Как растопить барсучий жир: Как правильно заготовить барсучий жир?

Содержание

Как правильно заготовить барсучий жир?

Я много раз сталкивался с тем, что у многих охотников есть глубокое заблуждение по технологии топления жира. Это касается не только жира барсука, но и других зимоспящих животных. Многие считают, что топить барсучий жир просто: режем сало и топим его на сковородке или в скороварке. Топить его так,конечно, можно, но только не более, чем для кулинарных целей. Такой жир непригоден для лечебного использования.

Общеизвестно, что барсучий жир обладает лечебными свойствами. До настоящего времени этот продукт ещё до конца не изучен, но, очевидно, что его полезные свойства связаны с содержанием группы полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3). Учеными установлено, что эта группа кислот в организме человека вырабатывается медленно и в малых количествах, поэтому самый быстрый способ пополнения потребности организма — через продукты питания.  Присутствие этих кислот снижает уровень вредного холестерина и способствует образованию полезного холестерина, помогает вырабатывать антиоксиданты, улучшает обмен веществ, повышает содержание гемоглобина и нормализует уровень сахара в крови.

Есть исследования, доказывающие замедление и приостановку роста злокачественных опухолей.

Содержание  витамина А и витаминов группы В обеспечивает здоровье костной системы, сохранение хорошего зрения, замедляет процессы старения и,вообще, являются источником силы и энергии для нашего организма.  Барсучий жир используют как народное средство для лечения различных видов кашля, ОРВИ, пневмонии, туберкулёза лёгких, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Для наружного применения эффективно для лечения кашля с мокротой, ожогов, укусов насекомых, при ранениях, обморожениях, остеохондрозе, кожных заболеваниях и др.  

Как правильно вытапливать барсучий жир для целебных целей? С учетом того, что при сильном нагревании жиры группы Омега-3 и витамины разрушаются, задача по вытапливанию жира сводится к минимальному нагреву. Это возможно только при нагреве на водяной бане. Жир, вытопленный на открытом огне, имеет изменённую структуру и быстро окисляется (прогоркает). Для правильного получения целебного жира добытого барсука свежуют сразу же на месте охоты. Не желательно транспортировать и позволять мять тушку собакам.  Шкуру нужно снимать аккуратно, оставляя подкожный жир на тушке. Внутренний жир желательно промыть в холодной воде и транспортировать  и вытапливать отдельно. Есть мнение, что внутренний (полостной) жир  обладает более сильным действием при лечении простудных и лёгочных заболеваний. Но это пока под вопросом. По мнению известного специалиста по суркам В.И. Машкина, у сурков более ценным является подкожный жир. Виктор Иванович ещё в советское время получил патент на технологию вытапливания жира зимоспящих животных.

Дома подкожный жир (сало) аккуратно срезают острым ножом. Небольшие прирези мяса особой роли не играют, но чем их меньше, тем лучше для выхода жира и его минимального нагрева. Необязательно вытапливать жир сразу. В этом году он у меня пролежал в морозильной камере с октября по 15 января.

Перед топлением сало отдельно и внутренний жир отдельно тщательно промывают в проточной холодной воде и мелют на мясорубке.  В домашних условиях,если нет автоклава, водяную баню сделать  просто из подручной посуды. После измельчения жировую массу  перекладывают в толстостенную железную посуду. Для этого хорошо подойдёт обычная жаровня. Для подготовки водяной бани набираем в железный таз воды, ставим его на огонь и погружаем в воду жаровню. Я подбираю размер таза так, чтобы жаровня недоставала до дна таза и ровно нагревалась только кипением воды. В противном случае при контакте с дном таза жир будет успевать подгорать. Хорошо для водяной бани подходят два разных по размеру чугунка. Меньший чугунок ставится дном в большой. В большой чугунок наливается вода так, чтобы дно меньшего чугунка было в кипящей воде.

 

При топлении жира, его собирают поварёшкой или большой ложкой по мере вытапливания и через несколько слоёв марли разливают в подготовленные для хранения ёмкости, тару желательно подбирать с узким горлышком, чтобы при хранении контакт с воздухом был минимальными. В завершение топки остатки «шкварок» высыпают на сложенную в несколько слоёв марлю и отжимают.

 В холодильнике, в плотно закрытой таре жир хранится без потери качества два года.

Для тех, кому эта тема интересна, дополнительно рекомендую статью Владимира Горлевского.   

Я много раз сталкивался с тем, что у многих охотников есть глубокое заблуждение по технологии топления жира. Это касается не только жира барсука, но…

пошаговая инструкция. Как использовать барсучий жир

Барсучий жир является ценным лечебным средством народной медицины. Благодаря способности барсука впадать в зимнюю спячку, барсучий жир содержит уникальный состав веществ, включающий в себя жирные кислоты, витамины и минералы. Барсучий жир является своего рода природным антибиотиком, иммуномодулятором и антисептиком. Барсучий жир используется для лечения различных заболеваний: простудных, инфекционных, заболеваний дыхательных путей, заболеваний ЖКТ, кожных заболеваний, а также для профилактики и повышения иммунитета. Жир барсука принимают внутрь в чистом виде, с молоком или медом, делают растирания, компрессы, мази и бальзамы.

Универсальное средство

Барсучий, медвежий, собачий и сурковый жир с давних времён использовался для лечения ран, ожогов, обморожений, болезней суставов, органов дыхания и пищеварения. Использовали животный жир и в технических целях – для смазки кожаной упряжи, обуви и прочего.

Женщины натирали им руки и лицо, чтобы уберечься от обморожения, когда нужно было работать с холодной водой: он замечательно увлажняет и смягчает кожу, предотвращая появление трещин, шелушения и морщин.

Барсучий жир считается панацеей от большого количества трудноизлечимых болезней. Народные лекари приписывают ему уникальные целебные свойства. Регулярное употребление данного снадобья избавляет от бронхита и других болезней органов дыхания, вплоть до туберкулёза. При обострении язвенной болезни желудка, когда никакие лекарства уже не спасают и рекомендуется полостная операция, барсучий жир тоже творит чудеса.

В настоящее время это редкое и ценное природное лекарство стало появляться в аптеках. Сырой жир продают на рынках и в специализированных магазинах. Чтобы получить наибольшую пользу, его надо особым образом приготовить. В представленной вашему вниманию статье мы расскажем о том, как топить барсучий жир правильно, а также о том, как получившееся лекарство применять на практике.

Хороший животный жир должен уметь делать каждый!

Ни для кого не секрет, что синтетические лекарственные препараты грешат негативными побочными реакциями. Они имеют массу противопоказаний, лечение ими так или иначе разрушительно действует на все системы и органы. Нередки аллергические реакции, также возможны случаи нежелательного привыкания.

Как топить барсучий жир, сохранив его полезные свойства, – целая наука. Даже далеко не каждый охотник способен сделать это правильно.

О том, как превратить сало барсука в однородную, мягкую, легко тающую, пластичную субстанцию, написано в старинных лечебниках, кои несложно найти на просторах интернета. Сведения, изложенные в них, опираются на несовершенные технологии того времени, когда в распоряжении заготовителей ещё не было электрических печей, автоклавов и мультиварок. Вы не найдёте там и ответа на вопрос, можно ли топить барсучий жир в микроволновке. А это чудо техники вполне справится с данной задачей. Необходимо только тщательно изучить инструкцию и установить режим с температурой не выше 110 градусов. Посуда должна быть стеклянной и обязательно с крышкой.

Современная техника значительно упростила процесс плавления продукта, но мало кто знает, при какой температуре и сколько времени топить барсучий жир, чтобы он не утратил свои полезные свойства. Мы научим вас правильной технологии, а научившись делать лекарство из жира этого животного, вы сможете таким же способом заготавливать и любой другой жир – сурковый, сусликовый, гусиный, утиный, свиной либо какой-нибудь иной.

Как выбрать качественный продукт

Различают 2 основных типа продукта: смесь 3 видов жировых отложений барсука и подкожный. Первый тип значительно полезнее, однако получить его намного сложнее, поэтому далеко не каждый охотник его делает.

Если человек соблазнился низкой стоимостью, есть большая вероятность, что он купил разбавленный или свиной жир под видом барсучьего. При покупке продукта в интернет-магазинах обязательно сначала читают отзывы о сайте и смотрят, как долго компания находится на рынке.

Отличить подлинный продукт от подделки помогут несколько способов. Самым точным методом считается проверка состава в лаборатории. Там специалисты после проведения исследований дадут развернутый отчет о продукте.

При покупке у охотников жир проверяют следующим образом: берут кусок твердого сала и кладут на руку. Он должен быстро таять. Если этого не происходит, значит, это подделка.

Также обращают внимание на запах, вкус и внешний вид. Только после этого можно сделать конкретные выводы о качестве продукта.

Цвет правильного барсучьего жира варьируется от кремового до белого. Все зависит от рациона животного и места обитания. Если зверь жил в лесу, его жир белый и достаточно густой. У полевых барсуков он желтый и более жидкий.

Если предлагают приобрести темный и жидкий жир, лучше от него отказаться. Это не подделка, но продукт был приготовлен неправильно. Его жарили на сковороде очень быстро и при чрезмерно высокой температуре. Продукт по внешнему виду становится похож на олифу. Никакого положительного эффекта от него не будет. По плотности от должен напоминать вазелин.

Во время длительного хранения продукт становится плотнее и насыщеннее внизу и прозрачнее вверху. Это обусловлено разницей в плотности содержащихся кислот. Перед использованием жир тщательно перемешивают.

Важно! Если в продукте заметна плесень или пятна, имеющие другой цвет, его категорически нельзя применять.

Для приобретения качественного жира важно обращать внимание и на запах. Сильного аромата он не имеет. Если есть неприятный запах затхлости, плесени или гниения, это должно насторожить. Лучше такой продукт не покупать. Однако неприятный запах иногда бывает и у свежего барсучьего жира. Он появляется в том случае, если сало неосторожно снимали с кишечника, а после этого плохо промыли.

По консистенции качественный и свежий барсучий жир намного мягче свиного сала. Вкус не вызывает отторжения. Если есть неприятный или резкий привкус, такой продукт не рекомендуют покупать. Это связано с нарушением технологии изготовления или хранения.

Заготовка сырца

Наибольшую ценность представляет собой жир животных, впадающих зимой в спячку. Это касается барсуков, медведей, сурков, сусликов, ежей. Барсуки в российских широтах водятся в большом количестве, и охотники снабжают готовым жиром аптеки и частных закупщиков. Хотя в нашей стране барсучий жир не редкость, проблема в том, что он не всегда хорошего качества. Охотятся на барсуков осенью, когда они накопили достаточную массу и готовятся залечь в спячку. Жир зимоспящих животных стерилен. Природа устроила так, что за лето он накапливает такие вещества, которые разрушают яйца гельминтов и прочих паразитов. Барсуки спят чутко, нередко просыпаются, хотя в это время из нор не выходят и ничем не питаются – существуют за счёт переработки внутреннего жира.

Отловив животное, охотник освежёвывает тушу, отделяя жир. Свежий жир называется сырцом. Его измельчают на мясорубке с несколькими ножами, превращая в однородную пасту. Её применение ничем не отличается от применения топлёной. Она, безусловно, гораздо полезнее, но очень быстро окисляется и прогоркает. Ниже мы расскажем, как правильно растопить барсучий жир в домашних условиях.

Для приготовления топлёного жира берут подкожный жир из-под хвоста, паха и лопаток. Чем ближе к поверхности кожи, тем он ценнее и дольше хранится в свежем виде. Жир, обволакивающий кишки и накопленный почками, то есть внутренний, следует отделять как можно скорее, так как он быстро впитывает запах полупереваренной пищи и пищеварительных ферментов. Подкожный ценится выше, но его в туше всегда меньше, чем внутреннего. С одного взрослого барсука весом 16 кг можно срезать до 5 кг сырца. После вытопки получится около 4 кг. Большое значение имеет возраст, пол и наличие хороших откормочных условий (урожайный год на зерновые очень способствует набору веса животных).

Противопоказания и вероятные негативные последствия от приема средства

Препараты на основе жировой массы млекопитающего продаются в аптеках, интернет-магазинах, специальных супермаркетах. Повсюду упоминается о пользе природного снадобья, но немногие задумываются над тем, что при определенных условиях барсучий жир таит в себе вред и опасность.

Лекарство не стоит покупать в том случае, если:

  • истек срок годности медикамента;
  • заказать средство в неком интернет-магазине порекомендовал малознакомый человек, так как отличить настоящее лечебное сырье от подделки будет сложно при таком способе приобретения;
  • имеются строгие противопоказания к применению.

Использование данного природного эликсира запрещено лицам с диагнозами:

  • хроническая форма течения панкреатита;
  • желчнокаменная болезнь;
  • болезни печени либо проблемы с поджелудочной железой;
  • индивидуальная непереносимость;
  • поражение кожи (себорейный, аллергический дерматит и прочие).

Это важно! Жиры животных очень калорийны, (свыше 800 кКал на 100 гр), оказывают большую нагрузку на печень, из-за чего их запрещается давать детям до 3 лет.

Передозировка проявляется рвотой, диареей, упадком сил. Если вовремя не оказать первую помощь, то человек может умереть.

Кстати, сделать лечебное либо косметическое средство на основе топленой сальной массы барсука возможно и собственными силами, в Сети предостаточно информации о том, как приготовить барсучий жир в домашних условиях.

Прибегать к помощи этой биологически активной добавки беременным и кормящим женщинам стоит исключительно с разрешения врача.

Особенности обработки сырца

Прежде чем рассказать, как топить барсучий жир правильно, мы познакомим вас некоторыми важными аспектами, ведь, чтобы получить действительно качественный продукт, лекарство от целого комплекса болезней, сырец нужно готовить с соблюдением следующих условий.

Жир должен быть срезан сразу после забоя и как можно скорее очищен от крови и остатков мышечной ткани и кожи.

Поскольку продукт быстро вступает в контакт с кислородом воздуха, а окислительная реакция ускоряется при наличии ультрафиолетовых лучей, то очищенный сырой жир нужно сразу поместить в тару, предохраняющую от попадания света.

Посуду использовать стеклянную или эмалированную, так как свободные жирные кислоты способны вступать в окислительную реакцию с солями алюминия, железа, натрия, кальция и других, из которых делают сплавы для пищевой посуды.

Длительный нагрев при очень высокой температуре также губителен для лекарства, коим является барсучий жир. При такой термообработке интенсивность окисления, циклизации и полимеризации жира усиливается многократно. Быстрее всего разрушаются линолевая и линоленовая кислоты, образуя вредные соединения. Но этого не стоит бояться. Далее мы подробно опишем, как топить барсучий жир в автоклаве, а это достаточно герметичная ёмкость, поэтому риск окисления в ней сводится к минимуму.

Перед тем как топить барсучий жир, его промывают в холодной воде и просушивают на полотенце. Холодная вода растворяет летучие вещества и газы, уничтожая дурной запах, который может присутствовать на жире, снятом с кишок.

Очищенный сырец следует максимально измельчить перед тем, как топить. Барсучий жир, превращённый в пасту, во время плавления отдаст больше полезных веществ, чем нарезанный обычным кухонным ножом даже очень маленькими кусочками. Для выполнения этой задачи вполне подойдёт обычная бытовая мясорубка. Прокрутить надо несколько раз или использовать агрегат с несколькими параллельными ножами – размер полученных частиц должен быть меньше, чем исходные жировые капсулы. Повторяем: чем мельче они получатся, тем больше будет выход ценнейшего лекарства, независимо от того, как топить барсучий жир: на пару, в духовке, мультиварке, микроволновке или скороварке-автоклаве.

Вытапливание открытым способом и на пару

Нужно помнить, что при вытапливании жира открытым способом, то есть на сковороде, при нагреве выше 140 градусов из него испаряются ценные кислоты – изовалериановая, масляная капроновая, валериановая, пропионовая и уксусная. Продукт приобретает тёмный цвет и становится вязким, как олифа. Но вас может выручить хороший духовой шкаф. Если есть возможность электронного управления температурным режимом, то нужно руководствоваться лишь инструкцией к плите. Так как растопить барсучий жир в духовке не представляет труда, то мы скажем лишь, что здесь главное – не превысить температуру.

Посуда для вытапливания подойдёт неметаллическая, огнеупорная, с крышкой. Если вы когда-либо готовили в духовке пищу, то вам не нужно рассказывать, как топить барсучий жир правильно в духовке (рецепты лекарственных снадобий, которые можно сделать из него, и некоторые способы их применения мы поместили во второй части статьи). В духовке делать это очень удобно. Все знают, как быстро отдаёт соки продукт, заключённый в плотно закрытый горячий духовой шкаф. В приготовлении нет ничего сложного. Нужно только время от времени поглядывать, как идёт процесс. Для этого в духовке есть прозрачное стеклянное окно.

Что касается того, как топить барсучий жир на водяной бане, то здесь советов будет немного. Наиболее щадящей считается технология вытапливания, когда сырец нагревается до 100 градусов, не выше. Однако из-за долгого нагрева, который является частью технологического процесса готовки в двойной посуде, начиная с 65 градусов в открытой посуде начинаются образовываться окислы — активизируется фермент липаза, который является катализатором окислительных процессов в жировых продуктах. Но и эта проблема разрешима. Мы подскажем, что следует предпринять и как.

Топить барсучий жир на водяной бане нужно в плотно закрытой посуде. Для этой цели придётся обзавестись стеклянной банкой с такой же прижимной крышкой. Идеально, если они будут из тёмного стекла. Тем не менее растопленный на пару и при жарке на сковороде жир сохраняет большое количество белковых соединений, которые впоследствии быстро разрушают продукт. Проявляется это в изменении его цвета и запаха.

Теперь, зная, как растопить барсучий жир на водяной бане в домашних условиях, а также получая представление о том, как это делать в духовке и микроволновке, вы сможете растопить его и в автоклаве. Этот способ считается наилучшим.

Как правильно заготовить барсучий жир?

Я много раз сталкивался с тем, что у многих охотников есть глубокое заблуждение по технологии топления жира. Это касается не только жира барсука, но и других зимоспящих животных. Многие считают, что топить барсучий жир просто: режем сало и топим его на сковородке или в скороварке. Топить его так,конечно, можно, но только не более, чем для кулинарных целей. Такой жир непригоден для лечебного использования.

Общеизвестно, что барсучий жир обладает лечебными свойствами. До настоящего времени этот продукт ещё до конца не изучен, но, очевидно, что его полезные свойства связаны с содержанием группы полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3). Учеными установлено, что эта группа кислот в организме человека вырабатывается медленно и в малых количествах, поэтому самый быстрый способ пополнения потребности организма — через продукты питания. Присутствие этих кислот снижает уровень вредного холестерина и способствует образованию полезного холестерина, помогает вырабатывать антиоксиданты, улучшает обмен веществ, повышает содержание гемоглобина и нормализует уровень сахара в крови. Есть исследования, доказывающие замедление и приостановку роста злокачественных опухолей.

Содержание витамина А и витаминов группы В обеспечивает здоровье костной системы, сохранение хорошего зрения, замедляет процессы старения и,вообще, являются источником силы и энергии для нашего организма. Барсучий жир используют как народное средство для лечения различных видов кашля, ОРВИ, пневмонии, туберкулёза лёгких, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Для наружного применения эффективно для лечения кашля с мокротой, ожогов, укусов насекомых, при ранениях, обморожениях, остеохондрозе, кожных заболеваниях и др.

Как правильно вытапливать барсучий жир для целебных целей? С учетом того, что при сильном нагревании жиры группы Омега-3 и витамины разрушаются, задача по вытапливанию жира сводится к минимальному нагреву. Это возможно только при нагреве на водяной бане. Жир, вытопленный на открытом огне, имеет изменённую структуру и быстро окисляется (прогоркает). Для правильного получения целебного жира добытого барсука свежуют сразу же на месте охоты. Не желательно транспортировать и позволять мять тушку собакам. Шкуру нужно снимать аккуратно, оставляя подкожный жир на тушке. Внутренний жир желательно промыть в холодной воде и транспортировать и вытапливать отдельно. Есть мнение, что внутренний (полостной) жир обладает более сильным действием при лечении простудных и лёгочных заболеваний. Но это пока под вопросом. По мнению известного специалиста по суркам В.И. Машкина, у сурков более ценным является подкожный жир. Виктор Иванович ещё в советское время получил патент на технологию вытапливания жира зимоспящих животных.

Дома подкожный жир (сало) аккуратно срезают острым ножом. Небольшие прирези мяса особой роли не играют, но чем их меньше, тем лучше для выхода жира и его минимального нагрева. Необязательно вытапливать жир сразу. В этом году он у меня пролежал в морозильной камере с октября по 15 января.

Перед топлением сало отдельно и внутренний жир отдельно тщательно промывают в проточной холодной воде и мелют на мясорубке. В домашних условиях,если нет автоклава, водяную баню сделать просто из подручной посуды. После измельчения жировую массу перекладывают в толстостенную железную посуду. Для этого хорошо подойдёт обычная жаровня. Для подготовки водяной бани набираем в железный таз воды, ставим его на огонь и погружаем в воду жаровню. Я подбираю размер таза так, чтобы жаровня недоставала до дна таза и ровно нагревалась только кипением воды. В противном случае при контакте с дном таза жир будет успевать подгорать. Хорошо для водяной бани подходят два разных по размеру чугунка. Меньший чугунок ставится дном в большой. В большой чугунок наливается вода так, чтобы дно меньшего чугунка было в кипящей воде.

При топлении жира, его собирают поварёшкой или большой ложкой по мере вытапливания и через несколько слоёв марли разливают в подготовленные для хранения ёмкости, тару желательно подбирать с узким горлышком, чтобы при хранении контакт с воздухом был минимальными. В завершение топки остатки «шкварок» высыпают на сложенную в несколько слоёв марлю и отжимают.

В холодильнике, в плотно закрытой таре жир хранится без потери качества два года.


Для тех, кому эта тема интересна, дополнительно рекомендую статью Владимира Горлевского.

Вытапливание автоклавным методом

При отсутствии автоклава его с успехом заменит бытовая скороварка с клапаном отвода пара. Через него не выходит жир и не проникает воздух снаружи, таким образом, максимально сокращается вероятность окисления.

Если в доме есть электрическая мультиварка, то она тоже подойдёт. Как топить барсучий жир в мультиварке, отдельно рассказывать не будем, ибо технология та же, что и при автоклавном плавлении в кастрюле-скороварке. Далее мы подробно опишем, как последовательно, по шагам, вытопить барсучий жир из очищенного сырца.

Виды барсучьего жира (про топленый и смесовый)

Барсучий жир бывает топленый и смесовый. Принцип получения и того и другого одинаковый, разница только в том, откуда снят этот жир. Есть подкожное сало, оно расположено непосредственно под шкурой и снимается пластами. Внутренний жир как сетка обволакивает внутренние органы и снимать его нужно очень аккуратно и быстро, особенно с петель кишечника, чтобы не пропитался неприятным запахом. И прослойки сала между мышечными тканями животного.

Топленый жир получают из подкожного сала, а смесовый – это смесь трех видов сала. Смесовый жир содержит больше полезных веществ, но и делать его хлопотнее и дольше. Каждый охотник знает как топить барсучий жир, но не все делают это правильно и качественно.

Применение при различных поражениях кожи

Как мы уже говорили, барсучий жир с успехом лечит всевозможные язвы, в том числе трофические, псориазы, лишаи, экземы и раны, полученные в результате механического повреждения, а также укусы, обморожения и ожоги. Жир барсука хорошо впитывается кожей, ускоряя регенерацию тканей, останавливая гнойные процессы, дезинфицируя эпителий и прилегающие ткани.

Для лечения грибковых заболеваний барсучий жир смешивают с берёзовым дёгтем и накладывают на поражённый участок. Микроспория вылечивается за 5 дней.

Поражённый участок смазывается жиром и закрывается бинтом, пропитанным им же. Ткань не прилипает к ране, а скорость её заживления в 2,5-3 раза быстрее, чем при применении обычных аптечных мазей. Ещё одно достоинство барсучьего жира в том, что, активизируя деление клеток, он предотвращает образование рубцов, шрамов и пятен.

Для защиты от солнечных ожогов или обморожений открытые участки кожи перед выходом на улицу смазывают барсучьим жиром.

Применение жира при простудных и легочных заболеваниях

Для профилактики простудных заболеваний в период эпидемий гриппа и ОРВИ рекомендуется ежедневно принимать внутрь одну столовую или чайную ложку барсучьего жира (в зависимости от возраста).

Если болезнь всё же настигла, то избавиться от инфекции и кашля поможет растирание барсучьим жиром, смешанным со скипидаром.

Очень эффективен баночный массаж лёгких. Его достаточно провести один раз, и здоровье сразу пойдёт на поправку. Делается он так. Спина смазывается жиром, при помощи факела к спине присасывается медицинская банка. Убедившись, что она закрепилась достаточно плотно, её следует осторожно повозить по спине, делая небольшие повороты. Массаж занимает 5-7 минут. Когда спина равномерно покраснеет, процедура считается успешно проведённой.

За пару дней можно избавиться от кашля, если пить горячее молоко с барсучьим жиром и мёдом: на стакан молока – по одной чайной ложке мёда и жира.

Применение жира при заболеваниях желудка

Барсучий жир успешно себя зарекомендовал при лечении язвы и других заболеваний желудка. В случае обострения необходимо пить его три раза в день, за 10 минут до еды по половине чайной ложки или так же часто, но по одной столовой ложке за час до приёма пищи. Курс лечения длится одну-две недели. В последующие две недели делается перерыв, а потом для закрепления позитивного результата лечение повторяется.

При заболеваниях печени, желчного пузыря и кишечника барсучий жир противопоказан.

Применение жира в косметологии

Непредельные жирные кислоты барсучьего жира дают исключительные результаты при использовании его для создания кремов и масок. Благодаря этим кислотам в кожу можно вводить любые лекарства и полезные вещества, что труднодостижимо при использовании других транспортных жиров.

Вот одна из восхитительных масок для лица. Столовую ложку жира нужно смешать с десертной ложкой масла какао, добавить несколько капель эфирного масла какого-нибудь цитрусового и немного мёда. Все компоненты сложить в стеклянную чашку и подогреть до 40 градусов. Пока маска не затвердела, её следует нанести на лицо и помассировать в соответствии с массажными линиями. Затем оставить на 10-15 минут, после чего промокнуть лицо мягкой салфеткой.

Характеристика продукта

Барсучий жир в своем составе содержит огромное количество насыщенных и полиненасыщенных кислот. В сочетании с другими полезными компонентами продукт оказывает комплексный положительный эффект. Если принимать барсучий жир в капсулах в соответствии с рекомендациями доктора, то можно улучшить работу сердца, головного мозга и ЦНС. Важными являются следующие компоненты в его составе:

Насыщенные и полиненасыщенные кислоты важны для нормализации обмена веществ. По мнению специалистов, эти вещества являются онкопротекторами. Барсучий жир применяется для наружного использования с целью заживления ран и кожных повреждений. Этому способствуют следующие компоненты в его составе:

  • Лецитин. Он обладает регенерирующими свойствами и при внутреннем применении нормализует липидный обмен. Вещество снижает уровень плохого холестерина, что минимизирует риски развития атеросклероза.
  • Ксантофилл. Это вещество относится к группе каратиноидов. Они ускоряют заживления эпидермиса и широко используются в косметологии.
  • Витамин А. Это мощный антиоксидант, который является активным участником межклеточных обменных процессов. Он способствует регенерации тканей и замедляет процессы старения кожи.
  • Витамин Е. Вещество оказывает благоприятное воздействие на кожу и позволяет поддерживать ее в хорошем состоянии.
  • Витамины группы В. Они участвуют во всех жизненно важных процессах в организме человека и поддерживают гормональный фон в норме.

Состав жира

Ценится барсучий жир за высокую концентрацию полезных веществ, которые на 100 % усваиваются организмом, не оказывая никакого отрицательного действия.

Помимо витаминов А и Е он содержит группу витаминов В (2, 3, 5, 6, 9, 12), витамины К, РР и R, токоферолы, каротиноиды, фолиевую кислоту, цитамины, микро- и макроэлементы и органические полиненасыщенные олеиновую, линолевую и линоленовую жирные кислоты (омега-3, -6 и -9).

Польза

Сегодня лечебные свойства и вред барсучьего жира изучены. Его назначают для стабилизации состояния при развитии различных патологий. Но наиболее востребованным природное средство считается при использовании в комплексном лечении суставов или позвоночника. Продукт при наружном использовании ускоряет терапию и снимает болевые ощущения.

При применении вовнутрь барсучий жир позволяет ускорить лечение патологий печени и ЖКТ. В частности благодаря ему удается вылечить гастрит и язву желудка на ранней стадии развития.

Полиненасыщенные кислоты Омега-3 и 6 позволяют:

  • Избавиться от расстройств сердечно-сосудистой системы.
  • Снизить вероятность развития инфаркта и инсульта.
  • Улучшить состояние при хроническом атеросклерозе.

При наружном применении барсучий жир насыщает кожные покровы важными веществами, которые помогают противостоять негативному воздействию ультрафиолетовых лучей. Кроме того, сбалансированный, но при этом насыщенный состав природного продукта, оказывает омолаживающее воздействие. Продукт ускоряет заживляемость, поэтому его используют при лечении ран, ссадин и прочих повреждений кожи.

Народными целителями барсучий жир, цена которого доступна, широко применяется для лечения ОРВИ и гриппа. При употреблении вовнутрь природного продукта в организм попадают в короткое время множество полезных веществ. Это позволяет усилить иммунитет и успешно противостоять сезонным инфекциям. Доказано положительное воздействие барсучьего жира при лечении кашля.

Хранение

При правильном хранении барсучий жир может не терять полезные свойства в течение многих лет. Что значит правильное хранение? Во-первых, это стеклянная банка небольшого размера – граммов на 150-300, закрытая герметично, лучше с помощью воска или парафина. Во-вторых, минимальный доступ света. В-третьих, низкая температура, не выше +5 градусов. Подойдёт обычный холодильник, отделение для овощей или морозильник. Раньше барсучий жир держали в ледниках и погребах. Главный критерий – он должен оставаться белым и твёрдым. Частые переходы из твёрдого состояния в жидкое и наоборот ухудшают его качества.

У хорошего жира запах почти отсутствует. Он несколько специфический, но ненавязчивый и не неприятный. Это притом что во время вытапливания запах выделяется резкий и довольно устойчивый. Консистенция качественного топлёного жира однородная, цвет белый или с лёгким кремовым оттенком.

Теперь вы знаете, как топить барсучий жир в мультиварке, в автоклаве, в духовке и на водяной бане, а это значит, что вы сможете самостоятельно сделать прекрасный продукт, который выручит вас в самых разных ситуациях.

Как отличить настоящий барсучий жир от подделки?

Барсучий жир не так просто получить и хранить. Начнем с того, что настоящий жир барсука не может стоить дешево. Если вы соблазнились на низкую цену, то будьте готовы, что под видом натурального барсучьего жира вам могут продать разбавленный или свиной жир.

Покупая в интернет-магазинах читайте отзывы и смотрите на качество сайта и срок нахождения на рынке. Компания Доктор-Бобер уже много лет занимается продажей барсучьего жира, работает обратная связь с покупателями. Жир разливаем в темные стеклянные баночки, хорошо упаковываем и рассылаем по всей России.

Рецепты применения барсучьего жира

При суставных заболеваниях, боли в мышцах и спортивных травмах рекомендуются растирания (лучше всего после бани или горячей ванны) средством, которое можно приготовить следующим образом: к 100 мл барсучьего жира добавить 10 капель эфирного масла розмарина, 30 мл масла зародышей пшеницы, 10 капель эфирного масла лаванды и 5 капель эфирного масла мяты или эфирного масла чайного дерева.


При простуде и кашле, при заболеваниях нижних дыхательных путей (бронхит, плеврит, бронхиальная астма, туберкулез легких и др.) барсучьим жиром 2 раза в день натирают грудь, спину и стопы. Такое наружное применение жира барсука следует сочетать с его внутренним употреблением в течение не менее 1 недели (см. статью «Барсучий жир», раздел «Способ употребления»)


Для повышения иммунитета применяют средство, состоящее из 100 г барсучьего жира, смешанного со 100 г меда, 50 г изюма, 50 г кураги и 100 г пропущенных через мясорубку грецких орехов. Взрослым такую смесь следует принимать в течение 1 месяца по 1 ст. ложке в день, детям — по 1 чайной ложке в день.


При сниженном иммунитете, а также при простудных заболеваниях, заболеваниях органов дыхания существенную пользу может принести средство, приготовленное по тибетскому рецепту. Для приготовления такого общеукрепляющего снадобья нужно тщательно смешать в однородную массу: 100 г барсучьего жира, 100 г порошка какао, 100 г меда, 50 г мякоти алоэ, 50 г сливочного масла, 2 г мумие, 1 г прополиса и 1 ч. ложку 94%-ного спирта. Такое средство на основе барсучьего жира применяют как наружно, растирая им перед сном грудь, спину и стопы (для этого 1 ч. ложку этой массы разводят в стакане воды), так и внутренне (в этом случае 1 ст. ложку смеси разводят в стакане горячего молоко и выпивают мелкими глотками перед едой 2-4 раза в день).


При туберкулезе полезно принимать средства, приготовленные по следующим рецептам:

1 рецепт: Смешать 100 г барсучьего жира, 100 г натурального меда, 50 г сока трехлетнего алоэ (листья алоэ до приготовления этого средства нужно хранить 3 дня в холодильнике). Принимать такое средство нужно по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

2 рецепт: Пропустить через мясорубку 10 лимонов (вместе с цедрой), залить эту смесь 10 яйцами и смешать с 1 литром барсучьего жира, 500 мл коньяка и 1 литром меда. Принимать эту смесь по 1/3 стакана в день за 30 минут до еды.


При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, колите, хроническом панкреатите и общем истощении организма барсучий жир следует принимать по 1 ст. ложке утром натощак за 2 часа до завтрака.


При эрозии шейки матки полезно использовать барсучий жир в качестве лубриканта.

Мы рекомендуем:

Косметические рецепты с применением барсучьего жира

Смягчающий крем для рук и ног на основе барсучьего жира

Положите в розовую воду (25 мл) лецитин (1 ч. ложка) и оставьте на ночь. Утром на водяной бане растопить барсучий жир (50 мл), добавить в него миндальное масло (25 мл), пчелиный воск (10 г) и растворенный с ночи лецитин. Снять смесь с огня, еще раз тщательно перемешать и добавить эфирное масло чайного дерева или лаванды (20 капель). Полученный крем смягчает и увлажняет грубую, потрескавшуюся кожу, а также хорошо заживляет трещины кожи. Такой крем рекомендуется хранить в холодильнике.


Маска для сухой кожи с барсучьим жиром

К 2 ст. ложкам барсучьего жира добавить 2 капли рыбьего жира и хорошо перемешать. Полученную смесь нанести на руки, шею, лицо и зону декольте на 15 минут, после чего смыть теплой водой.


Питательный крем для сухой кожи

Смешать 25 мл растопленного барсучьего жира, 5 мл масла зародышей пшеницы, 25 мл масла ши. В остывшую смесь добавить 4 эфирного масла герани, 3 капли масла розового дерева и 4 капли масла иланг-иланга. Полученный крем наносить перед сном на предварительно очищенную кожу лица, шеи, области декольте и рук. Такой крем рекомендуется хранить в холодильнике.


Маска для кожи вокруг глаз

К 1,5 ст. ложкам предварительно растопленного барсучьего жира добавить 2 сырых яичных желтка, 1 ч. ложку меда, 2 ст. ложки миндального масла, и 50 мл дистиллированной воды. Получившуюся смесь нанести ватным тампоном на область вокруг глаз, оставить на 15 минут, после чего смыть теплой водой без мыла.


Маска с барсучьим жиром для увядающей кожи

1 ст. ложку барсучьего жира растопить на водяной бане, добавить туда 1 ч. ложку эфирного масла шиповника, 1 сырой яичный желток (взбитый с 1 ч. ложкой меда), и по 10 капель витаминов Е и А. Маску нанести на кожу шеи, лица и области декольте на 18-20 минут, затем смыть маску теплой водой без мыла.


Питательный крем на основе барсучьего жира

Смешать 1 ст. ложку барсучьего жира с 1 ч. ложкой пчелиного воска и 2 ст. ложками масла зверобоя, добавить по 3 капли витаминов А и Е. Непрерывно помешивая, растопить эту смесь на водяной бане, после чего перелить стеклянную баночку. Такой жирный крем отлично подходит для смгячения и питания сухой кожи рук и ступней ног.


Маска с барсучьим жиром для сухой и нормальной кожи

Растопить на водяной бане немного горького шоколада (в котором содержание какао не менее 70%). Добавить туда 1 ч. ложку барсучьего жира. Полученную массу отсудить и нанести на шею и лицо на 10 минут. После чего смыть теплой водой без мыла.


Маска с барсучьим жиром для волос и против облысения

К 1 ст.ложке предварительно растопленного барсучьего жира добавить по 1 ч. ложке сока репчатого лука, репейного масла, меда, а также добавить 10 капель масла гвоздики и 10 капель масла мяты. Полученную смесь втереть массажными движениями в корни волос и оставить на 2 часа, затем смыть с шампунем. Такую процедуру рекомендуется проводить 2 раза в неделю.


Маска для сухих и поврежденных волос

Смешать 1 ст. ложку барсучьего жира, 1 ст. ложку бесцветной хны, 1 ст. ложку сока алоэ, 2 ст. ложки теплой молочной сыворотки и добавить туда 3 капли эфирного масла герани. Полученную массу нанести на волосы, оставить на 1,5 часа, затем смыть теплой водой с шампунем.

Популярные товары:

ГОРЛЕВСКИЙ ВЛАДИМИР — персональный блог : ЭКСПЕРИМЕНТЫ С ПОЛУЧЕНИЕМ БАРСУЧЬЕГО ЖИРА


Так сложилось, что у меня появилась возможность поэкспериментировать с барсучьим жиром, тем более что при любом исходе опытов «продукт» оставался в семье. Дождливая погода «подарила» свободное время на следующий день после добывания барсука. Трофей получился завидный: молодой, здоровый (по заключению ветеринаров), чисто битый выстрелом в голову (с абсолютно не поврежденной тушкой), транспортировался очень аккуратно, по асфальту. Разделывал его в «тепличных» условиях: горячая вода, ножи-тряпочки, тазики, регулируемая высота подвеса, неограниченное время. Мне хотелось попробовать получить на выходе жир и мясо максимально хорошего качества, без запаха и привкуса. Просто выяснить для себя, насколько это возможно и «стоит ли овчинка выделки».

И второй момент. Давно было желание освоить вытапливание жира не на водяной бане, а с помощью современных устройств – мультиварки и микроволновой печи (СВЧ), которыми давно активно пользуемся.


         
                 
Оба этих устройства имеют большое неудобство — отсутствие достоверного способа точно контролировать температуру продукта.

 Мультиварку почти сразу пришлось исключить из опытов из-за непрозрачной глубокой посуды – крайне трудно контролировать процесс и определить, когда начинается перегрев. Шкварки в ней «загорают» (коричневеют) быстрее и неравномерно (надо часто перемешивать). Микроволновая печь помимо «прозрачности» дверцы и посуды, привлекала ещё и тем, что в ней нагрев происходит непосредственно в пределах разогреваемого продукта, процесс занимает считанные минуты — следовательно, должны меньше разрушаться полезные вещества. 

Комфортные условия разделки тушки позволили снять жир очень чисто, без крови и почти без прирезей мяса, без загрязнений от содержимого внутренних органов и желез.
Мочевой пузырь был переполнен (это обычное явление для утреннего трофея), поэтому при его удалении как всегда подстраховался с помощью «стакана».
Если у битого зайца мочевой пузырь через несколько минут легко опорожняется поглаживанием по животу, то с барсуком такой «фокус» не проходит.

Нутряной жир обобрал с органов прямо на подвешенной тушке, положил отдельно и вымачивал в холодной воде с уксусом (три смены воды часов за 12). После этого специфический запах кишок совершенно не ощущался.

 Чтобы «набить руку» и приноровиться к температурному режиму и временным промежуткам между сливанием жира, сначала перетапливал жир с прирезями мяса (предназначенный для собак) — не так жалко, если перегреется, а потом уже остальной. Сразу отмечу, что жир с  прирезями  мяса при вытапливании совершенно не отличался от чистого ни на цвет, ни на вкус, ни запахом. Это значит, что сроки его хранения будут такими же и его можно использовать для реализации.

Технология такая. 

Пропускаю жир через мясорубку, затем порциями по 0,5 – 1 литра накладываю в прозрачные емкости для СВЧ печей, включаю на 2-4 минуты (зависит от мощности «аппарата» и объема жира) и контролирую через стекло дверцы. При появлении жидкой фракции сливаю её через мелкое сито (дуршлаг) в кастрюлю и ставлю обратно. 

Выключать нагрев и сливать «жидкость» надо при появлении отдельных «бульков» у стенок посудины, не кипения, а его «прелюдии». Когда пойдет интенсивное кипение, жир уже будет перегрет и его целебные свойства окажутся под вопросом. При каждом сливания жира массу в дуршлаге слегка придавливаю блюдцем – лучше стекает. Затем перемешиваю и снова в СВЧ. 

Так до тех пор, пока жир из белой тестообразной массы не превратится в рыхлую (шкварки). Цвет шкварок может быть грязно-белым, серым, но не желтым или коричневым – это уже перегрев! Я использую одновременно две емкости – пока из одной сливаю, другая греется – так намного быстрее.

Рыхлую массу из обеих посудин собираю в кастрюлю. Затем эти шкварки высыпаю в марлю и, выкручивая, выжимаю остатки жира. Степень «сжатия» зависит от прочности марли.

Вытопленный жир из кастрюли через воронку с несколькими слоями марли переливаю в бутыль и переворачиваю пробкой вниз на сутки. Сначала несколько часов выдерживаю при комнатной температуре, затем в холодильнике. За это время жир отстоится и вниз, на пробку, опустятся неотфильтрованные частицы и вода (если есть).  Из-за стремления получить жир наилучшего качества, я не стремлюсь вытопить максимальное количество. Тем более, что шкварки с остатками жира всё равно остаются в семье – и себе жарим на них (картошку, яйца, овощи, зажарки к первым блюдам и т.п.), и собачкам в корм периодически добавляем. «Сухие» шкварки, мелко порезанные потрошки, «сорные» кусочки жира и мяса измельчаю и замораживаю в пакетах.
Через сутки пробку отворачиваю и удаляю (если есть) осадок (он идет в корм собакам). Бутыль грею в теплой воде и, тщательно размешав, переливаю жир в меньшие емкости под самую пробку. Для регулярного использования лучше использовать узкие высокие мягкие емкости. Чем меньше кислорода будет между жиром и пробкой, тем дольше не испортится жир. Расфасованный жир лучше сразу поместить в холодильник или морозильник.

При длительном нахождении при комнатной температуре он может разделиться на фракции (сверху прозрачные, а снизу беловатые и погуще) и тогда перед употреблением жир придется перемешивать.

В процессе работы по дому гуляли такие аппетитные запахи, что периодически шкварки макал в соль и отправлял в рот. Собаку, путавшуюся под ногами и исходившую слюной, пришлось выставить на улицу (см. фото выше).

В конце работы проверил, сколько ещё жира можно вытопить из шкварок при более высокой температуре, даже в ущерб целебным свойствам. При нагреве шкварок до коричневатого цвета и совсем «сухого» состояния, удалось вытопить ещё по 30-50 мл. на каждый литр качественного жира. Получается, что нет ни какого смысла рисковать ухудшить лечебные свойства жира ради получения дополнительно такой незначительной (не более 5%) прибавки.

 Есть два признака, по которым можно определить, что жир получен с превышением оптимальной температуры.

 Первый – цвет с желтым или даже коричневым оттенком. А жир коричневого цвета вообще использовать не рекомендуется, как содержащий много канцерогенов.

 «Правильный», идеальный жир имеет молочный цвет (как у меня в этот раз получилось!) или легкий бежевый или кремовый оттенок — при попадании небольшого количества крови (на целебные свойства не влияет, но сокращает сроки хранения).

 Второй признак – перегретый жир долго остается жидким и лишь через сутки-двое загустевает, однако после нескольких дней хранения в холодильнике желтизна или коричневый оттенок становится менее выраженным. Поэтому покупая жир, остается полагаться только на добросовестность проверенных охотников. 

 По затраченному времени в конечном итоге оказалось, что даже при постоянном контроле вытапливать в СВЧ почти в два раза быстрее, чем на водяной бане.

 Тот, кто сам хотя бы раз добывал барсука и получал качественный жир, скептически относится к жиру, который продают по низким ценам. Это либо фальсификат, либо полученный с нарушениями температурного режима.

Косметические рецепты с применением барсучьего жира

Смягчающий крем для рук и ног на основе барсучьего жира Положите в розовую воду (25 мл) лецитин (1 ч. ложка) и оставьте на ночь. Утром на водяной бане растопить барсучий жир (50 мл), добавить в него миндальное масло (25 мл), пчелиный воск (10 г) и растворенный с ночи лецитин. Снять смесь с огня, еще раз тщательно перемешать и добавить эфирное масло чайного дерева или лаванды (20 капель). Полученный крем смягчает и увлажняет грубую, потрескавшуюся кожу, а также хорошо заживляет трещины кожи. Такой крем рекомендуется хранить в холодильнике. Маска для сухой кожи с барсучьим жиром К 2 ст. ложкам барсучьего жира добавить 2 капли рыбьего жира и хорошо перемешать. Полученную смесь нанести на руки, шею, лицо и зону декольте на 15 минут, после чего смыть теплой водой. Питательный крем для сухой кожи Смешать 25 мл растопленного барсучьего жира, 5 мл масла зародышей пшеницы, 25 мл масла ши. В остывшую смесь добавить 4 эфирного масла герани, 3 капли масла розового дерева и 4 капли масла иланг-иланга. Полученный крем наносить перед сном на предварительно очищенную кожу лица, шеи, области декольте и рук. Такой крем рекомендуется хранить в холодильнике. Маска для кожи вокруг глаз К 1,5 ст. ложкам предварительно растопленного барсучьего жира добавить 2 сырых яичных желтка, 1 ч. ложку меда, 2 ст. ложки миндального масла, и 50 мл дистиллированной воды. Получившуюся смесь нанести ватным тампоном на область вокруг глаз, оставить на 15 минут, после чего смыть теплой водой без мыла. Маска с барсучьим жиром для увядающей кожи 1 ст. ложку барсучьего жира растопить на водяной бане, добавить туда 1 ч. ложку эфирного масла шиповника, 1 сырой яичный желток (взбитый с 1 ч. ложкой меда), и по 10 капель витаминов Е и А. Маску нанести на кожу шеи, лица и области декольте на 18-20 минут, затем смыть маску теплой водой без мыла. Питательный крем на основе барсучьего жира Смешать 1 ст. ложку барсучьего жира с 1 ч. ложкой пчелиного воска и 2 ст. ложками масла зверобоя, добавить по 3 капли витаминов А и Е. Непрерывно помешивая, растопить эту смесь на водяной бане, после чего перелить стеклянную баночку. Такой жирный крем отлично подходит для смгячения и питания сухой кожи рук и ступней ног. Маска с барсучьим жиром для сухой и нормальной кожи Растопить на водяной бане немного горького шоколада (в котором содержание какао не менее 70%). Добавить туда 1 ч. ложку барсучьего жира. Полученную массу отсудить и нанести на шею и лицо на 10 минут. После чего смыть теплой водой без мыла. Маска с барсучьим жиром для волос и против облысения К 1 ст.ложке предварительно растопленного барсучьего жира добавить по 1 ч. ложке сока репчатого лука, репейного масла, меда, а также добавить 10 капель масла гвоздики и 10 капель масла мяты. Полученную смесь втереть массажными движениями в корни волос и оставить на 2 часа, затем смыть с шампунем. Такую процедуру рекомендуется проводить 2 раза в неделю. Маска для сухих и поврежденных волос Смешать 1 ст. ложку барсучьего жира, 1 ст. ложку бесцветной хны, 1 ст. ложку сока алоэ, 2 ст. ложки теплой молочной сыворотки и добавить туда 3 капли эфирного масла герани. Полученную массу нанести на волосы, оставить на 1,5 часа, затем смыть теплой водой с шампунем.

Барсучий жир по рецепту : Включи настроение

Это средство много лет

Лечит всех людей от бед.

И простуду, и бронхит

Жир барсучий исцелит.

Барсучий жир – прекрасное ранозаживляющее средство, которое оказывает мощное общеукрепляющее действие на организм. Основная область его применения – различные болезни дыхательной системы.

В старину на Руси многие болезни лечили при помощи барсучьего жира и медвежьего сала. Считалось, что в них содержатся полезные вещества, которые животные накапливают за летний период, чтобы нормально спать зимой. Правильно заготовленный свежий жир имеет белый цвет или лёгкий кремовый оттенок. Испорченный жир приобретает выраженный жёлтый цвет и прогорклый вкус. Такой продукт принимать запрещено!

При лечении воспаления лёгких и туберкулёза растопленный на водяной бане барсучий жир добавляют в горячее молоко в пропорции 1:1. Первоначальная доза – 25 мл в день. В течение двух месяцев её постепенно увеличивают до одного стакана. Для вкуса в готовую смесь можно добавить немного мёда. Профилактический курс проводят 1–2 раза в год.

У барсучьего жира имеется специфический привкус, поэтому не все могут его принимать. К тому же не всегда можно быть уверенным, что его правильно заготовили и не разбавили, например, свиным жиром. Если вы хотите заменить барсучий жир растительными средствами, советуем вместо него использовать берёзовый сок, почки берёзы и деготь, который добавляют по каплям в молоко.

В барсучьем жире содержатся линолевая, линоленовая и олеиновая жирные кислоты, которые уменьшают воспаления, улучшают обмен веществ и предотвращают развитие диабета. Кроме того, содержащийся в жире витамин А помогает сохранить зрение, а витамины группы В делают кожу эластичной, волосы блестящими, а ногти и кости крепкими.

И ещё одно из самых полезных средств при туберкулёзе – парное козье молоко. Необходимо дважды в день делать ингаляции по 5–7 минут, вдыхая пары 250 мл горячего молока. Сначала делаем вдох через нос и выдох через рот в сторону, затем вдох через рот и выдох через нос тоже в сторону. По окончании процедуры молоко, над которым вы дышали, надо выпить.

Так что будьте здоровы без всякой химии!

на водяной бане, в мультиварке

Главная » Разное »

Жир сурка с давних времен применяется в медицинских целях, в его составе масса полезных веществ. Это витамины, минералы и полиненасыщенные кислоты. Он снабдит человеческий организм йодом, цинком, фосфолипидами, восполнит недостачу микроэлементов, важных для процесса жизнедеятельности. Жир сурка применяется не только от заболеваний, но и в профилактических целях. Главное – знать, как его топить, чтобы состав не потерял своих ценных свойств. Дело это длительное, поэтому заранее запасайтесь терпением.

Немножко о сурке и интересные факты о его жире

Степной сурок считается самым крупным из семейства беличьих. В длину он может достигать 60 см и весить непосредственно перед спячкой около 10 кг и выше.

Норки сурки роют самостоятельно. Они бывают временными и постоянными. Во временных животные находят укрытие от внешних врагов. Постоянные норы могут быть до нескольких метров в глубину.

Из спячки животное выходит в конце февраля, начале марта. Питаются они зеленой частью диких растений. Брачный период начинается после спячки, одна самка вынашивает от 2 до 4 детенышей.

Жир сурка считается наиболее ценным продуктом, его применяют в медицинских и косметологических целях. Своими лечебными свойствами жир сурка опережает рыбий и барсучий жиры. Это достигается за счет отсутствия в нем радионуклидов и токсических веществ.

Ниже дана подборка интересных фактов о сурочьем жире:

  • сурок питается только экологически чистыми продуктами, а именно корешками и растениями, поэтому его жир включает в свой состав различные элементы и витамины;
  • применяя жир для кожи лица и тела, вы продлите свою молодость. Его используют в косметологии, на основе полученных масел выпускают различные крема и мази;
  • в первую очередь продукт полезен при бронхолегочных заболеваниях, нередко его назначают курильщикам;
  • усваивается жир сурка хорошо, проблем с пищеварением не возникает;
  • полезен сурочий жир при детском рахите;
  • сурчиный жир нередко именуют байбаковым, так как байбак – это второе название семейства;
  • даже такие сложные заболевания, как инсульт и инфаркт, можно предотвратить за счет приема жира сурка;
  • полиненасыщенные жирные кислоты, такие как Омега-3 и Омега-6, составляют около 40% содержания суркового жира;
  • жир сурка способствует похудению, вы можете даже заправлять им салаты с огурцами.

Разновидности сурчиного жира

Продукт делится на две группы:

  • подкожный жир зверька;
  • жир, расположенный в полости зверька (полостной).

Первая разновидность накапливается под кожей и расположена по всей поверхности тела сурка.

Полостной же жир скапливается в трех отделах:

  1. В паховом отделе.
  2. Возле хвоста.
  3. В месте рядом с почками.

Говорят, что жир сурка имеет крайне неприятный запах. Стоит, однако, знать, что подобный «аромат» источает состав, находящийся у почек. Поэтому знатоки сразу удаляют гроздья, иначе запах распространится и на полостной жир, который изначально вообще ничем не пахнет.

Подготовка жира к топлению

Сначала жирок отделяется от всех остальных частей сурка. Затем необходимо его промыть от попавшей грязи и крови. После чего сырье пропускается через мясорубку или рубится ножом на мелкие части. Дальнейшая подготовка состоит из таких шагов:

  1. Постарайтесь собрать жир сразу после разделывания животного.
  2. Не допускайте попадания на жир света и других ультрафиолетовых лучей.
  3. Продукт после извлечения сразу вступает в реакцию с кислородом, поэтому сведите этот контакт к минимуму.
  4. Жир, взятый из полости, нужно тщательно промыть в холодной и проточной воде.

Варианты топки

От того, как вы будете топить сурковый жир, будет зависеть последующая ценность продукта. Есть два способа, которые имеют свои недостатки и преимущества.

Топление в мультиварке

Заранее измельченный жир сурка укладывается в бачок мультиварки и заливается водой таким образом, чтобы она покрывала четвертую часть емкости. При этом количество жира должно вдвое превосходить количество воды. На мультиварке включите режим тушения или полную мощность. Все будет зависеть от типа изделия. Теперь ждите, но не надейтесь, что с первого раза растопится весь жир. Если программа установлена на час, то на выходе вы получите лишь 100 мл продукта. Но у этого метода имеется основное преимущество перед выпариванием на водяной бане – он действует быстрее.

После завершения режима нужно слить вытопившийся жир и запустить программу вновь. И так до 3-4 раз.

Топление на водяной бане

Данный способ считается широко используемым и проверенным годами. Вытопленный таким образом жир сохраняет свои свойства и ценность. Но понадобится длительное время, чтобы добыть продукт. Чтобы получить 20-25 граммов жира, придется вытапливать его на протяжении 7-8 часов.

Жир укладывается в одну емкость (можно взять кастрюлю), в другую же, большую по объему, заливается вода, так, чтобы она составляла примерно 1/3 часть кастрюли с жиром. Меньшая емкость в свою очередь не должна касаться ни донной частью, ни стенками большой кастрюли. Теперь зажгите на плите небольшой огонь и установите конструкцию на газ. Процесс этот длительный, поэтому постоянно следите, чтобы вода в большой кастрюле полностью не выкипала. При необходимости подливайте ее.

При образовании жировой жидкости ее нужно вычерпывать ложкой или небольшим половником.

Внимание! Применяйте только свежий продукт, если он уже испортился, то кроме вреда жир больше ничего не принесет.

В заключение

Сурчиный жир после вытапливания собирается в баночки и хранится в темном и прохладном месте. Но при этом температура не должна превышать -10 градусов. Время хранения 1,5-2 года, чем чаще будет открываться банка с сырьем, тем меньший срок оно прослужит.

Несмотря на массу полезных свойств от сурчиного жира, он может иметь противопоказания в виде индивидуальной непереносимости, болезней печени, аллергических проявлений. Не стоит принимать внутрь продукт беременным и кормящим мамам, детям до 3 лет и особо чувствительным особам.

Как вытопить барсучий жир: пошаговая инструкция. как использовать барсучий жир

В последнее время мы все чаще обращаемся к старым, традиционным методам лечения. Снова стали популярными натуральные лекарства растительного и животного происхождения.

Универсальное средство

Барсучий, медвежий, собачий и сурковый жир издавна применяют для лечения ран, ожогов, обморожений, заболеваний суставов, органов дыхания и пищеварения. Использовали животный жир и в технических целях — для смазывания кожаной сбруи, обуви и прочего.

Женщины протирали руки и лицо для защиты от обморожения при необходимости работы с холодной водой: она отлично увлажняет и смягчает кожу, предотвращая появление трещин, шелушения и морщин.

Барсучий жир считается панацеей от большого количества трудноизлечимых болезней. Народные целители приписывают ему уникальные целебные свойства. Регулярное употребление этого препарата облегчает бронхит и другие респираторные заболевания, в том числе туберкулез. При обострении язвы желудка, когда никакие лекарства уже не спасают, а рекомендуется полостная операция, барсучий жир тоже творит чудеса.

В настоящее время в аптеках стало появляться это редкое и ценное натуральное лекарство. Сырой жир продается на рынках и в специализированных магазинах. Чтобы получить наибольшую пользу, его необходимо специально подготовить. В представленной вашему вниманию статье мы поговорим о том, как правильно топить барсучий жир, а также о том, как использовать полученное лекарство на практике.

Хороший животный жир должен уметь делать каждый!

Ни для кого не секрет, что синтетические наркотики имеют негативные побочные реакции.Они имеют массу противопоказаний, лечение ими в той или иной мере оказывает разрушительное воздействие на все системы и органы. Частые аллергические реакции также возможны случаи нежелательного привыкания.

Как вытопить барсучий жир, сохранив его полезные свойства, — это целая наука. Даже не каждый охотник способен сделать это правильно.

О том, как превратить барсучий жир в однородное, мягкое, легкоплавкое, пластичное вещество, написано в старинных медицинских книгах, которые можно легко найти в Интернете.Содержащаяся в них информация основана на несовершенных технологиях того времени, когда в распоряжении поставщиков не было электрических печей, автоклавов и мультиварок. Вы не найдете там ответа на вопрос, можно ли топить барсучий жир в микроволновке. И это чудо техники вполне справится с этой задачей. Нужно только внимательно изучить инструкцию и выставить режим с температурой не выше 110 градусов. Посуда должна быть стеклянной и обязательно с крышкой.

Современные технологии значительно упростили процесс плавки продукта, но мало кто знает, при какой температуре и сколько времени топить барсучий жир, чтобы он не потерял своих полезных свойств. Мы научим вас правильной технологии, и, научившись делать лекарство из жира этого животного, вы сможете таким же образом заготавливать любой другой жир — сурковый, сусликовый, гусиный, утиный, свиной или какой-то другой.

Подготовка сырья

Наибольшую ценность представляет жир животных, впадающих в зимнюю спячку.Это касается барсуков, медведей, сурков, сусликов, ежей. Барсуки в российских широтах водятся в большом количестве, и охотники снабжают аптеки и частных покупателей готовым жиром. Хотя барсучий жир не редкость в нашей стране, проблема в том, что он не всегда хорошего качества. На барсуков охотятся осенью, когда они накопили достаточную массу и готовятся ко сну. Жир зимних животных стерилен. Природа устроила так, что за лето в нем накапливаются такие вещества, которые уничтожают яйца глистов и других паразитов.Спят барсуки чутко, часто просыпаются, хотя в это время не вылезают из нор и ничего не едят — существуют за счет переработки внутреннего жира.

Поймав животное, охотник освежает тушу, отделяя жир. Свежий жир называют сырым. Его перемалывают на мясорубке несколькими ножами, превращая в однородную пасту. Его употребление ничем не отличается от употребления топленого. Он конечно намного полезнее, но очень быстро окисляется и прогоркает. Ниже мы расскажем, как правильно вытопить барсучий жир в домашних условиях.

Для приготовления топленого сала берут подкожный жир из-под хвоста, паха и лопаток. Чем ближе к поверхности шкурки, тем она ценнее и дольше сохраняется свежей. Жир, обволакивающий кишечник и накапливающийся почками, то есть внутренний, следует как можно быстрее отделить, так как он быстро впитывает запах полупереваренной пищи и пищеварительных ферментов. Подкожное ценится выше, но его в туше всегда меньше, чем внутреннего.Одного взрослого барсука весом 16 кг можно разделать на 5 кг сырья. После зачистки получается около 4 кг. Большое значение имеет возраст, пол и наличие хороших условий кормления (урожайный зерновой год очень благоприятствует привесу животных).

Особенности обработки необработанных данных

Прежде чем рассказать, как правильно топить барсучий жир, познакомим вас с некоторыми важными аспектами, ведь для получения действительно качественного продукта, лекарства от целого комплекса болезней, сырьё нужно готовить при соблюдении следующих условий.

Жир следует срезать сразу после убоя и как можно скорее очистить от крови, мышц и остатков кожи.

Поскольку продукт быстро вступает в контакт с кислородом воздуха, а окислительная реакция ускоряется в присутствии ультрафиолетовых лучей, очищенный жир следует сразу же поместить в тару, защищающую от света.

Использовать стеклянную или эмалированную посуду, так как свободные жирные кислоты способны вступать в окислительную реакцию с солями алюминия, железа, натрия, кальция и др., из которых делают сплавы для пищевой посуды.

Длительное нагревание при очень высоких температурах также губительно для препарата, которым является барсучий жир. При такой термической обработке многократно усиливается интенсивность окисления, циклизации и полимеризации жира. Наиболее быстро разрушаются линолевая и линоленовая кислоты, образуя вредные соединения. Но этого не следует бояться. Далее подробно расскажем, как разогреть барсучий жир в автоклаве, а это достаточно герметичная емкость, поэтому риск окисления в ней сведен к минимуму.

Перед тем, как топить барсучий жир, его промывают в холодной воде и обсушивают на полотенце. Холодная вода растворяет летучие вещества и газы, уничтожая неприятный запах, который может присутствовать на удаляемом из кишечника жире.

Очищенное сырье должно быть максимально измельчено перед тем, как топить. Барсучий жир, превращенный в пасту, при плавлении даст больше полезных веществ, чем обычный кухонный нож, нарезанный даже очень мелкими кусочками. Для выполнения этой задачи вполне подойдет обычная бытовая мясорубка.Прокручивать нужно несколько раз или использовать агрегат с несколькими параллельными ножами – размер частиц должен быть меньше исходных жировых капсул. Повторимся: чем мельче они получатся, тем больше будет выход ценнейшего лекарства, независимо от того, как нагревать барсучий жир: на пару, в духовке, мультиварке, микроволновке или скороварке-автоклаве.

Открытый и пропариваемый

Необходимо помнить, что при вытапливании жира открытым способом, то есть на сковороде, при нагревании выше 140 градусов из него испаряются ценные кислоты — изовалериановая, масляная, нейлоновая, валериановая, пропионовая и уксусная.Продукт приобретает темный цвет и становится вязким, как олифа. Но вас может выручить хорошая духовка. Если есть возможность электронного управления температурным режимом, то нужно руководствоваться только указаниями к табличке. Так как растопить барсучий жир в духовке несложно, скажем лишь, что здесь главное не превысить температуру.

Посуда для приготовления пищи неметаллическая, огнеупорная, с крышкой. Если вы когда-нибудь готовили еду в духовке, то вам не нужно рассказывать, как правильно топить барсучий жир в духовке (рецепты лекарственных препаратов, которые можно приготовить из него, и некоторые их применения мы поместили во второй части статьи).Очень удобно делать это в духовке. Всем известно, как быстро сок доставляется к продукту, заключенному в плотно закрытую горячую печь. В приготовлении нет ничего сложного. Нужно только время от времени поглядывать, как идет процесс. Для этого в духовке есть окошко из прозрачного стекла.

Что касается того, как разогреть барсучий жир на водяной бане, то советов будет немного. Наиболее щадящей является технология плавки, когда сырье нагревается до 100 градусов, не выше.Однако из-за длительного нагревания, являющегося частью процесса приготовления в двойной посуде, начиная с 65 градусов, в открытой посуде начинают образовываться оксиды – активируется фермент липаза, являющаяся катализатором окислительных процессов в жирных продуктах. Но эта проблема разрешима. Мы расскажем, что и как делать.

Нагревать барсучий жир на водяной бане следует в плотно закрытой посуде. Для этого необходимо приобрести стеклянную банку с такой же герметичной крышкой. Идеально, если они будут из темного стекла.Тем не менее, топленый на пару и при обжаривании на сковороде жир сохраняет большое количество белковых соединений, которые впоследствии быстро разрушают продукт. Это проявляется в изменении его цвета и запаха.

Теперь, зная, как растопить барсучий жир на водяной бане в домашних условиях, а также имея представление, как это сделать в духовке и микроволновке, можно растопить его в автоклаве. Этот метод считается лучшим.

Прогрев автоклавным методом

При отсутствии автоклава его с успехом заменит бытовая скороварка с клапаном для удаления пара.Через него не выходит жир и не проникает воздух наружу, таким образом, вероятность окисления сведена к минимуму.

Если в доме есть электрическая мультиварка, то и она подойдет. Как топить барсучий жир в мультиварке, отдельно рассказывать не будем, потому что технология такая же, как и при автоклавной плавке в кастрюле-скороварке. Далее подробно расскажем, как последовательно, по шагам, вытопить барсучий жир из очищенного сырья.

Шаг первый

Перед нагреванием барсучьего жира в кастрюлю или бак следует налить кипяток, помня, что емкость наполняется на объем, а ¼ составляет кипяток.Оставшееся пространство заполняется сильно нарезанным жиром. Закрыть крышкой и плотно закрутить.

Шаг второй

На сильном огне довести до кипения. Это позволяет нейтрализовать липазу, отвечающую за окислительные процессы. Как только из клапана начинает усиленно выходить пар, огонь уменьшают и бак оставляют на огне на три часа. Все это время через вентиль должна идти тонкая струйка пара. Температура внутри около 110 градусов, вода стремительно переходит в состояние горячего пара, плавящего мельчайшие частички жира.

Шаг третий

Через три часа огонь выключают, бак оставляют на плите для медленного остывания и стекания воды и жира со стенок в нижнюю часть. Оказавшись снаружи, бак охлаждают до комнатной температуры, его открывают. Сверху растопленный жир, под ним вода с водорастворимыми белками и пух (небольшие кусочки соединительной ткани). Стерильной шумовкой отобрать шкварки.

Шаг четвертый

Оставить еще на 20-30 минут для окончательного разделения воды и жира.Затем жир вычерпывают и фильтруют в стерильные стеклянные банки. Правильно вытопленный жир представляет собой прозрачную прозрачную жидкость без цвета и запаха. В качестве материала для сцеживания лучше всего подходят капроновые чулки, сложенные в два слоя. Банки наполняются доверху и закрываются максимально плотно. Хранить в темном, холодном месте. Низкие температуры не портят продукт. Охлажденный жир становится непрозрачным, похожим на вазелин. По мере остывания образуются слои, окрашенные в немного разные оттенки белого цвета. Верхний жир более прозрачен.Чем ниже, тем плотнее его структура. Это связано с разделением жирных кислот с разным удельным весом. Смешайте перед использованием.

Если вы поняли, как правильно топить барсучий жир в автоклаве, и сделали все в соответствии с нашей инструкцией, то выход продукта при такой плавке составит примерно 63,8%.

Применение при различных поражениях кожи

Как мы уже говорили, барсучий жир успешно лечит различные язвы, в том числе трофические, псориаз, герпес, экзему и раны, полученные в результате механических повреждений, а также укусов, обморожений и ожогов.Барсучий жир хорошо впитывается кожей, ускоряя регенерацию тканей, останавливая гнойные процессы, обеззараживая эпителий и прилегающие ткани.

Для лечения грибковых заболеваний барсучий жир смешивают с березовым дегтем и накладывают на пораженное место. Микроспория излечивается за 5 дней.

Пораженный участок смазывают жиром и закрывают пропитанным им бинтом. Ткань не прилипает к ране, а скорость ее заживления в 2,5-3 раза быстрее, чем при использовании обычных аптечных мазей.Еще одним преимуществом барсучьего жира является то, что, активизируя деление клеток, он препятствует образованию шрамов, шрамов и пятен.

Для защиты от солнечных ожогов или обморожения участки кожи перед выходом на улицу смазывают барсучьим жиром.

Применение жира при простуде и заболеваниях легких

Для профилактики простудных заболеваний во время эпидемий гриппа и ОРВИ рекомендуется принимать внутрь по одной столовой или чайной ложке барсука (в зависимости от возраста) ежедневно.

Если болезнь все-таки настигла, избавиться от инфекции и кашля помогут растирания барсучьим маслом, смешанным со скипидаром.

Очень эффективен баночный массаж легких. Достаточно провести его один раз, и здоровье тут же пойдет на поправку. Он так и делает. Спина смазывается жиром, с помощью горелки к спине присасывается медицинская банка. Убедившись, что она закреплена достаточно плотно, ее следует осторожно двигать по спинке, делая небольшие повороты. Массаж длится 5-7 минут.Когда спина равномерно краснеет, процедура считается успешной.

На пару дней избавиться от кашля можно, если пить горячее молоко с барсучим жиром и медом: на стакан молока — по одной чайной ложке меда и жира.

Применение жира при заболеваниях желудка

Барсучий жир успешно зарекомендовал себя при лечении язвы и других заболеваний желудка. В случае обострения необходимо пить его три раза в день за 10 минут до еды по половине чайной ложки или так же часто, но по одной столовой ложке за час до еды.Курс лечения длится одну-две недели. В последующие две недели делается перерыв, а затем курс лечения повторяют до закрепления положительного результата.

При заболеваниях печени, желчного пузыря и кишечника барсучий жир противопоказан.

Использование жира в косметике

Ненасыщенные жирные кислоты барсука дают исключительные результаты при использовании для создания кремов и масок. Благодаря этим кислотам в кожу можно вводить любые лекарства и питательные вещества, чего трудно добиться при использовании других транспортных жиров.

Вот одна из удивительных масок для лица. Столовую ложку жира нужно смешать с десертной ложкой какао-масла, добавить несколько капель эфирного масла цитрусовых и немного меда. Все компоненты складываются в стеклянную чашку и нагреваются до 40 градусов. Пока маска не затвердела, ее следует нанести на лицо и массировать в соответствии с массажными линиями. Затем оставить на 10-15 минут, затем промокнуть лицо мягкой салфеткой.

Жировая композиция

Барсучий жир ценится за высокую концентрацию питательных веществ, которые на 100% усваиваются организмом без какого-либо негативного воздействия.

Помимо витаминов А и Е содержит группу витаминов В (2, 3, 5, 6, 9, 12), витамины К, РР и Р, токоферолы, каротиноиды, фолиевую кислоту, цитамины, микро- и макроэлементы, и органические полиненасыщенные олеиновая, линолевая и линоленовая жирные кислоты (омега-3, -6 и -9).

Хранение

При правильном хранении барсучий жир может долгие годы не терять своих полезных свойств. Что означает правильное хранение? Во-первых, это стеклянная баночка небольшого размера — граммов на 150-300, закрытая герметично, желательно воском или парафином.Во-вторых, минимальный доступ света. В-третьих, низкая температура, не выше +5 градусов. Подойдет обычный холодильник, отделение для овощей или морозильная камера. Раньше барсучий жир хранили в ледниках и погребах. Главный критерий – она должна оставаться белой и твердой. Частые переходы из твердого состояния в жидкое и наоборот ухудшают его качества.

Хороший жир почти не имеет запаха. Оно несколько специфично, но ненавязчиво и не неприятно. И это несмотря на то, что при вытапливании запах выделяется резким и достаточно устойчивым.Консистенция качественного топленого жира однородная, белая или с легким кремовым оттенком.

Теперь вы знаете, как разогреть барсучий жир в мультиварке, в автоклаве, в духовке и на водяной бане, а значит, сможете приготовить себе замечательный продукт, который выручит вас в самых разных ситуациях.

БАД «Пищевой топленый барсучий жир» (120 г)

Описание

Состав БАД «Пищевой топленый барсучий жир» (120 г):

100% натуральный топленый барсучий жир, экологически чистый.

Бланк заявки на БАД «Пищевой топленый барсучий жир» (120 г):

Флакон медицинский стеклянный по 50 г в картонной пачке с инструкцией.

Применение пищевой добавки «Пищевой топленый барсучий жир» (120 г):

пищевая добавка может быть рекомендована как источник жирорастворимых витаминов и ненасыщенных жирных кислот. Применяется для нормализации работы дыхательной системы, а также улучшения процесса пищеварения, активизации перистальтики кишечника.

Свойства БАД «Пищевой топленый барсучий жир» (120 г):

  • способствует улучшению белкового обмена;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • активизирует процессы регенерации тканей, способствует заживлению язв и эрозий, оказывает защитное, обволакивающее действие на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта благодаря наличию витаминов А и Е;
  • способствует улучшению работы сердца, системы кровообращения и снижению риска развития атеросклероза и тромбоза;
  • благодаря наличию в составе жирных кислот омега-3 и омега-6, которые способствуют расширению сосудов, питающих сердце, позволяет снизить уровень холестерина в крови;
  • витаминов барсучьего жира способствуют улучшению реологических свойств крови;
  • Благодаря содержанию природных антиоксидантов – витаминов (А, Е, В3, В6, В9), органических и полиненасыщенных жирных кислот барсучий жир препятствует преждевременному старению, способствует улучшению состояния ногтей, кожи и волос.

Барсучий жир перорально в качестве дополнения:

  • при бронхите, пневмонии, туберкулезе, плеврите и некоторых видах астмы;
  • при снижении иммунитета, анемии и потере веса;
  • для восстановления сил и работоспособности при физических перегрузках;
  • после длительного приема фармацевтических препаратов.

Способ применения БАД «Пищевой топленый барсучий жир» (120 г):

Перорально перед едой
  • взрослым по 1 десертной ложке 2-3 раза в день;
  • детям от 6 до 14 лет по 1 чайной ложке 2-3 раза в день;
  • детям от 3 до 6 лет по 1/3 чайной ложки 2 раза в день.
Его можно смешать с медом или теплым молоком. Барсучий жир можно намазать на ломтик черного хлеба и запить горячим чаем с медом или малиновым вареньем. *Очень эффективны растирания и компрессы на основе барсучьего жира для взрослых и детей.

Количественные показатели образца БАД «Пищевой топленый барсучий жир» (120 г):

Вязкая жидкость светло-желтого или светло-коричневого цвета (цвет зависит от температуры плавления), с легкой опалесценцией. Вкус и запах без неприятных признаков.
  • Массовая доля влаги и летучих веществ, %: не более 0,05.
  • Состав веществ: нерастворимых в эфире — отсутствует; содержание неомыляемых веществ составляет 0,45%.
  • Энергетическая ценность, ккал: 950 на 100 г продукта.
  • Содержание жиров в 100 г продукта: белков — 0,015 г, углеводов — 0,005 г.
  • Содержание витаминов: Витамин А — 21 мг на 100 г продукта: Витамин D — 20 мг на 100 г продукта.
  • Кислотное число, мг КОН/г: не более 1.5.
  • Температура замерзания, °С: +3,5.
  • Температура плавления, °С: +22.
  • Карбонильное соединение, мкмоль/г: 1,80.
  • Содержание жирных кислот, %: ненасыщенных — 86,00, насыщенных — 14,00.
  • Перекисное число 1/20 ммоль/г: не более 10,0.
Срок применения БАД «Пищевой топленый барсучий жир» (120 г):
1 месяц. В дальнейшем срок применения следует согласовывать с врачом.
Противопоказания:
индивидуальная непереносимость.
Меры предосторожности:
не превышать рекомендуемую суточную дозу, не следует использовать в качестве замены полноценного рациона. Без ГМО.
Срок годности БАД «Пищевой топленый барсучий жир» (120 г):
не более 24 месяцев с даты изготовления.
Условия хранения БАД Барсучий жир (120 г):
хранить в оригинальной упаковке в сухом, недоступном для детей месте при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.Осадок приемлемый. Хорошо встряхнуть перед использованием. Не наркотик. Технические условия Украины 15.8-2261617876-001-2004

Применение и противопоказания. Лечение барсучьим жиром

Одним из эффективных народных средств является барсучий жир. Его издавна используют для лечения многих заболеваний. Барсучий жир сочетает в себе свойства, которые одновременно оздоравливают и влияют на здоровье всего организма.

Состав барсучьего жира

Барсучий жир благодаря своему составу обладает полезными свойствами. Содержит жирные полиненасыщенные кислоты, которые являются антиоксидантами. Для выведения холестерина, улучшения снабжения клеток они просто необходимы и попадают в нашу пищу, только вместе с пищей. Жир также содержит олеиновую ненасыщенную кислоту, которая помогает остановить развитие рака и способствует нормальному обмену веществ.

Барсучий жир также содержит витамины В и А, которые помогают предотвратить ухудшение течения хронических заболеваний и отвечают за состояние ногтей, волос и кожи.Барсучий жир улучшает белковый обмен, укрепляет иммунитет.

Польза барсучьего жира

Барсучий жир улучшает белковый обмен, укрепляет иммунитет. Помогает в лечении многих заболеваний, связанных с легкими

. Это и туберкулез, и хронический бронхит, и астма, и пневмония, и простуда.

Барсучий жир способен улучшать состояние при атеросклерозе, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка. Но одно из главных его целебных свойств – укрепление организма при тотальном истощении, вызванном различными факторами.Употребление его вместе с другими препаратами поможет нормализовать деятельность кишечника и уровень гемоглобина, улучшить потенцию. Барсучий жир поможет очистить раны, заживить свищи и убрать гнойные процессы, нормализовать деятельность желудка, кишечника, повысить эмоциональный тонус.

Противопоказания к применению барсучьего жира

Барсучий жир имеет противопоказания, несмотря на его пользу. Прежде всего, к ним относится индивидуальная непереносимость. Детям до 7 лет барсучий жир запрещен.При заболевании желчевыводящих путей, поджелудочной железы, печени его прием противопоказан. Употребление барсучьего жира может вызвать зуд, тошноту, диарею, кишечные расстройства, сыпь, аллергию.

Нарушение функционирования желудка при приеме барсучьего жира происходит из-за того, что наш организм с ним не знаком, и это продукт, не входящий в рацион человека. Именно поэтому следует соблюдать осторожность при употреблении и употреблении барсучьего жира, особенно если нет уверенности в том, что приобретается правильно приготовленный и настоящий продукт.

Применение барсучьего жира

Барсучий жир для укрепления организма при заболеваниях принимают внутрь за 2 недели до еды за 30 мин. 1 ст.л. Если вам нужно продолжать использовать его, но только 2 раза. Его можно использовать не только для внутреннего применения, но и для наружного применения. Барсучий жир в виде мази помогает при укусах животных, ожогах, ранениях, растяжениях сухожилий, связок, огнестрельных ранениях.

При радикулите, артрите, остеохондрозе, экземе, дерматите, диатезе у детей можно делать с ним компрессы.Он способен помочь при болях в суставах, мышечных болях, при переохлаждении и простуде в виде растираний. Для растирания можно приготовить мазь. Для этого берут 50 мл барсучьего жира, по 5 капель эфирного масла розмарина и лаванды, по 2,5 капли масла мяты, 15 мл масла зародышей пшеницы. Барсучий жир нагревают на водяной бане и добавляют туда все ингредиенты.

Рецепты лечения барсучьим жиром.

Барсучий жир применяется внутрь и наружно. Прежде чем принимать жир, обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как барсучий жир поможет только в комплексе с другими лекарствами.Для лечения пневмонии, панкреатита, гастрита и язвы желудка сало принимают натощак по 1 ст.л. в день 3 раза. Детям от 7 до 13 лет дают по 1 ч. л. Пейте его с молоком. Для лечения заболеваний желудка курс лечения составляет 2 месяца. Для лечения суставов, ран и других поражений кожи барсучий жир можно использовать в виде крема, мази и делать с ним компрессы.

Жир можно нанести тонким слоем на рану или место боли и, завернув в полиэтиленовый пакет, обмотать, оставив на 2 часа.Больной сустав можно смазать смазкой и помассировать, затем укутать.

Использование барсучьего жира для женской красоты

Маски из барсучьего жира помогают сделать кожу нежной и эластичной. При этом наблюдается улучшение цвета лица и разглаживание морщин. Этот эффект обеспечивает присутствие в жире микроэлементов, органических кислот и витаминов А, Е, РР, К, группы В. Зимой жир может защитить кожу от обморожения, обветривания и шелушения.

Для приготовления крема для ног и рук, способствующего смягчению огрубевшей кожи и заживлению трещин, возьмите 0,5 ч.л. лецитина, 10 мл водки, 25 мл барсучьего жира, 5 г пчелиного воска, 15 мл миндального масла. Добавьте лецитин в водку. На водяной бане растапливаем жир, добавляя туда воск, масло, а затем лецитин. Все смешать и добавить 10 капель масла чайного дерева. Храните крем в холодильнике в закрытой посуде.

Барсучий жир является достаточно эффективным средством для лечения многих заболеваний, особенно простудных.Но, к сожалению, настоящий барсучий жир купить очень сложно. Качество товара очень сложно определить самостоятельно, и можно заплатить большие деньги, купив подделку. Ведь только настоящий барсучий жир обладает полезными свойствами и помогает при лечении бронхита, пневмонии.

Следует помнить, что барсучий жир только помогает организму, укрепляя иммунитет, но без полноценного медикаментозного лечения не обойтись, особенно детям. Поэтому, несмотря на всю пользу барсучьего жира, посещение врача обязательно.

Специально для Lucky-Girl . en — Юлия

Барсучий жир от кашля

Барсучий жир богат витаминами группы В, витаминами А и Е. Благодаря большому количеству витамина А снижается возникновение хронических заболеваний, предотвращается образование раковых опухолей, здоровье волос , ногти и кожа сохранены. Витамины группы В способствуют поддержанию всех процессов жизнедеятельности организма, в том числе обмена веществ и гормонального баланса.Барсучий жир

Барсучий жир является альтернативой антибиотикам и другим лекарствам. В отличие от лекарств, не мешает нормальному функционированию печени и почек.

Барсучий жир не является лекарственным средством, но оказывает общеукрепляющее действие, тем самым помогая организму быстрее справиться с болезнью. С его помощью лечат туберкулез, бронхит, плеврит, пневмонию, кашель. Но во время лечения не отказывайтесь от лекарств, назначенных врачом. Барсучий жир – эффективное средство, помогающее основному лечению.

См. также:

  • Как применять барсучий жир?
  • Какие противопоказания к употреблению барсучьего жира?

Барсучий жир: свойства
  • Общеукрепляющее.
  • Иммуностимулирующие.
  • Противовоспалительное.
  • Исцеление.
  • Антибактериальный.

Барсучий жир на 100% усваивается организмом , что позволяет активировать иммунную систему и белковый обмен.

Барсучий жир: противопоказания
  • Аллергический дерматит.
  • Обострение заболеваний печени и желчевыводящих путей.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Дети до 6 лет.

Барсучий жир от кашля: применение

Барсучий жир является эффективным средством от кашля .Очищает легкие у курильщиков и астматиков. Жир можно принимать как внутрь, так и для растирания.Чтобы не было так противно его употреблять, смешайте его с медом, вареньем из черной смородины или молоком.

Барсучий жир можно купить в капсулах, что облегчит процесс приема. Оказывает смягчающее и противовоспалительное действие, помогает бороться с кашлем и другими заболеваниями легких. Барсучий жир от кашля принимают внутрь по 1 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды.

Детям до 6 лет рекомендуется перемалывать жир на ночь. Растяните ноги, грудь и лопатки.Растирая грудь, следите, чтобы оно не попало в область сердца. Эффективно помогает в растирании смесь барсучьего жира, меда и водки. Уже через 5 дней вы почувствуете заметное улучшение. Смесь используют не менее 2 недель.

Усилить эффект помогут настойки плодов шиповника или цветков зверобоя, которые запивают барсучим жиром.

Барсучий жир с шоколадом при бронхите

Барсучий жир при бронхите принимается как для растирания, так и для приема внутрь.Чтобы не было так противно пить, в его основе приготовление лекарства, добавление различных «вкуснителей». Такой препарат придется по нраву и детям, и взрослым.

Для приготовления лекарства вам потребуется:

  1. Плитка шоколада без добавок — 120 г
  2. Барсучий жир — 8 ч. л.
  3. Сливочное масло — 100 г
  4. Какао — 6 ч. л.

Растопить паровую баню с жиром и маслом. Добавьте поломанные кусочки шоколада. Когда шоколад полностью растает, перемешайте массу.Влить в какао-смесь и перемешать. Охладить. Полученную пасту принимают внутрь 3 раза в день.

Барсучий жир при бронхите с медом

Барсучий жир смешать с липовым медом (3:1).Перемешать. Липовый мед можно заменить смородиновым вареньем.

Барсучий жир при бронхите с алоэ

Растопить на паровой бане 0,5 ст. барсучий жир. В горячий и растопленный жир добавить 2 ст.л. какао. Слегка остудить смесь и добавить 0,25 ст.л. сока алоэ.Все тщательно перемешать и перелить в стеклянную посуду. Приготовленную смесь следует запивать горячим молоком перед сном.

Барсучий жир при остром бронхите

Для лечения бронхита в остром периоде жир применяют по следующей схеме:

  • Взрослым — по 2 ч.л. в течение 2 недель 3 раза в день, затем в течение 1,5 мес. — 2 раза в день перед завтраком и после ужина.
  • Детям от 10 до 14 лет — по 1,5 ч. л.
  • Дети до 10 лет — 0.по 5 ч. л. подогретого молока, натереть спину и грудь барсучьим жиром, надеть теплое белье и уложить в постель.

Смотрите также: Отзывы о жире сардоническом.

Барсучий жир — эффективное средство для лечения бронхита и кашля . Его можно использовать не только для лечения, но и для профилактики, а также для общего укрепления организма. Благодаря иммунологическому свойству его рекомендуется принимать в период снижения иммунитета (весной и зимой).

Специально для Lucky-Girl.ru — Мисрик Светлана

Барсучий жир: лечебные свойства, особенности применения и противопоказания

Барсучий жир, или как его иначе называют барсучий жир, является прекрасным лекарством, судя по его уникальным свойствам. Полезные функции этого продукта довольно сложно переоценить, ведь именно он способен справиться со многими заболеваниями.

Медицинские работники утверждают, что именно барсучий жир способен эффективно укреплять иммунитет не только у взрослых, но и у маленьких детей.А все потому, что этот продукт богат различными питательными веществами. Чем полезен барсучий жир? Лечебные свойства и противопоказания будут рассмотрены в этой статье.

Состав барсучьего жира

Отметим, что жир этого лохматого животного имеет высокую концентрацию витаминов, а также биологических веществ, крайне полезных для организма любого человека.

Итак, что содержится в барсучьем жире:

  • Витамин А, он помогает сохранить молодость на долгие годы, а также волосы, ногти и зубы будут выглядеть великолепно.
  • Витамины группы В. Прекрасно воздействуют на сосуды и нервную систему.
  • Витамины группы РР. Нормализовать деятельность сердечной мышцы.
  • Фолиевая кислота. Он помогает мозговой деятельности, а также снижает риск таких неприятных заболеваний, как инфаркт, а также инсульт.

Барсучий жир: лечебные свойства

  1. Жир барсука помогает подавить размножение раковых клеток, а также отлично защищает организм от этой страшной болезни.
  2. Прием жира замедляет процессы старения в организме, а также способствует омоложению кожи всего тела.
  3. Жир барсука оказывает противовоспалительное действие, а также нормализует деятельность кишечника и пищеварительного тракта. Улучшается обмен веществ, приходит в норму кровеносная система.
  4. Сало — отличное средство от кашля. Особенно эффективен при лечении туберкулезной палочки.
  5. Большинство свойств барсучьего жира направлены на укрепление, а также повышение иммунитета.
  6. Саломе эффективно лечит бронхит и тяжелую астму. Но для достижения желаемого результата необходимо изучить все тонкости употребления барсучьего жира.

Обычно препарат принимают 15 или 30 дней — это курс лечения. Взрослым пить по одной столовой ложке один – два раза в день, желательно за 30 минут до еды, а детям – по одной чайной ложке.

Сало барсук неоднократно оправдывал свои целебные свойства, и есть много благодарных людей, которым помогло применение этого замечательного лекарства.

Как применять барсучий жир при сильном кашле

Жир члена семейства Куних – лечебный препарат, обладающий уникальными свойствами, а также антибактериальным и противовоспалительным действием.

Барсучий жир от кашля – довольно популярное средство. Из него делают компрессы, растирания, а также принимают внутрь.

Существует множество популярных рецептов, в состав которых входит этот важный компонент. А также часто используется барсучий жир в чистом виде.

  • Жир барсука пьют трижды в день по одной ложке в течение месяца, но это при запущенных и хронических заболеваниях, а если кашель только начался, то через неделю больной будет здоров, от него не останется и следа болезнь.
  • Жир также придет на помощь и в сочетании с другими компонентами. Шесть столовых ложек какао-порошка смешать с восемью столовыми ложками бекона, добавить 100 грамм чистого шоколада и столько же сливочного масла. Этот рецепт помогает тем, кто плохо переносит барсучий жир в чистом виде. Масса перемешивается до тех пор, пока она не станет однородной. Сливочное масло и темный шоколад рекомендуется растопить на паровой бане.

Полученный крем часто намазывают на бутерброд или едят как масло, он приятно пахнет и по внешнему виду и вкусу напоминает шоколад.

Довольно часто о барсучьем жире встречаются только положительные отзывы. Многие утверждают, что это панацея от многих неприятных болезней.

Использование жира барсука

Барсучий жир, применение которого рекомендуется в качестве профилактики заболеваний, рекомендуется употреблять один или два раза в день за полчаса до еды. Рекомендуется начинать использовать этот продукт только после консультации с врачом.

Сало – отличный помощник при сильных ожогах, укусах насекомых, а также при растяжениях, болях в спине, суставах, радикулите и даже артрите.

Барсучий жир для самых маленьких

Детям очень рекомендуется давать барсучий жир, ведь он обладает исключительными свойствами, и на протяжении многих веков спасает младенцев от различных болезней. Надо сказать, что в качестве профилактики не стоит отказываться от употребления столь ценного продукта.

Отметим, что даже змеиный яд не способен подействовать на барсука, потому что слой подкожного жира очищает клетки от яда, тем самым усиливая защитный рефлекс.

Барсучий жир помогает детям заживлять раны. Он, в отличие от йода и зеленки, не щиплет. Он также придет на помощь при лечении тяжелого бронхита, насморка и других простудных заболеваний.

Польза барсучьего жира для детей заключается в следующем:

  • Укрепление иммунитета.
  • Предотвращает появление воспалений.
  • Лечит бронхи.
  • Благоприятно влияет на мочевыделительную систему.
  • Ногти и волосы быстро растут.
  • Избавление от прыщей и гнойных образований.
  • Лечение сыпи и других дерматологических осложнений.
  • Помогает лечить респираторные заболевания.

Но могут возникнуть трудности. Загвоздка в том, что жир имеет специфический запах и вкус, и малыш просто откажется его есть. Поэтому рекомендуется давать детям подобное лекарство в виде шоколадного масла, приготовление которого было описано выше.

Барсучий жир также растворяют в теплом молоке, куда для сладости и вкуса кладут мед.При желании продукт пчеловодства можно заменить вареньем.

Не забывайте про натирание жиром детских ножек, спинки, груди. Смажьте лекарством необходимый участок и круговыми движениями вотрите его в кожу, после чего укутайте малыша. Так что оставь это на всю ночь.

Как хранить барсучий жир

Во-первых, барсучий жир – это продукт натурального происхождения, где нет химических добавок. По этой причине он может быстро испортиться, особенно если не соблюдать все правила хранения.

Покупая барсучий жир в аптеке, в первую очередь читайте инструкцию, а также обращайте пристальное внимание на цвет.

Если по оттенку напоминает горчицу, значит, жир подвергался термической обработке и неправильно соблюдались правила хранения. Такое лекарство покупать не стоит, в нем разрушаются целебные свойства.

В аптеке попросите паспорт, а также сертификат качества. При наличии можно быть уверенным, что препарат качественный и соответствует всем заявленным свойствам.

Если сало будет приобретаться у охотников, его качество также должно быть тщательно проверено. Запах – жир не должен пахнуть кислым и тухлым.

Обычно жир барсука белый, слегка желтоватый.

Попробуйте — горечи быть не должно, а если она присутствует, то продукт уже испорчен и не принесет ожидаемой пользы.

Лучший вариант для хранения ценных лекарств – холодильник. Если соблюдать все правила, то барсучий жир прослужит два года и не потеряет своих лечебных свойств.

Область применения

Полезные свойства барсучьего жира безграничны. Стоит отметить, что это универсальное средство для сохранения молодости и красоты.

Существуют специальные кремы, маски, сыворотки, которые действуют как эликсир молодости, и у каждой женщины есть возможность долго любоваться своим отражением с подтянутой, упругой кожей.

Также препарат продается в виде различных мазей и растираний для сильно кашляющих.

Смягчает жирную и огрубевшую кожу пяток.

Побочный эффект барсучьего жира

Естественно, каждое лекарство способно вызвать у человека обратный эффект. Барсучий жир не исключение; он, как и другие препараты, также имеет противопоказания и побочные эффекты.

Если у человека аллергическая реакция, диарея, сыпь, тошнота, то целесообразно отказаться от применения этого препарата и поискать что-то более подходящее.

Приложение

для детей. Как можно лечить детей барсучьим жиром?

Самый тяжелый период для родителей — это когда дети болеют.Ведь в такой ситуации хочется максимально помочь ребенку, а сделать все правильно далеко не всегда получается. В этой статье мы поговорим о таком средстве, как барсучий жир. Применение этого лекарства для детей разного возраста – важный момент, о котором я хочу рассказать.

Что это такое?

Прежде чем разобраться, чем лечить ребенка барсучьим жиром, необходимо рассмотреть, что это за средство. В первую очередь следует сказать, что он еще не до конца изучен официальной медициной, но большинство врачей рекомендуют его назначать в определенных ситуациях.Наибольшее распространение это средство получило в народной медицине. Что входит в состав такого природного лекарства? Итак, это важные полиненасыщенные жирные кислоты, а именно олеиновая кислота (она относится к кислотам Омега-3, отлично снижает уровень холестерина в крови, способствует выработке антиоксидантов, улучшает обмен веществ и даже останавливает рост злокачественных опухолей) и линолевая (прекрасно нормализует сахар в крови, предупреждая развитие такого заболевания, как сахарный диабет). И конечно, группа витаминов, среди которых особо выделяется витамин А (необходим для костей и зрения, способствует росту волос и ногтей и даже замедляет процессы старения) и группа витаминов В (источники силы и энергия тела).

Где купить?

Стоит отметить, что купить барсучий жир можно в магазинах здоровья (это так называемый аптечный вариант). Однако этот продукт уже продается с некоторыми добавками: ароматизаторами, консервантами для увеличения срока хранения. Так что от чистого продукта осталось немного. Чистый барсучий жир можно купить у охотников-промышленников. Однако в такой ситуации они должны предъявить документ о том, что животное осмотрено ветеринаром. Кроме того, растопить жир не так-то просто, нужно знать определенные технологии и четко соблюдать порядок процесса.

Когда подавать заявление?

Если родители хотят попробовать давать барсучьему жиру, применение для детей, его особенности — очень важный момент, который необходимо изучить заранее. Так что это не панацея от всех бед. Хорошо действует этот препарат при простудных, в частности, бронхолегочных, заболеваниях. Лучше всего средство помогает при кашле. Однако есть и более серьезные заболевания, при которых натуральное средство тоже хорошо помогает. Это воспаление легких, туберкулез, астма, он помогает при ранах, ожогах и даже лечит различные гнойные процессы.

Минимальный порог

Важно знать, с какого возраста назначают лечение детей-барсуков. Так, некоторые родители могут подумать, что до 12 лет ребенку лучше не давать этот препарат, так как до этого срока печень еще не полностью усваивает жир. Однако не стоит пугаться, ведь в этом продукте есть только необходимые организму жиры, которые просто необходимы ребенку. Так что пользоваться им можно без опаски с трехлетнего возраста. Однако делать это раньше не рекомендуется.

количество

Как правильно обращаться с таким средством, как барсучий жир? Приложение для детей, конечно же, будет отличаться от лечения взрослых, это нужно помнить. Также количество лекарства зависит от возраста ребенка. Самым маленьким детям (трех лет) на один прием требуется треть чайной ложки. Детям 4-6 лет — по половине чайной ложки. А уже примерно с семи лет дозу можно увеличить до полной чайной ложки. Очень важно помнить, что этот препарат лучше всего пить натощак, примерно за 40 минут до еды.В среднем курс лечения должен составлять 10 дней, но не более двух недель. Мы говорили о чистом барсучьем жире. Если это лекарство продается в желатиновых капсулах, лучше не давать его детям до шести лет. Далее – по инструкции, которая будет приложена к аптечной форме препарата.

Важное замечание

Родителям также будет полезна информация о том, как давать барсучий жир детям. Ведь сам по себе он имеет неприятный вкус и специфический запах.Малыш может просто отказаться от его употребления в чистом виде. Не волнуйтесь, почему бы просто не замаскировать лекарство?

Вариант 1: Молоко

Если у ребенка нет проблем с усвояемостью лактозы, можно попробовать давать указанное средство с молоком. Для этого жидкость лучше подогреть и добавить нужное количество жира (в зависимости от возраста малыша). Пейте смесь небольшими глотками, в этом случае лекарство подействует лучше.

Вариант 2. Мед

Как еще можно давать детям барсучий жир? Выходом из положения является применение этого лекарства для детей с медом.Однако важно знать, нет ли у ребенка аллергических реакций на сладкий продукт. Так что, если мед крохи съедается впервые, лучше предварительно сделать небольшую домашнюю аллергопробу – дать малышу немного за день до приема средства. Если все хорошо, то сначала при комнатной температуре лучше вытопить барсучий жир и только потом добавлять туда мед. Однако это будет небольшая доза, ведь идеальное сочетание этого препарата с добавками — 3:1, где три части барсучьего жира и только одна — «вкуснятина».Если малыш не любит мёд, его можно заменить джемом или джемом. Однако в такой ситуации необходимо соблюдать идеальное соотношение. Детский кашель?Также можно использовать втирание этого средства.Для этого перед сном (а детям 5-6 лет и чаще) нужно хорошенько смазать область груди и спины этим средством.Массажировать нужно массажными движениями Также важно сказать, что продукт лучше предварительно растопить, ведь он хранится в холодильнике.Ну а лучше всего после процедуры надеть старую одежду, потому что запах барсучьего жира легко впитывается в одежду и потом тяжело отстирывается.

Для самых маленьких

Если детям меньше трех лет, не рекомендуется принимать жир внутрь, но вполне подойдет втирание. Вреда они точно не принесут, а только помогут справиться с кашлем.

Динамика лечения

Следует отметить, что если мать применяет для лечения ребенка это средство, положительную динамику можно наблюдать уже через несколько дней применения.Однако от радостей отказываться от лечения не нужно. Лучше довести ее до конца, применяя это натуральное средство 7-10 дней. Вреда от этого никакого не будет, и болезнь только в этом случае пройдет полностью. Если родители заметили, что у ребенка появился кашель, нужно не бояться сразу дать дозу этого средства, в такой ситуации легче справиться с болезнью на самой ранней ее стадии.

Профилактика

Зная, как лечить детей барсучьим жиром, стоит сказать, что это средство можно использовать и для профилактики простудных заболеваний.Для приготовления народного средства нужно смешать 100 граммов барсучьего жира с таким же количеством меда, грецких орехов, кураги и изюма. Такую вкусную и полезную смесь следует принимать в дозах, соответствующих возрасту ребенка.

Противопоказания

Также важно знать, есть ли противопоказания для применения барсучьего жира. Да, но это только индивидуальная непереносимость компонентов этого средства. Ограничений по приему детей больше нет.

хороших и плохих, полезных свойств, как принимать, отзывы / Paulturner-Mitchell.com

Берегите свое здоровье и уровень иммунитета не зависит от вашего состояния и времени года. Следует не забывать есть здоровую и полезную пищу, а также укреплять иммунитет, используя дополнительные источники здоровья. Поговорим о таком интересном продукте, как барсучий жир. О пользе его знали еще наши бабушки, и сегодня мы попытаемся разобраться, действительно ли он способен так волшебно действовать на организм, и не наносит ли это вреда.

Способен ли он лечить?

Многие люди, испытавшие на себе барсучий жир, отзываются о нем чуть ли не как о суперфуде, который способен не только ускорить лечение многих болезней, но и стать прекрасным профилактическим средством от всех простуд и многих ведьм, которые могут беспокоить организм человека . Он часто выступает основным компонентом народных средств из «бабушкиных» рецептов, и многие убеждены, что польза барсучьего жира для человеческого организма еще не до конца оценена, а если не помогает, то уж точно не вредит.

Основные уникальные свойства, обусловленные составом

Жир животных, осевших на зиму, иногда впадающий в спячку, способный питать организм в течение очень длительного периода благодаря тому, что полезные элементы, вещества и минеральные вещества в нем содержатся в концентрированная форма. Если оценивать барсучий жир, то пользу для организма человека здесь приносит наличие следующих компонентов:

  • Линолевая жирная кислота и линоленовая жирная кислота. Эти полиненасыщенные кислоты относятся к классу необходимых и даже незаменимых для организмов живых существ.Именно они поддерживают уровень холестерина в крови на благоприятном для человека уровне, а также способны уменьшать очаги воспаления. Такие свойства важны как для молодых, так и для пожилых людей, у которых избыток холестерина активно откладывается на стенках сосудов, а воспаление суставов мучает все чаще. Линолевая кислота даже уравновешивает сахар, уровень которого может повышаться в крови при недоедании.
  • Олеиновая кислота — еще одна важная масляная кислота, которой может похвастаться барсучий жир.Польза от него в организме заключается в следующем: кислота также способна нормализовать уровень холестерина, но главное, что она активизирует выработку антиоксидантов организмом человека, а также сдерживает развитие злокачественных опухолей.
  • Витамин А. Даже плохое зрение необходимо для улучшения зрения и состояния костей. Польза для них обусловлена ​​повышенным количеством именно этого витамина, который делает кожу более целостной, укрепляет ногти и волосы, даже на каком-то уровне замедляет старение организма.Витамин А – первое и очень эффективное средство от онкологии.
  • Витамины группы В — улучшение обменных процессов на всех уровнях осуществляется только с их участием. И они являются резервным источником энергии для организма человека, когда он поддается регулярным перенапряжениям.

Как масло барсука помогает заживлять раны?

Давно известный на практике и подтвержденный с точки зрения медицины факт: именно это народное средство способствует заживлению самых страшных ран и ссадин.Если у вас есть подобная проблема, то, без сомнения, вы можете использовать этот инструмент. Это самая очевидная польза барсучьего жира для детей, у которых легкие ссадины – это нормально, и способствовать заживлению с помощью натуральных продуктов – правильное решение.

Разнообразие применения

Необходимо понимать, что барсучий жир не является универсальным эликсиром молодости и здоровья для всего организма. Есть определенные области народной медицины, в которых уместно использовать барсучий жир.Польза и вред для организма от такого препарата зависят от правильности и адекватности его применения для самопомощи или лечения своих близких.

Можно ли лечить им органы дыхания?

Применение барсучьего жира для легких наблюдается при следующих заболеваниях органов дыхания человека:

  • частые и затяжные простудные заболевания вследствие ослабления иммунитета;
  • пневмония;
  • кашель;
  • бронхит;
  • туберкулез (это научно доказанный факт, что жир барсука действует на жизнедеятельность туберкулезной палочки).

При таких заболеваниях барсучий жир в качестве вспомогательного средства принесет облегчение, если больной будет принимать его внутрь натощак по целой столовой ложке не менее двух недель.

При проблемах с кровообращением поможет барсучий жир!

Польза и вред, как принимать такое сало при заболеваниях сердца и системы кровообращения — это самые часто задаваемые вопросы. Давайте вначале разберемся, при каких заболеваниях помогает:

  • при гипертонической болезни;
  • при ишемической болезни;
  • при атеросклерозе.

Опять берем этот товар внутрь.

Когда этот жир используется наружно?

Барсучий жир можно применять наружно (то есть наносить на поверхность кожи) при следующих проблемах:

  • при заболеваниях позвоночника и суставов — артрит и радикулит немного ослабят их тиски, если использовать барсучий жир для компрессов;
  • польза для мужчин, занимающихся спортом, от такой «мази» выражается в том, что ее элементы способны проникать в ткани и значительно уменьшать боль после тяжелых тренировок;
  • Втирание барсучьего жира при простудных заболеваниях также является очень эффективным вспомогательным средством.

Некоторые противопоказания

Стоит понимать, что не всем людям полезно принимать барсучий жир. Польза и вред обсуждаются далее.

Вред может быть нанесен организму, если не учитывать противопоказания, основными из которых являются следующие:

  • индивидуальная непереносимость продукта — первое табу;
  • , если у вас заболевание печени или поджелудочной железы. Не рекомендуется употреблять такой жир и тем, у кого диагностированы проблемы с желчевыводящими путями;
  • Не следует применять и для лечения детей до шести лет барсучий жир.Польза и вред, как принимать – неактуальные вопросы при лечении детей, ведь детский организм просто не может нормально переработать такой продукт. Даже решение о приеме сала детям старше шести лет следует принимать только совместно с педиатром.

Побочные эффекты

Как и любое лекарство или народное лекарство, барсучий жир может вызывать побочные эффекты при использовании для лечения определенного заболевания. При появлении аллергических реакций (даже небольших локальных высыпаний или легкого зуда), тошноты, рвоты или диареи стоит отказаться от такого лечения, так как, возможно, ваш организм просто не может переработать такой продукт.

Как заставить ребенка принимать барсучий жир

Многие мамы сталкивались с подобной проблемой: малыш просто отказывается принимать неприятное ему лекарство. Если вы вместе с педиатром пришли к выводу, что вашему ребенку необходимо принимать барсучий жир, стоит подумать, как можно замаскировать его специфический запах и вкус.

Врачи рекомендуют смешивать этот продукт со следующими ингредиентами:

  • с натуральным, достаточно жидким медом, желательно таким, который нравится чаду;
  • с малиновым джемом;
  • со свежей черной смородиной, предварительно перетертой с сахаром или сахарной пудрой;
  • с отваром шиповника.

Пропорцию соблюдаем следующую: на три меры жира берем одну меру дополнительного ингредиента. Важно объяснить ребенку, что это за лекарство, и что оно позволит ему совсем скоро почувствовать себя здоровым и снова поиграть с друзьями.

Выбрать хороший барсучий жир

По некоторым внешним показателям реально самостоятельно отличить хороший барсучий жир от продукта низкого качества. Во-первых, обратите внимание на цвет, который должен быть однородным, почти белым со слегка желтоватым оттенком.Запах и вкус барсучьего жира ни с чем не спутаешь, если пробовал его раньше. Проверьте, отличается ли продукт, который вы предлагаете.

Если цвет сала слишком желтый, и вы ярко или слегка чувствуете тухлый запах, то откажитесь от такого сала. Не тратьте деньги на товар, который расфасован в пластиковую тару, но не имеет даты упаковки.

Простой тест на качество и натуральность жира: понаблюдайте, как он ведет себя при комнатной температуре. Если он не тает и не течет мягко в емкости, откажитесь от мысли побаловать себя или ребенка таким жиром.

Кстати, срок годности такого продукта производитель обязательно указывает на упаковке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *