это такие ножи, которые использовались в конкретных районах обитания людей.
К примеру. Кхукри — для Непала. Мачете — для джунглей. Пуукко и леуку — это для лесов, чуть севернее широты Москвы.
Т.е. если вы не хотите разбираться и подбирать себе нож, то можно для разных мест брать те ножи, которые создавались именно для этих мест.

13. Балансировка ножа. Часто считается, что центр тяжести должен находиться у соединения рукояти и клинка. Но я считаю что такой балансировкой должны обладать ножи хозяйственного назначения. При работах в лесу, при разделке туши удобнее работать таким ножом при котором клинок тяжелее.

14. Угол заточки лезвия.

Наверное надо сказать и об угле заточке лезвия ножа.
Угол заточки лезвия — важный показатель любого ножа. Чем угол меньше, тем нож острее, но нож быстрее тупится. Но не существует идеального или универсального угла заточки на все случаи. В реальности для каждой конкретной задачи приходится искать компромисс между качеством и легкостью резания и способностью материала лезвия выдерживать без разрушения и деформации возникающие при разрезании нагрузки (напряжения) и сохранять свою форму и рабочее положение (речь идет о упругой деформации и жесткости инструмента). Поиск чаще всего приходится вести экспериментально, методом проб и ошибок.
В интернете много приведено различных таблиц с указанием по углам заточки лезвия. Вот вам один из примеров:
От 10° до 15° — бритвы, скальпели.
От 15° до 20° — ножи для овощей, хлеба и нарезания филе.
От 20° до 25° — поварские ножи различного профиля.
От 25° до 30° — охотничьи и универсальные ножи (походные и туристические).
От 25° до 40° — ножи универсальные и для тяжелых работ.
Нож, заточенный под углом в 50° (при хорошей и вязкой стали) перерубает гвозди.
Исходя из этого и назначения ножа вы и должны выбирать угол заточки.
Сильно заострять внимание на этих углах не стоит. Всё равно нож для лучшего использования в разных ситуациях надо будет перетачивать. И во время подтачивания/натачивания в «поле» вы, скорее всего, не сможете выдержать нужный угол заточки… Да и даны они, как надеюсь вы поняли, больше для приблизительной справки.


15. Документ на нож. Как правило, туристические ножи снабжаются специальными сертификатами или справками о том, что данный нож не является оружием и на каком основании.
Если такой справки нет и вы покупаете нож в магазине, поинтересуйтесь, что написано в сертификате. Этот документ должен быть у продавца или товароведа. В этом случае желательно попросить ксерокопию сертификата, на которой должен стоять штамп магазина.

16. А нужен ли вам специальный нож для туризма/выживания/походов в лес? Подумайте, а что обычно делают ножом в походе? Нарезка продуктов, обустройство лагеря, работа с костром. В итоге важнее становится не универсальный нож, а лагерный нож или топор… И можно брать абсолютно любой нож для приготовления еды.
Так стоит ли тратить деньги на специальные ножи, когда можно обойтись обычным недорогим ножом и топором/мачете?.. Особенно полезно задавать этот вопрос новичкам, которые не разбираются в ножах и их использовании в походе. Тут единственная проблема – у обычного ножа может не быть ножен, поэтому вы его будете носить в рюкзаке.
Еще не забываем что в походе нож потерять достаточно легко… хоть дорогой, хоть дешевый.
И немного для выживальщиков. Подумайте об таком. Сколько бы вы не подбирали лучший и идеальный для вас нож, скорее всего в нужный момент его не окажется у вас при себе. И придется выживать только с тем, что есть. Поэтому учитесь действовать как простым ножом, так и подручными предметами (например, осколками стекла или заточенными полосами металла).
И может случиться так, что нож для выживания (или несколько ножей) у вас будет не с собой. Поэтому можно порекомендовать носить складной нож в качестве EDC но с расчетом на применение в различных условиях.

17. Примечание. Некоторые ГОСТы. Вот несколько ГОСТов, которые могут вас заинтересовать.
— ГОСТ Р 51215-98 «Оружие холодное. Термины и определения»
— ГОСТ Р 52737-2007 Тесаки охотничье, мачете туристические, разделочные, инструменты для восстановительных и спасательных работ.
— ГОСТ Р 51548-2000 Ножи для выживания. Общие технические условия
— ГОСТ Р 51501-99 Ножи туристические и специальные спортивные. Общие технические условия.
— ГОСТ Р 51500-99 Ножи и кинжалы охотничьи. Общие технические условия.
— ГОСТ Р 51500-99 «Ножи и кинжалы охотничьи»
— ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные»

Как выбрать нож, топор, пилу — Библиотека знаний

Выбирая для похода инструменты нужно обращать особое внимание на их вес, размер, удобство и надежность, а также безопасность при транспортировке.

Ножи

Туристические ножи различаются между собой по целому ряду признаков. Вот лишь некоторые из них:

наличие механизма складывания и дополнительных приспособлений;

материалы, из которых сделано лезвие и рукоять;

форма лезвия и рукояти;

Механизм складывания

По типу складывания все ножи условно можно разделить на ножи — фикседы (с фиксированным лезвием) и фолдеры (складные).

В фикседах лезвие не складывается, что придает таким моделям большую надежность. Еще одно достоинство – нет ограничений по длине и ширине лезвия. Оно может быть любого размера, а рукоятка – любой формы. Но лезвие, которое всегда находится в рабочем состоянии, нуждается в ножнах, иначе не исключены порезы рюкзака или одежды.

Главное достоинство складных ножей фолдеров – компактность, что немаловажно в походе. К недостаткам фолдеров можно отнести то, что в углублениях для складывающихся лезвий могут накапливаться грязь, пыль, остатки пищи и т.д. Качественный складной нож по функциональности почти ничем не уступает классическому ножу с фиксированным лезвием.

К фолдерам условно можно отнести мультитулы. Это также складные ножи, но с массой дополнительных инструментов: раскладывающиеся плоскогубцы, ножницы, отвертка, шило и т.д.

Мультитул не заменит все обычные инструменты, но открыть консервную банку в походе, зажать поврежденную молнию или обрезать пластырь с его помощью вполне возможно.

Материалы

Лезвие туристического ножа чаще всего производят из углеродистой или нержавеющей стали.

Нержавейка

Нержавейка выглядит привлекательнее, медленнее тупится, но, главное, более устойчива к коррозии.

Последнее свойство очень важно, поскольку в походе попадание воды на снаряжение – обычное дело, а резать продукты ржавым лезвием – не лучший вариант.

Углеродистая сталь

При всех достоинствах нержавейки, она уступает углеродистой стали по важному параметру – простоте заточки. Если нож затупится, придется потратить гораздо больше сил и времени, чтобы привести его в рабочее состояние.

Для похода нет смысла выбирать ножи из слишком твердых марок нержавеющей стали. Стоят они дороже, а заточить их без специального снаряжения будет непросто.

Резинопластик

Что касается рукоятки, лучше всего подойдет так называемый резинопластик. Этот материал отличается хорошей прочностью и обеспечивает превосходное сцепление с кожей. Таким ножом удобно орудовать даже с мокрыми руками.

Синтетика

Синтетические материалы более стойки к грязи в сравнении с деревом или кожей, они легче моются и чистятся.

Форма и размер ножа

Главный критерий при выборе формы – удобство. Слишком длинные ножи в походе редко могут пригодиться. Ножа с лезвием 10-15 сантиметров более чем достаточно для чистки и нарезки продуктов или щепы для костра. А чтобы нарезать, например, ветки для костра, лучше использовать топор и пилу.

Слишком толстое лезвие – лишний груз, создающий больше сложностей с заточкой. Но с другой стороны, нож со слишком тонкой сталью плох тем, что будет гнуться или ломаться при малейшем усилии.

Ножны

Чтобы избежать травм, классический нож во время походов рекомендуется хранить в ножнах. Существует множество вариантов чехлов и футляров, но, пожалуй, самыми практичными являются пластиковые ножны. Они достаточно прочные, не пачкаются, не деформируются, легко моются и удобны в использовании.

Важен не только материал ножен, но и конструкция их крепления

a

, позволяющая с удобством не только носить, но и легко отцепить нож при необходимости. Оптимальным вариантом в качестве крепления является клипса

a

или магнитный
замок

b

. Липучка

c

, как показывает практика опытных туристов, – не лучший вариант.

Топоры

В походе топор нужен для разведения костра, установки палатки, обустройства лагеря и т.д. При выборе топора следует учесть 2 основных фактора – вес и удобство. Слишком тяжелый топор – это лишний груз в походе, слишком легкий – не позволит обрубить большие сучки, не говоря уже о колке дров. Оптимальным считается вес от 600 до 1500 граммов.

Топорище может быть деревянным, металлическим или синтетическим:

Деревянное топорище удобное, легкое и, что немаловажно, недорогое. Единственный недостаток – со временем древесина может рассыхаться. При покупке следует обращать внимание на то, чтобы на топорище не было сучков сколов, расслоения древесины и других дефектов, которые проявят себя в самый неподходящий момент.

Металлическое топорище – обычно это цельнолитые высокопрочные топоры. Главный недостаток — большой вес.

Синтетическое – это отдельное топорище из армированного пластика или цельнолитный топор из высокопрочного синтетического материала. Такие модели совмещают в себе высокую прочность, удобство и сравнительно небольшой вес, но при этом они несколько дороже деревянных.

При выборе топора всегда нужно учитывать будущие задачи. Если в походе предстоит что-то строгать, лучше взять с собой топор с более тонким лезвием и меньшим весом

a

. Если требуется колка дров, то следует выбирать инструмент с более толстым лезвием

b

.

Лезвие топора нуждается в чехле, который обеспечит безопасность.

Пилы

Обычная ручная пила, как и топор, занимает достаточно много места, а при неосторожном обращении может повредить рюкзак зубьями. Поэтому в поход лучше брать специальную туристическую пилу одного из трех типов.

Пила-струна

Такая модель напоминает проволоку с зубьями по всей длине и кольцами по краям. Со струной можно работать как в одиночку, так и вдвоём. Для удобства в кольца вставляются толстые ветки в качестве ручек. Главное достоинство струны – минимальные габариты, позволяющие легко разместить пилу в кармане куртки. Но за крошечные размеры приходится платить сравнительно низкой эффективностью, особенно если речь идет о толстых бревнах.

Цепная пила

Цепная пила по своей конструкции напоминает пилу-струну, с той разницей, что вместо проволоки здесь используется цепь. Зубья в этой модели крупнее, чем в предыдущей, так что эффективность возрастает в несколько раз. По размерам цепь больше струны, но и её без труда можно упаковать в средний карман рюкзака.

Складная пила

Складные пилы по эффективности сравнимы с цепными, хотя имеют другую конструкцию. Они состоят из режущего полотна и массивной (обычно прорезиненной) ручки. Во время транспортировки пила складывается, как складной нож. Небольшие габариты этой пилы могут оказаться её недостатком, когда речь идет о толстых бревнах. Но для средних или тонких веток складная пила – прекрасный вариант.

Если в походе планируется сооружение плота для сплава или других конструкций из бревен, следует брать с собой более внушительный инструмент: ручную ножовку, лучковую или двуручную пилу. Для переноски таких пил используйте специальные накладки на полотно, чтобы обезопасить от порезов себя и рюкзак.

Итак, выбирая ножи, топоры и пилы для похода, постарайтесь уделить особое внимание их удобству и надежности, чтобы не оказаться «безоружным» в самый неподходящий момент.

нужны или нет в походе?

Собираясь в поход, нужно предусмотреть все вещи, которые будут настоящими помощниками и позволят провести отдых незабываемо. И какой же поход без костра и песен у него! А для того, чтобы костер развести легко и быстро, вполне пригодится иметь с собой туристический нож, которым можно настрогать веток или лучинок. И лучше всего ножи походные выбирать по принципу универсальности – то есть, использовать такой инструмент  можно было бы для чего угодно.

Для чего может пригодиться туристический нож?

Нож в походе нужен для того, чтобы:

  • разрезать пищу;
  • почистить картофель;
  • разделывать пойманную рыбу;
  • делать насечки на деревьях;
  • выкопать небольшую ямку;
  • обрезать тонкие сучья для разведения костра;
  • починить рыболовную снасть;
  • срезать грибы;
  • защититься от нападения дикого зверя.

Этот список каждый турист, рыболов или охотник сможет продолжить дальше. Но однозначно, туристические ножи при отдыхе на природе обязательно должны быть у каждого человека.

Какой выбрать нож: складной или нескладной?

Выбор того или иного вида ножа будет зависеть от функций, которые он будет выполнять. Складной нож удобен при переноске, поскольку его можно сложить, и он будет занимать мало места. Однако такой нож гораздо проще сломать, чем нож, у которого рукоять зафиксирована. К тому же складные ножи имеют более короткое лезвие, что делает их применение весьма ограниченным. Складным ножом можно прекрасно почистить картошку или срезать грибы. Но если требуется отрезать ветку или защищаться, то здесь более верным помощником станет нескладной нож, который обладает более удобной рукояткой и удлиненным лезвием.

В каталоге нашего интернет-магазина представлены и складные, и нескладные ножи. К примеру, вы можете приобрести универсальный нож из углеродистой стали Morakniv711 Allround, который идет с нескользящей рукояткой и ножнами. Большим спросом в среде туристов пользуется и складной нож Opinel 7 VRN carbon steel, который можно тоже купить в нашем интернет-магазине по вполне доступной цене.

Какого размера должен быть нож?

Чтобы нож, взятый в поход, был действительно универсальным, стоит приобретать изделия, длина которых составляет 4-6 дюймов. Ножи, более короткие или длинные, не будут слишком удобными для использования. Однако выбор длины лезвия ножа является исключительно делом каждого туриста, который имеет свои потребности и пожелания.

Выбор ножа для туризма, охоты и рыбалки

Выбирая нож, необходимо определиться с тем, каким образом вы планируете его использовать. Ведь применение по назначению позволит максимально реализовать потенциал модели и продлить срок эксплуатации ножа.

Складной или с фиксированной рукояткой?

Один из первых вопросов, который возникает при выборе — взять складной нож или с фиксированной рукояткой? Складные ножи более компактны и отличаются небольшим весом, а значит — более удобные для ношения. Они подойдут для простых бытовых целей, таких как нарезка и чистка продуктов, открытие бутылок, зачистка проводов — в общем, универсальный аксессуар для городского жителя. Хотя существуют складные модели и для «экстремального» применения. В свою очередь, нескладные модели более надежны, прочны и удобны в применении. Поэтому они гораздо лучше подходят для туристов, охотников и рыболовов. Хотя, разумеется, можно с успехом орудовать таким ножом и на кухне.

При выборе складного ножа обычно рекомендуют учитывать особенность механизма, запирающего лезвие. От него зависит удобство, с которым открывается и складывается нож и надежность фиксации лезвия. Однако если вы новичок, то разобраться в отличиях будет не просто. Производители ножей используют множество решений (Liner-Lock, Back-Lock, Axis-Lock и др.). При выборе первого ножа не стоит углублятся в такие тонкости. Все равно разницу между ними можно ощутить, когда самостоятельно сравнишь ножи с разной конструкцией. Отметим, что очень популярен механизм Liner Lock — это хороший выбор для тех, кто еще не стал специалистом по ножам. Liner Lock имеет простую конструкцию с минимумом деталей и поэтому является одним из самых надежных замков.

Характеристики лезвия: длина, конструкция и сталь

Важным критерием выбора является длина лезвия. Принцип «чем длиннее, тем лучше» в данном случае не работает. Длинное массивное лезвие выглядит красиво и убедительно, но при этом существенно увеличивает вес ножа и делает его ношение не удобным. А при хождении с таким «инструментом» по городу вы рискуете вызвать интерес со стороны сотрудников правоохранительных органов. Для универсального повседневного ножа вполне достаточно длины лезвия около 7-9 см. А вот для охотников и рыболовов, а также любителей экстремальных вылазок на природу, стоит выбирать экземпляры покрупнее — с лезвием 12-15 см (пример — OPINEL 12 VRI).

Отличаются лезвия и по типу режущей кромки. Помимо традиционной гладкой существует и заточка с зубчиками — так называемая серрейторная. Она имеет лучшие режущие свойства и значительно дольше сохраняет их. С другой стороны серрейторное лезвие требует больше усилий от владельца при применении такого ножа и дополнительных приспособлений при его заточке. Подобное лезвие хорошо подходит для некоторых специфических задач, например разрезание плотных волокнистых материалов. Кроме того, зубчатая кромка хорошо справляется, когда необходимо нарезать мягкие или ломкие продукты. Тем не менее, серрейторные лезвия в чистом виде используются редко. Зато их часто можно встретить в складных ножах в качестве вспомогательных инструментов. Кроме того, есть немало ножей с комбинированным лезвием (например, Gerber Folding Sheath Knife). Это делает модель универсальной, однако имеет существенный недостаток — снижается площадь основной (гладкой) режущей кромки.

Gerber Mini Covert — нож с комбинированным лезвием

Взвешенно нужно подходить и к выбору стали (а точнее — ее марки), из которой изготовлено лезвие. Сталь с высоким содержанием углерода (как распространенные марки группы 440) является более твердой. Благодаря этому клинок из твердой стали имеет лучшие режущие свойства, долго остается острым. Правда, есть у нее и недостатки — она больше подвержена коррозии и имеет высокую хрупкость. При столкновении с более твердым материалом такая сталь может начать крошиться. Более мягкие лезвия из нержавеющей стали (например, AUS-8) быстрее затупляются, но при этом достаточно легко затачиваются.

Существуют углеродистые стали со специальными добавками для более высокой коррозийной устойчивости – например, японская VG-10, которая «перекочевала» в ножи из садовых инструментов.

Нюансы выбора рукояти

Рукоять ножа не менее важна, чем лезвие — это касается как формы, так и материала, из которого она изготовлена. Для максимального удобства хвата рукой длина рукоятки должна немного превышать ширину ладони. По возможности лучше избегать рукоятей с острыми углами, поскольку они снижают комфорт при удержании. То же касается и чересчур насыщенного рельефа — это красиво, но не удобно для длительной работы ножом. С другой стороны, круглые рукоятки могут проворачиваться в руке.

Оптимальным материалом для рукояти многие считают дерево, и не зря — оно приятно на ощупь и имеет эстетичный внешний вид. Однако при этом впитывает в себя влагу и грязь. В то же время незаслуженно недооценивается пластик — современные составы по показателям надежности не уступают дереву, но при этом легче очищаются. Встречаются и модели с металлическими рукоятями, которые отличаются повышенной прочностью, но они не очень подходят для работы в мороз или жару. Металл чувствителен к температурам и держать в руке холодный или горячий нож — не удобно. Также есть ножи с рукоятью из стекловолокна — Leatherman Style PS, Ganzo G712 и др. Для них характерны прочность, небольшой вес, устойчивость к влаге и низкая теплопроводность (не греются и охлаждаются). Основным минусом ножей со стекловолоконными рукоятями является сравнительно высокая стоимость.

Виды ножей по назначению

Signal — мультитул от Leatherman с 19 инструментами
для выполнения различных задач

Важно, разобраться и с разделением ножей на типы в зависимости от их назначения и сферы применения.

Весьма популярны швейцарские ножи, разработанные для использования в армии в качестве универсального рабочего инструмента. Как показала практика, они являются и оптимальным решением для повседневного применения благодаря своему обширному функционалу. Ведь даже бюджетные «швейцарцы» помимо основного лезвия имеют еще несколько дополнительных приспособлений вроде штопора или открывалки. При этом все швейцарские ножи складные и весьма компактны в сложенном виде.

Более дорогие мультитулы обычно имеют больше аксессуаров, включая такие, которые редко встречаются в обычных ножах, например, ножницы. Существенные различия в конструкции у «швейцарцев» и мультитулов позволяют умещать в последних 15-20 различных приспособлений (а иногда и больше). Недорогие модели, как правило, имеют стандартный набор аксессуаров для бытового использования, такие как открывалка, консервный нож, плоскогубцы, различные отвертки и др. А продвинутые экземпляры могут включать достаточно серьезные инструменты для ремонта, электротехнических и других специализированных работ. Кроме того, есть модели с элементами, которые пригодятся любителям активного отдыха — разного рода походные приспособления, а также инструменты для рыболовов и охотников.

Один из наиболее распространенных и универсальных типов — так называемые походные ножи. Они бывают как складные, так и нескладные (первых — больше). Как правило, такие ножи имеют ряд дополнительных функций, которые пригодятся туристам, но очень редко включают в себя элементы, которые необходимы для выполнения каких-либо специализированных задач. Такие модели различаются по размерам лезвия и типу режущей кромки, поэтому выбор стоит делать исходя из задач, для которых приобретается нож.

Kizlyar Supreme KiD 440C Satin — охотничий нож
с чехлом из натуральной кожи (с петлей для ремня) и темляком

Среди специализированных моделей выделяются рыбацкие и охотничьи ножи. И те, и другие имеют конструкцию с фиксированным лезвием, хотя изредка встречаются и складные версии. Такие модели «заточены» на выполнение различного рода хозяйственно-бытовых задач на открытом воздухе, относящихся к установке лагеря, а также разделку туш, снятие шкур, очистку рыбы и т. д. Конструкция этих моделей обеспечивает максимальную надежность и часто имеет различные особенности для улучшения хвата и фиксации ножа, такие как подпальцевые выемки, крепления для темляка и др. Не все начинающие рыбаки и охотники знают, что для переноски ножа нужен специальный чехол. Не повторяйте их ошибок и выберите модель с чехлом для вылазок на природу.

Стоит вспомнить и о таком специфическом виде ножей, как мачете. Их особенностью является крупный размер лезвия, зачастую превышающий 20 см. Соответственно, и применяется он для узкого круга задач, которые ближе к топорам, чем к ножам. К их помощи прибегают при зачистке местности от кустарника и небольших деревьев, а также прорубания троп в труднопроходимых местах в лесу. Также мачете может использоваться при рубке мелких дров и хвороста. А вот по-другому применять такие модели не удобно из-за их больших веса и габаритов. Мачете — выбор опытных туристов, охотников и др.

Еще один интересный тип — нож-бабочка или балисонг. Его особенностью является оригинальный способ раскладывания — при открытии половинки рукояти совершают оборот на 180 градусов в противоположные направления относительно клинка, обнажая его и, соединяясь, образуют рукоять. За это нож и получил свое название.

По одной из версий, такие ножи изобрели филиппинские рыбаки для большего удобства использования в процессе ловли, поскольку его можно легко открыть одной рукой. Так это или нет, но применение его на рыбалке вряд ли будет эффективнее специализированных ножей, так что более целесообразно использовать его для нарезки продуктов. Кроме того, существует много трюков с использованием бабочки, в связи с чем такие ножи популярны у молодежи.

Резюме

Вряд ли на основе советов удастся подобрать нож, который будет устраивать вас абсолютно во всех аспектах. Ведь окончательно разобраться с тем, что именно вам нужно, позволит только личный опыт использования хотя бы пары-тройки моделей. Тем не менее, эти советы упростят поиск подходящего решения и позволят избежать приобретения инструмента, который в итоге полностью разочарует ваши ожидания.

 

Читайте также:

Съёмка в стиле экшн: ТОП-5 камер для любителей активного отдыха
Вернись из отпуска и покажи своим друзьям как ты ярко провел время (сняв свои приключения на видео). Casio G-SHOCK — в чем секрет успеха этих часов?
Как созданы самые популярные водонепроницаемые и ударопрочные часы. ТОП-5: хорошие портативные фонарики
Пять хороших фонариков, которые могут выручить как за чертой города, так и в его пределах. Выжить любой ценой: защищенные флешки
USB-накопители, которые сохранят в неприкосновенности вашу важную информацию. Неубиваемая пятерка. Рейтинг защищенных телефонов
Боитесь взять свой дорогой смартфон в поход или на море? Может быть пора купить защищенный смартфон?

 

Туристические ножи: складные, нескладные, многофункциональные

Нож в любом путешествии – бесценная вещь. Отрезать кусок хлеба или сала, открыть консервы или вырезать рогатину для костра – он везде пригодится. Бывают и совсем экстремальные ситуации: кусает змея (упаси Боже), и следует сделать надрез и высосать яд… И вообще, чем идти в горы без ножа, то лучше сидеть дома.
Складной нож с одним большим лезвием

Содержание статьи

Большие и малые, складные и нескладные

Туристические ножи, в отличие от, скажем, охотничьих, не являются холодным оружием. Поэтому даже те же охотники временами предпочитают пользоваться «мирным» ножом, на который не нужно разрешения. Ножи бывают разных форм и размеров, могут выполнять много различных функций. Скажем, бывают нескладные (цельные) и складные.

Нескладные ножи могут иметь на клинке пилку или могут не иметь, так же как и канавку, которую ошибочно считают кровостоком, могут даже заменять топор. Складные ножи иногда содержат все возможное – от собственно клинка до ножничек «для стрижки усов», не говоря уже о пилочке для распиливания небольших брусков дерева, штопоре и вилке. Подбор ножа зависит от того, какой вид туризма вы выбираете, в каких условиях, в какое время года. Очевидно, имеет значение и ваш эстетический вкус.


Складной многофункциональный нож

Чем проще туристические ножи, тем они надежнее в использовании. И универсальность, как ни крути, но тоже имеет свой предел. Поэтому опытные туристы часто берут в походы два вида ножей: нескладной нож с одним «серьезным» клинком и небольшой многофункциональный нож.


Нескладной нож

Лезвие – упругое и жесткое

Прежде всего нож должен долго держать заточку, быть устойчивым к агрессивной «походной» среде, удобным в использовании, легким. Чуть ли не самое главное – сталь, из которой сделан клинок. Она определяет, как скоро он сломается или затупится, что вы сможете им разрезать или разрубить. О качестве стали говорят цифры, написанные в паспорте ножа или нанесенные на клинок. Обозначение могут иметь вид вроде «45 Х 13», где первое число указывает на содержание углерода, а буква и второе число – содержание хрома. Чем больше углерода, тем тверже сталь и, соответственно, такой нож дольше будет не тупиться. Надпись бывает и сложнее, если в сплав добавляют другие металлы: молибден, никель, титан.

Издавна совершенной – очень твердой, а одновременно и гибкой – считалась так называемая дамасская сталь. Правда, рецепт булата (от персидского Пулада – сталь), аналог которого позже использовали сирийские мастера из города Дамаск, ныне утрачен. Современные клинки из сплава, который производители называют дамасской сталью, имеет характерный узор и, согласно названию, высокую цену.


Советы при покупке и использовании ножа

1. Покупая нож, хорошо подумайте, зачем он вам нужен.

2. При покупке обращайте внимание на название фирмы, чтобы не приобрести подделку. (Если это Victorinox, то так оно и должно быть до последней буквы. Ни в коем случае не Viktorinox или что-либо подобное).

3. Модель и имя стоит сначала поискать на интернет-сайтах производителей или в каталогах. Тогда вы сможете точно знать, как внешне выглядит оригинальное изделие и его технические данные.

4. Не покупайте не заточенный нож – это всегда вызывает сомнение относительно качества стали.

5. Если не уверены, что сможете качественно заточить клинок, который затупился, то лучше отдайте его в специализированную мастерскую. Получится дешевле.

6. Носите нож в ножнах или в футляре, а футляр – в рюкзаке. Молодые ребята с ножами на поясе обычно вызывают у патрульных милиционеров неудержимое желание что-либо проверить. И здесь они имеют полное право, особенно на вокзалах – железная дорога считается зоной повышенной опасности.

Фирма гарантирует

Существует небольшое количество мастеров, которые изготавливают ножи под заказ. А есть еще люди, убежденные, что лучший нож – из рессоры. Но пока мы говорим о сертифицированных изделиях. Большинство ножей на постсоветском рынке – российского производства. Распространенные марки: «Нокс», «Златко», «Медтех». Средняя стоимость туристических ножей от этих производителей – 50-100 долларов в зависимости от марки стали, материала, из которого сделаны рукоять, ножны и т.д. В специализированных магазинах можно встретить и изделия фирм «Linder» (Германия), «Muela» (Испания), Frosts Mora (Швеция), Opinel (Франция) и других. В основном это добротные ножи и часто не дороже российских аналогов.

Среди складных ножей уже много лет лидируют швейцарские «Victorinox» и «Wenger». Их стоимость также зависит от качества стали и функциональности – от 20 до 200 долларов. Этими ножами можно делать много операций, рекордное количество функций в одной из моделей превышает три десятка. Но чаще – до десяти. Ежегодно швейцарцы выпускают на мировой рынок миллионы экземпляров, «берут» покупателя неизменным качеством и доступной ценой. Тот же «Victorinox», кроме швейцарской армии, где нож является обязательным атрибутом солдат и офицеров, поставляет свои изделия в войска всех стран НАТО.

Конечно, нельзя забыть и о китайской продукции, которая превалирует на наших базарах. Этих ножей слишком много, стоят они очень дешево и продаются без документов. Обычно на клинке есть только стандартная штамповка «stainless steel». На самом деле из этой стали следует делать разве что вилки.

Вообще, нож – очень индивидуальная вещь. Он должен подходить вам не только по химическому составу клинка, по форме, материалу рукояти, ножнам, быть удобным и надежным. Знатоки говорят, что каждый «порядочный» нож имеет свой характер.


Многофункциональный нож-плоскогубцы

Как избежать конфликта с законом?

Как определить, принадлежит ли нож к холодному оружию? Сейчас эксперты пользуются «Методикой криминалистического исследования холодного оружия и конструктивно схожих с ним изделий» (1999 г.), другими нормативными актами. Там принадлежность к холодному оружию определяется наличием у предмета (устройства) совокупности таких общих криминалистических признаков:

Все остальные предметы (устройства), в которых полностью или частично отсутствует хотя бы один из этих общих признаков, к холодному оружию не относятся.

Согласно действующему законодательству Украины (в России законы о ножах звучат более запутанно) нож можно определить как холодное оружие, если он имеет:

  • Минимальную длину клинка – не менее чем 90 мм;

  • Минимальную толщину клинка – не менее чем 2,6 мм;

  • Минимальную твердость клинка, который изготовлен из углеродной стали – не менее 50 единиц;

  • Минимальную твердость клинка, который изготовлен из коррозионностойкой (жаростойкой) стали – не менее 45 единиц;

  • Угол заточки лезвия – не более 30 градусов.


Причём только сочетание всех признаков превращает нож в холодное оружие. Если хотя бы один признак не соответствует вышенаписанному, то нож оружием не является. На практике измерить твёрдость клинка вы вряд ли сможете. Поэтому следует в первую очередь обратить внимание на его длину и толщину. Ваш нож должен быть либо длиной менее 90 мм, либо толщиной менее 2,6 мм.

Туристические ножи являются разновидностью ножей хозяйственно-бытового назначения и к холодному оружию не относятся. Но туристический нож может быть определен как холодное оружие, если отвечает уже указанным техническим данным и имеет конструктивные элементы, которые позволят надежно держать его в руке: ограничители, упоры, эргономичную рукоятку.

В обход всех этих правил фирмы-производители часто обеспечивают жесткость самого клинка не за счет его твердости, а, например, увеличения толщины. (Если одного из этих признаков нет, то нож не является холодным оружием). Или лезвие делают тверже, чем само полотно клинка. Это уже более современный подход.

Сам турист не всегда может определить, является ли его нож холодным оружием или нет. Лучше иметь документ. Магазин обязан выдать покупателю паспорт-сертификат. Там должны быть технические данные ножа, подпись продавца, печать магазина. Хорошо носить его с собой – тогда проблем с милицией не возникает. Иначе вас могут задержать от трех до 72 часов, до выяснения всех обстоятельств.

Ножи, которые однозначно являются холодным оружием, например, охотничьи, вам просто не продадут без соответствующих документов.

Отдельные мастера делают эксклюзивные экземпляры ножей. Если вы приобрели такое изделие без сертификата и собираетесь использовать в походах, то лучше отдать его на экспертизу и получить документы в разрешительной системе МВД.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Продукция Mora в Уфе — Всё для туризма

может быть традиционный клинок с рукояткой из березы, окрашенной в красный цвет или же современная модель ножа с ручкой из пластика.

Факт такой большой популярности бренда объясняется очень легко. Ножи Mora производятся в Швеции — совсем рядом. Они доступны по цене, но очень качественны и надежны. Кроме того, сотни моделей ножей от Mora of Sweden прекрасно адаптированы к нуждам их целевой аудитории — отдельных профессиональных групп. Ведь существуют специальные ножи для электриков, которыми удобно зачищать провода; ножи для работников промышленности, которыми можно резать рубероид, стекловату, канаты и изоляционные материалы; ножи для мясников, охотников и рыбаков, моряков, ремесленников.

Началом новой истории компании Mora of Sweden стал 1891 год. Именно в этом году в Швецию вернулся Эрик Фрост, который до этого четыре года проработал лесорубом в Северной Америке. В городе Мора он основал компанию, которая стала выпускать вагоны для лесозаготовительной промышленности и инструменты для профессиональной обработки дерева. Уже с 1898 года ножи Mora стали экспортироваться.

Ножи Mora не были уникальным изобретением Эрика Фроста, поскольку в окрестностях города Мора уже давно существовали традиции по изготовлению скандинавских ножей. Ведь эта территория богата железной рудой и березовыми лесами. Но все мастера до этого времени оставались разрозненными. Теперь же новая марка производства объединила многих профессионалов.

Популярность ножей Mora стремительно росла и вскоре они уже стали хорошо известными за пределами Швеции. Но все же необходимо сказать, что Эрик Фрост немало сделал для улучшения качества своих ножей. Именно он начал массово выпускать ножи с клинками из ламинированной стали. До этого их изготавливали лишь ремесленники. Основная часть клинка изготавливается из твердой стали, которая хорошо режет, а снаружи она покрыта слоем мягкой стали. Это позволяет получить острый и гибкий нож, который не ломается и не крошится при работе с твердыми материалами.

В 1904 году на Эрика Фроста работало уже 10 сотрудников, которые в год производили 19 000 ножей. Каждый такой нож продавался за одну шведскую крону, что было чуть больше дневного заработка на то время.

Между Эриком Фростом и другими производителями (Финном-Андерсом Андерссоном, Крангом-Йоханом Эрикссоном, Катрин-Джонс Перссон) были налажены тесные деловые контакты. Они совместно стремились повысить качество шведских ножей и не стремились подавить конкурентов. Ведь они понимали, что рынок достаточно велик, чтобы работать на нем совместно. Все это также способствовало укреплению имиджа шведских ножей на мировой арене.

В 1912 году Лок Андерс Маттсон и Кранг-Йохан Эрикссон основали компанию Eriksson & Mattssons Knivfabrik, которая вошла в число наиболее успешных в регионе, а в итоге сыграла свою роль и в становлении компании Mora of Sweden. Однако долгое время эта компания не имела особого успеха и даже выпускала дополнительно крепления для лыж, чтобы выжить в сложные с экономической точки зрения времена. А в 1930-х на Eriksson & Mattssons Knivfabrik начался выпуск ножей для разведчиков, которые в большом количестве покупала Норвегия. Период войн в 30-40 годах был непростым для многих компаний. Frost наладила в это время производство ножниц из ламинированной стали. Их продажа позволила компании выжить и продолжалась до 1968 года.

Обе компании: KJ Eriksson и Frost Knivfabrik смогли пережить сложные времена и наладили свою работу в 1950-х. KJ Eriksson в это время расширил ассортимент своих ножей за счет ремесленных моделей, кухонных ножей, инструментов для ледовых тренировок. Предприятие обновило производственное оборудование, что позволило удешевить производство и сделать его более современным. Нарастила ассортимент и Frost. В средине 1960-х годов существовало всего три крупных игрока ножевой индустрии: Frost, Jönsson и KJ Eriksson.

Среди наиболее заметных преобразований ножей в будущие годы можно назвать нарастающее использование пластика для рукояток и ножен, инвестиции производителей в установку литьевых машин. В 1976 году в компании KJ Eriksson началось производство модели ножа 510 с пластиковой рукояткой, а чуть позже — усовершенствованной версии 511 с защитой от защемления пальцев. Хотя в настоящее время оба ножа уже сняты с производства, они все еще остаются наиболее продаваемыми моделями этой компании. В 1980-х годах вышли такие бестселлеры, как KJ Eriksson AB, 1701 Мора Hunter. KJ Eriksson также получил большой заказ от крупнейших в США производителей говядины, что принесло компании неплохую прибыль.

А вот предприятие Эрика Фроста сложнее переживало этот период. В середине 1980-х его чуть было не купили конкуренты — Fiskars. Но инвестиции со стороны KJ Eriksson и из других источников все же помогли компании подняться. И 100-летний юбилей компания встретила в 1991 году с ассортиментом ножей из 300 моделей.

Постепенно акции Frost Knivfabrik перешли от других инвесторов к KJ Eriksson, а в 2005 году произошло полное слияние этих двух компаний. Теперь уже официально появилась новая торговая марка под названием «Mora of Sweden». Оно выражает всю важность города Мора для Швеции. И на каждом ноже красуется логотип Morakniv – Made in Sweden.

советов по путешествию с ножами по Европе

В Восточной Европе, на Балканах и в Турции полноразмерные тактические папки, такие как ZT Knives 0452CF Sinkevich, популярны для повседневного ношения, и, похоже, они никого не беспокоят. Путешествуя по Европе, автор и его жена часто используют небольшие складные ножи — справа налево — Victorinox EVOGrip, Spyderco Dragonfly и Spyderco Cricket — для повседневных задач, иногда включая приготовление еды.

«Могу ли я привезти нож в Европу?»

Поскольку я пишу о путешествиях и о ножах, я получаю много писем от читателей, задающих этот вопрос.Я понимаю. У тебя всегда под рукой нож. Это ваш основной инструмент. Как вы открываете пакеты или что-нибудь режете? Как прожить день без ножа? Что делать, если вам нужен нож, чтобы выбить окно перевернутого автобуса или сбежать из горящего здания?

А что насчет того пикника рядом с Каналом дю Миди или в поезде? Вы же не хотите, чтобы вас сводили к тому, что вы рваете салями, сыр и багеты зубами и ногтями. Тебе нужен нож. Но вы не знаете европейских законов и правил и вы законопослушный человек.Так ты можешь взять с собой нож?

Да, можно. Но есть кое-что, что вам нужно знать. В Соединенных Штатах законы и постановления, касающиеся ножей, представляют собой сбивающее с толку лоскутное одеяло, которое варьируется от штата к штату, от города к городу и иногда не имеет никакого смысла. Невозможно поехать из Калифорнии в Нью-Йорк с каким-либо ножом без нарушения закона или постановления в каком-либо месте по пути.

Немногие из этих законов и нормативных актов фактически соблюдаются.Правоприменение зависит от решений, принимаемых отдельным сотрудником полиции. Эти решения будут варьироваться от офицера к офицеру, и, что наиболее важно, в зависимости от его восприятия вас и ситуации.

Европейские правила для ножей: Грунтовка

Неблокирующие папки, такие как Spyderco C94PBK3 «UK Penknife» (слева) и C154PPN «Squeak» (справа), можно носить с собой в большинстве европейских стран.

Аналогично в Европе. Европейский Союз состоит из почти 30 стран, каждая со своими законами, обычаями и правилами, которые, как и в Соединенных Штатах, могут показаться запутанными и бессмысленными.Как и в Соединенных Штатах, исполнение этих законов и постановлений зависит от решений отдельного сотрудника полиции или сотрудника службы безопасности.

Я работал и путешествовал по Европе на протяжении десятилетий и жил там последние 10 лет. Я писал для журнала BLADE и ежегодной книги KNIVES почти 20 лет, а также написал две книги о ножах: The Tactical Knife и Survival Knives . В результате я познакомился со многими людьми в европейском ножевом сообществе — ножеводами, энтузиастами кустарного промысла и так далее.

Я знаю многих людей, которые работают в службах безопасности и полицейских управлениях многих европейских стран, и я говорил с ними о путешественниках с ножами. Ниже приводится мой личный опыт и мнения, основанные на путешествиях и жизни почти во всех странах Европейского Союза, а также некоторых странах, не являющихся членами Союза. Я не юрист. Я не предлагаю никаких юридических консультаций.

Немецкие законы о ножах

Некоторые примеры правил, касающихся ножей в Европе: В Германии нельзя носить с собой складной нож с фиксирующим лезвием.Однако он может нести фиксированный клинок длиной до 3½ дюймов.

Французские законы о ножах

Во Франции нельзя носить с собой предметы, которые могут быть использованы в качестве оружия. Сюда входят знаменитые французские ножи Opinel (показанные здесь во время пикника) или ножи Laguiole, которые являются национальными символами и есть в карманах каждого третьего француза.

Во Франции человек не может носить при себе какие-либо предметы, которые могут быть или используются в качестве оружия. Сюда входят знаменитые французские ножи Opinel или Laguiole, которые являются национальными символами и есть в карманах каждого третьего француза.

Испанские законы о ножах

Автор использует CRKT M-16 для демонтажа
части заброшенного дома в Уэскаре, Испания.

Испания имеет значительную историю как ножевую культуру, и в ней есть всевозможные ножи, доступные для покупки практически повсюду — включая деревенские бары и запутанное болото правил, которые мои друзья, испанские полицейские, не могут понять или объяснить.

Законы Великобритании о ножах

Согласно законам Великобритании, у человека должна быть причина иметь нож, например, быть плотником.Блокировка папок не допускается. Бушкрафтеры, несущие фиксированные лезвия, по пути на какое-нибудь бушкрафт, похоже, получают пропуск. Сверху вниз представлены Spyderco Bushcraft, Condor Tool & Knife Bushcraft, Morakniv Garberg, Fällkniven F1, Bud Nealy Cave Bear и ESEE DPX H.E.S.T. нож.

В Великобритании недавно была предпринята попытка запретить поварским ножам иметь острие. Это постановление не прошло.

Насколько я понимаю, действующие законы Великобритании таковы, что у вас должна быть причина иметь нож, например, работать плотником.Блокировка папок не допускается. Бушкрафтеры, несущие фиксированные лезвия, по пути на какое-нибудь бушкрафт, похоже, получают пропуск.

Датские законы о ножах

В Дании у человека не должно быть складного ножа с фиксатором лезвия или ножа, который открывается одной рукой. Ждать! Это положение было просто изменено. Блокировка папок сейчас в порядке, на сегодня.

Европейские законы о ножах по регионам

Отношение к ножам также зависит от региона. Восточная Европа, Балканы и Турция гораздо более либеральны в отношении ножей, чем в Западной Европе.Я подробнее остановлюсь на этом позже.

Советы по европейскому закону о ножах

Идеальные атрибуты дорожного ножа включают минимальный размер и максимальную силу, как у этих бульдогов, слева направо: Zero Tolerance Les George 0900, DPX H.E.A.T и Spyderco Li’l Lion.

Что делать европейскому путешественнику? Как можно было знать или соблюдать все различные законы и постановления, путешествуя по четырем или пяти странам? Ты не можешь. Итак, у вас есть два варианта:

  1. Не носить с собой нож.
  2. Используйте здравый смысл.

Вы можете перестать читать сейчас, если выберете вариант номер один.

ML (моя жена и спутница многих приключений) и я всегда путешествую по Европе (и всем остальным) с ножами, неся с собой по крайней мере по два, а часто и больше. Мы часто снимаем апартаменты для отдыха и живем около месяца в разных местах, где делаем покупки, готовим и поселяемся, чтобы познакомиться с местной жизнью. На кухнях в этих квартирах никогда не бывает пригодных ножей.

Законы о здравом смысле и европейские законы о ножах

Мы также проводим уроки выживания и кустарного промысла, во время которых делаем укрытия, примитивные инструменты и так далее.За последний год на Балканах на меня дважды нападали стаи диких собак. Однажды у меня не было палки, и мой нож был моей единственной защитой. Часто я беру с собой полдюжины или около того ножей, которые просматриваю для различных публикаций. Нам нужны наши ножи.

Многим американцам, путешествующим по Европе, тоже нужны ножи, тем, у кого есть ножи. В дополнение к практическому повседневному использованию ножа и его незаменимому использованию во время бедствий, лезвие может обеспечить стальной комфорт в темном и уединенном месте, а не только в собачьих стаях.

Молодая американка, одинокая путешественница, о которой я писала в своей недавней книге « Essential Survival Gear », использовала свой J.A. Нож для очистки овощей Хенкельс для повседневной работы в лагере во время походов по прибрежным горам в Турции, и была рада, что однажды ночью получила свой маленький нож, когда толпа пьяных мужчин заставила ее чувствовать себя очень неуютно.

Американский пенсионер, которого я встретил в Румынии, использовал свой Benchmade 710, чтобы перерезать топливопровод на своем мотоцикле BMW во время ремонта, а также для частых пикников и одной темной ночи, чтобы противостоять двум грабителям, которые затем решили найти более легкую добычу.Подобные потенциально насильственные инциденты редки. Европа в целом безопасна для путешественников, возможно, в большей степени, чем в Соединенных Штатах. Но эй, как знать.

Так как же мне и другим людям путешествовать по европейским странам с ножами и не нарушать закон? Мы делаем это, руководствуясь здравым смыслом и разумно выбирая ножи, и не совершая глупостей, таких как поход в скучный бар, напиться, ударить местную девушку и когда ее парень, тоже пьяный, с силой возражает, размахивая ножом и угрожая ему.

В Испании я видел трех парней, которые передавали бутылку вина и складной нож, резали хлеб и сыр во время пикника на пляже. Все было хорошо, за исключением того, что они громко разговаривали, спорили друг с другом и раздражали окружающих. Когда один парень вежливо возразил против их поведения, один из идиотов схватил нож, потряс им всем и закричал: «Аллаху Акбар!» Затем он рухнул от смеха, как и его друзья.

Этот инцидент не закончился хорошо. Личное поведение, поведение и внешний вид влияют на то, как люди воспринимают человека и обращаются с ним со стороны сотрудников службы безопасности и всех остальных.

Выбор ножей для ввоза в Западную Европу

Что касается выбора ножей, то отношение в Западной Европе к ножам и безопасности значительно изменилось в последние годы из-за множества террористических атак, некоторые из которых были совершены с применением ножей. Как следствие, проверки безопасности проходят на некоторых западноевропейских железнодорожных и автобусных станциях и, конечно же, во всех аэропортах, хотя это еще не является обычным явлением.

Мы никогда не сталкивались с проверкой безопасности на восточноевропейских вокзалах или на вокзалах.Если вы столкнетесь с одной из этих проверок безопасности и у вас будет черный 10-дюймовый клинок с надписью «Zombie Killer», выгравированный на стали и засунутый в ваш пояс, это не вызовет у вас симпатии к сотрудникам службы безопасности.

Когда мы с М.Л. путешествуем по Западной Европе или где-то еще, у каждого из нас всегда есть крошечная папка с фиксирующим лезвием примерно в 2 дюйма на руках и маленькое фиксированное лезвие в наших сумках. Эти ножи выглядят безобидно и не вызвали тревогу ни у охранников, ни у кого-либо еще. Вероятно, папки с лезвиями немного большего размера, с одним лезвием или с несколькими лезвиями, такие как маленькие швейцарские армейские ножи, также будут рассматриваться как безобидные.

Большинство правил касается ношения ножа на человеке, при этом ножи в сумках рассматриваются иначе. Сотрудники службы безопасности также, кажется, видят разницу между тем, чтобы носить вас с собой и носить с собой в сумке. Может быть, не во всех случаях, но это был наш опыт. Я никогда не видела, чтобы в дневной сумке с хлебом, сыром и другими вещами для пикника, будь то мой нож или чьи-то еще, ножи в сумке с хлебом и сыром вызывали пристальное внимание.

Наши крошечные папки предназначены для повседневных задач, иногда включая приготовление еды, когда мы не хотим вынимать фиксированные лезвия.ML может опоясать багет и измельчить его на кусочки менее чем за минуту с помощью Spyderco Cricket. Мой Spyderco Dragonfly будет нарезать салями, сыр, помидоры и т. Д. Примерно так же, как мой фиксированный нож. Они также будут служить в экстренных случаях, если вы знаете, что делаете.

Эти маленькие папки и другие того же размера или немного больше удобны для повседневного ношения. Мы используем фиксированные ножи на наших кухнях, для полевых работ и в экстренных ситуациях. Я также ношу с собой небольшой швейцарский армейский нож (SAK) с красной рукояткой, с фиксируемым основным лезвием и важнейшим штопором.При необходимости добавляем к этой подборке, скажем, мачете в тропиках.

Наши повседневные сумки — это также наши готовые сумки или сумки для жуков, и они всегда с нами. Наши фиксированные лезвия очень полезны в повседневной жизни и будут служить в чрезвычайных ситуациях, например, при необходимости прорезать запертую стальную противопожарную дверь, чтобы избежать высотного пожара, служить средством подъема для выхода из ледяной воды или отбиваться от стаи диких животных. собаки.

Я проделал все это и знаю, что в случае необходимости наши фиксированные лезвия обеспечат нам определенную защиту.

Западноевропейские проверки безопасности, полицейские обыски и ножи

Нас спрашивали о наших ножах только во время нескольких проверок безопасности. Перед тем, как сесть в скоростной поезд в Барселоне, мы пропустили наши сумки через рентгеновский аппарат и прошли через металлоискатель. Один из чекистов спросил, есть ли у меня нож. Я сказал, что сделал. Он попросил показать это. Сначала я достал свой Spyderco Dragonfly, намереваясь вытащить из сумки свой Fallkniven F1. Охранник посмотрел на маленькую стрекозу, улыбнулся и сказал: «Да ладно.Это так мало. Просто положи обратно в карман ». Он помахал нам рукой и ничего не сказал о моем F1, или о Sypderco Cricket ML и Fred Perrin Street Beat.

Корзина для пикника автора была заполнена вкусностями, в том числе пластиковой вилкой и ложкой, прикрепленными к ножнам Fred Perrin Street Beat, последней для нарезки сыра и колбасы.

Очевидно, он сделал свою оценку, основываясь на нашей внешности и поведении, а также на нашем выборе ножей. В другой раз, когда мы выходили из автобуса в Лионе, Франция, мы столкнулись с интенсивной проверкой безопасности из-за предупреждения о том, что в нашем автобусе может находиться подозреваемый в терроризме.Результаты были такими же, как и в «Барселоне», как и в других случаях. Европейская полиция, как и американская, при принятии решения оценивает человека и ситуацию. Мы не представляем угрозы, как и наши ножи. Когда нас спрашивают, мы даем прямое объяснение, почему у нас есть ножи, и у нас не было никаких проблем.

Переноска ножей в Восточной Европе, на Балканах и в Турции

В Восточной Европе, на Балканах и в Турции отношение к ножам очень разное.Полноразмерные тактические папки популярны для повседневного ношения, и, похоже, они никого не беспокоят. Фиксированные лезвия длиной от 6 до 10 дюймов предпочтительны для полевых работ, охоты, походов и т. Д., А также для использования в деревнях для выполнения повседневных деревенских вещей, таких как убийство свиней и коз.

Некоторые полноразмерные тактические папки, которые часто можно увидеть в Восточной Европе, включают сверху вниз модель Spyderco Military, Benchmade 710 и ZT Knives 350.

Я спросил друга, который является болгарским полицейским под прикрытием, какие законы регулируют ношение ножей в Болгарии, и каково было отношение полиции.Я также объяснил правила в Западной Европе. Он сказал: «Мы не занимаемся такими глупыми вещами. Нам все равно, какой у вас нож. Но если кто-то нападает и причиняет другому человеку вред ножом или любым другим оружием, то нам не все равно ».

Бывший офицер чешского спецназа, ныне работающий в гражданской службе безопасности, сказал примерно то же самое.

В Восточной Европе, на Балканах и в Турции полноразмерные тактические папки, такие как ZT Knives 0452CF Sinkevich, популярны для повседневного ношения, и, похоже, они никого не беспокоят.

Нас только раз спросили о ножах на Востоке, в аэропорту Ататюрк в Стамбуле. Пройдя проверку первого уровня у входа в аэропорт, я бросил на стойку сумку, в которой лежали кинджал, ятаган, 10-дюймовый боуи, полдюжины или около того тактических папок и ножи для выживания с фиксированным лезвием, и все для этого. полевые работы и фотография для статей и книг.

Охранник сказал: «У вас в сумке довольно много ножей».

«Да, — ответил я, — знаю».

«Ты собираешься их проверить, а не носить, верно?»

«Конечно.”

«Хорошего дня».

Очевидно, мы проверяем все ножи перед посадкой в ​​коммерческий самолет.

Доверяйте своему внутреннему компасу

Если вы любите выпить и тусоваться в скучных барах и клубах, оставьте нож в своей комнате. Не пытайтесь использовать свой нож в качестве оружия, за исключением чрезвычайных обстоятельств, когда на карту поставлена ​​ваша собственная жизнь. Это везде считается смертельной силой, и вам придется защищать свои действия. Опять же, пользуйтесь здравым смыслом. У вас есть внутренний компас, указывающий в правильном направлении.Обратите на это внимание. Этот подход сработал для нас. Ваши результаты могут отличаться. Никаких гарантий не предлагается и не подразумевается.

Получите максимум удовольствия от поездки по Европе

Перед поездкой поищите в Интернете выставки ножей. Их много по всей Европе. Посетите один.

Возможно, посетите один из знаменитых городов производителей ножей: Тьер, Франция; Золинген, Германия; и Маниаго, Италия. Вы встретите дружелюбных людей с общими интересами. Хожу. Вы отлично проведете время. Счастливого пути.


Продолжайте изучать законы о ножах — в США

Подробнее:

Продолжайте читать:


СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ: Загрузите бесплатное РУКОВОДСТВО ПО НОЖАМ Выпуск

BLADE Magazine Ежегодный выпуск «Руководства по ножам» компании BLADE включает новейшие ножи и точилки, а также обзоры ножей и топоров, ножны для ножей, комплектные ножи и Справочник по ножевой промышленности. Получите БЕСПЛАТНУЮ мгновенную загрузку в цифровом формате PDF ежегодного руководства по ножам.Нет, правда! Щелкните здесь, чтобы получить бесплатный выпуск

Как выбрать лучший нож для кемпинга?

В походном снаряжении мало предметов первой необходимости, и походный нож — один из первых в списке. В глубине леса походный нож пригодится не только для открывания консервных банок. Они необходимы для ремонта палаток, снаряжения, спальных мешков и т. Д. Кроме того, если вы хотите развести быстрый огонь, вы можете использовать походный нож для измельчения мягкого трута.

Кемпинг сопряжен со всеми видами риска, от животных до грабителей.Вы можете использовать свой нож, чтобы отпугнуть любое надвигающееся опасное живое существо. Поэтому перед тем, как отправиться в следующий поход, обязательно купите один из рекомендуемых ножей, чтобы добиться наилучших результатов в экстренных случаях.

Ваш походный нож должен стоить денег и времени.
● Складной или фиксированный. Возможно, одним из предварительных решений при покупке походного ножа является то, хотите ли вы, чтобы лезвие было фиксированным или складным. Неподвижный нож обеспечивает большую прочность и может легко использоваться для тяжелых работ, например, для рубки древесины.

● Антикоррозийный — походные ножи должны быть устойчивы к коррозии, затачиваться без особых хлопот и не тупиться после нескольких использований. Более прочная сталь дольше остается острой, но подвержена коррозии. С другой стороны, более мягкая сталь, такая как нержавеющая сталь, является лучшим выбором.

● Размер — блог приключений предлагает использовать для кемпинга компактный нож вместо ножа с огромным лезвием. Хотя большие походные ножи могут показаться прибыльными, но они увеличивают вес вашего багажа.Кроме того, может быть сложно обращаться с ножом с большим лезвием. В этом отношении лучше переносить меньшие размеры.

● Рабочие предпочтения — вам нужно будет заранее решить, для чего вы хотите использовать свой походный нож, прежде чем покупать его. Некоторые туристы используют ножи для резки таких материалов, как дерево, одежда или виноградная лоза.

Немногие используют походные ножи для приготовления еды. Люди также используют походные ножи при строительстве палаток или в острых ситуациях. Поэтому все сводится к индивидуальным предпочтениям.

● Тип рукоятки — рукоятки кемпинговых ножей сделаны таким образом, чтобы обеспечить надежный захват. Древесина обладает отличным сцеплением, но подвержена коррозии. Пластмассы могут оказаться антикоррозийными, но их сцепление ухудшается во влажном состоянии.

Наконец, резиновые ручки обладают антикоррозийными свойствами, обеспечивают отличный захват, но имеют низкую долговечность. Ручки из алюминия или нержавеющей стали кажутся холодными в холодную погоду. Более того, они также имеют тенденцию терять сцепление во влажном состоянии.

● Разное — проверьте, находится ли ваш походный нож в защитном футляре.Если нет, обязательно купите его, прежде чем брать его куда-нибудь. Туристические ножи с острыми краями могут проткнуть весь материал или порезаться насквозь.

Некоторые походные ножи были разработаны с включением зажигания. Некоторые из них также имеют зубчатые края, которые позволяют плавно резать толстые материалы. Некоторые функции могут показаться ненужными вначале, но позже оказываются полезными в течение одиннадцатого часа.

Так как походные ножи — один из неотъемлемых материалов вашей походной сумки, будьте уверены, что купите такой, который даст вам целостный эффект.


Фото Дима Хоу на Unsplash

6 лучших походных ножей для вас Следующая прогулка на свежем воздухе

Кемпинг — один из лучших способов провести время с семьей или друзьями. Есть несколько видов деятельности, которыми вы можете заниматься во время похода. Это может быть цепочка, приготовление животных и игра с веревками, чтобы скоротать время.

Одна вещь, которую вы должны убедиться, — это подготовить все, что вам нужно для использования в лагере. Никогда не стоит забывать о походном ноже. Прибытие с походным ножом означает, что вы упростите жизнь в лесу, наслаждаясь вместе на свежем воздухе.

Существует несколько причин, по которым нож является незаменимым аксессуаром для кемпинга. Во-первых, походным ножом можно как ловить, так и готовить животных к еде. Также походный нож помогает при разжигании костра, особенно когда других способов разжечь костер в лагере нет.

Вот 6 лучших походных ножей, которые вы можете купить для своего следующего лагеря:

  • Отличное соотношение цены и качества
  • 100% гарантия возврата денег
  • Карманный

Это идеальный нож для активного отдыха.Помните, что лучшее в кемпинге — это питаться дичью.

Следовательно, вы должны охотиться, чтобы выжить. Вам нужен хороший карманный нож, который поможет вам с этим легко справиться. В этом продукте есть различные функции, которые вам могут понравиться.

Во-первых, у него есть фиксатор вкладыша, который помогает предотвратить неожиданное закрытие. Этот замок-вкладыш устойчив к загрязнениям, и он не позволит тому, что вы порежете, прилипнет к его поверхности. Он подходит как для людей, которые режут вещи левой и правой рукой.

Также вам понравится долговечность этого ножа. Он обладает прочностью, которую вы желаете использовать для ножа, и режет с остротой бритвы. Кроме того, он устойчив к коррозии, что предотвращает ржавление. Это означает, что вы можете легко использовать его даже без заточки.
Если вы не любите кемпинг, значит, у вас есть кто-то, кто его любит.

Этот нож — прекрасный подарок, который можно подарить. Он складывается и легко переносится. Будь то ваш отец, муж или брат, это идеальный подарок для мужчины.Таким образом, вы можете приобрести его, даже если не любите кемпинг.

  • Он прочный
  • Коррозионно-стойкий
  • Уникальный дизайн
  • Отличное соотношение цены и качества

Это нож с лучшим режущим лезвием для наружных работ. Зажим жесткий, изготовлен из нержавеющей стали.

Он устойчив к коррозии и режет с высокой степенью резкости. С ножом Mossy Oak ваши походы станут такими же легкими, как никогда раньше.

Одной из уникальных особенностей этого ножа является его ручка. Он сделан из резины и обеспечивает отличное сцепление с дорогой, что удобно для кемпинга. Резина мягкая, чтобы нож было удобно держать. Кроме того, он обеспечивает высокое трение и является нескользящим материалом, предотвращающим несчастные случаи.

Кроме того, в комплекте идет не только нож. Вы получите ножны, в которых нож будет удобно хранить. Кроме того, вы найдете серебряную точилку и трещотку, чтобы сделать ваш отдых в кемпинге лучше.Все эти товары доставляются в комплекте, что позволяет сэкономить деньги.

Вы можете использовать этот нож для разных целей. Например, это может помочь в самообороне охоты и спорте на открытом воздухе. Таким образом, он универсален и стоит того, чтобы пополнить его коллекцию.

  • Он прочный
  • Он универсальный
  • Прочный

Это удобный нож для переноски сверху при передвижении в лесу или в другом месте.

Поставляется в высококачественном нейлоновом чехле. Вы можете использовать сумку для безопасного ношения ножа. Кроме того, вы можете быстро вынуть его в случае возникновения чрезвычайной ситуации.

Это сверхпрочный продукт, который вы будете использовать долгие годы. Вы можете быть уверены в его прочности, потому что и лезвие, и ручка изготовлены из прочного материала, который нелегко сломать. Кроме того, вы можете использовать его или различные действия без каких-либо поломок.

Кроме того, это идеальный подарок для всех. Если вы можете определить того человека, который любит кемпинг, то вам стоит подумать о покупке походного ножа.Этот нож можно подарить, и это лучший вариант, который вы можете выбрать, если вам нужен особый подарок.

Покупая этот товар, вы получаете гарантию качества. Это гарантия, которая гарантирует, что вы получите продукт без каких-либо дефектов. Это показывает, что производитель доверяет своим ножам. Вы можете потратиться на это с уверенностью в своем решении.

  • Складной и переносной
  • Удобная ручка
  • Легко открывается

Это самый удобный нож, который вы можете купить.У него есть карманный зажим, который позволяет легко перемещать его куда угодно. Кроме того, карманный зажим облегчает доступ, когда вы хотите быстро достать его. Кроме того, у него есть ручки для большого пальца, которые делают его намного более удобным в использовании.

Кроме того, производитель помнил о безопасности покупателя при изготовлении этого продукта. Он имеет замок безопасности, который предотвращает соскальзывание и падение ножа. Благодаря замку-вкладышу вы будете чувствовать себя в безопасности при переноске и не потеряете его.

Это прочный продукт, который выдержит испытание временем.Лезвие из алюминиевой стали не оставляет пятен и устойчиво к коррозии. Таким образом, вы обнаружите, что его легко использовать в любой среде. Кроме того, у него есть алюминиевые ручки, которые прослужат долгие годы.

Также вам понравится этот продукт из-за гарантии качества, который он имеет. Он поставляется с гарантией, которая гарантирует вам безопасность ваших денег. Кроме того, это помогает показать, что производитель доверяет оборудованию, которое они производят.

  • Прочный
  • Отличное качество
  • Эргономичный дизайн

Это безопасный нож в использовании.Есть несколько функций безопасности, которые производитель ввел в действие, чтобы гарантировать, что пользователь не получит травму при использовании этого ножа.

Во-первых, есть замок, предотвращающий случайное открывание. Также ручка имеет уникальный дизайн, предотвращающий скольжение.

Кроме того, он имеет прочный стартер, который нелегко ломается. Кроме того, это позволяет удобно разводить костры в палаточном лагере. Лучшее в устройстве для розжига огня — это то, что вы можете использовать его столько раз, сколько захотите.Пожарный стартер также безопасен и надежен даже в сырую погоду.

Кроме того, это высококачественный продукт, который может прослужить долго. Рукоять неразрывная, лезвие выполнено из нержавеющей стали. Благодаря этим двум функциям вы можете быть уверены, что нож прослужит долго, даже если вы используете его для резки твердых предметов.
Пожарный стартер долговечен и водонепроницаем. Это означает, что он не сломается при падении и будет работать правильно даже после проливного дождя.

  • Коррозионно-стойкий
  • Он имеет эффективную рукоятку
  • Он имеет прилагаемую оболочку

Это идеальный нож для приготовления пищи и резки трута. Это идеальный уличный нож благодаря универсальной конструкции, которая делает его полезным.

Таким образом, вы можете использовать его для нескольких целей, не опасаясь, что он сломается или потеряет остроту. Лезвие из закаленной нержавеющей стали — отличная особенность.

Еще одна особенность крутого лезвия — его устойчивость к коррозии. Таким образом, вы не будете беспокоиться о ржавчине и других вещах, которые могут привести к потере резкости. Кроме того, он острый, как бритва, чтобы облегчить вашу жизнь в лагере.

Дополнительные функции этого продукта включают гарантию производителя, которая дает вам уверенность в его продуктах. Поэтому вы можете покупать с уверенностью, что не потеряете свои деньги. В комплект входит чехол с зажимом для ремня для большей безопасности.

С этим походным ножом Morakniv вы также можете быть уверены в хорошем захвате. Узорчатая рукоятка позволяет легко держать нож, потому что он мягкий и удобный. Это также помогает уменьшить количество аварий.Таким образом, это отличный нож для передвижения на открытом воздухе.

Заключение

Существуют различные типы ножей, которые вы можете купить для кемпинга. . Первый тип — складной нож, второй — нож с фиксированным лезвием. В основном, ножи с фиксированным лезвием могут быть отличным вариантом из-за их прочной конструкции. Кроме того, вам могут понравиться складные ножи, потому что их можно легко положить в карманы.

Так как кемпинг — идеальное время для общения и удовольствия, лучше всего иметь нож, при котором вам будет удобно.Вы можете ознакомиться с особенностями ножа, который хотели бы приобрести. Прочное лезвие из нержавеющей стали подойдет для приятного похода.

Кроме того, если вы любите отдыхать в кемпинге, вы можете заметить, что очень важно носить с собой более одного ножа. Есть несколько ситуаций, когда вам может понадобиться использовать нож, но иметь его невозможно. Во время похода убедитесь, что у вас есть ножи, которые могут выполнять разные функции.

6 лучших походных ножей из этой статьи обладают лучшими характеристиками, которые вы можете найти в ноже.Поэтому вы можете выбрать тот, который вам больше всего нравится, если вам нужен походный нож. Кроме того, он должен соответствовать вашему бюджету, чтобы стать идеальным ножом.

Marttiini Finland MBL. Качественный нож со складным лезвием. Нож из нержавеющей стали, подходящий для кемпинга и туризма, размер лезвия: 9,0 см, Производитель: Martini Finland [930112]

Классический охотничий или туристический нож со складным и усиленным лезвием, нож из нержавеющей стали. сталь подходит для кемпинга и пеших прогулок.

Складной нож производства Финляндии. Удобный нож из нержавеющей стали, подходящий для использования в дикой природе. Эргономичная деревянная ручка из розового дерева.

Технические данные:

Длина лезвия: 9,0 см, Длина ручки: 12,5 см, Толщина: 3 мм. Общая длина: 21,5 см.

Материал лезвия: нержавеющая сталь, Твердость лезвия: HRC 56-58, материал ручки: розовое дерево, Производитель: Marttiini Finland

Информация о доставке: Когда общая стоимость товара превышает 350 евро.00, доставка на территорию Евросоюза ПОЛНОСТЬЮ БЕСПЛАТНО

Ножи Marttiini производятся в Финляндии, и их первоначальным создателем является Янне Мартиини, основавший фабрику в 1928 году.

Ножи Marttiini являются символом престижа, традиций и качества и хорошо известны во всем мире.

Ножи Marttiini отличаются своей прочностью, продуманным дизайном и высоким качеством, что делает их лучшим выбором для многих мастеров и охотников.

Компания по производству ножей Marttiini, без сомнения, является одним из основных производителей качественных рыболовных и охотничьих ножей.

Основанный в 1928 году кузнецом Янне Мартиини, родившийся в небольшом городке в Северной Финляндии, он сначала работал на других мастеров в качестве фермера с сельскохозяйственными орудиями, топорами, небольшими инструментами и ножами ручной работы, но в 1928 году он основал собственная кузница в Рованиеми.

Спрос на эти качественные и хорошие ножи увеличился в 1930-х годах, и Янне Мартиини построил более крупную фабрику, чтобы удовлетворить спрос.

В 1944 году фабрика была разрушена во время Второй мировой войны, но позже была восстановлена ​​в центре Риваниеми, и сегодня старая фабрика превратилась в музей, символизирующий скандинавские ножевые традиции.

Все рукоятки, используемые для производства ножей Marttiini, производятся непосредственно компанией Marttiini в своих штаб-квартирах в Лаукке и Риваниеми.

Для их производства используются разные породы дерева. Традиционно ручки изготавливаются из древесины березы фигурной из Финляндии.Кудрявая береза, используемая для изготовления рукояток ножей и карманных лезвий Marttiini, растет только в центре Финляндии. Этот прочный материал очень подходит для рукояток ножей. Из-за своей ограниченной доступности это дерево более ценно, чем обычная финская береза, которая является еще одним материалом, который также используется в больших количествах.

Для удовлетворения требований международного рынка Marttiini уже использует другие породы древесины, такие как орешник и палисандр.

Эти красивые и массивные породы дерева придают ножу более экзотический и стильный вид.

Как компания, расположенная в Лапландии, Marttiini всегда стремилась подчеркнуть традиции Лапландии в производстве ножей. Эти особенности вдохновили дизайнеров ножей, работающих в Martini. Ножи Marttiini изготовлены из богатого сочетания материалов, оленьей кости, рога и кудрявой березы. Ручки сделаны вручную и выгравированы в мифологическом стиле; каждый нож Martini — это индивидуальный шедевр.

Чаще всего для изготовления ножен ножа Marttiini используется бычья кожа.Чтобы найти кожу лучшего качества, Marttiini посвящает много часов работы и многочисленные тесты. В настоящее время кожа для ножен ножей Marttiinni импортируется из Италии и Испании. Кожаные ножны все ручной работы, сшиты и склеены.

Каждый нож Marttiini проходит испытания перед отправкой с завода; ведется уникальный контроль качества, поэтому можно с гордостью поставить надпись J. Marttiini, Finland.

Изогнутый нож для дома, охоты и туризма

В каждом доме несколько ножей.Обычно они бывают разной длины и формы. Каждый из них предназначен для конкретной работы. Это может быть инструмент для приготовления пищи на кухне, хозяйственный, садовый нож. Отправиться в поход или на рыбалку без него вряд ли кто решится. И мы не можем говорить об охоте. В этой статье мы рассмотрим изогнутый нож — его виды и применение.

Требования к ножам

Нож должен быть острым. Это аксиома. Потому что его основная задача — его разрезать. Острым он должен оставаться как можно дольше, а значит, для его изготовления необходимо использовать качественную сталь.В этом отношении, кстати, особенно выделяются ножи фирмы Zollingen.

Описываемый инструмент должен быть удобным. Иногда кажется, что одна и та же модель подходит одному человеку, а другому — нет. Это связано с индивидуальными особенностями мышечной системы, размером руки. Бывает, что в какие-то периоды жизни нам больше всего подходит инструмент, который раньше казался неудобным. Поэтому покупка ножа в Интернете — занятие рискованное. Лучше подержать перед покупкой в ​​руке.

Каждый из продуктов или материалов, требующих резки ножом, обладает определенными свойствами. Их учитывают технологи на предприятиях по производству этих инструментов. Тонко просчитывают форму клинка, ширину заточки, направление острия, наличие загибов, форму пятки. Разработайте материалы для ручки. Попробуйте их различные формы, чтобы держать нож в руке было максимально удобно.

Инструменты разных производителей отличаются внешним видом, качеством материалов, прочностью и надежностью.Но все же общие черты ножей одного и того же назначения сохранены.

Нож как оружие

Часто изогнутые ножи используются в походах или на рыбалке. Но прежде чем покупать его, убедитесь, что у вас нет проблем с законом. Дело в том, что по улице и в транспорте нельзя провозить холодное оружие. Как узнать, не относится ли описываемый нож к этой категории?

Холодным оружием в России считаются автоматические и утяжеленные инструменты, с длиной лезвия более 9 см, и метательные ножи (изогнутые к таковым не распространяются).

Нож, лезвие которого выкидывается из ножен автоматически, носить его с собой не стоит. И неважно, как это происходит: под действием рычага или силы тяжести. Существуют специальные методы определения, которые учитывают выступ пятки, размер выступа, форму его и ручки. Ответственность за ношение холодного оружия — это нормально.

В других странах существуют ограничения на ношение ножей. В любом случае лучше не показывать, выставляя напоказ.Обшить и положить в рюкзак. И вы получите ее тогда, когда она вам действительно понадобится.

Изогнутый нож на охоте

Изогнутый нож на охоте — незаменимый рабочий инструмент. Они нужны как оружие, срезают туши и проводят хозяйственные работы по устройству палатки и разводке костра. Нельзя выполнить эти процессы одним ножом. Поэтому сюда нужно возить несколько их разновидностей. А вот набор на все случаи жизни с лесом таскать не стоит.Поэтому нужно подобрать те, которые помогут решить все проблемы охотника.

Таким образом, нож с изогнутым лезвием подходит для шлифовки, резки, резки. Его преимущество в том, что он может резать большую площадь за один раз, не перехватывая инструмент и не отрывая рук от тушки.

Ножи туристические

Собираясь в поход, также необходимо определиться с выбором инструмента. Вроде бы складной нож в рюкзаке носить легче — он меньше весит, а вещи не режутся.Но действительно в серьезном походе такой нож не сильно поможет. Лезвие складного походного ножа обычно короткое и тонкое. Ветки с его помощью не обрезать, использовать ручку для хозяйственных нужд тоже не получится. А складной нож сломается намного быстрее обычного. Вроде подходит только для нарезки сосисок.

Поэтому, если вы идете в поход и никто вам не поможет, лучше взять обычный нож:

  • Его длина должна быть около 5 дюймов.
  • Нож с полостью внутри ручки лучше не брать, так как он не рассчитан на большие нагрузки. Нож может сломаться под любой нагрузкой.
  • Необходимо обратить внимание на хвостовик. Необязательно брать в поход составные ножи с хвостовиком, размер которого меньше рукоятки.
  • Лезвие, на котором есть вогнутые внутрь выемки, очень острое, но заточить его в лесу без соответствующего инструмента будет сложно. Следовательно, нужно брать нож лезвиями наружу.
  • Ручка должна быть удобной. В руке она должна сидеть крепко и надежно. От работы таким ножом не должны появиться волдыри и натоптыши.
  • Обратите внимание на наличие защитного выступа, который не позволит руке соскользнуть на лезвие и порезаться. В походе это вам совершенно не нужно.
  • Хорошо, если такая защита для рук будет с двух сторон. Это даст возможность по-разному сжимать нож в зависимости от ситуации.
  • Ножны из кожи или другого прочного материала защитят вас и ваши вещи от повреждений. Для удобства у них должен быть ремешок. Ручка также должна быть с ремнем, который не даст ей выпасть из ножен.

Материалом для изготовления таких ножей может быть нержавеющая или углеродистая сталь. Нержавеющая сталь — менее прочная, быстрее затупляется. Изделия из углеродистой стали более надежны, но подвержены коррозии и ржавчине. Специалисты считают, что лучший из карбона — А2, а из нержавеющей — CPM 154.

Kerumbite

Давайте узнаем, как называют изогнутый нож в разных странах. Ведь на каждом континенте у каждого народа, особенно древнего, есть свои традиции и инструменты. У большинства из них есть свои исторически сложившиеся имена.

Керамбит — нож с изогнутым лезвием. Распространяется на о. Суматра. Обычно его затачивают изнутри. Таким ножом поработайте от себя, продев один из пальцев, обычно средний, в специальное кольцо. Держите в руке задним хватом.

Лезвие из керамита маленькое. Минимальное значение — 3 см, максимальное — 10 см. Форма серповидная. Ручка изготовлена ​​из дерева твердых пород. В ее голове есть отверстие для пальца. Рукоять крепится к клинку с помощью медной заклепки. Керамбит может иметь ножны из кожи или дерева.

Есть и другие виды керамбитов — одни без кольца, другие с двумя лезвиями сразу.

Существуют изогнутые ножи, фото которых вы можете увидеть в статье, внешне напоминающие керамбит, но размером до 30 см.Это Макан и Бладау. Держатся в руке прямым хватом.

Скиннер

Скиннер для брюшины удобно шлифовать и снимать. Это тоже изогнутый нож, но его лезвие парит. Дело в том, что ножом с падающим концом сложно делать длинные надрезы. Он будет мешать. Чтобы исправить эту ситуацию, расширьте лезвие и сделайте более изогнутую часть. Но из-за этого снижается его прочность и нож может сломаться. А в труднодоступных местах спрятаться будет сложнее.Таким ножом не сделаешь небольшого пореза.

В таких случаях прямая часть увеличивается. Например, при длине клинка 10 см прямое сечение будет 7 см, а скос — всего 3 см. Одновременно уменьшите ширину лезвия. В описываемых ножах целесообразнее будет снимать острие.

Skinner сочетает в себе оба типа изогнутых ножей. Основная его часть с откидной кромкой. А на стороне, противоположной заточке, сделана проточка в виде крючка.Таким образом, скиннер сочетает в себе два инструмента. Основная заточка удобна для резки, а крючковая часть предназначена для разрыва брюшины.

Кукри

Кукри — Непальский национальный нож. Есть две версии его происхождения. Первым нож оказался в Непале у армии Александра Македонского. По второму — именно из Африки он попал в Грецию и дальше, на Ближний Восток. Вот почему ятаган похож на кукри. Главная особенность этого ножа — наличие «чо» — специальной выемки возле рукоятки.Помимо символического значения, он имеет еще и прикладное значение — защищает лезвие ножа от трещин и сколов.

Ручка кукри изготовлена ​​из розового дерева. Как правило, его украшают различными орнаментами. Для изготовления ножен возьмите шкуру водяного буйвола. Головка рукояти служит глазом бога и одновременно используется вместо молотка.

Вместе с кукри используйте еще два ножа. Один режет мелкие предметы, второй — тупой кусок стали.Используется для разжигания огня.

Копуляционный нож

Изогнутый нож может иметь совершенно мирное назначение. Это инструмент, предназначенный для совокупления. Каждый, кто пробовал приколоть один вид дерева к другому, знает, как сложно сделать ровный срез обычным прямым ножом. Специально для этой процедуры сконструирован спаривающийся нож — у него изогнутое лезвие, и срез идеально ровный.

Лезвие этого ножа изготовлено из углеродистой стали. А поскольку он может ржаветь, его нужно смазывать после каждого использования и на зиму.

Нож с изогнутым лезвием поможет в саду не только при совокуплении. С его помощью можно обрезать тонкие ветки, корни, стебли. Но клинок должен быть крепким. Итак, японский складной садовый нож имеет толщину 3 мм. Ручка металлическая, но сверху есть накладки из дерева. Пружины надежно фиксируют полотно.

Trailing point и clip point

Trailing Point — еще один вариант изогнутого ножа со слегка приподнятой линией отока. Таким образом, длина клинка больше.Такими ножами удобно резать мягкие материалы. Но колоть их неудобно. Есть ножи с заточенным башмаком. Это расширяет сферу их применения. Им удобно разделывать рыбу, чтобы не повредить желчный пузырь.

Нож со скосом на башмаке. Его острие направлено вверх, но за счет скоса «пика» оказывается ниже уровня комля.

Навахо и Боуи

Навахо — испанский нож. Форма лезвия аналогична Clip Point, но складывается и больше по размеру.Ручка отогнута.

Bowie — этот изогнутый нож получил название от имени американца Дж. Боуи, который таким оружием убил несколько напавших на него людей. Башмак названного ножа обычно скошен, на рукоятке есть крест, чтобы рука держалась на одном месте и не порезалась лезвием. Острие повернуто вверх.

Кривой нож-бабочка

Балисонг (бабочка) получил свое название от двух рукояток, расходящихся в разные стороны. Принцип открытия инерционный.Лезвие может быть как прямым, так и изогнутым. Нож-бабочка с изогнутым лезвием имеет еще одно название — филиппинский.

Складной нож «Spiderco»

Spiderco — изогнутый складной нож с тонким острым лезвием Spyderco. В основании клинка есть отверстие для открытия большим пальцем. Лезвия могут быть самой разной формы, но чаще всего изогнутые. Это очень оригинальные и красивые инструменты.

Кухонные ножи с изогнутым лезвием

На кухне острые ножи изогнутой формы не нужны, кроме охоты.Компания Victorinox производит такие инструменты, с длиной лезвия 25 см. Острие здесь направлено вверх, в сторону комля. Как правило, их используют для разделки туш.

Овощи и фрукты также удобно чистить ножами с изогнутым лезвием. Но его размер должен быть меньше. Изогнутое внутреннее лезвие помогает очень аккуратно срезать кожуру, не снимая ничего лишнего.

Ножи Fiskars Functional Form предназначены для повседневного использования.

Их режущая кромка изготовлена ​​из антикоррозийной стали, шлифование осуществляется лазером.Поэтому легко режут даже твердые овощи. Ручка гибкая и удобная в работе. Специальное противоскользящее покрытие делает работу с ножом безопасной. Пальцы удерживаются назад для упора и не повреждаются лезвием. Он надежно фиксируется в ручке, что достигается литьем под давлением. Получается прочно и гигиенично. Между лезвием и ручкой нет щелей, в которых могли бы собираться микробы.

Нож с изогнутым лезвием для мытья овощей Функциональная форма небольшая и легкая.Поэтому они могут долго работать, не уставая. Нож можно мыть в посудомоечной машине.

Для мяса подойдет инструмент с удлиненным до острия лезвием и увеличенной линией приклада. Его размер больше, чем для чистки овощей. Узкой изогнутой пилкой-ножом удобно резать помидоры.

Ножи Monter

Полезный изогнутый нож и установщики. С его помощью легко и удобно снимать изоляцию и оболочку кабеля. Снимите с проводов оксидную пленку.Обычно в таких ножах предусмотрено отверстие для крепления винтовки. Острие падает, возле ручки выступ, защищающий руку.

Нож изогнутый с трехслойной электроизоляцией рассчитан на работу под напряжением до 1 тысячи вольт.

Складной карманный нож из Китая Ktk-pk031 состоит из трех лезвий, два из которых изогнутые и имеют насечки на режущей поверхности. Лезвия из нержавеющей стали. Ручка резиновая. Толщина клинка 2 мм.

Брать такой нож в поход не стоит, а для легкого пикника может пригодиться.

5 советов по ношению ножа для международных поездок

Законы о ножах во всем мире могут сбивать с толку и даже привести к тюремному заключению. Играйте с умом с этим руководством.
Рассказ Майкла Янича, фото Салли Янич

Если вы посетите какой-либо форум по ножам в Интернете, скорее всего, вы увидите активную ветку с заголовком вроде «Какой нож лучше всего для самообороны?»

Вы, вероятно, увидите такой же повторяющийся набор бесполезных комментариев.«Не бери нож в перестрелку», «Просто убегай» и т. Д. К сожалению, такие обсуждения редко приводят к полезному обсуждению. Когда они это делают, советы обычно фокусируются на технических аспектах ножей, а не на практических аспектах их ношения и использования в соответствии с международными законами о ножах.

Законы о ножах для путешествий

Я заинтересовался самозащитой с помощью ножа, когда впервые начал изучать боевые искусства в подростковом возрасте. Только когда я перебрался за границу, я сделал это приоритетом в моем обучении.Причина была проста: я работал и путешествовал в среде, которая представляла значительную угрозу насилия. Несмотря на то, что меня направили в посольство или консульство США, мне не разрешили носить оружие. Мне, как иностранцу, было запрещено даже владеть им в частном порядке. Ножи, напротив, можно было иметь и носить с собой. Поскольку у меня был дипломатический паспорт, я мог довольно сильно нарушить правила в отношении того, что я мог взять с собой. С точки зрения необходимости, практичности и законности нож стал моим основным защитным оружием.

Сейчас я живу в штате, где разрешено скрытое ношение. По возможности я ношу пистолет как основное смертоносное оружие. Поскольку я часто путешествую и мне часто приходится работать в неблагоприятных условиях, когда огнестрельное оружие не подходит, мой нож — или, точнее, ножи — регулярно возвращается к своей основной роли.

В США я использую приложение для смартфонов Legal Blade от Knife Rights, чтобы изучать законы городов и штатов, в которые я путешествую, чтобы убедиться, что у меня есть что-нибудь разрешенное.Однако когда я путешествую за границу, все становится намного сложнее. Чтобы сделать все возможное, чтобы оставаться достаточно хорошо вооруженным и играть по правилам стран, которые я посещаю, я разработал несколько «практических правил», которые определяют мою стратегию.

В США приложение Legal Blade для смартфонов KnifeRights — отличный ресурс, чтобы определить, что разрешено носить с собой. Для заграничных путешествий форумы о ножах в Интернете почти так же хороши, как и есть.

1 Сделайте домашнее задание заранее

Законы о ножах сильно различаются от страны к стране, поэтому предварительное исследование бесценно.Интернет-форумы по ножам обычно имеют международное членство. Использование их, чтобы спросить о законах о ножах и их фактическом применении в конкретной стране, обычно позволяет получить хорошую информацию от местных жителей и частых посетителей. Вам также следует поискать в Интернете любую официальную документацию о законах страны о ножах и оружии, в которой описывается, что можно и что нельзя носить с собой.

2 Если возможно, несите то, что делают местные

Если вы путешествуете в страну, известную своим фирменным стилем карманного ножа, купите один из них.Даже если как иностранец вы все равно будете выделяться, если вы будете носить нож того же стиля, что и они, у вас, вероятно, будет меньше проблем, если вас спросят. Конечно, вы можете подождать, пока приедете за границу, чтобы купить нож, но это на некоторое время оставляет вас безоружным и мешает вам практиковаться с этим ножом перед поездкой. Рано лучше.

3 Бережливое традиционное производство, не тактическое

Германия запрещает ношение ножей со стопорным лезвием, открываемых одной рукой. Как это ни парадоксально, но вы можете носить с собой ножи с фиксированным лезвием с лезвиями менее 12 сантиметров (около 4.7 дюймов), не предназначенные для использования в качестве оружия или специально предназначенные для самообороны. Итак, лучший способ оставаться вооруженным — это носить традиционный на вид нож с деревянной ручкой и кожаными ножнами. Избегайте, например, танто с черным лезвием в быстросъемной оснастке Kydex.

В целом, чем утилитарнее выглядит нож, тем лучше. Традиционные этнические ножи также дешевле, чем тактические, поэтому, если чиновники конфискуют ваш нож, вы ограничите свои потери.

Обыск Марка Галли идет в музей полиции Парижа.Как и в большинстве других случаев в жизни, вежливость имеет большое значение.

4 Уважение

Если вас спросят, обращайтесь с офицером уважительно и объясните, что вы носите свой нож как инструмент, а не как оружие. Если он настаивает на том, что это незаконно, извинитесь и скажите ему, что вы «поймете», если ему нужно его конфисковать. По сравнению с проверкой декора камеры в иностранной тюрьме, это более разумный ход.

5 Жизнь без защитного ножа

По правде говоря, законы о ножах в некоторых странах слишком суровы, чтобы рисковать носить их с собой.В этом случае возьмите с собой фонарик, тактическую ручку или подобное подручное оружие вместо ножа. Однако, как и в случае с навыками владения ножом, убедитесь, что у вас есть подготовка, чтобы использовать их эффективно. Фактически, за несколько недель до поездки сконцентрируйте свое обучение на инструментах, которые у вас действительно есть, чтобы убедиться, что вы можете переключать передачи, когда этого требует ситуация.

Вы путешествуете с ножом? Если да, каковы ваши # лучшие практики? Дайте нам знать об этом в комментариях!

И не забудьте подписаться на Knives Illustrated, чтобы получить больше полезных советов и информации о грамотном ношении ножей!

Gunter Wilhelm руководство эксперта по покупке кухонного ножа или набора ножей

Gunter Wilhelm стремится представить самые популярные типы кухонных ножей и задачи, для которых они предназначены.Вы узнаете, что включать, а что не включать в набор ножей. Существует более десятка различных кухонных ножей. Некоторые из них универсальны, а другие предназначены для конкретного использования.

14 ножей в этом списке — самые популярные для повседневного приготовления пищи и обслуживания блюд. Они составляют основу всех наборов ножей для профессиональных и домашних поваров. Возможно, вы недавно купили набор ножей и поняли, что не знаете, для чего они предназначены. Может быть, вы какое-то время пользовались набором ножей и начинаете задумываться, как те, которыми вы никогда не пользуетесь, могут облегчить вам жизнь.В любом случае, понимание различных типов кухонных ножей и способов их использования может открыть целый новый мир. Возьмите нож и разделочную доску, и приступим к резке!

Поварской нож
Поварской нож просто необходим любому повару, повару или любителю кухни. Обычно это от 8 до 10 дюймов в длину. Это идеальный универсальный кухонный нож, хотя для некоторых задач он не лучший выбор. Например, не используйте его для очистки мелких продуктов, поскольку он слишком большой, чтобы быть точным.Хотя вы можете справиться с большинством задач по нарезке на кухне с помощью хорошего поварского ножа, лезвие, разработанное специально для этой цели, может облегчить и повысить точность резки.

Нож Сантоку
Нож Сантоку — японская версия ножа шеф-повара в западном стиле. Главное отличие в том, что он немного короче и тоньше. Некоторые повара используют его вместо поварского ножа, когда им нужно меньшее и более легкое лезвие. Нож Santoku с более прямым лезвием имеет небольшие углубления, которые облегчают соскальзывание пищи.Этот нож очень универсален, он отлично подходит для нарезки ингредиентов, нарезки кубиками и мясом, а также для нарезки сыра.

Нож для разделки
Нож для разделки занимает немного больше места, чем нож повара или нож Сантоку. Его основное предназначение — разделка плотного мяса. Если вы готовите большой кусок мяса, например говядину, свинину или жареную индейку, вам пригодится разделочный нож. По сравнению с более универсальными ножами, разделочный нож более узкий, что обеспечивает большую точность, и может быть длиннее, что помогает резать более широкие куски

Нож для хлеба
Нож для хлеба используется для резки хлеба, тортов и т. Д. иногда морепродукты.Он длинный, с зубчатыми краями. Его конструкция позволяет распиливать хлеб, не сдавливая его, слишком сильно надавливая на нож. Нож для хлеба, предназначенный для резки не только хлеба, но и других крупных кусков пищи, относится к более широкому спектру кухонных ножей. Это может быть от 7 до 10 дюймов в длину.

Универсальный нож
Универсальный нож меньше, чем поварской, но не такой миниатюрный, как нож для очистки овощей. Обычно он используется для нарезки продуктов, которые слишком малы для поварского ножа, например овощей и мяса небольшого и среднего размера.Зазубренный универсальный нож пригодится для нарезки бутербродов, а универсальный нож с прямым лезвием полезен при очистке продуктов, хотя иногда лучше оставить это ножу для очистки овощей

Обвалочный нож
Обвалочный нож, как следует из названия , используется для отделения мяса от костей, разделки рыбы и разделки мяса. Вместо ножа для очистки овощей можно использовать меньший обвалочный нож для очистки и обрезки овощей. Обычно обвалочный нож длиной от 6 до 10 дюймов имеет узкое гибкое лезвие, которое сужается к заостренному кончику.Он может прорезать прочные соединительные ткани и суставы, с которыми борются другие ножи.

Нож для очистки овощей
Нож для очистки овощей является доказательством того, что вы никогда не должны судить о ноже по его размеру. У этого небольшого столового прибора очень тонкое, но очень острое лезвие. Он умело очищает, измельчает, нарезает, измельчает и удаляет семена. Это мой любимый инструмент для нарезки фруктов или острого перца.

Нож для стейка
Нож для стейка, также называемый столовым, предназначен не столько для приготовления пищи, сколько для еды.Его всегда следует подавать к столу с любым хорошим ужином из стейков.

Кухонные ножницы
Кухонные ножницы больше похожи на ножницы, чем на нож. Кухонные ножницы используются для срезания зелени с лозы, измельчения зелени салата и открытия упаковки обработанных пищевых продуктов.

Точилка
Для каждой хорошей коллекции ножей нужна точилка для ножей, и есть несколько разных типов. Вы можете купить точильные камни, которые похожи на маленькие металлические кирпичи с крупной или мелкой зернистостью. Лезвие лезвия держится под углом и используется для опускания камня вниз, пока он не станет более острым.

Популярным видом точильного камня является точильный камень. Это требует навыков и практики, но дает очень острые края. Если вы ищете наиболее доступный вариант, подумайте о ручной точилке. В них есть маленькие прорези, через которые можно продеть нож. Электрические точилки для ножей также являются вариантом, хотя ручные точилки отлично справляются со своей задачей.

Хонинговальная сталь
Хонинговальная сталь похожа на длинный металлический стержень, используемый для исправления кромки лезвия до и после каждого использования

Нож Birds Beak
Этот тип ножа для очистки овощей имеет короткое лезвие, изогнутое как птичье. клюв.Поначалу его использование может быть неочевидным, но его форма удобна для круглых ингредиентов или создания круглых форм. Я использую его для удаления кожуры цитрусовых при приготовлении десертов или напитков.

Рубка для мяса
Обычно, самый громоздкий и тяжелый нож на кухне, нож для мяса выполняет множество функций. Он большой и имеет прямоугольное лезвие, что позволяет резать кости, мясо, а также твердые и толстые материалы, такие как тыква или тыква, резким движением.

Нож Накири
Нож Накири — это нож в японском стиле, который в основном используется для резки овощей.Его длинное и широкое прямое лезвие позволяет легко разрезать длинные овощи, такие как баклажаны или морковь, пополам.

Прочитать текст в оригинале

О Гюнтере Вильгельме

Компания Gunter Wilhelm® была создана с миссией разрабатывать, производить и продавать выдающийся бренд высококачественных ножей и посуды по доступной цене. После опроса сотен поваров в столичном районе Нью-Йорка о том, какие функции они хотели бы иметь, задача стала очевидной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *