Налим охота: Ловля налима, как поймать налима в Тюменской области, статья из газеты Охота и рыбалка

Содержание

Ловля налима, как поймать налима в Тюменской области, статья из газеты Охота и рыбалка

Статей про ловлю налима великое множество, но все они, в основном, направлены на ловлю данной рыбы в западном регионе нашей страны со своими особенностями, часто не совпадающими с нашими. В этой заметке, на основе наработанного опыта ловли этого единственного пресноводного представителя семейства тресковых, будет рассказано об особенностях ловли налима именно в наших условиях.

Время года
По открытой воде налим отлично ловится с момента схода льда и примерно до середины мая. Когда вода прогревается, он перестает питаться до окончания лета. В это время он лишь изредка попутно при ловле другой рыбы попадается рыболовам.
Начинает налим активно питаться в начале сентября, а, вернее, когда температура воды опускается ниже 15 градусов. Самый пик клёва длится около месяца, его начало приходится на вторую половину сентября. Конечно, он продолжает ловиться до ледостава, но самые хорошие уловы, как правило, до середины октября. Само собой, что понятие хорошего улова у всех разное – для кого-то три рыбы за рыбалку, это большая удача, а для кого-то будет являться показателем неудачной рыбалки. Лично для меня удачная рыбалка, когда за выезд попадается от десяти налимов. А максимальные уловы были 25-30 штук за ночь.

Время суток
Весной налим ловится равномерно в течение суток, как в светлое, так и в тёмное время, особой тенденции в изменении клева не замечено. А вот осенью основной клёв приходится на тёмное время суток. Конечно, он попадается и днем, но гораздо хуже. Активный клёв начинается примерно через час-полтора после наступления темноты и продолжается до 3 часов ночи. Далее следует перерыв в пару часов, после окончания которого, начинается вторая волна клёва, продолжающаяся до начала рассвета.

Погода
Бытует мнение, что чем хуже погода, тем лучше ловится налим. На самом деле налима можно удачно ловить в безветренную звёздную ночь, так и остаться без улова в погоду, когда хороший хозяин собаку на улицу не выгонит. Какой-либо зависимости клёва от погоды не замечено. Определена только зависимость мест его хода, о котором будет рассказано чуть позже.

Место ловли
Многим известно такое понятие, как «налимья тропа». Весной данные тропы нужно искать на подтопленных половодьем плёсах с глубинами 4-5 метров и скоростью течения 2-3 км/ч. Осенью же его можно встретить во многих местах, как раз о них и хотелось рассказать подробней.

Замечено, что удачная ловля налима, может быть в любую погоду, вне зависимости от того пасмурно или нет, какая температура воздуха, наличия осадков и ветра. Но есть зависимость от того, где сегодня будет «проходить» активный налим. Если погода, ясная, безветренная, приятная человеку, то, с большей вероятностью, остаться с уловом поможет выбранное место на яме. Сама яма может быть до 15 метров на больших реках, как Тура, Большой Тобол или до 7 метров на малых реках на Малом Тоболе, Исети, Пышме. Налим же будет идти по бровке данной ямы на глубине 6-8 метров в первом случае и на глубине 4 метра в малых реках. Если погода неприятная, пасмурная, то налим, скорее всего, будет выходить на перекаты глубинами 1-2,5 метра для больших рек и 0,5-1,5 для малых. Перекаты подходят не все, как и не все их участки. Наиболее перспективны места выше глубоких ям, но на расстоянии от них до места ловли должно быть не больше 80 метров. Так же в плохую для человека погоду налим может двигаться по бровкам тех же ям, но по меньшим глубинам, примерно 2-5 метров. То есть, если вы ловите с обрывистого берега на повороте, то заброс в некоторых случаях может составлять всего 15 метров. При понижении температуры воды ниже 7 градусов, в ночное время налим часто начинает охотиться на мелководных участках до 1,5 метра.

Тактика поиска и ловли


Как уже говорилось выше, налим ходит по своим тропам. Вариантов несколько, можно забросить пять донок и сидеть ждать манны небесной – при таком варианте редко ловится больше трёх налимов за ночь, ну только если случайно повезет попасть сразу на тропу. А можно так… Вы выбрали перспективное место, где с большой вероятностью может идти налим. Если кому-то он попался днём, то, скорее всего ночью, будет ажиотаж в данной точке. Поиск и ловлю желательно производить одновременно несколькими снастями, оптимальное количество 2-3 шт. на человека. Если место вам малознакомое и позволяет берег, то удилища в начале ловли лучше расставлять на определённом расстоянии друг от друга, около 20-30 метров. Соответственно, в начале ловли нужно через каждые 10 минут подматывать снасть на 2-3 метра в поисках тропы, по которой именно сегодня движется рыба. Сдвинуть налима с этой тропы очень проблематично, поэтому нет смысла ждать, когда гора придет к Магомеду, а нужно самим скорее до неё добраться. Те, у кого уже есть опыт ловли налима, наверняка помнят, что большая часть поклёвок происходит в течение 2-7 минут после заброса, поэтому нет особого смысла закинуть снасть и ждать несколько часов случайного подхода рыбы. В случае, когда происходит первая поклёвка, не нужно торопиться сразу подсекать и вытаскивать, если это был налим, то, скорее всего, он уже заглотил приманку и сидит на крючке. Аккуратно, без рывков необходимо снять удилище со стоек, дать слабину лески и заклипсовать её на катушке, что бы в дальнейшем делать забросы именно на эту дистанцию. Если уже было несколько поклевок на одно удилище, а остальные молчат, то есть смысл настроить их на ту же дистанцию, что и «клёвая» снасть, при этом оставить их на прежнем удалении друг от друга. Делается это для того, что бы было понимание, в каком месте рыбы больше. После того, как более уловистая точка найдена, нужно сократить дистанцию ловли до пары метров между удочками. Очень важный момент при ловле налима на найденной точке – в случае поклёвки или её отсутствия в течение 15-20 минут, нужно делать перезабросы всех снастей. На примере делается это следующим образом: при поклёвке вытаскивается рыба, обновляется приманка и без заброса кладется удилище на стойку. Далее выматываются остальные снасти, проверяется приманка – бывает, что там уже сидит рыба. После забрасываются по новой, начиная с удилища, которое находится ниже по течению, во избежание перехлестов с другими снастями, которые может снести или образоваться дуга из лески течением, особенно на дальних дистанциях ловли.

Снасти
Ловля налима производится на донную снасть. Ввиду того, что рыбалка проходит ночью, то лучше использовать короткие удилища до 3,6 метра с верхним тестом от 100 гр., которыми будет проще управляться в темноте. Катушки размером от 3500-4000 по Шимановской классификации, с ровной укладкой лески и отсутствием сброса петель, чтобы не было казусов с «бородами», которые ночью распутывать очень неприятное занятие. Так же должен быть хороший фрикцион, ввиду того, что он затягивается почти до предела разрывной нагрузки поводка. Для налима, особенно крупного, необходимо максимально форсированное вываживание, во время которого он не отрывается от дна и пытается зацепиться хвостом за любое препятствие. Если дать ему в этот момент слабину, то с большой вероятностью он зайдет в укрытие в виде коряги, арматуры, камня и вывести его от туда очень проблематично. Поэтому по максимуму нужно исключить работу фрикционом, но при больших перегрузах, что бы все-таки правильно срабатывал, исключая обрыв. Те, кто уже имел дело с налимом, прекрасно понимают, о чем идет речь. Вспомните, как взяв его в руки, он легко из них выбирается хвостом вперед, примерно тоже самое происходит и на дне, только вместо рук донный мусор, в который он может легко заскочить при медленном деликатном вываживании. При выборе между шнуром и леской, предпочтение нужно отдать последнему, что бы при вываживании крупного налима не было казусов с обрывами. От трёх кг налим, ведет себя очень бойко на крючке, не в сравнение с мелочью, которая вываживается как полиэтиленовый пакет наполненный водой. Можно так же использовать фидер гам. Диаметр основной лески не меньше 0,35 мм, поводки – 0,28-0,3 мм. Такой большой диаметр поводка для налима не критичен, разницы в количестве поклёвок абсолютно нет, но при этом будет преимущество после поклёвки трофейного экземпляра, при вываживании рыболов ему должен диктовать условия, иначе всё запросто может закончиться потерей рыбы и оснастки. Варианты оснастки – любой, будь то патерностер, не- и симметричная петля или оснастка с противозакручивателем. Отдельно хотелось упомянуть про оснастку «конвой», когда к основной леске вешается несколько поводков, а на конце грузило. Эта оснастка при ловле налима, сплошной перевод наживки. По статистике, почти все поклевки налима происходят только на один крючок из данной оснастки, а именно тот, который ближе всего расположен к грузилу. Остальные крючки, как правило, игнорируются данной рыбой. Скорее всего, так происходит из-за того, что верхние крючки расположены сильно высоко над дном и соответственно налим их замечает редко. Как вариант, класть удилище на стойку таким образом, что бы его кончик был максимально приближен к земле, соответственно снижался угол отрыва лески от дна. Всё же гораздо эффективнее использовать оснастку с одним крючком. Во-первых, меньше мороки с насаживанием червей. Во-вторых, большая экономия наживки. В-третьих, исключается зацеп крючком за донные препятствия во время вываживания. В-четвёртых, грамотное применение оснастки с одним крючком в конечном итоге даст гораздо большее количество поклёвок, чем оснастка с конвоем. Веса грузил и кормушки используются исходя из условий ловли. Единственное правило – кормушки должны быть обязательно с дном. Крючки для ловли налима нужны №3-1, желательно специальные под червей, с бородками на длинном цевьё. Использование таких крючков обусловлено тем, что почти полностью будет отсекаться мелкий налим до 500 гр. Поклёвки его, конечно, будут, но в основном холостые. Главное, лишний раз не травмировать. Так же крупный крючок с длинным цевьём хорошо удерживает трофейную рыбу, а засечки удерживают насадку, создавая объем. А налим очень любит объёмные приманки.

Насадка, прикормка, аттрактанты
На тюменских налимах было испробовано много различных насадок. Черви навозные, выползки, куриные потроха, перловица, свежая и душком нарезка из рыбы, различные живцы, включая ерша. Нарезка из рыбы всегда игнорировалась либо приносила пустые поклёвки. Из живцов самые лучшие – пескари. Но их проблематично наловить в нашем регионе, а замена его на ерша снижает количество поклевок во много раз. Но, даже если получится добыть пескаря, можно стопроцентной уверенностью заявить, что ловля на червя будет гораздо эффективней. Это связано с тем, что в основном в уловах преобладают особи весом от 0,5 до 1 кг весом. Живцом же интересуются гораздо более крупные экземпляры, которые так же охотно клюют и на червя. Мясо перловицы тоже эффективная насадка, но опять же остро стоит проблема с её добычей, особенно в холодной воде. Поэтому на первом месте остаются черви и куриная печень. Куриная печень так же используется, как прикормка. Нарезается мелкими кусочками и укладывается в кормушку. Как раз для этого и нужна кормушка с дном, что бы во время маневров со снастью, печень всегда оставалась в кормушке. Одной заправки кормушки хватает до тех пор, пока из нее не вымоет течением весь «сок», от чего цвет печени становится бледным. Обычно время ловли с одной закладкой составляет 2-2,5 часа. Куриная печень в качестве прикормки – это как раз тот момент, когда гора идет к Магомеду. А ввиду того, что гора ходит не охотно, то во время поиска более уловистой точки лучше пользоваться монтажом с обычным грузилом, иначе может сложиться ложное мнение о нахождении налимьей тропы, что в итоге негативно скажется на количестве поклевок. Поэтому разведка должна быть с грузилом, а дальнейшая ловля на найденной тропе с кормушкой. Так же печень используется как наживка. Правда насадка довольно нежная и выживает не при каждом фидерном забросе, именно поэтому ее лучше пользовать бутербродом с червями. Как упоминалось выше, во второй половине октября налим становится более привередливым. Рыбалка начинает сопровождаться большим количеством пустых поклевок. Как раз в это выручают аттрактанты. Наиболее эффективно себя показали аттрактанты фирмы Berlkey, а имено Gulp! Alive Spray с запахом «Liver» и «Nightcrawler». Запахи очень не приятные, но главное налиму по душе. При их использовании пустые поклёвки снижались процентов на 30 минимум. Но есть одно «Но». Также налима можно попробовать привлечь сухими аттрактантами, добавляя их непосредственно в кормушку на основе гамаруса либо сухой крови. Разнося этот аромат по течению, есть шанс быстрее привлечь желаемую рыбу. Но всё же, не стоит забывать, что основное в налимьей рыбалке, это поиск тропы т.е. определение перспективного места.

Применение данной тактики актуально для малых и больших рек в районе Тюмени. К примеру, на том же Иртыше ловля уже будет совсем по-другому настроена. Данную статью не нужно воспринимать, как аксиому, наверняка будут и другие мнения со своими наблюдениями. Главное не забывайте экспериментировать, только это позволит обловить себя вчерашнего.

Полезные советы:
На ночную рыбалку очень удобно брать с собой белую полиэтиленовую скатерть. Расстелив её на берегу и разложив снасти, прикормку, наживку, очень удобно – ничего не потеряется в темноте.
Желательно при себе иметь тактический фонарик, либо мощный налобник с лучом, освещающим более 100 метров, чтобы делать точные забросы в кромешной тьме, а так же контролировать попадание в цель.
Подсак при ловле налима обязателен. Рыба очень скользкая и удержать так просто его в руках даже при большой сноровке очень проблематично.

Когда действует запрет на ловлю налима

Подводная охота на налима

Пожалуй, мало кто не знает, что налимы являются единственным видом семейства тресковых, который обитает в пресных водах. Ученые считают, что процесс привыкания отдельных видов этого семейства к пресной воде начался в четвертичном периоде, когда, вследствие таяния громадных массивов ледников, происходило опреснение арктических морей. Рыбы привыкли к жизни в воде низкой солености. Ледниковый период еще больше способствовал продвижению предков современных налимов на юг.

Наступило потепление климата, и новые арктические переселенцы вынуждены были приспосабливаться к более теплой воде. И налимы приспособились, найдя оригинальное решение: в отличие от всех своих новых пресноводных соседей, они перенесли период нагула и размножения, то есть наиболее активную часть жизни, на зимнее время. А в теплые летние месяцы они, наоборот, отлеживаются, мало питаются, снижая свою активность до минимума. И в суточной активности по той же причине у них всё наоборот: максимум – ночью, когда прохладнее, и минимум – днем.

Обычно он залезает под камни, бревна, в ондатровые норы, то есть увидеть его подводному охотнику практически не удается даже ночью

Налим – единственная рыба в своем роде

Налим – единственная рыба в своем роде (Lota) с единственным видом (Lota Lota). Приспособившись к ночной и зимней активности, налим занял в рыбьем царстве почти свободную нишу и стал безбедно существовать. Судите сами.

  • Налим – хищник. Охотится налим ночью и в сумерках, когда у многих рыб наступает период кормления и они вынуждены выбираться из укрытий.
  • Серьезный конкурент у налима один – сом, но так как сомы – рыбы теплолюбивые, а налимы – наоборот, то центрами своих популяций они не пересекаются. 
  • У всех рыб потомство сильно сокращается еще на фазе отложенной икры, ибо очень многие, не обязательно хищные, рыбы не прочь при случае подкрепиться этим сверхкалорийным продуктом. На только что вылупившихся мальков также много охотников. У наших же героев налимов откладывается икра и появляются мальки в разгар зимы, когда активность всех прочих рыб минимальна, а значит, и урон они наносят налимьему племени минимальный.

Где обитает налим

Столь выгодное жизненное обустройство позволило налиму успешно размножаться и широко расселиться. Ареал налима занимает сегодня огромную территорию. В Европе он доходит на запад до Швейцарии и восточной Англии. В Ирландии и Шотландии, а также в южной Европе и на Кавказе его нет. Живет он и не тужит в Канаде, на Аляске и в северных штатах США.
 

Спит ли налим, когда жарко

В рыболовной литературе можно встретить расхожее мнение, согласно которому в теплое время года налим совсем не питается и чуть ли не впадает в полное оцепенение. Это не совсем верно. Мы уже сказали, что летом он неактивен, но и летом в различных водоемах могут сложиться различные температурные условия. При температуре воды выше +20 градусов цельсия налим, действительно, практически перестает перемещаться и кормиться. Обычно он залезает под камни, бревна, в ондатровые норы, то есть увидеть его подводному охотнику практически не удается даже ночью.

Но всё может измениться, если даже в малой и мелкой реке имеются выходы родников, либо реки и озера имеют большую глубину, и под термоклином сохраняется холодная вода. В таких местах налимы достаточно активны:

  • В больших водохранилищах, например, в Рыбинском, они держатся глубин 15-20 метров и не проходят мимо наживки, предлагаемой рыболовами.
  • В Байкале налим летом обитает на глубинах свыше 180 метров, а в некоторых озерах Канады его добывали летом даже с глубины больше 200 метров.

В конце лета и с началом осени в реках и озерах средних широт налимы могут выходить и на мелководья, где вода ночью остывает быстрее, чем на большой глубине. Одним словом, «рыба ищет, где глубже», а налим – где холоднее.
 

Налим – хищник. Охотится он ночью и в сумерках, когда у многих рыб наступает период кормления и они вынуждены выбираться из укрытий.
 

Налим озерный и налим озерно-речной

Ихтиологи делят налимов на две формы. Озерно-речной налим нагуливается в озерах, а на нерест идет в реки. Озерный налим проводит всю жизнь в озерах и нерестится в прибрежных зонах заливов. Например, в Байкале все налимы озерно-речные. Во многих водохранилищах сразу после их образования налимы нерестились в устьях впадающих речушек. Но потом, по мере старения водохранилищ, они переходили на оседлый образ жизни вдали от берегов, приобретая чисто озерную форму.
 

Нерестовый период налима и запрет на ловлю налима

По части того, как и когда налим нерестится, у меня, например, однозначного мнения так и не сложилось. Ученые-ихтиологи утверждают, что «нерестовая миграция начинается при понижении температуры воздуха до +5-7 градусов. Для средних широт это сентябрь-октябрь. Сроки миграции могут быть сильно растянуты и зависят от длины предстоящего пути. В Байкале первые производители мигрируют в реки в сентябре, а последние – только в марте. В Оби продолжительность хода налима составляет восемь месяцев (с июня по февраль). Во время миграции он обычно движется по границе русла, изредка выходя на мелководья, и проходит 1-2 километра за сутки. Перемещается налим ночами, но бывают подвижки и днем, особенно в ненастье или перед ледоставом».

Исходя из этого, резонно предположить, что и сам нерест у этих рыб сильно растянут по времени. И это-то как раз мы можем подтвердить, ибо среди добытых нами налимов в феврале и даже в марте попадались икряные самки. Но берем в руки действующие Правила любительского и спортивного рыболовства по Москве и Московской области и читаем: «Статья 30.25.2. Запретные сроки добычи водных биоресурсов: с 15 декабря по 15 января – налима». Полагаю, на данное несоответствие и наземные рыболовы обратили внимание. Поэтому было бы разумно внести соответствующие изменения в Правила рыболовства, продлив сроки запрета вылова налима.

Нерест налима происходит только в ночное время, на различных глубинах, но обязательно с твердым дном. По описанию канадских ихтиологов, во время нереста 10-12 налимов – самцов и самок – сплетаются в эдакий шар, который катится по дну, и рыбы в нем непрерывно двигаются. К сожалению, ни мне, ни моим знакомым подводным охотникам такой удивительной картины наблюдать ни разу не доводилось.

Зимой, может, у них и прибавляется прыти по отношению к жертвам, но по отношению к более сильным охотникам (например, к человеку) – нисколько.
 

Подводная охота на налима

Есть одно свойство у налима, которое делает его непререкаемым лидером среди коллег по подводному миру. Это флегматичность его характера. Когда на дворе жаркое лето и вода словно парное молоко, его безразличность ко всему происходящему вокруг вполне понятна. Но не следует думать, что только теплая вода сделала эту рыбу столь безразличной даже к очевидной опасности. Зимой, может, у них и прибавляется прыти по отношению к жертвам, но по отношению к более сильным охотникам (например, к человеку) – нисколько. В холодное время года налимы попадаются на глаза подводным охотникам значительно чаще, чем летом. Впрочем, объясняется это не только общим похолоданием и возросшей активностью рыбы, но и отсутствием естественных укрытий – густых зарослей подводной растительности.

В холодное время года налимы из своих укрытий выбираются даже днем и устраиваются на открытых местах. Возможно, им так легче отыскать друг друга, готовясь к нересту, а возможно, такова их охотничья тактика. Самое излюбленное место, если иметь в виду подмосковные незамерзающие реки, – наиболее глубокие участки, и обычно на течении. Прижавшись ко дну, вместе могут лежать две, три, а то и пять-шесть рыбин приблизительно одного размера. Такой открытый образ жизни налимы ведут и после нереста, в течение всей весны. Должно быть, им не хватает ночи, чтобы в должной мере утолить посленерестовый голод.

Весной 2011 года мы с Александром Кочубеем, автором и ведущим передач о подводной охоте на канале «Охотник и рыболов» (Триколор), охотились и снимали очередную передачу на реке Оби в середине марта. Налимы лежали на дне поодиночке и группами, иногда штук до двадцати. За двухчасовой сплав на реке их можно было насчитать не одну сотню, что убедительно свидетельствует о вполне благополучном существовании налима в этой реке. После увиденного напрашивается вывод: а не является ли налим доминирующим хищником наших сибирских равнинных рек? Вполне возможно…

Чешуя у налимов очень мелкая и, как и у угрей, чешуйки не налегают одна на другую, а лишь касаются друг друга краями. Это дает больше свободы для боковых изгибов тела, но совершенно не защищает от трезубца подводного охотника. Поэтому стрелять налимов, если они не висят в траве и не лежат на мягком грунте, не обязательно, вполне можно заколоть. Колоть и стрелять следует в голову или сразу за нее, чтобы не проткнуть желчный пузырь и не испортить нежнейшую, очень вкусную печень (кстати, плавательного пузыря у налимов нет). У налима весом более двух килограммов лобные кости твердые, и без выстрела их уже пробить трудно. На кукан эта рыба вешается так же, как сом, то есть под верхнюю и нижнюю губы.

В сибирских и северных реках налимы достигают веса 30 кг. В подмосковных реках Клязьме, Уче, Истре, Протве, Москве до нашествия электроудочников налимов тоже было много, причем достаточно крупных. Самые выдающиеся экземпляры, добытые подводными охотниками всего-то на 1,5-2-метровой глубине, весили 4 кг и более. Но несмотря на это, несмотря на его чрезвычайно вкусную печень, охота на столь флегматичную рыбу не вызывает истинного охотничьего азарта. Во время своей службы в Заполярье я много половил налима донками в озерах и то же самое могу сказать про него еще и как наземный рыболов. Другими словами, насколько интересна и необычна эта рыба с ихтиологической точки зрения, настолько же она неинтересна с позиций подводного охотника.

В холодное время года налимы попадаются на глаза подводным охотникам значительно чаще, чем летом

Соревнования по подводной охоте и налим

В заключение приведу один случай, когда именно налимы в добыче спортсменов-подводников определили исход соревнований. Было это в далеком 1975 году. Зональные соревнования по подводной охоте проходили под Калининградом на озерах-карьерах, снабжаемых водой реки Преголь. Июль, празднование Дня рыбака. Первый день соревнований оказался совсем безрыбным: в прибрежной зоне, среди водной растительности очень редко попадались небольшие щучки и подлещики.

На второй день соревнований два друга, члены сборной команды Московской области Юрий Бойцов и Борис Чертов, поменяли тактику. Они решили обнырять середину водоема. А середина карьера представляла собой череду продольных углублений, очевидно, сделанных когда-то земснарядом, глубиной 20–23 метра и подъемов-перемычек между ними глубиной 10–12 метров.

«При видимости в полтора метра уже на 4-5-метровой глубине идешь в сплошную ночь, – рассказывал Юрий. – И только у самого дна проявляется маленькое светлое пятно диаметром метр-полтора. Если мы попадали в те самые глубокие провалы, то почти всегда падали прямо на налима. Рыбины были от килограмма до трех. Один раз попал на дерево, которое стояло вертикально, прислоненное к стене перемычки. На его ветвях висели налимы, словно елочные новогодние украшения. Трудно было попадать в те глубокие провалы, поэтому мы с «Чертом» корректировали друг друга».

Команда Московской области на тех соревнованиях победила с большим отрывом. Другие тоже пытались «выехать» на налимах, но мало кто был готов к охоте на таких глубинах в пресном, довольно мутном водоеме. И в результате те зональные соревнования были отмечены большим количеством баротравм.

Во время прошлогодней охоты на Ангаре иркутские подводные охотники показали мне видео: заснят момент извлечения из-подо льда налима длиной… 2,5 метра! Рыбалка осуществлялась в озерах, расположенных к северу вблизи Байкала. Не увидел бы это видео собственными глазами – не поверил бы!

Виталий Виноградов, фото из архива автора

Рыбалка «На Чеснаве»

Рыбалка, наравне с охотой, одно из древнейших увлечений сильной половины человечества. Несмотря на то, что в настоящее время уже отпала необходимость добывать себе пищу посредством ружья или удочки, традиции сохраняются и передаются из поколения в поколение. И это неудивительно! Что может быть лучше, чем собраться семейным кругом или компанией старых друзей, уехать подальше от города и провести замечательные выходные на берегу Рыбинского водохранилища в Ярославской области!

База отдыха «На Чеснаве» готова принять любителей рыбной ловли в любое время года. Но не стоит забывать, что у рыбалки есть свои особенности.

  1. Летняя рыбалка. Для многих такая рыбалка наиболее интересна и комфорта, т.к. именно в летний сезон вы можете попрактиковаться со спиннингом, фидером, жерлицей и, конечно же, поплавочной удочкой. Классическая удочка с поплавком – отдельный тип удовольствия, который по вкусу настоящим заядлым рыбакам! Из трофеев в летний период вас ждут: щука, окунь и судак. У ловли каждого из этих видов рыбы есть свои особенности, в которые вас с удовольствием посветят сотрудники турбазы «На Чеснаве»!
  2. Зимняя рыбалка. Помимо погодных условий, зимняя рыбалка отличается и видом рыбы, которую вы можете добыть. Самой желаемой добычей является налим. Охота на налима – сложный, но очень увлекательный процесс! Кроме того, что вы замечательно проведете время на свежем воздухе, вас ждет значительный улов, т.к. налим – крупная рыбка (в среднем от 1 до 8 кг.).

Берег Рыбинского водохранилища – одно из лучших мест для того, чтобы арендовать коттедж для рыбалки. Опытные рыбаки найдут здесь не только отдых для души, но и множество пресноводной рыбы: судака, леща, стерлядь, тюльку, сазана, голавля, окуня, щуку и даже сома!

Если же вы начинающий рыболов и пока не владеете всеми премудростями рыбной ловли, не стоит огорчаться, т.к. вы всегда сможете попросить совета у опытного инструктора!

Помимо организации рыбалки мы рады предложить вам следующие услуги:

  • Русская банька на дровах
  • Организация охоты
  • Комфортабельное проживание
  • Прокат инвентаря
  • Мангальные зоны

Отдых «На Чеснаве» — глоток свежего воздуха в повседневной суете!

Для того, чтобы забронировать аренду коттеджа или более подробно узнать про оказываемые услуги, вам достаточно позвонить по номеру, указанному на сайте. Наши администраторы не только подробно проконсультируют по услугам, но и помогут определиться с выбором досуга!

Налим на мелководье — Охотники.ру

Фото Анатолия Маилкова

До наступления момента, когда лед оторвется от берега, весьма занятной бывает ловля налима на мелких местах, как правило, около берега. Целесообразность охоты за налимом в этот период весны заключается в том, что ловить можно не только ночью, но и в светлое время суток, что, согласитесь, несколько приятнее. Ночная ловля весьма романтичная, однако под весенним солнышком сидеть на льду не только приятнее, но и спокойнее.

На водоемах сейчас наблюдается достаточно однообразная картина. К мелкому окуню, который всю зиму остается около берега, присоединяется рыба среднего размера, пришедшая с глубоких мест. Глубинный окунь занимает полив около береговой бровки с глубиной от одного до трех метров. Между окуневыми стаями, вполне вероятно, ходит плотва, которая быстро перемещается. А на самые мелкие места около береговой бровки выходят стаи икряного ерша. Характерно то, что в тех местах у берега, где есть ерш, немного глубже стоит окунь. Такие участки могут быть привязаны к подводным косам, к затопленному лесу, а на большом водохранилище может статься так, что нет никакого характерного изменения ни береговой линии, ни глубин. Случается так, что идешь вдоль берега над глубиной один-полтора метра и в каком-то совершенно непримечательном месте натыкаешься на стаю рыбы. Если продвигаешся дальше, то опять начинается участок без рыбы, но в каком-то месте она появляется опять. Сейчас надеяться на то, что рыба пойдет вдоль берега и наткнется на прикормку, совершенно бесполезно. Рыбу нужно найти, то есть сначала найти окуня, а главное, ерша. Замечено, что именно ерш сейчас привлекает налима, который подходит и встает рядом с окунем на той же глубине и на таком же удалении от береговой кромки.

Хорошо, если ерша в водоеме достаточное количество, тогда найти его не так уж и трудно. Но популяции ершей из года в год испытывают явные колебания численности, причем весьма существенные. Периодически на эту рыбу «нападает мор» и на восстановление стада уходит несколько лет. Найти ерша не удается. Тогда нужно искать щуку.
Места охоты налима и щуки в течение всей зимы очень часто совпадают. Ведь не зря неплохо себя зарекомендовала распространенная тактика ловли на жерлицы, при которой днем живец плавает в толще воды, а на ночь огрузку и наживку кладут на дно.

Тактика ловли налима в отсутствие ерша отработанная и простая, особенно в тех районах, где рыба составляет основу рациона местных жителей. Это работа. Суть в том, чтобы расставить столько снастей, насколько хватит сил. Это может быть и сто поставушек на одного рыболова. Нужно наловить живца, сделать лунки, расставить снасти. В течение суток нужно эти снасти еще и проверить.
Другое дело, когда ерша много и он подошел к самому берегу. Налим в такой ситуации охотится именно на ерша. Ловля может стать очень увлекательной, если отказаться от поставух и перейти к активному поиску и ловле на живца с помощью донной оснастки.

Здесь есть варианты, что выбрать в качестве носителя живца. Это может быть джиг-головка, крупная мормышка. Даже не обязательно крупная, но тяжелая. И блесна.
На крючок мормышки ерша можно подсаживать разными способами — за губу, за спинку, за хвост, что зависит и от снасти, и от техники ловли. Я лично считаю, что эффективнее зацепить живца за спину у хвоста, чтобы ерш гулял по большой площади. Подбирая мормышку по весу, легко ограничить или расширить площадь, на которой живец передвигается. Можно подсадить живца или нарезку на джиг-головку и играть, постукивая по дну точно так, как это делают во время преднерестового хода налима в январе. Но сейчас у налима нет выраженной тропы, по которой он мигрирует в преднерестовый и посленерестовый периоды. Сейчас налимы стаей распределяются по засадам на довольно большой площади под стаей окуня. Поэтому приходится не только делать много лунок, но и стараться расширить поиск, используя подвижного живца.

Стоит отметить, что сейчас идет охота за отдельными налимами. Очень редко с одной лунки удается поймать больше двух рыб.

Если по той или иной причине делать много лунок затруднительно или пространство на льду для поиска ограничено, имеет смысл перейти на блесну, но лучше это сделать тогда, когда была хоть одна поклевка на мормышку. Примечательно то, что блесна должна быть шумной, гремящей, стучащей, кому как нравится, то есть издавать мощный глухой звук, который распространяется на многие метры.
Для этого можно, например, прицепить к верхнему заводному колечку блесны «ушастый» груз. Смысл такой конструкции только в том, чтобы при касании приманкой дна она издавала явный звук. В этом случае тактика ловли становится существенно более оседлой. То есть можно сидеть над одной лункой и стучать приманкой по дну, в надежде на то, что налим заинтересуется, подойдет и соблазнится ершом на крючке. Сколько ждать, предсказать трудно, поскольку налим может проявить активность и в девять утра, и в два часа дня.

Сейчас время, когда если уж не хочется идти на лед на большом водоеме, то можно половить налима в реке, где лед сошел, но половодье еще не наступило. Вода несколько поднялась, но она еще прозрачная и течение несильное. Лучшие дни наступают, когда ледоход состоялся и вода немного пошла на убыль.

На открытой реке нужно искать места, в которых скапливается мелкая рыба. Часто такие места видны по уклейке, поскольку под ней обычно стоит и плотва, и пескарь.
Нужно учитывать, что мелкая рыба днем придерживается одних мест, а ночью других. Очень трудно предугадать время подхода хищника к приманке. Замечено, что налим, как и крупная щука, лучше ловится в такую погоду, когда рыбы других видов предпочитают не проявлять активность. То есть на изломе погоды, в дождь, во время сильного ветра. А вот при полной луне, ясной тихой ночью поклевок, скорее всего, не будет. Хотя у меня был случай, когда налим клевал после обеда при совершенно чистом от туч небе в период полной луны.

Снасти не отличаются элегантностью. Как правило, это очень простые по конструкции оснастки для ловли с лежащей на дне приманкой. Сконструируйте несколько «закидушек», на основе лески диаметром 0,3-0,5 мм, со скользящим грузилом. Ниже грузика привяжите или присоедините поводок из лески диаметром 0,25-0,3 мм с одинарным крючком № 1-3. Тройник будет способствовать «мертвым» зацепам снасти.
Наблюдать за поклевками налима совершенно не обязательно, хотя и довольно интересно. Можно забрасывать донку и проверять ее через каждые полчаса: если налим клюнет, то он просто заглотит приманку и будет ожидать, когда его вытащат на берег. Но нужно сказать, что во время вытаскивания налим достаточно сильно и упорно сопротивляется, стремится зацепиться хвостом за какое-нибудь препятствие. Поклевка очень напоминает ершиные «подергивания» мормышки зимой или летние поклевки ротана. Это именно подергивания, которые могут закончиться классической потяжкой.

В качестве наживки используется мелкий живец, насаженный на крючок за губу. Лучшими живцами я считаю ерша и пескаря, то есть тех рыб, которые ведут донный образ жизни, хотя часто налим предпочитает мелкого окуня или даже уклейку. Литературные советы, о том, что у ерша надо обрезать колючки или соскоблить чешую, мне видятся не только негуманными, но и неэффективными.

Исходя из того, где происходят первые поклевки, имеет смысл подстроить все остальные снасти под дистанцию и глубину. Но если через какое-то время поклевки прекращаются, нужно искать другой уровень.
В том случае, если первая рыба была поймана во время выхода на отмель, то лучше расположить оснастки по площади отмели или подводной косы, поскольку следующая поклевка может произойти в любой точке выбранного района, и предугадать ее практически невозможно. То есть тактика ловли налима — это сплошной поиск и ожидание. Эхолоты не очень помогают, поскольку налим в буквальном смысле ползет по дну с длительными остановками. Другое дело, что с помощью эхолота легче обнаружить твердое и каменистое дно, которое так любит эта рыба. И, конечно, скрытые от глаз, лежащие на дне камни, ветки и стволы деревьев.

Андрей Яншевский 27 марта 2015 в 04:17

Налим — арктический пришелец

Всем известно, что налим является единственным видом семейства тресковых, который обитает в пресных водах. Ученые считают, что процесс привыкания от дельных видов этого семейства к пресной воде начался в четвертичном периоде, когда вследствие таяния громадных массивов ледников происходило опреснение арктических морей. Рыбы привыкли к жизни в воде низкой солености. Ледниковый период еще больше способствовал продвижению предков современных налимов на юг.

Затем наступило потепление климата, и новые арктические переселенцы вынуждены были приспосабливаться к более теплой воде. И налимы приспособились, найдя оригинальное решение: в отличие от всех своих новых пресноводных соседей, они перенесли период нагула и размножения, то есть наиболее активную часть жизни, на зимнее время. А в теплые летние месяцы они, наоборот, отлеживаются, мало питаются, снижая свою активность до минимума. И в суточной активности по той же причине у них все наоборот: максимум ночью, когда прохладнее, и минимум днем.

Итак, эта странная рыба – единственная в своем роде (Lota) с единственным видом (Lota Lota). Приспособившись к ночной и зимней активности, налим занял в рыбьем царстве почти свободную нишу и стал безбедно существовать. Судите сами.

Охотится он ночью и в сумерках, когда у многих рыб наступает период кормления и они вынуждены выбираться из укрытий. Конкурент у него один – сом, но так как сомы являются рыбами теплолюбивыми, а налимы наоборот, то центрами своих популяций они не пересекаются. Далее: у всех рыб потомство сильно сокращается еще на фазе отложенной икры, ибо очень многие, не обязательно хищные рыбы не прочь при случае подкрепиться этим сверхкалорийным продуктом. На только что вылупившихся мальков также много охотников. У наших же налимов откладывается икра и появляются мальки в разгар зимы, когда активность всех прочих рыб минимальна, а значит, и урон они наносят налимьему племени минимальный.

Такое выгодное положение позволило виду хорошо размножиться  и широко расселиться. Ареал налима занимает сегодня огромную территорию. В Европе он доходит на запад до Швейцарии и восточной Англии. В Ирландии и Шотландии, а также в южной Европе и на Кавказе его нет. Живет он и не тужит в Канаде, на Аляске и в северных штатах США.

Обитают налимы преимущественно в северных реках, в южных водоемах его можно встретить намного реже. Вы можете встретить эту рыбу и в реках, и в больших проточных озерах, но лишь в тех, которые находятся в северном полушарии. Особенно много его в Сибири и крупных озерах Кольского полуострова, где он даже стал важным объектом промысла, а его нетерпимость к теплу определяет и места обитания налима. Его нет в южных реках России, в низовьях Волги, Днепра и Днестра. В водоемах средней полосы нашей страны налима мало, он там мелковат. Чем дальше на юг, тем реже он встречается, а потом совсем исчезает.

В рыболовной литературе можно встретить расхожее мнение, согласно которому в теплое время года налим совсем не питается и чуть ли не впадает в полное оцепенение. Это не совсем верно. Мы уже сказали, что летом он неактивен, но и летом в различных водоемах могут сложиться различные температурные условия. При температуре воды выше +20°С налим действительно практически перестает перемещаться и кормиться. Но все может измениться, если даже в малой и мелкой реке имеются выходы родников либо если реки и озера имеют большую глубину и слой воды ниже термоклина. В таких местах налимы достаточно активны. В больших водохранилищах, например,  в  Рыбинском,   они  держатся   глубин

15–20 метров и не проходят мимо наживки, предлагаемой рыболовами. В Байкале налимы летом обитают на глубинах свыше 180 метров, а в некоторых озерах Канады его добывали летом даже с глубины больше 200 метров. В конце лета и с началом осени в реках и озерах средних широт налимы могут выходить на мелководья, где вода ночью остывает быстрее, чем на большой глубине. Одним словом, рыба ищет где глубже, а налим – где холоднее.

Если вы хотите охотиться на налима, то вам надо обратить внимание на то, чтобы вода была чистая, а дно с песчаным или каменистым грунтом. Течение он не любит, часто отсиживается в ключевых ямах или у дна, прячась под камнями, корягами или в норах около обрывистых берегов. Нередко налима можно встретить под плотами, где он обитает всегда по соседству с ершом. Пока не наступила жара, налим не выходит по ночам жировать, а летом, если он не впал в спячку, он не только прячется под коряги или зарывается в ил, а еще сидит в норах. Норы налим, вопреки распространенному мнению, сам не роет, а использует уже существующие ямы, углубления, промоины, вымоины или забивается под корни прибрежных деревьев. Обычно в своих укрытиях он стоит головой к берегу, и часто половина туловища торчит наружу. Если вы будете его трогать рукой, то он делает слабые движения и пытается углубиться в ямку, попыток спастись бегством не предпринимает. А если вы найдете его под камнями и поднимете камень, под которым он сидит, то он несколько секунд остается неподвижным, а затем, когда очнется, как молния, смазанная салом, несется к другим камням. Эта особенность налима служит причиной гибели во время резкого понижения уровня воды – они «тормозят» и не успевают спастись из своих глубоких нор.

Еще налим является хорошим индикатором чистоты воды – если в водоем попали какие-нибудь отходы, нечистоты или прочая химия, налимы начинают массово подниматься со дна, но при этом не плавают хаотично по поверхности, как другие виды рыб, а становятся головой к берегу и застывают. Правда, употреблять в пищу такую протравленную рыбу небезопасно для здоровья

Ихтиологи делят налимов на две формы. Озерно — речной налим нагуливается в озерах, а на нерест идет в реки. Озерный налим проводит всю жизнь в озерах и нерестится в прибрежных зонах заливов. Например, в Байкале все налимы озерно-речные. Во многих водохранилищах сразу после их образования налимы нерестились в устьях впадающих речушек, но потом, по мере старения водохранилищ, они переходили на оседлый образ жизни вдали от берегов.

Нерестится налим в прибрежной зоне в зимний период – с декабря до марта. Икра у него донная, клейкая, с инкубационным периодом до 1,5 месяцев. Нерест происходит только в ночное время на различных глубинах, но обязательно с твердым дном. По описанию канадских ихтиологов, во время самого нереста

10–12 налимов, самцов и самок, сплетаются в эдакий шар, который катится по дну, и рыбы в нем непрерывно двигаются. К сожалению, ни мне, ни моим знакомым подводным охотникам такой картины наблюдать ни разу не доводилось.

Половозрелости налимы достигают, в зависимости от региона, на третьем или четвертом году жизни, плодовитость у них достаточно высокая для российских рыб – иногда достигает 3 млн. икринок. Молодь и молодые налимы обитают в дельтах рек, на неглубоких участках, где течение несильное, чаще на глубине до 5–6 метров. На этих участках происходят резкие температурные скачки, а также сильно колеблется содержание кислорода. Интересный факт: молодые налимы хорошо переносят повышение температуры воды до 30°С и снижение содержания кислорода до 1 мг/литр, при этом взрослые особи могут гибнуть при температуре уже выше 20°С. Взрослые налимы чувствуют себя хорошо и ведут себя активно только тогда, когда температура воды не выше 12°С.  Если вода нагревается до 15°С,  налимы уходят на более глубокие места, где меньше солнца, и могут там сразу впасть в спячку. В спячке взрослые налимы часто не принимают пищу целыми неделями. После окончания спячки, как и у других рыб, гастрономические качества их сильно ухудшаются.

Выбор молодыми налимами дельт рек и неглубоких участков с несильным течением обусловлено тем, что на подобных участках всегда много их пищевых объектов – у самой мелочи это копеподы, личинки водных насекомых, веслоногие рачки. Когда налим подрастает, в его рационе появляются молодь рыб, икра, гаммариды и прочие беспозвоночные. Это очень всеядные рыбы – в молодости их пищевой комок из желудка, по исследованиям ихтиологов, иногда насчитывает до 90 разновидностей. У взрослых налимов в желудках можно найти остатки пескарей, окуней, ершей, ельцов, шиповок, плотвичек, язей, сигов и даже молодь щуки. То есть налим есть самый что ни на есть хищник.

В повадках налима много странного и необъяснимого. Так, он весьма любопытен: его очень интересует свет, а также шум, удары по воде, звон и т.д. Он также обожает абсолютно темные безлунные тихие ночи. Эта рыба обладает специфическим зрением, позволяющим видеть добычу в полной темноте, при этом налим избегает большой освещенности, однако его невозможно ослепить направленным светом. Если кто-то попадает в поле его действия, налим не впадает в оцепенение и не замирает на месте, как другие рыбы, а всегда уходит в сторону. Очевидно, очень яркий свет слепит рыбу, и она не выходит в освещенную воду, предпочитая держаться в зоне сильно рассеянного света. Аппетит рыб, привлеченных светом, не страдает, а наоборот, возбуждается. Таким любопытством налимов к свету, звуку и колебаниям вы можете воспользоваться во время подводной охоты, ведь даже рыболовы этими особенностями налима пользуются уже не один век, а рыбная ловля на звон даже входит в число запрещенных способов рыбной ловли. Кстати, налим может привлекаться и звуками человеческого голоса, особенно ему нравится громкое мелодичное пение, так что можете попробовать. Еще одна особенность налима – его отношение к лунному свету. В начале прошлого века состоялась встреча Есенина и Блока, во время которой они беседовали о рыбах, и об этой беседе Блок оставил подробную запись в своем дневнике. Ему запомнилась история о налимах, которую рассказал Есенин: налимы, видя отражение луны на льду, присасываются ко льду снизу и сосут лед: прососали они во льду лунки, и луна убежала  на небо…  Так вот поэтично. Ну, а если перейти к прозе, то лунного света налим не любит, активнее всего он бывает в безлунные ночи, а также когда луна молодая или в последней четверти.

Главное свойство налима, благодаря которому его считают непререкаемый лидером в подводном мире, – это флегматичность его характера. Когда на дворе жаркое лето и вода словно парное молоко, его апатичность ко всему происходящему вполне понятна. Но не следует думать, что только теплая вода сделала эту рыбу столь безразличной даже к очевидной опасности. Зимой у них прибавляется прыти по отношению к своим жертвам, но не по отношению к более сильным охотникам, поэтому попадаются налимы на глаза подводным охотникам значительно чаще, чем летом. Объясняется это не только общим похолоданием и возросшей активностью рыбы, но и отсутствием естественных укрытий – густых зарослей подводной растительности.

В холодное время года налимы из своих укрытий выбираются даже днем и устраиваются на открытых местах. Возможно, им так легче отыскать друг друга, готовясь к нересту. Самое излюбленное их место, если иметь в виду подмосковные незамерзающие  реки, – это наиболее глубокие участки рек, но, как правило, на течении. Прижавшись  ко дну, вместе могут лежать две-три, а то и пять-шесть рыбин приблизительно одного размера. Такой открытый образ жизни налимы ведут и после нереста, в течение всей весны. Должно быть, им не хватает ночи, чтобы в должной мере утолить посленерестовый голод. Если охотник опытный (и жадный), то открыто лежащих на дне, плотно прижавшихся друг к другу налимов он может поочередно перестрелять почти всех.

Чешуя у этой рыбы очень мелкая и, как у угрей, чешуйки не налегают одна на другую, а лишь касаются друг друга краями. Это дает больше свободы для боковых изгибов тела, но совершенно не защищает от трезубца охотника. Поэтому стрелять налимов, если они не висят в траве и не лежат на мягком грунте, необязательно. Вполне можно заколоть. Колоть и стрелять следует в голову или сразу за нее, чтобы не проткнуть желчный пузырь и не испортить нежнейшую, очень вкусную печень (кстати, плавательного пузыря у налимов нет). У налима весом более двух килограммов лобные кости твердые, и без выстрела их пробить трудно. На кукан эта рыба вешается так же, как сом, т. е. под верхнюю и нижнюю губы.

В сибирских и северных реках налимы достигают веса 30 килограммов. В подмосковных реках Клязьме, Уче, Истре, Протве, Москва-реке  до нашествия электроудочников налимов тоже было много, причем достаточно крупных. Самые выдающиеся экземпляры, добытые в этих реках подводными охотниками, весили 4 килограмма и более. Но, несмотря на это и несмотря на его чрезвычайно вкусную печень, охота на столь флегматичную рыбу не вызывает истинного охотничьего азарта. Во время своей службы в Заполярье я много половил налима донками в озерах, и то же самое могу сказать о нем еще и как рыболов.

В заключение приведу один случай, когда именно налимы в добыче спортсменов определили исход соревнований. Было это в далеком 1975 году. Зональные соревнования по подводной охоте проходили под Калининградом на озерах-карьерах, снабжаемых водой реки Преголь. Июль месяц, праздник День рыбака. Первый день соревнований оказался совсем безрыбным: в прибрежной зоне среди водной растительности очень редко попадались небольшие щучки и подлещики.

На второй день соревнований два друга, члены сборной команды Московской области Юрий Бойцов и Борис Чертов, поменяли тактику. Они решили обнырять середину водоема. А середина карьера представляла собой череду продольных углублений, очевидно, сделанных когда-то  земснарядом,  с глубиной 20–23 метра и подъемов-перемычек между ними с глубиной 10–12 метров.

«При видимости в полтора метра уже на 4–5-метровой глубине идешь в сплошную ночь, – рассказывал Юрий. – И только у самого дна проявляется маленькое светлое пятно диаметром метр-полтора. Если мы попадали в те самые глубокие провалы, то почти всегда падали на налима. Рыбы были от килограмма до трех. Один раз я попал на дерево, прислоненное к стене перемычки, которое стояло вертикально. На его ветвях висели налимы, словно елочные новогодние украшения. Трудно было попадать в те глубокие провалы, поэтому мы с «Чертом» корректировали друг друга».

Команда Московской области на тех соревнованиях победила с большим отрывом. Другие тоже пытались «выехать» на налимах, но мало кто был готов к охоте на таких глубинах в пресном, довольно мутном водоеме. В результате те зональные соревнования были отмечены большим количеством баротравм.

В гастрономическом плане это совершенно замечательная рыба – в ее печени содержится до 65 % жира (ровно столько же, сколько в среднестатистическом сливочном масле). Печень налима большой деликатес, недаром еще Салтыков-Щедрин писал, что налима надо сечь розгами, тогда он огорчится и от этого огорчения печень его вырастет и будет нежна. Да и сейчас кулинары-гурманы для увеличения налимьей печенки натирают налимов солью и секут их розгами. Кроме того, что у него выдающаяся печень, налим вкусен и сам по себе. Из него делают знаменитую аксаковскую уху, а также он очень хорош и в жареном виде, и в консервированном, и в котлетах. На этой питательной ноте мы и закончим наш рассказ об этой замечательной рыбе.

Охота и рыбалка в Беларуси — Ноябрь

Налим, пожалуй самая необычная из рыб Беларуси, внешне он чем-то напоминает сома, а голова налима похожа на лягушачью. Относится налим к семейству тресковых, сородичи его  — исключительно морские рыбы, обитатели суровых северных морей, вероятно, поэтому активен налим только в ту пору, когда остальные рыбы уходят в самые глубокие места водоема и готовятся к зимовке. Питается налим когда температура воды не выше +7 градусов, так что у нас ловят его лишь поздней осенью и до весны. Не многие рыболовы могут похвастаться налимом в уловах, так как редко удается его поймать случайно. За этим хищником нужно ехать специально. Налимья рыбалка имеет свою специфику, элемент таинственности. Кто хоть раз побывал на такой рыбалке — не забудет ее никогда. Ноябрь – на мой взгляд самая лучшая пора для его ловли.

Места обитания налима это реки, большие и малые, с быстрым течением и чистой водой. Налим тяготеет к каменистым грядам, завалам, резким перепадам глубины. Удачным будет выбор места поблизости от ям, перекатов и на впадениях рек. и ручьев Налим не переносит заилености дна, поэтому искать  его следует исключительно на твердом, каменистом глинистом или песчаном дне, у обрывистых берегов, на песчаных косах. В Беларуси перспективными будут такие реки как Неман, Вилия, Зап. Двина, Припять  и их притоки. Чем южнее, тем налим мельче. В Беларуси размер налима редко превышает килограммовый размер, чаще 500-800 грамм.


Налим активен только в темное время суток, поэтому ловить его следует ночью, причем очень важно, чтобы луна была скрыта облаками, чем луна четче видна – тем клев налима слабее. В полнолуние налим совсем не ловится. Идеально – ноябрьская темная ночь с низким атмосферным давлением, ветром, и моросящим дождиком. Ненастье и резкие перепады давления активизируют его клев, в сильный порывистый ветер, хлещущий дождь  налим очень активен. В такую ночь мирные обитатели водоема цепенеют, их и пожирает этот прожорливый хищник. Ловля налима продолжается с наступлением темноты до полуночи, после можно идти спать — клева не будет до 3-4 утра, когда клев налима возобновляется до рассвета.

Снасти для ловли налима нужны самые простые, это донка, фидер, переоборудованный для донной ловли спиннинг. Налим не боится грубой оснастки а учитывая что ловить приходится в полной темноте – лучше ставить леску покрепче монолеска диаметром 0,45-0,5 не будет перебором, иногда и вовсе можно поставить капроновый шнур. http://ohota.by Размер крючка не играет роли – его выбор зависит от применяемой наживки. Но лучше использовать крупные карповые крючки чтобы меньше травмировать мелких особей, не позволяя им глубоко заглотить крючек. Грузило можно взять тяжелое, массой 80-100 граммов, чтобы удерживать наживку на быстром течении. Дальний заброс не нужен, достаточно будет забросить снасть на 10-15 метров. Налим берет наживку только со дна, поэтому важно чтобы поводок с наживкой лежал на дне. Взяв наживку, налим заглатывает ее всегда глубоко, надежно садясь на крючек без подсечки, сходов практически не бывает.  В качестве приманки для ловли налима можно использовать практически все, кусочки рыбы, нарезку мяса рыбы (можно карпа), дождевых червей (на червей часто ловятся очень мелкие налимчики), живцов. Очень хорошей наживкой для налима является свежемороженая килька она привлекает этого хищника с большого расстояния. http://ohota.by Наиболее универсальной, и практически беспроигрышной наживкой для ловли налима является живец, желательно местный.

Для успешной рыбалки на налима важно найти тропу его передвижения. Налим в поисках пищи передвигается по постоянным тропам, редко отклоняясь от маршрута своего обычного передвижения. Если поставить снасть наугад, в стороне от налимьей тропы, можно просидеть всю ночь впустую. Успешной является следующая стратегия ловли налима – донки расставляются с вечера через некоторое расстояние, затем уже с утра при проверке донок выявляются наиболее уловистые точки – сработавшие донки — туда и следует ехать на ночь.

С 25 декабря по 25 февраля в связи с нерестом ловля налима запрещена в Беларуси. Налима у нас немного, а после прошедшего аномально жаркого лета, возможно, стало еще меньше, он очень плохо переносит высокую температуру воды. К слову, у наших соседей, на Украине, налим занесен в Красную книгу и его ловля запрещена вообще. Так что по возможности, относитесь с уважением к этой рыбе. По возможности выпускайте мелких не сильно травмированных особей. Удачной налимьей рыбалки – рыбалки которая не похожа ни на одну другую!

 

Хищная рыба — налим | Все об охоте. Экипировка охотника, оружие и транспорт охотника. Разновидности охоты.

Хищная рыба — налим

Налим

В наше время налима можно отнести к малочисленному виду рыб. Связано это с плохой экологией, загрязнением водоёмов. Даже небольшое отравление воды для налима оказывается губительным. Налим — рыба, окружённая тайной. Объяснение простое — приёмы ловли этой рыбы нестандартные, до конца не изученные. Благодаря этому налим не так уж часто оказывается на нашем столе.

Налим — единственный вид тресковых рыб, обитающих в водоёмах России. Очень редко, но попадаются особи весом более десяти килограммов. Но чаще — экземпляры весом не более 2-3 кг. Внешне налим напоминает сома, имеются усики, тело сплющенное, покрытое очень мелкой чешуёй. Чешую при кулинарной обработке снимают вместе с кожей. Рыба выделяет много слизи, поэтому её нельзя хранить вместе с другими рыбами. Окраска налима может быть разной: от серой до чёрной. Но замечено, что в разных водоёмах рыба имеет свои особенности окраски, и со временем налим становится светлей. Самки налима в несколько раз крупнее самцов.

Налим обладает хорошо развитым слухом, обонянием и зрением. Всё это в комплексе помогает ему с успехом охотиться на добычу. Интересно, что, если налима ослепить направленным светом, то он не впадает в оцепенение, а уплывает в сторону. Ему несложно хватать добычу ни во время движения, ни поджидая в засаде. Попадая в глотку налима, жертва не глотается, а засасывается рыбой.

Налим предпочитает чистую и холодную воду. Поэтому, при наступлении тепла, активность рыбы значительно понижается, а то и вовсе прекращается. С повышением температуры воды он впадает в спячку. Осенью налим вновь выходит с оцепенения. Хороший клёв наблюдается при резком падении атмосферного давления, сильном ветре с дождём и снегом.

Места обитания налима

Налим предпочитает водоёмы с твёрдым каменистым дном, где есть родники. Говорят, что он не плавает, а <<ползает>> по дну. Поэтому илистое дно ему не нравится, т.к мутная и бедная кислородом вода ему не подходит. В местах, где есть глухой коряжник, мелкий налим не водится. Здесь он может стать добычей других хищных рыб. С возрастом налим становится грозным хищником. Эти рыбы предпочитают перемещаться по одним и тем же <<тропам>>. Мелкие рыбёшки обитают в руслах впадающих речек или небольшом заливчике с крутым берегом, редко выбираются на глубину. Крупные экземпляры свободно себя чувствуют на достаточно большом водном пространстве, где есть мель и каменистое дно.

В конце декабря у налимов начинается период нереста и продолжается до конца января-середины февраля. В этот период поймать его практически невозможно. После окончания нереста начинается активность рыбы, где-то в начале или середине марта. В это время его можно поймать в местах с достаточной глубиной.

Найти место обитания налима весьма нелегко. Эта проблема возникает в связи с тем, что площадь стоянки не превышает 10-15 м2 и рыбы передвигаются только по единожды проложенным тропам.

Рекомендации по нахождению мест стоянки налима

После летней жары налим заметно активизируется и, чтобы поймать его, необходимо найти налимью <<тропу>> . Если хищники сыты и их концентрация небольшая, то точность попадания должна быть где-то 1,5 метра, иначе не попадётся ни одна рыба.

Крупных хищников можно отыскать на отмелях, где речка впадает в основную реку и со стороны течения. Налима можно найти и на выходе из залива у береговых свалов, с твёрдым каменистым дном. Также ближе к выходу из залива, если есть родники или донные ключи, существует возможность поймать налима.

Способы ловли

После того как налимья стоянка не без труда, но отыскалась, можно начать охоту на эту рыбу. В конкретном месте выставляется заякоренный кружок или донки на открытой воде; жерлицы используются при ловле со льда. Во всех этих случаях грузило вместе с крючком опускается на дно. Запас лески оставляется не более 1-1,5 м. Чтобы грузило вместе с карабином не оказались в глотке рыбы, расстояние между крючком и грузилом не должно превышать 4-5 см.

Зимой, параллельно берегу, на льду устанавливаются поставушки. Вечером распределяется вдоль берега на расстоянии 10-15 м небольшое количество (25-30) поставушек. С утра несколько рыбин обязательно обнаружится. Далее улов налима осуществлять только там, где они и были пойманы ранее. Здесь уже можно установить нормальные жерлицы с сигнализаторами (флажки) . Для улова налима леска не должна быть тоньше 0,4 мм.

Если количество налима в водоёме достаточная, то интереснее ловить на мормышку или блесну. Можно поиграть блесной: медленно покачивать блесной, не отрывая её от дна (при этом блесна занимает вертикальное положение) или дать ей уйти в сторону, а потом немного подтягивать к себе. Предпочтение какому-либо виду игры трудно отдать потому, что на манипуляции с блесной налим в разных случаях реагирует по-разному. Игра мормышкой — приманку равномерно поднимать и опускать на дно с промежутком в 10-15 секунд и осторожно простукивать дно. Ловля на живца — самый эффективный способ ловли налима. В качестве живца обычно берут пескарей или ершей.

На каждом крупном водоёме найдётся место, где налим будет клевать даже летом. Такие места обычно находятся рядом с плотинами, дамбами, в местах, где мелкие речушки впадают в более крупную, или где есть протоки.

Метки: жерлицы с сигнализаторами, ловить на мормышку, ловля на живца, налим, способ ловли налима, хищная рыба

Профиль видов налимов, Департамент рыбы и дичи Аляски

Перейти к видам:

Морское ушко, Пинтоальбатрос, Черноногий альбатрос, Короткохвостая летучая мышь, MyotisBat Кина, Маленькая коричневая летучая мышь Myotis, Седовласый медведь, Черный медведь, Коричневый медведь, Полярный бобр HeadCisco, ArcticCisco, BeringCisco, LeastClam, GeoduckClam, LittleneckClam, RazorCoyoteCrab, Blue KingCrab, DungenessCrab, Golden KingCrab, Red KingCrab, TannerCrane, SandhillCurlew, EskimoDeer, MuleDeer, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle , Очковая гага, Steller’sElk, РузвельтРеминаEulachonFisherFox, ArcticFox, RedFrog, Columbia SpottedGoat, MountainGoose, CanadaGoose, Emperorgoshawk, Northern Grayling, ArcticGrouse, RuffedGrouse, Red-tailedRusse, SootyshoemingBarse, Тихоокеанский Северный ошейник на, желтоклювый рысь, скумбрия атка, аляскинский сурок, седой сурок, сурка, мартен, американская сука, тихоокеанская норка, американский лось, мурреллет, кошачья лапка, мраморный мускус, мускрат, тритон, американская овчарка, осипа, Река, северная морская свинья, Сова Гавань, Рыжая, Рокка, ИваВорон, Обыкновенный северный олень, Рокфиш Санты, Черный Рокфиш, Желтоглазка, морской окунь, Лосось, Чавычу, Лосось, Кета, Лосось, Кижуч, Лосось, Розовый, Лосось, Морской гребешок, Морской гребешок, Флюгер, Морской огурец, Красный морской лев, Морской морской лев, Морской лосось, Морской лосось Креветка, северная креветка, боковая полосатая креветка, пятнистая расплавка, длинноперый плавник, прудовая расплавка, радужная белка, арктический суслик, северная летяга, красная лебедь, жаба-трубач, западная форель, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха ve Ridley SeaVole, MeadowVole, Red-BackedWalrus, PacificWhale, BelugaWhale, GrayWhale, HumpbackWhale, KillerWhale, Северный тихоокеанский кит, SpermWhitefish, BroadWhitefish, HumpbackWolfWolverine

Знаете ли вы?

Налимы обладают превосходными столовыми качествами, и на Аляске их часто называют «лобстерами бедняков».

Общее описание

Налим Lota lota — рыба довольно необычного вида. Они не самая привлекательная рыба и, как правило, не сильно борются; тем не менее, они популярны среди любителей спорта и натурального хозяйства из-за качества стола. У них нежное белое мясо, лакомство для жителей Аляски, живущих вдали от побережья. Кожа налима варьируется от черного до серого, оливкового и даже желтого.У них удлиненные спинной и анальный плавники, которые доходят до округлого хвостового плавника и отчетливого единственного мягкого шипа на нижней челюсти. На вид налим без чешуи, но на самом деле имеет небольшую, почти микроскопическую чешую. Это относительно долгожители, медленно растущие рыбы, и на Аляске обычно не достигают половой зрелости до 6-7 лет. Отличительной чертой, которая отличает их от других пресноводных рыб, является то, что они нерестятся в середине или конце зимы.

Налима часто называют линкодом или линкодом.Однако с таксономической точки зрения это неверно. Линкоды относятся к семейству Hexagrammidae (широко известному как семейство зеленых), тогда как налимы относятся к семейству Gadidae (широко известному как семейство тресковых). Фактически, налим — единственная пресноводная треска в Северной Америке.

История жизни

Рост и размножение

Налим — относительно долгоживущий и медленнорастущий вид. На Аляске нередки налимы старше 20 лет.Обычно налиму требуется от пяти до семи лет, чтобы достичь 18 дюймов в длину. Это также длина, на которой большинство аляскинских налимов впервые нерестятся. Нерест налима происходит подо льдом в конце зимы (с февраля по март), и, как было замечено, во время нереста они собираются вместе, образуя большой извивающийся шар. Яйца очень маленькие (около 1 мм в диаметре), а большой налим может произвести более миллиона яиц. Налим не строит гнезда для нереста, а просто транслирует икру в толще воды, позволяя яйцам и молоке свободно падать на дно.

Экология кормления

Молодые налимы питаются в основном насекомыми и другими беспозвоночными. К пяти-шести годам налимы начинают питаться почти исключительно рыбой. Взрослый налим может казаться вялым, но он является прожорливым хищником, питающимся в основном ночью. Как только налим поймал рыбу, он не хочет отказываться от нее. Его большой рот, сильная челюсть и большое количество наклонных внутрь зубов определяют эффективность налима как хищника. Обычной пищей являются сиг, бычки, миноги и другие налимы.Также налим иногда поедает мышей или землероек.

Ареал и среда обитания

Налим распространен в пресных водах по всей Северной Америке, Европе и Азии, а их ареал простирается на юг примерно до 40 градусов северной широты. Они занимают большинство крупных чистых и ледниковых рек и множество озер на большей части Аляски. Однако налимы отсутствуют на юго-востоке Аляски. Налим известен под разными именами, включая адвокат, вьюн, надутый угорь, мети, пышный, линкод и грязевая акула.Самый крупный спортивный лов налима ведется в реке Танана и озерах в верховьях рек Танана, Верхняя Медь и Верхняя Суситна.

Статус, тенденции и угрозы

Мощные популяции налима существуют в ледниковых реках Кускоквим, Юкон, Танана и Медь. Большинство озерных популяций также здоровы, но некоторые из озер, доступных по дороге, во внутренних районах имеют особые ограничения из-за опасений чрезмерного вылова рыбы. Поскольку налимы долгожители и относительно поздно созревают, они подвержены чрезмерному урожаю.Многие популяции налима в районе Гленналлена подверглись чрезмерному вылову в 1970-х и 1980-х годах, когда были разрешены установочные линии, но благодаря надлежащим действиям управления большая часть популяций восстановилась и поддерживает здоровые популяции.

Быстрые факты

  • Размер
    Зависит от дренажа, но в среднем 3-5 фунтов для рыбы весом более 8 фунтов (размер трофея для программы ADF & G Trophy Fish Program) не редкость для рек Юкон и Танана.
  • Ассортимент / Распространение
    Налим распространен в пресных водах по всей Северной Америке, Европе и Азии, а их ареал простирается на юг примерно до 40 градусов северной широты.
  • Диета
    Мелкий налим питается зоопланктоном и насекомыми, более крупный налим предпочитает рыбу.
  • Хищники
    Другая рыба (напр.g., налим, щука), выдра, норка, птицы (например, гагары, крохоты, крачки, чайки) и люди.
  • Репродукция
    Нерест зимой подо льдом, нерест широковещательный, яйца очень мелкие (около 1 мм в диаметре).
  • Другие наименования
    юрист, лош, надутый угорь, мети, пышный, линкод и грязевая акула

Знаете ли вы?

  • Налим — единственный пресноводный представитель семейства тресковых (Gadidae) в Северной Америке.
  • На вид налим без чешуи, но на самом деле имеет небольшую, почти микроскопическую чешую.
  • Налим обладают превосходными столовыми качествами, и на Аляске их часто называют «лобстером для бедняков».
  • Налим может достигать возраста 20 лет и более.
  • Налим — единственная пресноводная рыба на Аляске, которая нерестится зимой подо льдом.
  • Государственный рекорд по налиму — 24 фунта 12 унций, пойманный в озере Луиза в 1976 году.
  • Недавние телеметрические исследования задокументировали ежегодные нерестовые миграции на расстояние более 500 миль в реке Кускоквим.

Использует

Спортивный промысел встречается на всей территории естественного ареала налима на Аляске. Самый крупный рыбный промысел происходит в бассейне реки Танана и в озерах в районе Верхняя Медь Верхняя Суситна. Уловы по всему штату были относительно скромными по сравнению с другими видами и составили в среднем около 5600 особей за последние десять лет (2002-2011 гг.) Без каких-либо явных тенденций в течение этого периода времени.Эти показатели урожая снизились примерно на 75% по сравнению с историческими максимумами 1980-х годов, до того как были введены рациональные методы управления.

Мало что известно о промыслах налима, находящихся на территории штата. Большинство налимов, вероятно, случайно попадает в ловушку натурального рыбака, но практика изготовления ловушек из проволочной сетки для отлова мигрирующих налимов зимой все еще используется в некоторых местах штата.

Менеджмент

На Аляске существует спортивный и натуральный промысел налима.Спортивный промысел налима на Аляске ведется в широком масштабе территории, в широком масштабе дренажа, а иногда и в масштабе конкретного озера, в зависимости от количества промыслов, существующих в районе, и их популярности среди рыболовов. Для большей части штата ограничение составляет 15 налимов в день. В районах с более интенсивным промыслом, таких как верхний сток Суситны (то есть система реки Тайон), действуют правила широкого дренажа для защиты всех популяций (в данном случае ограничение на количество налимов — 2 налима) в пределах дренажа.Иногда в пределах этих территорий для конкретных озер действуют даже более консервативные правила. Например, на Лейк-Луизе ограничение по сумке — один налим. Пожалуйста, ознакомьтесь с правилами для вашей конкретной области.

Как и для всех видов рыб на Аляске, улов и добыча налима отслеживаются с помощью ежегодного рассылаемого ADF&G Sport Fish Division «Обзора урожая в масштабе штата». В местах, где происходит натуральный урожай, сбор урожая часто отслеживается путем проведения обследований домашних хозяйств.

Исследования

Большинство исследований налима на Аляске сосредоточено на взятии проб налима с помощью обручальных ловушек (ловушек) для оценки длинномерного состава и / или численности.Тщательные исследования проводились в конце 1980-х и до начала 2000-х годов. Большая часть этих исследований была сосредоточена вокруг района Гленналлен / Паксон, где в 1970-х и 1980-х годах, вероятно, имел место чрезмерный вылов во многих озерах. Исследования были ограничены в последние несколько лет, поскольку текущие стратегии управления, похоже, обеспечивают устойчивые показатели урожая.

Дополнительные ресурсы

Общая информация

Поваренная книга

Лесное озеро… Мировая столица бельдюга (налима)!

Озеро Вудс в Северной Миннесоте предлагает множество различных видов рыб для ловли. У рыболовов есть большой выбор относительно того, на какую рыбу они хотят нацеливаться, но, будучи мировой столицей судака, большинство из них охотятся за этим золотым хищником. Поскольку рыболовство разнообразно, часто рыболовы могут поймать один или два вида, которые они не планировали. Когда подледная рыбалка в Мировой столице судака, и вы устанавливаете крючок на то, что сначала кажется трофейным судаком, не удивляйтесь, если то, что появится в вашей рыбацкой норе, окажется большим налимом!

Налим или бельдюй, как их называют некоторые, одними любимы, а другие не нравились.Некоторые надеются, что поймают несколько, и им не терпится съесть твердую белую плоть, которую многие называют «лобстером для бедняков». Другие режут удочку, чтобы не прикасаться к рыбе. Одно можно сказать наверняка, Lake of the Wood — лучшее место для ловли бельдюга, нравится вам это или нет! Учитывая количество надутых губ и размер надутых губ, является ли Лесное озеро также «мировой столицей бельдюгов»?

Научное название бельдюга или налима — Лота Лота, что в переводе с французского означает «треска». Налим — единственный вид трески, полностью обитающий в пресной воде.Его внешний вид был описан как «угорь» или «помесь угря и трески». У него есть один усик на подбородке, а также трубчатые удлинители в виде усиков возле каждой ноздри. Налимы обитают в глубоких холодных озерах Миннесоты, но их редко замечают в летние месяцы из-за их глубоководных привычек и относительной малоподвижности в теплые месяцы.

Налим нерестится, пока озера еще покрыты льдом. Они могут вырасти до 30 дюймов в длину и в среднем весить 2 фунта, но могут весить до 19 фунтов (текущий рекорд MN, пойманный на озере Лесов).Налим может жить до 15-20 лет и, как известно, оборачивается хвостом вокруг руки рыболова, когда его отцепили. Налимы — оппортунистические охотники, и их считают мусорной кишкой в ​​озере. По сути, они будут есть все, что попадется им во рту.

Лесное озеро не только имеет сильную популяцию бельдюга, но и разрастается в этих местах. Фактически, большая часть рекордных в штате Миннесота бельдюгов была поймана в Лесном озере.

Вот более подробная информация о государственной рекордной численности бельдюга в Миннесоте с 1980 года:

  • фев.3, 1980: 14 фунтов, 1 унция, Оленье озеро в округе Итаска, Леонард Лундин из Дулута.
  • 7 марта 1982 г .: 14 фунтов 1 унция, Лесное озеро, Норман Флагстад ​​из Розо, Миннесота
  • 22 января 1983 г .: 17 фунтов 8 унций, озеро Форель в округе Сент-Луис, Аллен Линдгрен из Вирджинии, Миннесота
  • 30 марта 1998 г .: 18,3 фунта, Lake of the Woods, Роберт Уилмс из Ниссвы, Миннесота
  • 17 февраля 2001 г .: 19 фунтов 3 унции, Лесное озеро, Джон Галлес из Святого Павла.
  • 24 февраля 2012 г .: 19 фунтов 8 унций, Лесное озеро, Аарон Гатри из Бемиджи.
  • 19 декабря 2016 г .: 19 фунтов 11 унций, Lake of the Woods, Брент Гетцлер из Рузвельта, Миннесота

Все ли эти рекордные налимы служат доказательством того, что Лесное озеро является мировой столицей бельдюгов?

Вкусная рыба! Eelpout или налим — это пресноводная треска, которая заслужила долгожданное уважение не только за свою стойкость в борьбе, но и за свой вкус.Несмотря на свой размер, филе бельдюга получается не очень большим. Мясо поступает с обеих перепонок и с обеих частей мяса прямо перед хвостом рыбы.

Раньше у налима была не очень хорошая репутация. Фактически, многие рыболовы выбрасывали их на лед, чтобы орлы и вороны собирали их. С годами все изменилось, и слухи о налимах восхитительны.

Готовим налим. Есть много способов приготовить «лобстера для бедняги».Кто-то нарежет мясо кубиками, отварит его в Seven Up, Mountain Dew или просто в соленой воде и окунет в топленое масло. Поскольку налим на самом деле является треской, мясо у него плотное и приятное на вкус. Другие будут жарить или жарить его, что хорошо, но не обеспечивает такого уникального вкуса и текстуры, как кипячение.

Большинство налимов ловятся судаками. Многие налимы испортили большую судьбу фантазию ледовых рыболовов. Не удивляйтесь, когда рыба, однажды попав в прорубь, первой выйдет на борт хвостом.Они действительно могут крутиться и поворачиваться, но не могут обхватить вашу руку, как некоторые описывают.

Обычно лучше всего охотиться на налима ближе к вечеру в темноте. Лучшими приманками будут приманки-погремушки со светящимся цветом на конце с гольяном. Налим почти не видит и не ощущает свою добычу, а не видит ее. Установите приманку в любом месте дна на 2-3 фута выше дна.

Рыболовы пришли к пониманию того, насколько хороша эта рыба. Если вы хотите отличного боя на льду и отличной еды после, подключитесь к бельдюгу и скажите своим друзьям, что у вас был «бой с надутым лицом»! Поднимитесь и поймайте немного надутых губ в Мировой столице бельдюга !?

Щелкните здесь, чтобы вернуться в Озеро Лесов Туризм.

Щелкните здесь, чтобы увидеть список курортов, снаряжения для подледной рыбалки и спальных домов.

Озеро в лесу… Мировая столица налима! 2020-11-112020-11-11https: //lakeofthewoodsmn.com/wp-content/uploads/2016/04/RGB_TourismLogo1.jpgLake of the Woodshttps: / /lakeofthewoodsmn.com/wp-content/uploads/2019/12/dan-stefanich-clam-outdoors-eelpout.jpg200px200px

Охота на уток / ловля крупной рыбы: налим — рекордсмен штата Иллинойс

Freddie Ray Prebianca устроил неожиданный сюрприз в воскресенье утром, как налим, ставший рекордом штата.

«Сначала я подумал, что это сом», — прислала Пребьянка по электронной почте улов, полученный на глубине 100 футов от пристани Норт-Пойнт в гавани Уинтроп. «Тогда я понял, что это огромный налим. Мой друг Тедди Мазор был готов с сеткой. »

На видео тоже все засняли.

«Как только он взял его в лодку, я спросил своих друзей, можем ли мы его съесть, и выяснил, что это был деликатес — лобстер для бедняков», — написал Пребианка по электронной почте. «Позже в тот же день мой друг Шон Хорват просмотрел текущий государственный рекорд.Он сказал, что у меня определенно есть 10-фунтовая рыба. Он сказал, что это рекордная рыба ».

Оказалось, что это рекорд штата Иллинойс (9 фунтов, 5,6 унции), опередивший налима Кена Маджоре (9–4,8) менее чем на унцию.

Налим, рекордсмен Фредди Рэя Пребианки в Иллинойсе, взвешивается на сертифицированных весах, принадлежащих IDNR.
Предоставляется

Но есть большая вероятность, что налим Пребианки весил больше, когда его поймали. Он держал его в своем живом колодце почти 30 часов, прежде чем он был сертифицирован.

Вернемся к началу — ну, в прошлом году.

«В прошлом году совершенно неожиданно начали ловлю озерной форели, когда мы охотились на уток для дайверов», — написал Пребианка. «Мой приятель Kenny Kozak решил прыгнуть на дно озера, чтобы посмотреть, есть ли там что-нибудь внизу. Через пять минут он поймал на лодке озерную форель. В тот день мы поймали 10 озерных форелей на ловлю на 1 унцию [Lunkerhunt Hatch Spin], а остальное было уже историей ».

Ну история с перипетиями.

Пребьянка, который живет в Моррисе и является разнорабочим из местного 1, работающим в центре Чикаго, попытался найти место, где официально взвесить своего налима, и в конце концов позвонил в Henry’s Sports and Bait, чтобы подготовиться к понедельнику.

Компания Henry’s взвесила налима Маджоре и рекордного на тот момент сига, пойманных 22 марта 2017 года в гавани Монтроуз в самый рекордный день в истории рыболовства Иллинойса.

Но региональный администратор рыболовства Роб Миллер ответил на сообщение Prebianca сразу же в понедельник утром.Департамент природных ресурсов Иллинойса получил доступ к сертифицированным весам. В северном регионе теперь есть две сертифицированные весы под руководством нового начальника рыболовства Майка МакКлелланда .

Миллер нашел весы у биолога-рыболова Фрэнк Якубичек (округ Лейк и Кук), и они пошли навстречу. Затем Миллер поехал в Моррис в понедельник вечером. Он взвесил и сертифицировал налима, хотя и попросил руководителя программы озера Мичиган Вик Сантуччи посмотреть фотографию рыбы.Миллер не часто встречал налима. Даже на озере Мичиган они — спорадический улов.

Миллер сказал, что, хотя рыба хранилась в живом колодце, она, вероятно, похудела.

«В течение следующих полутора дней у меня было много выделений на концерте», — написал Пребьянка по электронной почте. «Я уверен, что похудел на полфунта».

Налим

Prebianca имел длину 33 3/8 дюйма при обхвате 16¾ дюйма. Налим Маджоре был 32 дюйма в длину при обхвате 17½.

«Я рад, что получил его вовремя и побил текущий рекорд на пол унции !!!», — воскликнул Пребианка.

Для сравнения: Шон Конрад поймал налима с мировым рекордом (25 фунтов 2 унции) 27 марта 2010 года на озере Дифенбейкер, Саскачеван, по данным Международной ассоциации рыбной ловли.

Фредди Рэй Пребьянка с рекордным для Иллинойса налимом, пойманным 9 декабря 2018 года в гавани Норт-Пойнт.
Предоставляется

Kids ‘Inquiry of Diversity Species, Lota lota, американский налим: ИНФОРМАЦИЯ

Как они выглядят?

Налим — крупная рыба, вырастающая до 1 особи.5 м в длину и 34 кг массой (Morrow 1980). Эти рыбы желтые, светло-коричневые или коричневые с темно-коричневыми или черными рисунками на теле, голове и большинстве плавников. Низ живота и грудные плавники от бледного до белого цвета (Cohen et al. 1990; Morrow 1980). Первый спинной плавник короткий, за ним следует длинный второй спинной плавник, по крайней мере в 6 раз превышающий длину первого, и соединенный с закругленным хвостовым плавником (Morrow 1980). Налим не имеет ни спинных, ни анальных шипов и имеет от 67 до 96 мягких спинных лучей и от 58 до 79 мягких анальных лучей (Cohen et al.1990). Жаберные тычинки короткие, грудные плавники округлые, а в хвостовых плавниках 40 лучей (Morrow 1980). Как и другие трески, налим также характеризуется единственным усиком, расположенным на подбородке (Morrow 1980). (Коэн и др., 1990; Морроу, 1980)

  • Масса диапазона
    34 (высокий) кг
    74,89 (высокий) фунт
  • Длина диапазона
    152 (высокий) см
    59.84 (высокий) в
  • Диапазон основной скорости метаболизма
    171,6 (высокий) см3.O2 / г / час
  • Средняя скорость основного обмена
    73,9 см3.O2 / г / час

Где они живут?

Налим, Lota lota, — голарктический вид, обитающий в холодных пресных водах Неарктических и Палеарктических регионов, обитающий между 40 и 70 градусами северной широты.(Коэн и др., 1990)

Какая среда им нужна?

Налим — это демерсальная рыба, обитающая на дне глубоких умеренных озер и медленно движущихся холодных речных днах при температуре от 4 до 18 ° C (Riede 2004; Cohen et al. 1990). Эти рыбы, в основном обитающие на глубинах от 1 до 700 м, предпочитают пресные воды, но также встречаются в некоторых системах с солоноватой водой (Cohen et al. 1990). Эти рыбы часто обитают среди придонных рефугиумов, таких как корни, деревья, камни и густая растительность (Billard 1997).(Биллард, 1997; Коэн и др., 1990; Морроу, 1980; Рид, 2004; Скотт и Кроссман, 1973)

  • Глубина диапазона
    от 1 до 700 м
    от 3,28 до 2296,59 футов

Как они растут?

Яйца налима вылупляются весной с апреля по июнь в зависимости от местонахождения (Bjorn 1940; Cohen 1990). Время вылупления зависит от температуры, а также от конкретной популяции, и для вылупления яиц обычно требуется от 30 до 70 дней (MacCrimmon 1959; Bjorn 1940).За четыре недели личинки налима увеличиваются в длине с менее чем 1 см до более чем 2 см (Ghan, Sprules, 1993). Налим в озере Верхнее демонстрировал очень высокие темпы роста в течение первых двух вегетационных сезонов, достигая 42% общей длины после 10 вегетационных сезонов (Bailey, 1972). (Bailey, 1972; Bjorn, 1940; Cohen, et al., 1990; Ghan and Sprules, 1993; MacCrimmon, 1959)

В бассейне реки Вилюй, Сибирь, налим достигает половой зрелости на 7-8 году жизни, причем самцы обычно созревают на 1 год раньше самок (Кириллов, 1988).В озере Верхнее налимы в возрасте одного года были половозрелыми (Bailey, 1972). Хотя половозрелые особи были обнаружены для обоих полов в возрастных классах 1 года и старше, доля половозрелых самцов была выше до 5 года, когда все особи обоих полов были половозрелыми (Bailey, 1972). Осенью активность налима возрастает, поскольку запасы энергии сосредоточены на росте и развитии гонад в период зимнего нереста (Кириллов, 1988). Созревание гонад у обоих полов происходит примерно через 4 месяца после падения пика питательных запасов (Pulliainen and Korhonen 1990).(Бейли, 1972; Кириллов, 1988; Пуллиайнен, Корхонен, 1990)

Как они размножаются?

Налим размножается один раз в год зимой, мигрируя на мелководье или в небольшой ручей для нереста (Cohen 1990). Налики перемещаются к нерестилищам индивидуально, и самцы, как правило, прибывают раньше самок (Morrow 1980). Нерест происходит ночью, когда особи образуют шаровидную массу, каждая рыба продвигается к центру и выпускает яйца или сперму (MacCrimmon 1959; Cahn 1936).Наблюдались послеродовые бега вверх по течению, скорее всего, для кормления (MacCrimmon 1959). (Кан, 1936; Коэн и др., 1990; МакКриммон, 1959; Морроу, 1980)

Налим потамодромный, мигрирующий вверх по притокам или более мелким водотокам, чтобы нереститься (Cohen 1990). Они нерестятся зимой, откладывают икру на мелководье, чтобы вылупиться весной (Кириллов, 1988). Плодовитость варьируется географически от чуть более 100 000 особей из Вайоминга до более 3 миллионов в других местах их ареала (Bailey, 1972).Средняя плодовитость колеблется от 700 000 до 800 000 яиц (Кириллов, 1988; Бейли, 1972). Яйца желтого, янтарного или оранжевого цвета, сферические, лежат на субстрате (Koli 1990; Bjorn 1940). Яйца обычно вылупляются через два-четыре месяца.

Налимам может потребоваться несколько лет, чтобы стать половозрелыми. В современной литературе указывается, что определенная часть популяций налима не созревает в течение каждого сезона размножения (Pulliainen and Korhonen 1990). Некоторые исследования также предполагают, что налиму может потребоваться один или два года для восстановления пищевых запасов после нереста (Pulliainen, Korhonen 1990).(Bailey, 1972; Bjorn, 1940; Cohen, et al., 1990; Кириллов, 1988; Koli, 1990; Pulliainen, Korhonen, 1990)

  • Как часто происходит воспроизведение?
    Налим нерестится один раз в год.
  • Сезон размножения
    Нерест налима происходит зимой с декабря по март (в зависимости от географического положения), но длится не более одного месяца для любой популяции.
  • Диапазон количества потомков
    от 100000 до 3000000
  • Среднее количество потомков
    700000-800000
  • Дальность до вылупления
    от 2 до 4 месяцев
  • Диапазон возраста половой или репродуктивной зрелости (женщины)
    от 1 до 8 лет
  • Средний возраст половой или репродуктивной зрелости (женщины)
    6 лет
  • Диапазон возраста половой или репродуктивной зрелости (самцы)
    от 1 до 8 лет
  • Средний возраст половой или репродуктивной зрелости (мужчины)
    3 года

Налимы являются размножителями и не заботятся о родителях.Родительские инвестиции в налима характеризуются повышенным уровнем метаболической активности и темпами потребления пищи осенью, чтобы способствовать росту и созреванию гонад как у самцов, так и у самок в течение четырехмесячного периода, предшествующего нересту (Пуллиайнен и Кохонен, 1990; Киррилов. 1988). Было высказано предположение, что налиму может потребоваться от одного до двух лет для восполнения своих питательных запасов после каждого нереста, но дополнительной информации по этой теме не было (Pulliainen and Kohonen 1990).(Кириллов, 1988; Пуллиайнен, Корхонен, 1990)

Как долго они живут?

Известно, что продолжительность жизни налима достигает 20 лет, хотя при исследованиях природных популяций редко встречаются особи старше 10–12 лет (Коэн, 1990; Кириллов, 1988; Бейли, 1972). Заболеваемость более старыми и крупными особями в приарктических регионах может превышать заболеваемость пожилых особей в палеарктических регионах из-за отсутствия установленного промысла, спорта или чего-либо еще в Северной Америке, где один процветает в Евразии (Кириллов, 1988).(Bailey, 1972; Cohen et al., 1990; Кириллов, 1988)

  • Срок службы
    Статус: дикий
    20 (старший) лет
  • Типичный срок службы
    Статус: дикий
    от 1 до 12 лет

Как они себя ведут?

Налим — условно-патогенные рыбоядные с разнообразным питанием.Они прячутся среди доступных убежищ в своей эпибентосной среде обитания, таких как камни и упавшие бревна, и используют тактику засад для поимки добычи (Kahilainen and Lehtonen 2003). Они сумеречные или ведут ночной образ жизни и ищут корм на мелководье. В периоды низкой активности они собираются в глубоких ямах (Riede 2004; Morrow 1980; Scott and Crossman 1973). Зимой эти рыбы мигрируют вверх по течению и образуют нерестовые скопления (Cohen 1990). (Коэн и др., 1990; Кахилайнен и Лехтонен, 2003; Морроу, 1980; Риде, 2004; Скотт и Кроссман, 1973)

Как они общаются друг с другом?

Налим воспринимает химические, тактильные, визуальные и акустические раздражители, как и большинство рыб.Хотя налим и северная щука демонстрируют схожие стратегии охоты, налим, по-видимому, меньше полагается на зрение, чем на щуку (Kahilainen, Lehtonen 2003). (Кахилайнен и Лехтонен, 2003; фон дер Эмде, 2004)

Что они едят?

Только что вылупившийся налим является полностью планктоноядным и остается таковым даже после того, как его зевок уже не ограничен (Ghan and Sprules 1993). В рационе личинок налима первые две недели преобладают виды коловраток. Затем диета переходит на науплии несколько большего размера, а на четвертой неделе переход к циклоидным веслоногам, дафниям и каланоидным веслоногам (Ghan and Sprules 1993).Молодь питается моллюсками и личинками насекомых (Tolanen et al. 1999). Взрослые налимы питаются рыбой и потребляют более 99% рыбы в озере Верхнее (Bailey, 1972). Хотя налимы всегда в первую очередь питаются рыбой, их рацион меняется в зависимости от сезона и в ответ на конкуренцию. После зимних месяцев Толанен и др. (1999) обнаружили, что налим ел гораздо больше водных беспозвоночных, а именно ракообразных в начале лета и креветок оппоссум осенью. В Вилюском заповеднике диета, пересекающаяся с питанием щуки, вынуждает налима расширять свой рацион и включать больше донных беспозвоночных (Кириллов, 1988).Помимо рыб и беспозвоночных, Бейли (1972) также обнаружил в желудках налимов камни, древесную стружку, пластик и другие инертные материалы, что указывает на то, что привычки кормления налима были в некоторой степени неразборчивыми. (Bailey, 1972; Ghan, Sprules, 1993; Кириллов, 1988; Толанен и др., 1999)

  • рыбы
  • насекомые
  • моллюски
  • водные или морские черви
  • водные ракообразные
  • зоопланктон

Что их ест и как они не едят?

Известно, что северная щука охотится на налима там, где сосуществуют два вида (Schwalme 1992).Корюшка и желтый окунь охотятся на личинок и молодых особей (Скотт, Кроссман, 1973). Люди также оказывают давление на налима со стороны хищников посредством коммерческого и спортивного рыболовства (Cohen 1990; Кириллов 1988). Известно, что в Великих озерах морская минога, Petromyzon marinus, также охотится на налима (Smith 1971). Налимы полагаются на свои загадочные повадки и окраску, чтобы избежать хищников. (Cohen, et al., 1990; Кириллов, 1988; Schwalme, 1992; Scott, Crossman, 1973; Smith, 1971)

Какую роль они играют в экосистеме?

Налим — высшие хищники в своей экосистеме, иногда пересекающиеся с такими же высшими хищниками, как щука или крупные лососевые (Кириллов, 1988).(Кириллов, 1988)

Они вызывают проблемы?

Негативное воздействие налима на человека не известно.

Как они с нами взаимодействуют?

Налимы являются важным промысловым промыслом в некоторых частях Евразии, где они используются в качестве источника масла, мясо едят, а печень продается копченой или консервированной (Кириллов, 1988; Скотт и Кроссман, 1973). Налимы также перерабатываются в рыбную муку (Скотт и Кроссман, 1973).Из-за медленного передвижения и ночного образа жизни в Северной Америке практически не ведется спортивного рыболовства (Cohen 1990). (Коэн и др., 1990; Кириллов, 1988; Скотт, Кроссман, 1973)

  • еда
  • части тела являются источником ценного материала

Находятся ли они под угрозой исчезновения?

Намили находятся на грани исчезновения в реке Кутнай в Айдахо и Британской Колумбии из-за строительства плотины Либби в Айдахо.Усилия по возвращению популяции продолжаются (Исследование рыболовства на реке Кутнай, 2000 г.). Заряжаются налимы там, где в Европе существует коммерческое рыболовство (Кириллов, 1988). («Изучение промыслов на реке Кутенай: состояние запаса налима», 2000; Кириллов, 1988)

Авторы

Эллисон Пур (редактор), Мичиганский университет в Анн-Арборе.

Грег Джейкобс (автор), Мичиганский университет в Анн-Арборе, Кевин Верли (редактор, преподаватель), Мичиганский университет в Анн-Арборе.

Список литературы

Департамент рыбы и дичи штата Айдахо. Изучение промыслов на реке Кутенай: состояние запаса налима. 85-65. Бойсе, Айдахо: Департамент рыбы и дичи Айдахо. 2000.

Бейли М. 1972. Возраст, рост, размножение и питание налима, Lota lota (Linneaus), в юго-западном озере Верхнее. Пер. Амер. Рыбы. Soc., 4: 667-674.

Billard, R. 1997. Les poissons d’eau douce des rivières de France.Идентификация, изобретение и перераспределение 83 предметов. Лозанна: Делашо и Нистле.

Бьорн, Э. 1940. Предварительные наблюдения и экспериментальное изучение линга, Lota lota (LeSueur), в Вайоминге. Пер. Являюсь. Рыбы. Soc., 69: 192-196.

Кан, А. 1936. Наблюдения за размножением юриста, Lota lota. . Копея, 3: 163-165.

Коэн, Д., Т. Инада, Т. Ивамото, Н. Скиалабба. 1990. Гадиформные рыбы мира: Отряд Gadiformes, аннотированный и иллюстрированный каталог.Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций.

Ghan, D., W. Sprules. 1993. Диета и выбор добычи молодых налимов. Журнал биологии рыб, 42: 47-64.

Кахилайнен, К., Х. Лехтонен. 2003. Отбор рыбы и добычи четырех видов хищников в субарктическом озере, где преобладает сиг. Журнал биологии рыб, 63: 3: 659-672.

Кириллов А. 1988. Налим Вилюсского заповедника. Журнал ихтиологии, 28 (2): 49-55.

Коли, Л. 1990. Рыбы Финляндии. Хельсинки: Вернер Сёдерстрём Осакейхтиё.

MacCrimmon, H. 1959. Наблюдения за нерестом налима в озере Симко, Онтарио. Журнал управления дикой природой, 23 (4): 447-449.

Морроу, Дж. 1980. Пресноводные рыбы Аляски. Экологическая библиотека ресурсов Университета Британской Колумбии: Университет Британской Колумбии.

Нельсон Дж. 1994. Рыбы мира.Нью-Йорк: Джон Уайли и сыновья.

Парагамян В., Уитмен В., Хаммонд Дж., Андрусак Х. 2000. Обвал промысла налима в реке Кутенай, штат Айдахо, США, и озере Кутней, Британская Колумбия, Канада. Стр. 155-164 в L Vaughn, V Paragamian, D Willis, eds. Налим: биология, экология и менеджмент, Vol. Публикация № 1. Спакейн, Вашингтон: Секция управления рыболовством Американского рыболовного общества.

Пуллиайнен, Э., К. Корхонен. 1990 г.Сезонные изменения показателей состояния взрослых половозрелых и недозрелых налимов Lota lota (L.) в северо-восточной части Ботнического залива, Северная Финляндия. Журнал биологии рыб, 36 (2): 251-259.

Риде, К. 2004. Глобальный регистр мигрирующих видов — от глобального до регионального масштаба. Заключительный отчет R&D Projekt 808 05 081. Бонн, Германия: Федеральное агентство охраны природы.

Schwalme, K. 1992. Количественное сравнение рациона и состава жирных кислот в организме дикой северной щуки (Esox lucius L.). Fish Physiol. Biochem., 10 (2): 91-98.

Скотт, У., Э. Кроссман. 1973. Пресноводные рыбы Канады. Бык. Рыбы. Res. Board Can., 184: 1-966.

Смит Б. 1971. Морские миноги в Великих озерах Северной Америки. Стр. 207-248 в M Hardisty, ed. Биология миноги. Лондон: Academic Press.

Толанен А., Дж. Кьельманн, Дж. Лаппалайнен. 1999. Совпадение диеты налима и сига в субарктическом озере. Анна. Zool.Фенничи, 36: 205-214.

Винберг, Г. 1960. Скорость метаболизма и пищевые потребности рыб. Ф. Фрай, В. Рикер, ред. Серия переводов № 194. Биологическая станция, Наниамо, Британская Колумбия: Совет по исследованиям рыболовства Канады.

фон дер Эмде, Г. 2004. Чувства рыб: адаптации для восприятия естественных стимулов. Бостон: Клувер.

человек поймали рекордного налима из Миннесоты

27 февраля 2012 г. Автор: Дилан Полк

Есть лица, которые могла бы полюбить только мать.Налим — один из них. Но, несмотря на ее отталкивающий вид, одна рыба весом почти 20 фунтов очень порадовала человека из Миннесоты — в конце концов, он поймал новый рекорд штата.

Согласно (Миннеаполис) Star Tribune, 35-летний Аарон Гатри из Бемиджи, Миннесота, поймал этого 19,5-фунтового налима, также называемого бельдюдом, в пятницу в леднике на озере Лесов. Улов Гатри побил предыдущий рекорд в 19,3 фунта, пойманный в 2001 году.

«Это случается только раз в жизни», — сказал Гатри.«Он падает на стену. Это государственный рекорд. Я не собираюсь его есть».

Гатри сказал, что он ловил судака и саугер со своим дядей, Ролли Джонсом из Оссео, штат Миннесота, но начал нацеливаться на налима как только солнце село, добавляя пескарей к их приманкам. Когда большая дула попала в леску Гатри, он сразу понял, с чем имеет дело.


«Я сразу понял, что это был дуновение, но не понял, как — сказал Гатри.


Пара выловила рыбу после пятиминутного боя.Позже трофей Гатри был сертифицирован Министерством природных ресурсов Миннесоты.

Озеро Лесной налим обычно весит около пяти фунтов, и, хотя он считается пресноводной треской, рыбаки часто выбрасывают его на лед как нежелательную рыбу. Это не только незаконно, — сказал инспектор по рыболовству в районе ДНР Фил Талмейдж, но и является серьезной ошибкой в ​​судебном решении.

«Несмотря на то, что это незаконно, многие рыболовы бросают их на лед вместо того, чтобы съесть или бросить обратно в яму», — сказал Талмейдж.«Это пресноводная треска с хорошим белым слоеным мясом».

Налим в сливочно-грибном соусе • Журнал BC Outdoors

Я вырос на подледной рыбалке на налима (пресноводного линга или линкода, как их обычно называют), поэтому я никогда не обращал особого внимания на их непривлекательный внешний вид в хижине, потому что, главное, я знаю, насколько они аппетитны на блюде .Но любой рыбак, впервые выловивший налима, может сторониться такой домашней, необычной на вид рыбы.

У налимов выступающая нижняя челюсть, а под подбородком свисает единственная штанга или усы, из-за чего лица надутые. Добавьте к этому длинное, напоминающее угря тело и округлый хвост, не похожий на рыбу, и легко поймете, почему эти «бельдюги» или «грязевые акулы» (другие жаргонные, но подходящие прозвища) не одобряются некоторыми рыбаками, которые Считайте налима далеко не идеальным призом.

Но уверяю вас, это спортивная рыба, на которую можно нацеливаться, и когда вы собираетесь поужинать налимом, в них легко влюбиться. У них плотная светлая мякоть, напоминающая треску, что делает ее идеальным выбором для жарки во фритюре рыбы с жареным картофелем.

Еще один популярный способ подать налима (особенно небольшую рыбу с более тонким филе) — разрезать мясо на полоски, приготовить на пару (придавая ему текстуру, похожую на лобстера) и подавать с топленым маслом и дольками лимона, хорошее блюдо для облизывания пальцев. нежно известный как лобстер бедняков.

Один из моих любимых способов доставить налима к столу — это сливочно-грибной соус, восхитительное блюдо, сочетающее один из моих любимых уловов в жесткой воде с моим летним запасом сушеных лесных грибов. Конечно, если вы не собираете сморчков, лисичек и других съедобных лесных грибов в течение всего периода их выращивания и не сушите их в пищевом дегидраторе, как я, вы можете купить смешанные сушеные грибы в супермаркете, чтобы соединить их со свежими и использовать. в этом рецепте.

Использование как свежих, так и сушеных грибов — это секрет создания богатого ароматного соуса, так как свежие грибы восхитительно нежны, а сушеные грибы придают соусу слегка жевательную текстуру и легкий привкус дикого дыма.

Я обычно использую глиняные формы для запекания (идеально подходят жаростойкие тарелки для лукового супа) для приготовления порций индивидуального размера, но вы можете использовать более крупную посуду, если хотите. В любом случае, вы должны выбрать блюдо с плотно закрытой крышкой, чтобы во время приготовления оставался пар, который сохраняет рыбу влажной.

Все, что вам действительно нужно, чтобы подать к этому пикантному блюду, — это хрустящий багет или ломтик чесночного тоста, но для корпоративной трапезы отлично подойдет гарнир из риса. И не забудьте наполнить бокалы одним из прекрасных белых вин нашей провинции. Я выбрал шардоне для жарки этого прекрасного зимнего застолья.Это блюдо на четыре персоны.

Ингредиенты для приготовления налима в грибном соусе.

Состав

  • Филе налима от 1,5 до 2 фунтов (или другого белого или светлого мяса)
  • 4 столовые ложки сливочного масла (плюс дополнительно для смазки)
  • 1 чайная ложка перца
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 2 столовые ложки сушеных грибов, измельченных на мелкие кусочки (я использую сморчки, лисички и подберезовики)
  • 1/4 стакана холодной воды
  • 2 чашки нарезанных белых шампиньонов (или кремини)
  • 2 рубленых лука-шалот
  • 1/4 стакана измельченного сладкого красного перца
  • 1 перчатка измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/4 чайной ложки сушеного базилика
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 1/2 стакана сливок
  • 1/4 стакана белого вина
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Щепотка тертой цедры лимона
  • 4 столовые ложки тертого сыра пармезан

Препарат

Смажьте четыре отдельные формы для выпечки (или одну большую запеканку) сливочным маслом.В приготовленные блюда выложить рыбное филе. Если филе более мелкой рыбы получилось тонким, раскатайте его или сложите одно поверх другого до желаемой толщины. Посыпать паприкой и мелко нарезанной петрушкой. Сушеные грибы замочить в холодной воде до мягкости, процедить. Нагрейте оставшееся масло в сковороде, обжарьте свежие грибы, лук-шалот, перец и чеснок, пока грибы не станут мягкими и большая часть жидкости не испарится. Добавить замоченные грибы, посыпать мукой и приправами. Варить, постоянно помешивая, пока мука не впитается.Вмешать сливки, вино, лимонный сок и цедру, варить до загустения. Полить рыбу соусом и посыпать пармезаном. Запекайте под крышкой в ​​духовке, разогретой до 325 градусов по Фаренгейту, в течение 20–25 минут или до тех пор, пока рыба не станет слоистой. Снимите крышки в течение последних пяти минут, чтобы верхушка подрумянилась.

BURBOT BABBLE !!! — Информация об охоте и рыбалке в штате Монтана

MT FWP рассматривает возможность пересадки 500 или более налимов в водохранилище Мартинсдейл. Их намерение состоит в том, чтобы расширить нынешнее разнообразие рыболовства в озере площадью 985 акров.Вы можете оставить свой отзыв на их веб-сайте.

Водохранилище Мартинсдейл было впервые создано в 1940 г. . Он был спроектирован для обеспечения нужд сельского хозяйства в области орошения. Орошение по-прежнему является приоритетом, и каждое лето оно опускает воду в водохранилище. К августу трап для лодки высокий и сухой. Озеро глубиной 100 футов вмещает около 9000 дней рыболова. Есть только примитивные кемпинги и никаких близлежащих услуг в непосредственной близости от города. Ах да, гремучие змеи!

Налимы не являются аборигенными обитателями Верхней реки Мидии. Они родом из Монтаны. В настоящее время в озере водятся йеллоустонские головорезы, радуга, кумжа и лососы. Озеро известно БОЛЬШОЙ форелью. Осенью распространены огромные коричневые оттенки. Большинство рыболовов троллят или берегают рыбу. Радужная форель разводится ежегодно для получения ресурса «Положи и забери».

Мэрайя, Пресноводная треска, Линг, Линкод Куск, Юрист, Кони-рыба, Углерод — все это названия одной и той же рыбы, известной как налим. Эти обитатели дна могут жить более 15 лет и достигать 20 фунтов и более.Для нереста им требуется вода с температурой ниже 70 градусов и холодной зимой. Одна самка может отложить 1 миллион яиц. Яйца рассредоточены в группе самцов. В январе и феврале налим собираются на вечеринку по воспроизведению репродукций. Затем самцы влезают в яйца, когда выпускают молоки.

Штат планирует пересадить взрослых налимов из водохранилища Ньюленд Крик и озера Сазерлин. Это могло произойти весной или летом. Добавление налима в озеро также будет означать, что эти рыбы попадут в реку мидий.

Многие называют налима «омаром бедняка». Эти ночные рыбы ловятся в основном ночью или подо льдом. После зимнего нереста рыбалка в мае и начале июня может быть продуктивной. Налим охотится на мелкую рыбу, личинки насекомых, икру рыб, раков и моллюсков. Любят мелкого судака и мальков окуня, которых нет в этом озере.

Рыбаки, не ловящие форель, вероятно, полюбят налим. В Монтане разнообразие приветствуется. Разные воды предлагают разные уловы.Приятно наслаждаться разнообразием на рыбалке. То, что вы предпочитаете одну рыбу, не означает, что все последуют ее примеру.

Burbot — альтернативное применение для окон. В свое время их кожу растягивали и сушили, чтобы сделать альтернативу стеклу! Также рыбу используют на корм пушным зверям. Их мясо добавляет масла и улучшает укрытие мехоносов.

Налимы — единственные налимы, обитающие в Монтане , и они рискуют стать угрожаемым видом в их естественном ареале.

Как вы думаете?

Монтана Грант

Чтобы узнать больше о Montana Grant, найдите его в его родном ареале на сайте www.montanagrantfishing.com.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *