Берш и судак в чем разница: описания рыб и их отличий, фото примеры, особенности способов ловли рыб этих пород

Содержание

описания рыб и их отличий, фото примеры, особенности способов ловли рыб этих пород

Многие любители рыбной ловли не видят различий между бершем и небольшим судаком, считая, что это одна и та же рыба. Мнение их ошибочно. Хотя берш и судак относятся к одному семейству окуневых и похожи внешне, это абсолютно разные рыбы. Поэтому, чтобы отличить одну рыбу от другой, нужно знать, в чем их различие.

Берш и судак: описание и среда обитания

Довольно часто при ловле рыбы на Волге, Оке или Днепре на крючок попадается берш, очень похожий на судака. По величине эта рыба значительно уступает судаку и довольно редко достигает веса в восемь фунтов.

Берш

Эта стайная хищная рыба предпочитает чистую воду, умеренное течение и песчаное, галечное или каменистое дно.

  • Берш крупных размеров обитает практически на фарватере, молодой – около берега, но обязательно у дна.
  • Молодь иногда держится рядом со стаями судака.
  • Размеры берша небольшие: его вес от 1,2–1,5 кг, длина около 45 см.
  • Рыбы живут стаями и охотятся на мальков. Они способны проглотить жертву, длина которой не больше 7 см.
  • Места обитания: река Волга и ее притоки, Каспий.
  • Нерестится берш весной, придерживаясь глубоких песчаных мест.
  • Активно ловится в первой половине дня и берет джиг и все виды мормышек светлых цветов.
  • В последнее время численность этого вида рыбы значительно выросла.

Берш является вполне обычной рыбой, которая годится для жарки, варки и ухи.

Судак

Этот самый крупный представитель семейства окуневых обитает в озерах и реках.

  • Удлиненное тело рыбы покрыто мелкой чешуей с зазубренными краями, которая частично распространена на хвост и голову.
  • Спинные плавники соприкасаются между собой или разделены небольшим промежутком.
  • Все лучи первого спинного плавника колючие, во втором имеются только три колючих луча.
  • Челюсти у рыбы удлиненные, рот большой с многочисленными мелкими зубами.
  • На жаберных костях судака есть шипы, а на челюстях – клыки.
  • Брюхо у него белое, спина зеленовато-серая, на боках до десяти поперечных черно-бурых полос.
  • Брюшные, грудные и анальные плавники судака бледно-желтые.
  • Перепонки хвостовых и спинных плавников усеяны темными пятнышками.

Судаки очень чувствительны к содержанию кислорода в воде, поэтому в загрязненных водоемах они не живут. Чаще всего они обитают в озерах и реках с илистым, песчаным или слабо заиленным дном. Держатся они у обрывистых берегов, камней, среди коряг. Мест с растительностью избегают. Зимой продолжают вести активный образ жизни и стаями живут в закоряженных ямах. Во время весеннего паводка перемещаются в прибрежные участки озер, в залитые участки поймы рек и в прибрежье рек.

Отличия берша от судака

Отсутствие клыков у берша является его главным отличием от «клыкастого» судака.

Отличия по внешнему виду и размеру

  1. Берш намного меньше. Во взрослом состоянии его вес не превышает 1,4 кг, а длина – 45 см. Вес взрослых судаков доходит до 15 кг, а длина может быть около метра.
  2. У него на жабрах находится чешуя, а судака они чистые.
  3. У берша зубчики мелкие, а у судака имеются передние клыки.
  4. Глаза у берша больше, рыло шире и короче.
  5. Щеки у него покрыты чешуями, которые крупнее, чем у судака.
  6. По цвету они почти не отличаются, однако, поперечные полосы у берша имеют более правильную форму.

Отличия по образу жизни и местам обитания

  • Судак распространен в соленых озерах и в большинстве рек. Берш обитает в реках, которые впадают в Каспийское и в северную часть Черного моря.
  • Несмотря на то что обитать они могут в одном месте, берш является стайной рыбой.
  • Во время ловли этих рыб на удочки, берш хватает приманку за хвостик, щиплет ее и не достает до крючка, судак чаще всего клюет с ударом.
  • Берш любит теплую воду, поэтому обитает ближе к югу. Судак же многочислен и в северных реках.

Перечисленные достаточно красноречивые признаки указывают на то, чем отличаются эти с первого взгляда похожие друг на друга рыбы.

Способы ловли берша

Промысловики эту рыбу специально не ловят, а для любителей рыбалки она является желанной добычей.

  • Летом этого хищника почти не ловят, охотятся за ним зимой, осенью или ранней весной.
  • Ловят на течении со льда или с лодки.
  • Диаметр лески должен быть не более 0,2 мм. Тонкая леска будет путаться, а толстая парусить на течении.
  • Использовать для ловли лучше большие удлиненные мормышки.
  • В качестве насадки применяется тюлька или верховка.

Снасти для ловли берша

Поплавочная удочка.

Этой снастью ловится берш, вес которого до 2 кг. Хищник является достаточно бойкой рыбой, поэтому удочка должна быть прочной. В противном случае он легко ее может повредить. Лески нужно применять такие, чтобы вытащить рыбу можно было без багорика или подсака.

Спиннинг.

Этим приспособлением для рыбной ловли берша следует ловить в местах, где можно провести блесну без зацепов.

  • Блесна должна быть светлой, колеблющейся и хорошо огруженной.
  • Хищник леску не перекусывает, поэтому металлический поводок применять не надо.
  • В связи с тем, что рыбы часто устраивают засады, лучше всего производить ступенчатую проводку или не очень быстро вести блесну у самого дна.
  • Берш хватает приманку медленно, поэтому в крайних точках проводки следует делать паузы.

Лодка, с которой будет ловиться хищник с помощью спиннинга, должна быть устойчивой. Резиновое судно будет сложно удержать, и не очень удобно в нем стоять.

«Донка».

Эта снасть среди любителей рыбной ловли является наиболее распространенной. Почти всегда рыбалка бывает успешной, если «донку» поставить на ночь, а утром проверить ее содержимое.

«Донкой» со скользящим грузилом можно удить и с лодки. Главное, чтобы леска через грузило проходила свободно. Еще одно условие при применении этой снасти – рыба при заглатывании живца не должна раньше времени чувствовать ее сопротивление.

Кружки.

С их помощью бершей ловят так же, как щуку.

  • Кружки нужно посылать в известные места скопления хищников.
  • Иногда снасть, проходящая в нескольких метрах от рыбы, может быть ею не замечена.
  • Если рыба скопилась на склоне подводного русла, то кружки должны плыть вдоль него. В этом случае вероятность поклевки увеличивается.

Особенно оживленно рыба клюет по утрам, до двенадцати часов дня, затем в течение двух или трех часов в клеве наступает перерыв. Зато в это время энергично клюет небольшой судак.

Невзирая на то, что берш является рыбой небольшого размера, его можно ловить на любые снасти, да и гастрономические качества этого хищника лучше, чем у судака.

Рыба берш

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Вадим Викторович

Задать вопрос

отличия, внешний вид и образ жизни рыбы, ареал и повадки

Берш или волжский судак не имеет отношения к обыкновенному судаку, хотя обе рыбы относятся к семейству окунёвых. О его образе жизни известно мало, но тем интереснее узнать больше. Внешне они похожи, но рыба берш, в отличие от судака, не имеет клыков. Есть и другие отличия, которые делают этих рыб яркими индивидуальностями.

Судак обыкновенный

Отличия судака и берша важны для любого рыболова. Лишь досконально изучив повадки двух хищников, можно успешно ловить ту или иную рыбу. О судаке сведений гораздо больше.

На Дону и побережье Азовского моря народ называет его сула. Зная повадки судака, можно подобрать правильную подкормку, снасть, наживку и место для рыбалки. Как результат — богатый улов и хорошее настроение.

Ареал судака обыкновенного довольно широкий. Его можно выловить в реках, впадающих в такие моря и озёра как:

  • Балтийское.
  • Каспийское.
  • Азовское.
  • Аральское.
  • Чёрное.
  • Иссык-Куль.
  • Балхаш.
  • другие водоёмы.

Рыба эта довольно крупная. Есть данные о вылове особей длиной более метра и весом в 15 кг. Вполне возможно, что существуют экземпляры ещё крупнее.

Характерная отличительная черта этой рыбы — наличие клыкообразных зубов, придающих свирепый вид. Самки выглядят скромнее, их клыки короче, чем у самцов.

Внешний вид

Существует несколько разновидностей этой рыбы, отличающиеся по цвету чешуи и форме плавников. Все они имеют удлинённое веретенообразное тело, сжатое с боков. Чешуя мелкая, с неровными зазубренными краями и крепко сидит в шкуре. Чешуйчатый покров захватывает часть головы и хвоста. Боковая линия заходит на хвостовой плавник. На спине два плавника, они либо разделены небольшим расстоянием, либо соприкасаются друг с другом.

В одном спинном плавнике, который ближе к голове, все лучи жёсткие и колючие. В другом — только 1−3, остальные мягкие. Такие же «колючки» есть в анальном плавнике и двух брюшных. Перепонки плавников на спине и хвосте усеяны мелкими пятнышками тёмного цвета.

Челюсти удлинённой формы, зубы острые, мелкие. Рот большой, имеет клыки. На жаберных костях присутствуют твёрдые шипы.

Спинка зеленовато-серая, ближе к плавникам она темнее. Брюхо белое или серое. На боках хорошо различимы поперечные полосы. Они буро-чёрные, до 10 и больше штук.

Образ жизни

Судак хищник. Рацион в основном состоит из мелкой рыбы. Мальки не брезгуют беспозвоночными, поедая их в неограниченном количестве.

В заболоченных и мутных водоёмах практически не встречается, так как очень чувствителен к недостатку кислорода.

Летом, в жаркую погоду, держится на глубине 2—5 метров. Активен и днём и ночью. В ночной охоте помогают светоотражатели, расположенные за сетчаткой глаз — чтобы хорошо видеть достаточно лунного света.

Ночная охота проходит на мелководье или у самой поверхности воды, при этом можно наблюдать характерные всплески. Днём уходит на глубину.

Предпочитает песчаное и галечное дно с крупными корягами, мусором и камнями. В них он устраивает засаду, а затем бросается на добычу.

Нерестится весной, когда температура воды выше 12 градусов, обычно в апреле-мае. Свою икру откладывает на мелководье, в тех местах где много топляка и другого мусора. Икра желтоватого цвета, мелкая. Нереститься начинает по достижению возраста 3—4 лет.

Судак — высоко ценится как промысловая рыба, поэтому в некоторых странах его вылов ограничен.

Берш или судак волжский

Небольшая, внешне похожая на судака, рыба длиной до 45 см. Средний вес взрослой особи — 1,2—1,4 кг.

Считается, что берш — чисто русская рыба

. Это обусловлено тем, что она встречается только на территории России и СНГ, в реках Каспийского и Чёрного морей. Иных достоверных доказательств нет.

Сведений об этом хищнике очень мало. В основном они черпаются из рассказов рыболовов, встречающих берша в том или ином месте. Из-за схожести с судаком, его часто принимают за молодь этой рыбы, хотя отличий довольно много.

Отличительные черты

Несмотря на внешнее сходство с судаком, эта рыба ближе к окуню. Одно время даже считалось что это помесь двух рыб. Чем берш отличается от судака:

  • более коротким и широким рылом;
  • большим размером глаз;
  • зубами одинаковой величины, без клыков;
  • покрытыми чешуёй щеками;
  • более крупной чешуёй и меньшими её рядами;
  • меньшим количеством поперечных полос — их 8;
  • более правильной и чёткой формой полос.

Все эти отличия хорошо заметны.

В больших количествах эта рыба не встречается нигде. Чаще всего её вылавливают в Волге, но только в некоторых местах. В основном это участок реки ниже Рыбинска — выше по течению берш не поднимается.

Есть сведения, что он ловится в Белозерье, в реках Урал и Шексна, в Каспийском и Балтийском заливах. Они довольно запутанны и противоречивы. Точных мест обитания не знает никто. Это рыба вообще мало изучена, возможно, из-за схожести с судаком.

Замечен в глубоких местах с песчаным или каменистым илистым дном и течением. В озёрах со стоячей водой обнаружен не был. И также как судак, предпочитает воду, насыщенную кислородом.

Рацион схож с рационом судака — мелкая рыба и беспозвоночные. Обладает всеми повадками хищной рыбы. Держится стаями.

Нерестится позднее судака, в одно время с лещом. Мальки плавают у берега, где легче найти пищу.

Ловля берша

В низовьях рек он клюёт весной и осенью. По свидетельствам рыбаков — осенью лучше. Берш, как уже отмечалось, держится стаями и особенно активен ранним утром и вечером.

Если наткнуться на такую стаю, то клёв будет бурным, но коротким. Этого времени хватает, чтобы улов был хорошим. Клюёт на червя или другую приманку. Рыбаки рассказывают, что в конце мая хороший клёв берша на косе между Самарой и Волгой. Правда, он недолгий — всего 2−3 дня, пока рыба идёт после нереста.

Ловится на удочку и спиннинг, на донку и жерлицу. В виде приманки используют различные снасти: силиконовые твистеры, блёсны и мормышки, а также ловят на живца, используя мелкую рыбёшку.

Зимой рыба прячется под корягами и почти не питается. Зимний лов редко бывает удачным.

Мясо берша считается деликатесом и есть в меню многих ресторанов. В настоящее время рыба признана редкой и занесена в Красную книгу.

Чем отличается берш от судака

Жаркие споры, вплоть до драк с легкими увечьями, вызывает в сообществе рыбаков дискуссия про различия между бершем и судаком. Но из-за принадлежности этих животных к одному и тому же роду Судаков принципиальных различий между ними практически не существует.

Определение

Берш, или волжский судак, – это вид рыб, принадлежащий к роду Судаков семейства Окуневых.

Берш

Судак обыкновенный – это вид рыб, принадлежащих к тому же роду Судаков.

Судакк содержанию ↑

Сравнение

Берш – это небольшая рыба, которая встречается лишь в речках, впадающих в северные половины Черного и Каспийского морей и всего Азовского моря.

От своего собрата – судака обыкновенного – берш отличается только более мелкими размерами. Взрослое животное достигает всего лишь 45 см в длину и может «потянуть» максимум на 1400 граммов. Берши живут стаями, охотятся на мальков собственного и других видов. Способны проглотить жертву, достигающую 7 см в длину.

Судак обыкновенный распространен в большинстве рек Евразии, а также в соленых озерах и местах впадения рек в Черное, Азовское, Аральское моря, то есть в районах их наибольшего опреснения.

Судак – это рыба с удлиненным телом и головой среднего размера. Мощные челюсти имеют пару зубов. При этом клыки у самцов намного крупнее, чем у самок. Длина взрослого судака может превышать 100 см, а вес достигает 15 кг.

Судаки – хищники. Едят бычков, тюльку, уклейку, пескарей, бершей и собственных мальков. Предпочитают жить в прозрачной воде. Ночью они охотятся на мелководье, а днем промышляют на глубине. В зимнее время судаки укрываются вместе с лещами и сазанами в донных ямах, что позволяет ловить их на зимнюю снасть.

Нереститься судаки начинают на четвертом году жизни. Это происходит весной, лишь только средняя температура воды в водоеме превысит 12°C. Мальки судака быстро растут и в конце лета начинают поедать молодняк прочей рыбы, не успевающей за ними в темпах развития.

При одинаковой пищевой ценности диетического и богатого белками мяса берша и судака поймать последнего гораздо предпочтительнее, ведь его размеры превышают параметры родственничков в 7-10 раз.

к содержанию ↑

Выводы TheDifference.ru

  1. Ареал распространения судака во много раз больший, чем берша.
  2. Размеры судака превышают параметры берша, поэтому он является более предпочтительной добычей для рыболова.

​Рыба берш. Отличие берша от судака.

Некоторые рыболовы ошибочно полагают что, берш это некий гибрид, который произошел от скрещивания окуня и судака, мотивируя свои доводы тем, что окрасом берш похож на судака, а его некрупные размеры и более округлая, сбитая форма, как раз таки, наследие окуневых генов. На самом деле это отдельный вид хищника семейства окуневых, который, по уверениям ихтиологов, является прородителем судака, а не наоборот.

Берш — пресноводная рыба, ведущая придонный образ жизни, ареал обитания которой ограничен реками каспийского и черноморского бассейнов. Хотя в последнее время стали появляться сообщения, что ловили этого хищника в Казахстане на реке Иртыш и Бухтарма, но официальных подтверждений этим фактам не нашлось.

Самая многочисленная его популяция в акватории Средней Волги, за что хищник в этих краях получил название «волжский судак». Несмотря на большую схожесть в окрасе, строении и поведении, отличий между судаком и бершом предостаточно. Мелких особей еще можно спутать, но чем взрослее рыбы, тем четче видны признаки каждого вида.

Первое, что бросается в глаза при поимке берша, это отсутствие клыков

, которые у судака есть с рождения.

В пасти берша все зубы мелкие и примерно одного размера. Кроме этого полосы на его теле лучше видны и имеют ярко выраженные, более правильные формы.

берш-

судак-

При одинаковых размерах рыб, морда берша шире и тупее (короче), глаза гораздо больше, и чешуя у берша крупнее судачьей. К тому-же, размерами эта рыба похвастаться не может. Максимальный вес берша не превышает двух килограммов, тогда как судак, при хорошем стечении обстоятельств, может вырастать до пятнадцати.

В некоторый регионах популяция этого хищника ничтожно мала, поэтому там промысловый вылов берша запрещен и рыба занесена в Красную книгу.

Как уже отмечалось, по образу жизни поведение судака и берша практически не отличаются. Они живут и охотятся на одних и тех же территориях и при ловле судака часто попадается берш. Хищник, так же как и судак, образует большие стаи, совершает весенние (март-апрель) и осенние миграции (сентябрь-октябрь), любит чистую, хорошо обогащенную кислородом воду, и твердый грунт. Причины малочисленности берша банальны- загрязнение водоемов и заиливание рек (мест нерестилищ).

В гастрономическом плане берш имеет нежное белое мясо с минимальным количеством костей, что делает его универсальным для приготовления любых блюд.

В виду своей малочисленности, целенаправленный промысел берша в данное время не ведется.

Судак и берш. Различия (пособие для непредубежденных рыболовов)

Определение рыб связано с установлением признаков, характерных для определенного вида.

Например, число чешуй в боковой линии, количество неветвистых и ветвистых лучей в плавниках,

число жаберных тычинок, жаберных лучей, число позвонков и ряд других морфологических признаков

рыбы определяется путем просчета. Другие признаки, необходимые для определения рыбы,

устанавливают путем промеров (например, относительная длина головы, длина хвостового стебля,

наибольшая и наименьшая высота тела и др.).

(Е.А. Веселов. Определитель пресноводных рыб фауны СССР. М., «Просвещение», 1977)

Не разу не видел рыбака, занимающегося подобными исследованиями на ОВХ.

Но споры, возникшие несколько лет назад в связи с измельчанием обского судака, не утихают до сих пор.

Полистав «Определитель» и просмотрев несколько станиц в сети, предлагаю несложный алгоритм

для выявления различий между судаком и периодически вылавливаемым в ОВХ «бершом».

Размер, вес, окрас – не оцениваем.

Зубы

Судак: расположены узкими рядами на челюстях, сошнике и нёбных костях; на челюстях и нёбных есть сильные клыки

Берш: клыков нет

Тут и иллюстрировать нечего – ну нет клыков и все.

Рот

Судак: верхняя челюсть заходит за вертикаль заднего края глаза

Берш: верхняя челюсть доходит до вертикали середины глаза

Посмотрите фото берша – очень хорошо видно, какой короткий у него рот. Сравним с любым фото судака из галереи.

Лоб

Судак: лоб широкий — больше диаметра глаза

Берш: лоб узкий — меньше диаметра глаза

На фото берша анфас – и короткий рот и узкий лоб налицо

Щеки

Судак: голые или только сверху покрыты чешуей

Берш: сплошь покрыты чешуей

Спинные плавники

Судак: спинные плавники слегка раздвинуты

Берш: спинные плавники соприкасаются

На фото берша – виден этот отсутствующий промежуток.

Но нужно признать – признак малоубедительный.

Таким образом, можно легко опознать обского берша в «лицо».

Это «беззубый», короткоротый, узколобый, «небритый» …. судак.

P.S. Фото берша искал в сети, любому, предоставившему фотографию легендарного обского берша,

позволяющую достоверно его опознать – в подарок эл. книга:

Определитель пресноводных рыб фауны СССР. М., «Просвещение», 1977

Как не перепутать судака и берша. Два простых отличия | РЫБАЛКА С МИХАЛЫЧЕМ

Практически на 100% уверен, что многие в своей жизни даже и не ловил никогда берша (иногда его называют волжский судак) и могут его по неопытности, запросто, перепутать с судаком. Если уж голавля с язем многие до сих пор регулярно путают, то про эту парочку и говорить нечего.

Небольшой бершик, кстати, очень любит отгрызать хвосты у силиконовых приманок и это у него получается намного лучше, чем у мелкого судака…

Небольшой бершик, кстати, очень любит отгрызать хвосты у силиконовых приманок и это у него получается намного лучше, чем у мелкого судака…

Ведь внешнее сходство у них весьма и весьма существенное, да и места обитания зачастую пересекаются у данных представителей семейства окуневых. Если верить Википедии, то максимально он может достичь 3-х кг и ловить его следует:

«Размеры берша небольшие: он достигает длины 45 см и веса 1,2—2,9 кг. Берш встречается в реках Каспийского, Азовского и Чёрного морей, выходит в Каспийское море»
Просто бершик )))

Просто бершик )))

Но я вот не верю, так как ловил его намного севернее… Ну как ловил, попадался просто. Хотя понятно, что в Мологу, в среднее течение, где мне и удалось поймать своих первых бершей, он заходит с Рыбинского водохранилища, где его популяция достаточно обширна. Но количество небольшое и, далеко, не каждый год.

Да и про такие размеры я нигде не встречал информацию, обычно берш весом под полтора кило — это уже огромный трофеище! Но быть может я и не прав ))) Ну а отличить берша от судака, на самом деле вообще элементарно, даже всего лишь по двум простым пунктам:

1. В отличии от судака, у берша нет клыков в пасти. Вне зависимости от размеров рыбы.Даже у мелкого судака пары клыков снизу и сверху отчетливо видны, берш же их лишен вообще.

Даже у мелкого судака пары клыков снизу и сверху отчетливо видны, берш же их лишен вообще.

2. У берша поперечных полос по телу всего лишь пять, тогда, как у судака их больше.На этой фотографии отличия по окраске бросаются в глаза сразу.

На этой фотографии отличия по окраске бросаются в глаза сразу.

Зная этот минимум информации, Вы всегда сможете отличить этих похожих друг на друга рыб, а то вдруг засомневаетесь кто же оказался на крючке!

Ну а если говорить именно про его ловлю, то во многом тот же джиг, как и на судака. Только с приманками не стоит перебарщивать, все же берш весом даже под килограмм это достаточная редкость.

Ну а если интересно почитать про ловлю судака на отводной поводок, Вам сюда: Ловля судака на отводной поводок. Монтаж, места, приманки

Отличие берша от судака фото – АвтоТоп

Берш (лат. Stizostedion volgensis), как и все представители семейства Окуневых, плотояден и собирается в стаи. Иначе его еще называют волжским судаком. Рыбакам очень нравится берш: он красив, его мясо довольно вкусное, подходит для жарки, варки и ухи. В промышленных целях эту рыбу не отлавливают, да и рыбаки редко охотятся за ней целенаправленно, но трофеем она считается ценным. Прежде чем приступать к ловле ложного судака, убедитесь, что это не запрещено в вашем регионе – ведь берш относится к видам, входящим в Красную книгу.

Описание рыбы

По внешнему виду берш напоминает сразу и судака, и окуня. Имеет длинное тело, густо усеянное мелкой чешуей. Выделяется большими глазами и наличием небольшого горба. На теле рыбы имеются темные полосы. Плавники довольно крупные, 2 передних состоят из костяных колючек, соединенных перепонкой.

Рыба встречается только в России. Любит чистые водоемы с умеренным течением и дном из гальки, песка или камней. Водится в небольших количествах в реках, которые впадают в Азовское, Каспийское и Черное моря, и в водохранилищах, таких как Цимлянское, Куйбышевское и Волгоградское. Больше всего хищник распространен на Волге. В реках обычно живет не более 6 лет.

Обычно рыба эта водится в пресной воде, но встречается и в море, хотя в открытое море никогда не выходит.

Половой зрелости особи достигают на 4-м году своей жизни. Нерестится весной, когда вода нагреется до +10°C. Самки выбирают места глубиной до 2 м и откладывают мелкую желтую икру в гнезда. Икринки имеют размер меньше 1 мм. Их количество составляет примерно 300 000. Затем самцы охраняют икру от хищников. Через 5 дней появляются личинки. Сначала пищей для личинок служат остатки желчного мешочка, затем они переходят на планктон и водоросли.

Галерея: рыба берш (25 фото)

Ловля берша (видео)

Берш и судак

Внешне берш очень похож на судака. Они относятся к одному семейству и часто водятся вместе. Даже опытные рыбаки могут с легкостью перепутать их. Некоторые даже уверены, что это одна и та же рыба.

Внешне берш очень похож на судака

Отличительные признаки

Рыбы отличаются своим весом. Берш редко достигает веса в 1,2 кг. Чаще попадается рыба длиной около 30 см и весом в 400 г. За первый год жизни волжский судак достигает размера около 8 см.

Отличаться также может глубина, которую предпочитает рыба. Судак обычно держится на 10 м. Взрослый берш уходит минимум на 14 м. Молодь прибивается к берегу, но обитает тоже у дна. Бывает, что мелкий бершик встречается в стае судака.

В отличие от судака, зубы у берша мелкие, отсутствуют острые клыки.

Окраска судака менее яркая. Черные полосы у берша выделяются отчетливее. Спина имеет зеленоватый оттенок, а бока и живот – серые. На жаберных крышках можно заметить белее мелкие чешуйки, чем на теле. Голова короче и шире, чем у судака, имеет туповатую форму. Чешуя крупнее. На спине соприкасаются плавники. Боковая линия короче. Глаза немного крупнее.

Ловля судака и берша (видео)

Особенности ловли

Снасти для ловли можно использовать разные:

  • спиннинги;
  • донки;
  • жерлицы;
  • поплавочные удочки.

Эффективны воблеры и джиг-головки. Иногда применяют блестящие каплевидные мормышки. Чаще всего используют ловлю на спиннинг с лодки или берега.

Если выбор пал на поплавочную удочку, то убедитесь, что снасть крепкая. Держите живца около самого дна.

Берша активно ловят блеснением, при этом используют узкие двухсторонние окуневые блесны светлых цветов. Двигают блесны двумя способами. Первый заключается в том, что блесну попеременно то поднимают, то опускают на дно. Второй способ привлекает тем, что поднятую блесну опускают в воду до конца, а затем тянут ее по дну. Если блесны нет, то вместо нее подойдет джиг-головка.

При слабом течении используют крупную мормышку с большим крючком. Для этого берут леску диаметром 0,2 мм и легкий груз. Берша пугают резкие рывки, поэтому выполняйте плавные движения с небольшими подергиваниями снасти.

Так как данная рыба держится в стаях, то хорошо использовать эхолот, чтобы обнаружить ее скопления.

Зимой поймать рыбу труднее, потому что она не ищет пищи. Тогда следует использовать удочки с инерционной катушкой и ловить рыбу в глубоких местах и под корягами. Иногда помогает жерлица на щуку. Установка происходит следующим образом: грузило опускают на дно, что помогает живцу оставаться довольно глубоко, тем самым привлекая добычу.

Зимует рыба в глубоких местах. Чтобы найти место ее стоянки, нужно активно перемещаться и сверлить много лунок. Однако можно выбрать определенное место и ждать там. Любая из этих тактик имеет право на существование.

В природе взрослые особи предпочитают питаться мальками рыбы и ракообразными. Молодь любит планктон и личинки насекомых. Размер приманки или ее части должен быть 2-5 см. Из-за особенностей анатомического строения рта, хищник не может питаться крупной рыбой. Только самые крупные особи могут поглотить рыбу 8-10 см. Можно использовать лягушонка. Но живца для ловли брать необязательно.

Рыбаки зимой используют червей и мотыль. Мотыля насаживают пучком. Также годятся кусочки сала и различные личинки.

Обычно на Волге берша ловят осенью, зимой или в начале весны. Активнее всего клюет с рассвета до 12 часов дня. Днем клев прекращается, а с наступлением сумерек активность рыбы возрастает. В зимнее время года ночью ловить не стоит. Лучше начало зимней рыбалки, когда появился крепкий лед.

В отличие от судака, зубы у берша мелкие, отсутствуют острые клыки

Приманки для ловли

Больше всего рыба любит силиконовые приманки, наиболее похожие на живую. Но лучше взять с собой на рыбалку все виды цветных приманок, которые есть. В ход идут твистеры, виброхвосты и даже поролоновые рыбки. Крючок лучше скрыть, например, шерстью.

Размер приманки должен быть не более 8 см.

Рыбка клюет на коричневые, зеленые и желтые цвета. В темное время суток его привлекают очень яркие или светящиеся предметы.

Берша часто путают с судаком, поэтому, разобравшись в тонкостях его внешнего вида и особенностях ловли, вы можете похвастаться своими знаниями и уловом перед приятелями.

Берш или волжский судак не имеет отношения к обыкновенному судаку, хотя обе рыбы относятся к семейству окунёвых. О его образе жизни известно мало, но тем интереснее узнать больше. Внешне они похожи, но рыба берш, в отличие от судака, не имеет клыков. Есть и другие отличия, которые делают этих рыб яркими индивидуальностями.

Судак обыкновенный

Отличия судака и берша важны для любого рыболова. Лишь досконально изучив повадки двух хищников, можно успешно ловить ту или иную рыбу. О судаке сведений гораздо больше.

На Дону и побережье Азовского моря народ называет его сула. Зная повадки судака, можно подобрать правильную подкормку, снасть, наживку и место для рыбалки. Как результат — богатый улов и хорошее настроение.

Ареал судака обыкновенного довольно широкий. Его можно выловить в реках, впадающих в такие моря и озёра как:

  • Балтийское.
  • Каспийское.
  • Азовское.
  • Аральское.
  • Чёрное.
  • Иссык-Куль.
  • Балхаш.
  • другие водоёмы.

Рыба эта довольно крупная. Есть данные о вылове особей длиной более метра и весом в 15 кг. Вполне возможно, что существуют экземпляры ещё крупнее.

Характерная отличительная черта этой рыбы — наличие клыкообразных зубов, придающих свирепый вид. Самки выглядят скромнее, их клыки короче, чем у самцов.

Внешний вид

Существует несколько разновидностей этой рыбы, отличающиеся по цвету чешуи и форме плавников. Все они имеют удлинённое веретенообразное тело, сжатое с боков. Чешуя мелкая, с неровными зазубренными краями и крепко сидит в шкуре. Чешуйчатый покров захватывает часть головы и хвоста. Боковая линия заходит на хвостовой плавник. На спине два плавника, они либо разделены небольшим расстоянием, либо соприкасаются друг с другом.

В одном спинном плавнике, который ближе к голове, все лучи жёсткие и колючие. В другом — только 1−3, остальные мягкие. Такие же «колючки» есть в анальном плавнике и двух брюшных. Перепонки плавников на спине и хвосте усеяны мелкими пятнышками тёмного цвета.

Челюсти удлинённой формы, зубы острые, мелкие. Рот большой, имеет клыки. На жаберных костях присутствуют твёрдые шипы.

Спинка зеленовато-серая, ближе к плавникам она темнее. Брюхо белое или серое. На боках хорошо различимы поперечные полосы. Они буро-чёрные, до 10 и больше штук.

Образ жизни

Судак хищник. Рацион в основном состоит из мелкой рыбы. Мальки не брезгуют беспозвоночными, поедая их в неограниченном количестве.

В заболоченных и мутных водоёмах практически не встречается, так как очень чувствителен к недостатку кислорода.

Летом, в жаркую погоду, держится на глубине 2—5 метров. Активен и днём и ночью. В ночной охоте помогают светоотражатели, расположенные за сетчаткой глаз — чтобы хорошо видеть достаточно лунного света.

Ночная охота проходит на мелководье или у самой поверхности воды, при этом можно наблюдать характерные всплески. Днём уходит на глубину.

Предпочитает песчаное и галечное дно с крупными корягами, мусором и камнями. В них он устраивает засаду, а затем бросается на добычу.

Нерестится весной, когда температура воды выше 12 градусов, обычно в апреле-мае. Свою икру откладывает на мелководье, в тех местах где много топляка и другого мусора. Икра желтоватого цвета, мелкая. Нереститься начинает по достижению возраста 3—4 лет.

Судак — высоко ценится как промысловая рыба, поэтому в некоторых странах его вылов ограничен.

Берш или судак волжский

Небольшая, внешне похожая на судака, рыба длиной до 45 см. Средний вес взрослой особи — 1,2—1,4 кг.

Считается, что берш — чисто русская рыба. Это обусловлено тем, что она встречается только на территории России и СНГ, в реках Каспийского и Чёрного морей. Иных достоверных доказательств нет.

Сведений об этом хищнике очень мало. В основном они черпаются из рассказов рыболовов, встречающих берша в том или ином месте. Из-за схожести с судаком, его часто принимают за молодь этой рыбы, хотя отличий довольно много.

Отличительные черты

Несмотря на внешнее сходство с судаком, эта рыба ближе к окуню. Одно время даже считалось что это помесь двух рыб. Чем берш отличается от судака:

  • более коротким и широким рылом;
  • большим размером глаз;
  • зубами одинаковой величины, без клыков;
  • покрытыми чешуёй щеками;
  • более крупной чешуёй и меньшими её рядами;
  • меньшим количеством поперечных полос — их 8;
  • более правильной и чёткой формой полос.

Все эти отличия хорошо заметны.

В больших количествах эта рыба не встречается нигде. Чаще всего её вылавливают в Волге, но только в некоторых местах. В основном это участок реки ниже Рыбинска — выше по течению берш не поднимается.

Есть сведения, что он ловится в Белозерье, в реках Урал и Шексна, в Каспийском и Балтийском заливах. Они довольно запутанны и противоречивы. Точных мест обитания не знает никто. Это рыба вообще мало изучена, возможно, из-за схожести с судаком.

Замечен в глубоких местах с песчаным или каменистым илистым дном и течением. В озёрах со стоячей водой обнаружен не был. И также как судак, предпочитает воду, насыщенную кислородом.

Рацион схож с рационом судака — мелкая рыба и беспозвоночные. Обладает всеми повадками хищной рыбы. Держится стаями.

Нерестится позднее судака, в одно время с лещом. Мальки плавают у берега, где легче найти пищу.

Ловля берша

В низовьях рек он клюёт весной и осенью. По свидетельствам рыбаков — осенью лучше. Берш, как уже отмечалось, держится стаями и особенно активен ранним утром и вечером.

Если наткнуться на такую стаю, то клёв будет бурным, но коротким. Этого времени хватает, чтобы улов был хорошим. Клюёт на червя или другую приманку. Рыбаки рассказывают, что в конце мая хороший клёв берша на косе между Самарой и Волгой. Правда, он недолгий — всего 2−3 дня, пока рыба идёт после нереста.

Ловится на удочку и спиннинг, на донку и жерлицу. В виде приманки используют различные снасти: силиконовые твистеры, блёсны и мормышки, а также ловят на живца, используя мелкую рыбёшку.

Зимой рыба прячется под корягами и почти не питается. Зимний лов редко бывает удачным.

Мясо берша считается деликатесом и есть в меню многих ресторанов. В настоящее время рыба признана редкой и занесена в Красную книгу.

9 минут Автор: Андрей Горячев 53

Берш – хищная, пресноводная рыба семейства окунёвых. Рыба берш не относится к объектам промышленного рыболовства, но представляет немалый интерес для любительской ловли. По внешнему виду и образу жизни этот хищник очень напоминает своего ближайшего родственника – судака, однако некоторые различия между ними всё-таки существуют.

Описание

Берша нельзя отнести к крупным пресноводным хищникам, поскольку его максимальный вес редко превышает 2 кг. В длину хищник может достигать 50 см. Добычей рыболовов-любителей обычно становятся особи массой не более 1 кг. Как и другие представители семейства окунёвых, берш ведёт стайный образ жизни. Поодиночке могут встречаться только самые крупные особи.

Для этой рыбы характерен довольно яркий окрас, в котором особенно выделяются тёмные поперечные полосы. Бока хищника имеют золотистую окраску с сероватым оттенком. В верхней части туловища преобладают зелёные тона. Брюхо имеет белый цвет. Циклоидная чешуя берша отличается довольно плотной структурой и надёжно защищает его от различных внешних воздействий. Циклоидные чешуйки, покрывающие не только его тело, но и жаберные крышки, гораздо крупнее, чем у окуня и судака. Все плавники берша хорошо развиты, что выдаёт в нём типичного хищника, способного активно преследовать свою добычу.

Внешнее описание берша будет неполным, если не сказать о его больших, выпуклых глазах. Большие зрительные органы обладают повышенной светочувствительностью, что позволяет хищнику охотиться на значительной глубине, где освещённость находится на очень низком уровне. Пасть берша усеяна множеством мелких зубов, которые способны надёжно удерживать пойманную добычу.

Ареал

В отличие от судака и окуня популяция берша весьма малочисленна. Эту рыбу нельзя встретить в Сибири и северных регионах страны. Самая большая популяция этого хищника встречается в водах рек, впадающих в Каспийское море. В реках Астраханской области берш является основным пищевым конкурентом судака и часто попадается на крючки рыболовов. Этого хищника никогда не удастся встретить в мелководных прудах и озёрах с плохим кислородным режимом.

В небольшом количестве он встречается в Днепре и других реках Черноморского бассейна. Берш обычно населяет нижние и средние участки рек. В верховья он поднимается крайне редко. В последние годы численность этого хищника возросла в водохранилищах южных регионов:

Хорошая кормовая база этих водоёмов способствует быстрому росту берша. В Цимлянском водохранилище часто попадаются трофейные экземпляры, чья масса превышает двухкилограммовую отметку.

В водоёмах предпочитает занимать глубокие места, недалеко от ям и русловых бровок. Часто встречается рядом со стаями судака, однако старается держаться в стороне от своего более крупного собрата.

Питание

Характер питания берша напрямую зависит от возрастной принадлежности особи. Первые месяцы после вылупления из икринки малёк питается мелкими водными организмами:

По прошествии 4–6 месяцев подросшие рыбки начинают охотиться на молодь карповых видов рыб. В этом возрасте хищник собирается в большие стаи и в поисках пищи выходит на мелководные участки водоёма, где глубина не превышает 50 см. Такие выходы чаще можно наблюдать в утренние и вечерние часы.

Основную часть рациона взрослых особей составляют некрупные рыбы карповых пород, отличающиеся прогонистой формой тела:

Пасть берша не такая большая, как у щуки, поэтому размер его добычи обычно не превышает 10 см. Наибольшая активность этого хищника отмечается в первые осенние месяцы, когда вода начинает быстро остывать. В осенний период его можно успешно ловить в течение всего дня. Летом он лучше ловится на утренней и вечерней зорях. В июле, когда температура воды может превышать 25 градусов, берш переходит на ночное питание. В зимнее время он немного утрачивает свою активность, однако продолжает питаться на протяжении всего периода ледостава.

Нерест

Берш становится половозрелым на четвёртый год после вылупления из икры. К этому времени он имеет длину тела около 20 см и массу 150–200 гр. Местами нерестилищ служат мелководные участки водоёма с песчаным дном и полным отсутствием течения. Самка откладывает икру не на чистый грунт, а на разнообразные подводные объекты:

  • корневища деревьев;
  • водную растительность;
  • подводные камни.

После икрометания самец остаётся на нерестилище и продолжает охранять отложенную самкой икру. Он находится на мелководье до вылупления мальков, а после уходит на глубину и начинает активно питаться.

В южных регионах период нереста приходится на начало апреля. В средней полосе берш нереститься в конце мая – начале июня, когда температура воды поднимется выше 15 градусов. Если речные особи вымётывают по 200–250 тысяч икринок, то рыбы, обитающие в Цимлянском и Куйбышевском водохранилищах, в 2 раза плодовитее. Первые мальки начинают вылупляться из икринок через 5 дней. Первую неделю они питаются за счёт желточного мешка, который обволакивал содержимое икринки. По истечении 7–10 дней мальки переходят на питание мелкими беспозвоночными.

Отличия от судака

Берш и судак очень схожи друг с другом не только внешне, но и по ряду других признаков. Эти виды часто соседствуют на водоёме и попадаются на приманки одного и того же типа. Многие рыболовы часто путают этих рыб и ошибочно полагают, что ловят не половозрелого берша, а мелкого судака. Отличить берша от судака можно по нескольким признакам:

  • у судака присутствуют клыки, которые хорошо заметны при визуальном осмотре;
  • внешняя сторона жаберных крышек у берша покрыта чешуёй, а у судака жабры лишены чешуйчатого покрова;
  • поперечные полосы у берша выражены наиболее ярко.

Кроме того, разница между ними заключается в выборе мест для постоянного обитания. Судак отличается от берша тем, что может жить в непроточных озёрах и водохранилищах с глубинами, не превышающими 5 м. Эти виды рыб могут существенно отличаться по весу. Если максимальный вес берша составляет не более 2 кг, то взрослые особи судака достигают массы в 10 и более кг.

Ловля

Ловля берша может быть очень интересна как по открытой воде, так и со льда. По открытой воде этого хищника, как правило, ловят на спиннинг. Наиболее увлекательна и азартна ловля на спиннинговую снасть. Если речь идёт о рыбалке на глубокой реке с умеренным течением, то рыболову понадобится довольно мощная снасть, позволяющая осуществлять дальние забросы тяжёлой приманки. Подобная снасть состоит из нескольких элементов:

  • спиннингового удилища длиной 2,4–2,7 м с тестовым диапазоном 30–80 гр.;
  • безынерционной катушки серии 3000–3500;
  • плетёного шнура диаметром 0,10–0,12 мм;
  • поводка из гитарной струны.

Так как ловля преимущественно ведётся джиговым методом, требующим повышенной чувствительности снасти, то спиннинг должен иметь быстрый или сверхбыстрый строй, обеспечивающий регистрацию каждого прикосновения рыбы к приманке. Кроме того, сочетание жёсткого удилища и плетёного шнура позволит не только хорошо чувствовать поклёвки хищника, но и даст возможность определять характер структуры донного рельефа.

Если рыболов ловит с лодки, то особо дальних забросов не потребуется. Для ловли с плавсредства вполне хватит спиннинга длиной 2,4 м. Более длинное удилище пригодится, когда речь идёт о береговой ловле и рыбаку требуется выполнить заброс на дальнюю дистанцию. Поскольку для рыбалки на глубоководной реке используются довольно тяжёлые приманки, верхняя граница тестового диапазона удилища не должна быть меньше 80 гр.

На безынерционную катушку наматывается «плетёнка» толщиной 0,10–0,12 см. Плетёный шнур обладает близким к нулевому коэффициентом растяжимости и делает снасть более чувствительной. Кроме того, тонкий шнур менее подвержен сносу течением, что также повышает информативность снасти.

Берш не способен перекусить плетёный шнур, однако при донной ловле необходимо использовать металлический поводок. Это связано с тем, что ближняя к приманке часть «плетёнки» постоянно трётся о донный грунт и быстро изнашивается. Металлический поводок поможет предотвратить изнашивание шнура и повысит надёжность снасти. Опыт многих спиннингистов доказывает, что наличие в оснастке металлического поводка не оказывает отрицательного влияния на клёв берша.

Так как пасть у берша сравнительно небольшая, для его ловли лучше подходят некрупные приманки длиной 6–9 см. Для поимки этого хищника лучше использовать:

  • виброхвосты;
  • твистеры;
  • небольшие пилькеры;
  • составные приманки из пенополиуретана.

Цвет силиконовых приманок подбирается с учётом особенностей водоёма и активности хищника. Если в прозрачной воде хорошие результаты показывают тёмная и натуральная расцветка, то в мутной будут лучше работать жёлтый и морковный цвет.

Для рыбалки на водохранилище можно использовать более деликатную снасть, что связано с отсутствием течения и применением приманок весом не более 40 гр. Тип и размер приманок для ужения в стоячей воде ничем не отличается от того, что применялся для ловли на реке. Основное отличие заключается в весе джиг-головки, установленной на приманку.

В период открытой воды берша следует искать на глубине 7–12 м. В дневное время этот хищник клюёт в местах с резкими перепадами глубин. В утренние и вечерние часы берша можно поймать на ровных плато, которые находятся недалеко от основного русла или глубокой ямы, куда он выходит охотиться за мальком.

Берша можно успешно ловить зимой со льда. Для речной ловли чаще применяют снасть, состоящую из следующих элементов:

  • зимней удочки с упругим кивком;
  • лески толщиной около 0,22 мм;
  • груза массой 30–50 гр.;
  • поводка с крючком.

Эта снасть отличается простотой изготовления, поэтому её сможет без труда собрать даже начинающий рыболов. На зимнюю удочку наматывается около 20 м лески диаметром 0,20–0,24 мм. К концу основной мононити привязывается грузило весом около 40 гр. В 30 см выше привязанного груза формируется маленькая петля, к которой впоследствии будет крепиться поводок. Длина поводка должна составлять не менее 80 см, что обеспечит насадке активную игру в потоке воды. К поводку привязывается одинарный крючок №4–3.

Рыболов обычно использует сразу несколько таких удочек, расставляя их на некотором удалении друг от друга. Поклёвку рыбы хорошо заметно по резкому сгибанию сторожка. На крючок такой оснастки лучше насаживать замороженную тюльку, которая очень нравится бершу и является для него привычным кормом.

На водохранилище берша ловят на блёсны и балансиры длиной 6–8 см. Для его поимки применяют удочку, оснащённую катушкой и жёстким хлыстом, позволяющим хорошо просекать костистую пасть хищника. Поклёвки берша на искусственные зимние приманки бывают очень агрессивными и хорошо передаются в руку, поэтому удильник не требуется оснащать кивком.

Искать берша зимой на реке следует недалеко от фарватера, где глубины составляют 8–14 м. На водохранилище хищник предпочитает стоять в глубоких ямах, однако охотиться выходит на прилегающие к ним плёсы с глубинами 6–8 м. В зимней ловле хищника на водохранилище основную ставку следует делать на активный поиск рыбы.

Зная основные отличия берша от судака, рыболов всегда сможет отличить эти виды и быстро подобрать наиболее подходящую приманку. Несмотря на то что берш не отличается такими внушительными размерами, как судак, его ловля бывает не менее интересной.

СРАВНЕНИЕ ВНУТРЕННЕЙ И ЕВРОПЕЙСКОЙ ОЗЕРНОЙ РЫБЫ — прямая рыба

РОДСТВЕННЫЙ АССОРТИМЕНТ WALLEYE / PICKEREL & PIKEPERCH / ZANDER

Рыба наших североамериканских и европейских рыб

ИЗ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ИСТОЧНИКОВ И БЕЗ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ!

Вы можете быть удивлены, увидев, сколько общего у этих кузенов!

Наши операции в Северной Америке и Европе соблюдают строгие правила

.

Руководства GFSI на предприятиях, одобренных HACCP.

УЭЛЛИ ПРОТИВ ПЕРВОГО КУЗНА ПИКЕПЕРЧ

WALLEYE (внутренний)

Также известен как Пикерел (Канада)

СЕМЬЯ: Percidae (окуни)

ЗАКАЗАТЬ: Околообразные (окуневидные)

КЛАСС: Аклиноплеригил (лучеплавая рыба)

ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ: Sander vitreum

ФИЗИЧЕСКИЙ ВИД

Острые клыки

Застенчивые — остекленевшие глаза

Оливково-золотой со светлой нижней стороной

Масса до 25 фунтов.

ТЕКСТУРА И ВКУС

Судак почти без костей, у него нежирное, нежное, но очень твердое мясо.

со сладким тонким вкусом.

ПРОТИВ

PIKEPERCH (европейский)

Также известен как Европейский судак, Судак

СЕМЬЯ: Percidae (окуни)

ЗАКАЗАТЬ: Околообразные (окуневидные)

КЛАСС: Аклиноплеригил (лучеплавниковая рыба)

ЛАТИНСКОЕ ИМЯ: Sander lucioperca

ФИЗИЧЕСКИЙ ВИД

Острые клыки

Застенчивые — остекленевшие глаза

Поперечные темные полосы, на корпусе оливкового / золотого цвета

Масса до 25 фунтов.- может достигать 40 фунтов

ВКУС И ТЕКСТУРА

Судак / судак почти без костей, нежирное, нежное, но все же очень твердое мясо со сладким тонким вкусом.

БЕЗ РЫБНОГО ВКУСА

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ:

В 2004 году FDA исследовало рестораны в Миннесоте, которые подавали судака / судака и называли его судаком.Вкус и внешний вид филе были настолько похожи, что потребовалось тестирование ДНК, чтобы различить их!

_________________________________________________________________________________

YELLOW PERCH VS FIRST COUSIN LAKE PERCH

ЖЕЛТЫЙ ПЕРЧ (внутренний)

Также известна как ПЕРЧЬ ОЗЕРО, ПЕРЧ ЖЕЛТОГО ОЗЕРА

СЕМЬЯ: Percidae (окуни)

ЗАКАЗАТЬ: Околообразные (окуневидные)

КЛАСС: Аклиноплеригил (лучеплавая рыба)

ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ: Perca flavescens

ФИЗИЧЕСКИЙ ВИД

5-9 темных вертикальных полос, исчезающих у кремового живота

Золотой или желтый со сжатым с боков туловом овальной продолговатой формы

Взрослые размеры обычно варьируются от 3.5–11 дюймов

ВКУС И ТЕКСТУРА

Свежий желтый окунь имеет влажную полупрозрачную розовую мякоть без рыбного запаха. Приготовленное нежирное мясо белое, с мягким сладким вкусом и твердой, но слоистой текстурой

ПРОТИВ

LAKE PERCH (Европейский)

Также известен как Euro Perch, Евролейный окунь

СЕМЬЯ: Percidae (окуни)

ЗАКАЗАТЬ: Околообразные (окуневидные)

КЛАСС: Аклиноплеригил (лучеплавая рыба)

ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ: Perca fluviatilis

ФИЗИЧЕСКИЙ ВИД

5–9 темных вертикальных полос, которые блекнут около кремового живота. Золотой или желтый цвет со сжатым с боков телом овальной продолговатой формы. Взрослые размеры обычно варьируются от 3.9 ”–11,4”

ВКУС И ТЕКСТУРА

Свежий европейский окунь имеет влажную полупрозрачную розовую мякоть без рыбного запаха. Приготовленное нежирное мясо белое, с мягким сладким вкусом и твердой, но слоистой структурой.

Европейский окунь — такая же рыба, как и наш желтый окунь? • Outdoor Canada

Недавно я получил интересное письмо от читателя, который упомянул, что у него есть друг в Швеции, который зимой присылал ему изображения некоторых огромных окуней, которых он поймал во время подледной рыбалки.

Читатель сказал, что рыба похожа на желтого окуня, которого мы ловим по эту сторону Атлантики, но с одним важным исключением. Скандинавские рыбы огромны, многие из них имеют вес более трех фунтов.

Он хотел знать, такие ли европейские окуни, как те, которых мы привыкли ловить в Канаде?

Ответ заключается в том, что североамериканский желтый окунь (Perca flavescens) и европейский окунь (Perca fluviatilis) являются членами одного приполярного семейства.И они похожи внешне и повадками. Но это не одна и та же рыба. Это все равно что сравнивать нашего североамериканского судака с европейским судаком. (В обоих случаях европейская версия может значительно увеличиться в размерах.)

Сказав это, однако, интересно отметить, что биологические сходства между двумя окунями настолько похожи, что многие биологи до недавнего времени считали, что это одна и та же рыба. Фактически, только в конце 1960-х и начале 1970-х гг. Рыболовы наконец задокументировали достаточно различий, чтобы окончательно классифицировать их как отдельные виды.

Между прочим, мне посчастливилось однажды ловить рыбу в Финляндии — на щуку и судака — и когда я увидел некоторых из этих гигантских европейских окуней, моей первой реакцией было то, что это были желтые окуни, потому что они похожи на нашу североамериканскую рыбу. Но они достигают гораздо больших размеров. Фактически, европейский окунь может вырасти до шести фунтов и более.

Что вам может показаться интересным, так это то, что европейский окунь распространен в большей части Северной Европы, на востоке России, на Британских островах и на юге, вплоть до Каспийского моря.Они также были завезены в Южную Африку, Австралию и Новую Зеландию.

Но эти каспийские окуни вызывают некоторую озабоченность, поскольку многие люди задаются вопросом, станут ли они следующим инопланетным захватчиком (вслед за мидиями-зебрами, бычками и множеством других нежелательных животных), который попадает в Великие озера через балластную воду океана. едут грузовые суда.

Если это произойдет, европейский окунь может сильно изменить экологию Великих озер в ущерб нашим местным популяциям желтого окуня и даже, возможно, судака.

Пиккер против судака: установление рекорда по прямой

Итак, что же такого в том, что «канадский щенок» на самом деле является «судаком »? Мы говорим об одной и той же рыбе, имеющей два имени? Из поколения в поколение, когда американцы говорили: «Это судак», мы, канадцы, — иногда вызывающе — отвечали: «Мы в Канаде называем это щенком; Американцы называют это судаком ». Были ли мы неправы все эти годы? Что ж, ответ — да.

Несколько лет назад после того, как я написал о рыбалке на озере Виннипег с коммерческими рыбаками, со мной связался рыбный биолог на пенсии, чтобы сказать, что я на самом деле ловил судака, а не щенка.Он сказал, что судак и щавель — две не связанные между собой рыбы, даже не похожи друг на друга и принадлежат к двум разным семействам рыб. «Но не верьте мне на слово, — сказал он, — проверьте сами». Я сделал. Он был прав. Кто знал, что все эти годы мы, канадцы, ошибочно называли судака неправильным названием щучка?

  • Судак (Sander vitreus) — самый крупный представитель семейства окуневых; может весить более 20 фунтов; различается по цвету; имеет восхитительный вкус и встречается на большей части Канады и на севере США.S.
  • Щучка принадлежит к семейству щуковых (Esocidae) ; Встречается только в восточной части Северной Америки и является общим названием трех близкородственных пресноводных рыб: цепного щуки (Esox niger), которая похожа на северную щуку с длинной мордой; и более мелкий красноперый щавель и травяной щавель (оба Esox americanus).
Щуки — мелкие представители семейства щуковых, в которое входят щука северная и мускусная мускулатура. В то время как цепной пикель распространен на Востоке, в дренажном канале Верхнего озера не встречается.

Для многих из нас, канадцев, судак по-прежнему остается нашим щенком. Рестораны по-прежнему включают в меню ужины из пикника, и в большинстве магазинов (включая знаменитый Fish House) по-прежнему продают филе из пикеля (не судака) и восхитительный деликатес в виде щек из пикеля.

Два штата и две провинции приняли судака в качестве официальной рыбы: канадские провинции Саскачеван и Манитоба (хотя в обеих провинциях признается, что большинство жителей до сих пор называют его «пикерелем») и американские штаты Миннесота и Южная Дакота.

Претензия на звание «Мировая столица судака» — это ряд мест в США: Бодетт, Миннесота; Гарнизон, Миннесота и Гарнизон, Северная Дакота; Мобридж, Южная Дакота; Порт Клинтон, Огайо; Большой и Маленький заливы Нок, Эсканаба, Мичиган; Сагино-Бэй, штат Мичиган; и Уматилла, штат Орегон. В Канаде только залив Квинт дает себе титул, хотя в 2007 году Колчестер действительно провозгласил себя столицей судака Канады.

В некоторых «столицах» есть большие статуи судака, чтобы подкрепить свои претензии, как, например, огромный двухтонный Уилли-Судак длиной 40 футов, построенный в 1959 году, Бодетт.В гарнизоне Миннесоты, расположенном на озере Милл-Лакс, с 1980 года есть гигантский судак из стекловолокна, а в том же году гарнизон Северной Дакоты за 10 000 долларов построил собственный 26-футовый 820-фунтовый судак из стекловолокна. Некоторые, такие как Уматилла и Мобридж, заявляют о своих претензиях на вывески или рекламные щиты, в то время как другие претенденты полагаются на свою репутацию ловли судака и / или проводят такие мероприятия, как рыбацкая деревня на озере Эри во время новогодней тусовки Порт Клинтона «Безумие в полуночном падении судака», когда Их 20-футовый судак из стекловолокна весом 600 фунтов, Captain Wylie, спускается краном с крыши в центре города.

Несколько лет назад, после того, как я написал о ловле щуки на озере Виннипег, со мной связался рыбный биолог на пенсии, чтобы сказать, что мы на самом деле ловили судака, а не щенка. Вот моя подруга Шел держит улов. Судак или пикрель? | ELLE ANDRA-WARNER

Хотя и не претендующие на статус столицы, другие гигантские статуи судака в Миннесоте находятся в Раш-Сити, на острове, Оттертейл и в восьми милях к востоку от Рэя, 14-футовый стекловолоконный судак на озере Кабетогама оснащен седлом для тех, кто хочу подняться по ступенькам и лестнице, чтобы «покататься на судака».» А в Шелл-Лейк в Висконсине есть необычная статуя двуххвостого судака.

В Мичигане город Алгонак на южном конце реки Сент-Клер получил прозвище «Мировая столица пиккерлов» и уже 77-й год принимает у себя турнир по пикерелю. Но, как ни странно, в этом районе нет пикелей — только судаки.

Почему, где и кто первым начал неправильное наименование судака, остается загадкой. В Канаде, чтобы исправить ситуацию, правительства, ученые и любители рыбной ловли настаивают на том, чтобы судак получил его собственное имя.Однако традициям нужно время, чтобы измениться, поэтому ожидайте, что в ближайшее время мы, канадцы, по-прежнему будем называть судака своим щенком.

Судак или пиккер — Великие дебаты

Мы с отцом уже несколько лет дружно спорим о названии конкретной спортивной рыбы. По мере того, как моя карьера в области восстановления среды обитания рыб стала успешной, я обнаружил, что это обычная дискуссия среди многих людей, живущих на природе в Онтарио.

Как долгое время рыбак, мой отец всегда называл обыкновенную рыбу Sander vitreus пикелем, и когда я был моложе, кто я такой, чтобы с ним спорить.В детстве отец привил мне любовь к природе, от многих походов по нашим заповедным зонам до семейного отдыха в различных коттеджах возле Джорджиан-Бей и Норт-Бей. Одно из моих самых ранних воспоминаний — это когда я лежал рядом с Северной щукой, которую мой отец поймал, когда мне было 3 года. Я был такого же размера, как рыба, которая до сих пор гордо выставлена ​​на стол над его камином (рыба… не я!). Рыбалка всегда была чем-то общим, что у меня было с моим отцом, от речной рыбалки до подледной рыбалки; это то, чем мы всегда будем делиться.

Итак, когда я решил изучать экологические науки в школе, было совершенно ясно, что я хочу сосредоточиться на защите тех экосистем, которые мы оба любили. Я не понимал, что это поставит под сомнение знания человека, который был моим первым учителем. Когда я прошел свои первые курсы биологии / рыболовства, я многое узнал о самом большом члене семейства окуней, судаке, и я был очень рад поделиться этой информацией с моим отцом. Но тогда начались … большие дебаты! Он положил руку мне на плечо и сказал: «О, ты имеешь в виду Пикереля.«Сбитый с толку, я сказал ему« нет судака »и показал ему свои записи, а затем приступил к объяснению разницы между судаком и пикелями. Он посмеялся над этим и сказал, что все называют их пикелями и что они, возможно, не учат правильной терминологии. По правде говоря, я осознал, что в зависимости от того, откуда вы, многие рыбы и животные, если на то пошло, могут иметь разные общие имена, и ни одно из них не является правильным или неправильным. Мне просто нравится нажимать на кнопки отца.

За последние 20 лет мы с отцом до недавнего времени в шутку обсуждали этот вопрос.Он показал мне статью из провинциального рыболовного журнала, в которой объяснялись различия между судаком, саугером, щукой и пикерелем. Я был так взволнован, что это была та самая информация, которую я объяснял ему все эти годы. В конце концов я собирался доказать ему, что я прав. Прочитав статью, он посмотрел на меня и сказал: «Смотри, я же говорил, что его называли« судак , », а не пикрель!» Улыбаясь про себя, я засмеялся и подумал, кто я такой, чтобы спорить с ним.

Хотите узнать разницу между судаком и щенком?

Следует отметить, что общие названия рыб могут отличаться в культурном отношении в зависимости от региона, в котором вы живете.Судака часто называют пикелем, особенно в англоязычных частях Канады, тогда как в Соединенных Штатах Америки этот же вид ( Sander vitreus ) называют судаком. То же самое происходит с другой рыбой: некоторые люди называют радужную форель ( Oncorhynchus mykiss ) стальной головкой. Ни правильные, ни неправильные; они являются культурным предпочтением. Для этой статьи и дружеских дебатов между мной и моим отцом, вот различия между судаком ( Sander vitreus ) и травяным щучьим ( Esox americanus vermiculatus):

Судак ( Sander vitreus ) — самый крупный представитель семейства окуневых.Это крутые пресноводные рыбы, обитающие на большей части Канады. Судак назван в честь его перламутрового глаза, который помогает им видеть и кормиться ночью или в мутной воде. Их часто можно найти в более глубоких водах, особенно в теплый климат.

Судак (Sander vitreus) Щучок травяной (Esox americanus vermiculatus)

Щучка — термин «щучка» используется для обозначения мелких рыбок семейства Щучьих.Травяной щучок ( Esox americanus vermiculatus ) — вид, вызывающий особое беспокойство в Канаде. Они водятся на мелководье, длинные и тонкие, напоминают и часто ошибочно принимают за своего более северного кузена… северную щуку. (Но об этом я расскажу в другой раз!)

Ресурсы:

Окунь

Окунь

Желтый окунь
(Perca flavescens)

Их золотисто-желтые тела украшены 6–9 темными вертикальными полосами, а нижние плавники переходят от янтарного к ярко-оранжевому. Желтый окунь, вероятно, является одним из самых популярных и ярких представителей семейства окуней.Самцы намного ярче, чем самки, особенно во время нереста, который обычно происходит ранней весной ночью или очень рано утром, когда вода нагревается до 43-48F. Желтый окунь, которого иногда называют енотовидным окунем, кольчатым окунем или красноперым окунем, является одной из немногих местных рыб озера Хопатконг. Истинный представитель семейства окуневых (Percidae), которое состоит из трех основных групп: судака, желтого окуня и дротика. Группа судаков включает более крупных судаков и саугеров, которые являются самыми крупными представителями этого семейства.Все представители семейства окуневых имеют длинные тела цилиндрической формы с двумя отчетливыми спинными плавниками. Желтого окуня можно легко отличить от своего судака и его собратьев по отсутствию очень острых конических клыков, похожих на зубы. Те из нас, кто был в состоянии помочь зарыблению судака, знают, что даже сеголетки судака размером 5–7 дюймов полностью оснащены целым рядом очень точных стоматологических услуг. Дротики насчитывают более 100 видов, и все они от размера до маленького, чтобы их ловили на крючок и удочку рыбаки.Желтые окуни считаются холодноводными рыбами. Им требуется холодная вода в течение нескольких месяцев в году для созревания их репродуктивных органов. Желтый окунь не только важная кормовая рыба в пищевой цепочке, но и очень склонный к сотрудничеству кусачий, и его обычно можно ловить круглый год. Излюбленная добыча подледных рыбаков, их твердое белое слоеное мясо иногда может быть вкуснее, чем мясо судака. Биолог Пэт Гамильтон собрала несколько желтых окуней из пяти разных классов во время своего исследования озера в 1995 году.Похоже, что скорость роста желтых окуней сильно варьируется. Годовалые рыбы имели длину от 2,9 до 4,9 дюймов, двухлетние — от 5,7 до 7,7 дюймов, трехлетние — от 6,7 до 9,0 дюймов, четырехлетние — от 7,2 до 9,3 дюймов и пятилетние дети были от 8,4 до 12,7 дюймов в длину. Отловы желтого окуня были отловлены в июле и августе. Наш старый исторический клубный рекорд в 2 фунта 13 унций был установлен моим старым другом Эльвио Замунером еще в 1973 году, а исторический юниорский рекорд в 2 фунта 1 унция был установлен Шоном Ауриеммой в 1974 году.Наш текущий клубный рекорд в 1 фунт 13 унций был установлен Эдом Мюрреем в 1990 году, а младший участник Крис Лофтон был сразу за ним с заявкой на 1 фунт 12 унций, пойманной в 1991 году. Штат Нью-Джерси также имеет исторический рекорд для этот вид более 100 лет назад, еще в 1865 году, Чарльз Эбботт поймал настоящего ЛАНКЕРА весом 4 фунта 4 унции в Кроссвикс-Крик на реке Делавэр и до сих пор остается мировым рекордом. Самый актуальный государственный рекорд — 2 фунта 6 унций — был пойман Джином Энгельсом из Холидей Лейк еще в 1989 году.Нашим победителем 1-го места в 1997 году стал Джо ДеСтефано с заявкой на 1 фунт 8 унций, а младший участник Билл Мэйфилд занял 1 место с заявкой 1 фунт 5 унций.

Окунь белый
(Morone americana)

Эта рыба была завезена в озеро Хопатконг в 1895 году тогдашним комиссаром по рыболовству и охоте Говардом Фротингхэмом. На самом деле белый окунь — это не окунь, а член семейства умеренных окуней (Percichthyidae), в которое также входят белый окунь, желтый окунь и более крупный полосатый окунь.У всех представителей семейства умеренных окуней есть два спинных плавника, множество очень мелких зубов и один или два очень острых шипа на заднем крае жаберной крышки. У белого окуня отсутствуют горизонтальные полосы, которые есть у других представителей этого семейства, а его хвост более узкий, чем у более крупного белого окуня. Самая глубокая часть тела белого окуня находится прямо перед спинным плавником, а самая глубокая часть тела белого окуня — ближе к середине его спины. Они нерестятся весной, когда вода нагревается до 50-60F.Они мигрируют вверх по притокам и случайным образом откладывают яйца на гравийные отмели или редкую растительность. Эта рыба очень медленно растет, но может быть долгоживущей, достигая максимального возраста 17 лет. Мировой рекорд в 4 фунта 12 унций был установлен в штате Мэн в 1949 году. Государственный рекорд в 3 фунта 1 унция был пойман в 1989 году Эдвардом Танго в озере Форест-Хилл, а также был сертифицирован IGFA как мировой рекорд и исторический рекорд В. Флигауфа. Рекордное озеро Хопатконг «ЛАНКЕР» весом 2 фунта 15 унций было поймано еще в 1952 году.Наш нынешний председатель членского состава KNEE DEEP CLUB, Эрик Лиф № 6024, занял первое место в 1997 году с рыбой весом 1 фунт 11 унций и лентой 14-1 / 2 дюйма. Несколько белых окуней были отобраны во время исследования озера Пэта Гамильтона в 1995 году. Средняя двухлетняя рыба составляла 5,7 дюйма, пятилетняя рыба — 9,4 дюйма, восьмилетняя рыба — 11,4 дюйма, а одна десятилетняя рыба — 12,7 дюйма в длину. Основываясь на результатах обследованных рыб, я мог бы предположить, что 14-1 / 2-дюймовая рыба Эрика, вероятно, принадлежала к 14-летнему классу «пожилых людей» 1983 года.Их твердое белое мясо отлично поесть, но может быстро испортиться, если его не хранить в охлажденном виде. Всех членов семейства умеренных окуней, предназначенных для употребления, следует немедленно поместить в холодильник и заморозить. К моему большому удивлению, в 1997 году в нашем юниорском дивизионе не было ни одного участника White Perch.

Бас против окуня — в чем разница?

Bassadjective

Звука, голоса или инструмента с низким тоном или частотой.

«Гигант заговорил глубоким басовым грохочущим голосом, который потряс меня до ног.’;

Perchnoun

Любой из трех видов пресноводных рыб с колючими плавниками, относящихся к роду Perca.

Bassnoun

Низкий спектр звуковых тонов.

«Питер отрегулировал эквалайзер на своем аудиооборудовании, чтобы выделить басы»;

Perchnoun

Любой из примерно 200 родственных видов рыб в таксономическом семействе Percidae, особенно:

Bassnoun

Раздел музыкальной группы, издающий низкий звук, более низкий, чем баритон и тенор.

«Дирижер предпочел расположить бас посередине тыла, а не сбоку от оркестра.»;

Perchnoun

(Южная Африка) Acanthopagrus berda

Bassnoun

Певец, поющий в диапазоне низких частот.

«На полпути в средней школе Эдгар превратился из сопрано в бас, к большому изумлению и развлечению своих коллег-хористов.»;

Perchnoun

(Гана) Distichodus engycephalus, Distichodus rostratus

Bassnoun

(музыкальный инструмент) Инструмент, играющий в диапазоне низких частот, в частности, контрабас, бас-гитара, электробас или синтезатор баса.

«Музыкант замахнулся басом над головой, как топором, и врезался в усилитель, создав разносящийся шум.»;

Perchnoun

(Австралия) Johnius belangerii, Macquaria ambigua, Macquaria colorum, Macquaria novemaculeat, Nemadactylus macropterus

Bassnoun

Знак ключа, указывающий на то, что высота нот ниже средней C; басовый ключ.

«Партитура была написана без высоких и низких частот, но было легко определить, какая из них была основана на расположении нот на нотоносце.’;

Perchnoun

(США) Kyphosus azureus

Bassnoun

Окунь; любая из различных морских и пресноводных рыб, напоминающих окуня, все в отряде окуневых.

Perchnoun

(UK) Lateolabrax japonicus, Tautogolabrus adspersus

Bassnoun

Волокнистая внутренняя кора липы или липы, используемая для изготовления циновок.

Perchnoun

Несколько похожих видов в отряде Perciformes, например, морской окунь.

Bassnoun

Волокна других растений, особенно пальм

Perchnoun

стержень, посох или ветка дерева и т. Д., Используемые в качестве насеста для птиц

Bassnoun

Все, что сделано из таких волокон, например, пуфа, корзина или толстый коврик.

Perchnoun

шест, соединяющий переднюю и заднюю шестерни рессорной каретки; досягаемость.

Bassverb

Для глубокого звучания.

Perchnoun

(в переносном смысле) безопасная и выгодная позиция, особенно выступающая или приподнятая

Bassnoun

Съедобная рыба с колючими плавниками, особенно.родов Roccus, Labrax и родственных родов. Есть много видов.

Perchnoun

(в переносном смысле) чрезмерно возвышенная или надменная позиция

Bassnoun

Два американских пресноводных вида черного окуня (род Micropterus). См. Черный окунь.

Perchnoun

(датированный) линейная мера в 2 ярда, равная стержню, шесту или 4 цепям; соответствующая квадратная мера

Bassnoun

Виды серрана, морского окуня и рок-окуня.См. Морской окунь.

Perchnoun

кубическая мера каменной кладки, равная 16,6 × 1,5 × 1 фут

Bassnoun

Южный, красный или канальный окунь (Scina ocellata). См. Redfish.

Perchnoun

(текстиль) рама, используемая для исследования ткани

Bassnoun

Липа или липа, иногда ошибочно называемая белой древесиной; также его кора, из которой делают циновки. См. Баст.

Perchnoun

стержень, используемый для поддержки свечи (особенно в церкви)

Bassnoun

Подушечка или толстый коврик.

Perchverb

(непереходный) Для отдыха на жердочке (или как бы на ней); устроиться на ночлег.

Bassnoun

Басовый или глубокий звук или тон.

Perchverb

(непереходный) Чтобы оставаться в приподнятом положении.

Bassnoun

Самая нижняя часть музыкального произведения.

Perchverb

(переходный) Для размещения чего-либо на жердочке (или как бы на ней).

Bassadjective

Глубокий или серьезный тон.

Perchverb

Для проверки ткани с помощью жердочки.

Bassverb

Для глубокого звучания.

Perchnoun

Любая пресноводная рыба рода Perca и нескольких других родственных родов семейства Percidæ, таких как обыкновенный американский или желтый окунь (Perca flavescens syn. Perca Americana) и европейский окунь (Perca fluviatilis).

Bassnoun

самая нижняя часть музыкального диапазона

Perchnoun

Любой из многочисленных видов колючих рыб, принадлежащих к семействам Percid, Serranid и родственным им и более или менее напоминающих настоящих окуней.

Bassnoun

нижняя часть полифонической музыки

Perchnoun

Полюс; длинный посох; стержень; особенно, шест или другая подставка для птиц, на которых они могут населять или отдыхать; насест; образно говоря, любое возвышенное место отдыха или сиденье.

«Как шантеклер среди своих жен, все сидели на своем насесте, которое было в его зале»; «Не превращать свое высокое место в беззаконную окунь крылатых амбиций»;

Bassnoun

взрослый певец с самым низким голосом

Perchnoun

Мера длины, содержащая пять с половиной ярдов; стержень или шест.

Bassnoun

нежирная плоть морской рыбы семейства Serranidae

Perchnoun

Шест, соединяющий переднюю и заднюю шестерни рессорной тележки; досягаемость.

Bassnoun

любая из различных североамериканских пресноводных рыб с нежирным мясом (особенно из рода Micropterus)

Perchverb

Чтобы сесть или осесть, как птица; сидеть или отдыхать.

«Крапивники становятся добычей там, где орлы не осмеливаются сесть на насест»;

Bassnoun

самый низкий поющий голос взрослого мужчины

Perchverb

Для размещения, посадки на жердочку или как на нее.

Bassnoun

член с наименьшим диапазоном в семействе музыкальных инструментов

Perchverb

Занимать насестом.

Bassnoun

нетехническое название любой из многочисленных съедобных морских и пресноводных колючих рыб

Perchnoun

опора, состоящая из ветки или стержня, служащего местом отдыха (особенно для птиц)

Bassadjective

с или обозначает низкий вокальный или инструментальный диапазон;

«глубокий голос»; «Басовый голос ниже голоса баритона»; «Бас-кларнет»;

Perchnoun

линейная мера 16.5 футов

Bassnoun

самый низкий мужской поющий голос взрослого

«его басовый голос звучит привлекательно»;

Perchnoun

квадратный стержень земли

Bassnoun

певец с басовым голосом.

Perchnoun

возвышенное место, служащее сиденьем

Bassnoun

часть, написанная для басового голоса.

Perchnoun

любая из многочисленных рыб Америки и Европы

Bassnoun

, обозначающая член семейства инструментов с самой низкой тональностью

«бас-кларнет»;

Perchnoun

пресноводные корма и дичь с колючими плавниками

Bassnoun

бас-гитара или контрабас.

Perchnoun

любая из многочисленных колючих рыб различных семейств отряда Perciformes

Bassnoun

низкочастотный выход радио- или аудиосистемы, соответствующий басу в музыке.

Perchverb

сидеть, как на ветке;

«Птицы сидели высоко на дереве»;

Bassnoun

Обычный европейский пресноводный окунь.

Perchverb

отдохнуть, поселиться;

«На него напала беда»;

Bassnoun

любая рыба, похожая на окуня или родственная ему.

Perchverb

причина сесть или присесть;

«Она надела шляпу себе на голову»;

Bassnoun

другое название луба

Perch

Perch — общее название рыб из рода Perca, пресноводных диких рыб, принадлежащих к семейству Percidae. Окуни, три вида которых обитают в разных географических областях, дали свое название большому отряду позвоночных: Perciformes, от греческого: πέρκη (перке), просто означающее окунь, и латинское forma, означающее форму.

Судак в рециркуляционной аквакультуре «Global Aquaculture Advocate

Свен Вюрц, Ph.D. Бьорн Хермелинк, М.С. Карстен Шульц, доктор философии

Температура контролирует созревание гонад, показатели роста

Инжир.1: Промысловые уловы и аквакультура судака.

Рыба и морепродукты составляют не менее 15 процентов потребляемого животного белка. Учитывая стагнацию мировых выловов рыбы, в будущем этот спрос может быть удовлетворен только за счет продукции аквакультуры. Хотя мировое производство аквакультуры удваивалось каждое десятилетие за последние 40 лет, в аквакультуре Центральной Европы наблюдается застой, за некоторыми исключениями, в основном в отношении морских видов.

В Германии небольшому отечественному производству рыбы в подавляющем большинстве случаев противостоит импорт в количестве примерно 1 штуки.07 млн ​​т. В национальном масштабе карп и форель являются наиболее важными видами, традиционно выращиваемыми в прудовых системах, но рециркуляционная аквакультура новых видов-кандидатов, несомненно, набирает обороты.

Судак

С европейской точки зрения судак ( Sander lucioperca ) является одним из самых многообещающих кандидатов благодаря нежному мясу, мягкому вкусу и хорошей текстуре. Цена на судака выше 8 € / кг (10,50 $ / кг). В настоящее время спрос на окуня поддерживается за счет импорта, в основном из рыбных промыслов Восточной Европы.

В отличие от сокращающихся выловов, объем производства судака в аквакультуре за последнее десятилетие увеличился (рис. 1). В Германии 75 процентов судака импортируется, в то время как рыба местного производства (в основном из рыболовства) продается в основном напрямую. Это указывает на неразвитость рынка и потенциал для развития аквакультуры.

Проблемы аквакультуры

Аквакультуре судака препятствует нехватка зарыбельного материала, и поэтому он в основном полагается на диких заводчиков.В недавних исследованиях, посвященных воспроизводству маточного стада в неволе, существенный прорыв был недавно достигнут за счет внесезонного воспроизводства.

Нерест вызывается гормональной обработкой или изменением светового периода и температуры выращивания. Если используются дикие производители, их ловят в основном весной во время нерестовых миграций.

После нереста икра оплодотворяется in vitro после зачистки или, в случае естественного воспроизводства, собирается с помощью нерестовых гнезд, сделанных из растительности, такой как ветки хвойных деревьев или нерестовые маты.На этом этапе может произойти высокая смертность из-за недостаточного поступления кислорода и развития видов Saprolegnia . Тем не менее, индукция окончательного созревания и последующий нерест — не самые частые репродуктивные дисфункции, встречающиеся при аквакультуре судака замкнутого цикла.

Созревание и застой завязей судака при разных температурах.

Созревание гонад

Как и у некоторых других видов, начало созревания гонад (полового созревания) часто затруднено, и развитие гонад может застояться на ранней стадии.Этот застой в развитии гонад более заметен у женщин, но также наблюдается у мужчин.

У самки судака этот застой возникает при переходе от превителлогенеза к вителлогенезу, на стадии, когда начинается накопление желтка. На этой стадии внутриклеточные везикулы указывают на предстоящее поглощение белка желтка, который служит запасным питательным белком во время развития эмбриона. Хотя застой в развитии более выражен у молодых самок, аналогичная остановка может наблюдаться в начале сперматогенеза.

Таким образом, в неволе репродуктивная дисфункция отражается на женском половом стероидном гормоне эстрадиол и мужском гормоне 11-кетотестостероне, что приводит к застою созревания гонад у обоих полов и затрудняет набор заводчиков. Хотя основная причина, скорее всего, является результатом искусственных условий выращивания, гормональная система непосредственно интегрирует эти триггеры на физиологическом уровне. Следовательно, половые стероиды в плазме представляют собой мощный инструмент для диагностики и преодоления неблагоприятных условий выращивания.

Регламент эндокринной системы

Гормональная система, регулирующая размножение рыб, состоит из трех эндокринных тканей: головного мозга, гипофиза и гонад. Внешние факторы, такие как фотопериод и температура, интегрированы на уровне мозга, инициируя каскад гормонов через гипофиз в гонады, в конечном итоге вызывая синтез половых стероидов, которые инициируют созревание семенников и яичников.

Следовательно, концентрации эстрадиола и 11-кето-тестостерона в крови можно использовать для определения репродуктивных стадий.Например, у самок окуня, содержавшегося при температуре 6, 9, 12, 15 или 23 ° C в условиях фотопериода 12 часов света и 12 часов темноты в течение 20-недельного периода, синтез эстрадиола значительно подавлялся при 23 ° C. C, тогда как самые высокие концентрации эстрадиола были обнаружены при 12 ° C (рис. 2).

Рис. 2: Концентрации эстрадиола в плазме у женщин при разных температурах.

Соответственно, гистология гонад показала, что созревание начинается раньше при 12 градусах Цельсия, чем при 9 или 15 градусах Цельсия, тогда как при 23 градусах Цельсия созревание останавливается на превителлогенной стадии.Точно так же основной мужской половой стероид 11-кетотестостерон достиг пика при 9-15 градусах Цельсия, что характеризует этот диапазон как оптимальный для воспроизводства окуня. При 23 ° С наступил полный застой развития гонад у самцов и самок.

Контроль температуры

Во время созревания гонад значительная энергия рекрутируется для развития гонад. Быстрый рост органа часто используется биологами-рыбами в качестве показателя созревания, известного как гонадосоматический индекс (GSI). Индекс рассчитывается как отношение массы гонад к массе тела.

У судака относительный размер гонад резко возрастает в начале созревания гонад примерно с 0,4% у самцов и несколько выше у самок. Вследствие сдвига энергии, необходимого для созревания, рост тела замедляется. Напротив, при высокой температуре 23 ° C созревание гонад подавляется, а значения GSI остаются низкими.

С практической точки зрения, высокие температуры выращивания подавляют рост гонад и, следовательно, улучшают потенциал роста, а также конверсию корма.Очевидно, что регулирование температуры созревания гонад экономически целесообразно только в сложных рециркуляционных системах аквакультуры.

Перспективы

Температурные протоколы являются ключом к круглогодичному выращиванию судака, что может обеспечить долгосрочное конкурентное преимущество, компенсировать более высокие капиталовложения и эксплуатационные расходы и, в конечном итоге, способствовать развитию технологии рециркуляции в аквакультуре судака. Из-за естественного распространения вида могут существовать адаптации к температуре в зависимости от популяции, которые позволят избежать необходимости корректировки установленных протоколов для нового посадочного материала.

(Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована в печатном выпуске журнала Global Aquaculture Advocate за июль / август 2012 г.)

Похожие сообщения

Здоровье и благополучие

Аквакультура в Германии

Германия производит ограниченное количество карпа, форели, мидий и других видов.Хотя традиционные прудовые фермы продолжают работать, аквакультурное производство в стране имеет тенденцию к использованию наземных систем, обеспечивающих эффективное использование ресурсов и снижение воздействия на окружающую среду.

Ответственность

Взгляните на различные системы интенсивного разведения креветок в Азии.

Воздействие болезней побудило некоторые азиатские страны, выращивающие креветок, разработать технологии производства биофлока и системы рециркуляции аквакультуры (УЗВ).Обработка поступающей воды для выращивания культур и очистка сточных вод являются мерами биобезопасности для предотвращения и контроля заболеваний.

Интеллект

Инженерный проект классной системы аквакультуры-аквапоники.

Система обучения аквапонике была разработана, построена и эксплуатируется студентами Университета Аризоны, интегрировав ее работу и управление в учебную программу.Этот инженерный проект потребует минимального обслуживания и прослужит годы.

Ответственность

Взгляд на интегрированную мульти-трофическую аквакультуру

В интегрированной мульти-трофической аквакультуре фермеры сочетают выращивание кормовых видов, таких как рыба или креветки, с экстрактивными водорослями, водными растениями, моллюсками и другими беспозвоночными, которые повторно захватывают органические и неорганические питательные вещества в виде частиц для своего роста.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *