Дальневосточная семга: рыба из края нетронутой дикой природы — Доброфлот.РФ

Содержание

рыба из края нетронутой дикой природы — Доброфлот.РФ

Большинство лососёвых – проходные рыбы, это значит, что они рождаются в реках, мальками скатываются в океан, где живут и кормятся, но на нерест снова возвращаются обратно в реку. Таков их жизненный цикл: лососи размножаются только в пресных водах, и после нереста почти все погибают. Но рыбе важно вернуться именно в ту реку, в которой она родилась. До сих пор точно неизвестно, как именно рыба находит дорогу домой: скорее всего, ей помогают обоняние и память о магнитном поле Земли в том месте, где она впервые попала в океан. Но важно то, что дальневосточный лосось – дитя дикой природы, которое живет в гармонии с водной стихией и дает нам возможность черпать силы и энергию океанских просторов.

Дикие дальневосточные лососи: горбуша, кета, кижуч, нерка, сима, чавыча, голец, таймень, ленок, сиг

Дикий дальневосточный лосось живет в естественных условиях Тихого океана и чистейших полноводных рек, питаясь фитопланктоном, а затем крилем и не сталкиваясь с цивилизацией и человеком.

Мясо лососей богато мощным натуральным антиоксидантом астаксантином и жирными аминокислотами Омега−3, замедляющими процессы старения. К тому же жирные кислоты благотворно влияют на клетки головного мозга, улучшая память и внимание. Эксперименты на мышах свидетельствуют о том, что включение в рацион большого количества Омега-3 способно увеличить продолжительность жизни на треть.

Кроме того мясо лосося богато калием, фосфором, хромом, витаминами В1 и РР. Фосфор отвечает за крепость костей и зубов, синтез энергии, а так же участвует в строительстве клеток, поэтому лосось особенно необходим для растущего организма. Калий помогает бороться с усталостью и депрессией.

Употребление в пищу лососёвых

  • Укрепляет иммунитет
  • Стимулирует обмен веществ
  • Снижает уровень холестерина
  • Борется с воспалительными процессами
  • Стимулирует работу мозга
  • Является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Дикую рыбу, выловленную в океане, в самом удалённом конце нашей страны, по понятным причинам невозможно доставить покупателю в свежем виде.

Она поставляется в магазины замороженной, копченой, соленой и в виде консервов. В замороженной и консервированной рыбе максимально сохраняются полезные вещества; однако лучше всего выбирать рыбу, переработанную непосредственно в море сразу после вылова – так вы будете уверены в качестве продукта.

Самый узнаваемый лосось

Несомненно, горбушу узнает каждый, даже тот, кто никогда ее не видел. Знаменитый горб на спине, который и дал ей имя, развивается у самцов во время миграции к нерестилищам.

Самый крупный лосось

Таймень — самый крупный представитель семейства лососёвых. Он достигает 1,5-2 метров в длину и весит от 60 до 80 килограммов.

Самый многочисленный лосось

И это снова горбуша: это самый распространенный вид среди тихоокеанских лососей, как по численности популяции, так и по объемам лова.

Самый диетический лосось

Кета – самая малокалорийная рыба из лососёвых: она содержит 127 ккал на 100 г. У остальных представителей диких лососей средняя калорийность мяса составляет 160 ккал на 100 г. А вот искусственно выращенная сёмга, лишённая возможности проплывать каждый день огромные расстояния в поисках корма, куда более жирная – до 200 ккал.

Самый необычный лосось

Это, однозначно, голец: его ловят всего три месяца в году. У него серое мясо, невероятный, ни с чем не сравнимый вкус, и, конечно, польза истинно природного продукта.

Самый вкусный лосось

Многие ценители сходятся во мнении, что самое вкусное мясо среди лососевых у чавычи. За это японцы величают ее «князем лососей», а американцы – «королевским лососем».

Спорить о вкусах можно бесконечно, но однозначно лишь одно: натуральная рыба, выросшая в дикой природе – самая вкусная и полезная. Это подтвердит каждый, кто хоть раз сравнил вкус диких дальневосточных лососей и искусственно выращенной семги или форели.

Семга Дальневосточная — Продукция — Рыбная Трапеза

Семга — очень вкусная рыба, которая благодаря своим полезным свойствам будет уместна как в рационе взрослого человека, так и ребенка.

Семга дает организму, по меньшей мере, в 2 раза больше калорий, чем белая рыба. В отличие от насыщенных жиров животного происхождения, ненасыщенные жиры из рыбы считаются наиболее полезными. По мнению ученых, именно жирные кислоты семейства Омега-3, содержащиеся в рыбе, способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшают риск образования тромбов в сосудах, а также способствуют улучшению кровотока в капиллярах.

Очень полезна морская рыба будущим матерям. Есть данные, что употребление жирной рыбы ослабляет некоторые симптомы псориаза, улучшает зрение и функции мозга. Морская рыба содержит комплекс витаминов, в частности витамин Д. Рыбий жир в 5 раз эффективнее растительных масел, он понижает содержание холестерина в крови. Жиры, находящиеся в печени рыб, богаты витаминами А и D. Мышечная ткань рыбы содержит витамины группы В, помогающие организму усваивать белки.

При постоянном употреблении семги, улучшается кровообращение, работа желудочно-кишечного тракта, печени, сосудистая система, нервная система, повышается иммунитет. Слабосоленая семга содержит вещества, которые предотвращают развития тромбофлебита.

В последнее время появляется все больше сообщений, где утверждается, что употребление в пищу жирной рыбы предохраняет от астмы. Это объясняется действием жирных кислот Омега-3, обладающих противовоспалительным действием, и магнием. Доказано, что люди, в организме которых низок уровень магния, наиболее подвержены приступам астмы.

Употребление мяса семги снимает эмоциональное напряжение, улучшить настроение, побороть депрессию и тем самым сохранить здоровье. Семга также помогает восстановлению умственной работоспособности за счет повышения эластичности сосудов головного мозга, увеличения потребления кислорода клетками мозга и за счет улучшения кровообращения.

С недостатком жиров Омега-3 часто связывают такие заболевания, как рак, ревматоидный артрит, атеросклероз, слабость иммунной системы и др.Семга содержит никотиновую кислоту и витамин D, которые также являются важным фактором оздоровления костей и нервной системы и способствуют усвоению

Дальневосточный лосось, сходство и отличие от других представителей вида

Одними из самых загадочных обитателей подводного мира являются рыбы из семейства лососевых. Среди представителей этого вида есть как небольшие рыбешки, так и настоящие монстры. И если атлантический лосось ассоциируется с известной всем семгой, то в собирательный образ дальневосточного родственника входит много интересных рыб. Что же является мифом, а что реальностью, когда речь заходит о такой рыбе, как лосось?

Что собой представляет рыба лосось, и какие виды так называют?

Семейство лососевых появилось на планете достаточно давно. Ихтиологи считают, что предки этого вида рыб существовали примерно несколько десятков миллионов лет назад. Конечно, внешний вид у них серьезно отличался от современных родственников. Именно солидный возраст семейства и объясняет широкий видовой состав. В настоящее время ученые относят к лососевым около 50 разных видов.

Важно сразу отметить, что название рыбы лосось является собирательным. И если атлантический лосось – это синоним семги, то с дальневосточными и сибирскими родственниками все гораздо сложнее. Если придерживаться научной терминологии, то в семейство лососевых входит 3 подсемейства:

  • лососевые;
  • сиговые;
  • хариусовые.

Пролить свет на таинственность этого семейства может тщательный разбор слова «лосось». В нем ученые выделяют корень, обозначающий «покрывать пятнышками» или «кропить». Возможно, именно за наличие у рыб на теле темных пятнышек все они и попали в семейство лососевых. Есть еще одно латинское название этого вида «Salmo». Оно переводится на русский язык «прыгун». Это название характеризует поведение представителей семейства во время брачного периода.

Есть еще одно важное отличие лососей, которое касается цвета его мяса. Обычные покупатели считают, что все рыбы под названием лосось, должны иметь красное мясо. Большинство представителей в зрелом возрасте действительно обретают красноватый оттенок мяса. Но есть категория рыб, которые называют белыми. К ним относятся нельма и сиги.

Популярные лососевые рыбы и их описание

Отечественным рыболовам будет интересно и поучительно узнать о тех представителях семейства лососевых, которые могут попасться на любительскую удочку. Среди них есть как трофейные рыбы, так и небольшие обитатели быстрых рек.

Представители сибирских рек

В Сибири водятся три наиболее популярных представителя семейства лососевых. Это крупный таймень, а также его небольшие родственники ленок и хариус.

Таймень

Таймень встречается в реках и крупных озерах Сибири, Алтая и Дальнего Востока. Этот сибирский лосось может достигать длины свыше 1 м, а вес гиганта доходит до отметки 60 кг. Эту рыбу по праву относят к долгожителям, т. к. возраст отдельных особей составляет 50 лет.

На заметку рыболову! Таймень обитает только в чистой воде, ведя одинокий или парный образ жизни.

Следует отметить, что наиболее уловистыми областями для любителей рыбалки являются бассейны реки Амур, Лены, Енисея и озера Байкал. В тех регионах, где люди добывали золото, эта рыба, к сожалению, исчезла. Много тайменя пока еще водится в труднодоступных реках Якутии и Эвенкии. Основным объектом охоты для этого хищника является щука.

В настоящее время можно упомянуть несколько разновидностей тайменя.

  • Самым крупным и интересным для рыболовов становится сибирский таймень. Это типичная пресноводная рыба с большой популяцией способна вырастать до 60 кг.
  • Корейский таймень слабо изучен, а сведения о нем отличаются противоречивостью.
  • Дунайский лосось еще недавно был на грани исчезновения. Однако последние исследования вселяют оптимизм в ихтиологов.
  • Сахалинский таймень, несмотря на общее название, не относится к родственникам тайменя. Это проходной вид рыбы, в то время как все таймени – это пресноводные обитатели.
Фото 1. Таймень.
Ленок

Широкое распространение в Сибирских реках получил ленок. У этого вида рыб различают тупорылую и острорылую модификации. Ленка много в Дальневосточных, монгольских, китайских и западно-корейских реках.

Ленок обитает в верховьях холодных и быстрых рек. Небольшие особи длиной  до 40 см и весом до 1 кг держаться в стаях. А крупные особи длиной до 90 см и массой до 6,5 кг предпочитают жить в одиночестве.

Существуют некоторые разногласия у ихтиологов по поводу видового разнообразия ленков. В основном разделяют два лагеря. В одном из них находятся тупорылые представители, а конкуренцию ему составляют острорылые родственники. Если первым свойственно питаться личинками насекомых, то вторые специализируются на грызунах. Наибольший вес выловленного ленка составил 8 кг.

Фото 2. Ленок.
Хариус

Этот представитель лососевых распространен во всех водоемах Сибири. Большие популяции встречаются в притоках Амура, Оби, Енисея, Лены и озера Байкал. Все хариусы отличаются своей раскраской. Ученые выделяют 4 разновидности:

  • западносибирский;
  • восточносибирский;
  • камчатский;
  • американский (аляскинский).

Это интересно! Только в Байкале обитают черный и белый хариус. А вообще встречаются и пестрые, и серебристые, и коричневые представители этого подсемейства.

Хариус относится к самым маленьким представителям лососевых. Достигнув возраста 10 лет, рыба способна набрать вес около 2 кг и вырасти до 50 см.

Фото 3. Хариус байкальский.

Атлантический лосось

В группу атлантических или благородных лососей кроме семги входят кумжа и форель.

  • Семга считается одной из самых вкусных рыб. Этот представитель лососевых может достигать 1,5 м в длину и 45 кг веса. Ареал обитания семги не ограничивается Атлантическим океаном, рыба прекрасно чувствует себя и в холодных водах Северного Ледовитого океана.
  • Кумжа также является любительницей холодной воды, но эта рыба больше привязана к пресноводным акваториям. Даже при нахождении в море она старается придерживаться прибрежной зоны.
  • Форель даже по внешнему виду напоминает кумжу, что подтверждает их близкое родство.
  • На юге Атлантики можно выделить каспийскую популяцию, отдельные представители которой набирают вес 50 кг.

Большой популярностью у любителей рыбалки пользуются обитающие в северных акваториях благородные лососи. Даже в Неве попадаются экземпляры массой 40 кг.

Тихоокеанские лососи

Тихоокеанские или дальневосточные лососи объединяют 6 разновидностей рыб, размножающиеся в пресноводных водоемах. В них взрослые особи после икромета погибают. Жители Дальнего Востока особенно ценят кету и горбушу.

  • Горбуша – самый многочисленный дальневосточный лосось. Отличительными чертами этой рыбы является наличие круглых черных пятен на хвостовом плавнике. Если сравнивать горбушу с другими тихоокеанскими родственниками, то у нее обнаруживается более толстый хвостовой стебель. Рыба не может похвастаться своими размерами, длина редко достигает отметки 75-80 см, при этом вес ограничивается 5,5-6 кг. Перед нерестом горбуша меняет окраску, у нее появляется горб, изменяется форма челюстей.
  • Второй по численности вид дальневосточных лососей – это кета. Размер взрослой особи может достигать 1 м при весовом параметре около 15 кг. В отличие от других родственников при заходе в пресные воды перед нерестом рыба внешне не меняется.
  • К тихоокеанским лососям также относятся такие известные виды рыб, как кижуч, нельма и чавыча.

Гольцы

В семействе лососевых выделяется исключительно мелкой чешуей, которая не чувствуется на ощупь, голец. Вероятно, за эту особенность рыба получила свое название. Гольцы обладают еще одной уникальной способностью. Приспосабливаясь к разным условиям водоемов, они получили изменчивую окраску. Ученые выделяют несколько форм в зависимости от среды обитания. Различают гольцов речных, озерных, проходных, арктических и т. д. Они абсолютно не похожи друг на друга, но при этом являются близкими родственниками.

  • Самыми крупными представителями этого вида считаются проходные гольцы. Они могут вырастать в длину до 90 см, набирая массу 15-16 кг.
  • Озерная форма, получившая название палия, редко превышает отметку 50 см, а вес рыбы колеблется в пределах 0,3-1,5 кг.
  • Арктическими гольцами стали называть тех представителей, которые обитают в реках, впадающих в Северный Ледовитый океан. Это крупная рыба длиной до 88 см и весом до 16 кг.

Любительская ловля лосося

Все лососевые, начиная с огромного тайменя и заканчивая гольцом или пеструшкой, являются типичными хищниками. Одни охотятся за крупной рыбой или грызунами, другие хватают рыбью мелочь и упавших в воду насекомых. Соответственно, и любительская ловля лососевых основывается на хищнических наклонностях этого семейства. Чаще всего ужение ведется несколькими способами.

  1. Нахлыстовая ловля считается эстетичной рыбалкой. Она подходит как для добычи небольших форелей, так и для охоты за крупной семгой. В каждом случае необходимо собрать подходящую нахлыстовую удочку и подобрать соответствующие искусственные приманки. В нахлысте многое зависит от умения рыболова точно и далеко забрасывать легкую мушку. Большинство лососей достаточно осторожны, тем более что обитают они в прозрачной воде.

На заметку! Для ловли лосося в реках рыболову необходимо основательно экипироваться. Чтобы добраться до мест кормления подозрительной рыбы, требуется теплый водонепроницаемый костюм или забродные штаны, соединенные герметично с сапогами (вейдерсы).

Читайте более подробно: О вейдерсах.

  1. Любители спиннинговой ловли также могут рассчитывать на хороший улов лососей. Прочность снасти определяется величиной возможной добычи. Для ловли форели в прудах или небольших речках подойдет ультралайтовый спиннинг, оснащенный небольшой «мясорубкой» и тонкой леской. В качестве приманок используются вертушки, колебалки и воблеры. Если предстоит добывать крупных представителей лососевых, то главным критерием спиннинговой снасти будет прочность. Приманки могут быть разного типа, но размер их должен быть большой.
  2. На крупных озерах успешной бывает троллинговая ловля. Для успешной рыбалки подбираются длинные (15 см), но узкие блесны. Хорошо работают и воблеры типа минноу длиной около 10 см. В арсенале рыболова должны быть приманки, способные стабильно играть в разных слоях воды.

В России имеется много мест, где можно поохотится за лососевыми. Важно соблюдать правила любительской ловли, которые имеются в каждом регионе. Ведь популяции многих видов благородных рыб сокращаются из года в год. Задача настоящих рыболовов – сохранить все многообразие ихтиофауны для наших потомков.

что это такое, внешние признаки и разновидности рыб, где лососевые водятся в России

Морские глубины поражают разнообразием подводных обитателей. На сегодняшний день известно несколько тысяч разновидностей рыб, обитающих исключительно в морях и океанах. Но лишь некоторые из них являются не полностью морскими. Дальневосточный лосось — именно такой вид, который на нерест отправляется в пресноводные водоемы. Нередко лососеобразные рыбы встречаются в реках и озерах России, которые входят в бассейн Атлантического океана, Каспийского моря и т. д.

Происхождение рыб и описание

Лосось — это ценный промысловый вид рыбы, обитающий в северной части Атлантического, на западе Ледовитого океана, в западных и южных водах Каспийского моря. Нередко встретить лососеобразных представителей подводного царства можно в Белом и Балтийском море. Согласно последним исследованиям предки лососевых рыб впервые появились на Земле несколько миллионов лет назад, но свой нынешний внешний вид они приняли гораздо позднее.

К этому рыбному семейству относится порядка 50 подвидов. Они различаются по внешним признакам, размерам, цвету и форме чешуи. Длина рыбины может достигать 2 метров, при этом существуют и более мелкие представители лососевых, размеры их тела не превышают 30 см. Вес рыбы из семейства лососевых также является отличительной чертой. Например, такая разновидность лосося, как таймень или семга может весить 65—70 кг.

Что касается строения тела, то оно похоже с сельдеобразными рыбами:

  • сжатое по бокам тельце;
  • выразительная боковая линия;
  • серебристая, легко спадающая чешуя;
  • лучевые плавнички на средней части брюшка;
  • отсутствие колючих лучей на грудных плавниках;
  • темные пятнышки, которыми усыпано тело лосося.

Последняя особенность считается главной отличительной чертой лососеобразных, а само название рыбы в переводе с индийского языка означает «покрываться пятнами».

Основные разновидности и ареал

Семейство лососеобразных рыб весьма обширное и богатое на разновидности. Среди них встречается красная рыба, обитающая в морях, океанах, реках, озерах. Их различают по роду, среде обитания, продолжительности жизни. Наиболее яркими представителями семейства считается атлантическая семга, озерная, речная, севанская форель, тихоокеанский голец, дальневосточный лосось, который наиболее часто встречается в водоемах России.

Морской лосось после нагула икры в море на нерест отправляется на реку Неву, Колу, Северную Дниву или Печору, где становится добычей местных рыбаков. Вес некоторых экземпляров семги достигает 30 кг. Форелевые формы лосося, обитающие в Черном море, на нерест поднимаются в речку Бзыбь, Кодори или Риони.

Озерная форель легко может стать добычей рыболова, если отправиться на рыбалку к водам Онежского или Ладожского озера. На нерест этот вид лососевых рыб отправляется на Свирь, Волхов, Вуоксу, Пашу, Шую, Водлу. А вот нерестующего каспийского лосося запросто можно выловить в реке Куре, Текере или Самуре.

Особенности дальневосточного лосося

Многих рыболовов интересует ответ на вопрос о лососе дальневосточном, что это такое, каковы особенности этого вида лососевых рыб, ареал, тонкости ловли. Возникают подобные вопросы неспроста, ведь это довольно вкусная красная рыба, ее мясо богато на микро и макроэлементы, поэтому дальневосточный представитель стал желанным объектом для промысла.

Тихоокеанский лосось, известный на территории России больше как дальневосточный — это проходная рыба, которая большую часть жизни проводит в морях и озерах, а на нерест поднимается по рекам. В зависимости от условий обитания рыба запросто меняет свой образ жизни, быстро приспосабливается, меняет окраску чешуи и общий внешний облик.

Еще одна особенность дальневосточного представителя лососеобразных — это быстрая гибель после нереста, поэтому рыбаки стремятся выловить ценный экземпляр в период мечения икры.

Известно шесть разновидностей тихоокеанского лосося, встречающегося в российских реках:

  • горбуша;
  • ленок;
  • кета;
  • чавыча;
  • кижуч;
  • озерная форель.

К сожалению, икрометание для всех этих видов рыб оканчивается гибелью. Если говорить о местах, где водится лосось в России, то тихоокеанские виды встречаются зачастую на Камчатке, Курильских островах, Сахалине, в акватории Тихого океана (Охотское, Японское, Берингово море).

Основу рациона молодняка лосося составляют насекомые и их личинки, мелкие моллюски и ракообразные, черви. Взрослые же особи питаются мелкой пелагической рыбой, кальмарами, медузами, а иногда их добычей становятся гребневики. Тихоокеанские подвиды лососеобразных рыб не сбиваются в большие косяки и зачастую держатся верхних слоев водоемов (не глубже 10 метров).

Период нереста

Отправляясь на поиски лосося в период нереста, стоит заранее ознакомиться с тем, каким местам эта рыба отдает предпочтение для икрометания. Половозрелые особи (4—6 лет) меняют свой окрас во время метания икры, чешуя становится более темной, а у некоторых видов даже появляются зубы. Нерестует лосось в разное время года, в зависимости от вида. Например, представители «яровой» формы отравляются к рекам в июне и сентябре, а «озимые» разновидности в ноябре и апреле.

К числу излюбленных мест дальневосточных представителей лососевых рыб в период нереста можно отнести:

  • глубоководные участки рек;
  • перекаты в верховьях камчатских водоемах;
  • речные участки с быстрым течением;
  • озера с песчаным и галечным днищем, где имеется сильное подрусловое течение;
  • мелкие речные притоки и верховья.

Быстротечные реки становятся отличным местом для икрометания чавычи и кижуча. Более же спокойные участки, а также озера, служат убежищем для горбуши и кеты.

Удивительно то, что во время миграции из морей и океанов, нагулянный лосось дальневосточный не питается. Порой он поднимается по реке на несколько сотен километров. Источником еды, витаминов и полезных веществ становятся запасы, накапливающиеся в мышечной ткани.

Для формирования кладки самки выбирают водоемы с галечным дном или песком, куда и откладывают оплодотворенную икру.

Нерестующая рыбка постоянно держится против течения и разбрасывает подводный грунт хвостом. Из-за того, что процесс миграции и метания икры отнимает от рыбы много сил, она почти сразу погибает на месте после икрометания. В некоторых случаях ослабленных рыбешек относит речным течением к устью, где они и погибают. Массовую гибель лосося часто наблюдают жители дальневосточных российских городов, это явление получило название «стенка».

Внешние признаки распространенных видов

Любому рыбаку необходимо уметь отличать все разновидности дальневосточных лососевых рыб друг от друга. Такая информация особенно будет полезна, если во время рыбалки хочется поймать конкретный вид. У каждой рыбины имеются свои отличительные черты. Места обитания также разнятся. Каковы же внешние признаки наиболее распространенных лососеобразных подводных обитателей рек России:

  • Горбуша — самый часто встречающийся вид, который внешне значительно отличается от других дальневосточных лососевых рыб. На последнем плавнике горбуши имеются ярко выраженные округлые темные пятнышки. Хвост рыбины довольно толстый относительно небольшого тельца. Редкие экземпляры этой красной рыбы могут вырастать до 80 см и весить около 5.5 кг.
  • Кета — еще один распространенный представитель тихоокеанского лосося, отличающийся от предыдущего вида отсутствием характерных пятнышек. Во время нереста самцы и самки практически не меняют окрас. Взрослая особь в длину может достигать 1 метра. Масса половозрелой рыбы не превышает 15 кг.
  • Семга — ценный промысловый вид, являющийся разновидностью атлантического лосося. Взрослая рыбина отличается особо крупными размерами. Длина тела достигает 1.5 метра. Вес взрослой рыбы составляет не больше 40 кг. Семга большую часть своей жизни проводит в озерах, морях и часто прибивается к берегу. Тельце рыбки имеет продолговатую форму, чешуйка серебристая. Чешуя в области спины обладает темным окрасом с синеватым отливом. Плавники, располагающиеся на спине и хвосте, буроватого цвета. Главная отличительная черта вида — жировой плавничок.
  • Ленок — встречается в двух формах: с тупым и острым рыльцем. Тупорылые представители вида питаются личинками насекомых, а острорылые не брезгуют даже мелкими грызунами. Дальневосточный ленок встречается в реках и озерах Сибири и ведет одиночный образ жизни, редко сбиваясь в стаи. Чешуя этой рыбы мелкая и плотная и из-за того, что ленок предпочитает прохладные водоемы для обитания, его тело имеет характерную окраску — темная спинка, буроватые бока с черными пятнами, светлое брюхо. Во время нереста рыбка покрывается красными крапинками.
  • Таймень — широко распространен в реках и озерах Алтайского края, Сибири, Дальнего Востока. Хороший улов каждому рыбаку сулит рыбалка на тайменя в водах Байкала, Амура, Енисея. Хищная рыба может похвастаться большими размерами. Длина тела взрослой рыбины достигает 1 метра. Трофейные экземпляры весят по 6—7 кг. Мелкая рыбешка отличается от крупной наличием темных поперечных полосок и пятнышек. Нерестующая рыба полностью меняет свою серебристую окраску на медно-красную. Питается таймень мелкими грызунами, моллюсками, рыбой.

Стоит отметить тот факт, что вне зависимости от вида дальневосточного лосося, качество мяса выловленной рыбы улучшается по направлению к северу.

Выбор снастей и наживки

Ловля тихоокеанского лосося относится к спортивному виду рыбалки. Лучшими местами, где водятся трофейные экземпляры, считаются быстротечные, неглубокие реки, а также места неподалеку от берега. Ловят лосося зачастую спиннингом. Если же в арсенале у рыбака нет такого удилища, зато имеется ходовая донка, то получить неплохой улов ценной рыбы можно при помощи нахлыста.

Какими должны быть снасти для ловли дальневосточного лосося:

  • Крепкое двуручное удилище, позволяющее с легкостью вытягивать крупные и прыткие экземпляры из толщи воды, особенно если рыба плывет против течения.
  • Катушка с диаметром намотки 100 мм.
  • Леска длиной 100—125 метров и диаметром 0.6 мм.

Особое внимание необходимо уделить приманке. Она должна быть максимально подвижной и естественной, чтобы создавать под водой колебания, которые лосось прекрасно замечает боковым органом чувств. Лососеобразные представители речной фауны никогда не кидаются за приманкой, если она находится вдалеке и быстро двигается. Особенно привлекательной лососю кажется приманка, располагающаяся максимально близко ко дну.

Идеальным вариантом станет тяжелая, колеблющаяся наживка. Цвет приманки не имеет значения. Важно, чтобы при забросе наживка располагалась под углом в 45о. Значит, вес приманки был выбран правильно, она будет хорошо держаться при сильном течении, и обеспечит рыбаку правильную проводку.

Клюет лосось довольно спокойно. Выявить начало поклева поможет характерный толчок или ослабление лески. После подсечки предугадать поведение рыбы довольно трудно, все зависит от времени ее захода в реку, состояния молоки или икры.

Зачастую лосось, попавший на крючок, весьма подвижный, выпрыгивает из воды, рьяно мотает головой, бросается вниз по течению и сматывает большой метраж лески.

Зная эти небольшие особенности рыбной ловли на дальневосточного лосося, места его обитания в России, внешние отличительные черты, каждому рыбаку почти с первого раза удастся выловить и отличить ценный вид от других представителей лососеобразных рыб.

Семга рыба (52 фото)

1

Семга Тихоокеанская Дальневосточная


2

Salmo Salar рыба


3

Семга Серебрянка


4

Американский лосось


5

Семга пятнистая


6

Вкусная рыба 3d


7

Кижуч Дальневосточный


8

Озерный лосось


9

Белорыбица стейк


10

Мурманская рыба


11

Форель слабосоленая


12

Семга хк стейки


13

Швеция форель


14

Кумжа (форель (Пресноводная жилая форма)


15

Кумжа атлантическая


16


17

Чавыча Пресноводная


18

Атлантический океан форель


19

Salvelinus Alpinus erythrinus


20

Таймень Байкальский


21

Океан Сургут магазин морепродукты


22

Атлантический лосось семга


23

Деликатесная рыба красная


24

Дальневосточный дикий лосось


25

Скат молоди лососей


26

Чавыча дикий лосось


27

Каспийский лосось кумжа


28

Семга в море


29

Лосось рыба Живая


30

Семга хк стейки


31

Салмон рыба


32

Лососёвые (подсемейство)


33

Кумжа, голец, сиг


34

Балтийский лосось нерест


35

Чавыча форель лосось


36

Чавыча белорыбица


37

Красная рыба


38

Лосось кижуч


39

Красная рыба


40

Атлантический лосось семга


41

Баренцево море семга


42

Лососеобразные кижуч


43

Балтийская кумжа


44

Кета лосось


45

Семга в лодочке


46

Кижуч и чавыча


47

Озерный лосось


48

Форель в природе


49

Atlantic Salmon


50

Голец Арктический Даватчан


51

Форель Камлоопс


52

Рыболовство в Шотландии

Уха из белой и красной рыбы (рецепты и блюда дальневосточной кухни)

Фото: Александр Хардин

Фото: Александр Хардин

Уха из морской рыбы с ароматом костра. Дальневосточные шеф-повара очень любят сочетание лосося и палтуса за то, что они удачно дополняют друг друга по вкусу и структуре мяса, но рецепт будет работать и без палтуса.

6 персон 40 минут

Ингредиенты

        			Array
(
    [ID] => 71
    [TIMESTAMP_X] => 2019-03-12 07:54:00
    [IBLOCK_ID] => 4
    [NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => IHREF
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => Y
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [TMP_ID] => 
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => 
    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
    [HINT] => Для заполнения пустых ссылок используйте -
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [VALUE] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [~VALUE] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
    [~DEFAULT_VALUE] => 
)
        		
Лосось дальневосточный (сима, кижуч, кета, чавыча, нерка) филе на коже 500 г
Палтус синекорый филе на коже 500 г
Хребет, хвостовая часть, плавники палтуса и лосося с 1 рыбы
Лук репчатый 3 средних луковицы
Морковь свежая 2 шт.
Лук-порей 1 стебель
Картофель 2 крупных картофелины
Помидоры черри 8 шт.
Соль 1 ст. л.
Перец чёрный молотый
Зеленый лук 5-6 стеблей
Укроп 5-8 стеблей
Вода 1,5 литра

Фото: Александр Хардин

Array
(
    [ID] => 35
    [TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:44:39
    [IBLOCK_ID] => 4
    [NAME] => Инструкция приготовления
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => INSTRUCTION
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => Y
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
    [MULTIPLE_CNT] => 10
    [TMP_ID] => 
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => simai_complex
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [SUBPROPS] => Array
                (
                    [0] => 43
                    [1] => 44
                    [2] => 52
                )

            [SUBPROPS_REQ] => Array
                (
                    [0] => 0
                    [1] => 1
                    [2] => 0
                )

        )

    [HINT] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
        (
            [0] => 11832
            [1] => 11833
            [2] => 11834
            [3] => 11835
        )

    [VALUE] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [ELEMENT] => 95
                    [SUB_VAL_IDS] => Array
                        (
                            [43] => 1614
                            [44] => 1618
                        )

                    [FLEG] => Array
                        (
                            [43] => 466
                        )

                    [SUB_VALUES] => Array
                        (
                            [IMG] => Array
                                (
                                    [ID] => 43
                                    [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
                                    [IBLOCK_ID] => 4
                                    [NAME] => Картинки для инструкции
                                    [ACTIVE] => Y
                                    [SORT] => 500
                                    [CODE] => IMG
                                    [DEFAULT_VALUE] => 
                                    [PROPERTY_TYPE] => F
                                    [ROW_COUNT] => 1
                                    [COL_COUNT] => 30
                                    [LIST_TYPE] => L
                                    [MULTIPLE] => Y
                                    [XML_ID] => 
                                    [FILE_TYPE] => 
                                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                                    [TMP_ID] => 
                                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                                    [SEARCHABLE] => N
                                    [FILTRABLE] => N
                                    [IS_REQUIRED] => N
                                    [VERSION] => 1
                                    [USER_TYPE] => 
                                    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
                                    [HINT] => 
                                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 1614
                                    [VALUE] => 466
                                    [DESCRIPTION] => scp_9087
                                    [VALUE_ENUM] => 
                                    [VALUE_XML_ID] => 
                                    [VALUE_SORT] => 
                                    [~VALUE] => 466
                                    [~DESCRIPTION] => scp_9087
                                    [~NAME] => Картинки для инструкции
                                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                                    [VALUE_ENUM_ID] => 
                                )

                            [DESCR] => Array
                                (
                                    [ID] => 44
                                    [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
                                    [IBLOCK_ID] => 4
                                    [NAME] => Описание для инструкции
                                    [ACTIVE] => Y
                                    [SORT] => 500
                                    [CODE] => DESCR
                                    [DEFAULT_VALUE] => Array
                                        (
                                            [TYPE] => HTML
                                            [TEXT] => 
                                        )

                                    [PROPERTY_TYPE] => S
                                    [ROW_COUNT] => 1
                                    [COL_COUNT] => 30
                                    [LIST_TYPE] => L
                                    [MULTIPLE] => Y
                                    [XML_ID] => 
                                    [FILE_TYPE] => 
                                    [MULTIPLE_CNT] => 4
                                    [TMP_ID] => 
                                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                                    [SEARCHABLE] => N
                                    [FILTRABLE] => N
                                    [IS_REQUIRED] => N
                                    [VERSION] => 1
                                    [USER_TYPE] => HTML
                                    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
                                        (
                                            [height] => 150
                                        )

                                    [HINT] => 
                                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 1618
                                    [VALUE] => Array
                                        (
                                            [TEXT] => <p>Рыбные кости, хвосты и плавники промойте в холодной проточной воде, промакните бумажным полотенцем и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Лук разрежьте пополам по кольцевому срезу, морковь нарежьте произвольно крупными долями. Выложите морковь и лук на противень. Запекайте всё в предварительно разогретой до 230 °C духовке около 15 минут. Вам нужно дать рыбе и овощам как следует поджариться по краям.</p>
                                            [TYPE] => HTML
                                        )

                                    [DESCRIPTION] => scp_9087
                                    [VALUE_ENUM] => 
                                    [VALUE_XML_ID] => 
                                    [VALUE_SORT] => 
                                    [~VALUE] => Array
                                        (
                                            [TEXT] => 

Рыбные кости, хвосты и плавники промойте в холодной проточной воде, промакните бумажным полотенцем и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Лук разрежьте пополам по кольцевому срезу, морковь нарежьте произвольно крупными долями. Выложите морковь и лук на противень. Запекайте всё в предварительно разогретой до 230 °C духовке около 15 минут. Вам нужно дать рыбе и овощам как следует поджариться по краям.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_9087 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [1] => Array ( [ELEMENT] => 95 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 1615 [44] => 1619 ) [FLEG] => Array ( [43] => 467 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1615 [VALUE] => 467 [DESCRIPTION] => scp_9088 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 467 [~DESCRIPTION] => scp_9088 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1619 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Пока основа для бульона запекается, нарежьте все ингредиенты: филе палтуса и лосося — крупным кубиком 3×3 см; картофель — мелким кубиком 1×1 см; <nobr>лук-порей</nobr> — кольцами по диагонали; морковь — некрупными сегментами немного поменьше, чем кольца <nobr>лука-порея</nobr>; помидорки черри разрежьте пополам; у зелёного лука и укропа отрежьте нижнюю часть стеблей, а верхнюю мелко порубите.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_9088 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Пока основа для бульона запекается, нарежьте все ингредиенты: филе палтуса и лосося — крупным кубиком 3×3 см; картофель — мелким кубиком 1×1 см; лук-порей — кольцами по диагонали; морковь — некрупными сегментами немного поменьше, чем кольца лука-порея; помидорки черри разрежьте пополам; у зелёного лука и укропа отрежьте нижнюю часть стеблей, а верхнюю мелко порубите.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_9088 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [2] => Array ( [ELEMENT] => 95 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 1616 [44] => 1620 ) [FLEG] => Array ( [43] => 468 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1616 [VALUE] => 468 [DESCRIPTION] => scp_9089 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 468 [~DESCRIPTION] => scp_9089 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1620 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Запечённую основу для бульона выложите в большую кастрюлю, залейте ледяной водой, добавьте нижнюю часть стеблей укропа и петрушки и дайте закипеть на сильном огне. После закипания немного убавьте огонь и варите 15 минут, убирая пену.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_9089 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Запечённую основу для бульона выложите в большую кастрюлю, залейте ледяной водой, добавьте нижнюю часть стеблей укропа и петрушки и дайте закипеть на сильном огне. После закипания немного убавьте огонь и варите 15 минут, убирая пену.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_9089 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [3] => Array ( [ELEMENT] => 95 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 1617 [44] => 1621 ) [FLEG] => Array ( [43] => 469 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1617 [VALUE] => 469 [DESCRIPTION] => scp_9090 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 469 [~DESCRIPTION] => scp_9090 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1621 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Готовый бульон процедите через мелкое сито. <nobr>Лук-порей</nobr> зажарьте с морковью на растительном масле. В кастрюлю с бульоном положите все овощи, доведите до кипения и варите по полуготовности картофеля. Кубики рыбного филе промойте в проточной воде, забросьте в кастрюлю с бульоном и овощами и дайте повариться 5 минут. Выключите плиту, добавьте соль, перец по вкусу, зелень, помидорки черри. Можно влить рюмку водки (в уху или в себя — на ваше усмотрение).</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_9090 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Готовый бульон процедите через мелкое сито. Лук-порей зажарьте с морковью на растительном масле. В кастрюлю с бульоном положите все овощи, доведите до кипения и варите по полуготовности картофеля. Кубики рыбного филе промойте в проточной воде, забросьте в кастрюлю с бульоном и овощами и дайте повариться 5 минут. Выключите плиту, добавьте соль, перец по вкусу, зелень, помидорки черри. Можно влить рюмку водки (в уху или в себя — на ваше усмотрение).

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_9090 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => scp_9087 [1] => scp_9088 [2] => scp_9089 [3] => scp_9090 ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => Array ( [ELEMENT] => 95 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 1614 [44] => 1618 ) [FLEG] => Array ( [43] => 466 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1614 [VALUE] => 466 [DESCRIPTION] => scp_9087 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 466 [~DESCRIPTION] => scp_9087 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1618 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Рыбные кости, хвосты и плавники промойте в холодной проточной воде, промакните бумажным полотенцем и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Лук разрежьте пополам по кольцевому срезу, морковь нарежьте произвольно крупными долями. Выложите морковь и лук на противень. Запекайте всё в предварительно разогретой до 230 °C духовке около 15 минут. Вам нужно дать рыбе и овощам как следует поджариться по краям.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_9087 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Рыбные кости, хвосты и плавники промойте в холодной проточной воде, промакните бумажным полотенцем и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Лук разрежьте пополам по кольцевому срезу, морковь нарежьте произвольно крупными долями. Выложите морковь и лук на противень. Запекайте всё в предварительно разогретой до 230 °C духовке около 15 минут. Вам нужно дать рыбе и овощам как следует поджариться по краям.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_9087 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [1] => Array ( [ELEMENT] => 95 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 1615 [44] => 1619 ) [FLEG] => Array ( [43] => 467 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1615 [VALUE] => 467 [DESCRIPTION] => scp_9088 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 467 [~DESCRIPTION] => scp_9088 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1619 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Пока основа для бульона запекается, нарежьте все ингредиенты: филе палтуса и лосося — крупным кубиком 3×3 см; картофель — мелким кубиком 1×1 см; <nobr>лук-порей</nobr> — кольцами по диагонали; морковь — некрупными сегментами немного поменьше, чем кольца <nobr>лука-порея</nobr>; помидорки черри разрежьте пополам; у зелёного лука и укропа отрежьте нижнюю часть стеблей, а верхнюю мелко порубите.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_9088 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Пока основа для бульона запекается, нарежьте все ингредиенты: филе палтуса и лосося — крупным кубиком 3×3 см; картофель — мелким кубиком 1×1 см; лук-порей — кольцами по диагонали; морковь — некрупными сегментами немного поменьше, чем кольца лука-порея; помидорки черри разрежьте пополам; у зелёного лука и укропа отрежьте нижнюю часть стеблей, а верхнюю мелко порубите.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_9088 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [2] => Array ( [ELEMENT] => 95 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 1616 [44] => 1620 ) [FLEG] => Array ( [43] => 468 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1616 [VALUE] => 468 [DESCRIPTION] => scp_9089 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 468 [~DESCRIPTION] => scp_9089 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1620 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Запечённую основу для бульона выложите в большую кастрюлю, залейте ледяной водой, добавьте нижнюю часть стеблей укропа и петрушки и дайте закипеть на сильном огне. После закипания немного убавьте огонь и варите 15 минут, убирая пену.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_9089 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Запечённую основу для бульона выложите в большую кастрюлю, залейте ледяной водой, добавьте нижнюю часть стеблей укропа и петрушки и дайте закипеть на сильном огне. После закипания немного убавьте огонь и варите 15 минут, убирая пену.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_9089 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [3] => Array ( [ELEMENT] => 95 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 1617 [44] => 1621 ) [FLEG] => Array ( [43] => 469 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1617 [VALUE] => 469 [DESCRIPTION] => scp_9090 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 469 [~DESCRIPTION] => scp_9090 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 1621 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Готовый бульон процедите через мелкое сито. <nobr>Лук-порей</nobr> зажарьте с морковью на растительном масле. В кастрюлю с бульоном положите все овощи, доведите до кипения и варите по полуготовности картофеля. Кубики рыбного филе промойте в проточной воде, забросьте в кастрюлю с бульоном и овощами и дайте повариться 5 минут. Выключите плиту, добавьте соль, перец по вкусу, зелень, помидорки черри. Можно влить рюмку водки (в уху или в себя — на ваше усмотрение).</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_9090 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Готовый бульон процедите через мелкое сито. Лук-порей зажарьте с морковью на растительном масле. В кастрюлю с бульоном положите все овощи, доведите до кипения и варите по полуготовности картофеля. Кубики рыбного филе промойте в проточной воде, забросьте в кастрюлю с бульоном и овощами и дайте повариться 5 минут. Выключите плиту, добавьте соль, перец по вкусу, зелень, помидорки черри. Можно влить рюмку водки (в уху или в себя — на ваше усмотрение).

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_9090 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => scp_9087 [1] => scp_9088 [2] => scp_9089 [3] => scp_9090 ) [~NAME] => Инструкция приготовления [~DEFAULT_VALUE] => )

Рыбные кости, хвосты и плавники промойте в холодной проточной воде, промакните бумажным полотенцем и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Лук разрежьте пополам по кольцевому срезу, морковь нарежьте произвольно крупными долями. Выложите морковь и лук на противень. Запекайте всё в предварительно разогретой до 230 °C духовке около 15 минут. Вам нужно дать рыбе и овощам как следует поджариться по краям.

Пока основа для бульона запекается, нарежьте все ингредиенты: филе палтуса и лосося — крупным кубиком 3×3 см; картофель — мелким кубиком 1×1 см; лук-порей — кольцами по диагонали; морковь — некрупными сегментами немного поменьше, чем кольца лука-порея; помидорки черри разрежьте пополам; у зелёного лука и укропа отрежьте нижнюю часть стеблей, а верхнюю мелко порубите.

Запечённую основу для бульона выложите в большую кастрюлю, залейте ледяной водой, добавьте нижнюю часть стеблей укропа и петрушки и дайте закипеть на сильном огне. После закипания немного убавьте огонь и варите 15 минут, убирая пену.

Готовый бульон процедите через мелкое сито. Лук-порей зажарьте с морковью на растительном масле. В кастрюлю с бульоном положите все овощи, доведите до кипения и варите по полуготовности картофеля. Кубики рыбного филе промойте в проточной воде, забросьте в кастрюлю с бульоном и овощами и дайте повариться 5 минут. Выключите плиту, добавьте соль, перец по вкусу, зелень, помидорки черри. Можно влить рюмку водки (в уху или в себя — на ваше усмотрение).

05 Рыба и прочая продукция рыболовства и рыбоводства; услуги, связанные с рыболовством и рыбоводством

 05                Рыба и прочая продукция рыболовства и рыбоводства; услу-
                   ги, связанные с рыболовством и рыбоводством
 05.0              Рыба и прочая продукция рыболовства и рыбоводства; услу-
                   ги, связанные с рыболовством и рыбоводством
 05.00             Рыба и прочая продукция рыболовства и рыбоводства; услу-
                   ги, связанные с рыболовством и рыбоводством
 05.00.1           Рыба живая, свежая или охлажденная
 05.00.11          Рыба живая
 05.00.11.110      Рыба лососевая дальневосточная живая
 05.00.11.111      Кета живая
 05.00.11.112      Горбуша живая
 05.00.11.113      Чавыча живая
 05.00.11.114      Сима живая
 05.00.11.115      Нерка живая
 05.00.11.116      Кижуч живой
 05.00.11.119      Рыба лососевая дальневосточная живая прочая
 05.00.11.120      Рыба лососевая живая (кроме дальневосточной)
 05.00.11.121      Лосось балтийский живой
 05.00.11.122      Лосось каспийский живой
 05.00.11.123      Семга живая
 05.00.11.124      Форель ручьевая и озерная живая
 05.00.11.125      Форель прудовая живая
 05.00.11.126      Кумжа живая
 05.00.11.127      Лох живой
 05.00.11.129      Рыба лососевая (кроме дальневосточной) живая прочая
 05.00.11.130      Рыба окунеобразная живая
 05.00.11.131      Нототения живая
 05.00.11.132      Судак живой
 05.00.11.133      Ставрида живая
 05.00.11.134      Скумбрия живая
 05.00.11.135      Окунь живой (кроме морского окуня)
 05.00.11.136      Зубатка, пеламида живые
 05.00.11.137      Тунец живой
 05.00.11.138      Сайра живая
 05.00.11.139      Рыба окунеобразная живая прочая
 05.00.11.140      Рыба карповая живая
 05.00.11.141      Карп живой
 05.00.11.142      Сазан живой
 05.00.11.143      Лещ, амур живые
 05.00.11.144      Рыбец живой
 05.00.11.145      Толстолобик живой
 05.00.11.146      Вобла (тарань) живая
 05.00.11.147      Плотва живая
 05.00.11.148      Линь, язь живые
 05.00.11.149      Рыба карповая живая прочая
 05.00.11.150      Рыба осетровая живая
 05.00.11.151      Осетр живой
 05.00.11.152      Севрюга живая
 05.00.11.153      Белуга живая
 05.00.11.154      Стерлядь живая
 05.00.11.155      Бестер живой
 05.00.11.156      Шип живой
 05.00.11.157      Калуга живая
 05.00.11.159      Рыба осетровая живая прочая
 05.00.11.160      Рыба сиговая живая
 05.00.11.161      Муксун живой
 05.00.11.162      Омуль живой
 05.00.11.163      Сиг живой
 05.00.11.164      Пелядь живая
 05.00.11.165      Тугун живой
 05.00.11.166      Чир живой
 05.00.11.167      Ряпушка живая
 05.00.11.168      Белорыбица живая
 05.00.11.169      Рыба сиговая живая прочая
 05.00.11.170      Рыба тресковая живая
 05.00.11.171      Треска живая
 05.00.11.172      Пикша живая
 05.00.11.173      Сайда живая
 05.00.11.174      Мерланг живой
 05.00.11.175      Хек живой
 05.00.11.176      Минтай живой
 05.00.11.177      Налим живой
 05.00.11.178      Навага живая
 05.00.11.179      Рыба тресковая живая прочая
 05.00.11.180      Рыба камбалообразная живая
 05.00.11.181      Палтус живой
 05.00.11.182      Камбала живая
 05.00.11.189      Рыба камбалообразная живая прочая
 05.00.11.210      Рыба лососеобразная (кроме лососевых и сиговых) живая
 05.00.11.211      Хариус живой
 05.00.11.212      Щука живая
 05.00.11.213      Корюшка живая
 05.00.11.214      Снетки живые
 05.00.11.215      Мойва живая
 05.00.11.219      Рыба лососеобразная (кроме лососевых и сиговых) живая
                   прочая
 05.00.11.220      Рыба отряда скорпенообразных живая
 05.00.11.221      Рыба угольная живая
 05.00.11.222      Бычки живые
 05.00.11.223      Терпуг живой
 05.00.11.224      Окунь морской (скорпена) живой
 05.00.11.229      Рыба отряда скорпенообразных живая прочая
 05.00.11.230      Рыба пластиножабровая живая
 05.00.11.231      Акула сельдевая живая
 05.00.11.232      Акула макрелевая живая
 05.00.11.233      Акула серая и серо-голубая живая
 05.00.11.234      Акула синяя живая
 05.00.11.235      Акула колючая (акула-катран) живая
 05.00.11.236      Акула-молот живая
 05.00.11.237      Скат северный живой
 05.00.11.238      Скат листовидный живой
 05.00.11.239      Рыба пластиножабровая живая прочая
 05.00.11.240      Рыба сельдевая живая
 05.00.11.241      Сельдь атлантическая живая
 05.00.11.242      Сельдь тихоокеанская живая
 05.00.11.243      Сельдь каспийско-черноморская живая
 05.00.11.244      Сардины живые
 05.00.11.245      Шпроты живые
 05.00.11.246      Салака живая
 05.00.11.247      Килька, тюлька живые
 05.00.11.248      Иваси живые
 05.00.11.249      Рыба сельдевая живая прочая
 05.00.11.250      Рыба анчоусовая живая
 05.00.11.251      Анчоусы живые
 05.00.11.252      Хамса живая
 05.00.11.259      Рыба анчоусовая живая прочая
 05.00.11.310      Рыба декоративная живая
 05.00.11.311      Рыба декоративная пресноводная живая
 05.00.11.312      Рыба декоративная морская живая
 05.00.11.990      Рыба живая прочая
 05.00.11.991      Кефаль живая
 05.00.11.992      Лобан живой
 05.00.11.993      Рыба-меч живая
 05.00.11.994      Рыба-пила живая
 05.00.11.995      Петух морской живой
 05.00.11.996      Язык морской живой
 05.00.11.997      Угорь живой
 05.00.11.998      Миноги живые
 05.00.11.999      Рыба живая, не включенная в другие группировки, прочая
 05.00.12          Рыба свежая или охлажденная
 05.00.12.110      Рыба лососевая дальневосточная свежая или охлажденная
 05.00.12.111      Кета свежая или охлажденная
 05.00.12.112      Горбуша свежая или охлажденная
 05.00.12.113      Чавыча свежая или охлажденная
 05.00.12.114      Сима свежая или охлажденная
 05.00.12.115      Нерка свежая или охлажденная
 05.00.12.116      Кижуч свежий или охлажденный
 05.00.12.119      Рыба лососевая дальневосточная свежая или охлажденная
                   прочая
 05.00.12.120      Рыба лососевая (кроме дальневосточной) свежая или охлаж-
                   денная
 05.00.12.121      Лосось балтийский свежий или охлажденный
 05.00.12.122      Лосось каспийский свежий или охлажденный
 05.00.12.123      Семга свежая или охлажденная
 05.00.12.124      Форель ручьевая и озерная свежая или охлажденная
 05.00.12.125      Форель прудовая свежая или охлажденная
 05.00.12.126      Кумжа свежая или охлажденная
 05.00.12.127      Лох свежий или охлажденный
 05.00.12.129      Рыба лососевая (кроме дальневосточной) свежая или ох-
                   лажденная прочая
 05.00.12.130      Рыба окунеобразная свежая или охлажденная
 05.00.12.131      Нототения свежая или охлажденная
 05.00.12.132      Судак свежий или охлажденный
 05.00.12.133      Ставрида свежая или охлажденная
 05.00.12.134      Скумбрия свежая или охлажденная
 05.00.12.135      Окунь (кроме морского окуня) свежий или охлажденный
 05.00.12.136      Зубатка, пеламида свежие или охлажденные
 05.00.12.137      Тунец свежий или охлажденный
 05.00.12.138      Сайра свежая или охлажденная
 05.00.12.139      Рыба окунеобразная свежая или охлажденная прочая
 05.00.12.140      Рыба карповая свежая или охлажденная
 05.00.12.141      Карп свежий или охлажденный
 05.00.12.142      Сазан свежий или охлажденный
 05.00.12.143      Лещ свежий или охлажденный, амур свежий или охлажденный
 05.00.12.144      Рыбец свежий или охлажденный
 05.00.12.145      Толстолобик свежий или охлажденный
 05.00.12.146      Вобла (тарань) свежая или охлажденная
 05.00.12.147      Плотва свежая или охлажденная
 05.00.12.148      Линь, язь свежие или охлажденные
 05.00.12.149      Рыба карповая свежая или охлажденная прочая
 05.00.12.150      Рыба осетровая свежая или охлажденная
 05.00.12.151      Осетр свежий или охлажденный
 05.00.12.152      Севрюга свежая или охлажденная
 05.00.12.153      Белуга свежая или охлажденная
 05.00.12.154      Стерлядь свежая или охлажденная
 05.00.12.155      Бестер свежий или охлажденный
 05.00.12.156      Шип свежий или охлажденный
 05.00.12.157      Калуга свежая или охлажденная
 05.00.12.159      Рыба осетровая свежая или охлажденная прочая
 05.00.12.160      Рыба сиговая свежая или охлажденная
 05.00.12.161      Муксун свежий или охлажденный
 05.00.12.162      Омуль свежий или охлажденный
 05.00.12.163      Сиг свежий или охлажденный
 05.00.12.164      Пелядь свежая или охлажденная
 05.00.12.165      Тугун свежий или охлажденный
 05.00.12.166      Чир свежий или охлажденный
 05.00.12.167      Ряпушка свежая или охлажденная
 05.00.12.168      Белорыбица свежая или охлажденная
 05.00.12.169      Рыба сиговая свежая или охлажденная прочая
 05.00.12.170      Рыба тресковая свежая или охлажденная
 05.00.12.171      Треска свежая или охлажденная
 05.00.12.172      Пикша свежая или охлажденная
 05.00.12.173      Сайда свежая или охлажденная
 05.00.12.174      Мерланг свежий или охлажденный
 05.00.12.175      Хек свежий или охлажденный
 05.00.12.176      Минтай свежий или охлажденный
 05.00.12.177      Налим свежий или охлажденный
 05.00.12.178      Навага свежая или охлажденная
 05.00.12.179      Рыба тресковая свежая или охлажденная прочая
 05.00.12.180      Рыба камбалообразная свежая или охлажденная
 05.00.12.181      Палтус свежий или охлажденный
 05.00.12.182      Камбала свежая или охлажденная
 05.00.12.189      Рыба камбалообразная свежая или охлажденная прочая
 05.00.12.210      Рыба лососеобразная (кроме лососевых и сиговых) свежая
                   или охлажденная
 05.00.12.211      Хариус свежий или охлажденный
 05.00.12.212      Щука свежая или охлажденная
 05.00.12.213      Корюшка свежая или охлажденная
 05.00.12.214      Снетки свежие или охлажденные
 05.00.12.215      Мойва свежая или охлажденная
 05.00.12.219      Рыба лососеобразная (кроме лососевых и сиговых) свежая
                   или охлажденная прочая
 05.00.12.220      Рыба отряда скорпенообразных свежая или охлажденная
 05.00.12.221      Рыба угольная свежая или охлажденная
 05.00.12.222      Бычки свежие или охлажденные
 05.00.12.223      Терпуг свежий или охлажденный
 05.00.12.224      Окунь морской (скорпена) свежий или охлажденный
 05.00.12.229      Рыба отряда скорпенообразных свежая или охлажденная
                   прочая
 05.00.12.230      Рыба пластиножабровая свежая или охлажденная
 05.00.12.231      Акула сельдевая свежая или охлажденная
 05.00.12.232      Акула макрелевая свежая или охлажденная
 05.00.12.233      Акула серая и серо-голубая свежая или охлажденная
 05.00.12.234      Акула синяя свежая или охлажденная
 05.00.12.235      Акула колючая (акула-катран) свежая или охлажденная
 05.00.12.236      Акула-молот свежая или охлажденная
 05.00.12.237      Скат северный свежий или охлажденный
 05.00.12.238      Скат листовидный свежий или охлажденный
 05.00.12.239      Рыба пластиножабровая свежая или охлажденная прочая
 05.00.12.240      Рыба сельдевая свежая или охлажденная
 05.00.12.241      Сельдь атлантическая свежая или охлажденная
 05.00.12.242      Сельдь тихоокеанская свежая или охлажденная
 05.00.12.243      Сельдь каспийско-черноморская свежая или охлажденная
 05.00.12.244      Сардины свежие или охлажденные
 05.00.12.245      Шпроты свежие или охлажденные
 05.00.12.246      Салака свежая или охлажденная
 05.00.12.247      Килька, тюлька свежие или охлажденные
 05.00.12.248      Иваси свежие или охлажденные
 05.00.12.249      Рыба сельдевая свежая или охлажденная прочая
 05.00.12.250      Рыба анчоусовая свежая или охлажденная
 05.00.12.251      Анчоусы свежие или охлажденные
 05.00.12.252      Хамса свежая или охлажденная
 05.00.12.259      Рыба анчоусовая свежая или охлажденная прочая
 05.00.12.990      Рыба свежая или охлажденная прочая
 05.00.12.991      Кефаль свежая или охлажденная
 05.00.12.992      Лобан свежий или охлажденный
 05.00.12.993      Рыба-меч свежая или охлажденная
 05.00.12.994      Рыба-пила свежая или охлажденная
 05.00.12.995      Петух морской свежий или охлажденный
 05.00.12.996      Язык морской свежий или охлажденный
 05.00.12.997      Угорь свежий или охлажденный
 05.00.12.998      Миноги свежие или охлажденные
 05.00.12.999      Рыба свежая или охлажденная, не включенная в другие
                   группировки, прочая
 05.00.2           Ракообразные немороженые; устрицы; водные беспозвоноч-
                   ные прочие, живые, свежие или охлажденные
 05.00.21          Ракообразные немороженые
 05.00.21.110      Лангусты
 05.00.21.111      Лангусты живые
 05.00.21.112      Лангусты свежие или охлажденные
 05.00.21.120      Омары
 05.00.21.121      Омары живые
 05.00.21.122      Омары неразделанные свежие или охлажденные
 05.00.21.123      Омары разделанные свежие или охлажденные
 05.00.21.130      Крабы
 05.00.21.131      Крабы живые
 05.00.21.132      Крабы свежие или охлажденные
 05.00.21.140      Креветки
 05.00.21.141      Креветки живые
 05.00.21.142      Креветки свежие или охлажденные
 05.00.21.150      Раки пресноводные
 05.00.21.151      Раки пресноводные живые
 05.00.21.152      Раки пресноводные свежие или охлажденные
 05.00.21.190      Ракообразные живые, свежие или охлажденные прочие
 05.00.21.191      Ракообразные живые прочие
 05.00.21.192      Ракообразные свежие или охлажденные прочие
 05.00.21.199      Ракообразные живые, свежие или охлажденные, не включен-
                   ные в другие группировки, прочие
 05.00.22          Устрицы
 05.00.22.110      Устрицы живые
 05.00.22.111      Устрицы плоские живые массой не более 40 г
 05.00.22.119      Устрицы живые прочие
 05.00.22.120      Устрицы свежие или охлажденные
 05.00.22.121      Устрицы плоские свежие или охлажденные массой не более
                   40 г
 05.00.22.129      Устрицы свежие или охлажденные прочие
 05.00.23          Моллюски, ракообразные и водные беспозвоночные живые,
                   свежие или охлажденные прочие
 05.00.23.110      Гребешки
 05.00.23.111      Гребешки живые
 05.00.23.112      Гребешки свежие или охлажденные
 05.00.23.120      Мидии
 05.00.23.121      Мидии живые
 05.00.23.122      Мидии свежие или охлажденные
 05.00.23.130      Каракатицы
 05.00.23.131      Каракатицы живые
 05.00.23.132      Каракатицы свежие или охлажденные
 05.00.23.140      Осьминоги
 05.00.23.141      Осьминоги живые
 05.00.23.142      Осьминоги свежие или охлажденные
 05.00.23.150      Кальмары
 05.00.23.151      Кальмары живые
 05.00.23.152      Кальмары свежие или охлажденные
 05.00.23.160      Морские ежи
 05.00.23.161      Ежи морские живые
 05.00.23.162      Ежи морские свежие или охлажденные
 05.00.23.170      Голотурии
 05.00.23.171      Голотурии живые
 05.00.23.172      Голотурии свежие или охлажденные
 05.00.23.180      Медузы
 05.00.23.181      Медузы живые
 05.00.23.182      Медузы свежие или охлажденные
 05.00.23.190      Беспозвоночные водные живые, свежие или охлажденные, не
                   включенные в другие группировки
 05.00.23.191      Беспозвоночные водные живые, не включенные в другие
                   группировки, прочие
 05.00.23.199      Беспозвоночные водные свежие или охлажденные, не вклю-
                   ченные в другие группировки, прочие
 05.00.3           Биоресурсы водные прочие
 05.00.31          Кораллы и материалы аналогичные, раковины и панцири
                   моллюсков, ракообразных или иглокожих и пластины кара-
                   катиц скелетные
 05.00.31.110      Кораллы и материалы аналогичные, необработанные или под-
                   вергнутые первичной обработке
 05.00.31.120      Раковины и панцири моллюсков, ракообразных или иглоко-
                   жих, необработанные или подвергнутые первичной обработке
 05.00.31.130      Пластины каракатиц скелетные, необработанные или под-
                   вергнутые первичной обработке
 05.00.31.140      Порошок и отходы первичной обработки кораллов, раковин и
                   панцирей моллюсков, ракообразных или иглокожих, скелет-
                   ных пластин каракатиц
 05.00.32          Губки животного происхождения натуральные
                     Эта группировка не включает:
                   - люфу (губку растительную) (см. 02.01.42.194)
 05.00.32.110      Губки животного происхождения необработанные натуральные
 05.00.32.120      Губки животного происхождения обработанные натуральные
 05.00.32.130      Отходы обработки натуральных губок животного происхож-
                   дения
 05.00.33          Водоросли морские и прочие
                     Эта группировка не включает:
                   - агар-агар (см. 15.89.20.131)
                   - водоросли одноклеточные мертвые (см. 15.89.13)
                   - культуры микроорганизмов (см. 24.41.60)
                   - удобрения (см. 24.15.60 и 24.15.80)
 05.00.33.110      Водоросли зеленые
 05.00.33.120      Водоросли бурые
 05.00.33.121      Десмарестия
 05.00.33.122      Ламинария (капуста морская)
 05.00.33.123      Алария дудчатая
 05.00.33.124      Алария съедобная
 05.00.33.125      Лессония
 05.00.33.126      Аскофиллум
 05.00.33.127      Фукусы
 05.00.33.128      Цистозира бородатая
 05.00.33.129      Водоросли бурые прочие
 05.00.33.130      Водоросли красные
 05.00.33.131      Анфельция
 05.00.33.132      Фурцеллярия
 05.00.33.133      Филлофора
 05.00.33.134      Хондрус
 05.00.33.139      Водоросли красные прочие
 05.00.33.140      Травы морские
 05.00.33.141      Зостера
 05.00.33.142      Филлоспадикс
 05.00.33.149      Травы морские прочие
 05.00.33.190      Водоросли прочие
 05.00.4           Жемчуг
 05.00.41          Жемчуг природный необработанный
 05.00.41.000      Жемчуг природный необработанный
 05.00.42          Жемчуг культивированный необработанный
 05.00.42.000      Жемчуг культивированный необработанный
 05.00.5           Услуги, связанные с рыболовством
 05.00.50          Услуги, связанные с рыболовством
 05.00.50.110      Услуги по аэрорыбразведке
 05.00.50.120      Услуги по рыбохране и рыбнадзору
 05.00.50.140      Услуги по регулированию вылова рыбы
 05.00.50.190      Услуги, связанные с рыболовством, прочие
 05.00.6           Услуги, связанные с рыбоводством и воспроизводством про-
                   чих водных биоресурсов
 05.00.60          Услуги, связанные с рыбоводством и воспроизводством про-
                   чих водных биоресурсов
 05.00.60.110      Услуги, связанные с морским и пресноводным рыбоводством
 05.00.60.111      Услуги, связанные с разведением мальков рыб
 05.00.60.112      Услуги, связанные с разведением рыбной молоди
 05.00.60.113      Услуги, связанные с разведением сеголеток
 05.00.60.114      Услуги, связанные с разведением личинок рыб
 05.00.60.115      Услуги, связанные с разведением икры рыб
 05.00.60.116      Услуги, связанные с выращиванием и содержанием рыбы
 05.00.60.117      Услуги по охране и воспроизводству ценных промысловых
                   видов рыб с целью сохранения вида
 05.00.60.119      Услуги, связанные с рыбоводством, прочие
 05.00.60.120      Услуги, связанные с воспроизводством прочих биоресурсов
                   (кроме лягушек)
 05.00.60.121      Услуги, связанные с разведением устричной молоди, мо-
                   лоди мидий, омаров, креветок, лангустов, крабов
 05.00.60.122      Услуги, связанные с выращиванием и содержанием мидий,
                   омаров, креветок, лангустов, крабов
 05.00.60.123      Услуги, связанные с селекцией, выращиванием и содержа-
                   нием устриц для употребления в пищу
 05.00.60.124      Услуги, связанные с селекцией, выращиванием и содержа-
                   нием моллюсков для получения жемчуга (жемчужниц)
 05.00.60.125      Услуги, связанные с выращиванием красных водорослей и
                   других съедобных морских водорослей
 05.00.60.126      Услуги по охране и воспроизводству прочих водных биоре-
                   сурсов с целью сохранения вида
 05.00.60.129      Услуги, связанные с воспроизводством биоресурсов, прочие

видов лосося. Лосось дальневосточный (фото)

Разнообразие морских обитателей может удивить людей. Сегодня в морях и океанах водится несколько тысяч видов рыб. На этом фоне выделяется один вид, который относится к семге. Это связано с тем, что рыбы этого семейства не совсем морские. Ведь часть их жизни проходит в морях, а другая — в реках.

Происхождение и описание

Лосось относится к группе, появившейся очень давно: по некоторым данным, его предки возникли на Земле миллионы лет назад.Хотя свой нынешний вид они приняли гораздо позже. Считается, что к этому семейству относятся около пятидесяти видов.

Длина лосося может достигать двух метров. При этом есть такие виды, которые достаточно мелкие — всего двадцать-тридцать сантиметров. Вес этой рыбы — тоже серьезный показатель. Например, такие виды лосося, как таймень или лосось, достигают семидесяти килограммов.

Их строение максимально приближено к гердеободиям. Сжатое с боков туловище отличается наличием боковой линии.В средней части брюшка расположены многолучевые плавники, на грудных плавниках нет колючих лучей. Особенность лосося — пятна, которые являются его «визитной карточкой». Ведь даже само название, имеющее индоевропейский корень, означает «быть покрытым пятнышками».

Виды

В этом семействе достаточно разновидностей. Среди них речная или озерная форель, например, севанский ишхан, атлантическая, наиболее известные из которых — лосось, сибирский, голец и, конечно же, тихоокеанский или дальневосточный лосось — горбуша, кета и т. Д.

Различные виды лосося и продолжительность жизни. Это связано с разным временем их пресноводного существования. Отсюда и различие видов — по сложной и резко упрощенной возрастной структуре. Лосось — рыба, легко меняющая образ жизни, внешний вид и окраску в зависимости от условий.

Мясо этих морских обитателей отменное на вкус, поэтому многие виды лосося стали объектами ловли рыбы.

Тихоокеанский лосось

Этот вид известен в нашей стране под другим названием.Это дальневосточный лосось. В его семье шесть представителей, погибших после нереста. Чаще всего дальневосточный лосось в России встречается на Камчатке, Курилах и у о. Сахалин. Лосось дальневосточный моноциклический. Вскоре после нереста в пресной воде эта рыба погибает.

Дальневосточный лосось встречается в северной части Тихого океана, включая Японию, а также в Охотском море Берингова моря. Он не образует больших скоплений и держится в верхних слоях, как правило, на глубине до десяти метров.Корм лосося очень разнообразен. Это могут быть мелкие пелагические рыбки и их молодняк, ракообразные, крыловидные животные, мелкие кальмары, черви, а иногда даже медузы и гребневики. В морской период жизни рыба дальневосточного рода покрыта серебристой легко опадающей чешуей. В челюстях нет зубов.

Это перелетный вид, нерестится в пресных водах и питается в море. Есть шесть разных представителей — розовый, красный, кета, чавыч, серебряный лосось и сим. Дальневосточный лосось нерестится только один раз за всю свою недолгую жизнь, после нереста погибает.

Нерестилища

Половозрелые самцы и самки «надевают» брачный костюм. Они приобретают особую форму тела и его окраску. Для нереста они выбирают в основном глубоководные участки рек с быстрым течением. Такой дальневосточный лосось, как и чавыч, использует для нереста довольно специфические места. Это может быть место перед перекатом, имеющее достаточную глубину, и перед быстрым течением воды, особенно в верховьях рек Камчатки.

Во время нереста дальневосточный лосось также может заходить в озера с песчано-галечным грунтом с хорошо выраженным подотоком. Горбуша и кета размножаются в небольших притоках или в верховьях рек, выбирая участки ниже по течению.

Особенности нереста

Во время миграции к нерестилищам эта рыба не питается. Он существует исключительно благодаря запасу, накопленному в мышцах, поэтому в пути он чрезвычайно истощается.

Во время нереста дальневосточный лосось закапывает оплодотворенную икру в землю, поэтому откладывает ее в местах, где нет заиленного дна, но покрытых галькой или гравием.Самка в окружении одного или нескольких самцов держит голову против потока, сильными движениями хвоста разбрасывая землю. После нереста происходит массовая гибель лосося. Самые истощенные особи погибают уже на месте нереста, а другие переносят его туда, где гибнут по дороге в пасть.

Часто дно и берега реки буквально закрывают мертвую рыбу. На Дальнем Востоке это явление называют «Снэне». На такую ​​обильную пищу собираются вороны, чайки и самые разные животные, вплоть до медведя.

Горбуша

Самый многочисленный представитель дальневосточного лосося. Горбуша несколько отличается от других разновидностей. Например, на его последнем плавнике круглые пятна черного цвета, а хвостовой стебель намного толще. К тому же горбуша имеет относительно небольшие размеры. Эта рыба редко вырастает более восьмидесяти сантиметров в длину, а весит до пяти с половиной килограммов.

Кета

В цифрах этот представитель дальневосточного лосося находится на второй ступени после горбуши.Однако кета отличается тем, что на ней нет пятен по цвету тела. К тому же заход в реку на нерест почти не приводит к ее ярким внешним отличиям, относящимся к брачному периоду. Однако размеры кеты несколько больше: до метра в длину, а вес до пятнадцати килограммов.

«Благородный» вид

Этот самый известный лосось — лосось — достигает в длину полутора метров, а в весе — почти до сорока килограммов.Мясо этой рыбы ценится достаточно высоко, особенно когда ее уже откармливают перед нерестом. Этот вид большую часть жизни проводит в море. Например, данный лосось в Карелии, где он встречается в Онежском или Ладожском озерах, может образовывать отдельный подвид. При этом в море лосось предпочитает держаться поближе к берегу.

Имеет продолговатое тело с очень маленькой чешуей серебристого цвета. Спина обычно более темная, с голубоватым оттенком. Плавники довольно короткие: при этом спинной и хвостовой плавники серые с коричневатым оттенком, а остальные светлые.Голова лосося несколько удлиненная, в широкой пасти много крепких зубов. Атлантический лосось, или лосось, как и все другие представители этого вида, имеет характерный жирный плавник.

Ленок

Эта рыба представлена ​​двумя ярко выраженными формами — тупой и заостренной. Они различаются не только внешним видом, но и предпочтениями в еде. Например, тупые хищники предпочитают питаться только личинками насекомых, а остроносые — грызунами.

Лен дальневосточный лососевый широко распространен в Сибири и на Дальнем Востоке в озерах и реках.Его много в Монголии, а также в Западной Корее и Китае. Западного Урала нет. Ленок предпочитает холодные быстрые реки, особенно их верховья.

Крупные особи живут поодиночке, более мелкие собираются в несколько стай. Ленок вырастает до шести-семи килограммов и девяноста сантиметров в длину.

Растет медленно. По форме его тело похоже на сига — с мелкой, но плотной чешуей, бородатой на вид. Окраска ленка выражает среду обитания этой рыбы: на спине и боках темно-коричневый окрас с многочисленными темными пятнами.Живот легкий.

Когда наступает нерестовая зрелость, на боковых частях тела появляются красные пятнышки. Ленок может дожить до пятнадцати лет, достигнув половой зрелости к пятому году. Этот лосось нерестится на глубине полутора метров в мае или июне.

Таймень

Этот подвид встречается практически во всех крупных реках и озерах Алтая, Дальнего Востока и Сибири. Таймень — хищник, вырастающий в длину до одного метра и в весе до шестидесяти килограммов.Среди других представителей эта рыба из рода дальневосточных лососей — долгожитель; живет до пятидесяти пяти лет.

Маленькие копии по бокам имеют до десяти поперечных темных полос, а также темные точки Х-образной формы. В период нереста тело тайменя окрашено в медно-красный цвет.

Этот лосось обитает исключительно в чистой воде и считается идеальным хищником. Он ест рыбу, хотя временами не прочь перекусить и переплыть реку крыс, белок и мышей.

Таймень не подлежит ловле. Он никогда не передвигается стайкой, живя в глубоких руслах или на мелководье парами или в одиночку. Наиболее уловистыми местообитаниями крупного тайменя являются бассейн оз. Байкал, реки Амур, Енисей и Лена. В горных реках юга Сибири и севера Саян крупные экземпляры ловятся очень редко. Причем на многие километры вокруг таких крупных городов, как Якутск, Улан-Удэ, Красноярск, Иркутск и других. Тайменя давно не водят.Мясные качества этой рыбы улучшаются к северу.

Атлантический лосось

Образ жизни этого семейства практически не отличается от образа жизни тихоокеанских или дальневосточных лососей. К этому виду относятся балтийские, каспийские и черноморские разновидности, а также лосось, форель, обитающая в ручьях и озерах, и кумжа. Последний, в частности, предпочитает жить в северных морях, хотя отличается большой привязанностью к пресной воде.Даже когда этот вид атлантического лосося находится в море, он продолжает держаться недалеко от побережья. Что касается форели, то специалисты считают, что она произошла от форели. Это связано с их внешним сходством.

Сезон лосося в России столкнулся с осложнениями из-за коронавируса

Промысел лосося на Дальнем Востоке России, который проводится с 1 июня по 1 августа, столкнется с новым набором проблем в 2020 году. Согласно прогнозам, самый низкий улов за последние годы, ожидается, что промысел составит увидеть снижение стоимости, даже если цены останутся на нормальном уровне — все же, необходимые меры, необходимые для борьбы с COVID-19, увеличивают расходы.

По данным российской рыбохозяйственной науки, сезонный вылов составит всего 384 000 метрических тонн (MT), что на 36,7 процента меньше, чем в 2019 году, и почти половина рекордного уровня 2018 года, когда улов составил 667 000 тонн.

В разрезе этого вылова по видам Россия прогнозирует, что горбуша, как обычно, будет иметь самые большие объемы с прогнозируемым выловом в 222 800 тонн; Сибирский лосось — 113 500 тонн, горбуша — 39 000 тонн, кижуча — 8 400 тонн, королевский лосось — около 500 тонн, а лосось — 30 тонн.

По состоянию на 28 июня было выловлено 6 139 тонн, что является худшим результатом за последние пять лет. Примерно 60 процентов улова составляла красная семга. К 13 июля эта сумма не сильно увеличилась: Fishnews сообщила, что улов составил 17 500 тонн.

Мрачный прогноз и результаты июня и начала июля не были чем-то неожиданным. Ученые предсказали это на основе оценок крупных уловов за последние несколько лет. Перенаселенность нерестилищ, естественно, приводит к высоким уловам в краткосрочной перспективе, но ведет к снижению в среднесрочной перспективе.

Это только первый этап тенденции к сокращению горбуши. Об этом на заседании Дальневосточного научно-производственного совета заявил заместитель начальника Тихоокеанского отделения ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) Игорь Мельников. По его словам, в ближайшие несколько лет уловы будут близки к средним за 2000-е годы.

В течение сезона научные рекомендации обычно пересматриваются, как правило, в сторону увеличения. Так что есть еще небольшая надежда на то, что в конечном итоге объемы рыбного промысла увеличатся.

Низкие прогнозируемые объемы поставок — это лишь одна сторона борьбы за Дальний Восток России. Пандемия коронавируса — еще один и гораздо более серьезный риск, чем относительно низкий улов.

Дальний Восток — наименее населенный регион России. Население Камчатского региона, где ловится большая часть лосося в России, составляет чуть менее 313 000 человек, при плотности населения менее 0,7 человека на квадратный километр.

В сезон лосося остро необходимы дополнительные трудовые ресурсы, чтобы восполнить нехватку местного населения.Для Камчатки это означает, что необходимо привезти 11 500 временных рабочих из других регионов в дополнение к 6000 рабочих, нанятых из местных сообществ. Такое большое количество гостей создает риск вспышек COVID-19, что может повлиять на операционные и финансовые результаты рыболовства.

«Мы должны обеспечить самоизоляцию рабочих, приезжающих на промысел и переработку. Мы также должны организовать трудовой резерв, который может быть задействован в случае появления положительных случаев », — заявил глава Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков на одной из научных сессий, прошедших перед началом лососевого сезона.

Есть еще один аспект проблемы, связанный с изоляцией региона. Рабочие живут и работают в прибрежных районах, довольно удаленных от городов с качественными медицинскими услугами. В этих отдаленных районах отсутствует достаточная медицинская поддержка, а вспышка коронавируса может нанести значительный ущерб местным жителям.

Пытаясь минимизировать риски, связанные с COVID-19, власти регионов реализуют меры, принятые во всем мире, в том числе в столице России Москве.В то время как большинство российских регионов отказались от идеи обязательной изоляции, на Камчатке, похоже, самое подходящее время для принятия более жесткого подхода.

По этим направлениям Камчатский край ввел цифровые проездные для всех нерезидентов. Система была разработана и запущена специально для временных работников рыбного промысла, но не ограничивается ими. Любой человек, прибывающий в регион, должен сообщить о своем работодателе и указать, где он находится в течение срока действия своего контракта.

Все работники также обязаны пройти 14-дневный карантин в месте, указанном властями или работодателем.

В Сахалинской области, расположенной к северу от Японии, требования включают наличие сертификата об отрицательном результате теста на COVID-19, проведенного менее чем за три дня до прибытия человека в регион, который необходимо показать официальным лицам. только по прибытии. Даже при отрицательной справке все прибывшие в район обязаны провести 14 дней на карантине.

Сезон лосося имеет решающее значение для прибылей рыболовства, региональной экономики и национального вылова, иногда составляя более 10 процентов улова страны, как это произошло в 2018 году. В связи с этой важностью власти решили принять дополнительные меры, чтобы избежать риска остановок или приостановки работы.

Переносная надувная больничная капсула доставлена ​​в отдаленные районы Камчатского края вертолетом МЧС, чтобы обеспечить быстрое лечение болезни в случае ее разрастания.В случае необходимости его можно быстро перенести в любое место — например, на рыбоперерабатывающий завод — и в течение трех часов он будет полностью готов к работе, сообщили в пресс-службе МЧС.

Заместитель премьер-министра Камчатки Сергей Хабаров сообщил информационному агентству Fishnews, что капсула будет использоваться, если в каком-либо месте будет 10 или более зараженных рабочих. При необходимости могут быть задействованы дополнительные силы экстренной помощи и медперсонал. Если количество зараженных меньше 10, их доставят в больницу по воздуху.

Очевидно, что эти масштабные меры оказывают давление на прибыль. Как сообщил Владимир Галицын, председатель Камчатской ассоциации ловцов лосося на онлайн-конференции, организованной медиагруппой Fishnews, ежедневные расходы на размещение временного работника в карантинном учреждении составляют от 5000 до 6000 рублей (от 70,20 до 84,25 доллара США, 62,50 евро). до 75,00 евро).

Учитывая продолжительность карантинного периода, принудительная изоляция примерно 11 500 рабочих, доставленных в этот район, может стоить до 1 рубля.035 млрд (14,53 млн долларов США, 12,94 млн евро).

Финансовые аспекты сезона лосося — с большим количеством непредвиденных расходов, падающих на бюджеты рыболовства — побудили предприятия и власти рассмотреть вопрос о разделении бремени расходов. Учитывая социальную значимость лосося для местных сообществ, государственное финансирование является одним из инструментов, на которые рыболовство может полагаться.

В Сахалинской области губернатор Валерий Лимаренко озвучил идею предоставить рыболовству субсидию для компенсации затрат на объекты для помещенных на карантин работников.По его словам, рыбная ловля — это экономически рискованный бизнес, результаты которого довольно непредсказуемы. Так что стоит подумать о выделении средств на рыбный промысел в конце года.

Пока неизвестно, последуют ли этому примеру другие регионы. Но с учетом того, что COVID-19, похоже, не исчезнет, ​​отрасль, вероятно, настроена на переговоры с правительством о некоторых предпочтениях.

Фотография любезно предоставлена ​​Константином Байдином / Shutterstock

Взаимодействие между заводом и диким тихоокеанским лососем на Дальнем Востоке России: обзор

Исследование и мониторинг взаимодействия видов были начаты в 1989 году для изучения экологических взаимодействий между рыбами в ответ на предложенные подкормка лососем и стальной головкой в ​​верхнем бассейне реки Якима.Это пятнадцатый из серии отчетов о ходе работы, в которых рассматриваются исследования взаимодействия видов и мониторинг добавок рыб в бассейне реки Якима, связанный с проектом рыболовства Якима / Кликитат. Данные были собраны до и во время добавления, чтобы охарактеризовать экологию и демографию нецелевых таксонов (NTT) и целевого таксона, а также для мониторинга взаимодействий и успеха добавок. Основные темы этого отчета связаны с выполнением предписаний NTT по мониторингу для выявления потенциальных воздействий добавок в инкубатории.Этот отчет состоит из четырех глав, первой главе предшествует общее введение. В этом годовом отчете обобщены данные, собранные главным образом Департаментом рыб и дикой природы Вашингтона (WDFW) в период с 1 января 2006 г. по 31 декабря 2006 г. в бассейне реки Якима, однако эти данные были сопоставлены с данными за предыдущие годы для выявления предварительных тенденций и закономерностей. . Краткое содержание каждой главы, включенной в этот отчет, описано ниже. Глава 1. Защитники инкубатория и дикой рыбы часто активно обсуждают экологическое взаимодействие между инкубаторием и дикой рыбой.Многие аргументы об экологическом взаимодействии между инкубаторием и дикой рыбой подпитываются множеством мифов, научных неопределенностей и различий в неустановленных целях. Чтобы уменьшить частоту бесплодных дискуссий, важно разоблачить различные мифы об экологических взаимодействиях и рисках. Кроме того, необходимо синтезировать то, что в настоящее время известно об экологических взаимодействиях. Описаны пятнадцать мифов, семь реальностей и пять наиболее важных научных неопределенностей.Я прихожу к выводу, что экологические взаимодействия между заводом и дикой рыбой будут происходить, но будут ли эти взаимодействия биологически значимыми или социально приемлемыми и будут ли какие-либо воздействия статистически обнаруживаться, вероятно, это зависит от программы заводского разведения, природной среды, в которой выпускается заводская рыба, и того, как взаимодействия оцениваются. Глава 2. Программы по добавлению лосося и реинтродукции могут негативно повлиять на другие ценные таксоны рыб, которые не являются целью улучшения (нецелевые таксоны).Мы оценили влияние добавок весеннего чавычи и реинтродукции кижуча (далее добавление) на нецелевые таксоны рыб после восьми лет зарыбления примерно одного миллиона однолетних смолтов ежегодно в верховьях бассейна Якима в период с 1999 по 2006 годы. снорклинг на притоках и электролыба ​​с дрифтерной лодки на главном форштевне. В нашей оценке мы использовали три последовательных шага: во-первых, мы определили, произошло ли пространственное перекрытие между добавочной рыбой и нецелевыми таксонами.Во-вторых, если произошло совпадение, мы определили, произошло ли изменение численности, размера или биомассы во время приема добавок. Наконец, если произошло изменение, мы определили, можно ли обоснованно отнести это изменение к добавке. Было определено, что пространственное перекрытие и изменения численности, размера или биомассы значительны, если они превышают цели сдерживания. Лосось редко перекрывал головорез и форель в притоках, но некоторое перекрытие головорезов происходило на относительно высоких отметках главного ствола, а значительное перекрытие с радужной форелью происходило в притоках и главном стволе.Лосось перекрыл горный сиг и я виды-присоски в основном стволе и виды ельцов и бычков в притоках. За исключением стальных голов и горных присосок, нижний предел достоверности 90% численности, размера и биомассы был выше цели сдерживания для нецелевых таксонов, которые в значительной степени перекрывались с лососем. Радужную форель мы использовали как аналог стальной присоски, а малолетних присосок как аналог горной присоски. Нижний предел достоверности 90% размера радужной форели в притоках, а также размер и биомасса в основном стволе, а также нижний предел достоверности 90% для численности горных присосок были ниже наших целей по сдерживанию.Сравнение размеров радужной форели в притоках, размера и биомассы в основном стволе и численности горных присосок на основных участках ствола с относительно высокой и низкой численностью лосося показало, что эти изменения вряд ли были результатом добавления (BACIP P> 0,05). Наши данные показывают, что на ранних стадиях добавление лосося не повлияло на большинство ценных видов в верхней части бассейна Якима сверх установленных целей по сдерживанию, но цель по сдерживанию численности стальной головы в водоразделе Тинауэй была превышена (см. Главу 3).Глава 3. Мы использовали план «До-После-Контроль-Воздействие» для оценки воздействия реинтродукции лосося в заводских условиях и его добавления на радужную форель Oncorhynchus mykiss в двух прилегающих реках. Пробы форели и лосося были отобраны с помощью ранцевых электролововалов, а численность, размер и биомасса были оценены на обрабатываемых и контрольных участках до (1990–1998 гг.) И во время выпусков из заводов (1999–2006 гг.). Мы обнаружили воздействие на численность и биомассу радужной форели (P <0,05), но не на размер (P> 0,05) выпусков кижуча O в производственных масштабах.кисач (1999) и яровой чавыч O. tshawytscha (2000-2006) в бассейне Теанавей. Воздействие было наибольшим в потоке, ближайшем к месту выброса. Воздействие на радужную форель, вероятно, было результатом кумулятивных воздействий от выпущенных заводом смолтов чавычи, остаточной весенней чавычи и увеличения численности попугаев, выращиваемых естественным путем. Каждый из этих этапов жизни достоверно коррелировал с различиями в численности форели по крайней мере в одном месте обработки (P <0,05). Мы также наблюдали, что комбинированная биомасса выращиваемой радужной форели и яровой чавычи подвергалась воздействию добавок яровой чавычи (P <0.05). Это исследование подчеркивает важность оценки программ инкубатория с долгосрочной и многовидовой точки зрения. Глава 4. Целью нашего исследования было определить величину ошибки ввода данных, присутствующей на типичной промысловой промысловой станции, как эти ошибки могут повлиять на общие оценки промысла, если они не будут обнаружены, и какой метод ввода данных будет наиболее эффективным для предотвращения ошибок для самая низкая стоимость. Мы оценили четыре метода ввода данных и сравнили общие промысловые оценки, полученные на основе каждого из них, с оценками на основе проверенных данных.Мы не обнаружили существенной разницы между оценками, полученными с помощью любого из четырех методов ввода данных, и оценками по нашим проверенным данным. Это говорит о том, что однократного ввода данных или использования персонального цифрового помощника (КПК) достаточно для аналогичных приложений ввода данных. Это исследование предоставляет информацию, которая должна снизить опасения по поводу использования данных, собранных в соответствии с различными протоколами ввода данных. Глава 5. Мониторинг долгосрочных тенденций обитания радужной форели Oncorhynchus mykiss в бассейне реки Якима является жизненно важным компонентом программы мониторинга и оценки нецелевых вызывающих озабоченность таксонов (NTTOC) Проекта рыболовства Якима-Кликитат (YKFP).Обеспокоенность тем, что добавка может негативно повлиять на постоянную популяцию радужной форели в верховьях реки Якима, способствовала разработке и реализации программы. Собрана информация о численности, размере и распространении радужной форели в реке Якима. II ежегодно на пяти участках реки Якима между плотиной Роза и впадением реки Кле-Элум. Информация, собранная в этих разделах, представлена ​​в рамках системы мониторинга сдерживания рисков (глава 2), и ее может быть трудно интерпретировать вне этого контекста.Цель этой главы отчета - предоставить менеджерам, рыболовам, группам с особыми интересами и всем заинтересованным читателям обобщенную версию данных по радужной форели на реке Якима, собранных в рамках программы мониторинга NTTOC YKFP в бассейне Якима. Эти данные следует считать предварительными, пока они не будут опубликованы в научном журнале. Все выводы в этом отчете следует рассматривать как предварительные и подлежат дальнейшему пересмотру, если они не были опубликованы в рецензируемом техническом журнале (т. Е.см. Общее введение).

Промысел горбуши на Дальнем Востоке России — MB Commercial Photography

Рассказ и фотография Михаэля Бликштейна для Fishermen’s News (октябрь 2016 г.). Печатается с разрешения.

Промысел лосося на о. Сахалин

Примерно половина мирового улова тихоокеанского лосося приходится на Россию. В основном это горбуша, на которую приходится от 60 до 70% мировых поставок. По данным веб-сайта Sustainable Fisheries Partnership, кета, нерка и кижуч составляют около 30% каждая.Однако эти цифры меняются из года в год, и получить точные цифры сложно. Большая часть отечественного производства лосося остается в стране. Некоторые из них отправляются в Китай или Корею для дальнейшей обработки перед экспортом на зарубежные рынки, что добавляет еще один слой неизвестности.

Тихоокеанский лосось из России поступает из Дальневосточного региона страны. Регион разделен на три основных района — полуостров Камчатка, остров Сахалин и материк. Камчатка и Сахалин поставляют большую часть лосося.По данным Undercurrent News, в 2014 году 139,3 тыс. Тонн лосося было доставлено с Камчатки и 105,8 тыс. Тонн с Сахалина. Остальные четыре материковых региона Дальнего Востока России и Курильские острова, входящие в состав Большого Сахалина, произвели в общей сложности 95 400 тонн.

Сахалинские рыбаки в основном используют прибрежные ловушки для ловли лосося. Он состоит из направляющего сетчатого ограждения, установленного перпендикулярно берегу. Забор образует длинный плавучий занавес глубиной более 30 футов, простирающийся на милю от моря и закрепленный на якоре, чтобы оставаться в неподвижном состоянии.Поплавки удерживают его на поверхности, а веса растягивают занавес, образуя ограждение, которое направляет лосося в ловушки.

Несколько плавающих ловушек типа крыла прикреплены к центральной ведущей линии, поддерживающей занавес. Возвращающийся лосось наталкивается на направляющую завесу и следует за ней в ловушки.

Ряды сетей-ловушек устанавливаются по обеим сторонам ручьев с лососем, чтобы поймать рыбу, приближающуюся с любого направления. По правилам сети не могут быть ближе 1 км (0,6 мили) от устья ручья и должны быть расположены на расстоянии не менее 2 км (1.2 мили) друг от друга.

Три или четыре рыбака на лодках ежедневно ухаживают за ловушками, вручную вынимая рыбу из ловушек. Это трудоемкая работа, требующая вытаскивания сетки ловушки из воды, чтобы сосредоточить рыбу и выгрузки рыбы в лодку. Затем рыбу перевозят на небольшое расстояние к берегу, где она выгружается краном на пляже и доставляется на ближайший рыбоперерабатывающий завод.

Эти небольшие независимые промысловые предприятия сталкиваются с множеством проблем.После распада Советского Союза браконьерство стало повсеместной проблемой. Исследования, мониторинг и управление рыболовством по-прежнему недофинансируются и укомплектованы кадрами. Решения местных и национальных правительственных чиновников, которые влияют на эти промыслы, часто принимаются в рамках непрозрачных процессов с незначительным участием их избирателей или независимых специалистов.

Чтобы взять под свой контроль свои природные ресурсы, за последнее десятилетие в регионе возникла группа местных природоохранных организаций, местных советов, общественных лидеров и защитников.Один из них — Владимир Смирнов, оператор коммерческого промысла горбуши на острове Сахалин и сторонник устойчивого рыболовства в дикой природе.

Адвокат по рыболовству

Удаленный промышленный рыболовецкий поселок Смирнова, Плавник ( Плавник на русском языке), представляет собой форпост из полдюжины одноэтажных деревянных домов. Расположенный в устье реки Лангери в северо-восточной части острова Сахалин, лагерь является скорее исключением из тех, что разбросаны по береговой линии.Расположенный на удаленном участке побережья острова, крошечный, продуваемый ветрами поселок имеет все удобства, которые вы можете ожидать от деревенского отеля типа «постель и завтрак» — проточная вода, высокотехнологичные японские туалеты с подогревом сидений, сауна и большой коммунальный дом . баня .

Владелец и основатель Плавник , Смирнов, опытный бизнесмен и предприниматель. Он управляет своим рыбацким лагерем, состоящим из десятка человек, как если бы это была большая семья — команде хорошо платят, уважают и в целом заботятся о ней.

Смирнов также является активным защитником природы. Его приоритетами являются здоровый, устойчивый промысел дикого лосося и поддерживающая его окружающая среда. В 2012 году он выступил с докладом на симпозиуме по рыболовству в России. Он рассказал о потенциальных негативных последствиях увеличения количества сахалинских заводов по выращиванию лосося для местных, здоровых, диких лососевых промыслов. Его голос был несогласным среди русских, настаивающих на увеличении инкубаториев.

Инкубаторий для лосося — прибыльное предприятие.По словам Смирнова, его можно построить на любом сахалинском ручье. Старые советские инкубатории приватизируются, и есть стремление увеличить количество новых инкубаториев на несколько порядков. Хотя сами инкубатории могут быть нерентабельными, владельцы инкубаториев получают исключительные права на возвращающегося лосося в этом потоке. Строя новые рыбопитомники, даже на реках со здоровым течением лосося, предприниматели могут эффективно монополизировать возвращающиеся запасы лосося и рыболовные угодья.

В настоящее время предлагается несколько инкубаториев для выращивания кеты в ручьях, которые в настоящее время поддерживают только выращивание дикого горбуши.После того, как инкубаторий начинает работать, владелец начинает коммерческое рыболовство в этом ручье и вокруг него при небольшом мониторинге или надзоре со стороны ученых-рыболовов.

Представители правительства остались недовольны выступлением Смирнова. Он был исключен из региональной ассоциации лососевых рыбаков, председателем которой он являлся. Чиновники публично набросились на него, даже обвинив его в государственной измене и сотрудничестве с антироссийскими интересами извне. Смирнов был в восторге, но не собирался сдаваться.Он усилил свой частный патруль, который следит за близлежащими реками и защищает их от браконьерства. Он углубил свои связи с местными природоохранными организациями.

Одной из таких организаций была Экологическая вахта Сахалина (ЭВС). Совместно с SEW Смирнов приступил к борьбе с тремя основными угрозами запасам дикого лосося на острове Сахалин — браконьерством, предложенным распространением лососевых рыбоводных заводов и перекрытием лососевых водоемов рыболовными плотинами.

В то время стал популярен новый метод речного рыболовства.До конца 2000-х годов на острове Сахалин не велось крупномасштабного речного рыболовства. В ответ на волну протестов правительство области изменило правила, разрешив использование временных плотин.

Коммерческим рыбакам было разрешено установить плотины по всей ширине ручьев лосося, чтобы предотвратить «чрезмерный спуск» рыбы на нерестилища. Правительственные чиновники заявили, что пропуск более двух лососей на квадратный метр нерестилища приведет к снижению выживаемости яиц и мальков лосося.Это мнение было основано на малоизвестном российском отчете 1960-х годов.

После того, как устье ручья было перекрыто водосливом, рыбу вычерпывали черпаком и продавали с целью получения прибыли. Теоретически компании, которым было разрешено это сделать, должны были отслеживать количество пропущенных лососей для достижения целей по спуску. На практике было мало независимого надзора и контроля, и почти не было никаких данных по конкретным потокам для определения целей по предотвращению утечки.

По данным веб-сайта SEW, в 2009 г. на острове Сахалин было 79 таких плотин.Некоммерческая организация вместе с Владимиром Смирновым и другими группами решительно выступила против этой практики. Жители Сахалина и правозащитники развернули активную кампанию. Под давлением и пристальным вниманием практика стала менее приемлемой. В 2012 году таких плотин было 51, в 2015 году — 23. По словам Смирнова, теперь водосливы можно использовать только на водотоках с рыбоводными заводами, хотя проблема пропуска стада дикого лосося остается. Тем не менее, по словам Смирнова, это победа для дикого лосося, поскольку временные плотины больше не являются приемлемым видом ловли рыбы.

Когда Смирнов начал ловить рыбу на реке Лангери, браконьерство было большой проблемой в регионе. Икра — большие деньги. Группы людей прилетали на вертолетах или ездили к нерестилищам, рубили лосося на икру и оставляли сотни или тысячи мертвой рыбы гнить. Из-за того, что официальная служба охраны дикой природы сильно недоукомплектована и недофинансирована, Смирнов создал свои собственные патрульные отряды по борьбе с браконьерством.

Каждый патруль Смирнова сопровождает милиционер или охранник. Патрули предоставляют транспорт и рабочую силу, чтобы помочь задержать нарушителей и уничтожить их снаряжение.Правоохранительные органы пишут цитаты и задерживают серьезных нарушителей.

Только в этом году региональное рыболовное объединение Смирнова выделило 12,5 миллиона рублей (194 тысячи долларов) на защиту от браконьерства 11 лососевых рек на 110 км (68 миль) береговой линии. Они также сотрудничали с рыбаками с севера, чтобы защитить дополнительные 100 км (62 мили) береговой линии, и работают над тем, чтобы привлечь к себе рыбаков из более южного региона.

Усилия граждан по борьбе с браконьерством очень успешны.Смирнов сказал, что крупных браконьерских операций больше не обнаруживают. Хотя браконьеров они находят почти каждый день, это небольшие группы людей, которые убивают 20 или 30 рыб за раз, а не сотни или тысячи десять лет назад.

Смирнов также привел к тому, что его промысел был сертифицирован Морским попечительским советом (MSC) как устойчивый, что является вторым таким промыслом на Дальнем Востоке России. Когда он успешно прошел сертификацию — длительный и дорогостоящий процесс, он не смог воспользоваться ни одной из ее выгод.У него нет собственного рыбоперерабатывающего завода, и тот, который он использует, не имеет сертификата MSC. Без этого сертификата он не может продавать свою рыбу с экомаркировкой.

Тогда зачем он прошел аттестацию? Для Смирнова этот процесс и полученная им пресса были способом привлечь внимание к проблемам, с которыми сталкиваются запасы дикого лосося на острове Сахалин. Возможно, с большим спросом на экологически чистые морепродукты и осознанием всех стоящих перед ним проблем потребуется Смирновы всего мира, чтобы произвести необходимые изменения

Вам тоже может понравиться…

Профиль видов кеты, Департамент рыбы и дичи Аляски

Знаете ли вы?

Кета может быть обнаружена в двух разных гонках, основанных на времени нереста: более ранняя гонка называется летней кетой, а более поздняя гонка называется осенней кетой.

Общее описание

Кета, также известная как собачий лосось, является наиболее широко распространенным из всех тихоокеанских лососей и обычно встречается по всей Аляске. Как и большинство других видов тихоокеанских лососей, кета большую часть жизни питается в соленой воде, затем возвращается в пресную воду, когда созревает, чтобы нереститься один раз осенью, а затем погибает. Большинство популяций кеты не поднимаются далеко вверх по течению, чтобы нереститься; однако некоторые преодолевают расстояние до 2000 миль вверх по течению к истокам реки Юкон.Несмотря на то, что кета обычно считается одним из менее востребованных видов лосося в Арктике, Северо-Западе и Внутренней Аляске, она высоко ценится как традиционный источник сушеной зимней пищи. С 1980-х годов коммерческий улов кеты на Аляске более чем удвоился в результате программы инкубатория на Аляске и увеличения продаж за рубежом.

Молодь

Во время недолгого пребывания в пресноводных водоемах у мальков кеты имеется 8–12 вертикальных, однородных по форме и разделенных промежутками темных полос (пятен), обычно не выходящих ниже боковой линии.Общая окраска темно-зеленовато-коричневая вдоль спины и бледно-переливающе-зеленая под боковой линией. Поскольку они обычно мигрируют в море вскоре после вылупления, молодые кеты обычно достигают в длину всего 1-2 дюйма к тому времени, когда они покидают пресную воду.

Взрослые

Кета морской стадии имеет металлический голубовато-зеленый цвет вдоль спины и над боковой линией с частыми обильными крошечными крапинками, хотя и не похожими на более крупные пятна у чавычи, кижуча или горбуши.Хвост сильно раздвоенный, больше, чем у других видов тихоокеанских лососей, и на нем нет пятен. Хвост также имеет серебряные полосы вдоль лучей плавников (но не между ними). Когда взрослая кета входит в пресную воду для нереста, цвет и внешний вид обоих полов резко меняются. Самцы теряют свой серебристый вид и приобретают окраску от темно-оливковой до коричневой с волнистыми вертикальными полосами от красных до пурпурных. У них появляется крючковатая морда (кайпе) с большими клыковидными зубами. Самки приобретают окраску от коричневой до серой с широкой темной горизонтальной полосой, идущей вдоль боковой линии.У женщин также появляются клыки и клыки, хотя и менее заметно, чем у мужчин.

История жизни

Рост и размножение

Как и другие виды тихоокеанских лососей, кета обычно нерестится осенью. Их можно найти в двух различных гонках, основанных на времени нереста и бега: более ранний забег называется летней кетой, а более поздний забег называется осенней кетой. Небольшие и средние, медленные, с родниковым питанием боковые каналы часто являются их предпочтительной средой нереста, но они нерестятся в самых разных средах обитания, включая большие мутные реки, холодные чистые ручьи в верховьях и в устьях рек ниже высоких вод. линия прилива.Как и в случае с другим тихоокеанским лососем, самка кеты выкапывает углубления (красные пятна) в гравии и откладывает яйца, когда один или несколько самцов одновременно выпускают свою сперму, что приводит к оплодотворению. Затем самка покрывает оплодотворенные яйца гравием и охраняет красноту, пока она в конечном итоге не станет слишком слабой, чтобы удерживаться в ручье.

Эмбрионы кеты вылупляются из яиц через 3–4 месяца, в зависимости от температуры воды. Птенцы (алевин) остаются в гравии, продолжая поглощать питательные вещества из яичного желтка в течение дополнительных 60–90 дней перед появлением на свет.Они начинают миграцию в море в течение нескольких дней или недель.

В море молодь кеты проводит несколько месяцев у берега, а затем рассеивается в открытом океане. Они быстро растут в океане, достигая 12 или более фунтов в следующие 3-4 года, причем самый быстрый рост происходит в последний год их пребывания в море.

Экология кормления

Молодь кеты, которая вылупляется далеко вверх по реке, начинает питаться личинками насекомых, продолжая двигаться в сторону моря.Достигнув моря, они остаются у берега на срок до нескольких месяцев, питаясь ракообразными, наземными насекомыми и молодью сельди, прежде чем рассеяться в открытом океане. В море кета питается веслоногими ракообразными, оболочками, моллюсками и различными рыбами. Когда взрослые особи возвращаются в пресную воду во время нереста, они перестают питаться, и их пищеварительный тракт ухудшается. Энергия, запасенная в тканях тела (жира и мышц), используется для подпитки нереста.

Миграция

Как и большинство тихоокеанских лососей, кета анадромна (взрослые особи переходят из соленой воды в пресную, чтобы нереститься).Став взрослыми, они почти всегда возвращаются из мест нагула в океане, чтобы нереститься в том же ручье и том же месте, где они нерестились. Расстояние, пройденное до нерестилищ вверх по реке, сильно различается между популяциями и регионами: некоторые особи нерестятся в устье своего ручья, а другие нерестятся на расстоянии до 2000 миль вверх по реке. Население, проживающее в пресной воде или не имеющее выхода к морю, не обнаружено.

Только что вылупившаяся кета мигрирует, иногда на большие расстояния, по своим родным (родным) рекам к своим местам нагула в море.

Ареал и среда обитания

Кета имеет самое широкое распространение среди всех тихоокеанских лососей. Они распространены по всей Аляске, но редко к северу от пролива Коцебу. В других местах они встречаются вдоль восточного и западного побережья северной части Тихого океана к северу от северной Калифорнии (река Сакраменто) и Кюсю, Япония, и вдоль побережья Северного Ледовитого океана к востоку от рек Маккензи и Андерсон в Канаде и на западе до реки Лена в Канаде. Россия. Находясь в море, большая часть кеты на Аляске остается в восточной части Чукотского и Берингова морей, а также в заливе Аляски.

Кета обычно нерестится в устье или в нижних частях рек, хотя в крупнейших речных системах Аляски некоторые из них преодолевают большие расстояния (до 2000 миль до верховьев реки Юкон в Канаде) вверх по реке, чтобы нереститься. После вылупления молодь кеты проводит короткое время (от нескольких дней до недель) в пресной воде, прежде чем отправиться в океан. Оказавшись в океане, молодь кеты остается у берега, особенно в неглубоких зарослях угря, в течение первых нескольких месяцев, а затем рассеивается в открытом океане.

Статус, тенденции и угрозы

Хотя численность видов тихоокеанских лососей на западном побережье 48 штатов за последние несколько десятилетий резко сократилась, популяции лосося на Аляске в целом живут лучше. Пресноводная среда обитания на Аляске остается в основном нетронутой. По всему штату Аляска существуют сотни запасов кеты, и тенденции их популяций разнообразны: одни запасы сокращаются, а другие находятся в равновесии или увеличиваются.Запасы кеты из некоторых рек Западной Аляски находятся на очень низком уровне; однако причины этого снижения в значительной степени неизвестны. На юго-востоке Аляски и в проливе Принца Уильяма популяции и уловы кеты неуклонно сокращались в начале 1900-х годов и достигли рекордно низкого уровня в 1960-х и 1970-х годах. После начала программы инкубатория на Аляске в 1971 году количество кеты, возвращающейся на юго-восток Аляски и в пролив Принца Уильяма, вернулось на высокий уровень. Сейчас заводская рыба составляет более половины общего коммерческого улова кеты на юго-востоке Аляски и в проливе Принца Уильяма.На юго-востоке Аляски производство дикого лосося кеты также увеличилось во время роста производства в инкубаториях и в целом остается стабильным. Потенциальные будущие угрозы для кеты на Аляске включают потерю среды обитания, изменение климата, чрезмерный вылов рыбы и конкуренцию со стороны заводской рыбы.

Быстрые факты

  • Размер
    В среднем 24-28 дюймов и 10-13 фунтов; самцы обычно крупнее самок
  • Ассортимент / Распространение
    Кета обитает на всей территории Аляски, но к северу от пролива Коцебу встречается редко.Находясь в море, большая часть кеты на Аляске остается в восточной части Чукотского и Берингова морей, а также в заливе Аляски.
  • Диета
    Личинки насекомых, веслоногие рачки, оболочники, моллюски и различные рыбы.
  • Хищники
    Морские млекопитающие, птицы, медведи, волки, люди
  • Репродукция
    Спауниться только один раз перед смертью
  • Другие названия
    собачий лосось, бязь

Знаете ли вы?

  • Кета является вторым по величине из всех тихоокеанских лососей, уступая только чавычи.
  • Кета обычно нерестится в приливной зоне в устьях рек, и эта черта характерна только для горбуши.
  • В системе реки Юкон кета мигрирует вверх по реке на расстояние 2000 миль, чтобы нереститься во внутренних районах Канады.
  • Кета водится вдоль арктического побережья Аляски, Канады и России.
  • Мальки кеты проводят в пресной воде всего несколько дней или недель, прежде чем отправиться вниз по течению в соленую воду.
  • Кета может быть обнаружена в двух разных гонках в зависимости от времени нереста: более ранний забег называется летней кетой, а более поздний забег называется осенней кетой.
  • В соленой воде несколько видов тихоокеанских лососей очень похожи. Однако, в отличие от чавычи, кижуча, горбуши и стальной головы, у кеты нет темных пятен на спине или хвосте. И в отличие от нерки, у кеты есть серебряные полосы вдоль лучей хвостового плавника.
  • Кета обычно созревает в возрасте 3, 4 или 5 лет.
  • У нерестящихся самцов кеты большие клыкоподобные зубы, которые они используют для нападения на других самцов на нерестилищах.
  • Окаменелости показывают, что тихоокеанский лосось существует не менее 6 миллионов лет.

использует

В Арктике, Западной и Внутренней Аляске, где они пользуются большим спросом в качестве традиционного сушеного зимнего корма для людей и собак, кеты вылавливают в большем количестве, чем любые другие виды лососей.Несмотря на то, что кета является наименее ценной (на фунт) из всех видов тихоокеанских лососей, она занимает второе место (после горбуши) по среднегодовому улову при коммерческом промысле лосося на Аляске с момента образования штата. Кета обычно продается как консервированный или копченый продукт и экспортируется в Азию и Европу. Мякоть кеты светлее по цвету и содержанию масла, чем у других видов лосося, но ее твердость и вкус в свежем виде делают кету приятной заменой другим видам лосося.

В спортивном рыболовстве рыболовы, как правило, предпочитают кету меньше, чем другие виды лосося, поскольку ее качество обычно начинает ухудшаться к тому времени, когда они достигают популярных районов спортивной рыбалки.В местах нереста у побережья кета имеет тенденцию «разворачиваться» перед тем, как покинуть море. Однако при попадании в устья рек до или вскоре после входа в пресную воду кета может стать отличным средством защиты снастей для спортивной рыбалки.

Менеджмент

Конституция штата Аляска устанавливает в качестве государственной политики разработку и использование пополняемых ресурсов в в соответствии с принципом стабильной урожайности, для максимальной пользы людей государства.Чтобы реализовать эту политику для рыбных ресурсов штата, Законодательное собрание Аляски создало Аляску Совет по рыболовству (BOF) и Департамент рыбы и дичи Аляски (ADF & G).

На BOF была возложена ответственность за установление правил, регулирующих сохранение и развитие рыбных ресурсов штата, включая распределение пособий между натуральным, коммерческим, рекреационным и личным использованием. На ADF&G была возложена ответственность за реализацию правил и планов управления BOF посредством научного управления рыбными ресурсами штата.ADF&G также предоставляет BOF научные и технические консультации в процессе его нормотворчества. Разделение обязанностей по установлению правил и управлению сезонным хозяйством между этими двумя организациями обычно рассматривается как способствующее успеху системы управления рыболовством Аляски.

Деятельность ADF&G по управлению рыболовством делится на две категории: управление в сезон и прикладная наука. Для сезонного управления отдел направляет кадры менеджеров по рыболовству рядом с промыслами.Эти люди имеют широкие полномочия открывать и закрывать промыслы на основе их профессионального суждения, самых последних биологических данных из полевых проектов и результатов промысла.

Чтобы получить доступ к отчетам об исследованиях кеты, посетите нашу электронную библиотеку.

Исследования

Биологи-исследователи и другие специалисты проводят прикладные исследования в тесном сотрудничестве с руководителями рыболовства. Целью исследования ADF&G является обеспечение того, чтобы управление промыслами Аляски проводилось в соответствии с принципом устойчивого вылова, и чтобы менеджеры получали техническую поддержку, необходимую им для обеспечения управления промыслом в соответствии с разумными научными принципами и с использованием наилучших имеющихся биологических данных. .

Ежегодно по всему штату проводятся разнообразные исследовательские проекты по оценке запаса кеты, уровням вылова, динамике популяций, идентификации генетического запаса, встречаемости и распространению, а также по качеству среды обитания. Такие проекты часто реализуются в сотрудничестве с университетами, федеральными и международными организациями. Результаты этих работ рецензируются и представляются в виде письменных статей, а также представляются на научных конференциях и встречах по всему миру.

Чтобы получить доступ к отчетам об исследованиях кеты, посетите нашу электронную библиотеку.

Примите участие

Дополнительные ресурсы

Рыбалка

Сохранение и образование

Суточный ритм кормления и рационы тихоокеанских лососей рода Oncorhynchus в период морских преднерестовых миграций

  • 1.

    «Акустические наблюдения молоди лосося в Охотском море осенью 1996 года» в годовом отчете NPAFC ( Ванкувер, Канада, 1997 г.).

  • 2.

    Андриевская Л.Д. Кормление тихоокеанских лососей в северо-западной части Тихого океана // Материалы по биологии морского периода жизни дальневосточного лосося (М., ВНИРО, 1958). 64–75.

    Google ученый

  • 3.

    Андриевская Л. Д. Кормление тихоокеанских лососей в море // Вопр. Ихтиол. 6 (1), 84–90 (1966).

    Google ученый

  • 4.

    N. Arai, D. Welch, A. Dunsmuir, et al. , «Переваривание пелагических гребневиков и книдарий рыбами», Can. J. Fish. Акват. Sci. 60 (7), 825–829 (2003).

    Артикул Google ученый

  • 5.

    Т. Адзума, «Особенности кормления нерки и кеты в Беринговом море летом», Ниппон Суиссан Гаккаиси 58 (11), 2019–2025 (1992).

    Google ученый

  • 6.

    «Биоэнергетика и рост рыб», в Fish Physiology , Ed. У. С. Хоара, Д. Дж. Рэндолла и Дж. Р. Бретта (Академик Пресс, Нью-Йорк, 1979; Лег. и Пищ. Пром-стс, М., 1983).

  • 7.

    Бирман И.Б., Морской период жизни и проблемы динамики косяка тихоокеанских лососей (Агропромиздат, М., 1985).

    Google ученый

  • 8.

    Дж. Блэкстер, «Лайт», в Морская экология , изд.О. Кинн (Wiley, Нью-Йорк, 1970), Vol. 1. Часть 1. С. 213–320.

    Google ученый

  • 9.

    Блохин И.А. Экология кормления и пищевого поведения самок северных морских котиков Callorhinus ursinus (Otariidae) командирской популяции // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Океан (КамчатНИРО, Петропавловск-Камчатский, 2002), № 6, с. 286–291.

    Google ученый

  • 10.

    Дж. Бретт, «Связь скорости потребления кислорода и постоянной скорости плавания нерки ( Oncorhynchus nerka )», J. Fish. Res. Доска Can. 22 , 1491–1501 (1965).

    Google ученый

  • 11.

    Чучукало В.И., Напазаков В.В. О методах определения суточного рациона и скорости переваривания пищи у хищных и бентосоядных рыб // Изв.Тихоокеанский. Научно-исслед. Inst. Рыбн. Хоз. Океаногр. 126 , 160–172 (1999).

    Google ученый

  • 12.

    В.И. Чучукало, А.Ф. Волков, А.Я. Ефимкин, Н.А. Кузнецова. Кормление и суточные рационы кеты ( Oncorhynchus nerka ) в летний период // Изв. Тихоокеанский. Научно-исслед. Inst. Рыбн. Хоз. Океаногр. 116 , 122–128 (1994).

    Google ученый

  • 13.

    Б. Добл и Д. Эггерс, Хронология кормления Диля, скорость опорожнения желудка, суточный рацион и селективность добычи молоди нерки (Oncorhynchus nerka) из озера Вашингтон (Oncorhynchus nerka) , Trans. Являюсь. Рыба. Soc. 107 , 36–44 (1978).

    Артикул Google ученый

  • 14.

    Дулепова Е.П., Сравнительная биопродуктивность макроэкосистем дальневосточных морей (Владивосток, ТИНРО, 2002).

    Google ученый

  • 15.

    Ерохин В.Г. О вертикальных миграциях горбуши Oncorhynchus gorbuscha в океане // Исследования биологии и динамики популяций промысловых рыб Камчатского шельфа (КотИНРО, Петропавловск-Камчатский, 1991), № 1. , Часть 1. С. 65–71.

    Google ученый

  • 16.

    М. Хили, «Молодь тихоокеанского лосося в эстуариях», в Система жизнеобеспечения. Estuarine Comparisons , Ed.В. С. Кеннеди (Academic Press, New York, 1982), стр. 315–341.

    Google ученый

  • 17.

    Инструкция по сбору и обработке планктона (ВНИРО, М., 1971).

  • 18.

    Ивлев В.С., Экспериментальная экология кормления рыб, (М .: Пищепромиздат, 1955).

    Google ученый

  • 19.

    В.Карпенко И. Суточный график кормления молоди лосося в начальный период их морской жизни // Вопр. Ихтиол. 22 (2), 323–325 (1982).

    Google ученый

  • 20.

    В. И. Карпенко, М. В. Коваль, «Питание тихоокеанских лососей во время их анадромной миграции в водах Камчатки», Док. НПАФК, № 365 (1998).

  • 21.

    Карпенко В. И., Николаева Е. Т. Суточный ритм питания и рациона молоди кеты Oncorhynchus keta в речной и ранний морской периоды жизни // Вопр.Ихитол. 29 (2), 318–325 (1989).

    Google ученый

  • 22.

    Карпенко В., Пискунова Л., Коваль М. Кормовая база и кормление тихоокеанских лососей в море // Техн. Репт, № 1. Семинар NPAFC (Ванкувер, 1998).

    Google ученый

  • 23.

    Кловач Н.В., Экологические последствия крупного разведения кеты (М .: ВНИРО, 2003).

    Google ученый

  • 24.

    Коган А.В. О суточном рационе и ритме кормления сабли ( Pelecus cultratus ) Цимлянского водохранилища // Зоол. Ж. 42 (4), 596–601 (1963).

    Google ученый

  • 25.

    Краснопер Э. В. Обзор методов определения рационов рыб по величине наполненности пищеварительного тракта // Вопр. Ихтиол. 28 (4), 664–670 (1988).

    Google ученый

  • 26.

    М.Ю. Кузнецов А.В. Опыт использования исследовательского эхолота ЭК-500 для изучения распределения и количественных оценок лососей Берингова моря в летне-осенний период // Изв. Тихоокеанский. Научно-исслед. Inst. Рыбн. Хоз. Океаногр. 139 , 404–417 (2005).

    Google ученый

  • 27.

    Р. ЛеБрассер, «Содержание в желудке лосося и стальной форели в северо-западной части Тихого океана», J.Рыба. Res. Доска Can. 23 (1), 85–100 (1966).

    Google ученый

  • 28.

    Р. ЛеБрассер и К. Стивенс, «Относительные скорости разложения некоторых организмов, потребляемых морским лососем», J. Fish. Res. Доска Can. 22 (6), 1563–1564 (1965).

    Google ученый

  • 29.

    Лубны-Герцык Е.А. Весовая характеристика основных представителей зоопланктона Охотского и Берингова морей // Докл.Акад. АН СССР, 91 , т. 4, 949–952 (1953).

    Google ученый

  • 30.

    Дж. Манзер, «Корм для тихоокеанского лосося и стальной форели в северо-восточной части Тихого океана», J. Fish. Res. Доска Can. 25 (5), 1085–1089 (1968).

    Google ученый

  • 31.

    Методическое руководство по изучению кормления и кормовых отношений рыб в природе (Наука, М., 1974), с.254 с.

  • 32.

    Орлова Е.Л., Методы расчета суточного рациона хищных рыб и некоторые предпосылки их использования (применительно к треске Баренцева моря) (ММБИ, Апатиты, 1991).

    Google ученый

  • 33.

    П. Сагар и Г. Глова, «Периодичность кормления, суточный рацион и выбор добычи речной популяции молоди чавычи Oncorhynchus tshawytscha (Walbaum)», J.Рыба. Биол. 33 , 643–653 (1988).

    Артикул Google ученый

  • 34.

    R. Schabetsberger, C. Morgan, R. Brodeur, et al. , «Избирательность добычи и хронология кормления диэлей молоди чавуки ( Oncorhynchus tshawytscha ) и кижуча ( O. kisutch ) лосося в плюме реки Колумбия», Fish. Oceanogr 12 (2003).

  • 35.

    Шершнев А.П. Суточный ритм питания молоди кеты // Изв.Тихоокеанский. Научно-исслед. Inst. Рыбн. Хоз. Океаногр. 95 , 117–120 (1975).

    Google ученый

  • 36.

    Шершнева В.И., Ковальс М.В. Калорийность массовых видов зоопланктона и ихтиопланктона в водах Камчатки // Изв. Тихоокеанский. Научно-исслед. Inst. Рыбн. Хоз. Океаногр. 139 , 349–369 (2005).

    Google ученый

  • 37.

    М. Стурдевант, Э. Фергюссон, Дж. Орси и А. Вертхаймер, «Кормление Diel и удаление из желудка молоди лосося», Док. Деп. 2003 GLOBEC / GEM Meeting, Анкоридж, Аляска, 2003.

  • 38.

    Ф. Теш, «Ориентация в космосе», в Marine Ecology , Ed. О. Кинн (Wiley, Нью-Йорк, 1975), т. 2. С. 657–707.

    Google ученый

  • 39.

    Цейтлин В. Б. Рационы трески Баренцева моря (различные методы оценки) // Вопр.Ихтиол. 31 (6), 959–964 (1991).

    Google ученый

  • 40. Винберг Винберг,

    , Интенсивность метаболизма и пищевые потребности рыб (Минск, БелГУ, 1956).

    Google ученый

  • 41.

    Виноградов М.Е., Вертикальное распределение зоопланктона океана (Наука, М., 1968).

    Google ученый

  • 42.

    Волков А.Ф. Особенности кормления горбуши ( Oncorhynchus gorbuscha ), кеты ( O. keta ) и лосося ( O. nerka ) во время анадромных миграций // Изв. Тихоокеанский. Научно-исслед. Inst. Рыбн. Хоз. Океаногр. 116 , 128–137 (1994).

    Google ученый

  • 43.

    А.Ф. Волков, А.Я. Ефимкин А.В., Чучукало В.И. Региональные особенности питания азиатского лосося в летний период // Изв.Тихоокеанский. Научно-исслед. Inst. Рыбн. Хоз. Океаногр. 122 , 324–342 (1997).

    Google ученый

  • 44.

    А.Ф. Волков, В.И. Чучукало, А.Я. Ефимкин В.А., Глебов И.И. Кормление кижуча Oncorhynchus kisutsh в Охотском море и северо-западной части Тихого океана // Вопр. Ихтиол. 35 (6), 840–844 (1995).

    Google ученый

  • 45.

    Р. Уокер, Н. Дэвис, К. Майерс и Дж. Хелле, «Новая информация из архивных тегов с тегами Берингова моря, 1998–2004 гг.», Док. NPAFC Int. Цех. ОСНОВА-2004: Лосось и морская экосистема Берингова моря и прилегающих водоемов. 30–31 октября (Хоккайдо. Япония, Саппоро, 2004 г.).

  • 46.

    Р. Уокер, К. Майерс, Н. Дэвис, и др. , «Использование температуры из тегов хранения данных в биоэнергетических моделях выращивания лосося в открытом море», N. Pacif. Анадр. Fish Comm. Бюлл., 301–308 (2000а).

  • 47.

    Р. Уокер, К. Майерс, Н. Дэвис, и др. , «Суточные колебания температурной среды, наблюдаемые лососевыми в северной части Тихого океана, по данным тегов хранения данных», Fish. Oceanogr. 9 , 171–186 (2000b).

    Артикул Google ученый

  • 48.

    Ерохин В., Шершнева В. Кормовые и энергетические характеристики молоди горбуши во время осенних морских миграций // Бюл. NPAFC 2 , 123–130 (2000).

    Google ученый

  • 49.

    Ж. Х. Зорбиди. Суточный ритм питания кижуча Oncorhynchus kisutsh (Walbaum) в озере Азабачье // Вопр. Ихтиол. 17 (1 (102)) (1977).

  • 50.

    Зуссер С.Г., Суточные вертикальные миграции морских рыб (М .: Пищевая промышленность, 1971).

    Google ученый

  • Лосось Elazı, форель в меню в Европе, на Дальнем Востоке

    Форель и лосось, выращенные в чистой, прохладной и богатой кислородом воде на озерах Кебан и Каракая в восточной турецкой провинции Элазыг, пользуются популярностью как дома, так и за рубежом благодаря своему вкусу.По словам местных властей, они видят высокий спрос, особенно со стороны стран Европы и Дальнего Востока.

    В период с января по ноябрь этого года на предприятиях в районе Кебан было произведено около 18 000 тонн форели и около 1 000 тонн лосося.

    Из них около 10 000 тонн выращенной форели экспортируется в основном в Германию, Нидерланды, Бельгию и Россию, а лосось отправляется в страны Дальнего Востока, особенно в Японию.

    Производство новых рыбных хозяйств в провинции продолжает расти ежегодно, по словам Турана Карахана, регионального директора по сельскому и лесному хозяйству.

    По словам Карахана, производство

    форели в этом году увеличилось примерно на 1% по сравнению с 17 000 тонн в прошлом году.

    Карахан сказал, что в последние годы они сохранили свое лидерство в Турции по выращиванию форели, что он объяснил качеством воды, заявив, что она очень подходит для выращивания форели в провинции и охватывает 68 000 гектаров.

    «Имея около 160 заводов по садковой ловле, мы производим самое большое количество форели в Турции», — добавил Карахан.

    «Мы отправляем нашу форель, которая растет в качественных водах Элязыга, на столы не только в Турции, но и во многие европейские страны, такие как Германия, Нидерланды и Бельгия», — пояснил он.

    По словам Карахана, помимо 10 000 тонн форели, экспортированной в этом году, они также начали экспорт лосося на Дальний Восток.

    Провинция в прошлом году продала за границу около 450 тонн лосося. В этом году на Дальний Восток и в Японию отправлено около 1000 тонн лосося.

    «Нам удалось вырастить популярный среди японских потребителей сорт лосося в качественных водах Элязыга. Во время визита в нашу провинцию японская делегация заявила, что купит столько, сколько мы сможем произвести.Это история успеха нашей провинции и нашей страны », — сказал Карахан.

    Он также отметил, что предприятия аквакультуры, расположенные на озерах Кебан и Каракая, обеспечивают 1500 прямых и 3000 косвенных рабочих мест.

    Сулейман Арпачи, представитель компании Gümüşdoa Aquaculture Company, сказал, что в этом году они произвели около 10 000 тонн форели. Арпачи сказал, что они получают форель весом 2 грамма, выращивают ее до 350 граммов, а затем продают.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *