Где плавает скумбрия: Ошибка 404 — документ не найден

Содержание

СКУМБРИЯ ᐈ Фото и описание ✔

Скумбрия сочетает в себе полезные для человека качества: она вкусная, живёт скученно и хорошо размножается. Это позволяет ежегодно вылавливать её в огромных количествах, и при этом не наносить урона популяции: в отличие от многих других видов рыбы, страдающих и от умеренного промысла, скумбрии даже очень активный нипочём.

Происхождение вида и описание

Фото: Скумбрия

Предки рыб появились очень давно – свыше 500 млн лет назад. Самый первый достоверно установленный – пикайя, существо размером в 2-3 сантиметра, похожее больше на червя, чем на рыбу. Плавников у пикайи не было, и плавала она, изгибая тело. И только после долгой эволюции появились первые виды, напоминающие современные.

Это случилось к началу триасового периода, тогда же возник и класс лучепёрых, к которому относится скумбрия. Хотя самые древние из лучепёрых тоже очень сильно отличаются от современных, но основы их биологии остались прежними. И всё же лучепёрые рыбы мезозойской эры почти все вымерли, а те виды, что населяют планету сейчас, возникли уже в палеогеновую эру.

Видео: Скумбрия

После вымирания, произошедшего на границе мезозоя и палеозоя, около 66 млн лет назад, эволюция рыб пошла куда быстрее – как и многих других отрядов. Видообразование пошло значительно активнее, ведь именно рыбы начали доминировать в водоёмах, пострадав от вымирания меньше других водных животных. Именно тогда, в самом начале новой эры, появились первые представители семейства скумбриевых: вымершие затем Landanichthys и Sphyraenodus, а также доживший до наших дней род пеламиды. Самые древние находки этих рыб насчитывают более 65 млн лет.

Сами скумбрии появились несколько позже, к началу эоцена, то есть примерно 55 млн лет назад, в то же время сформировалась большая часть других родов, относящихся к семейству скумбриевых, и начался настоящий его расцвет, продолжающийся до сих пор. Период наиболее активного видообразования закончился именно тогда, но отдельные виды и даже роды продолжили появляться и в последующие эпохи.

Описан род скумбрия был К. Линнеем в 1758 году, получил наименование Scomber. Примечательно, что по этой рыбе было названо семейство, к которому она относится (скумбриевые) и даже отряд (скумбриеобразные). С точки зрения систематики это не совсем верно, ведь скумбрии возникли далеко не первыми даже в семействе, но зато этот род наиболее известен.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит скумбрия

Средняя длина этой рыбы 30-40 см, максимально 58-63 см. Вес взрослой особи в среднем 1-1,5 кг. Тело у неё удлинённое, в форме веретена. Рыло заострено. Проще всего она узнаётся по характерным тёмным полосам на спине, при том, что брюхо их не имеет – переход от полосатой расцветки к однотонной на середине тела рыбы очень резок.

Спина у скумбрии тёмно-синяя со стальным отблеском, а бока и брюхо серебристые с желтоватым оттенком. В результате, когда скумбрия показывается у поверхности, птицам сложно её разглядеть, ведь она сливается с водой по цвету; с другой стороны, она малозаметна для рыб, плавающих ниже, поскольку для них сливается с цветом неба, как он видится через толщу воды.

У скумбрии хорошо развитые плавники, причём она имеет дополнительные, позволяющие ей плавать быстрее и лучше маневрировать. Плавательный пузырь есть у всех видов кроме атлантической: в сочетании с обтекаемым телом и развитой мускулатурой это позволяет ей плавать с более высокой скоростью, чем могут развивать остальные виды, вплоть до 80 км/ч.

Такой скорости она достигает в резком броске всего за две секунды, что сравнимо с разгоном самых быстрых автомобилей, но и держать её способна тоже считанные секунды. Обычно все виды скумбрии плавают со скоростью 20-30 км/ч, в таком режиме они могут провести большую часть дня и не выбиться из сил – но для этого необходимо много есть.

Зубы у скумбрии мелкие, они не позволяют охотиться на крупную добычу: рвать ими ткани очень сложно, они способны прогрызаться только через совсем слабую чешую и мягкие ткани мелкой рыбёшки.

Интересный факт: Когда крупный косяк скумбрий поднимается к самой поверхности воды, то из-за перемещения этих рыб возникает гул, который можно услышать даже на расстоянии более километра.

Где обитает скумбрия?

Фото: Рыба скумбрия

У каждого из видов этой рыбы свой ареал, хотя частично они перекрываются:

  • атлантическая скумбрия водится в северной Атлантике, встречается и в Средиземном море. В тёплое время может доходить до Белого моря, а больше всего её в Северном;
  • африканская скумбрия также обитает в Атлантике, но южнее, их ареалы пересекаются, начиная от Бискайского залива. Также её можно встретить в районе Канарских островов и южной половине Чёрного моря. Наиболее распространена в Средиземном море, особенно в южной его части. Молодь водится вплоть до Конго, но взрослые особи плывут на север;
  • японская скумбрия обитает у восточного берега Азии и вокруг Японии, островов Индонезии, на восток её можно встретить вплоть до Гавайев;
  • австралийская скумбрия водится у берегов Австралии, а также Новой Гвинеи, Филиппин, Хайнаня и Тайваня, Японии, на север распространены вплоть до Курильских островов. Также её можно встретить вдали от основного ареала: в Красном море, Аденском и Персидском заливах. Хоть промысел этого вида также ведётся, он ценится ниже японского.

Как видно, живёт скумбрия преимущественно в водах умеренной температуры: её мало и слишком далеко к северу, в морях Ледовитого океана, и в слишком жарких тропических. При этом, всё же, теплота вод тех морей, в которых она живёт, сильно различается. Дело тут в сезонных миграциях: она перемещается в места, где вода оптимальной температуры (10-18 °C).

Практически не мигрируют только населяющие Индийский океан рыбы: там температура воды меняется в течение года мало, а потому необходимости в миграциях нет. Некоторые популяции мигрируют на довольно дальние расстояния, так, черноморская скумбрия зимой плывёт в северную Атлантику – благодаря тёплым течениям, вода там остаётся в оптимальном диапазоне. Когда наступает весна, она совершает обратный путь.

Теперь Вы знаете где водится скумбрия. Давайте же посмотрим, чем употребляет в пищу эта рыба.

Чем питается скумбрия?

Фото: Скумбрия в воде

В меню этой рыбы входят:

  • мелкая рыба;
  • кальмары;
  • планктон;
  • личинки и икра.

Пока скумбрия невелика, главным образом она потребляет планктон: процеживает воду и ест различных мелких рачков, находящихся в ней. Также питается небольшими крабами, личинками, насекомыми и тому подобной мелкой живностью, не делая между ней большой разницы.

Но может заниматься и хищничеством: вести охоту на разного рода мелкую рыбу. Чаще всего из рыбы питается молодыми особями сельди или килькой. Более характерно такое меню для уже взрослой рыбы, а косяками она может нападать даже на весьма крупную добычу.

Большой косяк скумбрии может также охотиться и на сразу на стаи других рыб, которые пытаются спастись, переместившись к самой поверхности воды. Тогда обычно начинается неразбериха: сами скумбрии охотятся на мелкую рыбу, на них пикируют птицы, на шум приплывают дельфины и прочие крупные хищники.

Мальки скумбрии нередко поедают собственных сородичей. Хотя распространён каннибализм и у взрослых особей: самые крупные рыбы часто поедают молодь. Все скумбрии имеют хороший аппетит, но лучше прочих он у австралийских, эта рыба известна тем, что иногда кидается даже на голый крючок, настолько склонна пожирать всё без разбору.

Интересный факт: Скумбрию можно и удить, но не так-то просто из-за её способности к резким и сильным рывкам. Она может сорваться с крючка, стоит чуть зазеваться – потому её любят поклонники спортивной рыбалки. Но с берега поймать её не получится, это нужно делать с лодки, и лучше всего как следует удалиться от берега.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Морская скумбрия

Активны в дневные часы и в сумерки, ночью отдыхают. При охоте на других рыб делают внезапный бросок, чаще всего из засады. Во время таких коротких бросков способны достигать очень высокой скорости, так что уйти от них очень сложно.

Рыба пелагическая, то есть обитает обычно на небольшой глубине. Живёт косяками, причём иногда смешанными: помимо самих скумбрий, в него могут входить сардины и некоторые другие рыбы. Охотиться склонны как стаями, так и поодиночке. При совместной охоте косяки мелкой рыбы нередко поднимаются к поверхности, где скумбрии продолжают погоню за ними.

В результате в дело вступают и другие водные хищники, заинтересованные происходящим, и птицы, в первую очередь чайки – так некоторые скумбрии из охотников превращаются в добычу, поскольку теряют бдительность, когда стремятся поймать другую рыбу.

Но всё это касается тёплого периода года. На несколько зимних месяцев скумбрия полностью меняет свой образ жизни и впадает в подобие спячки. Хотя полноценной спячкой это назвать нельзя, но рыба собирается в зимовальных ямах большими группами, и надолго остаётся без движения – а значит и ничего не ест.

Живёт скумбрия довольно долго – 15-18 лет, иногда и 22-23 года. Растёт с возрастом всё медленнее, лучшим возрастом для вылова считается 10-12 лет – к этому времени она достигает довольно крупных размеров, а мясо становится наиболее вкусным.

Социальная структура и размножение

Фото: Скумбрия

Скумбрии живут косяками, как из рыб одного вида, так и смешанными, чаще всего с сельдью, потому их и ловят обычно вместе. В косяки сбивается рыба одних размеров, очень редко в них оказываются и крупные рыбы 10-15 лет, и совсем молодые. Нерестится со второго года, после чего делает это ежегодно. Первыми на нерест идут наиболее взрослые скумбрии, достигшие 10-15 лет, у атлантической популяции это происходит в апреле. Затем постепенно на нерест отправляются особи всё моложе, и так до последних недель июня, когда икру метают рыбы в возрасте 1-2 лет.

Благодаря ежегодному размножению и большому количеству вымётываемой за раз икры (примерно 500 000 икринок на одну особь) скумбрия разводится очень быстро, и даже несмотря на большое количество угроз и промышленный вылов её очень много. На нерест рыба идёт в тёплые воды у берега, но при этом выбирает место глубже и откладывает икру на глубине в 150-200 м. Это даёт защиту от многих пожирателей икры, включая и другую рыбу, не заплывающую так глубоко.

Икринки небольшие, примерно по миллиметру в диаметре, но в каждой помимо зародыша есть ещё и капля жира, которой он может питаться поначалу. После того, как скумбрия мечет икру, она уплывает, икре же нужно пролежать 10-20 дней, чтобы личинка сформировалась. Точный срок зависит от параметров воды, в первую очередь её температуры, потому скумбрия и старается выбрать для нереста место теплее.

Только появившаяся на свет личинка одновременно и беззащитна перед хищниками, и очень агрессивна сама. Она нападает на всё, что меньше и кажется слабее, и пожирает добычу, если удалось её одолеть – аппетит у неё просто необычайный. В том числе едят и себе подобных. При появлении в длину личинка всего 3 мм, но, активно питаясь, она начинает очень быстро расти. Поскольку питания на всех не хватает, в этот период погибает большая их часть, зато остальные уже к осени вырастают до 4-5 см – впрочем, по-прежнему остаются довольно маленькими и беззащитными.

После этого период наиболее активного роста проходит, рыбы становятся менее кровожадными, а образ их поведения всё более начинает напоминать взрослых особей. Но даже когда скумбрии становятся половозрелыми их размеры по-прежнему невелики, и они продолжают расти.

Естественные враги скумбрий

Фото: Как выглядит скумбрия

На скумбрию охотятся немало хищной рыбы и других морских животных.

Среди них:

Несмотря на то, что она быстро плавает, от таких крупных хищников ей сложно уйти просто из-за разницы в размерах. Потому при нападении таких больших рыб стае остаётся лишь бросаться в разные стороны. Каждая особь при этом может рассчитывать разве что на то, что хищник отправится в погоню не за ней.

При этом и сами хищники могут нападать сразу группами, и тогда косяк скумбрий страдает очень сильно, за одно такое нападение он может сократиться на четверть. А вот в смешанных косяках большей опасности подвергается обычно другая рыба, потому что скумбрии быстрее и манёвреннее.

Когда рыба оказывается у самой поверхности воды, ей начинают угрожать нападения крупной птицы и морских млекопитающих. Особенно любят её морские львы и пеликаны. Даже насытившись другой добычей, они нередко поджидают именно скумбрию, потому что её жирное мясо для них деликатес.

Интересный факт: При покупке мороженой скумбрии важно обратить внимание на несколько признаков, по которым можно понять, что она хранилась правильно и не просрочена. Скумбрия должна быть блестящей и упругой, без сморщенных мест на коже – это говорит о том, что она не размораживалась ранее.

Мясо должно быть кремового цвета. Если оно слишком бледное или желтоватое – рыба была поймана слишком давно или размораживалась при хранении или перевозке. Большое количество льда говорит о неправильном хранении, так что мясо, скорее всего, окажется рыхлым.

Популяция и статус вида

Фото: Рыба скумбрия

Статус рода скумбрия не вызывает опасений, как и каждого входящего в него вида. Эти рыбы быстро размножаются и занимают обширный ареал, потому в водах мирового океана их водится очень большое количество. Наибольшая плотность отмечается у берегов Европы и Японии.

Ведётся активный промысел, ведь мясо высоко ценится, для него характерна высокая степень жирности (около 15%) и большое количество витамина B12, а также других витаминов и микроэлементов. Важно также и что в нём нет мелких косточек. Эта рыба давно стала одной из наиболее известных в странах Европы и России.

Популярна она и в Японии, где её также активно ловят, кроме того и разводят – благодаря эффективному размножению, делать это выгодно даже несмотря на относительно медленный рост. Впрочем, он заметно ускоряется в условиях искусственного разведения, но его минус в том, что рыба не растёт до таких же размеров, как в естественной среде.

Ловят скумбрию снастями, сетями, неводами, тралами. Часто её добывают в зимовальных ямах, где она очень скучена. Но даже несмотря на активную добычу, снижения популяции скумбрии не наблюдается, она остаётся стабильной, а то и вовсе растёт – так, в последние десятилетия отмечено, что в Тихом океане её стало водиться больше.

Как некрупный хищник, скумбрия прочно занимает место в пищевой цепочке: она поедает мелких рыб и другую живность, а ею самой кормятся хищники крупнее. Для многих эта рыба в числе главной добычи, и без неё им бы жилось куда сложнее. Люди не исключение, они также очень активно вылавливают и потребляют эту рыбу.

Дата публикации: 16.08.2019 года

Дата обновления: 16.08.2019 года в 0:46

Автор: Алексеева Инна

Где водится скумбрия и откуда попадает на прилавки России: места обитания, нерест, полезные свойства рыбы

Скумбрия — промысловая морская рыба небольших размеров. Принадлежит к семейству скумбриевых отряда окунеобразных. Второе название рыбы макрель. Эта рыба высоко ценится среди любителей морепродуктов. Поэтому для многих актуален вопрос, где водится скумбрия. Обитает почти во всех морях и океанах. В местах обитания очень часто можно встретить промысловые суда, занимающиеся ловлей этой ценной рыбы.

Описание рыбы

Размеры довольно невелики, но и не сказать что это мелкая рыба. Длина тела взрослой особи может достигать 67 сантиметров. Чаще всего встречается средних размеров 30—40 сантиметров. Средний вес обычно 300−400 грамм. Но иногда попадаются скумбрии до 2 кг. Но это скорее исключение из правил. Особенность рыбы в том, что у неё нет воздушного плавательного пузыря.

Тело имеет веретенообразную форму, покрыто мелкой чешуёй. Спинка сине-зелёного цвета с чёрными поперечными полосками. Нижняя часть рыбы обычно белая с жёлтым оттенком. Спинной плавник имеет заострённую форму. Грудные и боковые плавники обычно небольшого размера также с заострённой формой. Хвостовой плавник — раздвоенный, более мощный и длинный.

Среда обитания

Многие задаются вопросом, где водится скумбрия. Она предпочитает жить в океанах, заплывая и в ближайшие моря. Не встречается эта рыба только в Северном Ледовитом. В большом количестве встречается в Атлантическом океане, в северных его берегах. А также большие косяки этого хищника можно наблюдать вдоль побережья Исландии. Стаи скумбрии присутствуют и в районе Канарских островов. Вообще, этот вид рыбы встречается во всех морях и океанах земли.

И только на северном и южном полюсах, где температура воды очень низкая, этого хищника нет.

Разберёмся подробнее, где водится скумбрия в России. А именно в каких морях и океанах её отлавливают для России и бывших республик Советского союза, откуда берётся эта рыба на прилавках наших магазинов.

В данный момент её вылавливают в Баренцевом и Чёрном морях, а также поставка идёт с Дальнего Востока. Самой лучшей по вкусу и количеству витаминов является атлантическая, косяки которой водятся в Северном и Баренцевом морях. Там скумбрию и вылавливает Мурманский флот.

Скумбрия предпочитает жить стаями в тёплой воде. Все жители такой стаи имеют примерно одинаковые размеры. Иногда такая стая разгоняется до сравнительно высоких скоростей, а именно до 75 км/ч. Жизнедеятельный диапазон температуры воды составляет 10—20 градусов. Именно поэтому стая хищников постоянно мигрирует в поисках комфортабельных условий для проживания.

Рацион скумбрии

На охоте скумбрия собирается в большие стаи. Во время нападения на добычу косяк развивает большую скорость. Свои жертвы стая загоняет как можно ближе к поверхности воды, тем самым отрезая все пути спасения. И когда уже жертве деваться некуда, бросается на неё и начинает трапезу. Основной пищей хищника является:

  • планктон,
  • мелкие ракообразные,
  • хамса,
  • шпроты.

Особи покрупнее не побрезгуют кальмаром или мелкой рыбой. На таком пиршестве нередко в воздухе можно увидеть множество чаек, а в воде поблизости дельфинов.

Хотя этот хищник не обладает большими размерами, но он весьма прожорлив. Поедает практически все, что на его пути, не особо задумываясь о пригодности такой пищи. Рыболовные суда стараются в таких местах и забрасывать сети. От них не отстают и рыбаки-любители, весьма неплохо пользуясь прожорливостью рыбы.

Период нереста

Время нереста наступает на третьем году жизни хищника и продолжается каждый год. Старение рыбы происходит к двадцатому году жизни.

Молодняк нерестится в конце первого месяца лета. Более зрелые особи — с середины весны. Происходит все это на глубине 190−210 метров. Макрель оставляет около 600 тысяч икринок. Размер икринок настолько мал, что практически невиден человеческому глазу.

Время развития личинок напрямую зависит от множества факторов. Главный — температура воды. Чем комфортнее условия и температура, тем быстрее идёт формирование личинок.

В среднем сформировавшиеся мальки появляются на 10−20 день после икрометания.

В это время мальки очень агрессивные. Желание набить свой желудок порой доходит до такой степени, что более сильная мелочь может начать есть более слабых своих сородичей. С момента появления мальков их размеры небольшие, но к середине осени они вырастают почти в четыре раза. Затем их рост идёт значительно медленнее.

Маленькие хитрости для вылова

Макрель всегда считалась очень ценной рыбой, поэтому всегда и во все времена человечество охотилось на эту рыбу. Места обитания этого хищника очень большой. И это даёт возможность вылавливать его практически во всех морях и океанах, которые существуют на планете.

В летние месяцы большие стаи макрели можно встретить на побережье тихого и атлантического океанов. В районе Новой земли и Мурманского побережья в это время активизируются рыбаки. А также в водных акваториях Белого и Мраморного морей наблюдается активность рыболовных судов, промыслом которых является макрель. Для вылова этого хищника используют всевозможные сети, тралы, и крючки.

Нередко на этого хищника выходят поохотиться и рыбаки любители. Ловля скумбрии в это время не требует большой хитрости и выдумки. Для хорошей и продуктивной рыбалки лучше использовать небольшую яхту. В крайнем случае подойдёт и обыкновенная лодка. Хищник очень жаден в это время года и его легко поймать на всевозможные блестящие приманки. Главное условие для хорошей рыбалки — чтобы приманка в воде была видна издалека. Тогда и улов будет хороший. Для наживки чаще всего используют:

  1. Мелкую рыбу,
  2. Мясо крабов, малюсков и кальмаров,
  3. Всевозможные искусственные разноцветные приманки.

Для хорошего улова на искусственные приманки нередко используют различные ароматизаторы, которые в наше время в большом количестве имеются на прилавках рыболовных магазинов. Но всё-таки надо признать, что самая продуктивная рыбалка будет на живца. Ведь охота идёт на морского хищника. Все морские и речные хищники лучше реагируют на наживку, которая входит в их рацион.

Пищевая ценность

Мясо этой рыбы очень богато полезным жиром и витаминами. В мякоти рыбы в большом количестве присутствует необходимый для человеческого организма такой элемент, как Омега-3, очень много различных микроэлементов, приносящих большую пользу для человека. Поэтому макрель считается очень ценной рыбой.

В филе скумбрии много витаминов и полезных минералов. Частое употребление в пищу этой рыбы пополняет организм человека витаминами, микроэлементами и кислотами. Это способствует укреплению иммунитета, сердечно-сосудистой и дыхательной систем.

Рыбий жир любой рыбы считается полезным. А жир скумбрии в повседневном питании имеет благоприятное воздействие на сердце. Некоторые компоненты рыбного филе имеют способность разжижать кровь, улучшают кровоток и снижают артериальное давление организма. Большое количество полезных микроэлементов способствуют эластичности кровеносных сосудов. Антиоксиданты помогают очищать нездоровые клетки от онкологии, снижая тем самым возникновение раковых опухолей.

Учёными уже давно доказано, что человеческому организму необходимо вещество Омега-3 для полноценной умственной и физической работы организма.

В филе хищника имеется очень много этого компонента. И не только его, но и Омега-6, тоже приносящего пользу человеку.

Загрузка…

Все о скумбрии — Рыбалка и рыбаки

Скумбрия относится к скумбриевому семейству. Длина тела рыбы составляет обычно не больше 30 см, но можно встретить и более крупных, чей вес достигает 2 кг. Небольшая скумбрия может весить 300 г.

Голова рыбы напоминает конус, а тело похоже на веретено, которое покрывает мелкая чешуя. Тельце имеет серебристый цвет с характерными темными поперечными полосками. Спина имеет зелено-синий оттенок, у скумбрии пять плавников, хвост имеет раздвоенную форму.Семейство скумбриевых отличается костным кольцом, которое расположено между глаз.  Морда имеет заостренную форму, зубы мелкие.

Существует четыре разновидности скумбрии. Самой большой считается скумбрия африканская, ее длина составляет 63 см, весит не больше 2-х кг.Самой маленькой считается синяя или японская скумбрия. Известна атлантическая и австралийская скумбрия.Обитает рыба в океане в каждой части света, кроме Северного Ледовитого океана. Можно найти скумбрию в Балтийском, Черном море.Основная жизнь скумбрии проходит не на дне — плавает она в пелагической зоне.  Отлично плавает и чувствует себя в воде хорошо, легко приспосабливается к жизни на глубине.Рыбы плавают косяками, иногда они объединяются вместе с перуанскими сардинами.

Стоит отметить, что у скумбрии много врагов на земле, в воде. Пеликаны, морские львы, акулы, дельфины, тунцы любят лакомиться скумбрией.Скумбрия предпочитает воды с температурой от 8 до 20 градусов, иногда меняет один водоем на другой. Постоянно скумбрия «проживает» в Индийском океане, где ей комфортно находиться. Скумбрия, обитающая в Черном море, перемещается в Европу, где теплые течения. Стоит отметить, что в этот период рыба пассивна, она не тратит энергии даже на поиски пищи.У скумбрии нет плавательного пузыря, однако в воде она перемещается быстро, благодаря своему строению. Скумбрия может развить скорость до 30 км\ч, благодаря чему, рыба может легко совершать заплывы на дальние расстояния.

Когда рыбе исполняется два года, она может отправляться на нерест. Производить потомство рыба может до преклонного возраста, он наступает в 18-20 лет. Особи постарше выходят на нерест с середины весны, молодые особи в конце июня. Скумбрия размножается активно, она способна произвести более полумиллиона икринок, выбирая для этого глубину на 200 метров. Икринки по размеру миллиметровые, в которой содержится капля жира, для питания будущего потомства.На свет появляются небольшие мальки, однако растут они быстро, после быстрого роста происходит замедленнее.

Кузнецова Злата

Скумбрия – самая лучшая рыба на свете

Среда обитания

Обитает скумбрия в морях и океанах с прогретой водой, не всплывает к поверхности, но и не опускается к самому дну. Водится у берегов Норвегии, Ирландии, Японии, Америки, России, Австралии. Распространена в Атлантическом, Тихом, Индийском океанах, в Чёрном, Средиземном, Мраморном морях.

Скумбрия — теплолюбивая стайная рыба. Быстро плавает: в броске развивает скорость до 75-80 км/ч за 2 секунды. Стаи обычно не содержат примеси других рыб, очень редко к ним прибивается сельдь. Состоят, в основном, из особей одной величины. Скумбрия живёт при средней температуре 8–20° С, из-за чего вынуждена совершать сезонные миграции вдоль побережий Америки и Европы, а также между морями.

В зависимости от ареала обитания выделяют 4 вида скумбрии:

  1. Австралийская: обитает в Индийском океане, в прибрежных водах на западе Тихого океана на глубине 300 м. На восток распространена до Гавайских островов, на юг — до побережья Австралии. Другое название вида — голубая макрель. Максимальная длина рыбы — 50 см, средняя — 25 см. От атлантической разновидности отличается более крупной головой, большими глазами и формой рта.
  2. Африканская: встречается в бассейне Атлантического океана, распространена у берегов Западной Африки в Средиземноморья. Африканская скумбрия — самая плодовитая в своём роде. По форме тела она похожа на японскую, но отличается размерами. Максимально зафиксированная длина рыбы составляет 50 см, средняя — 30 см. Окрас отличается от других видов — спинка зеленая, бока — желтоватые.
  3. Японская: является «гибридом» атлантической и австралийской скумбрии — от первой взята окраска спины, от второй — форма головы и глаз. Этот вид является самым крупным из всех скумбрий. Максимальная длина составляет 65 см, средняя — 35 см. Обитает у берегов Японии, мигрирует не далее Курильских островов, потому что живет в очень теплой воде — при температуре 25–27 градусов.

  4. Атлантическая: обитает в северной части Атлантического океана — от востока Исландии до Канарских остовов. Встречается в Северном, Баренцевом, Балтийском, Средиземном и Чёрном морях. Поскольку относится к теплолюбивым рыбам, регулярно мигрирует в течение сезона от побережья Америки к Европе и обратно. Максимальная длина составляет 60 см, средняя — около 30 см. Чаще всего встречается на прилавках магазинов в Беларуси.

Питательная ценность и полезные свойства

Энергетическая ценность 100 г скумбрии: белки — 18 г, жиры — 16,7 г, углеводы — 0 г. Химический состав 100 грамм рыбы зависит от времени вылова. Осенью и зимой скумбрия может содержать до 28% жиров, а сразу после нереста весной и летом этот показатель падает до 13%. Белков в 100 граммах рыбы — 18–19 грамм, углеводов нет. Калорийность сырой особи составляет от 190 до 262 ккал.

Скумбрия — достаточно жирный продукт, однако эта рыба все равно способствует снижению веса.

Скумбрия принадлежит к жирным сортам рыбы и является превосходным источником полиненасыщенных жирных кислот. ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6 очень важны для человека: они улучшают работу сердца, положительно влияют на состояние волос и кожи, ускоряют процессы восстановления после травм и болезней, нормализуют обмен веществ и укрепляют иммунитет в осенне-зимний сезон.

Скумбрия очень легко усваивается и является прекрасным источником белка. Это необходимый компонент для правильной работы мышц, нормального протекания метаболических процессов. Скумбрия служит одним из лучших ресурсов для пополнения протеиновых запасов в организме. Белок используется для строительства новых клеток и тканей, его молекулы участвуют в сложнейших биохимических процессах, синтезе ферментов, гормонов. Белок обязательно следует включать в меню худеющих людей.

Скумбрия — достаточно жирный продукт, однако эта рыба все равно способствует снижению веса. Несмотря на высокую калорийность, она переваривается в 3 раза быстрее, чем мясо. Исследования показали, что регулярное потребление скумбрии в комплексе с физическими упражнениями может значительно ускорить похудение. Таким образом, мясо скумбрии подходит для диетического питания без насилия над собой и вреда для здоровья. Кроме того, данную рыбу можно включать в детское меню с 1 года.

В состав рыбы входят следующие микроэлементы и витамины: фосфор, сера, хлор, кальций, магний, витамин В1, витамин В2, витамин В6, витамин В12, витамин D.

Благодаря такому огромному количеству полезных веществ, прием в пищу скумбрии способствует:

  1. Уменьшению риска возникновения онкологических заболеваний;
  2. Восстановлению зрительных функций;
  3. Снижению головных и артритных болей;
  4. Препятствию образования холестериновых бляшек;
  5. Уменьшению количества тромбов в сосудах;
  6. Улучшению памяти и функций мозга;
  7. Ослаблению или длительной ремиссии дерматитов;

  8. Регулированию обмена веществ и уровня гормонов;

  9. Укреплению костей скелета, зубов, волос и ногтей;
  10. Профилактике и лечению астмы.

Кому рекомендуется употреблять скумбрию?

Скумбрию рекомендуется употреблять всем, поскольку её положительное воздействие на организм сложно переоценить. Активные вещества, содержащиеся в мясе скумбрии, нормализуют работу основных органов и систем. Противопоказания к употреблению этой рыбы практически отсутствуют.

Скумбрию, в первую очередь, советуют включать в питательный рацион следующим категориям потребителей:

  1. Детям дошкольного и школьного возраста — для стимулирования роста костей и активизации мозговой деятельности.

  2. Подросткам во время полового созревания — для правильного формирование органов и систем, снижения нагрузки на организм.

  3. Женщинам в период вынашивания ребенка и во время кормления грудью — для гармоничного развития плода и улучшения лактации.

  4. Людям пенсионного возраста — для укрепления иммунитета и предотвращения заболеваний нервной системы.

  5. Всем остальным — для поддержания организма здоровым.

Употребление скумбрии в пищу, как правило, не вызывает негативных реакций и не причиняет вред организму, кроме следующих случаев: индивидуальная непереносимость, заболевания печени или поджелудочной железы, почечная недостаточность.

Соленую и копченую скумбрию нежелательно есть при повышенном давлении и обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта. Врачи рекомендуют употреблять соленую и копченую скумбрию беременным женщинам, кормящим матерям и детям до 18 лет в ограниченных количествах.

Скумбрия в меню для всей семьи

Из скумбрии можно приготовить вкусные и полезные блюда. Они понравятся и подойдут не только тем, кто следит за весом, но и всем членам семьи.

Рыбу варят, пекут, тушат, парят, жарят, фаршируют, маринуют и солят.

Она прекрасно сочетается с такими продуктами, как овощи, рис, овсяная, гречневая и кукурузная каши.

Из скумбрии готовят первые блюда — наваристые супы с морковью и пряной зеленью. Пикантный вкус и аромат кушанью придают приправы, например, розмарин.

Запекать скумбрию лучше в фольге или рукаве, чтобы сохранить все целебные свойства продукта. В качестве маринада обычно используют лимонный сок. Он насыщает рыбку нежным ароматом и придает ей оригинальный вкус.

Полезные рецепты из скумбрии применимы также для детского питания. Рыба не имеет мелких костей, а крупные легко извлечь из отварного или тушеного продукта, чтобы они не причинили вреда малышу.

Рекомендованные порции употребления скумбрии:

  1. Дети от 1 года до 3 лет — 50-70 грамм — 1- 2 раза в неделю.
  2. Дети от 4 до 7 лет — 70-100 грамм — 1-2 раза в неделю.
  3. Дети школьного возраста, подростки от 8 до 18 лет — 100-150 грамм — 2-3 раза в неделю.
  4. Взрослые люди 150-200 грамм — 2-3 раза в неделю.

  5. Пенсионеры — 120-150 грамм — 2-3 раза в неделю.

В интернет-магазине Goodfish.by можно ознакомиться с розничными и мелкооптовыми ценами.

Объединяйтесь с друзьями, соседями, коллегами по работе и заказывайте выгодный объем рыбы по минимальным ценам!

Заявки онлайн принимаются круглосуточно!

Goodfish.by Из моря на стол.

описание, польза вред, она морская или речная

Скумбрия – это промысловая рыба средних размеров. Она принадлежит к семейству Скумбриевых отряда Окунеобразных. Обитает скумбрия практически повсеместно. Вкусовые качества рыбы очень высокие и она ценится многими гурманами по всему миру. Другое название рыбы – макрель. Ловля рыбы осуществляется промысловыми судами при помощи кошельковых неводов.

Описание рыбы

Скумбрия является пелагической рыбой, предпочитающей тёплые воды. Оптимальная температура, при которой она чувствует себя комфортно – от +8 до +20 °С. Рыба обладает веретенообразным телом длиной от 30 до 64 см. Вес взрослой скумбрии редко превышает 1 кг.

Тело скумбрии покрывает мелкая циклоидная чешуя. Особенностью анатомии рыбы является отсутствие плавательного пузыря у некоторых видов или его недоразвитость. Спинных плавников у рыбы два, кроме того, позади спинного и анального плавника располагается ряд мелких плавничков (до 5 штук). Их предназначение – гашение водоворотов, возникающих при быстром движении рыбы. Плавает рыба быстро – в броске её скорость достигает 77 км/ч.

Скумбрия ведёт стайный образ жизни, причём другие виды в стаях отсутствуют. Лишь изредка встречаются косяки с небольшими «примесями» сельди. Основная пища скумбрии – мелкая рыбешка и зоопланктон. На рыбу охотятся дельфины, тунцы и некоторые птицы (например, чайки).

Внимание! Ареал обитания обширен и в той или иной степени охватывает практически все моря и океаны, за исключением особенно холодных вод.

Средняя продолжительность жизни составляет 17 лет, половая зрелость наступает в 2-4 года. На нерест рыба идёт в начале весны. Он проходит в нескольких километрах от берега на глубине 150-200 м. Отнерестившись, стаи уходят в море. Мальки появляются через несколько недель и примерно полгода живут в месте рождения, а потом также уходят вслед за теплым течением. Среди молодняка распространён каннибализм.

Хозяйственное значение рыбы велико. Её мясо очень жирное (до 17% массы) и богато витаминами группы В. Кроме того, оно практически лишено костей и обладает прекрасным вкусом. Ловля осуществляется промышленным способом.

Морская или речная

Вопрос, который часто задают любители полакомиться скумбрией – морской или речной рыбой она является. Ответ здесь однозначен. Большую часть жизни она проводит в миграциях в открытом море, двигаясь за тёплыми потоками воды, поскольку является теплолюбивой.

К берегам подходит только во время нереста. Но, так как нерест происходит на глубинах от 150 до 200 м, в реках он невозможен. Кроме того, более низкая плотность пресной воды будет отрицательно сказываться на плавучести рыбы, лишенной плавательного пузыря. А у большинства скумбрий этот орган отсутствует.

Разновидности

Существуют четыре вида рыбы, обитающие в разных местах земного шара. Несмотря на то что их ареалы часто пересекаются, в какой-то определенной местности какой-то из этих видов является превалирующим. Ниже приведен список видов скумбрии.

Атлантическая

Максимальная длина составляет 60 см, средняя – около 30 см. Веретенообразное тело покрыто мелкой циклоидной чешуей. Спинка сине-зеленого цвета,. Брюшко белое. Плавательный пузырь отсутствует.


Атлантическая скумбрия имеет спину с характерными чёрными полосами.

Обитает в северной части Атлантического океана – от востока Исландии до Канарских остовов. Встречается в Северном, Баренцевом, Балтийском, Средиземном и Чёрном морях. Поскольку относится к теплолюбивым рыбам (предпочитая температуры от 8 до 20°С), регулярно мигрирует в течение сезона от побережья Америки к Европе и обратно.

Половая зрелость наступает в 2-4 года. Продолжительность жизни – около 17 лет.

Читайте также:

Австралийская

Другое название вида – голубая макрель. Максимальная длина рыбы – 50 см, средняя – 28 см. От атлантической разновидности отличается более крупной головой, большими глазами и формой рта.

Важно! У австралийской скумбрии есть плавательный пузырь.

Раскраска вида также специфична, её трудно спутать с другими видами.


Для австралийской скумбрии характерны выделение в расцветке боковой линии, а также мелкие чёрные полосы на спине.

Обитает в прибрежных водах на западе Тихого океана. На восток распространена до Гавайских островов, на юг – до побережья Австралии.

Продолжительность жизни – около 24 лет. Половое созревание наступает в разных местах обитания в неодинаковое время. Так, на севере Австралии рыбы нерестятся уже достигнув 2 лет, у японского побережья – на 6 году.

Японская

Внешне является «гибридом» атлантической и австралийской – от первой взята окраска спины, от второй – форма головы и глаз. Этот вид является самым крупным из всех скумбрий. Максимальная длина составляет 64 см, средняя – 34 см. Обладает самыми быстрыми темпами роста: за 3-4 года жизни большинство рыб вырастают до 35 см. Дальнейший рост идёт гораздо медленнее. Так в 8 лет размеры рыбы редко превышают 42 см.

Плавательный пузырь не только присутствует, но и хорошо развит. Особенностью японской скумбрии является жировое веко, прикрывающее глаз.

Раскраска японской скумбрии практически повторяет атлантический вид, но полоски на спине имеют меньшую толщину.

Обитает преимущественно у берегов Японии, заход на север не дальше Курильских островов. Ареал пересекается с австралийской скумбрией, эти рыбы являются пищевыми конкурентами. Живёт относительно недолго – до 9 лет. Половая зрелость наступает в 3-4 года.

Африканская

По форме тела похожа на японскую (некоторое время даже считалась её подвидом), но отличается окраской и размерами. Максимально зафиксированная длина рыбы составляет 50 см, средняя – 30 см. Окрас отличается от других видов – спинка не синеватая, а зеленая, бока – желтоватые.


У африканской скумбрии черные пятна присутствуют не только на спине, но и на брюшке.

Обитает у берегов западной Африки и в Средиземном море. Не север распространена до Бискайского залива. Ареал пересекается с атлантической.

Среди всех видов обладает самой высокой плодовитостью – во время нереста самка одной африканской скумбрии может выметать до 3 млн. икринок. Половое созревание наступает на 2 год жизни, а её общая продолжительность составляет около 13 лет.

Свойства рыбы

Польза и вред мяса скумбрии определяются её составом.

Энергетическая ценность 100 г скумбрии:

  • белки – 18 г;
  • жиры – 16.7 г;
  • углеводы – 0г.

Калорийность мяса достаточно высокая – до 191 ккал.

В состав рыбы входят следующие микроэлементы и витамины:

  • фосфор – 280 мг;
  • сера – 180 мг;
  • хлор – 165 мг;
  • кальций – 42 мг;
  • магний – 52 мг;
  • витамин В1 – 0.12 мг;
  • витамин В2 – 0.37 мкг;
  • витамин В6 – 0.8 мкг;
  • витамин В12 – 9.8 мг;
  • витамин D – 16.3 мкг.

Рыба скумбрия рекомендуется к употреблению в пищу в качестве диетического и лечебного питания, поскольку она активно способствует синтезу белка и гемоглобина в организме. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, нормализуют обмен веществ и ускоряют иммунные процессы.

Скумбрию рекомендуют употреблять пожилым людям для профилактики заболеваний нервной системы и подросткам в период активного роста, когда организм испытывает недостаток в фосфоре и кальции.

Антиоксидантное воздействие веществ, содержащихся в её мясе, способствует профилактике онкологических заболеваний. Жиры, содержащиеся в нём, нормализуют жировой обмен и способствуют выведению из крови холестерина.

Также скумбрию применяют при профилактике инфаркта, атеросклероза и других заболеваний сердечнососудистой системы. В частности, её используют для снижения свёртываемости крови и нормализации артериального давления.

Вред мясо скумбрии может нанести лишь в нескольких случаях:

  • при индивидуальной непереносимости морепродуктов;
  • при серьёзной почечной недостаточности;
  • при заболеваниях печени.

Кроме того, рекомендуется воздержаться от употребления солёной и копчёной скумбрии пациентам с расстройствами или хроническими заболеваниями ЖКТ, а также беременным и кормящим женщинам.

***

Скумбрия – это морская рыба средних размеров, распространённая практически во всех водах нашей планеты. Она обладает вкусным мясом и множеством полезных свойств. Скумбрию рекомендуется употреблять всем, поскольку её положительное воздействие на организм сложно переоценить. Активные вещества, содержащиеся в её мясе, нормализуют работу основных систем организма. Противопоказания к употреблению этой рыбы практически отсутствуют.

Дальневосточная скумбрия фото


Черноморская скумбрия – относительно небольшая морская рыба, имеющая некоторое внешнее сходство со ставридой. Средняя масса рыбы составляет 120 – 150 грамм. Изредка попадаются особи весом 200 грамм.

Это очень красивая рыба, имеющая правильные геометрические формы. Благодаря особенности строения тела скумбрия способна развивать значительную скорость. Нижняя часть тела рыбы светлая с перламутровым отливом. Спинка зеленоватого оттенка с голубым отливом.

Весной небольшие косяки скумбрии встречаются в северо-западной и северной частях Черного моря. Значительные популяции черноморской скумбрии в этот период встречаются в Одесском заливе, а также прилегающих к нему лиманах. В районе Адлер – Туапсе скумбрия ловится в сентябре, но не каждый год. Зимой же, по мере понижения температуры морской воды, популяции этой рыбы мигрируют в южную часть Черного моря и в особенно большом количестве встречаются в районе Батуми – Сухуми.

Эта рыба ведет хищный образ жизни, находя себе пищу в придонных слоях воды, отдавая предпочтение грунту, покрытому подводной растительностью и крупными камнями. Илистое дно ей не подходит. Именно по этой причине на участке Адлер – Туапсе скумбрия ловится в небольших количествах. Это происходит в те периоды, когда косяки рыбы проходят через этот участок моря.

Существует несколько способов ловли скумбрии. Одним из самых распространенных способов является ловля на самодур. Для этого применяются ставки толщиной 0,2 – 0,25 мм, снабженные крючками 10 – 12 размера. Что касается перышек, привязываемых к крючкам, то в различных регионах мнение на счет лучшего их цвета расходятся. Так, на побережье Кавказа и в Крыму наибольшей популярностью пользуются перышки из крыла сойки, отличающиеся голубым отливом. Одесситы ловят скумбрию преимущественно с применением перышек цесарки. Также неплохие результаты дает ловля скумбрии на дорожку. С этой целью применяются вращающиеся блесны небольшого размера.

Скумбрия клюет достаточно резко, оказывая при этом активное сопротивление рыбаку. Как правило, эта рыба ловится одновременно с ловлей ставриды. Сама техника ловли обоих видов рыб идентична.

Скумбрия относится к стайным видам рыб. Поэтому если поймалась одна особь, следовательно, поблизости находится косяк рыбы. Поиски косяка можно выполнять при помощи самодура. При ловле с лодки можно пустить дорожку с вращающейся серебряной блесной небольшого размера. Скорость хода должна быть низкой, при этом необходимо регулярно изменять направление движения.

Скумбрия по праву считается одной из наиболее вкусных рыб, обитающих в водах Черного моря.

Источник: blesna.net

Скумбрия. Название семейству скумбриевых дала рыба, названная скумбрия обыкновенная, которая широко распространена в северных районах Атлантического океана и граничащих с ним морях. Эта быстрая рыба при миграциях стремительно покрывает большие расстояния. Встречается в разных районах Средиземноморского бассейна, заходит подкормиться и в Черное море.

Но для зимовки и нереста предпочитает Мраморное море. Впрочем, были случаи, когда скумбрия ловилась у Болгарии и у берегов Кавказа зимой, т.е. отдельные стада оставались зимовать в Черном море.

Нерестится скумбрия в начале весны, и после выполнения этой трудной миссии отправляется через Босфор в Черное море, нагулять жирка. Массовый ход из Мраморного моря продолжается с апреля по июнь, стаи движутся к северу преимущественно вдоль западных берегов. Но есть и восточный путь, он ведет к Новороссийску и Крыму. В наших водах, в северной части моря, скумбрия в промысловых количествах появляется в июле-августе. Иногда скумбрия остается в крымских водах до декабря. Ждет сигнала к обратной миграции в Мраморное море, а сигналом служит падение температуры до 10° С.

В Черном море скумбрия не такая крупная, как в океане. У нас скумбрию называли еще баламутом и макрелью. Достигает почти 40 см и веса 450 г, (впрочем, такие большие бывали редко, например, их было много в 1946 г.), доживает до 6-7 лет. Питается у нас в море хамсой (которую особенно любит встречать в Керченском проливе), мелкими планктонными рачками. Любит теплую воду, и когда ветер сгоняет верхний прогретый слой и наступает подъем холодной воды, скумбрия от берега отходит.

Многие годы скумбрия была важнейшей промысловой рыбой в Черном море. Много этой рыбы ловили еще древние греки, поселившиеся на черноморских берегах. Ловили скумбрию («баламута») и россияне в 19 веке. Об этом вы прочтете в разделе об истории рыболовства. И в прошлом веке она была обычно в изобилии. Например, в августе 1935 г. в нашу береговую зону подошло огромное скопление младших возрастных групп скумбрии (такую скумбрию рыбаки называют чирус). Очевидцы помнят, что тогда за одно притонение невода ловили до 1000 ц скумбрии.

Но все мигрирующие рыбы нередко ставят рыбаков в тупик своей непредсказуемостью. В отдельные годы скумбрия вообще почти перестает заходить в наше море. Обычно это связано с низкой общей численностью ее популяций в Средиземном море. При этом иногда наш промысел скумбрии падает до нуля, как это было в 1909, в 1936 и 1939 годах. И это при том, что в другие предвоенные годы промысел только на Украине давал 15-30 тыс. ц. В 1952 — 1968 гг. СССР имел уловы скумбрии, в среднем, по 1500 т., что составляло половину уловов этого вида всеми черноморскими странами. А в 1965-1980 гг. скумбрия в уловах СССР в бассейне составляла 200-500 тыс.т. С 1968 г. численность скумбрии стала резко падать, и к 1975 г. скумбрия потеряла промысловое значение для всех черноморских стран. Конечно, она еще как-то ловится, например, в 1969 — 1992 г. все страны вместе ловили, в расчете на год, около 200 т, что составляет одну четырнадцатую часть годового улова начала 1950-х гг. Для серьезных людей, промысловиков, это — чепуха!

Если в рыбной лавке вы почувствовали влекущий аромат и увидели крупные копченые тушки рыб с тигровой расцветкой спинки, янтарно-золотыми боками и лоснящейся от жира прочной шкуркой — это, скорее всего, скумбрия. Куприн воспел «скумбрию на шкаре». Сейчас этот способ часто описывают, как поджарку на барбекю, но многие считают, что рыба на шкаре скорее тушится, чем жарится, и делают блюдо «шкару» на протвине. По-моему, скумбрия слишком жирна для обжарки, и на шкаре (повторяю — на протвине) вкуснее нежное мясо ставриды. Зато лично вами посоленная скумбрия, с чесноком и специями внутри, бывает готова уже на следующий день после посолки, и удобно самым некультурным способом объедать ее ломти «через палец», оставляя только шкурку.

Рецепты — это хорошо, но специалисты строят догадки о причинах резких колебаний урожайности поколений рыб, мигрирующих к нам из Средиземного моря. Отдельные провалы в добыче скумбрии определенно связаны с большим количеством луфаря и пеламиды, которые являются активными потребителями молоди скумбрии. Скажем, в конце 1960-х и до 1970 г. было много луфаря, который явно снижал популяцию скумбрии.

Итак, прошло около 30 лет с того момента, когда близ Севастополя не стало скумбрии. И вдруг в 2001г. здесь поймали два экземпляра! Это пока не серьезно, еще не успех, но это приятный сигнал, показывающий, что не все у в наших отношениях со скумбрией потеряно. Копченая скумбрия стоит того, чтобы мы поволновались.

В.Е.Заика Черноморские рыбы и летопись их промысла

Источник: yurok-club.ru

Рыба скумбрия

«>

Ответ на вопрос, где водится скумбрия, вы узнаете из этой статьи. Она относится к отряду окунеобразных, входит в семейство скумбриевых. Интересно, что ее цикл нисколько не связан с дном, поэтому она считается пелагической рыбой.

Это довольно крупная рыба. Ее длина может достигать 64 сантиметров. Средние особи -около 30 сантиметров. Тело по форме напоминает веретено, которое покрыто мелкой чешуей. Примечательно, что плавательный пузырь, обязательный для многих видов рыб, у скумбрии может как присутствовать, так и отсутствовать.

Чем полезна скумбрия

Скумбрия не только вкусная и ароматная, она еще и очень полезная. Рыбка известна своим многообразным биохимическим составом. В ней много витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и развития человеческого организма. Благодаря наличию полезного холестерина, она рекомендована при нарушениях работы сердца и непроходимости сосудов, а также при высокой свертываемости крови и атеросклерозе.

Скумбрия богата фтором, жирными кислотами омега-3 и фосфором. По причине выраженного антиоксидантного воздействия на организм, ее регулярно принимают для снижения риска онкологии.

На этом полезные свойства скумбрии не заканчиваются. Вот, еще примеры благоприятного влияния рыбы на организм:

  • Очищаются и укрепляются кровеносные сосуды.
  • Снимается суставная и головная боль.
  • Регулируется гормональный баланс.
  • Улучшается работа сердца, снимаются спазмы.
  • Омолаживаются волосы и кожа.
  • Упрочняются кости.
  • Понижается уровень сахара в крови.
  • Улучшается мозговое кровообращение и память.
  • Аминокислоты и полезные жиры насыщают организм.

Родственник окуня

«>

Несмотря на то что скумбрия считается весьма благородной рыбой, ее близким родственником является окунь. А ее другое название макрель. Максимальная масса скумбрии может достигать двух килограммов. А вот мелкие ее экземпляры могут быть совсем небольшими, весом примерно 300-350 граммов.

Рыба, которой посвящена эта статья, имеет серебристый окрас тела, спинка у нее синевато-зеленая, а по всему телу проходят поперечные темные полосы. Скумбрия обладает дополнительными плавниками, помимо стандартных грудных и спинных.

Как и у большинства представителей семейства скумбриевых, у нее можно рассмотреть костное кольцо, расположенное вокруг глаз. Также у нее заостренное рыло, мелкие зубы конической формы.

Различия между тихоокеанской и атлантической скумбрией


макрель
Когда завозят рыбу, зачастую происходит путаница, ведь они обе маркируются одинаково. Продавцы зачастую думают, что их названия синонимы, ведь по-английски эти два вида называются mackerel.

Важно знать! Скумбрия и макрель – это совершенно два разных биологических вида!

Чтобы различить их, необходимо знать особенности каждой. Обе рыбы серебристого и зеленоватого цвета и одинаковой формы, но у скумбрии есть «тигровые» полоски на спине, а макрель имеет темные пятнышки и полоски. Их вылов начинают с апреля по октябрь.

Отличаются они и по размеру: ведь макрель намного больше, у нее вытянутое туловище и сильные челюсти. У нее треугольные зубы, а обитает рядом с побережьями и коралловыми рифами в теплых морях. Полосатая макрель водится в Индийском океане и на западе Тихого океана. У нее серебристое брюшко и изломы полос в окрасе. Мясо у нее достаточно плотное и с видимым сероватым оттенком. Оно обладает полезными свойствами и отличными вкусовыми качествами.

Атлантическая скумбрия – это одна из наибольших из семейства скумбриевых. Вес такой рыбины может доходить до трех и более килограмм. Ту, которую выловили весной, имеет 3% жирности. А вот в осеннее время процент жирности тихоокеанской скумбрии достигает до 30%. Осенняя отличается своими богатыми полезными свойствами, она огромный источник полезных аминокислот и витаминов. Ее мясо имеет отличительный вкус и розовый цвет, по сравнению с макрелью она более ценная. Поэтому она так необходима в рационе каждого человека.

Различия тихоокеанской и атлантической скумбрии

в следующем:

  • макрель больших размеров;
  • мясо скумбрии имеет большую жирность и полезнее;
  • у макрели заостренное рыльце, у скумбрии оно наоборот сглаженное;
  • брюшко тихоокеанской — полосато-пятнистое, а у атлантической – чистое, на нем нет ни пятен, ни полос.

Даже в готовке эти два морепродукта отличаются. Макрель более сухая и диетическая, поэтому солить и коптить (холодным и горячим способом) ее не стоит, так как выйдет совсем не так вкусно. В остальном можно пробовать готовить ее как вздумается. Но не стоит забывать, что особой сочности от нее ждать не нужно. Больше всего этот вид морепродуктов подойдет для салатов.

Ареал обитания

«>

Итак, где водится скумбрия. Преимущественно она предпочитает обитать в океанах, более-менее распространена по всем частям света. Отсутствует она только в одном океане на планете Земля — Северном Ледовитом.

Там, где плавает скумбрия, как правило, организуют масштабные экспедиции по ее добыче. Из океанов рыба заплывает во всевозможные моря, прилегающие к ним. Так что, где водится рыба скумбрия, знают все, кто интересуется ее промыслом. Например, ее много в водах Белого моря. А также она заплывает во всевозможные внутриматериковые моря. Это Мраморное, Балтийское, Черное и многие другие. Теперь вы точно знаете, где водится скумбрия.

Встречается она по всей планете и даже доплывает до берегов Северной Америки. Значение имеет то, где обитает скумбрия во время летней миграции. Стаи этой рыбы заходят в Белое и Баренцево моря. Очень много ее собирается возле ирландского побережья, особенно на юго-западе страны.

Как вы видите, это весьма распространенный вид. Поэтому чтобы ответить на вопрос, где обитает скумбрия в России, достаточно перечислить большинство морей, в которых есть российские территориальные воды. Кстати, на прилавки отечественных магазинов чаще всего попадает атлантическая или дальневосточная скумбрия.

Из этой статьи вы узнали, где водится скумбрия в России.

Образ жизни

«>

Там, где живет скумбрия, улов обычно бывает хорошим, потому что она предпочитает плавать не по дну, а близко к поверхности воды. Это прекрасные пловцы, которые приспособлены к жизни в соленых водоемах.

Большое количество дополнительных плавников помогает им не попадать в водовороты при стремительном движении. Рыбы всегда держатся косяками, нередко объединяются с перуанскими сардинами. У скумбрии много врагов и в воде, и в воздухе. Это и пеликаны, и дельфины, и акулы, и морские львы, и даже крупные тунцы.

Скумбрия чувствует себя комфортно исключительно при температуре от 8 до 20 градусов. Поэтому ей приходится мигрировать. Круглый год она живет только в достаточно теплых водах Индийского океана.

При этом даже в турецких акваториях им недостаточно тепло, поэтому как только температура снижается, скумбрия уплывает в родные места. Из Черного моря рыба перемещается ближе к северу Европы. Там часто встречаются теплые течения, которые обеспечивают им комфортное существование. В периоды миграции скумбрии малоактивны, тратят силы и энергию исключительно на поиски пищи.

В воде она может развивать высокую скорость — до 30 км/ч.

Вредна ли скумбрия

Вам уже известно, чем полезна скумбрия, но у нее есть и свои противопоказания. Так, возможно проявление аллергии и индивидуальной непереносимости этой жирной рыбки.

Не рекомендуется есть скумбрию, если у вас имеются проблемы с:

  • Почками.
  • Печенью.
  • Желудочно-кишечным трактом.
  • Мочеполовой системой.
  • При гипертонии.

Здоровый человек вполне может заменить мясо скумбрией. Негативные последствия могут возникнуть, если съесть много рыбы (в частности, соленой или копченой).

Как питается скумбрия?

«>

Макрель — классические хищники. Они едят планктон и мелких рачков, которых отфильтровывают из воды. Взрослые рыбы могут съесть кальмара или небольшую по размеру рыбу.

Нападая на свою добычу, скумбрия производит бросок, за считанные секунды развивает скорость до 80 км/ч. На время охоты макрель собирается в стаи. Часто нападает на хамсу, песчаников, шпроты.

Действуя в стае, скумбрия заставляет свою жертву подняться на поверхность. Фактически загоняет оппонентов в угол. И уже тогда приступает к трапезе. К ней присоединяются и окружающие хищники, например, дельфины или чайки. Такое сборище рыбы хорошо заметно сверху.

Несмотря на свой сравнительно небольшой размер, макрель весьма прожорлива. Самый зверский аппетит у австралийской скумбрии. Она ест все подряд, не особо задумываясь, является ли это съедобным. Этим часто пользуются австралийские рыболовы. Такую скумбрию можно поймать даже на крючок без наживки.

Как выглядит рыба скумбрия и голубая макрель: фото

Визуально отличить скумбрию и макрель весьма просто:

  • Скумбрия: светлое брюшко, по спине и хвосту полосы, которые никогда не покрывают брюхо. Жирная и более мелкого размера;
  • Макрель: крупнее скумбрии, серо-жёлтый цвет, полоски по спинке и брюшку. При визуальном сравнении толще и красивее скумбрии.

При этом мясо макрели жестче, суше, можно даже сказать грубее. Но если вам необходима рыбка для тушения, запекания, жарки — макрель отличный вариант. В соленом виде иногда продается, но подходит только для салатов или последующих рыбных паштетов.

Верхняя макрель без головы, нижняя скумбрия с головой. На фото хорошо видны отличия скумбрии и макрели.

Размножение макрели

«>

Нереститься скумбрия начинает на втором году жизни. После этого приносит потомство каждый год. Преклонный возраст у этой рыбы наступает на исходе второго десятка лет.

Взрослые рыбы нерестятся в середине весны, а молодые воспроизводят потомство в конце июня. Их размножение происходит весьма активно, потому что рыба очень плодовита. За один раз она может оставить около пятисот тысяч икринок на глубине около двухсот метров. Диаметр каждый икринки практически незаметен человеческому глазу — он всего около одного миллиметра. В каждой из них есть капля жира, с помощью которой малек питается на всем протяжении своего развития.

То, сколько будут формироваться личинки, напрямую зависит от того, насколько комфортные условия существуют вокруг. В среднем этот период составляет от десяти дней до трех недель. Сами личинки скумбрии плотоядны, но при этом очень агрессивны. Жажда наесться временами в них может проснуться такая, что они способны набрасываться и поедать друг друга.

Появившиеся на свет мальки совсем невелики в размерах. В длину всего несколько сантиметров. Но уже к осени они вырастают весьма стремительно. Их размер увеличивается как минимум в три раза. После этого темпы роста молодой макрели заметно замедляются.

Секреты ловли скумбрии

Скумбрия высоко ценилась во все времена, поэтому на протяжении практически всей истории человечества она всегда была объектом весьма активного промысла. В наши дни только на западном побережье ежегодно вылавливают не менее 65 тысяч тонн этой рыбы.

Ареал обитания скумбрии настолько обширен, что это дает возможность вылавливать ее во всевозможных уголках планеты. Промысловые артели работают в Европе на побережье Канарских островов, а также в Балтийском, Черном и Мраморном морях.

В летние месяцы рыбаки активизируются на севере Исландии, а также на мурманском побережье России. Встретить большие косяки скумбрии можно в районе Новой Земли, в водах Белого моря, а также в огромном количестве других мест.

Для промысла этой рыбы чаще всего используют стальные или кошельковые неводы. Также применяют ярусы, тралы, жаберные сети, всевозможные крючки для лова.

Часто скумбрию ловят и рыбаки-одиночки. Для опытных добытчиков это не представляет большого труда. Эффективнее всего ловить макрель с лодки или яхты. Скумбрия — жадная рыба, поэтому приманить ее очень легко. Для этого подойдут любые яркие и броские предметы. Поэтому рыбаки оснащают крючки всякими блестящими мелкими деталями или серебристой фольгой. Главное, чтобы это было хорошо заметно издалека.

На наживку хорошо идет всякая мелкая рыба, мясо моллюсков либо искусственные наживки, которые находятся в свободной продаже.

Источник: www.syl.ru

Банки с ней часто можно увидеть на прилавках магазинов и супермаркетов, также скумбрию продают в целом виде. Рыба отлично «идет» с картошкой и хлебом. Эта рыба встречается в Черноморье, где ловля скумбрии обычным любителям может доставить массу приятных эмоций. Спинка у нее зеленовато-голубая с темно-зелеными симпатичными полосками, что придает «тигровую» окраску. С давних времен люди отдавали честь вкуснейшей рыбе с нежным мясом. Сама скумбрия ест планктон, мелкую рыбешку.

В среднем длина особо до 50см, вес приближается к 300г. Стайная рыба, численность в косяке бывает больше нескольких тысяч. Поэтому встретив рыбное место, можно на простую удочку сразу вытащить с десяток особей.

Особые признаки

Туловище рыбы стройное, с боков немного сжато, с тигровой окраской на спине, ближе к брюшку светлеет и внизу она кремовая, встречается золотистая. Чаще всего рыба плавает в водной толще, иногда поднимаясь к поверхности. Нерест происходит к первым месяцам весны в водах Мраморного моря. Самки закончив с нерестом вновь возвращаются снова к Черноморью. Рыболовам известны три группы всех скумбрий по возрасту. Молодая – чирусы, более заматеревшие, но еще тощие – баламуты, отъевшиеся, жирные, осенние, взрослые особи – качалки. Причем особенно рыбное место, где охотится косяк скумбрии легко найти самому – там видна то и дело с плеском и шумом выпрыгивающая рыба.

Рыбные места

Отечественные удильщики прекрасно знают, что если двигаться вдоль побережья Черноморья к западу или северу, можно встретить возвращающиеся после нереста косяки скумбрий. Нужно только подгадать время – начало лета, а клев может неплохо идти вплоть до осени, а пик приходится на августовские дни. Однако не стоит забывать о правилах, регламентирующих минимальный размер особи, подлежащей отлову – 15см.

Приманки, насадки

Для обычной поплавочной удочки можно брать живца. Мелкую рыбу как хамса или атерина. Правда скумбрия жалует и обычный «морской набор» — моллюски, червяки, куски рыбы отдельные, да все что угодно. Чаще всего ловят с берега, не отплывая. Если проходит крупная стая, улов точно будет отменным. Используя самодур лучше всего ловится на приманки с крючками с 5 по 7 номер преимущественно красные и лимонные. Порой приманку можно сделать из металла именно для скумбрии. Однако, их нужно сделать не абы как, хорошие металлические приманки требуют мастерства. Это лепестки 5 на 20мм размера, припаиваются с крючками.

Источник: www.anapacity.com

Описание

Скумбрия – рыба семейства скумбриевых, отряда окунеобразных.

Семейство это весьма обширно и включает в себя более 50 видов рыб.

Но мы поговорим о наиболее близком и знакомом нам подвиде – скумбрии атлантической, или макрели.

Эта рыба знакома и рыбакам и хозяйкам, поскольку является одной из самых популярных промысловых рыб.

Тело скумбрии вытянутое, веретенообразное, очень плавных обтекаемых очертаний. Длина туловища – от 30 до 60 см. в атлантическом океане способна нагулять вес до 1,5 килограмм. Но чаще встречаются особи по 300-400 граммов.

Окрас – металлический серый по бокам, иногда с голубым отливом. Спинка – от темно-зеленого до графитового со множеством темных изогнутых широких полос.

Брюшко светлое, почти белое. Вдоль туловища – неяркая серая полоса. Чешуя очень мелкая. Голова скумбрии треугольная, вытянутая.

Рот расположен на уровне глаз, немного скошен. Глаза круглые, среднего размера, цвет – от золотисто-желтого до темно-коричневого.

Примечательной особенностью атлантической скумбрии является отсутствие у нее плавательного пузыря. Стайная рыба. Максимальный возраст – 17-18 лет.

Калорийность свежей скумбрии составляет 191 ККал на 100 грамм продукта.

Рыбы черного моря. Названия, описания и особенности рыб черного моря

Дно Черного моря – кладезь нефти. Из-за глубинных месторождений воды насыщенны сероводородом. Особенно много его ниже 150-ти метров. За этой отметкой почти нет обитателей.

Соответственно, большинство рыб Черного моря живут в толще воды или у поверхности. Придонных видов минимум. Как правило, они зарываются в пески прибрежного дна.

Морские караси

Караси живут не только в пресноводных водоемах. В Черном море представители семейства спаровых «захватывают» все больше территорий. Раньше караси встречались, в основном, вдоль побережья от Адлера до Анапы. У берегов последней рыбы меньше. Море в Адлере теплее.

Средняя температура воды там равна 3-4-ем градусам. Однако последние годы карасей вылавливают и за пределами акватории. Попадаются 13 видов. Семь из них проходящие, заплывают через Босфор. Остальные виды рыб в Черном море оседлые.

Часто от рыбаков можно услышать и второе название морского карася- ласкирь

Второе название морского карася – ласкирь. Рыба напоминает пресноводных собратьев. Овальное и сжатое с боков тело животного покрыто чешуей. Пластины есть даже на щеках и жабрах рыбы. У нее миниатюрный рот. В длину морские караси редко превышают 33 сантиметра. В Черном море обычно встречаются особи в 11-15 сантиметров.

Отличить виды морских карасей проще всего по окраске. На серебристом зубарика явно чередование темных и светлых полос. Их 11 или 13.

На фото морской карась зубарик

У белого сарга полосы поперечные, их 9. У бобса линий на теле 3-4 и они золотистые.

Сарга еще одна разновидность морского карася

Скумбрия

Относится к семейству скумбриевых, отряду окунеобразных. Ловить рыбу в Черном море становится все сложнее. Из-за ненамеренного подселения в водоем мнемиопсиса, исчезают кормовые виды скумбрии. Внешне похожий на медузу гребневик питается планктоном.

Рачки исконно являются пищей хамсы и кильки. Эти планктоноядные рыбы, в свою очередь, — основа рациона скумбрии. Получается, из-за чужестранца гребневика в водоеме умирают с голоду основные промысловые рыбы.

Скумбрия известна вкусовыми качествами. У рыбы жирное мясо, насыщенное кислотами групп Омега-3 и Омега-6. Наряду с пользой черноморский улов может нанести и вред. Скумбрия накапливает в своем теле ртуть.

Впрочем, это свойственно большинству морских рыб. Поэтому диетологи советуют перемежать в своем рационе морские виды с пресноводными. В последних ртути минимум.

Катран

Небольшая акула длиной от 1-го до 2-ух метров и весом от 8-ми до 25-ти килограммов. Вблизи 2-ух спинных плавников катрана растут покрытые слизью шипы. Их оболочка ядовита, как некоторые иглы скатов. От яда последних погиб Стив Ирвин. Знаменитый охотник на крокодилов вел цикл телевизионных передач.

Яд катрана не столь опасен, как некоторых скатов. Укол иглой акулы ведет к болезненному опуханию пораженного места, но смертельной угрозы не несет.

Окраска катрана темно-серая со светлым животом. Единичные белые пятна есть на боках рыбы. Ее популяция тоже под угрозой. Как и скумбрия, катран питается планктоноядной хамсой, вымирающей из-за засилья моря мнемиопсисом.

Правда, в меню акулы еще остается ставрида, поэтому популяция акул и «держится на плаву». Плавают рыбы, кстати, в глубинах. Увидеть катрана у берегов можно только в межсезонье.

Катран единственная рыба из семейства акул в Черном море

Скаты

Скаты относятся к пластиножаберным хрящевым рыбам. В Черном море их 2 вида. Наиболее распространен называемый морской лисицей. У этой рыбы шипастое тело и хвост, невкусное мясо. Зато, ценят печень морской лисицы. Из нее делают ранозаживляющие средства.

Основная популяция лисиц водится вблизи Анапы. Там же можно встретить хвостокола. Альтернативное название – морской кот. Это еще один вид черноморских скатов. В отличие от серо-бурой лисицы он светлый, почти белый.

На теле рыбы шипов нет, а вот игла на хвосте вырастает до 35-ти сантиметров. Слизь на выступе ядовита, но не смертельна, как и в случае с выростами на теле катрана.

Морской кот – яйцеживородящий вид. Ядовитые рыбы Черного моря не откладывают яйца, а носят их в своем чреве. Там же из капсул вылупляются скаты малыши. Это сигнал для начала схваток и появления животных на свет.

Морской кот или морская лисица

Сельдь

Рыбу отличает слегка сжатое с боков удлиненное тело с грудным выступом-килем. Спинка животного отливает сине-зеленым, а брюшко серо-серебристое. В длину рыба достигает 52-ух сантиметров, но большинство взрослых особе не превышают 33-ех.

Наиболее крупные сельди встречаются в Керченском заливе Черного моря. Там рыбу ловят с марта по май. После сельдь уходит в Азовское море.

Килька

Миниатюрная родственница сельди. Второе имя – шпрота. В умах обывателей есть путаница, вызванная расхождением мнений ихтиологов и рыбодобытчиков. Для последних шпрота – любая мелкая сельдевая особь.

Это может быть и непосредственно сельдь, но молодая. Для ихтиологов же шпрота – рыба вида спраттус. Его представители не вырастают больше 17-ти сантиметров и живет максимум 6 лет. Обычно это 4 года против 10-ти, отведенных на век сельди.

Килька обитает на глубинах до 200-от метров. В Черном море в связи с насыщенностью вод сероводородом рыбы ограничиваются 150-ю метрами.

Рыба килька

Кефаль

Относится к кефалевым. В Черном море обитают 3 коренных подвида: остронос, сингиль и лобан. Первый отличается узким носом, покрытым чешуей. Ее нет лишь до области передних ноздрей. У сингиля пластины начинаются от задних, а на спине имеют по одному канальцу. У остроноса на спинных чешуйках по два канала.

Лобан – наиболее распространенный и знаменитый представитель кефалевых в Черном море. У рыбы выпуклая спереди голова. Отсюда и название вида. Среди кефалей его представители самые крупные, растут быстро, а посему важны в промысловом плане.

К 6-ти годам лобан вытягивается на 56-60 сантиметров, веся около 2,5 килограммов. Иногда, вылавливают рыб длиной 90 сантиметров и весом за 3 кило.

Морской петух

Его имя – ответ на вопрос, какая рыба в Черном море причудливая. Внешне животное напоминает птицу или бабочку. Передние плавники петуха большие и цветастые, как у павлина или бабочки. Голова рыбы крупная, а хвост узкий с миниатюрным раздвоенным плавником. Изгибаясь, петух напоминает креветку.

В пользу ассоциации играет красный цвет рыбы. Впрочем, ало-кирпичный ассоциируется и с гребнем настоящего петуха.

В теле морского петуха минимум костей, а мясо по цвету и вкусу напоминает осетровое. Поэтому рыба стала не только объектом любования, но и промысла. Как правило, петух попадается на приманку, адресованную ставридам, плавает на тех же глубинах.

Звездочет

Относится к отряду окунеобразных, живет у дна, малоподвижен. Затаившись, звездочет не звезды считает, а поджидает рачков и мелких рыбок. Это добыча хищника.

Приманивает ее животное наподобие червя. Это отросток, который звездочет высовывает изо рта. Рот этот на массивной и округлой голове. К хвосту рыба сужается.

В длину звездочет может достигать 45-ти сантиметров, а весит 300-400 граммов. В моменты опасности животное зарывается в донный песок. Он же служит маскировкой при охоте. Дабы песчинки не попадали в рот, он переместился у звездочета почти к самым глазам.

Морская игла

Похожа на распрямленного морского конька, тоже относится к отряду иглообразных. По форме рыба похожа на карандаш о 6-ти гранях. Толщина животного тоже сравнима с диаметром письменной принадлежности.

Иглы – рыбы Черного моря, как бы всасывающие мелкую добычу в свой удлиненный рот. Зубов в нем нет, поскольку хватать и жевать улов необходимости нет. В основном, игла питается планктоном. Здесь снова встает вопрос о поедании рачков мнемиопсисом. Конкуренцию за пищу с ним рыбы игла не выдерживает.

Морской окунь

Относится к семейству скорпеновых. В это же семейство входит морской ерш. На шипах плавников окунь, как катран или морской кот, носит яд. Его вырабатывают специальные железы. Яд сильный, но не смертельный, как правило, вызывает воспаление и отек поврежденных тканей.

Среди фото рыб Черного моря окунь может представать в разных видах. В мире их 110. Белый и каменный внешне схожи с пресноводными окунями. Вот рыб и назвали одинаково, хоть родства они не имеют. Черноморский окунь – исключение. Рыба родственна пресноводным видам. Второе имя черноморского окуня – смарида.

В длину смарида не превышает 20-ти сантиметров. Минимум для взрослой особи – 10 сантиметров. Питание у животного смешанное, употребляет как водоросли, так и рачков, червей. От пищи во многом зависит окраска рыб.

У черноморских окуней, как и речных, на теле проступают вертикальные полосы. После вылова они исчезают. У обычных же окуней полосы сохраняются и на воздухе.

Плавники морского окуня очень острые с ядом на конце

Морская собака

Миниатюрная донная рыбка до 5-ти сантиметров в длину. У животного крупные перед тела, голова. К хвосту собака постепенно сужается, словно угорь. По спине идет сплошной плавник-гребень. Но, главное отличие рыбы от прочих – ветвистые выросты над глазами.

Окраска морской собаки рыже-коричневая. Рыбы, обитающие в Черном море, держатся как на мелководье, так и на глубинах до 20-ти метров. Держатся собаки стаями, прячась меж камнями и выступами подводных скал.

Барабулька

Рыже-белая рыба массой около 150-ти граммов и длиной до 30-ти сантиметров. Держится животное на мелководье с песчаным дном. Иначе рыбу именуют обыкновенной султанкой. Название связано с царственным видом барабульки. Ее окраска – словно мантия восточного властителя.

Относясь к кефалевым, барабулька имеет то же сжатое с боков вытянутое тело продолговато-овальной формы. В агонии султанка покрывается пурпурными пятнами. Это приметили еще древние римляне, начав готовить барабульку на глазах трапезничающих.

Находившимся за столом нравилось не только есть вкусное мясо рыбы, но и любоваться ее раскраской.

Камбала

Промысловая рыба Черного моря, предпочитает 100-метровые глубины. Своеобразная внешность животного известна всем. Маскируясь на дне, камбала вырабатывает верхней стороной тела всевозможные световые пигменты. У нижней стороны рыбы такой способности нет.

Лежать черноморская камбала предпочитает на левом боку. Правосторонние особи – исключение из правил, подобно левшам среди людей.

Люди, кстати, любят камбалу за диетическое мясо со 100-процентно усвояемым белком, витамином В-12, А и D,кислотами группы Омега-3, солями фосфора. Еще плоское создание содержит афродизиаки, возбуждающие желание. Из рыб подобными свойствами обладают единицы.

Морской ерш

Иначе называется скорпеной. К пресноводным ершам морской отношения не имеет. Народное название дано животному за внешнее сходство с речными ершами. Черноморская рыба тоже покрыта шипастыми плавниками. Строение их игл подобно структуре зубов змей. У каждой иглы есть две борозды для поставки наружу яда. Поэтому ловля морского ерша рискованна.

Держится скорпена у дна на глубинах до 50-ти метров. Здесь можно найти шкурки ершей. Тоже напрашивается аналогия со змеями. Сбрасывает кожу рыба, избавляясь от наросших на нее водорослей и подселившихся паразитов. Линька у морских ершей ежемесячная.

Зеленушка

В Черном море зеленушек 8 видов. Все рыбки небольшие, ярко окрашены. Один вид именуют губаной. Эта рыбка съедобна. Остальных используют лишь в качестве приманки на крупного хищника. Зеленушки костлявые. Мясо животных пахнет тиной и водянисто.

Губана изображена на многих амфорах, дошедших со времен Древнего Рима. Там вкусную зеленушку подавали на званых обедах наравне с барабулькой.

Не смотря на яркую, праздничную окраску, зеленушки с мордочками травянистого цвета агрессивны. Животные скалят острые зубы, бросаясь на обидчиков, подобно цепным собакам. В драке зеленушки, в основном самцы, пускают струи воды, машут плавниками, бьются лбами, хвостами и издают особый боевой клич, что для рыб нетипично.

Черноморские бычки

Бычков в Черном море около 10-ти видов, основной именуют кругляком. Вопреки названию, рыба довольно вытянутая, сжатая с боков. Расцветка у кругляка бурая в коричневое пятнышко. В длину животное достигает 20-ти сантиметров, весит примерно 180 граммов.

Кругляк выбирает глубины до 5-ти метров. Здесь же селится бычок песочник. Он может обитать и в реках. В Черном море рыба держится у берегов с впадающими реками. Здесь вода лишь слегка солоновата. Назван песочник за бежевый цвет и манеру зарываться в песчаное дно.

Бычок губан в отличие от песочника водится на дне с галькой. У рыбы сплюснутая сверху голоса и раздутая верхняя губа. Снизу выпирает челюсть. Еще губан выделяется равномерно развитым спинным плавником.

Есть в Черном море и бычок травяник. У него сжатая с боков голова и вытянутое тело. Крупный задний спиной плавник животного удлинен по направлению к хвосту. Рыба щедро смазана слизью, но ядовитым секрет не является. Бычков ловят голыми руками даже дети. Подросткам нравиться высматривать на мелководье замаскировавшихся рыб, подкрадываться и накрывать ладошками.

На фото черноморский бычок

Рыба меч

В Черном море встречается в порядке исключения, заплывая из других вод. Мощный костистый нос рыбы больше походит на саблю. Но жертв своим орудием животное не протыкает, а именно бьет наотмашь.

Носы рыб мечей находили вошедшими в корабли из дубовых бревен. Иглы обитателей глубин входили в дерево, словно в масло. Есть примеры 60-сантиметрового проникновения носа рыбы меч в днище парусника.

Осетровые

Представители имеют вместо скелета хрящи и лишены чешуи. Так выглядели рыбы древности, поскольку осетровые – реликтовые животные. В Черном море представители семейства – явление временное. Проходя через соленые воды осетры отправляются на нерест в реки.

Черноморского осетра именуют русским. Вылавливали особей весом около 100 килограммов. Однако большинство рыб черноморского бассейна не превышают массы в 20 килограммов.

Пеламида

Относится к семейству скумбриевых, вырастает до 85-ти сантиметров, набирая до 7-ми килограммов веса. Стандартные же рыбы в длину равны 50-ти сантиметрам, весят не более 4-ех кило.

В Черное море пеламида приходит из Атлантики на нерест. Теплые воды водоема идеальны для откладывания икры и взращивания потомства.

Как и у скумбрии, у пеламиды жирное и вкусное мясо. Рыба считается промысловой. Ловят пеламиду у поверхности. Именно здесь кормятся представители вида. Уходить на глубины пеламида не любит.

Морской дракон

Внешне похож на бычков, но ядовит. Опасность представляют шипы на голове и по ее бокам. Верхние напоминают корону. Подобно тиранам-правителям дракон жалит неугодных. Стычка с рыбой может привести к параличу конечности. При этом человек изнывает от боли.

Обычно от уколов драконов страдают рыбаки. Ядовитый обитатель моря попадает в сети, а оттуда животных нужно доставать. Сделать это аккуратно не всегда получается.

Всего в Черном море обитают или проплывают через его воды 160 видов рыб. Около 15-ти из них имеют промысловое значение. За последние 40 лет многие рыбы, предпочитавшие раньше держаться у берегов, отошли в глубины.

Биологи видят причину в загрязнении мелководья стоками, удобрениями с полей. К тому же, прибрежные воды активно бороздят прогулочные катера и суда рыболовов.

Места обитания

Атлантическая скумбрия распространена в основном в северной части Атлантического океана.

На востоке ареал ее обитания распространяется от Исландии до Канарских островов, включает в себя Балтийское, Мраморное, Черное и Средиземное моря.

На западе ее можно встретить от Лабрадора до Северной Каролины.

Во время летних миграций заходит в Белое и Баренцево море. А в наибольшем количестве встречается в районе Ла-Манша и у берегов Ирландии.

Недаром абрис скумбрии – символ многих ирландских рыболовецких компаний.

Выбираем рыбу правильно

Скумбрия – достаточно распространенный продукт. Приобрести его можно на рыбных рядах магазинов и рынков, а также в специализированных точках с морскими продуктами. Обычно в продажу поступает атлантическая и японская скумбрия. Чтобы покупка не разочаровала, а вы смогли порадовать своих домочадцев рыбным блюдом, важно обращать внимание на следующие критерии качества и свежести:

  • Глаза не должны быть мутными.
  • Поверхность должна быть блестящей и слегка влажной.
  • Структура тушки должна быть плотной, не разваливаться.
  • Проверьте жабры. Важно, чтобы они были чистыми.

Если вы решили купить не целую рыбу, а стейк или филе, то выбирайте куски прозрачного мяса, с влажной и блестящей шкуркой. Чтобы разморозить тушку, поместите ее в открытую миску и отправьте в холодильник не более, чем на сутки.

Поведение и питание

Атлантическая скумбрия – стайная теплолюбивая рыба. Поэтому в своих дальних и длительных миграциях держится как правило, теплых течений в верхних слоях воды.

Очень маневренная и быстрая. Стаи — молодь формирует в возрасте 1-2 месяцев и держится так всю жизнь.

Миграции скумбрии делятся на два типа – нагульные/кормовые и нерестовые. Макрели – хищники. В их рацион входят более мелкие виды рыб, зоопланктон, медузы, кальмары, мелкие ракообразные.

Причем, хищниками мальки становятся уже на 2-3 неделе жизни. Когда температура воды падает ниже 8С°, макрель уходит на глубину до 200 м и практически перестает кормиться.

С наступлением весны подходит ближе к берегу и начинает активно кормиться. К апрелю-маю, когда начинается нерестовая миграция, нагуливает максимальный вес.

Атлантическая скумбрия (лат. Scomber scombrus)

Один из наиболее распространенных видов в водах Северной Атлантики.

Максимальная длина тела 60 см, окрашена в сине-зеленоватые оттенки, на спинке имеются поперечные волнистые полосы и точки. Плавательный пузырь отсутствует.

Рыба водится на побережьях Исландии и Канарских островов, в Северной Каролине, водах Северного моря.

Во время нереста скумбрия совершает броски со скоростью до 77 км/ч, создавая характерный шум над поверхностью воды, что привлекает рыболовов и морских хищников. Нерест приходится на летний сезон. Плодовитость составляет около полумиллиона икринок. Мигрировать рыба начинает с понижением температуры воды до 10 градусов, она ищет тёплую воду Мраморного моря. Оставаясь на зимовке, скумбрия погружается на глубину 200 м и ведёт малоподвижный образ жизни со скудным питанием. Зрелость наступает на 3 году жизни, считается, что скумбрия доживает до 18 лет.

Нерест

Время начала нереста во многом зависит от температурных условий, которые меняются от года к году.

Если фиксируется похолодание Восточно-Исландского течения, нерестовая миграция макрели направляется ближе к берегам Норвегии и наоборот.

Чем благоприятнее погодные условия, тем раньше начинается сам нерест.

Как правило, этот процесс очень растянут – от конца марта до середины июля.

Скумбрия становится половозрелой в возрасте 2-4 лет. Икроложе взрослой самки вмещает от 300 до 700 тысяч мелких икринок.

Причем, самки могут созревать и 2 раза в год. Такая плодовитость позволяет поддерживать популяцию на стабильном уровне, не смотря на значительный ежегодный вылов.

Отнерестившаяся рыба вместе с неполовозрелой молодью продолжает движение через пролив Босфор в Черное море.

Здесь в значительном количестве может оставаться вплоть до зимних холодов, непрерывно питаясь.

Болезни и паразиты

Морская рыба достаточно устойчива к воздействию всевозможных заболеваний и паразитов, чем пресноводная. Однако, так же может являться носителем паразитов.

Один из самых известных паразитов морской рыбы и скумбрии в частности – это Анизакида.

У человека этот паразит может вызвать самый неприятный спектр симптомов – от банального расстройства желудка до трагических отравлений.

На фото справа как раз паразит в слизистой человека →

Поэтому макрель, как и любую другую рыбу, рекомендуют тщательно осматривать перед употреблением в пищу и не пренебрегать тщательной обработкой. Будь то обычное засаливание, варка или жарка.

Кому стоит предостерегаться

Копченая рыба несет в себе определенный вред, поскольку в ней копится ртуть. Соленая скумбрия провоцирует задержку жидкости и повышение давления. Это важное предостережение гипертоникам, беременным и кормящим женщинам. Будущим матерям не стоит кушать скумбрию в соленом, копченом и маринованном виде.

Помимо прочих опасностей, в такой рыбе много соли. Лишняя соль вредна тем, у кого есть заболевания почек. Известен хитрый ход, которым пользуются некоторые нечестные производители. Они скрывают несвежую рыбу при помощи копченого аромата. Это дополнительная опасность для человекау, ведь рыба будет с бактериями и паразитами.

Если рыба обрабатывается «жидким дымом», то при нагреве блюда из рыбы до 100 градусов и выше наблюдается образование токсичного фенола. С вариантом быстрого копчения тоже есть своя опасность – спустя несколько часов после приготовления в рыбе возрастает количество канцерогенов. Также при быстром копчении для придания цвета и аромата используются химические вещества.

Разнообразие ассортимента рыбных товаров на рыночных или магазинных прилавках часто вводит покупателя в замешательство, ведь все выглядит аппетитно и заманчиво. Впрочем, про скумбрию можно с уверенностью сказать, что это наиболее популярная и востребованная рыба. Потребители нередко выбирают именно ее, потому что она подкупает нас сразу тремя весомыми аргументами: питательность, благородный вкус и финансовая доступность.

Способы ловли

Скумбрия атлантическая очень популярна в качестве объекта промышленного лова.

На нее ведут охоту небольшие рыбацкие артели и огромные пищевые корпорации. И это неудивительно.

Ведь макрель обладает ценными пищевыми качествами – ее мясо насыщено витамином В12 и уникальным набором жиров и аминокислот.

Хотя, из-за специфического запаха и вкуса многие хозяйки предпочитают скумбрию уже в готовом виде – подкопченную или в виде консервов.

Рыболовы-любители во время миграций скумбрии у берегов Норвегии вылавливают ее буквально чем придется – ведь рыба большими стаями держится почти у самой поверхности воды.

Снасти должны быть мощными и крепкими, поскольку скумбрия не взирая на свои размеры очень бойкая и быстрая.

Спиннинг до 3 м с мощной катушкой (мультипликатором), а в качестве приманок подойдут как покупные блесна, так и самодельные. Так же очень популярна снасть под названием «Самодур».

А в завершении статьи видео: ловля скумбрии.

Источник: blogribaka.ru

Скумбрия в черном море

Применение

Рыба скумбрия отличается превосходными вкусовыми качествами и неоценимой пользой. Диетологи многих государств рекомендуют включать ее в меню здорового питания.

Первостепенно, скумбрия — это полезный рыбный продукт. Именно по этой причине она довольно распространена во многих кухнях мира. Хотя и в медицине активно применяются свойства рыбы в наращивании хрящевых тканей и насыщении клеток кислородом. Рыбу рекомендуют включать в меню тем, кто лечит заболевания костей и суставов, а также в качестве профилактики при сердечно-сосудистых недугах.

Японская скумбрия известна не только своими полезными свойствами (подробнее о них чуть позже), но и тем, что ее готовят разными способами. Так, например, ее можно потушить, отварить, замариновать, нафаршировать, пожарить, засолить и запечь. Помимо этого, морская рыба прекрасно подходит для изготовления фарша для котлет, запеканок и прочего. Из скумбрии получается очень наваристая уха.

Скумбрию, как и сельдь, используют в промышленных целях при производстве рыбьего жира, однако этот способ переработки рыбы не имеет широкого распространения.

как выглядит рыба и где она обитает?

Скумбрия относится к семейству скумбриевых, лучепёрых (Actinopterygii) и окунеобразных рыб. Иногда ее еще называют макрель.

Скумбрия – это разновидность рыбы из рода Scomber. Длина ее тела может достигать 60 см, но средние особи, как правило, не превышают 30 см.

Скумбрия имеет веретенообразную форму тела, она покрыта мелкими чешуйками. Окрас рыбки сине-зеленый, ярко выражен в области спины с наличием черных, слегка изогнутых полос. У нее отсутствует плавательный пузырь.

Рыба скумбрия (Scomber).

Основными местами обитания рыбы Скумбрии являются северные берега Атлантического океана, а именно восточная часть от Исландии до Канарских островов. Балтийское море вплоть до Финского залива, а также Северное, Средиземное, Мраморное и Чёрные моря. С западной стороны океана, рыбу можно встретить в водах от Лабрадора и до самой Северной Каролины. В период летних движений, скумбрию нередко можно наблюдать в Баренцевом и Белых морях. Наибольшая ее популяция сконцентрирована в Северном море, от пролива Ла-Манш до юго-западной части Исландии.

Скумбрия обитает как в прохладных водах северных морей, так и в теплых морях.

Все разновидности Скумбрии относятся к пелагическим рыбам, живущим стаями. Они теплолюбивы. Стая может развивать скорость до 77 км/час. Как правило, в стаях скумбрии не содержатся другие виды рыб. Все члены стаи обладают примерно одинаковыми параметрами. Комфортная температура для жизнедеятельности рыбы находится в пределах от +10 до +20С. Именно поэтому они часто перемещаются с целью поиска наиболее благоприятных условий для жизни.

Скумбрия совершает миграции ради поиска корма.

Все миграции скумбрии имеют нагульный характер, в качестве пищи для них выступает зоопланктон. Места для зимовки выбираются на склонах континентального шельфа на глубине до 250 м. Зимой рыбки не так подвижны, как летом и поэтому едят мало. Весна – это пора нереста у семейства скумбриевых. Нерестятся они на мелководье. Скумбрия черноморского происхождения предпочитает зимовать и выводить потомство в водах Мраморного моря. А после этого рыбы уходят в Черное море через пролив Босфор.

Скумбрия имеет характерный окрас на спинке, отличающий ее от остальных рыб.

Самым активным временем передвижения косяков скумбрии считается период с апреля по июнь. Именно в это время, стайки скумбрий можно наблюдать в верхних слоях воды. Там же скапливаются и различные рыбные хищники (дельфины, тунцы, чайки) с целью охоты на скумбрию. Но как только вода становится холоднее, начинает наблюдаться обратное передвижение рыбы в воды Мраморного моря. При температуре воды ниже + 10С только незначительная часть популяции остается зимовать в районах турецких и кавказских берегов. Половая зрелость у них наступает в возрасте 3-4 лет. В среднем одна взрослая особь откладывает от 350 до 500 тысяч икринок.

Скумбрия — вкусная и полезная рыба. Её мясо насыщено витаминами и микроэлементами.

Продолжительность жизни данного вида рыб составляет порядка 18 лет. Главным предназначение скумбрии можно считать ее промысловое применение. Мясо рыбы очень жирное и богато витамином В12. В процессе термической обработки рыба может становиться суховатой, но очень вкусной. К недостаткам этого вида рыбы можно отнести повышенный уровень скопления ртути. Именно поэтому, Американским Управлением пищевых продуктов и лекарств (FDA) было решено ограничить употребление скумбрии человеком.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Атлантическая скумбрия — Фонд охраны дичи и дичи

Атлантическая скумбрия

Задать вопрос «Вы когда-нибудь рыбачили?» и регулярно ответ будет: «Только один раз — порыбачить на скумбрию в отпуске!»

Старая добрая скумбрия ( Scomber scombrus ) часто ассоциируется с летним отдыхом и чем-то, чем занять семью – вылазкой на небольшой лодке, для всех возрастов, чтобы уверенно наловить несколько, чтобы потом наварить на шашлыки. Не только большое удовольствие, но, вероятно, начало того, что многие люди увлеклись популярной рыбалкой!

Но задумывались ли вы когда-нибудь об этой богатой рыбе, которую все мы, возможно, принимаем как должное? На самом деле это удивительный вид рыб, который действительно заслуживает немного большего внимания и, осмелюсь сказать, уважения.

Скумбрия — быстрая хищная рыба, родственная гораздо более крупному тунцу. У него удивительно экзотическая сине-зеленая спина с примерно 20 черными полосами, спускающимися с каждой стороны в блестящее серебристое брюхо. Это небольшая рыба, обычно имеющая длину от 12 до 18 дюймов и вес около 1 фунта. Рекорд улова на берегу Великобритании, однако, составляет 5 фунтов 11 унций!

Скумбрия создана для скорости и, наряду с сильно раздвоенным хвостом, может плавать, втягивая спинной плавник в бороздку на теле, когда плывет.На самом деле, это самые быстро плавающие рыбы в британских водах, способные проплыть около 50 метров за 10 секунд! На самом деле они настолько быстрые и маневренные пловцы, что у них нет плавательного пузыря, так как орган не способен достаточно быстро приспосабливаться к быстрым вертикальным движениям.

У многих рыб есть плавательный пузырь, позволяющий им оставаться стабильными в воде и контролировать то, как они плавают. Если они хотят плыть вверх, они набирают воздух в плавательный пузырь, чтобы сделать себя более плавучими. В качестве альтернативы, чтобы плыть вниз, они выпускают воздух из плавательного пузыря.У скумбрии такого органа нет, так как она использует пассивную жаберную вентиляционную форму дыхания, плавая вместе с открытым ртом и расширенными жаберными камерами, так что вода течет через жабры. Таким образом, скумбрия должна продолжать плавать, чтобы жить, так как если они перестанут двигаться вперед, они утонут.

Скумбрия зимует на большой глубине (примерно 300 м), поэтому осенью покидает наши берега, но с апреля возвращается на мелководье вокруг побережья Великобритании для нереста. Скумбрия Северного моря зимует в глубокой воде к востоку и северу от Шетландских островов и на краю Норвежской впадины, тогда как скумбрия, обитающая у западных берегов, перемещается к континентальному склону, зимуя на обширной территории.

Некоторые самки могут нереститься в возрасте двух лет. Однако большинство достигает зрелости в возрасте трех лет. Самки скумбрии откладывают икру примерно 20 отдельными партиями в течение сезона нереста. Рыба среднего размера производит от 250 000 до 500 000 икринок.

Яйца вылупляются быстро, обычно в течение недели после откладки, а молодь скумбрии быстро растет и может достигать 8 дюймов (22 см) уже через год. Следующие два-три года они проводят за пределами берега, пока не достигнут зрелости.

Рацион скумбрии может варьироваться в зависимости от времени года и района, в котором она встречается, но в основном состоит из креветок, морского судака и молоди рыбы. Могут образовываться огромные косяки охотничьей скумбрии, часто насчитывающие многие тысячи, и когда они нападают на косяк мелкой рыбы или песчаного угря, убегающая рыба может вызвать «кипение» поверхностной воды, пытаясь спастись. Это безумное действие такого большого количества рыбы может привлечь рыбоядных птиц, таких как олуша, которая, в свою очередь, подскажет опытным лодкам, ловящим скумбрию, куда направиться!

Некоторых из вас (в том числе и меня!) может удивить, что с точки зрения тоннажа самым важным видом для рыболовства Великобритании в 2014 году (последние имеющиеся данные) была скумбрия (288 000 т), за которой следовала сельдь (97 700 т).Улов скумбрии также является самым прибыльным, принося экономике Великобритании около 227 миллионов фунтов стерлингов.

Интересно, что за последние 10 лет наблюдалось много сдвигов в распределении видов рыб, часто связанных с изменением климата. Особое внимание было уделено очевидному распространению атлантической скумбрии на запад и северо-запад в воды Исландии и Фарерских островов, что имело последствия для распределения квот на рыболовство и управления. Поэтому по мере того, как мы движемся к Brexit, будет интересно посмотреть, что произойдет с нашим уловом скумбрии в водах Великобритании.

И, наконец, святая скумбрия, как они вкусны – правда! Этой богохульной клятве, по-видимому, не менее 200 лет, и она является одной из очень многих богохульных клятв с приставкой «святой». «Святая скумбрия» почти наверняка относится к католикам, которые едят рыбу по пятницам, так же как «святая корова» — это ссылка на индусов, а «святой дым» — это насмешка над курением благовоний!

Так что, когда вы в следующий раз будете ловить скумбрию или положите ее на барбекю, а если вам повезет, может быть, даже под скумбрийным небом, я надеюсь, вы отблагодарите эту дерзкую рыбку!

Питер Томпсон
Консультативный

Фото: Jacek Lesniowski

Как ловить скумбрию поплавком, спиннингом или оперением.

Скумбрия – очень распространенная рыба в наших водах. Они имеют прекрасный вкус и являются хорошей рыбой для использования в качестве наживки.

Вот руководство по различным методам и способам ловли скумбрии.

Общая информация

Скумбрия является сезонной рыбой и обычно появляется в наших водах поздней весной и уходит ранней осенью… НО… Последние два года скумбрия прибывает в конце сентября и остается до января/февраля.Всю зиму люди ловили скумбрию, и я лично наблюдал косяки скумбрии в январе.

Вы можете легко найти их возле пирсов, гаваней и причалов, которые обеспечивают легкий доступ к глубоководным и приливным течениям, которые нравятся скумбрии. Они, как правило, кормятся примерно на полпути от морского дна. Минтай, путассу и скумбрия, как правило, охотятся примерно на одной глубине (на полпути).

Когда ловишь скумбрию

Мало кто знает об этом, но когда вы снимаете скумбрию с крючка, чтобы бросить ее, не держите скумбрию за бока, чтобы снять ее с крючка.Все эти чешуйки на ваших руках или ткани — это то, что нужно скумбрии, чтобы контролировать свою температуру, и без этих чешуек она умрет в течение дня или двух.

Либо покачайте крючок, пока он находится на земле, либо попытайтесь удерживать его за верх и низ скумбрии, чтобы отцепить ее.

На какой глубине ловить скумбрию

Скумбрия обычно охотится примерно на полпути от морского дна. Используйте это изображение в качестве примерного ориентира, где будет находиться скумбрия…

Полезно попробовать разные глубины, чтобы увидеть, что вы можете поймать.Если другие ловят, а вы нет, почему бы не посмотреть, где у них стопорный узел и как глубоко они ловят.

Поломка оборудования

Вы будете ловить скумбрию на отметке в 1-2 фунта, поэтому вам не нужна сильная установка, но чем больше у вас перьев на леске, тем более прочными должны быть удилище и катушка.

Если вы ловите с 3-6 перьями, наденьте леску весом около 15 фунтов на катушку с фиксированной катушкой. Я использовал все виды удилищ для оперения и переключаюсь между использованием 3, 4, 5 или 6 перьев в зависимости от того, насколько способны удилище и катушка удерживать количество рыбы на перьях.

Изначально я использую 9-футовый спиннинг с 2-3 перьями на довольно легкой катушке. как только я узнаю, что скумбрия вот-вот появится, я переключусь на более прочную удочку и катушку и наклею на нее 5 или более перьев. Мне нужно будет использовать более тяжелую установку всего несколько раз, прежде чем у меня будет вся необходимая наживка плюс ужин для семьи в тот вечер.

Причина, по которой я это делаю, заключается в том, что мои руки быстро начинают болеть, когда я использую более тяжелую экипировку. Если я знаю, что какое-то время буду парить, я сначала использую легкое снаряжение, которое позволяет мне парить столько, сколько мне нужно.Как только я узнаю, что они собираются, я переключаюсь, если мне нужно, или просто придерживаюсь пары за раз.

У вас есть несколько вариантов ловли скумбрии. Они:

Итак, давайте рассмотрим каждый из них подробно…



Поплавочная ловля

Если вы никогда раньше не использовали поплавок, то вам нужно посмотреть мое «Руководство по настройке поплавочной рыбалки». Скумбрия обычно остается на той же глубине, которая составляет от 8 до 20 футов. Они также обычно держатся довольно близко к скалам и стенам.

Если вы ловите рыбу с пирса, вам, вероятно, потребуется забрасывать только на расстояние от 5 до 30 ярдов. Я часто вижу, как люди на пирсах забрасывают рыбу так далеко, как только могут, но скумбрия, как правило, держится ближе к пирсу и стенам утеса.

Лучшими местами для ловли скумбрии являются пирсы и скалы, которые уже находятся в более глубокой воде. Скумбрия обычно не подходит слишком близко к берегу. Это не означает, что они этого не делают, но, как правило, вы получите гораздо лучшие результаты, если будете ловить рыбу вдали от берега.

Лучшие приманки — блестящие. Самой распространенной наживкой для ловли скумбрии является сама скумбрия. Полоски из скумбрии – отличная наживка. Вы также можете ознакомиться с моим руководством «Настройка скумбрии в качестве наживки» в разделе «Руководство для начинающих».

Другие используемые приманки включают саргана, ставрид, песчаных угрей и кальмаров. Когда скумбрия атакует наживку на поплавке, она обычно жёсткая и быстрая. Ваш поплавок быстро утонет, и подавляющее большинство людей нанесут удар, когда поплавок быстро пойдет ко дну.Если поплавок только немного опускается, а затем снова всплывает, я бы немного подождал, чтобы посмотреть, что произойдет.

Все более популярным крючком для ловли скумбрии является круглый крючок, подобный этому:

Из-за конструкции рыбе гораздо труднее слезть с крючка этого типа по сравнению с крючками других типов. Я использую круглые крючки каждый раз, когда ловлю рыбу, и результаты намного лучше!

[ Вернуться к началу ]

Спиннинг для скумбрии

Сейчас на рынке так много приманок, что трудно выбрать какую.Работа с прядением несложная. Вы прикрепляете вертлюжок к леске, а затем к его концу приманку. Тогда вы готовы идти. Единственная приманка, которая снова и снова упоминается для скумбрии, — это Dexter Wedge, который показан здесь:

.


Dexter Wedge — отличная приманка для ловли скумбрии, губана и окуня

Эта приманка существует уже давно и хорошо зарекомендовала себя при ловле скумбрии и окуня. Есть несколько размеров, но мой совет: если вы ловите рыбу с берега, не берите слишком большие.Даже самая маленькая удочка может поймать крупную рыбу.

После заброса существует несколько способов наматывания приманки обратно, и вам нужно поэкспериментировать, чтобы найти тот, который подходит именно вам. Несколько более распространенных методов:

Большая длинная тяга
Когда после заброса у вас получится натянутая леска, просто потяните удилище назад одним непрерывным движением, удерживая его на уровне талии. Затем вы снова перемещаете удилище вперед, наматывая слабину.Потом повторяешь. Вы, вероятно, сделаете 3 или 4 полных оборота на барабане, когда сделаете это.

Вы также можете вытянуть удилище с уровня земли вверх над головой. Первый способ удерживает приманку примерно на той же глубине, в то время как движение вниз-вверх поднимает приманку в воде. Я предпочитаю первый способ, но выбирайте, какой подходит вам.

Короткий резкий твич
Как только после заброса у вас получится натянутая леска, держите кончик удилища низко и осторожно подтягивайте удилище, медленно подматывая леску.Под небольшими движениями я подразумеваю примерно половину вытянутой руки за раз. Это хороший метод для приманок с погремушками.

Замедленная реакция
После заброса и натяжения лески держите удилище неподвижно и сделайте несколько оборотов катушкой, чтобы приманка прошла пару метров, а затем сделайте паузу на несколько секунд (от 4 до 8). хороший). Затем продолжайте повторять этот процесс.

Для всего вышеперечисленного вам понадобится легкое удилище с хорошим изгибом, чтобы каждое ваше движение двигалось по леске к приманке.Очень короткие, легкие подергивания имитируют бедственную рыбу, поэтому удилище должно быть в состоянии донести это до приманки.

Легкий спиннинг предназначен именно для этого, поэтому постарайтесь приобрести спиннинг, если вам нравится ловить на приманки.

[ Вернуться к началу ]

 

Оперение для скумбрии

Перья обычно имеют от 3 до 6 перьев, пластиковых полосок или других подобных вещей, прикрепленных к каждому крючку, как показано здесь:

Перья скумбрии — это полный комплект.У вас получится длинная линия с каждым пером, расположенным на расстоянии около 30 см друг от друга. У вас будет либо вертлюг на любом конце, либо петля на любом конце. Вы прикрепите свою основную леску (сходящую с удилища) к одному концу и груз по вашему выбору к другому концу. Люди спрашивают меня, какие мои любимые перья. Я люблю любой из них; Красные перья SeaTech Hokkai с 3 крючками или перья SeaTech Sea Devils с 4 следами крючков. Обычно у меня есть много разных видов, но эти два мне нравятся больше всего, и для меня больше всего ловится скумбрия.

Если у вас легкий сетап, то не следует использовать более 3 перьев. Под легкой настройкой я имею в виду, если вы используете такое оборудование, как спиннинг, очень дешевое удилище, катушку и т. д. Вы должны использовать только то количество перьев, которое может выдержать ваше снаряжение. Большой пляжный кастер с сильным мультипликатором или катушкой с фиксированной шпулей сможет выдержать вес 6 макрелей на леске.

Вы часто будете видеть, как люди отбрасывают свои перья так далеко, как только могут, но часто скумбрия находится не в море, а прямо под вашими ногами.Вы часто можете поймать их, просто опуская леску в море под собой и просто медленно поднимая и опуская удочку. Скумбрия, как правило, не находится на дне на морском дне, поэтому дайте ей упасть на дно, а затем переместите ее на полпути, а затем начните поднимать и опускать удочку.

Важные примечания!

Не оперяйте ночью, рыбы не видят перьев в темноте! Я поражен тем, сколько раз я видел, как люди плывут в полной темноте и недоумевают, почему они ничего не могут поймать.

Также, если море действительно облачно, то рыбы не смогут увидеть мерцание и блеск перьев в воде. Оперение лучше всего делать, когда светит солнце и вода довольно прозрачная.

Техника растушевки

Когда вы забрасываете , позвольте весу коснуться морского дна, ПРЕЖДЕ ЧЕМ вы застегнете застежку и начнете оперение . Для начала вы наматываете провисшую леску, пока не почувствуете вес, а затем прекращаете наматывать дальше. Теперь вы просто оттягиваете удилище одним непрерывным движением от уровня талии до уровня головы.Вы не наматываете леску, когда вытягиваете удочку назад, поэтому единственный раз, когда вы наматываете провисшую леску, это когда вы опускаете удочку обратно на высоту талии. Вы, вероятно, сделаете 3 или 4 полных оборота на барабане, когда сделаете это.



Что касается груза, я бы не стал брать его тяжелее 4 унций (обычно я использую только 2 унции). Вам нужен хороший обтекаемый вес, такой как вес торпеды, чтобы облегчить дальний заброс. Я использую вес торпедного типа для оперения, так как для меня они хорошо забрасывают на моей установке.Вот как они выглядят:


Торпедные грузила отлично подходят для плавного заброса

Есть и другие типы гирь. Бомбардировщики также являются хорошими весами для использования. Они меньше, чем эти, и они также могут далеко забрасывать.

Большинство купленных в магазине перьев имеют петли сверху и снизу. Чтобы прикрепить груз, просто проденьте петлю и завяжите узел через петлю груза, а затем проденьте груз через петлю пера и туго затяните. Вот пример:


Нажмите, чтобы увеличить

Вам также нужно будет прикрепить леску к верхней петле. Наиболее распространенным узлом для этого, вероятно, является кровавый узел. Когда скумбрия в большом количестве, нередко можно намотать скумбрию на каждое перо.

ЛУЧШИЙ НАКОНЕЧНИК ДЛЯ РУЧЕНИЯ!

Помните, что если вы плаваете на пирсе или волнорезе, просто бросьте перья прямо под себя и встаньте, покачивая ими вверх и вниз.Вы не поверите, сколько раз я уходил с пирса с полным ведром скумбрии для семейного барбекю, и никто другой не ел его просто потому, что этим занимался я.

Во время оперения я вижу, как люди забрасывают на ОГРОМНЫЕ расстояния, но скумбрия часто может плотно прилегать к стене пирса. Когда вы забрасываете далеко, к тому времени, когда перья приближаются к стене, они уже почти над водой, поэтому вы никогда не заходите достаточно глубоко у стены пирса, чтобы найти их.

Хочешь повеселиться?

На очень легком снаряжении скумбрия устроила настоящий бой.Когда у меня будет настроение, я спущусь на местный пирс с дешевой и противной телескопической 8-футовой удочкой. Я использую катушку, которую купил за десятку, и у меня есть 2-фунтовая леска на катушке, и я забрасываю поплавок. С такой настройкой то, что раньше занимало несколько секунд, превращается в 5-15-минутную битву, пока вы боретесь за это. Я действительно рекомендую делать это, когда вы можете, это очень весело!


Помогите поддержать этот сайт!

Если вам важна информация на этом сайте, пожалуйста, помогите мне с большими эксплуатационными расходами.

Последние пожертвования, спасибо! 5 фунтов стерлингов

Если эта страница вам не помогла, пожалуйста, пожалуйста, напишите мне сюда и скажите, что вы хотели на этой странице. Я могу добавить то, чего, по вашему мнению, не хватает!


ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСМОТРЕТЬ…

См. также…

Была ли эта страница полезной? Пожалуйста, напишите мне и дайте мне обратную связь, чтобы сделать его лучше!

[ Вернуться к началу ]

Как оснастить плавающую скумбрию

Будучи внештатным капитаном и помощником, я за последние 12 с лишним лет научился многочисленным снастям и секретным тактикам, в том числе этой, которую я освоил на 70-футовой американской яхте Custom, Que Mas , с капитаном Джонсом.Роберт Хелмс.

При правильной подготовке и оснастке эта приманка демонстрирует невероятно аутентичную игру. Его можно развернуть в любом положении в спреде, но я думаю, что лучше всего он работает в чистой воде, на ровной линии, особенно если марлин, которого вы выращиваете, сосредоточен на тизере с приманкой для погони за скумбрией. Иногда все, что им нужно, это эта скумбрия, и эта установка даст им ее.

Вам понадобятся 6 футов восковой нити весом 70 фунтов, грузило для яиц весом от 2 до 3 унций, предпочтительно удлиненные, ножницы и игла гробовщика с закрытым ушком.

Голубой марлин любого размера без проблем поедает плавающую скумбрию, особенно когда его тянут из положения на ровной линии. Уилл Дрост

Всегда начинайте с медленной разморозки наживки в рассоле по вашему выбору. Начиная с головы, сломайте спину к хвосту, чтобы ослабить приманку и отрежьте грудные плавники. Сложив нить пополам, проденьте нить через два конца с метками и продвиньте ее наполовину к концу с петлей.Наденьте петлю на голову приманки, поместив каждую ножку нити под жаберную пластину, и туго затяните, чтобы поводок лежал по центру под подбородком.

Проденьте оба конца бирки через игольное ушко и протолкните иглу через центр нижней челюсти вверх, следя за тем, чтобы она находилась по центру на голове приманки, и аккуратно потяните ее. Завяжите два конечных узла сверху и туго завяжите.

Пропустите каждый конец бирки через глазницы в противоположных направлениях, туго затянув, создавая букву V от верхней части носа к глазницам.Переверните приманку и завяжите один узел за поводком, чтобы закрыть жабры. Завяжите еще один завершающий узел и затяните его, зафиксировав поводок на месте, убедившись, что жабры закрыты.

Используя одну ножку нити, проденьте иглу через сустав приманки (твердую область, к которой были прикреплены плавники) и повторите то же самое для другой ножки нити на противоположной стороне. Начните серию крестообразных стежков, чтобы закрыть живот одной из лапок нити, стараясь не затягивать слишком сильно, начиная с костяшки и заканчивая анальным плавником.Закончите стежки одним узлом сверху, затем затяните отделочным узлом. Вставьте круглый крючок, размер которого соответствует наживке, сбоку за двойным узлом и перед буквой V на голове.

Читать далее: Оснащение плавательной скумбрии в австралийском стиле

Как правило, я использую эту оснастку с поводком из флюорокарбона весом 200 фунтов и круговым крючком 11/0 или 12/0 на скорости от 5 до 7 узлов. Если вы хотите что-то изменить или добавить в свой спред свимббейт большего профиля, эта скумбрия — отличный вариант.От голубого и белого марлина до крупного тунца и дорадо, почти все, что нужно для этого.

Узнайте об испанской скумбрии

Испанская скумбрия (Scomberomorus maculatus) 

Испанская скумбрия (Scomberomorus maculatus) (Scomberomorus maculatus) часто встречается на обоих побережьях Флориды и в Мексиканском заливе. Его легко узнать по длинному обтекаемому телу серебристого цвета с темно-зеленоватым верхом и желтоватым овальным пятнам, разбросанным по бокам.Они быстро плавают, и их часто можно увидеть большими группами или стаями. Зимой они также мигрируют с северной части Атлантического побережья на юг, вплоть до Мексики. Однако их можно найти практически в каждом океане планеты.

Испанские скумбрии являются хищниками и обычно охотятся на добычу в основном на сельдь, менхаден, сардины, кефаль, иглы и анчоусы, а иногда даже на креветок, крабов и кальмаров. С другой стороны, как и их близкие родственники, такие как тунец и другие скумбрии, на них охотятся дельфины, акулы и, конечно же, люди.

Испанская скумбрия высоко ценится как спортивными, так и коммерческими рыболовами из-за ее вкусного мяса, которое можно приготовить на гриле, жарить, запекать и даже копчением. Это также популярная рыба в Японии и других странах, так как ее можно есть сырой, как суши.

 

Интересные факты об испанской скумбрии
  • Самая большая испанская скумбрия, когда-либо пойманная, имеет длину чуть более шести футов и весит около ста двадцати фунтов.
  • Рыболов Дуг Бухагиар с помощью своего брата поймал огромную рыбу на пляже острова Фрейзер у восточного побережья Квинсленда в Австралии.
  • Испанские скумбрии — одни из самых быстрых пловцов в океане, их средняя скорость составляет около 5,5 метров в секунду.
  • Они плавают большими группами или стаями, которые могут растянуться на 20 миль.
  • В дикой природе они могут жить до двадцати пяти лет.
  • Как и другие виды скумбрии, испанскую скумбрию часто ловят в пищу.
  • Их можно приготовить различными способами, включая запекание, приготовление на гриле, приготовление на пару, копчение, варку и жарку.
  • Испанская скумбрия также является популярной рыбой для суши.
  • Они являются источником омега-3 жирных кислот в рационе человека.
  • Высокое потребление человеком означало высокий спрос на рыбу, что привело к чрезмерному вылову рыбы и значительному сокращению популяции рыбы за последние несколько десятилетий.
  • Ограничения на рыболовство были введены, чтобы помочь заселить океаны этим конкретным видом рыб.
  • Годовые ограничения на вылов делятся между коммерческими и любительскими рыбаками как в Атлантическом океане, так и в Мексиканском заливе.
  • Ограничения по минимальному размеру также установлены, чтобы дать этому виду время для созревания и нереста.
  • После введения правил популяция испанской скумбрии значительно улучшилась.
  • Самки могут откладывать от 500 000 до 1,5 миллионов икринок в течение всего сезона нереста.
  • Их яйца плавают в воде, потому что они содержат маслянистые капли.
  • Для оплодотворения яйцеклетки сливаются со сперматозоидами, которые выделяют самцы.

 

Испанская скумбрия Средняя скорость и размер

Испанская скумбрия, развивающая среднюю скорость 5,5 метра в секунду, является одним из самых быстрых и проворных видов рыб в океане. Они также могут взрослеть и расти очень быстро, достигая полной зрелости всего за два года. Взрослый имеет длину от одного до двух футов и весит от восьми до одиннадцати фунтов.

 

Где их найти?Другие также успешно ловили рыбу на пирсах, пристанях и пляжах, используя блесны и мормышки, а также ловя на живца. Их часто можно встретить большими стаями, плавающими у поверхности воды. Хотя эта рыба обитает в основном в тропических и субтропических водах, иногда ее можно увидеть и в водах умеренного пояса.

 

Советы по ловле испанской скумбрии

Если вы собираетесь ловить рыбу в открытом море, осмотрите строения в открытых водах, где часто можно увидеть косяки испанской скумбрии.Просто не забудьте дрейфовать в том месте, где они находятся, чтобы не отпугнуть стаю рыб. Для прибрежной рыбалки снова проверьте сооружения в открытых водах, в том числе отмели и устричные бары. В более теплую погоду косяки часто можно увидеть ближе к берегу. Так что, возможно, вы захотите остаться на суше и ловить рыбу в прибое, на пирсах и пристанях, когда вода прогреется.

Что касается снастей, которые вам понадобятся, вот некоторые из наших рекомендаций:

Снаряжение

  • Снасти для легкого и среднего спиннинга
  • Среднее 7-8-футовое удилище
  • 12-20 фунтов.Плетеная линия
  • 1/0-2 / 0 Крюк круга, который соответствует размеру приманки

приманки

приманка

2 тяжелые металлические приманки, блестящие ложки
  • пластмассы с головками
  • BAIT

    2 живые креветки рыба, такая как сардины, гольяны, кефаль и зеленая рыба
  • Нарезанная наживка, такая как кальмары
  • Профили | Рыбалка | Департамент рыбы и дичи Нью-Гэмпшира

    Научное название: Scomber scombrus


    Общепринятое название: скумбрия (маленькая скумбрия)

     

    Атлантическая скумбрия — это быстро плавающий вид, который часто путешествует большими стаями.У него стройное обтекаемое тело и длинная заостренная голова. Скумбрия легко идентифицируется. У него широкий, глубоко раздвоенный хвост с яркими черными полосами по обеим сторонам тела и плавники, идущие как на спинной, так и на брюшной сторонах от заднего края спинного и анального плавников к хвосту. Большая часть атлантической скумбрии, пойманной рыболовами из Нью-Гэмпшира, имеет длину от 12 до 18 дюймов и весит менее 3 фунтов. Ареал скумбрии от Лабрадора на юг до Северной Каролины. Две разные популяции мигрируют через прибрежные воды Нью-Гэмпшира в разное время.Более южный контингент прибывает в начале лета с нерестилищ у берегов Нью-Джерси и Лонг-Айленда. Северный контингент скумбрии перемещается к берегу к южному побережью Новой Англии к концу мая, мигрирует на север для нереста в заливе Святого Лаврентия, а затем снова проходит через прибрежный Нью-Гэмпшир в сентябре-октябре, направляясь к берегу на зимовку в более глубокие воды. Скумбрия становится половозрелой к тому времени, когда она достигает 13 дюймов в длину. Скумбрия является популярным рекреационным видом из-за ее стайной привычки и прожорливого поведения при кормлении.В заливе Мэн их можно ловить с поздней весны до осени, хотя ловить скумбрию лучше всего в начале июня после нереста или осенью, когда они откармливаются после летнего нагула.

     

    Ловля скумбрии: Атлантическая скумбрия обитает в верхних слоях воды от 10 до 25 футов почти в любом месте вдоль побережья Новой Англии. Их чаще всего ловят с частных или партийных лодок, но ловят их и береговые рыболовы.Средняя спиннинговая оснастка, намотанная на 15-фунтовую тестовую леску, лучше всего подходит для заброса одной мормышкой на скумбрию от 1 до 1-1/2 унции. Тем не менее, любая маленькая приманка или блестящая металлическая приманка могут быть использованы с хорошими результатами. Эффективная приманка включает червей, шейки моллюсков и кальмаров. Эффективными приманками являются алмазные пилькеры и ставриды.

     

    Фантастическая рыба и как ее ловить: скумбрия

    Знаковый летний вид и популярная мишень для рыболовов на берегу и на плаву.Скромная скумбрия — желанная добыча как для еды, так и для наживки, а на легком снаряжении — отличный спорт. Когда она присутствует, эта стайная пелагическая рыба может быть многочисленной и легкой добычей. Вот несколько советов, как ловить их с каяка…

    Scomber scombrus – скумбрия атлантическая

    Атлантическая скумбрия является наживкой в ​​изобилии у побережья Великобритании и становится популярной мишенью в теплые месяцы, когда эта рыба перемещается к берегу, чтобы питаться планктоном и охотиться на более мелкую наживку, такую ​​как песчаные угри.Их также очень весело ловить, и если поймать хорошо сбалансированное легкое снаряжение, они, безусловно, устроят отличный бой! Скумбрия принадлежит к семейству тунцовых, и эти рыбы созданы для скорости. У них обтекаемое тело в форме торпеды, полное мускулов, которые двигают его жестким хвостовым плавником из стороны в сторону на огромной скорости. Они тоже довольно красивые. Мерцающая серебристо-белая нижняя сторона сменяется зелено-синей верхней стороной с волнистыми черными линиями. Только что из воды они выглядят потрясающе!

    Скумбрия — относительно легкая добыча для рыбака на каяке, и вам действительно не нужно много снаряжения, чтобы поймать свежую скумбрию к чаю!

    Ловля скумбрии с каяка доставляет большое удовольствие

    Где найти скумбрию?

    Скумбрия — пелагическая стайная рыба, это означает, что они любят плавать группами, часто размером в тысячи рыб, в толще воды и не склонны долго удерживать положение над определенной областью.При этом скумбрию иногда бывает трудно найти, а иногда просто случайно, присутствуют ли они там, где вы ловите рыбу. Ударьте правильно, и вы можете оказаться на вершине огромной школы. Им нравится оставаться в движении, и не зря — их еда тоже любит оставаться в движении. Морская среда — довольно враждебное место, если вы ловите рыбу. Всегда есть что-то большее, ожидающее, чтобы преследовать вас и съесть вас!

    Я люблю искать места, где есть приливы.На скалистых побережьях стоит ловить рыбу вокруг мысов и вокруг рифов. Эти особенности создают помехи для потока воды, что, в свою очередь, помогает собирать продукты и, следовательно, привлекать голодную рыбу, такую ​​как скумбрия. На безликих береговых линиях с чистым грунтом рыба может появиться где угодно, но по возможности ищите более глубокие участки воды. Районы вокруг пирсов и гаваней, как правило, привлекают скумбрию, и поблизости стоит заняться рыбной ловлей. Скумбрия иногда заходит в устья соленых вод, и у входов в них часто могут быть косяки скумбрии.Вам часто не нужно грести слишком далеко, чтобы найти рыбу. Лучшее, что можно сделать, это выйти и попробовать!

    Мысы, как правило, являются продуктивными районами для ловли скумбрии

    Скумбрия плавает практически на любой глубине в толще воды. Я ловил их прямо под поверхностью, и я ловил их на глубине 300 футов на дне! Они могут быть где угодно, и это очень много проб и ошибок, когда дело доходит до их обнаружения. Обычно я начинаю ловить рыбу на половине глубины, а затем пробую мельче или глубже, если они не клюют, пока не найду немного.Однако есть один инструмент, который может помочь в этом – эхолот! Использование эхолота позволяет вам принять взвешенное решение о том, когда опускать оснастку в воду. Просто гребите, пока не обнаружите косяк рыбы в толще воды. После этого вы сможете точно увидеть, на какой глубине плавает рыба, и бросить свою оснастку прямо в них. Скумбрия часто появляется на экране в виде плотного куска рыбы. Если ваш эхолот имеет функцию визуализации вниз, вы даже сможете увидеть отдельных рыб в виде маленьких точек или штрихов, как на изображении ниже.

    Косяк скумбрии в толще воды показан на эхолоте

    Как ловить скумбрию с каяка

    При ловле скумбрии нет необходимости в изощренных или сложных оснастках. Также нет необходимости в каких-либо специальных удилищах и катушках. Для лучшего вида спорта выберите легкое спиннинговое удилище или удилище для приманки и скомбинируйте его с небольшой катушкой с фиксированной шпулей. Используйте 15-фунтовую леску из моноволокна или еще лучше 15-фунтовую плетенку. Тогда это случай привязки вашей оснастки или приманки.Можно использовать более тяжелую экипировку, но вы не будете так сильно чувствовать бой.

    Легкое удилище и катушка — все, что нужно для ловли скумбрии с каяка

    Скумбрия довольно свирепый хищник, особенно в стае. Поместите среди них все, что отдаленно напоминает блестящую рыбку, и они, скорее всего, нападут на нее в течение нескольких секунд! При этом существует множество способов ловли скумбрии, но наиболее эффективным способом ее ловли является использование какой-либо аттракторной оснастки с несколькими крючками.Они бывают различных предварительно завязанных конструкций, которые можно купить практически в каждом магазине рыболовных снастей, где продаются снасти для морской рыбалки. Крючки часто покрыты каким-либо блестящим или цветным материалом, чтобы имитировать маленькую наживку. Существует множество оснасток для пера, оснастки для мишуры, оснастки для сабики, оснастки для хоккай и других, которые эффективны для ловли скумбрии. Я предпочитаю мишуру, сабики с перьями и светящиеся хоккай. Я предпочитаю оснастки с размерами крючков от 4 до 2/0. Оснастка, как правило, предварительно привязывается четырьмя или пятью крючками, а иногда и больше.Мне нравится сокращать оснастку до трех крючков. Это вызывает меньше проблем на каяке, когда дело доходит до отцепки рыбы. Пять-шесть живых скумбрий на борту вскоре могут превратиться в большой клубок с крючками, застрявшими в вашей одежде или ногах! Чем больше крючков на оснастке, тем меньше удовольствия от ловли дает рыба, поскольку они просто превращаются в большой груз, и рыба плывет в разных направлениях. Держите его на трех крючках, и вы по-прежнему будете заниматься спортом и по-прежнему много ловить.

    Набор оснасток, которые отлично подходят для охоты на скумбрию

    Эти оснастки можно перемещать вертикально под каяком или заливать и извлекать.Проверенный метод работы с этими установками известен как «дуновение». Это когда кончик удилища поднимается на несколько футов, а затем опускается на несколько футов, чтобы оснастка работала в воде и, таким образом, давала жизнь крючкам-аттракторам в надежде привлечь внимание ближайшей рыбы. Это действие можно выполнить во время извлечения оснастки после заброса — поднять кончик удилища, затем сделать несколько оборотов и повторять до тех пор, пока оснастка не вернётся к каяку, затем снова забросить, это хорошо работает на мелководье с лёгким грузом или когда рыба находится у поверхности.Виффинг также можно выполнять, удерживая оснастку на той же глубине вертикально под каяком — это хорошо работает, когда вы знаете, на какой глубине находится рыба, и когда вы находитесь в более глубокой воде и используете более тяжелые грузы.

    Хотя оснастка-аттрактор является наиболее эффективным способом ловли скумбрии, она не является самым спортивным и интересным способом ее ловли. Для этого вам нужно поймать только одну рыбу. Вы будете удивлены, насколько хорошо будет сражаться одна скумбрия, и вы сможете получить максимальное удовольствие, используя очень легкое снаряжение.Используйте удилище весом 7-28 г и маленькую фиксированную шпулю с 8-фунтовой или 10-фунтовой плетенкой. Убедитесь, что вы установили сцепление, так как рыба будет брать леску во время борьбы. Лучший способ поймать отдельную рыбу – использовать одну приманку. Я предпочитаю использовать небольшие металлические приманки весом от 10 до 25 г, такие как декстер клинья, тоби и моя любимая Zebco Slim Jim Eel. Они хорошо забрасываются, и их можно ловить в воде до тех пор, пока скумбрия не прибьет их. Затем начинается самое интересное!

    Маленькие металлические приманки хорошо подходят для ловли скумбрии

    Небольшие приманки из мягкого пластика также хорошо работают.Скумбрия прибьет их в верхних 20 футах или около того воды. Эффективные приманки включают Fiiish Black Minnow 70, Savage Gear Sandeels размером 10 см или 12,5 см и многие другие, имитирующие мелкую рыбу, такую ​​как песчанки и шпроты.

    Набор приманок из мягкого пластика, имитирующих рыбу, которые эффективны для ловли скумбрии

    Каким бы способом вы ни решили их ловить, хорошая порция скумбрии обязательно вызовет у вас улыбку. Когда они присутствуют, это одна из самых простых рыб для ловли, и в летние месяцы они являются реальной целью практически для каждого рыболова на морских каяках в Великобритании.Они отлично едят и являются отличной приманкой для других видов. И так, чего же ты ждешь? Иди, возьми их!

    Лиам Фэйси

    Великобритания. Лиам — выдающийся выскочка, ведущий молодое поколение к радости рыбалки на байдарках. Студент морской биологии с энциклопедическими знаниями о рыбах и страстью к изучению морских обитателей, он поймает все, что проплывает под ним. Изучая свое ремесло в суровых и непредсказуемых, но богатых дикой природой водах у побережья Корнуолла, знания и усердные навыки Лайама показали впечатляющие результаты на национальных соревнованиях.Узнайте больше о его местных местах для рыбалки и о том, что вы там поймаете, на его сайте.

    Скумбрия | Британская морская рыбалка

        • Научное название: Scomber scombrus
        • Также известен как: атлантическая скумбрия
        • Размер: до 18 дюймов и 6 фунтов. Британский берег обычно вылавливается около 1 фунта
        • Минимальный размер для Великобритании: 12 дюймов/30 см в длину
        • Рекорд вылова с берега в Великобритании: 5 фунтов 11 унций
        • Статус ICUN: NE (не оценено)
        • Распространение: Обычен в Великобритании и Ирландии в летние месяцы.
        • Питается: Маленький, но быстрый охотник, который питается мелкой рыбой и песчанками.
        • Описание: Тонкая и обтекаемая рыбка. Привлекательная, почти тропическая мраморная сине-зеленая спина с примерно двадцатью черными полосами по бокам. Блестящий серебристый живот и нижние бока, короткие плавники и сильно раздвоенный хвост. Имеется гребень плавников, идущий от последнего спинного плавника к хвосту.

    Скумбрия является очень важной рыбой для рыболовов как в качестве спортивной рыбы, так и в качестве наживки.Скумбрия мигрирует и прибывает в Великобританию весной и в начале лета, когда они будут активно питаться, а затем в осенние месяцы мигрируют в более теплые моря для нереста, в это время они мало кормятся. Тем не менее, скумбрия, по-видимому, каждый год прибывает в воды Великобритании раньше и уходит позже, возможно, в результате повышения температуры моря. В некоторых местах на юге Великобритании скумбрия теперь отсутствует только в зимние месяцы. Когда скумбрия присутствует, они перемещаются большими стаями, охотясь на мелкую рыбу или песчанку.Большая стая скумбрии может вытолкнуть более мелкую рыбу, такую ​​как песчанка, сельдь и шпроты, на поверхность моря, создавая впечатление, будто море кипит.

    Скумбрия — быстрая хищная рыба, близкородственная тунцу. У них нет плавательного пузыря, что означает, что они могут быстро менять глубину и должны все время двигаться. Скумбрия — самая быстро плавающая рыба в британских водах, способная проплыть около пятидесяти метров за десять секунд. Даже маленькая скумбрия, пойманная на крючок, дает отличный бой, хотя максимальный размер скумбрии достигает только 4–5 фунтов, а подавляющее большинство весит 1 фунт или меньше.Рыбалка на скумбрию чрезвычайно популярна в Великобритании, особенно у пирсов, гаваней и пристаней, которые обеспечивают легкий доступ к глубокой воде и приливным течениям, которые нравятся скумбрии. Ведь многие летние вечера ловят с берега рыбаков практически плечом к плечу, такова популярность ловли скумбрии. Многие люди получают свой первый опыт рыбалки с помощью ловли скумбрии в летний день, прививая любовь к рыбалке на всю жизнь, которая вскоре распространяется на ловлю более сложных видов, а многие опытные рыболовы любят ловить скумбрию в летние месяцы и замораживают пойманную рыбу. обеспечить запас зимней прикормки.

    Электронная книга Как ловить скумбрию содержит огромное количество информации обо всех аспектах ловли скумбрии. Загрузите его в магазине Amazon Kindle всего за 2,83 фунта стерлингов , нажав здесь , или купите физическую копию на Amazon за 5,49 фунта стерлингов , нажав здесь .

    Скумбрия — отличная наживка для ловли с берега благодаря своей маслянистой, плотной мякоти, и почти вся рыба, добываемая в Великобритании, может быть поймана на наживку из скумбрии. Его можно использовать в качестве приманки самостоятельно, или маленькие кусочки скумбрии можно использовать для создания коктейльных приманок или приманок для червей.Крупные куски скумбрии или головы и внутренности скумбрии являются лучшей приманкой для крупных видов, таких как окунь, скаты и скаты, морской черт и верхушка. Скумбрия, пойманная летом, может быть заморожена и использована в качестве наживки в конце года. Дополнительным плюсом является то, что при ловле скумбрии на дневные или перьевые рыболовы могут также поймать сельдь или морского окуня, которые также являются отличными наживками. Более подробная информация представлена ​​на странице о скумбрии в качестве приманки.

    Несколько скумбрии, пойманной в дневное время.

    Существует городской миф о том, что после того, как скумбрия попала в руки человека, она теряет защитную оболочку на своей чешуе и обречена на смерть от болезни, даже если изначально уплывает. Это используется людьми, чтобы оправдать изъятие чрезмерного количества скумбрии из моря. Эксперименты, проведенные учеными в области морского рыболовства, включали в себя обработку скумбрии, чтобы пометить ее, и эта рыба была успешно поймана за много миль от того места, где она была первоначально поймана, что доказывает, что скумбрия, с которой обращались, может продолжать жить и охотиться.Скумбрия хороша для еды, но помните, что минимальный размер скумбрии для удержания составляет 30 см, и хотя можно легко поймать много скумбрии за сеанс, берите только то, что будет съедено или использовано в качестве наживки. Каждое лето появляются истории о людях, которые вылавливают огромное количество скумбрии из моря, а затем отчаянно пытаются раздать их в конце рыбалки или даже запихивают мертвую скумбрию в мусорные баки на автостоянках у пирса, просто чтобы избавиться от них. Это совершенно расточительно и производит ужасное впечатление рыболовов на широкую публику.Местные советы начинают принимать меры против рыболовов, совершающих антиобщественное поведение. В 2017 году было объявлено, что Совет Торбея наложит штраф в размере 80 фунтов стерлингов на рыболовов, которые были замечены оставляющими мусор и мусор на популярном рыболовном участке «Нос Надежды». Также были введены ограничения на вылов скумбрии, при этом штраф налагался на любого, кто поймал и удержал более двадцати скумбрии.

    Скумбрия является чрезвычайно важным промысловым видом: в ЕС и Норвегии ежегодно вылавливаются сотни тысяч тонн этого вида.Коммерческий лов скумбрии в последние годы стал серьезной проблемой между европейскими странами. Великобритания, Фарерские острова и Исландия были вовлечены в спор о правах на ловлю скумбрии в европейских водах, который получил название Война скумбрии, в то время как несколько шотландских капитанов пелагических траулеров незаконно заработали миллионы фунтов на незаконном коммерческом лове скумбрии, прежде чем они были пойманы. и наложены штрафы на общую сумму в миллионы фунтов стерлингов.

    Методы и методы ловли скумбрии

    Здесь нет двух вариантов: скумбрия очень легко ловится.Они приспособлены агрессивно хватать все, что напоминает маленькую рыбку, и поэтому пойдут на любую приманку, которая находится в их непосредственной близости. Самые грубые и дешевые приманки будут ловить скумбрию (хотя многие недорогие приманки разваливаются во время рыбалки, а это означает, что многие рыболовы избегают самых дешевых приманок, которые может предложить рынок).

    Скумбрия попалась на блесну.

    Как уже говорилось, ловля скумбрии популярна с пирсов и волнорезов, которые обеспечивают большую глубину для заброса. Популярны также глубоководные скальные отметки, а ловить скумбрию вполне можно с крутых песчаных и галечных пляжей.Скумбрия ловится на искусственные приманки, чаще всего используются перья, дневные фонари и блесны, хотя скумбрию можно ловить и с помощью поплавочных методов ловли.

    • Перья или дневной свет: цепочка из пяти или шести дневных светов забрасывается настолько далеко, насколько может рыболов, а затем протягивается через море, обычно рыболов отводит удочку назад, а затем наматывает провисшую леску. Если скумбрия не ловится, хорошей идеей будет варьировать глубину, на которой ловятся перья — более медленная намотка приведет к тому, что перья будут протягиваться глубже в воду, что позволит грузу утонуть еще больше перед извлечением.Использование бичкастера или окуня и дневных фонарей или перьев — очень эффективный способ ловли скумбрии, а если забросить косяк, можно поймать скумбрию на любую приманку. Однако в этом методе мало спорта. Большинство рыболовов используют более легкие окуня или спиннинги, если они ловят скумбрию для спорта. Просмотрите перья и дневные фонари по конкурентоспособным ценам в магазине Sea Angling Shop, нажав здесь .
    • Блесны — это популярный метод ловли скумбрии у большинства рыболовов с использованием окуня (обычно 11 футов в длину и рассчитанного на заброс 2–4 унции) или специального спиннингового удилища (7–10 футов и рассчитанного на заброс 1–2 унции) для использования блесны. .Этот метод включает в себя простое забрасывание и извлечение блесны либо с устойчивым извлечением, либо с переменным наматыванием между быстрыми и медленными оборотами катушки. Если скумбрия не ловится, рыболовы должны попробовать изменить глубину блесны, позволяя ей погружаться глубже в воду или очень медленно наматывать. Просмотрите блесны Sea Angling Shop, нажав здесь .
    • Поплавочная ловля — еще один метод ловли скумбрии. Регулируемая поплавочная снасть — лучший тип оснастки, поскольку она позволяет устанавливать приманку на разной глубине.Это просто случай, когда наживку (которой может быть небольшой морской окунь, килька, серебристая полоска брюшка скумбрии или даже червяк или полоска кальмара) на крючок размера 1 или 1/0 помещают в середину воды. Как и при ловле на приманку, стоит поэкспериментировать с глубиной, на которой находится приманка, если поклевки не происходит. Комплекты для поплавочной рыбалки Sea Angling Shop можно посмотреть здесь .

    Какой бы метод ни использовался, когда большая стая скумбрии оказывается в пределах досягаемости рыболовов с берега, ловля может быть быстрой, с большим количеством рыбы, пойманной за короткий промежуток времени, когда скумбрия хватает все, что отдаленно напоминает добычу.Рыболовы также должны подумать о том, как они будут вылавливать пойманную скумбрию, особенно если они используют многокрючковую оснастку с оперением и дневным светом.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.