Джерки на щуку: лучшие джерки на щуку рейтинг

Содержание

тонкости выбора и подачи приманки

Изучить все рыболовные тонкости до конца невозможно, каждый год на полки магазинов поступают все новые и новые товары, но и проверенные временем забывать не спешат. Джерки на щуку применяют не все, но освоив эту снасть в весенний и осенний период рыболов всегда будет с трофейным хищником.

Что такое джеркбейт

Начинающие рыболовы самостоятельно не смогут отличить джеркбейты на щуку от воблеров, в самом начале многие приманки кажутся ну очень похожими. Однако, они будут разниться кардинально. Джерк имеет такие особенности:

  • вес приманки начинается от 30 г, максимально же может достигать 140 г;
  • лопата у джеркбейта отсутствует, погружается в воду он за счет большого веса;
  • минимальный размер 10 см.

Такие показатели говорят о том, что применять данные приманки необходимо на водоемах с достаточными глубинами.

Существует несколько разновидностей джерков на щуку:

подвидхарактеристики
глайдерыприманка без лопаты с высоким и объемным телом, благодаря таким показателям при правильно подобранной проводке двигается рывками из стороны в сторону
пуллбейтылопата отсутствует, при проводке погружается на указанную производителем глубину
дайверыкрупный вид приманки, который не будет играть при равномерной проводке, часто дополнительно оснащают пропеллерами в задней части
твичбейтыхорошо играют при монотонной проводке, но при рывковой покажут себя лучше имеют небольшую лопасть

Джерковая рыбалка рассчитана на ловлю щуки от 700 г и больше, поэтому и формировать снасть необходимо из составляющих хорошего качества.

Тонкости ловли

Ловля щуки на джерк проходит со своими тонкостями, зная их все каждый рыболов точно сможет засечь и выважить достойные трофеи практически из любого водоема.

Данный вид приманки рассчитан на ловлю хищника 1,5-3 кг, но и более крупные трофеи часто оказываются на крючке. Чтоб точно не упустить зубастую хищницу необходимо предварительно подготовиться к рыбалке. Для этого собирают качественную снасть, подбирают приманки и учатся правильно проводить их в толще воды.

Особенности снасти

Щуку на джеркбейты поможет выловить такой комплект:

  • бланк удилища стоит подбирать небольшой, до 2 м длиной, при этом тест на пруте должен соответствовать применяемым приманкам. Строй подойдет быстрый или супербыстрый, лучше отдать предпочтение изделиям из карбона.
  • В качестве катушки бланк лучше оснастить мультипликатором. Этот вид станет отличным вариантом для того, чтоб на протяжении длительного периода выдерживать значительные силовые нагрузки, с которыми безынерционке не справиться.
  • Лучшей основой является толстый плетеный шнур, который и ставят на мульты. Использовать поводок не обязательно, но желательно.

Рыболовы с опытом рекомендуют применять бланки удилищ длиною в рост рыбака, но и 2-хметровый прут покажет себя неплохо.

Джерковые приманки

Щука на джерк клюет неплохо в осенний период и весной, именно отталкиваясь от этих особенностей и выбирают приманки. Крупный размер не будет отпугивать хищника, скорее наоборот. Сразу после нереста с пустым животом без молок и икры щуке захочется поскорее набить его, а в осенний период, когда нагуливается жирок, щука с легкостью броситься на приманку даже больше нее.

Цветовая гамма может быть самой разнообразной, используют одинаково часто как кислотники, так и приманки натурального окраса.

Техника ловли

Чтоб щука на джерк отреагировала так как надо, необходимо суметь провести приманку. Существуют модели, которые неплохо покажут себя при монотонном виде, но резкие подергивания и подтяжки привлекут внимание хищницы лучше.

В большинстве случаев ловля щуки на джерки проходит с лодки, поэтому броски делают относительно недалекие. И сама проводка получается более контролируемой. Лучше всего привлечь внимание смогут:

  • резкие динамичные рывки;
  • хаотичные быстрые рывки;
  • резкий твичинг.

Данный вид приманки часто используется для троллинга, но и заброс с правильно подобранной проводкой принесет не менее ощутимый результат. Новички часто применяют:

  • равномерную с паузами проводку;
  • стоп-энд-гоу;
  • равномерную.

Но в каждой из вышеперечисленных обязательно присутствуют резкие рывки и выматывание слабины шнура при этом.

Облов проводят в водоемах с глубинами от 3 м и более, при этом наиболее перспективными считаются ямы с коряжником, бровки, места вблизи зарослей травы, неплохой результат получают и при облове акватории вблизи поваленных в воду деревьев.

Рейтинг лучших джерковых приманок: топ 5

Определить лучшие джерки на хищника сначала очень не просто, однако сложенный более опытными рейтинг поможет разобраться в изобилии:

  1. Salmo Slider относят к джеркбейтам небольшого размера, его длина максимально может достигать 12 см. Отлично играет при равномерной проводке, а так же при легких рывках с паузами. Именно с этого джерка многие рыболовы с опытом рекомендуют начинать обучение новичкам.
  2. Strike Pro Big Bandit относится к великанам, однако ловит прекрасно щуку от 1 кг. Длина приманки начинается от 19,5 см, что и объясняет заинтересованность крупных особей. Но размер является и недостатком, часто получаются сходы, так как тройники разнесены на значительное расстояние. Подобрать проводку начинающему рыболову будет не просто, но при удачном исходе результатом станет отличный трофей, а может и не один.
  3. Strike Pro Buster Jerk одна из самых известных моделей данного производителя, выпускается в двух поколениях. Первое имеет длину 15 см, второе же 12 см. Пластиковое изделие напоминает рыбку с широким телом, в качестве приманки отлично поддается управлению даже у новичков. Расположенные внутри шарики в процессе передвижения в толще воды будут создавать дополнительные шумовые эффекты, привлекающие внимание хищника.
  4. HardBaits Jolly Dancer изготавливают из древа, вес готового изделия около 90 г, поэтому и снасть формируют соответственную. Длина изделия 16,5 см, что придает ей предсказуемой игры даже при простой анимации. Часто используется новичками.
  5. Salmo Fatso имеет две разновидности, джеркбейт может быть как плавающим, так и тонущим. Длина тоже разниться, есть 10-тисантиметровые варианты, а также 14-тисантиметровые приманки. Равномерная проводка сделает джерк переваливающимся со стороны на сторону, что привлечет внимание щуки и заставит атаковать.

Джеркбейты выпускают многие производители рыболовных снастей, при этом каждый стремиться создать максимально простую в применении модель, но и другие показатели учитывают не меньше. Рыбалка на щуку с применением джерков всегда интересна и увлекательна, главное суметь подобрать приманку и выбрать для нее наиболее подходящую анимацию.

снасть, приманки, проводка, ловля щуки на джерк

У меня в последние годы средние спиннинговые приманки давали гораздо меньше улова, по сравнению с крупными, при этом последние увеличивали шанс поймать что-то посолиднее. В итоге собрался «тяжелый» арсенал блесен, резины, воблеров, в который органично вписались и новомодные джеркбейты.

Уловистые спиннинговые приманки

Из вертушек в ходу больше четвертые и пятые номера, от троек более меньших, практически отказался, хотя раньше немало отловил единичками-двойками. Колебалки в ящике длиной 10-12 см.

Среди резины любимый риппер (твистеры как-то не пошли) – «копыто» №4, то есть длиной около 12.5 см. Применяю и пятое «копыто», почти 15 см, кроме щуки его запросто заглатывает окунь граммов на 250, причем обычно с первых забросов.

Что касается воблеров, то все внимательней присматривался к крупным, которые используют троллингисты. Понравилось ловить взаброс культовым рапаловским «супершадрапом», длина его 14 см, вес солидный, при троллинге без проблем заходит на глубины 4 и более метров, я же работаю им взаброс по метровым озерным мелям.

Rapala Super Shad Rap

Воблер плавающий, его просто вести ступенькой, давая возможность всплывать на паузах, не распахивая донный грунт.

Джеркбейт (Jerkbait)

Исходя из собственного опыта, пришел к выводу, что если нет мощных снастей, выдерживающих повышенные нагрузки, то сильно тяжелыми приманками нет смысла заниматься. В то же время про джерки начитался, что-то сверкнуло в голове – почему бы не попробовать?!

Плотно отловил несколько последних сезонов – результаты в принципе радуют. Но и наработанное по другим приманкам держу под рукой. Ведь крупные приманки не замещают, а прекрасно дополняют средние и мелкие. Соответственно, в лодку беру с собой два спиннинга. Один с тестом до 45, на шпуле плетенка 0.17 мм – для резины и блесен. Второй спиннинг с мощной мультипликаторной катушкой – для тяжелых джерков длиной 12-18 см и массой от 35 до 95 г.

Была еще одна палочка для джерковой темы с тестом 40-80 г, длиной 1.8 м. Пока ловил приманками до 50 г, удилище нормально отрабатывало, способно было придавать полет приманке на нужное расстояние и при проводках не подводило. Но как только запустил в дело джеркбейты массой 70-80 г, удилище на рывках проваливалось, не давало четкой игры. Понял, что запас теста в джерковых делах не помешает и приобрел удилище с тестом 60-120 г. Как просто универсальное для спиннинговой ловли оно не прокатит, слишком уж дубовое для иных озерных приманок, но для джерков само-то.

На джерковой ловле нормально отработала плетенка 0.22 мм, но хочу попробовать в деле 0.3 мм, ибо терять дорогостоящие приманки на корягах жалко. В то же время более толстая плеть никак не скажется на игре тяжелых крупных джеркбейтов, лишь глубина проводки незначительно уменьшится. Жаль только, что теперь непросто стало найти хорошую плетенку достойного качества. В больших диаметрах присутствует, в основном, одно барахло, малоподходящее для подобной спиннинговой ловли взаброс.

Особенности ловли на джерк

Так что мне дал джерк? Уже на первой рыбалке он обнадежил – во время проводки на приманку спланировала чайка, отвернув от воды где-то на расстоянии полуметра. Слышал раньше, что если водоплавающие птицы атакуют мелко идущую спиннинговую приманку, то это большой плюс, значит, она достаточно точно имитирует движения живой рыбки. На следующей рыбалке, где в основном ловились щуки до 1.5 кг, удалось соблазнить «мамку» под 5 кг.

Отловив несколько сезонов, могу сделать определенные выводы. В основном мои испытания проходили на неглубоких природных озерах: основные глубины ловли 1.5-2 м, по некоторым участкам около 3 м, полно травы и коряг.

Ловил с лодки, с активным поиском перспективных точек на обширной акватории. В последнее время вообще предпочитаю не пользоваться якорем, ловлю в дрейф, если конечно, ветер несильный.

Щука на джерк

Фото: Salmo

Не скажу, что джерки были на порядок результативней других приманок на всех рыбалках. Выдавались рыбалки, когда со своими джеркбейтами упирался до последнего, пытаясь поймать хотя бы один хвост, но поклевок не было. Неоднократно было такое, что щука шла за джерком, не решаясь на атаку, в итоге разворачивалась и уходила по своим делам. А в тоже время знакомые рыбаки на резину брали очень неплохих щук. Однако с удовольствием вспоминаю дни, когда хищница брала только на джерки, напрочь отвергая все другие обманки.

Про более крупную рыбу уже вспоминал, хотя этот момент не так однозначен – всегда и всюду джеркбейты не в состоянии отсеять крупняк от мелочи. Не раз случалось, что даже на самые крупные воблеры садилась хищная мелочевка. Раз на джерк 15 см щучка села сантиметров под 20, причем активно так атаковала!

Но все же шанс взять крупный трофей намного больше, причем такое ощущение, что не только из-за большого размера джерка, а также из-за особенностей его игры. Хотя и размерчик, безусловно, имеет значение – потроша озерных щук, в основном находил не мальков, а плотву и окуней граммов под 100-150. Вот и мои джерки имитируют по размерам именно такую рыбу, а самый большой (18 см) визуально очень схож с окунем граммов под 200.

Дальность заброса

Очень понравилась дальность заброса тяжелых джерков. Несмотря на большие размеры и неизбежную парусность, летят эти воблеры замечательно, пробивая любой ветер.

Запомнилась одна совместная рыбалка с моим другом заядлым спиннингистом. Он предпочитает ловить только на резину и на водоеме занял позицию так, чтобы бросать было практически по ветру, что здорово прибавляло броску дальности. Я же стал бросать против ветра навстречу напарнику. Потом прикинули – дальность забросов у нас была одинаковая.

Так что с джерком ветер, в принципе, не помеха, куда хочу, туда и заброшу без особых проблем. Что весьма важно при ловле в ветреную погоду на мелководьях, когда условия рыбалки провоцируют применить легкую резину и блесны (чтобы не пахать дно), здесь полетные достоинства джеркбейта очень существенны.

Джерк поднимает щуку издалека

Хорош он и тем, что позволяет быстрее разведать выбранный сектор, активно облавливая большие водные площади. Если брать полукруг возле лодки, то достаточно четырех забросов в разных направлениях.

По очень интересному месту проведу и два раза – часто щука берет именно на второй проводке, но на третьей поклевок не было никогда. Судя по всему, щука действительно выходит на джерк с приличного расстояния, что ускоряет и упрощает ловлю.

Но есть такое ощущение, что эти выходы случаются лишь когда приманка идет примерно в том же горизонте, где стоит хищница. И не заметил, чтобы высоко идущий джерк поднимал щук с приличных глубин, как часто пишут в интернете и в различных рыболовных журналах. И вообще, другие поверхностные приманки, те же попперы, у меня никак не идут в дело. Окуни были, но щучки небольшие, редко когда больше килограмма.

Вполне возможно, что это специфика неглубоких озер, где больше всего ловлю, там щука жмется ко дну и особо не желает себя выдавать верховой охотой. Так что приходится джеркбейты загонять поближе ко дну.

При ловле у корчей это чревато – дорогостоящую приманку можно запросто потерять даже при самой толстой плетенке. Крючки очень прочные, толстые, разогнуть их проблематично, и встает невеселая дилемма: или самому нырять за приманкой, или резать ножом плетенку. Поэтому в особо «крепких» местах джерками не ловлю – перехожу на резину, оторвать которую не так жалко, а щуку достать можно запросто. Но, все же, не всегда.

Помнится показательный случай, когда кроме эффективности джерка в очередной раз удивило многообразие щучьих атак.

Поздней осенью одним пасмурным днем сидели с товарищем на берегу озера, обедали. И тут щука неожиданно вышла на охоту – малька спугнула, нас увидела и спряталась под корягой, там их немало лежит. Друг сразу схватил спиннинг, пошел резиной утюжить водную гладь, все обработал, в том числе и точки возле коряг, но щука не взяла. Вскоре, как и следовало ожидать, зацепил риппером за деревяшку. Сказал ему, чтобы не отцеплял пока, не пугал рыбу, я попробую взять ее джерком.

Сделал две проводки по участку, где щука показывалась, — ничего. Третий раз веду чуть в стороне, буквально пару рывков с паузами, и следует стремительная атака прямо на глазах! Щука по дуге обогнула приманку и атаковала её… сверху – это надо было видеть! Завесила хищница 3.6 кг.

Джерки на щуку

Джеркбейты ручной работы

Из всех классов джерков больше всего понравилось ловить глайдерами, которые работают плавно как в горизонтальных, так и вертикальных плоскостях. По расцветкам больше всего нравятся натуральные цвета, поклевок на них больше. И хотя к большому разнообразию расцветок не стремлюсь, стараюсь заиметь одну и ту же модель натуральной и яркой расцветки. Основной упор делаю на возможностях проводок воблеров на той или иной глубине.

Летом щука живо интересовалась активным джерком. Ведешь его быстрой проводкой, и чего только не вытворяет, прыгая вправо-влево, но это чисто летний вариант.

С осенним похолоданием воды хищник на активные выкрутасы не реагировал, предпочитая джерк с медленными, плавными, размеренными, однотипными движениями. Этот период начался с уходом последних теплых деньков бабьего лета и стал особенно нагляден в предзимье.

Заброс джерка

Важно рассказать о сложностях, с которыми можно столкнуться при освоении джерков. Опрометчиво слепо следовать рекомендациям профессионалов. У меня обычная гребная лодка из ПВХ без слани, соответственно, не могу ловить стоя, как требуют джерковые технологии. Но на практике оказалось, что удобнее работать именно сидя на доске – сидении.

Второй вопрос – в какой плоскости работать удилищем? Рекомендуют в вертикальной. Но у меня так вообще ничего не получается – кисть на излом как-то идет неестественно, неудобно снасть держать в руках. А вот при рывках в сторону, как и в стандартном твичинге, получаются рывки гораздо лучше, чем по классической схеме.

Вначале встала и проблема забросов – приманки тяжелые, спиннинг непривычно короткий, перешел на мультипликаторную катушку, которой раньше не пробовал. Часа два ушло на то, чтобы освоить мульт на коротких забросах. Еще столько же времени, чтобы наловчиться бросать метров на 30 достаточно точно, более-менее попадать в точку, куда хочешь.

То есть на освоение мульта ушло совсем немного времени, все же опыт безынерционного заброса оказался полезен. Те рыбаки, кто ловил «Невской», наверняка мультипликатор освоят сразу.

Ниже есть видео, в котором демонстрируется техника заброса с мультипликаторной катушкой.

Джерковая проводка

Фото: Тобиас Норфф

Более важная проблема – техника проводки. Здесь немало помучился. Когда не видно джерка в работе, то ничего не понятно. Поэтому каждую отдельную приманку испытывал на мелководье по чистой воде. Пробовал рывки различной силы, наблюдал, как приманка работает.

Теорию знал, понимал, какой должна быть игра, а в руках памяти нет, не знают они, какие рывки нужно делать.

Самая серьезная проблема с мультипликатором, который в отличие от обычной «мясорубки», при выборке слабины лески крутишь по малому радиусу. К этому пришлось приучить руку, которая норовила крутить по большому кругу. Но довольно быстро руки начали работать синхронно, зная, что делать.

Буквально после нескольких рыбалок уже не забивал себе голову по поводу техники, как и с привычной приманкой, пытался найти место, где хищник стоит, и почувствовать поклевку.

На сильном течении что-то серьезное поймать не получалось – струя моментально сбивает игру объемной приманки. А вот по староречьям побродить с джеркбейтами отлично! В небольших мелких заливчиках особенно хорошо делать проводки вдоль сплошной стены трости, выманивания оттуда щук.

В общем, ловля на джерки мне пришлась по душе, приманки эти гармонично вписались в мою рыбалку. Может, просто из-за того, что сильно ими увлекся, поверил в возможности этих объемных воблеров, сразу они мне понравились. Все же любовь с первого взгляда часто покрепче прагматичного подхода.

что такой джерк и техника проводки

Любой рыбак во время подготовки снастей для похода на незнакомый водоём надеется поймать крупный трофей. На данный момент многими практикуется ловля щуки на джерки (или джеркбейты). Именно такой приманкой хищные виды рыб интересуются чаще всего. В нашей статье опишем, что собой представляет эта приманка, на каких водоёмах и для каких целей применяется. Остановимся на классификации джерков, ознакомимся с нюансами подбора оснастки и сбор снасти, техникой ловли на нее щуки.

Читайте также: Увлекательная ловля щуки на лягушку

Что собой представляет приманка

Само слово «джеркинг» произошло от английского Jerk, что в переводе на наш язык обозначает сильный рывок или дёрганье. В связи с этим суть проводки описываемой приманкой заключается в резких рывках удилищем и быстрому подматыванию лески. Дело в том, что резкие хаотичные движения джерков создают имитацию перемещения мелкой рыбы, которая может послужить добычей для хищников. Малёк как бы содрогается в предсмертных конвульсиях, поэтому такая игра приманкой особенно хорошо воспринимается щукой.

Фото 1. Джеркбейты различных форм.

Ловля на джекербейты подразумевает хаотические подёргивания искусственной рыбкой с небольшими подтяжками, которые совмещают с выдерживанием пауз. Подобная игра идеальным образом демонстрирует работу воблера хищникам. Приманка делает обманные движения и не даёт возможности усомниться о собственной съедобности.

Важно! Главным отличием ловли на джерки по сравнению с другим видом рывковой проводки (твичингом) считается использование крупных и массивных тонущих приманок. Игра здесь должна быть жёсткой и резкой.

Где применяются джерки

Как мы уже говорили, джерки — это вид воблеров имеющих значительные размеры и вес, но у них нет лопасти и это позволяет проводить эффективный облов глубоководных участков водоёмов. Джеркинг идеальным образом подходит для ловли трофейных экземпляров хищников, именно эта рыба находится на значительной глубине. Здесь нужно выполнять одно простое правило – для поимки крупных особей понадобятся большие приманки.

У каждого из моделей джерков есть свои особенности. Давайте опишем особенности ловли на рассматриваемую оснастку в разных ситуациях:

  • Для ловли небольшой рыбы (до 5 килограммов) в водоёмах со стоячей водой рекомендовано использовать небольшие до 10 сантиметров приманки. Для поимки крупных трофейных экземпляров с большой глубины масса изделия может увеличиваться до 30-40 граммов.
  • При охоте на хищника на реке необходимо забрасывать снасть на максимальную длину перпендикулярно течению. После этого джеркбейт сносит и леска натягивается. В это время рыбак должен медленно подматывать леску и делать энергичные рывки. Во время рыбалки многие обходятся без рывков, при этом искусственная рыбка будет самостоятельно играть под напором воды. Некоторые рыбаки отправляют приманку в нужное место и проводят игру во время опускания или натягивания лески.
  • Ловля на джеркбейты с лодки на спиннинг проводится в положении сидя. При этом рыбак должен держать кончик удилища в непосредственной близости к поверхности воды. Резким движением руки подводим кончик удочки к борту лодки, при этом приманка должна пойти расстояние в 20-30 сантиметров. После этого выдерживают небольшую паузу и вновь делают рывок. Результат будет зависеть от правильности выбранной тактики.
  • Для ловли рыбы возле поверхности воды рекомендовано использование лёгких джерков. Игра плавающих приманок осуществляется за счёт плавной проводки с редкими подёргиваниями. При использовании тонущих приманок нужно проводить движения таким образом, чтоб искусственная рыбка перемещалась сверху вниз по толще воды.

Разновидности джерков

Перед походом на рыбалку опишем возможные разновидности джеркбейтов на щуку. Эти приманки имеют самый разнообразный вид. Воблеры могут иметь различную форму и вес, их можно разделить на четыре основных класса:

  • твич бейты;
  • глайдеры;
  • пулл-бейты;
  • дайверы.

Глайдеры

Одной из самых популярных разновидностей джерков считаются скользящие воблеры или глейдеры. Эти изделия отличаются упитанной геометрией, они имеют плоские бока, не оснащаются лопастью. Во время проводки подобная приманка делает покачивание слева направо.

Повышенной популярностью у рыбаков пользуется модель «Salmo Slider» 10 сантиметров в длину, весом 36 или 46 граммов. Такой воблер лёгок в усвоении и весьма уловист, он хорошо играет даже в руках неопытного спиннингиста. При неспешной прерывистой проводке приманка осуществляет привлекательные колебания со стороны в сторону. При использовании мини джерков «Salmo Slider 6» можно поймать не только щуку, но и полосатого хищника окуня.

Пулл-бейты

Эти воблеры считаются более крупной разновидностью джерков. Их размер может колебаться от 15 до 18 сантиметров, вес доходит до 100 граммов. Приманки не имеют специальной лопасти, которая позволяет оснастке резко заглубляться, однако их значительная масса позволяет делать рывки на значительную глубину. На вершине рейтинга среди пул-бейтов находится польская модель «Salmo Warrior» 15 сантиметров длиной и весом около 80 граммов.

При оснащении спиннинга этой приманкой может осуществляться любая проводка: например, прямая (игра искусственной рыбкой с рывками и выдерживанием пауз). В некоторых случаях для поимки крупного хищника достаточно простого подматывания лески с выдерживанием пауз. В отличие от глайдеров такие джерки перемещаются в толще воды сверху вниз, что стимулирует щуку на заглатывание добычи.

Дайверы

Эти необычные воблеры имеют вытянутую форму, оснащаются пропеллером на хвосте. Многие не знают, как ловить на джерки дайверы, ведь при использовании такой приманки необходимо определённое мастерство. Дело в том, что описываемый джерк не играет при обычной монотонной проводке. Первое место в рейтинге дайверов принадлежит «Salmo Jek» длиной 18 сантиметров, весом 70 граммов. По форме воблер напоминает щуку, во время остановки проводки он ориентируется носом к верху.

Фото 2. Джерки-дайверы.

Как мы уже говорили, дайверы не отличаются особой игрой, поэтому основной целью рыбака считается имитация движений небольшой щучки с заглублениями и резкими бросками в сторону. Крупный хищник не выдержит подобной наглости и кинется на добычу. Лучше всего выдерживать леску натянутой, что даст возможность провести эффективную подсечку рыбы.

Твич-бейты

Эта разновидность джерков имеет заглубляющуюся лопасть, что даёт возможность проводить разнообразную игру приманкой. Хорошим примером подобного воблера считается модель «Jakson Pike Max». Проводка твич-бейтом проводится подобно игре обычным воблером, но здесь присутствуют и резкие джерковые движения.

Как подобрать снасть для ловли щуки на джеркбейты

При использовании джеркбейтов на щуку необходимо правильно подобрать снасть. Спиннинг должен быть мощным и коротким с хорошо настроенной мультипликаторной катушкой и прочной плетёнкой. Профессиональное удилище имеет достаточную жёсткость, весит от 20 до 80 граммов, длина 1,5-2 метра. Такие требования к удочке можно связать со значительными нагрузками во время рыбной ловли.

ФЙото 3. Для джерков применяют самые прочные удилища и катушки.

При использовании рассматриваемой приманки рекомендовано использовать мультипликаторную катушку, которая хорошо выдерживает ударные нагрузки, возникающие при дальнем забросе, а также во время проводки. Поводок используется жёсткий, лучше всего, если он будет выполнен из одинарной стальной струны. Хорошего эффекта можно достичь при использовании титановых поводков.

Обратите внимание! Для новичков в области джеркинга можно обойтись обычным спиннингом длиной от 1,8 до 2,3 метра. Дорогостоящую мультипликаторную катушку можно заменить качественной безинерционкой.

Техника ловли щуки на джерки

Не все знают, как правильно ловить на джерки, поэтому ознакомимся с данным вопросом более подробно. Привлечь внимание щуки можно только правильной проводкой. Во время приобретения приманок ознакомьтесь с условиями, в которых будет проводиться ловля рыбы.

  1. Если предполагается рыбалка на небольшом водоёме на мелких хищников можно приобрести несколько глайдеров размером от 6 до 10 сантиметров.
  2. В случае, когда рыбак преследует цель поймать крупный трофей и ловля рыбы проводится на больших и глубоких ямах необходимо взять с собой большие, тонущие джеркбейты.
  3. При охоте на хищника на мелких водоёмах с огромным количеством прибрежной растительности отдавайте предпочтения плавающим приманкам.

Для получения хорошего улова необходимо усвоить правила рывковой проводки с плавными движениями и подматыванием лески. Во время подёргиваний и подтяжки рыбак не должен терять связи с приманкой, то есть джерк должен постоянно находиться на натянутой нити. Особое внимание уделяют паузам во время движения воблера. Проводка должна осуществляться таким образом, чтобы приманка имитировала движения ослабленной рыбки, которая пытается опуститься на глубину.

Частота вибраций, а также сила рывков подбираются каждым рыбаком в индивидуальном порядке. Во время слишком резких движений происходит захлёстывание лески на тройнике, в таких случаях силу рывка нужно уменьшить. При использовании небольших глайдеров приманка должна колебаться из стороны в сторону, чего можно достичь игрой с мелкими и частыми рывками по 10…20 сантиметров. Если используются большие глайдеры, массой от 35 граммов нужно делать редкие, но длинные рывки с перемещением воблера на 30…50 сантиметров.

Пулл-бейты не нуждаются в резких рывках, для осуществления правильной проводки нужно менять направление движения кончика удочки с левой стороны вправо, а затем наоборот. Здесь также применяется равномерная проводка с подмоткой лески. Если хищники не проявляют интереса к приманке можно попробовать подвигать джерк с максимальной скоростью. После резкого перемещения делается 2…3 секундная пауза, провоцирующая хищника взять добычу.

Во время ловли на дайвер делают длинный рывок в пределах 40…60 сантиметров. После такого действия искусственная рыбка переваливается со стороны в сторону, затем останавливается и начинает всплывать в верхний слой воды. При ловле на тонущий дайвер используют несколько другую технику ловли. Когда приманка опустится на необходимую глубину, делают серию длинных и плавных рывков с несколькими паузами.

Как мы видим, каждый вид джерков по-разному играет в воде. Для достижения оптимального результата необходимо получить практические навыки по каждому из видов проводки.

что такое джерк, снасти, техника ловли, топ 10 джерков на щуку

Содержание статьи:

  1. Что такое джерк
  2. Снасти для джерков
  3. Техника ловли джерками
  4. Топ 10 джерков на щуку

Подготовка снастей и оборудования очень важны для любого рыбака, который отправляется на водоем. Рыбалка — это не только приятное время при провождении, но и увлекательное хобби для многих мужчин.

Почему они так тщательно готовятся к каждой поездке и встают в 5 утра, чтобы с удочкой в руках встретить рассвет на берегу реки? Для многих женщин — это навсегда останется загадкой.

Практически любой мужчина, отправляясь рыбачить, втайне мечтает привезти такой трофей, который вызовет восхищение дам и зависть друзей.

 Для того чтобы поймать хищную рыбу потребуется не только удочка, о и хорошая наживка. Сегодня многие рыболовы отдают предпочтение воблерам джеркам на щуку (джеркбейтам). Именно ими хищники интересуются очень сильно.

Что такое джерк

Слово джерк получило свое название с дословного перевода английского слова «jerk». Само это название переводится, как рывок или дерганье.

Суть воблера джерк заключается в резких и хаотичных подергиваниях приманки в воде. Она может выглядеть как маленькая рыбка-малек, которая подергивается в предсмертных конвульсиях или, возможно, где-то запуталась и является легкой добычей для щуки. В тот момент, когда хищница подплывает к джерке, рыбаку очень важно вовремя дернуть удилище на себя. Если этого не сделать момент будет упущен и рыба просто уплывет приманкой.

Для того чтобы максимально эффективно порыбачить на такую приманку, человеку необходимо соблюдать несколько правил:

  • ловить на приманку нужно в глубоководных местах;
  • для ловли в водоемах со стоячей водой нужно использовать небольшие приманки;
  • если рыбалка происходит на реке. То снасть необходимо закидывать как можно дальше и перпендикулярно течению. При опускании приманку в воду с ней нужно постоянно «играть» поддерживая наживку. Можно обойтись и естественным напором течения, но результат будет дольше;
  • ловля на спикер должна осуществляйся непременно из положения сидя. Резким движением необходимо подвести джерку к краю лодки и при этом дать пройти ей 20-30 см по краю борта. Потом резко дернуть наживку;
  • при ловле на поверхности рекомендуется использовать только легкие приманки. Они должны быть не тяжелее 10-15 грамм.

Снасти для джерков

Для того, чтобы поймать хищника потребуется специализированное оборудование — снасти для джерков, а именно: короткое удилище, хорошо отлаженная катушка, мультипликатора «плетенка». Настоящие профессионалы джеркинговой ловли выбирают для себя тяжелое удилище весом 20-100 грамм. Это предполагает, что удилище должно быть коротким и жестким, а также подходить только для ловли джерками. Длинна также должна быть небольшая. Рекомендуется выбирать до 2-х метров. Эти параметры созданы для того, чтобы при забросах и рывках приманки удилище выдерживало большую нагрузку.

Катушки желательно выбирать мультипликаторные. Именно этот вид гарантирует длительный срок эксплуатации. Многие рыбаки выбирают плетеный поводок, а не из стальной струны. Хорошо используются, популярные в последнее время, поводки из титана.

Для новичков необязательно иметь специализированное оборудование. Если рыбак только осваивает джеркинг, то не нужно тратить много денежных средств на очень мощное удилище и многофункциональную катушку. В самом начале подойдет обычный жесткий спиннинг, катушку же можно использовать безынерционную катушку с металлической шпулей, но хорошей фирмы. А вот шнур рекомендуется заменить и подобрать более толстую и крепкую деталь.

Для рыбы совершенно неважно какие снасти будет использовать рыбак все, что ей нужно — это дергающаяся приманка, в виде маленькой рыбки. При ловле, главенствующее значение приобретает не то какими техническим оборудованием пользуется человек, а каков его опыт в этом деле и насколько отточено мастерство.

Техника ловли джерками

В первую очередь, на что стоит обратить внимание при технике ловли джерками — это заброс снасти. В идеале он происходит маятниковым способом. Удочка должна быть сбоку, а приманку необходимо раскрутить вперед/назад. Как только скорость раскрутки достигнет больших оборотов, маятник необходимо забросить как можно дальше. Тормоз опускается и воблер джеркбейт попадает в нужное место. Чтобы избежать эффекта «бороды», нужно вовремя остановить сход шнура, который притормозит вращение барабана катушки.

Проводка джерками

Переходя к джерковой проводке необходимо помнить о возможности возникновения проблемы ослабления шнура. Проводка делается спиннингом и подразумевает рывковые движения. Задействовав вторую руку, чтобы избежать провисаю шнура, необходимо намотать проводку на барабан. При этих действиях очень важна синхронность, это обеспечивает получение нужного результата, а также дает возможность вовремя подсекать.

Подсечка

Даже самая маленькая прикосновение к приманке дает сильный отклик снастям. Подсечку необходимо делать резкими и сильными движениями. Даже если, к сожалению, маневр не удался, и щука не попалась на крючок, то это позволить освободить приманку и вновь запустить ее воду автоматически. 

Топ 10 джерков на щуку

В этом топе будет рассмотрены самые востребованные джерки на щуку. Люди выбирают приманки исходя из 2 категорий: цена и качество.

Salmo Slider

Salmo Slider — эта модель покорила рыбаков еще в 2013 году. Она стала настоящим хитом. Фирма, которая выпустила, первый джерк получила много лестных отзывов относительно своей модели, и позже многие производители стали следовать ее примеру. Этот воблер джерк сделан без лопасти, но это не мешает ему раскачиваться из стороны в сторону, приманивая тем самым крупных рыб. Такую приманку относят к типу «глайдеры». Суть в том, что во время игры с рыбой этот вид джерка ведет себя точно, как нужно рыбаку. Амплитуда боковых движений становится больше, когда на крючке сидит действительно большая рыба.

Щуки легко попадаются на приманку. Это объясняется ее размерами и дизайном. Есть маленькие приманки от 5 см, а есть побольше до 12 см. Все они имеют яркую окраску и примечательный вид. Такой, что ни одна хищная рыба не останется к нему равнодушной. Этот тип джерков разделяется на 2 категории: тонущие и всплывающие.

Salmo Fatso

Salmo Fatso — это вид приманки, считается классической моделью. Впервые его представили на рыбный рынок в 2001 году. Он отличается простотой дизайна и сравнительно небольшими размерами. Польские производители постарались сделать воблер джерк максимально удобным для ловли хищников пресноводных вод. Изначально рыбаки отдавали предпочтение выбору этой наживки при рыбалке в северном полушарии планеты.

Позже приманка «расползлась» по водам Амазонки, а позже захватила любовь всего остального мира.Эта модель выпускается в 10 различных вариантах расцветки и разделяется на 2 большие категории: тонущие модели и всплывающие. Их принцип действия: противоположность. Первый вид подойдет для рыбалки небольших хищников, которые располагаются на поверхности воды и не уходят слишком глубоко. Вторая же модель, наоборот, предназначена для глубокой ловли. Особенно эффективно получается приманивать щук-ленивиц. Медленные и толстые щуки никогда не выплывают в верхние слои воды, предпочитая держаться на глубине из-за слишком большого веса. Суть приманки в том, что джерк медленно оседает на дно и при подсечке все его движения все равно остаются плавными — крупные рыбы вовремя успевают схватить приманку.

Strike Pro Big Bandit

Strike Pro Big Bandit — это очень удобные приманки созданы для рыбалки на маленькой глубине. Они запрограммированы на то, чтобы держать глубину не больше 1 метра. Даже если воблер джерк тонет, то за довольно быстрое время вновь набирает нужную глубину. Преимущество этой модели в сочетание дизайна и качества.

Яркие расцветки миниатюрных рыб сочетаются с их возможностью лавировать в воде и слушаться даже самого незначительного поворота руки рыбака. Отличительной чертой является их стойкость и возможность длительного использования, а также нечувствительность к различного рода механическим повреждениям.

Strike Pro Buster Jerk

Strike Pro Buster Jerk — эта приманка относится к категории медленно тонущих. Длина максимально достигает 15 см, а ориентировочный вес составляет 75 грамм. Производители уверяют: не нужно бояться того, что рыба не увидит воблер джерк. Даже на большом расстоянии приманка будет привлекать внимание охотницы.

Яркий дизайн, множество цветовых решений — вот что привлечет всех щук в округе. Если осуществлять ловлю на глубине 4 метра, то лучше дать модели утонуть до 2-2,5 метров.

HardBaits Jolly Dancer

HardBaits Jolly Dancer модель получила широкое распространение не только в наших регионах, но и во всей Европе. Особенностью этой приманки являются плавные, но в то же время быстрые движения, которые создают естественность. В любое время года приманка будет радовать своего обладателя.

Она очень послушна и приспособлена к любым климатическим условиям: имеет очень прочный корпус и надежное покрытие, которое обеспечивает ее красивый внешний вид очень долгое время.

Rapala Glidin Rap

Rapala Glidin Rap является детищем финской компании. Специалисты очень постарались для того, чтобы их модель завоевала весь мир. Приманка существует уже 50 лет на рынке и за это время получает только самые положительные отзывы. Разработана она в 2 категориях: для небольшой глубины до 1,5 метра и для большой — до 4 метров.

Обе эти модели отличного качества, они имеют очень точное прицеливание. Материал, из которого делают наживки — высококачественные сорта дерева. Главной особенностью является отсутствие лопасти на передней части, это обеспечивает наживки своеобразную игру в воде. Рыба подергивается по круговой амплитуде и создает впечатление движения.

Agat Mr Boss

Agat Mr Boss —особенность его в том, что джерк имеет сравнительно небольшой вес в сравнении с длинной. (12 см при весе 50г). Его деревянный корпус очень легок и почти невесом, при этом Джек может опускаться на глубину до 2 метров.

Игра приманки очень четкая, она понятна всем: от новичка-любителя до настоящего профессионального рыбака. Джек делает большие, но очень четкие развороты, позволяя приманке играть медленно и плавно в воде.

Zalt Zam Z — Tail

Zalt Zam Z — Tail — это огромная приманка, она имеет очень большую длину и большой вес. Это обеспечивает клев крупной рыбы.

Очень большие щуки на большой глубине наверняка заприметят яркий и стильный дизайн джерка и непременно попытаются его схватить. В задачи рыбака входит резкое подсечение и игра приманкой.

JAXON Hiper Jerk

JAXON Hiper Jerk — относительно новая серия джерков, хорошо зарекомендовала себя несколько лет назад. Характерна для небольшой глубины. Играть таким видом приманки очень легко.

Она слушается любого движения, при этом имеет феноменальную точность. Рыбак для достижения максимального результата должен совершать рывки удилищем, которые должны быть максимально резкие. При этом необходимо играть приманкой по технике «взад-вперед».

AXON Jerk Plus

AXON Jerk Plus — эта модель отличается крайне красивым дизайном. Ее прорисовка линий и чешуй рыбы просто поражает воображение. На солнце она способна перевиваться всеми цветами радуги. При этом производители не поленились наградить приманку отличным качеством. Обладает большой плавучестью, что обеспечивает ему резкую игру на верхних слоях воды. Легко подчиняется любым командам рыбака и считается оптимальным именно для русской рыбалки.

Для того чтобы выбрать для себя оптимальный вид джерки нужно в первую очередь учитывать его массу и длину. Внешний вид приманки также имеет большое значение.

Щука на джеркбейт – мои лучшие джеркбейты

Виктор Андреев: Личный рейтинг джеркбейтов

В этом обзоре представлена личная точка зрения на уловистые щучьи воблеры, основанная на моей более чем 50-летней практике ловли на спиннинг и на практике хорошо знакомых мне спиннингистов. Причем критерием отбора стало общее количество пойманной щуки за все эти годы активной рыбалки.

Не претендую на оригинальность, но пробовал в сравнении самые именитые и рекламируемы модели, но…  у меня результат часто был хуже ожидаемого. Хотя вроде не новичок…

Может, со «своими» воблерами я сроднился и больше в них верю. Может, работает «географический» фактор, когда многие приманки, эффективные для южных водоемов, оказываются весьма посредственными для более северных, с чем я сталкивался не раз. Поэтому – мой личный рейтинг джеркбейтов воблеров для щуки таков:

Мои лучшие джеркбейты на щуку

SALMO SLIDER 10F, 10S

Пожалуй, это самый популярный слайдер для щуки, и вполне заслуженно. А «десятка» – оптимальный размер. Первый плавающий джерк, который я бы посоветовал приобрести. Тонущий Slider не менее эффективен, но будет посложнее в освоении – «невидимая» приманка хуже чувствуется, да и зацепы случаются.

SALMO FATSO 10F

Отличный джерк для зубастой. Игра у «Фатсо» своеобразная – приманка не столько колеблется, сколько «клюет» носом и зависает почти вертикально. Однако то, что первоначально не понравилось мне – весьма понравилось щуке. Более того, «заднее» расположение обоих тройников (повыше и пониже) заметно лучше засекает щуку. При хорошем клеве Fatso ловит даже на равномерной подмотке.

JAXON Hiper Jerk 9

Уникальный универсальный джерк, хотя и непростой для освоения. Зато вполне можно ловить силовой безынерционкой и жестким спиннингом. «Девятка» тонет, но медленно, что позволяет ловить на глубине, если щука не настроена выходить к поверхности. Коротенькие рывочки заставляют «Хипер» активно рыскать вправо-влево и зависать на секунду-другую на остановке в толще воды. Пожалуй, никакой другой джеркбейт нельзя заставить так долго «топтаться на месте». Но уже на средней подмотке «Хипера» можно эффективно провести с волной под самой поверхностью, а при рывках он даже выпрыгивает из воды – именно такая техника хороша при хорошем клеве.

JAXON Jerk Plus 10

Интересный «наклонный» джерк, у которого при всплытии из воды торчит только хвост. Сначала меня это смутило, да и «клюющая» игра приманки тогда еще была непривычна. Сейчас привык… При рывках и потяжках Jerk Plus ныряет вперед-вниз и неспешно колеблется – такая игра явно возбуждает щуку, а «задние» тройники оставляют ей меньше шансов на сход.

STRIKE PRO Buster Jerk-II

Пожалуй, это самый простой для освоения из уловистых джерков для щуки. Благодаря небольшому весу на «Бастер» можно ловить обычным спиннингом с мощной безынерционкой. Простая и привлекательная «классическая» колеблющаяся игра простит новичку возможные огрехи в проводке. А зубастая обычно не оставляет Buster Jerk-II без внимания.

Видео по теме: Ловля щуки на джеркбейт

Другие лучшие воблеры на щуку

Смотрите также обзор других воблеров на щуку:

Мои лучшие поверхностные воблеры на щуку

Мои лучшие плавающие воблеры на щуку

Мои лучшие тонущие воблеры на щуку

Мои лучшие воблеры-суспендеры на щуку

Приманки джерки для ловли щуки

Дата: 23 мая 2019 | Просмотров: 4 472

Джерковая рыбалка набирает обороты. Если коротко, то суть, следующая: джерки – это достаточно крупные, тяжелые, объемные приманки, имитации рыбок, напоминающие воблеры, только без характерной заглубляющей лопасти. Такие приманки бывают как тонущие, так и плавающие. Используются, соответственно, для ловли щуки и других хищников в разных слоях воды. Применяются в основном рывковые проводки. В это обзоре я приведу ряд моделей таких приманок и их характеристики.

Strike Pro Baby Buster

  • Вес: 25г
  • Длина: 10см
  • Заглубление: до 1м
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Суспендер

Strike Pro Baby Buster – младший брат знаменитого джерка от Страйкпро Buster Jerk. Достоинства базовой модели были оценены джеркистами по достоинству, так что, уменьшенная версия, сохранив все лучшие качества, значительно меньше рыбы отсекает. Помимо щуки, на которую, преимущественно, ориентирован большой джерк, данная модель превосходно справляется с ловлей крупного стайного окуня.

Модель имеет нейтральную плавучесть, зависает в толще во время пауз. Проводить его можно на глубинах до 1м.

Дальнобойность приманки очень радует – приманка летит далеко и точно. Strike Pro Baby Buster прекрасно играет при рывковых проводках. Исполнен джерк хорошо, качественно. Богатая цветовая гамма очень широкая, можно выбрать приманку под любые условия. Качественные тройники Овнер – дополнительный бонус этого джерка.

Strike Pro Buster Jerk

  • Вес: 37г
  • Длина: 12см
  • Заглубление: до 2м
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Тонущий

Компания Strike Pro выпустила прекрасную джерковую приманку, завоевавшую любовь сторонников этого стремительно развивающегося стиля рыбалки – Strike Pro Buster Jerk. Это среднего размера джерк, обладающий рядом положительных свойств. Особенно важно, что Strike Pro Buster Jerk прекрасно играет на самых разных рывковых анимациях. Внутри установлены шумовые камеры, придающие приманке дополнительную привлекательность. На удивление, данная приманка от Страйк Про, оснащена качественными острыми тройниками Owner.

Модель тонущая, так что, Buster Jerk может быть проведен в разных горизонтах воды, начиная от поверхности, до глубины 2м и более, если делать значительные паузы, давать джерку тонуть до желаемого горизонта. Хотя, именно ловля в 1-2м от поверхности, будет самой эффективной, т.к. в этом горизонте обеспечивается самый разумный темп проводки джерка.

Strike Pro Buster Jerk – довольно крупная приманка, длиной 12см. На нее отлично клюет средняя и крупная щука.

*     *     *

T-Rex – компания специализирующаяся на производстве воблеров и джерков (джеркбейтов). Коньком компаниия T-Rex являются ждерки и многосоставне воблеры.

T-Rex Victim Lives 90

  • Вес: 5г
  • Длина: 9см
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Медленно-тонущий
  • Тип: Свимбейт

Компания T-Rex отличается своими уникальными разработками на поприще искусственных приманок. T-Rex Victim Lives 90 – это удивительное сочетание твердой приманки, воблера с мягкими приманками, силиконовыми виброхвостами. Это, по сути, многочастный воблер-составник. Приманка медленно-тонущая. Ее можно проводить равномерно, равномерно с паузами, легкими потяжками. Во время проводки тело приманки извивается очень реалистично и привлекательно, напоминая живую рыбку. Красиво играет приманка и во время пауз. Это не дает шанса хищнику удержаться и он атакует.

Конструкция T-Rex Victim Lives сделана так, что острые зубы щуки не могут проникнуть между секциями и обрезать эластичную связку. Только хвостик может быть откушен, но его можно легко заменить, вырезав из старого виброхвоста.

Наименьшая версия T-Rex Victim Lives 90 подойдет для ловли щуки, судака, крупного окуня, ленка.

T-Rex ESOX Jerk

  • Вес: 72г
  • Длина: 16см
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Суспендер

Компания T-Rex, знаменитая своими прекрасными джерками, представляет очередную классическую приманку этого типа — T-Rex ESOX Jerk. Джерк немалого размера, длиной 16см и весом 72г. Нейтральная плавучесть обеспечивает отличное поведение во время пауз, когда джерк зависает в приповерхностном слое.

Учитывая габариты и вес, T-Rex ESOX Jerk очень хорошо летит. При падении, приманка погружается под собственным, по инерции, на некоторую глубину. Примерно в этом слое, 30-40см от поверхности и проводят джерк рывками. Во время пауз он зависает в толще и, благодаря своим очень реалистичным расцветкам, привлекает хищника не меньше, чем в движении.

Качество покрытия очень хорошее. Классные расцветки. Выразительные глаза, со зрачком, как у ящера, динозавра – являются хорошей точкой атаки для рыбы.

*     *     *

Zalt – шведская фирма производитель воблеров и мягких приманок. Воблеры Zalt отличаются крупными размерами, оригинальными формами. У приманок этой фирмы достаточно хорошее качество исполнения, большой выбор расцветок. Воблеры Zalt хороши для ловли трофейной щуки спиннингом и троллингом. Обкатка и тестирование этих приманок проводилось в знаменитых шведских фьордах и показала эффективность воблеров Zalt.

Zalt 14 Wobbler 04

  • Вес: 38г
  • Длина: 14см
  • Заглубление: 2-4м
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Суспендер

Zalt 14 Wobbler 04 – это крупный джерк оригинальной формы, предназначенный для ловли трофейного хищника. Если учитывать наши водоемы, то это, в первую очередь — щука– Где-то на севере, можно трофейного тайменя поймать. В более южных водоемах, помимо щуки, на этот крупный джерк прекрасно ловится сом.

Zalt 14 Wobbler 04 обладает нейтральной плавучестью и заманчиво зависает в толще воды во время пауз.

Zalt-Z Lure Jerkbait 37 M 14см

  • Вес: 48г
  • Длина: 14см
  • Заглубление: 2м
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Медленно-тонущий

Zalt-Z Lure Jerkbait 37 M 14см – крупный воблер-универсал. Это уникальная приманка. По форме – необычной формы, но джеркбейт. Так и есть, но, лишь отчасти. Можно проводить данный воблер в классическом джерковом стиле – сильными потяжками, рывками. В таком случае, Zalt-Z будет рисовать размашистые глайды из стороны в стороны. Можно применять более слабые и короткие рывочки, твичить. Тогда, приманка будет идти со средним размахом. В то же время, можно проводить приманку просто равномерно и она пойдет с низкочастотными колебаниями.

Zalt-Z M – медленно тонущий, так что, на паузах в проводке, он будет плавно опускаться в нижние слови воды.

Со всех сторон, как ни взгляни – это великолепный крупный джерк для ловли трофейной щуки. Иногда попадается и сом.

Abu Garcia Hi-Lo Jerkbait 150mm

  • Вес: 68г
  • Длина: 15см
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Тонущий

Abu Garcia Hi-Lo Jerkbait 150mm – крупный, весьма оригинальной формы джеркбейт, джерк. Форма, внешний вид данного джеркбейта, стоит в одном ряду со всеми немногочисленными воблеры от компании Абу Гарсия.

Джерк Abu Garcia Hi-Lo Jerkbait 150mm – выпускается в тонущем и суспендинговым вариантах. Внутри джерка размещаются камеры с металлическими шариками, создающие дополнительные шумовые эффекты, привлекающие хищника.

Естественно, основной рыбой, на которую рассчитаны эти мощные джеркбейты, является щука, крупная щука. Даже удивительно, как рыба вообще атакует столь крупные приманки. Однако, как показывает практика, даже для средней щуки, такой размер джерка – вовсе не предел.

Abu Garcia Hi-Lo Jerkbait 200mm

 

  • Вес: 105г
  • Длина: 20см
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Тонущий

Abu Garcia Hi-Lo Jerkbait 200mm – очень крупный и тяжелый джеркбейт. Известна манера охоты щуки и ее страсть к крупным приманкам. Да, особо большие щуки прекрасно и с большой охотой атакуют весьма крупные приманки. Джерк от Абу Гарсия тонущий и позволит ловить щуку, когда она стоит в средних слоях воды и у дна, когда она стоит на приличных глубинах.

Abu Garcia Hi-Lo Jerkbait 200mm имеет шумовые камеры, шарики в специальных камерах создают шумовой эффект, дополнительно привлекающие щуку, особенно это актуально в мутной воде.
Приманка очень оригинальная, крупная, уловистая. Так что, если вы охотник за крупными, трофейными щуками – обратите внимание и приобретите такой джерк себе.

Воблер оснащен крупными и достаточно качественными тройниками. Однако, при желании можно переоснастить джерк мощными тройниками морской серии, например, Owner.

Salmo Slider SD7F

  • Вес: 17г
  • Длина: 7см
  • Заглубление: 1м
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Плавающий

Salmo Slider – один из самых популярных джерков у наших спиннингистов. Особенно хороши Слайдеры чтобы почувствовать вкус к джеркингу. На фоне многих других приманок этого класса, Salmo Slider недорогой, имеет красивую, привлекательную для хищника игру. Это дает возможность рыбаку купить несколько недорогих джерков от Salmo, поймать несколько рыб, чтобы быстро понять, его ли это – ловить на джерк. Если да, то, помимо расширения коллекции Salmo Slider, можно брать и более дорогие и более сложные в управлении джерки.

Джерковые приманки разделяются на классы. Salmo Slider, в частности – это глайдер. Приманка при рывках скользит в стороны по дугообразным траекториям. Помимо эффектной игры на рывковой проводке (характерной для джеркинга, в принципе), Слайдер хорошо играет и на простой равномерной проводке, заманчиво покачиваясь боками.

Обычно, проводка воблера Salmo Slider выглядит так: рывок или серия рывков, затем пауза, снова серия рывков. Можно вводить и фазу равномерной проводки. На долгих паузах, зачастую, удается расшевелить особо пассивную щуку.

Salmo Slider SD7F – плавающий глайдер. Соответственно, рыба прекрасно видит приманку. В модельном ряду присутствует немало естественных расцветок. Так можно подобрать джерк, максимально приближенный по раскраске к обычному объекту охоты хищника в данном водоеме. Это может быть плотва, карась или окунь. Есть и более дерзкие, кислотные, провоцирующие раскраски.

Salmo Slider SD7F – приманка, преимущественно, для ловли щуки у поверхности воды, на травянистых отмелях. Попадается и крупный окунь.

Salmo Slider SD10S

  • Вес: 46г
  • Длина: 10см
  • Заглубление: до 2м
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Тонущий

Salmo Slider SD10S – очень уловистый и популярный джерк. Приманка имеет узнаваемую форму, которую ни с чем не спутать. Довольно высокое, сплющенное с боков тело, характерная обтекаемая форма профиля.

Главное достоинство Слайдера – это его игра. На равномерной проводе джерк тоже имеет свою игру, не очень широкие колебания. Но, основные чудеса происходят на рывковых проводках – джеркинге. При рывках он рисует т.н. глайды, дугообразные броски из стороны в сторону, больше напоминающие скользящие движения фигуриста. Разнообразя такую проводку паузами, меняя длину и силу потяжек, с успехом провоцируют хищника на атаку.

Учитывая активную игру приманки с резкими сменами траектории, обязательно используют с ним жесткие поводки из стальной проволоки (струны, стальки), крепя джерк прямо на скрутку. Это будет препятствовать захлестам крючков за шнур спиннинга.

Летит Salmo Slider SD10S – замечательно. Имеется большое количество цветовых решений, от имитирующих живую рыбку, до фантазийных, ярких и кислотных цветов-провокаторов.

Учитывая не очень большую упористость, Salmo Slider допускает работу с ним не только специальными джерковыми снастями (короткое жесткое удилище и мультипликаторная катушка), но и обычным спиннингом, подходящим по тесту и жесткости для рывковых проводок.

Основная добыча при ловле на Salmo Slider SD10S – конечно же, щука.

Salmo Fatso F10F

  • Вес: 48г
  • Длина: 10см
  • Заглубление: до 1.2м
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Плавающий

Salmo Fatso F10F – приманка типа джерк. Тело воблера очень высокое, имитирующее карася или другую подобную рыбу. В отличии от классических джерков, Фатсо идет в подразряде пулбейтов и требует несколько иной проводки – не резких, а более плавных рывков и потяжек. При этом, джерк плавно переваливается со стороны в сторону. Эта низкочастотная игра очень привлекательна для крупных щук.

Приманка может успешно применяться при ловле в заброс с использованием классической джерковой снасти, или же, применяться в троллинге. Так или иначе, Salmo Fatso – одна из лучших приманок для поимки трофейной щуки.

Salmo Fatso F10F имеет неплохое качество покрытия и хорошие, продуманные цветовые решения.

Salmo Jack J18S

  • Вес: 70г
  • Длина: 18см
  • Заглубление: до 2м
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Тонущий

Salmo Jack J18S – оригинальная приманка джеркового типа. Воблер призван сымитировать небольшую щуку. Крупная хищница, на чьей охотничьей территории оказался Salmo Jack, условно говоря, приходит в ярость от обнаружения конкурента – и атакует его. Кроме того, щука – не гнушается есть себе подобных, более мелкие особи.

Приманка достаточно крупная и увесистая. Для ловли надо использовать классическую джерковую снасть: специальное джерковое удилище и мультипликаторную катушку. Проводят Salmo Jack J18S рывками разной протяженности и силы.

Поскольку задача Джека – это имитация небольшой щучки, то особого разнообразия цветовых решений не требуется и нет. Все расцветки – под щуку. На воблере установлены качественные тройники.

Sebile Stick Shadd 90 SK

  • Вес: 18.2г
  • Длина: 9см
  • Заглубление: до 2.5м
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Тонущий

Sebile Stick Shadd 90 SK – оригинальный воблер. Приманка не имеет лопатки, как это обычно принято у воблеров. Он тонущий и по форме неплохо имитирует рыбку с достаточно высоким телом, сплющенным с боков (такая себе плотвичка). Приманка не имеет своей выраженной игры, по этому, рыболов анимирует ее самостоятельно, при помощи вершинки спиннинга. Это может быть проводка короткими оборотами катушки с паузами, может быть ненавязчивый твичинг, или довольно яростный джеркинг. Вообще, Sebile Stick Shadd 90 SK можно причислить и к джеркам. Хотя, это не совсем верно.

Во время пауз Stick Shadd тонет, красиво переваливаясь боками. Это очень притягательно для хищника. На эту приманку ловят, преимущественно, щуку. Попадается и крупный окунь, жерех, судак, сом. Вообще, фазу паузы стоит использовать часто и по многу, т.к. рыбе больше всего нравится поведение приманки именно в эти моменты.

Сильной стороной этой приманки является возможность забрасывать ее очень далеко. Дальнобойность посоперничает с Кастмастером.

Расцветки у приманок Себилье очень оригинальные и реалистичные, голографические. Они очень хорошо помогают имитировать живую рыбку, добычу щуки.

Sebile Magic Swimmer 125 SSK

  • Вес: 21.5г
  • Длина: 12.5см
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Медленно-тонущий
  • Тип: Свимбейт

Французская компания Sebile славится своими, оригинальными по форме и технологиям изготовления, спиннинговыми приманками. Так, Sebile Magic Swimmer 125 SSK – оригинальная приманка-составник, весьма не привычной формы и без лопасти. Воблер медленно-тонущий.

Проводят это чудо равномерно, с паузами, с небольшими потяжками. На горизонтальном ходу тело приманки извивается и очень реалистично напоминает рыбку в воде. Во время пауз Magic Swimmer медленно тонет, не давая крена на нос или хвост. Получается проводка, очень напоминающая поведение раненной или больной рыбки.

Sebile Magic Swimmer 125 SSK – достаточно крупная приманка, применяемая, преимущественно, при ловле щуки. Ловят, в основном, на мелководьях, вдоль травы, в окнах. Можно провести эту приманку, как совсем у поверхности, так и на некоторой глубине, дав утонуть до нужного уровня, прежде, чем начать проводку.

В корпусе вмуровано несколько камер с шариками, создающими дополнительный шум при проводке. Цветовая гамма оригинальная, расцветки реалистичны и привлекательны для хищной рыбы. Качество исполнения, устойчивость покрытия, качество крючков – все на высоте.

*     *     *

Savage Gear

Savage Gear – молодая компания из Дании, производитель рыболовных приманок. В модельном ряде компании много интересных воблеров и джеркбейтов. Приятно то, что это явно авторские модели, а не «слизанные» у конкурентов формы. Ассортимент воблеров Savage Gear пока не так велик, но он расширяется. Многие модели, безусловно, заслуживают место в арсеналах профессиональных спиннингистов.

Savage Gear Deviator 160

  • Вес: 68г
  • Длина: 16см
  • Крючков: 2
  • Плавучесть: Медленно-тонущий

Savage Gear Deviator 160 – классический крупный джерк. Приманка предназначена, в первую очередь, для ловли трофейной щуки (но попадается и среднего размера хищница, известная своей агрессивностью). Джерк медленно-тонущий. Очень привлекателен для хищника не только на привычной джерковой рывковой проводке, но, и во время падения, на паузах. Ловится на него зубатая с весны и до поздней осени, на относительно неглубоких местах.

Поделитесь с друзьями:

Лучшее время года, когда щуки с жадностью бросаются на джерки | Спиннинговый фотограф

https://i.ytimg.com/vi/tDC-ea0QSc8/maxresdefault.jpg

https://i.ytimg.com/vi/tDC-ea0QSc8/maxresdefault.jpg

Здравствуйте, друзья по увлечению!
Ранее я писал статью про воблер Salmo Slider. Приятно, что некоторые читатели в своих комментариях дают дельные советы и подсказывают темы для написания новых статей. Сегодня хочу поднять тему о лучшем времени лова на эти самые слайдеры и джерки вообще.
Один мой читатель в комментарии написал, что на слайдеры он ловит весной и осенью. Хочу присоединиться к нему и объяснить читателям почему в это время года щуки лучше ловятся на эти приманки, но начну статью с летнего лова на джерки.

Летом по тёплой воде слайдеры и джерки ловят плохо. Если упираться в них, то, конечно, можно будет поймать щучку, но тратить время практически впустую не очень-то и хочется. Есть много других приманок, которые по тёплой воде работают лучше джерков, поэтому не вижу смысла тратить своё время на разлов джерков летом.

Летом щука, как правило, питается более мелкой добычей и поэтому крупные слайдеры игнорирует. Если у кого-то из рыбаков есть большое желание половить летом на джерки, то уж лучше для этого времени года применить слайдер в размере 5 или 6 см. Более крупные джерки лучше оставить до осени.

https://schukar.info/wp-content/uploads/2019/03/salmo-slider.jpg

https://schukar.info/wp-content/uploads/2019/03/salmo-slider.jpg

Поймав своего первого окуня на Slider 6F, специально для окуней купил самую мелкую модель в размере 5 см., но осенью на такой размер даже не гляжу, так как применяю джерки в более крупных размерах. Так, например, воблеры Salmo Slider в размере более 7 см не применяю потому, что начиная с более крупных весов уже нужны для них другие снасти, чтобы не испортить безынерционную катушку и не сломать неприспособленные для джеркования более хлипкие спиннинги. А вообще, по мнению большинства «джерковиков» более крупные модели по осени ловят щук лучше, да и щучка осенью ловится крупнее. Большому куску и щучий рот радуется.

По холодной воде активность щуки возрастает и она к зиме стремиться запастись питательными веществами в своём организме. Для лучшей зимовки и созревании икры щука стремится запастись жиром, поэтому и переходит на питание более крупной добычей и не стремиться гоняться за подросшим мальком. Осенняя щука уже не сидит весь день в засаде, а по холодной воде ведёт себя более активно и в пасмурную погоду начинает передвигается по водоёму в поисках более крупной добычи. Осенью даже некрупные щурята хорошо ловятся на достаточно крупные приманки. Осенью по холодной воде как раз и наступает пик уловистости джерков (в том числе и слайдеров).

Из своего рыболовного опыта я пришел к выводу, что слайдеры наиболее эффективны по холодной воде осенью. Весной вода тоже холодная. Почему время джерков осенью, а не весной? Весной у щуки брюхо переполнено икрой и молоками поэтому хищница питается мелким кормом и на крупные джерки не обращает внимания, конечно, если это не трофейная щука. На некрупные джерки щуку можно ловить по холодной воде и весной, но в это время лучше использовать более прогонистые приманки.

Лично я весной из-за запрета, а также из-за разлива реки на джерки не ловлю. Не хочется при ловле с берега обрывать их на затопленных кустарниках.

Осенью по холодной воде растительность отмирает, что позволяет джеркам предавать свои мощные вибрационные сигналы на бОльшие расстояния. Отмирающая и редеющая трава этому только способствует. По этой причине с похолоданием воды улувистость джерков возрастает.

Щука своей боковой линией слышит их мощную вибрацию с большого расстояния и из-за повышения своей осенней активности идёт на сближение с крупной приманкой с бОльшего расстояния, чем летом. Вот и получается, что джерки становятся более уловистыми именно с уменьшением температуры воды и в особенности в осеннее время.

Полторы недели назад к вечеру вспомнил про слайдеры и опробовал их на воде. Вечером пред закатом солнца на мелководье поймал практически одна за одной 4 щучки, а в течения дня на любимую колебалку-незацепляйку в плохую погоду не очень успешно ловили шнурков в зарослях травы. Для нашего региона считаю, что время ловли на джерки пришло и на последующих рыбалках буду почаще применять их там, где это возможно.

Если понравилась статья, то не забывайте поставить лайк и подписаться на мой канал.

Предлагаю прочитать статьи про щук и щучьи приманки: «Как нужно правильно ловить щуку на лягушку»,

«Дедовский метод, позволяющий проще и гарантированно поймать поймать больше щук»

«Почему щука по-прежнему не спешит покидать траву, несмотря на охлаждение воды в реке»,

«Воблер Salmo Slider — уловистый щучий воблер даже в руках начинающих рыболовов»,

«Правильная проводка лягушки при ловле щуки»,

«Блесна, которая лучше других ловит щук»,

«Как улучшить уловы щук осенью и избежать ошибки»,

«Лучшая температура воды для ловли щуки»,

«Моя любимая колебалка-незацепляйка для щуки — блесна Atom-N»,

«Какие приманки в виде лягушек для щуки предпочтительнее и в каких условиях их лучше применять»,

«»Дедовские» приёмы улучшения колебалки, позволяющие успешнее ловить щук».

РЫБНЫЙ ВЯЛЕНЫЙ!!! — Информация об охоте и рыбалке в штате Монтана

Рыбаки любят вяленое мясо! Говядина, лось, олень, антилопа, лось, если его можно встряхнуть, они его встряхнут! А РЫБА?

Мы ловим много окуня, щуки, судака, сига, форели и других вкусных рыбных любимцев. Если вы вернулись с Аляски или из других мест, у вас может быть целая лодка с лососем, палтусом или… Рыбой лучше всего пользоваться в свежем виде, так что вот еще один способ насладиться ею в качестве здоровой пикантной закуски в любое время.

ВЯЛЕНАЯ РЫБА

Если ваша рыба среднего размера, очистите ее от чешуи и разделите на филе. Не снимайте кожу. Помогает скрепить вяленую рыбу. Более крупная рыба толще, и ее также можно разделить на плоские кусочки. Лучше всего подходит свежая рыба с плотным мясом. Этот рецепт рассчитан на 2 кг. филе.

Вы хотите использовать нож для филе, чтобы нарезать рыбу на полоски толщиной ¼ дюйма и шириной 1 дюйм. К каждой части должна быть прикреплена кожа. Вам нужно будет замочить очищенное и вымытое филе в стеклянной посуде или в пакете с замком.Ночь лучше, но даже дольше будет работать.

Маринат готовится из 1/25 стакана соевого соуса, ¼ стакана ананасового сока, 1 ст. коричневого сахара, ¼ ч. л. кайенский перец, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 ст. л. свежего измельченного имбиря, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. свежего перца. Сделайте достаточно маринада, чтобы пропитать тот объем рыбы, который у вас есть. (Вместо соли, перца и кайенского перца можно просто использовать приправу для морепродуктов Old Bay по вкусу.)

Когда готовы к копчению или обезвоживанию, выбросьте маринат .Коптите рыбу так же, как любое вяленое мясо. Сбрызните любые решетки или решетки маслом, чтобы они не прилипали. Вы ищете 145 градусов. Медленно и низко лучше всего. Просушите полоски и подложите под них фольгу, чтобы собирать капли.

Примерно через 2 часа уменьшите огонь до 130 градусов. Вы хотите, чтобы вяленая рыба была эластичной, но сухой. Хрупкость — это слишком. Он не должен ломаться при сгибании. Коричневый сахар придаст ему приятный коричневый цвет. Дайте Jerk остыть и храните в герметичной банке, контейнере или пластиковом пакете.

Наслаждайтесь! Мы — то, что мы едим!

Монтана Грант

Чтобы узнать больше о Montana Grant, выкурите его на сайте www.montanagrantfishing.com.

Давайте говорить отрывисто! — С поля на тарелку

Вяленое мясо — один из самых простых способов сохранить мясо дичи. Вяленое мясо — это не только вкусная здоровая закуска, когда вы в пути, но и прекрасный источник белка в полевых условиях. Оцените мой любимый дегидратор Weston 

.


Итак, давайте начнем с выяснения трех вещей, которые будут важны для вашего вяленого мяса.

1: Какие куски мяса.

2: Вяленое мясо какого стиля вы хотите приготовить?

3: Какие ароматизаторы

1: Какие куски мяса;

Большинство людей, с которыми я разговаривал и которые слышали страшные истории о приготовлении любого вида вяленого мяса домашней или дикой дичи, сказали, что они использовали неправильные куски мяса. Но любое мясо можно превратить в вяленое мясо при правильном уходе и знании того, как это сделать.

Первое, на что следует обратить внимание при выборе типа или куска мяса для начала процесса приготовления вяленого мяса, — это жир.Жир может привести к тому, что ваше вяленое мясо испортится гораздо быстрее, в результате чего оно станет прогорклым и небезопасным для еды. Жир также имеет тенденцию выделять больше жирных масел при сушке, в результате чего общее время сушки увеличивается вдвое. Если вы будете сушить мясо дольше, это в большинстве случаев сделает вяленое мясо более жестким и неприятным для еды.


Некоторые из лучших нарезок, на которые стоит обратить внимание при выборе:

Спина, ягодицы и плечи

Птица и рыба также могут стать прекрасной альтернативой обычному вяленому мясу из красного мяса.

Некоторые отрубы для рыбы и птицы:

Рыба: Рыба с низким содержанием жира, такая как окунь, щука и краппи, будет отличным выбором для вяленого мяса, старайтесь избегать жирной рыбы на ужин. Любое филе может работать в рыбе.

Птица:  мясо грудки без кожи – лучший выбор для любой птицы. Я приготовил вяленую утку, индейку и гуся с отличными результатами.

2: Какой стиль вяленого мяса:

Вяленое мясо

бывает разных форм и размеров.Некоторое вяленое мясо было измельчено, смягчено, нарезано ломтиками и кубиками. Это предпочтительная часть приготовления вяленого мяса. Лично я люблю традиционный стиль нарезанного вяленого мяса. Так что в посте я сосредоточусь именно на этом. Если вы хотите узнать о другом типе и о том, как их создавать, не стесняйтесь, присылайте мне короткие заметки.

  3: Какой вкус:

Вот лучшая часть приготовления вяленого мяса в домашних условиях. Вы можете создать любой аромат, какой захотите. Ваши варианты вкуса безграничны.Создание чего угодно, от острого молотого перца до сладкого аромата дыма. Одним из ключевых факторов вкуса является маринование мяса. 24 часа – это негласное правило, когда речь идет о мариновании вяленого мяса.

Теперь, когда мы поговорили о трех аспектах, которые следует учитывать при выборе стиля вяленого мяса, которое вы будете готовить, давайте перейдем к некоторым из моих любимых маринадов.


Терияки:

Ингредиенты:


1/4 стакана соевого соуса

1 стакан воды

1/2 чайной ложки молотого имбиря

2 столовые ложки измельченного чеснока

4 столовые ложки коричневого сахара

1 столовая ложка меда

2 столовые ложки кукурузного крахмала

1/4 стакана воды

НАПРАВЛЕНИЯ:

Смешайте все, кроме кукурузного крахмала, и 1/4 стакана воды в кастрюле и начните нагревать на медленном огне.

Смешайте кукурузный крахмал и воду и растворите. Добавьте в кастрюлю.

Нагревать, пока соус не загустеет до желаемой густоты. Около 4 минут

Добавьте воду, чтобы разбавить ее, если вы слишком загустили ее

Перед тем, как использовать вяленое мясо, убедитесь, что вы охладили Терияки до 41 или ниже.

Перец молотый:

3/4 стакана вустерширского соуса

3/4 стакана соевого соуса

2 столовые ложки коричневого сахара

1 столовая ложка лукового порошка

2 столовые ложки чесночного порошка

2 столовые ложки молотого перца

1 чайная ложка жидкого дыма (я предпочитаю гикори)

1/4 чайной ложки кайенского перца

1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

3/4 воды

Направления:

Смешайте все ингредиенты вместе, пока коричневый сахар не растворится

Готовый маринад

Если у вас нет времени на создание собственного маринада, вы можете использовать готовые маринады.Я рекомендовал Jerky Gold или Weston Jerky Marinades.

Мне нравится использовать дегидратор Weston с 8 лотками, но все рецепты можно использовать в духовке при температуре 150-160 градусов для достижения тех же результатов. Но наличие дегидратора делает весь процесс проще.


После того, как вы разделали мясо, нашли подходящий маринад и оставили мясо пропитываться на 24 часа, пора приступать к сушке вяленого мяса!

Полная сушка большинства видов мяса занимает 10-14 часов. Как работает вяленое мясо, так это то, что вы высасываете влагу из мяса, в свою очередь высушивая его.Следите за более тонкими порезами и удаляйте их, когда они высохнут.


Масла: если во время сушки на мясе вы видите небольшие масляные пятна, просто возьмите сухое бумажное полотенце и промокните его насухо.

Расстояние: когда выкладываете мясо на стеллажи, следите за тем, чтобы мясо не теснилось. Вы должны оставить достаточно места для потока воздуха вокруг мяса, чтобы облегчить процесс сушки.

Хранение: стеклянные банки лучше всего подходят для хранения вяленого мяса, но и пластиковые пакеты с застежкой-молнией прекрасно подойдут, если вы собираетесь быстро съесть вяленое мясо.

Счастливая рыбацкая закуска? Рыбная история.

Mountain America Джерки получил эту историю о рыбалке от нашего друга Кевина из Монтаны. Может это просто совпадение, или Джерки удачная рыбацкая закуска!?

Небольшие волны лениво плещут корпус. Крылья большой голубой цапли методично взмахивают над головой. Вода стеклянная. Но рядом легкий мазок окрашивает воду в карман ряби. Вы закрываете глаза, поднимаете голову и глубоко вдыхаете, когда прохладный воздух проносится мимо вашей лодки.Потом тишина. Солнце смывает свежий утренний запах. Вы убираете свою толстовку и наносите солнцезащитный крем. Что за день.

Мы находимся в уединенной бухте с травянистыми берегами и высокими соснами пондероза. Мы бросаем якорь близко к берегу, мы можем только разглядеть водоросли, колышущиеся со дна на глубине 10 футов. Это мое любимое место на моем любимом озере, и этот день только подтверждает мою близость.

Планирование еды для рыбалки на выходных

Мы готовились к этой поездке всю неделю.Мэтт, мой коллега и партнер по рыбалке, часто останавливался у моего стола, чтобы «планировать» встречи. Мы придумали кодовые имена для всего. «Разработка продукта» означала вязание мух, а «человеческие ресурсы» — пиво. Мэтт предложил купить еду и людей, так как я предоставляю лодку. Тем не менее, я упаковываю хлеб, мясное ассорти и сыр, сомневаясь в выборе блюд Мэтта. К рассвету в субботу планирование было завершено, и мы поехали к пристани, прибыв в мою любимую бухту еще до восхода солнца.

Сейчас, пять часов в день, я жажду бутербродов.Я достаю из холодильника промокшую, раздавленную буханку хлеба. Должно быть, сегодня утром пиво испарилось, и растаявший лед просочился в пакет. Когда я отделяю ломтики, они распадаются в моих руках. «Черт возьми». Удрученный, я сгребаю остатки обратно в пакет и выбрасываю батон в мусор. «Довольно стандартно, — смеется Мэтт, — у меня есть вяленое мясо в сухом мешке». Я лезу в сухой мешок и роюсь в одежде, фотоаппарате, кошельке и солнцезащитном креме, прежде чем, наконец, нахожу вяленое мясо и вытаскиваю его из рукопашной.Я открываю пакет, и запах доносится до моих ноздрей, и я жадно вдыхаю содержимое.

Затем Мэтт кричит: «Рыбак! Оооо, он кажется большим». Он ловит рыбу нахлыстом, и его девятифутовая удочка сгибается почти пополам. Катушка делает «ZZZZ», и удилище выпрямляется. Он делает несколько оборотов, и кончик удилища наклоняется к поверхности воды, прежде чем катушка снова заскулит: «ЗЗЗЗ!» Он мотает еще раз, и рыба начинает уставать. Мы видим огромную вспышку на поверхности, и вскоре красивая северная щука оказывается в сети и на лодке.Я выхватываю камеру из сухого мешка, и Мэтт обеими руками протягивает Пайку. Он осторожно опускает рыбу за борт, отпуская хвост. Щука медленно спускается в заросли и исчезает.

Мэтт ополаскивает руки в озере и садится, улыбаясь до ушей. Он лезет в карман брюк-карго, достает пакет с вяленым мясом и жует кусочек. Сглатывая, он удовлетворенно вздыхает. — Ты ел это весь день? Я спрашиваю.

«Ага. Это что-то вроде Mountain America Jerky из Колорадо.Это законно. Как тебе бутерброд?

Я улыбаюсь, побеждённый. «Давайте посмотрим на эту картину».


Спасибо за замечательную статью, Кевин! Действительно заставляет нас хотеть отойти от этого компьютера и выбраться на озеро. Вяленое мясо является отличной закуской для рыбалки, потому что оно нежирное, с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которое даст вам энергию, чтобы поддерживать вас в течение всего дня рыбалки. Неудивительно, что вяленое мясо сейчас так популярно.

ВЯЛЕНАЯ РЫБА – ВКУСНОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ Угощение

Вяленая говядина, буйволиное мясо и оленина – популярные закуски, из которых также получаются замечательные рождественские угощения.Большинство людей не понимают, что рыбу также можно превратить в старинное, низкокалорийное, богатое белком вкусное лакомство.

Лучше всего подходит рыба с низким содержанием жира, такая как окунь, краппи, форель и щука. Вы можете использовать жирную рыбу, такую ​​как сом или лосось, но они просто не будут храниться так долго. Конечно, это действительно не имеет значения, потому что, как только вы и другие попробуете вяленую рыбу, она все равно не продлится долго.

Разделайте рыбу на филе, промойте и нарежьте полосками шириной примерно 3/8 дюйма. Даже кусочки означают, что все кусочки высохнут одновременно.Теперь вы готовы приправить вяленую рыбу.

Мне нравится использовать Hi Mountain Seasonings www.himtnjerky.com. Приправы и лечение, а также простые для понимания инструкции — все в коробке. Что касается рыбы, то мне больше всего нравятся два вкуса: Spicy Lime Blend и Mandarin Teriyaki, но они предлагают и множество других вкусов, которые работают так же хорошо.

Смешайте специи и посолите в соответствии с таблицей смешивания Hi Mountain и поместите их в прилагаемую бутылку с разбрызгивателем. Теперь разложите рыбные полоски на куске полиэтиленовой пленки или фольги и равномерно посыпьте смесью с обеих сторон.

Затем положите приправленную рыбу в большую миску и переворачивайте вручную, пока смесь не будет равномерно распределена по всем сторонам полосок рыбы. Храните полоски рыбы в пакете с застежкой-молнией в холодильнике не менее 24 часов.

Используйте изогнутые скрепки для бумаг или скрепки-крокодилы из вашего домашнего офиса, чтобы повесить полоски на решетку духовки или в коптильню с фольгой или противнями под ними и готовьте в течение 60–75 минут при температуре 200 градусов по Фаренгейту.

Я предпочитаю использовать мой дегидратор, потому что он обеспечивает циркуляцию воздуха вокруг полосок рыбы, что способствует процессу сушки.Только помните, что независимо от того, как вы его готовите, внутренняя температура должна быть 165 градусов.

Храните его в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы раздать его в качестве рождественского угощения, или вы можете просто спрятать его где-нибудь для собственного особого угощения, пока никто не смотрит.

РОЖДЕСТВО ЦИТАТА: «Тот, у кого в сердце нет Рождества, никогда не найдет Рождество под елкой». – Шарлотта Карпентер

Мясной магазин | Миссури | Вудс копченое мясо, Inc.

Отборное мясо. Пользовательская обработка.
Копченые шедевры.

Доставка за пределы континентальной части США невозможна. Приносим извинения за неудобства.

Добро пожаловать в ресторан Woods Smoked Meats в красивом округе Пайк, штат Миссури. Наш бизнес был основан в 1952 году и уже много лет получает награды штата и всей страны. Каждый день мы предлагаем полный мясной ящик со свежими стейками, жареным мясом, свиными отбивными, копченой ветчиной, копченой индейкой, вяленым беконом, нарезанным на заказ, и многим другим.Наши морозильные камеры полны тепла и позволяют есть такие продукты, как рваная свинина, колбаски, грудинка и многое другое. У нас есть много вкусов колбасы и бекона на выбор. У нас есть свежая колбаса для завтрака, свежий и замороженный говяжий фарш, фарш из говядины и фарш из свинины. У нас есть рыба, крокодил, лягушачьи лапки, стейки из тунца и креветки, если вы жаждете хорошего ужина из морепродуктов. Наши полки полны специй, приправ, желе, соусов и многого другого. Наши квалифицированные сотрудники помогут вам решить, какая натирка или соус дополнят выбранную вами нарезку.Мы призываем вас прийти и делать покупки….запахи бесплатны. У нас есть много вкусов вяленого мяса, летних сосисок и палочек для закусок на выбор, которые все производятся на месте, прямо здесь, в округе Пайк. У нас есть широкий выбор вкусных творожных сырков, упакованных сыров и крекеров, которые дополнят ваши летние колбаски, необходимые для завершения вашего путешествия. Если соблазнительные запахи берут верх над вами и вы хотите бутерброд, мы предлагаем обеденный гастроном с понедельника по пятницу, если вы хотите домашний обед с собой! Если вы планируете пикник, добавьте картофельный салат или салат из макарон.У нас есть столики, чтобы вы могли посидеть, поговорить и насладиться обедом на свежем воздухе. Если вы не можете приехать в округ Пайк, чтобы зайти лично, позвольте нам привезти вам округ Пайк. Мы можем доставить продукцию прямо к вашей двери. Просто нажмите кнопку «Купить сейчас». Мы ценим ваше дело!!

 

 

КОНТАКТЫ

Мы рады слышать от наших клиентов! Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам по электронной почте или звонить по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть.

Вудс копченое мясо, Inc.

1501 Бизнес HWY 54 Запад

Боулинг Грин, Миссури 63334

[email protected]

Тел.: 573-324-2247

Факс: 573-324-2249

Мы являемся дистрибьютором грилей Smokin Brothers!

Официальный дистрибьютор!

Calli’s Crossing: Домашнее вяленое лосось: Возьми 1

Моя подруга Дина получила на Рождество дегидратор и обсуждала, что приготовить в первую очередь. Я отказался от идеи сделать вяленый лосось.Впервые я попробовал его на рыбном рынке Пайк-плейс в Сиэтле, и мне очень понравилось! Он сладкий и острый с жевательной текстурой. Поверьте, это намного лучше, чем кажется. Некоторые люди называют это конфетами из лосося. Однако мне было очень трудно найти рецепт вяленого лосося. Есть множество сайтов, где готовят вяленую говядину, но не так много лосося. Я использовал модифицированную версию рецепта Элтона Брауна, но, честно говоря, я не в восторге от результатов. Вот что я сделал и что я собираюсь изменить в следующий раз.

Вяленое лосося
Рецепт немного адаптирован отсюда
Ингредиенты:

  • 1 1/4 фунта свежего филе лосося, без кожи и костей
  • 1/2 стакана соевого соуса
  • 1 столовая ложка патоки
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 чайные ложки молотого черного перца
  • 1 чайная ложка жидкого дыма (это я пропустил, но могу добавить в следующий раз)

Проезд:

  1. Поместите филе лосося в морозильную камеру на 30 минут (так его будет легче нарезать)
  2. Смешайте соевый соус, патоку, лимонный сок, перец и жидкий дым в небольшой миске.Отложите.
  3. Достаньте лосося из морозильной камеры и нарежьте вдоль на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Затем нарежьте на кусочки длиной 3-4 см.
  4. Поместите лосося в пакет с застежкой-молнией объемом галлон и залейте лосося маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
  5. Хорошо процедить лосося в дуршлаге. Лосось обсушить бумажными полотенцами. Разложите ломтики лосося на противне дегидратора рядами, убедившись, что кусочки не соприкасаются.
  6. Поместите противни в дегидратор и готовьте, пока лосось не станет сухим и жевательным, но не хрустящим.


В рецепте, который я использовал, говорилось, что на приготовление уходит всего 3-4 часа. Ха! Прошло 13 часов!

Вяленый лосось

Я не совсем доволен конечным результатом. У него приятный вкус, но я хочу, чтобы он был слаще, с большим вкусом перца и более жевательным. Кусочки лосося были слишком толстыми, так что в следующий раз я нарежу их почти как сашими. Я собираюсь добавить в маринад коричневый сахар и еще перец и лимонный сок.Я также собираюсь оставить лосося мариноваться на ночь. Я дам вам знать, как это получается!

9 лучших мест для вяленого мяса в Сиэтле

9 лучших мест для вяленого мяса в Сиэтле

ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г.: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности. Наша Политика конфиденциальности потребительских услуг и Политика конфиденциальности корпоративных услуг вступают в силу 20 августа 2020 г. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 г. или позднее, вы примете наши новые политики.

1. Заготовка сердцевины

8.3

1103 1st Ave (Spring Street), Сиэтл, Вашингтон

Ресторан New American · Центральный деловой район Сиэтла · 34 подсказки и отзыва

Kate Ciurej: Вяленая говядина, приготовленная в домашних условиях, и нут — вкусные маленькие закуски в счастливый час.

Дарин Нахуда: фантастическое вяленое мясо и веселые мини-коктейли.

Грег Дэвидсон: Оригинальное предложение — вяленая говядина вагью — хорошее начало с бокалом вина. Рекомендовать сопряжение с каждым из выборов. Спаривание желтохвоста было идеальным.

2. Soi

8.1

1400 10th Ave (Union St), Seattle, WA

Тайский ресторан · Capitol Hill · 18 советов и отзывов курицы. Попробуйте кор му янг (жареная свиная шейка), сом тум (салат из зеленой папайи, по-исански с маринованным крабом и анчоусами)

Захария Мюленкамп: Один из лучших счастливых часов! 3-6 и после 10. Очень понравилась лапша памятника победе и му дат дэо (вяленое мясо).

Микаэла Пирс: Вяленое мясо, Као Сой и пончики с рисовым пудингом. Умереть за и любить атмосферу.

Ларри Дж. Миллер: Вяленые стейки из палтуса

Джереми Перонто: В доме делают чертовски хорошее вяленое мясо.

Блейк Джонсон: Индивидуальное обслуживание, эти люди узнают вас получше. Большой выбор и качество мяса, морепродуктов и некоторых замороженных готовых блюд.

Ханс Л.: Принеси вяленого лосося. Вы не пожалеете.

Карен Питерс: Весело.Торговцы рыбой развлекаются. Много бесплатных образцов — крабов, продуктов, макарон, конфет Chukar Cherry. Не забывайте и о Почтовой аллее.

Theresa Fabulous: Остерегайтесь летающих рыб, будьте готовы получить слизь, если окажетесь слишком близко!

5. Bitterroot BBQ

7.9

5239 Ballard Ave NW (на NW Vernon Pl), Seattle, WA

BBQ Joint · Ballard · 75 советов и отзывов

Аманда Свит: вяленый бекон.

Сорен Лаулайнен: Возьмите начос для барбекю и запейте их с помощью балардмейкера: выбор бармена бурбона и пива.О, и подкрепите свой напиток вяленым беконом.

Бенсон Калахар: грудинка, зелень, гритц и виски FTW.

6. Linda’s Tavern

8.2

707 E Pine St (на Бойлстон-авеню), Сиэтл, Вашингтон

Dive Bar · Capitol Hill · 106 советов и отзывов

Tanya Test: основной продукт Capitol Hill. Отличный задний дворик летом. Получите вяленое мясо буйвола.

Ник Станционе: Очень холодная атмосфера. Задний дворик 👌

Ripping Rollings: Хорошо дайте чаевые!!!

7.Etta’s Seafood

7.5

2020 Western Ave (btwn Lenora & Virginia), Seattle, WA

Ресторан морепродуктов · Pike Place · 106 советов и отзывов !

Кимберли: Действительно вежливое обслуживание! Кроме того, миндальный пирог с 5 специями невероятен.

Эйвери Уильямс: принесите шведскую рыбу к двери.

8. Stateside

8.4

300 E Pike St, Seattle, WA

Ресторан вьетнамской кухни · Capitol Hill · 68 советов и отзывов

Charlottes: Исключительно! Лучшая еда в нашем туре по Тихоокеанскому Северо-Западу… Салат из говядины с тамариндом, спаржа с утиным яйцом и котлеты из свинины — все это выдающиеся блюда. Коктейли тоже невероятные. Идти!

Никки Чау: Имбирный рис *не* вегетарианский. Tofu banh mi крошечный, не неприятный, но не настолько невероятный, чтобы я прибежал обратно, особенно по 8 долларов за штуку, и даже не такой вкусный, как Pho Bac на улице.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *