Как определить возраст барана: Как определить возраст барана

Содержание

Как определить возраст коз и овец по внешним признакам

10.05.2018

Выращивание овец и коз – одно из древнейших занятий человека, поэтому не удивительно, что сведений о содержании, кормлении, особенностях развития и поведения, а также об их физиологии человечеством накоплено немало. Многовековой опыт общения с овцами и козами позволяет достаточно точно и быстро определять их возраст по внешним признакам. В сегодняшней статье я поделюсь с вами секретами возрастных особенностей этих животных. 


Козы и овцы относятся к представителям мелкого рогатого скота, возраст которых можно определить довольно точно не только в молодом возрасте. Оба этих вида принадлежат к жвачным парнокопытным. Они близки по своим физиологическим признакам и строению тела, поэтому рассматривать мы их будем без разделения по видам. 


Начнём с окота и самого юного возраста этих животных. 


Ягнята и козлята рождаются полностью сформированными, зрячими, и через несколько минут после рождения уже могут следовать за матерью и своим стадом-отарой. Вес новорожденного ягненка или козленка зависит от количества голов в приплоде, возраста и живой массы матери, ее рациона в период беременности, породных особенностей самой овцы или козы и самца-производителя, если он другой породы. В среднем этот вес составляет 2 – 4,5 кг.

В конце первых суток ягненок уже очень подвижен и может бегать наравне со взрослыми животными. Пуповина у него сухая, темно-коричневого цвета. Новорожденные ягнята и козлята обычно зубов не имеют, но случаются исключения. Цвет глаз в начальный период их жизни – светло-серый. 



На пятый день у малышей начинают прорезываться резцы-зацепы.


На шестой – седьмой день отпадает пуповина. Молодняк начинает пробовать сено или траву. Молодых животных можно сразу определить благодаря специфическим пропорциям их тела: короткому корпусу и длинным ногам.

 


С девятого по четырнадцатый день у молодняка обычно прорезываются средние резцы. «Детские» пропорции тела сохраняются. 


На двадцать первый день жизни у ягнят и козлят начинают появляться окрайки и молочные коренные зубы. Цвет глаз заметно желтеет. У козлят рогатых пород появляются небольшие бугорки на месте будущих рожек. 



В возрасте одного месяца молодняк уже хорошо поедает сено или траву, у животных появляется отрыжка и жвачка. Вес месячного ягненка или козленка составляет около 7 – 8 кг. У козлят прорезываются рожки, у ягнят-баранчиков появляются валики на месте будущих рогов. 


В два месяца молодняк должен весить около 10 – 12 кг. У баранчиков рогатых пород начинают прорезываться рога. У козлят рогатых пород, независимо от пола, длина рожек достигает 5 – 7 мм. Пропорции тела меняются: корпус становится более длинным по сравнению с конечностями, и визуально животное как бы вытягивается. Длина резцов нижней челюсти в это время жизни животного неодинакова. 

В три месяца козлята и ягнята весят в среднем около 17 кг. В этом возрасте у них наблюдается выравнивание длины резцов нижней челюсти. Следы стирания на зубах ещё отсутствуют. 



В четыре месяца живой вес подрастающего молодняка уже достигает 21 кг. Появляются первые признаки стирания резцов. У ягнят романовской породы меняется цвет шерсти с черного на серый за счет отрастания пуховых волокон (светлого цвета), которые становятся более длинными, чем остевые (черные). 


В пять месяцев вес молодняка достигает 26 кг, и с этого периода ежемесячный прирост резко снижается до 2 – 2,5 кг. У козлят хорошо заметны признаки стирания резцов. У ягнят эти признаки менее выражены. Кроме возраста, на степень стирания зубов молодняка влияет качество корма (степень жесткости, грубости) и способ его получения: на пастбище или из кормушек.

Выпасание на грубой, постаревшей траве ускоряет стирание резцов, молодая или кошеная трава меньше травмирует зубы и сохраняет их здоровье на более долгое время. Все эти обстоятельства нужно учитывать при определении возраста молодняка. Дальше, до 10 месяцев, возраст ягнят и козлят определяется по их развитию и весу, с учетом упитанности и качества кормления, и по длине рожек. У козлят рога обычно растут интенсивнее, чем у ягнят. 


В шесть месяцев молодняк мелкого рогатого скота обычно имеет живую массу около 28 кг. У козлят рогатых пород длина рога достигает 7 – 9 см. Причем, у козликов они длиннее и толще, чем у козочек. У ягнят рогатых пород рога есть только у баранчиков, их длина в полугодовалом возрасте не превышает 6 – 7 см. 



В семь месяцев вес молодняка должен быть примерно 30 кг. У козликов меняется внешность: отрастает длинная шерсть на лбу, шее, холке, спине и передней части туловища, появляется борода. Сильно увеличиваются семенники. 


В восемь месяцев молодое животное весит уже 33 кг. У козликов появляется специфический запах вследствие начала активного функционирования половых и кожных пахучих желез. 


В девять месяцев вес нормально развивающегося животного составляет 35 кг. Начинают меняться коренные зубы. 


В десять месяцев у молодняка хорошо заметно стирание краёв молочных резцов. Между зубами появляются щели вследствие того, что челюсть продолжает расти, а размер зубов не увеличивается. Вес молодых животных – около 37 кг. 



До четырнадцати месяцев признаки износа молочных резцов постепенно усиливаются. 


С пятнадцати месяцев происходит смена молочных резцов, начиная с зацепов. 


В шестнадцать месяцев зацепы уже сменились на постоянные.  



В восемнадцать месяцев появляются первые признаки стирания постоянных зацепов. Прорезается шестой коренной зуб. 


В двадцать месяцев начинают выпадать молочные коренные зубы. 


В двадцать один месяц происходит смена средних и внутренних молочных резцов, которая завершается в два года. Новые зубы выглядят намного шире и крупнее молочных, что легко заметно при осмотре. 


К трёхлетнему возрасту сменяются молочные резцы-окрайки, и зубной ряд становится неровным. У баранов рога отрастают на полвитка. 



В четыре года все резцы достигают одной длины, зубной ряд выравнивается. В этом возрасте животные имеют хорошие белые, широкие, плотно прилегающие друг к другу зубы. 

После четырех с половиной лет появляются следы стирания резцов-окрайков. 



В пять лет резцы начинают «выдвигаться» из десны, на их верхних краях появляются следы стирания, но в деснах зубы держатся прочно, не шатаясь. 



В шестилетнем возрасте между первой парой резцов возникает щель. Цвет их желтоватый, иногда с серым оттенком. Резцы меняют свою форму, становясь долотообразными из-за износа. Появляется незначительное их шатание в десне. У баранов рогатых пород рог делает полный оборот и выглядит как спираль. 


В семь лет передние три пары резцов имеют сильно стертые коронки, заметно шатаются, их цвет неравномерный, желтовато-серый с темными отложениями по краям. У баранов на морде появляется поперечная складка. 


В восьмилетнем возрасте зубы начинают выпадать. Животные не могут полноценно питаться и начинают худеть. Из-за этого их часто выбраковывают.

 


Благодаря всем вышеизложенным сведениям вы в дальнейшем сможете ориентироваться в возрасте мелкого рогатого скота, применяя знания на практике. Конечно, вначале определять возрастную категорию будет сложно и придется долго присматриваться, но с появлением опыта вы сможете это делать быстро и точно. 


Удачи!

Если у вас в ходе ознакомления с данным материалом возникли вопросы, вы можете задать их в моем блоге или на форуме. 

Чугуевец Виталий

«Популярнее всего барашки в возрасте от трех до десяти месяцев»

В Европе мясо молочных ягнят считается деликатесом, а на Востоке без запеченного целиком барана до сих пор не обходится ни одно торжество. О том, как правильно выбирать и готовить баранину, МАРИНЕ ГЛАДКОЙ рассказал шеф-повар ресторана турецкой кухни «Сарай-Бабай» ОЛЕГ ПОДВЫСОЦКИЙ.

— Бараны какого возраста самые вкусные?

— Диапазон достаточно широкий: от трех дней после рождения до трех лет и старше. Кому-то нравится взрослое мясо насыщенного вкуса, а кто-то любит нежных молочных ягнят. На Востоке и в Средней Азии больше ценится зрелое мясо, баранину там готовят каждый день, включая особые случаи — свадьбы и большие религиозные праздники. Европейцы же отдают предпочтение мясу молочных ягнят.

— Как долго ягненок считается молочным?

— Барашки слишком рано переходят на твердую пищу, поэтому все определения возраста достаточно условны. Одни торговцы считают молочными ягнят до восьми месяцев, другие до года, несмотря на то что ягнята уже успели попробовать другую пищу. Популярнее всего барашки в возрасте от трех до десяти месяцев. Кстати, возраст легко вычислить самому, главное — точно знать, из какой части земного шара прибыла баранина. Если из Южного полушария, скажем, из Австралии, то он родился в сентябре, если из Северного — то в марте. Дело в том, что на овуляцию овец влияет долгота дня, после коротких октябрьских дней ягнята рождаются через пять месяцев в марте по четкому графику.

Как раз сейчас в нашем полушарии пик сезона молочных трехмесячных ягнят.

— Что лучше готовить из молочных ягнят?

— Притом что по сравнению со зрелым бараном ягненок невелик — он весит около восьми килограммов,— им можно накормить компанию из шести-восьми человек. Мясо молочного ягненка абсолютно беспроблемное — он весь нежный и вкусный,— да и готовится считаные минуты. Нет никакой разницы в том, что вы решите сделать — отбивные из филе или запечете ногу. Важен способ: по-средиземноморски — в оливковом масле с овощами, чесноком и вином или по-восточному — с душистыми специями и фруктами. Вы должны быть готовы к тому, что ягнята совершенно лишены жира и для того, чтобы получилось вкусно, нужно обложить тушку тонкими пластинами курдючного жира. Благодаря этому блюдо будет сочетать в себе нежность ягненка и сочность взрослого барана.

— Взрослого барана готовить сложнее?

— Есть определенные нюансы: во-первых, взрослое мясо плотнее, во-вторых, оно имеет специфический запах, так что готовить его приходится дольше, чем ягненка. Но все эти трудности легко преодолимы. Баранина станет нежнее, если дать ей дозреть. Чтобы мясо стало мягче, тушу подвешивают на несколько дней, а то и недель. При этом температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже 0°C, иначе мышцы останутся твердыми, и не должна подниматься выше +4°С, чтобы процесс не испортили бактерии. Дома невозможно создать идеальные условия для дозревания мяса: нужно следить, чтобы воздух не был сухим — мясо станет таким же; опасна и слишком высокая влажность — туша покроется плесенью.

— А что делать с запахом?

— С запахом справиться проще: достаточно обрезать как можно больше жира, именно он дает стойкий «аромат», потому что тает и пропитывает мясо. Так что не верьте, когда вам говорят, что баранина не такая жирная, как свинина,— в постной баранине больше жира, чем в постной свинине. Разумеется, срезать абсолютно весь жир невозможно, поэтому необходимо использовать ароматные травы. Например, в Аргентине, где я работал, баранину запекают целиком на решетке под горчичным соусом, в Великобритании ее едят с острым мятным соусом, у нас принято добавлять розмарин, орегано, укроп и чабрец. Главное — не перестараться, ведь можно заглушить естественные оттенки запаха мяса, а это непростительно.

— Как готовят баранину в Турции?

— Для начала турки делают соус на основе йогурта с перечной пастой, в нем маринуют мясо, а потом жарят, варят, тушат, в общем, что угодно. Чаще запекают на вертеле целиком, любят делать шашлык, кебабы и каре (толстый край с косточкой) на мангале. Редко в каком турецком доме нет места для мангала, даже квартиры в многоэтажных домах строят с большой террасой, на которой обязательно ставят какое-нибудь гриль-устройство. На взрослой баранине охотно варят чорбу или хашламу. Любой турецкий суп — густой, наваристый и больше напоминает соус. Все, что кладут в него, кроме смеси перцев и кумина,— помидоры, морковь, картофель — пропитывается насыщенным ароматом зрелого барана. Этот соблазнительный запах распространяется и возбуждает аппетит, за что турки и любят своих барашков и никогда не крутят носом, как мы. В Турции не принято обвинять баранов в их «пахучести», наоборот, их за это ценят. Разумеется, кулинария подвержена моде и изменениям, некоторые традиционные блюда сейчас готовят по-новому, например турецкую пиццу лахманджун раньше подавали только с мясом, сейчас уже есть и с сыром, и со шпинатом. Возможно, баранину скоро начнут готовить совсем по-другому — так, как мы и не можем себе представить.

— А как правильно выбирать баранину?

— Лучше ориентироваться по цвету и запаху — чем старше барашек, тем специфичнее запах. Молодое мясо розовое и пахнет молоком, но встречаются вполне качественные ягнята с темным мясом. Здесь уже играет роль географическое положение: мясо овец, выращенных в горах, темнее, такое же по цвету дозревшее мясо. Размороженное мясо будет совсем темным с легкой синевой, а поверхность на вид суховатая, хотя и влажная. Не советую хранить баранину в холодильнике больше пяти дней, впрочем, не только баранину, все желательно есть свежим, не откладывая свои желания в долгий ящик.

анатомическое строение, как определить возраст животных

Добавить в избранное

Овцы являются одомашненными родственниками дикого горного барана муфлона. Первыми, кто приручил этих животных, стали жители Малой Азии, Ирана и Кавказа. Звери оказались неприхотливыми к условиям выращивания, выносливыми к любому климату и быстро приспосабливались к новому месту жительства. Особое строение зубов овец и баранов помогло выжить им даже в самых трудных ситуациях. Рассмотрим подробнее анатомические особенности их челюсти.

ПоказатьСкрыть

Строение зубов у барана и овцы

Зубы травоядных животных состоят из корня и коронки, между которыми находится шейка. Коронка располагается над десной и, в зависимости от выполняемой функции, имеет различную форму. Корень углублён в зубной лунке и плотно с ней соединён. Вещество зуба имеет три слоя: внутренний — сердцевина (пульпа), средний — костное вещество (дентин), верхний — эмаль.

Она полностью покрывает коронку и является самой твёрдой тканью в организме овец. Снаружи эмаль покрыта тонкой оболочкой, которая защищает зубы от воздействия различных кислот, но стирается во время пережёвывания пищи.

Дентин являет собой основу каждого зуба. Он имеет твёрдую структуру и не имеет кровеносных сосудов. Пульпа, наоборот, богата кровеносными сосудами и нервными окончаниями и состоит из рыхлой соединительной ткани.

Важно! При правильном питании зубы у овечек и баранов намного дольше сохраняются и не стираются, вследствие чего животные выбраковываются значительно позже.

Количество и виды

Взрослая овца или баран имеют по 32 зуба, из которых в верхней челюсти 6 больших и 6 малых коренных, в нижней челюсти — 6 больших, 6 малых коренных и 8 резцов. Причём в верхней челюсти резцы отсутствуют, и их роль играет валик из толстой кожи. Все зубы расположены таким образом, что животные максимально эффективно могут срывать траву и пережёвывать её.

Прорезывание, смена, стирание

Прорезание, стирание и замена на постоянные зубы происходят у овец и баранов приблизительно в одном и том же возрасте. Исключением являются отдельные породы.

И совершается это в такой последовательности:

1–2 недель прорезаются передние зацепы
3–4 недели средние внутренние и наружные резцы
3 месяца первые молочные коренные
9 месяцев вторые коренные на нижней челюсти
15–16 месяцев зацепы выпадают и вырастают постоянные
1 год выпадают средние и внутренние резцы
18 месяцев края постоянных зацепов немного стираются, прорезываются третьи коренные зубы
24 месяца резцы достигают одного уровня, малые коренные зубы выравниваются
2,5 года внутренние и средние начинают стираться
до 3 лет наружные резцы заменяются
3,5 года молочные выпадают и появляются постоянные
4 года все постоянные зубы достигают одного уровня
4,5 года постоянные окрайки начинают стираться
5,5 лет они уже достаточно стёртые
6 лет между резцами появляется выемка и они, в свою очередь, становятся четырёхугольной формы.

У овец прямоугольные зрачки. Ещё такими зрачками обладают мангусты, осьминоги и козы.

Как определить возраст по зубам

Определить возраст домашнего животного для знающего скотовода не составляет особого труда. Если животное приобретается в хозяйстве с ведением индивидуального учёта овец, то там проводится специальная запись или на ушах фиксируют метки с годом рождения. Также это можно сделать по состоянию полости рта.

Необходимо обращать внимание на вид зубов (молочные или постоянные, причём первые по размерам меньше вторых), количество (у взрослых особей должно быть 32), их состояние (стёртые ли, ровные, хорошо смыкаются или нет, есть щель между ними или нет, какова длина и др.). Ещё на их появление влияют индивидуальные характеристики травоядных — породистость, условия выращивания, рацион питания и др.

Когда животных выбраковывают по старости

Продолжительность жизни овец и баранов составляет от 10 до 15 лет. Но начиная с 7–8-летнего возраста у них существенно стираются и выпадают зубы. Животные не могут нормально пережёвывать корм, и их приходится выбраковывать по старости.

По мнению специалистов, эту процедуру необходимо проводить после тщательного осмотра каждой овцы и индивидуально определять длительность её пребывания и использования. Если животное имеет какую-либо ценность для хозяина, то его можно оставит ещё на некоторое время, переведя на более мягкие и щадящие корма.

Знаете ли вы? Долгожителями среди овец считаются снежные бараны, длительность жизни которых составляет от 22 до 24 лет.

Благодаря вышеперечисленным подсказкам можно самостоятельно научиться определению возраста домашних животных. Конечно, это не случится сразу, но, набрав достаточного опыта, узнавать, сколько питомцу лет, станет очень легко.

Выбор овцы при покупке.

Определение возраста овцы по зубам
Выбор овцы при покупке. Определение возраста овцы по зубам

Овцеводство, покупка овцы, возраст овцы, определение возраста барана, определение возраста овцы по зубам

 


   

   

        При выборе овцы необходимо обращать внимание на экстерьер, причем требования к отдельным статям овцы зависят от направления ее продуктивности.

 

        У овец тонкорунных пород кожа должна быть тонкой и плотной (у ягнят с такой кожей прочные и мягкие смушки), у животных мясошерстного направления — более толстой и рыхлой Однако плохо, когда кожа очень толстая и рыхлая. Толщину и плотность кожи определяют путем прощупывания на боках и лопатках. Нежелательно, чтобы у овцы, к какому бы направлению продуктивности она ни относилась, голова была слишком тяжелой и грубой. Но и чрезмерно удлиненная и узкая голова указывает на слабое сложение овцы.

 

        Грудь должна быть широкой и глубокой. Узкая грудь считается большим недостатком овец и указывает на слабую конституцию и плохое здоровье животного. Желательно, чтобы спина, поясница и круп у овцы любой породы были ровными, прямыми и широкими. Это особенно важно для овец, выращиваемых на мясо.

 

        У всех овец должна быть правильная постановка крепких и хорошо развитых конечностей. При осмотре вымени обращают внимание на то, чтобы оно было объемистым, нормально развитым, без дефектов. Упитанность овец оценивают по степени развития мышечной и жировой ткани визуально и прощупыванием на пояснице и спине.

 

        При покупке овцы необходимо определить ее возраст. В хозяйстве, где ведется индивидуальный учет овец, их возраст устанавливают по записям или по специальным меткам на ушах с указанием года рождения. Возраст овец можно определить и по зубам. У взрослой овцы 32 зуба, из них 24 коренных и 8 резцовых. Резцы расположены в передней части нижней челюсти, а в верхней их заменяет твердый, мускулистый валик. О возрасте овец судят по смене резцов и по их форме.

 

 

        Постоянные резцы отличаются от молочных тем, что они шире и крупнее. К четырем годам все молочные резцы сменяются на постоянные. В этом возрасте зубная аркада ровная, зубы хорошо сомкнуты, плотно прилегают друг к другу, белые, широкие и еще не стерты. У овец старше четырех лет зубы начинают стираться, между ними появляются щели, но в деснах зубы сидят прочно. В 6,5-7 лет зубы принимают долотообразную форму, щели становятся большими. В 7-8 лет овцы начинают терять зубы и их выбраковывают по старости (зубной брак), так как они не могут нормально пережевывать корм. Обычно дольше этого возраста овец не держат.

 

 


     Смотрите также:

 

        Профилактика болезней овец и коз

        Советы по покупке козы

        Как покупать и выбирать корову

 

 

 

Определение возраста овец по зубам

Определение возраста овец по зубам. В хозяйстве, где ведется индивидуальный учет овец, их возраст устанавливают по записям или по специальным меткам на ушах с указанием года рождения. Возраст овец можно определить и по зубам.

Взрослая овца имеет 32 зуба, из них 24 коренных и восемь резцов. На верхней и нижней челюстях расположено по 12 коренных зубов (по шесть с каждой стороны). Резцы находятся в передней части нижней челюсти, а в верхней они заменены твердым мышечным валиком. Внутренняя пара резцов называется зацепами, вторая пара — внутренними средними, третья пара — наружными средними и четвертая пара — окрайками. Три передних коренных зуба называются ложнокоренными, а три задних — истинными коренными.

 

В течение жизни зубы у овец меняются: взамен молочных вырастают постоянные. Такая смена происходит через определенные промежутки времени. О возрасте овец судят по смене резцов и по их форме. Постоянные резцы отличаются от молочных; они шире и крупнее. 2— 4 года — четвертая пара резцов, окрайки. Таким образом, в 4-летнем возрасте овцы имеют постоянные белые, широкие, плотно прилегающие друг к другу зубы (рис. 5).

 

У овец старше четырех лет возраст устанавливают по форме зубов, степени их стирания и появлению щелей между ними. К пяти годам резцы начинают выдвигаться из десен и у них стираются верхние края, но сидят зубы в деснах прочно. В возрасте шести лет между первой парой резцов появляется щель, зубы приобретают долотообразную форму, желтеют и начинают шататься» В семь лет коронки передних трех пар резцов значительно стерты. В 7—8 лет овцы начинают терять зубы и их выбраковывают по старости (зубной брак), так как они не могут нормально пережевывать корм.

 

Определение возраста овец по зубам:

1 — молочные резцы в возрасте 12 месяцев; 2 — от 1? до 18 месяцев сменилось два молочных резца; 3 — в возрасте двух лет сменилось четыре резца; 4 — в возрасте от двух лет трех месяцев до двух лет девяти месяцев сменилось шесть резцов; 5 в 3-«-4 года сменились все резцы; 6 — около шести лет; 7 старше шести лет.

Похожие статьи

  • Разведение овец романовской породы

    Разведение овец романовской породы (грубошестные шубные породы овец), немного из истории. По наставлению Петра I в 1716 г. из Силезии были выписаны и направлены в Ярославль два овчара для…

  • Породы овец

    Породы овец. Во всех странах мира разводят около тысячи различных пород овец. Все эти породы разделяются на более или менее однородные группы. Такое разделение называют классификацией. В овцев…

  • Шерстно-мясные породы овец

    Овцы шерстно-мясных пород характеризуются сравнительно крупным ростом, крепкой конституцией, умеренной складчатостью. Живая масса маток 50— 60 кг.Шерсть шерстно-мясных породы овец преиму…

  • Грубошерстная порода овец

    Грубошерстная порода овец:шубные смушковыемясо-сальные мясо-шерстные грубошерстныемясо-шерстно-молочные грубошерстные Грубошерстная порода овец включает большое количество пород…

  • Разведение овец

    Разведение овец в условиях приусадебного, подсобного и фермерского хозяйства. Прежде чем заводить овец, необходимо определиться, какую продукцию мы хотим получить от этого вида домашних животны…

строение, количество, определение возраста по зубам

Зубы у овец состоят из двух главных частей: корня и коронки, т. е. выступающей над деснами, видимой части. Небольшое утонение в средней части зуба, мало заметное на постоянных зубах овцы называют «шейкой». Вещество зуба состоит из трех слоев: сердцевины, костного вещества и эмали, которая покрывает первые два слоя снаружи на всем протяжении коронки.

Количество и виды зубов

У взрослой овцы — 32 зуба. В верхней челюсти расположено 12 коренных зубов, по шесть с каждой стороны, в нижней челюсти кроме 12 коренных зубов, есть еще 4 пары резцов. Резцовые зубы в верхней челюсти у овец заменяются валиком из толстой кожицы.

Нестертый резец имеет крючкообразную форму. Внутренняя пара резцов называют — зацепами, следующие за нею две пары — средними, наружные два резца называют — угловыми. Между резцами и коренными зубами на нижней челюсти овцы имеется довольно большой промежуток, совершенно непокрытый зубами — беззубый край. Все резцы и передние три коренных зуба овцы стираются и выпадают еще в сравнительно молодом возрасте, поэтому называются молочными. После выпадения молочных зубов на их месте вырастают другие — постоянные зубы, остающиеся почти до конца жизни овцы, не сменяются только 3 задних коренных зуба. Молочные резцы отличаются от постоянных меньшей величиной и более заметною шейкою зуба.

Определение возраста по зубам

Стирание молочных резцов и коренных зубов, замена их постоянными происходит в определенные периоды жизни животного, определение возраста овцы основано именно на этих изменениях. На появление молочных зубов влияет в большей или меньшей степени скороспелость и индивидуальные качества животного, поэтому этот признак позволяет установить лишь приблизительный возраст животного.

  1. молочные резцы годовалого ягненка;
  2. от 12 до 18 месяцев сменилось два молочных резца;
  3. в возрасте двух лет сменилось четыре резца;
  4. в возрасте от 27 месяцев до 33 месяцев сменилось шесть резцов;
  5. в 3-4 года сменились все резцы;
  6. зубы барана в шесть лет;
  7. старше шести лет.

Ягненок родится или беззубым, или же с одной и даже с тремя парами резцов, и тремя коренными зубами. Если при рождении у ягненка зубов не было, то первые три пары резцов прорезаются к концу второй или третьей недели жизни. Рядом с резцами появляются и молочное коренные зубы, при чем считается, что молочные коренные зубы присутствуют у ягненка при рождении только тогда, когда у него уже имеются резцовые зубы.

Четвертая пара резцов прорезается в возрасте 3—5 недель, к этому же времени третий молочный коренной зуб заканчивает свое развитие.

На третьем месяце жизни ягненка, у него показывается 4-ый коренной зуб. С этого периода и до 9 месяцев о возрасте овцы судят по степени стирания молочных резцов, так как исследование коренных зубов довольно затруднительно.

11 месяцев

В девять месяцев прорезается 5-ый коренной зуб. В десять месяцев коронки зацепной пары совершенно стерты, а в 11—12 месяцев стираются и коронки средних и угловых резцов. Первая пара постоянных резцов появляется в возрасте 12—18 месяцев.

1 год

На 18 месяце прорезается 6-ой коренной зуб. В это же время, или несколько позже, происходит смена трех молочных коренных зубов, а к двум годам появляется вторая пара постоянных резцов.

2 года

В промежутке от 2 лет 3 месяцев до 2 лет 9 месяцев прорезается третья пара постоянных резцов и, наконец, в 3—4-летнем возрасте — последняя пара.

3 года 7 месяцев

При появлении четвертой пары постоянных резцов коронки зацепов уже несколько стерты, к пяти годам стираются верхние края всех резцов. В шесть лет между первой парой появляется щель, в семь лет коронки первых трех пар уже совершенно стерты.

5 лет

В зависимости от качества кормов, стирание зубов может происходить совершенно различно. Например, при постоянном поении овец теплым пойлом, зубы начинают выпадать в возрасте до семи лет. Нужно заметить, что в целом определение возраста овцы по стиранию постоянных резцов довольно ненадежно и легко приводит к ошибкам. Возраст между 5—9 годам определяется, главным образом, по форме резцов и их направлению. Резцы овцы, которая старше шестилетнего возраста, имеют узкую коронку и теряют изогнутость (долотообразны), а у резцов молодых особей коронки широкие и они тесно соприкасаются друг с другом боковыми краями.

Ягнятина – какое мясо бывает и как выбрать

Мясо ягненка, или ягнятина ценится благодаря уникальным вкусовым характеристикам, широким возможностям использования в кулинарии. Этот продукт не запрещен ни одной религией мира, за исключением религиозных течений, использующих в качестве догмы полный отказ от мяса.


Сочная, невероятно вкусная, нежная и ароматная ягнятина готовится целой тушкой или отдельными частями. Ее включают в разные виды питания – от детского меню до фаст-фуда. Рассмотрим свойства, виды продукта, особенности его выбора и приготовления.

Описание продукта

Ягнятиной принято называть мясо молодой овцы либо барана (возраст – до одного года). Она классифицируется в зависимости от возраста особи:

  • молочная (ягненок питался исключительно материнским молоком) – максимальный возраст – три месяца;
  • молодой ягненок (переведен на другие корма) – от трех до пяти месяцев;
  • молодой нагулянный ягненок, называемый также травоядным – 6–8 месяцев;
  • классическая ягнятина – от 8 месяцев до года;
  • ягненок «в возрасте» – 12–14 месяцев.

Наиболее нежным и мягким мясом считается молочная ягнятина. В любом случае, этот продукт считается очень ценным в плане питательных и полезных свойств. Его калорийность выше по сравнению с говядиной. В 100 граммах содержится 192 ккал. При этом количество холестерина в разы ниже по сравнению с говядиной и свининой.

В мясе молодого барашка содержится большое количество полезных витаминов и минералов, незаменимых аминокислот, белка. Мясо ягненка считается ценным источником цинка, необходимого для нормальной работы иммунной системы. Ее рекомендуют включить в рацион питания подростков и спортсменов, так как она помогает нормализировать уровень гемоглобина, способствует росту и укреплению мышц.

Молочная и молодая ягнятина имеет нежно-розовый оттенок. Чем старше ягненок, тем темнее мясо. Что касается специфического запаха, то он присущ только мясу взрослых особей. Настоящая ягнятина имеет приятный тонкий аромат.

Виды ягнятины

Молочный ягненок может поставляться целыми тушками или разрезанным на несколько частей. Молодая ягнятина разделывается по специальной технологии. Ниже представлены виды мяса в соответствии с системой разделки.

Шея

Недорогое мясо с богатым ароматом. Поставляется целиком или отдельными кусками (шейные кольца). Используется для приготовления бульонов, стейков, жаркого. Двойное шейное филе отлично подходит для фаршировки. Рекомендуется подвергать длительной тепловой обработке.

Вырезка

Очень мягкая и нежная часть тушки, составляет всего полтора процента от массы тела. Используется для приготовления шашлыка, других блюд на мангале или гриле. Подходит для кратковременной обработки при высоких температурах. Отличается великолепным вкусом и ароматом.

Лопатка

Этот вид мяса называется также лепестком. Может поставляться целиком или делиться на два куска (рулька и заплечная часть). Активно используется в кухнях разных стран мира. Может закручиваться рулетом, запекаться целиком со специями, жариться на гриле, тушиться кусками. Подходит и для варки. Отлично дополняет овощные блюда, рис. Достаточно мягкое, но все же несколько жестче задней ноги.

Корейка

Отличается нежной структурой и практически полным отсутствием жира. Рекомендуется для обработки при высоких температурах, время тепловой обработки минимальное. Может использоваться для жарки на гриле или сковороде, приготовления шашлыков, отбивных.

Грудинка

Недорогое мясо с высоким уровнем жирности. Может запекаться целиком на кости. Используется для тушения (необходимо отделить от кости и порубить на небольшие куски), приготовления супов, рагу, плова и других блюд. Отличается сочностью и ярким вкусом.

Окорок

Мясо задней ноги содержит минимум костей и жира, отличается сочностью и нежным вкусом. Часто используется для запекания целым куском. Можно отделить филейную часть от голяшки. Филе подходит для приготовления отбивных, жарке на гриле или сковороде. Голяшка – идеальный ингредиент для блюд итальянской или азиатской кухонь.

Рагу

Для приготовления рагу используется мясо шеи, грудинки и голени. Оно отличается высокой жирностью (большое количество жировых прожилок), сочностью, насыщенным богатым ароматом.

Котлетное мясо

Представляет собой куски мякоти без костей и соединительной ткани. Их получают из разных частей туши (заднего отруба, шеи и других). Куски могут иметь разную форму и размер. В процессе обработки мясо освобождают и от излишков жира. По стандартам, жирность не должна превышать 10%.

Ягнятина: как выбрать?

Качественная ягнятина отличается упругостью и эластичностью, нежно-розовым оттенком. Жировые прожилки – белого цвета. Желтизна жира говорит о том, что это не ягнятина, а мясо взрослой особи или даже старого барана. Ярко-красный оттенок мяса также означает, что на момент забоя барану или овце было не менее двух лет.

Определить упругость продукта можно путем надавливания пальцем. Если форма быстро восстановилась, мясо качественное. Если ямка держится долго – от покупки стоит отказаться. Потеря эластичности может означать, что ягнятина несколько раз подвергалась заморозке и разморозке, а от этого теряются ее вкусовые и питательные свойства. Свежесть ягнятины можно определить по запаху. Он должен быть приятным, без признаков затхлости и гнилостных процессов.

Самым нежным и вкусным считается мясо-молочного ягненка, его можно использовать даже в диетическом питании. Но следует помнить, что сезон рождения ягнят в нашей стране припадает на первые месяцы года (январь–март). Поэтому молочная ягнятина обычно оказывается на прилавках с марта по май.

Что касается вида мяса, при выборе следует исходить из того, какие блюда вы планируете приготовить. Для варки, приготовления плова или рагу лучше выбрать шею, лопатку, грудинку. Для жарки и запекания – заднюю ногу. Лопатка и задняя нога отлично подходят для тушения.

Хранить ягнятину в холодильнике следует максимум два дня. Если необходимо длительное хранение, следует поместить его в морозилку. Размораживают мясо только при обычной комнатной температуре. Нельзя помещать его в теплую воду или кипяток – от этого разрушается структура мышечных волокон, портятся вкусовые качества.

Как приготовить ягнятину

Мясо ягненка считается универсальным в кулинарии. Его можно отваривать, жарить, запекать, тушить, использовать для фарша. Чтобы максимально сохранить вкус мяса, специалисты советуют быструю термическую обработку при высоких температурах – например, обжарку на сковороде или запекание на решетке.

Подчеркнуть вкус продукта можно с помощью ткемали или соусов с кисло-сладким вкусом. Для маринада используются молоко, йогурт, сливки. Лучшими специями для блюд из ягнятины считаются чеснок, розмарин, имбирь, базилик. Перед обжариванием куски мяса можно обмакнуть в кляре или обвалять в панировочных сухарях. При тушении можно добавлять курагу, чернослив, зерна граната.

Идеальным гарниром для мяса ягненка считаются овощи: томаты, баклажаны, спаржа и другие. Помимо этого, ягнятину используют для приготовления плова, а также в качестве начинки для пирогов.

Ягнятина подходит для всех возрастных категорий – от детей до пожилых людей. Однако не рекомендуется заменять ею все остальные виды мяса. Она содержит минимальное количество йода, поэтому рацион должен быть дополнен йодсодержащими продуктами.

Как правильно состарить снежного барана

Назад к прочему

Как правильно состарить снежного барана

В отличие от копытных (оленей и лосей), бараны-снежные бараны начинают отращивать рога при рождении и продолжают отращивать рога на протяжении всей своей жизни. Они не сбрасывают рога, как копытные, сбрасывающие рога. Вместо этого их рога растут, пока животное не умирает. Внутри каждого рога есть живое ядро, которое обеспечивает непрерывный поток крови под твердой оболочкой.Рога сделаны из кератина, того же материала, из которого сделаны ногти и копыта, и быстрорастущего вещества.

Рога барана обычно сильно растут, пока бараны не состарятся и не станут полностью зрелыми. На этом этапе рост рога немного замедляется. Тем не менее, по мере того, как баран становится полностью зрелым, рога увеличиваются в массе и становятся толще. По мере того как снежные бараны стареют и переживают лето и зиму, образуется кольцо роста. Каждый год кольцо отражается в роге барана, и его часто называют «годичными кольцами» или «кольцевыми кольцами».”


Старение снежного барана с использованием кольцевых колец (выделены годы с 4 по 8).

Кольцо создается, когда животное находится в состоянии стресса, который обычно вызывается ритуалами гона или спаривания, в которых они не думают о кормлении и поддержании своего питания, а только пытаются размножить противоположный пол. Для снежных снежников кольцо создается летом; для снежных горных пород кольцо создается зимой. Эти сезонные кольца напрямую соответствуют сезонам их спаривания.Первая часть рога, которая растет у барана, называется «кончик ягненка», который обычно удаляют по мере продолжения жизни барана. Метла происходит, когда баран трет, стирает или сбивает свой рог из-за еды, драки и трения своих рогов.

Кольцо на четыре года

Четырехлетнее кольцо.

Счетные кольца — лучший способ выдержать снежного барана. Самое важное, на что следует обратить внимание при старении снежного барана, — это четырехлетнее кольцо .Это наиболее преобладающее темное и обесцвеченное кольцо. Считается, что им четыре года, когда снежные бараны достаточно повзрослели, чтобы начать эффективное спаривание. Это создает первую серьезную нагрузку на их тело, которая затем создает очень темное и обесцвеченное кольцо. См. Фотографии выше и ниже, изображающие рост / возраст / четырехлетнее кольцо снежного барана.

Чтобы состарить снежного барана, найдите четырехлетнее кольцо и отсчитайте оттуда кольца по направлению к черепу.Как только вы сможете быстро определить четырехлетнее кольцо, старение барана станет легче. Вы можете заметить, что большую часть времени наросты по всей длине рогов будут располагаться по-разному. Это отражает качество питания, которое животное получило в течение этого года своей жизни.


Шестилетний баран слева и баран 10+ лет справа. Обратите внимание на тугие кольца на старом таране.

Кроме того, по мере взросления снежного барана примерно до восьми лет зазоры между кольцами становятся все меньше и меньше.Как только бараны достигнут определенного возраста, рога будут продолжать набирать толщину и массу, но со временем перестанут расти.

Продолжение ниже.

Старые снежные бараны 101

  • Четырехлетнее кольцо — это почти всегда два кольца, расстояние между которыми составляет примерно полдюйма, и может показаться, что это одно кольцо.
  • Четырехлетнее кольцо должно быть примерно на линии ушей. Если это так, то барану, вероятно, восемь или больше лет.
  • Если четырехлетнее кольцо находится над ухом, то барану, вероятно, меньше восьми лет.
  • Первое отчетливое кольцо, которое вы можете увидеть, — это обычно трехлетнее кольцо. Оно будет не таким темным и бесцветным, как четырехлетнее кольцо.
  • Если вы не видите четкого четырехлетнего кольца, то барану, вероятно, не четыре года.
  • Часто для эффективного подсчета колец вам необходимо находиться в пределах 300 ярдов.
  • При старении барана обращайте внимание на особенности тела зрелости.

Другие советы по поиску старых плунжеров

Джей с девятилетним снежным бараном из пустыни Аризона. Рама выстрелил Эрни Меске и забил 186 3/8 дюйма.
  • Растрепанные рога.
  • Испуганные носы и избитые лица.
  • Горшок живота.
  • Покачнулся назад.
  • Большие плечи и узкие бедра.
  • Тяжелая масса сквозь рог.

Важно отметить, что большинство биологов и многие охотники за овцами используют систему классификации для классификации снежных баранов.Эта классификация разбита на четыре класса.

Система классификации снежных баранов

Класс

Возрастной диапазон

Класс I двухлетний баран
Класс II Баран от трех до пяти лет
Класс III Баран от шести до восьми лет
Класс IV Баран девяти лет и старше



8-летний баран снежного барана с обозначенными кольцами на кольцах.

Старение снежного барана на копыте может быть чрезвычайно сложной задачей. Практикуясь во время летних скаутских поездок, вы сможете научиться старению. Общая цель — попытаться собрать самых старых и зрелых баранов, которых мы можем после столь долгого ожидания нарисовать желанный ярлык. Таким образом, проще всего определить возраст барана, найдя четырехлетние кольцевые кольца и вернувшись от этой отметки к черепу.

Не забудьте заглянуть в подкаст Jay Scott Outdoors, чтобы получить больше полезной информации.Вы можете найти индекс подкастов для всех выпусков в iTunes и на PodBean.

Как вырастить снежного барана в Рубиновых горах, Elko

Как вырастить снежного барана в Рубиновых горах, Элко Другие страницы Bighorn — Информация | Фотографии | Наблюдения | Больше фотографий На этой странице вы узнаете, как определить возраст барана снежного барана. Старение баранов-снежных баранов не так сложно, если вы понимаете, как растут рога у баранов.Рога растут летом при хорошем корме и более высоких температурах. Затем наступают осень и зима. Баран начинает гнать и перестает столько есть. Также зимой качество корма для овец ухудшается по сравнению с летом. Это вызывает образование кольца на роге барана. Первое большое кольцо образуется, когда у барана вторая зима и ему исполняется полтора года, а затем каждый год после этого.

Дополнительная информация, которая может пригодиться при старении снежного барана, приведена ниже.

  • Снежный баран рождается примерно в конце мая — начале июня. Используя эту информацию, вы можете вырастить овцу с точностью до нескольких недель.
  • Когда овца рождается, большая часть ее энергии идет на рост тела на предстоящую зиму. В 6 месяцев у молодого барана почти нет рогов.
  • Как только баран выходит из своей первой зимы, его рог начинает расти, так как весной становится теплее и корм становится лучше. В 1 год у барана начинают расти рога.
  • Первое лето барана означает большой рост его рогов.
  • Исследования показали, что старение снежной бараны очень ненадежно и в лучшем случае дает минимальный возраст. Фотографии внизу этой страницы иллюстрируют это.

    Кольца на баране двух с половиной лет

    Овце, изображенной слева, два с половиной года. По фотографиям выше вы уже можете судить о его возрасте.
  • Сам кончик его рогов выглядит иначе и имеет более темный цвет.Это был рост его рога от рождения до 6 месяцев. Овцы теряют эту часть рога по мере взросления. Обратите внимание на кончики его рогов, как у другой шестимесячной овцы, изображенной выше.
  • Второе маленькое кольцо на кончике отмечает его возраст в 1 год. Это кольцо не очень выражено, и его легко пропустить. Это кольцо будет исчезать, когда овца подрастет и начнет мететь свои рога. Обратите внимание, что это кольцо соответствует длине рога годовалого барана, изображенного выше.
  • Третье кольцо на кончике отмечает его возраст в полтора года.Это кольцо образовалось во время его второй зимы и является первым очень выраженным кольцом. Это кольцо будет легко увидеть всю оставшуюся жизнь, если он не будет сильно мететь рога или сломать рог.
  • Баран каждую зиму будет кольцом в рогах. Поскольку мы видим кольцо, когда ему было полтора года, и мы знаем, что в этом году он сформирует еще одно кольцо, мы можем добавить еще один год к его возрасту. Таким образом, этому барану 2 1/2 года. Еще слишком рано для этого барана, чтобы образовать это кольцо.Весной, когда его рог снова начнет расти, станет видно кольцо, образовавшееся от зимы.

  • Кольца на баране 7 с половиной лет

    На фотографии овца слева 7 с половиной лет. По фотографиям выше можно судить о его возрасте.
  • Как видите, кончики его рога расколоты и не доходят до пионта. Этот баран взрастил или сломал рост с первых 6 месяцев своей жизни.Но это еще не все, что он удалил. Также нет кольца, когда ему был 1 год. Это тоже было удалено. Первое крупное кольцо, которое видно, относится к тому периоду, когда ему было полтора года. Теперь это первое кольцо на кончике рога.
  • Поскольку бараны образуют кольцо каждую зиму, мы можем добавить год к каждому сформированному кольцу. У этого барана на рогах 6 видимых колец.
  • Мы знаем, что этой зимой этот баран сформирует еще одно кольцо. Так что мы можем добавить еще год к его возрасту.Таким образом, этому барану будет семь с половиной лет. Еще слишком рано для этого барана, чтобы образовать последнее кольцо. Весной, когда его рог снова начнет расти, станет видно кольцо, образовавшееся от зимы.

  • На фотографиях ниже изображена одна и та же овца с разницей в 2 1/2 года. Обратите внимание, что в течение этих 2,5 лет наблюдается минимальный рост рога.

    Фотография сделана в апреле 2007 года.

    Фотография сделана в октябре 2009 года.

    УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ
    Фотографии на этом сайте были сделаны Ларри Спрэдлином или мной, если не указано иное. Если вы хотите использовать что-либо с этого сайта, пожалуйста, дайте мне знать и отдайте должное этому сайту. Изображения и фотографии на этом сайте защищены авторским правом. Вы можете использовать изображения в качестве обоев для рабочего стола компьютера. Спасибо Руководству.
  • Принципы выбора барана

    Улучшение генетики в стаде начинается с выбора качественного барана, который дополняет существующие черты овцы и устраняет любые слабые места в стае.Принципы выбора баранов должны учитывать ряд различных аспектов, включая производительность, визуальную оценку и стоимость.

    При выборе барана производители должны начать с анализа сильных сторон продуктивных качеств овец в стаде. Затем производители должны проанализировать, какие черты будут считаться слабыми. Для оценки этих сильных и слабых сторон можно использовать оценочную племенную ценность (EBV) или производственные записи за последние пару лет. Наконец, оцените черты, которыми должен обладать баран, чтобы наилучшим образом соответствовать целям операции.Эти признаки можно разделить на такие категории, как признаки роста, признаки туши или материнские признаки. Признаки роста включают вес при отъеме и после отъема, в то время как признаки туши включают глубину (или размер) поясницы и толщину жира. Материнские черты часто включают количество рожденных ягнят и количество ягнят, отнятых от груди, и могут включать в себя окружность мошонки барана, потому что бараны с большим размером мошонки, как правило, улучшают самцов-производителей с улучшенными репродуктивными характеристиками. Другие категории, которые следует учитывать, в зависимости от производственных потребностей, — это устойчивость к паразитам или шерсть.

    После того, как будут определены главные признаки, желаемые в новом плунжере, можно начинать процесс отбора. Выбор одного признака часто приводит к снижению желательности других важных признаков. Поэтому всегда учитывайте несколько признаков, чтобы выбрать барана, который будет двигать стадо к более оптимальной генетике.

    Выбор с использованием данных производительности

    Один из лучших способов сравнить отдельных овец — использовать данные. Производители собирают эти данные, начиная с рождения ягнят, и добавляют информацию на протяжении всей жизни овцы или барана.

    При выборе плунжеров на основе данных есть два варианта: EBV и индивидуальная производительность в стае. EBV являются предпочтительным параметром отбора, потому что эти числа ориентированы на генетические оценки показателей породы. EBV — это измерения наследственных признаков, таких как количество рожденных ягнят, вес при отъеме и после отъема, а также черты шерсти. Несмотря на то, что показатели особи в составе стада по-прежнему являются полезной информацией, на их показатели помимо генетики будут влиять факторы управления и окружающей среды.

    Национальная программа улучшения овец (NSIP) использует данные, собранные на ферме, и устанавливает генетические связи с другими стадами через базу данных в Австралии, известную как LambPlan. Эта база данных использует программное обеспечение для ведения записей под названием Pedigree Master для отправки данных для LambPlan. Участие в программе EBV помогает производителям улучшить генетическую предсказуемость, чтобы производить более стабильный продукт, которым могут быть племенные животные, мясо или шерсть для клиентов.

    Кроме того, записи позволяют производителям принимать обоснованные решения как по выбору животных для замены, так и по выбраковке животных с плохими показателями.Это особенно важно для выявления животных в стаде, которые не производят потомства, отвечающего минимальным производственным стандартам. Производители также могут использовать записи о потомстве для принятия решений об выбраковке, когда овцы и бараны производят потомство. Данные об эффективности, собранные на отдельных овцах, могут быть интерпретированы на уровне фермы или могут быть отправлены в NSIP для разработки EBV.

    Общие данные о производительности включают следующие элементы.

    Вес при рождении : Большинство ягнят при рождении должны весить от 8 до 12 фунтов, в зависимости от зрелого размера их родителей.Ягнята большего размера могут вызывать трудности при окоте, в то время как ягнятам меньшего размера может потребоваться помощь производителя в течение первых нескольких дней после рождения. Это увеличивает потребность в рабочей силе при окотке и может увеличить вероятность смертельных исходов.

    Дата рождения : Чтобы лучше управлять группами овец и ягнят, овцы в стаде должны рожать как можно ближе к одной и той же дате. Хорошая цель состоит в том, чтобы все ягнята в стаде родились в течение двух циклов охоты, или 34 дней. Ягнята, рожденные за пределами этого 34-дневного окна, при отъеме часто весят меньше среднего.Производители должны рассмотреть возможность выбраковки овцематок, которые не ягнятся в этот срок.

    Тип рождения и тип воспитания : Тип рождения относится к ягнятам, рожденным одиночкой, двойней или тройней. Чтобы быть прибыльными, многим предприятиям нужны овцы для производства близнецов, а овцематки должны выращивать этих ягнят как близнецов. Годовалые овцы — исключение, так как большинство из них производят одного ягненка. Выбор баранов, а также овцематок, рожденных близнецами, может помочь повысить генетическую вероятность рождения близнецов. Но питание также играет большую роль в росте числа близнецов.(См. Публикацию штата Пенсильвания «Подготовка к сезону размножения» для получения информации о промывании для увеличения количества ягнят.

    Многие производители предпочитают покупать баранов, рожденных и выращенных близнецами. Фото Мелани Баркли

    Вес отъема : много ягнят северо-восток продается при отъеме, поэтому более тяжелые веса при отъеме могут повысить прибыльность операции. Хорошая цель — добиться, чтобы к 60-дневному возрасту ягнята весили от 45 до 60 фунтов или более. Однако это нереальная цель для всех пород. .

    Ягнята, рожденные одиночками, при отъеме обычно весят больше, чем ягнята, рожденные двойней или тройней. Другие факторы, такие как пол ягненка и возраст отъема, также влияют на вес при отъеме. Имейте в виду, что пара близнецов, скорее всего, будет весить больше при отъеме, чем одинокий ягненок. Таким образом, вес пары, даже если ее особи весят меньше, чем родившаяся одна ягнята, определяет доход, производимый овцой.

    Регулировка веса при отъеме

    Как упоминалось ранее, продуктивность животных зависит как от генетики, так и от окружающей среды.Производители могут регулировать вес при отъеме, чтобы сравнивать отдельных ягнят, рожденных на одной ферме, поскольку эти животные теоретически все подвергались воздействию одних и тех же условий окружающей среды.

    Вес при отъеме можно отрегулировать в соответствии с:

    • возрастом при отъеме
    • типом рождения (одиночным, двойным или тройным)
    • типом выращивания (одиночным, двойным или тройным)
    • полом ягненка
    • возрастом мать или мать

    Чтобы приспособиться к возрасту отъема:

    1. Определите возраст, к которому нужно приспособиться.Вес при отъеме обычно корректируется до 60-дневного возраста, но также может быть скорректирован и для другого возраста, например, для возраста 90 или 120 дней.
    2. Вычтите вес при рождении из веса при отъеме. Это набранный вес.
    3. Разделите на возраст ягненка (в днях), когда он был взвешен. Это средний дневной прирост.
    4. Умножьте среднесуточный прирост на возраст отъема, к которому вы приспосабливаетесь (обычно 60 дней).
    5. Добавьте массу тела при рождении.

    Расчетный 60-дневный вес = (((вес при отъеме — вес при рождении) / возраст отъема) X 60) + вес при рождении.

    Предполагаемый 60-дневный вес может быть скорректирован с учетом большего количества факторов. В следующей таблице перечислены поправочные коэффициенты для учета возраста овцы, пола ягненка, типа рождения и методов выращивания трех пород овец (Targhee, Suffolk и Polypay), а также общих поправок для пород.

    Приведенные ниже таблицы адаптированы из главы «Разведение и селекция» Справочника по овцеводству, выпущенного Американской ассоциацией производителей овец (American Sheep Industry Association, Inc.).)

    Коэффициенты корректировки веса ягненка перед отъемом и отъемом

    1,14 1,2
    Элемент, подлежащий корректировке Класс Targhee Suffolk Polypay Generic
    Ewe 1,1 1,04
    2 1,08 1,05 1,08
    3-6 1,00 1.00 1.00 1.00
    > 6 1.02 1.06 1.04 1.05
    06 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 .93 .91
    Wether .97 .97 .97 .97
    Ewe 1.00 1.00 1.00 1.00
    Тип рождения и воспитания * 1/1 1.00 1.00 1.00 1,17 1,14 1,10 1,17
    2/1 1,12 1,11 1,10 1,11
    1/2 3 1,19 1,18 1,21
    3/1 1,20 1,17 1,15 1,19
    3/2
    3/3 1,36 1,38 1,36 1,36

    На основе Справочника по овцеводству

    * Тип рождения и выращивания:

      воспитан как одинокий

    • 1/2 = одинокий воспитан как близнец

    • 2/1 = близнец, воспитанный как одинокий

    • 2/2 = близнец, воспитанный как близнец

    • 3/1 = тройня, воспитанная как одиночка

    • 3/2 = тройка, поднятая как двойная

    • 3/3 = тройня, поднятая как тройка

    Пример корректировки веса при отъеме

    Овцы-близнецы родились 2 января -го , отняты от груди 4 марта -го и были воспитаны как двойняшки.Плотине 2 года.

    • Масса тела при рождении = 10 фунтов.
    • Вес при отъеме = 62 фунта.
    • Фактический возраст при отъеме = 61 день
    • Возраст отъема, к которому необходимо приспособиться: 60 дней
    1. Установите вес при отъеме на шестьдесят дней. Используйте следующую формулу:
      Расчетный 60-дневный вес = (((вес при отъеме — вес при рождении) / возраст при отъеме) X 60) + вес при рождении
      (((62-10) / 61) X 60) + 10 = 61,15 фунты.
    2. Теперь скорректируйте вес при отъеме в соответствии с возрастом овцы, полом ягненка и типом рождения и выращивания, умножив на общие поправочные коэффициенты, указанные в таблице:
      1.08 = поправочный коэффициент для 2-летней овцы
      1,00 = поправочный коэффициент для овцы
      1,21 = поправочный коэффициент для близнеца, воспитанного как двойник

      61,15 фунта X 1,08 X 1,00 X 1,21 = 79,91 фунта

    Следовательно, скорректированный 60-дневный вес этой овцы составляет 79,91 фунта. Этот расчет позволяет производителям лучше сравнивать ягнят и принимать более обоснованные решения о выборе. Справочник по овцеводству также содержит таблицы для корректировки веса взрослой овечьей шерсти с учетом возраста овец и для корректировок ожидаемого числа рожденных с учетом возраста овец.

    Выбор с использованием визуальной оценки

    Помимо использования индивидуальных показателей и EBV, любой, кто занимается овцеводством, должен иметь навыки оценки физических характеристик отдельных баранов с точки зрения их потенциала в качестве племенного поголовья. Производители должны иметь возможность визуально оценивать структуру овец, а также мускулатуру.

    Для того, чтобы баран был здоровым на ступнях и ногах, он должен иметь правильную конструкцию. Правильная структура позволяет барану двигаться правильно, а правильное движение позволяет баранам удобно садиться на овец во время размножения.

    Чтобы иметь возможность оценить или выбрать структурно правильных баранов, производители должны сначала иметь представление о частях овцы, а также о правильном строении каждой части. Помните, что отбор следует начинать с просмотра отчетов о производительности с последующей визуальной оценкой. Визуальная оценка может быть хорошим индикатором размера корпуса, мускулатуры, строения тела, строения ступней и ног, а также характера породы.

    Правильная структура скелета важна и необходима для любого животного, которое хочет кормиться и поить.Эту структуру можно наблюдать по углу плеч, углу пястей и ровности бедер и линии верха от шеи до стыка. Угол плеча должен составлять примерно 45 градусов, а угол наклона пясти — примерно от 50 до 55 градусов или немного больше. Углы скелета в плечах, бедрах и ногах важны для облегчения движений. Когда углы находятся в соответствующих пределах, животное, как правило, находится в горизонтальном положении по линии верха и может свободно перемещаться.

    При выборе визуального выбора правильного строения важно знать все внешние части овцы.Каждая часть имеет идеальные характеристики для разведения баранов.

    Идеальный баран должен обладать определенными физическими характеристиками. К ним относятся:

    • длинная квадратная ровная крупа,
    • длинная гладкая толстая мускулатура,
    • адекватный диаметр пушечной кости,
    • длинная широкая поясница,
    • сильная, ровная, толстая вершина,
    • хорошо -пружинные ребра, или, другими словами, круглая грудная клетка большого объема
    • глубокая передняя часть,
    • гладкие плечи,
    • мужская шея и голова,
    • аккуратные аккуратные горло и грудь,
    • сильные вертикальные пясти
    • Яички адекватного размера и одинакового размера
    • Ступни и лапы должны располагаться непосредственно под животным

    Производители должны выбирать баранов правильного строения, а также других визуальных характеристик и хороших рабочих характеристик.Фото Мелани Баркли

    У животных может быть ряд нежелательных характеристик ступней и ног. Оценивая животных, вы должны знать о следующих проблемах:

    Голубь с носком : у животного косолапый или косолапый, если при взгляде спереди пальцы ног поворачиваются друг к другу, а не прямо вперед.

    Кривоногий : Животное искривлено, если при взгляде спереди колени изгибаются друг от друга или если смотреть сзади, скакательные суставы изгибаются друг от друга.

    Растопыренные или косолапые : Животное раскосо или косолапое, если при взгляде спереди пальцы ног вывернуты друг от друга, а не направлены прямо вперед.

    Колени с коленом : Животное становится с коленями, если при взгляде спереди колени наклонены друг к другу и не находятся на прямой линии с ногами.

    Коровий скакательный сустав : Животное имеет коровий скакательный сустав, если при осмотре задних конечностей сзади скакательные суставы, которые являются суставами задних конечностей, повернуты внутрь или расположены слишком близко друг к другу.Это заставляет пальцы ног поворачиваться наружу.

    Серповидный скакательный сустав: У животного серповидный скакательный сустав, если при осмотре задних конечностей сбоку скакательный сустав имеет слишком большой угол или поставлен. Линия, проведенная перпендикулярно от булавочной кости к земле, должна проходить параллельно пушечной кости. У коровы с серповидными скакательными суставами скакательные суставы слишком велики, из-за чего лапы животного оказываются слишком глубоко под их телом. Часто эти животные чрезмерно свисают с крючков на булавки.

    Штыревой ножкой: Животное считается задноногим, если скакательный сустав имеет слишком маленький угол или поставлен.Животное проходит слишком прямо через сустав, что приводит к очень жесткому, ограниченному движению из-за недостаточной гибкости. Больше овец становятся нездоровыми из-за того, что они поставлены на ножки, чем из-за серповидных ран.

    Поперечный колен : Животное стоит на коленях или «перегибается в коленях», если невозможно полностью выпрямить колено животного. При наблюдении сбоку ноги кажутся слегка согнутыми. Обычно это наблюдается у овец. которые слишком прямые в плечах

    Икры с коленями: Икры с коленями противоположны выпрямленным.Это означает, что животное стоит «спиной к коленям», если смотреть сбоку.

    Слабые пясти : Слабые пясти, которые представляют собой кости ног между копытом и пальцем, можно определить визуально по их углу. пясти имеют больший наклон, чем нормальный, и могут указывать на структурный дефект. Как упоминалось ранее, правильный угол пястей должен составлять приблизительно от 50 до 55 градусов или немного больше.

    Здоровые задние лапы жизненно важны для способности баранов к спариванию, потому что во время При спаривании большая часть веса барана приходится на задние лапы.Баран с дефектами задних ног может страдать от боли при движении или восхождении, что может помешать его желанию спариться. У стареющего барана с неправильным экстерьером дефекты становятся более очевидными и могут иметь тенденцию к снижению их способности воспроизводить большие группы овец.

    Ноги барана не должны иметь чрезмерного вздутия в каком-либо из суставов, а изгибы суставов должны быть плавными и не фиксироваться в любом положении. Овца с прямыми задними ногами, или столбчатыми ногами, предрасположена к опухшим скакательным суставам и артриту суставов задних ног.Овце с серповидными или столбчатыми скакательными суставами также может быть труднее передвигаться в более раннем возрасте, из-за чего она хромает или не может свободно передвигаться по пастбищу или, в случае с баранами, разводить овец.

    Другие визуальные характеристики, которые следует учитывать при оценке баранов, связаны с тем, как может выглядеть набитое животное. Бараны, отобранные для разведения, должны быть объемными и вместительными. Показатели объема:

    • Ширина пола грудной клетки, которая представляет собой нижнюю часть груди между двумя передними ногами,
    • Глубина тела, которая представляет собой глубину от верха спины животного до низа его живота
    • Форма грудной клетки, то есть округлость грудной клетки.
    • Равномерность глубины тела, которая относится к животному, имеющему одинаковую глубину от верха плеч до переднего бока по сравнению с верхом бедер до заднего бока.

    Овец с большим объемом, как правило, легче обмускулить. То есть они легко производят внешний жир и обычно требуют меньшего ухода, чем овцы, которым не хватает объема. Баранов следует выбирать с учетом объема, чтобы передать эти черты потомству.

    Мускулистость животного также важна для мясного животноводства.Животные с сильной мускулатурой, как правило, производят больше мяса и меньше жира, чем животные с меньшей мускулатурой. Потребители предпочитают баранину с более крупной корейкой и меньшим содержанием жира. Признаки мускулатуры можно увидеть на макушке и пояснице, длине бедра, ширине между задними ногами и задних конечностях.

    Строение ноги, а также объем и мускулатура играют роль в правильном строении овцы. Структура помогает определить, насколько хорошо животное будет функционировать. Это также может повлиять на продолжительность жизни животного в стаде.Поэтому при выборе плунжера важно учитывать структуру, чтобы поддерживать работоспособность и жизнеспособность.

    Учет стоимости подъемника

    Последним соображением при выборе подъемника, но часто отправной точкой для многих производителей является цена. Сколько операция может позволить себе заплатить за барана? Это зависит не только от банковского счета, но и от ценности этого барана для операции. Итак, как операция определяет, что подходит?

    Покупка нового гидроцилиндра всегда требует тщательного рассмотрения всех аспектов, включая стоимость.Все производители хотят найти выгодную сделку: генетика высочайшего качества по выгодной цене. Тем не менее, прогрессивные производители должны потратить некоторое время на разработку стратегии выбора и составление бюджета, чтобы определить, сколько барана стоит для операции. Считайте плунжер капиталовложением и подумайте, какую ценность этот плунжер принесет в работу.

    Если рассматривать тарана как инвестицию, следует рассмотреть вопрос о том, как можно ожидать, что он повлияет на улучшение производства. Как его ягнята будут сравниваться с предыдущими ягнятами, рожденными в результате операции? Будут ли они иметь больший вес при отъеме? Будут ли они более приемлемы для покупателей? Какие качества проявят его дочери, чтобы повысить успеваемость? Все это соображения, которые влияют не только на чистую прибыль в первый год после того, как этот овен произвел ягнят, но и на будущее, поскольку дочери остаются в стаде.

    Ценность, которую дочери барана приносят стаду, следует учитывать в дополнение к производительности и визуальным характеристикам при рассмотрении цены, которую нужно заплатить за барана. Фото Мелани Баркли

    Рассматривая стоимость нового тарана, начните с оценки спасательной ценности тарана после завершения операции с его использованием. Если у предприятия есть рынок старых баранов, сколько должна взиматься плата за операцию? Если вы продаете старых баранов, нужно ли провести какие-либо тесты на здоровье, чтобы убедиться, что покупатель не разделит какие-либо болезни с новым стадом? Вычтите эти затраты, чтобы получить ликвидационную стоимость.Если барана продают через сарай, какова вероятная ценность баранов для выбраковки? Или ценность утилизации будет равна нулю, потому что можно ожидать, что таран проживет остаток своей жизни на этой операции?

    Рассмотрим пример, когда производитель платит 1500 долларов за барана, который будет использоваться в течение 2 лет для обслуживания 35 овец каждый год. После того, как производитель закончит пользоваться этим тараном, он намеревается продать его через амбар примерно за 200 долларов. Это составляет разницу между покупной ценой и стоимостью утилизации 1300 долларов.Если разделить остаточную стоимость на 2 года, в течение которых производитель планирует использовать гидроцилиндр, затраты на амортизацию составят 650 долларов в год. Разделите годовые амортизационные расходы в размере 650 долларов на количество обслуживаемых овец, чтобы определить амортизацию на одну овцу, которая в данном примере составит 18,57 долларов. Другой вариант — разделить полученную сумму на среднюю стоимость проданных ягнят, чтобы получить фунты ягненка, которые каждая овца должна производить каждый год, чтобы покрыть расходы на амортизацию барана. Вычислите это, разделив 18 долларов.57 по продажной цене ягнят. Стоимость 2,85 доллара за фунт для ягнят, проданных при отъеме в восточной части Соединенных Штатов, будет означать, что 6,5 фунтов. произведенная каждой овцой покроет стоимость амортизации барана.

    Операция должна знать стоимость производства, чтобы определить, приемлемо ли это. Сколько стоит операция по содержанию овцы в год? Если к годовым расходам овцы добавить 18,57 долларов, как это повлияет на прибыльность предприятия? Следует ли считать эту стоимость вложением в будущее, когда дочери этого барана войдут в стадо?

    Другой способ посмотреть на спасательную стоимость барана — это определить, сколько ягнят в год необходимо продать, чтобы покрыть амортизационные расходы.Если на предприятии продаются ягнята весом 60 фунтов по цене 2,85 доллара за фунт, стоимость каждой баранины составляет 171 доллар. Вычтите расходы на продажу и транспортировку. В этом примере 160 долларов — это ценность, которую ягненок приносит операции. Следовательно, 650 долларов, разделенные на 160 долларов за барана, означает, что ежегодно требуется около четырех ягнят, чтобы покрыть стоимость барана.

    Производители всегда должны покупать лучший барабан, который они могут себе позволить. Баран может воздействовать на стадо через своих дочерей в течение многих лет. Итак, потратьте некоторое время на то, чтобы определить, какими характеристиками должен обладать барабан для улучшения работы, какое значение будет иметь поршень для операции, а затем выберите справедливую цену.

    Сводка

    На каждой овцеводческой ферме необходимо потратить время на разработку стратегии выбора барана. Анализ стада овец поможет определить, какие черты будут важны у барана. Производители также должны учитывать данные о производительности в виде EBV или скорректированных весов при отъеме в дополнение к визуальной оценке барана. Будьте готовы заплатить справедливую цену за хорошего барана. Разработка хорошей стратегии приведет к получению баранов, которые будут производить ягнят, которые будут хорошо себя вести, и будущих дочерей, которые улучшат генетику в стаде, сохраняя при этом рентабельность производства.

    Желание, способности и выносливость барана

    На продуктивность ваших баранов также влияет то, как они хотят спариваться, и их физическая способность действовать во время присоединения.

    Желание барана и совокупление

    Желание или либидо относится к побуждению барана к спариванию. Начало либидо совпадает с половым созреванием и началом производства спермы, время которого определяется массой тела, а не возрастом.

    Бараны обычно достигают половой зрелости в диапазоне веса 23-27 кг.Почти все бараны весом более 27 кг, независимо от возраста, достигают половой зрелости и развивают желание спариваться. Максимальная репродуктивная способность обычно достигается в возрасте 1-2 лет.

    Либидо регулируется высвобождением тестостерона. Бараны-мериносы проявляют либидо почти постоянно, когда достигают половой зрелости, хотя питание и возраст могут иметь заметное влияние на желание барана спариваться. У британских пород наблюдается заметное уменьшение размера семенников, объема семенной жидкости и либидо в период отсутствия размножения.

    Питание барана и спаривание

    Вы должны следить за тем, чтобы ваши бараны получали полноценное питание, поскольку плохое питание влияет на выработку спермы и снижает либидо. Скорее всего, пострадают бараны, которые быстро худеют или находятся в непригодном состоянии. С другой стороны, бараны с избыточным весом могут также демонстрировать пониженное либидо, особенно в жаркую погоду.

    Возраст барана и желание спариваться

    Возраст также влияет на желание барана спариваться. С 6 лет их фертильность и либидо начинают снижаться, как правило, из-за связанных с заболеванием состояний, таких как бруцеллез и артрит.Вы должны следить за тем, чтобы около трети баранов мериносовой породы ежегодно переворачивались, чтобы стадо баранов оставалось молодым и сильным.

    Способность к спариванию

    Успешность осеменения овец у барана называется его способностью к спариванию.

    Молодые бараны при первом присоединении (18–24 месяца) обычно имеют более низкую способность к спариванию, чем взрослые бараны. Вам следует избегать соединения молодых баранов с девичными овцематками и позволять молодым баранам смешиваться со зрелыми баранами для присоединения к более старым овцематкам.

    Старые бараны могут садиться на овец, но не могут служить им из-за физических проблем, таких как хромота или артрит.Другие бараны могут не оплодотворить овцу из-за аномалий или травмы полового члена (например, изогнутый или короткий половой член, или повреждение от порезов). Вы должны ежегодно физически осматривать своих баранов, чтобы обнаружить какие-либо проблемы. Также важно сделать это перед покупкой замен и присоединением.

    Выносливость при спаривании

    Выносливость, или способность служить, представляет собой комбинацию либидо и способности к спариванию и относится к брачным характеристикам барана в загоне. Бараны с высокой производительностью могут успешно обслужить большое количество овец за короткий период времени.

    Хотя можно измерить производительность при помощи загонов или дворовых тестов, результаты могут не иметь отношения к плодовитости барана в загоне. Некоторые бараны производят много ягнят, а другие — очень мало. В любой группе баранов всегда будет большой разброс в обслуживаемости отдельных животных, от очень высокой до очень низкой.

    Чтобы повысить производительность барана, вы должны:

    • сохранять стадо барана молодым, физически и репродуктивно здоровым
    • обеспечивать реалистичный процент стыкованных баранов (2-3%)
    • допускать стыковку срок не менее 6 недель.

    Также рассмотрите …

    Овцы 201: Размножение в баранах

    Репродукция в таране

    Баран — самый важный член стада, но часто самый запущенный. Он не только вносит большую часть генетики в стадо, но и его успех в качестве селекционера будет иметь большое значение для обеспечения прибыльного урожая ягненка.

    Половое созревание

    Половое созревание — это возраст, в котором репродуктивные органы барана становятся функциональными, у него развиваются вторичные половые признаки, и он готов к успешному спариванию овец.Большинство ягнят достигают половое созревание в возрасте от 5 до 7 месяцев в возрасте от 50 до 60 процентов их зрелый вес.

    На начало полового созревания влияют порода, генетика, и питание. Бараньи ягнята на низком уровне питания не могут достигают половой зрелости до 12 месяцев и старше. Некоторые породы достигают половой зрелости раньше, чем другие породы: плодовитые породы и шерстяные овцы. Бараны мясных пород обычно достигают половой зрелости раньше, чем овцы шерстяных.


    Сперматогенез

    Сперма — это мужская репродуктивная клетка. Производство спермы у барана занимает около 49 дней (7 недель). Сперма вырабатывается в яичках. Исследования показали, что чем больше яички (размер мошонки), тем больше спермы производит баран. Функция придатка яичка — хранить сперму. Пальпация придатка яичка — полезный ориентир для определения запасов сперматозоидов. Большой твердый хвост свидетельствует о хороших запасах, в то время как маленький мягкий хвост указывал бы на обратное.

    Питание может сильно повлиять на размер яичек. Исследование показал, что улучшение приема пищи в течение двух месяцев период до размножения может увеличить размер яичек и последующие производство спермы до 100 процентов. В то же время перекорм может отрицательно сказаться на выработке спермы.

    Для нормального производства спермы яички должны иметь температуру на несколько градусов ниже нормальной температуры тела.Баран имеет большой потовые железы в коже мошонки и системе мышц которые поднимают или опускают яички в тело для повышения температуры регулирование.

    Стандарты спермы для гидроцилиндров

    Подвижность в процентах

    30-70

    % нормальная морфология

    30-50

    Лейкоциты

    > 5

    Brucella ovis

    отрицательный

    Источник: Справочник по овцеводству (2002)

    Сезонное влияние на воспроизводство

    Овцы, произрастающие в умеренном климате, обычно имеют сезонное разведение повадки, хотя бараны страдают меньше, чем овцы.Яичко барана размер, производство спермы и способность к спариванию будут варьироваться в зависимости от к сезону года, будучи наивысшим во время обычной осени сезон размножения.

    Некоторые породы гораздо менее сезонны в племенном поведении: Дорсет, Рамбуйе, Меринос, Полипай, Финншип, Романов и волосы овцы. Температура также является сезонным компонентом, влияющим на плодородие у барана. Изменение тела всего на полградуса температура может снизить сперматогенез и / или либидо.

    Спаривание

    Овца в охоте (течка) обычно ищет барана. Она понюхает и погнаться за ним. Баран реагирует на мочеиспускание течкой овца, принюхиваясь, вытянув ногу и скривив губу. Вьющийся губа называется «ответом флемена». Если самка восприимчива, она будет стоять на спаривании.Таран может выйти из строя несколько первых попыток оседлать овцу. Он может неоднократно вязать ту же овцу. Бараны будут, как правило, выбирать старых овцематок, а не молодые овцы и иногда выбирают овцематок своей породы овцематок другой породы.

    Некоторые производители предпочитают использовать одного барана на группу овцематок. Если используется более одного барана, более старый (ые) бараны обычно доминируют младшего барана (ов) и может помешать менее доминирующему (ым) баранам разведение.Бараны могут драться за счет спаривания овец. Выявить бесплодных баранов или баранов, ориентированных на самцов, будет сложнее. бараны в ситуациях с несколькими отцами. В больших стадах, вязки нескольких производителей обычно необходимы. С другой стороны, вязки от одного производителя рискуете низкой частотой зачатия или продолжительным окотом сезон, если используется баран с пониженной плодовитостью или либидо.


    Экзамен на устойчивость к разведению

    Подготовка барана к разведению должна начинаться хорошо в наступление сезона размножения.Никогда не ждите, пока в последнюю минуту, чтобы купить или выбрать баранов или проверить их готовность к разведению. Баранов следует покупать как минимум за несколько месяцев до начала разведения. время года.

    Целью экзамена на племенную устойчивость (BSE) является оценка потенциальная способность к размножению барана. Низкий процент баранов бесплодны, но у многих баранов пониженная плодовитость. Исследование показало что от 10 до 15 процентов баранов, получивших BSE, терпят неудачу или имеют сомнительная плодовитость.BSE должен проводить ветеринарный врач. или обученный техник. Экзамен состоит из двух частей: физического осмотр и оценка спермы.

    Баранов следует обследовать на хромоту, состояние тела и любые другие физические дефекты, которые могут помешать процессу разведения. Бараны должны быть свободны от гнили или ожога ступней, а при необходимости подстричь копыта.Общее состояние барана должно оценивать, наблюдая за его глазами, ступнями, ногами, крайней плотью и пенисом за любые дефекты, которые могут помешать разведению.

    Яички и эпидидимиды следует пальпировать. Яичко, которое имеет рубцовую ткань или имеет аномально маленький размер, уменьшит размножение вместимость и выносливость тарана. Отек придатка яичка может быть ранним признаком эпидидимита ( Brucella ovis ).


    Окружность мошонки

    Окружность мошонки (ширина яичек в самом широком месте) точку) следует измерить, так как это дает хорошее представление о способность к размножению барана. Производство спермы напрямую связано до ширины яичек. Окружность мошонки будет меняться в зависимости от сезона. и состояние тела, но должно быть на максимальном пике во время осенний сезон размножения.

    Бараньи ягнята с окружностью мошонки менее 30 сантиметров и взрослые бараны с окружностью мошонки менее 32 сантиметры, вероятно, не следует использовать для разведения. Там — некоторые свидетельства того, что бараны с большими яичками даст начало более плодовитым овцематкам.

    Окружность мошонки (см)

    Сомнительно

    Удовлетворительно

    Исключительно

    Баранины, 8-14 месяцев

    <30

    30-36

    > 36

    Взрослые бараны> 14 месяцев

    <32

    32-40

    > 40

    Источник: Справочник по овцеводству, 2002 г.

    Образцы спермы можно собирать с помощью электроэякуляции или искусственное влагалище.Обычно требуется ветеринарная помощь. для сбора спермы. Сперма должна быть оценена на подвижность сперматозоидов, морфология и лейкоциты. Минимально приемлемые стандарты имеют удовлетворительную общую моторику или 30% индивидуальной моторики и 70 процентов нормальной морфологии. Лейкоциты в сперме — это признак инфекции (например, эпидидимит).

    BSE не включает оценку полового влечения барана или племенное поведение.


    Либидо (половое влечение)

    Готовность к разведению овец сильно различается среди баранов и может иметь большое влияние на овцеводство, особенно по схеме вязки одного производителя. Либидо — это стремление барана к приятель. Регулируется высвобождением тестостерона, вырабатываемого специализированными клетками в семенниках.

    Выставка некоторых пород баранов либидо почти постоянно, когда они достигают половой зрелости.У других пород наблюдается заметное снижение либидо во время сезон размножения. Недокормленные и избыточные бараны могут показывать снижение либидо. Желание барана спариваться также уменьшается с возрастом. и болезненные состояния, такие как артрит.

    У некоторых баранов по наследству плохое либидо. Фактически, исследования показали, что до 15 процентов (в среднем от 8 до 10 процентов) баранов являются гомосексуалистами и не будет спариваться с овцематками.В отличие от гетеросексуальных мужчин, ориентированных на мужчин. у баранов не наблюдается всплеска ЛГ при контакте с овцами во время течки. У них также снижена способность вырабатывать тестостерон.

    Зоотехники надеются разработать анализ крови, который определить баранов, которые не будут спариваться с овцами. Есть некоторые доказательства предположить, что выращивание барана в среде, состоящей исключительно из самцов, может иметь пагубно влияет на брачное поведение.

    «Тест производительности» может быть проведен для определения желание барана спариваться с овцами. В тесте на обслуживающую способность бараны контактируют с овцами течки, и их племенная активность регистрируется в течение двух недель и более. Исследования показали, что тест производительности полезен для выявления низко- и высокопроизводительных тараны.

    Вместимость барана может изменяться внутриутробно по количеству и пол братьев и сестер. Было показано, что у баранов, рожденных как однояйцевые близнецы, самая высокая обслуживающая способность, а у одиночных баранов самая низкая. В другое исследование, долгосрочный отбор на репродуктивную способность в овцы не влияли на брачное поведение потомства мужского пола. Тем не мение, Служебная способность или племенное поведение — это наследственная черта.

    Самый простой способ для производителя оценить брачное поведение — наблюдая за размножением, когда бараны контактируют с овцами. Использование краски радл (на грудине) или маркировочной привязи может быть использовано для контроля племенная деятельность. Цвет краски или маркировочного карандаша следует менять каждый раз. 17 дней, начиная с самого светлого цвета.

    Если баран не может пометить овец, у него может отсутствовать желание спариваться, и его следует заменить.Если высокий процент переметки овец после первого 17-дневного цикла охоты, это означает, что баран спаривается с овцами, но они не беременеют. Когда овец больше, чем несколько, скорее всего, это результат неполноценного или бесплодного барана.


    Управление баранами

    Баран может потерять до 15 процентов своей массы тела во время размножения. время года. Следовательно, бараны должны быть в хорошей физической форме. во время разведения (оценка состояния от 3 до 4).Тонкие бараны (оценка состояния 1 или 2) могут испытывать трудности с получением овец разводят, в то время как жирные (5 баллов) бараны могут быть слишком ленивы, чтобы породы, и их плодовитость может пострадать в периоды жаркая погода.

    Баранов необходимо стричь, лечить от внутренних паразитов (при необходимости), подстричь ноги и начать диету, будет потреблять во время разведения за 2-4 недели до разведения.Их следует включить в программу вакцинации стада.

    Соотношение RAM и Ewe
    Количество овец, которых баран может развести за 34 или 51 день размножения. сезон варьируется в зависимости от возраста и опыта размножения таран, местность, в которой таран работает, размер пастбище и количество овец, которые будут ездить на велосипеде на один раз.Баран обычно может спаривать от 3 до 4 овец в день.

    В целом, Рекомендуемое соотношение для взрослых баранов составляет от 1:35 до 1:50. В целом отар, процент баранов к овцематкам часто выше. Соотношения 1: 100 или 1: 150 не редкость. Если течка была синхронизирована, требуется больше силы барана, 1 барана на каждые 5-10 овец.

    Рекомендуется Соотношение плунжера к овце

    Взрослый баран

    1:35 до 1:50

    Баран ягненок

    1:15 до 1:30

    Синхронизированные вязки

    от 1: 5 до 1:10

    Баранины-бараны
    Баран-ягненок в 5-месячном возрасте поселит несколько овец, но он быть лучшим заводчиком к 7 или 8 месяцам возраста.Как правило, баранины должны быть от 50 до 60 процентов от их зрелого веса до использования в разведении. Хорошо выросший барашек должен быть в состоянии спарить от 15 до 30 овец за 34-дневный период размножения.

    Баранов нужно кормить отдельно от взрослых баранов. Баран ягнята и зрелые бараны никогда не должны содержаться вместе в одном разведении. группа. Баран (ов) старшего возраста будет доминировать и может повредить младший баран (ов).Баранов ягнят следует внимательно наблюдать, чтобы следить за ними. их репродуктивное поведение и либидо, чтобы гарантировать, что они обслуживают и оседлые овцы.


    Эффект барана

    «Эффект барана» возникает, когда овцематки не циклируют (анэструс) стимулируются к овуляции из-за внезапного введения плодовитого барана или «тизер» таран. Бараны производят химическое вещество, называемое феромон, запах которого стимулирует начало течки.Когда овцы и бараны находятся в постоянном контакте (зрение или запах), феромоны гораздо менее эффективны при стимуляции течки.

    Овцы, которые не ездят на велосипеде, когда вводится таран (или тизер) овуляция наступит через 3-4 дня. Эта первая овуляция будет «тихой». тепло, которое не может быть обнаружено тараном. После этого молчаливого тепла, будет два нормальных пика течки, некоторые овцы будут меняться на велосипеде. примерно на 18 день, а оставшуюся часть примерно на 25 день.Овцы, которые не забеременеть в любой из этих периодов может вернуться к течке в другой 17 дн. Ожидается, что от 60 до 70 процентов овец будут зачать ребенка при первой нормальной течке. Из оставшихся овцематок 60 до 70 процентов должны зачать ребенка во второй течке.

    Хотя рекомендации различаются, баранов следует изолировать от овцематок не менее 6 недель, чтобы эффект барана подействовал.Овцы не должны контактировать с баранами ни зрением, ни звуком, ни запахом, что означает, что они должны быть разделены расстоянием.

    Эффект барана не так эффективен с овцами, и наиболее эффективен в переходный период, когда овцы не начали цикл, но почти готовы. Порода барана может влияют на реакцию овец на эффект барана, с менее сезонными породы, которые более эффективны в привлечении нецикловых овец в течка.Взрослые бараны более эффективны в индукции течки, чем молодые.

    Наибольшее значение эффекта барана — синхронизация течки. активность, которая приведет к овуляции большого количества овец, зачатие и окот в относительно короткие сроки. Чтобы быть эффективным, важно иметь достаточное количество молодых, здоровые бараны.Тизерные (вазэктомированные) бараны или обработанные тестостероном Мясники также могут стимулировать эффект тарана.


    Круглогодичное разведение

    Рекомендуется, чтобы бараны содержались отдельно от овцематок, за исключением запланированных сезонов размножения, обычно продолжительностью двух (не более трех) периодов течки (~ 34-51 день). Если барану разрешить непрерывно бегать с овцами, пастух не будет контролировать их размножение.Ягнята могут родиться в нежелательное время. Овцематок можно разводить, когда они находятся в плохом состоянии. Баран может породить своих дочерей и мать. Разрешается разводить мелких овец.

    Поскольку время разведения и окота неизвестно, будет сложно правильно рассчитать время вакцинации, прикорма и других методов управления. Овцы будут на разных стадиях беременности и кормления грудью, поэтому их будет сложно кормить, чтобы удовлетворить их потребности в питании.Некоторые, вероятно, будут перекормлены; другие, недокормленные.

    Невозможно воспользоваться «эффектом барана», если бараны и овцы постоянно смешиваются. Баран, которого содержат с овцематками, скорее всего, будет перекормлен, поскольку барану не требуется такой концентрированной диеты, как беременным и кормящим овцематкам. Некоторые бараны могут быть слишком агрессивными для содержания с беременными овцами.

    В менее развитых странах создали «фартук», чтобы бараны не оплодотворяли овец.Фартук представляет собой плоский кусок пластика или кожи, который вешается сразу за передними лапами вокруг живота барана. Надев фартук на барана (ов), можно управлять всеми овцами в одном стаде, а пастух может контролировать разведение.


    Причины бесплодия барана

    У барана может быть много причин бесплодия или снижения фертильности: например, плохая сперма качество, плохое либидо, физические недостатки, болезни, плохое питание, травмы, тепловой стресс, состояние тела и возраст.

    Тепловой стресс
    Если температура в яичках не может быть достаточно низкой, из-за жаркой погоды (например, более 90 ° F в течение длительного периода времени или короткие периоды очень высокой температуры, 100 ° F или более), может быть нарушено производство жизнеспособных сперматозоидов. Полностью разработан сперматозоиды менее подвержены тепловому стрессу, чем сперматозоиды в развивающихся этапы.

    Для предотвращения теплового стресса, бараны во время сезон размножения. Их следует стричь за 6-8 недель до к разведению. Мошонка не должна содержать шерсти. Во время уборки необходимо обеспечить подходящую тень и воду. сезон размножения. В крайних случаях можно разместить барана. в самое жаркое время дня и выставлены на разведение в более прохладное время дня

    Эпидидимит
    Эпидидимит, вызванный Brucella ovis , является частой причиной бесплодие барана, особенно барана на западе США.Заболевание обычно поражает хвост придатка яичка ( шишка на дне яичка), которая затвердевает и вздутый. Передача осуществляется от таран к овце или от таран к тарану. Зараженный бараны обычно производят сперму более низкого качества, что делает их либо субфертильный или бесплодный, в зависимости от места и степени тяжести поражения.

    Эпидидимит можно диагностировать путем пальпации мошонки, анализа крови, или оценка спермы.Есть коммерческая вакцина от эпидидимита. Его использование рекомендуется при высоком риске эпидидимита.

    Гниль для пиццы
    Пиццовая гниль (или оболочка) — это инфекция в области оболочки и может повлиять на селекционную деятельность. Гниль пиццы вызывается бактериями, Corynebacterium renale (или одна из этой группы). Другой фактор диета с высоким содержанием белка (> 16 процентов сырого протеина).Аммиак, вырабатывается избытком мочевины в моче барана, может вызвать тяжелые раздражение и изъязвление кожи вокруг препуциального отверстия. Мусор из язвы образует корку, которая может заблокировать отверстие. к крайней плоти.

    Крипторхизм
    Крипторхизм — это неспособность опускаться одного или обоих яичек. в мошонку.Крипторхиды — нежелательные животные для размножения. Если поражены оба яичка, баран бесплоден. Если только поражено одно яичко, баран может быть плодородным, но он будет передать эту черту своему потомству.

    Бараны обычно достигают максимальной продуктивности в возрасте 3 лет. до 4 лет. В коммерческих ситуациях их обычно выбраковывают. к тому времени, когда им исполнится 6 лет.Старых баранов можно использовать для вязки небольшого количества овец.


    <== ИНДЕКС ОВЕЦ 201

    Rams — обзор | Темы ScienceDirect

    Баран

    Баран с качественной спермой, адекватным размером яичек и хорошим либидо может породить 100 овец за 17-дневный сезон размножения. 2,7,11 Однако большинство производителей в Северной Америке используют от 3 до 3,5 барана на 100 овец. Можно ожидать, что годовики и взрослые бараны будут обслуживать от 35 до 50 овец, тогда как бараны-ягнята будут обслуживать только 15-25 овец. 2 Необходимо произвести корректировку для нескольких племенных единиц. Желательно всегда иметь более трех баранов в отряде, состоящем из нескольких производителей, потому что это имеет тенденцию облегчить некоторые территориальные столкновения между баранами. 2

    Тестирование либидо и обслуживающей способности может предоставить полезную информацию о том, сколько овец может обслуживать баран, или даже если баран должен быть оставлен. 7-9 Тесты производительности выполняются для измерения того, сколько раз бараны обслуживают овцематок в течение определенного периода.В одном из отчетов говорится, что размер загона для тестирования должен составлять примерно 3 м на 5 м и находиться в зоне видимости баранов, подлежащих тестированию. 7-9 Однако можно использовать ручки большего или меньшего размера.

    Обычно барана помещают в загон с двумя-четырьмя циклическими необузданными овцами на период от 20 до 40 минут. Хранитель отслеживает и записывает все сексуальное поведение, уделяя особое внимание количеству вязок. Такие тесты являются наиболее надежным показателем адекватности либидо животного. Овцы, используемые для тестирования либидо, могут быть синхронизированы с течкой или овариэктомией и введением эстрогена.Использование животных, признанных высокопроизводительными или обладающими высокой степенью либидо, по сравнению с баранами с низким либидо, приведет к более высокому проценту окота и большему количеству живорожденных ягнят на одну выставленную овцу.

    Тесты производительности также могут использоваться для определения надлежащего соотношения поголовья барана и овцы. Эти испытания воспроизводства стада могут обеспечить более короткий и равномерный период ягнения. 7-9 Предпочтительны взрослые бараны, которые делают от четырех до шести или более размножений за 30 минут.Допускаются бараны, достигшие двух или трех размножений за 30 минут. Баранов, которые кажутся сексуально неактивными, можно проверить дважды. Если они все еще остаются сексуально неактивными, смотритель может покрасить огузки подопытных овец чернилами разных цветов и оставить испытуемого барана на ночь в загоне вместе с ними. На следующий день смотритель должен осмотреть грудь барана на предмет цветных чернил. 2 Тем не менее, плодовитость максимальна, если для разведения содержатся только приемлемые группы баранов.

    Отбор баранов из высокопродуктивных овец, измеренный по количеству родившихся ягнят, весу отнятых от груди ягнятам, а также наличие ягнят в начале сезона также может иметь положительную связь с плодовитостью. 2 Похоже, что бараны, рожденные братьями-близнецами мужского пола, обладают более высокими способностями служить, чем овцы, рожденные братьями-близнецами самок. 2,10 Баранов также следует отбирать по структурной прочности и по генетическим признакам, которые они могут передать своему потомству, потому что они вносят примерно 60-80% генетики среднего стада. 3

    Овцы должны содержаться в программе хорошего питания, вакцинации и дегельминтизации. Их состояние тела до начала сезона размножения должно быть 3.5–4 (см. Главу 2, рис. 2-1). Ожирение сводит к минимуму желание размножаться. Перед началом сезона размножения баранов следует стричь, а копыта — обрезать. Во время сезона размножения необходимо обеспечить свободный доступ к убежищам или тенистым местам, чтобы свести к минимуму бесплодие, связанное с тепловым стрессом. Особую осторожность следует проявлять при первичном осмотре баранов, чтобы исключить тех, у которых есть заболевания репродуктивного тракта. 2

    Мера ползуна

    Дело не только в размере ваших рогов, но и в том, что вы умеете ими пользоваться.Ученые изучили влияние трофейной охоты на снежного барана с тревожными результатами: человеческий отбор ведет к искусственной эволюции, в результате чего рога становятся меньше.

    «Нам было интересно, какое влияние выборочная охота оказывает на эволюцию вида», — говорит Дэвид Колтман, профессор биологических наук в Университете Альберты. «Здесь явно искусственный отбор. Вы можете себе представить, что собранные животные больше не имеют потомства. Их гены удалены из генофонда.Колтман вспоминает наблюдение Дарвина о том, что система умерщвления только лучших оленей в шотландских поместьях может привести к вырождению благородных оленей. По иронии судьбы, охота, основанная на критериях минимального размера, таких как размер рога, отбирает черту, наиболее желаемую охотниками: размер трофей.

    «Здесь явно искусственный отбор. Вы не можете представить себе более сильное давление отбора, чем охота, основанная на измеримом морфометрическом признаке». -Дэвид Колтман

    «Принято считать, что чем больше у вас рога, тем лучше вы справляетесь, потому что вы лучше вооружены, чем конкуренты», — говорит Колтман.«Отчасти это правда, но это в значительной степени зависит от возраста. Дело не только в размере ваших рогов, но и в том, сколько вам лет. Для того, чтобы баран стал очень успешным и социально доминирующим, он не только с большими рогами. Он также имеет опыт . » Баранов часто отстреливают до достижения этого возраста опыта. «Биологу-эволюционисту нетрудно понять, что это сильное давление отбора».

    Доминирующие бараны достигают своего пика репродуктивного возраста в возрасте от восьми до десяти лет, спустя много времени после того, как их рога достигают установленного законом возраста для трофейной охоты, который в Альберте в настоящее время составляет четыре пятых завитка, когда кончик рога параллелен глазу.

    Колтман и его коллеги по исследованию — Габриэль Голубь, Марко Феста-Бьянчет и Фани Пеллетье из Университета Шербрука — сконцентрировались на данных, собранных у снежных баранов на горе Рам возле Нордегга, Альберта. Их анализ данных за 39 лет, собранных на овцах, которые подвергались интенсивной трофейной охоте в течение 23 из этих лет, подтверждает утверждение о том, что избирательная охота привела к уменьшению длины рога в результате эволюционных изменений.

    «В течение 30 лет в Альберте количество трофейных баранов сокращается, а возраст этих законных баранов увеличивается.Это сигнализирует о том, что то, что мы наблюдаем на Горе Рам, может быть правдой для более широких областей ». Колтман говорит, что трофейным охотникам выдано гораздо больше лицензий, чем законных таранов.

    «То, что мы видим, — это уменьшение размера рогов с течением времени», — говорит он, отмечая, что средний размер рогов на горе Рам уменьшился более чем на 20 процентов за 43 года.

    Еще один поразительный результат исследования заключается в том, что после остановки искусственного отбора восстановление длины рога посредством естественного отбора происходит медленно.«Невозможно представить себе более сильное давление отбора, чем охота, основанная на измеримом морфометрическом признаке», — подчеркивает Колтман. «То, что у нас здесь, является очень жестким выбором. Нам просто нужно уменьшить избирательное преимущество, взяв меньше таранов или пересмотрев требования к размеру.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *