Голец где водится: описание, где водится, польза и вред, цена

Рыба Голец — описание, общие характеристики и среда обитания, фото

Голец – представитель семейства лососевых, которого можно встретить в водоемах в Европе, на Кавказе, Сибири и Средней Азии. Свое название рыба получила благодаря практически голому телу. По месту обитания различается и окрас гольца.

Большинство представителей имеют бурое, желто – серое туловище, покрытое множественными пятнами разнообразной формы. Чем чище вода в водоеме, тем светлее окрас гольца.

Общие характеристики и среда обитания

Занимательный факт: если светлоокрашенную рыбу из чистого, хорошо освещенного аквариума переселить в более затемненный водоем, уже за первые сутки она поменяет свой окрас на несколько оттенков темнее.
Очень сложно сказать точное количество видов хищника. Даже в одном и том же водоеме одновременно может находиться несколько видов, которые отличаются между собой по окрасу, размеру и питанию. Но, предок у них всех один – голец арктический.

Основные разновидности гольца:
Проходной
Крупная особь, вес которой может достигать 16 кг. и 90 см. в длину. Тело серебристое, темно – голубая спина со светлыми боками. Обитает на Севере России, у побережья Исландии в реках Обь и Енисей, Гренландии и Аляски. В начале нереста этот вид меняет свой цвет и приобретает зеленовато – коричневый оттенок. На нерест выходит в возрасте 5 лет с осени и до начала зимы. Молодые особи живут в реках до 4 лет, после чего уходят в море.
Основной пищей служит мелкая рыба, личинки, насекомые и ракообразные.
Озерной
Обитает в холодных высокогорных озерах Европы на глубине больше 40 м. Среда обитания и наличие пищи определяют размеры особей, которые могут достигать 40 см. в длину. Внешне голец напоминает форель. Спина темно – оливковая, бока серо – голубые, украшенные белыми, светло – желтыми пятнами. Сегодня озера, в которых голец не водится, специально заселяются мальками из обитаемых водоемов.

Ручьевой
Внешне напоминает форель. Сегодня эта особь широко популяризирована не только в Северо – восточной Америке, но и по Европе. Спина коричневая с белым рисунком, брюшко украшено бело – черными каемками.
Особенности питания и размножения
Хищник характеризуется одиночным образом жизни, предпочитает не менять места обитания, чистые водоемы, на дне которых камни, песок и быстрое течение. Охотится хищник в ночное время, днем просто прячется в песке или тине. Если летом водоемы сильно прогреваются, рыба уходит на глубину. Питаются в основном личинками и икрой, а также мелкой рыбой.

Ловля гольца
Ловят хищника на блесну, иногда его также можно поймать на поплавочную удочку с рыбным филе в виде наживки. Рыба хорошо клюет на червяка и блесну в ночное время суток, когда хищник выходит на охоту.
Зная особенности гольца, его предпочтения и места обитания, поимка рыбы не составит труда даже для начинающих рыбаков любителей.

+

Виды, где обитает, описание, характеристики

Ученые до сих пор не подсчитали точное количество видов данного рыбного семейства, случается так, что в одном водоеме проживает сразу несколько разновидностей этой рыбы.

Стоит выделить самые популярные среди них:

1. Арктический (Salvelinus alpinus) – его считают предком всех гольцев. Водится он вблизи полярного круга и от нее отходят различные отдельные формы, которые могут достигать по своему весу 10-15 кг.
2. Озерный вид, латинское его название Salvelinus umbla – обитает чаще в центральной части Европы и считается единственным местным видом. Сохранился он горных озерах Альп еще с ледникового периода.
3. Ручьевой (Salvelinus fontinalis) – во многом схож с ручьевой форелью. Изначально водился на северо-востоке Америки. Позже был акклиматизирован в Европе, но лишь несколько его разновидностей и в бедных известью ручьях.
4. Тихоокеанский вид (Salvelinus malma) – обитает в северной части Тихого океана. Внешне напоминает арктического собрата, но у тихоокеанского вида мельче точки на теле. Может весить во взрослом возрасте до 10 кг и выше.
5. Восточносибирский представитель (Salvelinus leucomaenis), которого еще называют кунджа. Водится в тихоокеанском бассейне азиатского направления. Бывает пресноводным, или анадромным.
6. Голец камчатский (Salvelinus albus) – его еще называют белым. Судя по названию можно сделать вывод, что рыба обитает преимущественно в этом регионе. В большом количестве голец камчатский водится и в озерах Кроноцкое и Ажабачье.

Общее описание и размеры гольца

Чтобы идентифицировать данную рыбу из разновидностей лососевых, можно выделить объединяющие черты этой рыбы, несмотря на то, что в общей сложности существует более 30 их видов.

Большинство из рыб гольцов выглядят схоже:

1. Множество чешуек, которые плотно прилегают к телу, например, только на боковой части их можно насчитать около 150.
2. Тело прогонистое, вытянутое, торпедообразное.
3. Голова большая, на которой расположены выпуклые глаза.
4. Хвостовая часть усечена, а вот боковые плавники хорошо развиты.
5. Нижняя челюсть крупного хищного рта слегка удлинена.
6. На теле имеются пятна – черных мало, зато белые, розовые и светлые пятнышки разбросаны в большом количестве по всему телу рыбы. У гольца камчатского встречаются и красновато-фиолетовые пятна.

Теперь вы знаете как выглядит данная рыбка.

Внимание!

Если рыба водится в соленой воде, то ее характерными признаками будут: белесое брюшко, спинка, окрашенная в оливково-зеленый цвет, и посеребренные бока. У речных и озерных видов палитра резко отличается – рыбы бывают синих, голубых и аквамариновых оттенков. Это из-за необходимости маскироваться в чистой и прозрачной воде.

Размеры рыб будут зависеть от среды обитания. Морские разновидности могут вырастать до 100 см в длину, и весить до 16 кг. Озерно-речные таксоны своими внешними характеристиками напоминают форель, в особенности кумжу, вырастают они до 35-50 см, а вес может достигать 1,3-1,5 кг. Встречаются и пресноводные гиганты, весящие 25-30 кг.

Половозрелые самки и самцы внешне и по размерам могут отличаться друг от друга. Во время брачного периода многие самцы и самки меняются внешне, что называется брачным нарядом. Меняется не только окраска рыб, но и их форма тела.

Когда самка оплодотворена, она выпускает икру с гольцами «малышами» в специальную кладку, которую потом закрывает камешками, формируя холмик. Мальки выходят наружу к весне и сразу начинают искать пропитание.

Места обитания

Перед тем как выявлять пользу и вред гольца, нужно узнать где водится рыба.

Если вы ожидаете от рыбалки хороших результатов, то лучше всего отправляться в Заполярье, где водится арктический вид. Здесь в стремительных речных водах больше шансов поймать крупную рыбу. Сразу стоит отметить, что придется сильной попотеть. Так как условия ловли в этих местах крайне трудные. Придется преодолевать длинные расстояния, это сложно, учитывая непростой рельеф территории.

Большую часть жизни он обитает в море, за это его относят к проходным разновидностям лососевых. Тело его торпедообразное. Отличает его перламутровая полоска на верхней части спины.

Если говорить о мальме – тихоокеанском виде гольца, то она водится на Дальнем Востоке, в Чукотском и Камчатском крае (там же обитает и голец камчатский), и на острове Сахалин. Мальма бывает северной и южной. У северного вида чешуя мелкая, у южной разновидности – покрупнее.

Особенности размножения

Проходной вид крайне неприхотлив к внешним проявлениям – температуре, питанию и к уровню солености воды. Когда речной вид гольца достигает 3-4 лет, рыба начинает осуществлять пищевые миграции в морскую воду в летний период. В это время гольца можно назвать активным хищником, он поедает множество мелких рыбок, таких, как тресковые, мойва, сайда, путасса, навага, песчанка. Не противится и разнообразным рачкам, улиткам, моллюскам, червям и прочим мелким морским обитателям.

Арктический и прочие разновидности гольца живут в среднем 10-11 лет.

Вид способен принудительно освобождать лишнее место в брюшине, что позволяет ему без проблем переносить время икрометания без малейшего ущерба для здоровья. Икра гольца довольна живуча и уже в скором времени из икринок появляются мальки.

Как правильно ловить гольца

Наиболее результативными приманками считаются:

• Вертушечные приспособления;
• Раттлины;
• Воблеры.

Ареал обитания семейства лососевых широк, но даже несмотря на это популяция в последнее время резко сократилась, и все из-за того, что нет контроля за ловлей данной рыбы. Так, например, забайкальский вид и даватчан в Российской Федерации давно уже находятся под охраной государства, исчезающим в России считается и голец камчатский. В остальных же странах данная популяция сохраняет свои численные показатели.

Если представитель водной фауны небольшой ручьевой или речной, то применяют преимущественно поплавочную снасть или спиннинговое приспособление с мелкими приманками.

Чем полезен

Блюда из гольца способны в короткие сроки восстановить измученный организм после интенсивных физических, психологических и умственных нагрузок.

Если регулярно употреблять в пищу икру лосося, можно избежать таких проблем и заболеваний, как:

• офтальмологические проблемы;
• нарушение работы сердечной мышцы;
• снижение иммунитета;
• гормональные сбои;
• ферментная недостаточность.

В России чаще в пищу употребляют филе гольца камчатского.

Состав и полезные свойства мяса

Количество калорий в мясе умеренное, примерно 135 кКал на 100 г. В нем нет вредных углеводов, зато полезных элементов хоть отбавляй. Вот какие важные соединения содержатся в данной рыбе:

• Ненасыщенные жирные кислоты.
• Многие витамины, практически все из группы В, а также К, Е, А и РР.
• Медь, железо, марганец.
• В обязательном порядке магний, кальций, фосфор и натрий.

И это еще не весь перечень полезных элементов, содержащихся в данной рыбе.

Белки отлично усваиваются организмом, хорошо сбалансирован состав с аминокислотами. Пользу организму приносят не только мясо, но и икра гольца.

Противопоказания

Но не только пользу, но и вред может приносить неправильное употребление мяса морского жителя.

Стоит знать, что данная рыба может являться носителем червей паразитов. Поэтому готовить блюда из гольца нужно только после тщательной термической обработки.

Противопоказана блюда из лососевых и аллергикам. Если присутствует индивидуальная непереносимость продукта, то лучше не рисковать.

В остальных случаях при правильном приготовлении красное мясо принесет только пользу.

В каком виде употреблять

Жареный лососевый представитель не очень подходит для употребления, он потеряет все свои полезные свойства и вкусовые качества. Лучше всего его запекать или отваривать. Хорош данный вид, приготовленный на пару. Многие не оценят такое блюдо по достоинству, так как оно им покажется пресным и безвкусным, однако пользы в нем куда больше.

Мясо гольца берут за основу в выпечке рыбных пирогов, ухи, засола и копчения. Хорош в готовке голец камчатский. Все чаще стали продавать икру гольца.

Калорийность и пищевая ценность

В 100 г рыбы содержится 135 Килокалорий, среди них:

• Белки – 22 г.
• Жирные добавки – 5,7 г.
• Углеводы – отсутствуют.

Как выбрать свежую рыбку при покупке

Чаще всего на магазинные прилавки морская продукция попадает в мороженном виде. Чтобы убедиться в свежести продукта следует обращать внимание на такие детали:

1. Чешуя – она должна иметь серебрянный оттенок, по бокам имеются белые пятнышки;
2. Жабры – розоватые;
3. Плавники – они должны прилегать к тушке;
4. Сама тушка – ровная и гладкая, отсутствуют всяческие изломы.

Если тушка просто охлажденная, то проверяйте такие недочеты:

1. Если надавить на тело, то на нем не должно оставаться вмятин.
2. Посмотрите на глаза, они должны быть прозрачными.

Данная рыба обитает в чистых водоемах, там, где вода прозрачная. Поэтому встретить его можно в северных реках Заполярья (голец камчатский, арктический и др. ), если говорить про озера, то идеальным местом считаются Ладожское и Онежское.

Подробнее об этом виде рыб вы сможете посмотреть на представленном видео и фото, а также получить полное описание рыбы голец:

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

Краснохвостая акула: товарищи по танку, руководство по уходу и многое другое…

Краснохвостая акула может стать отличным местом в любом пресноводном аквариуме.

Это активная рыба, за которой интересно наблюдать, и она подарит бесчисленные часы удовольствия.

Благодаря своему неприхотливому характеру, их очень легко кормить, и после того, как они попали в аквариум, они не должны вызывать особых трудностей, чтобы оставаться счастливыми.

В этой статье мы рассмотрим все, что вам нужно знать о краснохвостой акуле, в том числе: типичное поведение, условия в аквариуме, диетические потребности, идеальных помощников по аквариуму и многое другое.

Давайте начнем с краткой сводной таблицы, прежде чем мы перейдем к обсуждению рекомендуемых соплеменников по аквариуму и требований к уходу.

Узнать больше: Загрузите наше бесплатное руководство по краснохвостой акуле, чтобы получить дополнительную информацию об этой рыбе, ее диетических потребностях и среде обитания.

Категория	Рейтинг
Уровень ухода:	Умеренный
Темперамент:	Полуагрессивный
Цвет Форма:	Черный, Красный
Срок службы :	5-6 лет
Размер:	До 6 ″
Рацион:	Всеядные
Семья:	Cyprinidae
Минимальный размер резервуара:	55+ галлонов
Установка резервуара:	Тропическая пресная вода: камни, пещеры и растения
Совместимость:	Умеренная

Обзор акулы красного хвоста

Краснохвостая акула ), также известный как Краснохвостая черная акула, Огненный хвост, Краснохвостый лабео и Краснохвостая акула Минноу, представляет собой небольшой пресноводный иш родом из Таиланда.

Он был найден в прозрачных водах и поймах бассейна МеНам Чао Плайя, однако из-за чрезмерного браконьерства считалось, что он вымер. Однако из-за процветающей торговли аквариумами порода живет в частных коллекциях.

Эта рыба широко известна своей впечатляющей внешностью; у него полностью черное тело с ярким раздвоенным красным хвостом.

Несмотря на то, что следует из названия, эта рыба на самом деле является разновидностью карпа, а не акулой, и принадлежит к семейству Cyprinidae.

В неволе вы должны ожидать, что ваша рыба вырастет до 6 дюймов, большинство из которых вырастет до 5 дюймов, и она должна дожить до 6 лет.

В силу территориального характера их следует содержать в больших аквариумах. Это всеядное животное, не привередливое в еде, поедает большинство вещей, помещенных в аквариум.

Типичное поведение

В подростковом возрасте вы обнаружите, что ваши красные хвосты довольно робкие. По этой причине вы должны предоставить им достаточно места, чтобы спрятаться (дополнительные советы см. В разделе о требованиях к резервуару ниже).

По мере взросления они становятся территориальными и могут быть агрессивными по отношению к рыбе, которая забредает на их территорию.

Хотя они не будут физически кусать или беспокоить других рыб, они будут преследовать их до изнеможения.

Ежедневно вы будете встречать эту рыбу, плывущую назад и в нижнюю часть аквариума. Во время кормления вы заметите, что они издеваются над другими рыбами, если вы кормите их слишком близко друг к другу.

В очень большом аквариуме (200+ галлонов) с большим количеством укрытий можно держать несколько видов Epalzeorhynchos bicolor, однако для каждой рыбы потребуется не менее 1 метра длины аквариума.

Внешний вид краснохвостой акулы

Epalzeorhynchos Bicolor выделяется в любом пресноводном аквариуме, с глубоким черным корпусом и красным раздвоенным хвостом.

Это их спинной плавник, внешне похожий на акул, отсюда и название.

Тело у них длинное и тонкое, с приплюснутыми сторонами и загнутой спиной. Что касается их головы, вы заметите, что у нее красные глаза, а во рту есть две пары зазубрин. Форма его рта помогает ему очищать дно аквариума от водорослей.

Вы должны ожидать, что они вырастут до 6 дюймов, а большинство — примерно до 5 дюймов.

Интересно, что когда они находятся в состоянии стресса, вы заметите, что их красный хвост начинает блекнуть.

При рождении вы не сможете отличить мужчину от женщины. Однако по мере взросления самки и достижения половой зрелости вы заметите, что у нее более толстый и округлый живот.

Наконец, Краснохвостую акулу часто путают с радужной акулой. Хотя они оба принадлежат к семейству Cyprinidae, на самом деле это разные породы.Помимо красного хвоста у радужной акулы есть и красные плавники.

Вам также следует следить за тем, чтобы ваши Epalzeorhynchos Bicolor не оставались вместе с радужными акулами, поскольку они будут сражаться; подробнее об этом в разделе «Совместимость и помощник по танку».

Требования к среде обитания и резервуарам

Как уже упоминалось ранее, краснохвостая черная акула обитает в прудах с пресноводными водорослями в Таиланде. В сезон дождей они заселяют поймы, ручьи и лесные массивы.

Это очень активная рыба, которая большую часть времени будет «занята».

За последние несколько десятилетий дикая популяция Красных Хвостов была практически уничтожена из-за промышленного разведения и чрезмерного браконьерства. Теперь он внесен в список находящихся под угрозой исчезновения.

Тем не менее, благодаря процветающей торговле аквариумами эта порода все еще существует.

Условия резервуара

Поскольку они известны своей территориальной территорией (подробнее об этом позже), вы должны убедиться, что у молодых особей есть резервуар размером не менее 29 галлонов, а взрослые особи должны быть помещены в резервуар не менее 55+ галлонов.

Вы также должны попытаться разделить танк на части, чтобы ограничить территориальное поведение и помочь защитить более робких товарищей по танку. Чтобы разделить резервуар на части, вы можете использовать пещеры, коряги и обеспечить хорошую посадку резервуара.

Условия воды в аквариуме должны быть следующими:

• Температура: 72 ° F и 79 ° F.
• pH: 6,8-7,5.
• Жесткость воды: 5-15 dH.

Что касается потока воды, вы должны убедиться, что вода течет быстро, чтобы воспроизвести их естественную среду.В качестве субстрата следует использовать гравий и гальку.

Кроме того, имейте в виду, что они могут быть перемычками, поэтому следует использовать утяжеленную крышку.

Диета и кормление краснохвостой акулы

Краснохвостая акула — всеядное животное, и в дикой природе ее диета состоит из растений, ракообразных и других мелких насекомых.

Они также известны как мусорщики, поэтому поедают большинство вещей, которые вы помещаете в аквариум, включая хлопья, гранулы, живые и замороженные корма.

Краеугольным камнем их рациона должны быть высококачественные гранулы или хлопья.Вы можете разнообразить это блюдо, добавив в него мясо и овощи / растения.

Мясом их можно кормить:

• Рассольные креветки
• Криль
• Мотыли
• Дафнии

Растениями и овощами их можно кормить:

• Огурец 15159
• Горошек
• Горошек

Если вы кормите их овощами, обязательно помойте их заранее и быстро извлеките из емкости, чтобы они не загнили.

Они также известны как поедатели водорослей, и вы увидите, как они соскребают водоросли с камней в вашем аквариуме.

Просто помните, что у них должно быть больше овощей и растений, чем мяса, и вам следует регулярно менять их рацион, чтобы обеспечить им некоторое разнообразие.

Вы также можете подумать о том, чтобы приготовить собственный корм для рыб, чтобы обеспечить их наилучший рацион.

Совместимость и товарищи по танку

Они имеют репутацию довольно агрессивной и опасной рыбы.Эта репутация по праву заслужена, поскольку это территориальная рыба, которая станет враждебной, если другая рыба войдет на ее территорию или прервет ее кормление.

Хотя он не обязательно будет атаковать и повреждать других рыб, он будет постоянно их преследовать. Это может привести к тому, что рыба, над которой издеваются, просто умрет от истощения и недоедания.

Хотя красный хвост не совсем идеальный кандидат для общественного аквариума, вы все равно можете держать его с другими рыбами. Просто нужно быть осторожным с выбором.

Идеальные товарищи по танку должны быть крепкими, быстрыми и склонными проводить время на среднем и верхнем уровнях толщи воды. Вот несколько примеров:

• Bala Shark
• Barbs
• Danios
• Angelfish
• Gouramis
• Tetras (император, кардинал, неоновый свет и светящийся свет)

Что касается рыбы, которой следует избегать, список обширен!

Следует избегать других акул, таких как Радужная и Красноперая. Рыба со значительной красной окраской также может подвергаться травле.Чтобы быть в безопасности, я бы также рекомендовал просто избегать всех других обитателей дна, включая Плекос и Цихлид.

Наконец, само собой разумеется, что следует избегать любой мирной / послушной рыбы.

Сохранение краснохвостых акул вместе с другими краснохвостыми акулами

Если вы прочитали выше, вы знаете, что краснохвостые акулы чрезвычайно территориальны. По этой причине, если вы новичок, мы не рекомендуем держать в аквариуме более одного.

Однако, если вы настаиваете на том, чтобы в вашем аквариуме было больше одного, делайте это с осторожностью.

Убедитесь, что у вас большой аквариум; для каждого добавляемого Red Tail необходимо добавить к резервуару минимум 1 метр. Также вам нужно будет содержать не менее пяти акул одновременно. Это не дает «альфе» чрезмерно запугивать одну рыбу до смерти.

Для большинства любителей рыбной ловли аквариум такого размера нереален, поэтому мы советуем держать их отдельно.

Разведение краснохвостых акул

Когда самки готовы к размножению, их брюшко становится толще и округляется; это единственное визуальное различие между мужчиной и женщиной.

Если вы планируете разводить их в домашнем аквариуме, у нас плохие новости. Практически неслыханно, чтобы кому-то удалось успешно развести краснохвостых в домашнем аквариуме. В основном это из-за того, насколько они нетерпимы друг к другу.

Как упоминалось ранее, в дикой природе они практически полностью исчезли, поэтому их вымирание остается на усмотрение крупных коммерческих селекционных предприятий. В такой коммерческой среде гормоны используются, чтобы вызвать спаривание.

Поскольку красный хвост — это несушка яиц, он имеет тенденцию нереститься в каменистых пещерах.После того, как самец оплодотворяет яйца, мальки вылупляются через 40-60 часов. По мере развития мальков цвет их меняется с серебристого на серебристо-коричневый и, наконец, полностью черный. Примерно в 10-недельном возрасте у них разовьется красный хвост.

Подходит ли краснохвостая акула для вашего аквариума? (Резюме)

Мы надеемся, что это полное руководство по краснохвостым акулам помогло вам решить, подходят ли они для вашего аквариума.

Несмотря на то, что это забавная и красивая рыба, она представляет несколько проблем для начинающих рыбоводов; прежде всего их территориальный характер и требования к большому аквариуму.

Однако, если у вас есть место и средства для такого аквариума, можно избежать многих черт их территориального поведения, используя множество укрытий в большом аквариуме.

Если вы предоставите им подходящий аквариум, они станут фантастическим дополнением к вашему аквариуму, предоставив вам яркие яркие цвета.

Дайте нам знать в разделе комментариев ниже о своем опыте с Red Tail Sharks…

.

Список предметов красной мебели — Animal Crossing Wiki

Типы мебели

Функция

Кровати • Стулья • Часы • Свет • Стереосистемы • Тумбы • Столы • Телевизоры

Коллекционные предметы

Дневники и журналы • Гироиды • Рисунки • Плакаты • Игры NES • Сезонные предметы • Искусство • Окаменелости • Жуки • Рыбы • Морские существа • Ракушки

Концепции

Сделай сам (набор для настройки) • Фен-шуй • Академия Happy Home • Счастливые предметы

Коллекции

серии

Круглосуточный магазин • Альпийский • Антиквариат • Астро • Воздушный шар • Бамбук • Синий • День зайчика • Кабана • Домик • Кампус • Картон • Открытка • Цветение вишни • Корица • Классический • Симпатичный • Закусочная • Яйцо • Экзотическое • Праздничная серия • Цветы • Замороженные • Фрукты • Фуэки • Золотые • Великолепные • Грейси • Зеленые • Урожай • Привет, Китти • Лед • Железо • Айронвуд • Джингл • Керокероппи • Кидди • Кики и Лала • Бревно • Прекрасно • Русалка • Минималистский • Современный • Современное дерево • Муш • Гриб • Моя мелодия • Паве • Пират • Горошек • Помпомпурин • Принцесса • Ранчо • Ротанг • Царственный • Робо • Рококо • Ракушка • Гладкий • Неряшливый • Снеговик • Космос • Жуткий • Звезды • Полоса • Конфеты • Возврат • Деревянный • Деревянный блок

Наборы

Послеобеденный чай • Астрология • Медведь • День рождения • Бонсай • Кактус • Кафе • Вишня • Шахматы • Цитрусовые • Классная комната • Дхарма • Барабан • Рыба • Цветок • Лягушонок • Гольф • Гитара • Больница • Домашнее растение • Императорский обед • Насекомое • Сочное яблоко • Лавовая лампа • Лекционный зал • Lucky Cat • Lucky Nintendo • Музей • Натуральный • Nintendo • Офис • Бочка с маслом • Апельсин • Панда • Персик • Груша • Домашнее животное • Сосна • Сосновый бонсай • Красная мебель • Робот • Школа • Спортивное кольцо • Стендик • Камень • Веревка • Кабинет • Тотемный столб • Ваза • Торговый автомат • Арбуз • Дзен • Сад дзен

Темы

Задний двор • Бокс • Шахматы • Классная комната • Строительство • Жуткий • Японский • Безумный ученый • Марио • Мшистый сад • Материнский • Детский • Пиратский корабль • Сад камней • Научная фантастика • Спа • Космос • Splatoon • Щедрость дерева или листья • Вестерн • Зельда • Дзен

Категории

Искусство • Куклы • Инструменты • Модели • Растения

Навигационные списки

По игре

В Doubutsu no Mori • В Animal Crossing • В Doubutsu no Mori e + • В Диком мире • В Городском народе • В New Leaf • In New Horizons ( Предметы домашнего обихода • Разное • Настенное)

Цвета

Красный Оранжевый Желтый Зеленый Аква Синий фиолетовый розовый бежевый Коричневый Черный Цветной

Pocket Camp комплекты мебели • Категория • Проект

.

видов Betta Fish 2020: какой из них идеален для вас?

Betta Fish — одна из самых популярных пресноводных рыб. Их так любят из-за множества различных форм и цветов, в которых они встречаются.

Существует так много разновидностей, что Betta Fish обычно классифицируется по цвету, рисунку и типу хвоста.

Их агрессивное поведение часто отталкивает новичков в хобби. Однако при правильном кормлении и уходе у вас не должно возникнуть никаких проблем.

В этой статье мы обсудим все различные варианты, чтобы помочь вам найти лучшую рыбу для вас.

Типы бойцовых рыб

Бойцовые рыбки, также известные как сиамские бойцовые рыбы, очень распространены среди начинающих аквариумистов. Это маленькие и красочные рыбки с ярким характером.

Их скрещивали на протяжении многих лет, создавая самые удивительные окраски и вариации хвоста.
Они не требуют особого ухода, их физиология и поведение довольно увлекательны и удивительны.

Эта рыба может научиться узнавать своих хозяев, а также создает пузырьковые гнезда. У бойцовых рыб есть орган, известный как орган лабиринта, который позволяет им дышать воздухом, поскольку их жабры не всегда могут получать достаточно кислорода из окружающей воды.

Существуют различные способы классификации петушков по форме их хвостов, рисунку и, наконец, окраске.

Хвосты могут быть самыми разными, от длинных и плавных до коротких и аккуратных. Узоры тела также могут иметь множество вариаций, от разноцветных узоров до узоров одного тела.

Однако их цвет является наиболее яркой характеристикой. Бетта была выведена всех цветов радуги.

Когда вы комбинируете все разные формы, цвета и узоры хвоста, становятся доступны сотни различных типов Betta, и ни одна рыба не может быть одинаковой.

Типы хвоста

Хвост — одна из самых привлекательных характеристик всех разновидностей Betta.

Вашу рыбку Бетта часто классифицируют по форме и размеру хвоста.От коротких и колючих до больших и величественных — вы найдете все виды хвостов, полных ярких цветов.

Различные названия обычно дают вам представление о форме хвоста, от самых распространенных, таких как Veiltail, Crowntail и Halfmoon, до меньших размеров, таких как Plakat.

Есть много видов и расцветок, вам просто нужно выбрать тот, который вам больше всего нравится.

Crowntail Betta

Crowntail Betta — одна из самых популярных пресноводных рыб.Это относительно молодой вид, впервые выведенный Ахмадом Юсуфом в Индонезии около 25 лет назад.

Плавники этого вида имеют вид длинной шипастой короны, однако, если перепонка достигает более 2/3 на хвосте, то он классифицируется как другой тип — Combtail Betta.

В то время как самцы демонстрируют яркие цвета с длинными плавниками и хвостом, самки выглядят совсем иначе.

Обычно у самок более светлый окрас, более короткий хвост и менее величественный общий вид.

Veiltail Betta

Это еще одна очень распространенная разновидность хвоста, которая широко доступна.

Самец этой разновидности имеет длинный, ниспадающий ниспадающий вниз хвост. Он выпускается во многих различных цветовых вариациях, и общий внешний вид весьма примечателен.

Если вы хотите разводить петушковую рыбу, вы должны знать, что этот тип хвоста преобладает над другими разновидностями, и поэтому он один из самых простых для разведения.

Самка снова совсем другая.У нее нет каких-либо замечательных характеристик самца, но иногда бывает яркая окраска. У самок обычно более светлая окраска, короткие плавники и хвост.

Plakat Betta

В отличие от большинства Betta Fish, Plakat Betta имеет короткие и круглые хвосты. Они почти исключение из правил. Их плавники также довольно короткие по сравнению с другими разновидностями. Тем не менее, самец демонстрирует удивительные цвета.

Этот тип Betta считается традиционной формой, которая могла быть найдена в дикой природе.

Название Плакат происходит от тайского слова «плакад», означающего бойцовую рыбу. Этих рыб обычно использовали и разводили для борьбы.

Halfmoon Betta

Название Halfmoon Betta говорит само за себя. Хвост большой, образует полукруг, похожий на форму полумесяца.

Этот вид строго разводится в неволе, в дикой природе их не найти.

Бетта-полумесяца обычно разводят эксперты для выставок во время выставок Бетта.Впервые выведенная в 1980-х годах, Halfmoon Betta не заставила себя долго ждать, чтобы добраться до Европы, а затем стала всемирно известной.

Этих рыб бывает немного сложно разводить, и они отличаются более агрессивным поведением.

Double Tail Betta

Двойной хвост легко узнать, так как у него два отдельных хвоста, отделенных от основания. Обычно у этой разновидности более крупный и длинный спинной плавник с более коротким телом.

Этот ген можно найти у любой Betta, с любым размером и формой хвоста.

Это часто означает, что однохвостые Bettas уже демонстрируют характеристики двойного хвоста, такие как спинные плавники с большим количеством лучей, чем обычно, что придает им более богатый вид.

Слоновье ухо Betta / Dumbo Betta

Это очень уникальная рыба, которая не подходит ни под хвост, ни по цветовой категории. Вместо этого его уникальной особенностью являются грудные плавники.

Слоновьи уши Bettas или, чаще, Dumbo Bettas, имеют довольно уникальную форму. Обычно плавники этой разновидности имеют блестящую яркую окраску и довольно забавные.

Название дано по двум грудным плавникам, напоминающим уши слона.

Они также встречаются в дикой природе, демонстрируя более тусклую окраску от темно-зеленого, серого и коричневого. Среди аквариумных товаров встречаются более яркие цвета, такие как ярко-синий, бирюзовый, красный и желтый.

Delta Tail Betta

Delta Tail Betta имеет довольно большой хвост. Он назван в честь греческой буквы d, поскольку хвост напоминает форму буквы дельта (∆).Хвост начинает сужаться к телу и расширяется к краям, напоминая треугольную форму греческой буквы.

Есть еще одна известная разновидность под названием Super Delta. Эта вариация почти достигает 180 градусов.

Разброс нормального дельта-хвоста обычно намного меньше. Края хвоста однородные, без расчесывания и кукареканья.

Rosetail Betta

Rosetail Betta — разновидность полумесяца, у которой общий угол раскрытия хвостового плавника превышает 180 °.

Особенность этой разновидности в том, что лучи хвоста особенно ветвистые. Это разветвление придает рыбе поразительный вид и делает хвостовой плавник похожим на розу.

Если хвост становится особенно ветвистым и выглядит взъерошенным, то это считается Перохвост.

Другие типы хвостов

К другим типам хвостов относятся Combtail Betta, Round Tail, Spade Tail, Over-Halfmoon, Super Delta, Half-Sun и Feathertail.

• Combtail Bettas похожи на Crowntails.Разница в длине лямок и лучей. У Combtails есть перепонка, которая достигает более 2/3 длины хвоста.
• Круглохвостые петушки очень похожи на дельт, с той лишь разницей, что форма края хвоста. Круглый хвост имеет полностью закругленные края хвоста.
• Пиковые хвосты получили свое название от лопаты колоды карт, так как форма хвоста идеально повторяет эту круглую и заостренную форму.
• The Over Halfmoon — крайняя версия Полумесяца.Размах хвоста вокруг тела достигает более 180 °.
• Полусолнце было создано путем выборочного разведения полумесяцев и Крохвостов. Хвост и плавники, достигающие более 180 ° по всему телу, также имеют небольшой венец среди лучей и перепонок.

Цвета

Некоторые Betta Fish могут иметь однородный цвет, тогда как другие будут представлять собой смесь множества разных цветов.

Они могут быть большинства цветов радуги, некоторые из них будут черными, белыми, электрическими синими, полупрозрачной кожей, медью, зеленым и другими.

Blue Betta Fish

Вы могли подумать, что выбрать голубую бетта-рыбу действительно просто, но это не всегда так. Вокруг много разных оттенков синего.

Наиболее распространенные цвета — это Steel Blue (почти сероватый, что придает рыбе холодный окрас) и Royal Blue Betta, яркая и великолепная окраска с переливающимся ярко-синим цветом.

Black Orchid Betta

Разновидность рыбы Black Betta имеет общую темную окраску.Иногда вы можете наблюдать фиолетовые или синие блики вдоль его тела.

Интересный факт о черном варианте состоит в том, что эту группу можно разделить на три различных типа: мелано, черное кружево и металлик.

Black Metallic имеет переливчатые чешуйки почти как цвет меди и полупрозрачные.

Red Betta Fish

Красный является доминирующим цветом у Betta Fish.

Обычно выглядит как яркий и насыщенный красный цвет, иногда этот красный также может казаться размытым.В этом случае вам следует следить за их питанием и состоянием воды, так как ваша рыба может чувствовать себя неуютно.

От Plakat до Veiltail, этот цвет обычно встречается у большинства разновидностей Bettas.

Если он не является одним из доминирующих цветов, он также часто проявляется как блик на плавниках или теле рыб другого цвета.

Pink Betta Fish

Pink Betta Fish иногда может казаться почти полупрозрачной.

Прозрачных петушков часто путают с разновидностью альбиносов.У этих рыб почти нет пигмента, а мякоть просвечивает сквозь кожу.

Если розовый цвет более насыщенный, у рыбы будет яркий и насыщенный розовый цвет на теле и плавниках. Однако не всегда все так просто, и хотя общий цвет у них розовый, у них, вероятно, будет больше цветовых вариаций, от красного до фиолетового и белого вдоль плавников, хвоста и тела.

Лепесток розы Betta

Рыба Betta с лепестками розы, возможно, является одним из самых странных видов рыб, поскольку не существует единого способа их определить.

Они бывают самых разных цветов, как правило, светло-голубой с некоторыми цветовыми вариациями (обычно темно-синий, медный) и имеют более темное лицо.

Это одна из самых редких рыбок Betta Fish.

Желтая бойцовая рыбка

Желтая бойцовая рыбка также является очень распространенным окрасом. Эта рыба обычно демонстрирует полное богатое желтое тело, простирающееся вдоль плавников и хвоста.

Этот вариант может иметь много разных желтых оттенков, от очень желтого до более мягкого оттенка.

Этот вариант также известен как «не красный», поскольку он имеет аналогичные характеристики, но является желтым.

Белая бойцовая рыбка

Белая бойцовая рыбка может показаться немного простой по сравнению с другими цветовыми вариациями.

Эти Bettas полностью белые. Однако даже при том, что окраска может показаться немного тусклой, если вы выберете правильный тип хвоста, они будут довольно величественными.

Вы можете комбинировать окраску и тип хвоста, чтобы найти лучший для себя.Длинные ниспадающие ниспадающие хвосты довольно величественны, хотя и полностью белые.

Purple Betta Fish

Настоящую фиолетовую Betta Fish довольно сложно найти.

Вы часто найдете их в насыщенных фиолетовых или пурпурно-голубоватых тонах с другими цветовыми вариациями, такими как медный и черный. Часто можно найти их с пурпурным телом и плавниками или лицом другого цвета.

У них есть все типы хвостов и расцветки. Вам просто нужно будет найти ту, которая больше всего соответствует вашему вкусу!

Зеленая бойцовая рыбка

Зеленая бойцовая рыбка встречается довольно редко.Чаще всего они имеют бирюзовый цвет.

Часто зеленый цвет маскируется более темной окраской, и если направить на него свет, может появиться переливающийся зеленый оттенок.

Ярко-зеленые и темно-зеленые вариации, видимые невооруженным глазом, существуют, но очень редки и часто считаются очень ценными.

Горчичный газ Betta

Горчичный газ Betta Fish весьма примечательны. Это двухцветная вариация, демонстрирующая разную окраску тела и плавников.

Тело темное, обычно от синего до зеленого. Их плавники обычно желтые или оранжевые, отсюда и название.

Этот вариант часто ошибочно называют шоколадным, поскольку цвет плавников очень похож. Однако шоколадная вариация имеет коричневое тело.

Паттерны

Последний способ классифицировать различные типы Betta Fish — это их паттерн.

Цвета могут быть расположены в различных узорах на их теле и плавниках, что делает эту рыбу такой замечательной и ценной среди рыбоводов.

Некоторые образцы окраски были тщательно отобраны в течение многих лет путем селекции.

Dragon Scale Betta

Это относительно новый образец, созданный путем селективного разведения. Этот узор очень популярен благодаря яркой металлической окраске.

Драконья чешуя Betta Fish имеет насыщенный цвет с чешуей тела, напоминающей чешую ящерицы или дракона.

Их основной цвет тела обычно насыщенный, например красный с радужными бледными чешуйками по всему телу (часто медного цвета).

Бабочка Бетта

Бабочка Бетта — еще один распространенный и довольно характерный узор.

Как правило, он имеет однотонный цвет тела, доходящий до основания плавников и хвоста. Этот цвет внезапно прекращается и заменяется более бледным и переливающимся цветом. Обычно плавники и хвост белые или прозрачные.

Другой вариант этого рисунка — тело одного цвета, а затем внутренняя часть плавников и хвост другого цвета, которые затем становятся белыми или прозрачными по краям.

Бетта из мрамора

Бетта из мрамора — еще одна очень популярная разновидность, поскольку она имеет невероятное цветовое разнообразие.
Их цвета кажутся пятнистыми и неправильными, часто со светлым бледным сплошным цветом тела с насыщенными красными и синими оттенками, создающими узор.

Ласты могут иметь мраморный узор или сплошную полупрозрачную окраску.

Самое лучшее в этом типе — это то, что они со временем развивают свою окраску.

Иногда они будут одного цвета в одну неделю, а на следующей неделе вы увидите другой.Однако по мере взросления рыбы эта способность снижается.

Koi Betta

Koi Betta — это разновидность мраморного вида, тщательно отобранная путем селекции. Как следует из названия, эта разновидность была выведена, чтобы напоминать очень популярную прудовую рыбу кои.

Этот вид не встречается в дикой природе. Он был тщательно выведен любителями аквариума на протяжении многих лет, чтобы сохранить самые удивительные характеристики и особенности.

У этого типа нет четкой окраски, их яркость, насыщенность и цвета значительно различаются.

Сводка

Это мелкая рыба, которую легко содержать в 5-галлонных аквариумах.

Также известная как сиамская бойцовая рыба, эта агрессивная маленькая рыба имеет самые поразительные вариации хвоста, цвета и рисунка.

Вариации, окраска и рисунок хвоста тщательно и выборочно разводились экспертами на протяжении многих лет, и теперь существуют сотни видов рыбок бетта.

Обычно в природе они имеют более тусклые цвета, но Betta, предназначенная для вашего аквариума, покажет наиболее захватывающую и яркую комбинацию.

Вы когда-нибудь держали Betta Fish — какой ваш любимый вариант? Оставьте комментарий в разделе ниже…

.

Виды рыбы — советы по приготовлению

Существует бесчисленное множество рецептов из рыбы и морепродуктов для закусок, салатов, основных и жареных блюд, которые вам понравится готовить для друзей и семьи. Время приготовления рыбы зависит от размера и вида рыбы. Рыба — это хладнокровное водное животное с позвоночником, и в каждом регионе мира обитает множество видов рыб. Рыбу собирают для получения очень питательного мяса и масла, которое извлекают и используют в качестве пищевого продукта или в качестве ингредиента для широкого спектра коммерчески приготовленных продуктов.Во всем мире вылавливают многочисленные виды пресноводных и соленых рыб. Некоторые из этих видов показаны ниже. Пресноводная рыба Тип рыбы Описание Сом Тип бесчешуйной пресноводной речной рыбы, отличающейся усиками, выходящими изо рта.Он очень популярен из-за мягкого вкуса и ограниченного количества костей. Его легко пашот, запекать или жарить. Хариус Маленькая пресноводная рыба, похожая на кумжу. У них отличный вкус, но их сложно найти в большинстве продуктовых магазинов и на рыбных рынках. Средний вес составляет около фунта или меньше, но некоторые могут быть вдвое больше. После поимки хариус не очень хорошо хранится, поэтому его нужно съесть как можно скорее.Лучше всего на гриле или на гриле. Щучка Пресноводная рыба из семейства щуковых. Это самое маленькое из семейства щуковых, весом от двух до трех фунтов. Это нежирная нежирная рыба с твердой белой мякотью при приготовлении. Щука Пресноводная рыба, водящаяся в Великих озерах и других крупных озерах в верховьях Соединенных Штатов и Канады.Это семейство рыб, в которое входят щуки, щуки и мускулы. Щенки самые маленькие, в среднем от 1 1/2 до 3 фунтов, щуки от 3 до 10 фунтов, а большие мускулы, обычно называемые мускусами, от 10 до 35 фунтов. Muskellunges увеличились до 60 фунтов. Щука известна своей нежирной, нежирной и плотной мякотью, которая в сыром виде желтая, а в вареной — белая чешуйка. Одним из недостатков щуки является то, что она костлявая. Щука бывает свежей или замороженной, целиком, в филе или стейках.Щуку можно приготовить практически любым способом. Радужная форель Пресноводная рыба с плотной текстурой мякоти от среднего до высокого содержания жира. Это один из самых популярных сортов форели во всем мире. Большинство коммерчески выращиваемых радужных форелей в среднем составляют 8 унций, но они могут вырасти и до 50 фунтов. Радужную форель можно найти свежей и замороженной, целиком и в филе, и ее обычно жарят в готовом виде. Их также можно жарить на гриле, жарить, запекать, готовить на пару и пашот. Санфиш Пресноводная рыба Северной Америки, состоящая из множества разновидностей, отличающихся уникальной формой и яркой окраской. Разновидности включают белые и черные краппи, а также несколько видов окуня, такие как большеротый, малоротый, красноглазый, каменный и пятнистый. Тилапия Название, используемое для обозначения нескольких видов теплых пресноводных рыб, которые обычно разводятся в коммерческих целях для переработки в пищу.Хотя тилапия — пресноводная рыба, она также обитает в соленой воде. Они не могут выжить в воде ниже 60 ° F. Тилапия, выращиваемая в более теплых водах, часто достигает веса от 3 до 4 фунтов, в то время как большая часть тилапии, выращиваемой в коммерческих прудах, будет весить примерно 2 фунта или более. Поскольку они хорошо воспроизводятся и могут выращиваться в контролируемых прудах, их можно обрабатывать быстрее, быстрее выводить на рынок и обеспечивать более свежее мясо по сравнению с другими сортами, которые требуют более длительного сбора, обработки и распределения.В то время как внешняя мякоть может варьироваться по цвету от черного с белым оттенком до розовато-красного, мясо этой рыбы белое, плотное по текстуре и слегка сладкое по вкусу, очень похоже на сома. Его можно приготовить путем запекания, жарки, гриля, жарки, припуска или приготовления на пару. Форель Круглая пресноводная рыба, обитающая во всем мире. Есть несколько разновидностей форели, в том числе радужная, ручья и озерная.Радужная форель, известная своей розовато-красной полосой по бокам, является самым популярным сортом у американских потребителей. Мякоть форели варьируется от белого до розового или оранжевого цвета, имеет умеренно насыщенный вкус и нежную слоистую текстуру. Форель умеренно постная, ее можно приготовить путем жарки, жарки на гриле или запекания. Его можно найти свежим или замороженным и чаще всего продают целиком. Если нет в наличии, можно заменить лосося или сига. Судак Пресноводная рыба, которая не является щукой, но принадлежит к семейству окуневых.Мякоть судаковой щуки плотная, слоистая, со слабым вкусом и подходит для многих способов приготовления, включая запекание, жарение, жарение на гриле и пашот. Он встречается в основном в пресноводных озерах на севере США и в прилегающих районах Канады. Сиг Филе сига Вид рыбы, родственной лососю, которая водится в пресных водоемах Северной Америки.Мякоть имеет мягкий вкус, но с высоким содержанием жира. Сиг подходит для запекания, жарки, гриля, жарки и припуска. Судак Вид рыб, обитающих в реках, озерах и прудах с медленным течением, которые используются как спортивная и промысловая рыба. Хотя судак может вырасти до более 20 фунтов и ценится как хорошая боевая рыба, его обычно ловят для использования в качестве источника пищи в диапазоне от 4 до 8 фунтов.По внешнему виду и вкусу похожий на судака, судак дает твердое белое мясо, которое приятно расслаивается при приготовлении. Наиболее распространена в Европе, где она также известна как судак. Эту рыбу часто запекают, жарят или жарят на гриле, а затем подают в качестве основного блюда или мясного ингредиента для салатов. Перелетная рыба Перелетная рыба созревает в соленой воде, но для нереста мигрирует в пресную воду. Рыба Тип Описание Угорь Вид рыбы с гладким змеиным телом.Они обитают в пресноводных реках и озерах Европы и Северной Америки, но для нереста мигрируют в юго-западную Атлантику. Ароматное мясо угря популярно в Европе и особенно популярно в Японии и других странах Азии. Он не так популярен в Соединенных Штатах, хотя был любимцем людей в колониальные времена. Лосось Филе лосося Проходная рыба. Это означает, что рыба родилась в пресной воде, затем мигрирует в соленую воду для созревания, а затем возвращается в пресную воду для нереста.Лосось, популярный в качестве основного блюда, обеспечивает нежное, слоеное мясо с мягким или насыщенным вкусом, в зависимости от вида. Эта рыба богата жирными кислотами омега-3, которые помогают снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого). Лосось можно приготовить любым способом, например, копченым, запеченным, жареным, на гриле, жареным или пашот. Лосось возник в Атлантическом и Тихом океанах, но сейчас его выращивают в большинстве мест, где есть холодная, защищенная морская вода. Шад Самый крупный представитель семейства сельдевых, обладает легкой маслянистостью и слегка сладким вкусом, напоминающим помпано и лосось.Шад — проходная рыба, а это значит, что она рождается в пресной воде, затем мигрирует в соленую, чтобы созреть, а затем возвращается в пресную воду для нереста. Эту рыбу сложно разделывать на филе из-за большого количества мелких костей, поэтому желательно покупать ее уже филе, иначе ее можно готовить на пару или запекать при низкой температуре более шести часов, пока кости не распадутся. Самки шэда более востребованы, чем самцы, потому что они толще и крупнее, а также содержат желаемую икру. Корюшка Проходная рыба, то есть она созревает в соленой воде, но мигрирует в пресную для нереста.Это очень маленькая рыба серебристого цвета с зеленоватым оттенком на спине. Лучший сезон корюшки обычно начинается в сентябре и длится до мая. Обычно они бывают размером от 3 до 8 дюймов. Корюшка продается, варят и едят целиком. У них богатая маслянистая мякоть с мягким вкусом. Они быстро портятся, поэтому, если их нельзя есть сразу после поимки, они быстро замораживаются. Полосатый окунь (морской окунь) Нежирная морская рыба с нежной, белой и слегка сладкой мякотью.Полосатый окунь — это морская рыба, которая мигрирует в пресную воду на нерест. Это универсальная рыба, которую можно приготовить разными способами, но при приготовлении на гриле лучше всего поместить рыбу в корзину для рыбы, потому что она плохо держится. Если полосатый окунь недоступен, в качестве заменителя можно использовать форель, морской окунь, окунь или морской черт. Полосатый окунь также известен как «морской окунь». Осетр Проходная рыба, то есть она созревает в соленой воде, но мигрирует в пресную воду для нереста.В среднем он весит от 55 до 60 фунтов, но некоторые экземпляры вырастают намного больше. Икра осетровых считается «настоящей икрой» и, вероятно, более важна, чем ее мясо. У осетра богатая жирная мякоть, очень плотная, похожая на мясо, с нежным вкусом. В ограниченном количестве свежий осетр доступен целиком (менее восьми фунтов), нарезанным на стейки или куски. Большая часть осетровых, пойманных в водах США, коптится. Морская рыба Тип рыбы Описание Ахи (Желтоперый тунец) Стейк из желтоперого тунца Ахи ​​ Гавайский термин, обозначающий один из видов тунца со светло-розовой мякотью и слегка сильным ароматом.Это очень популярная рыба на Гавайях и в Японии, где ее часто едят сырой. Эта рыба также известна как желтоперый или большеглазый тунец. Минтай Аляски Морская рыба, принадлежащая к семейству тресковых, иногда называемая минтайом большеглазым или минтайом судаком. У него стройное тело от оливково-зеленого до коричневатого цвета на спине и серебристые бока. Мякоть плотная и белая, которая хорошо расслаивается при приготовлении.Не следует путать минтая с Аляски с минтайом атлантическим, он более маслянистый, с более темной мякотью и более рыбным вкусом. Минтай отлично подходит для запекания, жарения, тушения, жарки, варки на пару или браконьерства. Это наиболее широко используемая рыба на рынке быстрого питания, где ее используют для приготовления рыбного филе с жареным картофелем, рыбных котлет для бутербродов и рыбных продуктов. Филе минтая также достаточно вкусное, чтобы его можно было подать в хорошем ресторане. Сегодня вылавливают большое количество минтая, которое используется для приготовления сурими, имитирующего морепродукты. Тунец альбакор Разнообразный тунец с очень ароматным вкусом и самой светлой мякотью среди всех видов тунца. Как правило, он дороже, чем другие сорта, а консервированный вариант часто называют «белым тунцом». Мясо получается нежным и слоистым при приготовлении, и, как и весь тунец, оно довольно жирно. Анчоусы Анчоусы Анчоусы белые Маленькая морская рыбка из семейства сельдевых, обитающих в Средиземном море и Ла-Манше.Обычно не более 6 дюймов в длину, анчоусы имеют зеленый цвет, как и свежая рыба, но меняют цвет на серовато-черный при сушке. По размеру похожая на сардину, эту рыбу часто используют так же, как сардину, ее подают в закусках или как ингредиент для приправы и украшения различных продуктов, таких как салаты, супы, паста или пицца. Анчоусы перерабатываются в филе и консервируются путем посола их в соли и упаковки в оливковом масле, путем маринования филе в уксусе и масле (в Испании они называются «бокеронами») или консервирования филе как свежей рыбы.После отверждения они приобретают темно-черный цвет и соленый вкус. Анчоусы, упакованные в свежем масле (оливковом или подсолнечном) и винном уксусе, называются белыми анчоусами, сохраняя большую часть своего белого серебристого цвета. Белые анчоусы более свежие по возрасту, более скоропортящиеся и не могут храниться долго после покупки. Однако филе белого анчоуса придает меньше соленого вкуса, чем соленые анчоусы. треска Распространенный вид морской рыбы с слоистым белым мясом и мягким вкусом.Это один из самых популярных видов рыбы, который используется во многих обработанных рыбных продуктах, таких как рыбные палочки или рыбные котлеты. Это также разновидность рыбы, которую часто смешивают с другими видами белой рыбы для производства рыбных палочек или других пищевых продуктов, содержащих рыбу. Пикша и хек являются хорошей заменой треске. Камбала Морская рыба с шелушащейся белой мякотью при приготовлении и мягким вкусом.Это одна из разновидностей камбалы, для которых характерны плоские овальные тела, горизонтальный стиль плавания и глаза, расположенные на одной стороне головы. Если камбала недоступна, ее можно заменить другими разновидностями камбалы, включая камбалу, палтуса, мазков и камбалу. Fluke Fluke — передняя Fluke — задняя Вид камбалы, принадлежащий к семейству камбаловых.Кожа на верхней стороне от серовато-коричневой до черной с белой нижней стороной, что типично для камбал, которые лежат на нижней стороне и имеют два глаза на верхней или левой стороне, если рассматривать их в вертикальном, а не плоском положении. Имея вес от 3 до 5 фунтов, двуустка доступна как целая свежая рыба, так и в филе. Филе будет весить от нескольких унций до фунта каждое, без кожицы. Мясо белое, его можно жарить или запекать. Мясо филе на верхней или темной стороне всегда толще, чем мясо на нижней или светлой стороне.Мякоть гладкая, белая и плотная, хорошо готовится и легко расслаивается. Трематод также известен как летняя камбала, плоская камбала и левоглазка. Похожий вид рыб из того же семейства — зимняя камбала, которая считается правоглазой рыбой. Как и у двуустки, у этой рыбы схожая текстура мяса, вкусная и подходящая для запекания или жарки. Летучая рыба Океанская рыба, которая обычно выпрыгивает из воды и парит в воздухе над поверхностью на расстояние от 10 до 20 футов.Небольшого размера (обычно от 12 до 15 дюймов), у Flying Fish большие грудные плавники и раздвоенный хвост с большей площадью поверхности в нижней части хвоста, чем в верхней части. У некоторых видов есть как большие грудные плавники, так и более мелкие тазовые плавники, которые служат для увеличения расстояния скольжения. Мясо летучей рыбы твердое, нежное и белого цвета, что обеспечивает хороший вкус мяса, которое можно запекать, жарить, готовить на гриле, готовить на пару или подавать в тушеном виде. Лучше всего есть летучую рыбу сразу после поимки, поскольку она плохо переносит транспортировку на большие расстояния. Морской окунь Рыба, обитающая в теплых водах Атлантического океана, Мексиканского залива и Карибского моря, принадлежит к семейству морских окуней. Они могут весить до нескольких сотен фунтов, но средний вес, пойманный для коммерческого использования, составляет 15 фунтов или меньше. Мякоть морского окуня при приготовлении плотная, белая, поэтому его можно варить, варить или запекать. Перед приготовлением рыбы необходимо удалить кожицу с сильным вкусом. Пикша Белая рыба, обитающая в более холодных водах северных океанов, очень похожа на треску, но меньше по размеру. Его можно использовать в любом другом рецепте, в котором используется белая рыба, например, треска или камбала. Пикшу можно использовать в рецептах, требующих жарки, запекания, пашот или запекания рыбы. Палтус Морской сиг, имеющий мягкое шелушащееся мясо.Самый желанный палтус с лучшим вкусом обычно весит менее 10 фунтов. Палтус относится к семейству камбалы и может использоваться в качестве заменителя в рецептах, требующих других видов камбалы, таких как камбала и камбала. Групер Хапука Хапука — член семейства океанических рыб, принадлежащий к семейству морских окуней, — большая рыба, достигающая 4–5 футов в длину. Плотный, Hapuka имеет внешнюю оболочку, которая может варьироваться от серебристого и синего до розового, коричневого и серебряного сочетания.Чаще всего встречается в глубоких водах, эта рыба распространена в водах вокруг Новой Зеландии и Австралии. Филе из хапуки твердое, белое, очень ароматное и чем-то напоминает бас. Хапука также может упоминаться как хапуку или новозеландский морской окунь. Сельдь Филе сельди Морская рыба, обитающая в более холодных водах Северной Атлантики. Существует много разновидностей сельди, и большинство из них вырастают не более чем на 30 см в длину.Они продаются в свежем, копченом, соленом или маринованном виде. Джон Дори Рыба с восхитительным мясом с умеренным вкусом, родом из Европы. Превосходный вкус и текстура Джона Дори прямо противоречат его внешнему виду. У него плоское тело изогнутой формы и необычно выглядящая голова, большая и колючая. Жарка на сковороде, запекание, запекание и гриль — вот некоторые из способов приготовления рыбы. Kingfish, Скумбрия Разновидность рыбы семейства макрель, принадлежащих к семейству тунцов. Чаще всего он встречается в более теплых водах океана, например, от побережья Каролины в США до Бразилии в Южной Америке. Эта рыба пользуется популярностью в качестве промысловой рыбы из-за ее бойкости и размера, который может достигать 100 фунтов. Подобно другим видам скумбрии, у этой рыбы маслянистая, мягкая, бледная мякоть, которая иногда бывает розовой, которая при приготовлении становится шелушащейся и твердой с не совсем белым цветом.Насыщенный вкус будет варьироваться в зависимости от жирности рыбы, которая меняется в зависимости от сезона и у разных видов, но вкус часто сравнивают с атлантической скумбрией. Стейки или филе скумбрии доступны свежими или замороженными, и во многих случаях их можно заменить тунцом, марлином или меч-рыбой. Этот вид также может называться королевской макрели или королями. Этот вид скумбрии часто путают с другим видом, называемым Kingfish, который является членом семейства барабанных рыб.Есть южная и северная королевская рыба, оба вида барабанщиков, которые не относятся к семейству тунца или скумбрии. Линкод Морская дичь из северной части Тихого океана. Линкод имеет нежирное, слоистое белое мясо с мягким вкусом и доступно в свежем или замороженном филе. Чтобы проверить рыбу на готовность, острием острого ножа прорежьте самую толстую часть филе. Если рыба была приготовлена ​​правильно, мясо будет непрозрачным, но все равно будет влажным. Скумбрия Морская рыба, родственная тунцу, с маслянистой, мягкой, бледной мякотью, иногда розовой, которая при приготовлении становится слоистой и твердой, приобретает не совсем белый цвет. Насыщенный вкус будет зависеть от жирности рыбы, которая меняется в зависимости от сезона и у разных видов. Стейки или филе скумбрии доступны свежими или замороженными, и во многих случаях их можно заменить тунцом, марлином или меч-рыбой. Махи Махи (рыба-дельфин) Махи Филе Махи Тепловодная рыба со средней текстурой темной мякоти, которая становится коричневой при приготовлении. У него хорошая мякоть с хорошим вкусом, но с высоким содержанием жира. Махи-махи легко приготовить на гриле или на гриле, и он является хорошей альтернативой рыбе-меч. Чтобы проверить рыбу на готовность, острием острого ножа прорежьте самую толстую часть филе.Если рыба была приготовлена ​​правильно, мясо будет непрозрачным, но все равно будет влажным. Эта рыба также известна как дорадо (испанское название) или рыба-дельфин. Акула мако Стейки из акулы мако Один из многих видов акул, он обитает в умеренных и тропических водах Атлантического и Тихого океанов и может вырасти до 1000 фунтов в течение пяти-шести лет.Акулу мако необходимо обескровить сразу после поимки и положить на лед. В крови акулы содержится мочевина, которая после смерти рыбы расщепляется до аммиака. Это может придать мясу акулы вкус и запах аммиака. Акула мако — довольно недорогая рыба с мясом цвета слоновой кости, которая имеет плотную текстуру, мягкий вкус и содержит умеренное количество жира. Его часто сравнивают с меч-рыбой, его вкус усиливается за счет добавления пряных ароматизаторов при приготовлении. Если это невозможно, в большинстве рецептов акулу мако можно заменить мясистой рыбой, такой как тунец, сом, марлин и рыба-меч.Выбирая акулу мако, сначала понюхайте рыбу, чтобы определить, есть ли запах аммиака. Если запах аммиака слабый, мясо должно быть в порядке, но если у него сильный запах аммиака, рыбу покупать нельзя. Легкий запах аммиака можно устранить, замочив рыбу в кислом растворе воды с лимонным соком или уксусом. Залейте рыбу холодной водой и добавьте 1/2 чайной ложки лимонного сока или одну столовую ложку уксуса на каждый фунт замачивания акулы. Дайте акуле полежать в холодильнике не менее 4 часов.Если запах аммиака сильный, это указывает на то, что с акулой неправильно обращались, когда ее впервые поймали, неправильно хранили или что она уже не свежая. Замачивание акулы на этом этапе не устранит запах или вкус аммиака. Морской черт Странная рыба с твердой текстурой и восхитительным вкусом мяса, напоминающим мясо лобстера. В Европе морского черта ценили в течение многих лет, но до конца 1970-х годов американские рыбаки избавлялись от морского черта.Американцы теперь держат морского черта, но только ради мяса из хвоста, тогда как европейцы используют всю рыбу. Его можно приготовить с помощью нескольких различных методов приготовления, таких как припуск, запекание, тушение или приготовление на гриле. Если морской черт недоступен, его можно заменить на морского окуня, кафельную рыбу или лобстера. При чистке убедитесь, что рыба полностью снята с кожи, уделяя особое внимание центральному гребню. Кожа, оставшаяся на гребне, сделает рыбу жесткой при приготовлении. Кефаль Филе кефали Рыба плотной текстуры, состоящая из белого и темного мяса, придающего несколько ореховый привкус.Один из самых популярных видов пищевых блюд — полосатая или серебряная кефаль. На юге США очень популярны и мясо, и икра кефали, но большая часть икры, собираемой в США, идет на Тайвань и на Ближний Восток. Как и большинство рыб, кефаль можно запекать, жарить на гриле, жарить и тушить. Окунь (Роза, Окунь) Морской окунь, обитающий у североатлантических побережий Северной Америки и Европы.Их окраска ярко-оранжево-красная, и они могут весить до 5 фунтов, но чаще всего от 1 1/2 до 2 фунтов при вылове на рынке. Мякоть имеет мягкий сладкий вкус и среднюю твердую текстуру. Более крупный океанский окунь имеет более грубую текстуру. Обычно океанский окунь довольно нежный и может использоваться в любом рецепте, который требует белой рыбы с мясом. Океанский окунь также известен как розовая рыба или морской окунь. Его не следует путать с окунем, обитающим в Мексиканском заливе, который принадлежит к семейству барабанных. Опакапака (Розовый окунь) Разнообразие рыб, обитающих в Тихом океане, особенно на Гавайских островах. Опакапака, также называемая опака-пака, розовый окунь или малиновый окунь, представляет собой рыбу со светло-коричневой внешней кожей и твердой плотью светло-розового цвета. Обычно рыба бывает от 1 до 10 фунтов в весе, ее готовят целиком или с филе. Его можно готовить на пару, запекать, жарить на гриле, тушить или тушить, придавая нежный и сладкий вкус. Оранжевый грубый Грубое филе апельсина Нежирная морская рыба из Новой Зеландии и Австралии с белой мякотью, плотной влажной текстурой и мягким сладким вкусом. Апельсиновый шершавый продукт можно приготовить запеканием, приготовлением на пару, запеканием, жаркой или припуском. Порги (Скап) Нежирная рыба с грубой текстурой и нежным вкусом, состоящая из большого семейства рыб, обитающих в умеренных и тропических водах по всему миру.У Порги много мелких костей, поэтому при выборе лучше покупать более крупные экземпляры, потому что у них лучшее соотношение мяса и костей, что облегчает удаление костей. Также известен как морской лещ или скуп. Морской окунь (Красный барабан) Нежирная рыба, принадлежащая к семейству барабанщиков, водится у юго-восточного побережья США и в Мексиканском заливе. Более мелкий морской окунь, весом менее десяти фунтов, имеет сладкий, мягкий вкус и влажную хлопьевидную текстуру.Более крупная рыба имеет тенденцию иметь более грубую мякоть. Эта рыба также известна как красный барабан, канальный окунь, пятнистый окунь, красный окунь и щенячий барабан. Если морской окунь недоступен, чаще всего можно использовать другие члены семейства барабанных, например черный барабан или слабофит. Кефаль красная Рыба, которая на самом деле не кефаль, а представитель семейства козьих. У него мягкое твердое белое мясо и мало костей. Красная кефаль имеет длинные усики на подбородке, похожие на усы козла, которые они используют для поиска пищи.Морской окунь или форель можно использовать в качестве замены кефали. Красный окунь Нежирная круглая морская рыба с шелушащейся белой мякотью, плотной влажной консистенцией и мягким сладким вкусом. Его можно приготовить на гриле, запекании, приготовлении на пару или в духовке. Палтус, форель или сиг могут использоваться в качестве замены в большинстве рецептов. Рок-треска Нежирная морская рыба с белой слоистой мякотью и мягким вкусом.Он доступен в свежем или замороженном филе. Сардина Маленькая молодая морская рыба с мягкими съедобными костями, обитающая в Средиземном море. Встречаются и другие мелкие молодые морские рыбы, которые называются сардинами, но это не настоящие сардины, такие как тихоокеанская и атлантическая сельдь, сельдь синяя и килька. Сардина серебристого цвета и имеет темную мякоть с насыщенным вкусом. Свежие сардины нужно немедленно положить на лед и съесть как можно скорее, но в Соединенных Штатах их сложно найти в свежем виде.Обычно они содержатся в консервированном оливковом масле, соевом масле или воде. Сардины популярны как закуска, их хорошо жарить или готовить на гриле. Scrod Скрод-филе Молодая треска — круглая морская рыба. Его мясо имеет нежную слоеную консистенцию с мягким вкусом. Скрод можно приготовить несколькими способами, такими как запекание, приготовление на пару, жарение и припуск. Если тыква недоступна, замените ее палтусом или пикшей. Морская форель Округлая морская рыба, умеренно постная, с влажной шелушащейся плотью. У него сладкий, мягкий вкус, его можно жарить, запекать или жарить. Морская форель также известна как «слабак», и при необходимости ее можно заменить треской, пикшей или синей рыбой. Овчарка Порги Рыба, принадлежащая к семейству порги, которое водится только в Атлантическом океане.Его профиль и строение зубов напоминают овечьи. Мякоть этого порги имеет плотную слоистую консистенцию со сладким вкусом. Овчина не имеет никакого отношения к овчарке, обитающей в Тихом океане, или пресноводному барабану, известному как овчарка. Тайлфиш или черный барабан можно использовать вместо овчины. Коньки Морская рыба, принадлежащая к скатным видам рыб, обитающая в водах умеренного пояса по всему миру.Он принадлежит к семейству скатов и связан с акулой. Конек имеет плоское тело с треугольными крыльями по бокам. Крылья, которые являются грудными плавниками, представляют собой съедобное мясо рыбы без костей. Мясо имеет слегка сладкий вкус и имеет полутвердую консистенцию, и, хотя оно выглядит несколько слоистым или разделенным на части, оно хорошо держится при приготовлении или обжаривании. Иногда во время приготовления мясо коньков будет издавать запах, похожий на запах нашатырного спирта. Этот запах, который не влияет на мясо, можно удалить, замочив мясо на короткое время в кислотной водяной бане.Если их нет в наличии, можно заменить сома, акулу (того же семейства, что и скейт) или осетра. Люциан Морская рыба, состоящая из многих видов. Некоторые из распространенных видов — красный окунь, серый окунь, желтохвостый окунь и бараний окунь. Самый популярный вид — красный окунь, известный своими красными глазами и темно-розовой кожей. У красного луциана нежная плотная мякоть. Более мелкий окунь доступен целиком, но более крупная рыба, как правило, доступна только в виде стейков или филе.Люциана можно приготовить практически любым способом, включая жарение, жарение на гриле, запекание, приготовление на пару и припуск. Подошва Подошвенное филе Морская рыба, обитающая в Атлантике у берегов США и Европы. В водах Атлантического океана недалеко от США водится пять видов, но ни один из них не подходит для употребления в пищу. Самая известная подошва для еды, дуврская, находится в Атлантическом океане недалеко от Европы.У него нежная белая мякоть с нежным вкусом и плотной слоистой текстурой. В Европе есть и другие съедобные виды, но ни один из них не пользуется такой популярностью, как дуврская подошва. Обычно он выпускается в свежем или замороженном филе. Подошва подходит для жарки, запекания или запекания. Если нет подошвы, можно заменить камбалу, камбалу или сиг. Рыба-меч Стейк из меч-рыбы Популярная морская рыба, обитающая в теплых и тропических водах.Верхняя челюсть рыбы напоминает меч и составляет около трети ее длины. Они могут вырасти до 1000 фунтов, но обычно их ловят до того, как они достигнут 250 фунтов. Умеренно нежирное мясо меч-рыбы может быть белым, оранжевым или розовым, но при приготовлении все они приобретают одинаковый цвет и имеют одинаковый мягкий вкус и мясную текстуру. Свежая рыба-меч доступна с конца весны до большей части лета. Доступен в замороженном виде круглый год. Меч-рыба хороша, когда ее жарят, запекают, жарят на гриле, готовят на пару или пашот. Тайлфиш Морская рыба, обитающая в тропических или умеренно-умеренных водах по всему миру. Они питаются моллюсками, крабами, креветками и кальмарами и могут быть от 2 фунтов до 50 фунтов. Он имеет белую нежирную мякоть с плотной текстурой и слегка богатым вкусом, напоминающим омаров и треску. Тайлфиш бывает свежим или замороженным, а также в филе или стейке. Рыба меньшего размера также доступна целиком.Запекание, жарка, жарка на гриле, жарка, приготовление на пару и припуск — подходящие методы для приготовления кафельной рыбы. Тунец Морская рыба, обитающая в умеренных и тропических водах по всему миру. Мякоть нежная и слоистая, с мясной текстурой и очень ароматная. Некоторые виды тунца вырастут до 1500 фунтов, но свежий тунец, продаваемый на рынке, обычно не будет весить более 150 фунтов. Тунец продается свежим или замороженным, в виде филе и стейков, которые можно приготовить путем обжаривания, запекания, варки на пару или варки.Консервы из тунца имеются в продаже в воде или масле. Слабая Округлая морская рыба, умеренно постная, с влажной шелушащейся плотью. У него сладкий, мягкий вкус, его можно жарить, запекать или жарить. Слабая рыба также известна как «морская форель», и при необходимости ее можно заменить треской, пикшей или синей рыбой.

.

Северная рыба Арктический голец описание, фото, ловля, рецепты приготовления

Арктический голец ценная промысловая рыба сибирских рек. Интересный объект любительского рыболовства. Арктический голец перспективный объект аквакультуры, может быть широко внедрен в аквакультуру в Сибири. Арктический голец очень высоко ценится в кулинарии, пригоден для многих блюд. 

 

 

Содержание

 

Арктический голец рыба описание

Как выглядит рыба Арктический голец

Где водится рыба Арктический голец

Питание Арктический голеца

Нерест Арктический голеца

Образ жизни Арктический голеца

Арктический голец рыба фото

Рыбалка Арктический голец

Видео мастер клас ловли Арктический голеца

Арктический голец рецепты приготовления

Разведение Арктический голеца (Аквакультура Арктический голеца) 

 

Арктический голец рыба описание

Арктический голец экологически пластичный вид, представленный многими проходными, озерно-речными, ручьевыми и озерными формами. 

Ручьевой голец обычно достигает в длину 25 см. массой 200–300 г, живет до 6–8 лет; проходные и озерные формы гольца достигают в длину до 90 см, 16 кг веса и живут 10–25 лет. По сравнению с другими лососевыми рыбами голец считается довольно тугорослой рыбой.

Смотри подробнее Боганидский голец — самая полезная рыба

Как выглядит рыба Арктический голец

У арктического гольца чешуя мелкая, верхняя челюсть у взрослых рыб заходит за задний край глаза. Передние лучи брюшных, грудных и анального плавников белого цвета. На теле гольца многочисленные белого или красноватого цвета пятна, во время нереста у большинства форм гольца появляется яркая брачная окраска: становится более интенсивным красный цвет пятен, брюхо становится ярко-красного или оранжевого цвета, в отдельных случаях краснеют также бока тела гольца.

Где водится рыба арктический голец

Ареал гольца очень большой, голец водится на островах Гренландия, Шпицберген, о. Новая Земля; реликтовые популяции арктического гольца обитают в озерах Альп, Скандинавии, озерах Забайкалья, широко встречается в реках Кольского полуострова, Сибири, Дальнего Востока. и в других местах.

Питание арктического гольца 

Молодь гольца питается преимущественно бентосом (личинками насекомых и ракообразных) и мелкой рыбой. Взрослые гольцы питаются в основном мелкой рыбой (корюшкой, колюшкой, песчанкой) и ракообразными ( мизидами, гаммаридами, эвфаузиидами). 

Нерест арктического гольца

Нерестится голец осенью и зимой. Проходная форма, речная и ручьевая формы нерестятся в водотоках полугорного типа, озерная форма размножается в озерах. Производители гольца откладывают икру в каменистый грунт, выкапывая гнезда. Нерестятся в течение жизни неоднократно. В южных районах ареала у гольца нерест ежегодный, в северных районах – интервал между нерестами может составлять до 4-х лет. Плодовитость самки от нескольких десятков икринок у ручьевой формы до нескольких тысяч у проходной и озерной формы. Эмбрионы и личинки гольца проводят в грунте нерестилища в течение нескольких месяцев. Мальки гольца выходят из грунта в апреле – июне. Длина их при этом составляет около 30 мм, а масса тела – 200–300 мг..

Образ жизни Арктический голеца

Озерная и ручьевая форма гольца оседлые и поэтому протяженных миграций не делают. Проходная форма гольца большую часть жизни находится в реках. Молодь гольца первые 3–6 лет  своей жизни в море не заходит, но в последующем весной или в начале лета скатывается для нагула в прибрежные участки моря, нагул длится до августа – сентября. В августе – сентябре половозрелые гольцы возвращаются в реки для нереста и последующей зимовки, а неполовозрелые особи — на зимовку. 

Арктический голец рыба фото

 

Северная рыба Арктический голец фото

 

 

Рыбалка Арктический голец

Гольцы любимый объект ловли рыболовов любителей как летом, так и зимой.

  

Видео ловля арктического гольца спинингом

 

 

 

Арктический голец рецепты приготовления

 Арктический голец используется для приготовлния многих блюд. 

Смотрите подробнее Блюда из гольца, например Голец в сливках с имбирём. 

 

 Разведение Арктический голеца (Аквакультура Арктический голеца)

Арктический голец характеризуется высоким темпам роста при низких температурах и по этой причине арктический голец отлично подходит для разведения в арктических регионах, Сибири, Дальнего Востока, Северо-Запада России. При правильном разведении гольцы в фермерских хозяйствах растут быстрее чем дикие гольцы. Поэтому аквакультура арктического гольца будет расти в будущем быстрыми темпами.

 

Рыба голец: рецепты, приготовления крупного гольца

Красная рыба – богатый источник белков, жиров, витаминов, минералов и необходимых нашему организму жирных полиненасыщенных аминокислот. Лососевых отличает большое количество нужных человеку микроэлементов, поэтому при частом потреблении блюд из такого продукта происходит полное восстановление белково-витаминного баланса в организме. При этом, безусловно, будет обеспечено отличное здоровье и прекрасное самочувствие.

Одним из недорогих, но очень вкусных и питательных представителей семейства лососевых является рыба голец. Где водятся эти особи, как и что из них можно приготовить, а также какое воздействие на наш организм оказывает регулярное потребление блюд из этой рыбы, вы узнаете из нашей статьи.

Где обитает

Рыба голец относится к представителям семейства лососевых. Это близкий родственник кеты, горбуши, форели и семги, однако гольцовые сами по себе подразделяются на подвиды (кунджа, мальма, арктический голец) и при этом имеют несколько форм проходных, озерно-речных и озерных разновидностей.

Все они обитают в Северном Ледовитом, Тихом и Атлантическом океанах, причем их ареал в основном ограничивается полярным кругом. На нерест голец заходит в реки, поэтому присутствует в холодных водоемах Евразии, Северной Америки и у берегов Японии.

Самый крупный представитель – арктический голец. Его масса может достигать 14-15 кг при длине тела до 90 см. Существует около 20 видов этой разновидности, среди которых самыми известными считаются радужная, озерная и коричневая форель. Знаменитая форель озера Севан также относится к представителям арктических гольцов. Рецепты приготовления рыбы этого вида очень популярны среди гурманов и ценителей изысканной кухни.

Голец, относящийся к разновидности кунджа, немного меньше. Его вес обычно не превышает 10 кг. Именно этот представитель водится у японских побережий и в водоемах Дальнего Востока России.

Вес мальмы обычно не превышает 3-3,5 кг. Она водится на востоке Азии, западном побережье Северной Америки. На нерест эта рыба отправляется в реки Исландии, Норвегии, Новой Земли, по побережью Сибири в Обь, Енисей, а также широко распространена в Альпийских озерах и водах Байкала. Именно мальму мы чаще всего можем встретить на прилавках российских магазинов.

Описание рыбы голец

У всех подвидов этих рыб разная морфология и образ жизни. Это хищники, питающиеся мелкой рыбой. В океанской воде имеют серебристый окрас с темно-голубой спинкой и розовым брюшком. Бока этих рыб зачастую покрыты крупными пятнами оранжевого или красного цвета. В отличие от лососевых пород, у них полностью отсутствуют темные пятна на теле. Когда голец входит в реки на нерест, его цвет меняется: спина и бока приобретают зеленовато-коричневый оттенок. Грудные плавники, обычно окрашенные в красно-синие тона, также становятся более темными с коричневато-зеленым отливом.

Питательная ценность

Голец – рыба, обладающая нежным и сочным розовым мясом, отчего является превосходным сырьем для засола и копчения, поэтому его широко используют для изготовления консервов. Прекрасное сырье для приготовления слабосоленой и копченой продукции, а также большого ассортимента консервов и кулинарных изделий. Если знать, как приготовить рыбу голец правильно, можно получить изумительное блюдо, не слишком жирное, но и не сухое.

В мясе этой рыбы, как и в мясе других лососевых присутствует около 45 необходимых микроэлементов, включая не синтезирующиеся в человеческом организме полиненасыщенные жирные аминокислоты. В зависимости от района лова жирность мяса может изменяться, поэтому рыба широко используется в диетологии.

Рыба голец: польза и вред

Эта рыба должна присутствовать в рационе детей, беременных и кормящих женщин, а также людей преклонного возраста. Богатый витаминно-минеральный состав мяса гольца способен компенсировать дефицит необходимых микроэлементов, укрепить иммунитет и нормализовать работу сердечно-сосудистой, пищевой и нервной систем. Однако необходимо помнить, что в этой рыбе могут присутствовать паразиты, поэтому все блюда, приготовленные из гольца, должны подвергаться тщательной тепловой обработке. В крайне редких случаях он способен вызвать аллергические реакции. При умеренном потреблении мясо этой рыбы исключительно полезно для человеческого организма, но при условии правильного хранения и приготовления гольца.

В каком виде лучше употреблять

Многие кулинары не рекомендуют жарить эту рыбу. Голец во время такой обработки теряет многие полезные и вкусовые качества. По мнению поваров, этот продукт лучше отваривать или запекать. Тем не менее многие люди с удовольствием едят жареного гольца, поскольку он не утрачивает при такой обработке своих вкусовых качеств. При этом подобные блюда готовятся легко и быстро, а в процессе приготовления приобретают аппетитную и хрустящую корочку, которая очень нравится взрослым и детям.

Однако по заявлениям диетологов, действительно вкусным, сочным и полезным мясо рыбы останется, если его правильно приготовить на пару. Диетическими и полезными остаются блюда, если рыбу потушить с овощами или запечь в духовке. Очень часто из гольца варят уху или используют его мясо в качестве начинки для пирогов. Интересны варианты подачи гольца в виде паштетов, тарталеток и канапе. Вкусным и полезным голец остается в виде различных холодных закусок и начинок для рулетов и пирогов.

Голец, запеченный в духовке

Приготовление рыбы голец по рецептам, предлагающим запекание в духовке, дает возможность ощутить всю полноту вкуса нежнейшего мяса и сохранить при этом основные витамины. Существует масса вариантов запекания. Рыбу фаршируют, готовят кусками или целиком в духовке или на углях, в фольге, рукаве или без них.

Один из самых простых и быстрых вариантов приготовления рыбы голец – приготовление в фольге. Здесь понадобятся:

• тушка рыбы весом около 1 кг;
• лук репчатый – 1 средняя головка;
• немного лимонного сока;
• соль и любимые специи.

Рыбу очищают от внутренностей, тщательно промывают в проточной воде и делают небольшие надрезы на боках. Обмазывают солью, смешанной со специями, и сбрызгивают лимонным соком. Лук нарезают полукольцами, выкладывают на фольгу и сверху размещают подготовленную тушку. Заворачивают блюдо в фольгу и выпекают в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут.

Запеканка из гольца с плавленым сыром

Чтобы приготовить это изумительно вкусное и нежное блюдо, понадобится:

• филе рыбы голец – 0,4 кг;
• картофель – 4-5 клубней среднего размера;
• листья мангольд – 0,5 кг;
• чеснок – 1 долька;
• масло сливочное – 1 ч. ложка;
• спелый томат (средний) – 1 штука;
• овощной бульон – 1/2 стакана;
• лимонный сок -1 ст. ложка;
• плавленый сыр – 200 граммов;
• сухая горчица – 1 ч. ложка;
• панировочные сухари – 1 ст. ложка;
• соль, перец, другие специи – по вкусу.

Овощи вымыть и обсушить. Листья мангольда порезать и потушить с измельченным чесноком на сливочном масле, добавить к нему специи и немного соли. Картофель отварить в мундире, очистить нарезать кубиками и выложить в форму для запекания, посыпанную панировочными сухарями. Сверху выложить порезанный кубиками томат, посолить и поперчить. Рыбное филе разместить сверху картофельно-томатной подушки и сбрызнуть лимонным соком. Сыр расплавить в разогретом овощном бульоне и добавить сухую горчицу. Полученным соусом залить блюдо и посыпать оставшимися панировочными сухарями. Запекать рыбу голец в духовке в течение 30 минут. Получается очень вкусное и питательное кушанье.

Уха

Чтобы сварить это простое, но вместе с тем полезное и легкое блюдо, не требуется особых познаний в вопросе того, как готовить рыбу голец. Для этого достаточно ее почистить, хорошо промыть и нарезать порционными кусками. Иногда вместо целой рыбины на уху берут голову и хвост. Сам процесс приготовления состоит из того, что в кастрюлю наливают воду, добавляют туда пару очищенных и нарезанных картофелин, одну мелко нарезанную луковицу и тертую морковь (по желанию). Когда овощи закипят, блюдо солят, перчат и выкладывают в воду подготовленную рыбу. Варят в течение 20-25 минут на медленном огне. Незадолго до конца приготовления добавляют лавровый лист. В готовую уху для вкуса можно добавить зелень: укроп, лук, петрушку или кинзу.

Голец, имбирь и сливки

Рыба голец (в рецептах для духовки) обычно гарнируется с овощами и отварным рисом. Такие блюда подают на обед или ужин. В варианте с имбирем и сливками рыбу можно подавать как отдельное блюдо: оно превосходно подойдет для праздничного стола или тихого семейного ужина.

Чтобы приготовить гольца по этому рецепту, понадобится:

• крупный голец – 1 тушка;
• лук – 1 головка среднего размера;
• корень свежего имбиря – 100 граммов;
• около 1/2 стакана сливок 10 % жирности;
• соль, белый перец.

Рыбку необходимо выпотрошить, удалить хребет и плавники, натереть солью и перцем. Лук тонко нарезать соломкой, имбирь – колечками. Тушку выложить в фольгу на луково-имбирную подушку. Сверху также накидать колечки имбиря и добавить сливки. Фольгу завернуть и отправить в духовку. Время приготовления такого блюда зависит от количества продуктов и возможности духового шкафа, однако займет не менее 30 минут.

Заливное из гольца

Известно несколько рецептов приготовления рыбы голец в виде заливных блюд, и вот один из них. Потребуется:

• голец (крупный) – 1 штука;
• морковь средняя – 1 штука;
• лук репчатый – 1 головка;
• стебли и корни сельдерея;
• укроп;
• вода – 0,75 л;
• специи (лавровый лист, душистый и черный перец) – по вкусу;
• желатин — 1 ст. ложка.

Рыбу очищают, моют и разделывают на филе, отделяя голову, хвост, плавники, кожу и кости. Отделенные части помещают в кастрюлю с водой, добавляют в нее очищенные и вымытые морковь и лук, добавляют специи и варят в течение 20-25 минут. Затем добавляют куски филе и варят еще минут 5-8. Желатин заливают небольшим количеством воды для набухания.

Вынимают из кастрюли сваренные филе и морковь, бульон процеживают через марлю, бумажные полотенца или сито и добавляют в него желатин. Доводят до кипения, (но не кипятят), процеживают еще раз. Из моркови вырезают различные фигурки: ромашки, кружочки, ромбики и т. д. На дно формы выкладывают морковные фигурки, зелень, корешки сельдерея, затем кусочки филе и заливают бульоном. Форму помещают в холодное место на 8 часов. Многие хозяйки вместе с морковью и зеленью добавляют в заливное отварные куриные яйца, нарезанные кольцами, и зеленый горошек. Получается не только красиво, но и очень вкусно.

Закуска из рыбы

Вместо того, чтобы ломать голову над тем, как приготовить рыбу, гольца можно подать к столу в виде закусок. Из него рационно делают нарезки или используют для приготовления салатов, бутербродов, тарталеток и канапе. Эти блюда способны украсить любой стол.

Однако в этом случае нужен соленый голец, который можно приобрести в магазине, а можно приготовить самостоятельно.

Как засолить гольца

Рецепт засолки этой рыбы очень прост. Для этого нужно приготовить маринад из воды: на 1 литр берется столовая ложка соли, чайная ложка сахара, черный перец горошком, лавровый лист, уксус и растительное масло. Залить этим рассолом рыбу и отправить емкость с крышкой в холодильник на ночь. Срок хранения засоленного по этому рецепту гольца – 1 неделя.

ГОЛЕЦ — это… Что такое ГОЛЕЦ?

Голец — Голец: Рыбы Гольцы (Salvelinus)  род рыб семейства лососёвых. Арктический голец Усатый голец Сёла Голец  село в Болгарии. Острова Голец остров в Баренцевом море (Ненецкий автономный округ). Голец остров в Белом море (Архангельская… …   Википедия

ГОЛЕЦ — ГОЛЕЦ, голи, голик, голить, голица и пр. см. голый. Голец, в игре стуколка, по сдаче играющим карт и по сбросе верхней карты с оставшейся колоды, три следующих карты, взятые в прикуп (Наумов). Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

ГОЛЕЦ — ГОЛЕЦ, льца, муж. 1. Небольшая речная рыбка сем. вьюновых. 2. Морская рыба сем. лососевых. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

ГОЛЕЦ — (арх., касп.) надводный камень. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское Издательство НКВМФ Союза ССР, 1941 …   Морской словарь

голец — сущ., кол во синонимов: 8 • вершина (213) • гольян (2) • гора (76) • …   Словарь синонимов

голец — 1. ГОЛЕЦ, льца; м. 1. Небольшая пресноводная рыба сем. вьюновых. 2. Рыба сем. лососевых (обитает в северных морях). 2. ГОЛЕЦ см. 1. Гольцы …   Энциклопедический словарь

голец — Горная вершина уплощенной или округлой формы в Сибири, поднимающаяся выше границы леса и почти лишенная растительности …   Словарь по географии

Голец —         Nemachilus barbatulus (L.)          Голец легко отличается от других вьюнов своим брусковатым и почти голым телом, откуда, конечно, и произошло его название; только бока туловища покрыты чрезвычайно мелкими чешуйками, которые притом лежат …   Жизнь и ловля пресноводных рыб

Голец — ГОЛЬЦЕВ ГОЛЬЦОВ ГОЛЯДКИН ГОЛЕЦ ГОЛЕНДУХИН Голец, голядка, голендух (костр.) бедняк, неимущий человек (от голый). Была поговорка: С голядки ни взятки (то есть ничего не возьмешь). (Ф). Однако у фамилии Голцев могут быть и другие толкования. На… …   Русские фамилии

голец — ГОЛЕЦ1, льца, м Небольшая пресноводная речная рыба семейства карповых с тонкой кожей без чешуи. В жару голец плохо берет приманку. ГОЛЕЦ2, льца, м Рыба семейства лососевых, водящаяся в северных морях. На столе бился, рассыпая чешую, крупный голец …   Толковый словарь русских существительных

Голец проходной и другие. Рыбы наших вод

Проходной голец — самая северная рыба из лососевых: кроме Новой Земли он встречается на Новосибирских островах. Чешуя у него очень мелкая, создается впечатление, что ее вообще нет. От этого, видимо, и пошло название — голец, значит, голый, без чешуи. Когда подходит время нереста, на участке, покрытом мелкой галькой, самка устраивает «гнездо» — ямку и закапывает в нее икру. Самец настроен очень агрессивно: защищая облюбованную территорию, он набрасывается на все живое, что здесь появляется.

Кроме проходного есть озерно-речной голец. Он значительно мельче: в длину достигает всего 25-35 см. Окраска такая же, как у проходного в пресной воде. Питается насекомыми, летом в первую очередь, видимо, комарами и мошками, упавшими на воду. Гоняется и за подвернувшейся мелкой рыбешкой. Нагуливается в озерах, в сентябре — октябре уходит на нерест в речки и ручьи.

Есть еще озерный голец. Он значительно крупнее — в длину достигает 60-70 см, всю жизнь проводит в озерах. Питается главным образом рыбой. Спина у озерного гольца зеленовато-черная, бока серебристые или серебристо-розовые. Брюхо белое или розовато-белое, плавники розовые или красные, реже серые. На время нереста окраска становится или густой желто-оранжевой с розовыми пятнами на боках, или розовой, а брюхо — оранжево-красное.

Несколько особняком от других гольцов стоит палия. К гольцам относится и кунджа. В водоемах Дальнего Востока водится голец мальма. У нее есть как проходная, так и жилая форма. Мальма питается только рыбой и достигает в длину 70 см.

А вот и первый удильщик. Он ждет, когда насадку схватит отчаянный окунь или хитрая плотва

Во многих речках и озерах Кольского полуострова водится только голец. Водоемы эти так и называются — гольцовыми. Четкие границы распространения гольца здесь пока не установлены, можно только сказать, что его больше в водоемах севера и востока, чем юга и запада. В пределах одного бассейна голец любит селиться в верховьях. Это особенно заметно там, где его мало.

Экологи считают, что один и тот же вид гольца может играть различную роль. Зависит это от условий, в которых он находится. Так, на Нялъявре голец, видимо, не приносит заметного вреда, а если и приносит, то во всяком случае не больше, чем живущая здесь озерная кумжа, которая не может считаться более ценным видом. А вот на Командорских островах голец — отъявленный хищник, и присутствие его здесь очень нежелательно. А ведь он водится во всех порожистых речках. «И даже в тех озерках, например, в районе Черного мыса, которые соединяются с морем многометровыми отвесными водопадами, имеются эти хищники. Молодь до двух лет живет в пресных водоемах, а затем скатывается в море для нагула. В конце лета половозрелые идут в реки. В озерах и реках, где нерестятся крупные лососи, гольцы караулят время, чтобы поживиться икрой, кроме того, они уничтожают огромное количество молоди. Бороться с гольцами трудно, ибо в реках даже в нерестовый период обитает большое количество неполовозрелых кижучей и нерки».¹ Разбойничье поведение гольца наблюдают и в тех реках Камчатки, Сахалина, где нерестятся лососевые…

Портал органов власти Ярославской области

Составитель: кандидат биологических наук заведующий кафедрой зоологии ЯГПУ им. К.Д. Ушинского Елена Николаевна Анашкина

Ихтиофауна Ярославской области по данным разных авторов насчитывает от 39 до 46 видов рыб: стерлядь, тюлька, белозерская ряпушка, переславская ряпушка, пелядь, снеток, щука, плотва, красноперка, елец, голавь, язь, верховка, жерех, уклея, лещ, синец, белоглазка, густера, линь, пескарь, карась золотой, карась серебряный, чехонь, сазан, подуст, гольян, голец, щиповка, вьюн, сом, угорь, налим, ерш, судак, берш, окунь, подкаменщик. Одни виды рыб, такие как сом, язь, налим, верховка, предпочитают реки с медленным, спокойным течением, а другие – гольян, пескарь, голец, жерех, подуст, подкаменщик, встречаются в ручьях и на участках рек с быстрым течением. Основу ихтиофауны водоемов образуют рыбы, обладающие достаточно широким спектром адаптаций к изменяющимся условиям. Промысловое значение имеют 15 видов, в том числе на 5 видов установлены лимиты (ограничения) вылова. Основными промысловыми рыбами являются лещ, плотва, щука, судак, чехонь, густера и окунь, среди которых первые два вида являются доминирующими. Они составляют свыше 70% годовой добычи.

В Красную книгу Ярославской области внесены 6 видов: стерлядь, переславская ряпушка, европейский или обыкновенный хариус, белоглазка, линь и берш, а в Красную книгу Российской Федерации – 4 вида, в том числе переславская ряпушка, подкаменщик обыкновенный, европейский хариус и русская быстрянка.

Реки Ярославской области относятся к бассейну Верхней Вол­ги, несущей свои воды в границах области на протяжении 340 километров. Разные виды рыб, населяю­щих ярославские реки и озера, пришли сюда в свое время из Волги. После сооружения плотинами мощных ГЭС река изменила свои черты. Она стала более глубокой и полноводной: исчезли мелководные участ­ки с песчано-каменистыми перекатами и песчаными косами, замедлилось течение воды, резко уменьшились весенние и осенние паводки. Грунт стал илистым, у бе­регов местами образовались заросли водных растений.

Изменения природных условий Волги сказались благоприятно на жизни пресноводных рыб: леща, щуки, плотвы, избегающих быстрого тече­ния воды, – и неблагоприятно – на жизни речных рыб, любящих быстротекучую воду и песчано-каменистый грунт (стерлядь, подуст, белоглазка и некото­рые другие). Плотины закрыли путь из Каспия в верхние участки Волги многим рыбам из группы «про­ходных», которые прежде поднимались для нереста далеко вверх. В 1994 году в Рыбинском водохранилище была обнаружена тюлька. Ее вселение в водохранилище происходило на фоне крайне низкой численности снетка, который до этого времени был доминирующим видом в пелагиали Рыбинского водохранилища. Тюлька практически заняла опустевшую нишу. Таким образом, можно говорить о произошедшей сукцессии в сообществе пелагических видов рыб, при которой снеток, обладавший ранее самой высокой численностью среди представителей пелагического комплекса и служивший важным компонентом питания судака, вытеснен тюлькой.

Рыбинское водохранилище похоже по своим природным условиям на огромное проточное мелководное озеро, отличаясь лишь наличием постоянного течения и большой изменчивостью уровня воды на протяже­нии года. Кормовые условия не во всем благо­приятны для жизни рыбного населения. Здесь живет мало организмов, служащих пищей для рыб, так как грунт дна образовался на месте затопленных водой болот и лесных вырубок. Более богата кормовыми ор­ганизмами сама толща воды. В ней в летнее время развивается много микроскопических водорослей, мел­ких рачков и коловраток, образующих «планктон». Он служит пищей личинок и мальков и да­же некоторых взрослых рыб.

Видовой состав рыб в Рыбинском водохранилище несколько отличается от волжского и по своей численности и по видовому составу. В водохранилище почти исчезли стерлядь, подуст, белоглазка, жерех и некоторые другие виды рыб,  с дру­гой стороны, появились новые виды рыб, пришедшие сюда из Белоозера по реке Шексне: это снеток и сибирская ряпушка. Снеток из водохрани­лища проник через плотину в Волгу ниже Рыбинска и заселил Горьковское водохранилище. В настоящее время в водохранилище обитает 38 видов рыб. Наиболее ценные промысловые виды — судак, лещ, щука.

По данным ИБВВ РАН современное состояние запасов охраняемых видов промысловых рыб Рыбинского водохранилища характеризуется самыми низкими показателями. Скорость негативных процессов нарастает, наиболее ценные виды испытывают чрезмерный пресс промысла. К наиболее заметным изменениям, произошедшим в популяциях основных видов рыб, можно отнести снижение численности и значительное уменьшение удельного веса рыб старших возрастных групп, что связано с их повышенной промысловой смертностью.

К крупным водоемам относятся и два наиболее значительных озера области — Ростовское (оз. Неро) и Переславское (Плещеево).

Мелководное озеро Неро покрыто обильной растительностью. За­росли тростника, камыша, рдестов разбросаны почти по всему озеру. Рдесты  в лет­нее время образуют густые подводные луга. Берега озера низкие, местами заболоченные. Вода в нем слабо проточная. Характерная особенность озера Неро — богатство орга­ническим илом — сапропелем. Он служит хорошей питательной средой для живущих в нем иловых червей, личинок комара-мо­тыля и мелких моллюсков — шаровок, горошинок и других. В зарослях водных растений живут многочислен­ные мелкие рачки, личинки поденок, стрекоз, ручейни­ков, моллюски-прудовики. Эти мелкие организмы, населяющие дно и заросли озера, обеспечивают живу­щих здесь рыб обильной пищей. Неблагоприятным для существования рыб в озере в зимнее время является недостаток в воде кислорода. Поэтому количество ви­дов рыбы, населяющей озеро, довольно ограничено, так как немногие разновидности могут существовать в условиях сильного мелководья и недостатка кислоро­да. Постоянными обитателями озера Неро являются около 16 видов рыб.

В отличие от озера Плещеево озеро сравнительно глубоко: его средняя глубина около 11, а наибольшая — 25 метров. Водная растительность в озере развита слабо. Дно име­ет грунт преимущественно плотный, песчанистый. Илистый мягкий грунт имеется лишь в глубоководной зоне. Вода в озере круглый год содержит достаточное коли­чество кислорода, поэтому в нем не бывает зимних заморов рыбы. В озере Неро и озере Плещееве отсутствуют многие волжские рыбы, вследствие чего лишь 14 видов явля­ются общими для всех четырех водоемов.

Переславская ряпушка – эндемичная (то есть встречающаяся только в данном месте) форма европейской ряпушки. Недаром изображение переславской ряпушки красуется на гербе Переславля. Эта рыба, называемая раньше «царской селедкой», имеет богатую историю. Уже с 1498 года был введен обычай при короновании наследника престола подавать к столу блюдо из переславских «сельдей» (ряпушки). Дело в том, что ряпушка относится к семейству лососевых, представители которого по вкусовым качествам стоят на втором месте после осетровых. Переславское же озеро являлось ближайшим к Москве местонахождением лососевой рыбы и с тех пор специализировалось как поставщик своей знаменитой рыбы в Москву. Переславская ряпушка – холодолюбивый вид, эта рыба не выносит прогреваемости воды выше 170С. Как типичная лососевая рыба, ряпушка очень требовательна и к содержанию в воде кислорода. Биологи относят ряпушку к группе осенне-нерестующихся рыб. Это единственная рыба в озере, которая нерестится осенью. Во второй половине ноября-начале декабря, когда температура воды становится почти одинаковой по всей толще, ряпушка покидает центральную часть озера и направляется к берегам для нереста, скапливаясь там в большом количестве. Часто это совпадает с началом ледостава, но бывает, что нерест проходит уже подо льдом. Икрометание обычно происходит ночью, а отложенная в начале зимы икра заканчивает свое развитие  лишь в апреле. К сожалению, в последние 100 лет популяция переславской ряпушки в озере Плещеево находится в угнетенном состоянии, а ее численность продолжает уменьшаться. Это выражается не только в уменьшении размеров ряпушки, но и снижении среднего возраста особей. Подобное явление  связано с изменением привычных для ряпушки условий обитания, вызванных хозяйственной деятельностью человека. Переславская ряпушка занесена в Красную книгу РФ, в Международную Красную книгу и в Красную книгу Ярославской области. Место ее обитания – озеро Плещеево – объявлено национальным парком. Здесь установлена водоохранная зона, запрещено использование моторных лодок, ограничено рекреационное воздействие на озеро и его побережье, строго регламентирован лов рыбы.

Наиболее разнообразен видовой состав рыб Волги и Рыбинского водохранили­ща. В Волге и ее притоках обитает стерлядь. От всех других рыб рода осетров стерлядь легко отличается как по величине, так и по удлиненному узкому рылу и длинными бахромистыми усиками по краям рта. Первое место по изобилию стерляди издавна занимала Волга. Строительство плотин и, в особенности, Рыбинского водохранилища, значительно сократили численность стерляди, но ее и сейчас можно встретить в волжских уловах.  Встречается стерлядь в Рыбинском водохранилище, в Шекснинском и Главном  Плесах, на участке р.Волги от г.Углича до г.Мышкина, обнаружена также в р. Соть и Сороке. На численность стерляди влияет множество факторов. Это и поздно наступающая половая зрелость, не позволяющая всем рыбам оставить после себя потомство, и требовательность стерляди к качеству и составу воды, и браконьерский вылов, и, конечно же, гидротехнические сооружения на реках и зарегулирование их стока, нарушающие пищевые и нерестовые миграции. Искусственное разведение стерляди и выпуск ее в водоемы позволяет пока только сохранить популяцию этой ценной рыбы, однако численность стерляди уменьшается с каждым годом.

Небольшие водоемы области — многочисленные речки и озера — имеют довольно бедный состав рыбно­го населения. В них преобладают гольян, вьюн, пескарь, уклейка, плотва, елец, окунь, ерш, подкаменщик и некоторые другие. Из крупных рыб встречаются щука, голавль, язь, налим.

В некоторых речках, имеющих чистую холодную воду и быстрое течение, например, в рр. Мокза, Сара (Ростовский район), Нерль (Переславский район), Кошма (Борисоглебский район), Утъме, встречается редкий в нашей области обитатель северных водоемов — европейский (обыкновенный) хариус. Предпочитает быстрые реки с чистой водой и многочисленными перекатами. Численность повсеместно сокращается из-за загрязнения рек и любительского лова. Хариус занесен в Красную книгу Ярославской области.

Наиболее бедны рыбой мелкие заболоченные озера области, лежащие среди торфяных болот. В них встречаются обычно всего два-три вида: золотой карась, окунь, щука. Из неболь­ших рек наиболее богаты рыбой Корожечна, Юхоть с Улеймой, Сутка, Согожа, Соть и Устье.

В Ярославской области зарегистрированы единичные встречи берша в уловах промысловых рыб в Рыбинском водохранилище. Берш – разновидность судака – волжский судак. Численность повсеместно сокращается из-за загрязнения речных бассейнов. Занесен в Красную книгу РФ.

Белоглазка обитает в Шекснинском и Моложском плесах Рыбинского водохранилища. Малочисленный вид. Меры охраны не разработаны.

Линь встречается в слабопроточных заиленных заливах Рыбинского водохранилища, а также устьях впадающих в них рек, озерах Неро и Плещеево. Популяции нигде не образуют высокой численности. В качестве меры охраны – охрана биотопов, необходимых для воспроизводства и выгула. 

Библиографический список: 

1.     Белоусов Ю.А. Мир животных//Природа Ярославской области и ее охрана. — Ярославль: Верх.-Волж.кн.изд-во, 1984. – С.84-96.

2.     Доклад о состоянии и охране окружающей среды Ярославской области в 2004–2006 годах. Ярославль. Департамент охраны окружающей среды и природопользования Ярославской области, 2008.

3.     Доклад о состоянии и охране окружающей среды Ярославской области в 20072008 годах. Ярославль. Департамент охраны окружающей среды и природополь-зования Ярославской области, 2010.

4.     Зайцев В.А. Позвоночные животные северо-востока Центрального региона России. (Виды фауны, численность и ее изменения). М.: Т-во научных изданий КМК, 2006. – 513 с.

5.     Красная книга Ярославской области/Под ред.Л.В.Воронина. Ярославль: Издательство Александра Рутмана, 2004. — 384 с.

6.     Кузнецов Н.В. Звери и птицы Ярославской области. Ярославское книжное издательство, 1947.

7.     Кузнецов Н.В. Экскурсии в природу. Ярославское книжное издательство,  1955.

8.     Кузнецов Н.В., Макковеева И.И. Животный мир Ярославской области. Ярославское книжное издательство, 1959.

9.     Кулемин А.А. Рыбы наших водоемов. – Ярославль: Кн.изд-во, 1961. – 40 с.

10.  Плещеево озеро/Н.В.Буторин, А.Г.Поддубный, А.С.Стрельников, Л.К.Малинин. – Ярославль: Верх.-Волж.кн.изд-во, 1987. – 80 с.

Профиль видов арктического гольца, Департамент рыбы и дичи Аляски

Знаете ли вы?

Знаменитый шведский натуралист Карлолус Линней первым описал арктического голца из альпийского озера в северной шведской Лапландии в 1758 году.Он назвал рыбу Salvelinus alpinus , или «альпийский голец».

Общее описание

Гольца обычно отличаются от других лососевых рыб тем, что на нем есть светлые пятна. темный фон и отсутствие зубов на стержне сошника (верхнее небо рот). Арктический голец сильно различается по цвету в зависимости от окружающей среды. условия в пределах озера их проживания и времени года, но обычно коричневые до зеленовато-коричневого цвета на верхней части тела и более светлого на нижней части тела.У них есть редкие розовые или красные пятна на спине и боках (на 15-20 ниже боковой линии) и обычно передний край их нижних плавников белый. У нерестящихся взрослых особей особенно у самцов, нижняя часть тела и нижние плавники от оранжевого до красного цвета, с плавниками имеющий заметную белую переднюю кромку. Цвета нереста более выражены у самцов. чем у самок.

На Аляске арктического голца часто путают с близкородственным видом, Salvelinus. malma (Долли Варден), так как Долли Варден имеют похожую окраску и населяют те же места, что и арктический голец.Во многих случаях окончательно различая Арктический голец от Dolly Varden требует внимательного изучения нескольких трупов. конструкции. Однако в целом у арктического голца, как правило, меньше и более крупные пятна, более глубоко раздвоенный хвост и более узкий хвостовой стебель ( перед хвостовым плавником), чем Долли Варден. Нерест арктического голца обычно золотой, оранжевый, желтый или розовый и только изредка красный, во время нереста Долли Вардены обычно красного или розового цвета внизу живота с ярко-красными пятнами.Нерестящийся самец арктического голца также имеет гораздо меньший тип (крючковатая нижняя челюсть), чем нерестится самец Долли Варден.

История жизни

Рост и размножение

Об истории жизни арктического гольца в озерах Аляски известно немного. Однако в других районах гольцы часто встречаются в двух разных формах в одном и том же озере. Эти формы обычно описываются как «карликовые» и «нормальные». Эти формы демонстрируют различия в среде обитания и выборе пищи, что приводит к разным темпам роста, размеру в период созревания и среднему размеру.Рост арктического гольца в холодных озерах Аляски, часто бедных питательными веществами, идет медленно. Известно, что некоторые виды арктического гольца живут более 20 лет. Максимальный размер может сильно варьироваться в зависимости от продуктивности конкретного озера и присутствия других видов рыб. Рыба весом более 10 фунтов не является редкостью в некоторых озерах Аляски, в то время как в других озерах может не производиться рыба весом более 2 фунтов, даже если рыба может достигнуть преклонного возраста. Самый крупный арктический голец на Аляске, вероятно, встречается в некоторых из больших озер Бристольского залива, где с конца мая до начала июля можно вести хорошую рыбалку, когда эти рыбы собираются, чтобы питаться смолтами лосося по мере их продвижения к морю.

Нерест происходит в озерах с осени августа по октябрь. Большинство голецов готовы нереститься от шести до девяти лет, а особи обычно нерестятся только раз в два года. Яйца удобряют и откладывают на кучу субстрата или на мелководьях гравия. Места нереста также выбираются в зависимости от глубины воды; толстый лед может промерзать до дна на более мелких участках озер. В некоторых озерах преднерестовые гольцы собираются рядом с водозаборными ручьями или водными путями, соединяющими озера, но они возвращаются в озеро для нереста.Перед нерестом самка выбирает место на территории самца и начинает рыть нерестовое гнездо или рыжую рыбу. Самец ухаживает за самкой, кружа вокруг нее. Затем он движется рядом с ней и дрожит. Брачная пара выбрасывает яйца и молоки в яму, а оплодотворенные яйца откладываются в гравий. Оплодотворенные яйца вылупятся через 2 месяца, обычно до весны. Молодой арктический гольц начинает питаться после выхода из гравия.

Экология кормления

Арктический голец питается разнообразными продуктами питания от зоопланктона и насекомых до других рыб (включая более мелкого гольца) в зависимости от конкретного водоема, их возраста и относительного размера, а также времени года.

Миграция

На Аляске все известные популяции арктического гольца, похоже, проводят всю свою жизнь в озерах и не мигрируют. Проходные популяции арктического гольца на Аляске не наблюдались, хотя проходные формы этого вида существуют на Чукотском полуострове и на Камчатке на Дальнем Востоке России.

Ареал и среда обитания

Арктический голец распространен в северных полярных регионах и был завезен во многие озера Европы и Северной Америки.

Арктический голец встречается в озерах хребта Брукс, гор Киглуайк, гор Кускоквим, полуострова Аляска, полуострова Кенай, острова Кадьяк и на небольшом участке внутренней Аляски возле парка Денали.
Карта

Статус, тенденции и угрозы

Статус

Популяции арктического гольца на Аляске считаются относительно стабильными на всем протяжении их ареала на Аляске из-за их относительной изоляции (только озера) и очень консервативного режима управления, принятого Советом по рыболовству, что приводит к относительно низким показателям вылова.

Тенденции

Мало что известно о популяционных тенденциях для конкретных популяций арктического гольца в озерах Аляски из-за относительно низких темпов вылова и ограниченных исследований. Предполагается, что популяции в целом стабильны по всему ареалу на Аляске.

Угрозы

Потенциальные угрозы для популяций северного гольца включают чрезмерный вылов, деградацию / нарушение среды обитания, изменение климата, инвазивные виды и загрязнение.На Аляске, где арктический голец встречается только в озерах и где правила управления довольно консервативны, чрезмерный вылов в настоящее время вызывает относительно небольшую озабоченность. Учитывая, что значительная часть среды обитания арктического гольца на Аляске остается нетронутой и относительно удаленной, возможно, самой серьезной угрозой является изменение климата, которое, согласно прогнозам, усугубит существующие факторы стресса (ACIA 2005; Reist et al. 2006a). Например, повышение температуры может увеличить уровень загрязнителей, таких как ртуть, в пресных водах Арктики, что отрицательно скажется на здоровье рыб и экосистем, в которых они обитают (ACIA 2005; Reist et al.2006b).

Быстрые факты

• Размер
  Сильно варьируется в зависимости от окружающей среды озера, до 38 дюймов и 15 фунтов.
• Ассортимент / Распространение
  Арктические / субарктические озера от хребта Брукс до полуострова Кенай (Аляска). Озера и реки арктического и субарктического региона, приполярные.
• Диета
  Зоопланктон, насекомые, другая рыба (в том числе молодой гольц)
• Хищники
  Другие рыбы, птицы, люди
• Репродукция
  Нерестится каждые 1-2 года, яйца откладываются красными красками на разбитом субстрате или гравийных отмелях.
• Замечания
  Мало что известно об истории жизни арктического голца, обитающего на Аляске, в отличие от его проходной кузины Долли Варден.Арктический голец, как правило, не такой важный рыбный ресурс, как долли-варден, у которых, как правило, более крупные популяции и более широкое распространение.

Знаете ли вы?

• Арктический голец — самый распространенный в северной части вид пресноводных рыб, встречается во всех арктических странах приполярного региона.
• Знаменитый шведский натуралист Карлолус Линней первым описал арктического голца из альпийского озера в северной шведской Лапландии в 1758 году.Он назвал рыбу Salvelinus alpinus , или «альпийский голец».
• На севере Аляски все известные популяции арктического гольца всю жизнь проводят в озерах.
• Арктического гольца бывает трудно отличить от долли вардена — проходного вида и обитающего в озерах гольца.

Использует

Арктический голец — важный компонент северных водных экосистем и культурно значимый для северных сообществ арктических и субарктических регионов.Они являются важным продуктом питания во многих северных странах и в некоторых частях Аляски, они поддерживают различные виды спортивного и коммерческого рыболовства, самые крупные из которых находятся в Канаде и Европе.

На западной Аляске арктический голец и долли варден известны как «югьяк» в культурах юпиков западной Аляски и как «какелай» в культурах денаина Внутренней / южной части Аляски. Там, где лосось невелик, арктический голец и долли варден (наряду с другими нелососевыми рыбами, такими как сиг) заменяют лосося в местных диетах.В районах Коцебу и Кускоквим натуральный промысел арктического гольца имеет несколько ограничений, кроме общих положений на уровне штата (Fall et al. 2009, Fall et al. 1996)

Менеджмент

Обитающий в озерах арктический голец растет медленно и может выдерживать только относительно низкие нормы эксплуатации. В результате арктический голец, как правило, может давать очень консервативный уровень урожайности. В большинстве районов Аляски, где они присутствуют, суточный лимит спортивной рыбалки для арктического голца — 2 в день, как и у озерной форели, за исключением полуострова Кенай и острова Кадьяк, где установлены ограничения на провоз багажа. более либеральный.ADF & G владеет множеством озер, не имеющих выхода к морю, по всей южной и центральной частях страны. и внутренняя часть Аляски стерильным, выращенным в инкубаториях арктическим голцом, чтобы обеспечить дополнительные возможности спортивной рыбалки вблизи крупных населенных пунктов. Для большего информацию о зарыбленных озерах, содержащих арктический гольц, см .: Зарыбление и выпуск инкубаториев. ADF&G также собирает информацию об использовании арктического голца в спорте и в натуральном хозяйстве, в то время как Совет по рыболовству Аляски установил правила для спорта и пропитания использует.Федеральное управление прожиточного минимума устанавливает правила использования прожиточного минимума. Арктический голец на федеральных землях Аляски.

На севере и западе Аляски натуральный промысел арктического гольца имеет несколько ограничений, кроме общих положений штата (Fall et al. 2009, Fall et al. 1996). Как и в случае со спортивным рыболовством, правила натурального промысла, а также оценки вылова арктического голца обычно указываются в одной категории вместе с голецом Dolly Varden (арктический голец / Dolly Varden) из-за того, что пользователям трудно различать эти виды.

Исследования

За выловом арктического гольца следит Департамент рыбной ловли и охоты Аляски посредством опросов рыболовов, а также периодических опросов на уровне местных сообществ среди потребителей средств к существованию. Годовые данные о спортивном улове, усилии и вылове собираются Отделом спортивной рыбной ловли в рамках обследования уловов спортивной рыбалки на Аляске. USFWS, Управление жизнеобеспечения (OSM), также финансирует мониторинговые исследования, которые могут включать арктический голец.

В настоящее время ADF&G проводит сравнительно небольшое исследование жизненного цикла или тенденций популяций арктического гольца на Аляске, в основном из-за их изолированного характера (как правило, удаленных озер) и относительно низкой промысловой нагрузки на запасы арктического гольца во всем их ареале.

Дополнительные ресурсы

арктический гольц | Правительство Юкона

Имя

• Общее название: Arctic Char
• Научное название: Salvelinus alpinus
• Заказ: Salmoniformes
• Подсемейство: Salmoninae

Также известен как

Арктический гольц

Возможности просмотра

• Арктический голец встречается на большей части приполярного севера с наиболее северным распространением среди всех пресноводных рыб.
• На Юконе арктический голец естественным образом встречается в дренажах Северного склона, но также встречается в доступных озерах с выбоинами, которые зарыблены правительством Юкона.

Описание

• Тело продолговатой формы с небольшими разбросанными светло-розовыми или красными пятнами по серебристым бокам.
• Самые большие пятна обычно больше в диаметре, чем зрачок глаза.
• У нерестящихся рыб появляются более яркие пятна и оранжевые плавники; у самцов развивается кипе, представляющее собой крючковидную челюсть.
• Малые весы; белые передние кромки парных плавников.
• Глубоко раздвоенный хвост с узким хвостовым стеблем.

Основные факты

• Длина: от 25 до 80 см
• Вес: от 0,5 до 4,5 кг
• Среда обитания: пресноводные и проходные

Статус сохранения

Что такое природоохранный статус?

• Юкон: S1 (находящиеся в критическом состоянии дикие / незаселенные популяции)
• Глобальный: G5 (безопасный)

Поведение

Проходная форма арктического голца летом мигрирует в море на корм, но возвращается в пресную воду, чтобы провести зиму.Непроходная форма остается в пресной воде на протяжении всей своей жизни. Нерестится осенью и в начале зимы на прибрежных отмелях озер и гравийных днах ручьев и рек. Арктический голец не умирает после нереста, как другие виды лосося, и будет нереститься несколько раз на протяжении своей жизни.

Диета

Водные насекомые, моллюски, ракообразные, пиявки, икра рыб и рыба.

Чар и люди

• Арктический голец как источник пищи выращивается в Канаде с начала 1980-х годов.

Арктический голец штата Мэн, находящийся под угрозой исчезновения — нахлыст

Фото Боба Малларда

26 марта 2018 г. Джонатан Райт

Находящийся под угрозой исчезновения арктический голец в штате Мэн находится под угрозой из-за инвазивной корюшки в его домашней воде, и теперь менеджеры ресурсов, по-видимому, обсуждают переселение всей популяции.В пруду Лысой горы обитает одна из двенадцати последних оставшихся популяций дикого арктического голца в США, которые считаются старейшими разновидностями в Северной Америке. В частности, линия Лысой Горы представляет собой уникальную адаптацию, обусловленную тысячелетней изоляцией.

Согласно Википедии, «арктический голец обитает в Новой Англии, Канаде, на Аляске и в Европе. Когда-то обнаруженный в Мэне, Нью-Гэмпшире и Вермонте, теперь он существует только в штате Мэн. Арктический голец — самая южная популяция в мире. считается самым старым штаммом в Северной Америке.«

» Арктический голец штата Мэн — самый редкий пресноводный лосось к востоку от Скалистых гор. По классификации MDIFW, они классифицируются как виды первоочередного уровня наибольшей потребности в сохранении, та же классификация, что и атлантический лосось, находящийся под угрозой исчезновения на федеральном уровне. Комитетом по исчезающим видам Американского рыболовного общества они классифицируются как находящиеся под угрозой исчезновения ».

Пруд Лысых гор, как и многие другие озера в штате Мэн, был вырезан из твердого гранита во время последнего ледникового периода. Когда ледники отступили, ландшафт был покрыт с впадинами, которые были связаны между собой затопленными талыми водами.Поскольку климатические условия продолжали становиться относительно более сухими, такие озера, как пруд Лысой горы, стали изолированными генетическими резервуарами для рыб ледникового периода, таких как арктический голец. Считается, что пресноводная корюшка конкурирует с личинками гола за источники пищи размером с планктон и, вероятно, была завезена в озеро в качестве приманки — в нарушение закона штата Мэн, защищающего Лысую гору как указанный природоохранный ресурс.

В то время как ценность рыбы из пруда Лысых гор признана с научной точки зрения, защитники утверждают, что необходимо переосмыслить реакцию менеджеров рыболовства.Боб Маллард, выступая от Коалиции местных рыб, на прошлой неделе направил групповое сообщение заинтересованным сторонам, указав на ужасный характер ситуации и необходимость новых решений.

«На сегодняшний день нет никакого плана попытаться спасти известный нам пруд Лысой горы, по крайней мере, в его исторической воде. За исключением специфического для пруда штамма, это не «отсутствие чистых потерь», как некоторые пытаются утверждать. Фактически, действуя в качестве генного банка, популяция (станет) не более или менее ценной, чем любая другая интродуцированная популяция.

Кряква продолжает: «Утрата пруда Лысой горы Арктический голец станет первой потерей местной популяции арктического голца после озера Рэнджли в начале 1900-х годов и одной из самых страшных экологических катастроф в недавней истории штата Мэн, связанной с местной рыбой».

Предполагается, что общая точка зрения кряквы относится к выявленным генетическим адаптациям рыб из пруда Лысой горы по отношению к конкретным условиям озера, которые предположительно могут измениться в новой перемещенной среде.

Университет штата Мэн, доктор философии. Аспирант программы биологии Брэд Эрдман высказался по поводу дебатов, заявив: «Самый большой риск на данный момент — это потеря всего сорта Bald Mountain и связанных с ним местных адаптаций. Я думаю, что мы все находимся на одной волне, что здоровый популяция в своем первоначальном водоеме гораздо ценнее, чем перемещенная популяция ».

---

---

Варианты спасения популяции гольца пруда Лысых гор сложны и потенциально дороги, включая искоренение всех существующих популяций и реинтродукцию желаемых видов, что может иметь неожиданные последствия в экологических сетях.Лица, определяющие политику, которые имеют дело с ограниченными бюджетами и политическими реалиями, должны будут тщательно взвесить свой выбор перед лицом, казалось бы, приближающихся сроков, чтобы спасти население, которое, как считается, подвергается критическому риску.

Местные рыбы в их исторической среде обитания представляют уникальную возможность для развивающейся науки понять факторы, которые позволят применять более понятные методы управления в будущем. Будем надеяться, что новые данные помогут менеджерам в достижении природоохранных целей.

[вставить] https://www.youtube.com/watch?v=OcrZ5qSqZjU&feature=youtu.be [/ вставить]

арктический гольц | Здравоохранение и социальные услуги

Посмотреть PDF-версию можно здесь.

Что мы знаем об арктическом гольце?

Арктический голец встречается в реках и озерах в северной части Северо-Западных территорий и в Северном Ледовитом океане.Арктический голец может находиться вне выхода к морю или к морю. Гольцы, не имеющие выхода к морю, живут в замкнутом озере, в то время как морской гольц проводит часть времени в океане. Арктический голец, как и большинство других видов рыб, часто содержит ртуть. Ртуть — это загрязнитель тяжелых металлов, который может накапливаться в органах и в мясе.

Арктический голец питается креветками, личинками насекомых, улитками, моллюсками и некоторыми мелкими рыбками. Рыба, входящая в низкую пищевую цепочку (например, арктический голец), как правило, имеет низкий уровень ртути. Хотя не имеющий выхода к морю гольц, как правило, содержит более высокий уровень ртути, чем гольц обыкновенный, оба вида безопасны для употребления.

Арктический голец нам на руку!

Арктический голец — источник полезных жиров, называемых жирными кислотами омега-3. Эти жиры помогают поддерживать здоровье сердца и полезны для развития мозга. Арктический голец также является отличным источником белка. Белок необходим для построения и восстановления всех частей тела.

Кожа содержит кальций, а мясо — отличный источник витамина D. Кальций и витамин D работают вместе, чтобы поддерживать здоровье и прочность костей. Когда солнечный свет попадает на вашу кожу, ваше тело может вырабатывать собственный витамин D, но зимой, когда солнечный свет ограничен, важно есть продукты, которые обеспечивают нас этим витамином, например, арктический гольц.

Дополнительную информацию о питании рыбы см. В серии информационных бюллетеней по питанию и питанию, предоставляемых медицинскими и социальными службами GNWT.

Безопасно ли употреблять в пищу арктического голца?

Да! Арктический голец безопасен для употребления. Это также один из самых полезных для здоровья продуктов. Польза от употребления арктического угля намного больше, чем риск воздействия загрязняющих веществ. Директор СЗТ никогда не выпускал уведомления о потреблении, чтобы ограничить потребление арктического гольца.

Сопутствующие услуги / информация

символов | Канадская энциклопедия

Голец — это общее название нескольких видов рыб из рода Salvelinus семейства лососевых ( Salmonidae ).Во всем мире встречается около 11 видов гольцов. Пять из них являются родными для Канады: арктический голец ( S. alpinus ), долли Варден ( S. malma ), бычья форель ( S. confluentus ), ручья форель ( S. fontinalis ) и озерная форель (). Намайчуш С. ).

Гольцов от других лососевых отличает светлые пятна (красные, розовые, оранжевые, желтые или серые) на темной спине и количество лучей анального плавника (7-12). Осенью нерестятся в пресной воде: арктический гольц в озерах или реках; Долли Варден, бычья форель и ручьевая форель обычно в реках; озерная форель преимущественно в озерах.Все гольцы, за исключением озерной и бычьей форели, имеют как пресноводные, так и морские популяции.

Арктический голец

Арктический голец, самый северный лосось, имеет циркумполярное распространение. В Канаде он встречается в Юконе, северных северо-западных территориях и Нунавуте, вдоль Гудзонова залива, Унгавы, Ньюфаундленда и реки Святого Лаврентия. Он важен для инуитов и других коренных народов Севера как источник пищи и дохода и поддерживает небольшое спортивное рыболовство.

Dolly Varden

Долли Варден ограничена странами северной части Тихоокеанского региона; в Канаде, до южного Юкона и прибрежных районов Британской Колумбии.Этот вид считался губительным для лосося и форели, и на Аляске была выплачена награда. Как правило, это не популярная спортивная рыба там, где есть другие лососевые; однако растущее давление на всю спортивную рыбу привело к неуклонному увеличению ее использования.

Бычья форель

Бычья форель только недавно была признана отдельным видом, тесно связанным с Dolly Varden. В Канаде он встречается в северной и восточной частях Британской Колумбии и западной Альберте.

Ручьевая форель

Ручьевая форель, или крапчатая форель, естественным образом произрастающая к востоку от Онтарио, теперь распространена во всех провинциях.До середины 1900-х годов она высоко ценилась как спортивная рыба и была завезена даже в Новой Зеландии и на Фолклендских островах. Однако, как и кумжа, ее заменили пересадки радужной форели. Это самый мелкий гольц (25-30 см в длину), который часто встречается в небольших ручьях, подпитываемых родниковыми водами.

Озерная форель

Озерная форель — самый крупный голец; в 1961 г. в озере Атабаска было выловлено 46,3 кг рыбы. Он имеет самый широкий ареал среди всех лососевых в Канаде, включая все провинции и территории, а также некоторые низкоширотные арктические острова, и был широко пересажен.Это самый ценный голец в промысловом и спортивном рыболовстве; однако уловы сократились с начала 1960-х годов.

Сплейк

Splake, или вендиго, плодородный гибрид озерной и ручейной форели, был выведен и завезен во многие части Северной Америки, в первую очередь в Онтарио, где в течение некоторого времени существовала программа разведения и зарыбления.

Узнайте об арктическом голце

Арктический голец (Salvelinus Alpinus) Описание рыбы

Арктический голец — это солоноватая рыба, связанная с форелью и лососем, которые относятся к семейству Salmonidae.Хотя они мигрируют из соленой воды в пресную, большинство этих видов остаются в пресноводных озерах и реках большую часть своей жизни. У арктического голца спина и бока темно-коричневые или зеленые. У них есть небольшая чешуя, которая при попадании на солнце сияет серебром. Цвет их живота варьируется от красного до желтого, даже жемчужно-белого цвета. Когда арктический голец нерестится, их живот становится ярко-красным. Основной способ отличить их от их собратьев из лосося — это посмотреть на пятна. У арктического голца по бокам светло-розовые или белые пятна, а у лосося — темные.

Интересные факты

• Арктический голец больше, чем просто рыба для развлечения, он известен своим вкусом. Это очень нежная жирная рыба, которую легко приготовить. Кроме того, у него нежная кожица, что делает его идеальным выбором для жарки на сковороде.
• Арктический голец — экологически чистая альтернатива выращиваемому лососю.
• Поскольку этот вид в основном распространен в северных районах Канады и Аляски, арктический голец является важным источником пищи для инуитов и северных общин.Канадские инуиты обычно замораживают рыбу и едят ее, как палочки от мороженого.
• Рыба Долли Варден — их двоюродный брат, и отличить их может быть сложно.

Размер

Средний арктический голец вырастает до средней длины от 11 до 29 дюймов. Он может достигать максимальной длины 38 дюймов, в зависимости от среды, в которой он растет. Этот вид может весить до 20 фунтов, но в среднем он весит от 0,7 до 3 фунтов.

Нерест и питание

Нерест этого вида происходит с августа по октябрь.В случае анадромного арктического голца они спускаются вниз по течению к морю для кормления, а затем поднимаются вверх по течению к озеру для нереста. Они откладывают яйца на камни или гравий в воде высотой от 9 до 16 футов.

Арктический голец питается планктоном, беспозвоночными, яйцами насекомых, мелкой рыбой, корюшкой и ряпушкой.

Среда обитания и распространение рыболовства

Арктический голец произрастает в северных водах Северной Америки, Азии, Европы, Исландии и Гренландии, в основном в реках, ручьях, озерах и прибрежных водах субарктики.Они остаются в пресной воде всю зиму, что делает их хорошей подледной рыбалкой.

Хотя они в основном встречаются на мелководье глубиной менее 3 футов, вы можете найти их в водах глубиной до 230 футов. Оптимальная температура для этого вида — от 39 до 60 градусов.

Техника ловли — как поймать арктического гольца

Арктический гольц — сильная рыба, и у рыболова будет хороший бой с этой рыбой. Если вы хотите ловить рыбу, лучшее время года на Аляске — с конца мая до начала июля, поскольку они собираются в реках, чтобы питаться лососем во время миграции.Однако, если вы собираетесь поехать позже летом, не волнуйтесь; вы все еще найдете эту рыбу и в сентябре. Некоторые из самых крупных арктических голец можно найти в больших озерах Бристольского залива и хребта Брукс. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем вам получить гид, особенно если вы путешествуете по этой замечательной местности. Они будут знать лучшие районы и правильные приманки.

Поскольку эти рыбы питаются планктоном, беспозвоночными, яйцами насекомых, мелкой рыбой и ракообразными, у вас будут различные варианты выбора подходящих мух.Некоторые хорошие варианты включают большие яркие приманки, такие как имитации пиявок и стримеров, имитации смолтов и бус, а также довольно большое количество сухих мух.

Если вы выбираете спиннинг заброса, убедитесь, что вы работаете с 8- или 9-футовым удилищем с быстрым вращением. Большие приманки, такие как тяжелые блесны, лучше всего подходят для ловли арктического голца, но лучше всего осмотреть место ловли и спросить совета у местных рыбаков.

Так как эти рыбы обитают на мелководье, ваша тень их легко напугает.Также помните, чтобы не было пасмурных пятен.

Арктический гольц | NatureScot

Хотя вид изначально пришел из моря, все популяции арктического гольца в Шотландии сегодня остаются в пресной воде на протяжении всего своего жизненного цикла.

Арктический голец ( Salvelinus alpinus ) тесно связан с двумя другими местными видами: атлантическим лососем и кумжей.

Арктический голец — самая северная пресноводная рыба.В некоторых северных широтах это единственный вид в сообществе пресноводных рыб.

Во всем мире насчитывается около 50 000 популяций арктического гольца. Большинство из них обитает в Норвегии, но этот вид встречается в озерах и реках в северном полушарии. Самые южные естественные популяции Европы находятся на высоте в водосборных бассейнах Рейна и Дуная.

На Британских островах арктический голец в основном встречается в северных возвышенностях. Шотландия — оплот арктического гольца.Большая часть наших популяций арктического гольца обитает в стоячих водах: известно, что 258 шотландских озер содержат этот вид.

Некоторые из популяций арктического гольца Шотландии иногда встречаются в реках. Известно, что некоторые популяции нерестятся в ручьях и реках систем, которые также содержат стоячие воды.

Разработка арктического гольца

В Шотландии нет коммерческого или натурального промысла арктического гольца, и он редко используется для ловли рыбы. Это прилов других видов лососевых.

В других странах ведется значительный коммерческий и спортивный промысел арктического гольца.

Угрозы арктическому гольцу

Потенциальные угрозы арктическому гольцу включают:

• изменение климата
• эвтрофикация (загрязнение воды)
• подкисление
• облесение
• озерная инженерия
• эксплуатация
• аквакультура
• интродукции неместных видов
• — введение гольцов разных рас, инвентаря или типа

Шотландия исторически пережила несколько случаев исчезновения популяций арктического гольца.Нам известно о нескольких местах, где арктический гольц был утерян, и могут быть другие места, где популяции находятся на грани исчезновения.

Большинство известных случаев исчезновения произошло на юге и в центре Шотландии, по крайней мере, пять из них предположительно связаны с подкислением.

Защита арктического гольца

Арктический гольц — природный объект на пяти участках особого научного интереса:

• Лох-Экк
• Insh Marshes
• Loch Builg
• Лох Гирлста
• Лох-Дун

Они также присутствуют в ряде озер, охраняемых как Особые заповедники или национальные заповедники.